Рецепт «Паштет из печени»:
1. Промываем куриную печень, чистим луковицу, помещаем в блендер и пробиваем до однородной консистенции.
2. Примерно вот до такой. В отсутствии блендера можете воспользоваться мясорубкой, но консистенция в итоге будет немного грубее.
3. Затем добавляем яйца, сметану, соль, приправы и еще раз пробиваем блендером.
4. Вливаем коньяк и пробиваем последний раз.
5. Вот такая воздушная консистенция получается.
6. Выливаем в форму, если как у меня силиконовая, то можно ничем не смазывать. Если металлическая, то застелить бумагой для выпечки.
7. Закрываем верх формы фольгой и отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов, на 1 час.
8. По истечении времени даем нашему паштету постоять в духовке еще 10-15 минут, затем достаем и оставляем остывать. Из любопытства))) можно открыть фольгу и посмотреть, вот такой нежный паштет получился. Остывший паштет убираем в холодильник, настаиваться, часов на 8 (например на ночь).
9. Утром форму с паштетом достаем из холодильника, переворачиваем на плоское блюдо.
10. Все, наш паштет из куриной печени готов - нарезаем тонкими ломтиками и приступаем к завтраку.
11. Этот паштет получается очень нежным.
12. и, при желании, легко мажется на хлебушек.
13. Вот такая прекрасная альтернатива магазинному паштету у нас получается и без всяких ГМО))). Готовьте, угощайтесь и будьте здоровы!
Промываем куриную печень, чистим луковицу, помещаем в блендер и пробиваем до однородной консистенции. Примерно вот до такой. В отсутствии блендера можете воспользоваться мясорубкой, но консистенция в итоге будет немного грубее. Затем добавляем яйца, сметану, соль, приправы и еще раз пробиваем блендером. Вливаем коньяк и пробиваем последний раз. Вот такая воздушная консистенция получается. Выливаем в форму, если как у меня силиконовая, то можно ничем не смазывать. Если металлическая, то застелить бумагой для выпечки. Закрываем верх формы фольгой и отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов, на 1 час. По истечении времени даем нашему паштету постоять в духовке еще 10-15 минут, затем достаем и оставляем остывать. Из любопытства))) можно открыть фольгу и посмотреть, вот такой нежный паштет получился. Остывший паштет убираем в холодильник, настаиваться, часов на 8 (например на ночь). Утром форму с паштетом достаем из холодильника, переворачиваем на плоское блюдо. Все, наш паштет из куриной печени готов - нарезаем тонкими ломтиками и приступаем к завтраку. Этот паштет получается очень нежным. и, при желании, легко мажется на хлебушек. Вот такая прекрасная альтернатива магазинному паштету у нас получается и без всяких ГМО))). Готовьте, угощайтесь и будьте здоровы!
Рецепт «Паштет из печени»:
Паштет из печени
Печень куриная Лук репчатый Яйцо куриное Сметана Соль Коньяк Приправа