來麗江的第二頓飯,應該是有點小驚豔的感覺!一開始真沒想到在旅遊景點能吃到這種水準的菜餚!雪山魚據說是丁桂魚,是鱖魚的一種,魚肉緊實,口感非常紮實,冷水魚的口感真是一吃就能吃出來!裡面的泡菜非常提味!酸辣中帶著一絲清甜,非常解膩。要的微辣口味,辣椒和花椒的品質不錯,對於一個剛從重慶飛來的吃貨來說,吃到這種品質的辣椒和花椒,心情絕對是愉悅的!然後是酸菜炒土豆片,出乎意料的贊,很開胃,酸菜實際上是雪裡蕻這種泡菜類,但是很好的詮釋了雲南菜的內涵,酸度非常適中,和土豆相得益彰,熗爆的辣椒也很提氣!最值得一提的是梅子酒,配冰塊口感爽到爆,當然,一塊冰塊就足夠,放多了就會稀釋口感!總之非常完美的一餐!
來麗江的第二頓飯,應該是有點小驚豔的感覺!一開始真沒想到在旅遊景點能吃到這種水準的菜餚!雪山魚據說是丁桂魚,是鱖魚的一種,魚肉緊實,口感非常紮實,冷水魚的口感真是一吃就能吃出來!裡面的泡菜非常提味!酸辣中帶著一絲清甜,非常解膩。要的微辣口味,辣椒和花椒的品質不錯,對於一個剛從重慶飛來的吃貨來說,吃到這種品質的辣椒和花椒,心情絕對是愉悅的!然後是酸菜炒土豆片,出乎意料的贊,很開胃,酸菜實際上是雪裡蕻這種泡菜類,但是很好的詮釋了雲南菜的內涵,酸度非常適中,和土豆相得益彰,熗爆的辣椒也很提氣!最值得一提的是梅子酒,配冰塊口感爽到爆,當然,一塊冰塊就足夠,放多了就會稀釋口感!總之非常完美的一餐!
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