Рецепт «Тёртый яблочный пирог»:
1. Растопить и остудить сливочное масло, добавить к нему сахар и яйца, тщательно размешать.
2. В яично-масляную смесь добавить гашеную соду. Погасить можно уксусом или лимонным соком. Просеять в тесто муку частями, хорошо размешивая.
3. Подсыпать муку пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Готовое тесто разделить на 2 части, каждую завернуть в пищевую плёнку и убрать в морозилку на 1 час.
4. Яблоки почистить и натереть на тёрке. Добавить лимонный сок и перемешать, чтоб яблоки не потемнели.
5. Форму можно взять 22-24 см. Застелить форму пергаментом. Вынуть из морозилки одну часть теста и натереть на тёрке прямо в форме, разровнять тесто руками.
Яблоки отжать от лишнего сока и выложить сверху теста, присыпать сахаром и по желанию корицей.
6. Достать вторую часть теста, натереть и распределить на поверхности.
7. Разогреть духовку до 180 градусов и печь пирог 35-40 минут до золотистого цвета.
Растопить и остудить сливочное масло, добавить к нему сахар и яйца, тщательно размешать. В яично-масляную смесь добавить гашеную соду. Погасить можно уксусом или лимонным соком. Просеять в тесто муку частями, хорошо размешивая. Подсыпать муку пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Готовое тесто разделить на 2 части, каждую завернуть в пищевую плёнку и убрать в морозилку на 1 час. Яблоки почистить и натереть на тёрке. Добавить лимонный сок и перемешать, чтоб яблоки не потемнели. Форму можно взять 22-24 см. Застелить форму пергаментом. Вынуть из морозилки одну часть теста и натереть на тёрке прямо в форме, разровнять тесто руками.
Яблоки отжать от лишнего сока и выложить сверху теста, присыпать сахаром и по желанию корицей. Достать вторую часть теста, натереть и распределить на поверхности. Разогреть духовку до 180 градусов и печь пирог 35-40 минут до золотистого цвета.
Рецепт «Тёртый яблочный пирог»:
Тёртый яблочный пирог
Мука пшеничная Яйцо куриное Масло сливочное Сода Сахар Корица Яблоко Сахарная пудра Сок лимонный