Рецепт «Горячее "Медвежьи ушки"»:
1. В данном рецепте будем использовать рис Жасмин ТМ "Мистраль", овощи, масло подсолнечное, муку. Эти продукты найдутся в доме у каждой хозяйки. Блюдо сытное, вкусное и ПОСТНОЕ.
2. Перец нарежем соломкой, морковь натрем на терке, лук нарежем полукольцами
3. Обжарить овощи на растительном масле с добавлением томатной пасты.
4. Обжариваем до полуготовности. 
Солим по вкусу
5. Пока готовятся овощи, берем рис и промываем
6. Доливаем 1,5 кружки воды, варим рис также до полуготовности, солим по вкусу.
7. Рис отбрасываем на сито, а воду оставляем. 
У меня получился один стакан воды. Даем ей немного постоять и остыть, 
затем верхнюю часть (половину стакана) сливаем, а вторую половину стакана с водой оставляем
8. И на этой воде замешиваем тесто (как на пельмени)
9. Раскатываем тесто в круг
10. Затем складываем круг пополам, слегка прокатываем тесто скалкой
11. Теперь складываем полукруг еще пополам, получаем четверть. И опять раскатываем в круг. 
Делать так 2-3 раза для того, чтобы тесто стало мягче.
12. Теперь на раскатанный круг теста выложить сваренный рис. Распределить его равномерно
13. 2-3 зубчика чеснока выдавить через чеснокодавилку и распределить его сверху риса
14. Скалкой аккуратно прокатать рис, вдавливая его в тесто. 
Затем тесто свернуть пополам и раскатать толщиной примерно в 2-3 мм
15. Вот такое должно получиться рельефное тесто
16. Рюмочкой небольшого диаметра (3-4 см) вырезаем кружочки
17. Теперь приступим к "медвежьим ушкам". 
Каждый кружок сложим пополам и слепим по центру
18. Затем противоположные края так же слепить друг с другом
19. Должны получиться вот такие симпатичные "медвежьи ушки". Если вышло их много, вполне можно заморозить впрок.
20. Теперь в сковороду с овощами доливаем кружку кипящей воды (может понадобиться и больше), ждем, пока закипит, и укладываем приготовленные "медвежьи ушки". Вода должна покрыть все содержимое сковороды. 
Добавляем по вкусу черный молотый перец, выдавленный через чеснокодавилку 2-3 зубчика чеснока и и столовую ложку нарезанного укропа, можно сушеного. 
Готовим на малом огне, 5-10 минут, чтобы наполовину выпарилась жидкость.
В данном рецепте будем использовать рис Жасмин ТМ "Мистраль", овощи, масло подсолнечное, муку. Эти продукты найдутся в доме у каждой хозяйки. Блюдо сытное, вкусное и ПОСТНОЕ. Перец нарежем соломкой, морковь натрем на терке, лук нарежем полукольцами Обжарить овощи на растительном масле с добавлением томатной пасты. Обжариваем до полуготовности. 
Солим по вкусу Пока готовятся овощи, берем рис и промываем Доливаем 1,5 кружки воды, варим рис также до полуготовности, солим по вкусу. Рис отбрасываем на сито, а воду оставляем. 
У меня получился один стакан воды. Даем ей немного постоять и остыть, 
затем верхнюю часть (половину стакана) сливаем, а вторую половину стакана с водой оставляем И на этой воде замешиваем тесто (как на пельмени) Раскатываем тесто в круг Затем складываем круг пополам, слегка прокатываем тесто скалкой Теперь складываем полукруг еще пополам, получаем четверть. И опять раскатываем в круг. 
Делать так 2-3 раза для того, чтобы тесто стало мягче. Теперь на раскатанный круг теста выложить сваренный рис. Распределить его равномерно 2-3 зубчика чеснока выдавить через чеснокодавилку и распределить его сверху риса Скалкой аккуратно прокатать рис, вдавливая его в тесто. 
Затем тесто свернуть пополам и раскатать толщиной примерно в 2-3 мм Вот такое должно получиться рельефное тесто Рюмочкой небольшого диаметра (3-4 см) вырезаем кружочки Теперь приступим к "медвежьим ушкам". 
Каждый кружок сложим пополам и слепим по центру Затем противоположные края так же слепить друг с другом Должны получиться вот такие симпатичные "медвежьи ушки". Если вышло их много, вполне можно заморозить впрок. Теперь в сковороду с овощами доливаем кружку кипящей воды (может понадобиться и больше), ждем, пока закипит, и укладываем приготовленные "медвежьи ушки". Вода должна покрыть все содержимое сковороды. 
Добавляем по вкусу черный молотый перец, выдавленный через чеснокодавилку 2-3 зубчика чеснока и и столовую ложку нарезанного укропа, можно сушеного. 
Готовим на малом огне, 5-10 минут, чтобы наполовину выпарилась жидкость.
Рецепт «Горячее "Медвежьи ушки"»:
Горячее "Медвежьи ушки"
Рис Морковь Перец болгарский Масло подсолнечное Томатная паста Лук репчатый Мука пшеничная Перец черный Соль Чеснок Укроп