Рецепт «Камбала на овощной подушке»:
1. Камбалу (кстати, можно использовать и любую другую морскую рыбу) почистить, выпотрошить и нарезать на порционные куски. Посолить, поперчить (я еще присыпала приправой для рыбы) и сбрызнуть лимонным соком. Отложить.
2. Капусту нашинковать соломкой. Сложить капусту в дуршлаг, обдать кипящей водой, и сразу промыть холодной водой. Морковь очистить и натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, выложить в дуршлаг и хорошо промыть холодной водой.
3. Противень или форму смазать маргарином. Выложить морковь и разровнять. Посолить и поперчить слегка.
4. Затем выложить капусту. Снова присолить и поперчить.
5. Сверху распределить лук.
6. Сверху выложить камбалу.
7. Куски рыбы хорошо смазать майонезом. Запекать в духовке при 180*С 35-40 минут.
8. Рыба получилась просто волшебная. Настолько нежная, буквально таяла во рту.
Камбалу (кстати, можно использовать и любую другую морскую рыбу) почистить, выпотрошить и нарезать на порционные куски. Посолить, поперчить (я еще присыпала приправой для рыбы) и сбрызнуть лимонным соком. Отложить. Капусту нашинковать соломкой. Сложить капусту в дуршлаг, обдать кипящей водой, и сразу промыть холодной водой. Морковь очистить и натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, выложить в дуршлаг и хорошо промыть холодной водой. Противень или форму смазать маргарином. Выложить морковь и разровнять. Посолить и поперчить слегка. Затем выложить капусту. Снова присолить и поперчить. Сверху распределить лук. Сверху выложить камбалу. Куски рыбы хорошо смазать майонезом. Запекать в духовке при 180*С 35-40 минут. Рыба получилась просто волшебная. Настолько нежная, буквально таяла во рту.
Рецепт «Камбала на овощной подушке»:
Камбала на овощной подушке
Камбала Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Майонез Лимон Специи Приправа