Рецепт «Мясо по-кремлевски»:
1. Нарежьте мясо на порционные кусочки поперек волокон (это ОЧЕНЬ важно, иначе мясо не разгрызете).
2. Уложите в кастрюлю с толстым дном (я предпочитаю казан).
3. Порежьте лук кольцами.
4. Положите поверх мяса.
5. Добавьте 100 мл воды.
6. На лук положите кусочки сливочного масла. Закройте крышкой, поставьте на огонь, когда закипит, убавьте до минимума, чтобы кипело потихоньку (крышку не открывайте), забудьте на один час.
7. Приготовьте чеснок (мелко нарежьте) и соль с сахаром.
8. Когда пройдет час, откройте крышку, добавьте чеснок, соль, сахар и уксус, закройте крышку и оставьте еще на один час. Тем временем можете приготовить гарнир на Ваше усмотрение. Час прошел, смело подавайте на стол "правительственное блюдо". Приятного аппетита!!!
Нарежьте мясо на порционные кусочки поперек волокон (это ОЧЕНЬ важно, иначе мясо не разгрызете). Уложите в кастрюлю с толстым дном (я предпочитаю казан). Порежьте лук кольцами. Положите поверх мяса. Добавьте 100 мл воды. На лук положите кусочки сливочного масла. Закройте крышкой, поставьте на огонь, когда закипит, убавьте до минимума, чтобы кипело потихоньку (крышку не открывайте), забудьте на один час. Приготовьте чеснок (мелко нарежьте) и соль с сахаром. Когда пройдет час, откройте крышку, добавьте чеснок, соль, сахар и уксус, закройте крышку и оставьте еще на один час. Тем временем можете приготовить гарнир на Ваше усмотрение. Час прошел, смело подавайте на стол "правительственное блюдо". Приятного аппетита!!!
Рецепт «Мясо по-кремлевски»:
Мясо по-кремлевски
Сахар Соль Вода Масло сливочное Чеснок Лук репчатый Говядина Уксус