#吃貨在蘇州#你也許還在睡夢中,我已吃完“頭湯麵”。作為一個虔誠吃貨,本次蘇州之行的最大目的就是吃一碗地道的蘇式麵條,而且必須是頭湯麵。其實於我來說,也許無法品出頭湯麵和其他麵條的差別,但因為愛吃就要吃最地道的。早晨5點多爬起,步行至離酒店10分鐘的同得興嘉餘坊店,街上行人寥寥,只有辛勤的環衛工人開始勞作。到這邊大約5:40,工作人員剛到,看店牌遂知道要6:10分才開始供應,於是在店家允許情況下進店看看,店裡是八仙桌加長條凳的佈置,圓形拱門的屏風隔斷顯得尤為典雅,古色古香。進門右手邊的點餐檯,就是過去那種餐牌一樣。其實我來之前並沒特別印象這家店就是舌尖上的中國裡面的那家蘇式麵館,這次完全是誤打誤撞看了大眾點評的評價來的,是緣分呢還是冥冥之中對我這個虔誠吃貨的關照呢[偷笑]店裡的夥計準備好後,6:10分正式對外營業。最激動人心的時刻到了,開始點單啦,一問才知道,最有名的楓鎮大肉面已於上週售罄[流淚]廢話不多說,既然來了,就要吃吃最地道的最能體現食物原味的白湯燜肉面,拒絕重口味,外加一份時令的爆炒野生菌。在早晨味蕾還沒開啟之時,先吮上一口白湯,細細品味食物鮮美的原味,太滿足了。麵條是那種細細的陽春麵,微硬但很筋道,湯底透明,飄著豬油花,香中帶點微甜。說到燜肉,肥肉肥而不膩,入口即化,瘦肉酥香可口,軟爛不糊。肉皮帶有一絲韌勁,Q彈可口。肥瘦搭配一口咬下去,滿足感爆棚。野山菌微甜,但很爽口。一碗麵,兩份澆頭,慢慢悠悠吃上半小時,仔細感受食物的那種原味,人生不過如此嘛。總之,這頓早餐,很蘇式,好吃的不得了!如果有一天我凌晨四點從上海出發驅車兩小時就為吃完同得興的頭湯麵,請不要驚訝,我絕對幹得出來,哈哈!
#吃貨在蘇州#你也許還在睡夢中,我已吃完“頭湯麵”。作為一個虔誠吃貨,本次蘇州之行的最大目的就是吃一碗地道的蘇式麵條,而且必須是頭湯麵。其實於我來說,也許無法品出頭湯麵和其他麵條的差別,但因為愛吃就要吃最地道的。早晨5點多爬起,步行至離酒店10分鐘的同得興嘉餘坊店,街上行人寥寥,只有辛勤的環衛工人開始勞作。到這邊大約5:40,工作人員剛到,看店牌遂知道要6:10分才開始供應,於是在店家允許情況下進店看看,店裡是八仙桌加長條凳的佈置,圓形拱門的屏風隔斷顯得尤為典雅,古色古香。進門右手邊的點餐檯,就是過去那種餐牌一樣。其實我來之前並沒特別印象這家店就是舌尖上的中國裡面的那家蘇式麵館,這次完全是誤打誤撞看了大眾點評的評價來的,是緣分呢還是冥冥之中對我這個虔誠吃貨的關照呢[偷笑]店裡的夥計準備好後,6:10分正式對外營業。最激動人心的時刻到了,開始點單啦,一問才知道,最有名的楓鎮大肉面已於上週售罄[流淚]廢話不多說,既然來了,就要吃吃最地道的最能體現食物原味的白湯燜肉面,拒絕重口味,外加一份時令的爆炒野生菌。在早晨味蕾還沒開啟之時,先吮上一口白湯,細細品味食物鮮美的原味,太滿足了。麵條是那種細細的陽春麵,微硬但很筋道,湯底透明,飄著豬油花,香中帶點微甜。說到燜肉,肥肉肥而不膩,入口即化,瘦肉酥香可口,軟爛不糊。肉皮帶有一絲韌勁,Q彈可口。肥瘦搭配一口咬下去,滿足感爆棚。野山菌微甜,但很爽口。一碗麵,兩份澆頭,慢慢悠悠吃上半小時,仔細感受食物的那種原味,人生不過如此嘛。總之,這頓早餐,很蘇式,好吃的不得了!如果有一天我凌晨四點從上海出發驅車兩小時就為吃完同得興的頭湯麵,請不要驚訝,我絕對幹得出來,哈哈!
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