Рецепт «Перец соленый»:
1. Перец помыть, проткнуть в нескольких местах вилкой. Семенник не удалять. Сложить в кастрюлю или ведро, перекладывая укропными зонтиками и резаным чесноком
2. В холодную воду добавить столько соли, чтобы всплыло сырое яйцо. Залить перец, поставить гнет.
3. Через 3 дня перец размякнет и его можно переложить по банкам под пластиковую крышку. Рассола немного оставить, перец "выпивает" рассол, нужно будет доливать в банку. Затем спустить в подвал на зиму.
4. Ну и пробовать можно!
Перец помыть, проткнуть в нескольких местах вилкой. Семенник не удалять. Сложить в кастрюлю или ведро, перекладывая укропными зонтиками и резаным чесноком В холодную воду добавить столько соли, чтобы всплыло сырое яйцо. Залить перец, поставить гнет. Через 3 дня перец размякнет и его можно переложить по банкам под пластиковую крышку. Рассола немного оставить, перец "выпивает" рассол, нужно будет доливать в банку. Затем спустить в подвал на зиму. Ну и пробовать можно!
Рецепт «Перец соленый»:
Перец соленый
Перец болгарский Соль Укроп Чеснок