Рецепт «Жаркое из говядины "Бабушкино"»:
1. Лук мелко нарезать.
2. Обжарить лук на небольшом количестве 
растительного масла до прозрачности.
3. Добавить в лук соду и перемешать. Лук сразу же начнет менять 
свой цвет. Снять с огня. Эта процедура сделает лук незаметным 
и придаст необыкновенный аромат блюду.
4. Грудинку нарезать небольшими кусочками. Кости тоже будем готовить. 
Чеснок мелко порезать.
5. В кастрюлю с толстым дном положить лук, чеснок, а сверху мясо и косточки.
 Залить кипятком и варить один час под крышкой.
6. Через час посолить и поперчить по вкусу.
Картофель нарезать не очень крупно и положить на мясо.
У меня картофель не покрыт водой. Варить полчаса под крышкой.
7. Срезать корки с черного хлеба и размочить в небольшом количестве воды.
8. Добавить эту массу в соус нашего блюда и варить еще полчаса.
Хлеб загустит соус и придаст ему оригинальный вкус.
За 15 минут до готовности добавить лавровый лист.
9. Блюдо готово!!! Приятного аппетита!!!
Лук мелко нарезать. Обжарить лук на небольшом количестве 
растительного масла до прозрачности. Добавить в лук соду и перемешать. Лук сразу же начнет менять 
свой цвет. Снять с огня. Эта процедура сделает лук незаметным 
и придаст необыкновенный аромат блюду. Грудинку нарезать небольшими кусочками. Кости тоже будем готовить. 
Чеснок мелко порезать. В кастрюлю с толстым дном положить лук, чеснок, а сверху мясо и косточки.
 Залить кипятком и варить один час под крышкой. Через час посолить и поперчить по вкусу.
Картофель нарезать не очень крупно и положить на мясо.
У меня картофель не покрыт водой. Варить полчаса под крышкой. Срезать корки с черного хлеба и размочить в небольшом количестве воды. Добавить эту массу в соус нашего блюда и варить еще полчаса.
Хлеб загустит соус и придаст ему оригинальный вкус.
За 15 минут до готовности добавить лавровый лист. Блюдо готово!!! Приятного аппетита!!!
Рецепт «Жаркое из говядины "Бабушкино"»:
Жаркое из говядины "Бабушкино"
Грудинка Картофель Лук репчатый Чеснок Соль Перец черный Сода Хлеб Лист лавровый