Họ đều biết sự thật là chỉ có ba chủ đề đáng để nói đến. Ít nhất là ở đây, trong vùng này", ông nói, "Thời tiết, vì họ là nông dân, ảnh hưởng đến mọi thứ khác. Chết và sinh, của cả người và động vật. Và những gì chúng ta ăn - điều cuối cùng này bao gồm những gì chúng ta đã ăn ngày hôm trước và những gì chúng ta dự định ăn vào ngày mai. Và cả ba chủ đề chính này, theo cách này hay cách khác, đều bao gồm triết học, tâm lý học, xã hội học, nhân chủng học, khoa học vật chất, lịch sử, nghệ thuật, văn học và tôn giáo. Chúng ta đi vòng quanh để nói về tất cả những gì quan trọng trong cuộc sống nhưng chúng ta thường làm điều đó trong khi nói về thức ăn, nó là một chủ đề không thể tách rời khỏi mọi chủ đề khác. Chính là cái bàn và cái giường là quan trọng trong cuộc sống. Và mọi thứ khác chúng ta làm, chúng ta làm để có thể quay lại bàn ăn, trở lại giường ngủ.