為了躲避國慶人群特意選擇了人均相對較高,環境也看上去比較舒適的這家鴻星。誰知道,這裡服務意識超級差,應變能力低下,導致東西吃起來也感受得到濃烈的欺騙成分。是有點早到,五點未到早早上到四樓。從進到一樓開始,到四樓坐下,經過樓下四個知客,樓上十五個服務員加部長之類,即使有眼神交流,也沒有一個人打招呼或者向前詢問。要是我來發炸彈豈不是全死光了?之後,三個人,三個菜加一個燉湯。首先,其中一個菜,甚麼焗豬排,豬排就像擦膠一樣,要用到閉起眼睛硬扯的程度才能咬開。這個一投訴到樓面經理,處理迅速,馬上退掉更換。本來覺得這裡挺不錯。之後好戲來了。點菜的時候,三行一號字型的大字,分別寫著三個燉湯。我就毫無遮蓋地指著「花旗參燉瘦肉汁」跟點菜生看,結果最後給我下一個「蟲草花燉瘦肉汁」。從下單的開始問到樓面,用了四十分鐘,毫無反饋,完全沒有讓人感覺在跟進處理這個問題。好,我就把服務員、點菜生、樓面全部叫來一起問:「我用了一個小時來等待你們給我答覆,這個上錯了的湯如何處理?」服務員祗懂笑,經理各種推搪。「你下單絕對說的蟲草花」「電腦裡就是下的蟲草花」「算便宜的價錢給你蟲草花」。一沒有認識到錯誤,二並不在解決問題。我馬上怒了。厲聲詢問「我點的是花旗參,我現在要的是解決這個問題,不要給我任何廢話」另一個剛剛換菜的樓面馬上拿走舊的蟲草花表示更換。結果,七分十二秒之後拿了一碗兌上花旗參碎碎滾開的水的所謂「花旗參燉瘦肉汁」,就是如圖的成品。一碗從蒸櫃到桌面才兩百米的燉湯,可以是祗有六十多攝氏度?再投訴,再換。這次等了三十分五十三秒才上來的燉湯,有八十多攝氏度。對樓面逼問之下,他承認第一碗是應付之作,沒想到我對溫度及味道能敏感辨出,並且對餐飲也有涉及。於是重新開始做一碗新的,因此需更加費時。最後上來的燉湯從湯體,味道及溫度跟第一碗完全是兩回事。樓面經理也表示,無論是給別的客人第一碗還是第二碗,收的費用一樣是那麼多,顧客不提出也不會去在意品質的問題。可見此家鴻星對顧客並無任何感激之心,不帶良心經營可見一斑。望各位閱評論者去前三思。你去到那裡吃到的味道,不說值不值那個價錢,說不定完全就不是該有的那一個味道。三思!莫被騙!
為了躲避國慶人群特意選擇了人均相對較高,環境也看上去比較舒適的這家鴻星。誰知道,這裡服務意識超級差,應變能力低下,導致東西吃起來也感受得到濃烈的欺騙成分。是有點早到,五點未到早早上到四樓。從進到一樓開始,到四樓坐下,經過樓下四個知客,樓上十五個服務員加部長之類,即使有眼神交流,也沒有一個人打招呼或者向前詢問。要是我來發炸彈豈不是全死光了?之後,三個人,三個菜加一個燉湯。首先,其中一個菜,甚麼焗豬排,豬排就像擦膠一樣,要用到閉起眼睛硬扯的程度才能咬開。這個一投訴到樓面經理,處理迅速,馬上退掉更換。本來覺得這裡挺不錯。之後好戲來了。點菜的時候,三行一號字型的大字,分別寫著三個燉湯。我就毫無遮蓋地指著「花旗參燉瘦肉汁」跟點菜生看,結果最後給我下一個「蟲草花燉瘦肉汁」。從下單的開始問到樓面,用了四十分鐘,毫無反饋,完全沒有讓人感覺在跟進處理這個問題。好,我就把服務員、點菜生、樓面全部叫來一起問:「我用了一個小時來等待你們給我答覆,這個上錯了的湯如何處理?」服務員祗懂笑,經理各種推搪。「你下單絕對說的蟲草花」「電腦裡就是下的蟲草花」「算便宜的價錢給你蟲草花」。一沒有認識到錯誤,二並不在解決問題。我馬上怒了。厲聲詢問「我點的是花旗參,我現在要的是解決這個問題,不要給我任何廢話」另一個剛剛換菜的樓面馬上拿走舊的蟲草花表示更換。結果,七分十二秒之後拿了一碗兌上花旗參碎碎滾開的水的所謂「花旗參燉瘦肉汁」,就是如圖的成品。一碗從蒸櫃到桌面才兩百米的燉湯,可以是祗有六十多攝氏度?再投訴,再換。這次等了三十分五十三秒才上來的燉湯,有八十多攝氏度。對樓面逼問之下,他承認第一碗是應付之作,沒想到我對溫度及味道能敏感辨出,並且對餐飲也有涉及。於是重新開始做一碗新的,因此需更加費時。最後上來的燉湯從湯體,味道及溫度跟第一碗完全是兩回事。樓面經理也表示,無論是給別的客人第一碗還是第二碗,收的費用一樣是那麼多,顧客不提出也不會去在意品質的問題。可見此家鴻星對顧客並無任何感激之心,不帶良心經營可見一斑。望各位閱評論者去前三思。你去到那裡吃到的味道,不說值不值那個價錢,說不定完全就不是該有的那一個味道。三思!莫被騙!
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