Рецепт «Творожный пирог с маком»:
1. Вот такой у нас будет пирог - многокомпонентный. Приготовьте все продукты заранее, чтобы не отвлекаться в процессе приготовления на поиск того или иного ингредиента.
2. ТЕСТО: просеять 250 г муки, добавить дрожжи, 40 г сахара, щепотку соли и пакетик ванильного сахара.
3. Затем влить 125 мл тёплого молока и растительное масло.
4. Всё перемешать, замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить на 30 мин. в тёплое место.
5. Мак залить кипятком на несколько минут, затем воду слить и добавить 150 г сахара, перемешать.
6. Яблоки очистить, нарезать небольшими кубиками, сложить в миску и сбрызнуть лимонным соком.
7. Всыпать яблоки и перемешать с маком.
8. Творог протереть сквозь сито.
9. Довести до кипения 300 мл молока с 40 г сахара, пакетиком ванильного сахара и щепоткой соли. Всыпать манку и проварить, пока она не загустеет.
10. Снять с огня, добавить 50 г сливочного масла и перемешать.
11. В тёплую манку вбить 2 яйца и тщательно вымешать.
12. Затем половину манки добавить в творог и перемешать. Оставшуюся половину добавить в маковую массу.
13. Форму большого диаметра с высокими бортиками застелить пекарской бумагой и смазать маслом. Тесто раскатать в большой круг выложить в форму, оформив бортики до верха формы.
14. Выложить сначала маковую начинку,
15. Затем очень аккуратно - творожную.
16. Оставшуюся муку (200 г), сахар (90 г) и сливочное масло (125 г) смешать руками до образования крошки.
17. Присыпать пирог крошками и оставить на 30 мин. в тёплом месте.
18. Выпекать пирог при температуре 160*С в течение 50-70 мин.
19. Готовый пирог извлечь из духовки, немного охладить в форме, затем удалить бортик, аккуратно сдвинуть пирог на решетку и полностью остудить. Затем густо засыпать сахарной пудрой и убрать в холодное место на несколько часов. Я вынесла на ночь на балкон.
Вот такой у нас будет пирог - многокомпонентный. Приготовьте все продукты заранее, чтобы не отвлекаться в процессе приготовления на поиск того или иного ингредиента. ТЕСТО: просеять 250 г муки, добавить дрожжи, 40 г сахара, щепотку соли и пакетик ванильного сахара. Затем влить 125 мл тёплого молока и растительное масло. Всё перемешать, замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить на 30 мин. в тёплое место. Мак залить кипятком на несколько минут, затем воду слить и добавить 150 г сахара, перемешать. Яблоки очистить, нарезать небольшими кубиками, сложить в миску и сбрызнуть лимонным соком. Всыпать яблоки и перемешать с маком. Творог протереть сквозь сито. Довести до кипения 300 мл молока с 40 г сахара, пакетиком ванильного сахара и щепоткой соли. Всыпать манку и проварить, пока она не загустеет. Снять с огня, добавить 50 г сливочного масла и перемешать. В тёплую манку вбить 2 яйца и тщательно вымешать. Затем половину манки добавить в творог и перемешать. Оставшуюся половину добавить в маковую массу. Форму большого диаметра с высокими бортиками застелить пекарской бумагой и смазать маслом. Тесто раскатать в большой круг выложить в форму, оформив бортики до верха формы. Выложить сначала маковую начинку, Затем очень аккуратно - творожную. Оставшуюся муку (200 г), сахар (90 г) и сливочное масло (125 г) смешать руками до образования крошки. Присыпать пирог крошками и оставить на 30 мин. в тёплом месте. Выпекать пирог при температуре 160*С в течение 50-70 мин. Готовый пирог извлечь из духовки, немного охладить в форме, затем удалить бортик, аккуратно сдвинуть пирог на решетку и полностью остудить. Затем густо засыпать сахарной пудрой и убрать в холодное место на несколько часов. Я вынесла на ночь на балкон.
Рецепт «Творожный пирог с маком»:
Творожный пирог с маком
Мак Творог Сахар Мука пшеничная Крупа манная Дрожжи Масло растительное Масло сливочное Молоко Яйцо куриное Ванильный сахар Яблоко Соль