Рецепт «Котлеты из минтая "Советские"»:
1. Минтай хорошо промыть, срезать плавники, очистить внутренние пленки.
2. Острым ножом отделить филе. Слегка отбить, посыпать солью и специями.
3. В блендере измельчить сыр, чеснок. Добавить сметану. Хорошо вымешать.
4. Готовые филе намазать сырной смесью.
5. Филе свернуть плотными рулетиками.
6. С черствого хлеба срезать корочки.
7. Хлеб натереть на терке.
8. Яйца слегка взбить с добавлением небольшого количества воды.
9. Каждый рулетик обвалять в муке.
10. Смочить в яйце.
11. Обвалять в хлебных крошках.
12. Опять смочить в яйце, затем в крошках. Должна получится довольно толстая корочка из хлеба. Она очень вкусная. Сформировать котлетки.
13. Обжарить в большом количестве жира.
14. Котлеты получаются очень крупными, сочными, ароматными.
15. ...
Минтай хорошо промыть, срезать плавники, очистить внутренние пленки. Острым ножом отделить филе. Слегка отбить, посыпать солью и специями. В блендере измельчить сыр, чеснок. Добавить сметану. Хорошо вымешать. Готовые филе намазать сырной смесью. Филе свернуть плотными рулетиками. С черствого хлеба срезать корочки. Хлеб натереть на терке. Яйца слегка взбить с добавлением небольшого количества воды. Каждый рулетик обвалять в муке. Смочить в яйце. Обвалять в хлебных крошках. Опять смочить в яйце, затем в крошках. Должна получится довольно толстая корочка из хлеба. Она очень вкусная. Сформировать котлетки. Обжарить в большом количестве жира. Котлеты получаются очень крупными, сочными, ароматными. ...
Рецепт «Котлеты из минтая "Советские"»:
Котлеты из минтая "Советские"
Минтай Сыр твердый Чеснок Сметана Яйцо куриное Мука пшеничная Специи Хлеб Масло растительное