Рецепт «Тесто "Удобное"»:
1. ВАРИАНТ 1: АВТОР по формовке хлеба David Bedu, тесто подобрала своё (т. е данное). 
Тесто (на 2 хлеба): 1 ст. кефира + 1 ст. воды, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л сливочного масла, 2 ст. л растительного масла, дрожжи сухие - 1 пакетик, мука - 4 ст. (примерно). Замесить тесто в хлебопечке или самим. Дальше придать хлебу форму согласно изображениям.
2. .
3. .
4. .
5. .
6. .
7. .
8. После расстойки, я смазала верх хлеба крепким, сладким чаем. Выпекала при Т-220*.
9. .
10. .
11. ВАРИАНТ 2: ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ.
Тесто (на 5 пирогов): 1 ст. кефира + 1 ст. воды, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л слив. масла, 2 ст. л растит. масла, дрожжи сухие - 1 пакетик, мука - 4 ст. (примерно). Замесить тесто в хлебопечке или самим. 
Начинки: 
1)сыр + зелёный лук + зелень + соль, перец.
2)ботва свёклы + зелёный лук + зелень + сыр + соль, перец.
3)мясной фарш + репчатый лук + зелень + немного воды + соль, перец.
12. .
13. .
14. .
15. .
16. .
17. .
18. .
19. .
20. .
21. .
22. .
23. .
24. В осетинские пироги обязательно добавляют чабер (можно заменить на "провансальские" или "итальянские травы"). Выпекать на сухой сковородке с двух сторон до готовности. Выкладывая горячую лепёшку на тарелку обильно смазать сливочным маслом. Всегда выпекают нечётное кол-во пирогов (3,5,7...). Если выходит чётное число, выкладывают на разные тарелки. Приятного аппетита!
25. .
26. .
27. ВАРИАНТ 3: Хлеб"ФИЛИН" (идея хлеба мне пришла, когда я посмотрела поделки из солёного теста (ФИЛИН). Спасибо АВТОРУ!!!
Тесто:1 ст. кефира + 1 ст. воды, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л слив. масла, 2 ст. л растит. масла, дрожжи сухие - 1 пакетик, мука - 4 ст. (примерно), льняное семя (по вкусу). Замесить тесто в хлебопечке или самим. Способ формирования хлеба показан шаг за шагом. Выпекать в заранее разогретой духовке при Т - 200-220*, заранее оставить на расстойку!
28. .
29. .
30. .
31. .
32. .
33. .
34. .
35. .
36. .
37. .
38. .
39. Из остатков теста можно приготовить пирожки с капустой (в духовке)...
40. .
41. Приятного аппетита!:)
ВАРИАНТ 1: АВТОР по формовке хлеба David Bedu, тесто подобрала своё (т. е данное). 
Тесто (на 2 хлеба): 1 ст. кефира + 1 ст. воды, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л сливочного масла, 2 ст. л растительного масла, дрожжи сухие - 1 пакетик, мука - 4 ст. (примерно). Замесить тесто в хлебопечке или самим. Дальше придать хлебу форму согласно изображениям. . . . . . . После расстойки, я смазала верх хлеба крепким, сладким чаем. Выпекала при Т-220*. . . ВАРИАНТ 2: ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ.
Тесто (на 5 пирогов): 1 ст. кефира + 1 ст. воды, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л слив. масла, 2 ст. л растит. масла, дрожжи сухие - 1 пакетик, мука - 4 ст. (примерно). Замесить тесто в хлебопечке или самим. 
Начинки: 
1)сыр + зелёный лук + зелень + соль, перец.
2)ботва свёклы + зелёный лук + зелень + сыр + соль, перец.
3)мясной фарш + репчатый лук + зелень + немного воды + соль, перец. . . . . . . . . . . . . В осетинские пироги обязательно добавляют чабер (можно заменить на "провансальские" или "итальянские травы"). Выпекать на сухой сковородке с двух сторон до готовности. Выкладывая горячую лепёшку на тарелку обильно смазать сливочным маслом. Всегда выпекают нечётное кол-во пирогов (3,5,7...). Если выходит чётное число, выкладывают на разные тарелки. Приятного аппетита! . . ВАРИАНТ 3: Хлеб"ФИЛИН" (идея хлеба мне пришла, когда я посмотрела поделки из солёного теста (ФИЛИН). Спасибо АВТОРУ!!!
Тесто:1 ст. кефира + 1 ст. воды, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л слив. масла, 2 ст. л растит. масла, дрожжи сухие - 1 пакетик, мука - 4 ст. (примерно), льняное семя (по вкусу). Замесить тесто в хлебопечке или самим. Способ формирования хлеба показан шаг за шагом. Выпекать в заранее разогретой духовке при Т - 200-220*, заранее оставить на расстойку! . . . . . . . . . . . Из остатков теста можно приготовить пирожки с капустой (в духовке)... . Приятного аппетита!:)
Рецепт «Тесто "Удобное"»:
Тесто "Удобное"
Кефир Вода Сахар Соль Масло сливочное Масло растительное Дрожжи Мука пшеничная