Рецепт «Рогалики из трёх ингредиентов»:
1. Высыпать в миску муку, натереть на крупную терку масло из морозилки.
Хорошо перемешать.
2. Добавить сметану.
Перемешать, чтоб получились влажные комочки.
Тесто НЕ МЕСИТЬ!
3. Собрать комочки в шар, замотать в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.
4. Достать тесто из холодильника, пару раз обмять и разделить на 4 равных части.
5. Одну часть раскатать в тонкий круг, толщиной 1 мм. Остальное тесто вернуть в холодильник.
Разделить раскатанное тесто на 12 сегментов.
6. Сделать небольшие надрезы.
7. Свернуть рулетиком.
8. Сформировать таким образом из всего теста рогалики.
Выложить на застеленный пергаментом противень и поставить на 10-15 минут в холодильник.
9. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке примерно 20 минут до зарумянивания.
10. Остывшие рогалики посыпать сахарной пудрой или обвалять в сахарной пудре.
Высыпать в миску муку, натереть на крупную терку масло из морозилки.
Хорошо перемешать. Добавить сметану.
Перемешать, чтоб получились влажные комочки.
Тесто НЕ МЕСИТЬ! Собрать комочки в шар, замотать в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут. Достать тесто из холодильника, пару раз обмять и разделить на 4 равных части. Одну часть раскатать в тонкий круг, толщиной 1 мм. Остальное тесто вернуть в холодильник.
Разделить раскатанное тесто на 12 сегментов. Сделать небольшие надрезы. Свернуть рулетиком. Сформировать таким образом из всего теста рогалики.
Выложить на застеленный пергаментом противень и поставить на 10-15 минут в холодильник. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке примерно 20 минут до зарумянивания. Остывшие рогалики посыпать сахарной пудрой или обвалять в сахарной пудре.
Рецепт «Рогалики из трёх ингредиентов»:
Рогалики из трёх ингредиентов
Мука пшеничная Сметана Масло сливочное Сахарная пудра