Рецепт «Оджахури»:
1. Свинину нарезать на средние кусочки и отправить в сковороду с растительным маслом. Обжарить, помешивая, минут 30, до того момента, пока кусочки не подрумянятся со всех сторон.
2. Лук нарезать полукольцами и отправить к мясу, слегка посолить. Обжарить ещё минут 10.
3. Картофель нарезать как вам нравится, я обычно делаю дольками. Обжарить до готовности во фритюре (можно так же на другой сковороде) и не забыть посолить.
4. Чеснок мелко порубить. Картофель отправить в сковороду с мясом. Добавить чеснок. Перемешать.
5. Следом добавить Хмели-сунели, базилик (у меня сегодня сухой, но со свежим получается в разы вкуснее), немного петрушки и укропа.
6. Помидор нарезать так же дольками, отправить в сковороду, перемешать и на сильном огне готовить 1 минуту.
7. И всё!) Ароматнейший Оджахури готов! При подаче посыпать оставшейся зеленью.
Свинину нарезать на средние кусочки и отправить в сковороду с растительным маслом. Обжарить, помешивая, минут 30, до того момента, пока кусочки не подрумянятся со всех сторон. Лук нарезать полукольцами и отправить к мясу, слегка посолить. Обжарить ещё минут 10. Картофель нарезать как вам нравится, я обычно делаю дольками. Обжарить до готовности во фритюре (можно так же на другой сковороде) и не забыть посолить. Чеснок мелко порубить. Картофель отправить в сковороду с мясом. Добавить чеснок. Перемешать. Следом добавить Хмели-сунели, базилик (у меня сегодня сухой, но со свежим получается в разы вкуснее), немного петрушки и укропа. Помидор нарезать так же дольками, отправить в сковороду, перемешать и на сильном огне готовить 1 минуту. И всё!) Ароматнейший Оджахури готов! При подаче посыпать оставшейся зеленью.
Рецепт «Оджахури»:
Оджахури
Свинина Картофель Помидор Чеснок Лук репчатый Базилик Хмели-сунели Петрушка Укроп Масло растительное