Рецепт «Индийские лепешки "Бхатури"»:
1. Смешайте муку с сахаром, содой и солью. Влейте простоквашу и замесите тесто.
2. Если тесто получилось слишком мягким, то добавьте муки, а если слишком густым, то добавьте ещё простокваши.
3. Смочите руки растительным маслом и снова тщательно вымесите тесто.
4. Разделите тесто на небольшие куски и скатайте шары по 5-6см в диаметре.
5. Посыпьте стол мукой и раскатайте шарики в лепёшки по 15см в диаметре. Если у вас есть кунжут и/или калинджи (чернушка), то посыпьте ими лепёшки и вкатайте в тесто.
6. Утопите лепёшку в разогретом масле и жарьте по 1-2 минуты с каждой стороны. Готовые лепёшки промокните салфеткой и подавайте к столу.
7. Будьте счастливы и здоровы!
Приятного вам аппетита!
Смешайте муку с сахаром, содой и солью. Влейте простоквашу и замесите тесто. Если тесто получилось слишком мягким, то добавьте муки, а если слишком густым, то добавьте ещё простокваши. Смочите руки растительным маслом и снова тщательно вымесите тесто. Разделите тесто на небольшие куски и скатайте шары по 5-6см в диаметре. Посыпьте стол мукой и раскатайте шарики в лепёшки по 15см в диаметре. Если у вас есть кунжут и/или калинджи (чернушка), то посыпьте ими лепёшки и вкатайте в тесто. Утопите лепёшку в разогретом масле и жарьте по 1-2 минуты с каждой стороны. Готовые лепёшки промокните салфеткой и подавайте к столу. Будьте счастливы и здоровы!
Приятного вам аппетита!
Рецепт «Индийские лепешки "Бхатури"»:
Индийские лепешки "Бхатури"
Мука пшеничная Сода Простокваша Сахар Соль Масло подсолнечное