Рецепт «Оромо»:
1. Мясо и лук мелко - мелко порубить ножом.(Я пропустила через мясорубку, дабы "спрятать" лук от мужа).Тыкву и морковь нарезать небольшими кубиками и вместе с порубленной зеленью добавить в фарш, посолить, поперчить и очень хорошо перемешать, добавив чуть воды, чтобы было сочнее.
2. В муку кладём яйца, масло, соль, постепенно вливаем воду и тщательно перемешиваем. Затем тесто выкладываем на стол и месим, как обычное пельменное тесто.  Даем тесту немного отдохнуть, положив его в целлофановый пакет минут на 30.
3. Тесто раскатываем очень тонко в овал или прямоугольник.
4. Смазываем растопленным сливочным маслом.
5. Раскладываем фарш, толщиной не более одного сантиметра и не доходя до краёв  сантиметра по два.
6. Сворачиваем в виде рулета и защипываем со всех сторон, чтобы во время приготовления не вытекал сок.
7. Готовим 60 минут на пару.
8. Подаём, порезав ломтиками, с любимым соусом. Приятного аппетита и хорошего настроения!!!
Мясо и лук мелко - мелко порубить ножом.(Я пропустила через мясорубку, дабы "спрятать" лук от мужа).Тыкву и морковь нарезать небольшими кубиками и вместе с порубленной зеленью добавить в фарш, посолить, поперчить и очень хорошо перемешать, добавив чуть воды, чтобы было сочнее. В муку кладём яйца, масло, соль, постепенно вливаем воду и тщательно перемешиваем. Затем тесто выкладываем на стол и месим, как обычное пельменное тесто.  Даем тесту немного отдохнуть, положив его в целлофановый пакет минут на 30. Тесто раскатываем очень тонко в овал или прямоугольник. Смазываем растопленным сливочным маслом. Раскладываем фарш, толщиной не более одного сантиметра и не доходя до краёв  сантиметра по два. Сворачиваем в виде рулета и защипываем со всех сторон, чтобы во время приготовления не вытекал сок. Готовим 60 минут на пару. Подаём, порезав ломтиками, с любимым соусом. Приятного аппетита и хорошего настроения!!!
Рецепт «Оромо»:
Оромо
Баранина Тыква Морковь Лук репчатый Соль Перец черный Мука пшеничная Вода Яйцо куриное Масло сливочное Зелень