Рецепт «Картофельный пирог на сковороде»:
1. Картофель моем, чистим, трем на крупной терке.
2. Мелко режем репчатый лук (у меня была большая головка).
3. Мелко режем петрушку (можно взять любую зелень: укроп, лук зеленый).
4. В глубокой миске все соединяем и перемешиваем.
5. Делаем заливку. Соединяем яйцо куриное, белок куриный, муку, соль и перец (можно использовать любую приправу, которая вам нравится). Все хорошо перемешиваем.
6. Нашу заливку выливаем к картофелю с луком и петрушкой.
7. Все хорошо перемешиваем.
8. На разогретую сковороду наливаем 2 ст. л. оливкового масла и выкладываем нашу начинку. Ложкой выравниваем. Закрывай крышкой и жарим 15 минут до золотистого цвета.
9. Затем переворачиваем наш пирог (я использовала тарелку), и продолжаем жарить под закрытой крышкой еще 15 минут.
10. Когда пирог приготовится, выключаем плиту и посыпаем тертым на мелкой терке сыром. Оставляем минут на 10 постоять (чтобы сыр растаял).
Картофель моем, чистим, трем на крупной терке. Мелко режем репчатый лук (у меня была большая головка). Мелко режем петрушку (можно взять любую зелень: укроп, лук зеленый). В глубокой миске все соединяем и перемешиваем. Делаем заливку. Соединяем яйцо куриное, белок куриный, муку, соль и перец (можно использовать любую приправу, которая вам нравится). Все хорошо перемешиваем. Нашу заливку выливаем к картофелю с луком и петрушкой. Все хорошо перемешиваем. На разогретую сковороду наливаем 2 ст. л. оливкового масла и выкладываем нашу начинку. Ложкой выравниваем. Закрывай крышкой и жарим 15 минут до золотистого цвета. Затем переворачиваем наш пирог (я использовала тарелку), и продолжаем жарить под закрытой крышкой еще 15 минут. Когда пирог приготовится, выключаем плиту и посыпаем тертым на мелкой терке сыром. Оставляем минут на 10 постоять (чтобы сыр растаял).
Рецепт «Картофельный пирог на сковороде»:
Картофельный пирог на сковороде
Картофель Лук репчатый Масло оливковое Петрушка Яйцо куриное Белок яичный Мука пшеничная Соль Перец черный Сыр твердый