Рецепт «Торт "Гнездо глухаря"»:
1. Тесто: 3 ст. л. мёда,
2. 1ст. л. соды, погашенной уксусом,
3. 3 яйца, щепотка соли,
4. 6 ст. л. сахара,
5. 150 гр мягкого сливочного масла,
6. 4 стакана просеянной муки
7. Замешиваем тесто
8. Делим тесто на шарики размером примерно с грецкий орех
9. В серединку кладем орешек (любой), у меня грецкий
10. Шарики складываем на противень на пергамент, смазанный подсолнечным маслом,
ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем до золотистого цвета (примерно минут 20)
11. Пока выпекаются шарики варим глазурь.
Сметану смешиваем с сахаром
12. Добавляем какао и на среднем огне доводим до кипения, но не кипятим.
13. Снимаем с огня и добавляем сливочное масло.
14. Подрумяненные шарики опускаем в глазурь на 5-10 минут.
15. Можно партиями по 5-7 штук
16. На большом блюде формируем гнездо
17. Делаем крем. Для этого сметану взбиваем с сахаром и ванилью.
Оставшиеся шарики опускаем в крем
18. Это "яйца". Белые шарики складываем в середину...
19. Оставшийся белый крем вливаем в середину. На "яйца"
20. Готовый торт ставим в холодильник на 12 часов (лучше на сутки)
У меня торт пропитался за 12 часов отлично... и до конца суток не дожил...
Тесто: 3 ст. л. мёда, 1ст. л. соды, погашенной уксусом, 3 яйца, щепотка соли, 6 ст. л. сахара, 150 гр мягкого сливочного масла, 4 стакана просеянной муки Замешиваем тесто Делим тесто на шарики размером примерно с грецкий орех В серединку кладем орешек (любой), у меня грецкий Шарики складываем на противень на пергамент, смазанный подсолнечным маслом,
ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем до золотистого цвета (примерно минут 20) Пока выпекаются шарики варим глазурь.
Сметану смешиваем с сахаром Добавляем какао и на среднем огне доводим до кипения, но не кипятим. Снимаем с огня и добавляем сливочное масло. Подрумяненные шарики опускаем в глазурь на 5-10 минут. Можно партиями по 5-7 штук На большом блюде формируем гнездо Делаем крем. Для этого сметану взбиваем с сахаром и ванилью.
Оставшиеся шарики опускаем в крем Это "яйца". Белые шарики складываем в середину... Оставшийся белый крем вливаем в середину. На "яйца" Готовый торт ставим в холодильник на 12 часов (лучше на сутки)
У меня торт пропитался за 12 часов отлично... и до конца суток не дожил...
Рецепт «Торт "Гнездо глухаря"»:
Торт "Гнездо глухаря"
Мед Сода Соль Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Мука пшеничная Сметана Какао-порошок Ванильный сахар Орехи