Рецепт «Хачапури»:
1. Из предложенных продуктов замесить тесто, как на вареники. Накрыть салфеткой и отставить в сторону.
2. Готовим начинку. Сыр натереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок, сырые яйца. Начинки должно получиться примерно столько, сколько и теста.
3. Тесто и начинку разделить на 10 частей (примерно одинакового размера).
4. Взять кружок, раскатать немного, положить начинку и слепить от краев к центру.
5. А теперь осторожно раскатать до величины тарелки.
6. Разогреть сковороду. Жарить лепешки без масла на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Пока жарится одна лепешка, мы делаем следующую.
7. Готовую лепешку щедро смазываем с двух сторон растопленным сливочным маслом.
8. Есть хачапури нужно горячими.
Из предложенных продуктов замесить тесто, как на вареники. Накрыть салфеткой и отставить в сторону. Готовим начинку. Сыр натереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок, сырые яйца. Начинки должно получиться примерно столько, сколько и теста. Тесто и начинку разделить на 10 частей (примерно одинакового размера). Взять кружок, раскатать немного, положить начинку и слепить от краев к центру. А теперь осторожно раскатать до величины тарелки. Разогреть сковороду. Жарить лепешки без масла на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Пока жарится одна лепешка, мы делаем следующую. Готовую лепешку щедро смазываем с двух сторон растопленным сливочным маслом. Есть хачапури нужно горячими.
Рецепт «Хачапури»:
Хачапури
Мука пшеничная Кефир Сахар Соль Сода Масло подсолнечное Сыр сулугуни Яйцо куриное Чеснок Масло сливочное