Рецепт «Пончики»:
1. Разводим дрожжи и сахар в теплом молоке, минут через пять 
появится шапочка.
2. Высыпаем муку на стол, в углублении посередине кладем три 
желтка, очень мягкое сливочное масло (или растопленное), соль и 
вливаем наше приготовленное молоко с дрожжами и сахаром. 
Замешиваем тесто. Накрываем влажным полотенцем и ставим в теплое 
место минут на 30, чтобы поднялось. (Для тех кто привык делать в кастрюльках, лучше сначала смешать ингредиенты, а потом постепенно всыпать муку, я просто привыкла замешивать тесто на столе, я его так лучше чувствую, особенно если замешиваю много, например, для хлеба.)
3. .
4. .
5. Как поднялось, осторожно выкладываем на стол, отрезаем кусочки и, заворачивая края кусочков в середину, формируем круглые пончики с дырочкой посередине.
6. .
7. Это я попробовала сделать парочку с остатками малинового варенья.
 (Дочь теперь такие только и ест.)
8. Даем отдохнуть минут 10, за это время они поднимутся и 
расправятся)
9. Выкладываем на раскаленную сковородку с подсолнечным маслом 
и обжариваем их с двух сторон. На сковороде они еще поднимутся.
И, конечно, сахарная пудра!
10. Вот такие воздушные, мягкие и сладкие симпатяжки у нас 
получились!!! Приятного аппетита Вам и Вашим домочадцам, ради 
которых все это затеялось :).
Разводим дрожжи и сахар в теплом молоке, минут через пять 
появится шапочка. Высыпаем муку на стол, в углублении посередине кладем три 
желтка, очень мягкое сливочное масло (или растопленное), соль и 
вливаем наше приготовленное молоко с дрожжами и сахаром. 
Замешиваем тесто. Накрываем влажным полотенцем и ставим в теплое 
место минут на 30, чтобы поднялось. (Для тех кто привык делать в кастрюльках, лучше сначала смешать ингредиенты, а потом постепенно всыпать муку, я просто привыкла замешивать тесто на столе, я его так лучше чувствую, особенно если замешиваю много, например, для хлеба.) . . Как поднялось, осторожно выкладываем на стол, отрезаем кусочки и, заворачивая края кусочков в середину, формируем круглые пончики с дырочкой посередине. . Это я попробовала сделать парочку с остатками малинового варенья.
 (Дочь теперь такие только и ест.) Даем отдохнуть минут 10, за это время они поднимутся и 
расправятся) Выкладываем на раскаленную сковородку с подсолнечным маслом 
и обжариваем их с двух сторон. На сковороде они еще поднимутся.
И, конечно, сахарная пудра! Вот такие воздушные, мягкие и сладкие симпатяжки у нас 
получились!!! Приятного аппетита Вам и Вашим домочадцам, ради 
которых все это затеялось :).
Рецепт «Пончики»:
Пончики
Молоко Дрожжи Сахар Мука пшеничная Желток яичный Масло сливочное Соль Масло подсолнечное Сахарная пудра