Рецепт «Постные котлеты из чечевицы»:
1. Чечевицу отварить в подсоленной воде. Я брала чечевицу торговой марки Мистраль, поэтому на ее приготовление у меня ушло 10 мин.
2. В это время занимаюсь приготовлением овощей. Лук нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на крупной терке, обжарить до прозрачности на растительном масле.
3. Добавить нашинкованную капусту, овощи посолить, поперчить и тушить до мягкости.
4. Готовые овощи переложить в миску с чечевицей, измельчить блендером, добавить муку, ложку масла и хорошенько перемешать.
5. Из полученной массы сформировать котлетки, они, кстати, отлично держат форму, запанировать в сухарях и обжарить до румяной корочки.
6. Вот такие симпатичные котлетки получились, я подавала с салатом из свежей капусты.
Чечевицу отварить в подсоленной воде. Я брала чечевицу торговой марки Мистраль, поэтому на ее приготовление у меня ушло 10 мин. В это время занимаюсь приготовлением овощей. Лук нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на крупной терке, обжарить до прозрачности на растительном масле. Добавить нашинкованную капусту, овощи посолить, поперчить и тушить до мягкости. Готовые овощи переложить в миску с чечевицей, измельчить блендером, добавить муку, ложку масла и хорошенько перемешать. Из полученной массы сформировать котлетки, они, кстати, отлично держат форму, запанировать в сухарях и обжарить до румяной корочки. Вот такие симпатичные котлетки получились, я подавала с салатом из свежей капусты.
Рецепт «Постные котлеты из чечевицы»:
Постные котлеты из чечевицы
Чечевица Морковь Лук репчатый Капуста белокочанная Мука пшеничная Масло подсолнечное Соль Перец черный Сухари панировочные