Рецепт «Салат "Новогодняя открытка"»:
1. Печень порезать на кусочки и прожарить (добавляя специи и бальзамический уксус), приготовить продукты, на фото 2 яйца, мне не хватило, поэтому я написала 3 шт
2. Трем все на терке. Первый слой печень, далее морковь
3. Огурец на терке, (я немного отжала), белок яиц
4. Трем на терке для моркови тонкие полоски огурца и режем на маленькие кусочки
5. Из говядины режем полоски, укладываем на салат, из полосок порезанных из огурца, делаем веточки елочки
6. Вот так получается
7. Теперь делаем птичку, тут нужна зубочистка, я укладывала именно с ней.
Делаем из печени и моркови
8. Продолжаем
9. Теперь из печени делаем шишки
10. Я добавила еще веточку и украсила ягодами (лучше украсить гранатом, но у меня его не было)
11. Да, чуть не забыла про соус:
из 3 желтков (мы их не положили в салат!), 6 ст. л оливкового масла, сока граната и специй, лук. Все перебили на блендере, я добавила еще зелень укропа. Не забываем про соль!!!
Заправить перед подачей на стол!
Печень порезать на кусочки и прожарить (добавляя специи и бальзамический уксус), приготовить продукты, на фото 2 яйца, мне не хватило, поэтому я написала 3 шт Трем все на терке. Первый слой печень, далее морковь Огурец на терке, (я немного отжала), белок яиц Трем на терке для моркови тонкие полоски огурца и режем на маленькие кусочки Из говядины режем полоски, укладываем на салат, из полосок порезанных из огурца, делаем веточки елочки Вот так получается Теперь делаем птичку, тут нужна зубочистка, я укладывала именно с ней.
Делаем из печени и моркови Продолжаем Теперь из печени делаем шишки Я добавила еще веточку и украсила ягодами (лучше украсить гранатом, но у меня его не было) Да, чуть не забыла про соус:
из 3 желтков (мы их не положили в салат!), 6 ст. л оливкового масла, сока граната и специй, лук. Все перебили на блендере, я добавила еще зелень укропа. Не забываем про соль!!!
Заправить перед подачей на стол!
Рецепт «Салат "Новогодняя открытка"»:
Салат "Новогодняя открытка"
Печень говяжья Морковь Огурец Яйцо куриное Масло оливковое Сок гранатовый Лук репчатый Уксус