Рецепт «Шашлык из свинины на кефире»:
1. Необходимые продукты:
свинина —3 кг.
кефир —2 л.
лук репчатый —2кг..
перец — по вкусу
соль — по вкусу
приправа для шашлыка.
2. Мясо свинины нарезала небольшими кусочками.
3. Поперчила и добавила специи для шашлыка.
4. Репчатый лук порезала полукольцами и положила на мясо. Все тщательно перемешала.
5. Все залила кефиром. Затем накрыла крышкой и оставила в прохладном месте на ночь (чем дольше стоит мясо - тем нежнее потом получится шашлык).
6. Подготовила мясо для жарки. (за полчаса до нанизывания мяса на шампура я его посолила).
7. Готовить на мангале с раскаленными углями.
8. Следила тщательно, чтоб мясо не подгорело.
9. По цвету и запаху поняла, что шашлык готов.
10. Подавать на стол горячим. Посыпать луком, заранее промаринованным в уксусе.
Необходимые продукты:
свинина —3 кг.
кефир —2 л.
лук репчатый —2кг..
перец — по вкусу
соль — по вкусу
приправа для шашлыка. Мясо свинины нарезала небольшими кусочками. Поперчила и добавила специи для шашлыка. Репчатый лук порезала полукольцами и положила на мясо. Все тщательно перемешала. Все залила кефиром. Затем накрыла крышкой и оставила в прохладном месте на ночь (чем дольше стоит мясо - тем нежнее потом получится шашлык). Подготовила мясо для жарки. (за полчаса до нанизывания мяса на шампура я его посолила). Готовить на мангале с раскаленными углями. Следила тщательно, чтоб мясо не подгорело. По цвету и запаху поняла, что шашлык готов. Подавать на стол горячим. Посыпать луком, заранее промаринованным в уксусе.
Рецепт «Шашлык из свинины на кефире»:
Шашлык из свинины на кефире
Свинина Кефир Лук репчатый Соль Перец черный Приправа