Рецепт «Рыбный пирог с рисом»:
1. 1.	Разогрейте духовку до 180С. Дно и бортики неразъёмной формы смажьте растительным маслом.
2. 2.	Если вы используете свежую рыбу, отварите ее в кипящей воде с лавровым листом, перцем и солью 7-9 минут под крышкой. Затем достаньте из воды, остудите, уберите кости и разберите на небольшие кусочки. Если вы используете рыбные консервы, просто слейте воду или масло.
3. 3.	Яйца для начинки отварите и порубите. Зеленый лук порежьте достаточно тонко.
4. 4.	Рис залейте двумя стаканами кипятка, посолите, доведите до кипения, уберите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 10 минут.
5. 5.	Выложите все ингредиенты начинки в миску, посолите и поперчите на свой вкус.
6. 6.	Хорошо размешайте.
7. 7.	Смажьте маслом дно и бортики неразъемной формы диаметром примерно 30 см. В миске слегка взбейте яйца. Продолжая взбивать, добавьте сметану и горчицу и влейте растительное масло. На лист пергамента просейте муку вместе с разрыхлителем и солью. Всыпьте просеянные сухие ингредиенты в миску с жидким тестом и хорошо размешайте.
8. 8.	Выложите 4 половника теста в неразъёмную форму, сверху положите начинку. Она будет тонуть в тесте – это нормально. Сверху вылейте оставшееся тесто и уберите запекаться в духовку при 180С на 30 минут.
1.	Разогрейте духовку до 180С. Дно и бортики неразъёмной формы смажьте растительным маслом. 2.	Если вы используете свежую рыбу, отварите ее в кипящей воде с лавровым листом, перцем и солью 7-9 минут под крышкой. Затем достаньте из воды, остудите, уберите кости и разберите на небольшие кусочки. Если вы используете рыбные консервы, просто слейте воду или масло. 3.	Яйца для начинки отварите и порубите. Зеленый лук порежьте достаточно тонко. 4.	Рис залейте двумя стаканами кипятка, посолите, доведите до кипения, уберите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 10 минут. 5.	Выложите все ингредиенты начинки в миску, посолите и поперчите на свой вкус. 6.	Хорошо размешайте. 7.	Смажьте маслом дно и бортики неразъемной формы диаметром примерно 30 см. В миске слегка взбейте яйца. Продолжая взбивать, добавьте сметану и горчицу и влейте растительное масло. На лист пергамента просейте муку вместе с разрыхлителем и солью. Всыпьте просеянные сухие ингредиенты в миску с жидким тестом и хорошо размешайте. 8.	Выложите 4 половника теста в неразъёмную форму, сверху положите начинку. Она будет тонуть в тесте – это нормально. Сверху вылейте оставшееся тесто и уберите запекаться в духовку при 180С на 30 минут.
Рецепт «Рыбный пирог с рисом»:
Рыбный пирог с рисом
Мука пшеничная Сметана Масло растительное Яйцо куриное Горчица Соль Разрыхлитель теста Рыба Рис Лук зеленый Перец черный