Рецепт «Грузди солeные»:
1. Получилось вот столько в огромном тазике. Грибы подготовить и отварить в соленой воде в течение 3-5 мин. с момента закипания. Вытащить. Дать остыть
2. Затем на дно кастрюли укладывается слой зелени, вымытой и нарезанной (чеснок у вас к этому моменту почищен). Потом укладываете слой грибов покрупнее
3. Режете чеснок.
4. Солите приличненько, я ложки полторы клала на глазок, 
и опять зелень
5. Потом идет средний слой
6. а потом совсем малюськи.
7. На каждый слой режется чеснок, сыпется соль и кладется зелень. У меня получилось 4 слоя. Потом на верхний слой (это зелень) кладется марлечка в 2-3 слоя и тарелка, на которую ставится гнет, я взяла просто банку с водой 

Поставила на пол, под форточку (у нас стеклопакет посредине всегда приоткрыт). Через три дня перевернем как сможем аккуратно грибы, опять под гнет так же, и 1-2 дня опять. 
Потом по банкам и в холодильник. Можно есть через 2 недели.
Получилось вот столько в огромном тазике. Грибы подготовить и отварить в соленой воде в течение 3-5 мин. с момента закипания. Вытащить. Дать остыть Затем на дно кастрюли укладывается слой зелени, вымытой и нарезанной (чеснок у вас к этому моменту почищен). Потом укладываете слой грибов покрупнее Режете чеснок. Солите приличненько, я ложки полторы клала на глазок, 
и опять зелень Потом идет средний слой а потом совсем малюськи. На каждый слой режется чеснок, сыпется соль и кладется зелень. У меня получилось 4 слоя. Потом на верхний слой (это зелень) кладется марлечка в 2-3 слоя и тарелка, на которую ставится гнет, я взяла просто банку с водой 

Поставила на пол, под форточку (у нас стеклопакет посредине всегда приоткрыт). Через три дня перевернем как сможем аккуратно грибы, опять под гнет так же, и 1-2 дня опять. 
Потом по банкам и в холодильник. Можно есть через 2 недели.
Рецепт «Грузди солeные»:
Грузди солeные
Грибы Соль Зелень Чеснок Перец черный Лист лавровый