Рецепт «Шашлык в духовке на луковой подушке»:
1. У меня вот такое мясо!
2. Мясо помыть и нарезать на кусочки.
3. К мясу добавить вашу любимую приправу для шашлыка, соль, смесь перца и, конечно, соевый соус марки КИККОМАН. На мелкой тёрке натереть 4 луковицы. Я измельчаю в блендере, получается намного быстрее, и плакать не приходится.
4. Хорошо перемешать и помять руками. Накрыть плёнкой и убрать в холодильник часа на 3-4, лучше на ночь.
5. Нарезать оставшийся лук (6 шт.) полукольцами, для "луковой подушки".
6. Залить их кипяшей водой, чтобы вода покрывала лук.
Добавить уксус, соль по вкусу, сахар и выжатый сок из половинки лимона.
Оставить настояться около 1 часа.
7. Отжать с лука воду.
Берем рукав для запекания. И аккуратно перекладываем туда весь замаринованный лук. На луковую подушку выложить маринованное мясо.
8. Нитками затянуть края рукава для запекания, сделать сверху рукава парочку дорочек с помощью вилки.
9. Поставить в заранее разогретую духовку и запекать при 220 градусах, 1 час.
10. Мясо в готовом виде!
Получается очень нежный шашлык с обалденном вкусом!
Приятного вам аппетита!
У меня вот такое мясо! Мясо помыть и нарезать на кусочки. К мясу добавить вашу любимую приправу для шашлыка, соль, смесь перца и, конечно, соевый соус марки КИККОМАН. На мелкой тёрке натереть 4 луковицы. Я измельчаю в блендере, получается намного быстрее, и плакать не приходится. Хорошо перемешать и помять руками. Накрыть плёнкой и убрать в холодильник часа на 3-4, лучше на ночь. Нарезать оставшийся лук (6 шт.) полукольцами, для "луковой подушки". Залить их кипяшей водой, чтобы вода покрывала лук.
Добавить уксус, соль по вкусу, сахар и выжатый сок из половинки лимона.
Оставить настояться около 1 часа. Отжать с лука воду.
Берем рукав для запекания. И аккуратно перекладываем туда весь замаринованный лук. На луковую подушку выложить маринованное мясо. Нитками затянуть края рукава для запекания, сделать сверху рукава парочку дорочек с помощью вилки. Поставить в заранее разогретую духовку и запекать при 220 градусах, 1 час. Мясо в готовом виде!
Получается очень нежный шашлык с обалденном вкусом!
Приятного вам аппетита!
Рецепт «Шашлык в духовке на луковой подушке»:
Шашлык в духовке на луковой подушке
Свинина Лук репчатый Приправа Смесь перцев Соль Лимон Уксус Сахар Соевый соус