參加大眾點評霸王餐,才知道南七有這麼一家名字很奇怪的火鍋店。下班後打車前往,沿著太湖路走,就在與金寨路交口東南,路邊上,晚上看著照片還是很顯眼的。進店稍微注意了下店面風格,很有古色古香的感覺,和店名反而不大一樣呢。美女老闆聽說我是參加活動的,笑盈盈地指引了方向。店員之間溝通也都是直接用麥傳呼,十分方便。來試吃前科普了一下這家店,很期盼可以嚐到最好的特色四喜鍋,結果由於坐在包廂的緣故,點不了四方的鍋底,就成了最大眾的鴛鴦鍋了。先說說調理,在二樓樓梯右手邊排了三排,很多選擇,但是沒有幾個是特別受追捧的,老闆是否可以考慮把部分不暢銷的醬換成其他口味的香辣或者麻辣等味道比較鮮明的醬料呢?再說說鍋底,白湯沒有嘗,但是據小夥伴介紹說還是不錯的,喝起來也有鮮味,紅湯的看著就比較辣了,但吃起來比想象中的要淡些,沒那麼辣的。紅湯越煮越濃,後來看著十分像番茄鍋底了。晚上的菜品還是十分新鮮的,大家都很喜歡這家店的毛肚,不論是喜歡吃嫩毛肚的還是喜歡吃涮的特別老的毛肚的,再涮了七秒這家店的毛肚後全部讚不絕口!鴨血也的確不錯,入味後好吃。還有很多人喜歡蛋黃年糕,個人不喜歡蛋黃,所以覺得也就一般了。豬頸肉也是能記住的菜品之一,其他的牛羊肉沒有什麼特色,油條牛肉滑擺盤非常不錯,但是煮好後吃著完全沒有蝦滑好吃,老闆可不可以把這個改成牛肉滑和蝦滑兩種的拼盤呢?還有土豆粉,這家店土豆粉超級好煮,丟下去馬上就漂浮起來可以吃了,粘糯有彈性,很好。還有個擺盤十分考究的菜,是羊身上的哪地方剪成了花,吃的話也都還好。整晚餐記憶最深刻的也就是毛肚、鴨血、土豆粉了(牛百葉我也喜歡,可惜沒吃到,上的綠茶餅、像手抓餅一樣的酥餅,香芋丸子一類的主食都沒吃,就不做評價了)老闆家的酸梅汁不怎麼酸,開胃很好。在試吃開始前大家都在拍照,無意中發現包廂裡面有些細小的小飛蟲,總是圍繞著後面沒上的菜都打轉轉,建議老闆每天正式上客前都留一下環境衛生,定期做好消毒驅蟲工作,現在人吃飯出了味道面子就是環境衛生了。最後說說服務,因為是試吃,從進門到最後的離店,老闆及服務員的態度都是十分友好客氣的,在這方面還是很滿意的。
參加大眾點評霸王餐,才知道南七有這麼一家名字很奇怪的火鍋店。下班後打車前往,沿著太湖路走,就在與金寨路交口東南,路邊上,晚上看著照片還是很顯眼的。進店稍微注意了下店面風格,很有古色古香的感覺,和店名反而不大一樣呢。美女老闆聽說我是參加活動的,笑盈盈地指引了方向。店員之間溝通也都是直接用麥傳呼,十分方便。來試吃前科普了一下這家店,很期盼可以嚐到最好的特色四喜鍋,結果由於坐在包廂的緣故,點不了四方的鍋底,就成了最大眾的鴛鴦鍋了。先說說調理,在二樓樓梯右手邊排了三排,很多選擇,但是沒有幾個是特別受追捧的,老闆是否可以考慮把部分不暢銷的醬換成其他口味的香辣或者麻辣等味道比較鮮明的醬料呢?再說說鍋底,白湯沒有嘗,但是據小夥伴介紹說還是不錯的,喝起來也有鮮味,紅湯的看著就比較辣了,但吃起來比想象中的要淡些,沒那麼辣的。紅湯越煮越濃,後來看著十分像番茄鍋底了。晚上的菜品還是十分新鮮的,大家都很喜歡這家店的毛肚,不論是喜歡吃嫩毛肚的還是喜歡吃涮的特別老的毛肚的,再涮了七秒這家店的毛肚後全部讚不絕口!鴨血也的確不錯,入味後好吃。還有很多人喜歡蛋黃年糕,個人不喜歡蛋黃,所以覺得也就一般了。豬頸肉也是能記住的菜品之一,其他的牛羊肉沒有什麼特色,油條牛肉滑擺盤非常不錯,但是煮好後吃著完全沒有蝦滑好吃,老闆可不可以把這個改成牛肉滑和蝦滑兩種的拼盤呢?還有土豆粉,這家店土豆粉超級好煮,丟下去馬上就漂浮起來可以吃了,粘糯有彈性,很好。還有個擺盤十分考究的菜,是羊身上的哪地方剪成了花,吃的話也都還好。整晚餐記憶最深刻的也就是毛肚、鴨血、土豆粉了(牛百葉我也喜歡,可惜沒吃到,上的綠茶餅、像手抓餅一樣的酥餅,香芋丸子一類的主食都沒吃,就不做評價了)老闆家的酸梅汁不怎麼酸,開胃很好。在試吃開始前大家都在拍照,無意中發現包廂裡面有些細小的小飛蟲,總是圍繞著後面沒上的菜都打轉轉,建議老闆每天正式上客前都留一下環境衛生,定期做好消毒驅蟲工作,現在人吃飯出了味道面子就是環境衛生了。最後說說服務,因為是試吃,從進門到最後的離店,老闆及服務員的態度都是十分友好客氣的,在這方面還是很滿意的。
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