品嚐印度讓人上癮的大麻飲料
我沿著瓦拉納西（Varanasi）蜿蜒狹窄的小巷行走，周圍的牆上布滿了蔞葉（一種通常用於咀嚼煙草味道的葉子）的獨特紅色標記，那時成百上千的行人你一口我一口吐上去的。我要去 Godowlia Chowk（該市最古老的地區之一），尋找一家由卡姆利什·庫馬爾·帕塔克（Kamlesh Kumar Pathak）經營的小街邊攤。這個攤位因一種飲料而出名，這種飲料就是 thandai。
這種印度飲料以牛奶為基料，味道溫和，有蘋果、芒果和木瓜的香味。然而，在帕塔克的攤位，最受歡迎的是"special thandai"，這種飲料添加了少許新鮮的大麻粉（bhang）—— 一種用雌性大麻草的葉子製成的麻醉品。 瓦拉納西有超過 200 家大麻店（圖片來源：Getty Images） 在印度，大麻長期以來一直具有重要的文化意義。在印度教中，大麻是濕婆神喜愛的植物，具有特別的意義。濕婆神是毀滅之神，人們認為濕婆神通過吸食大麻來加深修行並利用他的神力創造美好的世界。 在印度教的四部聖書之一《阿闥婆吠陀》中，大麻被稱為地球上最神聖的五種植物之一。該書還將其稱為"幸福之源"和"解放者"。 Thandai 是一種以牛奶為基料，味道溫和的印度飲料（圖片來源：Dinodia Photos/Alamy） 儘管 1985 年的《麻醉藥與神經性物質法》禁止生產、銷售和吸食大麻草的某些部分，但葉子是例外。像齋沙默爾和普什卡這樣的城市甚至還有政府批准的大麻店，在瓦拉納西常年有超過 200 家這樣的商店（包括帕塔克的攤位）。這種致癮成分一直受到印度婆羅門社區的歡迎，傳統上這些人是被禁止攝入酒精等致醉劑的。在該國的一些特別的宗教地區，包括瓦拉納西，修行者和苦行僧直接吸食大麻或通過煙斗的陶土管吸食大麻是很常見的。 150 多年來，帕塔克家族一直向瓦拉納西專門供奉濕婆神的著名金廟供應大麻。帕塔克每天從當地政府批准的商店採購原料。他用溫水浸泡原料，然後用平研缽和杵將其研磨成粗糙的糊狀物，以供人們享用。 "在 Mangal Aarti 期間，這是每天凌晨 3 點供應的傳統修行者僧食，"他說的是在清晨禱告儀式期間信徒虔誠地獻祭給濕婆神的特製 thandai。 整個國家有數百家政府批准的大麻店（圖片來源：Aroon Thaewchatturat/Alamy） 大麻在濕婆節（Shivrati）和色彩節（Holi，灑紅節）等印度慶祝活動中也發揮著重要作用。在這些活動期間，人們會在傳統的 thandai 中加入大麻，為街道增添歡快之感。帕塔克稱節日期間的顧客會比平時更多。 幾年前在 Holi 節期間，第一次也是唯一的一次，我品嚐了特製的 thandai。我一開始有種輕飄飄醉醺醺的感覺，然後是持續數小時的偏執瘋狂狀態。當看到一些帕塔克攤位的常客排隊購買這種致醉的飲料時，我對他們定期喝這種飲料的能力感到驚訝。 雖然 thandai 是最常見的基本飲料，但 lassi 也混有大麻。lassi 是一種非常受歡迎的加糖攪拌而成的酸奶飲料。金廟附近有另一家當地店鋪 Blue Lassi Shop，其菜單上有超過 80 款各式飲料，還有未宣傳的"特製"飲料，只有顧客專門要求才會供應。 大麻在印度專門祭拜濕婆神的慶祝活動中發揮著重要作用（圖片來源：Hindustan Times/Getty） 像帕可拉（用鷹嘴豆粉製成的炸丸）之類的小點心，或與薩摩薩和卡丘瑞等其他流行的油炸小吃搭配的酸辣醬和鹹菜，也都混有大麻。政府授權的許多商店還通過傳統的印度甜點萊杜出售甜大麻。 此外，當地人認為，如果適量食用，大麻是具有藥用價值的。印度教最著名的傳說之一描述了幾個神明和魔族攪動海洋釋放神露的故事。當濕婆出面喝光攪動過程中出現的毒露時，他的喉嚨變成青色（因此得名 Neelkanth，意為青頸），給他造成巨大痛苦。帕爾瓦蒂用大麻幫他緩解痛苦。 雖然在印度出售大麻是非法的，但大麻葉卻得到當局批准（圖片來源：Diptendu Dutta/Stringer/Getty） 當英國在 19 世紀中葉建立對印度的統治時，他們最初對於大麻在該國廣泛使用而感到震驚；19 世紀末，他們委托研究這種毒品的影響和文化意義。 研究報告稱："禁止甚至嚴格限制使用大麻這種如此神聖的恩賜草藥會招致廣泛的痛苦和煩惱。這會剝奪人們撫慰不適、治癒疾病、保護他們免受邪惡攻擊的權利。" 時至今日，大麻在印度的精神和文化中起著重要的作用。不過，從 Holi 節的那個難忘的早晨開始，我就決定不再碰它了。 請訪問 BBC Travel 閲讀 英文原文。