Рецепт «Запеченная рыба в волшебных горшочках»:
1. Кефир, яйцо, сахар, соль, мука и сливочное размягченное масло - соединяем и вымешиваем тесто.
2. Раскатываем тесто скалкой.
3. Кружкой или стаканом вырезаем круг из теста. Размер должен соответствовать вашей форме горшочка плюс 1-2 см с запасом.
4. Берем колпачок от шариковой ручки и вырезаем по кругу дырочки, как на фото. 
Далее, вырезанный круг кладем на целый круг такого же диаметра. Это и будут наши крышечки для горшочков. 
Также можно сделать из этого теста, звездочки и книжечки.
5. В кастрюлю наливаем молоко и ставим на плиту, средний огонь. Добавляем лавровый лист.
6. Как только молоко закипит, кладем филе рыбы.. Варим 10 минут на среднем огне. 
Филе рыбы - на ваш вкус. От себя добавлю. Я делала и с красной рыбой, и с белой. Результат отличный!!! Больше всего, конечно, нравится с филе форели или семги. 
Процеживаем через дуршлаг. Молоко не выливаем. Лавровый лист нам уже не нужен.
Рыбу разбираем на крупные кусочки. 
В процеженное молоко добавляем французскую горчицу, соль, мед или сахар, яичные желтки. Перемешиваем до однородности.
7. В керамические горшочки кладем рыбку и заливаем соусом. Доверху заливать не нужно. Оставьте место от бортика. 
Добавить мелко нарезанный чеснок по желанию.
8. Смазываем бортики горшочков подсолнечным маслом и накрываем крышечкой из теста. Прижимаем по бортику.
Отправляем в разогретую духовку 180*С на 15-20 минут или до готовности крышечки.
9. Блюдо подаем к столу горячим с книжечкой и звездочками. 

Приятного аппетита!
Кефир, яйцо, сахар, соль, мука и сливочное размягченное масло - соединяем и вымешиваем тесто. Раскатываем тесто скалкой. Кружкой или стаканом вырезаем круг из теста. Размер должен соответствовать вашей форме горшочка плюс 1-2 см с запасом. Берем колпачок от шариковой ручки и вырезаем по кругу дырочки, как на фото. 
Далее, вырезанный круг кладем на целый круг такого же диаметра. Это и будут наши крышечки для горшочков. 
Также можно сделать из этого теста, звездочки и книжечки. В кастрюлю наливаем молоко и ставим на плиту, средний огонь. Добавляем лавровый лист. Как только молоко закипит, кладем филе рыбы.. Варим 10 минут на среднем огне. 
Филе рыбы - на ваш вкус. От себя добавлю. Я делала и с красной рыбой, и с белой. Результат отличный!!! Больше всего, конечно, нравится с филе форели или семги. 
Процеживаем через дуршлаг. Молоко не выливаем. Лавровый лист нам уже не нужен.
Рыбу разбираем на крупные кусочки. 
В процеженное молоко добавляем французскую горчицу, соль, мед или сахар, яичные желтки. Перемешиваем до однородности. В керамические горшочки кладем рыбку и заливаем соусом. Доверху заливать не нужно. Оставьте место от бортика. 
Добавить мелко нарезанный чеснок по желанию. Смазываем бортики горшочков подсолнечным маслом и накрываем крышечкой из теста. Прижимаем по бортику.
Отправляем в разогретую духовку 180*С на 15-20 минут или до готовности крышечки. Блюдо подаем к столу горячим с книжечкой и звездочками. 

Приятного аппетита!
Рецепт «Запеченная рыба в волшебных горшочках»:
Запеченная рыба в волшебных горшочках
Филе рыбное Молоко Лист лавровый Горчица Желток яичный Мед Кефир Яйцо куриное Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Соль Чеснок Масло подсолнечное