Рецепт «Ложные куриные ножки»:
1. Продукты, необходимые для приготовления.
2. Замешиваем тесто из кефира, соды, соли (на кончике ножа) и муки. Тесто должно получится мягким и не должно липнуть к рукам.
3. В фарш добавляем перекрученный лук, перец, соль и перемешиваем.
4. Чтобы повысить липкость фарша, надо покидать его об стол.
5. Затем берем небольшие кусочки фарша и лепим на соломку.
6. Должно получится примерно так.
7. Тесто раскатываем в тонкий пласт.
8. Режем на полоски, примерно по 2-3 см.
9. Берем соломку с фаршем и от середины оборачиваем тестом.
10. Должно получится примерно так.
11. Ну или так.
12. Затем обжариваем в разогретом масле, на медленном огне, с двух сторон, до золотистой корочки.
Продукты, необходимые для приготовления. Замешиваем тесто из кефира, соды, соли (на кончике ножа) и муки. Тесто должно получится мягким и не должно липнуть к рукам. В фарш добавляем перекрученный лук, перец, соль и перемешиваем. Чтобы повысить липкость фарша, надо покидать его об стол. Затем берем небольшие кусочки фарша и лепим на соломку. Должно получится примерно так. Тесто раскатываем в тонкий пласт. Режем на полоски, примерно по 2-3 см. Берем соломку с фаршем и от середины оборачиваем тестом. Должно получится примерно так. Ну или так. Затем обжариваем в разогретом масле, на медленном огне, с двух сторон, до золотистой корочки.
Рецепт «Ложные куриные ножки»:
Ложные куриные ножки
Фарш мясной Лук репчатый Перец черный Соломка Мука пшеничная Кефир Сода Соль