Рецепт «Кекс "Уфимский" по ГОСТу»:
1. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности, по одному добавлять яйца, продолжая взбивать не менее минуты после каждого яйца.
2. Добавить в массу по-немногу сгущенное молоко, продолжая взбивать.
3. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, хорошо вымешиваем и делим тесто на 2 равные части, в одну добавляем какао и размешиваем.
4. В другую половину добавляем молотые орехи и вино.
5. Хорошо перемешиваем.
6. Получилось два вида теста.
7. Формочку смазываем маслом, посыпаем мукой и выкладываем тесто с добавлением какао.
8. Сверху распределить светлое тесто.
9. Посыпать орехами. Я посыпала грецкими. Выпекать при температуре 160 градусов 1ч 30мин, проверять спичкой. Дать остыть на решётке.
10. Сверху посыпать сахарной пудрой.
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности, по одному добавлять яйца, продолжая взбивать не менее минуты после каждого яйца. Добавить в массу по-немногу сгущенное молоко, продолжая взбивать. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, хорошо вымешиваем и делим тесто на 2 равные части, в одну добавляем какао и размешиваем. В другую половину добавляем молотые орехи и вино. Хорошо перемешиваем. Получилось два вида теста. Формочку смазываем маслом, посыпаем мукой и выкладываем тесто с добавлением какао. Сверху распределить светлое тесто. Посыпать орехами. Я посыпала грецкими. Выпекать при температуре 160 градусов 1ч 30мин, проверять спичкой. Дать остыть на решётке. Сверху посыпать сахарной пудрой.
Рецепт «Кекс "Уфимский" по ГОСТу»:
Кекс "Уфимский" по ГОСТу
Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Молоко сгущенное Орехи грецкие Вино белое сухое Какао-порошок Разрыхлитель теста Ванильный сахар Сахарная пудра