Рецепт «Блины дрожжевые на кефире»:
1. В просеянную муку влить 1 стакан теплого кефира, дрожжи. 
Советую использовать сухие дрожжи от САФ - МОМЕНТ, великолепно работают, отличный подъем обеспечен.
2. Всыпать сахар. При желании можно добавить еще сахар, но не переборщите, сладкое тесто будет гореть. А к готовым блинам всегда можно подать мед или варенье.
3. Тщательно размешать тесто, растереть все комочки, влить оставшийся кефир и еще раз слегка взбить. 
Оставить тесто на 30-40 минут для брожения, накрыв влажным полотенцем.
4. Тесто "играет", заметно увеличилось.
5. Взбить вилкой яйца с солью.
6. В тесто аккуратно влить яйца и растительное масло. Перемешать.
7. Дать тесту еще 15 - 20 минут, ожить.
8. Печь блинцы на среднем огне, по паре минут с каждой стороны.
9. Горячими смазать сливочным маслом.
В просеянную муку влить 1 стакан теплого кефира, дрожжи. 
Советую использовать сухие дрожжи от САФ - МОМЕНТ, великолепно работают, отличный подъем обеспечен. Всыпать сахар. При желании можно добавить еще сахар, но не переборщите, сладкое тесто будет гореть. А к готовым блинам всегда можно подать мед или варенье. Тщательно размешать тесто, растереть все комочки, влить оставшийся кефир и еще раз слегка взбить. 
Оставить тесто на 30-40 минут для брожения, накрыв влажным полотенцем. Тесто "играет", заметно увеличилось. Взбить вилкой яйца с солью. В тесто аккуратно влить яйца и растительное масло. Перемешать. Дать тесту еще 15 - 20 минут, ожить. Печь блинцы на среднем огне, по паре минут с каждой стороны. Горячими смазать сливочным маслом.
Рецепт «Блины дрожжевые на кефире»:
Блины дрожжевые на кефире
Мука пшеничная Кефир Сахар Дрожжи Яйцо куриное Соль Масло растительное Масло сливочное