Рецепт «Рулет из свинины»:
1. Берем подчеревок свиньи (брюшная часть), снимаем шкурку. Разрезаем кусок вдоль, не доходя до края, и раскрываем как книгу.
2. Делаем маринад: смешиваем сметану (майонез), горчицу, смесь перцев и измельченный чеснок.
3. Солим кусок с обеих сторон и смазываем маринадом.
4. Скручиваем рулетом.
Пардон, фото не очень эстетично, но что поделать: рабочий момент!
5. И обвязываем пищевой бечевкой.
С этим делом у нас напряг, я же вышла из положения наипростейшим образом. Из ниток 100% хлопка связала цепочку из воздушных петель нужной мне длины. И все прекрасно!!!
6. Заворачиваем в три слоя фольги и отправляем в аэрогриль (духовку) при температуре 205 градусов на 1 час 20 минут.
По прошествии времени фольгу разворачиваем и даем рулету немного зарумяниться.
7. Заворачиваем в чистый лист фольги и отправляем остывать.
Вот и все!
Берем подчеревок свиньи (брюшная часть), снимаем шкурку. Разрезаем кусок вдоль, не доходя до края, и раскрываем как книгу. Делаем маринад: смешиваем сметану (майонез), горчицу, смесь перцев и измельченный чеснок. Солим кусок с обеих сторон и смазываем маринадом. Скручиваем рулетом.
Пардон, фото не очень эстетично, но что поделать: рабочий момент! И обвязываем пищевой бечевкой.
С этим делом у нас напряг, я же вышла из положения наипростейшим образом. Из ниток 100% хлопка связала цепочку из воздушных петель нужной мне длины. И все прекрасно!!! Заворачиваем в три слоя фольги и отправляем в аэрогриль (духовку) при температуре 205 градусов на 1 час 20 минут.
По прошествии времени фольгу разворачиваем и даем рулету немного зарумяниться. Заворачиваем в чистый лист фольги и отправляем остывать.
Вот и все!
Рецепт «Рулет из свинины»:
Рулет из свинины
Свинина Чеснок Сметана Горчица Смесь перцев Соль