很臺式的感覺,座位之間還擺放著成排的書籍,不知道有沒有人去翻閱還是專注於眼前的食物。木製的桌椅,搭配著書籍真是小清新的感覺。小食可以自由挑選,竟然還有燒餅可吃,不錯的選擇。點了牛肉麵,湯底比較的鮮,牛肉也煮得也不是很老,而且與傳統的不同的是這個不是紅湯底的,有些日式湯底的感覺。面剛開始入口的時候會覺得有些硬,但是裡面沒有白芯,而且是吃到後面卻覺得越來越有嚼勁,越來越上口,使原本不太喜歡吃硬麵的自己喜歡上了這種面的質感。看見很多了人點了蟹粉老筍面,所以也點了這個試試。蟹粉蠻多的,也很鮮,就是有些剔除得不是很乾淨,有些殼。筍真的是老筍因為有些咬出了喳喳。最特別的是這個湯,裡面大概加入了中草藥,有股淡淡中藥的味道,不知道是不是祛除蟹粉的寒性,若是這樣的話,店家真的是很用心在做這碗麵,而且是從顧客的角度出發,兼顧口感和健康。
很臺式的感覺,座位之間還擺放著成排的書籍,不知道有沒有人去翻閱還是專注於眼前的食物。木製的桌椅,搭配著書籍真是小清新的感覺。小食可以自由挑選,竟然還有燒餅可吃,不錯的選擇。點了牛肉麵,湯底比較的鮮,牛肉也煮得也不是很老,而且與傳統的不同的是這個不是紅湯底的,有些日式湯底的感覺。面剛開始入口的時候會覺得有些硬,但是裡面沒有白芯,而且是吃到後面卻覺得越來越有嚼勁,越來越上口,使原本不太喜歡吃硬麵的自己喜歡上了這種面的質感。看見很多了人點了蟹粉老筍面,所以也點了這個試試。蟹粉蠻多的,也很鮮,就是有些剔除得不是很乾淨,有些殼。筍真的是老筍因為有些咬出了喳喳。最特別的是這個湯,裡面大概加入了中草藥,有股淡淡中藥的味道,不知道是不是祛除蟹粉的寒性,若是這樣的話,店家真的是很用心在做這碗麵,而且是從顧客的角度出發,兼顧口感和健康。
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