Рецепт «Булочки "Канадские"»:
1. На ночь замочить в воде изюм, курагу и чернослив. Когда начнете делать тесто, слить воду с сухофруктов, отложить, чтобы они подсохли.

Смешать муку и дрожжи.
2. Добавить растопленное сливочное масло и яйцо.
3. Добавить соль, сахар, влить молоко. Получается эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Возможно, что Вам понадобится больше или меньше муки или молока.
4. Оставить тесто на расстойку на 1,5-2 часа.
5. Подготовить начинки. Вы можете брать любые начинки на ваш вкус. Я взяла грецкие орехи, изюм и курагу с черносливом.
6. Подошедшее тесто делим на 3 равные части.
7. Каждый кусочек теста раскатываем достаточно тонко, смазываем растопленным сливочным маслом.
8. И посыпаем сахаром.
9. Затем выкладываем начинки.
10. И складываем пласты друг на друга. Сначала кладем пласт с изюмом, на него - пласт с орехами.
11. И сверху - пласт с курагой и черносливом.
12. Сворачиваем пласты в рулет.
13. И нарезаем кусочками толщиной примерно в 1,5-2 см.
14. Выкладываем булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сверху посыпаем сахаром.
15. Ставим еще раз на расстойку примерно на 45-60 минут.
16. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 190 градусов до золотистого цвета (примерно 20 минут).
На ночь замочить в воде изюм, курагу и чернослив. Когда начнете делать тесто, слить воду с сухофруктов, отложить, чтобы они подсохли.

Смешать муку и дрожжи. Добавить растопленное сливочное масло и яйцо. Добавить соль, сахар, влить молоко. Получается эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Возможно, что Вам понадобится больше или меньше муки или молока. Оставить тесто на расстойку на 1,5-2 часа. Подготовить начинки. Вы можете брать любые начинки на ваш вкус. Я взяла грецкие орехи, изюм и курагу с черносливом. Подошедшее тесто делим на 3 равные части. Каждый кусочек теста раскатываем достаточно тонко, смазываем растопленным сливочным маслом. И посыпаем сахаром. Затем выкладываем начинки. И складываем пласты друг на друга. Сначала кладем пласт с изюмом, на него - пласт с орехами. И сверху - пласт с курагой и черносливом. Сворачиваем пласты в рулет. И нарезаем кусочками толщиной примерно в 1,5-2 см. Выкладываем булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сверху посыпаем сахаром. Ставим еще раз на расстойку примерно на 45-60 минут. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 190 градусов до золотистого цвета (примерно 20 минут).
Рецепт «Булочки "Канадские"»:
Булочки "Канадские"
Мука пшеничная Дрожжи Молоко Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Соль Изюм Орехи грецкие Чернослив Курага