Рецепт «Кета, запечeнная с сырным суфле»:
1. Рыбу посолить и поперчить по вкусу.
2. Для суфле натереть сыр. Немного отложить.
3. Добавить в сыр сливки.
4. Яйцо.
5. И мускатный орех. Слегка взбить (вилкой).
6. Рыбу выкладываем в форму, придаём форму сердечка (на фото понятно, что я имею в виду). Заполняем сердечки сырной массой. Она довольно жидкая и будет вытекать, так и нужно - рыба будет запекаться на подушке из суфле. 
Немного массы оставить.
7. Перец нарезаем полосками. Делаем контур сердечка.
8. Посыпаем кунжутом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. 
Запекаем 30-35 минут. 
В последние 5-7 минут поднимаем температуру до 200 градусов, чтобы суфле зарумянилось.
9. Для гарнира картофель нарезаем тонкими кружочками. Обжариваем на растительном масле.
10. Формируем башенки (в форме для запекания). Для этого выкладываем картофель, 
на него немного суфле, полоску перца.
11. И собираем так башенки, пока не закончится картофель. 
Сверху посыпаем отложенным сыром. 
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке, до зарумянивания сыра.
12. Подаём рыбу вместе с башенками.
13. ...
14. ...
Рыбу посолить и поперчить по вкусу. Для суфле натереть сыр. Немного отложить. Добавить в сыр сливки. Яйцо. И мускатный орех. Слегка взбить (вилкой). Рыбу выкладываем в форму, придаём форму сердечка (на фото понятно, что я имею в виду). Заполняем сердечки сырной массой. Она довольно жидкая и будет вытекать, так и нужно - рыба будет запекаться на подушке из суфле. 
Немного массы оставить. Перец нарезаем полосками. Делаем контур сердечка. Посыпаем кунжутом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. 
Запекаем 30-35 минут. 
В последние 5-7 минут поднимаем температуру до 200 градусов, чтобы суфле зарумянилось. Для гарнира картофель нарезаем тонкими кружочками. Обжариваем на растительном масле. Формируем башенки (в форме для запекания). Для этого выкладываем картофель, 
на него немного суфле, полоску перца. И собираем так башенки, пока не закончится картофель. 
Сверху посыпаем отложенным сыром. 
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке, до зарумянивания сыра. Подаём рыбу вместе с башенками. ... ...
Рецепт «Кета, запечeнная с сырным суфле»:
Кета, запечeнная с сырным суфле
Кета Сыр твердый Сливки Яйцо куриное Орех мускатный Картофель Перец болгарский Кунжут Соль Перец черный Масло растительное