5 تقلل من مستوى الكوليسترول في الدم وذلك لأنها غنية بالكالسيوم والألياف التي تساعد في القضاء على أملاح الصفراء من الجسم وعندما يتخلص الجسم من الأملاح الصفراوية تحفز الجسم على تكسير الكوليسترول وذلك لإنتاج الأملاح الصفراوية الجديدة