Рецепт «Булочки "Сиамские близнецы"»:
1. Примерный набор продуктов. Забыла масло сливочное подложить к своему натюрморту.
2. Молоко слегка подогреть, растворить в нём сахар и дрожжи. Можно дать подойти, но не обязательно.
3. Сливочное масло растопить в микроволновке.
4. У кого есть хлебопечка, можно в ней, как я, у кого нет, смешиваем все ингрeдиенты, вымешиваем тесто до гладкой, эластичной консистенции. Накрываем пищевой плёнкой и оставляем подходить на 30-40 минут. Тесто увеличится втрое. Я делала в хлебопечке. Режим - "Тесто".
5. Вот что получилось.
6. Тесто делим на 18 кусочков по 50 граммов. Из каждого кусочка делаем лепёшечку, складываем её втрое, а затем скручиваем в трубочку.
7. Укладываем на противень примерно вот так. Булочки, увеличиваясь в размере, должны будут соприкасаться друг с другом, как бы сращиваясь. Отсюда и название. Желток разводим с чайной ложкой воды и смазываем поверхность булочек. Оставляем на противне подходить минут 10-15, пока разогревается духовка.
8. Печём булочки в заранее разогретой духовке. Температура - 175°, время выпечки - 25 минут.
Примерный набор продуктов. Забыла масло сливочное подложить к своему натюрморту. Молоко слегка подогреть, растворить в нём сахар и дрожжи. Можно дать подойти, но не обязательно. Сливочное масло растопить в микроволновке. У кого есть хлебопечка, можно в ней, как я, у кого нет, смешиваем все ингрeдиенты, вымешиваем тесто до гладкой, эластичной консистенции. Накрываем пищевой плёнкой и оставляем подходить на 30-40 минут. Тесто увеличится втрое. Я делала в хлебопечке. Режим - "Тесто". Вот что получилось. Тесто делим на 18 кусочков по 50 граммов. Из каждого кусочка делаем лепёшечку, складываем её втрое, а затем скручиваем в трубочку. Укладываем на противень примерно вот так. Булочки, увеличиваясь в размере, должны будут соприкасаться друг с другом, как бы сращиваясь. Отсюда и название. Желток разводим с чайной ложкой воды и смазываем поверхность булочек. Оставляем на противне подходить минут 10-15, пока разогревается духовка. Печём булочки в заранее разогретой духовке. Температура - 175°, время выпечки - 25 минут.
Рецепт «Булочки "Сиамские близнецы"»:
Булочки "Сиамские близнецы"
Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Молоко Дрожжи