Рецепт «Жареный картофель по-азербайджански»:
1. На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте туда же кусочек сливочного, растопите и хорошо прогрейте смесь масел. Картошку почистите, порежьте ломтиками, выложите на сковороду с маслом.
2. Обжаривайте картошку 8-10 минут, периодически аккуратно помешивая, на среднем огне. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, затем добавляем его в сковороду с картофелем.
3. Нарезаем перец – тонкими полосками. Через 5 минут после лука добавляем в сковороду перец.
4. Еще через 5 минут добляем к картошке с овощами ломтики помидора.
5. Продолжаем жарить еще 3-4 минуты, затем добавьте мелко рубленый чеснок, перчим.
6. Добавляем зелень.
7. Вбиваем яйца, солим.
8. Помешивая, обжариваем все вместе еще 2-3 минуты.
9. Наша картошечка по-азербайджански готова. Можно подавать к столу, причем как в качестве гарнира, так и в качестве самостоятельного блюда.

Всем приятного аппетита!!!
На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте туда же кусочек сливочного, растопите и хорошо прогрейте смесь масел. Картошку почистите, порежьте ломтиками, выложите на сковороду с маслом. Обжаривайте картошку 8-10 минут, периодически аккуратно помешивая, на среднем огне. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, затем добавляем его в сковороду с картофелем. Нарезаем перец – тонкими полосками. Через 5 минут после лука добавляем в сковороду перец. Еще через 5 минут добляем к картошке с овощами ломтики помидора. Продолжаем жарить еще 3-4 минуты, затем добавьте мелко рубленый чеснок, перчим. Добавляем зелень. Вбиваем яйца, солим. Помешивая, обжариваем все вместе еще 2-3 минуты. Наша картошечка по-азербайджански готова. Можно подавать к столу, причем как в качестве гарнира, так и в качестве самостоятельного блюда.

Всем приятного аппетита!!!
Рецепт «Жареный картофель по-азербайджански»:
Жареный картофель по-азербайджански
Картофель Помидор Перец болгарский Лук репчатый Яйцо куриное Масло сливочное Кинза Соль Перец черный Перец красный жгучий Чеснок Масло растительное