大佛寺素食閣是開左很多年的,而今駐足在大佛寺裡。由於是大佛寺增加殿堂,臨時安置的地方,所以裝修上沒以前甘靚,較雜亂感覺。        進膳者多以公公婆婆居多,也有禮佛後的年輕信眾。故素菜整體上多以照顧年老人群口味,清淡、少油、口感較淋爛易嚼碎。        今日與母親、兒子點了手卷、冬菇海茸羹、美極海茸、上素、素面。手卷是經典,這家獨創的,有紫菜和椰菜等,兒子超愛吃。海茸羹有冬菇海茸,只是為了處理冬菇及海茸的腥味,加左過量的薑汁,影響羹的味感。美極海茸有嚼頭,只是糖調味分部不均勻,味感一般。上素淋爛,有西蘭花、雪耳、木耳、荷蘭豆、腐竹、馬蹄、紅蘿蔔,適合老人家,它比羅漢齋還多素菜。         整體水平屬較好,下次禮佛祭先人時,我們會再來的。
大佛寺素食閣是開左很多年的,而今駐足在大佛寺裡。由於是大佛寺增加殿堂,臨時安置的地方,所以裝修上沒以前甘靚,較雜亂感覺。        進膳者多以公公婆婆居多,也有禮佛後的年輕信眾。故素菜整體上多以照顧年老人群口味,清淡、少油、口感較淋爛易嚼碎。        今日與母親、兒子點了手卷、冬菇海茸羹、美極海茸、上素、素面。手卷是經典,這家獨創的,有紫菜和椰菜等,兒子超愛吃。海茸羹有冬菇海茸,只是為了處理冬菇及海茸的腥味,加左過量的薑汁,影響羹的味感。美極海茸有嚼頭,只是糖調味分部不均勻,味感一般。上素淋爛,有西蘭花、雪耳、木耳、荷蘭豆、腐竹、馬蹄、紅蘿蔔,適合老人家,它比羅漢齋還多素菜。         整體水平屬較好,下次禮佛祭先人時,我們會再來的。
3
分類
情感分類 評論