Рецепт «Маринованная запеченная свинина по-кубински»:
1. Мясо поперчить черным молотым перцем.
2. Подготовить продукты для маринада.
3. Чеснок, имбирь, цедру, мяту и кинзу, пробить в блендере.
4. Добавить сок, масло, табаско, тмин, соль, сахар и орегано и еще раз пробить.
П. С. Мясо получается очень острым, если любите вкус помягче, то сократите дозу табаско в 2 раза.
5. Поместить мясо в просторную емкость и залить маринадом.
Поместить в холодильник на 24 часа, минимум на 12.
6. Мясо переложить в форму для запекания и залить маринадом, в котором оно находилось. 
Закрыть фольгой и запекать в прогретой до 190-200"С духовке 1 час. Ориентируйтесь на толщину мяса и вашу духовку!
7. Снять фольгу и дать мясу зарумяниться до золотисто-коричневой корочки.
8. Сервировать горячим. 
Поместив оставшийся соус в соусницу.
9. А это стейки!
10. НО!!! Больше всего меня покорило это мясо в холодной нарезке!!! 
Очень рекомендую - попробуйте!
П. С. П. С.
Итак, это последний 12-й рецепт, в этом конкурсе, а поскольку он посвящен Новому году, количество рецептов соответствует количеству месяцев! 
С праздником!
Мясо поперчить черным молотым перцем. Подготовить продукты для маринада. Чеснок, имбирь, цедру, мяту и кинзу, пробить в блендере. Добавить сок, масло, табаско, тмин, соль, сахар и орегано и еще раз пробить.
П. С. Мясо получается очень острым, если любите вкус помягче, то сократите дозу табаско в 2 раза. Поместить мясо в просторную емкость и залить маринадом.
Поместить в холодильник на 24 часа, минимум на 12. Мясо переложить в форму для запекания и залить маринадом, в котором оно находилось. 
Закрыть фольгой и запекать в прогретой до 190-200"С духовке 1 час. Ориентируйтесь на толщину мяса и вашу духовку! Снять фольгу и дать мясу зарумяниться до золотисто-коричневой корочки. Сервировать горячим. 
Поместив оставшийся соус в соусницу. А это стейки! НО!!! Больше всего меня покорило это мясо в холодной нарезке!!! 
Очень рекомендую - попробуйте!
П. С. П. С.
Итак, это последний 12-й рецепт, в этом конкурсе, а поскольку он посвящен Новому году, количество рецептов соответствует количеству месяцев! 
С праздником!
Рецепт «Маринованная запеченная свинина по-кубински»:
Маринованная запеченная свинина по-кубински
Мясо Сок апельсиновый Цедра апельсина Чеснок Имбирь Сок лимонный Мята Кинза Сахар тростниковый Масло оливковое Табаско Орегано Тмин Соль Перец черный