Рецепт «Бисквитный рулет, который получается всегда»:
1. Бисквит: 
5 яиц, 200 гр. сахара, 5 ст. ложек ГОРЯЧЕЙ (из только что вскипевшего чайника - это очень важно!) воды взбить (миксером). 
170 гр. муки просеять через сито во взбитую бисквитную массу. 
В 30 гр. муки размешать 1 уп. разрыхлителя и всё это тоже просеять через сито в тесто. 
На противень, застеленный пекарской бумагой (Backpapier), вылить тесто и испечь в нагретой духовке при 170-200 С. 
Этот противень у меня становится на всю духовку даже без сетки, он примерно 44х38 см. 

Крем: 
Все ингредиенты просто взбить.
2. Остывшее тесто намазать кремом, а потом постепенно отслаивая от пекарской бумаги заворачивать рулетом.
3. ...
4. ...
5. Потом сверху и по бокам тоже смазать кремом.
6. ...
7. Украсить можно по-разному...
8. У меня это киви, клубника и орехи - внутри рулета, а сверху крем посыпан кокосовой стружкой и украшен клубникой.
9. Маленький совет: если вы клубнику режете на украшение не перед подачей на стол, а заранее с вечера, например (как я), то лучше уже порезанную клубничку на ложке или вилочке обмакнуть в бесцветное желе для торта, а потом аккуратно украсить ей торт, чтобы она не успела заветриться и выглядела блестяще...
Бисквит: 
5 яиц, 200 гр. сахара, 5 ст. ложек ГОРЯЧЕЙ (из только что вскипевшего чайника - это очень важно!) воды взбить (миксером). 
170 гр. муки просеять через сито во взбитую бисквитную массу. 
В 30 гр. муки размешать 1 уп. разрыхлителя и всё это тоже просеять через сито в тесто. 
На противень, застеленный пекарской бумагой (Backpapier), вылить тесто и испечь в нагретой духовке при 170-200 С. 
Этот противень у меня становится на всю духовку даже без сетки, он примерно 44х38 см. 

Крем: 
Все ингредиенты просто взбить. Остывшее тесто намазать кремом, а потом постепенно отслаивая от пекарской бумаги заворачивать рулетом. ... ... Потом сверху и по бокам тоже смазать кремом. ... Украсить можно по-разному... У меня это киви, клубника и орехи - внутри рулета, а сверху крем посыпан кокосовой стружкой и украшен клубникой. Маленький совет: если вы клубнику режете на украшение не перед подачей на стол, а заранее с вечера, например (как я), то лучше уже порезанную клубничку на ложке или вилочке обмакнуть в бесцветное желе для торта, а потом аккуратно украсить ей торт, чтобы она не успела заветриться и выглядела блестяще...
Рецепт «Бисквитный рулет, который получается всегда»:
Бисквитный рулет, который получается всегда
Яйцо куриное Сахар Вода Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сливки Загуститель для сливок Клубника Киви