Рецепт «Индийское мороженое на белом хлебе "Кулфи"»:
1. Сначала мы замочим в кипятке миндаль, чтобы снять с него кожицу. Замочить достаточно на пару минут.
2. Теперь приготовим все необходимые нам продукты. Здесь у нас очищенный нами миндаль, ломтик белого хлеба, сахар, кукурузный крахмал, молоко и кардамон.
3. Ломтик белого хлеба нарежем на небольшие кусочки и удалим корку.
4. Теперь закинем наш хлебушек в блендер, добавим одну столовую ложку (с большой горкой) кукурузного крахмала и пол стакана молока. Всё тщательно перемешаем.
5. Должна получиться такая вот кеся-меся. :-)
6. Теперь смешаем миндаль с сахаром и кардамоном.
7. В глубокую кастрюльку влейте 3.5 стакана молока и доведите его до кипения.
8. Кипятите на среднем огне минут пятнадцать. Молоко должно упариться на одну треть. Если всё так, то влейте в него нашу микстурку, тобишь размолотый в молоке белый хлебушек с крахмалом.
9. Кипятите минут пять и добавьте оставшиеся ингредиенты- сахар, орехи и кардамончик.
10. Хорошенько размешайте всё это дело и кипятите пока смесь не начнёт густеть. На это уйдёт не больше десяти минут.
11. А вот теперь влейте всю эту кесю-месю в стеклянную чашечку и поставьте в морозилку часов на семь.
Спустя семь часов, мороженое будет готово!
12. Если есть несолёные фисташки, то украсьте готовое мороженое ими.
Будьте счастливы и здоровы!
Приятного всем аппетита!
Сначала мы замочим в кипятке миндаль, чтобы снять с него кожицу. Замочить достаточно на пару минут. Теперь приготовим все необходимые нам продукты. Здесь у нас очищенный нами миндаль, ломтик белого хлеба, сахар, кукурузный крахмал, молоко и кардамон. Ломтик белого хлеба нарежем на небольшие кусочки и удалим корку. Теперь закинем наш хлебушек в блендер, добавим одну столовую ложку (с большой горкой) кукурузного крахмала и пол стакана молока. Всё тщательно перемешаем. Должна получиться такая вот кеся-меся. :-) Теперь смешаем миндаль с сахаром и кардамоном. В глубокую кастрюльку влейте 3.5 стакана молока и доведите его до кипения. Кипятите на среднем огне минут пятнадцать. Молоко должно упариться на одну треть. Если всё так, то влейте в него нашу микстурку, тобишь размолотый в молоке белый хлебушек с крахмалом. Кипятите минут пять и добавьте оставшиеся ингредиенты- сахар, орехи и кардамончик. Хорошенько размешайте всё это дело и кипятите пока смесь не начнёт густеть. На это уйдёт не больше десяти минут. А вот теперь влейте всю эту кесю-месю в стеклянную чашечку и поставьте в морозилку часов на семь.
Спустя семь часов, мороженое будет готово! Если есть несолёные фисташки, то украсьте готовое мороженое ими.
Будьте счастливы и здоровы!
Приятного всем аппетита!
Рецепт «Индийское мороженое на белом хлебе "Кулфи"»:
Индийское мороженое на белом хлебе "Кулфи"
Молоко Хлеб Крахмал кукурузный Сахар Кардамон Орехи