Рецепт «Куриные отбивные в сырном кляре»:
1. Куриную грудку разрезаю продольно на 2-3 части.
2. Мясо слегка отбиваю. Немного солю, перчю, натираю измельченным чесноком.
3. Для кляра смешиваю яйца, крахмал, соевый соус и сметану (майонез).
4. Добавляю сыр, натертый на мелкой терке. Если масса получается очень густой, добавляю ещё одно яйцо.
5. Каждую отбивную панирую в муке (излишки обязательно стряхиваю).
6. Далее опускаю в кляр и затем в разогретое растительное масло.
7. Жарю отбивные на среднем огне до красивой румяной корочки, в среднем по 3 минуты на каждой стороне.
Куриную грудку разрезаю продольно на 2-3 части. Мясо слегка отбиваю. Немного солю, перчю, натираю измельченным чесноком. Для кляра смешиваю яйца, крахмал, соевый соус и сметану (майонез). Добавляю сыр, натертый на мелкой терке. Если масса получается очень густой, добавляю ещё одно яйцо. Каждую отбивную панирую в муке (излишки обязательно стряхиваю). Далее опускаю в кляр и затем в разогретое растительное масло. Жарю отбивные на среднем огне до красивой румяной корочки, в среднем по 3 минуты на каждой стороне.
Рецепт «Куриные отбивные в сырном кляре»:
Куриные отбивные в сырном кляре
Филе куриное Сыр твердый Яйцо куриное Чеснок Сметана Крахмал картофельный Соевый соус Соль Перец черный Мука пшеничная Масло растительное