Рецепт «Фриттата-перевертыш с курицей»:
1. Перцы и помидоры очистить от семян, нарезать мелкими кубиками. Чеснок мелко порубить.
2. Филе нарезать брусочками. Выложить в сковороду и жарить на сильном огне 3-4 минуты.
3. К филе выложить овощи, посолить, поперчить, добавить тимьян и вино. Тушить под крышкой 10 минут. Затем крышку открыть и жарить, пока не выпарится вся жидкость.
4. Формочки смазать маслом, выложить первым слоем куриное филе с овощами.
5. Вторым - порезанный пластинами сыр.
6. Яйца взбиваем с молоком и мукой. Выливаем яичную смесь третьим слоем. Ставим в разогретую до 200 гр. духовку на 20 минут.
7. Достаем из духовки, даем немного остыть.
8. А теперь переворачиваем и подаем на стол, украсив, по желанию, зеленью! Приятного аппетита!!!
Перцы и помидоры очистить от семян, нарезать мелкими кубиками. Чеснок мелко порубить. Филе нарезать брусочками. Выложить в сковороду и жарить на сильном огне 3-4 минуты. К филе выложить овощи, посолить, поперчить, добавить тимьян и вино. Тушить под крышкой 10 минут. Затем крышку открыть и жарить, пока не выпарится вся жидкость. Формочки смазать маслом, выложить первым слоем куриное филе с овощами. Вторым - порезанный пластинами сыр. Яйца взбиваем с молоком и мукой. Выливаем яичную смесь третьим слоем. Ставим в разогретую до 200 гр. духовку на 20 минут. Достаем из духовки, даем немного остыть. А теперь переворачиваем и подаем на стол, украсив, по желанию, зеленью! Приятного аппетита!!!
Рецепт «Фриттата-перевертыш с курицей»:
Фриттата-перевертыш с курицей
Филе куриное Яйцо куриное Молоко Вино белое сухое Перец болгарский Помидор Чеснок Тимьян Сыр твердый Масло оливковое Перец черный Соль Мука пшеничная