Рецепт «Хлеб из Тичино»:
1. Сначала смешать все сухие ингредиенты - мука, соль, сахар и дрожжи.
2. Влить теплую воду.
3. Смесить тесто в колобок. Возможно, вам понадобится больше воды (как мне), это зависит от влажности муки.

Влить в тесто растительное масло.
4. Месить тесто с маслом около 5 минут. Сначала будет тяжеловато месить тесто, а потом оно станет мягким и эластичным... одно удовольствие.
5. Накрыть миску с тестом пленкой и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа. Тесто должно увеличиться в 2 раза.
6. Готовое тесто поделить на кусочки примерно в 60-80 граммов каждый. На один хлеб идет от 4 до 8 кусочков. 
Я делала 2 буханки из 8 булочек. Поэтому для 1 буханки приготовить 8 кусочков теста.
7. Противень накрыть бумагой, положить на него 8 колобков бочками друг к другу.
8. Оставить при комнатной температуре еще на 1 час. Хлеб должен распухнуть.
9. Духовку нагреть до 190-200 градусов.

Перед выпечкой сделать лезвием продольный разрез по всей длине хлеба.
10. По желанию можно смазать яйцом. Я добавила свою персональную нотку - посыпала хлеб маком.
11. Выпекать в разогретой духовке около 30-35 минут до золотистого цвета. Время выпечки зависит от вашей духовки.

Когда хлеб будет готов, оставить его остывать на решетке духовки.
Сначала смешать все сухие ингредиенты - мука, соль, сахар и дрожжи. Влить теплую воду. Смесить тесто в колобок. Возможно, вам понадобится больше воды (как мне), это зависит от влажности муки.

Влить в тесто растительное масло. Месить тесто с маслом около 5 минут. Сначала будет тяжеловато месить тесто, а потом оно станет мягким и эластичным... одно удовольствие. Накрыть миску с тестом пленкой и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа. Тесто должно увеличиться в 2 раза. Готовое тесто поделить на кусочки примерно в 60-80 граммов каждый. На один хлеб идет от 4 до 8 кусочков. 
Я делала 2 буханки из 8 булочек. Поэтому для 1 буханки приготовить 8 кусочков теста. Противень накрыть бумагой, положить на него 8 колобков бочками друг к другу. Оставить при комнатной температуре еще на 1 час. Хлеб должен распухнуть. Духовку нагреть до 190-200 градусов.

Перед выпечкой сделать лезвием продольный разрез по всей длине хлеба. По желанию можно смазать яйцом. Я добавила свою персональную нотку - посыпала хлеб маком. Выпекать в разогретой духовке около 30-35 минут до золотистого цвета. Время выпечки зависит от вашей духовки.

Когда хлеб будет готов, оставить его остывать на решетке духовки.
Рецепт «Хлеб из Тичино»:
Хлеб из Тичино
Вода Дрожжи Масло растительное Сахар Соль Мука пшеничная Мак Яйцо куриное