Рецепт «Постный заливной пирог с капустой»:
1. Подготавливаем продукты.
2. В чашку просеиваем муку. Добавляем сахар и дрожжи. В теплую воду добавляем соль и размешиваем.
3. Муку, сахар и дрожжи перемешиваем сухой ложкой.
4. Добавляем теплую подсоленную воду и растительное масло.
5. Хорошо перемешиваем до однородного состояния. Накрываем чашку и оставляем на 20-30 минут.
6. Нарезаем лук и грибы.
7. Нарезаем капусту.
8. Выкладываем капусту в чашку и слегка обминаем руками.
9. В сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем капусту. Обжариваем 3 минуты.
10. Добавляем нарезанный лук и грибы.
11. Обжариваем 3-5 минут.
12. Добавляем соевый соус и сахар. Перемешиваем.
13. Выключаем огонь. Накрываем сковороду крышкой и оставляем на 10-15 минут. Затем остужаем.
14. Нарезаем зелень.
15. В смазанную маслом форму выкладываем половину теста. Равномерно распределяем.
16. Выкладываем капустно-грибную начинку. Равномерно распределяем.
17. Добавляем нарезанную зелень.
18. Выкладываем оставшееся тесто.
19. Равномерно распределяем, закрывая начинку (я использовала вилку).
20. Помещаем форму в разогретую духовку.
21. Выпекаем 30-35 минут при 180 градусах. Испеченный пирог накрываем влажной хлопчатобумажной салфеткой на 1 минуту. Затем салфетку убираем.
22. Подаем пирог.
Подготавливаем продукты. В чашку просеиваем муку. Добавляем сахар и дрожжи. В теплую воду добавляем соль и размешиваем. Муку, сахар и дрожжи перемешиваем сухой ложкой. Добавляем теплую подсоленную воду и растительное масло. Хорошо перемешиваем до однородного состояния. Накрываем чашку и оставляем на 20-30 минут. Нарезаем лук и грибы. Нарезаем капусту. Выкладываем капусту в чашку и слегка обминаем руками. В сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем капусту. Обжариваем 3 минуты. Добавляем нарезанный лук и грибы. Обжариваем 3-5 минут. Добавляем соевый соус и сахар. Перемешиваем. Выключаем огонь. Накрываем сковороду крышкой и оставляем на 10-15 минут. Затем остужаем. Нарезаем зелень. В смазанную маслом форму выкладываем половину теста. Равномерно распределяем. Выкладываем капустно-грибную начинку. Равномерно распределяем. Добавляем нарезанную зелень. Выкладываем оставшееся тесто. Равномерно распределяем, закрывая начинку (я использовала вилку). Помещаем форму в разогретую духовку. Выпекаем 30-35 минут при 180 градусах. Испеченный пирог накрываем влажной хлопчатобумажной салфеткой на 1 минуту. Затем салфетку убираем. Подаем пирог.
Рецепт «Постный заливной пирог с капустой»:
Постный заливной пирог с капустой
Мука пшеничная Вода Масло растительное Сахар Дрожжи Соль Капуста белокочанная Грибы Лук репчатый Соевый соус Зелень