Nông nghiệp thay đổi cảnh quan nhiều hơn bất kỳ điều gì khác mà chúng ta làm. Nó làm thay đổi thành phần của các loài. Chúng ta không nhận ra điều đó khi ngồi xuống ăn, nhưng đó là sự gắn kết sâu sắc nhất của chúng ta với phần còn lại của tự nhiên.