Рецепт «Сочный жареный минтай»:
1. Минтай крупный. Моем, срезаем плавники, хвост. Обсушиваем бумажным полотенцем.
2. Делаем филе, чтобы кусочки были без костей.
3. Нарезаем кусочками ~3 см шириной. 
Яйцо разбиваем в плошку, выкладываем горчицу, солим и вилкой соединяем. 
Кусочки рыбы обмакиваем в этой смеси.
4. Затем-в сухарях...
5. ... и отправляем на сковороду. Жарим с каждой стороны в разогретом масле по паре минут на среднем огне. 
Снимаем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.
6. Подаём с долькой лайма или лимона и зелёным луком.
Минтай крупный. Моем, срезаем плавники, хвост. Обсушиваем бумажным полотенцем. Делаем филе, чтобы кусочки были без костей. Нарезаем кусочками ~3 см шириной. 
Яйцо разбиваем в плошку, выкладываем горчицу, солим и вилкой соединяем. 
Кусочки рыбы обмакиваем в этой смеси. Затем-в сухарях... ... и отправляем на сковороду. Жарим с каждой стороны в разогретом масле по паре минут на среднем огне. 
Снимаем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Подаём с долькой лайма или лимона и зелёным луком.
Рецепт «Сочный жареный минтай»:
Сочный жареный минтай
Минтай Яйцо куриное Горчица Соль Сухари панировочные Масло подсолнечное Лайм Лук зеленый