Рецепт «Нежное пирожное "Ламингтон"»:
1. Яйца, сахар, ванильный сахар положить в глубокую миску.
2. Взбить миксером на большой скорости в течении 3-х минут
3. Добавить в миску молоко
4. Добавить мягкое сливочное масло ( в оригинале рецепта используется растительное масло без запаха)
5. Добавить разрыхлитель
6. И в заключении, просеять муку
7. Перемешать при помощи миксера до однородного состояния
8. Форму застелить бумагой для выпечки и вылить тесто. (Форма может быть круглая или прямоугольная) Я использовала круглую форму, диаметром 24 см
9. Выпекать в предварительно разогретой духовке 30- 35 минут при температуре 180 градусов. * Время выпечки регулируйте сами, в зависимости от Вашей духовки
10. Остывший бисквит перевернуть, снять бумагу и разрезать на прямоугольные (квадратные) части
11. Для приготовления соуса в маленькой кастрюле смешиваем сахар, молоко, какао-порошок, шоколад и сгущенное молоко ( в оригинале рецепта сгущенного молока нет) Доводим до кипения и оставляем остыть. Соус должен быть жидкий
12. Кусочки бисквита обмакнуть со всех сторон в соусе.
13. Каждую сторону держим 15-20 секунд
14. Для обсыпки предварительно приготовим мак. Для этого высыпаем его в кастрюлю, заливаем водой и варим в течении 10 минут. Вливаем воду, выкладываем его на бумажное полотенце и оставляем "подсохнуть" После чего смешиваем с сахаром.
Кусочки бисквита обмакиваем в мак. Верхушку поливаем соусом и присыпаем маком.
В оригинале рецепта используется кокосовая стружка, поэтому Вы в качестве обсыпки, можете использовать ее.
Яйца, сахар, ванильный сахар положить в глубокую миску. Взбить миксером на большой скорости в течении 3-х минут Добавить в миску молоко Добавить мягкое сливочное масло ( в оригинале рецепта используется растительное масло без запаха) Добавить разрыхлитель И в заключении, просеять муку Перемешать при помощи миксера до однородного состояния Форму застелить бумагой для выпечки и вылить тесто. (Форма может быть круглая или прямоугольная) Я использовала круглую форму, диаметром 24 см Выпекать в предварительно разогретой духовке 30- 35 минут при температуре 180 градусов. * Время выпечки регулируйте сами, в зависимости от Вашей духовки Остывший бисквит перевернуть, снять бумагу и разрезать на прямоугольные (квадратные) части Для приготовления соуса в маленькой кастрюле смешиваем сахар, молоко, какао-порошок, шоколад и сгущенное молоко ( в оригинале рецепта сгущенного молока нет) Доводим до кипения и оставляем остыть. Соус должен быть жидкий Кусочки бисквита обмакнуть со всех сторон в соусе. Каждую сторону держим 15-20 секунд Для обсыпки предварительно приготовим мак. Для этого высыпаем его в кастрюлю, заливаем водой и варим в течении 10 минут. Вливаем воду, выкладываем его на бумажное полотенце и оставляем "подсохнуть" После чего смешиваем с сахаром.
Кусочки бисквита обмакиваем в мак. Верхушку поливаем соусом и присыпаем маком.
В оригинале рецепта используется кокосовая стружка, поэтому Вы в качестве обсыпки, можете использовать ее.
Рецепт «Нежное пирожное "Ламингтон"»:
Нежное пирожное "Ламингтон"
Мука пшеничная Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Разрыхлитель теста Ванильный сахар Молоко Какао-порошок Шоколад темный Молоко сгущенное Мак