Рецепт «Консервированные помидоры "Семейные"»:
1. Ингредиенты (соль, сахар, уксусная кислота) даны на трехлитровую банку.

Прежде всего, несколько слов о помидорах. Они могут быть самого разного размера, сорта и цвета. Промаринуются они одинаково. Даже хорошо, когда помидоры разного размера - их легче плотнее уложить в банку. 
Помидоры тщательно вымыть.
2. Простерилизовать банки удобным для вас способом. Я это делаю вот таким дедовским методом. :-D 
Крышки обдать кипятком.
3. Помидоры плотно, но без фанатизма, уложить в банки. Залить кипятком, накрыть железными крышками и оставить на 20 минут. 

Через 20 минут слить воду в кастрюлю, добавить соль и сахар, довести до кипения (это я не фотографировала, ибо неудобно :-[ )
4. Перед тем, как залить кипящий рассол в банки, добавить в каждую по 1 ч. л. уксусной эссенции.
5. Закатать крышками, перевернуть и оставить до полного остывания. Укутывать банки не нужно. 

Хранить такие помидоры можно при комнатной температуре. Холодные они вкуснее.
Ингредиенты (соль, сахар, уксусная кислота) даны на трехлитровую банку.

Прежде всего, несколько слов о помидорах. Они могут быть самого разного размера, сорта и цвета. Промаринуются они одинаково. Даже хорошо, когда помидоры разного размера - их легче плотнее уложить в банку. 
Помидоры тщательно вымыть. Простерилизовать банки удобным для вас способом. Я это делаю вот таким дедовским методом. :-D 
Крышки обдать кипятком. Помидоры плотно, но без фанатизма, уложить в банки. Залить кипятком, накрыть железными крышками и оставить на 20 минут. 

Через 20 минут слить воду в кастрюлю, добавить соль и сахар, довести до кипения (это я не фотографировала, ибо неудобно :-[ ) Перед тем, как залить кипящий рассол в банки, добавить в каждую по 1 ч. л. уксусной эссенции. Закатать крышками, перевернуть и оставить до полного остывания. Укутывать банки не нужно. 

Хранить такие помидоры можно при комнатной температуре. Холодные они вкуснее.
Рецепт «Консервированные помидоры "Семейные"»:
Консервированные помидоры "Семейные"
Помидор Вода Соль Сахар Уксусная эссенция