{'from': 'human', 'value': 'Опишите следующее изображение.\n<image>'} {'from': 'gpt', 'value': 'На изображении представлена ​​диаграмма под названием «Рисунок 1: Диаграмма замерзания воды и пищевого материала». Он иллюстрирует процесс замораживания воды и пищевого материала с температурой в градусах Цельсия по оси y и отводом тепла в кДж/кг по оси x. \n\nДве отдельные линии обозначают процесс замораживания воды и продуктов питания. Линия для воды прямая, начинается в верхнем левом углу и заканчивается в правом нижнем углу. Эта линия отмечена двумя стрелками с надписью «Удаление явного тепла» и «Удаление скрытого тепла», обозначающими две стадии процесса замораживания воды.\n\nС другой стороны, линия для пищевого материала имеет вид изогнутый, также начиная с верхнего левого угла, но по другому пути к правому нижнему углу. Эта линия также отмечена двумя стрелками с надписями «Отвод явного тепла» и «Переохлаждение», обозначающими уникальные этапы процесса замораживания продуктов питания.\n\nДиаграмма является частью «EFT 426 Food Engineering», как уже упоминалось. в подписи. Диаграмма понятна и точна и дает сравнительное представление о процессах замерзания воды и пищевых продуктов. Это ценный ресурс для понимания фундаментальных различий между этими процессами.'}