Рецепт «Техасские булочки из придорожного кафе»:
1. Эти булочки получатся даже у молодой, неопытной хозяйки - тесто вымешивается в миксере насадкой крюк и не требует сложной формовки. Честно говоря, эти булочки вообще формовки не требуют, а в результате получаются булочки идеальной формы.
Годятся и для завтрака дома, и для перекуса на работе или в школе, и для вылазок на природу. 
Я такие булочки готовлю каждые выходные и всю неделю даю ребенку в школу с разными наполнителями - то сыр положу, то колбаску, то кусочек мяса с овощами и зеленью - всегда получается красиво, аккуратно, аппетитно!

Итак, сухие быстродействующие дрожжи растворить в 60 мл теплой воды и оставить на 10 минут до появления пенной шапочки.
2. В чашу миксера влить теплое молоко, растопленное сливочное масло, всыпать сахар, добавить подошедшие дрожжи, перемешать.
3. Всыпать треть муки и замесить жидкое тесто насадкой крюк.
4. Добавить яйцо, соль и, постепенно подсыпая оставшуюся муку, замесить тесто.
5. Накрыть чашу пленкой, поставить в теплое место на час-полтора до увеличения теста в объеме в 2 раза.
6. Подошедшее тесто обмять, раскатать в пласт толщиной 6 мм
7. И нарезать на одинаковые квадраты или прямоугольники ножом для пиццы.
8. Переложить булочки на противень, накрыть полотенцем, дать расстояться 30-40 минут. 
Выпекать при 180 С до золотистости примерно 30 минут.
9. Готовые булочки смазать растопленным сливочным маслом.
Количество булочек зависит от размера, у меня получилось 18 штук.
Эти булочки получатся даже у молодой, неопытной хозяйки - тесто вымешивается в миксере насадкой крюк и не требует сложной формовки. Честно говоря, эти булочки вообще формовки не требуют, а в результате получаются булочки идеальной формы.
Годятся и для завтрака дома, и для перекуса на работе или в школе, и для вылазок на природу. 
Я такие булочки готовлю каждые выходные и всю неделю даю ребенку в школу с разными наполнителями - то сыр положу, то колбаску, то кусочек мяса с овощами и зеленью - всегда получается красиво, аккуратно, аппетитно!

Итак, сухие быстродействующие дрожжи растворить в 60 мл теплой воды и оставить на 10 минут до появления пенной шапочки. В чашу миксера влить теплое молоко, растопленное сливочное масло, всыпать сахар, добавить подошедшие дрожжи, перемешать. Всыпать треть муки и замесить жидкое тесто насадкой крюк. Добавить яйцо, соль и, постепенно подсыпая оставшуюся муку, замесить тесто. Накрыть чашу пленкой, поставить в теплое место на час-полтора до увеличения теста в объеме в 2 раза. Подошедшее тесто обмять, раскатать в пласт толщиной 6 мм И нарезать на одинаковые квадраты или прямоугольники ножом для пиццы. Переложить булочки на противень, накрыть полотенцем, дать расстояться 30-40 минут. 
Выпекать при 180 С до золотистости примерно 30 минут. Готовые булочки смазать растопленным сливочным маслом.
Количество булочек зависит от размера, у меня получилось 18 штук.
Рецепт «Техасские булочки из придорожного кафе»:
Техасские булочки из придорожного кафе
Мука пшеничная Масло сливочное Молоко Вода Дрожжи Сахар Яйцо куриное Соль