Рецепт «Люляшки»:
1. Готовим фарш. Нам понадобятся яйца, лук и зелень петрушки
2. Лук и яйца загружаем в миксер
3. Взбиваем до пышной однородной массы несколько минут.
4. Затем выливаем луково-яичную массу в фарш. Туда же добавляем петрушку, соль и перец по вкусу
5. Добавляем белые панировочные сухари
6. Замешиваем фарш и оставляем минут на 10, чтобы сухари "подружились" со всеми остальными составляющими
7. Затем на рабочую поверхность насыпаем муку и сухие орегано и базилик
8. Тщательно перемешиваем
9. Скатываем колбаску
10. Насаживаем на березовый шампурик
11. 
12. Из всего фарша получилось 10 вот таких люляшек. Теперь им надо обязательно дать отдохнуть, чтобы мука впиталась и образовала как-бы оболочку для котлетки. Где-то 10 минут
13. Вот теперь они полностью готовы для жарки. Я буду делать это в аэрогриле
14. В предварительно разогретый гриль наливаем вино, с пол-стакана, какого не жалко. Мне не было жалко белого виноградного вина. Можно и без него, но тогда таких ароматов, конечно, не будет!
15. Укладываем люляшки на решетку и ставим в аэрогриль. Готовим на средней решетке, скорость высокая, температура 235 градусов. 20 минут вполне достаточно.
16. Вот так замечательно они выглядят в готовом виде.
17. А вот так они выглядят на тарелочке, которую я и хочу Вам предложить попробовать! Угощайтесь! Приятного Всем аппетита!
Готовим фарш. Нам понадобятся яйца, лук и зелень петрушки Лук и яйца загружаем в миксер Взбиваем до пышной однородной массы несколько минут. Затем выливаем луково-яичную массу в фарш. Туда же добавляем петрушку, соль и перец по вкусу Добавляем белые панировочные сухари Замешиваем фарш и оставляем минут на 10, чтобы сухари "подружились" со всеми остальными составляющими Затем на рабочую поверхность насыпаем муку и сухие орегано и базилик Тщательно перемешиваем Скатываем колбаску Насаживаем на березовый шампурик Из всего фарша получилось 10 вот таких люляшек. Теперь им надо обязательно дать отдохнуть, чтобы мука впиталась и образовала как-бы оболочку для котлетки. Где-то 10 минут Вот теперь они полностью готовы для жарки. Я буду делать это в аэрогриле В предварительно разогретый гриль наливаем вино, с пол-стакана, какого не жалко. Мне не было жалко белого виноградного вина. Можно и без него, но тогда таких ароматов, конечно, не будет! Укладываем люляшки на решетку и ставим в аэрогриль. Готовим на средней решетке, скорость высокая, температура 235 градусов. 20 минут вполне достаточно. Вот так замечательно они выглядят в готовом виде. А вот так они выглядят на тарелочке, которую я и хочу Вам предложить попробовать! Угощайтесь! Приятного Всем аппетита!
Рецепт «Люляшки»:
Люляшки
Фарш мясной Лук репчатый Яйцо куриное Петрушка Орегано Базилик Мука пшеничная Соль Перец черный Сухари панировочные Вино белое сухое