Рецепт «Сметанные лепешки с разными начинками»:
1. В большой миске смешиваем сметану, яйца, растительное масло, добавляем соль и соду.
2. Постепенно всыпаем муку и замешиваем эластичное тесто. 
Тесто накрываем полотенцем и убираем на 15-20 минут в холодильник.
3. Пока тесто отдыхает, готовим начинку. 
Сыр натираем на крупной терке.
4. Для мясной начинки - обжариваем лук, нарезанный четвертинками, до золотистого цвета.
5. Мелко нарезаем бекон и колбасу, добавляем к луку, перчим. 
Я начинку не солила, т. к. и сыр, и колбаса, и бекон соленые.
6. Обжариваем до золотистого цвета. Начинка готова.
7. Для овощной начинки - обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
8. Добавляем кабачок, нарезанный кубиком.
9. Затем мелко нарезанные помидоры. Солим и перчим.
10. Обжариваем до готовности. Начинка готова.
11. Тесто достаем из холодильника, делим на 8 частей.
12. Раскатываем каждую часть, выкладываем четверть мясной начинки, сверху сыр.
Формируем лепешку и обжариваем с двух сторон на сухой сковороде до готовности. 
Лепешки у меня вышли 15 сантиметров в диаметре.
13. Так же поступаем и с овощной начинкой. 
Лепешку с овощами после формирования лучше сразу отправлять на сковороду, чтобы жидкость, которая в кабачках, не повредила тесто.
14. Вот такая стопочка вкусных, ароматных лепешек у меня получилась!
В большой миске смешиваем сметану, яйца, растительное масло, добавляем соль и соду. Постепенно всыпаем муку и замешиваем эластичное тесто. 
Тесто накрываем полотенцем и убираем на 15-20 минут в холодильник. Пока тесто отдыхает, готовим начинку. 
Сыр натираем на крупной терке. Для мясной начинки - обжариваем лук, нарезанный четвертинками, до золотистого цвета. Мелко нарезаем бекон и колбасу, добавляем к луку, перчим. 
Я начинку не солила, т. к. и сыр, и колбаса, и бекон соленые. Обжариваем до золотистого цвета. Начинка готова. Для овощной начинки - обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавляем кабачок, нарезанный кубиком. Затем мелко нарезанные помидоры. Солим и перчим. Обжариваем до готовности. Начинка готова. Тесто достаем из холодильника, делим на 8 частей. Раскатываем каждую часть, выкладываем четверть мясной начинки, сверху сыр.
Формируем лепешку и обжариваем с двух сторон на сухой сковороде до готовности. 
Лепешки у меня вышли 15 сантиметров в диаметре. Так же поступаем и с овощной начинкой. 
Лепешку с овощами после формирования лучше сразу отправлять на сковороду, чтобы жидкость, которая в кабачках, не повредила тесто. Вот такая стопочка вкусных, ароматных лепешек у меня получилась!
Рецепт «Сметанные лепешки с разными начинками»:
Сметанные лепешки с разными начинками
Сметана Яйцо куриное Масло растительное Мука пшеничная Соль Сода Лук репчатый Колбаса Бекон Сыр сулугуни Перец черный Кабачок Помидор