Рецепт «Жюльен классический»:
1. Готовим ароматные кусочки. 
Лук вкусный белый нарезать полосками и обжарить на сливочном масле. 
Грибы нарезать тонкими большими кусочками, добавить к луку. 
Влить сразу сок половины лимона, не солить, добавить специи, накрыть крышкой и потушить все.
2. Готовим белый соус. 30 г сливочного масла растопить в кастрюле с толстым дном, всыпать туда 2 ст. ложки муки. 
Муку лучше для соуса использовать самую белую и самого тонкого помола.
3. Затем тонкой струйкой влить 500 мл молока, постоянно размешивая муку лопаточкой. Убавить огонь и оставить кипеть 30-40 минут. 
В конце добавить немного мускатного ореха.
4. В формочки для жульена разложить грибы с луком, всыпать сыр, перемешать немного. Залить соусом.
5. Сверху посыпать сыром.
6. Запечь в духовке минут 15 при температуре 180 градусов.
Приятнейшего аппетита!
Вкусно к грибам положить дор-блю.
Готовим ароматные кусочки. 
Лук вкусный белый нарезать полосками и обжарить на сливочном масле. 
Грибы нарезать тонкими большими кусочками, добавить к луку. 
Влить сразу сок половины лимона, не солить, добавить специи, накрыть крышкой и потушить все. Готовим белый соус. 30 г сливочного масла растопить в кастрюле с толстым дном, всыпать туда 2 ст. ложки муки. 
Муку лучше для соуса использовать самую белую и самого тонкого помола. Затем тонкой струйкой влить 500 мл молока, постоянно размешивая муку лопаточкой. Убавить огонь и оставить кипеть 30-40 минут. 
В конце добавить немного мускатного ореха. В формочки для жульена разложить грибы с луком, всыпать сыр, перемешать немного. Залить соусом. Сверху посыпать сыром. Запечь в духовке минут 15 при температуре 180 градусов.
Приятнейшего аппетита!
Вкусно к грибам положить дор-блю.
Рецепт «Жюльен классический»:
Жюльен классический
Масло сливочное Молоко Лук репчатый Грибы Сок лимонный Мука пшеничная Сыр твердый