Рецепт «Суп с печенью "По-деревенски"»:
1. Картофель порезать на крупные кубики, добавить в кипящую воду и варить минут 15
2. Печень нарезать на небольшие кубики. обжарить на смеси растительного и сливочного масел минут 7- 10
3. В небольшом кол-ве раст. масла обжарить лук, к нему добавить натертую морковь, сделать обычную зажарку (минут 5 пассировать)
4. К картофелю добавить обжаренную печень и варить минут 10
5. Затем добавить зажарку из лука и моркови
6. В суп добавить лавровый лист, посолить и варить до готовности картофеля
7. Затем добавить тонкую вермишель и варить 3-5 минут
8. Добавить свежую зелень
9. Через минуту- две выключить
10. Суп готов. Приятного аппетита!
Картофель порезать на крупные кубики, добавить в кипящую воду и варить минут 15 Печень нарезать на небольшие кубики. обжарить на смеси растительного и сливочного масел минут 7- 10 В небольшом кол-ве раст. масла обжарить лук, к нему добавить натертую морковь, сделать обычную зажарку (минут 5 пассировать) К картофелю добавить обжаренную печень и варить минут 10 Затем добавить зажарку из лука и моркови В суп добавить лавровый лист, посолить и варить до готовности картофеля Затем добавить тонкую вермишель и варить 3-5 минут Добавить свежую зелень Через минуту- две выключить Суп готов. Приятного аппетита!
Рецепт «Суп с печенью "По-деревенски"»:
Суп с печенью "По-деревенски"
Печень говяжья Картофель Лук репчатый Морковь Масло растительное Масло сливочное Вермишель Зелень Лист лавровый Специи Вода