Рецепт «Куриный террин "Фаворит стола"»:
1. Сыр Российский трем на терочке крупной
смешиваем сыр со сметаной, яйцами, мукой, добавляем соль и перец
2. Обжариваем на раскаленной сковородке измельченный лук
3. Добавляем к нему порезанные шампиньончики (если они чистые и беленькие, то их лучше не мыть, а просто аккуратно снять ножиком с них шкурку, чтобы при жарке они не потемнели)
все перемешиваем, приправляем солью и перчиком по вкусу и тушим, до готовности
4. Фасоль выкладываем на сковородку, добавляем томатную пасту, 1/2стакана воды, соль, перец, специи и тушим до готовности (пока вся влага не испарится)
5. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и отбиваем в тоненькие пластиночки (лучше это делать в кульке или обернув курочку пленкой, чтобы не заляпать все вокруг курицей)
затем курочку надо посолить и поперчить, слегка
6. Форму для запекания (объемом 1,5литра), надо застелить фольгой, чтобы свисали края, смазать хорошо маслом
теперь выкладываем тонким слоем дно и бортики курочкой, чтобы края немного свисали с бортиков наружу
7. Выливаем треть сметанно-сырной заливки, сверху равномерно посыпаем кукурузкой
8. Выкладываем тонкий слой курочки
9. Выливаем еще треть заливки, равномерно сверху кладем слой грибочков
10. Затем слой фасольки
11. Теперь оставшуюся сметанно-сырную заливку
12. Кусочки колбасного сыра, свешивающиеся края курочки поднимаем вверх, закрываем сверху фольгой.
форму бОльшего размера заполняем водой, ставим в не форму с террином, так чтобы вода доходила до середины формы с террином..
 и отправляем в разогретую до 200С духовку на 1 час - 1 час 20 минут (минут за 10-15 до концаприготовления, убираем фольгу, чтобы верхушка слегка подрумянилась)
13. Готовый террин переворачиваем на большое блюдо, нарезаем кусочками и...
14. Приятнейшего Вам аппетита! :)
Сыр Российский трем на терочке крупной
смешиваем сыр со сметаной, яйцами, мукой, добавляем соль и перец Обжариваем на раскаленной сковородке измельченный лук Добавляем к нему порезанные шампиньончики (если они чистые и беленькие, то их лучше не мыть, а просто аккуратно снять ножиком с них шкурку, чтобы при жарке они не потемнели)
все перемешиваем, приправляем солью и перчиком по вкусу и тушим, до готовности Фасоль выкладываем на сковородку, добавляем томатную пасту, 1/2стакана воды, соль, перец, специи и тушим до готовности (пока вся влага не испарится) Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и отбиваем в тоненькие пластиночки (лучше это делать в кульке или обернув курочку пленкой, чтобы не заляпать все вокруг курицей)
затем курочку надо посолить и поперчить, слегка Форму для запекания (объемом 1,5литра), надо застелить фольгой, чтобы свисали края, смазать хорошо маслом
теперь выкладываем тонким слоем дно и бортики курочкой, чтобы края немного свисали с бортиков наружу Выливаем треть сметанно-сырной заливки, сверху равномерно посыпаем кукурузкой Выкладываем тонкий слой курочки Выливаем еще треть заливки, равномерно сверху кладем слой грибочков Затем слой фасольки Теперь оставшуюся сметанно-сырную заливку Кусочки колбасного сыра, свешивающиеся края курочки поднимаем вверх, закрываем сверху фольгой.
форму бОльшего размера заполняем водой, ставим в не форму с террином, так чтобы вода доходила до середины формы с террином..
 и отправляем в разогретую до 200С духовку на 1 час - 1 час 20 минут (минут за 10-15 до концаприготовления, убираем фольгу, чтобы верхушка слегка подрумянилась) Готовый террин переворачиваем на большое блюдо, нарезаем кусочками и... Приятнейшего Вам аппетита! :)
Рецепт «Куриный террин "Фаворит стола"»:
Куриный террин "Фаворит стола"
Сметана Яйцо куриное Мука пшеничная Сыр твердый Филе куриное Томатная паста Соль Перец черный Шампиньоны Лук репчатый Фасоль стручковая Сыр колбасный Сахар Специи Вода Кукуруза