Рецепт «Круассаны»:
1. У меня было две пластины слоеного бездрожжевого теста. уже после приготовления я прочитала в интернете, что для круассанов нужно брать слоеное дрожжевое тесто (эту информацию скопировала и занесла в краткое описание блюда, для таких же неопытных как я). но и эти получились очень вкусные.
2. Тесто немного раскатать и разрезать на длинные треугольники.
3. Вот теперь самое главное. посередине основания треугольника сделать надрез длиной примерно 1,5 - 2 см.
4. Начинаем скатывать тонкой трубочкой с основания треугольника, придавая форму полумесяца (на фото показано, что благодаря разрезу это сделать очень легко). предварительно положить любую начинку (я делала с орехами+сахар и просто с сахаром).
5. Продолжаем скручивать
6. Кончик должен быть подвернутым и лежать на противне, чтобы круассан не раскрутился при выпечке. можно смазать взбитым яйцом. и вот такой круассан у нас получается. выпекать при t 180-200C мин 15-20.
7. А вот моя начинка, треугольник посыпать сахаром и толченными орехами, сделать надрез и свернуть.
8. Приятного аппетита!!!
У меня было две пластины слоеного бездрожжевого теста. уже после приготовления я прочитала в интернете, что для круассанов нужно брать слоеное дрожжевое тесто (эту информацию скопировала и занесла в краткое описание блюда, для таких же неопытных как я). но и эти получились очень вкусные. Тесто немного раскатать и разрезать на длинные треугольники. Вот теперь самое главное. посередине основания треугольника сделать надрез длиной примерно 1,5 - 2 см. Начинаем скатывать тонкой трубочкой с основания треугольника, придавая форму полумесяца (на фото показано, что благодаря разрезу это сделать очень легко). предварительно положить любую начинку (я делала с орехами+сахар и просто с сахаром). Продолжаем скручивать Кончик должен быть подвернутым и лежать на противне, чтобы круассан не раскрутился при выпечке. можно смазать взбитым яйцом. и вот такой круассан у нас получается. выпекать при t 180-200C мин 15-20. А вот моя начинка, треугольник посыпать сахаром и толченными орехами, сделать надрез и свернуть. Приятного аппетита!!!
Рецепт «Круассаны»:
Круассаны
Тесто слоеное Сахар Орехи