Рецепт «Песочное печенье "Неженка"»:
1. Вот такой мерный стакан я использовала (объем 230 мл). Набираю муку и крахмал без горки.
2. В чашку просеем крахмал и муку.
3. Добавляем соду и хорошо перемешиваем.
4. Растопить сливочное масло
5. Добавляем в растопленное масло сахар и перемешиваем.
6. Добавляем молоко комнатной температуры и еще раз перемешиваем.
7. В муку с крахмалом и содой добавляем вышеприготовленную смесь, яйцо и замешиваем нежное, мягкое, слегка липковатое тесто. Накрываем чашку пленкой и убираем в холодильник на 1 ч. 30 мин. - 2 ч.
8. Холодное тесто выкладываем на слегка припудренный мукой стол и раскатываем в пласт толщиной 5 - 7 мм, формочками вырезаем печенья.
9. Выкладываем на противень (из этого количества теста у меня получилось 4 противня печений) - противень можно застелить силиконовым ковриком или пекарской бумагой. Смазывать ничем не надо.
10. Выпекаем в предварительно разогретой до 200°С духовке 15 мин. Не передерживайте печенья!!! Как только чуть зазолотились - вытаскивайте.
11. Выкладываем печенья в чашку, застеленную полотенцем и остужаем.
Вот такой мерный стакан я использовала (объем 230 мл). Набираю муку и крахмал без горки. В чашку просеем крахмал и муку. Добавляем соду и хорошо перемешиваем. Растопить сливочное масло Добавляем в растопленное масло сахар и перемешиваем. Добавляем молоко комнатной температуры и еще раз перемешиваем. В муку с крахмалом и содой добавляем вышеприготовленную смесь, яйцо и замешиваем нежное, мягкое, слегка липковатое тесто. Накрываем чашку пленкой и убираем в холодильник на 1 ч. 30 мин. - 2 ч. Холодное тесто выкладываем на слегка припудренный мукой стол и раскатываем в пласт толщиной 5 - 7 мм, формочками вырезаем печенья. Выкладываем на противень (из этого количества теста у меня получилось 4 противня печений) - противень можно застелить силиконовым ковриком или пекарской бумагой. Смазывать ничем не надо. Выпекаем в предварительно разогретой до 200°С духовке 15 мин. Не передерживайте печенья!!! Как только чуть зазолотились - вытаскивайте. Выкладываем печенья в чашку, застеленную полотенцем и остужаем.
Рецепт «Песочное печенье "Неженка"»:
Песочное печенье "Неженка"
Мука пшеничная Крахмал Масло сливочное Молоко Сахар Яйцо куриное Сода