fice, sous peine d’en être responsable, de fournir
pour le déjeuner, ailleurs que sur la table de Sa
Majesté, sauf le cas d’indisposition, tout café ou
boisson quelconque d’agrément.

» {{Rom-maj|VI}}. — L’économie, si nécessaire dans les cuisines
du Roi, ne doit point échapper à la surveillance
de son commissaire général. Sa Majesté
lui ordonne de soigner très attentivement cette
partie, dans laquelle il existe, depuis très longtemps,
une grande dilapidation. Et, pour commencer à arrêter les abus, Sa Majesté défend
très expressément au chef de ses cuisines de
fournir dans toute chambre, si ce n’est en cas
d’indisposition marquée et en vertu d’un ordre
exprès, tout repas quelconque.

» {{Rom-maj|VII}}. — La table dite aujourd’hui 2{{e}} table,
anciennement table des maîtres, sera composée
de {{MM.|Perronet}}, Hüe, sa femme et mademoiselle
Bazire. Elle sera servie de la desserte du Roi,
mais avec les égards que méritent les personnes
qui y mangent.

» {{Rom-maj|VIII}}. — Il y aura — outre cette 2{{e}} table —
une table d’office. Elle sera composée des sieurs
Baüer, l’Hôpital et des femmes de chambre de
madame la duchesse de Sérent, madame la comtesse
de Damas et de mademoiselle de Choisy.
<references/>
François Hüe - Souvenirs du Baron Hüe publiés par le baron de Maricourt, 1903.djvu/282