Рецепт «Мясной спиральный пирог»:
1. Делаем тесто, как на пельмени, кладем в кулечек и даем минут 15 вылежаться. Раскатываем тонкий-тонкий круг (чем тоньше, тем лучше).
2. Нарезаем лучок.
3. Добавляем его в фарш, туда же добавила укроп (не пожалела), солим, перчим.
4. Раскладываем нашу начинку из фарша на круг теста.
5. С одного конца аккуратно (тесто-то у нас раскатано ооочень тонко)заворачиваем, как рулетик.
6. Получается вот такая сосиса :)
7. Выкладываем в заранее смазанную форму спиралькой. Сверху делаем пару надрезов. Сразу скажу - мне удобнее было начинать с края, тогда можно красиво разложить середину. И в духовку! Я чуть-чуть подстраховалась и сверху помазала сливочным маслом и добавила в серединку воды. Приблизительно через 30 минут готово. Да, я закрывала первые 15 минут крышкой, очень боялась, что верх будет очень твердым. Приятного аппетита!
Делаем тесто, как на пельмени, кладем в кулечек и даем минут 15 вылежаться. Раскатываем тонкий-тонкий круг (чем тоньше, тем лучше). Нарезаем лучок. Добавляем его в фарш, туда же добавила укроп (не пожалела), солим, перчим. Раскладываем нашу начинку из фарша на круг теста. С одного конца аккуратно (тесто-то у нас раскатано ооочень тонко)заворачиваем, как рулетик. Получается вот такая сосиса :) Выкладываем в заранее смазанную форму спиралькой. Сверху делаем пару надрезов. Сразу скажу - мне удобнее было начинать с края, тогда можно красиво разложить середину. И в духовку! Я чуть-чуть подстраховалась и сверху помазала сливочным маслом и добавила в серединку воды. Приблизительно через 30 минут готово. Да, я закрывала первые 15 минут крышкой, очень боялась, что верх будет очень твердым. Приятного аппетита!
Рецепт «Мясной спиральный пирог»:
Мясной спиральный пирог
Фарш мясной Мука пшеничная Яйцо куриное Вода Соль Лук репчатый