Рецепт «Суп "Минестра Триколор"»:
1. В размягченное масло вбить яйца, тщательно перемешать (или взбить миксером), чтобы не осталось кусочков масла.
2. Всыпать натертый на мелкой терке сыр
3. И манку.
Манка должна быть мелкой, если крупная, смолоть в кофемолке.
4. Перемешать.
5. Разделить тесто на 3 части.
Одну оставить как есть, во вторую добавить мелко нарезанный шпинат,
6. В третью - томатную пасту.
Тщательно перемешать каждую в отдельности.
7. Выложить в форму, застеленную пекарской бумагой (у меня размер формы 21 на 28 см), слоем примерно 1 см. Тесто довольно густое, слои не смешиваются.
8. Выпечь (или, точнее, дать массе "схватиться") в предварительно нагретой до 180 С духовке около 10 минут. 
Передерживать не надо! Масса должна именно "схватиться"!
Достать из духовки, дать остыть и разрезать кажддый пласт на кубики 1 х 1 см (не больше, потому что при варке кубики увеличатся примерно в полтора раза).
9. Бульон довести до кипения, опустить в него кубики и варить на слабом огне около 5 минут. Дать чуть настояться, разлить по тарелкам и кушать.
Приятного аппетита!
В размягченное масло вбить яйца, тщательно перемешать (или взбить миксером), чтобы не осталось кусочков масла. Всыпать натертый на мелкой терке сыр И манку.
Манка должна быть мелкой, если крупная, смолоть в кофемолке. Перемешать. Разделить тесто на 3 части.
Одну оставить как есть, во вторую добавить мелко нарезанный шпинат, В третью - томатную пасту.
Тщательно перемешать каждую в отдельности. Выложить в форму, застеленную пекарской бумагой (у меня размер формы 21 на 28 см), слоем примерно 1 см. Тесто довольно густое, слои не смешиваются. Выпечь (или, точнее, дать массе "схватиться") в предварительно нагретой до 180 С духовке около 10 минут. 
Передерживать не надо! Масса должна именно "схватиться"!
Достать из духовки, дать остыть и разрезать кажддый пласт на кубики 1 х 1 см (не больше, потому что при варке кубики увеличатся примерно в полтора раза). Бульон довести до кипения, опустить в него кубики и варить на слабом огне около 5 минут. Дать чуть настояться, разлить по тарелкам и кушать.
Приятного аппетита!
Рецепт «Суп "Минестра Триколор"»:
Суп "Минестра Триколор"
Масло сливочное Сыр твердый Яйцо куриное Крупа манная Бульон Шпинат Томатная паста