Рецепт «Печенье "Снежинки"»:
1. Наши продукты!
2. Мягкое сливочное масло взбить до кремообразного состояния
3. Добавить сахарную пудру, взбить
4. Добавляем муку, крахмал и семена ванильного стручка. Для этого стручок ванили разрезать вдоль и выскребсти мякоть. У меня стручка не было - я добавила ванильную добавку - пол пачечки. Все ингредиенты должны соединиться с маслом.
5. Добавляем к тесту 1 ст. л. ледяной воды и быстро замешиваем мягкое тесто - в "колобок". Заворачиваем его в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 30 минут.
Если тесто будет липким, не забивайте его лишней мукой - окуните руки в крахмал или муку и помогите ему. Тесто тогда хорошо свернётся в "колобок".
6. Тесто делим на 4 части. Каждую часть раскатываем в "колбаску" и разрезаем на 10 частей. Скатываем шарик размером с вишню и выкладываем на противень, застелённый бумагой для выпечки.
Получается 2 противня печенья.
7. Теперь берем вилку, окунаем ее в муку и слегка вдавливаем на печенье, нанося вот такой оттиск.
8. Ставим печеньки выпекаться в предварительно нагретую духовку - 175 градусов ( с конвекцией 150 градусов ) - на 12 минут.
9. Печеньки получаются светлыми! Не нужно их доводить до зарумянивания - так и должно быть!
10. Очень нежные и рассыпчатые печеньки - ммммм... одно удовольствие!
11. Разломала... вкуснота!!!
12. Приятного аппетита!!!
Следящим за фигурой тела... Одно печенько - 50 ккал!
Наши продукты! Мягкое сливочное масло взбить до кремообразного состояния Добавить сахарную пудру, взбить Добавляем муку, крахмал и семена ванильного стручка. Для этого стручок ванили разрезать вдоль и выскребсти мякоть. У меня стручка не было - я добавила ванильную добавку - пол пачечки. Все ингредиенты должны соединиться с маслом. Добавляем к тесту 1 ст. л. ледяной воды и быстро замешиваем мягкое тесто - в "колобок". Заворачиваем его в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 30 минут.
Если тесто будет липким, не забивайте его лишней мукой - окуните руки в крахмал или муку и помогите ему. Тесто тогда хорошо свернётся в "колобок". Тесто делим на 4 части. Каждую часть раскатываем в "колбаску" и разрезаем на 10 частей. Скатываем шарик размером с вишню и выкладываем на противень, застелённый бумагой для выпечки.
Получается 2 противня печенья. Теперь берем вилку, окунаем ее в муку и слегка вдавливаем на печенье, нанося вот такой оттиск. Ставим печеньки выпекаться в предварительно нагретую духовку - 175 градусов ( с конвекцией 150 градусов ) - на 12 минут. Печеньки получаются светлыми! Не нужно их доводить до зарумянивания - так и должно быть! Очень нежные и рассыпчатые печеньки - ммммм... одно удовольствие! Разломала... вкуснота!!! Приятного аппетита!!!
Следящим за фигурой тела... Одно печенько - 50 ккал!
Рецепт «Печенье "Снежинки"»:
Печенье "Снежинки"
Мука пшеничная Крахмал кукурузный Масло сливочное Сахарная пудра Ванильный стручок Вода