Рецепт «Шоколадный кекс от Найджелы Лоусон»:
1. Сливочное масло комнатной температуры, сметану и яйца взбиваем миксером до однородной консистенции.
2. Смешиваем в отдельной миске сухие ингредиенты - просеянную муку, какао-порошок, соду, ванильный и обычный сахар.
3. К взбитому маслу, сметане и яйцам добавляем сухую смесь и замешиваем крутой тесто.
4. Добавляем горячее молоко (я разогревала в микроволновке) и шоколадные капли.
5. Взбиваем, тесто получается нормальной кексовой консистенции. Выливаем тесто в форму для кексов, тщательно смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой. 
Убираем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 60 -65 минут.
6. Когда до конца приготовления кекса останется 15 минут, начинаем готовить сироп. 
В кастрюльке смешиваем воду, сахар, какао. Ставим на небольшой огонь, доводим до кипения. Продолжая помешивать, доводим смесь до загустения.
7. Достаем кекс из духовки. Посередине у него образовался вот такой живописный разлом.
8. Зубочисткой делаем дырочки в кексе и обильно поливаем половиной сиропа, делаем это прямо в форме, пока кекс еще горячий. 
Достаем кекс из формы, перекладываем на тарелку и поливаем оставшимся сиропом.
Сливочное масло комнатной температуры, сметану и яйца взбиваем миксером до однородной консистенции. Смешиваем в отдельной миске сухие ингредиенты - просеянную муку, какао-порошок, соду, ванильный и обычный сахар. К взбитому маслу, сметане и яйцам добавляем сухую смесь и замешиваем крутой тесто. Добавляем горячее молоко (я разогревала в микроволновке) и шоколадные капли. Взбиваем, тесто получается нормальной кексовой консистенции. Выливаем тесто в форму для кексов, тщательно смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой. 
Убираем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 60 -65 минут. Когда до конца приготовления кекса останется 15 минут, начинаем готовить сироп. 
В кастрюльке смешиваем воду, сахар, какао. Ставим на небольшой огонь, доводим до кипения. Продолжая помешивать, доводим смесь до загустения. Достаем кекс из духовки. Посередине у него образовался вот такой живописный разлом. Зубочисткой делаем дырочки в кексе и обильно поливаем половиной сиропа, делаем это прямо в форме, пока кекс еще горячий. 
Достаем кекс из формы, перекладываем на тарелку и поливаем оставшимся сиропом.
Рецепт «Шоколадный кекс от Найджелы Лоусон»:
Шоколадный кекс от Найджелы Лоусон
Масло сливочное Сметана Яйцо куриное Мука пшеничная Какао-порошок Сахар Сода Ванильный сахар Шоколад молочный Молоко Вода