Hãy tưởng tượng nếu chúng ta có một hệ thống thực phẩm thực sự sản xuất ra những thực phẩm lành mạnh. Hãy tưởng tượng nếu nó sản xuất ra những thực phẩm đó theo cách khôi phục lại đất đai. Hãy tưởng tượng nếu chúng ta có thể ăn mỗi bữa ăn mà biết được những điều đơn giản này: Chúng ta đang ăn gì. Nó đến từ đâu. Làm thế nào nó đến được bàn ăn của chúng ta. Và nó thực sự có giá trị gì. Nếu đó là hiện thực, thì mỗi bữa ăn sẽ có tiềm năng trở thành một bữa ăn hoàn hảo. Chúng ta sẽ không cần phải đi tìm kiếm sự kết nối của chúng ta với thức ăn và mạng lưới sự sống tạo ra nó. Chúng ta sẽ không còn cần phải nhắc nhở rằng chúng ta ăn uống nhờ vào ân huệ của thiên nhiên, chứ không phải của ngành công nghiệp, và rằng những gì chúng ta đang ăn không bao giờ là gì khác hơn là cơ thể của thế giới. Tôi không muốn phải tìm kiếm thức ăn cho mỗi bữa ăn. Hầu hết mọi người đều không muốn học cách làm vườn hoặc săn bắn. Nhưng chúng ta có thể thay đổi cách chúng ta tạo ra và lấy thức ăn để nó lại trở thành thức ăn—thứ gì đó nuôi dưỡng cơ thể và tâm hồn của chúng ta. Hãy tưởng tượng điều đó: Mỗi bữa ăn sẽ kết nối chúng ta với niềm vui sống và sự kỳ diệu của thiên nhiên. Mỗi bữa ăn sẽ giống như lời cầu nguyện.