Рецепт «Нежнейшие лепешки на йогурте»:
1. В миску для замешивания теста вбить яйцо.
Добавить натуральный йогурт, полную столовую ложку растительного масла.
2. Добавить соль.
Хорошо смешать до однородного состояния.
3. Муку смешать с разрыхлителем теста,
вводить частями.
Замесить мягкое тесто, скатать в шар.
4. Тесто припылить мукой, закрыть крышкой, оставить в покое
на 20-30мин.
Руки смазать растительным маслом, отрывать от теста
небольшие кусочки,
стянуть тесто к центру, собирая края.
Прокрутить шарик между ладонями, выложить на рабочую поверхность.
5. Рабочую поверхность и скалку смазать растительным маслом.
Раскатать тонко, но без фанатизма, каждый шарик, тесто нежное, легко с ним работать.
6. Жарить в обильном кол-ве предварительно разогретого растительного масла, в казанке с 2-х сторон.
У меня эл. печь регулировка на шесть, жарю на пятерке.
Тесто тонкое, жарится быстро.
В миску для замешивания теста вбить яйцо.
Добавить натуральный йогурт, полную столовую ложку растительного масла. Добавить соль.
Хорошо смешать до однородного состояния. Муку смешать с разрыхлителем теста,
вводить частями.
Замесить мягкое тесто, скатать в шар. Тесто припылить мукой, закрыть крышкой, оставить в покое
на 20-30мин.
Руки смазать растительным маслом, отрывать от теста
небольшие кусочки,
стянуть тесто к центру, собирая края.
Прокрутить шарик между ладонями, выложить на рабочую поверхность. Рабочую поверхность и скалку смазать растительным маслом.
Раскатать тонко, но без фанатизма, каждый шарик, тесто нежное, легко с ним работать. Жарить в обильном кол-ве предварительно разогретого растительного масла, в казанке с 2-х сторон.
У меня эл. печь регулировка на шесть, жарю на пятерке.
Тесто тонкое, жарится быстро.
Рецепт «Нежнейшие лепешки на йогурте»:
Нежнейшие лепешки на йогурте
Яйцо куриное Йогурт Соль Разрыхлитель теста Мука пшеничная Масло растительное