Рецепт «Закусочный рулет»:
1. Кабачки натереть на крупной тёрке. Слегка отжать.
2. Добавить мелко нарезанную зелень, яйцо, сметану, посолить, поперчить.
3. Всыпать муку и соду, хорошо перемешать. Выложить фарш на противень, застеленный промасленной бумагой. Выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут.
4. Пока запекается наша основа для рулета, приготовим начинку:
сыр натереть на крупной тёрке, добавить выдавленный чеснок и 2ст. л майонеза, перемешать. Разделить начинку на две части, маленькая часть нам будет нужна для обмазки, большая часть - для прослойки рулета.
5. Теперь в сыр, оставленный для обмазки добавить сырое яйцо, перемешать. В сыр для начинки добавить варёные рубленные яйца и ещё 2ст. л майонеза, перемешать.
6. Дастаём готовую кабачковую основу из духовки (духовку не выключать)
7. Промазать начинкой.
Вообще, начинку можно приготовить любую, на ваш вкус - капустку тушёную, мяско порезанное или грибочки с луком... кому что нравится!
8. И с помощью бумаги свернуть в рулет.
9. Верх рулета обмазать оставшейся сырной массой и поставить противень в духовку минут на 15-20 для запекания сыра.
10. Сырок плавится и пропитывает кабачковый корж, а верх рулетика покрывается румяной сырной корочкой... а аромат-то какой!!!
11. Можно подавать и как горячее, а остывший рулетик будет прекрасной нежной закуской!
Режем рулетик на кусочки... сочные, ароматные, с сырной прослоечкой, наливаем по рюмочке "чая" *DRINK* и угощаемся!;-) 
Приятного аппетита!
Кабачки натереть на крупной тёрке. Слегка отжать. Добавить мелко нарезанную зелень, яйцо, сметану, посолить, поперчить. Всыпать муку и соду, хорошо перемешать. Выложить фарш на противень, застеленный промасленной бумагой. Выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут. Пока запекается наша основа для рулета, приготовим начинку:
сыр натереть на крупной тёрке, добавить выдавленный чеснок и 2ст. л майонеза, перемешать. Разделить начинку на две части, маленькая часть нам будет нужна для обмазки, большая часть - для прослойки рулета. Теперь в сыр, оставленный для обмазки добавить сырое яйцо, перемешать. В сыр для начинки добавить варёные рубленные яйца и ещё 2ст. л майонеза, перемешать. Дастаём готовую кабачковую основу из духовки (духовку не выключать) Промазать начинкой.
Вообще, начинку можно приготовить любую, на ваш вкус - капустку тушёную, мяско порезанное или грибочки с луком... кому что нравится! И с помощью бумаги свернуть в рулет. Верх рулета обмазать оставшейся сырной массой и поставить противень в духовку минут на 15-20 для запекания сыра. Сырок плавится и пропитывает кабачковый корж, а верх рулетика покрывается румяной сырной корочкой... а аромат-то какой!!! Можно подавать и как горячее, а остывший рулетик будет прекрасной нежной закуской!
Режем рулетик на кусочки... сочные, ароматные, с сырной прослоечкой, наливаем по рюмочке "чая" *DRINK* и угощаемся!;-) 
Приятного аппетита!
Рецепт «Закусочный рулет»:
Закусочный рулет
Кабачок Яйцо куриное Зелень Сыр твердый Чеснок Сметана Майонез Мука пшеничная Сода Соль