Рецепт «Запеканка с брокколи "Женская дружба"»:
1. Капусту по отдельности опустить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения, проварить 2-3 минуты, слить и сразу же охладить капусту под струей холодной воды. Дать воде стечь.
2. Ветчину нарезать очень мелко. Сыр натереть на крупной терке. У меня в холодильнике оказался лук-порей. В рецепте лук не предусмотрен, но я решила в этот раз поэкпериментировать и добавить в запеканку лук. Нарезала его тонкими полуколечками.
3. Приговить продукты для заливки.
4. Остывшую капусту разделить на маленькие соцветия и смешать.
5. Добавить ветчину.
6. Выложить овощную смесь в форму, смазанную жиром.
7. Взбить яйца.
8. Добавить творог, размешать. Затем смесь развести молоком.
9. Добавить мелко нарезанную пряную зелень, какую любите. Приправить смесь и посолить.
10. Омлетной смесью равномерно залить нашу запеканочку.
11. Посыпать тертым сыром. Эмменталя я не нашла, взяла пармезан.
12. Отправить запеканку в духовку. И вот тут, я должна вам признаться, произошел казус. Я делаю эту запеканку много лет, уже на автомате... Поставила я ее в духовку, повернулась и... увидела на столе пиалу с нарезанным луком-пореем ( ( ( Вот, что значит автоматизм! Забыла ( ( ( Пришлось срочно сообразить салатик, чтобы лук не пропал.
Запекать нашу вкуснятину надо при 200*С около 40 минут. А потом достать, слегка охладить, выложить на тарелки и наслаждаться, наслаждаться, наслаждаться)))
Капусту по отдельности опустить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения, проварить 2-3 минуты, слить и сразу же охладить капусту под струей холодной воды. Дать воде стечь. Ветчину нарезать очень мелко. Сыр натереть на крупной терке. У меня в холодильнике оказался лук-порей. В рецепте лук не предусмотрен, но я решила в этот раз поэкпериментировать и добавить в запеканку лук. Нарезала его тонкими полуколечками. Приговить продукты для заливки. Остывшую капусту разделить на маленькие соцветия и смешать. Добавить ветчину. Выложить овощную смесь в форму, смазанную жиром. Взбить яйца. Добавить творог, размешать. Затем смесь развести молоком. Добавить мелко нарезанную пряную зелень, какую любите. Приправить смесь и посолить. Омлетной смесью равномерно залить нашу запеканочку. Посыпать тертым сыром. Эмменталя я не нашла, взяла пармезан. Отправить запеканку в духовку. И вот тут, я должна вам признаться, произошел казус. Я делаю эту запеканку много лет, уже на автомате... Поставила я ее в духовку, повернулась и... увидела на столе пиалу с нарезанным луком-пореем ( ( ( Вот, что значит автоматизм! Забыла ( ( ( Пришлось срочно сообразить салатик, чтобы лук не пропал.
Запекать нашу вкуснятину надо при 200*С около 40 минут. А потом достать, слегка охладить, выложить на тарелки и наслаждаться, наслаждаться, наслаждаться)))
Рецепт «Запеканка с брокколи "Женская дружба"»:
Запеканка с брокколи "Женская дружба"
Капуста цветная Брокколи Ветчина Яйцо куриное Творог Молоко Сыр твердый Зелень Соль Перец черный