Рецепт «Закуска "Сказка"»:
1. Перепелиные яйца отварить до полуготовности. Несколько хитростей для легкой очистки от скорлупы...
2. Воду довести до кипения, подсолить. Опустить с помощью ложки по одному в кипяток. Варить 3 минуты и сразу поставить вод холодную проточную воду. Постучать широким концом по твердой поверхности, снять скорлупу.
3. Обжарить кунжут на сухой сковороде, постоянно помешивая, потряхивая.
4. Яйца «завернуть» в фарш.
5. Обжарить на небольшом количестве масла до готовности со всех сторон.
6. Приготовить соус. Для этого развести мед в 5 столовых ложках соевого соуса и 1 ст. ложке гранатового соуса. Если мед твердый — можно слегка нагреть в микроволновке.
7. Тефтельки наколоть на шпажки, обмакнуть полностью в соусе и обвалять в кунжуте.
Перепелиные яйца отварить до полуготовности. Несколько хитростей для легкой очистки от скорлупы... Воду довести до кипения, подсолить. Опустить с помощью ложки по одному в кипяток. Варить 3 минуты и сразу поставить вод холодную проточную воду. Постучать широким концом по твердой поверхности, снять скорлупу. Обжарить кунжут на сухой сковороде, постоянно помешивая, потряхивая. Яйца «завернуть» в фарш. Обжарить на небольшом количестве масла до готовности со всех сторон. Приготовить соус. Для этого развести мед в 5 столовых ложках соевого соуса и 1 ст. ложке гранатового соуса. Если мед твердый — можно слегка нагреть в микроволновке. Тефтельки наколоть на шпажки, обмакнуть полностью в соусе и обвалять в кунжуте.
Рецепт «Закуска "Сказка"»:
Закуска "Сказка"
Яйцо перепелиное Фарш куриный Соль Соевый соус Мед Соус Кунжут