Рецепт «Нежные пирожки с картофелем и грибами»:
1. 1. Дрожжи добавить в тёплое молочко (40*С) и дать постоять 10-15 минут до образования пенки.
Отдельно миксером взбиваем 3-4 ст. л. сахара и 3 яйца. 
Добавляем 400 гр сметаны и хорошо перемешиваем.
Затем в кастрюльку с поднятыми дрожжами добавить взбитую смесь.
2. 2. Добавить муку (около 6 стаканов), также я добавляю 2 ст. л. оливковoго масла (но это не обязательно) и начинаю замешивать тесто. 
Как только тесто готово, накрываю его пищевой пленкой и отправляю в духовку (температура 40*C). 
Когда тесто поднимется до краев, обминаю его и даю 2-ой раз подняться.
3. 3. Тем временем готовим начинку: промываю картофель и кладу в пищевой пакет, солю, завязываю, делаю в пакете 3-4 дырочки ножом и отправляю в микроволновку на 9-11 минут. (Время зависит от размера картофеля).
Периодически проверяю ножом готовность. 
Картофель готов, чищу его, остужаю и пропускаю через мясорубку. 
Тем временем режу лук и грибочки.
4. 4. Отправляю нарезанные лук и грибочки на сковороду, добавляю воды, солю, добавляю специи по вкусу и тушу до готовности.
Далее соединяю готовый картофель и грибочки в одной кастрюльке и перемешиваю. Наша начинка готова!
5. 5. Берем небольшой шарик от теста и делаем колбаску, разрезаем на несколько кусочков и раскатываем каждый. 
Кладем начинку, закрываем елочкой и переворачиваем.
6. 6. Берем бумагу для выпечки и кладем на противень. Далее выкладываем наши пирожки. Обязательно даем постоять 
10-15 мин. чтобы пирожки немного поднялись. Потом смазываем яйцом. И отправляем в духовку 180 градусов.
7. 7. Как только пирожки зарумянились, можно вытаскивать. 
Приятного аппетита!
1. Дрожжи добавить в тёплое молочко (40*С) и дать постоять 10-15 минут до образования пенки.
Отдельно миксером взбиваем 3-4 ст. л. сахара и 3 яйца. 
Добавляем 400 гр сметаны и хорошо перемешиваем.
Затем в кастрюльку с поднятыми дрожжами добавить взбитую смесь. 2. Добавить муку (около 6 стаканов), также я добавляю 2 ст. л. оливковoго масла (но это не обязательно) и начинаю замешивать тесто. 
Как только тесто готово, накрываю его пищевой пленкой и отправляю в духовку (температура 40*C). 
Когда тесто поднимется до краев, обминаю его и даю 2-ой раз подняться. 3. Тем временем готовим начинку: промываю картофель и кладу в пищевой пакет, солю, завязываю, делаю в пакете 3-4 дырочки ножом и отправляю в микроволновку на 9-11 минут. (Время зависит от размера картофеля).
Периодически проверяю ножом готовность. 
Картофель готов, чищу его, остужаю и пропускаю через мясорубку. 
Тем временем режу лук и грибочки. 4. Отправляю нарезанные лук и грибочки на сковороду, добавляю воды, солю, добавляю специи по вкусу и тушу до готовности.
Далее соединяю готовый картофель и грибочки в одной кастрюльке и перемешиваю. Наша начинка готова! 5. Берем небольшой шарик от теста и делаем колбаску, разрезаем на несколько кусочков и раскатываем каждый. 
Кладем начинку, закрываем елочкой и переворачиваем. 6. Берем бумагу для выпечки и кладем на противень. Далее выкладываем наши пирожки. Обязательно даем постоять 
10-15 мин. чтобы пирожки немного поднялись. Потом смазываем яйцом. И отправляем в духовку 180 градусов. 7. Как только пирожки зарумянились, можно вытаскивать. 
Приятного аппетита!
Рецепт «Нежные пирожки с картофелем и грибами»:
Нежные пирожки с картофелем и грибами
Дрожжи Яйцо куриное Сахар Сметана Мука пшеничная Масло оливковое Картофель Шампиньоны Лук репчатый Молоко Соль