Рецепт «Запеканка с мясным фаршем»:
1. Это наши ингредиенты, которые нам понадобятся.
2. В сковороду с растительным маслом кладем фарш, лук, соль и смело ставим на огонь посильнее.
Помешиваем и ждем, когда из фарша испарится жидкость и он немного пожарится.
3. Делаем огонь послабее и добавляем перец и петрушку, перемешиваем.
4. Сразу кладем овощной кубик и муку, перемешиваем.
5. Следом начинаем добавлять потихоньку молоко.
Добавили чуть - фарш впитал - еще чуть молока и т. д.
Получается фарш в "типа бешамели".
Снимаем фарш с огня - он готов.
6. Теперь смазываем форму сливочным маслом и выкладываем кусочки хлеба по всему дну формы.
7. Сверху выкладываем фарш.
8. Затем снова хлеб и посыпаем все смесью сыров.
9. Взбиваем венчиком 2 яйца с 1,5 стак. молока и заливаем всю поверхность нашей запеканки.
10. У нас получилась уже подготовленная запеканка, которую мы закрываем фoльгой и ставим на 2-3 часа в холодильник, а, может, и на больше.
11. Когда придет время, ставим нашу запеканку в духовку на полчасика, и получается примерно вот так.
12. ...
13. ...
Это наши ингредиенты, которые нам понадобятся. В сковороду с растительным маслом кладем фарш, лук, соль и смело ставим на огонь посильнее.
Помешиваем и ждем, когда из фарша испарится жидкость и он немного пожарится. Делаем огонь послабее и добавляем перец и петрушку, перемешиваем. Сразу кладем овощной кубик и муку, перемешиваем. Следом начинаем добавлять потихоньку молоко.
Добавили чуть - фарш впитал - еще чуть молока и т. д.
Получается фарш в "типа бешамели".
Снимаем фарш с огня - он готов. Теперь смазываем форму сливочным маслом и выкладываем кусочки хлеба по всему дну формы. Сверху выкладываем фарш. Затем снова хлеб и посыпаем все смесью сыров. Взбиваем венчиком 2 яйца с 1,5 стак. молока и заливаем всю поверхность нашей запеканки. У нас получилась уже подготовленная запеканка, которую мы закрываем фoльгой и ставим на 2-3 часа в холодильник, а, может, и на больше. Когда придет время, ставим нашу запеканку в духовку на полчасика, и получается примерно вот так. ... ...
Рецепт «Запеканка с мясным фаршем»:
Запеканка с мясным фаршем
Фарш мясной Лук репчатый Соль Перец черный Петрушка Мука пшеничная Бульон Батон Молоко Яйцо куриное Сыр твердый Масло растительное Масло сливочное