Рецепт «Скумбрия слабосоленая»:
1. Берем рыбку, моем, чистим, потрошим
2. Получаем такие замечательные тушки, заливаем их холодной водой и оставляем на 2 часа
3. Берем "посудину", режем рыбку на порционные кусочки, складываем в емкость.
4. Добавляем соль, сахар, перчик
5. Заливаем все это холодной кипяченой водичкой
6. Накрываем тарелочкой, ее туда с усилием утапливаем, придавливаем рыбку и забываем до следующего дня в холодильнике
7. На следующий день достаем рыбку и кушаем. Хранить такую рыбку можно 2-3 дня в маринаде, в холодильнике, а потом переложить в баночку и залить растительным маслом, но мне этого не приходилось делать ни разу, съедается она вся на следующий же день)))
Берем рыбку, моем, чистим, потрошим Получаем такие замечательные тушки, заливаем их холодной водой и оставляем на 2 часа Берем "посудину", режем рыбку на порционные кусочки, складываем в емкость. Добавляем соль, сахар, перчик Заливаем все это холодной кипяченой водичкой Накрываем тарелочкой, ее туда с усилием утапливаем, придавливаем рыбку и забываем до следующего дня в холодильнике На следующий день достаем рыбку и кушаем. Хранить такую рыбку можно 2-3 дня в маринаде, в холодильнике, а потом переложить в баночку и залить растительным маслом, но мне этого не приходилось делать ни разу, съедается она вся на следующий же день)))
Рецепт «Скумбрия слабосоленая»:
Скумбрия слабосоленая
Скумбрия Соль Сахар Перец черный Вода