Рецепт «Рулет из скумбрии "Класс!"»:
1. Нужные ингредиенты. Лук порезать, морковь потереть на крупной терке (у меня молодая, поэтому я взяла больше), обжарить на подсолнечном масле. Сыр натереть на терке.
2. Скумбрию разрезать, выпотрошить, достать кости. Посолить, поперчить по вкусу.
3. Пережаренную морковь и лук выложить на рыбу.
4. Сверху выложить сыр, посыпать желатином (примерно столовую ложку) по всей рыбе.
5. Аккуратно свернуть и положить в пакет, можно завернуть в пищевую пленку, перевязать нитками. Бросить в кипящую воду, варить минут 15.
6. Достать из воды, положить под гнет (я просто ставлю сверху кастрюлю с водой), затем в холодильник. Вот такой вкусный рулет получился на следующий день. Правда, я немного переборщила с гнетом, слишком сплющила, но на вкус это не повлияло.
Нужные ингредиенты. Лук порезать, морковь потереть на крупной терке (у меня молодая, поэтому я взяла больше), обжарить на подсолнечном масле. Сыр натереть на терке. Скумбрию разрезать, выпотрошить, достать кости. Посолить, поперчить по вкусу. Пережаренную морковь и лук выложить на рыбу. Сверху выложить сыр, посыпать желатином (примерно столовую ложку) по всей рыбе. Аккуратно свернуть и положить в пакет, можно завернуть в пищевую пленку, перевязать нитками. Бросить в кипящую воду, варить минут 15. Достать из воды, положить под гнет (я просто ставлю сверху кастрюлю с водой), затем в холодильник. Вот такой вкусный рулет получился на следующий день. Правда, я немного переборщила с гнетом, слишком сплющила, но на вкус это не повлияло.
Рецепт «Рулет из скумбрии "Класс!"»:
Рулет из скумбрии "Класс!"
Скумбрия Морковь Лук репчатый Сыр твердый Желатин Специи Масло подсолнечное