Рецепт «Бабулины гречаники»:
1. Вот наши продукты для гречаников. У меня гречка уже отваренная, сырую забыла сфотографировать...
2. Отварить гречневую крупу в подсоленной воде до готовности. Остудить. Можно использовать заранее сваренную, тогда время приготовления значительно сократится.
3. Добавить к гречке куриный фарш, яйца, посолить, поперчить по вкусу. Хрошенько перемешать.
4. Бабуля терла лук и чеснок на терке, я воспользовалась блендером (прогресс не стоит на месте!). Зелень мелко нарезать.
5. Морковь потереть на мелкой терке и спассеровать на растительном масле до мягкости.
6. Добавить морковь, лук и зелень к гречнево-мясному фаршу.
7. Хорошенько перемешать. Вот такой получится веселенький разноцветный фаршик.
8. Из получившегося фарша влажными руками формуем котлетки, и обжариваем на растительном масле до румяности. А еще такие котлетки замечательно делать на пару! Оба варианта очень вкусные, нежные! Подавать можно со сметанкой, со свежими помидорчиками.
Вот наши продукты для гречаников. У меня гречка уже отваренная, сырую забыла сфотографировать... Отварить гречневую крупу в подсоленной воде до готовности. Остудить. Можно использовать заранее сваренную, тогда время приготовления значительно сократится. Добавить к гречке куриный фарш, яйца, посолить, поперчить по вкусу. Хрошенько перемешать. Бабуля терла лук и чеснок на терке, я воспользовалась блендером (прогресс не стоит на месте!). Зелень мелко нарезать. Морковь потереть на мелкой терке и спассеровать на растительном масле до мягкости. Добавить морковь, лук и зелень к гречнево-мясному фаршу. Хорошенько перемешать. Вот такой получится веселенький разноцветный фаршик. Из получившегося фарша влажными руками формуем котлетки, и обжариваем на растительном масле до румяности. А еще такие котлетки замечательно делать на пару! Оба варианта очень вкусные, нежные! Подавать можно со сметанкой, со свежими помидорчиками.
Рецепт «Бабулины гречаники»:
Бабулины гречаники
Крупа гречневая Фарш куриный Лук репчатый Яйцо куриное Морковь Зелень Соль Перец черный Чеснок Масло растительное