這是我的第一次點評,送個全廣州我最喜歡的一間餐廳。每次去到福慧,老闆福哥都會親自來幫我們點菜,會按照我們的喜好來搭配和推薦。每個一段時間,老闆娘慧姐就會研發出一些新菜來給我們嚐鮮。每一樣食材和配料都是經過夫妻倆精心挑選和準備。薑母鴨是冬天的必備,一碗湯下去,全身血脈賁張,馬上就暖和了起來,尤其適合體寒的女生。三杯雞,真的是一杯糖、一杯酒、一杯醬油燉出來的傳統三杯雞,不是其他地方吃到油煎的那種。滷肉飯,飯是用幾種不同的糧食和蔬菜丁一起做的,有淡淡的甜味,但絕對沒有放糖。今天吃到的新菜是豬軟骨,嫩Q的豬軟骨和胡蘿蔔燉一起用高壓鍋燉幾個小時,真正的入口即化,底下還藏了粉條,吃起來實在是過癮。還有太多好吃的,不一一贅述。總的來說,福慧雖說是臺灣菜,但與我們在臺灣吃的臺菜還有一些不同,他們在不犧牲口味的基礎上,做得比臺菜更健康,可以算是改良臺灣菜。去福慧吃飯,要做好吃到撐的心理準備。但是如果吃撐了,可以點一杯酸爽百香果多多來幫助消食。此處省略32個贊。
這是我的第一次點評,送個全廣州我最喜歡的一間餐廳。每次去到福慧,老闆福哥都會親自來幫我們點菜,會按照我們的喜好來搭配和推薦。每個一段時間,老闆娘慧姐就會研發出一些新菜來給我們嚐鮮。每一樣食材和配料都是經過夫妻倆精心挑選和準備。薑母鴨是冬天的必備,一碗湯下去,全身血脈賁張,馬上就暖和了起來,尤其適合體寒的女生。三杯雞,真的是一杯糖、一杯酒、一杯醬油燉出來的傳統三杯雞,不是其他地方吃到油煎的那種。滷肉飯,飯是用幾種不同的糧食和蔬菜丁一起做的,有淡淡的甜味,但絕對沒有放糖。今天吃到的新菜是豬軟骨,嫩Q的豬軟骨和胡蘿蔔燉一起用高壓鍋燉幾個小時,真正的入口即化,底下還藏了粉條,吃起來實在是過癮。還有太多好吃的,不一一贅述。總的來說,福慧雖說是臺灣菜,但與我們在臺灣吃的臺菜還有一些不同,他們在不犧牲口味的基礎上,做得比臺菜更健康,可以算是改良臺灣菜。去福慧吃飯,要做好吃到撐的心理準備。但是如果吃撐了,可以點一杯酸爽百香果多多來幫助消食。此處省略32個贊。
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