Рецепт «Отбивные из куриной грудки»:
1. Йогурт, яйца, черный перец, соль перемешать хорошенько венчиком.
2. Грудку назрежем на три отбивные. Прикроем целофанкой и немножко
отобьем.
3. В глубокой миске поочередно укладываем: покрыть дно йогуртом - 2 отбивные, йогурт - 2 отбивные и т. д. Выкладываем аккуратно, ровненько. Руками не перемешивать. Просто получился слоеный "тортик"!
Накрыть пищевой пленкой и в холодильник МИНИМУМ на 12 часов. Я оставила на ночь.
4. На плоскую тарелку насыпаем сухари.
Для приготовления этих отбивных я пользовалась вилкой, не лопаточкой!
Подцепили вилкой одну отбивную в йогурте и перенесли ее на сухари.
Йогурт не счищаем!
5. Так же вилкой аккуратно перевернули отбивную, положили другой стороной на сухари. Я даже немножко вилкой "притоптала" сухари на мясе.
6. Так же вилкой перенесла отбивную на разогретую и смазанную маслом
сковороду. Главное не порвать корочку.
Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Вот такие получились!
7. Подавать можно с любимым гарниром!
В гостях, где мы были, подавали с персиковым Компотом!
И знаете, мне понравилось!
Угощайтесь и вы!
Йогурт, яйца, черный перец, соль перемешать хорошенько венчиком. Грудку назрежем на три отбивные. Прикроем целофанкой и немножко
отобьем. В глубокой миске поочередно укладываем: покрыть дно йогуртом - 2 отбивные, йогурт - 2 отбивные и т. д. Выкладываем аккуратно, ровненько. Руками не перемешивать. Просто получился слоеный "тортик"!
Накрыть пищевой пленкой и в холодильник МИНИМУМ на 12 часов. Я оставила на ночь. На плоскую тарелку насыпаем сухари.
Для приготовления этих отбивных я пользовалась вилкой, не лопаточкой!
Подцепили вилкой одну отбивную в йогурте и перенесли ее на сухари.
Йогурт не счищаем! Так же вилкой аккуратно перевернули отбивную, положили другой стороной на сухари. Я даже немножко вилкой "притоптала" сухари на мясе. Так же вилкой перенесла отбивную на разогретую и смазанную маслом
сковороду. Главное не порвать корочку.
Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Вот такие получились! Подавать можно с любимым гарниром!
В гостях, где мы были, подавали с персиковым Компотом!
И знаете, мне понравилось!
Угощайтесь и вы!
Рецепт «Отбивные из куриной грудки»:
Отбивные из куриной грудки
Грудка куриная Йогурт Яйцо куриное Сухари панировочные Масло подсолнечное Соль Перец черный