Ban đầu con người ăn đơn giản chỉ vì họ còn sống và vì thức ăn rất ngon. Người hiện đại đã quen với suy nghĩ rằng nếu họ không chế biến thức ăn với gia vị cầu kỳ thì bữa ăn sẽ vô vị. Nếu bạn không cố gắng làm cho món ăn ngon, bạn sẽ thấy rằng tự nhiên đã làm như vậy.