好吃!好吃!好吃!重要的事情說三遍。不枉老遠從浦東飛車到五角場來吃火鍋。因為超級想念成都的火鍋,所以每次在上海吃火鍋都非常期待能找到成都火鍋的感覺。這家店真的很不錯。7點有變臉表演。餐廳佈局很好,幾乎每一桌都能看到舞臺上的表演,沒有視覺死角。今天週一,可能大家還沒從忙碌中緩過來,所以店裡人不多。後面還有一塊區域,全部都空著。據說生意火爆的時候,排隊非常壯觀!點了招牌的蹄花牛油鴛鴦鍋。中間清湯燉蹄花,蹄花有2個。外圈紅豔豔,辣椒花椒各種香料,一塊大大的牛油,香氣四溢。推薦的菜:牛肉,新鮮。鴨腸,很新鮮,7上8下之後,很有嚼勁,脆而不老,吃過不新鮮的鴨腸,口感簡直就像在嚼皮筋。成都串串,其實就是竹籤牛肉,醃製過的牛肉,超嫩超香,根本停不下來。大刀腰花,薄薄的,沒有什麼怪味道,口感不錯,第一次吃,算OK。無骨鴨掌,這個倒是有些被驚豔到,涮完之後,放在花生醬的調料裡,一口吃下去,又有花生的香,又有鴨掌的脆,還有鴨掌原本的鹹味,實在是太美妙了。蹄花也是同樣的口感,被醃製過,本身鹹鹹的,已經燉出了膠原蛋白,黏黏的口感,入口即化,吃完嘴巴還黏黏的,滿滿都是膠原蛋白啊!最後泡生菜和金針菇在清湯鍋,完美的收尾。不推薦,豆腐皮,不是薄薄的那種,是有點厚的豆腐皮,感覺像厚百葉豆腐乾。
好吃!好吃!好吃!重要的事情說三遍。不枉老遠從浦東飛車到五角場來吃火鍋。因為超級想念成都的火鍋,所以每次在上海吃火鍋都非常期待能找到成都火鍋的感覺。這家店真的很不錯。7點有變臉表演。餐廳佈局很好,幾乎每一桌都能看到舞臺上的表演,沒有視覺死角。今天週一,可能大家還沒從忙碌中緩過來,所以店裡人不多。後面還有一塊區域,全部都空著。據說生意火爆的時候,排隊非常壯觀!點了招牌的蹄花牛油鴛鴦鍋。中間清湯燉蹄花,蹄花有2個。外圈紅豔豔,辣椒花椒各種香料,一塊大大的牛油,香氣四溢。推薦的菜:牛肉,新鮮。鴨腸,很新鮮,7上8下之後,很有嚼勁,脆而不老,吃過不新鮮的鴨腸,口感簡直就像在嚼皮筋。成都串串,其實就是竹籤牛肉,醃製過的牛肉,超嫩超香,根本停不下來。大刀腰花,薄薄的,沒有什麼怪味道,口感不錯,第一次吃,算OK。無骨鴨掌,這個倒是有些被驚豔到,涮完之後,放在花生醬的調料裡,一口吃下去,又有花生的香,又有鴨掌的脆,還有鴨掌原本的鹹味,實在是太美妙了。蹄花也是同樣的口感,被醃製過,本身鹹鹹的,已經燉出了膠原蛋白,黏黏的口感,入口即化,吃完嘴巴還黏黏的,滿滿都是膠原蛋白啊!最後泡生菜和金針菇在清湯鍋,完美的收尾。不推薦,豆腐皮,不是薄薄的那種,是有點厚的豆腐皮,感覺像厚百葉豆腐乾。
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