Рецепт «Фаршированная грудка, запеченная в беконе»:
1. Перемешать все продукты для маринада. В грудках с толстой стороны сделать глубокие надрезы, чтобы образовались "кармашки" и залить маринадом на 1 час. Несколько раз за это время перевернуть.
2. Любые вареные грибы пропустить через мясорубку (у меня была домашняя заготовка - грибная икра, небольшая баночка из-под икры мойвы). Луковицу очень мелко нарезать, обжарить, добавить грибную икру и все вместе пожарить еще немного. Остудить. Добавить натертого на крупной терке твердого сыра по вкусу и мелко нарезанной зелени. Перемешать. Много начинки делать не надо.
3. Достать грудки из маринада, вложить в "кармашки по 2 ст. л. начинки, края разреза соединить.
4. Зять мой не ест грибы ни в каком виде, поэтому для него я приготовила другую начинку: консервированный ананас, твердый сыр и болгарский перец - все маленькими кубиками плюс зелень.
5. Обмотать нафаршированные грудки полосками бекона и выложить на противень.
6. Сверху немного сбрызнуть маринадом и поставить в горячую духовку. Запекать в течение 30-35 минут при 180*С.
7. Подавать с отварным картофелем или рисом.
Перемешать все продукты для маринада. В грудках с толстой стороны сделать глубокие надрезы, чтобы образовались "кармашки" и залить маринадом на 1 час. Несколько раз за это время перевернуть. Любые вареные грибы пропустить через мясорубку (у меня была домашняя заготовка - грибная икра, небольшая баночка из-под икры мойвы). Луковицу очень мелко нарезать, обжарить, добавить грибную икру и все вместе пожарить еще немного. Остудить. Добавить натертого на крупной терке твердого сыра по вкусу и мелко нарезанной зелени. Перемешать. Много начинки делать не надо. Достать грудки из маринада, вложить в "кармашки по 2 ст. л. начинки, края разреза соединить. Зять мой не ест грибы ни в каком виде, поэтому для него я приготовила другую начинку: консервированный ананас, твердый сыр и болгарский перец - все маленькими кубиками плюс зелень. Обмотать нафаршированные грудки полосками бекона и выложить на противень. Сверху немного сбрызнуть маринадом и поставить в горячую духовку. Запекать в течение 30-35 минут при 180*С. Подавать с отварным картофелем или рисом.
Рецепт «Фаршированная грудка, запеченная в беконе»:
Фаршированная грудка, запеченная в беконе
Филе куриное Бекон Грибы Сыр твердый Зелень Лук репчатый Масло растительное Соевый соус Чеснок Приправа Специи