Рецепт «Запеканка из хлеба и фарша под сметанной заливкой»:
1. В сковороде на маленьком количестве жира поджарить фарш до румяности. (Можно добавить грибы - по желанию!)
2. Добавить лук или лук-порей. Приправить солью, перцем и сладкой паприкой.
3. Ржаной хлеб нарезать кусочками. Разогреть на сковороде масло, добавить кусочки чеснока. Обжарить хлеб с обеих сторон. Вынуть на кухонное полотенце и дать стечь жиру. 
Повторить несколько раз.
4. Сметанная заливка: смешать густую сметану (крем-фреш) с яйцом
5. Добавить 1/2 тёртого сыра.
6. Форму для запекания смазать жиром. Выложить дно формы зажаренным ароматным хлебом, добавить немного свежей рубленой петрушки (если есть).
7. Сверху - румяный фарш. Полить частью заливки.
8. Чередуем снова: хлеб + петрушка.
9. Снова заливка. Посыпать оставшимся сыром.
10. Запечь в разогретой до 180*С духовке 15-20 мин. до румяности сыра.
11. Приятного аппетита!
В сковороде на маленьком количестве жира поджарить фарш до румяности. (Можно добавить грибы - по желанию!) Добавить лук или лук-порей. Приправить солью, перцем и сладкой паприкой. Ржаной хлеб нарезать кусочками. Разогреть на сковороде масло, добавить кусочки чеснока. Обжарить хлеб с обеих сторон. Вынуть на кухонное полотенце и дать стечь жиру. 
Повторить несколько раз. Сметанная заливка: смешать густую сметану (крем-фреш) с яйцом Добавить 1/2 тёртого сыра. Форму для запекания смазать жиром. Выложить дно формы зажаренным ароматным хлебом, добавить немного свежей рубленой петрушки (если есть). Сверху - румяный фарш. Полить частью заливки. Чередуем снова: хлеб + петрушка. Снова заливка. Посыпать оставшимся сыром. Запечь в разогретой до 180*С духовке 15-20 мин. до румяности сыра. Приятного аппетита!
Рецепт «Запеканка из хлеба и фарша под сметанной заливкой»:
Запеканка из хлеба и фарша под сметанной заливкой
Сметана Сыр твердый Хлеб Масло растительное Чеснок Лук репчатый Фарш мясной Соль Паприка сладкая Яйцо куриное Петрушка