Рецепт «Перловка с грибами в горшочках»:
1. Промываем перловую крупу под проточной водой и замачиваем на 2 часа.
2. Заливаем лавровый лист кипятком и накрываем, чтобы настоялся.
3. Режем лук и трем на терке морковь.
4. Моем шампиньоны и режем их произвольно, но не очень мелко. Заливаем масло в сковороду и обжариваем грибы на сильном огне до золотистого цвета.
5. Убираем грибы и в том же масле пассеруем лук и морковь.
6. Добавляем к луку и моркови перловую крупу, грибы, соль, черный перец, чеснок (сухой) и, помешивая, обжариваем все ингредиенты еще 5 минут.
7. Делим получившуюся массу на 3 горшочка.
8. Заливаем водой, в которой настоялся лавровый лист, если не хватает воды, добавляем кипяченной так, чтоб она была выше нашей смеси примерно на 1 см.
9. Накрываем горшочки крышками и отправляем в духовку на полтора часа при температуре 150-160 градусов. По истечении времени оставляем горшочки в выключенной духовке еще на час.
10. Открываем наши горшочки и... наслаждаемся вкусной и полезной кашей.
Всем приятного аппетита)))
Промываем перловую крупу под проточной водой и замачиваем на 2 часа. Заливаем лавровый лист кипятком и накрываем, чтобы настоялся. Режем лук и трем на терке морковь. Моем шампиньоны и режем их произвольно, но не очень мелко. Заливаем масло в сковороду и обжариваем грибы на сильном огне до золотистого цвета. Убираем грибы и в том же масле пассеруем лук и морковь. Добавляем к луку и моркови перловую крупу, грибы, соль, черный перец, чеснок (сухой) и, помешивая, обжариваем все ингредиенты еще 5 минут. Делим получившуюся массу на 3 горшочка. Заливаем водой, в которой настоялся лавровый лист, если не хватает воды, добавляем кипяченной так, чтоб она была выше нашей смеси примерно на 1 см. Накрываем горшочки крышками и отправляем в духовку на полтора часа при температуре 150-160 градусов. По истечении времени оставляем горшочки в выключенной духовке еще на час. Открываем наши горшочки и... наслаждаемся вкусной и полезной кашей.
Всем приятного аппетита)))
Рецепт «Перловка с грибами в горшочках»:
Перловка с грибами в горшочках
Крупа перловая Грибы Морковь Лук репчатый Масло оливковое Лист лавровый Соль Перец черный Чеснок Вода