朱鴻興是蘇州的一家著名老字號,而且蘇式細面也是很有名的,暑假的時候就看到朱鴻興在裝修準備開業了,因為就在我住的這棟樓的前面,很近,所以一直很期待,結果放暑假回去了朱鴻興還沒裝修好,等到8月底回來的時候就發現朱鴻興早已經開業了,而且人氣很旺,客流很多,於是暑假回來的第一天就去朱鴻興吃麵條去了,感受一下蘇州老字號。[位置]朱鴻興位於中山東路逸仙橋,二條巷路口,很顯眼,就在劉長興的對面,正好和劉長興對著,劉長興是南京的老字號,每天客流很多,朱鴻興就在劉長興的邊上,位置還是挺好的。[環境]朱鴻興店面挺大的,佈置的古色古香,牆上掛著琵琶和二胡,很有老蘇州的感覺,店裡環境乾淨整潔。[口味]這家店主打的就是蘇氏麵條,既然來了肯定要吃麵的,點了一份蘇幫爆魚面,麵條很大一碗,造型有蘇式面的感覺。麵條上放著一塊很大的爆魚,湯是紅湯,麵條還是有些粗,不夠細,聽我蘇州的學生說還是和正宗的蘇式細面不一樣,爆魚的味道還不錯,面感覺一般。第二次來吃的時候點了一籠小籠包,小籠包個頭比較小,皮也比較薄,裡面的湯汁挺多的,味道偏甜口。[服務]這家店的服務我是要吐槽的,服務太差了,點了單之後是自己拿著號牌找位置坐,然後服務員把東西端上來給你。服務員經常上錯菜,還不是一次,我點的小籠包等了四十分鐘還沒到,我後面的人點的小籠包都吃完了,旁邊的一桌也是,明明買單的時候有小籠包有面條,可是服務員只上了麵條就把單子收了,說人家沒買小籠包,結果旁邊桌的人找到後廚,把單子找出來,果然單子上有小籠包,就這麼被服務員華麗麗的無視了,而且菜沒上齊就把收銀單給收掉,服務真心要改善,服務員上錯菜不是一次兩次了。[價格]價格偏貴,一碗麵都是最少都是十幾元、二十元的樣子。總的來說這家店名氣大,客流多,但是麵條味道不夠正宗,湯包味道還不錯,服務質量有待改善。
朱鴻興是蘇州的一家著名老字號,而且蘇式細面也是很有名的,暑假的時候就看到朱鴻興在裝修準備開業了,因為就在我住的這棟樓的前面,很近,所以一直很期待,結果放暑假回去了朱鴻興還沒裝修好,等到8月底回來的時候就發現朱鴻興早已經開業了,而且人氣很旺,客流很多,於是暑假回來的第一天就去朱鴻興吃麵條去了,感受一下蘇州老字號。[位置]朱鴻興位於中山東路逸仙橋,二條巷路口,很顯眼,就在劉長興的對面,正好和劉長興對著,劉長興是南京的老字號,每天客流很多,朱鴻興就在劉長興的邊上,位置還是挺好的。[環境]朱鴻興店面挺大的,佈置的古色古香,牆上掛著琵琶和二胡,很有老蘇州的感覺,店裡環境乾淨整潔。[口味]這家店主打的就是蘇氏麵條,既然來了肯定要吃麵的,點了一份蘇幫爆魚面,麵條很大一碗,造型有蘇式面的感覺。麵條上放著一塊很大的爆魚,湯是紅湯,麵條還是有些粗,不夠細,聽我蘇州的學生說還是和正宗的蘇式細面不一樣,爆魚的味道還不錯,面感覺一般。第二次來吃的時候點了一籠小籠包,小籠包個頭比較小,皮也比較薄,裡面的湯汁挺多的,味道偏甜口。[服務]這家店的服務我是要吐槽的,服務太差了,點了單之後是自己拿著號牌找位置坐,然後服務員把東西端上來給你。服務員經常上錯菜,還不是一次,我點的小籠包等了四十分鐘還沒到,我後面的人點的小籠包都吃完了,旁邊的一桌也是,明明買單的時候有小籠包有面條,可是服務員只上了麵條就把單子收了,說人家沒買小籠包,結果旁邊桌的人找到後廚,把單子找出來,果然單子上有小籠包,就這麼被服務員華麗麗的無視了,而且菜沒上齊就把收銀單給收掉,服務真心要改善,服務員上錯菜不是一次兩次了。[價格]價格偏貴,一碗麵都是最少都是十幾元、二十元的樣子。總的來說這家店名氣大,客流多,但是麵條味道不夠正宗,湯包味道還不錯,服務質量有待改善。
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