Рецепт «"Розовая" капуста»:
1. Для начала нужно подготовить овощи. Хорошо их вымыть. Морковь, лук, чеснок, свеклу очистить.
2. Капусту нарезать кубиками 4*4 см (всю, кроме кочана).
3. Морковь натереть на крупной, чеснок – на мелкой терке.
4. Лук нарезать мелкими кубиками, свеклу - половинками кружочков.
5. Все овощи перемешать в большой эмалированной кастрюле, добавить перец-горошек, лавровый лист.
6. Приготовим маринад. В воду влить уксус, растительное масло, всыпать соль, сахар. Вскипятить.
7. Снять с огня, залить маринадом овощи.
8. Поставить на кастрюлю какой-нибудь груз, чтобы все овощи покрылись маринадом. Я такое вот сооружение сделала)))
9. Кушать такой салатик можно сразу после остывания, но вкуснее всего спустя сутки-трое.
10. Наслаждайтесь приятным вкусом и радующим глаз цветом!!!
11. Очень хорошо подходит к горячим пельмешкам!
Для начала нужно подготовить овощи. Хорошо их вымыть. Морковь, лук, чеснок, свеклу очистить. Капусту нарезать кубиками 4*4 см (всю, кроме кочана). Морковь натереть на крупной, чеснок – на мелкой терке. Лук нарезать мелкими кубиками, свеклу - половинками кружочков. Все овощи перемешать в большой эмалированной кастрюле, добавить перец-горошек, лавровый лист. Приготовим маринад. В воду влить уксус, растительное масло, всыпать соль, сахар. Вскипятить. Снять с огня, залить маринадом овощи. Поставить на кастрюлю какой-нибудь груз, чтобы все овощи покрылись маринадом. Я такое вот сооружение сделала))) Кушать такой салатик можно сразу после остывания, но вкуснее всего спустя сутки-трое. Наслаждайтесь приятным вкусом и радующим глаз цветом!!! Очень хорошо подходит к горячим пельмешкам!
Рецепт «"Розовая" капуста»:
"Розовая" капуста
Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Чеснок Свекла Перец черный Лист лавровый Сахар Соль Вода Масло растительное Уксус