Рецепт «Куриная печень "Сама нежность"»:
1. Куриную печень промыть, обсушить и нарезать кусочками средней величины.
2. Сделать чай. 2 ч. л. черного чая залить 500 мл кипятка, настоять 3 минуты. Добавить специи (соль, перец, кумин, кориандр, шафран) и охладить до комнатной температуры.
3. Залить чаем печень. Печенка должна быть полностью покрыта маринадом. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 1 час.
4. Маринад слить, а печень обжарить в небольшом количестве масла на малом огне до готовности и до полного выпаривания жидкости. У меня это заняло 15 минут.
Куриную печень промыть, обсушить и нарезать кусочками средней величины. Сделать чай. 2 ч. л. черного чая залить 500 мл кипятка, настоять 3 минуты. Добавить специи (соль, перец, кумин, кориандр, шафран) и охладить до комнатной температуры. Залить чаем печень. Печенка должна быть полностью покрыта маринадом. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 1 час. Маринад слить, а печень обжарить в небольшом количестве масла на малом огне до готовности и до полного выпаривания жидкости. У меня это заняло 15 минут.
Рецепт «Куриная печень "Сама нежность"»:
Куриная печень "Сама нежность"
Печень куриная Чай черный Вода Соль Перец душистый Кумин Кориандр Шафран Масло растительное