Рецепт «Белый кофе "Люкс" для себя любимого»:
1. Готовим карамель.
Шоколад измельчаем (я порубила ножом, но можно и натереть, если у вас есть в хозяйстве одна хорошо упитанная послушная мужская единица... правда, хотя так в рецепте и стояло "натереть", я необходимости в этом не увидила - издержки перевода).
2. Выложить в плоскую форму равномерным слоем.
3. Печь разогреваем до 120°С. 
Ставим противень с шоколадом и даём ему нагреться.
4. Где-то через 10 мин. перемешать. К этому пункту он будет жидким.
5. Продолжаем нагревание, время от времени перемешивая шоколад. 
Это может длиться от 30-40 мин. до 60 мин. В какой-то момент шоколад затвердеет и примет светло-коричневую окраску - он готов! этот момент не упустить!!!
6. Шоколад посыпать солью (никакого фанатизма, топлько намёк!) и "выколупать", выскрести его из формы в мисочку или кастрюльку. Не оставляйте ничего на стенках - жутко пожалеете!
7. Мисочку ставим на "водяную баню",
8. Добавляем сливки
9. И сливочное масло (по рецепту)
10. И, постоянно помешивая, выдерживаем на "бане",
11. Пока карамель не станет однородной.
12. Приготовить красивую (достойную этого продукта форму для хранения) посуду, у меня абы какая - я ведь ещё не знала, как это будет вкусно! Выложить туда карамель.
13. Снова предупреждение - не оставляйте ничего в мисочке, лучше вылизать, чем дать продукту пропасть... у меня, слава Богу, скребочек для крема есть, языком не пришлось работать.
14. Делайте это побыстрее - карамель затвердевает, не до состояния бетона, конечно...
Продукт для использования готов.
15. Теперь готовим напиток.
Молоко и сливки смешиваем и доводим до кипения - добавьте гранулку-другую морской соли,
16. в горячий напиток добавляем карамель,
17. размешиваем до растворения
18. и подаём в маленьких чашечках горячим.
19. Я добавила 1,5 ч. л. без верха,
20. Мне было чуть сладковато, но до безобразия вкусно!
21. Такого я ещё не вкушала, райский напиток!
22. ...
23. ...
Готовим карамель.
Шоколад измельчаем (я порубила ножом, но можно и натереть, если у вас есть в хозяйстве одна хорошо упитанная послушная мужская единица... правда, хотя так в рецепте и стояло "натереть", я необходимости в этом не увидила - издержки перевода). Выложить в плоскую форму равномерным слоем. Печь разогреваем до 120°С. 
Ставим противень с шоколадом и даём ему нагреться. Где-то через 10 мин. перемешать. К этому пункту он будет жидким. Продолжаем нагревание, время от времени перемешивая шоколад. 
Это может длиться от 30-40 мин. до 60 мин. В какой-то момент шоколад затвердеет и примет светло-коричневую окраску - он готов! этот момент не упустить!!! Шоколад посыпать солью (никакого фанатизма, топлько намёк!) и "выколупать", выскрести его из формы в мисочку или кастрюльку. Не оставляйте ничего на стенках - жутко пожалеете! Мисочку ставим на "водяную баню", Добавляем сливки И сливочное масло (по рецепту) И, постоянно помешивая, выдерживаем на "бане", Пока карамель не станет однородной. Приготовить красивую (достойную этого продукта форму для хранения) посуду, у меня абы какая - я ведь ещё не знала, как это будет вкусно! Выложить туда карамель. Снова предупреждение - не оставляйте ничего в мисочке, лучше вылизать, чем дать продукту пропасть... у меня, слава Богу, скребочек для крема есть, языком не пришлось работать. Делайте это побыстрее - карамель затвердевает, не до состояния бетона, конечно...
Продукт для использования готов. Теперь готовим напиток.
Молоко и сливки смешиваем и доводим до кипения - добавьте гранулку-другую морской соли, в горячий напиток добавляем карамель, размешиваем до растворения и подаём в маленьких чашечках горячим. Я добавила 1,5 ч. л. без верха, Мне было чуть сладковато, но до безобразия вкусно! Такого я ещё не вкушала, райский напиток! ... ...
Рецепт «Белый кофе "Люкс" для себя любимого»:
Белый кофе "Люкс" для себя любимого
Шоколад молочный Сливки Масло сливочное Соль Молоко