Рецепт «Зразы с мясом»:
1. Мясо режем на порционные кусочки среднего размера, отбиваем, солим, перчим. Я взяла свинину. Можно скомбинировать с птицей. Например, белое мясо курицы, примерно такого же размера, так же отбиваем и склеиваем со свининой или телятиной яйцом.
2. Сырой картофель протираем на комбайне или на крупной терке. Картофель берем из расчета на один кусок мяса 2 средних картофеля.
3. Картофель тщательно отжимаем, добавляем яйца, муку, соль. Перемешиваем.
4. Мясо облепить тертым картофелем, отжимая при этом сок с картофеля.
5. Жарим каждую сторону примерно 8 минут на среднем огне.
6. Подавать со сметаной, грибами, грибным соусом. Приятного аппетита!
Мясо режем на порционные кусочки среднего размера, отбиваем, солим, перчим. Я взяла свинину. Можно скомбинировать с птицей. Например, белое мясо курицы, примерно такого же размера, так же отбиваем и склеиваем со свининой или телятиной яйцом. Сырой картофель протираем на комбайне или на крупной терке. Картофель берем из расчета на один кусок мяса 2 средних картофеля. Картофель тщательно отжимаем, добавляем яйца, муку, соль. Перемешиваем. Мясо облепить тертым картофелем, отжимая при этом сок с картофеля. Жарим каждую сторону примерно 8 минут на среднем огне. Подавать со сметаной, грибами, грибным соусом. Приятного аппетита!
Рецепт «Зразы с мясом»:
Зразы с мясом
Картофель Мясо Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Перец черный