Minunile iaurtului sunt rezultatul acţiunii bacteriilor numite acidophilus bulgarica, cunoscute şi ca Bulgaricus, care transformă proteinele şi zahărul în hrană.
Čuda koja čini jogurt su posledica tihog delovanja bakterije pod nazivom acidofilus bulgarika, poznate i kao bulgarikus, koja utiče na proteine i šećer u hrani.