禪日式火鍋位於星海街163號的浦發銀行二樓,從師惠坊進去比較容易找到,走到底就能看到了。新店開張沒多久,中午有5種28的套餐,另外還有58的單人午市套餐和88的雙人午市套餐。今天品嚐的是138的午市自助餐,飲料可以暢點,喝了可爾必思和朝日生啤,味道都不錯。選單上單點的牛肉,羊肉,豬肉,海鮮等價格都不便宜,不過自助麼反正可以暢點的。禪的鍋底有三種,一種是清湯,一種是昆布,還有一種是微辣的。廚師介紹鍋底是用大骨熬製出來的,裡面添加了很多養生的藥材。選了個昆布鍋底,湯水蠻清的。蘸料有花生醬,芝麻醬,沙茶醬等口味。還有特色的自助蘸料,材料有蘿蔔泥,蒜泥,蔥花和檸檬片,自選材料後加入日本的檸檬醋調製而成,口味酸酸的挺開胃的。牛肉選了88的花樣牛肉,108的特級雪花黑牛肉,肉質很新鮮,入口挺肥美的。海鮮要了一個拼盤,另外加了一份蝦。拼盤裡面有生蠔,蟶子,蛤蜊,墨魚,蝦等,處理得很乾淨,沒有吃到沙泥。海鮮的品質也不錯,都是挺新鮮的。羊肉和豬肉也點了些,特別推薦松阪肉,切片切得很薄,放火鍋裡面一燙就熟了,吃起來很有韌勁。蔬菜要了個拼盤,裡面品種蠻多的,有白菜,菠菜,豆腐,金針菇,海帶,胡蘿蔔,玉米等,還有蟹肉棒和魚豆腐。最後還試了68的煎肉鍋,就是日式的壽喜鍋。先用牛油和蒜加熱鍋底,放入牛肉煎,加入日式鮮醬油,最後用雞蛋蘸了牛肉吃,味道超讚。主食點了個炒烏冬。餐後還有水果和冰激凌,這個自助餐的價效比還蠻不錯的。
禪日式火鍋位於星海街163號的浦發銀行二樓,從師惠坊進去比較容易找到,走到底就能看到了。新店開張沒多久,中午有5種28的套餐,另外還有58的單人午市套餐和88的雙人午市套餐。今天品嚐的是138的午市自助餐,飲料可以暢點,喝了可爾必思和朝日生啤,味道都不錯。選單上單點的牛肉,羊肉,豬肉,海鮮等價格都不便宜,不過自助麼反正可以暢點的。禪的鍋底有三種,一種是清湯,一種是昆布,還有一種是微辣的。廚師介紹鍋底是用大骨熬製出來的,裡面添加了很多養生的藥材。選了個昆布鍋底,湯水蠻清的。蘸料有花生醬,芝麻醬,沙茶醬等口味。還有特色的自助蘸料,材料有蘿蔔泥,蒜泥,蔥花和檸檬片,自選材料後加入日本的檸檬醋調製而成,口味酸酸的挺開胃的。牛肉選了88的花樣牛肉,108的特級雪花黑牛肉,肉質很新鮮,入口挺肥美的。海鮮要了一個拼盤,另外加了一份蝦。拼盤裡面有生蠔,蟶子,蛤蜊,墨魚,蝦等,處理得很乾淨,沒有吃到沙泥。海鮮的品質也不錯,都是挺新鮮的。羊肉和豬肉也點了些,特別推薦松阪肉,切片切得很薄,放火鍋裡面一燙就熟了,吃起來很有韌勁。蔬菜要了個拼盤,裡面品種蠻多的,有白菜,菠菜,豆腐,金針菇,海帶,胡蘿蔔,玉米等,還有蟹肉棒和魚豆腐。最後還試了68的煎肉鍋,就是日式的壽喜鍋。先用牛油和蒜加熱鍋底,放入牛肉煎,加入日式鮮醬油,最後用雞蛋蘸了牛肉吃,味道超讚。主食點了個炒烏冬。餐後還有水果和冰激凌,這個自助餐的價效比還蠻不錯的。
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