Рецепт «Батон для завтрака»:
1. В теплое молоко высыпаем дрожжи и даем постоять 5-10 мин, до растворения дрожжей. Сыворотку подогреваем, смешиваем с молоком. Дальше загружаем все ингридиенты в ХП, согласно вашей инструкции. Выставляем программу замес + подъем. Через полтора часа тесто выглядело так.
2. Стол присыпаем мукой. Достаем тесто. Делим его на 3 равные части.
3. Пока тесто подходило, я приготовила сыр, потерев его на терке (средней) и добавив чеснок, все перемешала.
Раскатываем каждый кусочек теста в прямоугольник 25 х 15 см. на середину выкладываем одну треть начинки, я еще посыпала паприкой.
4. Скрепляем края. перекладываем на противень швом в низ. даем постоять до увеличения батонов в 2 раза. У меня стояли 40 мин.
5. Батоны подошли. Делаем, аккуратненько, надрезы острым ножом.
6. Надрезы делаем глубокие, так, что бы вы смогли, немного, видеть начинку
7. Ставим в разогретую до 180*С духовку. Печем 30-35 мин.
В теплое молоко высыпаем дрожжи и даем постоять 5-10 мин, до растворения дрожжей. Сыворотку подогреваем, смешиваем с молоком. Дальше загружаем все ингридиенты в ХП, согласно вашей инструкции. Выставляем программу замес + подъем. Через полтора часа тесто выглядело так. Стол присыпаем мукой. Достаем тесто. Делим его на 3 равные части. Пока тесто подходило, я приготовила сыр, потерев его на терке (средней) и добавив чеснок, все перемешала.
Раскатываем каждый кусочек теста в прямоугольник 25 х 15 см. на середину выкладываем одну треть начинки, я еще посыпала паприкой. Скрепляем края. перекладываем на противень швом в низ. даем постоять до увеличения батонов в 2 раза. У меня стояли 40 мин. Батоны подошли. Делаем, аккуратненько, надрезы острым ножом. Надрезы делаем глубокие, так, что бы вы смогли, немного, видеть начинку Ставим в разогретую до 180*С духовку. Печем 30-35 мин.
Рецепт «Батон для завтрака»:
Батон для завтрака
Молоко Сыворотка Дрожжи Яйцо куриное Масло оливковое Сахар Соль Мука пшеничная Сыр голландский Чеснок