Рецепт «Нежный яблочный пирог с хрустящей корочкой»:
1. Смешать муку, сахар, разрыхлитель.
2. 2 яйца слегка взбить вилкой и влить в смесь муки с сахаром.
3. Теперь вливаем молоко. Размешиваем.
4. Затем в тесто влить растительное масло и коньяк, если желаете. Хорошенько взбиваем до пузырьков.
5. Приступаем к чистке яблок. Снять с них кожуру и убрать семечки. Нарезать тонкими пластинками, это обязательно, иначе не получится нужная нам текстура теста.
6. Кладем яблоки в тесто. Посмотрите, какое тесто должно быть, его почти и не видно, оно впитано яблоками. Так и должно быть.
7. Форму смазать маслом, вылить в нее тесто. 
И выпекать в разогретой духовке 25-30 мин. при температуре 200 град.
8. Пирог готов, когда наощупь он достаточно твердый.
9. В это время готовим будущую корочку: взбить в белую пену яйцо с сахаром. Добавить растопленное сливочное масло и еще раз взбить.
10. Получается вот так.
11. И залить этой смесью еще горячий пирог.
12. Сверху посыпать пластинками миндаля и 1 ст. л. сахара.
13. И поставить еще на 10-15 мин. в духовку при температуре 200 град. до золотистой корочки.
Смешать муку, сахар, разрыхлитель. 2 яйца слегка взбить вилкой и влить в смесь муки с сахаром. Теперь вливаем молоко. Размешиваем. Затем в тесто влить растительное масло и коньяк, если желаете. Хорошенько взбиваем до пузырьков. Приступаем к чистке яблок. Снять с них кожуру и убрать семечки. Нарезать тонкими пластинками, это обязательно, иначе не получится нужная нам текстура теста. Кладем яблоки в тесто. Посмотрите, какое тесто должно быть, его почти и не видно, оно впитано яблоками. Так и должно быть. Форму смазать маслом, вылить в нее тесто. 
И выпекать в разогретой духовке 25-30 мин. при температуре 200 град. Пирог готов, когда наощупь он достаточно твердый. В это время готовим будущую корочку: взбить в белую пену яйцо с сахаром. Добавить растопленное сливочное масло и еще раз взбить. Получается вот так. И залить этой смесью еще горячий пирог. Сверху посыпать пластинками миндаля и 1 ст. л. сахара. И поставить еще на 10-15 мин. в духовку при температуре 200 град. до золотистой корочки.
Рецепт «Нежный яблочный пирог с хрустящей корочкой»:
Нежный яблочный пирог с хрустящей корочкой
Коньяк Разрыхлитель теста Молоко Масло растительное Сахар Мука пшеничная Яблоко Яйцо куриное Миндаль Масло сливочное