Рецепт «Сахарно-ореховые мини-рогалики»:
1. Творожный сыр (или жирную сметану), масло, соль, ванильный сахар, цедру апельсина выложить в миску.
2. Все перемешать.
3. Постепенно ввести муку, смешанную с разрыхлителем, и замесить тесто.
4. Вот такое оно получилось. 
Чашку с тестом накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1-1,5 часа.
5. Тесто разделить на две равные части. 

Каждую часть теста немного обмять и раскатать в круг диаметром 24 см, подпыляя стол слегка мукой. 

Всю поверхность круга посыпать 1 ст. л. сахара, прижать его немного рукой, прокатать скалкой.
6. И затем круг поделить на 16 сегментов. 
Каждый сегмент присыпать орешками и свернуть рогаликом.
7. Рогалики обвалять полностью в сахаре.
8. Рогалики выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
9. Вторую часть теста разделила на 8 сегментов по просьбе наблюдателей.
10. Выпекать в разогретой духовке до 180 С примерно 18 минут, до золотистого цвета (следите за своей духовкой).

Чтобы рогалики были более красивыми, попробуйте смазывать их смесью желтка с сахарной пудрой и половиной ложки воды (я не смазывала).
Творожный сыр (или жирную сметану), масло, соль, ванильный сахар, цедру апельсина выложить в миску. Все перемешать. Постепенно ввести муку, смешанную с разрыхлителем, и замесить тесто. Вот такое оно получилось. 
Чашку с тестом накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1-1,5 часа. Тесто разделить на две равные части. 

Каждую часть теста немного обмять и раскатать в круг диаметром 24 см, подпыляя стол слегка мукой. 

Всю поверхность круга посыпать 1 ст. л. сахара, прижать его немного рукой, прокатать скалкой. И затем круг поделить на 16 сегментов. 
Каждый сегмент присыпать орешками и свернуть рогаликом. Рогалики обвалять полностью в сахаре. Рогалики выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Вторую часть теста разделила на 8 сегментов по просьбе наблюдателей. Выпекать в разогретой духовке до 180 С примерно 18 минут, до золотистого цвета (следите за своей духовкой).

Чтобы рогалики были более красивыми, попробуйте смазывать их смесью желтка с сахарной пудрой и половиной ложки воды (я не смазывала).
Рецепт «Сахарно-ореховые мини-рогалики»:
Сахарно-ореховые мини-рогалики
Масло сливочное Сыр творожный Ванильный сахар Соль Цедра апельсина Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сахар Миндаль