Рецепт «Булочки-рогалики»:
1. Люблю печь эти булочки, просто и быстро: 5 мин. для замеса теста, 1 час в холоде, 10 мин. на разделку и 20-25 мин. выпекать при 180*С.
2. Смешать яйца, сахар и разрыхлитель.
3. Добавить творог и растительное масло, смешать.
4. Добавить муку до получения эластичного теста (к рукам не липнет), скатать в шар и - в холодильник на час.
5. Через час (а можно и через сутки) разделить тесто на 4 колобка.
6. Раскатать лепешки, выложить начинку. У меня густой абрикосовый
7. И вишневый конфитюр (купила в магазине, оказались такими густыми, что грех было не воспользоваться для выпечки). 
Скатать рогалики, подворачивая края.
Можно обвалять верх рогалика в сахаре.
8. Булочки хорошо поднимаются и увеличиваются почти в 2 раза, поэтому на листе между ними надо оставлять достаточно места.
9. Можно использовать не варенье, а изюм, чернослив, яблоки - тогда не надо подгибать края, просто закручиваем рогалик.
10. Выпекать при 180*С 20-25 минут (зависит от духовки).
11. Получаются именно мягкие, пышные булочки, а не печенье (это рогалик с изюмом).
Люблю печь эти булочки, просто и быстро: 5 мин. для замеса теста, 1 час в холоде, 10 мин. на разделку и 20-25 мин. выпекать при 180*С. Смешать яйца, сахар и разрыхлитель. Добавить творог и растительное масло, смешать. Добавить муку до получения эластичного теста (к рукам не липнет), скатать в шар и - в холодильник на час. Через час (а можно и через сутки) разделить тесто на 4 колобка. Раскатать лепешки, выложить начинку. У меня густой абрикосовый И вишневый конфитюр (купила в магазине, оказались такими густыми, что грех было не воспользоваться для выпечки). 
Скатать рогалики, подворачивая края.
Можно обвалять верх рогалика в сахаре. Булочки хорошо поднимаются и увеличиваются почти в 2 раза, поэтому на листе между ними надо оставлять достаточно места. Можно использовать не варенье, а изюм, чернослив, яблоки - тогда не надо подгибать края, просто закручиваем рогалик. Выпекать при 180*С 20-25 минут (зависит от духовки). Получаются именно мягкие, пышные булочки, а не печенье (это рогалик с изюмом).
Рецепт «Булочки-рогалики»:
Булочки-рогалики
Яйцо куриное Сахар Разрыхлитель теста Творог Масло растительное Мука пшеничная