留學日記：下午茶文化在英國
在來英旅遊不可錯過的活動中，去Betty's Tea Room吃份下午茶，一定榜上有名。
夕陽西下，天空還未被夜幕的黑所籠罩，但溫暖的陽光已漸漸消褪，英國專屬的涼風就要悄悄登場。我拉了拉外衣的領口，將圍巾也系得更緊了些。遠遠的，Betty's那柔和的燈光適時地進入了我的視線，不那麼高調，卻不會教你忽略，彷彿在一瞬間就抓住了我的全部注意，溫暖了我有些畏寒的身軀。 Betty's的裝修風格就像是在傳統點綴。銀質的茶具、三層架與桌面上白綠相間的小插花相得益彰，再加上色澤豐富的小點心，一副養眼的畫面已然形成。 如果說，要拿Betty's 與 London那些五星酒店的下午茶相比較，我覺得，London那些久負盛名的酒店下午茶就像是一位位雍容華貴的貴婦，鋪著紅地毯的長走道，場面盛大而隆重；而Betty's 則像是一位略施粉黛的小姐，看似普通的窗玻璃上零星的加入了一些色彩，充滿靈動。我不想說這二者孰優孰劣，因為在其不同風格下蘊藏著的皆是「優雅」二字。 或許很多禮儀是需要學習的，但當你踏入這個大廳，看著周遭的人們，感受著這兒和諧的氣氛，你彷彿不自覺的就會放低你的音量，舒展開你的眉頭，露出一個淺淺的微笑。即使你切甜點的手勢不那麼到位，即使你調奶茶的旋轉半徑不那麼標凖，但從我們周身散發出的仍是一份暖暖的美好。 幾乎所有人一提起下午茶，第一個跳入腦海的關鍵詞就會是「英國」。英國作為下午茶的發源地毫無爭議，可追根溯源，卻會失望的發現，無論是哪個版本，都沒有什麼有趣的故事藏於其後，它的誕生與興起，都只是單純地為貴族們在閒暇的下午添加一項消遣活動。 隨意翻開歷史的某一頁，我們便會輕易地發現一個矛盾的現象。一次次的改革、戰爭，幾乎都是衝著上層統治階級的驕奢淫逸而去，對他們極盡批判之能事，可當他們被送上斷頭台，被趕盡殺絕後，他們日常生活中，哪怕是一些很小的習慣卻被保存下來，填入傳統，甚至成為一個民族標榜自己的元素。下午茶亦是這般。它最初填補飢餓的小食，漸漸成了一種身份象徵，成了一種時尚，成了一個社交平台，最終融入了英國的傳統文化。 我愛下午茶，不僅僅因為其中那些摯愛的甜點，更多的，是因為它所代表的一種生活態度——安逸、美好，以及人與人面對面的溝通。無論是Betty's，Ritz Hotel，Fortum&Masons…它們從裝修、餐具到味覺或許都將下午茶推向了極致，但剝離了這些下午茶的外在，它留給我最珍貴的體悟，是教我學著如何在心中為自己備上一壺茶，隨時可以用這份香甜去撫平生活中難以避免的傷痛與煩惱。 （責編：路西） 本文不代表BBC的立場和觀點。網友如要發表評論，或向《留學日記》聯繫投稿，請使用下表：