給我一些製作最佳博洛尼亞醬的技巧。
為了烹飪肉醬，使用優質原料很重要。您需要以下材料：義大利番茄醬、​​洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、肉末、特級初榨橄欖油、鹽、白葡萄酒或紅酒和牛奶。以下是一些有用的提示：

- 慢慢來。烹製一份美味的肉醬至少需要 4 個小時。將爐灶溫度調低。
- 首先煮“sofritto”。這是切碎的洋蔥、芹菜和胡蘿蔔的混合物。 -
- 將肉新增到“sofritto”中。一定要密封，以免水漏入醬汁中。
- 新增一些酒並完全煮沸。
- 當沒有液體剩下時，加入番茄醬和一些水，煮3至5小時。如果需要，您可以在此過程中新增更多的水。