Параметры приготовления в мультиварке:
1. Я готовлю ачму с несколькими видами сыра, но если в наличии только один, то это тоже вкусно!
2. Кефир, яйца, сметану взбиваем-перемешиваем.
3. Весь сыр трем на терке, сиртаки и моцареллу я разминала руками и клала отдельно.
4. Ножницами вырезаем лист лаваша, размером чуть больше дна.
5. Чашу смазать мягким сливочным маслом. На дно выстилаем лист лаваша, чтобы получилась как бы небольшая мисочка из лаваша, у меня лаваш был очень тонкий, поэтому я еще выложила сверху листик размером по донышку.
6. Посыпаем нижний слой размятым сыром сиртаки (фета), сверху немного брынзы и чуть поливаем заливкой. Весь остальной лаваш рвём на кусочки (я резала ножницами на кусочки размером с ладонь), окунаем кусочки в кефирную смесь и укладываем на сыр.
7. Следующий слой - сулгуни, немного моцареллы, лаваш в кефирной заливке.
8. Следующий слой - мягкий сыр (у меня были остатки чего-то), лаваш в кефирной заливке.
9. Последний слой - остатки сулгуни и брынзы.
10. Последний слой - кусочки вымоченного лаваша, полить оставшейся смесью... если останется. Готовить в режиме "Выпечка" 35-40 минут.
Можно приготовить эту ачму в обычной духовке, градусов 180-200 С, минут 35-45.
Можно добавить зелень в ачму, фарш, грибы... Но это уже будет не ачма, а что-то другое, не менее вкусное блюдо!
Я готовлю ачму с несколькими видами сыра, но если в наличии только один, то это тоже вкусно! Кефир, яйца, сметану взбиваем-перемешиваем. Весь сыр трем на терке, сиртаки и моцареллу я разминала руками и клала отдельно. Ножницами вырезаем лист лаваша, размером чуть больше дна. Чашу смазать мягким сливочным маслом. На дно выстилаем лист лаваша, чтобы получилась как бы небольшая мисочка из лаваша, у меня лаваш был очень тонкий, поэтому я еще выложила сверху листик размером по донышку. Посыпаем нижний слой размятым сыром сиртаки (фета), сверху немного брынзы и чуть поливаем заливкой. Весь остальной лаваш рвём на кусочки (я резала ножницами на кусочки размером с ладонь), окунаем кусочки в кефирную смесь и укладываем на сыр. Следующий слой - сулгуни, немного моцареллы, лаваш в кефирной заливке. Следующий слой - мягкий сыр (у меня были остатки чего-то), лаваш в кефирной заливке. Последний слой - остатки сулгуни и брынзы. Последний слой - кусочки вымоченного лаваша, полить оставшейся смесью... если останется. Готовить в режиме "Выпечка" 35-40 минут.
Можно приготовить эту ачму в обычной духовке, градусов 180-200 С, минут 35-45.
Можно добавить зелень в ачму, фарш, грибы... Но это уже будет не ачма, а что-то другое, не менее вкусное блюдо!
Параметры приготовления в мультиварке:
Ленивая ачма в мультиварке
Лаваш Кефир Яйцо куриное Сметана Фета Брынза Сыр сулугуни Моцарелла Сыр голландский Масло сливочное