Рецепт «Миндальное печенье "А ну-ка, отними!"»:
1. Сахар (0,5 стакана) и масло (мягкое) растереть.
2. Добавить ванильный сахар и щепотку соли.
3. Желтки отделить от белков. Желтки добавить к маслу с сахаром, растереть. Один белок отложить. Остальные, если использовать некуда, в данный момент, можно заморозить.
4. Добавить муку. Вымесить тесто. Оно должно быть эластичным, но мягким, и совершенно не прилипать к рукам.
5. Раскатываем тесто, толщиной 3-5мм. Раскатывается очень легко, нужно только слегка присыпать стол и скалку мукой.
6. Вырезаем рюмкой, бокалом, формочками или просто ножом, любые фигурки. У нас просто кружки. Их, сразу выкладываем, на, смазанный сливочным маслом, противень.
7. Миндаль (немного нужно оставить, для украшения), измельчаем в блендере, в очень мелкую крошку. Либо пропускаем через мясорубку.
8. Добавляем оставшийся сахар.
9. И белок. Тщательно перемешиваем.
10. Из миндальной массы, скатываем небольшие шарики. Кладём их на наши заготовки.
11. В центр, по половинке орешка.
12. Выпекаем, в разогретой до 180 градусов духовке, пока не начнут золотиться края. Ещё, Вы почувствуете обалденный аромат.
13. Нам было очень вкусно!!!
Сахар (0,5 стакана) и масло (мягкое) растереть. Добавить ванильный сахар и щепотку соли. Желтки отделить от белков. Желтки добавить к маслу с сахаром, растереть. Один белок отложить. Остальные, если использовать некуда, в данный момент, можно заморозить. Добавить муку. Вымесить тесто. Оно должно быть эластичным, но мягким, и совершенно не прилипать к рукам. Раскатываем тесто, толщиной 3-5мм. Раскатывается очень легко, нужно только слегка присыпать стол и скалку мукой. Вырезаем рюмкой, бокалом, формочками или просто ножом, любые фигурки. У нас просто кружки. Их, сразу выкладываем, на, смазанный сливочным маслом, противень. Миндаль (немного нужно оставить, для украшения), измельчаем в блендере, в очень мелкую крошку. Либо пропускаем через мясорубку. Добавляем оставшийся сахар. И белок. Тщательно перемешиваем. Из миндальной массы, скатываем небольшие шарики. Кладём их на наши заготовки. В центр, по половинке орешка. Выпекаем, в разогретой до 180 градусов духовке, пока не начнут золотиться края. Ещё, Вы почувствуете обалденный аромат. Нам было очень вкусно!!!
Рецепт «Миндальное печенье "А ну-ка, отними!"»:
Миндальное печенье "А ну-ка, отними!"
Масло сливочное Сахар Желток яичный Белок яичный Мука пшеничная Миндаль Ванильный сахар Соль