近日網上熱傳廣西一家人疑因食用酸菜魚，導致亞硝酸鹽中毒。上海疾控中心專家表示，只有誤用亞硝酸鹽或食物加工不當，才可能導致食物中毒；近年來，上海未接報過食用酸菜類菜餚發生中毒的案例，但建議應儘量少吃醃製食物。新民網

近日網上熱傳廣西一家人疑因食用酸菜魚，導致亞硝酸鹽中毒。上海疾控中心專家表示，只有誤用亞硝酸鹽或食物加工不當，才可能導致食物中毒；近年來，上海未接報過食用酸菜類菜餚發生中毒的案例，但建議應儘量少吃醃製食物。新民網

吃酸菜魚導致中毒？專家：不大可能
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