Рецепт «Цветная капуста в сырно-горчичном кляре»:
1. Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить до полуготовности в подсоленной воде (2-3 мин.),
2. Небольшой кусочек сыра натереть на мелкой терке,
3. Смешать тертый сыр, яйца, сметану, сухую зелень, соду (я ее не гасила - сметана была кисловатой).
4. Добавить горчичный порошок и муку, если надо - досолить, кляр должен быть по густоте, как тесто на оладьи. Обмакивать капусту в кляр и жарить на растительном масле на среднем огне до румяной корочки, я этот шаг не сняла, руки были в кляре:-))
5. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить до полуготовности в подсоленной воде (2-3 мин.), Небольшой кусочек сыра натереть на мелкой терке, Смешать тертый сыр, яйца, сметану, сухую зелень, соду (я ее не гасила - сметана была кисловатой). Добавить горчичный порошок и муку, если надо - досолить, кляр должен быть по густоте, как тесто на оладьи. Обмакивать капусту в кляр и жарить на растительном масле на среднем огне до румяной корочки, я этот шаг не сняла, руки были в кляре:-)) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Рецепт «Цветная капуста в сырно-горчичном кляре»:
Цветная капуста в сырно-горчичном кляре
Капуста цветная Яйцо куриное Сметана Сыр твердый Порошок горчичный Мука пшеничная Сода Зелень