Рецепт «Черничный чизкейк со взбитыми сливками»:
1. Печенье измельчить в крошку (лучше в комбайне). Перемешать с растопленным сливочным маслом.
2. Утрамбовать печенье по окружности формы 21 см.
3. Замочить желатин в воде 50 гр. Затем, желатин растворить на водяной бане.
4. Чернику перемолоть в комбайне до состояния пюре.
5. Смешать сливочный сыр (комнатной температуры), взбитые сливки, сахарную пудру и лимонный сок.
6. Добавить в крем сыр и перемешать. Добавить перемолотую чернику в крем сыр и перемешать. Добавить тёплый желатин и тщательно перемешать.
7. Выложить на основу и заполнить форму. Выровнять по поверхности. Отправляем Чиз в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь.
8. Готовый Чиз вынимаем из формы. Взбить сливки с ванильным сахаром. И покрыть верх Чиза. Сверху украсить ягодой черники. Я украшала голубикой со своего сада.
Печенье измельчить в крошку (лучше в комбайне). Перемешать с растопленным сливочным маслом. Утрамбовать печенье по окружности формы 21 см. Замочить желатин в воде 50 гр. Затем, желатин растворить на водяной бане. Чернику перемолоть в комбайне до состояния пюре. Смешать сливочный сыр (комнатной температуры), взбитые сливки, сахарную пудру и лимонный сок. Добавить в крем сыр и перемешать. Добавить перемолотую чернику в крем сыр и перемешать. Добавить тёплый желатин и тщательно перемешать. Выложить на основу и заполнить форму. Выровнять по поверхности. Отправляем Чиз в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь. Готовый Чиз вынимаем из формы. Взбить сливки с ванильным сахаром. И покрыть верх Чиза. Сверху украсить ягодой черники. Я украшала голубикой со своего сада.
Рецепт «Черничный чизкейк со взбитыми сливками»:
Черничный чизкейк со взбитыми сливками
Черника Сливки Сыр сливочный Сахарная пудра Сок лимонный Вода Желатин Ванильный сахар Масло сливочное Печенье