Рецепт «Баклажаны, как "Огонeк"»:
1. Баклажаны очищаем от кожуры.
2. Режем на 4 части вдоль.
3. На 1 литровую банку берем 1 сладкий перец, 1 горький, 1 головку чеснока, 3 ст.л. сахара, 3 ч.л. соли, 5 ст.л. уксуса.
4. Все измельчаем в блендере или мясорубке.
5. Получается довольно жидкая масса.
6. В стерильную банку на дно кладем 2-3 столовые ложки соуса.
7. Баклажаны обжариваем со всех сторон в довольно большом количестве масла.
8. Баклажаны должны подрумяниться и размягчиться.
9. Складываем их в банку, на половине банки снова добавляем 2-3 ст.л. соуса.
10. Кладем оставшиеся баклажаны до краев и снова 2-3 ст.л. соуса.
11. Стерилизуем 15 минут.
12. Закатываем. Приятного аппетита!!
Баклажаны очищаем от кожуры. Режем на 4 части вдоль. На 1 литровую банку берем 1 сладкий перец, 1 горький, 1 головку чеснока, 3 ст.л. сахара, 3 ч.л. соли, 5 ст.л. уксуса. Все измельчаем в блендере или мясорубке. Получается довольно жидкая масса. В стерильную банку на дно кладем 2-3 столовые ложки соуса. Баклажаны обжариваем со всех сторон в довольно большом количестве масла. Баклажаны должны подрумяниться и размягчиться. Складываем их в банку, на половине банки снова добавляем 2-3 ст.л. соуса. Кладем оставшиеся баклажаны до краев и снова 2-3 ст.л. соуса. Стерилизуем 15 минут. Закатываем. Приятного аппетита!!
Рецепт «Баклажаны, как "Огонeк"»:
Баклажаны, как "Огонeк"
Баклажан Перец болгарский Перец красный жгучий Чеснок Сахар Соль Уксус Масло растительное