Рецепт «Соус сырно-чесночный»:
1. Сыр натереть на тёрке, я предпочитаю мелкую.
Сортом сыра я вас обременять не буду, так как и сама делаю из разных сыров, главное - хорошее качество.
Чеснок выдавить к сыру.
2. Добавить немного соли и перца и залить сливками, чем больше сливок, тем более жидкя консистенция, если меньше - то, соответственно, наоборот.
3. Поставить на водяную баню, на средний огонь. Постоянно помешивать венчиком.
4. Нагревать до полного растворения и образования кремовой консистенции. Пробуем! При необходимости, подсолить не поздно.
5. Можно подавать сразу, но нам нравится немного охладить, тогда он получается более "тягучий".
6. Приятного аппетита!
Сыр натереть на тёрке, я предпочитаю мелкую.
Сортом сыра я вас обременять не буду, так как и сама делаю из разных сыров, главное - хорошее качество.
Чеснок выдавить к сыру. Добавить немного соли и перца и залить сливками, чем больше сливок, тем более жидкя консистенция, если меньше - то, соответственно, наоборот. Поставить на водяную баню, на средний огонь. Постоянно помешивать венчиком. Нагревать до полного растворения и образования кремовой консистенции. Пробуем! При необходимости, подсолить не поздно. Можно подавать сразу, но нам нравится немного охладить, тогда он получается более "тягучий". Приятного аппетита!
Рецепт «Соус сырно-чесночный»:
Соус сырно-чесночный
Сыр твердый Чеснок Сливки Соль