Рецепт «Фрикадельки в томатном соусе»:
1. Нарезать помидоры небольшими кусочками.
2. Для соуса разогреть в кастрюле оливковое масло на среднем огне. Обжарить измельченный чеснок в течение 1 минуты до мягкости.
3. Добавить к чесноку протертые помидоры
4. И нарезанные помидоры.
5. Для этого блюда я использовала протертые помидоры Pomi. Поскольку они изготовлены из натуральных, СОЗРЕВШИХ НА СОЛНЫШКЕ помидоров, то имеют отличный вкус, по которому мы за зиму уже соскучились, так как нам предлагают и на рынках, и в магазинах совершенно безвкусные и водянистые.
6. Довести до кипения. Варить, накрыв крышкой, на слабом огне 30 минут.
7. Дать немного остыть и добавить 0,7 ч. л. соли Используя погружной блендер, измельчить соус до однородного состояния.
8. Измельчить репчатый лук с петрушкой.
9. Слегка взбить яйца.
10. Соединить фарш, измельченные лук и петрушку, панировочные сухари и яйца. 
Добавить 0,8 ч. л. соли. Все хорошо перемешать.
11. Сделать из фарша шарики.
12. Нагреть масло в большой сковороде и обжарить фрикадельки в течение 10 минут, пока они не приобретут красивый золотистый цвет.
13. Готовые фрикадельки переложить в отдельную емкость.
14. Соус влить на сковороду, где обжаривались фрикадельки и нагреть на среднем огне.
15. Добавить в соус фрикадельки и тушить на среднем огне течение 15 минут под крышкой.
16. Измельчить базилик
17. И добавить к фрикаделькам. Огонь выключить и оставить блюдо доходить под крышкой минут 10.
18. Блюдо готово. можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Блюдо мясное и имеет насыщенный вкус, поэтому, рекомендуется подавать с интенсивными красными винами, такие как: Rosso di Montalcino или Morellino di
 Scansano.
Нарезать помидоры небольшими кусочками. Для соуса разогреть в кастрюле оливковое масло на среднем огне. Обжарить измельченный чеснок в течение 1 минуты до мягкости. Добавить к чесноку протертые помидоры И нарезанные помидоры. Для этого блюда я использовала протертые помидоры Pomi. Поскольку они изготовлены из натуральных, СОЗРЕВШИХ НА СОЛНЫШКЕ помидоров, то имеют отличный вкус, по которому мы за зиму уже соскучились, так как нам предлагают и на рынках, и в магазинах совершенно безвкусные и водянистые. Довести до кипения. Варить, накрыв крышкой, на слабом огне 30 минут. Дать немного остыть и добавить 0,7 ч. л. соли Используя погружной блендер, измельчить соус до однородного состояния. Измельчить репчатый лук с петрушкой. Слегка взбить яйца. Соединить фарш, измельченные лук и петрушку, панировочные сухари и яйца. 
Добавить 0,8 ч. л. соли. Все хорошо перемешать. Сделать из фарша шарики. Нагреть масло в большой сковороде и обжарить фрикадельки в течение 10 минут, пока они не приобретут красивый золотистый цвет. Готовые фрикадельки переложить в отдельную емкость. Соус влить на сковороду, где обжаривались фрикадельки и нагреть на среднем огне. Добавить в соус фрикадельки и тушить на среднем огне течение 15 минут под крышкой. Измельчить базилик И добавить к фрикаделькам. Огонь выключить и оставить блюдо доходить под крышкой минут 10. Блюдо готово. можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Блюдо мясное и имеет насыщенный вкус, поэтому, рекомендуется подавать с интенсивными красными винами, такие как: Rosso di Montalcino или Morellino di
 Scansano.
Рецепт «Фрикадельки в томатном соусе»:
Фрикадельки в томатном соусе
Масло оливковое Чеснок Томаты в собственном соку Помидор Фарш мясной Лук репчатый Сухари панировочные Яйцо куриное Петрушка Базилик Соль