在食物中最容易引起我們食慾的兩種物質：糖和脂肪，在大便中都完全沒有。而大便卻富含另一些令人作嘔的物質，如屍胺、腐胺等。所以大便的味道應該是又苦又酸又有一股腐爛的惡臭味，基本屬於難以下嚥。（附圖：著名的布里斯托大便分類法）

在食物中最容易引起我們食慾的兩種物質：糖和脂肪，在大便中都完全沒有。而大便卻富含另一些令人作嘔的物質，如屍胺、腐胺等。所以大便的味道應該是又苦又酸又有一股腐爛的惡臭味，基本屬於難以下嚥。（附圖：著名的布里斯托大便分類法）

科學松鼠會&raquo;大便之色香味
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