Рецепт «Кисель из варенья»:
1. Варенье растворить в 2.5 л воде. Сделать морс по вкусу.
2. Морс пропустить через сито.
3. Поставить на огонь для закипания. Когда закипит, всыпать лимонную кислоту на кончике ножа.
4. Крахмал размешать в 0,5 л кипяченой воды. Влить тоненькой струйкой в закипевший морс, постоянно помешивая.
5. Огонь убавить, больше закипания не допускать. Мешать, не переставая, чтоб не было комочков. Через 3-5 мин. снять с огня.
Кисель получается жидкий. Если хотите погуще, необходимо увеличить дозу крахмала.
6. 
Варенье растворить в 2.5 л воде. Сделать морс по вкусу. Морс пропустить через сито. Поставить на огонь для закипания. Когда закипит, всыпать лимонную кислоту на кончике ножа. Крахмал размешать в 0,5 л кипяченой воды. Влить тоненькой струйкой в закипевший морс, постоянно помешивая. Огонь убавить, больше закипания не допускать. Мешать, не переставая, чтоб не было комочков. Через 3-5 мин. снять с огня.
Кисель получается жидкий. Если хотите погуще, необходимо увеличить дозу крахмала.
Рецепт «Кисель из варенья»:
Кисель из варенья
Варенье Крахмал Вода Кислота лимонная