Рецепт «Ужин в средиземноморском стиле»:
1. В мясной фарш добавить отжатый хлеб, 1 натертую на крупной терке луковицу, пропущенный через пресс чеснок, 1/2 ч. л. орегано, 5 ст. л. масла, Посолить и поперчить по вкусу, перемешать, добавить немного холодной воды и хорошо вымесить фарш до однородной и гладкой массы.
2. Сформовать 18 бифштексов и поместить их на противень застеленный пекарской бумагой и смазанный 1 ст. л. масла. В центр каждого бифштекса вдавить маслину.
3. Помидоры, лук и перец нарезать кольцами.
4. На бифштекс поместить кольца лука.
5. На лук кольца помидоров, а сверху болгарский перец. Посыпать укропом и накрыть кусочком моцареллы.
6. Картофель нарезать крупными дольками, добавить соль, 1 ст. л. масла и 1/2 ч. л. орегано, поперчить и хорошо перемешать.
7. Распределить между бифштексами картофель и запекать в прогретой до 190"С духовку 20-25 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!
П. С. Летом, когда достаточно сочных и зрелых помидоров, я протираю их и смешиваю с маслом, распределяю все это между бифштексами, а уже потом добавляю картофель.
8. Готовое блюдо нужно сразу сервировать.
9. Вот такие получаются бифштексы.
10. В разломе.
11. Угощайтесь!
В мясной фарш добавить отжатый хлеб, 1 натертую на крупной терке луковицу, пропущенный через пресс чеснок, 1/2 ч. л. орегано, 5 ст. л. масла, Посолить и поперчить по вкусу, перемешать, добавить немного холодной воды и хорошо вымесить фарш до однородной и гладкой массы. Сформовать 18 бифштексов и поместить их на противень застеленный пекарской бумагой и смазанный 1 ст. л. масла. В центр каждого бифштекса вдавить маслину. Помидоры, лук и перец нарезать кольцами. На бифштекс поместить кольца лука. На лук кольца помидоров, а сверху болгарский перец. Посыпать укропом и накрыть кусочком моцареллы. Картофель нарезать крупными дольками, добавить соль, 1 ст. л. масла и 1/2 ч. л. орегано, поперчить и хорошо перемешать. Распределить между бифштексами картофель и запекать в прогретой до 190"С духовку 20-25 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!
П. С. Летом, когда достаточно сочных и зрелых помидоров, я протираю их и смешиваю с маслом, распределяю все это между бифштексами, а уже потом добавляю картофель. Готовое блюдо нужно сразу сервировать. Вот такие получаются бифштексы. В разломе. Угощайтесь!
Рецепт «Ужин в средиземноморском стиле»:
Ужин в средиземноморском стиле
Фарш мясной Хлеб Лук красный Масло растительное Чеснок Орегано Помидор Перец болгарский Перец черный Соль Маслины Моцарелла Картофель Укроп