Рецепт «Слоеная самса с картофелем»:
1. Замесите простое тесто из муки и воды с добавлением соли. Скатайте его в шар, заверните в салфетку и дайте расстояться 15 минут.

Затем очень тонко раскатайте тесто в большой пласт. Смажьте всю поверхность жиром или любым маслом, и сверните его в рулет. Рулет раскатайте тонко и заново проделайте весь алгоритм три раза. Рулет из теста разрежьте на куски шириной 5 см. Каждый кусочек раскатайте в лепешку. На середину каждой лепешки положите по столовой ложке начинки.
2. Для начинки: картофель и лук мелко порежьте, посолите и поперчите по вкусу.
3. По желанию оформите четырехугольные, овальные, треугольные или круглые самсы.
4. При выпечке в духовке смажьте противни маслом, выложите на них самсы, смажьте сверху взбитым яйцом и выпекайте 30-35 минут при 200 градусах. Готовность определяется по румяной корочке.

Приятного аппетита!
Замесите простое тесто из муки и воды с добавлением соли. Скатайте его в шар, заверните в салфетку и дайте расстояться 15 минут.

Затем очень тонко раскатайте тесто в большой пласт. Смажьте всю поверхность жиром или любым маслом, и сверните его в рулет. Рулет раскатайте тонко и заново проделайте весь алгоритм три раза. Рулет из теста разрежьте на куски шириной 5 см. Каждый кусочек раскатайте в лепешку. На середину каждой лепешки положите по столовой ложке начинки. Для начинки: картофель и лук мелко порежьте, посолите и поперчите по вкусу. По желанию оформите четырехугольные, овальные, треугольные или круглые самсы. При выпечке в духовке смажьте противни маслом, выложите на них самсы, смажьте сверху взбитым яйцом и выпекайте 30-35 минут при 200 градусах. Готовность определяется по румяной корочке.

Приятного аппетита!
Рецепт «Слоеная самса с картофелем»:
Слоеная самса с картофелем
Вода Мука пшеничная Соль Картофель Лук репчатый Жир Перец черный Яйцо куриное