Рецепт «Тесто для пельменей и вареников "Смачное"»:
1. Приготовление теста занимает 5 минут и не отнимает много сил. 
В кефир добавляем примерно стакан муки. Я соль не кладу, но на этом этапе как раз можно ее добавить. Удобней перемешивать вилкой. Затем можно уже замешивать руками, добавляя по 1-2 ст. л. муки.
2. После этого, как обычно, минут 30-40 оставляем тесто «отдохнуть». У меня оно частенько «отдыхает» в холодильнике и дольше.
3. А затем лепим пельмени…
4. …вареники…
5. Или даже хачапури.
И все-таки, делают на Украине такое тесто для вареников и пельменей? Или это ноу-хау вышеназванной певицы?
Приготовление теста занимает 5 минут и не отнимает много сил. 
В кефир добавляем примерно стакан муки. Я соль не кладу, но на этом этапе как раз можно ее добавить. Удобней перемешивать вилкой. Затем можно уже замешивать руками, добавляя по 1-2 ст. л. муки. После этого, как обычно, минут 30-40 оставляем тесто «отдохнуть». У меня оно частенько «отдыхает» в холодильнике и дольше. А затем лепим пельмени… …вареники… Или даже хачапури.
И все-таки, делают на Украине такое тесто для вареников и пельменей? Или это ноу-хау вышеназванной певицы?
Рецепт «Тесто для пельменей и вареников "Смачное"»:
Тесто для пельменей и вареников "Смачное"
Мука пшеничная Кефир