Рецепт «Печеночники»:
1. Вечером гречку залить кипятком и оставить до утра. Утром гречка готова.
2. Гречку, печенку, обжаренные лук и морковь пропустить через мясорубку.
Сетку нарезать на квадратики.
Завернуть 1 ст. л. начинки в жировую сетку, таким же способом, как заворачивают голубцы.
3. Печеночники обжарить на растительном масле до хрустящей корочки.
4. Заметьте, сетка становится невидимой. Она немного тает и довольно пресная начинка пропитывается жиром.
5. Обжаренные печеночники выкладываем в горшочек, предварительно положив на дно несколько капустных листьев.
6. Заливаем кипятком на 1/3 горшочка. Закрываем его и отправляем в духовку минут на 20.
7. Печеночники готовы. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Вечером гречку залить кипятком и оставить до утра. Утром гречка готова. Гречку, печенку, обжаренные лук и морковь пропустить через мясорубку.
Сетку нарезать на квадратики.
Завернуть 1 ст. л. начинки в жировую сетку, таким же способом, как заворачивают голубцы. Печеночники обжарить на растительном масле до хрустящей корочки. Заметьте, сетка становится невидимой. Она немного тает и довольно пресная начинка пропитывается жиром. Обжаренные печеночники выкладываем в горшочек, предварительно положив на дно несколько капустных листьев. Заливаем кипятком на 1/3 горшочка. Закрываем его и отправляем в духовку минут на 20. Печеночники готовы. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Рецепт «Печеночники»:
Печеночники
Крупа гречневая Печень говяжья Лук репчатый Морковь Сетка жировая