留學日記：最愛倫敦老爺爺蛋糕店
在喜甜的英倫，看見糕點店不稀奇，看到法式糕點店也不稀奇，稀奇的是看到一家一百四十一年的法式糕點店，因為它是全倫敦最古老的。
倫敦政經學院媒介與傳播碩士 葉菲 作者葉菲和店長唐尼婭。 141歲的老爺爺蛋糕店 都說舌尖上沒有英國，而我卻在這個把魚和薯條奉為國菜的國度搜尋到新鮮的美味。 記得剛到倫敦不久，我聽說貝爾托的商店（Maison Bertaux）賣的奶油好吃不膩，慕名而去。第一次站在店裏，對著櫃台竟然不懂得如何點單。其實貝爾托的商店根本沒有菜單——陳列窗就是菜單，這是老店的一大特色。 因為是衝著奶油去的，我點了奶油最多的一款蛋糕。收銀的是一位老爺爺，所以之後我就把貝爾托的商店稱作老爺爺蛋糕店。 貝爾托的商店在糕點店界是名副其實的老爺爺。它誕生於1871年，屈指算算已經有141歲了。那一年普法戰爭，巴黎失陷，倫敦蘇豪區成了巴黎人的避難所。其中一位逃難者思念家鄉的滋味，於是就地張羅了一家以自己名字命名的法式糕點店——貝爾托的商店。1909年蛋糕店易主，蜜雪兒·韋德每周六來這兒做女服務生。五年之後，才19歲的她買下了這家蛋糕店。如今，這家百年老店由她和妹妹唐尼婭·韋德共同經營。 精緻的擺設 今天的老爺爺蛋糕店再不僅僅是一間烘培房。 櫥窗菜單是蛋糕店的一大特色。 主店一層，也就是設有櫥窗菜單和收銀台的那一間有很多古董級擺設。在我的記憶裏，收銀台的背景掛有許多老照片，其中一張是蜜雪兒靠著櫥窗菜單的舊照。還有一架老鋼琴和一把老風琴，也許因為太老舊，這兩件樂器成了純粹的擺設。老鋼琴上有一列別緻的木質小火車，仔細看能發現它的每一節車廂分別對應貝爾托這一單詞的每個字母，饒有趣味。一件件舊物無聲地訴說著故事，我清晰地記得那種走進黑白電影的感覺。 貝爾托的商店還是一間小畫廊，於是你能想像小店裏藝術氛圍滿得要溢出來。「主要是在地下室，但糕點店到處都掛著畫。我們這兒有著名藝術家諾埃爾·菲爾丁（Noel Fielding）的作品。我們的畫賣到世界各地」，唐尼婭向我介紹這間鑲嵌在蛋糕店裏的藝術畫廊。蛋糕店獨特的復古情調和濃郁的藝術氛圍對藝術家、設計師、學習藝術或者熱愛藝術的人們有著強大的吸引力，他們常常來這裏尋找創作靈感！ 會「醉」的奶油 三樓是「閒人莫入」的烘培房，每天最新鮮的蛋糕都從這裏出爐。烘培師傅都是法國人，烘培的配方都有著悠久的歷史。比如，他們在奶油裏加了點酒精，使得奶油爽口不膩，彷彿吃下一整塊奶油也不擔心發胖。「你們這兒的奶油吃多了會醉嗎？」我好奇地問道。「所以大家都吃得很high！」唐尼婭幽默地回答。 櫥窗菜單陳列著大約二百塊糕點，一天下來，整個櫥窗的點心就會賣空，可見蛋糕店生意之火爆！ 臨走時，我跟唐尼婭合影留念。她一邊給我一個大大的擁抱一邊說：「我最好的朋友！」 這就是倫敦最古老的糕點店，我最愛的老爺爺蛋糕店，在這裏吃著歷史，喝著藝術，更有著愜意和溫暖。 本文不代表BBC的立場和觀點。網友如要發表評論，請使用下表： 與内文相關的鏈接 相關話題