1326

GLYC

donne avec l’ammonium, le baryum, le calcium,
le cuivre, le plomb, le potassium, l’argent,
le sodium et le zinc.
— ''Acide éthyl-glycolique''

''l ?W"'') CO.OH

On le prépare en faisant agir l’éthylate de
sodium sur l’acide ehloraeétique ; on sépare
le chlorure d»i sodium qui se dépose ; on ajoute
un léger excès de sulfate de cuivre à la liqueur ;
on l’évaporé à siccité et l’on reprend
le résidu par l’alcool, qui dissout un mélange
de chlorure et d’éthyl-glycolate de cuivre. Ou
l’évaporé et l’on fait cristalliser à plusieurs
reprises, dans l’eau, le résidu solide de cette
évaporation. Enfin, on décompose le sel de
cuivre par l’acide*sulfhydrique en présence de
l’eau, et l’on distille. L/acide ''êthyl-glycolique''
passe aux environs de 200° ; à unétempéra.ture
plus élevée, il se décomposerait, en donnant
un produit liquide au sein duquel se déposerait,
après un certain temps, une poudre blanche,
qui n’est autnj que du dioxyméthylène
CijpO2 ; mais si l’on conduit l’opération de manière
que les portions qui distillent refluent
continuellement dans l’appareil, l’acide élhyl''glycolique''
se dédouble en acide ''glycolique'' et
glycolate diéthylique. Ce dernier éther distille
en même temps que l’acide éthyl-p/r/co''Ijque''
aqueux, et les deux corps forment deux
couches que l’on peut séparer l’une de l’autre
au moyen d’un entonnoir. Lorsqu’on distille
l’acide ''éihyl-glycolique'' avec do l’iodure
de phosphore, on obtient dé l’iodun ; d’éthyle,
de l’a< : iile acétique et de l’acide ''glycolique.''

L’acide ''êlhylglycolique'', comme sou homologue
inférieur, peut échanger un atome d’hydrogène
contre des métaux. On a étudié les
sels qu’il forme avec le baryum, le cuivre,
l’argent, le mercure au minimum et le zinc.

■ ''Glycolale diéthylique''
CO.OC2H&
OC2H»

{CH2)"

{{sc|(ch*j"}} j ;

(CHTJC1
Chloraoïîtate d’éthyle.
= (CHî)" { g£-OC2H5 + (CH2)"

Nous venons do voir comment on le prépare ;
ses propriétés n’ont pas été étudiées.

— ''Glycolale d’édiyle et d’amyle''
CH, „ | CO.OC»H"
ion ; (0C2Hs

On l’obtient en faisant agir l’ioduro d’amyle
sur l’éthyl-glycolate d’argent ou de sodium ;
on décante le liquide, on l’agite avec du mereftre
pour enlever l’iode libre qu’il contient
et on rectifie. C’est un liquide transparent,
incolore, visqueux, d’une odeur de fruit
agréable. Il bout entre 180° et 190°, se dissout
en toutes proportions dans 1 alcool et
l’éther, et tombe lentement au fond de l’eau
sans s’y dissoudre. La potasse alcoolique le
décompose avec séparation d’alcool amylique
et production d’éthyl-glycolate de potassium.
On peut donner à cet éther le nom d’éthylglycolate
d’amyle, pout- le distinguer d un
isomère que la potasse réduit en alcool ordinaire
et acide ''amyl-glycolique.'' Nous étudierons
plus loin ce second éther sous le nom
d’amyl-glycolate d’éthyle.

— ''Glycolate monoéthylique neutre''
CO.OC2H5

|OH

Ce composé, qui a la même composition que
l’acide ''ùlhyl-glycoligue'', mais qui en diffère en
ce qu’il est neutre, s’obtient en chauffant le
chloracétat< ?d etliyle à 130°-150°, avec un peu
moins d’un équivalent de glycolate de sodium
CO.OC2H5 + (-CH2)„ j CO.ONa

Glycolate sodique.

CO.ONa
Cl

Glycolate d’éthyle. Chloracétate sodique.
Cet éther se dissout dans l’eau en donnant
une liqueur neutre. Les alcalis le saponifient
en donnant du glycolate de sodium et de l’alcool
ordinaire, Ce qui le distingue du composé
précédent. L’ammoniaque le transforme en
alcool et glycolamide. Au point de vue de la
constitution, le glycolate d’éthyle se distingue
de l’acide ''èlhy-glycolique'' par la place
qu’occupe le radical éthyle, D.ms le premier
de ces corps, l’éthyle est uni au carbonyle,
c’est-à-dire remplace l’hydrogène basique, et
le produit, n’ayant plus d’hydrogène basique,
est neutre ; dans le second, l’éthyle est substitué
à l’hydrogène alcoolique, et, par conséquent,
Je produit qui renferme encore un
hydrogène basique est doué de propriétés
acides.

— ''Acétoglycolate d’éthyle''

(CIW à CO.OCSH5

101 ’ (O.CWO •
On le prépare en chauffant le chloracétate
d’éthyle avec l’acétate de sodium. C’est une
huile mobile, liquide, d’une densité de 1,0093
à 17°, qui bout à 179». L’ammoniaque lédécompose
avec production de glycolamide,
d’acétamide, d’acétate et de glycolate d’ammonium.
Lorsqu’on «’emploie qu’une faible
quantité d’ammoniaque, il se produit seulement
de la glycolamide et de l’acétate d’éthyle.
La plupart des bases le décomposent,
avec production d’un acétate et d’un glycolate.
Mêlé avec de l’eau et une quantité da
chaux vive un peu inférieure à son équivalent,
il se convertit en alcool et acétoglyco-Ute
de calcium.

— ''Acide amyl-''''glycolique'' (CHS)" !^^1.

GLYC

On le prépare par l’action de l’acide ehloraeétique
sur l’amylate de soude ; on filtre le
liquide pour le séparer du chlorure de sodium
qui est déposé, et on le débarrasse d’alcool
amylique, partie par la distillation, partie en
l’agitant avec de l’eau. La solution aqueuse
d’amyl-glyoolate de sodium, que l’on obtient
de cette manière, est décomposée par un excès
d’acide chlorhydrique. L acide amyl-glycolique
monte à la surface, sous forme d’une
couche huileuse, que l’on.décante ; on agite
ensuite la couche aqueuse avec de l’éther
pour lui enlever les dernières traces de cet
acide qu’elle renferme. Enfin on soumet le
produit à une distillation fractionnée, en recueillant
ce qui passa a 235°.

L’acide amyl-glycolique est un liquide peu
mobile, de 1,003 de densité ; il bout à 235°.
L’eau le dissout peu, l’alcool et l’éther le dissolvent
en toute proportion. Il brûle avec une
flamme brillante et tuligineuse, en répandant
une odeur piquante. L’acide amyl-glycolique
forme, comme ses homologues, des sels bien
définis ; on a étudié ceux de baryum, de cuivre,
de mercure au minimum, d’argent, de
potassium et de sodium.

''-Amyl-glycolale d’éthyle ''(CHS)"j^j^H5.

Orî le prépare en faisant digérer pendant plusieurs
jours au bain-marié, dans des tubes
scellés à la lampe, un mélange d’amyl-glycolate
de sodium et d’iodure d’éthyle étendu
d’alcool absolu ; on sépare le liquide de l’iodure
de sodium qui prend naissance ; on l’agite
avec du mercure pour enlever l’iode
devenu libre ; on soumet le liquide à la distillation
fractionnée, et, après avoir recueilli ce
qui passe entre 205° et 210°, on l’agite avec
du carbonate de soude pour lo débarrasser de
l’acide amyl-glycolique libre qu’il peut contenir ;
enfin on rectifie une dernière fois et l’on
recueille ce qui passe à 212°.

L’amyl-glycolate d’éthyle est un liquide mobile,
incolore, d’une odeur éthérée agréable.
Lorsqu’on le saponifie par la potasse, il donne
de l’alcool ordinaire et de l’amyl-glycolate de
potasse, ce qui le distingue de l’éthyl-glyeolate
d’amyle, dont il ditfère, du reste, aussi
par son point d’ébullition plus élevé. Dans ce
corps, l’amyle est substitué à l’hydrogène non
basique et ï’étlLyle à l’hydrogène b’isique, tandis
que o’est l’inverse dans l’éthyl-glycolate
d’amyle.

— ''Acide phényl-glycolique'' (CH*)» !^0^.

Lorsqu’on chauffe pendant longtemps un mélange
d’acide ehloraeétique et de phénate de
soude et qu’on laisse ensuite refroidir, le
phényl-glycolate sodique se-solidifie peu à
peu. On le dissout dans l’eau et on le décompose
par l’acide chlorhydrique ; l’acide phénylglycolique
monte alors à la surface sous la
forme d’une huile brune ; cette huile, traitée
à diverses reprises par l’eau tiède, donne des
solutions qui abandonnent, en s’évaporant, de
petites aiguilles très-fines, capables de fondre,
dans l’eau chaude, en une huile pesante. On
a étudié les sels que cet acide forme avec le
baryum, le cuivre, le sodium, le plomb et le
mercure au minimum.

— ''Acide crèsyl-glycolique'' (CH2)"Jo%9S.

Les eaux mères de la préparation du phénylglyeolate
de sodium donnent un autre sel très-soluble
dans l’alcool et difficile à obtenir cristallisé ;
l’éther sépare ce" sel de sa solution
alcoolique, non en aiguilles, comme pour le
phényl-glycolate sodique, mais en masse gélatineuse.
On a séparé l’acide de ce sel au moyen
de l’acide chlorhydrique, et l’on en a préparé
les sels ammoniques et calciques. L’acide
n’est autre que l’acide crésyl-glycolique.

— V. {{sc|Dérivés de l’acide glycoliqoe.}} ''Acide''
''bromoglycolique'' (cèBr)"J^0H. On l’a préparé
en faisant bouillir le dibromacétate d’argent
avec l’eau. Son sel d’argent, bouilli avec
l’eau, abandonne du bromure d’argent et se
transforme en acide glyoxylique.

— ''Acide benzoglycolique.'' V. {{sc|acide : hippurique}} (appendice à ''V).''

— ''Acide acëtoglycolique.'' C’est de l’acide
glycolique dont l’hydrogène alcoolique estremplacé
par de l’aeétyle. Vu le peu d’importance
de cec acide, nous ne le décrirons pas
en détail.

GLYCOMÈTRE s. m. (gli-ko-mè-tre). Syn.

de GLUCOMÉTRE.

GLYCON, poète lyrique grec, qui vivait’à
une époque incertaine. Il n’est connu que pour
avoir donné son nom au vers glyeoiiien ou
glyconique. On ne, possède de Tui que trois
vers, insérés dans ''YEnckiridion Hephaestion.''

’ — Un autre poète grec du même nom est l’auteur
d’une épigramme qui a été publiée dans
''l’Anthologie grecque.''

GLYCON, statuaire grec sur la vie duquel
on n’a aucun renseignement. On conjecture
qu’il était d’Athènes et qu’il vivait un peu
avant notre ère. Aucun écrivain ancien n’a
parlé de lui. Il est connu par la statue en
marbre désignée sous le nom ''é’Hercute Farnèse'', parce qu’elle orna pendant quelque temps
le palais Farnèse. Elle est aujourd’hui au
musée royal de Naples. On croit que c’est une
imitation de ''Y Hercule'' de Lysippe.

GLYCONIEN adj. m. (glf-ko-ni-ain — du
nom de ''Glycon'', l’inventeur). Prosod. gr. et
lat. Se dit d’un vers composé d’un spondée et,
de deux dactyles. Il On dit aussi {{sc|glyconique}}

GLYC

GLYCONINE s. f. (gli-ko-ni-ne — rad.
''glycérine).'' Pharm. Glycérolé préparé en dissolvant
des jaunes d’teufs dans la glycérine,
et qu’on emploie contre les gerçures des
seins, les engelures, les hémorroïdes.

GLYC OSE s. f. (gli-ko-ze). Orthographe
régulière du mot {{sc|glucose}}, qui est plus usité.

GLYCOSMIS s. m. (gli-ko-smiss — du gr.
''glukus'', doux ; ''osmê'', odeur). Bot. Genre d’arbres
et d’arbrisseaux, de la famille des aurantiacées,
à fleurs odorantes, et dont l’espèce
type habite la Chine.

GLYCOSURIE s. f. (gli-ko-zu-rî — du gr.
''glu/eus'', doux ; ''ourein'', uriner). Pathol. Emission
de matières sucrées avec les urines. Il
Ou dit aussi {{sc|diabète.}}

GLYCYCARPEadj. (gli-si-k’ar-pe — du gr.
''glu/eus'', doux ; ''karpos'', fruit). Bot. qui a. des
fruits doux.

GLYCYMÈTRE s. m. (gli-si-mè-tre — du gr.
''glu/eus'', doux ; ''metron'', mesure)..Physiq. Instrument
employé pour déterminer la quantité
de sucre contenu dans un liquide.

GLYCYPHAGE s. m. (gli-si-fa-je — du gr.
''glukus'', doux ; ''phagà'', je mange). Araehn.
Genre d’arachnides, de l’ordre des acariens :
''Le'' {{sc|gi.ycyphagk}} ''des prunes.''

7-LYCYPHANE s. f. (gli-si-fa-ne — du gr.
''g ^kus'', doux ; ''phainà'', je parais). Entom.
la famille des lamellicornes, tribu des scarabées,
dont l’espèce type habite l’Inde.

— Bot. Syn. de {{sc|gaultérie}}, genre de plantes
éricinées.

GLYCYFHILE s. m. (gli-si-fi-le — du gr.
''glukus'', doux ; ''p/iileà'', j’aime). Ornith. Syn. de
{{sc|philédon.}}

GLYCYRRHÉTINE S. *f. (gll-si-ré-ti-nerad.
''gtycyrrhiza). Chim.'' Substance qui résulte
du dédoublement de la glycyrrhizine par les
acides étendus.

— Encycl. La ''glycyrrhétine'' s’obtient en
même temps que de la glucose, lorsqu’on fait
bouillir la glycyrrhizine avec les acides étendus.
C’est une résine cassante, d’un jaune
brunâtre, qui est insoluble dans l’eau, dans
laquelle elle ne fond pas même à la température
de l’ébullition, et qui est sduble dans
l’alcool et les solutions alcalines. L’acide sulfurique
concentré la dissout en donnant une
liqueur d’un rouge amarante, qui pusse graduellement
au violet pourpre et qui, parPaddition
de l’eau, devient tout à. fait violette,
en même temps qu’il se précipite une substance
bleue. La solution alcoolique de la
''glycyrrhétine'' peut être décolorée par le charbon
animal. On n’a fait encore aucune analyse
satisfaisante de ce corps.

GLYCYRRHIZA s. m. (gli-sî-’ri-za — gr.
''glukurrhiza'' ; de ''glukus'', doux, et de ''rhiza'',
racine). Bot. Nom scientifique du genre {{sc|réglisse.}}

GLYCYRRHIZINE s. f. {gli-si-ri-zi-nerad.
''gtycyrrhiza).'' Chim. Substance.sucrée
contenue dans les racines de réglisse.

— Encycl. La ''glycyrrhizine'' C2’*113609 est
une substance sucrée que l’on rencontre dans
les racines de réglisse (''gtycyrrhiza gtabra'' et
''gtycyrrhiza echinata).'' C’est surtout avec la réglisse
de Russie qu’on la prépare facilement,
cette plante donnant un produit moins coloré,
et par cela même plus facile à purifier, que la
réglisse d’Espagne. On fait une infusion de
cette racine dans l’eau, et l’on précipite cette
infusion par l’acide sulfurique étendu, après
l’avoir concentrée et filtrée. On lave le précipité
brun qui se forme avec de l’eau, jusqu’à
ce qu’il soit tout à fait débarrassé d’acide sulfurique.
On le traite ensuite, à plusieurs reprises",
par l’alcool à 82°, et l’on ajoute de
l’éther à la solution, qui lie doit pas être trop
concentrée, de manière à précipiter une résine
rouge. Dès que la totalité de cette résine
est précipitée, on filtre et l’on évapore. La
''glycyrrhizine'' reste sous la forme d’une substance
amorphe facile à pulvériser, qui donne
toujours une petite quantité de cendres lorsqu’on
la brûle. Cette méthode d’extraction de
la ''glycyrrhizine'' est de Gorup-Beranez. Vogel
et Zade avaient adopté une méthode analogue ;
mais ils négligeaient de débarrasser la solution
alcoolique de la résine rouge qu’elle
renferme, en la précipitant par l’éther avant
de l’évaporer. S. Martin précipitait l’infusion
concentrée de réglisse par la crème de tartre,
faisait digérer le précipité avec de l’alcool
et évaporer à siecité la dissolution.

La ''glycyrrhizine'' est une substance amorphe
qui a une saveur sucrée ; elle est soluble dans
1 eau froide, assez soluble dans l’eau chaude,
facilement soluble dans l’alcool, même à.
froid, et dans l’éther, surtout à chaud. Les
alcalis la dissolvent en prenant une teinte
rouge, et donnent une liqueur d’où les acides
précipitent un corps partiellement soluble
dans un excès de réactif. La solution aqueuse
de la ''glycyrrhizine'' est précipitée par l’acétate
basique de plomb, le sulfate de cuivre, le
chlorure de cuivre, le sulfate de magnésie et
le chlorure de baryum.

La formule de la ''glycyrrhizine'' est mal déterminée,
comme celles de toutes les substances
solides qui ne cristallisent pas et qui n’offrent
par cela même aucune garantie de
pureté. On l’avait d’abord représentée par la
formule C81112Os ; mais l’analyse des sels de

GLYO

plomb et de chaux a conduit à tripler cette
formule, qui est alors devenue C^f13609.

La ''glycyrrhizine'' n’est pas fermentescible.
L’acide azotique l’attaque à froid, en donnant
d’abondantes fumées rouges et en produisant
une substance d’un jaune pâle. Sous l’influence
de la chaleur, l’action de l’acide azotique
devient plus vive, et il se forme un acide
iiitré cristallisable d’un jaune pâle, qui est
peut-être de l’acide oxypicrique. Un mélange
de chromate de potasse ou de peroxyde de
manganèse et d’acide sulfurique oxyde aussi
violemment la ''glycyrrhizine.''

Lorsqu’on la fait bouillir avec les acides
minéraux étendus (acide sulfurique ou chlorhydrique),
la ''glycyrrhizine'' se résout en glycyrrhétine
et glucose, probablement d’après
l’équation suivante :

C21113609 + H*0 = C1811260'' + C«H«SO«
''Glyeijrrhizinc.'' Eau. Glycyrrhétine. Glucose.

GLYCYRRHIZITE s. f. (gli-si-ri-zi-te— rad.
''glycyrrhiza).'' Bot. Réglisse d’Amérique.

GLYCYSIDE s. f. (gli-si-zi-de). Bot. Ancien
nom de la {{sc|pivoine.}}

GLYN (Isabella), artiste dramatique an- •
glaise, née à Édimbourg le 22 mai 1823, d’une
famille attachée à l’Église presbytérienne.
Résistant aux volontés de ses parents, ello
vint à Paris, entra au Conservatoire, où ello
reçut les leçons de Michelot (ls-16), et songea
à jouer sur la scène française. Appuyée parle
célèbre tragédien Charles Kemble, son compatriote,
miss Glyn débuta au théâtre royal de
Manchester, le 8 novembre 18-17, dans le rôle
de iady Constance du ''Rai Jean.'' Engagée
bientôt pour Londres, elle n’a quitté cette
ville qu’à, de rares intervalles et pour aller en
réprésentation dans les comtés. Elle excelle
dans les pièces de Shakspeare. Ses principaux
rôles sont Volumnie de ''Coriolan'', Porcia,
Cléopàtre, Isabelle, Marguerite d’Anjou.
Son jeu est touchant et en même temps
plein de hardiesse.
Depuis quelques années elle avait quitté
■ le théâtre lorsque, ayant perdu dans un incendie
une grande partie de sa fortune, elle
eut l’idée, en 1863, de parcourir les principales
villes de l’Angleterre, en y faisant des
lectures publiques sur le théâtre do Shafespeare.
Le succès qu’elle pbtint dans ces conférences
faites au public mondain fut très-vif
et lui rapporta beaucoup d’argent. À la
tin de l’année suivante, elle se rendit aux
États-Unis avec un imprésario qui lui avait
offert une somme considérable pour la produire
dans ce pays, et elle y fit, sur le même
sujet, des conférences fort applaudies.

GLYNN, comté des États-Unis (Géorgie),
sur le bord de l’océan Atlantique. Superficie
1,100 kilom. carrés ; 7,530 hab. Grande culture
de riz et de coton. Le comté comprend
plusieurs îles situées en face de la côte, et
dont l’une a environ 19 kilom. de longueur.
Ch.-l., Brunswidi.

GLYOXAL s. m. (gli-o-ksal). Chim. Radical
de l’acide glyoxylique.

GLYOXYLIQUE adj. (gli-o-ksi-H-ke). Chim.
Se dit d’un acide particulier suffisamment
défini dans la partie encyclopédique, u On dit

aussi GLYOXALIQUE.

— Encycl. I. {{sc|Définition.}} Chim. L’acide
''glyoxylique'' ou ''glyoxalique'' Çsr1403 ou 0°1*0*
se produit, soit lorsqu’on oxyde le glyoxal,
Lalcool ou le glycol, soit lorsqu’on réduit
l’acide oxalique par l’hydrogène naissant, soit
enfin par l’action qu’exerce l’eau bouillante
sur le bromoglycolate d’argent

C21120S + O = C211203,
Glyoxal. Oxygène. Acide

''ijlijoiijlique.''

C211602 + 30 = C211203 + 2(1120)
Glycol. Oxygène. Acide Eau.

''glyoxylique.''

C21120* + H2 = C21120» + 1120
Acide Hydrogène. Acide Eau.

oxalique. ''glyoxylique.''

C2H2Br.Ag03 = C211203 + AgBr
Bromoglycolate Acide Bromure.

d’argent. ''glyoxylique.'' d’argent.

C’est surtout au moyen de l’alcool ou de l’acide
oxalique qu’on a coutume de le préparer.

— IL {{sc|Préparation.}} l° ''Au moyen de l’alcool.''
Dans un long flacon étroit d’une capacité de
750 cent, cubes environ, on introduit d’abord
220 grammes d’alcool à 80° centésimaux. Au
moyen d’un entonnoir long et effilé on fait
arriver îoo grammes d’eau au-dessous de l’alcool
et ensuite 200 grammes d’acide azotique
passant au-dessous de l’eau, de façon que
les trois liquides se superposent et ne se
mêlent que très-lentement au début. On ferme

« ensuite le flacon avec un bouchon de liège
percé d’un trou, dans lequel se trouve engagé
un tube recourbé qui vient plonger sous l’eau
par l’autre extrémité, et 1 on abandonne le
mélange à lui-même pendant six à huit jours,
à une température de 20" ou 22°, de façon
que le mélange soit complet et que le nitrate
d’éthyle formé ait eu le temps de
se dégager en vapeurs. Le liquide qui reste
renferme de l’acide acétique, de l’acide forinique,
du glyoxal, diverses autres aldéhydes,
de l’acide glycolique, de l’acide ''glyoxylique''
et certains éthers composés. On divise ce liquide
en portions de 20 à 30 grammes, et on
les évapore à consistance sirupeuse sur un
<references/>
Larousse - Grand dictionnaire universel du XIXe siècle - Tome 8, part. 4, Gile-Gyz.djvu/72