最常見的食物過敏是什麼？
過敏反應是在接觸某種食物過敏原後發生的異常免疫反應。食物過敏原佔所有過敏反應的約90％。最常見的食物過敏原包括牛奶、雞蛋、花生、堅果、魚、貝類、大豆和小麥，被稱為「八大過敏原」。2021年4月，喬·拜登總統簽署了FASTER法案。這項具有里程碑意義的食物過敏法律將芝麻作為第九個強制性食品標籤過敏原。它還鼓勵研究，以改善食物過敏家庭的生活質量，並可能降低未來食物過敏的發病率。
人類最常見的過敏是：
- 牛奶
- 蛋
- 花生
- 貝類
- 小麥
- 大豆
- 木本堅果