Рецепт «Пирог с капустой, яйцами и зеленью»:
1. Первым делом приготовим тесто.
Муку просеиваю и смешиваю со всеми ингредиентами.
Можно комбайном, можно руками. Здесь это не важно. 
Долго вымешивать не нужно, просто замесить мягкое, однородное тесто, которое не будет липнуть к рукам.
Заворачиваю в пакет и убираю в холодильник отдохнуть.
А тем временем займусь начинкой.
2. Капусту заранее мелко нашинковала, яйца мелко нарезала кубиками, зелень измельчила, сыр натерла.
Капусту заливаю кипятком и оставляю минут на 5-10. Молодой будет достаточно 5 минут, для старой 10. 
Затем хорошо отжимаю и смешиваю с яйцами, зеленью, сметаной, солю и перчу по вкусу. 
Будьте внимательны, сыр я не добавляла!!! Он идет на посыпку!!!
3. Вот и все!!! Начинка готова:)
4. Тесто раскатываю на пергаменте, на котором буду выпекать.
И тесто, и бумагу хорошо припыляю мукой.
5. Раскатываю круг приблизительно 28 см в диаметре.
6. Выкладываю начинку, разравниваю и оставляю свободный край сантиметра 2.
7. Загибаю края, складочки слегка внахлест. Подравниваю руками, делая максимально ровный круг.
8. Присыпаю сверху сыром.
9. Края смазываю взболтанным яйцом, можно просто молоком.
10. Для красоты и по желанию (наличию:) ) украшаю семечками кунжута.
11. Выпекаю в заранее разогретой до 170 градусов духовке 25 минут, режим «верх-низ»
Но лучше ориентироваться на свою духовку и на румяную корочку.
12. Даю пирогу остыть!
13. И можно всех звать к столу. 
Пирог невероятно вкусный, сочный, ароматный. Хорошо держит форму.
14. Тоненькое тесто, много начинки!!! Ням-ням-ням!!!:)
Надеюсь, рецепт вам понравился!!!
Приятного аппетита!!!
Первым делом приготовим тесто.
Муку просеиваю и смешиваю со всеми ингредиентами.
Можно комбайном, можно руками. Здесь это не важно. 
Долго вымешивать не нужно, просто замесить мягкое, однородное тесто, которое не будет липнуть к рукам.
Заворачиваю в пакет и убираю в холодильник отдохнуть.
А тем временем займусь начинкой. Капусту заранее мелко нашинковала, яйца мелко нарезала кубиками, зелень измельчила, сыр натерла.
Капусту заливаю кипятком и оставляю минут на 5-10. Молодой будет достаточно 5 минут, для старой 10. 
Затем хорошо отжимаю и смешиваю с яйцами, зеленью, сметаной, солю и перчу по вкусу. 
Будьте внимательны, сыр я не добавляла!!! Он идет на посыпку!!! Вот и все!!! Начинка готова:) Тесто раскатываю на пергаменте, на котором буду выпекать.
И тесто, и бумагу хорошо припыляю мукой. Раскатываю круг приблизительно 28 см в диаметре. Выкладываю начинку, разравниваю и оставляю свободный край сантиметра 2. Загибаю края, складочки слегка внахлест. Подравниваю руками, делая максимально ровный круг. Присыпаю сверху сыром. Края смазываю взболтанным яйцом, можно просто молоком. Для красоты и по желанию (наличию:) ) украшаю семечками кунжута. Выпекаю в заранее разогретой до 170 градусов духовке 25 минут, режим «верх-низ»
Но лучше ориентироваться на свою духовку и на румяную корочку. Даю пирогу остыть! И можно всех звать к столу. 
Пирог невероятно вкусный, сочный, ароматный. Хорошо держит форму. Тоненькое тесто, много начинки!!! Ням-ням-ням!!!:)
Надеюсь, рецепт вам понравился!!!
Приятного аппетита!!!
Рецепт «Пирог с капустой, яйцами и зеленью»:
Пирог с капустой, яйцами и зеленью
Мука пшеничная Соль Сода Масло растительное Сметана Капуста белокочанная Яйцо куриное Укроп Лук зеленый Перец черный Сыр твердый Кунжут