Рецепт «Венское тесто»:
1. Ставим опару. Я для опары молоко закипятила, и 100 г. муки заварила в нем. Когда немного остыло, добавила дрожжи, соль и сахар. Опара должна стоять от 6 час. до 12 час. Т. е. опару ставим на ночь.
2. Подошедшую опару я протерла через сито.
3. Яйца взбить с ванилью и 2 ст. л. сахара
4. В взбитые яйца добавляем нашу опару и еще пару минут взбиваем, добавляем сметану.
5. ...
6. Масло растопить. Соединяем опару с мукой и хорошо вымешиваем, понемногу добавляя наше растопленное масло. Месим тесто, пока не
начнет отставать от рук.
7. Тесто ставим в теплое место для подхода.
8. Даем тесту подойти 2 раза
9. ...
10. ...
11. Все, лепим наши пирожки, булочки...
12. У меня была начинка яблоки и вишня.
Приятного аппетита!!! Получайте райское наслождение
Ставим опару. Я для опары молоко закипятила, и 100 г. муки заварила в нем. Когда немного остыло, добавила дрожжи, соль и сахар. Опара должна стоять от 6 час. до 12 час. Т. е. опару ставим на ночь. Подошедшую опару я протерла через сито. Яйца взбить с ванилью и 2 ст. л. сахара В взбитые яйца добавляем нашу опару и еще пару минут взбиваем, добавляем сметану. ... Масло растопить. Соединяем опару с мукой и хорошо вымешиваем, понемногу добавляя наше растопленное масло. Месим тесто, пока не
начнет отставать от рук. Тесто ставим в теплое место для подхода. Даем тесту подойти 2 раза ... ... Все, лепим наши пирожки, булочки... У меня была начинка яблоки и вишня.
Приятного аппетита!!! Получайте райское наслождение
Рецепт «Венское тесто»:
Венское тесто
Мука пшеничная Дрожжи Сметана Яйцо куриное Ванильный сахар Сахар Молоко Масло сливочное