Рецепт «Сосиски в тесте "Дорожные"»:
1. В кипящее молоко вливаем растопленное сливочное масло и растительное масло. Туда же вбиваем яйцо, солим, сахарим. Хорошенько перемешиваем.
2. В отдельной посудине готовим сухую смесь: смешиваем муку и дрожжи. Вливаем немного остывшую жидкую смесь в сухую, замешиваем тесто. Оставляем его отдохнуть минут 20-30.
3. Если тесто немного липнет к рукам, добавляем еще немного муки и вымешиваем. Делим тесто на столько частей, сколько у вас сосисок. У меня это 5 частей. Каждую часть раскатываем вот в такую овальную форму (тесто не должно быть тонким!)
4. Делаем разрезики, как на фото.
5. Кладем сосиску.
6. И вот таким образом "косичкой" заворачиваем ее в тесто. Это очень легко и просто.
7. Выкладываем наши сосиски в форму, застеленную пергаментом, который смазывается небольшим количеством растительного масла.
8. Смазываем желтком.
9. Отправляем сосиски в разогретую духовку 180 градусов на 30 минут.
Вот такие красавцы получились.
10. Приятного аппетита!
В кипящее молоко вливаем растопленное сливочное масло и растительное масло. Туда же вбиваем яйцо, солим, сахарим. Хорошенько перемешиваем. В отдельной посудине готовим сухую смесь: смешиваем муку и дрожжи. Вливаем немного остывшую жидкую смесь в сухую, замешиваем тесто. Оставляем его отдохнуть минут 20-30. Если тесто немного липнет к рукам, добавляем еще немного муки и вымешиваем. Делим тесто на столько частей, сколько у вас сосисок. У меня это 5 частей. Каждую часть раскатываем вот в такую овальную форму (тесто не должно быть тонким!) Делаем разрезики, как на фото. Кладем сосиску. И вот таким образом "косичкой" заворачиваем ее в тесто. Это очень легко и просто. Выкладываем наши сосиски в форму, застеленную пергаментом, который смазывается небольшим количеством растительного масла. Смазываем желтком. Отправляем сосиски в разогретую духовку 180 градусов на 30 минут.
Вот такие красавцы получились. Приятного аппетита!
Рецепт «Сосиски в тесте "Дорожные"»:
Сосиски в тесте "Дорожные"
Сосиска Дрожжи Молоко Масло сливочное Сахар Масло растительное Соль Яйцо куриное Мука пшеничная