B - Les services exterieurs de l'administration de l'Etat La circonscription de reference pour notre etude est le departement. Seront neanmoins analysees deux structures importantes qui n'existent qu'au plan regional: INSEE et DRAC. /) Les directions departementales Une selection a du etre operee parmi toutes les directions, deiegations et services departementaux. Ont ete retenues trois directions departementales : . DDAF (agriculture et foret) . DDE (equipement) . DDJS (jeunesse et sports) Ce choix est le resultat d'une double constatation. D'une part 1'importance dans tout le departement des services deconcentres du Ministere de 1'Agriculture et de la Foret (3) et de leur infrastructure statistique ; d'autre part la presence dans les deux autres directions de gisements documentaires. a) DDAF (Direction departementale de VAgriculture et de laforet) La DDAF du Tarn se compose de deux types de services : - les services operationnels qui regroupent 1'amenagement foncier et forestier, le genie rural (industries agricoles), la production et le marche (organisation de productions et de 1'economie agricole en accord avec la PAC, politique agricole commune); - les services d'appui qui s'articulent autour de trois poles de competences : le service de l'administration generale, le service departemental des statistiques agricoles (SDSA) et 1'atelier departemental d'etudes et d'amenagement rural (ADEAR). Dans la problematique du reperage de la documentation locale excluant les versements traditionnels d'archives, seule est pertinente 1'etude des services statistiques et de 1'ADEAR. 3 Devenu en mars 1993 Ministcre de 1'Agriculture et de la Peche. 63
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