Рецепт «Деревенские картофельные блины»:
1. В небольшом количестве теплого молока венчиком взбейте 2 ст. л. муки, всыпьте дрожжи "Саф-момент", размешайте и оставьте до появления пенной "шапочки" ( минут на 15)
2. Муку просейте в миску, добавьте соль, половину молока, яйца, влейте опару из дрожжей
3. Сырой картофель залейте оставшимся тёплым молоком и взбейте блендером
4. Влейте в тесто картофельную массу. Размешайте тесто, чтобы не было комков. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Смотрите по консистенции теста. Оно должно быть средним между тестом на блины и тестом на оладьи
5. Оставьте тесто в теплом месте на 1 час для подъема
6. Сковороду смазывайте маслом перед каждым блинчиком. Наливайте тесто на раскаленную сковородку.
7. Как только блинчик подрумянится с одной стороны, переверните его и подрумяньте со второй
8. Блины получаются толстенькие, аппетитные, с картофельным вкусом.
В небольшом количестве теплого молока венчиком взбейте 2 ст. л. муки, всыпьте дрожжи "Саф-момент", размешайте и оставьте до появления пенной "шапочки" ( минут на 15) Муку просейте в миску, добавьте соль, половину молока, яйца, влейте опару из дрожжей Сырой картофель залейте оставшимся тёплым молоком и взбейте блендером Влейте в тесто картофельную массу. Размешайте тесто, чтобы не было комков. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Смотрите по консистенции теста. Оно должно быть средним между тестом на блины и тестом на оладьи Оставьте тесто в теплом месте на 1 час для подъема Сковороду смазывайте маслом перед каждым блинчиком. Наливайте тесто на раскаленную сковородку. Как только блинчик подрумянится с одной стороны, переверните его и подрумяньте со второй Блины получаются толстенькие, аппетитные, с картофельным вкусом.
Рецепт «Деревенские картофельные блины»:
Деревенские картофельные блины
Картофель Молоко Дрожжи Соль Яйцо куриное Мука пшеничная Масло растительное