Рецепт «Классическая ватрушка»:
1. В теплое молоко добавить: дрожжи, соль-щепотка, сахар, яйцо, ваниль, масло и все хорошо перемешать, 
добавить 5 стак. муки, замесить тесто. 
Накрыть полотенцем и поставить в теплое место для увеличения в два-три раза.
2. Готовое тесто переложить на засыпанный мукой стол (мне хватило 1 стакана), сделать колбаску и разделить на 12 равных частей. 
Из каждой части сделать приплюснутые шарики, выложить их на смазанный маслом противень и накрыть полотенцем для увеличение в два-три раза.
3. Как шарики подошли, взять стакан и донышком надавить по середине. Выложить творог в серединки. Накрыть полотенцем..
 Включить духовку на 200 градусов и дать полностью нагреться! За это время ватрушки еще подрастут!
4. Для начинки:
Творог протереть через сито или положить в измельчитель, добавить сахар, яйцо, ванильный сахар, перемешать.
5. Духовка нагрелась!
6. Смазать слегка взбитым яйцом и поставить в духовку. Выпекать до румяного цвета.
7. Можно сделать двойную порцию
8. И после остывания убрать в морозилку
9. При необходимости достать, поставить в микроволновую печь на 10 мин.
В теплое молоко добавить: дрожжи, соль-щепотка, сахар, яйцо, ваниль, масло и все хорошо перемешать, 
добавить 5 стак. муки, замесить тесто. 
Накрыть полотенцем и поставить в теплое место для увеличения в два-три раза. Готовое тесто переложить на засыпанный мукой стол (мне хватило 1 стакана), сделать колбаску и разделить на 12 равных частей. 
Из каждой части сделать приплюснутые шарики, выложить их на смазанный маслом противень и накрыть полотенцем для увеличение в два-три раза. Как шарики подошли, взять стакан и донышком надавить по середине. Выложить творог в серединки. Накрыть полотенцем..
 Включить духовку на 200 градусов и дать полностью нагреться! За это время ватрушки еще подрастут! Для начинки:
Творог протереть через сито или положить в измельчитель, добавить сахар, яйцо, ванильный сахар, перемешать. Духовка нагрелась! Смазать слегка взбитым яйцом и поставить в духовку. Выпекать до румяного цвета. Можно сделать двойную порцию И после остывания убрать в морозилку При необходимости достать, поставить в микроволновую печь на 10 мин.
Рецепт «Классическая ватрушка»:
Классическая ватрушка
Мука пшеничная Молоко Яйцо куриное Дрожжи Масло растительное Ваниль Творог Сахар