Рецепт «Гречка с печенью и овощами в горшочке»:
1. Печень промыть, обсушить посолить и поперчить - по вкусу. Обжарить на растительном масле 3 минуты.
2. Гречку хорошо промыть, и обжарить на сухой сковороде, постоянно помешивая, до появления ярко выраженного запаха гречки.
3. Морковь нарезать брусочками, обжарить на растительном масле.
4. Добавить кабачок, нарезанный брусочками. Обжаривать вместе 2 минуты.
5. Добавить мелко нарезанный чеснок, лук и болгарский перец, нарезанные соломкой. Обжаривать всё вместе 3 минуты.
6. Добавить винный уксус. Посолить и поперчить - по вкусу. Можно добавить немного сахара.
7. В горшочек выложить печень.
8. Гречку...
9. Овощи...
10. Мелко нарезанную зелень...
11. И, предварительно очищенный от шкурки (надрезать крест-накрест и ошпарить) и нарезанный помидор.
12. Немного посолить сверху, и залить водой так, чтобы она почти покрыла содержимое.
13. Накрываем крышечками и ставим в холодную духовку, доводим температуру до 190 градусов, и готовим минут 30.
Печень промыть, обсушить посолить и поперчить - по вкусу. Обжарить на растительном масле 3 минуты. Гречку хорошо промыть, и обжарить на сухой сковороде, постоянно помешивая, до появления ярко выраженного запаха гречки. Морковь нарезать брусочками, обжарить на растительном масле. Добавить кабачок, нарезанный брусочками. Обжаривать вместе 2 минуты. Добавить мелко нарезанный чеснок, лук и болгарский перец, нарезанные соломкой. Обжаривать всё вместе 3 минуты. Добавить винный уксус. Посолить и поперчить - по вкусу. Можно добавить немного сахара. В горшочек выложить печень. Гречку... Овощи... Мелко нарезанную зелень... И, предварительно очищенный от шкурки (надрезать крест-накрест и ошпарить) и нарезанный помидор. Немного посолить сверху, и залить водой так, чтобы она почти покрыла содержимое. Накрываем крышечками и ставим в холодную духовку, доводим температуру до 190 градусов, и готовим минут 30.
Рецепт «Гречка с печенью и овощами в горшочке»:
Гречка с печенью и овощами в горшочке
Печень куриная Крупа гречневая Лук репчатый Морковь Кабачок Перец болгарский Чеснок Уксус Помидор Соль Перец черный Масло растительное Зелень