Рецепт «Канапе "Мимоза"»:
1. Рыбу вы можете использовать любую - скумбрию, горбушу, семгу, сельдь. Главное то, что мы её будем запекать! 

Для этого приготовим маринад - смешаем 2 ст. л. соуса "Терияки" Киккоман", паприку и черный перец.
2. Рыбу выпотрошим, промоем и этим маринадом обмажем рыбу со всех сторон
3. Завернем в фольгу и отправим запекаться в духовку. 180-190 градусов около 25-30 минут. Готовую рыбу остудим в фольге, не разворачивая, и вилкой отделим филе от костей, вилкой же измельчим филе
4. Картофель также завернем в фольгу и отправим в духовку запекаться. Остудим в фольге
5. Морковь натрем на крупной терке и обжарим на растительном масле до готовности, не допуская изменения цвета (чтобы она не стала коричневой). В конце добавим щепотку соли и щепотку сахара. Остудим
6. Нам нужен хлеб, формочка и немного терпения.

Из хлеба формочкой вырезаем основу для канапе
7. Надеваем формочку на хлебный кружок и укладываем слоями:

* картофель на крупной терке, майонез
* нарезанный зеленый лук
* измельченную скумбрию, майонез
* пассерованную морковь
8. Морковь смазывать соусом не нужно. Аккуратно снимаем формочку с канапе, кладем сверху кружочек вареного яйца
9. И украшаем. Можно на яйцо положить ложечку икры или, как я, украсить креветкой и оливкой
Рыбу вы можете использовать любую - скумбрию, горбушу, семгу, сельдь. Главное то, что мы её будем запекать! 

Для этого приготовим маринад - смешаем 2 ст. л. соуса "Терияки" Киккоман", паприку и черный перец. Рыбу выпотрошим, промоем и этим маринадом обмажем рыбу со всех сторон Завернем в фольгу и отправим запекаться в духовку. 180-190 градусов около 25-30 минут. Готовую рыбу остудим в фольге, не разворачивая, и вилкой отделим филе от костей, вилкой же измельчим филе Картофель также завернем в фольгу и отправим в духовку запекаться. Остудим в фольге Морковь натрем на крупной терке и обжарим на растительном масле до готовности, не допуская изменения цвета (чтобы она не стала коричневой). В конце добавим щепотку соли и щепотку сахара. Остудим Нам нужен хлеб, формочка и немного терпения.

Из хлеба формочкой вырезаем основу для канапе Надеваем формочку на хлебный кружок и укладываем слоями:

* картофель на крупной терке, майонез
* нарезанный зеленый лук
* измельченную скумбрию, майонез
* пассерованную морковь Морковь смазывать соусом не нужно. Аккуратно снимаем формочку с канапе, кладем сверху кружочек вареного яйца И украшаем. Можно на яйцо положить ложечку икры или, как я, украсить креветкой и оливкой
Рецепт «Канапе "Мимоза"»:
Канапе "Мимоза"
Скумбрия Картофель Морковь Лук зеленый Яйцо куриное Майонез Соус-маринад Перец черный Паприка сладкая Соль Сахар Масло растительное Хлеб Креветки Оливки зеленые