宇治茶の起源はいつ
宇治茶
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鎌倉時代から生産されていたと考えられ、室町時代には将軍家をはじめ室町幕府の有力武将により茶園が設けられた。戦国時代には、新芽にあたる日光を遮って茶の旨味や甘みを高める覆下（おおいした）栽培[2]の茶園により日本を代表する高級茶の地位を固め、江戸時代には幕府に献上される<b data-parsoid='{"dsr":[1080,1091,3,3]}'>お茶壷道中（宇治採茶使）が宇治から江戸までの道中を練り歩いた。