Рецепт «Паста со сливочным соусом и красной рыбой»:
1. Подготовить рыбу. Рыбные стейки очистить от кожицы и костей, нарезать кубиками или полосками шириной не менее 1 см.
2. Зелень петрушки вымыть, мелко порубить.
3. Пасту отварить в подсоленной воде, добавив немного масла (например, оливкового). Пасту лучше выбирать не гладкую, тогда соус держится за нее лучше. Но можно и спагетти, как в данном случае.
4. Одновременно с приготовлением пасты готовим соус. В отдельной кастрюльке растопить сливочное масло, добавить сливки. Если сливки жирные и густые, можно добавить немного молока. Первоначально соус должен быть жидким.
5. Добавить соль (примерно 0,5 ч. л.), специи по вкусу. Я добавляю базилик и орегано.
6. Довести соус до кипения, а закипает он очень быстро. 
Добавить подготовленную рыбку. Все хорошенько размешать и варить 5 минут.
7. Слить воду с пасты. 
В кастрюлю с пастой добавить соус и все хорошенько размешать.
8. ВСЕ! Итого: подготовка - 5 мин., приготовление соуса параллельно с пастой - 10 мин., сервировка - 5 мин. 
Получается 8 вот таких порций. Быстро, вкусно, сытно и экономно :). 
Приятного аппетита!
P.S. Еще вкуснее с белым вином и легким овощным салатом (например, из рукколы с помидорками и моцареллой).
Подготовить рыбу. Рыбные стейки очистить от кожицы и костей, нарезать кубиками или полосками шириной не менее 1 см. Зелень петрушки вымыть, мелко порубить. Пасту отварить в подсоленной воде, добавив немного масла (например, оливкового). Пасту лучше выбирать не гладкую, тогда соус держится за нее лучше. Но можно и спагетти, как в данном случае. Одновременно с приготовлением пасты готовим соус. В отдельной кастрюльке растопить сливочное масло, добавить сливки. Если сливки жирные и густые, можно добавить немного молока. Первоначально соус должен быть жидким. Добавить соль (примерно 0,5 ч. л.), специи по вкусу. Я добавляю базилик и орегано. Довести соус до кипения, а закипает он очень быстро. 
Добавить подготовленную рыбку. Все хорошенько размешать и варить 5 минут. Слить воду с пасты. 
В кастрюлю с пастой добавить соус и все хорошенько размешать. ВСЕ! Итого: подготовка - 5 мин., приготовление соуса параллельно с пастой - 10 мин., сервировка - 5 мин. 
Получается 8 вот таких порций. Быстро, вкусно, сытно и экономно :). 
Приятного аппетита!
P.S. Еще вкуснее с белым вином и легким овощным салатом (например, из рукколы с помидорками и моцареллой).
Рецепт «Паста со сливочным соусом и красной рыбой»:
Паста со сливочным соусом и красной рыбой
Паста Семга Петрушка Соль Масло сливочное Сливки Специи