Рецепт «Баклажаны "Грибочки" в маринаде»:
1. Баклажаны помыть, обрезать с двух сторон и проколоть в нескольких местах.. В кастрюлю с кипящей водой опустить целые баклажаны и проварить 5 минут.
2. Затем баклажаны выложить в дуршлаг и положить сверху гнет. Дать стечь жидкости. Я использовала кастрюлю с водой, в которой варились баклажаны. Остужать баклажаны не надо.
3. В кастрюле приготовить маринад. Вскипятить.
4. Если у вас баклажаны целиком не помещаются в банку (как это было у меня), то можно разрезать их пополам.
5. В стерилизованные банки разложить горячие баклажаны, залить кипящим маринадом и закатать крышками. Банки перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.
Баклажаны помыть, обрезать с двух сторон и проколоть в нескольких местах.. В кастрюлю с кипящей водой опустить целые баклажаны и проварить 5 минут. Затем баклажаны выложить в дуршлаг и положить сверху гнет. Дать стечь жидкости. Я использовала кастрюлю с водой, в которой варились баклажаны. Остужать баклажаны не надо. В кастрюле приготовить маринад. Вскипятить. Если у вас баклажаны целиком не помещаются в банку (как это было у меня), то можно разрезать их пополам. В стерилизованные банки разложить горячие баклажаны, залить кипящим маринадом и закатать крышками. Банки перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.
Рецепт «Баклажаны "Грибочки" в маринаде»:
Баклажаны "Грибочки" в маринаде
Баклажан Вода Сахар Соль Уксус Перец черный