Thực đơn nên là một phần của sự giải trí, một phần của trải nghiệm ăn uống. Nó giống như việc bạn đọc tờ 'Playbill' khi đi xem kịch vậy. Nó nên là một tài liệu hấp dẫn và tương tác. Nó có bị cháy xém bởi nến không? Nếu bạn từng nhận được một tờ thực đơn đầy dầu mỡ với những vết bẩn thức ăn trên đó, thì đó là lúc bạn nên chạy khỏi đó càng nhanh càng tốt.