去杭州玩,小夥伴推薦這家店,雖然蝦球失望了一些,但是魚頭到是被驚豔到了,雖然稍微鹹了一丟丟,好了簡單的點評一下。[地理位置]位於杭州上城區莞沙路,我是從新開元大酒店方向過去的,所以大概走路需要15分鐘左右,2站路全當運動了,至於公交方面我不熟悉大家就不要指望我介紹了。順著商場左側方向直走即可抵達,應該是一個星級酒店,入住率看著還可以前臺不停有客人辦理入住,不過餐廳就差距甚遠,其實這家還是不錯的,可能因為名氣完全不如新開元所以當天週六中午都只有我們這一桌,收入堪憂啊。[環境]餐廳就在前臺的後方,一樓區域大約可以接待20人左右,以4人位為主,獨立包間一個,整體裝修時間有點久了,估計現在餐廳不知道杭州人的消費習慣吧,感覺現在這個餐廳好像早餐的客人會多一點,午晚餐估計跑到新開元的客人多吧。[服務]兩名員工,還算有禮貌,抵達的較早,主動詢問需要的茶水,這個是免費的,當然就是一般的茶葉啦。發現兩人團購的四人餐,主動詢問是否需要換桌,很貼心。上菜順序相對比較混亂或者隨性了一些,畢竟就我們這麼一桌,感覺現在哪裡都沒有特別規範的一套上菜流程。[冷盤]海蜇頭很爽脆,調味的恰到好處,木耳也很清爽,不過再有點辣椒就更完美了。[醬排骨]就是南京這邊的小排,燒製的蠻入味的,沒有想象中的那麼甜,反而偏鹹一些,肉質適中沒有很老也沒有很爛。[豆腐湯]這個應該是用砂鍋裝的,但是可能因為客人少的緣故裝盤就沒有這麼講究了,選用的是老豆腐搭配一些蝦子和鮮肉、木耳、竹筍。豆腐沒有什麼驚豔之處,到是湯底很特別,應該是選用了白胡椒粉提鮮之類,辣湯,如果冬天喝絕對一級棒。[芥末蝦球]因為團購有這個菜,所以第一天沒有選擇在新開元吃,很是後悔,這道菜蝦仁選的很失敗,看過小夥伴的點評,感覺蝦肉至少是龍井蝦仁哪一類,結果上來感覺好迷你,基本上就吃不到什麼蝦肉。芥末到是調的很到位,第一口很衝,到後面越吃越有味道,基本上當水果沙拉來吃了。[炒粉絲]很厲害將一份普通的炒菜弄得累死乾鍋海鮮撈粉絲的做法,雖然吃到最後冷了很油很膩,但是熱的時候相當有滋味,來碗米飯幹光光。[汁燒魚頭]最讚的一道菜,偏鹹鮮口味,魚頭肉很嫩,湯汁不是很鹹,也不甜,用這個沾老豆腐絕對就是完美搭配(老豆腐湯)第一推薦就是它了。
去杭州玩,小夥伴推薦這家店,雖然蝦球失望了一些,但是魚頭到是被驚豔到了,雖然稍微鹹了一丟丟,好了簡單的點評一下。[地理位置]位於杭州上城區莞沙路,我是從新開元大酒店方向過去的,所以大概走路需要15分鐘左右,2站路全當運動了,至於公交方面我不熟悉大家就不要指望我介紹了。順著商場左側方向直走即可抵達,應該是一個星級酒店,入住率看著還可以前臺不停有客人辦理入住,不過餐廳就差距甚遠,其實這家還是不錯的,可能因為名氣完全不如新開元所以當天週六中午都只有我們這一桌,收入堪憂啊。[環境]餐廳就在前臺的後方,一樓區域大約可以接待20人左右,以4人位為主,獨立包間一個,整體裝修時間有點久了,估計現在餐廳不知道杭州人的消費習慣吧,感覺現在這個餐廳好像早餐的客人會多一點,午晚餐估計跑到新開元的客人多吧。[服務]兩名員工,還算有禮貌,抵達的較早,主動詢問需要的茶水,這個是免費的,當然就是一般的茶葉啦。發現兩人團購的四人餐,主動詢問是否需要換桌,很貼心。上菜順序相對比較混亂或者隨性了一些,畢竟就我們這麼一桌,感覺現在哪裡都沒有特別規範的一套上菜流程。[冷盤]海蜇頭很爽脆,調味的恰到好處,木耳也很清爽,不過再有點辣椒就更完美了。[醬排骨]就是南京這邊的小排,燒製的蠻入味的,沒有想象中的那麼甜,反而偏鹹一些,肉質適中沒有很老也沒有很爛。[豆腐湯]這個應該是用砂鍋裝的,但是可能因為客人少的緣故裝盤就沒有這麼講究了,選用的是老豆腐搭配一些蝦子和鮮肉、木耳、竹筍。豆腐沒有什麼驚豔之處,到是湯底很特別,應該是選用了白胡椒粉提鮮之類,辣湯,如果冬天喝絕對一級棒。[芥末蝦球]因為團購有這個菜,所以第一天沒有選擇在新開元吃,很是後悔,這道菜蝦仁選的很失敗,看過小夥伴的點評,感覺蝦肉至少是龍井蝦仁哪一類,結果上來感覺好迷你,基本上就吃不到什麼蝦肉。芥末到是調的很到位,第一口很衝,到後面越吃越有味道,基本上當水果沙拉來吃了。[炒粉絲]很厲害將一份普通的炒菜弄得累死乾鍋海鮮撈粉絲的做法,雖然吃到最後冷了很油很膩,但是熱的時候相當有滋味,來碗米飯幹光光。[汁燒魚頭]最讚的一道菜,偏鹹鮮口味,魚頭肉很嫩,湯汁不是很鹹,也不甜,用這個沾老豆腐絕對就是完美搭配(老豆腐湯)第一推薦就是它了。
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