Рецепт «Рулет фруктовый по ГОСТу»:
1. Данное количество продуктов предусмотрено на 1 большой рулет. Так что если у вас маленький противень, то уменьшите количество ингредиентов.
2. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до увеличения в 2,5-3 раза, удобнее всего это делать миксером. На это уйдет около 5-7 минут.
3. Всыпать муку и взбивать еще около 20 секунд, чтобы мука хорошенько перемешалась с массой.
4. Духовку нагреть до 200-210 градусов. 
Противень застелить бумагой для выпечки. Напоминаю, что для этого кол-ва продуктов нужен большой противень.
Вылить тесто, разровнять.
5. Выпекать около 15-20 минут, все зависит от вашей духовки. Бисквит должен хорошо зарумяниться.
6. Готовый рулет положить на полотенце бумагой вверх, аккуратно ее снять. 
Варенье немного нагреть. Намазать горячий бисквит вареньем. У меня было черничное.
7. Завернуть рулет, затем обмотать пленкой и оставить до полного остывания.
8. По ГОСТу рулет обсыпается сахарной пудрой.
Я же решила покрыть бисквитной крошкой. Для этого я измельчила печенье типа "Дамские пальчики" и обжарила на сухой сковороде до светло-коричневого цвета. Слегка обмазала рулет вареньем и обсыпала крошкой.
Данное количество продуктов предусмотрено на 1 большой рулет. Так что если у вас маленький противень, то уменьшите количество ингредиентов. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до увеличения в 2,5-3 раза, удобнее всего это делать миксером. На это уйдет около 5-7 минут. Всыпать муку и взбивать еще около 20 секунд, чтобы мука хорошенько перемешалась с массой. Духовку нагреть до 200-210 градусов. 
Противень застелить бумагой для выпечки. Напоминаю, что для этого кол-ва продуктов нужен большой противень.
Вылить тесто, разровнять. Выпекать около 15-20 минут, все зависит от вашей духовки. Бисквит должен хорошо зарумяниться. Готовый рулет положить на полотенце бумагой вверх, аккуратно ее снять. 
Варенье немного нагреть. Намазать горячий бисквит вареньем. У меня было черничное. Завернуть рулет, затем обмотать пленкой и оставить до полного остывания. По ГОСТу рулет обсыпается сахарной пудрой.
Я же решила покрыть бисквитной крошкой. Для этого я измельчила печенье типа "Дамские пальчики" и обжарила на сухой сковороде до светло-коричневого цвета. Слегка обмазала рулет вареньем и обсыпала крошкой.
Рецепт «Рулет фруктовый по ГОСТу»:
Рулет фруктовый по ГОСТу
Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Варенье Печенье Ванильная эссенция