Рецепт «Тертый Пирог-печенье»:
1. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром, или взбить миксером, добавить соль и гашенную уксусом соду.
2. Маргарин расплавить или размягчить, добавить в него желтки, муку и замесить тесто.
3. 1/3 часть теста завернуть в салафан и положить в холодильник на 30мин.
4. Остальное тесто раскатать пластом 5-7 мм и выложить в форму. Края пласта можно завернуть, сделав бортик. Я не заворачиваю. Тесто я раскатываю на столе, на пергаментной бумаге, не чем ее не смазываю. Потом перелаживаю на протвинь и затем смазываю начинкой
5. Намазать повидло (джемом, вареньем, творогом). Потереть сверху тесто с холодильника на крупной терке.
6. Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать примерно 30 мин до золотистого цвета при температуре 200 градусов
7. Пирог немного остудить, посыпать сахарной пудрой, можно оставить в виде пирога, а можно порезать по разному, если мелко то это будет печень, покрупнее, то будет пирожное, фантазируйте вариантов много.
8. Я привела самый простой вариант приготовления этого Пирога-Печенья. Жду ваших комментариев!
Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром, или взбить миксером, добавить соль и гашенную уксусом соду. Маргарин расплавить или размягчить, добавить в него желтки, муку и замесить тесто. 1/3 часть теста завернуть в салафан и положить в холодильник на 30мин. Остальное тесто раскатать пластом 5-7 мм и выложить в форму. Края пласта можно завернуть, сделав бортик. Я не заворачиваю. Тесто я раскатываю на столе, на пергаментной бумаге, не чем ее не смазываю. Потом перелаживаю на протвинь и затем смазываю начинкой Намазать повидло (джемом, вареньем, творогом). Потереть сверху тесто с холодильника на крупной терке. Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать примерно 30 мин до золотистого цвета при температуре 200 градусов Пирог немного остудить, посыпать сахарной пудрой, можно оставить в виде пирога, а можно порезать по разному, если мелко то это будет печень, покрупнее, то будет пирожное, фантазируйте вариантов много. Я привела самый простой вариант приготовления этого Пирога-Печенья. Жду ваших комментариев!
Рецепт «Тертый Пирог-печенье»:
Тертый Пирог-печенье
Желток яичный Маргарин Сахар Мука пшеничная Сода Соль Ванилин Повидло