Рецепт «Суп с клецками "Домашний"»:
1. Отварить мясо в подсоленной воде. Бульон процедить.
2. Мясо нарезать мелко и вернуть в бульон.
3. Картошку почистить, помыть и нарезать мелким кубиком.
4. Опустить в бульон. Добавить смесь специй.
5. Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке, обжарить на масле до румяности
6. Клёцки: натереть морковь и чеснок на мелкой терке, нарезать мелко укроп, вбить яйцо, добавить соль, черный молотый перец, воду 80 мл и муку.
7. Тщательно перемешать
8. Когда картошка будет почти готова, из теста формировать клёцки. Я набираю тесто в ложку и второй ложкой опускаю в бульон.
9. Добавить зажарку, клецки варить пару минут. Выключить огонь.
Отварить мясо в подсоленной воде. Бульон процедить. Мясо нарезать мелко и вернуть в бульон. Картошку почистить, помыть и нарезать мелким кубиком. Опустить в бульон. Добавить смесь специй. Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке, обжарить на масле до румяности Клёцки: натереть морковь и чеснок на мелкой терке, нарезать мелко укроп, вбить яйцо, добавить соль, черный молотый перец, воду 80 мл и муку. Тщательно перемешать Когда картошка будет почти готова, из теста формировать клёцки. Я набираю тесто в ложку и второй ложкой опускаю в бульон. Добавить зажарку, клецки варить пару минут. Выключить огонь.
Рецепт «Суп с клецками "Домашний"»:
Суп с клецками "Домашний"
Говядина Вода Картофель Морковь Лук репчатый Чеснок Масло растительное Соль Смесь специй Укроп Яйцо куриное Мука пшеничная Перец черный