Рецепт «Голубцы ностальгические»:
1. Из кочана капусты вырезаем кочерыжку, опускаем кочан в кипящую воду. 
По мере готовности капустные листья вынимаем из воды, обрезаем утолщенное место.
2. Готовим фарш: рис отвариваем, 
лук и морковь обжариваем, 
соединяем, добавляем сырой мясной фарш, 
соль, перец, 
обязательно стакан жидкости (воды или молока), вымешиваем.
3. На подготовленный капустный лист кладем ложку фарша и заворачиваем конвертиком.
4. Подготовленные голубцы заливаем бульоном и протушиваем на слабом огне 30-40 мин.
5. Готовим соус: сметану смешиваем с томатной пастой, доводим специями до вкуса и заливаем голубцы соусом, провариваем 15 мин под крышкой.
6. Снимаем крышку и ставим в духовку на 10 мин, чтобы подрумянились.
7. Подаем горячими с соусом.
Из кочана капусты вырезаем кочерыжку, опускаем кочан в кипящую воду. 
По мере готовности капустные листья вынимаем из воды, обрезаем утолщенное место. Готовим фарш: рис отвариваем, 
лук и морковь обжариваем, 
соединяем, добавляем сырой мясной фарш, 
соль, перец, 
обязательно стакан жидкости (воды или молока), вымешиваем. На подготовленный капустный лист кладем ложку фарша и заворачиваем конвертиком. Подготовленные голубцы заливаем бульоном и протушиваем на слабом огне 30-40 мин. Готовим соус: сметану смешиваем с томатной пастой, доводим специями до вкуса и заливаем голубцы соусом, провариваем 15 мин под крышкой. Снимаем крышку и ставим в духовку на 10 мин, чтобы подрумянились. Подаем горячими с соусом.
Рецепт «Голубцы ностальгические»:
Голубцы ностальгические
Капуста белокочанная Рис Фарш мясной Лук репчатый Морковь Томатная паста Сметана Лист лавровый Перец черный Соль