Рецепт «Банановая шарлотка»:
1. Подготовка бананов:
Бананы нарезаем кружочками шириной 1-1,5 см. 
Большую плоскую тарелку посыпаем 1 ч. л. крахмала и укладываем на нее банановые кругляшки. 
Сверху посыпаем оставшимся крахмалом, корицей, цедрой лимона и поливаем соком лимона.
 (Это делается для того, чтобы во время выпекания бананы не превратились в кашу)
2. Берем охлажденные яйца. Отделяем белки от желтков. 
Белки хорошенько взбиваем миксером и, продолжая взбивать, добавляем сахарную пудру.
3. Желтки размешиваем в миске до однородной массы, соединяем со взбитыми белками, добавляем разрыхлитель и муку. 
Перемешиваем вручную. Тесто готово!
4. Форму для выпекания смазываем маслом и обсыпаем крошкой печенья.
Выливаем в форму слой теста высотой 2 см.
На него укладываем часть бананов.
5. Остальную часть бананов перемешиваем с оставшимся тестом и выливаем в форму.
6. Выпекаем в заранее разогретой духовке: 20 минут при температуре 200 градусов, затем уменьшаем температуру до 180 и печем еще 15 минут.
7. Для украшения шарлотки взбиваем белок с 15 г сахарной пудры. Добавляем 1 ч. л. лимонного сока. Смазываем шарлотку, бока присыпаем оставшейся крошкой печенья и украшаем фруктами.

Приятного аппетита!
Подготовка бананов:
Бананы нарезаем кружочками шириной 1-1,5 см. 
Большую плоскую тарелку посыпаем 1 ч. л. крахмала и укладываем на нее банановые кругляшки. 
Сверху посыпаем оставшимся крахмалом, корицей, цедрой лимона и поливаем соком лимона.
 (Это делается для того, чтобы во время выпекания бананы не превратились в кашу) Берем охлажденные яйца. Отделяем белки от желтков. 
Белки хорошенько взбиваем миксером и, продолжая взбивать, добавляем сахарную пудру. Желтки размешиваем в миске до однородной массы, соединяем со взбитыми белками, добавляем разрыхлитель и муку. 
Перемешиваем вручную. Тесто готово! Форму для выпекания смазываем маслом и обсыпаем крошкой печенья.
Выливаем в форму слой теста высотой 2 см.
На него укладываем часть бананов. Остальную часть бананов перемешиваем с оставшимся тестом и выливаем в форму. Выпекаем в заранее разогретой духовке: 20 минут при температуре 200 градусов, затем уменьшаем температуру до 180 и печем еще 15 минут. Для украшения шарлотки взбиваем белок с 15 г сахарной пудры. Добавляем 1 ч. л. лимонного сока. Смазываем шарлотку, бока присыпаем оставшейся крошкой печенья и украшаем фруктами.

Приятного аппетита!
Рецепт «Банановая шарлотка»:
Банановая шарлотка
Крахмал Разрыхлитель теста Мука пшеничная Сахарная пудра Яйцо куриное Банан Корица Лимон Печенье Фрукты