Рецепт «Салат из огурцов "Грузинский"»:
1. Помидоры помыть, разрезать пополам и нашинковать дольками.
2. Перец очистить от семян и нарезать соломкой. Поставить на медленный огонь помидоры и перец и тушить. Когда закипит, оставить вариться еще 15 минут
3. Тем временем нашинковать чеснок, не мельчить. Огурцы разрезать пополам и нарезать полукольцами.
4. Вот уже 15 мин. после закипания варится наш салат. Добавляем к нему чеснок, огурцы, соль, сахар, масло и эссенцию.
Тщательно перемешать салат. После того, как опять закипит, варить 5 минут.
Банки и крышки стерилизуем, выкладываем салат по банкам и закрываем. Ставим банки на крышки, укутываем одеялом и оставляем так на ночь. 
Выход: 3,5 литра.
Помидоры помыть, разрезать пополам и нашинковать дольками. Перец очистить от семян и нарезать соломкой. Поставить на медленный огонь помидоры и перец и тушить. Когда закипит, оставить вариться еще 15 минут Тем временем нашинковать чеснок, не мельчить. Огурцы разрезать пополам и нарезать полукольцами. Вот уже 15 мин. после закипания варится наш салат. Добавляем к нему чеснок, огурцы, соль, сахар, масло и эссенцию.
Тщательно перемешать салат. После того, как опять закипит, варить 5 минут.
Банки и крышки стерилизуем, выкладываем салат по банкам и закрываем. Ставим банки на крышки, укутываем одеялом и оставляем так на ночь. 
Выход: 3,5 литра.
Рецепт «Салат из огурцов "Грузинский"»:
Салат из огурцов "Грузинский"
Огурец Помидор Перец болгарский Соль Сахар Уксусная эссенция Чеснок Масло растительное