有外地友人來渝吃過彈子石袁師傅烤肉後念念不忘,每次來都會再度朝聖。這次聽說袁師傅在金島花園開了分店,自然得來嚐個鮮。分店環境確實比彈子石總店好很多,燈光明亮桌椅乾淨,尤為難得的是居然彈子石飲食產業鏈不可或缺的阿亮涼糕也在旁邊開了分店,簡直是整體搬遷的節奏。店裡烤肉速度很快,好到上桌只需要幾分鐘。烤肉串辣和不辣的各開一半,大家感覺好像味道沒有總店的好。耗兒魚很大隻,排骨很酥脆,最受歡迎,大家風捲殘雲一會兒就吃光了。據說分店終於有了涼拌的素菜,這次還是沒顧得上吃。總體感覺味道還是總店更好,但分店環境好,交通便利,各有利弊吧。
有外地友人來渝吃過彈子石袁師傅烤肉後念念不忘,每次來都會再度朝聖。這次聽說袁師傅在金島花園開了分店,自然得來嚐個鮮。分店環境確實比彈子石總店好很多,燈光明亮桌椅乾淨,尤為難得的是居然彈子石飲食產業鏈不可或缺的阿亮涼糕也在旁邊開了分店,簡直是整體搬遷的節奏。店裡烤肉速度很快,好到上桌只需要幾分鐘。烤肉串辣和不辣的各開一半,大家感覺好像味道沒有總店的好。耗兒魚很大隻,排骨很酥脆,最受歡迎,大家風捲殘雲一會兒就吃光了。據說分店終於有了涼拌的素菜,這次還是沒顧得上吃。總體感覺味道還是總店更好,但分店環境好,交通便利,各有利弊吧。
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