Рецепт «Баклажаны по-корейски»:
1. Вымыть баклажаны, срезать плодоножки.
2. Проварить их 7-10 мин. в подсоленной воде.
3. Дать остыть, отжать и очистить от кожицы.
4. Нарезать баклажаны крупными столбиками.
5. Перец помыть, нарезать соломкой.
6. Морковь потереть на крупной терке.
7. Лук очистить и нарезать кольцами.
8. Чеснок и петрушку мелко порезать (чеснок я пропустила через пресс).
9. Перемешать все ингредиенты, добавить приправу, растительное масло, сахар, соль и уксус.
Сутки держать при комнатной температуре (несколько раз в день перемешать).
10. Теоретически готовый салат можно долго хранить в холодильнике, практически он съедается очень быстро:)
Вымыть баклажаны, срезать плодоножки. Проварить их 7-10 мин. в подсоленной воде. Дать остыть, отжать и очистить от кожицы. Нарезать баклажаны крупными столбиками. Перец помыть, нарезать соломкой. Морковь потереть на крупной терке. Лук очистить и нарезать кольцами. Чеснок и петрушку мелко порезать (чеснок я пропустила через пресс). Перемешать все ингредиенты, добавить приправу, растительное масло, сахар, соль и уксус.
Сутки держать при комнатной температуре (несколько раз в день перемешать). Теоретически готовый салат можно долго хранить в холодильнике, практически он съедается очень быстро:)
Рецепт «Баклажаны по-корейски»:
Баклажаны по-корейски
Баклажан Перец сладкий Лук репчатый Морковь Чеснок Петрушка Приправа Масло растительное Сахар Соль Уксус