Рецепт «Быстрые пирожки на соде»:
1. Все, что нам потребуется
Дело было вечером, поэтому фото немного темноваты
2. Делаем начинку.
Я капусту шинкую на шинковке, натираю на терке крупной морковку и режим лук. Немного потомив соль, перец, лавр. лист добавляем.
Все наши ингредиенты на сковородку, подсолить, поперчить и тушить до готовности, можно немного зарумянить.
3. Пока наша начинка готовится, мы приступаем к тесту.
Берем кефир выливаем в миску, в кефир добавляем соду (т. е. гасим соду), после соль, сахар, яйца, масло подсолнечное - все тщательно перемешиваем.
После постепенно добавляем муку...
4. ... вымешиваем тесто до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.
Можно дать нашему тесту отдохнуть 10 минут, но если у вас нет времени можно сразу начинать лепить пирожки.
5. Раскатанную колбаску режим на кусочки, после их формируем в шарики...
6. Шарики раскатываем скалочкой,
7. ... чтобы у нас получились кружочки толщиной в 0,5 см
8. Укладываем на них нашу начинку, в моем случае это капуста+морковь+лук )))
9. Защипываем краешки, с этим справится даже 3ех летний ребенок, вот например моя доча )))
10. Получается вот так...
11. ... после мы их переворачиваем на стол защипами, чтобы вверху у нас получилась ровная поверхность
12. И укладываем их на раскаленную сковородку политую маслом - я жарю пирожки на топленном масле
13. Переворачиваем их, с каждой стороны обжариваем буквально по 15-20 сек, смотрите сами - как зарумянивается так и переворачивайте
14. ... в итоге пирожков было гораздо больше, я в какой то момент просто вспомнила, что хотела их сфотографировать для Вас.
Пирожки расходятся на ура - 10 мин. и пирожки закончились.
Мы пирожки лопаем со сметанкой, ммм... вкуснятина.
15. Приятного аппетита всем!
Все, что нам потребуется
Дело было вечером, поэтому фото немного темноваты Делаем начинку.
Я капусту шинкую на шинковке, натираю на терке крупной морковку и режим лук. Немного потомив соль, перец, лавр. лист добавляем.
Все наши ингредиенты на сковородку, подсолить, поперчить и тушить до готовности, можно немного зарумянить. Пока наша начинка готовится, мы приступаем к тесту.
Берем кефир выливаем в миску, в кефир добавляем соду (т. е. гасим соду), после соль, сахар, яйца, масло подсолнечное - все тщательно перемешиваем.
После постепенно добавляем муку... ... вымешиваем тесто до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.
Можно дать нашему тесту отдохнуть 10 минут, но если у вас нет времени можно сразу начинать лепить пирожки. Раскатанную колбаску режим на кусочки, после их формируем в шарики... Шарики раскатываем скалочкой, ... чтобы у нас получились кружочки толщиной в 0,5 см Укладываем на них нашу начинку, в моем случае это капуста+морковь+лук ))) Защипываем краешки, с этим справится даже 3ех летний ребенок, вот например моя доча ))) Получается вот так... ... после мы их переворачиваем на стол защипами, чтобы вверху у нас получилась ровная поверхность И укладываем их на раскаленную сковородку политую маслом - я жарю пирожки на топленном масле Переворачиваем их, с каждой стороны обжариваем буквально по 15-20 сек, смотрите сами - как зарумянивается так и переворачивайте ... в итоге пирожков было гораздо больше, я в какой то момент просто вспомнила, что хотела их сфотографировать для Вас.
Пирожки расходятся на ура - 10 мин. и пирожки закончились.
Мы пирожки лопаем со сметанкой, ммм... вкуснятина. Приятного аппетита всем!
Рецепт «Быстрые пирожки на соде»:
Быстрые пирожки на соде
Яйцо куриное Кефир Сахар Соль Сода Масло подсолнечное Мука пшеничная Морковь Лук репчатый Капуста белокочанная Перец душистый Лист лавровый