看門面就沒感覺的店,走進去就更加沒感覺了,樸樸素素 質感不高,露臺更是寒酸,“照騙”裡像巴黎的麵包房,實物麼頂多是巴黎郊區的。。。看過前人傳的照片,氣孔勉強可以,但耳朵孱弱(當然 上海本就沒幾家做得像樣的,他家有就不錯了)。。。據說用法國有機麵粉,這我願意相信,那麼吐司大概可以吃吃。進店觀測實物,果然還是隻要了一包吐司,這個在我的吐司評級裡有優+。首先外形不錯 沒有縮腰,組織看起來也舒服。口感上,嘗得到好麵粉的谷香和淡淡的奶香,優異的韌勁可以任意摺疊,鬆軟而有彈性的咀嚼感放佛踏上高階床墊。但如果你喜歡重奶重黃油的,這款未必適合你。我買的是20米一包的那種,裡面有六七片,我也不知道具體是哪一款,我猜測是豆乳吐司。他家的棍子看起來就一般哎,雜糧麵包也許可以試試,其他品種的吐司應該也可以。主食麵包的成色可能不如從前的Farine,但總比文華好。上海的麵包店整體水準果然還是一般吶,這家對比之下可以打四星了。麵包達人可以來推薦一下你吃得過的麵包店嗎?
看門面就沒感覺的店,走進去就更加沒感覺了,樸樸素素 質感不高,露臺更是寒酸,“照騙”裡像巴黎的麵包房,實物麼頂多是巴黎郊區的。。。看過前人傳的照片,氣孔勉強可以,但耳朵孱弱(當然 上海本就沒幾家做得像樣的,他家有就不錯了)。。。據說用法國有機麵粉,這我願意相信,那麼吐司大概可以吃吃。進店觀測實物,果然還是隻要了一包吐司,這個在我的吐司評級裡有優+。首先外形不錯 沒有縮腰,組織看起來也舒服。口感上,嘗得到好麵粉的谷香和淡淡的奶香,優異的韌勁可以任意摺疊,鬆軟而有彈性的咀嚼感放佛踏上高階床墊。但如果你喜歡重奶重黃油的,這款未必適合你。我買的是20米一包的那種,裡面有六七片,我也不知道具體是哪一款,我猜測是豆乳吐司。他家的棍子看起來就一般哎,雜糧麵包也許可以試試,其他品種的吐司應該也可以。主食麵包的成色可能不如從前的Farine,但總比文華好。上海的麵包店整體水準果然還是一般吶,這家對比之下可以打四星了。麵包達人可以來推薦一下你吃得過的麵包店嗎?
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