Рецепт «Кабачковое суфле»:
1. Кабачки натереть на мелкой терке. Кожуру я не снимала, так как брала маленькие, и кожура у них мягкая.
2. Добавить к ним сливки, муку, соль, перец.
3. Сыр натереть. Немного отложить для верха, остальной смешать с желтками.
4. Белки взбить в пену.
5. К кабачкам добавить сыр и аккуратно вмешать белки.
6. Вылить в смазанную маслом форму и посыпать сверху сыром.

Поставить в духовку при 180 С до румяности.
7. Готовое суфле можно подавать как сразу горячим, так и дать остыть.
Кабачки натереть на мелкой терке. Кожуру я не снимала, так как брала маленькие, и кожура у них мягкая. Добавить к ним сливки, муку, соль, перец. Сыр натереть. Немного отложить для верха, остальной смешать с желтками. Белки взбить в пену. К кабачкам добавить сыр и аккуратно вмешать белки. Вылить в смазанную маслом форму и посыпать сверху сыром.

Поставить в духовку при 180 С до румяности. Готовое суфле можно подавать как сразу горячим, так и дать остыть.
Рецепт «Кабачковое суфле»:
Кабачковое суфле
Кабачок Сливки Мука пшеничная Масло сливочное Сыр твердый Яйцо куриное Соль Перец черный