「紅葡萄酒健康益處被誇大」
英國心血管疾病基金會的調查發現，紅葡萄酒可能沒那麼有益。
以前人們總說和紅葡萄酒對身體好。 原先廣泛地認為紅葡萄酒內所含的白藜蘆醇對人體有益，但是該基金會自行的研究推翻了這個說法。研究認為，沒有證據證明白藜蘆醇可以預防心臟病或者延年益壽。 以往認為法國的產酒區，雖然當地居民食肉量極大、脂肪攝取甚高，但是卻很少出現心血管疾病，因此認為適量飲用紅葡萄酒是主因。 研究團隊追蹤意大利基安蒂Chianti地區的近800名居民，結果在9年的追蹤期間，268人死亡、174人罹患心血管疾病、34人得了癌症。 但是這些人的尿液中檢出的白藜蘆醇與這些疾病並無關連，也和被追蹤者的血液搭不上關係。 負責調查的約翰·霍普金斯大學教授瑟姆巴說，現在比較能夠確定的是白藜蘆醇與促進健康實在找不到關係。 該基金會的專家建議，如果要避免心血管疾病，還是要多吃蔬菜水果以及沒有精製過的穀類。 （撰稿：威克，責編：橫路）