Рецепт «Колдуны по-белорусски»:
1. Берем крупный картофель, и чистим
2. В идеале трем на картофельную терку, но я поленилась и натерла на мелкую сырную, что тоже вполне уместно
3. Далее отжимаем натертый картофель через сложенную в несколько слоев марлю. должна получится сухая масса
4. Картофельный сок отжимаем в отдельную посуду. после того как он немного отстоится сливаем его, а на дне должен остаться крахмал
5. Вот этот крахмал добавляем к нашему отжатому картофелю
6. Подсыпаем стакан муки, одно куриное яйцо, солим и замешиваем нашу картофельную масс
7. Мелко нарезаем четыре луковицы и делим пополам. одну часть в сыром виде мы добавляем в фарш сразу
8. Другую часть лука обжариваем и тоже добавляем в наш фарш
9. Вот наш фарш. незабываем поперчить и посолить по вкусу
10. Берем нашу картофельную массу и разминаем ее в виде блинчика, на которую выкладываем наш фарш
11. Формируем вот такой колдунчик :)
12. Слегка обжариваем наши колдуны
13. Обжаренные колдуны складываем в кастрюльку, заливаем бульоном что б бульон закрыл наши колдуны и если требуется досаливаем. ставим на огонь и после закипания тушим минут 30. Кто любит, можно запечь в духовке.
14. Вот ОНИ!!! Так и хочется в рот положить кусочек.

 Буду рада если вы оцените и прокомментируете рецепт, а если приготовите, поделитесь своими впечатлениями.
 Заранее всем спасибо и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Берем крупный картофель, и чистим В идеале трем на картофельную терку, но я поленилась и натерла на мелкую сырную, что тоже вполне уместно Далее отжимаем натертый картофель через сложенную в несколько слоев марлю. должна получится сухая масса Картофельный сок отжимаем в отдельную посуду. после того как он немного отстоится сливаем его, а на дне должен остаться крахмал Вот этот крахмал добавляем к нашему отжатому картофелю Подсыпаем стакан муки, одно куриное яйцо, солим и замешиваем нашу картофельную масс Мелко нарезаем четыре луковицы и делим пополам. одну часть в сыром виде мы добавляем в фарш сразу Другую часть лука обжариваем и тоже добавляем в наш фарш Вот наш фарш. незабываем поперчить и посолить по вкусу Берем нашу картофельную массу и разминаем ее в виде блинчика, на которую выкладываем наш фарш Формируем вот такой колдунчик :) Слегка обжариваем наши колдуны Обжаренные колдуны складываем в кастрюльку, заливаем бульоном что б бульон закрыл наши колдуны и если требуется досаливаем. ставим на огонь и после закипания тушим минут 30. Кто любит, можно запечь в духовке. Вот ОНИ!!! Так и хочется в рот положить кусочек.

 Буду рада если вы оцените и прокомментируете рецепт, а если приготовите, поделитесь своими впечатлениями.
 Заранее всем спасибо и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Рецепт «Колдуны по-белорусски»:
Колдуны по-белорусски
Картофель Яйцо куриное Мука пшеничная Лук репчатый Соль Перец черный Бульон Фарш мясной Масло растительное