Рецепт «Оладьи из рубленой индейки»:
1. Индейку (курицу) порезать на очень маленькие кусочки, «язычки», где-то размером 0,5*0,5см…
2. Сложить мясо в миску и добавить сметану…
3. Посолить, поперчить (взрослым), добавить яйцо и перемешать…
4. Добавить муку, манку, зелень (мои не едят, глупенькие, но вам рекомендую!), перемешать, закрыть крышкой и дать постоять 1 час в холодильнике…
5. Теперь нагреваем сковороду с маслом и обжариваем оладушки на среднем огне до золотистого цвета, минут по 5 с каждой стороны…
6. Если процесс обжарки у вас идет быстрее, то сделайте меньше огонь…
7. Выкладываем готовые оладушки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла…
8. Вот такая прелесть у вас получилась…
9. Готовим соус… Смешать все ингредиенты (йогурт, зелень и чесночок), посолить по вкусу и дать постоять. Поэтому соус хорошо сделать заранее, сразу пока закончил и с фаршем. И пока мяско будет мариноваться, как раз соус дойдет до кондиции;))) Подаем оладушки-котлетки с соусом! Это не просто вкусно – это очень вкусно!!! Я вам искренне рекомендую!!!
Индейку (курицу) порезать на очень маленькие кусочки, «язычки», где-то размером 0,5*0,5см… Сложить мясо в миску и добавить сметану… Посолить, поперчить (взрослым), добавить яйцо и перемешать… Добавить муку, манку, зелень (мои не едят, глупенькие, но вам рекомендую!), перемешать, закрыть крышкой и дать постоять 1 час в холодильнике… Теперь нагреваем сковороду с маслом и обжариваем оладушки на среднем огне до золотистого цвета, минут по 5 с каждой стороны… Если процесс обжарки у вас идет быстрее, то сделайте меньше огонь… Выкладываем готовые оладушки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла… Вот такая прелесть у вас получилась… Готовим соус… Смешать все ингредиенты (йогурт, зелень и чесночок), посолить по вкусу и дать постоять. Поэтому соус хорошо сделать заранее, сразу пока закончил и с фаршем. И пока мяско будет мариноваться, как раз соус дойдет до кондиции;))) Подаем оладушки-котлетки с соусом! Это не просто вкусно – это очень вкусно!!! Я вам искренне рекомендую!!!
Рецепт «Оладьи из рубленой индейки»:
Оладьи из рубленой индейки
Индейка Сметана Мука пшеничная Крупа манная Соль Петрушка Масло кукурузное Йогурт Укроп Чеснок Яйцо куриное