探魚生意真的很好,五點半後去基本要在門口排隊了。今天特地五點就去了,一進店發現上座率已達八成,於是趕緊坐下就點菜。這次還是點的草魚,最經濟實惠嘛,98元/條。上次配的是魚香味,感覺不夠辣,但味道很好,配料很多,滿滿的鋪滿整條魚,美中不足的是上次去可能是因為剛開店不久,生意太好出品和服務都跟不上,魚炸得太透了,魚皮乾乾的肉很實一點都不嫩滑!吃的就是味道。這次點了香辣味,魚紅的辣椒花椒豆瓣醬鋪滿了整條魚,非常驚喜這次的魚很鮮嫩,外皮炸得剛剛好,裡面的魚肉還是很嫩滑的,太好吃了!!!我覺得烤魚還是烤成這個程度更適合廣東人的口味,之前去過龍門烤魚和探爐,都覺得魚炸得太透,店員都說正宗的烤魚是烤成這樣的,但是個人覺得皮脆肉嫩更好吃更適合廣東人的口味,所以這次點餐前也特意跟店員囑咐了一下說魚不要烤得太久,這次真的完全不失望,鮮嫩的魚配搭麻辣的醬料在鐵爐裡慢慢地燉,越燉越入味,越吃越想吃,真的停不了。特別要提醒的是配菜最好不要點魚的時候一併點,他們會將配菜一併放進爐裡,上桌後基本就已經煮得很透了,例如金針菇和冬瓜這些,一下子就煮透太鹹,因為醬料在爐裡越燉越濃,所以醬汁會越吃越鹹,所以我都會後點配菜然後自己加進去,稍微煮一下就撈起吃,味道剛好不會太鹹。魚肉基本不怕越煮越鹹,因為魚肉挺厚的,吃到最後是剛剛好。今天唯一不足的就是想點白麵條放進去煮但已經沽清了,建議店家節假日多備點貨,最好有粉條,紅薯粉之類的主食,放進醬汁裡面應該會好味指數爆燈!!還有年糕雖然列在選單上但是長期不會供應的,建議也增加這個。最後值得點讚的是店家贈送的餐前果脯,雖然很甜但每次我們都吃光,因為果脯跟紙巾都是免費的哈,這個很多店都沒有的~自助倒茶水這個方式也不錯,店裡的裝修和餐具都很有風格,最喜歡喝水的口杯,很有懷舊的味道!人均大概50左右,不算是便宜的,但有特色。這次用的是團購閃惠埋單,還可以折上折,挺划算的。收銀臺有山楂條供應,體現了店家的細心,贊一個!探魚就在匯悅城屈臣氏旁邊交通很方便,停車也很方便,吃完了還可以去匯悅城逛街,絕對適合家庭聚餐和朋友聚會!值得推薦!!希望大眾點評有探魚的團購。
探魚生意真的很好,五點半後去基本要在門口排隊了。今天特地五點就去了,一進店發現上座率已達八成,於是趕緊坐下就點菜。這次還是點的草魚,最經濟實惠嘛,98元/條。上次配的是魚香味,感覺不夠辣,但味道很好,配料很多,滿滿的鋪滿整條魚,美中不足的是上次去可能是因為剛開店不久,生意太好出品和服務都跟不上,魚炸得太透了,魚皮乾乾的肉很實一點都不嫩滑!吃的就是味道。這次點了香辣味,魚紅的辣椒花椒豆瓣醬鋪滿了整條魚,非常驚喜這次的魚很鮮嫩,外皮炸得剛剛好,裡面的魚肉還是很嫩滑的,太好吃了!!!我覺得烤魚還是烤成這個程度更適合廣東人的口味,之前去過龍門烤魚和探爐,都覺得魚炸得太透,店員都說正宗的烤魚是烤成這樣的,但是個人覺得皮脆肉嫩更好吃更適合廣東人的口味,所以這次點餐前也特意跟店員囑咐了一下說魚不要烤得太久,這次真的完全不失望,鮮嫩的魚配搭麻辣的醬料在鐵爐裡慢慢地燉,越燉越入味,越吃越想吃,真的停不了。特別要提醒的是配菜最好不要點魚的時候一併點,他們會將配菜一併放進爐裡,上桌後基本就已經煮得很透了,例如金針菇和冬瓜這些,一下子就煮透太鹹,因為醬料在爐裡越燉越濃,所以醬汁會越吃越鹹,所以我都會後點配菜然後自己加進去,稍微煮一下就撈起吃,味道剛好不會太鹹。魚肉基本不怕越煮越鹹,因為魚肉挺厚的,吃到最後是剛剛好。今天唯一不足的就是想點白麵條放進去煮但已經沽清了,建議店家節假日多備點貨,最好有粉條,紅薯粉之類的主食,放進醬汁裡面應該會好味指數爆燈!!還有年糕雖然列在選單上但是長期不會供應的,建議也增加這個。最後值得點讚的是店家贈送的餐前果脯,雖然很甜但每次我們都吃光,因為果脯跟紙巾都是免費的哈,這個很多店都沒有的~自助倒茶水這個方式也不錯,店裡的裝修和餐具都很有風格,最喜歡喝水的口杯,很有懷舊的味道!人均大概50左右,不算是便宜的,但有特色。這次用的是團購閃惠埋單,還可以折上折,挺划算的。收銀臺有山楂條供應,體現了店家的細心,贊一個!探魚就在匯悅城屈臣氏旁邊交通很方便,停車也很方便,吃完了還可以去匯悅城逛街,絕對適合家庭聚餐和朋友聚會!值得推薦!!希望大眾點評有探魚的團購。
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