Рецепт «Мясо по-тоскански»:
1. Собственно, вот и все, что потребуется. Сегодня готовит наш папа.
Мясо получается не очень пряным, нежным... подходит и для пап, и для деток и для мам с малышами :)
2. Морковку натереть на крупной терке.
3. Лук - нарезать полукольцами.
4. Начинаем обжаривать на тихом огонечке...
5. Мясо зачищаем от жилок.
6. Нарезаем порционными кусочками примерно со спичечный коробок.
7. Прибавляем огонь под сковородкой и отправляем туда мясо.
8. Мешаем.
9. Мясо обжарилось примерно до полу-готовности.
10. Складываем в жаровню (у нас не влезло, пришлось взять второй горшок). В принципе можно по порционным разложить все.
11. Заливаем кефиром!
12. Полностью покрываем мясо. Отправляем в духовку при 180-200 на часок, а то и побольше...
13. Достаем, добавляем петрушку, выдерживаем минут 5 и готово!
14. Кто не любит заваренную петрушку, добавьте зелень просто в тарелку перед подачей.
15. Дети спят... а мы тихонько посидим на кухне. Маме тоже можно 30 грамм красного сухого... и будет у нас "Весна в сердце"!
Собственно, вот и все, что потребуется. Сегодня готовит наш папа.
Мясо получается не очень пряным, нежным... подходит и для пап, и для деток и для мам с малышами :) Морковку натереть на крупной терке. Лук - нарезать полукольцами. Начинаем обжаривать на тихом огонечке... Мясо зачищаем от жилок. Нарезаем порционными кусочками примерно со спичечный коробок. Прибавляем огонь под сковородкой и отправляем туда мясо. Мешаем. Мясо обжарилось примерно до полу-готовности. Складываем в жаровню (у нас не влезло, пришлось взять второй горшок). В принципе можно по порционным разложить все. Заливаем кефиром! Полностью покрываем мясо. Отправляем в духовку при 180-200 на часок, а то и побольше... Достаем, добавляем петрушку, выдерживаем минут 5 и готово! Кто не любит заваренную петрушку, добавьте зелень просто в тарелку перед подачей. Дети спят... а мы тихонько посидим на кухне. Маме тоже можно 30 грамм красного сухого... и будет у нас "Весна в сердце"!
Рецепт «Мясо по-тоскански»:
Мясо по-тоскански
Говядина Лук репчатый Морковь Кефир Петрушка Масло растительное Соль