漫話英倫：咖啡好喝 紙杯難收
無知，有時候是幸福的，是奢侈。知道了，便成了良心上的負擔。這是我在這次暑假旅途中的發現。
英國人離不開咖啡，邊走邊喝，一天裏仍掉的咖啡紙杯約700萬個，一年就是約25億個！ 長途駕車，高速公路邊的停車場、具體地說是停車場的咖啡店，是最嚮往的。一紙杯咖啡在手，神清氣爽，疲勞頓消，保駕護航。 去湖區度假一來一回，握在手中的咖啡紙杯，感覺完全不同，只因為休假期間無意中知曉了一個「醜聞」。 「100% 回收」 Caffe Nero 連鎖店的咖啡紙杯上的隔溫紙套上，三個尾巴咬著尾巴的三角箭頭標誌著紙杯可以回收處理。不但有回收三角標誌，還印著「100% recycled 」（百分之百回收）。 另一家咖啡連鎖店Pret 的咖啡紙杯的紙套上寫著「100% recyclable」（百分之百可回收）。喝咖啡的人恐怕沒人會琢磨這裏面會有什麼蹊蹺。 實際上，英國幾家主要咖啡連鎖店，都以不同形式讓消費者以為他們的咖啡紙杯是可以回收的。 英國人一天裏仍掉的咖啡紙杯約700萬個，一年就是約25億個！ 咖啡杯上連環三角標誌，讓喝咖啡的人心安理得：我把咖啡杯丟在回收箱裏，回收再利用，為環保盡一點責任。 如果告訴你，絕大多數咖啡紙杯根本無法回收，變成需要深埋處理的垃圾，喝到嘴裏的咖啡會不會變味？ （幾乎）100% （不能）回收 咖啡杯隔溫紙套上印著的「100% recycled」，百分之百可以回收處理的，實際上就只是紙套，咖啡紙杯本身，無法回收。 咖啡紙杯無法回收，是因為做紙杯的硬紙，為了能防水，混入了聚乙烯（polyethylene）。從技術上說，是可以將聚乙烯從紙杯中分離的，因此咖啡連鎖店可以聲稱紙杯「可回收」。 但是，要將聚乙烯從紙杯中分離出來，普通的回收處理工廠做不到，需要送到專門的紙杯回收處理工廠。 這樣高度專業的處理公司，全英國目前只有一個，Simply Cups。公司創建人之一古德溫說，他的公司在Kendal 和Halifax有兩個處理工廠，其中一個到目前還未能回收處理一個紙杯。另一個去年處理了不到3百萬個咖啡紙杯。 也就是說，英國人扔掉的咖啡紙杯，平均每400個紙杯中才有一個被回收處理。 三個尾巴咬著尾巴的三角箭頭標誌著紙杯可以回收處理。實際上可以回收的就只是紙套，咖啡紙杯本身，無法回收。 古德溫說，今年的目標是翻番，爭取處理600萬個咖啡紙杯。即便實現這個目標，英國一年裏能回收處理的咖啡紙杯，還不到英國人一天裏丟掉的。 誤導 古德溫說：「回收的咖啡紙杯還不到1%，但沒人知道。消費者相信，既然這些名牌咖啡店在紙杯上印上了回收標誌，這些紙杯會被回收再利用。人們被誤導了」。 古德溫說，消費者的信以為真與現實之間，有「巨大的鴻溝」。他呼籲咖啡連鎖店向消費者「老實交代」，只有極小一部分紙杯能被回收。 但是，英國的環保鬥士、明星大廚懷汀斯托說，咖啡連鎖店樂得消費者的「無知」，是不會告訴買咖啡的人，喝完了咖啡把紙杯放入環保回收箱是徒勞的。 更「可惡」的是，懷汀斯托說，消費者好心將紙杯放入回收箱或回收袋，結果是把一袋子本來可以回收的垃圾都「污染」了，因為回收垃圾袋中如果有不能回收的物品，垃圾公司會把整袋垃圾都當作不能回收的垃圾處理。 如果告訴你，絕大多數咖啡紙杯根本無法回收，變成需要深埋處理的垃圾，喝到嘴裏的咖啡會不會變味？ 反擊 媒體的曝光使得咖啡連鎖店很難繼續「裝傻」。星巴克說，它不在它的咖啡紙杯上打印回收標誌，並正在與紙杯提供商探索「可能的解決辦法」。與此同時，「如果消費者用自己的杯子買咖啡，可以打折25便士。」 Costa說，它「正在探討如何與回收公司合作，更有效的回收我們的100%可回收紙杯」。 但是，真正能讓咖啡店切實採取行動解決紙杯回收問題的，不是「紙杯提供商」，不是「回收公司」，而是消費者。 因為真正能讓咖啡店覺得「火燒屁股」坐不住的，是每一個買咖啡的人，是你我他。 知道了手中的紙杯實際上不能回收，你的咖啡還喝得心安理得嗎？回到文章開頭，有時候無知是幸福的。