Рецепт «Беляши»:
1. Взбить яйца, соль и сахар
2. Добавить кефир и сметану, перемешать. В конце добавить соду и сразу муку. Поставить на два часа в холодильник.
3. В мясной фарш добавляем тертый лук, соль и перец (можно еще добавить 0,5 ч. л. молотой кусбары), хорошо перемешиваем и оставляем на пару часов мариноваться-это значительно улучшает вкус начинки...
4. Тесто получается не очень густое, поэтому ложкой выкладываем в муку и рукой формируем лепешечку, кладем начинку и скрепляем. Перед тем, как положить на сковородку лишнюю муку можно осторожно стряхнуть.
5. Беляши жарим под закрытой крышкой (сначала дырочкой вниз) до золотистого цвета...
6. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Взбить яйца, соль и сахар Добавить кефир и сметану, перемешать. В конце добавить соду и сразу муку. Поставить на два часа в холодильник. В мясной фарш добавляем тертый лук, соль и перец (можно еще добавить 0,5 ч. л. молотой кусбары), хорошо перемешиваем и оставляем на пару часов мариноваться-это значительно улучшает вкус начинки... Тесто получается не очень густое, поэтому ложкой выкладываем в муку и рукой формируем лепешечку, кладем начинку и скрепляем. Перед тем, как положить на сковородку лишнюю муку можно осторожно стряхнуть. Беляши жарим под закрытой крышкой (сначала дырочкой вниз) до золотистого цвета... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Рецепт «Беляши»:
Беляши
Яйцо куриное Сахар Кефир Сметана Фарш мясной Лук репчатый Соль Перец черный Сода Мука пшеничная Масло подсолнечное