Рецепт «Быстрые пирожки с яблоками»:
1. В мягкий или протертый творог добавить 2 белка (желтки будут использованы позже для смазки), растительное масло без запаха, сахар, разрыхлитель, миксером взбить все до однородности пару минут.

P.S. Разрыхлитель Backin в разных странах может отличаться по весу (не знаю почему). На упаковке стоит: 1 пак. на 500 гр муки, для теста нам понадобится 2 пакетика, т. к. общий вес будет более 1 кг.
2. Постепенно ввести муку (сначала можно вмешивать миксером, затем - ложкой, в конце - руками)
3. Замесить мягкое эластичное тесто (муки - сколько заберет, но тесто будет очень мягкое и эластичное)
4. Начинка.
Яблоки очистить и натереть на крупной терке, добавить молотую корицу.
5. Тесто разделить опционально на 2 части, раскатать в толстые жгуты, нарезать порционно.
Каждый кругляшок теста расплющить тонко на доске, присыпанной мукой, и выложить на него начинку из тертых яблок.
6. Защепить края пирожков, приплющить
7. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, "швом вниз" и смазать желтком.
8. Выпекать при 180*С около 30-35 мин., до румяности
В мягкий или протертый творог добавить 2 белка (желтки будут использованы позже для смазки), растительное масло без запаха, сахар, разрыхлитель, миксером взбить все до однородности пару минут.

P.S. Разрыхлитель Backin в разных странах может отличаться по весу (не знаю почему). На упаковке стоит: 1 пак. на 500 гр муки, для теста нам понадобится 2 пакетика, т. к. общий вес будет более 1 кг. Постепенно ввести муку (сначала можно вмешивать миксером, затем - ложкой, в конце - руками) Замесить мягкое эластичное тесто (муки - сколько заберет, но тесто будет очень мягкое и эластичное) Начинка.
Яблоки очистить и натереть на крупной терке, добавить молотую корицу. Тесто разделить опционально на 2 части, раскатать в толстые жгуты, нарезать порционно.
Каждый кругляшок теста расплющить тонко на доске, присыпанной мукой, и выложить на него начинку из тертых яблок. Защепить края пирожков, приплющить Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, "швом вниз" и смазать желтком. Выпекать при 180*С около 30-35 мин., до румяности
Рецепт «Быстрые пирожки с яблоками»:
Быстрые пирожки с яблоками
Творог Белок яичный Масло растительное Сахар Разрыхлитель теста Мука пшеничная Яблоко Корица Желток яичный