Рецепт «Карамельная панна котта»:
1. Желатин замочить в холодной воде и оставить минут на 40. 
Сахар высыпать в сотейник и добавить кардамон.
2. Поставить сотейник на средний огонь. Изредка его встряхивая, дождаться, пока сахар превратится в карамель. Здесь главное - не пережечь сахар.
3. Отдельно нужно нагреть сливки.
4. Сотейник с карамелью снять с огня и при постоянном помешивании понемногу вливать горячие сливки. Делать это нужно очень аккуратно, так как смесь будет подниматься и немного брызгать.
5. Теперь нужно добавить желатин и ванильный сахар. Смесь остудить до комнатной температуры, разлить по формочкам и отправить в холодильник до застывания!
6. При подаче формочки на несколько секунд опустить в горячую воду и аккуратно выложить десерт на блюдце.
Желатин замочить в холодной воде и оставить минут на 40. 
Сахар высыпать в сотейник и добавить кардамон. Поставить сотейник на средний огонь. Изредка его встряхивая, дождаться, пока сахар превратится в карамель. Здесь главное - не пережечь сахар. Отдельно нужно нагреть сливки. Сотейник с карамелью снять с огня и при постоянном помешивании понемногу вливать горячие сливки. Делать это нужно очень аккуратно, так как смесь будет подниматься и немного брызгать. Теперь нужно добавить желатин и ванильный сахар. Смесь остудить до комнатной температуры, разлить по формочкам и отправить в холодильник до застывания! При подаче формочки на несколько секунд опустить в горячую воду и аккуратно выложить десерт на блюдце.
Рецепт «Карамельная панна котта»:
Карамельная панна котта
Сахар Ванильный сахар Кардамон Желатин Сливки