Рецепт «Суп "Дачный" из крапивы»:
1. Картофель нарезать небольшими кубиками. Положить в кипящую воду, немного подсолить (учитывайте соленость сыра, которая еще добавится). Варить до полуготовности.
2. У крапивы обрезать листики, хорошо промыть, нарезать (делать все в перчатках).
3. Лук и зеленый чеснок нарезать, слегка обжарить. Я еще посыпала их немного ароматными травами.
4. Затем в кастрюлю к картофелю добавить сырок плавленный, дать ему полностью раствориться. Положить обжаренные лук с чесноком и крапиву. Перемешать, дать закипеть, если нужно досолить, поперчить, добавить немного любой ароматной смеси (у меня это весенняя зелень).
5. Яйцо отварить, разрезать на 4 части. Выложить в тарелку с супом, сверху посыпать измельченным укропом.
Картофель нарезать небольшими кубиками. Положить в кипящую воду, немного подсолить (учитывайте соленость сыра, которая еще добавится). Варить до полуготовности. У крапивы обрезать листики, хорошо промыть, нарезать (делать все в перчатках). Лук и зеленый чеснок нарезать, слегка обжарить. Я еще посыпала их немного ароматными травами. Затем в кастрюлю к картофелю добавить сырок плавленный, дать ему полностью раствориться. Положить обжаренные лук с чесноком и крапиву. Перемешать, дать закипеть, если нужно досолить, поперчить, добавить немного любой ароматной смеси (у меня это весенняя зелень). Яйцо отварить, разрезать на 4 части. Выложить в тарелку с супом, сверху посыпать измельченным укропом.
Рецепт «Суп "Дачный" из крапивы»:
Суп "Дачный" из крапивы
Картофель Крапива Лук зеленый Чеснок Сыр плавленый Яйцо куриное Специи Укроп