Рецепт «Рулеты из баклажанов по-кавказски»:
1. Баклажаны помыть, нарезать вдоль на пластины, посолить.
Поставить под гнет, чтоб стекла горечь.
2. Фарш обжарить на растительном масле.
3. Морковь натереть на мелкой терке и также обжарить.
4. Орехи мелко порубить или растолочь.
5. Смешать фарш, морковь, пропущенный через пресс чеснок, орехи, мелко нарубленную зелень, хмели-сунели.
6. Добавить майонез, посолить, хорошо перемешать.
7. Баклажаны отжать, обжарить на растительном масле.
Обсушить на салфетке.
8. Намазать ломтики баклажан полученной начинкой.
9. Свернуть рулетиками.
Очень вкусно!!!
Приятного аппетита!!!
Баклажаны помыть, нарезать вдоль на пластины, посолить.
Поставить под гнет, чтоб стекла горечь. Фарш обжарить на растительном масле. Морковь натереть на мелкой терке и также обжарить. Орехи мелко порубить или растолочь. Смешать фарш, морковь, пропущенный через пресс чеснок, орехи, мелко нарубленную зелень, хмели-сунели. Добавить майонез, посолить, хорошо перемешать. Баклажаны отжать, обжарить на растительном масле.
Обсушить на салфетке. Намазать ломтики баклажан полученной начинкой. Свернуть рулетиками.
Очень вкусно!!!
Приятного аппетита!!!
Рецепт «Рулеты из баклажанов по-кавказски»:
Рулеты из баклажанов по-кавказски
Баклажан Фарш мясной Морковь Чеснок Орехи грецкие Зелень Соль Хмели-сунели Майонез Масло растительное