剛到鶴州這一塊的時候有點不知所措,從來不知道深圳還有這樣的地方,比城中村還城中村。無論吃喝都沒有一個像樣的店子,都是小攤販。週三刀是讓我眼前一亮的。地點在距離鶴州路和洲石路路口大約三十米處,有一個店面,專門賣快餐和麵條,然後外面再專門弄一輛餐車賣滷味冷盤和涼皮。招牌的主色調是白色,在這個地方給我的感覺不會有比他家更好更乾淨的滷菜了。據說是連鎖店,但是我從來沒看到過其他的店。這一家的滷菜品種不多,有豬頭肉(分肥瘦),雞爪,鴨翅,手撕鴨,豬耳朵,豬心,鴨胗,海帶絲,豆腐絲和涼皮,沒有其它的了。可以吃原味也可以根據要求給涼拌。涼拌的調料十來種,很專業,看起來也很乾淨。老闆和夥計都是小鮮肉,十分敬業,每一份滷菜都認認真真拌好,再用帶蓋子的小碗裝著打包好。三刀豬頭肉是其招牌,也是我認為最好吃的,一點兒都不膩。不過人氣最旺的是滷雞爪,基本上十個有八個都會買這個。我吃過了N次滷菜也終於進去吃了一回麵條。點的私房牛肉刀削麵。老實說,比九毛九的牛肉麵好吃。很鮮的湯,然後紅燒牛肉也不少,還有香菇,外加生菜。如果吃炸醬麵的話還有高湯贈送,十分可口。店面不大,但是很亮堂,外面滷菜的生意比裡面麵條好,簡直人擠人,我第一次來足足等了四十分鐘。店裡唯一的缺點就是有蒼蠅,希望能想辦法滅掉。
剛到鶴州這一塊的時候有點不知所措,從來不知道深圳還有這樣的地方,比城中村還城中村。無論吃喝都沒有一個像樣的店子,都是小攤販。週三刀是讓我眼前一亮的。地點在距離鶴州路和洲石路路口大約三十米處,有一個店面,專門賣快餐和麵條,然後外面再專門弄一輛餐車賣滷味冷盤和涼皮。招牌的主色調是白色,在這個地方給我的感覺不會有比他家更好更乾淨的滷菜了。據說是連鎖店,但是我從來沒看到過其他的店。這一家的滷菜品種不多,有豬頭肉(分肥瘦),雞爪,鴨翅,手撕鴨,豬耳朵,豬心,鴨胗,海帶絲,豆腐絲和涼皮,沒有其它的了。可以吃原味也可以根據要求給涼拌。涼拌的調料十來種,很專業,看起來也很乾淨。老闆和夥計都是小鮮肉,十分敬業,每一份滷菜都認認真真拌好,再用帶蓋子的小碗裝著打包好。三刀豬頭肉是其招牌,也是我認為最好吃的,一點兒都不膩。不過人氣最旺的是滷雞爪,基本上十個有八個都會買這個。我吃過了N次滷菜也終於進去吃了一回麵條。點的私房牛肉刀削麵。老實說,比九毛九的牛肉麵好吃。很鮮的湯,然後紅燒牛肉也不少,還有香菇,外加生菜。如果吃炸醬麵的話還有高湯贈送,十分可口。店面不大,但是很亮堂,外面滷菜的生意比裡面麵條好,簡直人擠人,我第一次來足足等了四十分鐘。店裡唯一的缺點就是有蒼蠅,希望能想辦法滅掉。
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