Рецепт «Сальтисон из курицы»:
1. Ингредиенты для приготовления сальтисона.
2. С куриной тушки снять кожу, в дальнейшем её можно использовать при приготовлении рулетов.
3. Срезать филе с куриной тушки.
4. Куриное мясо нарезать небольшими кусочками, примерно 1-1,5 см.
5. К куриному мясу добавить специи, сухой порошок желатина, соль, чеснок, пропущенный через чесночный пресс. Все тщательно перемешать.
6. В рукав для запекания выложить куриное мясо, сформировать вот такую конфету. Для надежности можно обернуть пленкой дважды.
7. В кастрюлю налить воду, опустить сформированную "конфету" в кастрюлю. Варить около 1.30 мин. 
Готовый сальтисон, не разворачивая (в пленке), положить под пресс, затем поместить в холодильник. Выдержать несколько часов, лучше оставить на ночь.
8. Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления сальтисона. С куриной тушки снять кожу, в дальнейшем её можно использовать при приготовлении рулетов. Срезать филе с куриной тушки. Куриное мясо нарезать небольшими кусочками, примерно 1-1,5 см. К куриному мясу добавить специи, сухой порошок желатина, соль, чеснок, пропущенный через чесночный пресс. Все тщательно перемешать. В рукав для запекания выложить куриное мясо, сформировать вот такую конфету. Для надежности можно обернуть пленкой дважды. В кастрюлю налить воду, опустить сформированную "конфету" в кастрюлю. Варить около 1.30 мин. 
Готовый сальтисон, не разворачивая (в пленке), положить под пресс, затем поместить в холодильник. Выдержать несколько часов, лучше оставить на ночь. Приятного аппетита!
Рецепт «Сальтисон из курицы»:
Сальтисон из курицы
Курица Чеснок Паприка сладкая Перец черный Смесь перцев Пряности Соль Желатин