Рецепт «Перец острый по корейским мотивам»:
1. Все перцы помыть, обрезать "попки" и очистить. Я люблю, когда немного семян остается. Нарезать кусочками длиной примерно по 2 см. В сковороду вылить масло и туда же положить перцы, накрываем крышкой. Если сильно раскалить масло и только потом добавлять перцы, то масло будет шипеть и сильно брызгаться. Жарим так около 10 минут, периодически помешивая.
2. Добавляем соевый соус, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще минут 5.
3. После этого еще раз перемешиваем. Перцы должны получиться довольно зажаристыми.
4. Получается довольно остро. Еще раз повторюсь, я люблю его кушать с рисом. Но можно добавлять к разным блюдам, если вы, конечно, любите острое.
Все перцы помыть, обрезать "попки" и очистить. Я люблю, когда немного семян остается. Нарезать кусочками длиной примерно по 2 см. В сковороду вылить масло и туда же положить перцы, накрываем крышкой. Если сильно раскалить масло и только потом добавлять перцы, то масло будет шипеть и сильно брызгаться. Жарим так около 10 минут, периодически помешивая. Добавляем соевый соус, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще минут 5. После этого еще раз перемешиваем. Перцы должны получиться довольно зажаристыми. Получается довольно остро. Еще раз повторюсь, я люблю его кушать с рисом. Но можно добавлять к разным блюдам, если вы, конечно, любите острое.
Рецепт «Перец острый по корейским мотивам»:
Перец острый по корейским мотивам
Перец зеленый Масло растительное Соевый соус