Рецепт «Пирог "Восточная сказка"»:
1. Изюм и курагу промыть, обсушить. Курагу мелко нарезать. 
Залить сухофрукты коньяком и оставить на пару часов (на ночь) Если предполагается, что пирог будут есть дети, можно заменить коньяк крепким чаем.
2. Грецкие орехи прокалить на сухой сковороде, измельчить в довольно крупную крошку.
3. Сахар (70 г) смешать с корицей.
4. В измельченные орехи всыпать коричный сахар, перемешать.
5. Яйца взбить пару минут.
6. Не переставая взбивать, частями всыпать сахар (50 г) и ванильный сахар. Продолжать взбивать до тех пор, пока масса не побелеет (это займет минуты 3-4)
7. Тонкой струйкой влить масло.
8. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать массу до однородности. Консистенция теста - густая сметана.
9. Яблоко крупного размера (или два небольших) очистить, удалить сердцевину, разрезать на четыре части и каждую часть нарезать тоненькими пластинами (толщиной не более 2 мм)
10. Пересыпать крахмалом. Это немного подсушит яблоко и оно не придаст ненужную влажность тесту.
11. Дно разъемной формы (диаметр 20 см) простелить бумагой для выпечки. Смазать дно и бока формы растительным маслом.
12. Половину теста вылить в форму.
13. Сверху равномерно посыпать половиной коричного сахара с орехами.
14. Разложить половину яблочных долек.
15. Сверху выложить курагу и изюм (если коньяк или чай впитался в сухофрукты не весь, то лучше его слить)
16. Далее по поверхности распределить оставшееся тесто.
17. Снова яблоки.
18. И оставшуюся часть коричного сахара с орехами.
19. Выпекать пирог в заранее разогретой до 180°С духовке 50-55 минут до румяной корочки. Конечно же, ориентируйтесь на особенности своей духовки. 
Готовый пирог остудить в форме минут 15. Так его легче будет извлечь из формы.
20. А затем выложить пирог на решетку и остудить полностью. 
Все готово! Перед подачей посыпать пирог сахарной пудрой.
Изюм и курагу промыть, обсушить. Курагу мелко нарезать. 
Залить сухофрукты коньяком и оставить на пару часов (на ночь) Если предполагается, что пирог будут есть дети, можно заменить коньяк крепким чаем. Грецкие орехи прокалить на сухой сковороде, измельчить в довольно крупную крошку. Сахар (70 г) смешать с корицей. В измельченные орехи всыпать коричный сахар, перемешать. Яйца взбить пару минут. Не переставая взбивать, частями всыпать сахар (50 г) и ванильный сахар. Продолжать взбивать до тех пор, пока масса не побелеет (это займет минуты 3-4) Тонкой струйкой влить масло. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать массу до однородности. Консистенция теста - густая сметана. Яблоко крупного размера (или два небольших) очистить, удалить сердцевину, разрезать на четыре части и каждую часть нарезать тоненькими пластинами (толщиной не более 2 мм) Пересыпать крахмалом. Это немного подсушит яблоко и оно не придаст ненужную влажность тесту. Дно разъемной формы (диаметр 20 см) простелить бумагой для выпечки. Смазать дно и бока формы растительным маслом. Половину теста вылить в форму. Сверху равномерно посыпать половиной коричного сахара с орехами. Разложить половину яблочных долек. Сверху выложить курагу и изюм (если коньяк или чай впитался в сухофрукты не весь, то лучше его слить) Далее по поверхности распределить оставшееся тесто. Снова яблоки. И оставшуюся часть коричного сахара с орехами. Выпекать пирог в заранее разогретой до 180°С духовке 50-55 минут до румяной корочки. Конечно же, ориентируйтесь на особенности своей духовки. 
Готовый пирог остудить в форме минут 15. Так его легче будет извлечь из формы. А затем выложить пирог на решетку и остудить полностью. 
Все готово! Перед подачей посыпать пирог сахарной пудрой.
Рецепт «Пирог "Восточная сказка"»:
Пирог "Восточная сказка"
Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Масло растительное Разрыхлитель теста Ванильный сахар Яблоко Крахмал Изюм Курага Коньяк Орехи грецкие Корица Сахарная пудра