消費指南：低脂食品未必卡路里也低
英國消費指南雜誌Which？發表最新調查報告說，市面上常見的許多所謂低脂/健康食品實際上熱量（卡路里）跟普通版本的同類食品相差不多，而且可能含糖量更高。
食物包裝和標簽是為了讓消費者對自己攝入的脂肪、糖份、鹽份、卡路里能夠一目了然，但有時或許令人更迷惑。 調查顯示60%的消費者每周都會多次吃低脂食品，認為這是健康生活方式的體現。 但是，Which?雜誌對12種常見低脂食品抽樣調查發現，它們的熱量並不低多少。 調查還發現大部分消費者對高脂、低脂、清淡（light, lite）等標簽的含義並不清楚；能夠準確說出其定義的只有16%。 根據規定，貼上低脂標簽的食品脂肪含量應該低於3%，「清淡」類標簽說明脂肪含量比正常少30%，而每100克食品脂肪含量超過20克，就屬於高脂食品。 不過，McVities's 巧克力消化餅幹的生產商聯合餅幹公司（United Biscuits）認為Which?雜誌的報告涉嫌誤導。 調查報告點了這種餅幹的名，指出「清淡」版餅幹只比普通版低8個卡路里，游泳一分鐘就能消耗掉。 聯合餅幹則反駁說，儘管卡路里數量相差不大，但「清淡」版脂肪含量確實少30%。 與内文相關的鏈接 相關話題