不吃乳製品嗎？想想自己骨頭答不答應
調查發現，年輕人趕時髦不吃乳製品，將成威脅骨骼健康的"定時炸彈"。這種飲食習慣會造成什麼危害？
英國一家全國性的骨質疏鬆症組織進行的調查發現，在25歲以下的年輕人中，有1/5的要麼徹底不吃乳製品、要麼少吃。 這家組織稱，和乳製品"說抱歉"或許對於年輕人來講是很"潮"，但他們有可能會把自己的健康搭進去了。 少吃乳製品不是不可以，但是必須通過吃其它食品如堅果、種子和魚來補充足夠的鈣攝入量。 這家慈善組織對2000名成人進行了調查，其中就包括25歲以下的239人，和339名年齡在25到35歲的人群。 為何不吃？ 牛奶和諸如奶酪、酸奶等乳製品是人體補充鈣的重要來源，以保證骨骼足夠強壯。 不過調查發現，現在年輕人通常追捧網上發佈的博客文章、或是視頻博客中的主張來決定自己吃什麼。 雖然網絡上有些說法確實不錯，但該組織擔心，年輕人現在只從網上獲取飲食信息未免過於片面。 英國國家食品標凖局最近的一項調查也得出相似的結果：在16-24歲年齡組的年輕人中，有將近一半說自己喝不了牛奶、或是吃不了乳製品；而在75歲以上人群中，有這類情況的人數僅佔8%。 但說自己吃不了乳製品的年輕人中，只有24%得到了醫生的確診。 英國薩里大學營養科學專業負責人蘭納姆紐爾教授說："對於剛剛成年的年輕人來講，他們的飲食習慣如何實在是太重要了。等他們真的到了20多歲的時候，之前不良的飲食習慣造成的危害已經來不及扭轉，並且長出堅實骨骼的機會也已經錯過了。" 富鈣食品 成年人每天鈣攝入量應為700毫克；11到18歲的孩子最多每天需要攝入1000毫克。 但據信有1/4的英國"十字頭"青少年每天攝入的鈣量不足400毫克。 其實，每天喝一碗牛奶麥片、吃個酸奶、外加一小塊奶酪就能滿足鈣攝入量。 進行調查的骨質疏鬆組織稱，25歲前尤其需要多吃富含鈣和維生素D的食品。這些食品包括乳製品、綠葉菜、三文魚、沙丁魚、西蘭花和烘烤的豆子。 該組織呼籲家長要和孩子多聊聊飲食習慣。 抽煙、不愛活動和愛喝碳酸飲料也影響骨骼的健康成長。 英國營養基金會的發言人說，"吃不吃乳製品不重要，重要的是每天是不是攝入了足夠的鈣。"