Рецепт «Рогалики с клубничным джемом»:
1. Несмотря на то, что для рогаликов надо завести два вида теста, сделать это очень просто и быстро. 
Тесто №1: муку просеять с разрыхлителем, добавить масло, замесить тесто.
Тесто № 2: муку просеять с разрыхлителем, добавить сметану, замесить тесто. Получаются два вот таких шарика.
2. Стол присыпать мукой, раскатать тесто, которое со сметаной, не очень тонко.
3. Сверху накрыть пластом теста, которое с маслом. Немного раскатать их вместе.
4. Сложить тесто конвертом, и снова раскатать в прямоугольный пласт, снова свернуть конвертом и раскатать. Такую процедуру повторить 3-4 раза. Муки я больше не подсыпала. Тесто превосходно раскатывается, не липнет к столу и скалке.
5. Тесто завернуть в пакетик и убрать в холодильник на 30 минут.
6. Достать тесто из холодильника, раскатать в прямоугольный пласт, толщина примерно 0,5 см. Разрезать на две полосы, затем на квадраты и каждый квадрат на треугольники. Или лучше сразу полосу нарезать на треугольники.
7. На большую сторону треугольника нанести джем, завернуть рогалик от большего края к меньшему.
8. Выложить рогалики на противень. Выпекать в течение 15 минут, при температуре 180-200 град.
9. Румяные рогалики посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита.
Несмотря на то, что для рогаликов надо завести два вида теста, сделать это очень просто и быстро. 
Тесто №1: муку просеять с разрыхлителем, добавить масло, замесить тесто.
Тесто № 2: муку просеять с разрыхлителем, добавить сметану, замесить тесто. Получаются два вот таких шарика. Стол присыпать мукой, раскатать тесто, которое со сметаной, не очень тонко. Сверху накрыть пластом теста, которое с маслом. Немного раскатать их вместе. Сложить тесто конвертом, и снова раскатать в прямоугольный пласт, снова свернуть конвертом и раскатать. Такую процедуру повторить 3-4 раза. Муки я больше не подсыпала. Тесто превосходно раскатывается, не липнет к столу и скалке. Тесто завернуть в пакетик и убрать в холодильник на 30 минут. Достать тесто из холодильника, раскатать в прямоугольный пласт, толщина примерно 0,5 см. Разрезать на две полосы, затем на квадраты и каждый квадрат на треугольники. Или лучше сразу полосу нарезать на треугольники. На большую сторону треугольника нанести джем, завернуть рогалик от большего края к меньшему. Выложить рогалики на противень. Выпекать в течение 15 минут, при температуре 180-200 град. Румяные рогалики посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита.
Рецепт «Рогалики с клубничным джемом»:
Рогалики с клубничным джемом
Масло сливочное Мука пшеничная Сметана Разрыхлитель теста Джем Сахарная пудра