Рецепт «Пирог «Кол-бюрей»»:
1. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
2. К луку добавить нарезанный шпинат, у меня был замороженный, слегка потушить.
3. Посолить и добавить кокосовую стружку, слегка притушить.
4. Просеять муку, в середине горки сделать лунку добавить яйца, соль, растительное масло и вымешивая по чуть-чуть вводить молоко, пока тесто не станет густым, как пельменное.
5. Поделить тесто на несколько частей. Одну часть скатать в шар, затем скалкой раскатать в тонкий пласт, смазать его растительным маслом.
6. Сверху равномерно выложить начинку.
7. Свернуть рулетом, выложить на смазанный маслом противень. Сверху пирог смазать растительным маслом.
8. Выпекать в духовке при 200-220 градусах до готовности. Можно приготовить и другую начинку: сварить картофель, хорошенько размять и добавить мелко нарезанную зелень (укроп, петрушка, мята, лук зеленый).
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности. К луку добавить нарезанный шпинат, у меня был замороженный, слегка потушить. Посолить и добавить кокосовую стружку, слегка притушить. Просеять муку, в середине горки сделать лунку добавить яйца, соль, растительное масло и вымешивая по чуть-чуть вводить молоко, пока тесто не станет густым, как пельменное. Поделить тесто на несколько частей. Одну часть скатать в шар, затем скалкой раскатать в тонкий пласт, смазать его растительным маслом. Сверху равномерно выложить начинку. Свернуть рулетом, выложить на смазанный маслом противень. Сверху пирог смазать растительным маслом. Выпекать в духовке при 200-220 градусах до готовности. Можно приготовить и другую начинку: сварить картофель, хорошенько размять и добавить мелко нарезанную зелень (укроп, петрушка, мята, лук зеленый).
Рецепт «Пирог «Кол-бюрей»»:
Пирог «Кол-бюрей»
Мука пшеничная Яйцо куриное Масло растительное Молоко Соль Лук репчатый Шпинат Стружка кокосовая