Towns such as La Victoria and La Matanza dedicate the month of November to the chestnut, an exquisite fruit that can be tasted throughout the island and prepared in a thousand different ways.	Des communes comme La Victoria et La Matanza ont décidé de consacrer le mois de novembre à la châtaigne, un fruit exquis que l'on peut déguster sur l'île préparé de mille manières.