Рецепт «Картофельный пирог с куриной печенью»:
1. Куриную печенку залейте на 30 минут молоком.
2. Сварите картофель в мундире, очистите от кожуры и разомните. 
Отделите белок от желтка. 
Добавьте к картофелю яичный белок, муку и тертый сыр и перемешайте.
3. Растопите на среднем огне сливочное масло, обжарьте мелко нарезанную луковицу 5 минут.
4. К обжаренному луку добавьте печенку вместе с молоком.
5. Добавьте соевый соус и тушите, часто перемешивая, 10 минут или до выпаривания жидкости. Не пересушивайте, чтобы печеночка оставалась мягкой.
6. В смазанную маслом жаропрочную форму (26 см) выложите половину картофельного теста, положите слой начинки из куриной печенки
7. Распределите оставшееся тесто и смажьте желтком. 
Выпекайте в разогретой до 200°С духовке 30 минут.
8. Наш пирог-запеканка готов!
Куриную печенку залейте на 30 минут молоком. Сварите картофель в мундире, очистите от кожуры и разомните. 
Отделите белок от желтка. 
Добавьте к картофелю яичный белок, муку и тертый сыр и перемешайте. Растопите на среднем огне сливочное масло, обжарьте мелко нарезанную луковицу 5 минут. К обжаренному луку добавьте печенку вместе с молоком. Добавьте соевый соус и тушите, часто перемешивая, 10 минут или до выпаривания жидкости. Не пересушивайте, чтобы печеночка оставалась мягкой. В смазанную маслом жаропрочную форму (26 см) выложите половину картофельного теста, положите слой начинки из куриной печенки Распределите оставшееся тесто и смажьте желтком. 
Выпекайте в разогретой до 200°С духовке 30 минут. Наш пирог-запеканка готов!
Рецепт «Картофельный пирог с куриной печенью»:
Картофельный пирог с куриной печенью
Печень куриная Молоко Масло сливочное Сыр голландский Лук репчатый Картофель Яйцо куриное Мука пшеничная Соевый соус