Рецепт «Деревенские соленые огурцы»:
1. Подготовить ингредиенты
2. Огурцы замочить на 4-6 часов.
3. Хорошо промыть банки.
Заложить в банки траву, чеснок и огурцы.
4. Залить банки отфильтрованной водой, колодезная вода вообще в идеале, если нет фильтра, то налить воду из крана и отстоять её.
Сверху положить лист хрена, чтобы он закрывал горлышко банки.
5. В марлечку положить 3 столовые ложки с горкой соли и завязать узелок.
6. Узелок положить на лист хрена.
Важно, чтобы вода касалась узелка, иначе соль не растворится.
7. Банку поставить на поднос, так как в процессе соления будет вытекать жидкость
Оставить банку на 3 дня
8. Через 3 дня убрать узелок, хорошо промыть укроп и лист хрена, которые находились сверху.
Слить рассол и прокипятить его, добавив воды, так как вода у нас немного вытекла в процессе соления.
9. Рассолом залить огурцы и закрыть пластмассовой крышкой для горячей закрутки
Изначально рассол будет мутным, а только спустя время станет прозрачным, но образуется осадок, пусть это вас не смущает.
10. Очень рекомендую, а как вкусно зимой с картошечкой...
Приятного аппетита.
Подготовить ингредиенты Огурцы замочить на 4-6 часов. Хорошо промыть банки.
Заложить в банки траву, чеснок и огурцы. Залить банки отфильтрованной водой, колодезная вода вообще в идеале, если нет фильтра, то налить воду из крана и отстоять её.
Сверху положить лист хрена, чтобы он закрывал горлышко банки. В марлечку положить 3 столовые ложки с горкой соли и завязать узелок. Узелок положить на лист хрена.
Важно, чтобы вода касалась узелка, иначе соль не растворится. Банку поставить на поднос, так как в процессе соления будет вытекать жидкость
Оставить банку на 3 дня Через 3 дня убрать узелок, хорошо промыть укроп и лист хрена, которые находились сверху.
Слить рассол и прокипятить его, добавив воды, так как вода у нас немного вытекла в процессе соления. Рассолом залить огурцы и закрыть пластмассовой крышкой для горячей закрутки
Изначально рассол будет мутным, а только спустя время станет прозрачным, но образуется осадок, пусть это вас не смущает. Очень рекомендую, а как вкусно зимой с картошечкой...
Приятного аппетита.
Рецепт «Деревенские соленые огурцы»:
Деревенские соленые огурцы
Чеснок Хрен Укроп Соль Огурец