草莓，又叫紅莓、洋莓、地莓等，原產南美，1915年從俄羅斯傳入我國，花朵潔白清雅，芳香怡人，果實鮮紅美豔，既可以觀賞，又可以食用，還可以加工成許多食品，如草莓醬、草莓汁、草莓罐頭、草莓蜜餞、草莓酒等等，這些草莓食品都具有非常獨特的風味，深受大家的喜愛，並且草莓果肉中的維生素C的含量比柑橘高三倍，比蘋果、葡萄和西瓜高十倍以上，因此日本就有“草莓是活的維生素結晶”之說，而我國臺灣直接稱草莓為“活的維生素丸”，德國人則把草莓譽為“神奇之果”，此外，草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便，且草莓的營養成分極易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓生長週期短、管理相對簡單，種植草莓如今已經成為廣大農戶致富的一種手段，但隨著草莓種植面積的逐年擴大化，伴之而來的病蟲害也越來越多，對草莓的產量及品質影響極大，如草莓炭疽病就是草莓生長過程中發生最普遍而又最嚴重的病害之一，這是一種高溫高溼的病害，尤其在草莓育苗期侵染植株非常嚴重，近年來定植後的田間也可發生，可直接危害草莓的莖、葉、花、果實及根部，造成草莓枯莖、落花、落葉、爛果、死株。因此必須提前預防，才能有較好的預防效果。今天田園小哥從什麼是草莓炭疽病，其發病條件、發病症狀、傳播途徑及防治方法這五個方面進行闡述，以供農戶們日常實際生產中參考、借鑑。一、什麼是草莓炭疽病草莓炭疽病是草莓種植過程中危害最嚴重的病害之一，並且具有普遍性及傳染性的特點，一旦種植的草莓受到這種病害的侵染，必然導致死株減產，尤其草莓的育苗期，給生產上培育健苗帶來嚴重障礙，輕則可造成10%以上的草莓苗損失，發病重的田塊草莓苗的損失達50%以上，連作田塊某些感病品種甚至遭到滅頂之災，嚴重影響了農戶種植的經濟收入，所以一定要重視草莓炭疽病的防治。草莓炭疽病的病害是一種真菌病害，這種病菌危害性極強，這也是草莓炭疽病難以防治的重要原因之一，並且發病快，傳染迅速，這種病害病原主要是由半知菌亞門尾孢屬草莓炭疽病菌引起的，病菌適應環境的能力較強，在10℃~40℃的溫度下都可以繁殖和侵染，發病最適宜的溫度為30℃，在田間相對溼度大於80%時，分生孢子形成適宜溫度20℃~30℃，溫度為28℃時發育最好侵染最快。溫溼度越高則潛伏期就越短。二、草莓炭疽病發病條件1、氣候原因：氣候對炭疽病發病速度和發病程度有著密切的關係。當田間相對溼度較高時，炭疽病菌就會大量、快速的繁殖傳染。尤其遇到暖和的早春及盛夏雨季，正是炭疽病的最適宜繁殖的條件，雨天土壤溼度大、高溫多雨、老殘葉多、地勢低窪、種植密度大等都有利於炭疽病的蔓延傳染，同時病菌會藉助雨水或灌溉水擴大傳播範圍。當雨水流經草莓發病部位時，病菌隨雨水流經全園，直接將炭疽病的病原細菌向外傳播，所以盛夏多雨是草莓炭疽病發生的重要原因。2、栽培管理原因：育苗匍匐莖老葉多、長期連作、長期使用化肥土壤黏重、地勢低窪、種植密度大、土壤殘留病組織多、日常管理時植株出現傷口、品種抗病性差等，這些因素都給炭疽病病菌提供了有利條件，使草莓炭疽病病菌有機可乘。3、初侵染源：草莓炭疽病是一種真菌性病害，常隨著病殘組織或落地殘留物潛伏在土壤中越冬，草莓炭疽病菌以附著在病殘組織內菌絲及殘留病株和土壤中的菌絲與孢子越冬，成為來年的初侵染源，來年溫溼度適宜時，分生孢子藉著風雨、灌溉水、氣流、農事作業等進行傳播，炭疽病病害發病的輕重程度主要是由當年初浸染時所含細菌基數決定的。4、肥水原因草莓生長週期內需肥水較多，但是施肥不均衡，偏施氮肥，致使草莓株體柔嫩，間或澆水不及時或大水漫澆，而使田間土壤忽幹忽溼或積水嚴重，均給草莓炭疽病病菌有機可乘，致使田間株體生長不良易發病。三、草莓炭疽病發病症狀草莓炭疽病主要發生在育苗期，且炭疽病病害發病週期長，從草莓的育苗期直到成株期都有可能發病，一般每年7月中旬到九月底開始發病，氣溫高的年頭危害可持續到10月中旬，多雨的季節發病嚴重，只是不同階段發病的程度有所不同，主要為害莖、葉，也可為害花朵、果實及根部。1、對莖、葉的危害：發病初期，受到病害的莖、葉片表面長出大小不等的黑色紡錘形或橢圓形斑點，伴隨顏色變化莖、葉片的軟硬程度也會發生變化，皮層處就好像被開水燙過一樣，出現大量潰瘍斑，順著陽光看去，病斑除稍凹陷，其上病斑逐漸擴大包圍住匍匐莖及葉柄，一週後，病斑以上的部分枯死，天氣潮溼時，病斑上長出肉紅色粘質孢子堆，有時葉片及葉柄產生汙狀斑。2、對花朵的危害：感病時，花瓣率先發病，逐漸向花萼逐漸傳染，花瓣邊緣出現一些淡褐色斑點，天氣乾燥時，花瓣萎蔫掉落，天氣潮溼時，花朵托葉處出現紅色粘質孢子堆，花蕾期感病時無法開花結果，枯死脫落。3、對果實的危害：受到炭疽病為害的漿果初期果面出現大小不等的圓形淡褐色斑點，後期變為暗褐色，順著皮層看去，病斑處稍凹陷， 天氣乾燥時，病斑處凹陷軟腐，天氣潮溼時，病部表面長出肉紅色粘質孢子堆，果實失去食用價值。4、對根部的危害：病菌感染根部時，不僅發生在假植苗上，也會發生在母株上，開始只有1-2片嫩葉失去活力無精打采，一般傍晚時分就會恢復正常，外表也看不出矮化或黃化症狀，但是切開草莓根部，會發現外部向內部已經變為褐色，而維束管基本不變色，後期株體因養分無法傳送而逐漸枯死。四、草莓炭疽病的傳播途徑炭疽病原菌主要以菌絲或孢子的形式寄主病殘組織以及隨病殘體遺落在土壤中越冬，或者在未充分腐熟的土雜肥內潛伏，成為來年炭疽病病害的初浸染來源。這種病菌會尋找一切可以接近的機會危害草莓植株，藉助風雨、灌溉水、氣流或農事作業從草莓株體傷口或者皮層、氣孔侵入，然後不斷的發芽侵染，週而復始，一直延續到10月初。如果育苗時採用的是帶有炭疽病病菌的土壤，那麼在草莓育苗期就會加重感染，並且農事操作不當，如中耕除草或莖、葉片損傷產生的傷口，均易感病，同時病苗、病葉、病果攜帶出園也會使周邊正常草莓園出現侵染。五、草莓炭疽病的防治方法1、品種選擇：不同的草莓品種，其抗炭疽病能力不同，如“麗紅”、“芳玉”易感病，而“新明星”、“春星”等抗病較強，所以農戶在草莓品種上應選用抗病能力強、適宜本地生長的優質高產草莓品種，降低發病機率。2、農業防治：①土壤：育苗園圃提前殺菌消毒，生產地土壤提前進行整地、覆膜，可利用晴天膜內高溫殺滅草莓育苗及定植土壤中的病原細菌，減少病菌基數；②實行輪作：為了減少田間土壤中的病害含菌量，培育苗圃或定植要避免草莓連作，定植時宜地膜覆蓋栽培。③施肥：栽培要重施有機肥，配施氮磷鉀肥，忌偏施氮肥，定植時深翻土地，起畦栽培，提高草莓的抗病性，但施肥要注意不使用未腐熟的有機肥，使用的肥料要充分腐熟，不然攜帶病菌不說，而且地下害蟲大多對未腐熟的有機肥有趨性，造成草莓株體生長不良，易感此病。④澆水：雖然草莓植株對水分的需求量很大，但是澆水時不可大水漫灌，應注意合理灌水，保持水分的均衡供應，避免忽幹忽溼，同時澆水要避開中午前後的高溫天氣，特別是在夏天，雨後及時排水降溼，降低土壤溼度，大棚內的草莓也要做好陰雨天的預防準備，以免雨水濺射，傳播感染炭疽病，雨後及時通風降溫。⑤田間管理：草莓苗圃要與生產地隔離，種苗也需要消毒，培育無病壯苗，定植時合理密植，以免園地鬱蔽，緩苗後注意日常管理，冬春季保溫防寒，夏秋季防高溫，抗旱怕澇，及時疏去地面處黃葉及老葉，適時中耕，提高土壤的通透性，促植株根系生長更為健壯，提高植株抗病害的能力，對易感病品種可採用搭棚避雨育苗，或夏季高溫育苗地遮蓋遮陽網，減輕此病的發生危害。⑥及時清除病株及病株殘體：草莓生長期間，及時摘除園內草莓炭疽病病株或病葉、病花、病果，每次收穫後清理病株殘體，帶出園外集中處理，同時在病株穴土上撒生石灰消毒，病株周圍也要噴藥預防。清園之後，將草莓炭疽病病株及病株殘體一併清除田地，運出園外集中銷燬。3、化學防治：在草莓發病之前，要加苗圃及田間巡查，一旦發現病情，就要及時使用藥物進行防治。同時對發病嚴重的病株要馬上撥除，噴灑藥物，防治病害蔓延：可參考使用的藥物有：50%多菌靈靈可溼性粉劑600倍液、或80%炭疽福美可溼性粉劑800倍液、或60%福福鋅可溼性粉劑700倍液等，每隔7-10天噴施1次，連續用藥2-3次，每次採摘前5天停止用藥。綜上，草莓炭疽病的危害大、傳播快，如果不及時防治會帶來較大的減產損失，所以種植草莓的農戶們要提前做好科學防治措施，才能有效的降低經濟損失，在實際生產實踐上可採用優選品種、農業防治以及化學防治等手段預防，並要在田間管理上下足功夫，才會獲得草莓的優質高產。
草莓，又叫紅莓、洋莓、地莓等，原產南美，1915年從俄羅斯傳入我國，花朵潔白清雅，芳香怡人，果實鮮紅美豔，既可以觀賞，又可以食用，還可以加工成許多食品，如草莓醬、草莓汁、草莓罐頭、草莓蜜餞、草莓酒等等，這些草莓食品都具有非常獨特的風味，深受大家的喜愛，並且草莓果肉中的維生素C的含量比柑橘高三倍，比蘋果、葡萄和西瓜高十倍以上，因此日本就有“草莓是活的維生素結晶”之說，而我國臺灣直接稱草莓為“活的維生素丸”，德國人則把草莓譽為“神奇之果”，此外，草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便，且草莓的營養成分極易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓生長週期短、管理相對簡單，種植草莓如今已經成為廣大農戶致富的一種手段，但隨著草莓種植面積的逐年擴大化，伴之而來的病蟲害也越來越多，對草莓的產量及品質影響極大，如草莓炭疽病就是草莓生長過程中發生最普遍而又最嚴重的病害之一，這是一種高溫高溼的病害，尤其在草莓育苗期侵染植株非常嚴重，近年來定植後的田間也可發生，可直接危害草莓的莖、葉、花、果實及根部，造成草莓枯莖、落花、落葉、爛果、死株。因此必須提前預防，才能有較好的預防效果。今天田園小哥從什麼是草莓炭疽病，其發病條件、發病症狀、傳播途徑及防治方法這五個方面進行闡述，以供農戶們日常實際生產中參考、借鑑。一、什麼是草莓炭疽病草莓炭疽病是草莓種植過程中危害最嚴重的病害之一，並且具有普遍性及傳染性的特點，一旦種植的草莓受到這種病害的侵染，必然導致死株減產，尤其草莓的育苗期，給生產上培育健苗帶來嚴重障礙，輕則可造成10%以上的草莓苗損失，發病重的田塊草莓苗的損失達50%以上，連作田塊某些感病品種甚至遭到滅頂之災，嚴重影響了農戶種植的經濟收入，所以一定要重視草莓炭疽病的防治。草莓炭疽病的病害是一種真菌病害，這種病菌危害性極強，這也是草莓炭疽病難以防治的重要原因之一，並且發病快，傳染迅速，這種病害病原主要是由半知菌亞門尾孢屬草莓炭疽病菌引起的，病菌適應環境的能力較強，在10℃~40℃的溫度下都可以繁殖和侵染，發病最適宜的溫度為30℃，在田間相對溼度大於80%時，分生孢子形成適宜溫度20℃~30℃，溫度為28℃時發育最好侵染最快。溫溼度越高則潛伏期就越短。二、草莓炭疽病發病條件1、氣候原因：氣候對炭疽病發病速度和發病程度有著密切的關係。當田間相對溼度較高時，炭疽病菌就會大量、快速的繁殖傳染。尤其遇到暖和的早春及盛夏雨季，正是炭疽病的最適宜繁殖的條件，雨天土壤溼度大、高溫多雨、老殘葉多、地勢低窪、種植密度大等都有利於炭疽病的蔓延傳染，同時病菌會藉助雨水或灌溉水擴大傳播範圍。當雨水流經草莓發病部位時，病菌隨雨水流經全園，直接將炭疽病的病原細菌向外傳播，所以盛夏多雨是草莓炭疽病發生的重要原因。2、栽培管理原因：育苗匍匐莖老葉多、長期連作、長期使用化肥土壤黏重、地勢低窪、種植密度大、土壤殘留病組織多、日常管理時植株出現傷口、品種抗病性差等，這些因素都給炭疽病病菌提供了有利條件，使草莓炭疽病病菌有機可乘。3、初侵染源：草莓炭疽病是一種真菌性病害，常隨著病殘組織或落地殘留物潛伏在土壤中越冬，草莓炭疽病菌以附著在病殘組織內菌絲及殘留病株和土壤中的菌絲與孢子越冬，成為來年的初侵染源，來年溫溼度適宜時，分生孢子藉著風雨、灌溉水、氣流、農事作業等進行傳播，炭疽病病害發病的輕重程度主要是由當年初浸染時所含細菌基數決定的。4、肥水原因草莓生長週期內需肥水較多，但是施肥不均衡，偏施氮肥，致使草莓株體柔嫩，間或澆水不及時或大水漫澆，而使田間土壤忽幹忽溼或積水嚴重，均給草莓炭疽病病菌有機可乘，致使田間株體生長不良易發病。三、草莓炭疽病發病症狀草莓炭疽病主要發生在育苗期，且炭疽病病害發病週期長，從草莓的育苗期直到成株期都有可能發病，一般每年7月中旬到九月底開始發病，氣溫高的年頭危害可持續到10月中旬，多雨的季節發病嚴重，只是不同階段發病的程度有所不同，主要為害莖、葉，也可為害花朵、果實及根部。1、對莖、葉的危害：發病初期，受到病害的莖、葉片表面長出大小不等的黑色紡錘形或橢圓形斑點，伴隨顏色變化莖、葉片的軟硬程度也會發生變化，皮層處就好像被開水燙過一樣，出現大量潰瘍斑，順著陽光看去，病斑除稍凹陷，其上病斑逐漸擴大包圍住匍匐莖及葉柄，一週後，病斑以上的部分枯死，天氣潮溼時，病斑上長出肉紅色粘質孢子堆，有時葉片及葉柄產生汙狀斑。2、對花朵的危害：感病時，花瓣率先發病，逐漸向花萼逐漸傳染，花瓣邊緣出現一些淡褐色斑點，天氣乾燥時，花瓣萎蔫掉落，天氣潮溼時，花朵托葉處出現紅色粘質孢子堆，花蕾期感病時無法開花結果，枯死脫落。3、對果實的危害：受到炭疽病為害的漿果初期果面出現大小不等的圓形淡褐色斑點，後期變為暗褐色，順著皮層看去，病斑處稍凹陷， 天氣乾燥時，病斑處凹陷軟腐，天氣潮溼時，病部表面長出肉紅色粘質孢子堆，果實失去食用價值。4、對根部的危害：病菌感染根部時，不僅發生在假植苗上，也會發生在母株上，開始只有1-2片嫩葉失去活力無精打采，一般傍晚時分就會恢復正常，外表也看不出矮化或黃化症狀，但是切開草莓根部，會發現外部向內部已經變為褐色，而維束管基本不變色，後期株體因養分無法傳送而逐漸枯死。四、草莓炭疽病的傳播途徑炭疽病原菌主要以菌絲或孢子的形式寄主病殘組織以及隨病殘體遺落在土壤中越冬，或者在未充分腐熟的土雜肥內潛伏，成為來年炭疽病病害的初浸染來源。這種病菌會尋找一切可以接近的機會危害草莓植株，藉助風雨、灌溉水、氣流或農事作業從草莓株體傷口或者皮層、氣孔侵入，然後不斷的發芽侵染，週而復始，一直延續到10月初。如果育苗時採用的是帶有炭疽病病菌的土壤，那麼在草莓育苗期就會加重感染，並且農事操作不當，如中耕除草或莖、葉片損傷產生的傷口，均易感病，同時病苗、病葉、病果攜帶出園也會使周邊正常草莓園出現侵染。五、草莓炭疽病的防治方法1、品種選擇：不同的草莓品種，其抗炭疽病能力不同，如“麗紅”、“芳玉”易感病，而“新明星”、“春星”等抗病較強，所以農戶在草莓品種上應選用抗病能力強、適宜本地生長的優質高產草莓品種，降低發病機率。2、農業防治：①土壤：育苗園圃提前殺菌消毒，生產地土壤提前進行整地、覆膜，可利用晴天膜內高溫殺滅草莓育苗及定植土壤中的病原細菌，減少病菌基數；②實行輪作：為了減少田間土壤中的病害含菌量，培育苗圃或定植要避免草莓連作，定植時宜地膜覆蓋栽培。③施肥：栽培要重施有機肥，配施氮磷鉀肥，忌偏施氮肥，定植時深翻土地，起畦栽培，提高草莓的抗病性，但施肥要注意不使用未腐熟的有機肥，使用的肥料要充分腐熟，不然攜帶病菌不說，而且地下害蟲大多對未腐熟的有機肥有趨性，造成草莓株體生長不良，易感此病。④澆水：雖然草莓植株對水分的需求量很大，但是澆水時不可大水漫灌，應注意合理灌水，保持水分的均衡供應，避免忽幹忽溼，同時澆水要避開中午前後的高溫天氣，特別是在夏天，雨後及時排水降溼，降低土壤溼度，大棚內的草莓也要做好陰雨天的預防準備，以免雨水濺射，傳播感染炭疽病，雨後及時通風降溫。⑤田間管理：草莓苗圃要與生產地隔離，種苗也需要消毒，培育無病壯苗，定植時合理密植，以免園地鬱蔽，緩苗後注意日常管理，冬春季保溫防寒，夏秋季防高溫，抗旱怕澇，及時疏去地面處黃葉及老葉，適時中耕，提高土壤的通透性，促植株根系生長更為健壯，提高植株抗病害的能力，對易感病品種可採用搭棚避雨育苗，或夏季高溫育苗地遮蓋遮陽網，減輕此病的發生危害。⑥及時清除病株及病株殘體：草莓生長期間，及時摘除園內草莓炭疽病病株或病葉、病花、病果，每次收穫後清理病株殘體，帶出園外集中處理，同時在病株穴土上撒生石灰消毒，病株周圍也要噴藥預防。清園之後，將草莓炭疽病病株及病株殘體一併清除田地，運出園外集中銷燬。3、化學防治：在草莓發病之前，要加苗圃及田間巡查，一旦發現病情，就要及時使用藥物進行防治。同時對發病嚴重的病株要馬上撥除，噴灑藥物，防治病害蔓延：可參考使用的藥物有：50%多菌靈靈可溼性粉劑600倍液、或80%炭疽福美可溼性粉劑800倍液、或60%福福鋅可溼性粉劑700倍液等，每隔7-10天噴施1次，連續用藥2-3次，每次採摘前5天停止用藥。綜上，草莓炭疽病的危害大、傳播快，如果不及時防治會帶來較大的減產損失，所以種植草莓的農戶們要提前做好科學防治措施，才能有效的降低經濟損失，在實際生產實踐上可採用優選品種、農業防治以及化學防治等手段預防，並要在田間管理上下足功夫，才會獲得草莓的優質高產。
高溫多雨，草莓炭疽病高發，掌握科學方法，降低減產損失
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