Рецепт «Оладьи-хачапури»:
1. Сначала подготовим начинку.
Сыр натрем на мелкой терке, чеснок выдавим через чеснокодавку, укроп мелко порежем, добавим сметану, перемешаем.
2. Начинка получается очень густая.
3. Для теста - смешаем все ингредиенты миксером.
Яйца, творог и кефир лучше брать комнатной температуры, тогда при жарке оладьи впитают в себя меньше масла.
4. Вот такое тесто, тоже довольно густое.
5. Сковороду хорошо разогреть, смазать маслом (много не надо!), ложкой выкладывать тесто, на него - комочек начинки,
6. Сверху - тонкий слой теста.
7. Жарить, как обычные оладьи, с двух сторон.
8. Вкуснее, конечно, с пылу с жару, горячими, со сладким чаем...
Приятного аппетита!
Сначала подготовим начинку.
Сыр натрем на мелкой терке, чеснок выдавим через чеснокодавку, укроп мелко порежем, добавим сметану, перемешаем. Начинка получается очень густая. Для теста - смешаем все ингредиенты миксером.
Яйца, творог и кефир лучше брать комнатной температуры, тогда при жарке оладьи впитают в себя меньше масла. Вот такое тесто, тоже довольно густое. Сковороду хорошо разогреть, смазать маслом (много не надо!), ложкой выкладывать тесто, на него - комочек начинки, Сверху - тонкий слой теста. Жарить, как обычные оладьи, с двух сторон. Вкуснее, конечно, с пылу с жару, горячими, со сладким чаем...
Приятного аппетита!
Рецепт «Оладьи-хачапури»:
Оладьи-хачапури
Творог Кефир Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Сода Сыр твердый Укроп Сметана Чеснок