這家湛(zhan)記甏(beng)肉米飯位於青島城陽區流亭機場附近2公里不到於家社群。青島之行時,因到達機場時間較早而閒來無事去周邊瞎逛而意外尋獲的一家地方美食。招牌之上的“甏”字生僻,外鄉人沒多少人認得。因為不認得甏字,便與老闆攀談了。軍旅出身的小哥做事說話都相當正氣,對店內環境和食物衛生也相當在意。甏肉,山東濟寧齊魯之地的傳統美食,有六百年的歷史。甏肉是盛放在甏中燜滷而成的滷肉,配以傳統特殊工藝,在中國傳統的砂甏中用木炭文火精心烹製而成的。具有色澤紅亮、口感酥爛柔嫩、肥而不膩、湯濃味厚等特點。一碗米飯幾種配菜,如同中式快餐,校園食堂一般的自由選擇搭配,確實是先天適合做外賣的。我們一行二人,兩碗米飯配著甏肉、雞腿、香腸、滷蛋、幾樣蔬菜簡單一餐卻是比在機場內任何一家吃得都來的舒服得多。更兼難得是價效比優勢,兩人皆是實實在在吃飽,只花去不到三十大洋,很不錯的平民美食,強烈推薦!
這家湛(zhan)記甏(beng)肉米飯位於青島城陽區流亭機場附近2公里不到於家社群。青島之行時,因到達機場時間較早而閒來無事去周邊瞎逛而意外尋獲的一家地方美食。招牌之上的“甏”字生僻,外鄉人沒多少人認得。因為不認得甏字,便與老闆攀談了。軍旅出身的小哥做事說話都相當正氣,對店內環境和食物衛生也相當在意。甏肉,山東濟寧齊魯之地的傳統美食,有六百年的歷史。甏肉是盛放在甏中燜滷而成的滷肉,配以傳統特殊工藝,在中國傳統的砂甏中用木炭文火精心烹製而成的。具有色澤紅亮、口感酥爛柔嫩、肥而不膩、湯濃味厚等特點。一碗米飯幾種配菜,如同中式快餐,校園食堂一般的自由選擇搭配,確實是先天適合做外賣的。我們一行二人,兩碗米飯配著甏肉、雞腿、香腸、滷蛋、幾樣蔬菜簡單一餐卻是比在機場內任何一家吃得都來的舒服得多。更兼難得是價效比優勢,兩人皆是實實在在吃飽,只花去不到三十大洋,很不錯的平民美食,強烈推薦!
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