Рецепт «Огуречные кружочки»:
1. Сначала подготовим банки. Я их предварительно не стерилизую, а просто "выжариваю" на солнце.
2. Огурцы (как видите, различной степени зрелости) заливаем холодной водой, моем, обрезаем хвостики.
3. Морковку чистим и нарезаем кружочками
4. На дно подготовленной баночки кладем пару веточек укропа
5. 5 - 6 кружочков морковки, пару зубчиков чеснока
6. Остальное пространство заполняем кружочками огурцов.
7. На тот случай, если кому-то не нравятся кружочки...
8. Теперь ВНИМАНИЕ: В КАЖДУЮ БАНКУ кладем по 2 ч. л. сахара,
9. 1 ч. л. соли, 1 ст. л. уксуса,
10. Заливаем по плечики ХОЛОДНОЙ кипяченой водой (т. к. у меня вода родниковая, я ее предварительно НЕ КИПЯЧУ)
11. Сверху заливаем растительное масло - 1,5 ст. л.
12. Закрываем крышками и стерилизуем 15 минут (с момента закипания). Закатываем. Переворачиваем и оставляем до полного охлаждения. Не укутываем. Стоят очень хорошо.
Сначала подготовим банки. Я их предварительно не стерилизую, а просто "выжариваю" на солнце. Огурцы (как видите, различной степени зрелости) заливаем холодной водой, моем, обрезаем хвостики. Морковку чистим и нарезаем кружочками На дно подготовленной баночки кладем пару веточек укропа 5 - 6 кружочков морковки, пару зубчиков чеснока Остальное пространство заполняем кружочками огурцов. На тот случай, если кому-то не нравятся кружочки... Теперь ВНИМАНИЕ: В КАЖДУЮ БАНКУ кладем по 2 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. уксуса, Заливаем по плечики ХОЛОДНОЙ кипяченой водой (т. к. у меня вода родниковая, я ее предварительно НЕ КИПЯЧУ) Сверху заливаем растительное масло - 1,5 ст. л. Закрываем крышками и стерилизуем 15 минут (с момента закипания). Закатываем. Переворачиваем и оставляем до полного охлаждения. Не укутываем. Стоят очень хорошо.
Рецепт «Огуречные кружочки»:
Огуречные кружочки
Огурец Морковь Чеснок Укроп Сахар Соль Уксус Масло растительное