Toute personne qui introduit des produits transformés de la pomme de terre originaires d'Allemagne et du Danemark ayant subi un traitement thermique supérieur à 65 °C, pendant une durée au moins égale à dix-minutes, doit conserver pendant deux ans et mettre à la disposition des agents chargés de la protection des végétaux un document attestant la réalisation de ce traitement et indiquant le nom de l'entreprise de transformation dont le matériel est issu ainsi que la variété et les quantités livrées, et éventuellement la destination du matériel.