Рецепт «Курица фаршированная "Сударушка"»:
1. Подготовленную курицу положить спинкой вверх.
2. Аккуратно отделить кожу от мяса (не разрезая!!!),
3. Помогая ножом, оставляя не тронутыми ножки и крылья (обрубить по суставу).
4. Отделяем мясо от костей (их оставляем для первого блюда).
5. Пропускаем филе через мясорубку вместе с очищенной луковицей (или измельчаем в блендаре).
6. Чернослив мелко нарезать.
7. Фисташки потолочь.
8. Добавить к фаршу чернослив и фисташки, натертый сыр, посолить, хорошо перемешать.
9. На блинчик положить начинку и свернуть рулетиком. Проделать так со всеми блинами.
10. Подготовленные блины укладываем поперёк в курочку.
Зашиваем горловину и брюшко.
11. Смешать мёд с горчицей и маслом.
12. На противень расстилаем фольгу и укладываем на неё курочку.
13. Смазываем её медово-горчичным соусом.
Заворачиваем в фольгу и ставим в духовой шкаф на 1 час.
14. После этого фольгу разворачиваем, поливаем курицу выделившимся соком и ставим запекаться ещё на 10-15 минут, для образования корочки.

Готовую курицу укладываем на блюдо, разрезаем и наслаждаемся вкусом и комплиментами в свой адрес.)))
Приятного аппетита!!!
Подготовленную курицу положить спинкой вверх. Аккуратно отделить кожу от мяса (не разрезая!!!), Помогая ножом, оставляя не тронутыми ножки и крылья (обрубить по суставу). Отделяем мясо от костей (их оставляем для первого блюда). Пропускаем филе через мясорубку вместе с очищенной луковицей (или измельчаем в блендаре). Чернослив мелко нарезать. Фисташки потолочь. Добавить к фаршу чернослив и фисташки, натертый сыр, посолить, хорошо перемешать. На блинчик положить начинку и свернуть рулетиком. Проделать так со всеми блинами. Подготовленные блины укладываем поперёк в курочку.
Зашиваем горловину и брюшко. Смешать мёд с горчицей и маслом. На противень расстилаем фольгу и укладываем на неё курочку. Смазываем её медово-горчичным соусом.
Заворачиваем в фольгу и ставим в духовой шкаф на 1 час. После этого фольгу разворачиваем, поливаем курицу выделившимся соком и ставим запекаться ещё на 10-15 минут, для образования корочки.

Готовую курицу укладываем на блюдо, разрезаем и наслаждаемся вкусом и комплиментами в свой адрес.)))
Приятного аппетита!!!
Рецепт «Курица фаршированная "Сударушка"»:
Курица фаршированная "Сударушка"
Курица Сыр твердый Фисташки Чернослив Мед Горчица Масло растительное Блин Лук репчатый Соль