吃淮揚菜,不得不提到獅子樓。近幾年來,揚州菜的推陳出新,舌尖上的中國熱播,更讓獅子樓酒店名揚四海。好多朋友追尋食品的美味,來到了揚州。        今天跟朋友來到的是,剛開業不久的1912店。服務員的素質不錯,進門就有人,帶您走向包廂。路上有服務員看見顧客,立馬鞠躬,說歡迎光臨!給人一種賓至如歸的感覺。坐下後不久,服務員會主動,泡上一杯,綠楊春茶。         獅子樓最有名的菜當屬獅子頭,好大一個,裝在一個鼎裡,霸氣十足!據說肉有一斤二兩,要燜四個小時才能出鍋。 味道棒棒的!非常好吃!我覺得來這裡,這道菜必點。水晶蝦仁也不錯,蝦是河蝦,現場手工剝的,吃到嘴裡,真是鮮!極品大煮乾絲,色彩分明,配以蝦仁,青菜頭,蟹黃讓人回味無窮啊!         三套鴨,好像舌尖上的中國裡面有這道菜。我們就點了這道菜,在大碗裡面,完全看不出來,鴨肚子裡面還有鴨,鴨肚子裡面還有鴿子,這手藝,絕了!好吃好吃!不像我們家裡,自己煨的鴨子,那麼肥,可能跟品種有關吧!淮揚炒軟兜也非常好吃,全是中間一段肉,沒有用到尾巴那邊的肉,不怕油的朋友可以點!文思豆腐羹也是他的招牌菜,吃到嘴裡完全感覺不到豆腐的味道,確實是豆腐切成像頭髮絲一般的細絲,這刀工,只能膜拜!不廢話了,目前獅子樓的淮揚菜,在揚州是首屈一指的!沒有最好,只有更好!
吃淮揚菜,不得不提到獅子樓。近幾年來,揚州菜的推陳出新,舌尖上的中國熱播,更讓獅子樓酒店名揚四海。好多朋友追尋食品的美味,來到了揚州。        今天跟朋友來到的是,剛開業不久的1912店。服務員的素質不錯,進門就有人,帶您走向包廂。路上有服務員看見顧客,立馬鞠躬,說歡迎光臨!給人一種賓至如歸的感覺。坐下後不久,服務員會主動,泡上一杯,綠楊春茶。         獅子樓最有名的菜當屬獅子頭,好大一個,裝在一個鼎裡,霸氣十足!據說肉有一斤二兩,要燜四個小時才能出鍋。 味道棒棒的!非常好吃!我覺得來這裡,這道菜必點。水晶蝦仁也不錯,蝦是河蝦,現場手工剝的,吃到嘴裡,真是鮮!極品大煮乾絲,色彩分明,配以蝦仁,青菜頭,蟹黃讓人回味無窮啊!         三套鴨,好像舌尖上的中國裡面有這道菜。我們就點了這道菜,在大碗裡面,完全看不出來,鴨肚子裡面還有鴨,鴨肚子裡面還有鴿子,這手藝,絕了!好吃好吃!不像我們家裡,自己煨的鴨子,那麼肥,可能跟品種有關吧!淮揚炒軟兜也非常好吃,全是中間一段肉,沒有用到尾巴那邊的肉,不怕油的朋友可以點!文思豆腐羹也是他的招牌菜,吃到嘴裡完全感覺不到豆腐的味道,確實是豆腐切成像頭髮絲一般的細絲,這刀工,只能膜拜!不廢話了,目前獅子樓的淮揚菜,在揚州是首屈一指的!沒有最好,只有更好!
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