Рецепт «Кабачковая фитнес-лазанья»:
1. [b]Соус:[/b]
лук и чеснок почистить, измельчить
и обжарить в разогретой сковороде с добавлением оливкового масла около 5 мин.,
2. Добавить измельченные грибы и помидоры и потушить, помешивая, пока жидкость не испариться;
посолить, поперчить;
добавить измельченный базилик, перемешать и снять с огня.
3. Кабачки вымыть, срезать кончики.
4. Нарезать вдоль на продолговатые полоски.
5. В огнеупорное блюдо выложить половину соуса;
затем часть йогурта перемешанного с мукой;
посыпать 1/3 части сыра;
выложить половину объема кабачков

[i]Примечание: если вместо йогурта используем сливки или молоко, то готовим [b][color=darkred]\" бешамель\"[/color][/ b]. Для этого перемешаем молоко с мукой и доведем до кипения на маленьком огне или водяной "бане".[/i]
6. Затем на слой кабачков выкладываем оставшийся соус, йогуртовую массу, половину оставшегося сыра и кабачков.
7. Посыпаем оставшимся сыром и запекаем в разогретой до 200°C духовке 30 минут.
8. Приятного аппетита!
[b]Соус:[/b]
лук и чеснок почистить, измельчить
и обжарить в разогретой сковороде с добавлением оливкового масла около 5 мин., Добавить измельченные грибы и помидоры и потушить, помешивая, пока жидкость не испариться;
посолить, поперчить;
добавить измельченный базилик, перемешать и снять с огня. Кабачки вымыть, срезать кончики. Нарезать вдоль на продолговатые полоски. В огнеупорное блюдо выложить половину соуса;
затем часть йогурта перемешанного с мукой;
посыпать 1/3 части сыра;
выложить половину объема кабачков

[i]Примечание: если вместо йогурта используем сливки или молоко, то готовим [b][color=darkred]\" бешамель\"[/color][/ b]. Для этого перемешаем молоко с мукой и доведем до кипения на маленьком огне или водяной "бане".[/i] Затем на слой кабачков выкладываем оставшийся соус, йогуртовую массу, половину оставшегося сыра и кабачков. Посыпаем оставшимся сыром и запекаем в разогретой до 200°C духовке 30 минут. Приятного аппетита!
Рецепт «Кабачковая фитнес-лазанья»:
Кабачковая фитнес-лазанья
Кабачок Лук репчатый Чеснок Помидор Шампиньоны Базилик Йогурт Мука кукурузная Сыр твердый Соль Масло оливковое Перец черный