Mẹ có một khả năng đặc biệt. Bà biết loại hoa nào phù hợp với dịp nào, món khai vị nào phù hợp với người nào. Bà tin tưởng mạnh mẽ vào sức mạnh của ẩm thực trong việc hàn gắn, phục hồi và kích thích các mối quan hệ, và bà đã xây dựng được một lượng khách hàng trung thành thực sự hy vọng rằng bà ấy đúng. Nếu bà ấy sai, Sonia nói, thì không ai muốn biết.