Рецепт «Кята бакинская»:
1. Здесь первый рецепт, [url=https://www.pov arenok.ru/recipes/sh ow/7350/]  [b]"Кята"[/b] [/url] 

В том рецепте тесто рубленое и делается слоями.
В этом проще. В чашку кладем масло, муку, соли щепотку,
2. Яйца, сметану, гашеную соду.
3. Замесить руками тесто, оно слегка липнет.
Завернуть в пленку и положить в холодильник на мин.30-1 час
4. Для начинки.
В чашку всыпать муку, масло, сах. песок и ваниль.
5. Руками перетираем в крошку.
6. Достаем тесто, делим на 2 части. Чуть обмять с мукой.
Раскатываем в пласт, подсыпая муку (слегка)
7. Половину начинки насыпать и распределить равномерно по тесту
8. Сворачиваем в рулет
9. Разрезаем фигурным ножом на ромбики, укладывая на лист
10. Желток или яйцо смешать с курукумой (щепоткой, для цвета и чуть подлить растительного масла - для блеска)
11. Смазать верх печенья
12. Выпекаем до готовности при t=200*С мин.20-25
13. Второй пласт - края обмазала белком
14. И после каждого свертывания в рулет тесто сверху слегка обмазывала белком (зачем? чтобы меньше рассыпалась начинка)
Здесь первый рецепт, [url=https://www.pov arenok.ru/recipes/sh ow/7350/]  [b]"Кята"[/b] [/url] 

В том рецепте тесто рубленое и делается слоями.
В этом проще. В чашку кладем масло, муку, соли щепотку, Яйца, сметану, гашеную соду. Замесить руками тесто, оно слегка липнет.
Завернуть в пленку и положить в холодильник на мин.30-1 час Для начинки.
В чашку всыпать муку, масло, сах. песок и ваниль. Руками перетираем в крошку. Достаем тесто, делим на 2 части. Чуть обмять с мукой.
Раскатываем в пласт, подсыпая муку (слегка) Половину начинки насыпать и распределить равномерно по тесту Сворачиваем в рулет Разрезаем фигурным ножом на ромбики, укладывая на лист Желток или яйцо смешать с курукумой (щепоткой, для цвета и чуть подлить растительного масла - для блеска) Смазать верх печенья Выпекаем до готовности при t=200*С мин.20-25 Второй пласт - края обмазала белком И после каждого свертывания в рулет тесто сверху слегка обмазывала белком (зачем? чтобы меньше рассыпалась начинка)
Рецепт «Кята бакинская»:
Кята бакинская
Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Сметана Сода Сахар Ваниль