不明白樓下的筒子們為什麼不給福哥家全五星?!難道說乃們在臺灣吃過比這家更好的牛肉麵麼?!也許我孤陋寡聞了,因為轉乘在瑞芳停留1個多小時,我們幾個就決定在鎮上隨便吃吃,隨意的結果就是與福哥家牛肉麵有緣而遇,後悔只要了小碗!後悔未嘗牛肚!最後悔沒單加牛肉!!!牛肉湯頭香甜微辣,麵條最一般,而滷的牛肉竟然是元寶肉!肉裡帶筋的位置經過精心的燉煮,入口軟嫰香甜,回味無窮!作為從小在北京牛街長大的我,牛腩、外脊子(俗稱邊條)、胸口、窩骨筋……等等,牛身上燉著好吃的各種位置幾乎都嘗試過,但也從未用元寶肉燉著吃過,因為這是用來醬著吃的位置(好的飯館會用元寶肉做冷盤,學名叫醬牛肉,40--70元左右薄薄鋪一盤)!並且作為臺灣的偏遠城鎮這價位便宜的……1比0.19,大家自己看圖算下吧,每碗裡至少有5大塊肉啊!圖片上的牛肉是我吃過了好幾塊之後才想起來拍照……一小碗男孩子們也飽了……瑞芳的鎮民樸實,我想他們做這麼好的牛肉麵,應該只為回饋自己的鄉鄰,並不是用來招待我們這些過路客的,所以並不熱情,幾無服務可言,但誰也不會在美味面前去計較這些了。從臺北坐檯鐵到瑞芳不算遠吧,但如果你沒提前訂票就只能站著了……最後我只想再來臺灣的時候,福哥家依然在。
不明白樓下的筒子們為什麼不給福哥家全五星?!難道說乃們在臺灣吃過比這家更好的牛肉麵麼?!也許我孤陋寡聞了,因為轉乘在瑞芳停留1個多小時,我們幾個就決定在鎮上隨便吃吃,隨意的結果就是與福哥家牛肉麵有緣而遇,後悔只要了小碗!後悔未嘗牛肚!最後悔沒單加牛肉!!!牛肉湯頭香甜微辣,麵條最一般,而滷的牛肉竟然是元寶肉!肉裡帶筋的位置經過精心的燉煮,入口軟嫰香甜,回味無窮!作為從小在北京牛街長大的我,牛腩、外脊子(俗稱邊條)、胸口、窩骨筋……等等,牛身上燉著好吃的各種位置幾乎都嘗試過,但也從未用元寶肉燉著吃過,因為這是用來醬著吃的位置(好的飯館會用元寶肉做冷盤,學名叫醬牛肉,40--70元左右薄薄鋪一盤)!並且作為臺灣的偏遠城鎮這價位便宜的……1比0.19,大家自己看圖算下吧,每碗裡至少有5大塊肉啊!圖片上的牛肉是我吃過了好幾塊之後才想起來拍照……一小碗男孩子們也飽了……瑞芳的鎮民樸實,我想他們做這麼好的牛肉麵,應該只為回饋自己的鄉鄰,並不是用來招待我們這些過路客的,所以並不熱情,幾無服務可言,但誰也不會在美味面前去計較這些了。從臺北坐檯鐵到瑞芳不算遠吧,但如果你沒提前訂票就只能站著了……最後我只想再來臺灣的時候,福哥家依然在。
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