Papastavrou spune că ideea de bază este aceea de a pune în mişcare cartierele, de a determina brutăriile, restaurantele şi supermarketurile să ofere provizii instituţiilor din cartierele lor.
Osnovna ideja, kaže Papastavru, jeste da se kvartovi navedu da postanu aktivni, da lokalne pekare, restorani i supermarketi ponude namirnice institucijama u istom naselju.