Рецепт «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос»:
1. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками размером примерно 1*1 см.
2. Добавить сахар, коньяк.
3. А также натереть цедру апельсина и выжать из него весь сок + добавить корицу и гвоздику в указанных пропорциях.
4. Добавить мёд. Поставить в микроволновую печь на 1 мин. на максимум - это необходимо для того, чтобы растаял мёд и тыква дала немного сока, (так это всё будет проще перемешать).
Если жидкости достаточно, этот шаг можно пропустить.
5. Муку просеять с разрыхлителем.
Небольшими порциями муку добавлять в тесто и размешивать до однородности.
6. Добавить изюм и перемешать.
7. Форму смазать и слегка присыпать мукой, вылить тесто и запекать в мультиварке 1 час 10 мин.
В духовке при температуре 175-180 град. - 1 час (проверять готовность деревянной палочкой).
8. Приятного аппетита!!!
Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками размером примерно 1*1 см. Добавить сахар, коньяк. А также натереть цедру апельсина и выжать из него весь сок + добавить корицу и гвоздику в указанных пропорциях. Добавить мёд. Поставить в микроволновую печь на 1 мин. на максимум - это необходимо для того, чтобы растаял мёд и тыква дала немного сока, (так это всё будет проще перемешать).
Если жидкости достаточно, этот шаг можно пропустить. Муку просеять с разрыхлителем.
Небольшими порциями муку добавлять в тесто и размешивать до однородности. Добавить изюм и перемешать. Форму смазать и слегка присыпать мукой, вылить тесто и запекать в мультиварке 1 час 10 мин.
В духовке при температуре 175-180 град. - 1 час (проверять готовность деревянной палочкой). Приятного аппетита!!!
Рецепт «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос»:
Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос
Мука пшеничная Разрыхлитель теста Тыква Сахар Изюм Коньяк Корица Гвоздика Мед Апельсин