Рецепт «Пирог с творогом и абрикосами»:
1. Масло, муку и соль пробить в блендере до образования крошки, добавить ледяную воду и пробить ещё раз. Тесто скатать в шар, затем расправить в лепёшку и поместить в холодильник, пока будем готовить начинку.
2. В глубокую миску поместить творог, яйца, сахар, крахмал, цедру, ваниль и сметану (сливки) и взбить миксером.
3. Форму 26 см в диаметре не смазывать, дно застелить пекарской бумагой.
Из теста сформовать корзину с бортиками, проколоть вилкой. И поставить её в прогретую до 200 градусов С духовку на 7-8 минут.
4. Достать из духовки и заполнить творожной начинкой.
5. Сверху поместить половинки абрикосов и слегка вдавить их в творог.
6. Выпекать при 170 градусах С до готовности минут 40-45.
7. Дать пирогу полностью остыть в форме, освободить от неё и слегка посыпать сахарной пудрой.
8. Угощайтесь!
Масло, муку и соль пробить в блендере до образования крошки, добавить ледяную воду и пробить ещё раз. Тесто скатать в шар, затем расправить в лепёшку и поместить в холодильник, пока будем готовить начинку. В глубокую миску поместить творог, яйца, сахар, крахмал, цедру, ваниль и сметану (сливки) и взбить миксером. Форму 26 см в диаметре не смазывать, дно застелить пекарской бумагой.
Из теста сформовать корзину с бортиками, проколоть вилкой. И поставить её в прогретую до 200 градусов С духовку на 7-8 минут. Достать из духовки и заполнить творожной начинкой. Сверху поместить половинки абрикосов и слегка вдавить их в творог. Выпекать при 170 градусах С до готовности минут 40-45. Дать пирогу полностью остыть в форме, освободить от неё и слегка посыпать сахарной пудрой. Угощайтесь!
Рецепт «Пирог с творогом и абрикосами»:
Пирог с творогом и абрикосами
Мука пшеничная Масло сливочное Соль Вода Творог Ванилин Цедра лимона Сахар Сметана Яйцо куриное Крахмал Абрикос