Рецепт «Пирог "Утренняя роса"»:
1. В творожную массу добавить желток одного яйца, сахар, кокосовую стружку и хорошо перемешать. Примечание: если для приготовления шариков использовать сладкую творожную массу, то сахар добавлять не нужно.
2. Из данного количества творожно-кокосовой массы приготовить 20 шариков, размером примерно как грецкий орех. Творожно-кокосовые шарики поставить в морозильную камеру на 30 минут.
3. Далее готовим тесто. Размягчённое сливочное масло хорошо перемешать с сахаром.
4. Добавить яйца и белок от одного яйца и взбить до пены.
5. Добавить сметану, молоко, муку, разрыхлитель для теста и хорошо перемешать. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана. Примечание: я указала в рецепте "мука - 2 стакана" в том случае, если для теста будет использоваться не густая сметана, если же густая, значит, муки нужно добавить меньше.
6. Тесто разделить на 2 равные части. В одну добавить какао.
7. Форму диаметром 15х25 см смазать растительным маслом, выложить светлое тесто и равномерно распределить по форме.
8. Сверху выложить и равномерно распределить тёмное тесто, затем выложить ранее подготовленные творожно-кокосовые шарики. Пирог выпекать при температуре 180 градусов 45 минут.
9. Готовый пирог вынуть из формы (пирог очень легко вынимается) и остудить.
10. Приготовить сметанный крем: сметану смешать с сахарной пудрой. Вместо сметанного крема можно использовать заварной крем.
11. И покрыть поверхность пирога.
12. Сверху посыпать тёртым шоколадом. Пирог готов!
В творожную массу добавить желток одного яйца, сахар, кокосовую стружку и хорошо перемешать. Примечание: если для приготовления шариков использовать сладкую творожную массу, то сахар добавлять не нужно. Из данного количества творожно-кокосовой массы приготовить 20 шариков, размером примерно как грецкий орех. Творожно-кокосовые шарики поставить в морозильную камеру на 30 минут. Далее готовим тесто. Размягчённое сливочное масло хорошо перемешать с сахаром. Добавить яйца и белок от одного яйца и взбить до пены. Добавить сметану, молоко, муку, разрыхлитель для теста и хорошо перемешать. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана. Примечание: я указала в рецепте "мука - 2 стакана" в том случае, если для теста будет использоваться не густая сметана, если же густая, значит, муки нужно добавить меньше. Тесто разделить на 2 равные части. В одну добавить какао. Форму диаметром 15х25 см смазать растительным маслом, выложить светлое тесто и равномерно распределить по форме. Сверху выложить и равномерно распределить тёмное тесто, затем выложить ранее подготовленные творожно-кокосовые шарики. Пирог выпекать при температуре 180 градусов 45 минут. Готовый пирог вынуть из формы (пирог очень легко вынимается) и остудить. Приготовить сметанный крем: сметану смешать с сахарной пудрой. Вместо сметанного крема можно использовать заварной крем. И покрыть поверхность пирога. Сверху посыпать тёртым шоколадом. Пирог готов!
Рецепт «Пирог "Утренняя роса"»:
Пирог "Утренняя роса"
Творог Стружка кокосовая Яйцо куриное Масло сливочное Сметана Мука пшеничная Молоко Какао-порошок Разрыхлитель теста Сахар Сахарная пудра Шоколад молочный