Рецепт «Китайская тонкая галета "Бао бинг"»:
1. Высыпаем муку в салатницу.
2. Воду вскипятим, добавив в нее растительное масло. И вливаем воду тонкой струйкой в муку. Перемешиваем.
3. Замесим тесто, накроем салфеткой и оставим тесто отдыхать 30 минут.
4. Затем разделим тесто на три части, каждую раскатаем в колбаску и разрежем на 8-10 частей.
5. Каждую из частей очень тонко раскатываем (помогайте мукой). В диаметре должно быть примерно 15 см.
6. И обжариваем одну за другой на сухой сковороде (без добавления масла) на слабом огне с двух сторон.
7. Готовые выкладываем на влажное полотенце, пока не будут готовы все.
Высыпаем муку в салатницу. Воду вскипятим, добавив в нее растительное масло. И вливаем воду тонкой струйкой в муку. Перемешиваем. Замесим тесто, накроем салфеткой и оставим тесто отдыхать 30 минут. Затем разделим тесто на три части, каждую раскатаем в колбаску и разрежем на 8-10 частей. Каждую из частей очень тонко раскатываем (помогайте мукой). В диаметре должно быть примерно 15 см. И обжариваем одну за другой на сухой сковороде (без добавления масла) на слабом огне с двух сторон. Готовые выкладываем на влажное полотенце, пока не будут готовы все.
Рецепт «Китайская тонкая галета "Бао бинг"»:
Китайская тонкая галета "Бао бинг"
Мука пшеничная Вода Масло растительное