Рецепт «Тушёная капуста по-чешски»:
1. Лук порезать. Масло разогреть на сковороде, положить туда лук.
2. Морковь потереть на крупной тёрке, добавить к луку.
3. Обжаривать до золотистой корочки.
4. Капусту нашинковать.
5. Добавить к луку с морковью.
6. Обжаривать до золотистого цвета капусты, чтобы капуста была слегка жареная, а не тушёная. Добавить бульон и накрыть крышкой, посолить, поперчить.
7. Тушить до выпаривания жидкости. Уксус вскипятить (я делаю в микроволновке). У меня был яблочный уксус, поэтому такого цвета.
8. Полить капусту уксусом и снова накрыть крышкой. Тушить ещё 5-7 минут.
Всё! Наша капуста готова!
Лук порезать. Масло разогреть на сковороде, положить туда лук. Морковь потереть на крупной тёрке, добавить к луку. Обжаривать до золотистой корочки. Капусту нашинковать. Добавить к луку с морковью. Обжаривать до золотистого цвета капусты, чтобы капуста была слегка жареная, а не тушёная. Добавить бульон и накрыть крышкой, посолить, поперчить. Тушить до выпаривания жидкости. Уксус вскипятить (я делаю в микроволновке). У меня был яблочный уксус, поэтому такого цвета. Полить капусту уксусом и снова накрыть крышкой. Тушить ещё 5-7 минут.
Всё! Наша капуста готова!
Рецепт «Тушёная капуста по-чешски»:
Тушёная капуста по-чешски
Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Бульон Уксус Масло подсолнечное Соль Перец душистый