Рецепт «Кабачок фри в духовке»:
1. Взять кабачок и порезать ломтиками. Т. к. у меня молодой кабачок с тонкой кожицей и мягкими семечками, я его не чистила, а сразу порезала. Длина ломтиков примерно 10 см, толщина 2-3 см.
2. К нарезанному кабачку добавить 2 столовые ложки муки и посолить по вкусу. Хорошо перемешать.
3. В отдельную тарелку разбить 2 яйца, взбить вилкой до однородности добавить соль и перец по вкусу.
4. В еще одну тарелку насыпать сухари. У меня были домашние перемолотые сухари. Добавить к ним смесь сухих трав и посолить по вкусу.
5. Теперь берем ломтик кабачка и обмакиваем в яичную смесь.
6. И обваливаем в сухарях
7. Укладываем на противень и так повторяем со всеми ломтиками кабачка.
8. Убираем в заранее разогретую духовку примерно на 25 минут при 200 градусах.
9. Пока готовиться кабачок, делаем соус: в сметану добавляем зелень и 2 зубчика чеснока, посолить и поперчить по вкусу.
10. Все готово!
Взять кабачок и порезать ломтиками. Т. к. у меня молодой кабачок с тонкой кожицей и мягкими семечками, я его не чистила, а сразу порезала. Длина ломтиков примерно 10 см, толщина 2-3 см. К нарезанному кабачку добавить 2 столовые ложки муки и посолить по вкусу. Хорошо перемешать. В отдельную тарелку разбить 2 яйца, взбить вилкой до однородности добавить соль и перец по вкусу. В еще одну тарелку насыпать сухари. У меня были домашние перемолотые сухари. Добавить к ним смесь сухих трав и посолить по вкусу. Теперь берем ломтик кабачка и обмакиваем в яичную смесь. И обваливаем в сухарях Укладываем на противень и так повторяем со всеми ломтиками кабачка. Убираем в заранее разогретую духовку примерно на 25 минут при 200 градусах. Пока готовиться кабачок, делаем соус: в сметану добавляем зелень и 2 зубчика чеснока, посолить и поперчить по вкусу. Все готово!
Рецепт «Кабачок фри в духовке»:
Кабачок фри в духовке
Сметана Чеснок Зелень Кабачок Мука пшеничная Соль Яйцо куриное Смесь специй Перец черный Сухари панировочные