Рецепт «Турецкий суп из чечевицы с грибами»:
1. Чечевицу промыть.
2. Нарезать лук, грибы (если свежие), натереть морковь на терке.
3. Разогреть сковороду, налить масло, добавить лук, морковь, слегка обжарить, добавить грибы и жарить все вместе минут 5.
4. Добавить чечевицу, залить водой и готовить на медленном огне с закрытой крышкой в течение 15 минут.
5. В конце варки посолить, добавить перец, мяту и готовить ещё 1 минуту. Пюрировать в блендере. Разлить по тарелкам. Можно подать с гренками.
Чечевицу промыть. Нарезать лук, грибы (если свежие), натереть морковь на терке. Разогреть сковороду, налить масло, добавить лук, морковь, слегка обжарить, добавить грибы и жарить все вместе минут 5. Добавить чечевицу, залить водой и готовить на медленном огне с закрытой крышкой в течение 15 минут. В конце варки посолить, добавить перец, мяту и готовить ещё 1 минуту. Пюрировать в блендере. Разлить по тарелкам. Можно подать с гренками.
Рецепт «Турецкий суп из чечевицы с грибами»:
Турецкий суп из чечевицы с грибами
Чечевица Вода Масло оливковое Лук репчатый Морковь Соль Грибы Зелень