Рецепт «Салат-рулет "Сельдь под шубой"»:
1. Замочить желатин в 1 /4 стакане холодной воды, дать набухнуть и распустить его на водяной бане до полного растворения (не кипятить). 
Остудить и перемешать с майонезом.
2. Свеклу натереть на мелкой тeрке. 
Морковь также натереть на мелкой тeрке. 
Картофель - на крупной тeрке. 
Сельдь порезать кусочками (предварительно очистив и удалив косточки).
3. На столе разложить пищевую плeнку (в несколько полос, желательно, несколько слоeв). 
К свекле добавить 3-4 ложки майонезно-желатиновой смеси, перемешать и выложить слоем на плeнку (прямоугольным слоем).
4. Следующим слоем будет сливочный сыр, в который также нужно добавить 2 -3 ст. л. майонезно-желатиновой смеси. 
Внимание! Каждый последующий слой продуктов должен быть меньше по площади. 
Следующий слой - картофель, в который вы предварительно также добавите 2 -3 ст. л. смеси.
5. После картофеля идeт слой моркови (с 2 -3 ст. л. смеси).
6. Посередине морковного слоя нужно положить кусочки филе сельди.
7. Теперь аккуратно, придерживая края плeнки с двух сторон (лучше, чтобы в данный момент вам кто-то помогал), свернуть рулетом все наши слои (с небольшим усилием).
8. Края плeнки завернуть. Теперь нужно завернуть рулет в фольгу и убрать на несколько часов в холодильник. 
Разрезать острым ножом.
Замочить желатин в 1 /4 стакане холодной воды, дать набухнуть и распустить его на водяной бане до полного растворения (не кипятить). 
Остудить и перемешать с майонезом. Свеклу натереть на мелкой тeрке. 
Морковь также натереть на мелкой тeрке. 
Картофель - на крупной тeрке. 
Сельдь порезать кусочками (предварительно очистив и удалив косточки). На столе разложить пищевую плeнку (в несколько полос, желательно, несколько слоeв). 
К свекле добавить 3-4 ложки майонезно-желатиновой смеси, перемешать и выложить слоем на плeнку (прямоугольным слоем). Следующим слоем будет сливочный сыр, в который также нужно добавить 2 -3 ст. л. майонезно-желатиновой смеси. 
Внимание! Каждый последующий слой продуктов должен быть меньше по площади. 
Следующий слой - картофель, в который вы предварительно также добавите 2 -3 ст. л. смеси. После картофеля идeт слой моркови (с 2 -3 ст. л. смеси). Посередине морковного слоя нужно положить кусочки филе сельди. Теперь аккуратно, придерживая края плeнки с двух сторон (лучше, чтобы в данный момент вам кто-то помогал), свернуть рулетом все наши слои (с небольшим усилием). Края плeнки завернуть. Теперь нужно завернуть рулет в фольгу и убрать на несколько часов в холодильник. 
Разрезать острым ножом.
Рецепт «Салат-рулет "Сельдь под шубой"»:
Салат-рулет "Сельдь под шубой"
Свекла Морковь Картофель Сыр мягкий Майонез Сельдь Желатин