Рецепт «Тонкие пирожки на кефире с картофелем»:
1. Кефир смешать с яйцом и солью.
Добавить растительное масло, перемешать.
2. Частями добавить муку с разрыхлителем.
Замесить мягкое, немного липкое тесто. Если тесто сильно липкое, то руки при замесе смазать маслом. 
Завернуть в пищевую плёнку и оставить на 15 минут.
3. Лук нарезать небольшими кусочками и поджарить на растительном масле до золотистого цвета.
Укроп мелко нарезать.
К картофельному пюре добавить укроп и лук, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм. 
Удобнее будет разделить тесто на 2 части и раскатывать два пласта.
5. Стаканом вырезать круги из теста.
6. На круг выкладываем начинку.
7. Накрываем начинку вторым кругом из теста. Хорошо защипываем края.
8. Прокатываем скалкой от одного края к другому. Формируем так все пирожки.
9. Жарим на растительном масле на небольшом огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
Кефир смешать с яйцом и солью.
Добавить растительное масло, перемешать. Частями добавить муку с разрыхлителем.
Замесить мягкое, немного липкое тесто. Если тесто сильно липкое, то руки при замесе смазать маслом. 
Завернуть в пищевую плёнку и оставить на 15 минут. Лук нарезать небольшими кусочками и поджарить на растительном масле до золотистого цвета.
Укроп мелко нарезать.
К картофельному пюре добавить укроп и лук, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм. 
Удобнее будет разделить тесто на 2 части и раскатывать два пласта. Стаканом вырезать круги из теста. На круг выкладываем начинку. Накрываем начинку вторым кругом из теста. Хорошо защипываем края. Прокатываем скалкой от одного края к другому. Формируем так все пирожки. Жарим на растительном масле на небольшом огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
Рецепт «Тонкие пирожки на кефире с картофелем»:
Тонкие пирожки на кефире с картофелем
Мука пшеничная Яйцо куриное Кефир Разрыхлитель теста Масло растительное Соль Пюре картофельное Лук репчатый Укроп Перец черный