"There is no New Year without the turkey," Mimoza explains. "Children love to see when I bake it, and then make pershesh," a dish which involves mixing bread with what's left in the pan.
„Нема Нова година без мисирка“, објаснува Мимоза. „Децата сакаат да гледаат кога ја печам, и потоа да прават першеш“, јадење кое претставува мешавина од леб со остатоците од чинијата.