倫敦布里克斯頓監獄餐廳對外開放營業
英國倫敦南部布里克斯頓監獄開設的一家由囚犯管理的餐館已向公眾開放。
The Clink已經在英國其他城市開設了兩家相同概念的餐廳。 餐館由監獄當局與慈善機構The Clink Charity（TCC）合作開辦。 該慈善機構負責運營這家名為The Clink的餐館。它在英國薩里郡和威爾士卡迪夫已開設了兩家相同概念的餐廳。 據稱這家有100個座位的餐館是監獄內部舊的監獄總管寓所改造而成，旨在為刑期將滿的囚犯提供工作技能方面的指導，以便其在未來能更好地適應社會。 TCC 行政總監克里斯·摩爾（Chris Moore）說，根據有關規定，這家監獄餐館不供應酒精類飲品，也不能使用屬於監獄禁物的酵母。 不過，在囚犯人不得在這家餐館用餐。 布里克斯頓監獄關押的囚犯罪行一般較輕，越獄的可能性不大。 獲准在餐館工作的即將刑滿的囚犯事先會經過安全審查和為期半年到一年半的技能培訓，然後才能上崗。 想體驗監獄餐館的顧客事先要填寫一份保安申請表。 2012年，有15000多名顧客光顧了卡迪夫和薩里郡的 The Clink 監獄餐館。 （編譯：郱書 責編：顧垠）