Рецепт «Котлеты из цветной капусты»:
1. Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут.
2. Слить воду, капусту слегка остудить.
3. Овсяные хлопья залить кипятком и дать настояться 10 минут, чтобы они набухли.
4. Я взяла овсяные хлопья с отрубями ТМ Мистраль.
5. Лук почистить и мелко нарезать.
6. Капусту мелко нарезать.
7. Сделать фарш: соединить нарезанную капусту, лук. Добавить овсяные хлопья, муку, посолить, поперчить. Всё хорошо перемешать. При необходимости можно добавить ещё муки.
8. Формируем влажными руками котлетки, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем в подсолнечном масле с двух сторон. 
Для более диетического варианта можно запечь котлетки в силиконовых формочках в духовке.
9. Приятного аппетита!
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут. Слить воду, капусту слегка остудить. Овсяные хлопья залить кипятком и дать настояться 10 минут, чтобы они набухли. Я взяла овсяные хлопья с отрубями ТМ Мистраль. Лук почистить и мелко нарезать. Капусту мелко нарезать. Сделать фарш: соединить нарезанную капусту, лук. Добавить овсяные хлопья, муку, посолить, поперчить. Всё хорошо перемешать. При необходимости можно добавить ещё муки. Формируем влажными руками котлетки, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем в подсолнечном масле с двух сторон. 
Для более диетического варианта можно запечь котлетки в силиконовых формочках в духовке. Приятного аппетита!
Рецепт «Котлеты из цветной капусты»:
Котлеты из цветной капусты
Хлопья овсяные Капуста цветная Лук репчатый Мука пшеничная Сухари панировочные Соль Перец черный Масло подсолнечное