Khoảng thời gian duy nhất tôi từng tin rằng mình biết tất cả mọi thứ về nghề nuôi ong là năm đầu tiên tôi nuôi chúng. Mỗi năm sau đó, tôi càng biết ít đi và chấp nhận một sự thật khiêm nhường rằng lũ ong biết cách làm mật hơn tôi.