Рецепт «Фаршированная рыба с сюрпризом»:
1. Хорошо промываем грибы, нарезаем их тонкими пластинками,
2. Складываем в сотейник, добавив 1/3 масла, соль, перец и 2 ст. л. воды. Закрываем сотейник крышкой, и тушим грибы на слабом огне 10-15 минут.
3. Очищенную и выпотрошенную рыбу натираем снаружи и внутри солью.
4. Масло растираем с сырыми желтками,
5. Молотыми сухарями,
6. И белками, взбитыми в пену.
7. Добавляем грибы и перемешиваем, солим и перчим.
8. Поперек рыбы делаем надрезы. Заполняем готовым фаршем брюшко рыбы, выкладываем на противень, поливаем растопленным маслом и запекаем в духовке при 170 гр. 25 минут.
9. Достаем рыбу из духовки и посыпаем тертым сыром, отправляем в духовку еще на 20 минут.
10. В итоге получаем изумительный вкус рыбы и начинки!
11. Приятного аппетита!!!
Хорошо промываем грибы, нарезаем их тонкими пластинками, Складываем в сотейник, добавив 1/3 масла, соль, перец и 2 ст. л. воды. Закрываем сотейник крышкой, и тушим грибы на слабом огне 10-15 минут. Очищенную и выпотрошенную рыбу натираем снаружи и внутри солью. Масло растираем с сырыми желтками, Молотыми сухарями, И белками, взбитыми в пену. Добавляем грибы и перемешиваем, солим и перчим. Поперек рыбы делаем надрезы. Заполняем готовым фаршем брюшко рыбы, выкладываем на противень, поливаем растопленным маслом и запекаем в духовке при 170 гр. 25 минут. Достаем рыбу из духовки и посыпаем тертым сыром, отправляем в духовку еще на 20 минут. В итоге получаем изумительный вкус рыбы и начинки! Приятного аппетита!!!
Рецепт «Фаршированная рыба с сюрпризом»:
Фаршированная рыба с сюрпризом
Карп Шампиньоны Яйцо куриное Сухари Масло сливочное Соль Перец черный Сыр твердый