Рецепт «Помидоры малосольные суточные»:
1. Помидоры вымыть, обсушить. 
Отсыпать в емкость меру соли. 
Чеснок очистить, зелень промыть.
2. Каждую помидорину неглубоко надрезать крестом.
3. Сложить помидоры в кастрюлю и залить крутым кипятком, подождать 30 секунд и переложить в миску с холодной водой, через несколько минут вынуть помидоры. Снять с помидоров шкурку и чуть обрезать место прикрепления стебелька.
4. Разрезать вдоль пополам.
5. Чеснок и зелень мелко нарезать. Я добавила в этот раз совсем немного острого перчика.
6. На дно кастрюли положить весь мёд.
7. Каждую половинку помидоров посыпать щепоткой соли и выложить слой половинок помидоров разрезом вниз, на мёд.
8. Засыпать слой помидоров частью чеснока и зелени.
9. Повторить процедуру с остальными половинками помидоров. Высыпать в кастрюлю оставшуюся соль, чеснок и зелень
10. Положить сверху тарелку и поставить груз. Оставить при комнатной температуре на 24 часа.
11. Через сутки все помидоры окажутся полностью залитыми собственным соком.
Можно попробовать. Можно переложить в подходящую посудину и убрать в холодильник до заветного часа. Большой компанией можно съесть за один присест и не заморачиваться с хранением.
Но с течением времени (конечно, в разумных пределах!) помидоры просаливаются больше и больше и становятся всё вкуснее!
Помидоры вымыть, обсушить. 
Отсыпать в емкость меру соли. 
Чеснок очистить, зелень промыть. Каждую помидорину неглубоко надрезать крестом. Сложить помидоры в кастрюлю и залить крутым кипятком, подождать 30 секунд и переложить в миску с холодной водой, через несколько минут вынуть помидоры. Снять с помидоров шкурку и чуть обрезать место прикрепления стебелька. Разрезать вдоль пополам. Чеснок и зелень мелко нарезать. Я добавила в этот раз совсем немного острого перчика. На дно кастрюли положить весь мёд. Каждую половинку помидоров посыпать щепоткой соли и выложить слой половинок помидоров разрезом вниз, на мёд. Засыпать слой помидоров частью чеснока и зелени. Повторить процедуру с остальными половинками помидоров. Высыпать в кастрюлю оставшуюся соль, чеснок и зелень Положить сверху тарелку и поставить груз. Оставить при комнатной температуре на 24 часа. Через сутки все помидоры окажутся полностью залитыми собственным соком.
Можно попробовать. Можно переложить в подходящую посудину и убрать в холодильник до заветного часа. Большой компанией можно съесть за один присест и не заморачиваться с хранением.
Но с течением времени (конечно, в разумных пределах!) помидоры просаливаются больше и больше и становятся всё вкуснее!
Рецепт «Помидоры малосольные суточные»:
Помидоры малосольные суточные
Помидор Укроп Сельдерей черешковый Мед Чеснок Соль