Рецепт «Самое вкусное ассорти на зиму»:
1. Помидоры вымыть, чеснок очистить и промыть. 
На каждую 1,5 литровую банку кладу по 3 зубчика чеснока. 
Огурцы замачиваю в холодной воде и оставляю на 2 часа. 
Затем промываю в теплой воде. (1 секрет)
Лавровый лист и перец горошком заливаю горячей водой, минут через 10 воду слить. 
На банку берем по 1 лавровому листу и примерно по 15-20 горошин перца.
2. Лук режу кольцами, перец очищаем от семян и режем дольками. 
Кабачок чистим и режем произвольно. 
В кастрюли наливаем воду, выкладываем зелень. 
Сразу кладем соль, сахар и уксус. 
Это наш маринад. 
Даем закипеть и убавляем огонь, поддерживаем "бульканье" и кипение. 
К этому моменту у нас должны быть уже простерилизованы банки и крышки.
3. В каждую банку на дно выкладываем по 3-4 зубчика чеснока, пол чайной ложки горчицы (семян), лавровый лист, 15-20 горошин черного перца. Кольца лука ( сколько посчитаете нужным). 
Далее огурцы, затем перец болгарский и кабачок. 
Завершаем все помидорами. 
Может понадобится больше или меньше каких-то продуктов. 
Смотря чего и сколько вы хотите положить в баночки.
Заливаем банки кипящим маринадом и закатываем банки. 
Секрет 2: заливаем только маринад, без зелени.
Она уже отдала все ароматы и вкусы маринаду. 
Банки не взорвутся, у меня никогда не взрываются.
Банки ставим на крышки и укутываем в одеяло. 
Когда банки полностью остыли, убираем в кладовку.
Помидоры вымыть, чеснок очистить и промыть. 
На каждую 1,5 литровую банку кладу по 3 зубчика чеснока. 
Огурцы замачиваю в холодной воде и оставляю на 2 часа. 
Затем промываю в теплой воде. (1 секрет)
Лавровый лист и перец горошком заливаю горячей водой, минут через 10 воду слить. 
На банку берем по 1 лавровому листу и примерно по 15-20 горошин перца. Лук режу кольцами, перец очищаем от семян и режем дольками. 
Кабачок чистим и режем произвольно. 
В кастрюли наливаем воду, выкладываем зелень. 
Сразу кладем соль, сахар и уксус. 
Это наш маринад. 
Даем закипеть и убавляем огонь, поддерживаем "бульканье" и кипение. 
К этому моменту у нас должны быть уже простерилизованы банки и крышки. В каждую банку на дно выкладываем по 3-4 зубчика чеснока, пол чайной ложки горчицы (семян), лавровый лист, 15-20 горошин черного перца. Кольца лука ( сколько посчитаете нужным). 
Далее огурцы, затем перец болгарский и кабачок. 
Завершаем все помидорами. 
Может понадобится больше или меньше каких-то продуктов. 
Смотря чего и сколько вы хотите положить в баночки.
Заливаем банки кипящим маринадом и закатываем банки. 
Секрет 2: заливаем только маринад, без зелени.
Она уже отдала все ароматы и вкусы маринаду. 
Банки не взорвутся, у меня никогда не взрываются.
Банки ставим на крышки и укутываем в одеяло. 
Когда банки полностью остыли, убираем в кладовку.
Рецепт «Самое вкусное ассорти на зиму»:
Самое вкусное ассорти на зиму
Огурец Помидоры черри Перец болгарский Лук репчатый Кабачок Перец черный Лист лавровый Чеснок Семена горчицы Зелень Вода Соль Сахар Уксус