Mẹ tôi đã nấu rất nhiều gà tây khi tôi lớn lên. Bánh mì thịt gà tây, bánh mì kẹp thịt gà tây, bánh Shepherd’s pie gà tây xay - tuổi thơ của tôi là Bubba Gump của gà tây. Bạn sẽ nghĩ rằng tôi sẽ phát ngán với nó, nhưng khi tôi tìm thấy những viên ngọc quý như công thức thịt viên gà tây của Gwyneth Paltrow, thì dường như loài chim này không còn là loài chim bẩn đối với tôi nữa.