Wrth fynd ar wyliau yn Andorra , peidiwch ag anghofio mwynhau prydau blasus y gastronomy lleol. Bydd bwyd Cenedlaethol Andorra yn rhoi gwyliau go iawn i chi o'r stumog. Mae'n amrywiol, felly bydd pob gwestai sydd wedi ymweld â'r wlad hon yn dod o hyd i'w ddysgl mwyaf blasus.
Beth yw bwyd Andorran?
Roedd gwledydd cyfagos yn dylanwadu ar y traddodiadau o fwyd cenedlaethol Andorra - Sbaen a Ffrainc. Yn Andorra, mae yna lawer o Gatalaneg, felly mae yna lawer o brydau a ddaeth yno. Hoff gan lawer o selsig butifarra - blasus sawrus, y mae cogyddion lleol yn gwasanaethu fel pryd ar wahân neu'n ychwanegu at cawl Andorran escudella.
Hefyd, mae llawer o bobl yn dod yma a cheisiwch roi cynnig ar y caws tupi. Mae'n gymysgedd o olew llaeth, olewydd neu anise ac alcohol lleol. Fe'i cedwir am oddeutu dau fis mewn offer ceramig, ac argymhellir ei fwyta gyda bara ffres, seiri ac olewydd. Mae crefftwyr lleol yn ei gwneud yn flasus iawn, ond mae'n costio llai nag mewn gwledydd cyfagos, felly fe'i ceir yn aml gan Ffrainc a Sbaen.
Mae yna lawer o wahanol selsig gwreiddiol, felly bydd y rhai sy'n caru cig yn gallu eu mwynhau'n llawn. Mae prydau traddodiadol Andorran yn cynnwys selsig bringuera. Er gwaethaf y ffaith eu bod yn gyffredin iawn yn Sbaen, ystyrir bod y pryd yn lleol ac o reidrwydd yn bresennol ar y bwrdd Nadolig.
Mae cariad cig yn Andorra ar unwaith. Ond yn dal i fod, bydd llysieuwyr hefyd yn gallu rhoi cynnig ar yr esgyrn traddodiadol, sef llyswennod a llysiau eraill wedi'u coginio ar y gril.
Beth mae'n werth ei roi arni?
Mae bwyd Andorra yn cynnwys llawer o brydau, ac rydych chi am roi cynnig ar bopeth. Ond mae'r prydau mwyaf poblogaidd.
Fe allwch chi eich cynhyrfu â dysgl cig wedi'i goginio ymlaen llaw, y parillada, sy'n cynnwys twrci, fagl a phorc, cwningod a selsig. Gelwir malwod blasus mewn saws sbeislyd yn la llauna, ac mae trinxat yn biwre a wneir o datws a bresych. Gweinwch hi gyda bacwn.
Yn y bwyd cenedlaethol o Andorra mae yna ddysgl hefyd, a fenthycir o fwyd Eidalaidd. Mae'n atgoffa am lasagna, ond mae'n ychwanegu afu neu frithyll. Arennau ffres poblogaidd o gig oen, o'r enw xai (te). Ac o'r bacwn, ychwanegir bara a finegr gyda mêl, mae'n troi allan o fwydydd blasus.
Er mwyn rhoi cynnig ar y bwyd hwn, mae angen ichi ymweld â'r ffiniau traddodiadol. Dyma enw bwytai Andorran, lle mae cogyddion yn ceisio pasio o ryseitiau o genhedlaeth i genhedlaeth ar gyfer coginio prydau cenedlaethol traddodiadol.
Y bwytai gorau mwyaf enwog a hyd yn oed yn Andorra yw Borda Estevet, sydd wedi'i leoli yn Andorra la Vella . Os ydych chi yn La Massana , gellir blasu bwyd blasus yn Borda de L'Avi a Borda Rauvert. Ar gyfer twristiaid sy'n mynd i gyrchfan Escaldes , rydym yn eich cynghori i edrych ar ginio neu ginio yn Bon Elw.
Os byddwch chi'n cyrraedd y gogledd o'r wlad, yna ar unwaith teimlwch ddylanwad bwyd Eidalaidd. Yma gallwch chi flasu pasta a llawer o fathau o gaws. Mae pwdinau hefyd yn gadael neb yn anffafriol. Er enghraifft, mae walutones yn fysglod wedi'i stiwio mewn gwin. Ond pa mor aml ydych chi wedi rhoi cynnig ar hyn?
Mae'n werth rhoi cynnig arni a'r frith gwenithfaen gwreiddiol, sy'n debyg i fagiau ffrio. Y tu mewn mae llenwi wedi'i seilio ar laeth. Mewn bwytai gallwch gynnig ail-gerdyn - cacen, lle ychwanegir siambr a siaml. Fel arfer caiff pwdin ei weini â choffi aromatig.
Ymhlith yr alcohol yn Andorra mae gwinoedd poblogaidd, yn bennaf Ffrangeg a Sbaeneg. Ac i'r rhai sy'n hoffi alcohol melys, mae gwirodydd - almond a llugaeron.
Ffeiriau Andorran Gastronig
Mae ffeiriau gastronomeg yn dod yn fwy poblogaidd gyda thwristiaid a thrigolion lleol yn Andorra. Fel arfer maent yn cyflwyno prydau tymhorol, sy'n draddodiadol mewn gwahanol brifddinasoedd.
Mae Ionawr yn enwog am y ffaith bod San Sebastian a San Antonio yn dathlu Escudelles. Yn ystod gwyliau'r cogydd mewn potiau clai enfawr, maen nhw'n paratoi esgidiau. Cawl catalaidd cyfoethog a dwbl yw hon, sy'n cael ei wahaniaethu gan wasanaeth gwreiddiol yn wreiddiol. Mae'r pasta wedi'i fynegi gyda pasta, a rhoddir llysiau a chig ar blât ar wahân. Yn flaenorol, ystyriwyd y pryd hwn bob dydd, ond yna cafodd ei anghofio. Ailddechreuodd cogyddion Andorran nawr, a daeth yn draddodiad Nadolig traddodiadol.
Yn union ar ôl y flwyddyn newydd yn La Massana, pasio Lo Mondogo. Dyma un arall o'r gwyliau gastronig, sy'n dangos celf coginio porc moch.
Ym mis Medi, mae'n werth ymweld â phentref Pal-Arinsal , lle mae'r Fira de Bolet yn dathlu ar hyn o bryd. Mae'r dathliad hwn yn gysylltiedig â'r tymor madarch, ffair madarch mor anarferol o'r fath.
Ym mis Hydref, pan gesglir rhoddion natur, mae cogyddion yn La Massana yn cystadlu mewn ymladd gastronig. Mae Tachwedd a Mai yn cael eu nodi gan y ffaith bod Andorra a Taula yn cael ei gynnal ym mhob bwytai Andorra. Mae'r cynnig bwydlen hwn ar bris sydd wedi'i osod, a rhoddir blaenoriaeth i un o'r cynhyrchion tymhorol.
Yn Andorra fe welwch lawer o gaffis, bariau a bwytai, lle gallwch chi roi cynnig ar brydau cenedlaethol am bris fforddiadwy. Yn aml, gall cinio yma fod yn llawer rhatach nag mewn bwytai mewn gwestai. Yn ogystal, mae sefydliadau o'r fath yn tueddu i greu awyrgylch o gysur, ac maent yn hynod o gefnogol.