Рецепт «Курник скороспелый»:
1. Маргарин натереть на терке в муку, сделать углубление, влить в него яйцо, молоко, воду, соль. Замесить мягкое тесто.
2. Курицу нарезать мелкими кубиками, обжарить в кастрюле, залить кипятком вровень с мясом, добавить картофель кубиками и мелко нарезанный лук. Посолить, поперчить, перекипятить до полуготовности.
3. Бульон слить в чашку.
4. Сделать из 2/3 теста лепешку, чтобы края свисали с противня. В середину сложить начинку.
5. Сверху положить раскатанную оставшуюся часть теста, края нижней лепешки завернуть наверх внутрь, в середине сделать отверстие.
6. В течение периода запекания в отверстие подливать бульон.
Маргарин натереть на терке в муку, сделать углубление, влить в него яйцо, молоко, воду, соль. Замесить мягкое тесто. Курицу нарезать мелкими кубиками, обжарить в кастрюле, залить кипятком вровень с мясом, добавить картофель кубиками и мелко нарезанный лук. Посолить, поперчить, перекипятить до полуготовности. Бульон слить в чашку. Сделать из 2/3 теста лепешку, чтобы края свисали с противня. В середину сложить начинку. Сверху положить раскатанную оставшуюся часть теста, края нижней лепешки завернуть наверх внутрь, в середине сделать отверстие. В течение периода запекания в отверстие подливать бульон.
Рецепт «Курник скороспелый»:
Курник скороспелый
Мука пшеничная Маргарин Яйцо куриное Молоко Вода Соль Курица Картофель Лук репчатый Перец черный