Рецепт «Мясо по-запорожски»:
1. Мясо нарезаем на порционные куски и слегка отбиваем, 
лук режем полукольцами.
2. Готовим маринад: смешиваем майонез, горчицу, соль и перец. Здесь я сделала первое отступление от оригинального рецепта: вместо готовой горчицы положила пару ложек сухой, т. к. готовой не было в наличии.
3. Затем мясо кладем в маринад и перемешиваем.
4. Выкладываем в кастрюльку слои мяса, чередуя их с луком. Оставляем на ночь.
У меня мясо простояло почти сутки.
5. После того, как мясо отстоялось, быстро обжариваем его на горячей сковороде с двух сторон.
6. Затем мясо складываем в кастрюльку, добавляем маринованный лук и тушим на медленном огне около 30 минут.
Здесь я позволила себе сделать второе отступление от рецепта. Почему-то идея с тушением мяса мне не очень приглянулась, и я решила запечь его в духовке. В горшочках, которые пылились на полке, и не были еще опробованы в работе.
Итак, берем горшочек, на дно кладем немного лука
7. На лук - мясо
8. Сверху мясо можно еще раз прикрыть слоем лука
9. Запекаем в нагретой до 200 градусов духовке 40 - 45 минут.
10. Пока мясо запекалось, соблазнительный аромат разносился по всей квартире. 
Дочке вкус этого блюда напомнил шашлык, а мне он показался схожим с блюдом "Мясо по-французски".
Но, несмотря на "разногласия", мы остались довольны.
11. Приятного аппетита!
Мясо нарезаем на порционные куски и слегка отбиваем, 
лук режем полукольцами. Готовим маринад: смешиваем майонез, горчицу, соль и перец. Здесь я сделала первое отступление от оригинального рецепта: вместо готовой горчицы положила пару ложек сухой, т. к. готовой не было в наличии. Затем мясо кладем в маринад и перемешиваем. Выкладываем в кастрюльку слои мяса, чередуя их с луком. Оставляем на ночь.
У меня мясо простояло почти сутки. После того, как мясо отстоялось, быстро обжариваем его на горячей сковороде с двух сторон. Затем мясо складываем в кастрюльку, добавляем маринованный лук и тушим на медленном огне около 30 минут.
Здесь я позволила себе сделать второе отступление от рецепта. Почему-то идея с тушением мяса мне не очень приглянулась, и я решила запечь его в духовке. В горшочках, которые пылились на полке, и не были еще опробованы в работе.
Итак, берем горшочек, на дно кладем немного лука На лук - мясо Сверху мясо можно еще раз прикрыть слоем лука Запекаем в нагретой до 200 градусов духовке 40 - 45 минут. Пока мясо запекалось, соблазнительный аромат разносился по всей квартире. 
Дочке вкус этого блюда напомнил шашлык, а мне он показался схожим с блюдом "Мясо по-французски".
Но, несмотря на "разногласия", мы остались довольны. Приятного аппетита!
Рецепт «Мясо по-запорожски»:
Мясо по-запорожски
Свинина Майонез Горчица Лук репчатый Соль Перец черный