Рецепт «Картофельные плюшки с мясом»:
1. Начинка: сырой фарш (желательно жирный) пожарить с луком, подлив немного воды в середине процесса жарки
2. Измельчить чеснок, посолить, поперчить
3. Для теста. 
Вначале отварить картофель, сделать пюре
4. На столе просеять муку, добавить масло, порубить
5. Выложить в миску, добавить теплое картофельное пюре, соль
6. Налить молоко. Молока у меня ушло меньше, чем по рецепту, так что не выливайте все сразу
7. Замесить тесто и положить в холодильник ~ 40-50 мин.
8. После раскатать тесто прямоугольником, толщиной в полсантиметра. Равномерно разложить готовый фарш
9. Свернуть рулетом. Острым ножом нарезать поперек на плюшки.
10. Выложить на смазанный маслом противень. 
В миске взбить яйцо + куркума щепотка. Обмазать плюшки.
Печь при 250*C 20-25 мин.
11. Чтобы были пикатно острыми, сверху обсыпала сухим красным перцем.
12. Одну партию сделала с сыром - до готовности минут за 5 вытащить, обсыпать и допекаем.
Начинка: сырой фарш (желательно жирный) пожарить с луком, подлив немного воды в середине процесса жарки Измельчить чеснок, посолить, поперчить Для теста. 
Вначале отварить картофель, сделать пюре На столе просеять муку, добавить масло, порубить Выложить в миску, добавить теплое картофельное пюре, соль Налить молоко. Молока у меня ушло меньше, чем по рецепту, так что не выливайте все сразу Замесить тесто и положить в холодильник ~ 40-50 мин. После раскатать тесто прямоугольником, толщиной в полсантиметра. Равномерно разложить готовый фарш Свернуть рулетом. Острым ножом нарезать поперек на плюшки. Выложить на смазанный маслом противень. 
В миске взбить яйцо + куркума щепотка. Обмазать плюшки.
Печь при 250*C 20-25 мин. Чтобы были пикатно острыми, сверху обсыпала сухим красным перцем. Одну партию сделала с сыром - до готовности минут за 5 вытащить, обсыпать и допекаем.
Рецепт «Картофельные плюшки с мясом»:
Картофельные плюшки с мясом
Яйцо куриное Чеснок Лук репчатый Фарш мясной Соль Мука пшеничная Молоко Масло сливочное Пюре картофельное Сыр голландский