Рецепт «Пицца, как в пиццерии»:
1. Из указанных ингредиентов у нас получится две большие пиццы. 
Развести дрожжи и сахар в 100 мл теплой воды.
2. Просеять муку, сделать "вулканчик", вылить в него дрожжевую смесь и перемешать, захватив часть муки.
3. В оставшуюся воду (200 мл) добавить соль и оливковое масло.
4. Затем добавить эту воду в муку и замесить тесто. Месить необходимо не менее 7 мин. Не спешите подсыпать муки, вымешивайте хорошо, пока Ваше тесто не станет плотным, эластичным, не прилипающим к рукам.
5. Ставим на расстойку в теплое место на 1 час. Я ставлю в электродуховку на режим "лампочка".
6. Достаем наше тесточко и делим его на 2 части.
7. Раскатываем тесто. Духовку включаем на самую max температуру (это важно!!!)... у меня мах -250С... вообще в идеале должно быть градусов 300 -350. Смазываем форму слегка олив. маслом, присыпаем мукой, выкладываем наше тесто. Сегодня мне помoгает муж.
8. Теперь обязательная последовательность!!! 
1)наносим на тесто немного олив. масла;
2)томатный сок;
3)посыпаем орегано и солью;
4)любимая начинка (у нас сегодня колбаска Мортаделла);
5)моцарелла ( режем и укладываем сверху начинки).
Еще один важный и последний момент. Если у вас электрическая духовка, форму с пиццей необходимо разместить на самое верхнее положение в духовке, если газовая - тогда посередине.
Ставим в духовку на 8-10 мин.
9. Всем приятного аппетита!!!
Из указанных ингредиентов у нас получится две большие пиццы. 
Развести дрожжи и сахар в 100 мл теплой воды. Просеять муку, сделать "вулканчик", вылить в него дрожжевую смесь и перемешать, захватив часть муки. В оставшуюся воду (200 мл) добавить соль и оливковое масло. Затем добавить эту воду в муку и замесить тесто. Месить необходимо не менее 7 мин. Не спешите подсыпать муки, вымешивайте хорошо, пока Ваше тесто не станет плотным, эластичным, не прилипающим к рукам. Ставим на расстойку в теплое место на 1 час. Я ставлю в электродуховку на режим "лампочка". Достаем наше тесточко и делим его на 2 части. Раскатываем тесто. Духовку включаем на самую max температуру (это важно!!!)... у меня мах -250С... вообще в идеале должно быть градусов 300 -350. Смазываем форму слегка олив. маслом, присыпаем мукой, выкладываем наше тесто. Сегодня мне помoгает муж. Теперь обязательная последовательность!!! 
1)наносим на тесто немного олив. масла;
2)томатный сок;
3)посыпаем орегано и солью;
4)любимая начинка (у нас сегодня колбаска Мортаделла);
5)моцарелла ( режем и укладываем сверху начинки).
Еще один важный и последний момент. Если у вас электрическая духовка, форму с пиццей необходимо разместить на самое верхнее положение в духовке, если газовая - тогда посередине.
Ставим в духовку на 8-10 мин. Всем приятного аппетита!!!
Рецепт «Пицца, как в пиццерии»:
Пицца, как в пиццерии
Мука пшеничная Вода Дрожжи Сахар Соль Масло оливковое Сок томатный Моцарелла Орегано