Рецепт «Слоеный пирог с фаршем и капустой»:
1. Слоеное тесто достать из морозильной камеры и оставить при комнатной температуре. 
Капусту тонко нашинковать, 
луковицу и морковь нарезать брусочками.
2. На растительном масле обжарить лук и морковь. Добавить нашинкованную капусту. Потушить до мягкости под крышкой.
3. Если у вас сырой фарш, то его надо добавить к луку и моркови, перед капустой, и обжарить до полуготовности. 
У меня осталось немного готового печеночного фарша после приготовления пирожков, поэтому я добавила его.
4. Начинку перемешать, выровнять на соль, перец и добавить мелко нарезанную зелень. Снять с огня и остудить.
5. Слоеное тесто раскатать в одном направлении так, чтобы получился прямоугольник
6. Выложить половину начинки, оставив незаполненным край теста по длинной стороне
7. Тесто свернуть рулетом и нарезать на равные кусочки. 
Все то же самое проделать с другим пластом теста.
8. Форму смазать маслом, уложить в нее нарезанные рулетики.
9. Приготовить заливку: яйца взболтать с молоком и высыпать к ним натертый сыр
10. Залить пирог и поставить в духовку при 180*С на 45 минут, до зарумянивания и полной готовности.
Слоеное тесто достать из морозильной камеры и оставить при комнатной температуре. 
Капусту тонко нашинковать, 
луковицу и морковь нарезать брусочками. На растительном масле обжарить лук и морковь. Добавить нашинкованную капусту. Потушить до мягкости под крышкой. Если у вас сырой фарш, то его надо добавить к луку и моркови, перед капустой, и обжарить до полуготовности. 
У меня осталось немного готового печеночного фарша после приготовления пирожков, поэтому я добавила его. Начинку перемешать, выровнять на соль, перец и добавить мелко нарезанную зелень. Снять с огня и остудить. Слоеное тесто раскатать в одном направлении так, чтобы получился прямоугольник Выложить половину начинки, оставив незаполненным край теста по длинной стороне Тесто свернуть рулетом и нарезать на равные кусочки. 
Все то же самое проделать с другим пластом теста. Форму смазать маслом, уложить в нее нарезанные рулетики. Приготовить заливку: яйца взболтать с молоком и высыпать к ним натертый сыр Залить пирог и поставить в духовку при 180*С на 45 минут, до зарумянивания и полной готовности.
Рецепт «Слоеный пирог с фаршем и капустой»:
Слоеный пирог с фаршем и капустой
Специи Яйцо куриное Молоко Сыр твердый Зелень Морковь Лук репчатый Капуста белокочанная Фарш мясной Тесто слоеное бездрожжевое