Рецепт «Гречка по-боярски на сковороде»:
1. Репчатый лук (одну луковицу) нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до прозрачности на растительном масле (1 ст. ложка), на сковороде.
2. Берём любые грибы, идеально, конечно, лесные, но, за неимением, взяла варёные шампиньоны. 
Грибы мелко режем.
3. Кладём грибы к луку и обжариваем 5 минут до румяности, солим. 
Убираем на тарелку и даём грибам остыть.
4. Берём любой мясной фарш, у меня свиной, добавляем измельчённый лук (1 шт.). Если вы сами делаете фарш, то соответственно мясо перекручиваете вместо с луком. Я измельчала блендером. 
Добавляем соль, свежемолотую смесь перцев и всё хорошо вымешиваем.
5. Из фарша и жаренных грибов делаем биточки или зразы, называйте, как хотите.
Для этого берём фарш, расплющиваем в лепёшку, на середину кладём столовую ложку жареных грибов.
6. Формируем биточки.
7. На сковороде на растительном масле (2 ст. ложки), обжариваем зразы (биточки) на большом огне с обеих сторон до румяности.
8. Берём "Ядрицу гречневую" от "Мистраль".
9. Засыпаем гречку между биточками на сковороду.
10. Наливаем на сковороду воду. В данном случае 2 стакана. Солим. Доводим до кипения, убавляем огонь, закрываем крышку и варим 20 минут.
11. Готовую гречку оставляем на плите, накрываем полотенцем и даём настояться, распариться около часа.
12. При подаче посыпаем рубленым зелёным луком. Приятного аппетита!
Репчатый лук (одну луковицу) нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до прозрачности на растительном масле (1 ст. ложка), на сковороде. Берём любые грибы, идеально, конечно, лесные, но, за неимением, взяла варёные шампиньоны. 
Грибы мелко режем. Кладём грибы к луку и обжариваем 5 минут до румяности, солим. 
Убираем на тарелку и даём грибам остыть. Берём любой мясной фарш, у меня свиной, добавляем измельчённый лук (1 шт.). Если вы сами делаете фарш, то соответственно мясо перекручиваете вместо с луком. Я измельчала блендером. 
Добавляем соль, свежемолотую смесь перцев и всё хорошо вымешиваем. Из фарша и жаренных грибов делаем биточки или зразы, называйте, как хотите.
Для этого берём фарш, расплющиваем в лепёшку, на середину кладём столовую ложку жареных грибов. Формируем биточки. На сковороде на растительном масле (2 ст. ложки), обжариваем зразы (биточки) на большом огне с обеих сторон до румяности. Берём "Ядрицу гречневую" от "Мистраль". Засыпаем гречку между биточками на сковороду. Наливаем на сковороду воду. В данном случае 2 стакана. Солим. Доводим до кипения, убавляем огонь, закрываем крышку и варим 20 минут. Готовую гречку оставляем на плите, накрываем полотенцем и даём настояться, распариться около часа. При подаче посыпаем рубленым зелёным луком. Приятного аппетита!
Рецепт «Гречка по-боярски на сковороде»:
Гречка по-боярски на сковороде
Крупа гречневая Фарш мясной Грибы Лук репчатый Лук зеленый Масло растительное Соль Смесь перцев