Рецепт «Полтавские вареники с вишней на пару»:
1. В теплом молоке растворяем сахар и разводим дрожжи. Затем добавляем растопленное масло и яйцо. Хорошенько перемешиваем венчиком.
2. Добавляем муку и замешиваем эластичное тесто. У меня ушло примерно 3,5 стакана муки. И ставим наше тесто на 1 час в теплое место. 
За это время можно подготовить вишни: достать из них косточки.
3. Через час наше тесто увеличится вдвое. 
Берем вишни, сахар, тесто и немного муки для обвалки.
4. Отрываем кусочек теста, формируем из него колбаску и нарезаем не очень маленькими кусочками. Из них делаем лепешечки, кладем в каждую несколько вишен и 1 ч.л. сахара.
5. Пока лепим вареники ставим воду для них. Кастрюлю можно обвязать марлей. Если у кого есть пароварка , то подойдет как нельзя кстати. Я поставила две кастрюли, чтобы было быстрее.
6. Вот столько вареников у меня вышло.
7. Когда закипит вода, выкладываем наши вареники на наше сооружение, типа пароварки :-). Обязательно надо накрыть крышкой.
8. Минут через 10-12, когда они примут такой вид, снимаем наши варенички.
9. Складываем их в посудину и кладем сверху кусочки масла сливочного. Накрываем крышкой и встряхиваем.
10. Вот такая вкуснятина получается.
11. Такие вареники можно есть и с сахаром, и со сметаной, и с медом. Вообщем, кому что по душе. Приятного всем аппетита!
12. 
В теплом молоке растворяем сахар и разводим дрожжи. Затем добавляем растопленное масло и яйцо. Хорошенько перемешиваем венчиком. Добавляем муку и замешиваем эластичное тесто. У меня ушло примерно 3,5 стакана муки. И ставим наше тесто на 1 час в теплое место. 
За это время можно подготовить вишни: достать из них косточки. Через час наше тесто увеличится вдвое. 
Берем вишни, сахар, тесто и немного муки для обвалки. Отрываем кусочек теста, формируем из него колбаску и нарезаем не очень маленькими кусочками. Из них делаем лепешечки, кладем в каждую несколько вишен и 1 ч.л. сахара. Пока лепим вареники ставим воду для них. Кастрюлю можно обвязать марлей. Если у кого есть пароварка , то подойдет как нельзя кстати. Я поставила две кастрюли, чтобы было быстрее. Вот столько вареников у меня вышло. Когда закипит вода, выкладываем наши вареники на наше сооружение, типа пароварки :-). Обязательно надо накрыть крышкой. Минут через 10-12, когда они примут такой вид, снимаем наши варенички. Складываем их в посудину и кладем сверху кусочки масла сливочного. Накрываем крышкой и встряхиваем. Вот такая вкуснятина получается. Такие вареники можно есть и с сахаром, и со сметаной, и с медом. Вообщем, кому что по душе. Приятного всем аппетита!
Рецепт «Полтавские вареники с вишней на пару»:
Полтавские вареники с вишней на пару
Мука пшеничная Молоко Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Соль Вишня Дрожжи