Рецепт «Мясные зразы "Из детства"»:
1. Говядину и свинину пропустить через мясорубку.
2. Белый черствый хлеб замочить в сливках или молоке. 
Также пропустить через мясорубку
3. К фаршу добавить яйцо, соль, перец. 
Вымешивать фарш до тех пор, пока он не станет отходить от рук и стенок посуды.
4. Для начинки мелко порубить сваренные вкрутую яйца и зеленый лук.
5. Хрустящие огурчики нарезать мелкими кубиками
6. Смешать огурчики с луком и яйцами.
7. На лепешку из фарша выложить немного начинки (я леплю крупные зразы с 1 ст. л. начинки)
8. Защипать края, придавая зразам продолговатую форму.
9. Обвалять зразы в манной крупе или панировочных сухарях.
10. Зразы выложить на доску и поставить в холодильник на часок.
11. Разогреть в сковороде растительное масла, обжарить зразы до готовности.
12. Или обжарить, чтобы схватилась лишь корочка, затем выложить зразы на противень и довести до готовности при 180 градусах 30-40 минут, в зависимости от величины изделий.
13. Подавать с любым любимым гарниром или просто с овощами.
14. Приятного аппетита!!!
Говядину и свинину пропустить через мясорубку. Белый черствый хлеб замочить в сливках или молоке. 
Также пропустить через мясорубку К фаршу добавить яйцо, соль, перец. 
Вымешивать фарш до тех пор, пока он не станет отходить от рук и стенок посуды. Для начинки мелко порубить сваренные вкрутую яйца и зеленый лук. Хрустящие огурчики нарезать мелкими кубиками Смешать огурчики с луком и яйцами. На лепешку из фарша выложить немного начинки (я леплю крупные зразы с 1 ст. л. начинки) Защипать края, придавая зразам продолговатую форму. Обвалять зразы в манной крупе или панировочных сухарях. Зразы выложить на доску и поставить в холодильник на часок. Разогреть в сковороде растительное масла, обжарить зразы до готовности. Или обжарить, чтобы схватилась лишь корочка, затем выложить зразы на противень и довести до готовности при 180 градусах 30-40 минут, в зависимости от величины изделий. Подавать с любым любимым гарниром или просто с овощами. Приятного аппетита!!!
Рецепт «Мясные зразы "Из детства"»:
Мясные зразы "Из детства"
Говядина Свинина Хлеб Сливки Яйцо куриное Соль Перец черный Огурец маринованный Лук зеленый Крупа манная Масло растительное