Рецепт «Шоколадно-творожный мягкий пирог»:
1. Сначала приготовим "шарики". Для этого протрем творог через сито, добавим кокосовую стружку, муку и взбитое с сахаром яйцо. Замесим эластичное тесто.
2. Форму для выпечки смажем растительным маслом или застелем бумагой для выпечки. Сделаем небольшие шарики (с грецкий орех) и выложим в форму (не впритык друг к другу!!!) 
Отставим форму в сторонку. (Диаметр формы 23-24 см).
3. Займемся тестом. Для этого просеем муку, крахмал, разрыхлитель, какао, ванильный сахар и хорошо перемешаем.
4. В кастрюльку поломаем шоколад и добавим молоко, поставим на огонь и растворим шоколад в молоке (до кипения не доводим). Остудим до комнатной температуры.
5. Отделим желтки от белков. Желтки собьем с сахаром (3-4 мин).
6. Добавим во взбитые с сахаром желтки молочно-шоколадную массу и хорошо перемешаем.
7. Добавляем небольшими порциями муку (см. шаг № 3) 
Хорошо каждый раз перемешиваем тесто.
8. Белки взбиваем с щепоткой соли в крепкую пену. 
Добавляем к полученному выше тесту и аккуратно перемешиваем.
9. Заливаем тестом "шарики".
10. Разравниваем тесто (чтобы все "шарики" были им покрыты).
11. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35-40 мин. Ориентируйтесь по своей духовке! 
Вытаскиваем пирог и даем ему остыть прямо в форме.
12. Пока пирог остывает, приготовим глазурь: на водяной бане растопим шоколад, добавим сливочное масло, мед, сливки и хорошо все перемешаем до однородной массы.
13. Смажем остывший пирог глазурью. 
По желанию можно украсить. А можно и не украшать. 
Пирог и так очень вкусен.
Сначала приготовим "шарики". Для этого протрем творог через сито, добавим кокосовую стружку, муку и взбитое с сахаром яйцо. Замесим эластичное тесто. Форму для выпечки смажем растительным маслом или застелем бумагой для выпечки. Сделаем небольшие шарики (с грецкий орех) и выложим в форму (не впритык друг к другу!!!) 
Отставим форму в сторонку. (Диаметр формы 23-24 см). Займемся тестом. Для этого просеем муку, крахмал, разрыхлитель, какао, ванильный сахар и хорошо перемешаем. В кастрюльку поломаем шоколад и добавим молоко, поставим на огонь и растворим шоколад в молоке (до кипения не доводим). Остудим до комнатной температуры. Отделим желтки от белков. Желтки собьем с сахаром (3-4 мин). Добавим во взбитые с сахаром желтки молочно-шоколадную массу и хорошо перемешаем. Добавляем небольшими порциями муку (см. шаг № 3) 
Хорошо каждый раз перемешиваем тесто. Белки взбиваем с щепоткой соли в крепкую пену. 
Добавляем к полученному выше тесту и аккуратно перемешиваем. Заливаем тестом "шарики". Разравниваем тесто (чтобы все "шарики" были им покрыты). Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35-40 мин. Ориентируйтесь по своей духовке! 
Вытаскиваем пирог и даем ему остыть прямо в форме. Пока пирог остывает, приготовим глазурь: на водяной бане растопим шоколад, добавим сливочное масло, мед, сливки и хорошо все перемешаем до однородной массы. Смажем остывший пирог глазурью. 
По желанию можно украсить. А можно и не украшать. 
Пирог и так очень вкусен.
Рецепт «Шоколадно-творожный мягкий пирог»:
Шоколадно-творожный мягкий пирог
Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Ванильный сахар Соль Шоколад темный Какао-порошок Крахмал Разрыхлитель теста Молоко Творог Стружка кокосовая Мед Масло сливочное Сливки