2 السبانخ والخضار الورقية تشير الدراسات إلى أن الخضار الورقية كالخس والسبانخ تحتوي على نسبة عالية من مادتي اللوتين والزياكسانثين، وهما من المواد المضادة للأكسدة التي تقلل خطر الإصابة بتحلل البقع الصفراء وإعتام عدسة العين