Рецепт «Шарлотка на творожном тесте»:
1. Творог протереть через сито. Не пренебрегайте этим шагом, кладите в сито ложку творога и деревянной лопаткой протирайте ложку за ложкой ( как то я бухнула сразу много творога в сито, замучилась перетирать)
2. Предварительно яйца достать из холодильника, необходимо, чтобы все ингредиенты были одной температуры. 
 Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли в течение 5-7 минут до пышной массы. 
 Соединить яичную массу с протертым творогом, перемешать.
3. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, размешать.
4. Яблоки вымыть, желательно очистить, тонко нарезать дольками.
5. Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить в форму половину теста, на него яблоки и сверху снова тесто. Хотя порядок раскладки яблок, думаю, может быть и на ваше усмотрение.
6. Выпекать творожный пирог в хорошо разогретой духовке при 180* 40 минут, до красивого красивого медово-золотистого цвета. Проверить пирог на сухую лучину.
7. Пирог нарезаем на кусочки и подаем к чаю. Нежный, мягкий, в меру влажный и с чудесной творожной кислинкой!
Творог протереть через сито. Не пренебрегайте этим шагом, кладите в сито ложку творога и деревянной лопаткой протирайте ложку за ложкой ( как то я бухнула сразу много творога в сито, замучилась перетирать) Предварительно яйца достать из холодильника, необходимо, чтобы все ингредиенты были одной температуры. 
 Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли в течение 5-7 минут до пышной массы. 
 Соединить яичную массу с протертым творогом, перемешать. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, размешать. Яблоки вымыть, желательно очистить, тонко нарезать дольками. Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить в форму половину теста, на него яблоки и сверху снова тесто. Хотя порядок раскладки яблок, думаю, может быть и на ваше усмотрение. Выпекать творожный пирог в хорошо разогретой духовке при 180* 40 минут, до красивого красивого медово-золотистого цвета. Проверить пирог на сухую лучину. Пирог нарезаем на кусочки и подаем к чаю. Нежный, мягкий, в меру влажный и с чудесной творожной кислинкой!
Рецепт «Шарлотка на творожном тесте»:
Шарлотка на творожном тесте
Мука пшеничная Творог Сахар Яйцо куриное Яблоко Разрыхлитель теста Соль