觀察：台灣康師傅宣佈解散 抵制頂新見效？
事業橫跨兩岸的食品業大廠康師傅，在2017年首日解散台灣業務。母公司強調營運不受影響，但亦有人對此認同。
頂新集團於網路上發表聲明指出，台灣康師傅正式解散，但是中國大陸的"康師傅控股"始終聚焦本業，生產正常。並無任何影響。圖為北京某家超市架上的康師傅泡麵（中央社檔案照片）。 頂新集團於網路上發表聲明指出，台灣康師傅正式解散，但是中國大陸的「康師傅控股」始終聚焦本業，生產正常，並無任何影響。 退出台灣市場 該集團也表示，台灣康師傅經營範圍僅限台灣地區，主要只是負責方便麵設備的租賃與進口，並無食品生產經營，2015年後已經"無實質業務"。 台灣頂新曾於2014年爆發"黑心制油"，用餿水油與飼料油混充為食用油的事件，當時造成社會反撲，台灣並掀起"滅頂"抗議聲浪。許多民眾發起拒買與退貨運動。 台灣食安專家、同時也是立法委員，負責食品安全與衛生條例制定的吳焜裕，接受BBC中文網記者訪問時表示，康師傅在台灣撤退，可以做為一個借鏡，代表民眾的反撲有其效果，企業應該秉持良心。 食安條例應明確 吳焜裕表示，頂新身為橫跨中國大陸與台灣的大企業，應該要做表率，但是卻讓支持的民眾非常失望。他也指出，頂新當初作為，在國外可以被列為"食品詐欺"，甚至被開罰到破產都有可能。 他也指出，台灣的食品產業長年監督機制上有其漏洞，讓許多企業可以找方法逃避。目前台灣正在提出"食品身份認證"，包括美國與日本都對食品的來源與成分數字嚴格定義，沒有模糊空間。 台灣目前由於食品安全法規並未完全詳細制定，因此頂新的"黑心油"事件，他認為頂多只能以"標示不實"開罰，但罰款對於大企業仍只是九牛一毛。 因此，他認為提高罰則，甚至必要時以刑法來處理都是妥善的。只是台灣爆發頂新黑心油事件後，至今沒有出現有病患直接或是間接因為黑心食用油而受害的案例，縱使頂新案雖然二審中，他仍是認為最後應該不會太嚴重。 大陸業績下滑？ 頂新不止在台灣，而之前大陸同樣的問題，曾發起"滅頂"食安遊行的王奕凱，就跟中文網記者陳述："其實他們發起秒買秒退貨時，就也知道很多中國大陸人對康師傅愈來愈不信任"。 王奕凱回憶，當初一連串抵制行動確實造成頂新營收出現影響，從旗下味全乳品的牛奶到康師傅方便麵等，台灣人當時可以說相當團結一致。他認為康師傅退出台灣，是食安意識的起步，未來也會影響到中國大陸。 根據香港證交所資料，康師傅在大陸的營收5年前與今日，消失了872億港幣（112億美金）。面對這麼大幅下滑，一方面是中國經濟成長略微遲緩，再來是中產階級更注重"健康消費"外，外送餐飲成長也大幅替高。 吳焜裕表示，中國大陸在經濟成長之餘，也希望自家產的產品也能外銷世界，面對世界對於"中國制"的疑慮。尤其是三聚氫氨毒奶粉事件，當局鐵腕整頓下，頂新應該對自己在大陸的產品更要警惕才是。 曾為食品巨人 成立於1958年的頂新公司，最先是由制油起家，1989年跟上中國改革開放潮，率先進軍中國大陸。爾後並在天津設置廠區，創設"康師傅"方便麵品牌，風行中國，還曾獲得中國多項大獎。 極盛時期，頂新集團在大陸擁有多項事業，隨後也衣錦還鄉，回到台灣收購知名味全乳品，並曾是台灣最高樓"台北101"股東，更把許多在大陸風行的自創產牌，如康師傅、德克士等引進台灣。 2014年時，台灣爆發"黑心食用油"事件，頂新旗下的兩家制油工廠爆出收購餿水油與飼料用油等，再混充成精緻豬油出售，被台灣政府調查。不只兩家制油廠勒令停業，包括頂新集團創辦人魏應充等也被收押。 隨後，台灣掀起許多反制頂新聲浪，各地出現許多退貨與拒買浪潮，還一度成為社會議題。如今康師傅已先退出台灣市場，往後其他頂新子品牌的動向，也備受關注。