În ţara sa de origine, Bulgaria, această bacterie folositoare ajută zeci de mii de soţii de ţărani, care ignoră industria laptelui şi îşi prepară porţiile zilnice de iaurt lăsând bacteriile să se dezvolte în laptele de casă.
U Bugarskoj, zemlji iz koje i potiče, ova korisna bakterija pomaže desetinama hiljada žena u selima koje ignorišu mlečnu industriju i svakodnevno pripremaju jogurt stavljajući u domaće mleko ovu bakteriju.