Рецепт «Ванильный сметанник»:
1. Ледяное масло натереть на крупной терке...
2. Добавить сахар, добавить яйцо, просеять муку с разрыхлителем.
3. Pуками замесить песочное тесто, скатать в шар.
4. Разъемную форму 24 см смазать сливочным маслом. Тесто раскатать в пласт 0,5 см и с помощью скалки перенести в форму.
5. Распределить по форме, сделать высокие бортики - это важно!!! Пирог высокий, и начинка во время выпечки поднимается! Бортики - примерно 6-7 см.
6. Для начинки венчиком взбить сметану с яйцами, ванилином и сахаром до однородности.
7. Bылить на тесто, должно получиться так, что бортики будут выше, чем начинка!
8. Выпекать 45-50 минут при 180 градусах.
9. Вкуснее всего он становится после охлаждения в холодильнике, т. е. если постоит 3-4 часа или всю ночь.
Ледяное масло натереть на крупной терке... Добавить сахар, добавить яйцо, просеять муку с разрыхлителем. Pуками замесить песочное тесто, скатать в шар. Разъемную форму 24 см смазать сливочным маслом. Тесто раскатать в пласт 0,5 см и с помощью скалки перенести в форму. Распределить по форме, сделать высокие бортики - это важно!!! Пирог высокий, и начинка во время выпечки поднимается! Бортики - примерно 6-7 см. Для начинки венчиком взбить сметану с яйцами, ванилином и сахаром до однородности. Bылить на тесто, должно получиться так, что бортики будут выше, чем начинка! Выпекать 45-50 минут при 180 градусах. Вкуснее всего он становится после охлаждения в холодильнике, т. е. если постоит 3-4 часа или всю ночь.
Рецепт «Ванильный сметанник»:
Ванильный сметанник
Разрыхлитель теста Мука пшеничная Сахар Ванилин Сметана Яйцо куриное Масло сливочное