Рецепт «Хачапури из слоeного теста»:
1. Сулугуни нужно натереть на тёрке, я тру на крупной.
2. Добавить 1 яйцо и 1 ст. л. растопленого масла. Хорошо перемешать.
3. Тесто раскатать в пласт толщиной 4-5мм, нарезать на квадраты. На середину каждого положить начинку.
4. Соединить края конвертиком.
5. А потом подтянуть уголки конвертиков к центру и закрепить (для прочности)
6. Положить этот кулечек швами на стол и раскатать скалкой в лепешку ввиде круга. Выложить на смоченной водой (или смазанный растительным маслом) противень, смазать взбитым яйцом и наколоть в нескольких местах вилкой.
7. Выпекать при температуре 220 градусов до золотистого цвета, у меня получается где-то минут 15-20. Полить оставшемся растопленным сливочным маслом.
8. В этот раз у меня осталось лишнее тесто, я сделала начинку из феты - просто размяла её вилкой, добавила зелень (укроп, петрушку и кинзу), черный перец свежемолотый.
9. Положила эту начинку на квадраты теста и защипнула треугольничками.
10. Вот такие пирожки получились.
Сулугуни нужно натереть на тёрке, я тру на крупной. Добавить 1 яйцо и 1 ст. л. растопленого масла. Хорошо перемешать. Тесто раскатать в пласт толщиной 4-5мм, нарезать на квадраты. На середину каждого положить начинку. Соединить края конвертиком. А потом подтянуть уголки конвертиков к центру и закрепить (для прочности) Положить этот кулечек швами на стол и раскатать скалкой в лепешку ввиде круга. Выложить на смоченной водой (или смазанный растительным маслом) противень, смазать взбитым яйцом и наколоть в нескольких местах вилкой. Выпекать при температуре 220 градусов до золотистого цвета, у меня получается где-то минут 15-20. Полить оставшемся растопленным сливочным маслом. В этот раз у меня осталось лишнее тесто, я сделала начинку из феты - просто размяла её вилкой, добавила зелень (укроп, петрушку и кинзу), черный перец свежемолотый. Положила эту начинку на квадраты теста и защипнула треугольничками. Вот такие пирожки получились.
Рецепт «Хачапури из слоeного теста»:
Хачапури из слоeного теста
Масло сливочное Яйцо куриное Сыр сулугуни Тесто слоеное