Рецепт «Торт медовый "Неженка"»:
1. На водяной бане растапливаем масло, сахар и мед, помешивая, пока сахар не растворится.
2. Гасим соду уксусом, добавляем в смесь и интенсивно размешиваем, ждем, пока объем теста увеличится, и вся поверхность покроется пузырьками
3. Снимаем с огня, добавляем яйца, перемешиваем до однородной массы.
4. Постепенно добавляем муку, замешиваем мягкое тесто.
5. Раскатываем из теста толстенькую колбаску и разрезаем на кусочки, у меня получилось восемь штук.
6. Духовку разогреваем до 200 градусов, противень смазываем тонким слоем подсолнечного масла, раскатываем тесто довольно тонко. Размер коржа - возьмите большую тарелку (у меня около 20 см в диаметре) и примерьте к раскатанному слою. Тарелка помещается на корж - отлично, можно наматывать тесто на скалку и раскладывать на противне. 
Выпекать около 7 мин. Цвет получается золотистый и очень приятный.
7. Сразу вырезаем из коржа круг по тарелке, 
отрезанные кусочки складываем в миску, они еще пригодятся.
8. Теперь займемся кремом. Сахар помолоть в кофемолке до пудры. Сметану взбить с пудрой и ванильным сахаром. Получится однородная пышная масса - не плотный крем, но и не слишком жидкий.
9. Теперь собираем торт: каждый корж щедро смазываем кремом, особенно уделяя внимание краям, чтобы они не остались сухими. 
На фото - количество крема на один корж.
10. Оставшиеся кусочки коржей измельчаем до крошки.
11. На последний корж и бока торта наносим толстый слой крема, затем посыпаем крошкой. Бока нужно формировать тщательно, чтобы получилось красиво и ровно.
12. Лучше, чтобы торт постоял часов 10 в холодильнике, он станет мягким и сочным. Приятного аппетита!
На водяной бане растапливаем масло, сахар и мед, помешивая, пока сахар не растворится. Гасим соду уксусом, добавляем в смесь и интенсивно размешиваем, ждем, пока объем теста увеличится, и вся поверхность покроется пузырьками Снимаем с огня, добавляем яйца, перемешиваем до однородной массы. Постепенно добавляем муку, замешиваем мягкое тесто. Раскатываем из теста толстенькую колбаску и разрезаем на кусочки, у меня получилось восемь штук. Духовку разогреваем до 200 градусов, противень смазываем тонким слоем подсолнечного масла, раскатываем тесто довольно тонко. Размер коржа - возьмите большую тарелку (у меня около 20 см в диаметре) и примерьте к раскатанному слою. Тарелка помещается на корж - отлично, можно наматывать тесто на скалку и раскладывать на противне. 
Выпекать около 7 мин. Цвет получается золотистый и очень приятный. Сразу вырезаем из коржа круг по тарелке, 
отрезанные кусочки складываем в миску, они еще пригодятся. Теперь займемся кремом. Сахар помолоть в кофемолке до пудры. Сметану взбить с пудрой и ванильным сахаром. Получится однородная пышная масса - не плотный крем, но и не слишком жидкий. Теперь собираем торт: каждый корж щедро смазываем кремом, особенно уделяя внимание краям, чтобы они не остались сухими. 
На фото - количество крема на один корж. Оставшиеся кусочки коржей измельчаем до крошки. На последний корж и бока торта наносим толстый слой крема, затем посыпаем крошкой. Бока нужно формировать тщательно, чтобы получилось красиво и ровно. Лучше, чтобы торт постоял часов 10 в холодильнике, он станет мягким и сочным. Приятного аппетита!
Рецепт «Торт медовый "Неженка"»:
Торт медовый "Неженка"
Мед Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Масло сливочное Сода Сметана Ванильный сахар