鳳臨閣酒樓位於山西省大同市城區,是古城大同的歷史餐飲名店,迄今已有近500年的發展歷史。 鳳臨閣酒樓始創於明朝正德年間,因明代1518年“游龍戲鳳”的故事和清朝“百花燒麥”的佳話而聞名於世,是歷代名人雅士雲集、美食家樂聚的地方。在漫長的歷史歲月中,鳳臨閣的發展綿延不息,以其悠久歷史、深厚積澱、傳奇故事,成為擁有燦爛文化的名城大同的文化品牌之一。燒麥起源於大同,據說在明朝代王建立代王府之後,御膳房裡就開始了製作燒麥。剛出籠的燒麥非常好看,邊口雪白,如同梨花開瓣,透過麵皮可以看到肉餡,皮薄肉嫩,其味道十分鮮美,色香味形俱佳,被譽為大同一大名吃。後來各大飯店都做燒麥,品種花樣也逐漸增多,計有菜葉燒麥、水晶燒麥、翡翠燒麥、金絲蝦燒麥等,而屬鳳臨閣燒麥最為上佳。代正德年間,大同煤龍鎮(今煤峪口)李家,父母過世,只留下兄妹二人,哥哥叫李龍,妹妹叫鳳姐,兄妹二人變賣家產,在城內九樓巷內開了一家酒樓,取名“久盛樓“,兄妹勤於經營,生意越做越興隆。明朝正德皇帝,生性貪玩,曾兩次來大同微服私訪。正德十三年(1518年),當他慕名來到久盛樓吃酒,看到鳳姐花容月貌,楚楚動人,招待熱情,惹得這位皇帝神不守舍,便以言語相戲,鳳姐正色以拒,怒斥這位客官無禮。正德皇帝無奈,只好露出便服內的赤金蟒服和佩玉,道出自己的身份。在皇權的威力下,鳳姐便委身相許。後鳳姐隨正德起駕回京途中,因沿途跋涉勞累,身染重病,於居庸關下與世長辭,臨終還聲淚俱下地規勸正德皇帝以朝政為重,從速返京。正德厚葬鳳姐與居庸關西,墳丘上白沙白草,現居庸關下還有被稱為北京“關溝十八景”之一的“白鳳冢”遺蹟。為紀念這位美麗而深明大義的女子,久盛樓改名為“鳳臨閣”,經過修葺,煥然一新,前為普座,後為二層樓閣,均有穿廊,二樓上繪有“游龍戲鳳”的壁畫,招徠四方來客,一直成為大同頗有名望的酒樓。後代有修葺,沿襲不衰,綿延至今。美食攻略這家店可以算是大同最高規格的餐廳了,以燒麥聞名,就在嚴華寺附近,一進去首先會被環境驚豔到,雕樑畫棟,木雕的門欄,古色古香,最值得一提的是他們的廁所,全銅打造,甚至可以當做
鳳臨閣酒樓位於山西省大同市城區,是古城大同的歷史餐飲名店,迄今已有近500年的發展歷史。 鳳臨閣酒樓始創於明朝正德年間,因明代1518年“游龍戲鳳”的故事和清朝“百花燒麥”的佳話而聞名於世,是歷代名人雅士雲集、美食家樂聚的地方。在漫長的歷史歲月中,鳳臨閣的發展綿延不息,以其悠久歷史、深厚積澱、傳奇故事,成為擁有燦爛文化的名城大同的文化品牌之一。燒麥起源於大同,據說在明朝代王建立代王府之後,御膳房裡就開始了製作燒麥。剛出籠的燒麥非常好看,邊口雪白,如同梨花開瓣,透過麵皮可以看到肉餡,皮薄肉嫩,其味道十分鮮美,色香味形俱佳,被譽為大同一大名吃。後來各大飯店都做燒麥,品種花樣也逐漸增多,計有菜葉燒麥、水晶燒麥、翡翠燒麥、金絲蝦燒麥等,而屬鳳臨閣燒麥最為上佳。代正德年間,大同煤龍鎮(今煤峪口)李家,父母過世,只留下兄妹二人,哥哥叫李龍,妹妹叫鳳姐,兄妹二人變賣家產,在城內九樓巷內開了一家酒樓,取名“久盛樓“,兄妹勤於經營,生意越做越興隆。明朝正德皇帝,生性貪玩,曾兩次來大同微服私訪。正德十三年(1518年),當他慕名來到久盛樓吃酒,看到鳳姐花容月貌,楚楚動人,招待熱情,惹得這位皇帝神不守舍,便以言語相戲,鳳姐正色以拒,怒斥這位客官無禮。正德皇帝無奈,只好露出便服內的赤金蟒服和佩玉,道出自己的身份。在皇權的威力下,鳳姐便委身相許。後鳳姐隨正德起駕回京途中,因沿途跋涉勞累,身染重病,於居庸關下與世長辭,臨終還聲淚俱下地規勸正德皇帝以朝政為重,從速返京。正德厚葬鳳姐與居庸關西,墳丘上白沙白草,現居庸關下還有被稱為北京“關溝十八景”之一的“白鳳冢”遺蹟。為紀念這位美麗而深明大義的女子,久盛樓改名為“鳳臨閣”,經過修葺,煥然一新,前為普座,後為二層樓閣,均有穿廊,二樓上繪有“游龍戲鳳”的壁畫,招徠四方來客,一直成為大同頗有名望的酒樓。後代有修葺,沿襲不衰,綿延至今。美食攻略這家店可以算是大同最高規格的餐廳了,以燒麥聞名,就在嚴華寺附近,一進去首先會被環境驚豔到,雕樑畫棟,木雕的門欄,古色古香,最值得一提的是他們的廁所,全銅打造,甚至可以當做
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