Рецепт «Сырная лепешка на сковороде»:
1. Взбиваем слегка яйца.
2. К ним добавляем сметану.
3. Добавляем муку. Всё хорошо перемешиваем.
4. Мелко шинкуем зелень (у меня петрушка). Добавляем к нашей массе.
5. Трем на средней терке сыр.
6. Получившуюся массу перемешиваем так, чтобы сыр равномерно распределился по всему объему.
7. В сковороду наливаем немного масла, даем нагреться, но не сильно, затем выливаем полученную смесь, распределяем её равномерным слоем и жарим на среднем огне, 7-8 минут с одной стороны и столько же с другой. Переворачивать нужно осторожно, лучше всего это делать с помощью крышки от сковороды или двух лопаток, иначе лепешка может порваться (я разрезала лепешку на 4 части и переворачивала каждую часть отдельно).
Взбиваем слегка яйца. К ним добавляем сметану. Добавляем муку. Всё хорошо перемешиваем. Мелко шинкуем зелень (у меня петрушка). Добавляем к нашей массе. Трем на средней терке сыр. Получившуюся массу перемешиваем так, чтобы сыр равномерно распределился по всему объему. В сковороду наливаем немного масла, даем нагреться, но не сильно, затем выливаем полученную смесь, распределяем её равномерным слоем и жарим на среднем огне, 7-8 минут с одной стороны и столько же с другой. Переворачивать нужно осторожно, лучше всего это делать с помощью крышки от сковороды или двух лопаток, иначе лепешка может порваться (я разрезала лепешку на 4 части и переворачивала каждую часть отдельно).
Рецепт «Сырная лепешка на сковороде»:
Сырная лепешка на сковороде
Сыр твердый Яйцо куриное Сметана Соль Зелень Мука пшеничная Масло растительное