“牛味香天”牛肉火鍋店位於鄞州區堇山路426號上,同麗茲大酒店相毗鄰,是一家很正宗的潮汕牛肉火鍋店。喜歡肉食動物的親們可以來這裡試吃下。走進店內首先進入眼裡的是敞開式的廚房,裡面有廚師在現切牛肉,新鮮牛肉可以切的那麼薄,是要多好的刀工喔。進入店內就聞到一股飄香的牛肉味,最為推介它們家的自制牛肉丸,很Q很彈,嚼起來非常有嚼勁,但不是爆漿得那種。要是爆漿的話相信味道會更好。潮汕牛河,新鮮牛肉搭配新鮮時蔬,無論口感還是色相上都是該店的一大賣點。潮汕牛肉炒飯,一上來就秒秒鐘光碟的節奏,吃多了就是稍微有點油膩。鍋底選的是它們家的牛骨原味湯,比較適合煮火鍋吃。新鮮牛肉還是比較推薦選擇黃肥牛和牛腱,黃肥牛比較嫩,肉質比較鮮美。牛腱有點老,比較有嚼勁,各有各的味道。就是牛腱價格有點高,要人民幣88元一份。蔬菜點了好多,比較推介的還是豆苗,下火鍋一刷撈起來就可以開吃,比較清口,還有炸腐竹也值得推介。
“牛味香天”牛肉火鍋店位於鄞州區堇山路426號上,同麗茲大酒店相毗鄰,是一家很正宗的潮汕牛肉火鍋店。喜歡肉食動物的親們可以來這裡試吃下。走進店內首先進入眼裡的是敞開式的廚房,裡面有廚師在現切牛肉,新鮮牛肉可以切的那麼薄,是要多好的刀工喔。進入店內就聞到一股飄香的牛肉味,最為推介它們家的自制牛肉丸,很Q很彈,嚼起來非常有嚼勁,但不是爆漿得那種。要是爆漿的話相信味道會更好。潮汕牛河,新鮮牛肉搭配新鮮時蔬,無論口感還是色相上都是該店的一大賣點。潮汕牛肉炒飯,一上來就秒秒鐘光碟的節奏,吃多了就是稍微有點油膩。鍋底選的是它們家的牛骨原味湯,比較適合煮火鍋吃。新鮮牛肉還是比較推薦選擇黃肥牛和牛腱,黃肥牛比較嫩,肉質比較鮮美。牛腱有點老,比較有嚼勁,各有各的味道。就是牛腱價格有點高,要人民幣88元一份。蔬菜點了好多,比較推介的還是豆苗,下火鍋一刷撈起來就可以開吃,比較清口,還有炸腐竹也值得推介。
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