Рецепт «Картофельно-грибные рулетики из лаваша»:
1. Картофель отварить в подсоленой воде. Пока варится картофель обжарить мелко рубленный лук в растительном масле до прозрачности. Грибы и зелень порубить мелко, чеснок пропустить через пресс. Слить отвар с готового картофеля оставив 50 мл. Пюрировать картофель добавив отвар. Смешать картофельное пюре с грибами, луком, чесноком и зеленью.
2. Разделить пюре на две части. Промазать лист лаваша половиной картофельного пюре, накрыть вторым листом лаваша, промазать второй половиной пюре.
3. Скрутить рулет с широкой стороны лаваша.
4. Разрезать рулет на кусочки около 2 см. Резать хорошо наточенным ножом.
5. Обжарить рулетики с двух сторон на растительном масле. Подавать горячими.
Картофель отварить в подсоленой воде. Пока варится картофель обжарить мелко рубленный лук в растительном масле до прозрачности. Грибы и зелень порубить мелко, чеснок пропустить через пресс. Слить отвар с готового картофеля оставив 50 мл. Пюрировать картофель добавив отвар. Смешать картофельное пюре с грибами, луком, чесноком и зеленью. Разделить пюре на две части. Промазать лист лаваша половиной картофельного пюре, накрыть вторым листом лаваша, промазать второй половиной пюре. Скрутить рулет с широкой стороны лаваша. Разрезать рулет на кусочки около 2 см. Резать хорошо наточенным ножом. Обжарить рулетики с двух сторон на растительном масле. Подавать горячими.
Рецепт «Картофельно-грибные рулетики из лаваша»:
Картофельно-грибные рулетики из лаваша
Лаваш Картофель Грибы Отвар Зелень Лук репчатый Чеснок Соль Масло растительное