Рецепт «Котлеты гречневые с капустой»:
1. Варим гречку до готовности в подсоленной воде по вкусу.
2. Капусту очень мелко режем. 
Ставим варить на 15 минут в подсоленную воду по вкусу.
3. Капуста готова.
4. Откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.
5. Гречка тоже готова. Даём ей чуть остыть.
6. Соединяем гречку с капустой и мукой. 
От 100 г муки оставляем 2 ст. л, чтобы обвалять сформированные котлеты. Разбиваем яйцо и всё хорошо соединяем. Пробуем на соль. 
Я делала для себя диетические котлеты из половины гречки и жареные из другой половины. 
Лук не добавляла к котлетам, а которые котлеты будут обжариваться, можно добавить мелко порезанный жаренный лук. 
Будет вкусно. Я сегодня этого не сделала.
7. Формируем котлеты, обваливаем в муке те котлеты, которые будем жарить и сразу выкладываем в масло на разогретую сковороду.
8. Котлеты, которые делала себе-запечённые не обваляла в муке, а просто на поддоне полила сверху чуть оливковым маслом, чтобы красиво запеклись.
9. Обжариваем котлеты с двух сторон до красивой корочки. 
Это быстро.
10. Котлеты себе запекла 15 минут в духовке при т-180 С. 
Готовы!
11. Жареные котлеты тоже готовы!
Варим гречку до готовности в подсоленной воде по вкусу. Капусту очень мелко режем. 
Ставим варить на 15 минут в подсоленную воду по вкусу. Капуста готова. Откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Гречка тоже готова. Даём ей чуть остыть. Соединяем гречку с капустой и мукой. 
От 100 г муки оставляем 2 ст. л, чтобы обвалять сформированные котлеты. Разбиваем яйцо и всё хорошо соединяем. Пробуем на соль. 
Я делала для себя диетические котлеты из половины гречки и жареные из другой половины. 
Лук не добавляла к котлетам, а которые котлеты будут обжариваться, можно добавить мелко порезанный жаренный лук. 
Будет вкусно. Я сегодня этого не сделала. Формируем котлеты, обваливаем в муке те котлеты, которые будем жарить и сразу выкладываем в масло на разогретую сковороду. Котлеты, которые делала себе-запечённые не обваляла в муке, а просто на поддоне полила сверху чуть оливковым маслом, чтобы красиво запеклись. Обжариваем котлеты с двух сторон до красивой корочки. 
Это быстро. Котлеты себе запекла 15 минут в духовке при т-180 С. 
Готовы! Жареные котлеты тоже готовы!
Рецепт «Котлеты гречневые с капустой»:
Котлеты гречневые с капустой
Крупа гречневая Капуста белокочанная Яйцо куриное Мука пшеничная Масло подсолнечное Масло оливковое Соль