Рецепт «Крученики из куриного филе»:
1. Куриное филе нарезаем поперёк волокон, тонкими ломтиками, как на отбивные.
2. Каждый кусочек отбиваем. Посыпаем немного солью и перцем.
3. Огурцы и плавленый сырок нарезаем небольшими брусочками.
4. На край каждого отбитого мясного ломтика укладываем брусочек сыра и брусочек огурца.
5. Сворачиваем рулетиком,
6. Обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле
7. До румяного цвета... Крученики складываем в казанок...
8. Лук нарезаем полукольцами
9. И обжариваем на той же сковородке, где жарились крученики.
10. Когда лук станет прозрачным и начнёт румяниться, наливаем томатный сок, добавляем сметану, соль, перец, сахар и кориандр. Доводим всё до кипения и заливаем крученики. Тушим на медленном огне около 30-35 минут...
11. Подаём с любым гарниром.
Куриное филе нарезаем поперёк волокон, тонкими ломтиками, как на отбивные. Каждый кусочек отбиваем. Посыпаем немного солью и перцем. Огурцы и плавленый сырок нарезаем небольшими брусочками. На край каждого отбитого мясного ломтика укладываем брусочек сыра и брусочек огурца. Сворачиваем рулетиком, Обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле До румяного цвета... Крученики складываем в казанок... Лук нарезаем полукольцами И обжариваем на той же сковородке, где жарились крученики. Когда лук станет прозрачным и начнёт румяниться, наливаем томатный сок, добавляем сметану, соль, перец, сахар и кориандр. Доводим всё до кипения и заливаем крученики. Тушим на медленном огне около 30-35 минут... Подаём с любым гарниром.
Рецепт «Крученики из куриного филе»:
Крученики из куриного филе
Филе куриное Огурец Сырок плавленый Лук репчатый Сок томатный Сметана Соль Перец черный Кориандр Сахар Мука пшеничная Масло растительное