ما هي المستحلبات؟
مستحلب
{'answer_start': array([-1]), 'answer_text': array([''], dtype=object)}
يمكن ان يوصف استقرار المستحلب من خلال عدة تقنيات منها تقنية تشتت الضوء, قياس تركيز الشعاع المنعكس, الطرد المركزي والريولوجيا. كل طريقة لها ايجابيات وسلبيات.