Рецепт «Взбитое печенье "Монетки"»:
1. Охлаждённые белки взбить с ванилином в пышную пену. 
Не переставая взбивать, постепенно подсыпать по ложке сахара. Получится обычный белковый крем.
2. Аккуратно в эту массу добавить кокосовую стружку и муку, медленно и осторожно перемешать ложкой сверху вниз.
3. Выложить тесто в кондитерский мешок или пакет и выдавить маленькие "монетки" на противень, застеленный бумагой для выпечки.
4. Поставить противень в разогретую духовку и выпекать 15-20 минут при температуре 180-200 градусов до лёгкого золотистого цвета. 
Полностью остудить на противне. Горячее печенье очень нежное и будет сминаться и трудно сниматься с бумаги.
5. Вот и всё, наши "монетки" готовы!
Получилось супер-нежное, воздушное, ароматное и очень вкусное печенье!
Охлаждённые белки взбить с ванилином в пышную пену. 
Не переставая взбивать, постепенно подсыпать по ложке сахара. Получится обычный белковый крем. Аккуратно в эту массу добавить кокосовую стружку и муку, медленно и осторожно перемешать ложкой сверху вниз. Выложить тесто в кондитерский мешок или пакет и выдавить маленькие "монетки" на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставить противень в разогретую духовку и выпекать 15-20 минут при температуре 180-200 градусов до лёгкого золотистого цвета. 
Полностью остудить на противне. Горячее печенье очень нежное и будет сминаться и трудно сниматься с бумаги. Вот и всё, наши "монетки" готовы!
Получилось супер-нежное, воздушное, ароматное и очень вкусное печенье!
Рецепт «Взбитое печенье "Монетки"»:
Взбитое печенье "Монетки"
Белок яичный Сахар Мука пшеничная Стружка кокосовая Ванильный сахар