Рецепт «Жареный судак "От свекрови"»:
1. Берём филе судака (1 кг я получила, обрезав голову и хвост!)
2. Режем кусочками
3. Маринуем: добавляем майонез, соль, перец, пропускаем туда чеснок через чесночницу, все перемешиваем и кладем в холодильник. (Я обычно мариную с вечера, а на утро жарю, но бывало и через 2 часа жарила и рыба успевала промариноваться)
4. Перед тем, как обжаривать рыбу, нужно приготовить кляр (яйца, щепотку соли и щепотку перца молотого черного взбить вилочкой) и муку
5. Рыбу обмакнуть в муке, потом в кляре и на разогретую сковородку. Обжаривать на медленном огне, чтоб не пригорала!
6. Всё! Приятного Вам аппетита!
Берём филе судака (1 кг я получила, обрезав голову и хвост!) Режем кусочками Маринуем: добавляем майонез, соль, перец, пропускаем туда чеснок через чесночницу, все перемешиваем и кладем в холодильник. (Я обычно мариную с вечера, а на утро жарю, но бывало и через 2 часа жарила и рыба успевала промариноваться) Перед тем, как обжаривать рыбу, нужно приготовить кляр (яйца, щепотку соли и щепотку перца молотого черного взбить вилочкой) и муку Рыбу обмакнуть в муке, потом в кляре и на разогретую сковородку. Обжаривать на медленном огне, чтоб не пригорала! Всё! Приятного Вам аппетита!
Рецепт «Жареный судак "От свекрови"»:
Жареный судак "От свекрови"
Рыба Чеснок Майонез Соль Перец черный Мука пшеничная Яйцо куриное Масло растительное