Рецепт «Салат "Печёнкин"»:
1. Морковь, яйца отварить, остудить и почистить. Печень промыть и отварить в подсоленной воде.
2. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Огурцы порезать мелкими кубиками. Белок отделить от желтка, желток пока отставить, а белок натереть на крупной терке.
3. Куриную печень порезать соломкой, морковь натереть на крупной терке.
4. Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:
Печень пол порции, промазать майонезом
5. Лук жареный пол порции,
Огурчики маринованные пол порции
6. Морковь всю, промазать майонезом
7. Белки все, промазать майонезом
8. Оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом.
Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке. Оставить немного настояться, украсить и подавать. Приятного аппетита!
Морковь, яйца отварить, остудить и почистить. Печень промыть и отварить в подсоленной воде. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Огурцы порезать мелкими кубиками. Белок отделить от желтка, желток пока отставить, а белок натереть на крупной терке. Куриную печень порезать соломкой, морковь натереть на крупной терке. Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:
Печень пол порции, промазать майонезом Лук жареный пол порции,
Огурчики маринованные пол порции Морковь всю, промазать майонезом Белки все, промазать майонезом Оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом.
Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке. Оставить немного настояться, украсить и подавать. Приятного аппетита!
Рецепт «Салат "Печёнкин"»:
Салат "Печёнкин"
Печень куриная Огурец Яйцо куриное Морковь Лук репчатый Майонез Масло растительное