Рецепт «Сырный суп-пюре с брокколи»:
1. Ставим воду на огонь. Доводим до кипения и в кипящую воду кидаем нарезанную морковь и лук (лук я сразу разделила на половинки, т. к. половинку вынимаем потом, а половинка остается).
2. Через 10 минут после закипания добавляем в суп разобранную на соцветия и вымытую брокколи и оставляем вариться.
3. В это время подготовим грибы. Половину мы обжариваем на растительном масле.
4. А вторую половину грибов бросаем в суп. И варим суп до полной готовности морковки.
5. Пока варится суп, выливаем в пиалу сливки, а в них добавляем плавленый сырок. У меня сырок был очень мягкой консистенции. Если у Вас будет такой, который режется - просто нарежьте его и кидайте в сливки.
6. А я свой сырок немного взбила венчиком в сливках. Практически, до полного растворения.
7. Когда морковка будет готова, выливаем сливки с сыром в суп (предварительно выудив одну половинку лука).
8. И измельчаем блендером супчик до состояния пюре.
9. Украшаем зеленью, добавляем в суп-пюре обжаренные грибочки и наслаждаемся легким и диетическим супом. Подавать рекомендуется с поджаренным хлебом.
Ставим воду на огонь. Доводим до кипения и в кипящую воду кидаем нарезанную морковь и лук (лук я сразу разделила на половинки, т. к. половинку вынимаем потом, а половинка остается). Через 10 минут после закипания добавляем в суп разобранную на соцветия и вымытую брокколи и оставляем вариться. В это время подготовим грибы. Половину мы обжариваем на растительном масле. А вторую половину грибов бросаем в суп. И варим суп до полной готовности морковки. Пока варится суп, выливаем в пиалу сливки, а в них добавляем плавленый сырок. У меня сырок был очень мягкой консистенции. Если у Вас будет такой, который режется - просто нарежьте его и кидайте в сливки. А я свой сырок немного взбила венчиком в сливках. Практически, до полного растворения. Когда морковка будет готова, выливаем сливки с сыром в суп (предварительно выудив одну половинку лука). И измельчаем блендером супчик до состояния пюре. Украшаем зеленью, добавляем в суп-пюре обжаренные грибочки и наслаждаемся легким и диетическим супом. Подавать рекомендуется с поджаренным хлебом.
Рецепт «Сырный суп-пюре с брокколи»:
Сырный суп-пюре с брокколи
Сырок плавленый Сливки Шампиньоны Брокколи Лук репчатый Морковь Вода Масло растительное Специи