Рецепт «Французская булочка с кремом»:
1. В теплое молоко добавляем сахар, соль, дрожжи, сливочное масло
2. Добавляем муку замешиваем тесто, оставляем на расстойку
3. Готовим крем. Желтки смешиваем с сахаром, добавляем муку
4. Добавляем подогретое теплое молоко, тщательно перемешиваем
5. Ставим на плиту и, постоянно помешивая, доводим до кипения, добавляем ванилин
6. Когда крем загустеет, выключаем плиту, кладем кусочки сливочного масла
7. Готовое дрожжевое тесто разделываем на маленькие шарики
8. Для одной булочки раскатываем три лепешки, отсаживаем из кондитерского мешочка крем
9. Тесто складываем пополам и еще раз пополам
10. Собираем булочку
11. Кладем в формочку (у меня для кексов). Расстаиваем 30 мин., смазываем яйцом.
12. Выпекаем при 190 град. 20 мин.
В теплое молоко добавляем сахар, соль, дрожжи, сливочное масло Добавляем муку замешиваем тесто, оставляем на расстойку Готовим крем. Желтки смешиваем с сахаром, добавляем муку Добавляем подогретое теплое молоко, тщательно перемешиваем Ставим на плиту и, постоянно помешивая, доводим до кипения, добавляем ванилин Когда крем загустеет, выключаем плиту, кладем кусочки сливочного масла Готовое дрожжевое тесто разделываем на маленькие шарики Для одной булочки раскатываем три лепешки, отсаживаем из кондитерского мешочка крем Тесто складываем пополам и еще раз пополам Собираем булочку Кладем в формочку (у меня для кексов). Расстаиваем 30 мин., смазываем яйцом. Выпекаем при 190 град. 20 мин.
Рецепт «Французская булочка с кремом»:
Французская булочка с кремом
Молоко Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Дрожжи Соль Желток яичный Ванилин