Potrivit lui Bozin Petrovski, managerul Sectorului pentru Producţie şi Vânzări al Biroului Alimentelor, cea mai mare problemă anticipată în implementarea sistemului HACCP este în restaurante.
Prema rečima direktora Odeljenja za proizvodnju i prodaju Zavoda za hranu Božina Petrovskog, najveći očekivani problem u implementaciji sistema HACCP je u restoranima.