Рецепт «Йогурт "Наринэ"»:
1. Покупать Наринэ надо исключительно в герметичных стерильных флаконах, в хорошей аптеке (это гарантия того, что Наринэ правильно хранится в аптеке, транспортировался в аптеку и правильно хранился на складе дистрибьютора). 
Я купила Наринэ-порошок (ООО «НАРЭКС» Армения). Йогурт получился не таким густым. 
А вот из московского Наринэ (“Фермент” во флаконе) он получается всегда отличный! 
Хранят и ампулы и молочнокислый налиток только в холодильнике (температура — 4-6°С).
2. Нам понадобятся: термос, термометр, ложка с чашкой.
Термос, ложку в чашке обдать кипятком - непременным условием доброкачественного продукта является максимальная чистота всей посуды.
3. Приготовление закваски:
Использовать молоко, изготовленное по ГОСТ, прокипятить и остудить до температуры 38-39*С, не больше. 
Если температура будет меньше или больше, может не получиться йогурт.
4. Измерять температуру обычным градусником.
5. Вылить молоко нужной температуры в термос. Развести сухой Наринэ молоком в чашечке.
6. Если используем Наринэ во флаконе, влить молоко ложечкой во флакон, перемешать и вылить в термос.
7. Закрыть термос и оставить на сквашивание на 12 часов, не больше, иначе получится кислый кефир.
Хранить и употреблять приготовленную закваску можно в течение 7 дней, в холодильнике.

Приготовление йогурта:
 Из рабочей закваски (для следующей закваски) берём 2 ст. л. и добавляем в термос с подготовленным молоком (так же 0,5 л).
Закрыть термос и выдержать 8 часов. 
Пробуем, йогурт не должен быть кислым!!! Наринэ лучше употреблять всей семьёй в течение суток, так как он активен в течение суток.


В готовый напиток можно добавить сахар, сироп, варенье, ягоды, фрукты, протертые с сахаром. При этом вкус напитка будет напоминать фруктово-ягодные йогурты.

Готовый Наринэ покупать бессмысленно, т. к. хранится он в холодильнике только сутки, потом становится неактивным, ибо жизненный цикл бактерий не столь долог. Например, Актимель, в котором что-то когда-то жило, но уже давно перестало жить. 
НАРИНЭ В ГОТОВОМ ВИДЕ В ПРОДАЖЕ - ВЫМАНИВАНИЕ ВАШИХ ДЕНЕГ!!! Проверено – неактивен и для доровья он бесполезен. 

В таблетках он тоже малоэффективен, ибо живые бактерии не особо выдерживают прессования в таблетку (давление порядка 1000 кг на кв. см) и дальнейшего хранения в нестерильной среде. 
Так что, для здоровья семьи придётся поработать немножко! :-D
8. У нас и наша малышка кошечка обожает Наринэ, ей всего 1 мес! Заменяем грудное молочко мамы кошки. Очень любит валяться в дочкином горшке! :-D
Покупать Наринэ надо исключительно в герметичных стерильных флаконах, в хорошей аптеке (это гарантия того, что Наринэ правильно хранится в аптеке, транспортировался в аптеку и правильно хранился на складе дистрибьютора). 
Я купила Наринэ-порошок (ООО «НАРЭКС» Армения). Йогурт получился не таким густым. 
А вот из московского Наринэ (“Фермент” во флаконе) он получается всегда отличный! 
Хранят и ампулы и молочнокислый налиток только в холодильнике (температура — 4-6°С). Нам понадобятся: термос, термометр, ложка с чашкой.
Термос, ложку в чашке обдать кипятком - непременным условием доброкачественного продукта является максимальная чистота всей посуды. Приготовление закваски:
Использовать молоко, изготовленное по ГОСТ, прокипятить и остудить до температуры 38-39*С, не больше. 
Если температура будет меньше или больше, может не получиться йогурт. Измерять температуру обычным градусником. Вылить молоко нужной температуры в термос. Развести сухой Наринэ молоком в чашечке. Если используем Наринэ во флаконе, влить молоко ложечкой во флакон, перемешать и вылить в термос. Закрыть термос и оставить на сквашивание на 12 часов, не больше, иначе получится кислый кефир.
Хранить и употреблять приготовленную закваску можно в течение 7 дней, в холодильнике.

Приготовление йогурта:
 Из рабочей закваски (для следующей закваски) берём 2 ст. л. и добавляем в термос с подготовленным молоком (так же 0,5 л).
Закрыть термос и выдержать 8 часов. 
Пробуем, йогурт не должен быть кислым!!! Наринэ лучше употреблять всей семьёй в течение суток, так как он активен в течение суток.


В готовый напиток можно добавить сахар, сироп, варенье, ягоды, фрукты, протертые с сахаром. При этом вкус напитка будет напоминать фруктово-ягодные йогурты.

Готовый Наринэ покупать бессмысленно, т. к. хранится он в холодильнике только сутки, потом становится неактивным, ибо жизненный цикл бактерий не столь долог. Например, Актимель, в котором что-то когда-то жило, но уже давно перестало жить. 
НАРИНЭ В ГОТОВОМ ВИДЕ В ПРОДАЖЕ - ВЫМАНИВАНИЕ ВАШИХ ДЕНЕГ!!! Проверено – неактивен и для доровья он бесполезен. 

В таблетках он тоже малоэффективен, ибо живые бактерии не особо выдерживают прессования в таблетку (давление порядка 1000 кг на кв. см) и дальнейшего хранения в нестерильной среде. 
Так что, для здоровья семьи придётся поработать немножко! :-D У нас и наша малышка кошечка обожает Наринэ, ей всего 1 мес! Заменяем грудное молочко мамы кошки. Очень любит валяться в дочкином горшке! :-D
Рецепт «Йогурт "Наринэ"»:
Йогурт "Наринэ"
Молоко Закваска