Рецепт «Хе из куриных пупков»:
1. Куриные желудочки помыть-почистить, залить водой и поставить варить до мягкости (1-1,5 часа)
2. Лук мелко нарезать
3. Морковь натереть на крупной терке
4. Лук с морковкой спассеровать на оливковом масле до мягкости и остудить
5. Огурцы порезать кубиками средней величины
6. Сложить огурчики в миску и залить соевым соусом. Оставить мариноваться минимум 15 минут
7. Готовые желудочки промыть, остудить...
8. Нарезать кубиками такой же величины, что и огурцы
9. К огурчикам добавить лук с морковкой и желудочки. Все перемешать. Полить уксусом, поперчить по вкусу.
10. В сковороде разогреть оливковое масло, добавить мелко нарезанный чеснок, перемешать и сразу вылить в миску с желудочками
11. Хорошенько все перемешать, попробовать на соль, перец. Дать салатику настояться (минимум 1 час). Подавать в охлажденном виде.

По собственному опыту - салатик лучше делать "сегодня на завтра", чем дольше стоит-настаивается - тем вкуснее становится! ;-)
Куриные желудочки помыть-почистить, залить водой и поставить варить до мягкости (1-1,5 часа) Лук мелко нарезать Морковь натереть на крупной терке Лук с морковкой спассеровать на оливковом масле до мягкости и остудить Огурцы порезать кубиками средней величины Сложить огурчики в миску и залить соевым соусом. Оставить мариноваться минимум 15 минут Готовые желудочки промыть, остудить... Нарезать кубиками такой же величины, что и огурцы К огурчикам добавить лук с морковкой и желудочки. Все перемешать. Полить уксусом, поперчить по вкусу. В сковороде разогреть оливковое масло, добавить мелко нарезанный чеснок, перемешать и сразу вылить в миску с желудочками Хорошенько все перемешать, попробовать на соль, перец. Дать салатику настояться (минимум 1 час). Подавать в охлажденном виде.

По собственному опыту - салатик лучше делать "сегодня на завтра", чем дольше стоит-настаивается - тем вкуснее становится! ;-)
Рецепт «Хе из куриных пупков»:
Хе из куриных пупков
Желудки куриные Лук репчатый Морковь Огурец Масло оливковое Соевый соус Уксус Чеснок