Рецепт «Шифоновый торт "Медовик"»:
1. 1) Наши ингредиенты (хочу уточнить: продукты указаны на 1 торт, но в этот раз я делала 1 большой, двойной торт).
2. Смешать яйца, сахар, масло растительное, мед, соду и поставить посуду со смесью на водяную баню. Помешивая, довести до увеличения в 2 раза.
3. Ввести в увеличенную массу 2 стакана муки и, помешивая, проварить 2-3 минуты.
4. Заранее на стол (у меня силиконовый коврик) насыпать оставшийся 1 стакан муки и сверху выложить тесто. Замесить.
5. Вот такое оно получилось...
6. Делим колобок на 6-7 частей (я обычно делю на 6).
7. Раскатываем тесто тонко и делаем проколы (чтобы не вздувалось). У меня специальный валик, а вы можете сделать вилкой.
8. Печем коржи в заранее разогретой духовке при тем-ре 200 гр. Пекутся они быстро, 4-5 минут. В горячем виде обрезаем коржи по кругу или по прямоугольнику - это как вам угодно. Обрезки пойдут на обсыпку.
9. Смазываем коржи кремом (сметанным, масляным) и складываем их друг на друга.
10. Верх и бока торта обсыпаем крошками из обрезков (я измельчаю на блендере, а можно и скалкой).
11. Торт лучше оставить на пропитку на несколько часов при комнатной температуре. А вот и разрез...
12. ...
13. И вам кусочек! Угощайтесь!
14. Крем: сливочное масло размягченное взбить вместе со сгущенкой и ванильным сахаром до пышной массы. Все!
1) Наши ингредиенты (хочу уточнить: продукты указаны на 1 торт, но в этот раз я делала 1 большой, двойной торт). Смешать яйца, сахар, масло растительное, мед, соду и поставить посуду со смесью на водяную баню. Помешивая, довести до увеличения в 2 раза. Ввести в увеличенную массу 2 стакана муки и, помешивая, проварить 2-3 минуты. Заранее на стол (у меня силиконовый коврик) насыпать оставшийся 1 стакан муки и сверху выложить тесто. Замесить. Вот такое оно получилось... Делим колобок на 6-7 частей (я обычно делю на 6). Раскатываем тесто тонко и делаем проколы (чтобы не вздувалось). У меня специальный валик, а вы можете сделать вилкой. Печем коржи в заранее разогретой духовке при тем-ре 200 гр. Пекутся они быстро, 4-5 минут. В горячем виде обрезаем коржи по кругу или по прямоугольнику - это как вам угодно. Обрезки пойдут на обсыпку. Смазываем коржи кремом (сметанным, масляным) и складываем их друг на друга. Верх и бока торта обсыпаем крошками из обрезков (я измельчаю на блендере, а можно и скалкой). Торт лучше оставить на пропитку на несколько часов при комнатной температуре. А вот и разрез... ... И вам кусочек! Угощайтесь! Крем: сливочное масло размягченное взбить вместе со сгущенкой и ванильным сахаром до пышной массы. Все!
Рецепт «Шифоновый торт "Медовик"»:
Шифоновый торт "Медовик"
Яйцо куриное Сахар гранулированный Мед Сода Мука пшеничная Масло растительное Масло сливочное Молоко сгущенное Ванильный сахар