Рецепт «Курица по-французски 4»:
1. Как всегда первым делом подготовим все необходимые продукты.
2. Репчатый лук нарезаем полукольцами.
3. Картошку чистим, нарезаем кружочками толщиной примерно три миллиметра.
4. Помидоры черри разрезаем пополам, обычные нарезаем кружочками.
5. Теперь приступаем к самой вкусной части нашего рецепта. Для этого блюда лучше всего подходят бёдрышки, можно конечно взять и другие части курицы, но тогда мясо будет не таким сочным. Если у Вас филе бедра - прекрасно, нужно всего лишь снять шкурку и отставить, нам она не нужна, её можно оставить на бульон, вскормить домашним или не совсем домашним животным или просто выбросить, но лично я сразу её посыпаю солью, перцем, любимой карамельной приправой и оставляю мариноваться, потом бросаю на сковородку-гриль и наслаждаюсь самой вредной частью курицы. Если у Вас полноценное бедро, то тоже неплохо, но придётся немного повозится удаляя косточку. Затем каждое бёдрышко разрезаем на четыре части и складываем в мисочку.
6. Нарезанное мясо солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
7. Добавляем нарезанный лук, майонез, сметану, паприку, чесночный порошок. Хорошо перемешиваем.
8. В идеале для приготовления этого блюда подходит толстостенная чугунная сковорода, но таковой у меня нет и я взял толстостенную глиняную, но можно и любую посуду для запекания, которую нужно смазать растительным маслом.
9. На дно внахлёст выкрадываем картошку, солим и перчим.
10. На картошку выкладываем мясо и распределяем ровным слоем.
11. По кругу выкладываем оставшийся картофель, по желанию солим-перчим, в центре плотно размещаем помидоры. Если выкладываете черри, то срезом вверх. Оставшиеся помидорки кладём на картофельный круг, но теперь черри срезом вниз. Помидоры не солим.
12. Последний штрих - всё засыпаем тёртым сыром и отправляем на 40 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.
13. Через 40 минут достаём, накрываем фольгой и отправляем в духовку ещё на 20 минут.
14. Готово. Если кто-то не уверен в своей духовке и побаивается, что картошка до конца не пропечётся, то перед выкладкой залейте её кипятком минут на пять, это будет стопроцентная гарантия готовности и мягкости. Достаём нашу вкусняшку, посыпаем любимой зеленью, накрываем стол и созываем всех к трапезе.
Как всегда первым делом подготовим все необходимые продукты. Репчатый лук нарезаем полукольцами. Картошку чистим, нарезаем кружочками толщиной примерно три миллиметра. Помидоры черри разрезаем пополам, обычные нарезаем кружочками. Теперь приступаем к самой вкусной части нашего рецепта. Для этого блюда лучше всего подходят бёдрышки, можно конечно взять и другие части курицы, но тогда мясо будет не таким сочным. Если у Вас филе бедра - прекрасно, нужно всего лишь снять шкурку и отставить, нам она не нужна, её можно оставить на бульон, вскормить домашним или не совсем домашним животным или просто выбросить, но лично я сразу её посыпаю солью, перцем, любимой карамельной приправой и оставляю мариноваться, потом бросаю на сковородку-гриль и наслаждаюсь самой вредной частью курицы. Если у Вас полноценное бедро, то тоже неплохо, но придётся немного повозится удаляя косточку. Затем каждое бёдрышко разрезаем на четыре части и складываем в мисочку. Нарезанное мясо солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Добавляем нарезанный лук, майонез, сметану, паприку, чесночный порошок. Хорошо перемешиваем. В идеале для приготовления этого блюда подходит толстостенная чугунная сковорода, но таковой у меня нет и я взял толстостенную глиняную, но можно и любую посуду для запекания, которую нужно смазать растительным маслом. На дно внахлёст выкрадываем картошку, солим и перчим. На картошку выкладываем мясо и распределяем ровным слоем. По кругу выкладываем оставшийся картофель, по желанию солим-перчим, в центре плотно размещаем помидоры. Если выкладываете черри, то срезом вверх. Оставшиеся помидорки кладём на картофельный круг, но теперь черри срезом вниз. Помидоры не солим. Последний штрих - всё засыпаем тёртым сыром и отправляем на 40 минут в духовку, разогретую до 200 градусов. Через 40 минут достаём, накрываем фольгой и отправляем в духовку ещё на 20 минут. Готово. Если кто-то не уверен в своей духовке и побаивается, что картошка до конца не пропечётся, то перед выкладкой залейте её кипятком минут на пять, это будет стопроцентная гарантия готовности и мягкости. Достаём нашу вкусняшку, посыпаем любимой зеленью, накрываем стол и созываем всех к трапезе.
Рецепт «Курица по-французски 4»:
Курица по-французски 4
Бедро куриное Картофель Лук репчатый Помидоры черри Сметана Майонез Сыр твердый Паприка сладкая Порошок чесночный Специи Масло растительное Зелень