Рецепт «Ватрушки "Завитушки"»:
1. Смешайте муку, соль, сахар и дрожжи, добавьте молоко и яйцо, размешайте до однородного состояния и вымесите тесто, постепенно добавляя размягченое масло. ( я делаю это в хлебопечке). Готовое тесто должно быть гладким, мягким, блестящим и почти не липким. Переложите тесто в миску, затяните пленкой и оставьте подходить на час-полтора в теплом месте. Тесто должно примерно удвоиться в объеме. Обомните тесто и уберите на ночь в холодильник.
2. Утром достаньте тесто.
3. Раскатайте тесто в лист размером примерно 20х30 см и около сантиметра толщиной.
4. Разрежьте лист вдоль на 8 полосок длиной 30 см. Вытяните полоски в длину до 40-60 см, закрутите в спиральку вокруг своей оси, затем заверните в рулетик.
5. Вытяните полоски в длину до 40-60 см, закрутите в спиральку вокруг своей оси, затем заверните в рулетик.
6. Яйцо взболтайте и смажьте наши завитки.
7. Сделаем начинку, сахар смешаем с творогом и добавим 3 ст. ложки разболтанного яйца
8. Продавите в центре спиралек ямки и выложите начинку. Поставьте на расстойку в теплое место на час. Выпекайте при 200 °С.
9. Выпекайте при 200 °С.
Смешайте муку, соль, сахар и дрожжи, добавьте молоко и яйцо, размешайте до однородного состояния и вымесите тесто, постепенно добавляя размягченое масло. ( я делаю это в хлебопечке). Готовое тесто должно быть гладким, мягким, блестящим и почти не липким. Переложите тесто в миску, затяните пленкой и оставьте подходить на час-полтора в теплом месте. Тесто должно примерно удвоиться в объеме. Обомните тесто и уберите на ночь в холодильник. Утром достаньте тесто. Раскатайте тесто в лист размером примерно 20х30 см и около сантиметра толщиной. Разрежьте лист вдоль на 8 полосок длиной 30 см. Вытяните полоски в длину до 40-60 см, закрутите в спиральку вокруг своей оси, затем заверните в рулетик. Вытяните полоски в длину до 40-60 см, закрутите в спиральку вокруг своей оси, затем заверните в рулетик. Яйцо взболтайте и смажьте наши завитки. Сделаем начинку, сахар смешаем с творогом и добавим 3 ст. ложки разболтанного яйца Продавите в центре спиралек ямки и выложите начинку. Поставьте на расстойку в теплое место на час. Выпекайте при 200 °С. Выпекайте при 200 °С.
Рецепт «Ватрушки "Завитушки"»:
Ватрушки "Завитушки"
Мука пшеничная Сахар Молоко Яйцо куриное Масло сливочное Соль Дрожжи Творог