Рецепт «Курица по-мексикански»:
1. Куриное филе нарезаем мелкими кусочками.
2. Перец нарезаем соломкой.
3. Лук полукольцами.
4. Лук и перец потушить в подсолнечном масле 10 минут.
5. Добавить куриное филе, мелко порезанную петрушку, соль, перец и тушить до готовности.
6. Сыр натереть на крупной терке. Смешать готовую курицу и сыр.
7. Смесь выкладываем на лаваш.
8. Сворачиваем лаваш в трубочку, выкладываем на противень и запекаем в духовке 10 минут.
9. Готовим соус: мелко режем помидоры и петрушку. Смешиваем, добавляем соль, перец, сок лимона.
Выкладываем рулеты на тарелку и поливаем сверху соусом. 
Острота блюда зависит от вашего эксперимента с перцем. 
Я готовила и для детей, поэтому перца положила чуть-чуть. 
Дочка (а ее очень сложно накормить, тем более блюдами, где есть овощи) была в восторге. Теперь каждый день просит повторить его.
Куриное филе нарезаем мелкими кусочками. Перец нарезаем соломкой. Лук полукольцами. Лук и перец потушить в подсолнечном масле 10 минут. Добавить куриное филе, мелко порезанную петрушку, соль, перец и тушить до готовности. Сыр натереть на крупной терке. Смешать готовую курицу и сыр. Смесь выкладываем на лаваш. Сворачиваем лаваш в трубочку, выкладываем на противень и запекаем в духовке 10 минут. Готовим соус: мелко режем помидоры и петрушку. Смешиваем, добавляем соль, перец, сок лимона.
Выкладываем рулеты на тарелку и поливаем сверху соусом. 
Острота блюда зависит от вашего эксперимента с перцем. 
Я готовила и для детей, поэтому перца положила чуть-чуть. 
Дочка (а ее очень сложно накормить, тем более блюдами, где есть овощи) была в восторге. Теперь каждый день просит повторить его.
Рецепт «Курица по-мексикански»:
Курица по-мексикански
Филе куриное Лук репчатый Перец сладкий красный Сыр твердый Лаваш Перец черный Петрушка Помидор Сок лимонный Соль Масло растительное