Рецепт «Капуста тушёная»:
1. Лук нарезать мелким кубиком. Поджарить на масле с добавлением сахара до прозрачности.
2. Морковь натереть на крупной терке. 
Добавить к луку, перемешать, тушить 1-2 мин.
3. Нашинковать капусту, добавить в сковороду, присолить. 
Тушить, помешивая, до появления прозрачности.
4. Освободить часть сковороды, сдвинув овощи в сторону. 
Добавить масло, томатную пасту, прожарить ее, помешивая.
5. Развести пасту в жидкое пюре, добавив воды в сковороду. 
Перемешать с овощами. 
Тушить почти до готовности капусты.
6. Снять с огня, добавить специи по вкусу.
Я использую семена укропа и специи цельные, измельчаю в ступке перед использованием.
Лук нарезать мелким кубиком. Поджарить на масле с добавлением сахара до прозрачности. Морковь натереть на крупной терке. 
Добавить к луку, перемешать, тушить 1-2 мин. Нашинковать капусту, добавить в сковороду, присолить. 
Тушить, помешивая, до появления прозрачности. Освободить часть сковороды, сдвинув овощи в сторону. 
Добавить масло, томатную пасту, прожарить ее, помешивая. Развести пасту в жидкое пюре, добавив воды в сковороду. 
Перемешать с овощами. 
Тушить почти до готовности капусты. Снять с огня, добавить специи по вкусу.
Я использую семена укропа и специи цельные, измельчаю в ступке перед использованием.
Рецепт «Капуста тушёная»:
Капуста тушёная
Капуста белокочанная Лук репчатый Морковь Томатная паста Масло подсолнечное Укроп Перец черный Лист лавровый Соль Сахар