Рецепт «Шоколадные маффины-ватрушки с творожной начинкой»:
1. Для начинки хорошо смешать творог, 4 ст. л. сахара и 1 желток.
2. Для теста смешать сначала "мокрые" ингредиенты: кефир, 2 яйца, 1 белок, растопленный черный шоколад, растопленное сливочное масло, 100 г сахара.
3. Потом сухие: муку, какао, разрыхлитель, чайную соду.
4. Сухие ингредиенты ввести в мокрые, вымешивать не тщательно.
5. Тесто поместить в маффиновые формы на 2/3 высоты, на середину выложить творожную начинку, оставив свободные края.
Выпекать при 175 град. 20 минут.
Всего у меня получилось 24 шт. таких небольших маффинчиков.
Для начинки хорошо смешать творог, 4 ст. л. сахара и 1 желток. Для теста смешать сначала "мокрые" ингредиенты: кефир, 2 яйца, 1 белок, растопленный черный шоколад, растопленное сливочное масло, 100 г сахара. Потом сухие: муку, какао, разрыхлитель, чайную соду. Сухие ингредиенты ввести в мокрые, вымешивать не тщательно. Тесто поместить в маффиновые формы на 2/3 высоты, на середину выложить творожную начинку, оставив свободные края.
Выпекать при 175 град. 20 минут.
Всего у меня получилось 24 шт. таких небольших маффинчиков.
Рецепт «Шоколадные маффины-ватрушки с творожной начинкой»:
Шоколадные маффины-ватрушки с творожной начинкой
Мука пшеничная Какао-порошок Сахар Масло сливочное Шоколад темный Кефир Яйцо куриное Разрыхлитель теста Сода Творог