Рецепт «Болгарское лечо «Глобус»»:
1. Все овощи - перец, морковь, лук – помыть и очистить
2. Помидоры и лук перекрутить на мясорубке ( я пользовалась комбайном… красота) и варить на медленном огне 1 час, периодически помешивая.
3. Морковь натереть на средней терке и пассеровать на масле 10 минут.
4. Затем вместе с перцем, нарезанным соломкой, добавить к помидорам. Добавить соль, сахар, уксус и варить 15 минут
5. Затем разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть вверх дном, укутать одеялом и оставить до полного остывания.
6. Зимой под картошечку, да с мяском…
Все овощи - перец, морковь, лук – помыть и очистить Помидоры и лук перекрутить на мясорубке ( я пользовалась комбайном… красота) и варить на медленном огне 1 час, периодически помешивая. Морковь натереть на средней терке и пассеровать на масле 10 минут. Затем вместе с перцем, нарезанным соломкой, добавить к помидорам. Добавить соль, сахар, уксус и варить 15 минут Затем разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть вверх дном, укутать одеялом и оставить до полного остывания. Зимой под картошечку, да с мяском…
Рецепт «Болгарское лечо «Глобус»»:
Болгарское лечо «Глобус»
Помидор Перец болгарский Лук репчатый Морковь Масло растительное Сахар Уксус Соль