Рецепт «Халва "Моя любимая"»:
1. Стакан орехов (семечек) обжарить при 200°С 5 минут. (Я обжаривала в микроволновке в режиме "Аэро") и измельчить в очень мелкую крошку при помощи блендера. Если нет блендера - пропустить через мясорубку с мелкой сеткой.
Орехи по возможности плотнее укладывать в стакан (чтобы было меньше пустого пространства).
2. Обжарить на сковороде с толстым дном муку до приятного золотистого цвета.
3. В чашку высыпать перемолотые орехи и обжаренную муку. Хорошо перемешать.
4. В кастрюльку высыпать сахар, вылить масло и воду. Довести при постоянном помешивании смесь до кипения и проварить (на среднем огне) до полного растворения сахара. Снять смесь с огня и дать остыть в течение 10-15 минут.
5. Вылить сироп в чашку с сухой смесью и тщательно перемешать.
6. Выложить полученную массу в форму и хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник часа на 4 (а лучше на всю ночь).
Стакан орехов (семечек) обжарить при 200°С 5 минут. (Я обжаривала в микроволновке в режиме "Аэро") и измельчить в очень мелкую крошку при помощи блендера. Если нет блендера - пропустить через мясорубку с мелкой сеткой.
Орехи по возможности плотнее укладывать в стакан (чтобы было меньше пустого пространства). Обжарить на сковороде с толстым дном муку до приятного золотистого цвета. В чашку высыпать перемолотые орехи и обжаренную муку. Хорошо перемешать. В кастрюльку высыпать сахар, вылить масло и воду. Довести при постоянном помешивании смесь до кипения и проварить (на среднем огне) до полного растворения сахара. Снять смесь с огня и дать остыть в течение 10-15 минут. Вылить сироп в чашку с сухой смесью и тщательно перемешать. Выложить полученную массу в форму и хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник часа на 4 (а лучше на всю ночь).
Рецепт «Халва "Моя любимая"»:
Халва "Моя любимая"
Орехи грецкие Мука пшеничная Сахар Вода Масло растительное