Mặt trời, mỗi giây, biến đổi bốn triệu tấn của chính nó thành ánh sáng, cho đi chính mình để trở thành năng lượng mà chúng ta, với mỗi bữa ăn, đều được chia sẻ. Trong bốn triệu năm, con người đã được nuôi dưỡng bởi năng lượng của Mặt trời được lưu trữ dưới dạng lúa mì hoặc tuần lộc. - Brian Swimme