Рецепт «Китайский сладкий соус»:
1. Лук почистить и мелко нарезать.
2. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке. Чеснок пропустить через пресс.
3. Соединить лук, чеснок и имбирь. Прожарить на раскаленном растительном масле 2 минуты.
4. С помощью соковыжималки выдавить апельсиновый сок.
5. В отдельной миске соединить апельсиновый сок, томатную пасту, соевый соус Kikkoman, уксус, красное вино и коричневый сахар.
6. Все хорошо перемешать.
7. Добавить в сковороду, перемешать и дать закипеть.
8. Сковороду снять с огня и немножко измельчить горячую массу погружным блендером.
9. Затем отдельно смешать ложку крахмала с холодной водой.
10. Разведенный крахмал тоже добавить к общему соусу, помешивая.
Снова дать массе закипеть и далее уваривать соус до такого состояния, которое вам нравится. Этот соус по консистенции может быть и густым, и жидким.
11. Приятного аппетита!
Лук почистить и мелко нарезать. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке. Чеснок пропустить через пресс. Соединить лук, чеснок и имбирь. Прожарить на раскаленном растительном масле 2 минуты. С помощью соковыжималки выдавить апельсиновый сок. В отдельной миске соединить апельсиновый сок, томатную пасту, соевый соус Kikkoman, уксус, красное вино и коричневый сахар. Все хорошо перемешать. Добавить в сковороду, перемешать и дать закипеть. Сковороду снять с огня и немножко измельчить горячую массу погружным блендером. Затем отдельно смешать ложку крахмала с холодной водой. Разведенный крахмал тоже добавить к общему соусу, помешивая.
Снова дать массе закипеть и далее уваривать соус до такого состояния, которое вам нравится. Этот соус по консистенции может быть и густым, и жидким. Приятного аппетита!
Рецепт «Китайский сладкий соус»:
Китайский сладкий соус
Томатная паста Сок апельсиновый Масло растительное Чеснок Имбирь Лук репчатый Вино красное сухое Крахмал картофельный Вода Соевый соус Сахар коричневый Уксус