Рецепт «Чечевица  по-итальянски»:
1. Чечевицы, если честно, я взяла на глаз)) 
Вот прям жменьками отмеряла. Хорошо промываем ее и отправляем в небольшую кастрюльку.
2. Добавляем воды, чтоб хорошенько покрыло и ставим на маленький огонь.
3. Теперь 1 лук (небольшого размера) разрезать пополам, можно и на 4 части. Бросам к чечевице. В конце готовки мы его уберем.
4. Морковь натереть на крупной терке или нарезать кружочками.
5. Добавляем в кастрюльку.
6. Водичка уже начинает "подкипывать"... добавляем специи (у меня были итальянские травы, сушеные мелконарезанные овощи), солим, перчим... также я добавила смесь перцев (белый, черный, красный горошком), добавляем оливковое масло, лавровый лист. Хорошо перемешиваем.
7. Чечевица готовится быстро, буквально 15 мин на небольшом огне. Поэтому далеко отходить от неё не следует. И важно, чтобы не выкипала вода, иначе получится каша. В противном случае  - подливать. 
Таким образом, в конце приготовления, вынимаем сварившийся лук (он уже отдал весь свой аромат и соки, поэтому нам больше не нужен). Добавляем еще водички (если это необходимо), доводим до кипения и выключаем.
 Накрываем крышкой, даем чуть отдохнуть и приятного аппетита!
Чечевицы, если честно, я взяла на глаз)) 
Вот прям жменьками отмеряла. Хорошо промываем ее и отправляем в небольшую кастрюльку. Добавляем воды, чтоб хорошенько покрыло и ставим на маленький огонь. Теперь 1 лук (небольшого размера) разрезать пополам, можно и на 4 части. Бросам к чечевице. В конце готовки мы его уберем. Морковь натереть на крупной терке или нарезать кружочками. Добавляем в кастрюльку. Водичка уже начинает "подкипывать"... добавляем специи (у меня были итальянские травы, сушеные мелконарезанные овощи), солим, перчим... также я добавила смесь перцев (белый, черный, красный горошком), добавляем оливковое масло, лавровый лист. Хорошо перемешиваем. Чечевица готовится быстро, буквально 15 мин на небольшом огне. Поэтому далеко отходить от неё не следует. И важно, чтобы не выкипала вода, иначе получится каша. В противном случае  - подливать. 
Таким образом, в конце приготовления, вынимаем сварившийся лук (он уже отдал весь свой аромат и соки, поэтому нам больше не нужен). Добавляем еще водички (если это необходимо), доводим до кипения и выключаем.
 Накрываем крышкой, даем чуть отдохнуть и приятного аппетита!
Рецепт «Чечевица  по-итальянски»:
Чечевица  по-итальянски
Чечевица Лук репчатый Морковь Масло оливковое Соль Специи Лист лавровый