Рецепт «Быстрое томатное пюре на заморозку»:
1. У меня был один небольшой ящичек помидоров - все были пущены в дело.
Помидоры моем и разрезаем пополам. Очень крупные можно нарезать на 4-8 частей. Укладываем их в глубокий противень. В ингредиентах я указала соль, но я её не добавляю, если есть желание - можно подсолить.
2. Противни ставим в духовку и запекаем помодорки при 160-180*С час-полтора.
3. До тех пор, пока они не подвялятся. Цель - удалить из помидоров достаточное количество влаги, чтобы пюре в дальнейшем было не слишком жидкое.
4. Можно оставить помидоры остывать прямо в духовке. 
Затем протираем их через металлическое сито.
5. Полученное пюре разливаем в силиконовые формочки.
6. Я использую формы для маффинов, конфет и льда. Отправляем в морозилку до полной заморозки.
7. Замороженное томатное пюре перекладываем в пакет и храним в морозилке. Достаем и употребляем по мере необходимости.
У меня был один небольшой ящичек помидоров - все были пущены в дело.
Помидоры моем и разрезаем пополам. Очень крупные можно нарезать на 4-8 частей. Укладываем их в глубокий противень. В ингредиентах я указала соль, но я её не добавляю, если есть желание - можно подсолить. Противни ставим в духовку и запекаем помодорки при 160-180*С час-полтора. До тех пор, пока они не подвялятся. Цель - удалить из помидоров достаточное количество влаги, чтобы пюре в дальнейшем было не слишком жидкое. Можно оставить помидоры остывать прямо в духовке. 
Затем протираем их через металлическое сито. Полученное пюре разливаем в силиконовые формочки. Я использую формы для маффинов, конфет и льда. Отправляем в морозилку до полной заморозки. Замороженное томатное пюре перекладываем в пакет и храним в морозилке. Достаем и употребляем по мере необходимости.
Рецепт «Быстрое томатное пюре на заморозку»:
Быстрое томатное пюре на заморозку
Помидор Соль