Рецепт «Кокосовое печенье "Конусы"»:
1. Пеку сразу двойную порцию, поэтому на фото 2 желтка. Отделяем желтки от белков и отправляем желтки в кокосовую стружку. Стружку для этого печенья покупаю сразу 1 кг на базе и слежу, чтобы всегда была в доме!
2. Отмеряем туда же сахар (лучше мелкий).
3. Тщательно перетираем.
4. Белки взбиваем в сухой посуде в пену.
5. Переносим в остальной состав. Снова растираем. Сахар тут же начнёт плавиться, и масса получается довольно липкая.
6. Берём чайной ложкой комочек "теста" и формируем конус. Мне удобно это сделать прямо на ложке, так как я приноровилась, но вам, может, удобно лепить на ладони конус.
7. Смазываем пергамент в форме и выстраиваем заготовки в ряд.
8. Выпекаем минут 20-25 в разогретой до 180* духовке. Они готовы и раньше, просто мы любим зарумяненные.
9. Горячие переносим на доску.
10. В этот раз печенье ехало на презентацию, поэтому я их сразу уложила в коробочки на салфетку.
11. Хочу сказать, что печенье отлично переносит дорогу, не крошится, всё довозится в целости и сохранности, хоть оно и хрупкое на вкус.
12. Кто ещё не пробовал, советую приготовить!
Пеку сразу двойную порцию, поэтому на фото 2 желтка. Отделяем желтки от белков и отправляем желтки в кокосовую стружку. Стружку для этого печенья покупаю сразу 1 кг на базе и слежу, чтобы всегда была в доме! Отмеряем туда же сахар (лучше мелкий). Тщательно перетираем. Белки взбиваем в сухой посуде в пену. Переносим в остальной состав. Снова растираем. Сахар тут же начнёт плавиться, и масса получается довольно липкая. Берём чайной ложкой комочек "теста" и формируем конус. Мне удобно это сделать прямо на ложке, так как я приноровилась, но вам, может, удобно лепить на ладони конус. Смазываем пергамент в форме и выстраиваем заготовки в ряд. Выпекаем минут 20-25 в разогретой до 180* духовке. Они готовы и раньше, просто мы любим зарумяненные. Горячие переносим на доску. В этот раз печенье ехало на презентацию, поэтому я их сразу уложила в коробочки на салфетку. Хочу сказать, что печенье отлично переносит дорогу, не крошится, всё довозится в целости и сохранности, хоть оно и хрупкое на вкус. Кто ещё не пробовал, советую приготовить!
Рецепт «Кокосовое печенье "Конусы"»:
Кокосовое печенье "Конусы"
Стружка кокосовая Яйцо куриное Сахар Ванильный сахар Масло растительное