Рецепт «Закусочные маффины "Дамский каприз"»:
1. Трудно угодить даме, которая предпочитает всему мучную выпечку, сыр, курятину и фрукты. И какова была моя радость, когда я нашла закуску, в которой были совмещены все эти компоненты.
2. Курицу предварительно отвариваем в подсоленной воде. В идеале взять грудку. Но у меня был только окорочок, он и "пошёл" в кастрюлю. Даём немного остыть. Отделяем от костей, мелко нарезаем.
3. Взбиваем миксером в пену яйца.
4. Добавляем соль, сметану, разрыхлитель и просеянную муку. Всё тщательно перемешиваем.
5. Добавляем к тесту курицу.
6. Если у вас ананасы кольцами, то достаточно 2 колечка. Мелко нарезаем ананас.
7. Добавляем ананас в тесто, также добавляем мелко нарезанную зелень (укроп, петрушка и т. д.). Я взяла петрушку.
8. Натираем на тёрке сыр и также отправляем его в тесто.
9. Раскладываем тесто по формам. Если формы силиконовые, то нет необходимости их смазывать. У меня получилось из этой порции 6 маленьких маффинов.
10. И 2 формы побольше, заодно хвастаюсь новым приобретением. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.
11. Вот, готовые кексики. Меня сегодня подвёл фотоаппарат, не пойму причины, видимо, торопилась, не успел фокусировать. 
Когда своему сыну сказала, что готовлю сегодня к приходу подруги, он сказал "бееееееее", но пока я делала "фотосессию", съел половину, пришлось "упрятать" остатки.
Трудно угодить даме, которая предпочитает всему мучную выпечку, сыр, курятину и фрукты. И какова была моя радость, когда я нашла закуску, в которой были совмещены все эти компоненты. Курицу предварительно отвариваем в подсоленной воде. В идеале взять грудку. Но у меня был только окорочок, он и "пошёл" в кастрюлю. Даём немного остыть. Отделяем от костей, мелко нарезаем. Взбиваем миксером в пену яйца. Добавляем соль, сметану, разрыхлитель и просеянную муку. Всё тщательно перемешиваем. Добавляем к тесту курицу. Если у вас ананасы кольцами, то достаточно 2 колечка. Мелко нарезаем ананас. Добавляем ананас в тесто, также добавляем мелко нарезанную зелень (укроп, петрушка и т. д.). Я взяла петрушку. Натираем на тёрке сыр и также отправляем его в тесто. Раскладываем тесто по формам. Если формы силиконовые, то нет необходимости их смазывать. У меня получилось из этой порции 6 маленьких маффинов. И 2 формы побольше, заодно хвастаюсь новым приобретением. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут. Вот, готовые кексики. Меня сегодня подвёл фотоаппарат, не пойму причины, видимо, торопилась, не успел фокусировать. 
Когда своему сыну сказала, что готовлю сегодня к приходу подруги, он сказал "бееееееее", но пока я делала "фотосессию", съел половину, пришлось "упрятать" остатки.
Рецепт «Закусочные маффины "Дамский каприз"»:
Закусочные маффины "Дамский каприз"
Курица Мука пшеничная Сметана Яйцо куриное Соль Разрыхлитель теста Сыр твердый Ананас Зелень