適合涼拌的蔬菜有些共同點：如氣味獨特清新，口感清脆有勁，可生食，或僅以熱水氽燙就能散發香氣。那麼，哪些菜可以做涼拌菜呢？平日裡涼拌菜的品種有些單調，但又不知道哪些菜可以做涼拌菜，是很多廚房新人的困惑。

適合涼拌的蔬菜有些共同點：如氣味獨特清新，口感清脆有勁，可生食，或僅以熱水氽燙就能散發香氣。那麼，哪些菜可以做涼拌菜呢？平日裡涼拌菜的品種有些單調，但又不知道哪些菜可以做涼拌菜，是很多廚房新人的困惑。

夏日炎炎哪些蔬菜適合涼拌
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