Рецепт «Универсальный томатный соус "Долой кетчуп!!!"»:
1. В блендере измельчаем лук, чеснок и болгарский перец.
2. Измельчаме зелень.
3. Смешиваем и измельчаем при помощи пюрирующей насадки томатную пасту, зелень и луковую смесь.
4. Заливаем кипятком, чтоб немного покрывало смесь. Перемешиваем.
5. На сухой сковороде подсушиваем несколько минут семя кунжута и кинзы.
6. Измельчаем семена в кофемолке. Добавляем к соусу.
Перемешиваем, добавляем соль, мед, если необходимо сок лимона. Даем остыть и настояться.
7. И вот соус готов... можно делать его и острым... и сладким... и кислым... также прекрасно соус использовать как маринад для мяса и шашлыков...
8. У нас соус был отличным дополнением к языку и картофельному гарниру...
В блендере измельчаем лук, чеснок и болгарский перец. Измельчаме зелень. Смешиваем и измельчаем при помощи пюрирующей насадки томатную пасту, зелень и луковую смесь. Заливаем кипятком, чтоб немного покрывало смесь. Перемешиваем. На сухой сковороде подсушиваем несколько минут семя кунжута и кинзы. Измельчаем семена в кофемолке. Добавляем к соусу.
Перемешиваем, добавляем соль, мед, если необходимо сок лимона. Даем остыть и настояться. И вот соус готов... можно делать его и острым... и сладким... и кислым... также прекрасно соус использовать как маринад для мяса и шашлыков... У нас соус был отличным дополнением к языку и картофельному гарниру...
Рецепт «Универсальный томатный соус "Долой кетчуп!!!"»:
Универсальный томатный соус "Долой кетчуп!!!"
Томатная паста Лук репчатый Чеснок Перец болгарский Мед Соль Сок лимонный Кунжут Кинза Зелень Вода