Рецепт «Капустный заливной пирог на майонезе»:
1. Тонко нашинковать капусту.
2. Лук порезать кубиками.
3. Чеснок пропустить через пресс.
4. Зеленый лук, петрушку и укроп мелко порезать.
5. На среднем огне разогреть смесь сливочного и растительного масла.
6. В разогретое масло выложить капусту, лук, чеснок, добавить соль, перец, кетчуп (или томатную пасту), перемешать.
7. На медленном огне (крышкой не закрываем), периодически помешивая, тушим капусту до готовности (примерно 15 мин). 
Жидкость должна вся выпариться. 
Отключаем огонь, добавляем порезанную зелень и перемешиваем. 
Убираем начинку пока в сторонку.
8. Готовим тесто: в миску разбиваем яйца, добавляем майонез и сметану. Венчиком перемешиваем (взбивать не надо, просто перемешать до однородного состояния).
9. Добавляем просеянную муку, разрыхлитель, соль и еще раз перемешиваем тесто.
10. Форму (Ø 18-20 см) смазываем растительным маслом, выкладываем половину теста.
11. На слой теста выкладываем начинку и разравниваем ее.
12. Сверху выливаем остальное тесто, разравниваем его по начинке, по желанию посыпаем кунжутом.
13. Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 35-40 мин. Ориентируйтесь по своей духовке!
Тонко нашинковать капусту. Лук порезать кубиками. Чеснок пропустить через пресс. Зеленый лук, петрушку и укроп мелко порезать. На среднем огне разогреть смесь сливочного и растительного масла. В разогретое масло выложить капусту, лук, чеснок, добавить соль, перец, кетчуп (или томатную пасту), перемешать. На медленном огне (крышкой не закрываем), периодически помешивая, тушим капусту до готовности (примерно 15 мин). 
Жидкость должна вся выпариться. 
Отключаем огонь, добавляем порезанную зелень и перемешиваем. 
Убираем начинку пока в сторонку. Готовим тесто: в миску разбиваем яйца, добавляем майонез и сметану. Венчиком перемешиваем (взбивать не надо, просто перемешать до однородного состояния). Добавляем просеянную муку, разрыхлитель, соль и еще раз перемешиваем тесто. Форму (Ø 18-20 см) смазываем растительным маслом, выкладываем половину теста. На слой теста выкладываем начинку и разравниваем ее. Сверху выливаем остальное тесто, разравниваем его по начинке, по желанию посыпаем кунжутом. Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 35-40 мин. Ориентируйтесь по своей духовке!
Рецепт «Капустный заливной пирог на майонезе»:
Капустный заливной пирог на майонезе
Капуста белокочанная Лук репчатый Чеснок Лук зеленый Укроп Петрушка Масло растительное Масло сливочное Кетчуп Соль Перец черный Яйцо куриное Сметана Майонез Мука пшеничная Разрыхлитель теста Кунжут