Рецепт «Салат из сельди "По-датски"»:
1. Сельдь очистить от тонкой кожи и косточек, нарезать небольшими кусочками.
2. Картофель почистить, помыть, отварить до готовности и нарезать небольшими кусочками.
3. Помыть и очистить яблоко от кожуры, нарезать кубиком, сбрызнуть соком лимона. Лук почистить, помыть, нарезать на небольшие кусочки.
4. Все подготовленные компоненты соединить. Отварить яйца. Очистить. Нарезать белок, добавить в салат. Желтки оставить на заправку.
5. Заправка:
Соединить свежемолотый перец, масло, горчицу, сахар, сок лимона, желтки и хорошо растереть.
6. Добавить сливки. Можно заменить сливки сметаной. Перемешать. Если сельдь малосольная, то в заправку добавить щепотку соли. Я не добавляла.
7. Заправить салат.
8. Выложить в салатник, украсить зелёным луком и зеленью. Подавать охлаждённым.
Сельдь очистить от тонкой кожи и косточек, нарезать небольшими кусочками. Картофель почистить, помыть, отварить до готовности и нарезать небольшими кусочками. Помыть и очистить яблоко от кожуры, нарезать кубиком, сбрызнуть соком лимона. Лук почистить, помыть, нарезать на небольшие кусочки. Все подготовленные компоненты соединить. Отварить яйца. Очистить. Нарезать белок, добавить в салат. Желтки оставить на заправку. Заправка:
Соединить свежемолотый перец, масло, горчицу, сахар, сок лимона, желтки и хорошо растереть. Добавить сливки. Можно заменить сливки сметаной. Перемешать. Если сельдь малосольная, то в заправку добавить щепотку соли. Я не добавляла. Заправить салат. Выложить в салатник, украсить зелёным луком и зеленью. Подавать охлаждённым.
Рецепт «Салат из сельди "По-датски"»:
Салат из сельди "По-датски"
Сельдь Картофель Белок яичный Лук репчатый Яблоко Масло растительное Сок лимонный Желток яичный Горчица Сливки Сахар Перец черный