Рецепт «Баклажаны по-турецки»:
1. 
2. Баклажаны нарезать вдоль пластинками.
Посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде
3. Морковь натереть на терке. Лук и помидоры нарезать.
4. Лук, морковь и  помидоры соединить, обжарить на растительном масле, посолить и поперчить.
5. Баклажаны обжарить на растительном масле.
6. Каждый ломтик баклажана намазать поджаренным луком, морковью и помидорами. Сложить все в противень так, чтобы  опять получился целый баклажан. Полить 1 ст.л. растительного масла. Запекать 10-15 минут при температуре 180 градусов.
7. Приукрасить зеленью.
Баклажаны нарезать вдоль пластинками.
Посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде Морковь натереть на терке. Лук и помидоры нарезать. Лук, морковь и  помидоры соединить, обжарить на растительном масле, посолить и поперчить. Баклажаны обжарить на растительном масле. Каждый ломтик баклажана намазать поджаренным луком, морковью и помидорами. Сложить все в противень так, чтобы  опять получился целый баклажан. Полить 1 ст.л. растительного масла. Запекать 10-15 минут при температуре 180 градусов. Приукрасить зеленью.
Рецепт «Баклажаны по-турецки»:
Баклажаны по-турецки
Баклажан Помидор Морковь Лук репчатый Масло растительное Петрушка Соль Перец черный