“意料之中的下滑，意料之外的慘淡”中國烹飪協會會長蘇秋成用這句話來形容餐飲業此時的心境。自去年12月以來的政策影響，餐飲業遭遇寒流，高檔酒店營業額驟降，就餐人數銳減，部分高階餐飲企業僅2月份營業收入下降幅度超過50%。

“意料之中的下滑，意料之外的慘淡”中國烹飪協會會長蘇秋成用這句話來形容餐飲業此時的心境。自去年12月以來的政策影響，餐飲業遭遇寒流，高檔酒店營業額驟降，就餐人數銳減，部分高階餐飲企業僅2月份營業收入下降幅度超過50%。

經營狀況持續惡化餐飲業首次抱團取暖
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