56 Groupe Gendreau - 85800 Saint-Gilles-Croix-de-Vie l’origine du groupe familial Gendreau, on trouve quatre frères. En 1903, ils décident de diversifier leur activité de commerce de viande et rachètent une conserverie de poissons sur la côte vendéenne, à Saint- Gilles-Croix-de-Vie. Aujourd’hui, comme l’indique Philippe Gendreau, à la tête de l’en- treprise depuis 1986, « la maison Gendreau travaille toujours sur les produits issus de la mer et du terroir, perpétuant une culture faite d’authenticité et jouant la carte de l’in- novation. » Aux conserves de sardines, de maquereaux ou de thon, se sont ajoutés, dès 1990, les plats cuisinés chauds et froids, en bar- quettes appertisées ou en bol, les salades de thon, les produits fumés et salés, des produits frais… Une gamme large et savoureuse qui compte quelque 40 recettes de sardines, 150 plats cuisinés autour du poisson et de la viande, une centaine de recettes de maquereaux. Selon le cas, ils sont vendus en épiceries, dans leur réseau de bou- tiques sur les côtes vendéenne et normande et dans la grande distribution sous marques nationales (Les Dieux, la Cuisine d’Océane) ou sous marque de distributeur (MDD). A la fin des années 1980, le groupe Gendreau livrait ses 100 000 premières boîtes de sardines à l’ancienne au groupe Casino. Aujourd’hui, ses livraisons se comptent en millions d’unités. « Nous réalisons 15 % de notre chiffre d’affaires avec Casino, aussi bien en MDD qu’en marque nationale. Il recherche avant tout des produits de qualité, issus d’un terroir mari- time reconnu, et des partenaires pouvant fournir un marché important. Ils ont égale- ment trouvé chez nous la notoriété de nos propres marques, une capacité d’innovation constante dans les recettes comme dans les conditionnements ainsi que la sécurité que représente pour un distributeur une entre- prise familiale et indépendante non soumise aux pressions des actionnaires. Et bien sûr, la compétitivité dans l’approche tarifaire qui n’était pas, autrefois, cet incontournable pré- requis dans les relations. Face à la forte concentration que connaissent le monde industriel et celui de la distribution, nous sommes quasi- ment devenus indispensables l’un à l’autre », note Philipe Gendreau. Le groupe Gendreau réalise 80 millions de chiffre d’affaires et emploie 400 salariés. « Favoriser l’emploi local est une préoccupation permanente de notre entreprise. Depuis sa création, elle a su bâtir un partenariat avec les pêcheurs locaux, aujourd’hui réunis dans le Groupement Qualité Valorem. Cela représente 14 bateaux sur Saint-Gilles-Croix- de-Vie et alentour, habilités à pêcher la sardine, le maquereau et le thon dans le respect des ressources mari- times », souligne Philippe Gendreau. À G RO U P E G E N D R E AU Philippe Gendreau à la tête de l’entreprise familiale mettRe LA meR en conseRve PAYS-DE-LA-LOIRE Des produits issus de la mer et du terroir, des recettes sans cesse renouvelées
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