Рецепт «Пирог с черникой»:
1. На форму, диаметром 24 см
Приготовим песочное тесто:
Муку просеять в миску, добавить щепотку соли, сахар и ванильный сахар.
Сверху положить нарезанное небольшими кусочками сливочное масло. Масло с мукой измельчить в кухонном комбайне или порубить двумя ножами. Смесь должна напоминать мелкие крошки. Добавить желток.
2. Замесить тесто и скатать его в шар. Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30-60 минут.
3. Тесто раскатать и выложить дно и бока формы для пирога, сформировав бортики. Поставить форму с тестом в нагретую до ~200°С духовку и выпекать тестяную корочку ~10 минут.
4. Чернику перебрать, вымыть и обсушить.
5. На дно выпеченной корочки выложить чернику и посыпать ягоды сахаром (4 столовые ложки).
6. Приготовим заливку:
В миску положить яйца, сметану, сахар, ванильный сахар, добавить крахмал и хорошо взбить.
7. Залить пирог сметанно-яичной заливкой.
Запекать в духовке ~20 минут при температуре ~200°С.
8. Получите вашу вкуснятину!
Рекомендую хранить в холодильнике и кушать с вашими любимыми напитками холодным.
На форму, диаметром 24 см
Приготовим песочное тесто:
Муку просеять в миску, добавить щепотку соли, сахар и ванильный сахар.
Сверху положить нарезанное небольшими кусочками сливочное масло. Масло с мукой измельчить в кухонном комбайне или порубить двумя ножами. Смесь должна напоминать мелкие крошки. Добавить желток. Замесить тесто и скатать его в шар. Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30-60 минут. Тесто раскатать и выложить дно и бока формы для пирога, сформировав бортики. Поставить форму с тестом в нагретую до ~200°С духовку и выпекать тестяную корочку ~10 минут. Чернику перебрать, вымыть и обсушить. На дно выпеченной корочки выложить чернику и посыпать ягоды сахаром (4 столовые ложки). Приготовим заливку:
В миску положить яйца, сметану, сахар, ванильный сахар, добавить крахмал и хорошо взбить. Залить пирог сметанно-яичной заливкой.
Запекать в духовке ~20 минут при температуре ~200°С. Получите вашу вкуснятину!
Рекомендую хранить в холодильнике и кушать с вашими любимыми напитками холодным.
Рецепт «Пирог с черникой»:
Пирог с черникой
Черника Сахар Мука пшеничная Масло сливочное Ванильный сахар Соль Желток яичный Сметана Яйцо куриное Крахмал картофельный