Рецепт «Картофельный суп "Простой"»:
1. Картофель очистить, помыть и произвольно порезать (не крупно).
2. Лук мелко порезать.
3. Разморозить фарш и хорошо "разбить" его, чтобы не было крупных кусочков.
4. Растопить сливочное масло и обжарить лук до приятного золотистого цвета. Снять с огня. Добавить гранулированный или свежий чеснок, пропущенный через пресс. Перемешать. Накрыть крышкой и убрать пока в сторонку.
5. Воду довести до кипения, опустить картофель и варить до полуготовности последнего. Добавить соль. Перемешать.
6. Добавить фарш, хорошо перемешать, огонь убавить до минимального и варить около 10-15 минут.
7. Добавить содержимое со сковороды, перемешать. Довести до кипения. Варить пару минут.
8. Яйцо разбить в небольшую чашку, добавить перец, куркуму и хорошо взбить вилкой.
9. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, добавить в кастрюлю взбитое яйцо.
10. Добавить лавровый лист, дать покипеть супу 3-5 минут. Огонь отключить.
11. Добавить измельченную свежую или сухую зелень. Перемешать и дать настояться супу минут 10.
Картофель очистить, помыть и произвольно порезать (не крупно). Лук мелко порезать. Разморозить фарш и хорошо "разбить" его, чтобы не было крупных кусочков. Растопить сливочное масло и обжарить лук до приятного золотистого цвета. Снять с огня. Добавить гранулированный или свежий чеснок, пропущенный через пресс. Перемешать. Накрыть крышкой и убрать пока в сторонку. Воду довести до кипения, опустить картофель и варить до полуготовности последнего. Добавить соль. Перемешать. Добавить фарш, хорошо перемешать, огонь убавить до минимального и варить около 10-15 минут. Добавить содержимое со сковороды, перемешать. Довести до кипения. Варить пару минут. Яйцо разбить в небольшую чашку, добавить перец, куркуму и хорошо взбить вилкой. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, добавить в кастрюлю взбитое яйцо. Добавить лавровый лист, дать покипеть супу 3-5 минут. Огонь отключить. Добавить измельченную свежую или сухую зелень. Перемешать и дать настояться супу минут 10.
Рецепт «Картофельный суп "Простой"»:
Картофельный суп "Простой"
Картофель Фарш мясной Лук репчатый Яйцо куриное Вода Соль Куркума Перец черный Зелень Масло сливочное Порошок чесночный Лист лавровый