Рецепт «Берлинский соус и блюда с ним»:
1. В блендер поместить все ваши любимые травы, из перечисленных в ингредиентах и зеленый лук. Так, чтобы по весу их было около 150-200 г. Добавить чеснок (кто любит), растительное масло, сок лимона (по вкусу), соль, сахар, перец и хорошо измельчить.
2. Полученную смесь трав соединить со сметаной. Получится соус красивого изумрудного цвета.
3. Им можно заправлять любые салаты, есть с любыми блюдами и просто мазать на хлеб.
4. А можно приготовить вот такие котлеты в этом изумительном соусе. Наливаем его в сковороду, добавляем немного воды.
5. Из мясного (или рыбного) фарша делаем котлеты, но не плоские, а вот такие, как веретено. Кладем в соус. Добавляем, если нужно, соль, приправы и под крышкой тушим до готовности. Через минут 5-7 после того, как вы поместили котлеты в сковородку, их надо перевернуть. Минут через 15-20 готово.
6. Вот так.
7. И так.
В блендер поместить все ваши любимые травы, из перечисленных в ингредиентах и зеленый лук. Так, чтобы по весу их было около 150-200 г. Добавить чеснок (кто любит), растительное масло, сок лимона (по вкусу), соль, сахар, перец и хорошо измельчить. Полученную смесь трав соединить со сметаной. Получится соус красивого изумрудного цвета. Им можно заправлять любые салаты, есть с любыми блюдами и просто мазать на хлеб. А можно приготовить вот такие котлеты в этом изумительном соусе. Наливаем его в сковороду, добавляем немного воды. Из мясного (или рыбного) фарша делаем котлеты, но не плоские, а вот такие, как веретено. Кладем в соус. Добавляем, если нужно, соль, приправы и под крышкой тушим до готовности. Через минут 5-7 после того, как вы поместили котлеты в сковородку, их надо перевернуть. Минут через 15-20 готово. Вот так. И так.
Рецепт «Берлинский соус и блюда с ним»:
Берлинский соус и блюда с ним
Сметана Масло растительное Сок лимонный Соль Перец черный Сахар Зелень Лук зеленый Шпинат Листья салата Мята Базилик Чеснок