Рецепт «Творожный кекс»:
1. 1. Духовку включить на 180С. Муку просеять. Масло должно быть комнатной температуры. Белки отделить от желтков. Творог протереть через сито.
2. 2. Белки взбить в крепкую пену.
3. 3. Масло смешать с сахаром и взбить в пышный крем, примерно 10 минут. Любители не очень сладкой выпечки смело могут уменьшить количество сахара. В масло с сахаром добавлять по 1 желтку, ложке творога и ложке муки. Все перемешивать венчиком. Каждый следующий желток вбивать тогда, когда предыдущий полностью смешался.
4. 4. Оставшуюся муку смешать с ванилином и разрыхлителем. Добавить в тесто оставшуюся муку и белки и аккуратно перемешать. Тесто должно быть однородным, гладким и без комочков.
5. 5. Форму смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму, разровнять.
6. 6. Печь кекс примерно 35-40 минут, до сухой лучины. Ориентируйтесь на свою духовку.
7. 7. Затем кекс вынуть, остудить и посыпать сахарной пудрой.
8. Приятного аппетита!
1. Духовку включить на 180С. Муку просеять. Масло должно быть комнатной температуры. Белки отделить от желтков. Творог протереть через сито. 2. Белки взбить в крепкую пену. 3. Масло смешать с сахаром и взбить в пышный крем, примерно 10 минут. Любители не очень сладкой выпечки смело могут уменьшить количество сахара. В масло с сахаром добавлять по 1 желтку, ложке творога и ложке муки. Все перемешивать венчиком. Каждый следующий желток вбивать тогда, когда предыдущий полностью смешался. 4. Оставшуюся муку смешать с ванилином и разрыхлителем. Добавить в тесто оставшуюся муку и белки и аккуратно перемешать. Тесто должно быть однородным, гладким и без комочков. 5. Форму смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму, разровнять. 6. Печь кекс примерно 35-40 минут, до сухой лучины. Ориентируйтесь на свою духовку. 7. Затем кекс вынуть, остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Рецепт «Творожный кекс»:
Творожный кекс
Мука пшеничная Творог Масло сливочное Яйцо куриное Сахар коричневый Разрыхлитель теста Ванилин Сахарная пудра