Рецепт «Консервированные огурцы и помидоры без стерилизации»:
1. Возьмём нужное количество трёхлитровых баллонов, помоем с содой, тщательно сполоснём проточной водой.
 На дно баллона выложим часть специй и семян. Укладываем огурцы или помидоры (плотные на дно) в банки. Сверху положим оставшиеся пряности.
2. Ставим кипятиться воду в большой кастрюле, воды примерно 1,5 литра на баллон. 
Зальём кипятком, закроем прокипяченными крышками. Оставим на 10 минут. 
Выливаем содержимое банок обратно в кастрюльку и добавляем
 на 1 банку огурцов: соли 2 ст. л., сахара 1 ст. л., 
 на 1 банку помидор: соли 1 ст. л., сахара 2 ст. л., 
и доводим до кипения рассол. 
В каждую банку влить: уксуса 9% - 50мл, водки – 50 мл. 
Затем заливаем кипящим рассолом и закатываем.
3. Переворачиваем и укутываем в тёплое одеяло банки до полного остывания. Убираем на хранение.
Возьмём нужное количество трёхлитровых баллонов, помоем с содой, тщательно сполоснём проточной водой.
 На дно баллона выложим часть специй и семян. Укладываем огурцы или помидоры (плотные на дно) в банки. Сверху положим оставшиеся пряности. Ставим кипятиться воду в большой кастрюле, воды примерно 1,5 литра на баллон. 
Зальём кипятком, закроем прокипяченными крышками. Оставим на 10 минут. 
Выливаем содержимое банок обратно в кастрюльку и добавляем
 на 1 банку огурцов: соли 2 ст. л., сахара 1 ст. л., 
 на 1 банку помидор: соли 1 ст. л., сахара 2 ст. л., 
и доводим до кипения рассол. 
В каждую банку влить: уксуса 9% - 50мл, водки – 50 мл. 
Затем заливаем кипящим рассолом и закатываем. Переворачиваем и укутываем в тёплое одеяло банки до полного остывания. Убираем на хранение.
Рецепт «Консервированные огурцы и помидоры без стерилизации»:
Консервированные огурцы и помидоры без стерилизации
Огурец Соль Сахар Перец черный Перец душистый Чеснок Укроп Вишня Хрен Гвоздика Лист лавровый Кориандр Уксус Водка