Рецепт «Постный суп-гуляш»:
1. Лук, перец (у меня был оранжевого цвета), помидоры (предварительно ошпарить и снять кожицу или использовать готовые) - нарезать небольшими кубиками.
2. Всё вместе выложить на сковороду или в кастрюлю с антипригарным покрытием, добавить томатную пасту, сладкую паприку и немного воды, потушить под закрытой крышкой минут 10, несколько раз помешать.
3. Тмин перетереть в ступке. Если есть молотый тмин, то этот шаг пропустить.
4. Нарезать мелкими кубиками картофель.
5. Если овощи тушились в сковороде, то необходимо поместить их в кастрюлю, добавить картофель, соль и горячую воду. Варить на слабом огне ещё 30-40 мин., до готовности картофеля.

Если вы готовите для детей, то на этом этапе снять для них порцию супа в отдельную кастрюльку и подавать с небольшим количеством сметаны.
6. За 5 минут до окончания приготовления суп заправить тмином и выдавить чеснок.

Приятного аппетита!
7. Подавать с зеленью.
Лук, перец (у меня был оранжевого цвета), помидоры (предварительно ошпарить и снять кожицу или использовать готовые) - нарезать небольшими кубиками. Всё вместе выложить на сковороду или в кастрюлю с антипригарным покрытием, добавить томатную пасту, сладкую паприку и немного воды, потушить под закрытой крышкой минут 10, несколько раз помешать. Тмин перетереть в ступке. Если есть молотый тмин, то этот шаг пропустить. Нарезать мелкими кубиками картофель. Если овощи тушились в сковороде, то необходимо поместить их в кастрюлю, добавить картофель, соль и горячую воду. Варить на слабом огне ещё 30-40 мин., до готовности картофеля.

Если вы готовите для детей, то на этом этапе снять для них порцию супа в отдельную кастрюльку и подавать с небольшим количеством сметаны. За 5 минут до окончания приготовления суп заправить тмином и выдавить чеснок.

Приятного аппетита! Подавать с зеленью.
Рецепт «Постный суп-гуляш»:
Постный суп-гуляш
Лук репчатый Перец болгарский Картофель Помидор Томатная паста Чеснок Тмин Соль Паприка сладкая Вода