Рецепт «Греческая мусака (адаптированная)»:
1. Времени на приготовление обеда было мало, и я извлекла из холодильника все, что могло пригодиться: немного мясного фарша, кусочки мяса индейки, баклажаны. Так появилась моя адаптированная мусака.
2. Для приготовления фаршa я спассеровала лук,
3. Обжарила мелко порезанные кусочки индейки, потом добавила мясной фарш. Все хорошо протушила под крышкой, добавила перец, специи.
4. Баклажаны порезала вдоль ломтями
5. И подпекла на сковородке почти без масла.
6. В лоток для запекания уложила слой баклажанов,
7. Сверху готовый мясной фарш,
8. Накрыла слоем баклажанов.
9. Готовить соус бешамель времени не было и я упростила задачу: взбила яйца, муку смешала с молоком, соединила, посолила, залила баклажаны.
10. Посыпала тертым сыром и поставила в разогретую духовку на 20 мин.
11. Вот такое симпатичное блюдо получилось в результате.
12. К столу подала горячей, полив маслом. Потом я прочитала, что каждый повар импровизирует, готовя мусаку, добавляя различные продукты на свой вкус и решила, что моя тоже имеет право на жизнь, хотя в ее составе нет мяса молодого барашка и чего-то еще, но все равно, вкусная.
Времени на приготовление обеда было мало, и я извлекла из холодильника все, что могло пригодиться: немного мясного фарша, кусочки мяса индейки, баклажаны. Так появилась моя адаптированная мусака. Для приготовления фаршa я спассеровала лук, Обжарила мелко порезанные кусочки индейки, потом добавила мясной фарш. Все хорошо протушила под крышкой, добавила перец, специи. Баклажаны порезала вдоль ломтями И подпекла на сковородке почти без масла. В лоток для запекания уложила слой баклажанов, Сверху готовый мясной фарш, Накрыла слоем баклажанов. Готовить соус бешамель времени не было и я упростила задачу: взбила яйца, муку смешала с молоком, соединила, посолила, залила баклажаны. Посыпала тертым сыром и поставила в разогретую духовку на 20 мин. Вот такое симпатичное блюдо получилось в результате. К столу подала горячей, полив маслом. Потом я прочитала, что каждый повар импровизирует, готовя мусаку, добавляя различные продукты на свой вкус и решила, что моя тоже имеет право на жизнь, хотя в ее составе нет мяса молодого барашка и чего-то еще, но все равно, вкусная.
Рецепт «Греческая мусака (адаптированная)»:
Греческая мусака (адаптированная)
Баклажан Лук репчатый Фарш мясной Яйцо куриное Мука пшеничная Молоко Перец черный Сыр твердый Масло растительное