Рецепт «Плацинды»:
1. Из кефира, соды, соли и муки (около 1 кг или сколько возьмет) замесить мягкое тесто (не должно липнуть к рукам), разделить его на 5 частей, сформировать булочки и оставить отдохнуть на полчаса.

В это время можно заняться начинкой, она может быть любая (капуста, картошка, лук-порей с укропом), но у меня сегодня творог. Творог посолить, добавить яйца, укроп и перемешать.
2. Раскатать нашу лепешку, по центру выложить начинку и сделать надрезы (как на картинке - 8 надрезов).
3. Растягиваем тесто и тянем его к центру, так же делаем и с противоположной стороны.
4. И так поступаем еще раз.
5. Затем 2 боковинки, что у нас остались, вытягиваем не к центу, а по краю.
6. Поджариваем в горячем масле на среднем огне с двух сторон.
7. Разрезаем, наливаем себе ароматный чаек или компот и наслаждаемся!!!
Из кефира, соды, соли и муки (около 1 кг или сколько возьмет) замесить мягкое тесто (не должно липнуть к рукам), разделить его на 5 частей, сформировать булочки и оставить отдохнуть на полчаса.

В это время можно заняться начинкой, она может быть любая (капуста, картошка, лук-порей с укропом), но у меня сегодня творог. Творог посолить, добавить яйца, укроп и перемешать. Раскатать нашу лепешку, по центру выложить начинку и сделать надрезы (как на картинке - 8 надрезов). Растягиваем тесто и тянем его к центру, так же делаем и с противоположной стороны. И так поступаем еще раз. Затем 2 боковинки, что у нас остались, вытягиваем не к центу, а по краю. Поджариваем в горячем масле на среднем огне с двух сторон. Разрезаем, наливаем себе ароматный чаек или компот и наслаждаемся!!!
Рецепт «Плацинды»:
Плацинды
Кефир Сода Соль Творог Яйцо куриное Зелень Мука пшеничная