Рецепт «Тонкие лепешки с сулугуни»:
1. Замесить тесто. В йогурт добавить яйцо, соль, сахар, тщательно перемешать, добавить муку, затем масло оливковое. Замесить эластичное тесто. Если муки маловато - на Ваш взгляд - добавьте, сколько заберет тесто. К слову - это тесто хранится в холодильнике несколько дней, и становится только лучше!
2. Творог растереть вилкой с сыром сулугуни. Добавить измельченный чеснок, перец черный молотый, зелень кинзы и петрушки. Хорошо перемешать.
3. Раскатать тонкий большой круг, в середину уложить начинку.
4. Закрываем конвертиком, с одной стороны.
5. И с другой стороны. "Расплющиваем" пальчиками или раскатываем скалкой до плоского состояния.
6. Обжариваем на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
7. Когда лепешки не много остынут, нарезаем их на кусочки и подаем к столу. Можно подать и целые.
Замесить тесто. В йогурт добавить яйцо, соль, сахар, тщательно перемешать, добавить муку, затем масло оливковое. Замесить эластичное тесто. Если муки маловато - на Ваш взгляд - добавьте, сколько заберет тесто. К слову - это тесто хранится в холодильнике несколько дней, и становится только лучше! Творог растереть вилкой с сыром сулугуни. Добавить измельченный чеснок, перец черный молотый, зелень кинзы и петрушки. Хорошо перемешать. Раскатать тонкий большой круг, в середину уложить начинку. Закрываем конвертиком, с одной стороны. И с другой стороны. "Расплющиваем" пальчиками или раскатываем скалкой до плоского состояния. Обжариваем на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Когда лепешки не много остынут, нарезаем их на кусочки и подаем к столу. Можно подать и целые.
Рецепт «Тонкие лепешки с сулугуни»:
Тонкие лепешки с сулугуни
Мука пшеничная Йогурт Яйцо куриное Соль Сахар Масло оливковое Творог Сыр сулугуни Чеснок Перец черный Кинза Петрушка Масло растительное