Рецепт «Салат "Сердцеедка"»:
1. Отвариваем сердце до готовности. Опускаем сердце в холодную воду, после закипания, снимаем пену, солим и варим под крышкой 1 час. За 5-10 минут до окончания варки я добавила лавровый лист и душистый перец. Сердце я варила вечером, а салат готовила днем. 
Лук нарезаем полукольцами.
2. Морковь натираем на средней тёрке.
3. В небольшом количестве растительного масла обжариваем до золотистого цвета лук и морковь.
4. Сердце нарезаем соломкой. Лишний жир и хрящики я отрезаю.
5. К сердцу добавляем обжаренные овощи.
6. Нарезанные соломкой огурцы. Огурцы подойдут как маринованные, так и соленые.
7. Для заправки смешиваем сметану, горчицу и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. 
Салат смело можно заправить майонезом, но тогда нужно обязательно добавить измельченный чеснок. 
Перемешиваем и подаем к столу.
Отвариваем сердце до готовности. Опускаем сердце в холодную воду, после закипания, снимаем пену, солим и варим под крышкой 1 час. За 5-10 минут до окончания варки я добавила лавровый лист и душистый перец. Сердце я варила вечером, а салат готовила днем. 
Лук нарезаем полукольцами. Морковь натираем на средней тёрке. В небольшом количестве растительного масла обжариваем до золотистого цвета лук и морковь. Сердце нарезаем соломкой. Лишний жир и хрящики я отрезаю. К сердцу добавляем обжаренные овощи. Нарезанные соломкой огурцы. Огурцы подойдут как маринованные, так и соленые. Для заправки смешиваем сметану, горчицу и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. 
Салат смело можно заправить майонезом, но тогда нужно обязательно добавить измельченный чеснок. 
Перемешиваем и подаем к столу.
Рецепт «Салат "Сердцеедка"»:
Салат "Сердцеедка"
Сердце Лук репчатый Морковь Огурец маринованный Масло растительное Соль Перец черный Сметана Горчица Чеснок