Рецепт «Закуска "Пенечки"»:
1. Начинаем работу с приготовления омлета.
2. Обжариваем лук и грибы.
3. Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень,
4. Муку,
5. Грибы с луком, перемешиваем,
6. Выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет.
7. Отрезаем свиной биток и хорошо отбиваем его с двух сторон. Солим и перчим по вкусу.
8. Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом.
9. Рулет скалываем зубочистками,
10. Панируем его в муке, яйце, сухарях.
11. И обжариваем во фритюре 10 минут. Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, можно отправить его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой.
12. Шпажки снимаем, нарезаем рулет на "пеньки".
13. Украшаем зеленью.
14. Подаем к столу.
 Приятного аппетита!!!
Начинаем работу с приготовления омлета. Обжариваем лук и грибы. Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень, Муку, Грибы с луком, перемешиваем, Выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет. Отрезаем свиной биток и хорошо отбиваем его с двух сторон. Солим и перчим по вкусу. Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом. Рулет скалываем зубочистками, Панируем его в муке, яйце, сухарях. И обжариваем во фритюре 10 минут. Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, можно отправить его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой. Шпажки снимаем, нарезаем рулет на "пеньки". Украшаем зеленью. Подаем к столу.
 Приятного аппетита!!!
Рецепт «Закуска "Пенечки"»:
Закуска "Пенечки"
Свинина Грибы Яйцо куриное Лук репчатый Мука пшеничная Сухари панировочные Масло растительное Зелень Соль Перец черный