Рецепт «Картофельные зразы по-японски»:
1. Отвариваем картофель обычным способом, сливаем отвар и разминаем толкушкой, отставляем остывать.
2. Чеснок натираем на мелкой тёрке и обжариваем на масле до появления чесночного аромата.
3. Кладём свиной фарш, обжариваем до обесцвечивания мяса.
4. Мелко режем зелёный лук и капусту.
5. Кладём лук и капусту к мясу, обжариваем пару минут. Добавляем соевый соус Kikkoman, перемешиваем, тушим пару минут.
6. Смешиваем картофельное пюре и капустно-мясной фарш, даём массе остыть.
7. Формируем зразы в виде гусиного яйца, у меня получилось 4 штуки по 100 г.
8. Обваливаем зразы в муке.
9. Далее обмакиваем во взбитом яйце.
10. И в конце в панировочных сухарях.
11. Обжариваем зразы во фритюре равномерно со всех сторон до румяности.
12. Готовые зразы кладём на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.
13. Подаём зразы с соусами и овощами на листьях салата.
Приятного аппетита!
Отвариваем картофель обычным способом, сливаем отвар и разминаем толкушкой, отставляем остывать. Чеснок натираем на мелкой тёрке и обжариваем на масле до появления чесночного аромата. Кладём свиной фарш, обжариваем до обесцвечивания мяса. Мелко режем зелёный лук и капусту. Кладём лук и капусту к мясу, обжариваем пару минут. Добавляем соевый соус Kikkoman, перемешиваем, тушим пару минут. Смешиваем картофельное пюре и капустно-мясной фарш, даём массе остыть. Формируем зразы в виде гусиного яйца, у меня получилось 4 штуки по 100 г. Обваливаем зразы в муке. Далее обмакиваем во взбитом яйце. И в конце в панировочных сухарях. Обжариваем зразы во фритюре равномерно со всех сторон до румяности. Готовые зразы кладём на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. Подаём зразы с соусами и овощами на листьях салата.
Приятного аппетита!
Рецепт «Картофельные зразы по-японски»:
Картофельные зразы по-японски
Соевый соус Фарш мясной Картофель Лук зеленый Капуста белокочанная Чеснок Масло растительное Яйцо куриное Мука пшеничная Сухари панировочные Листья салата