Рецепт «Похлебка по-итальянски»:
1. На растительном масле обжарить до прозрачного состояния мелко порезанные лук и чеснок
2. Добавить морковь, сельдерей (я обошлась без него), уменьшить огонь, закрыть крышкой и потушить 5 минут
3. Добавить пару половников бульона
4. ... томатное пюре
5. Посолить, поперчить, потушить еще 5 минут
6. В это время в готовый бульон добавляем рис, закрываем крышкой. Пусть варится.
7. Теперь очередь фасоли. Перемешать, потушить 2-3 минуты
8. Горошек пошел
9. Тем временем нарезаем на дольки помидор, трем на крупной терке сыр (я мелко порезала)
10. В бульон с рисом добавляем тушеную смесь, лавровый лист
11. ... нарезанные помидор и сыр. Если готовить с плавленым сыром, то его добавляем в кастрюлю, а если с твердым, то лучше добавлять сразу в тарелку. Даем закипеть и через пару минут выключаем.
На растительном масле обжарить до прозрачного состояния мелко порезанные лук и чеснок Добавить морковь, сельдерей (я обошлась без него), уменьшить огонь, закрыть крышкой и потушить 5 минут Добавить пару половников бульона ... томатное пюре Посолить, поперчить, потушить еще 5 минут В это время в готовый бульон добавляем рис, закрываем крышкой. Пусть варится. Теперь очередь фасоли. Перемешать, потушить 2-3 минуты Горошек пошел Тем временем нарезаем на дольки помидор, трем на крупной терке сыр (я мелко порезала) В бульон с рисом добавляем тушеную смесь, лавровый лист ... нарезанные помидор и сыр. Если готовить с плавленым сыром, то его добавляем в кастрюлю, а если с твердым, то лучше добавлять сразу в тарелку. Даем закипеть и через пару минут выключаем.
Рецепт «Похлебка по-итальянски»:
Похлебка по-итальянски
Соль Перец черный Лист лавровый Сыр твердый Помидор Рис Томатная паста Чеснок Лук репчатый Фасоль стручковая Горошек зеленый Сельдерей корневой Морковь Бульон