Рецепт «Закуска из филе сельди по-домашнему»:
1. Сельдь почистить от кожи, филе отделить от костей.
2. Замочить филе в солёной воде (примерно на литр воды - 1-1,5 ст. л. соли) на 1-2 часа.
3. Лук репчатый нарезать кольцами, залить кипятком на 1-2 минуты и промыть под холодной водой.
4. Маринованные огурцы и яблоко нарезать кубиками.
5. Смешать сметану и йогурт с горчицей, лимонным соком.
6. Залить все ингредиенты маринадом, перемешать, попробовать на соль, если надо, досолить чуть-чуть.
7. Сложить всё в пластиковый контейнер и поставить в холодильник на 2-3 дня.
Перед тем, как подавать закуску, посыпать зеленью петрушки.
Сельдь почистить от кожи, филе отделить от костей. Замочить филе в солёной воде (примерно на литр воды - 1-1,5 ст. л. соли) на 1-2 часа. Лук репчатый нарезать кольцами, залить кипятком на 1-2 минуты и промыть под холодной водой. Маринованные огурцы и яблоко нарезать кубиками. Смешать сметану и йогурт с горчицей, лимонным соком. Залить все ингредиенты маринадом, перемешать, попробовать на соль, если надо, досолить чуть-чуть. Сложить всё в пластиковый контейнер и поставить в холодильник на 2-3 дня.
Перед тем, как подавать закуску, посыпать зеленью петрушки.
Рецепт «Закуска из филе сельди по-домашнему»:
Закуска из филе сельди по-домашнему
Сельдь Огурец маринованный Яблоко Лук репчатый Сметана Йогурт Горчица Сахар Сок лимонный Зелень Соль