                    江南融合菜和象山小海鲜的结合，尽在海之莲杭州美食 虽然不是土生土长的海边人但却是海鲜的忠实追随者从小就特别喜欢吃各种海鲜类食物浙江有诸多个沿海城市理所当然也不缺海鲜幸为浙江人这也极大的满足了我的口腹之欲吃过很多次舟山小海鲜今天来尝试下象山小海鲜品鉴下小海鲜之间到底有什么不一样呢🍽店铺：海之莲象山海鲜📍位置：西溪路550-4号（蚂蚁金服旁边）🚕交通：2号线地铁到丰潭路站下车B口出，距离目的地还有1.8公里左右，建议可以使用共享单车或打车前往🥂菜系：海鲜🍀环境：门店的设计风格秉承了大海的元素所以清新亮丽一抹幽静雅致的Tiffany蓝贯穿了整个主基调为了融合江南水墨山水的雅致风情又在细节上多了些温柔与婉约的过渡处理使整个环境兼容并蓄的同时又兼具自身特点给食客们提供了雅致大气舒适自然的就餐环境🎩服务：服务员小哥哥上菜的时候非常细心会根据每道菜品的差异逐一给予贴心的建议中途会根据具体情况更换骨碟相对而言服务还是挺到位的 🍱菜品点评：「清蒸大白蟹」老板娘给我们讲解了大白蟹的不凡之处，这种象山大白蟹比起一般舟山螃蟹来说肉质更为细腻，还会带有一点微微的甘甜，口感上来说自然更胜一筹，从捕捞到上桌时间都有严格要求，就是为了保证原料的品质「家烧硬壳虾」硬壳虾真的是一种神奇的生物，虽然新鲜的硬壳虾肉质Q弹鲜美但是剥虾真的决计是个大工程，只能用手剥皮用嘴的话很怕划破皮，用手的话速度也不快因为虾壳易碎，真是挺有难度的美食「竹荪松茸菌汤」这道菌菇汤真的是火候十足，虽然全部是素菜没有荤腥但还是将自然的菌菇鲜美发挥到了极致，虽然只有一小盅但也是齐聚精华了「野生小鲳鱼」撒上葱姜蒜清蒸，便是对这道菜的最佳烹饪方法了，最大程度保留了鲜美的原汁原味，又不让调料过多的影响口感，鱼肉的鲜嫩滋味尽在掌握🙋🏻‍♀️探店点评：海鲜最讲究原材料的选择这家的老板娘对此似乎颇有心得对他们家的品质把控做的相当到位#杭州美食##同城种草# @微博同城 @微博美食 @鲜城 2杭州·海之莲餐厅(西溪店) 
艾谷儿在杭州
江南融合菜和象山小海鲜的结合，尽在海之莲杭州美食虽然不是土生土长的海边人但却是海鲜的忠实追随者从小就特别喜欢吃各种海鲜类食物浙江有诸多个沿海城市理所当然也不缺海鲜幸为浙江人这也极大的满足了我的口腹之欲吃过很多次舟山小海鲜今天来尝试下象山小海鲜品鉴下小海鲜之间到底有什么不一样呢店铺：海之莲象山海鲜位置：西溪路550-4号交通：2号线地铁到丰潭路站下车B口出，距离目的地还有1.8公里左右，建议可以使用共享单车或打车前往🥂菜系：海鲜环境：门店的设计风格秉承了大海的元素所以清新亮丽一抹幽静雅致的Tiffany蓝贯穿了整个主基调为了融合江南水墨山水的雅致风情又在细节上多了些温柔与婉约的过渡处理使整个环境兼容并蓄的同时又兼具自身特点给食客们提供了雅致大气舒适自然的就餐环境服务：服务员小哥哥上菜的时候非常细心会根据每道菜品的差异逐一给予贴心的建议中途会根据具体情况更换骨碟相对而言服务还是挺到位的菜品点评：「清蒸大白蟹」老板娘给我们讲解了大白蟹的不凡之处，这种象山大白蟹比起一般舟山螃蟹来说肉质更为细腻，还会带有一点微微的甘甜，口感上来说自然更胜一筹，从捕捞到上桌时间都有严格要求，就是为了保证原料的品质「家烧硬壳虾」硬壳虾真的是一种神奇的生物，虽然新鲜的硬壳虾肉质Q弹鲜美但是剥虾真的决计是个大工程，只能用手剥皮用嘴的话很怕划破皮，用手的话速度也不快因为虾壳易碎，真是挺有难度的美食「竹荪松茸菌汤」这道菌菇汤真的是火候十足，虽然全部是素菜没有荤腥但还是将自然的菌菇鲜美发挥到了极致，虽然只有一小盅但也是齐聚精华了「野生小鲳鱼」撒上葱姜蒜清蒸，便是对这道菜的最佳烹饪方法了，最大程度保留了鲜美的原汁原味，又不让调料过多的影响口感，鱼肉的鲜嫩滋味尽在掌握♀️探店点评：海鲜最讲究原材料的选择这家的老板娘对此似乎颇有心得对他们家的品质把控做的相当到位