Рецепт «Сырники под нежным соусом»:
1. Творог у меня 5% жирности. Очень жирный лучше не брать, чтобы во время жарки сырники не поплыли.
Я всегда в сырники кладу именно желтки.
Сахар можно регулировать самостоятельно, но не забудьте, что еще будет сладкая подливка.
Муку можно заменить на манку ( 2 ст. л. и отставить минут на 30 чтобы набухла). Возможно муки понадобится больше или меньше. Все зависит от творога.
2. Соединяю творог, соль, сахара, ванилин, желтки и с помощью толкушки для картошки перетираю в однородную массу.
3. Затем добавляю муку и хорошо перемешиваю. 
У меня получилась вот такая творожная масса, она не течет, хорошо держит форму.
4. Делю на 12 частей, округляю, хорошо обваливаю в муке и с помощью ножа формирую в форме шайбы. Очень мне нравится эта идея. Где-то увидела в интернете. Кручу сырник со всех сторон об нож. Даже не знаю как объяснить еще. Возможно этот способ уже все знают, кроме меня :)
5. Теперь мои сырники всегда ровные, красивые, как один.
6. Надеюсь идейка вам тоже понравится.
7. На растительном масле жарю до золотистой корочки с обеих сторон.
8. Перекладываю в глубокую форму и займусь подливкой.
9. Соединяю сметану, мед и сливочное масло и отправляю на огонь.
10. Провариваю до однородности, кипятить не нужно. Если использовали сахар вместо меда, то до растворения кристаллов сахара.
Подливка готова.
11. Пока она теплая поливаю сырники.
И вот такое абсолютно несложное, но очень вкусное блюдо получилось. 
Вроде обычные сырники, но с этой подливкой - просто ОБЪЕДЕНИЕ!!!
12. Они хороши как в холодном, так и в теплом виде.
Очень надеюсь, что рецепт вам понравился!!!
Прекрасного всем настроение!!!
Приятного аппетита!!!
Творог у меня 5% жирности. Очень жирный лучше не брать, чтобы во время жарки сырники не поплыли.
Я всегда в сырники кладу именно желтки.
Сахар можно регулировать самостоятельно, но не забудьте, что еще будет сладкая подливка.
Муку можно заменить на манку ( 2 ст. л. и отставить минут на 30 чтобы набухла). Возможно муки понадобится больше или меньше. Все зависит от творога. Соединяю творог, соль, сахара, ванилин, желтки и с помощью толкушки для картошки перетираю в однородную массу. Затем добавляю муку и хорошо перемешиваю. 
У меня получилась вот такая творожная масса, она не течет, хорошо держит форму. Делю на 12 частей, округляю, хорошо обваливаю в муке и с помощью ножа формирую в форме шайбы. Очень мне нравится эта идея. Где-то увидела в интернете. Кручу сырник со всех сторон об нож. Даже не знаю как объяснить еще. Возможно этот способ уже все знают, кроме меня :) Теперь мои сырники всегда ровные, красивые, как один. Надеюсь идейка вам тоже понравится. На растительном масле жарю до золотистой корочки с обеих сторон. Перекладываю в глубокую форму и займусь подливкой. Соединяю сметану, мед и сливочное масло и отправляю на огонь. Провариваю до однородности, кипятить не нужно. Если использовали сахар вместо меда, то до растворения кристаллов сахара.
Подливка готова. Пока она теплая поливаю сырники.
И вот такое абсолютно несложное, но очень вкусное блюдо получилось. 
Вроде обычные сырники, но с этой подливкой - просто ОБЪЕДЕНИЕ!!! Они хороши как в холодном, так и в теплом виде.
Очень надеюсь, что рецепт вам понравился!!!
Прекрасного всем настроение!!!
Приятного аппетита!!!
Рецепт «Сырники под нежным соусом»:
Сырники под нежным соусом
Творог Желток яичный Сахар Мука пшеничная Соль Ванилин Масло сливочное Сметана Мед