Рецепт «Ароматная рулька, запеченная с овощами»:
1. Овощи (лук, морковь, сельдерей, помидор) моем и нарезаем крупно.
2. Смешиваем горчицу, томатную пасту, мед, немного цедры, соль - это будет наша глазурь.
3. Рульку моем, обсушиваем, выкладываем в форму и обмазываем глазурью.
4. Добавляем нарезанные овощи к рульке, несколько кусочков помидора выкладываем на рульку.
5. Аккуратно, чтобы не смыть глазурь, поливаем рульку вином. Добавляем бульон в к овощам. Сверху немного солим и перчим, сбрызгиваем оливковым маслом.
Закрываем форму крышкой или фольгой и выпекаем при 200 градусах 3 часа, последние полчаса крышку убираем, чтобы рулька подрумянилась, а соус загустел. Можно также перевернуть мясо, чтобы оно было красивое с обеих сторон.
Овощи (лук, морковь, сельдерей, помидор) моем и нарезаем крупно. Смешиваем горчицу, томатную пасту, мед, немного цедры, соль - это будет наша глазурь. Рульку моем, обсушиваем, выкладываем в форму и обмазываем глазурью. Добавляем нарезанные овощи к рульке, несколько кусочков помидора выкладываем на рульку. Аккуратно, чтобы не смыть глазурь, поливаем рульку вином. Добавляем бульон в к овощам. Сверху немного солим и перчим, сбрызгиваем оливковым маслом.
Закрываем форму крышкой или фольгой и выпекаем при 200 градусах 3 часа, последние полчаса крышку убираем, чтобы рулька подрумянилась, а соус загустел. Можно также перевернуть мясо, чтобы оно было красивое с обеих сторон.
Рецепт «Ароматная рулька, запеченная с овощами»:
Ароматная рулька, запеченная с овощами
Рулька Морковь Лук репчатый Сельдерей черешковый Помидор Цедра апельсина Горчица Томатная паста Мед Вино красное сухое Бульон Гвоздика Корица Соль Перец черный Масло оливковое