Рецепт «Багет с чесночным маслом»:
1. Для теста смешайте все ингредиенты и вымесите. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на час (тесто должно увеличиться вдвое).
2. Для начинки зелень смешайте с двумя видами масла, добавьте измельченный чеснок и молотый перец, перемешайте до однородности.
3. Подошедшее тесто еще раз вымесите на присыпанном мукой столе. Сформируйте лепешку и сверните ее в рулет.
4. Багет выложите на застеленный пекарской бумагой (пергаментом) противень, накройте полотенцем и оставьте на 30 мин.
5. Затем сделайте на багете несколько разрезов поперек или один вдоль (я сделала, как видите, один вдоль), смажьте взбитым яйцом и выпекайте 10 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
6. Через 10 мин. достаньте багет из духовки и сделайте поперек разрезы по всей длины багета до середины.
7. В разрезы положите чесночное масло и выпекайте еще 15-20 мин. до золотистой корочки.
8. Вот такой багет получается в итоге...
9. В разрезе...
10. Приятного аппетита!!!
Для теста смешайте все ингредиенты и вымесите. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на час (тесто должно увеличиться вдвое). Для начинки зелень смешайте с двумя видами масла, добавьте измельченный чеснок и молотый перец, перемешайте до однородности. Подошедшее тесто еще раз вымесите на присыпанном мукой столе. Сформируйте лепешку и сверните ее в рулет. Багет выложите на застеленный пекарской бумагой (пергаментом) противень, накройте полотенцем и оставьте на 30 мин. Затем сделайте на багете несколько разрезов поперек или один вдоль (я сделала, как видите, один вдоль), смажьте взбитым яйцом и выпекайте 10 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Через 10 мин. достаньте багет из духовки и сделайте поперек разрезы по всей длины багета до середины. В разрезы положите чесночное масло и выпекайте еще 15-20 мин. до золотистой корочки. Вот такой багет получается в итоге... В разрезе... Приятного аппетита!!!
Рецепт «Багет с чесночным маслом»:
Багет с чесночным маслом
Масло сливочное Масло оливковое Яйцо куриное Мука пшеничная Дрожжи Сахар Соль Молоко Вода Чеснок Зелень Перец черный