Рецепт «Яблочный пирог "Чайная роза"»:
1. В стаканчике смешать 25 мл молока, дрожжи и 1 ч. л. сахара.
 Оставить на 5-7 минут до образования пенной "шапочки".
2. В миску просеять муку, добавить сливочное масло кусочками, дрожжевую смесь, остальное молоко и сахар, щепотку соли. Замесить тесто.
3. Собрать в шар и накрыть миску пленкой (или полотенцем). 
Убрать в тихое спокойное место на 1-1,5 часа до увеличения теста в объеме вдвое.
4. Тесто через 1 час 15 мин...
5. Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, разделить на две части. 
Каждую часть раскатать в прямоугольник и нарезать из него полоски шириной примерно 1,5-2 см. 
Яблоки очистить от кожуры, удалить из них семена и нарезать тонкими дольками.
6. Форму для выпечки (22 см диаметром) выложить пекарской бумагой. 
По бортику формы выложить полоску теста. 
На неё "уложить" дольки яблок.
7. Продолжать в той же очередности; полоска теста - яблоки...
8. И так до заполнения формы.
9. Духовку разогреть до 180-190 градусов. Пока разогревается духовка, дать пирогу еще постоять минут 15, а затем смазать его сверху сливками (или желтком с молоком) и присыпать сахаром (по желанию).
10. Выпекать пирог в горячей духовке 35-45 минут, в любом случае, ориентируйтесь по своей духовке.
Готовый пирог остудить и переложить на сервировочное блюдо. 
По желанию, перед подачей присыпать немного сахарной пудрой.
В стаканчике смешать 25 мл молока, дрожжи и 1 ч. л. сахара.
 Оставить на 5-7 минут до образования пенной "шапочки". В миску просеять муку, добавить сливочное масло кусочками, дрожжевую смесь, остальное молоко и сахар, щепотку соли. Замесить тесто. Собрать в шар и накрыть миску пленкой (или полотенцем). 
Убрать в тихое спокойное место на 1-1,5 часа до увеличения теста в объеме вдвое. Тесто через 1 час 15 мин... Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, разделить на две части. 
Каждую часть раскатать в прямоугольник и нарезать из него полоски шириной примерно 1,5-2 см. 
Яблоки очистить от кожуры, удалить из них семена и нарезать тонкими дольками. Форму для выпечки (22 см диаметром) выложить пекарской бумагой. 
По бортику формы выложить полоску теста. 
На неё "уложить" дольки яблок. Продолжать в той же очередности; полоска теста - яблоки... И так до заполнения формы. Духовку разогреть до 180-190 градусов. Пока разогревается духовка, дать пирогу еще постоять минут 15, а затем смазать его сверху сливками (или желтком с молоком) и присыпать сахаром (по желанию). Выпекать пирог в горячей духовке 35-45 минут, в любом случае, ориентируйтесь по своей духовке.
Готовый пирог остудить и переложить на сервировочное блюдо. 
По желанию, перед подачей присыпать немного сахарной пудрой.
Рецепт «Яблочный пирог "Чайная роза"»:
Яблочный пирог "Чайная роза"
Мука пшеничная Дрожжи Масло сливочное Молоко Сахар Соль Яблоко