Рецепт «Жаркое по-домашнему с петрушкой»:
1. Покупаю петрушку. Зелень нежная, используется всегда. А стебельки? Ну, можно засушить, заморозить... а можно и петрушечный соус сделать.
2. Режем помельче, засыпаем на раскаленную сковородочку с маслом, обжариваем. Пахнет обалденно!
3. Туда же - тертую морковочку.
4. Ножки обрубаем (чтобы влезли в горшочек с косточкой), ОЧЕНЬ тщательно моем от малейших осколочков кости
5. Очищаем от кожицы.
6. Кладем по 2 ножки в горшочек. Сверху - поджарку.
7. Картошечку режем, сразу солим
8. Сметану разводим кипяченой водой (200 г. сметаны и грамм 400 воды)
9. Заливаем горшочки. Я сверху кинула сильно мягкие (но не порченые!) черри. Попались в пачечке мягкие...
10. Ставим в духовочку. Температура - 220, время - больше часа... час пятнадцать где-то. Курочка на косточке почему-то более ароматной получается...
Покупаю петрушку. Зелень нежная, используется всегда. А стебельки? Ну, можно засушить, заморозить... а можно и петрушечный соус сделать. Режем помельче, засыпаем на раскаленную сковородочку с маслом, обжариваем. Пахнет обалденно! Туда же - тертую морковочку. Ножки обрубаем (чтобы влезли в горшочек с косточкой), ОЧЕНЬ тщательно моем от малейших осколочков кости Очищаем от кожицы. Кладем по 2 ножки в горшочек. Сверху - поджарку. Картошечку режем, сразу солим Сметану разводим кипяченой водой (200 г. сметаны и грамм 400 воды) Заливаем горшочки. Я сверху кинула сильно мягкие (но не порченые!) черри. Попались в пачечке мягкие... Ставим в духовочку. Температура - 220, время - больше часа... час пятнадцать где-то. Курочка на косточке почему-то более ароматной получается...
Рецепт «Жаркое по-домашнему с петрушкой»:
Жаркое по-домашнему с петрушкой
Голень куриная Картофель Петрушка Морковь Сметана Помидор