Рецепт «Пироги»:
1. Тесто готовится очень быстро, поэтому заранее нужно подготовить начинку по вашему вкусу.
Вчера у меня были пирожки с яйцом и зеленым луком. Сегодня картошка с грибами.
2. Итак готовим опару: 
1, 5 стакана теплого молока (у меня стакан 250 мл),
4 ст. ложки без горок сахара,
6 ст. ложек с горками муки,
25-30 гр свежих прессованных дрожжей,
Всё смешать и хорошенько вымесить, оставить подходить на 30 минут
3. За это время опара хорошо поднимется.
 Пока бродит опара, просеять 3 стакана муки (муку всю сразу в тесто не добавлять, возможно её понадобится больше или меньше, у меня ушло 3 стакана и ещё чуток)
4. Взбить 2 яйца с неполной чайной ложкой соли
5. В подошедшую опару вылить яйца с солью, растительное масло и замешать тесто, добавляя муку
6. Если тесто жидковато, добавьте муки, но немного. Тесто должно получиться мягким, воздушным... живым
7. Даем тесту отдохнуть в миске минут 10-15
8. Тесто разделить на кусочки примерно по 45-47 гр
9. Подкатываем их в шарики
10. Дать постоять 5-10 минут и начать формировать пироги
11. Укладывая их на противень
12. Дать пирогам расстояться, смазать яйцом и выпекать при температуре 180-200*С 20-25 минут.
13. Наши пирожки готовы. Получается 25 штук.
Тесто готовится очень быстро, поэтому заранее нужно подготовить начинку по вашему вкусу.
Вчера у меня были пирожки с яйцом и зеленым луком. Сегодня картошка с грибами. Итак готовим опару: 
1, 5 стакана теплого молока (у меня стакан 250 мл),
4 ст. ложки без горок сахара,
6 ст. ложек с горками муки,
25-30 гр свежих прессованных дрожжей,
Всё смешать и хорошенько вымесить, оставить подходить на 30 минут За это время опара хорошо поднимется.
 Пока бродит опара, просеять 3 стакана муки (муку всю сразу в тесто не добавлять, возможно её понадобится больше или меньше, у меня ушло 3 стакана и ещё чуток) Взбить 2 яйца с неполной чайной ложкой соли В подошедшую опару вылить яйца с солью, растительное масло и замешать тесто, добавляя муку Если тесто жидковато, добавьте муки, но немного. Тесто должно получиться мягким, воздушным... живым Даем тесту отдохнуть в миске минут 10-15 Тесто разделить на кусочки примерно по 45-47 гр Подкатываем их в шарики Дать постоять 5-10 минут и начать формировать пироги Укладывая их на противень Дать пирогам расстояться, смазать яйцом и выпекать при температуре 180-200*С 20-25 минут. Наши пирожки готовы. Получается 25 штук.
Рецепт «Пироги»:
Пироги
Молоко Сахар Мука пшеничная Дрожжи Яйцо куриное Соль Масло растительное