Рецепт «Бурек с сыром и зеленью»:
1. Продукты для пирога (яйцо забыла).
2. Тесто вынимаем из пакета и размораживаем.
Тем временем делаем начинку.
Сыры натираем на мелкой терке и кладем в мисочку.
3. Добавляем Фетаксу, измельченную зелень, давленый чеснок и специи.
4. Все хорошо перетираем вилочкой. Соли добавлять не надо!!!
5. Тесто делим на четыре пластины. От одной пластины отрезаем половинку и убираем-она нам не понадобится. Если у вас форма диаметром 26 см-то уйдет все тесто (450 г). У меня была форма диаметром 22 см.
Каждую пластину тонко раскатываем, желательно в одном направлении. Это необходимо для того, чтобы тесто при выпечке поднялось.
6. Начинку делим пропорционально тесту и выкладываем узкой дорожкой на раскатанные пластины.
7. Сворачиваем плотным рулетиком и защипываем длинный край, чтобы начинка не сбежала при выпечке.
8. Духовку разогреваем до 180 градусов.
Подготовленные рулетики выкладываем в форму в виде спирали,
9. Выравниваем.
10. Смазываем бурек желтком, разболтанным с ч. л. водички,
11. И ставим в горячую духовку.
12. Выпекаем 20 минут при температуре 180 градусов, затем температуру снижаем до 150 и печем еще 20 минут.
Продукты для пирога (яйцо забыла). Тесто вынимаем из пакета и размораживаем.
Тем временем делаем начинку.
Сыры натираем на мелкой терке и кладем в мисочку. Добавляем Фетаксу, измельченную зелень, давленый чеснок и специи. Все хорошо перетираем вилочкой. Соли добавлять не надо!!! Тесто делим на четыре пластины. От одной пластины отрезаем половинку и убираем-она нам не понадобится. Если у вас форма диаметром 26 см-то уйдет все тесто (450 г). У меня была форма диаметром 22 см.
Каждую пластину тонко раскатываем, желательно в одном направлении. Это необходимо для того, чтобы тесто при выпечке поднялось. Начинку делим пропорционально тесту и выкладываем узкой дорожкой на раскатанные пластины. Сворачиваем плотным рулетиком и защипываем длинный край, чтобы начинка не сбежала при выпечке. Духовку разогреваем до 180 градусов.
Подготовленные рулетики выкладываем в форму в виде спирали, Выравниваем. Смазываем бурек желтком, разболтанным с ч. л. водички, И ставим в горячую духовку. Выпекаем 20 минут при температуре 180 градусов, затем температуру снижаем до 150 и печем еще 20 минут.
Рецепт «Бурек с сыром и зеленью»:
Бурек с сыром и зеленью
Сыр мягкий Сыр голландский Лук зеленый Укроп Тесто слоеное бездрожжевое Смесь специй Яйцо куриное Чеснок