Рецепт «Рыбные котлеты "Бабушкины"»:
1. Филе рыбы нарезать на маленькие кусочки. Это очень важно. Если прокрутить через мясорубку или в комбайне, то вкус будет другим.
2. Побрызгать лимоном.
3. Сыр натереть на терке.
4. Яйца взбить венчиком.
5. Добавить сыр, яйца, петрушку, сметану, муку, соль и перец к рыбе и хорошенько перемешать.
6. Поставить в холодильник где-то на час, чтобы рыба пропиталась.
7. Затем лепим котлетки и кладем на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом.
8. Обжариваем с двух сторон до появления золотистой корочки.
9. Подавать можно с любым гарниром.
Филе рыбы нарезать на маленькие кусочки. Это очень важно. Если прокрутить через мясорубку или в комбайне, то вкус будет другим. Побрызгать лимоном. Сыр натереть на терке. Яйца взбить венчиком. Добавить сыр, яйца, петрушку, сметану, муку, соль и перец к рыбе и хорошенько перемешать. Поставить в холодильник где-то на час, чтобы рыба пропиталась. Затем лепим котлетки и кладем на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом. Обжариваем с двух сторон до появления золотистой корочки. Подавать можно с любым гарниром.
Рецепт «Рыбные котлеты "Бабушкины"»:
Рыбные котлеты "Бабушкины"
Рыба Яйцо куриное Петрушка Сметана Сыр мягкий Мука пшеничная Лимон Специи Масло растительное