Рецепт «Хинкалж с тыквой»:
1. Замешиваем тесто из кефира, сметаны, яйца, соды, соли и муки. Тесто должно быть мягким.
2. Тыкву нарезаем кусками и запекаем в духовке, затем блендером превращаем ее в однородную массу. К пюре добавляем сахар (у меня пудра) и перемешиваем.
3. Тесто делим на 15-16 частей и каждую раскатываем тонко.
4. Смазываем тыквенным пюре одну сторону.
5. Hакрываем другой, защипываем края, придавая форму полумесяца.
6. Печем на горячей сухой сковороде. Каждую готовую лепешку смазываем с обеих сторон водой, а затем сливочным маслом.
7. Приятного аппетита!!!
Замешиваем тесто из кефира, сметаны, яйца, соды, соли и муки. Тесто должно быть мягким. Тыкву нарезаем кусками и запекаем в духовке, затем блендером превращаем ее в однородную массу. К пюре добавляем сахар (у меня пудра) и перемешиваем. Тесто делим на 15-16 частей и каждую раскатываем тонко. Смазываем тыквенным пюре одну сторону. Hакрываем другой, защипываем края, придавая форму полумесяца. Печем на горячей сухой сковороде. Каждую готовую лепешку смазываем с обеих сторон водой, а затем сливочным маслом. Приятного аппетита!!!
Рецепт «Хинкалж с тыквой»:
Хинкалж с тыквой
Тыква Кефир Сметана Мука пшеничная Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Сода Соль