Рецепт «Аджика современной хозяйки»:
1. Перец промойте, обсушите, удалите хвостики, а семена сохраните.
Чеснок очистите, промойте и обсушите. 
Укроп промойте и обсушите.
2. Кориандр и пажитник лучше использовать в семенах. Но если таковых не окажется - то можно брать молотые
3. Сложите все ингредиенты в чашу блендера и превратите в однородную массу. Я люблю, когда в аджике сохраняется некая зернистость, поэтому измельчаю всё не до конца. 
Добавьте соль и уксус, перемешайте
4. Банки вымойте, обсушите. В чистые сухие баночки разложите аджику, закройте крышками и уберите в холодильник. 
У меня она хранится до двух лет в холодильнике на дверце. Не плесневеет, не портится. 

Выход - 300 грамм
Перец промойте, обсушите, удалите хвостики, а семена сохраните.
Чеснок очистите, промойте и обсушите. 
Укроп промойте и обсушите. Кориандр и пажитник лучше использовать в семенах. Но если таковых не окажется - то можно брать молотые Сложите все ингредиенты в чашу блендера и превратите в однородную массу. Я люблю, когда в аджике сохраняется некая зернистость, поэтому измельчаю всё не до конца. 
Добавьте соль и уксус, перемешайте Банки вымойте, обсушите. В чистые сухие баночки разложите аджику, закройте крышками и уберите в холодильник. 
У меня она хранится до двух лет в холодильнике на дверце. Не плесневеет, не портится. 

Выход - 300 грамм
Рецепт «Аджика современной хозяйки»:
Аджика современной хозяйки
Перец красный жгучий Соль Чеснок Кориандр Укроп Пажитник Уксус