在家附近開的一家店,一看店名就覺得特別有意思,坦白說一直沒怎麼聽說過還有什麼冒菜,感覺非常新鮮,不過直到最近才有機會去嘗試了一下,整體的感覺非常不錯。這是第一次接觸冒菜,總的說來冒菜的做法比香鍋的水要多一些,但是比麻辣燙的水要少一些,菜的整體口味還是比較自己喜好的。做法估計和香鍋或者麻辣燙差不多,先在冷櫃那邊挑選菜,菜品分成了葷菜和素菜兩類,建議分兩個盆取菜,因為最後是稱重計價,葷菜和素菜價格不一樣。比較點讚的是餐館的菜品非常新鮮,部分的葷菜比如像牛肚、掌中寶等是拌好調料的,自己非常喜歡裡面的掌中寶、大腸和牛肚,其中牛肚是自己最喜歡的,基本都是每次必點,大腸之前是用的白灼的,只要充分保證食材非常新鮮才幹用這種做法,但是覺得稍微有些腥味,現在改進為淺淺的紅燒,口味比原來好多了。蔬菜其實沒有什麼比較推薦的,不過點的生菜、西蘭花還是挺好吃的,大家可以試試。點好菜後可以根據自己的口味選擇辣的程度,如果吃不慣麻的可以把麻去掉,另外可以點個米飯,配著冒菜吃還是蠻不錯的選擇。最後說說這家店的裝修,還是非常有特色的,整體的桌椅都是木製的,非常有質感,而且整個餐館非常整潔的,餐館裡面還會播放一些因為,感覺不錯。
在家附近開的一家店,一看店名就覺得特別有意思,坦白說一直沒怎麼聽說過還有什麼冒菜,感覺非常新鮮,不過直到最近才有機會去嘗試了一下,整體的感覺非常不錯。這是第一次接觸冒菜,總的說來冒菜的做法比香鍋的水要多一些,但是比麻辣燙的水要少一些,菜的整體口味還是比較自己喜好的。做法估計和香鍋或者麻辣燙差不多,先在冷櫃那邊挑選菜,菜品分成了葷菜和素菜兩類,建議分兩個盆取菜,因為最後是稱重計價,葷菜和素菜價格不一樣。比較點讚的是餐館的菜品非常新鮮,部分的葷菜比如像牛肚、掌中寶等是拌好調料的,自己非常喜歡裡面的掌中寶、大腸和牛肚,其中牛肚是自己最喜歡的,基本都是每次必點,大腸之前是用的白灼的,只要充分保證食材非常新鮮才幹用這種做法,但是覺得稍微有些腥味,現在改進為淺淺的紅燒,口味比原來好多了。蔬菜其實沒有什麼比較推薦的,不過點的生菜、西蘭花還是挺好吃的,大家可以試試。點好菜後可以根據自己的口味選擇辣的程度,如果吃不慣麻的可以把麻去掉,另外可以點個米飯,配著冒菜吃還是蠻不錯的選擇。最後說說這家店的裝修,還是非常有特色的,整體的桌椅都是木製的,非常有質感,而且整個餐館非常整潔的,餐館裡面還會播放一些因為,感覺不錯。
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