Рецепт «Тесто для лазаньи, равиоли, тальятелле»:
1. Просеять муку фонтаном, в центре сделать небольшое углубление, добавить яйца, соль.
2. Замесить тесто, дать ему постоять 10 минут.
3. Из теста сделать 6 колобков, дать им отдохнуть 10 минут.
4. Каждый колобок тонко раскатать 2 мм - тесто для лазаньи готово!
5. Для тальятелле достаточно пропустить тесто через лапшерезку..
Просеять муку фонтаном, в центре сделать небольшое углубление, добавить яйца, соль. Замесить тесто, дать ему постоять 10 минут. Из теста сделать 6 колобков, дать им отдохнуть 10 минут. Каждый колобок тонко раскатать 2 мм - тесто для лазаньи готово! Для тальятелле достаточно пропустить тесто через лапшерезку..
Рецепт «Тесто для лазаньи, равиоли, тальятелле»:
Тесто для лазаньи, равиоли, тальятелле
Мука пшеничная Яйцо куриное Соль