Рецепт «Кубанский борщ с фасолью и черносливом»:
1. 1. Мясо варить мин. 30-40, добавить фасоль и варить ещё мин. 30.
2. 2. Положить в бульон к мясу с фасолью целую луковицу и очищенную свёклу (не варёную).
Варить до готовности свёклы.
3. 3. Порезать и обжарить лук ок. 5 мин.
4. Добавить натёртую морковь, ещё через 5 мин. добавить красный сладкий болгарский перец.
5. 4. Выловить свёклу из бульона, порезать соломкой, выложить в лук с морковью, туда же добавить порезанные или измельченные помидоры (в данном случае использовала томат-пасту, помидоров не было), 0,5-1 ч. лож. аджики и специи. Тушить ок. 10 минут.
6. 5. Нашинковать капусту, выложить в борщ, туда же отправить целые зубчики чеснока.
7. 6. Порезать чернослив, добавить вслед за чесноком. 
Варить на слабом огне 10-15 мину.
Капуста в этом борще должна слегка хрустеть.
8. Положить свою любимую зелень (у меня кинза) и сметану или майонез.
1. Мясо варить мин. 30-40, добавить фасоль и варить ещё мин. 30. 2. Положить в бульон к мясу с фасолью целую луковицу и очищенную свёклу (не варёную).
Варить до готовности свёклы. 3. Порезать и обжарить лук ок. 5 мин. Добавить натёртую морковь, ещё через 5 мин. добавить красный сладкий болгарский перец. 4. Выловить свёклу из бульона, порезать соломкой, выложить в лук с морковью, туда же добавить порезанные или измельченные помидоры (в данном случае использовала томат-пасту, помидоров не было), 0,5-1 ч. лож. аджики и специи. Тушить ок. 10 минут. 5. Нашинковать капусту, выложить в борщ, туда же отправить целые зубчики чеснока. 6. Порезать чернослив, добавить вслед за чесноком. 
Варить на слабом огне 10-15 мину.
Капуста в этом борще должна слегка хрустеть. Положить свою любимую зелень (у меня кинза) и сметану или майонез.
Рецепт «Кубанский борщ с фасолью и черносливом»:
Кубанский борщ с фасолью и черносливом
Мясо Фасоль Свекла Лук репчатый Морковь Чернослив Чеснок Перец сладкий Специи Помидор Соль Аджика Капуста белокочанная