Рецепт «Форель по-царски с гарниром»:
1. Отварить желаемое количество риса до состояния неполной готовности. Точную мерку указывать не буду, так как все зависит от формы, в которой будете запекать блюдо, а также любовь к рису тоже важна =)
2. Обжарить на растительном масле грибы
3. Смешать рис с грибами, посолить, залить сливками и дать немного потушиться (чтобы рис пропитался сливками, но все сливки не выпарились). Гарнир должен быть нежным и не сухим.
4. Выложить рис, тушенный с грибами и сливками, в жаропрочную посуду
5. Луковицу мелко нарезать (я обычно в блендере лук измельчаю) и обжарить на масле до мягкого состояния
6. Накрыть рис луковой подушкой
7. А на лук выложить небольшие кусочки свежей форели. Посолить. 
Накрыть блюдо крышкой или фольгой и поставить в духовку ненадолго запекаться.
8. Как форель побелеет (минут через 10), открыть крышку и дать рыбке немного подрумяниться. Можно смазать форель сметаной до запекания, а можно обрызгать лимонным соком.
9. Приятного аппетита! =)
Отварить желаемое количество риса до состояния неполной готовности. Точную мерку указывать не буду, так как все зависит от формы, в которой будете запекать блюдо, а также любовь к рису тоже важна =) Обжарить на растительном масле грибы Смешать рис с грибами, посолить, залить сливками и дать немного потушиться (чтобы рис пропитался сливками, но все сливки не выпарились). Гарнир должен быть нежным и не сухим. Выложить рис, тушенный с грибами и сливками, в жаропрочную посуду Луковицу мелко нарезать (я обычно в блендере лук измельчаю) и обжарить на масле до мягкого состояния Накрыть рис луковой подушкой А на лук выложить небольшие кусочки свежей форели. Посолить. 
Накрыть блюдо крышкой или фольгой и поставить в духовку ненадолго запекаться. Как форель побелеет (минут через 10), открыть крышку и дать рыбке немного подрумяниться. Можно смазать форель сметаной до запекания, а можно обрызгать лимонным соком. Приятного аппетита! =)
Рецепт «Форель по-царски с гарниром»:
Форель по-царски с гарниром
Рис Шампиньоны Сливки Лук репчатый Форель Соль Масло растительное