什麼是乳糜瀉？
乳糜瀉（英國英語為Coeliac disease，美國英語為celiac disease）是一種長期的自身免疫性疾病，主要影響小腸，患者對麩質（存在於小麥、黑麥和大麥等食物中）產生不耐受。典型癥狀包括胃腸問題，如慢性腹瀉、腹脹、吸收不良、食慾減退，兒童中還包括生長遲緩等。這種疾病通常在6個月到2歲之間開始發作。非典型癥狀更為常見，尤其是在兩歲以上的人群中。可能存在輕微或無胃腸癥狀，涉及身體的任何部位的癥狀很多，或者沒有明顯的癥狀。乳糜瀉最初在兒童時期被描述出來，但它可能在任何年齡發展。它與其他自身免疫性疾病有關，如1型糖尿病和橋本氏甲狀腺炎等。
乳糜瀉是一種影響小腸的自身免疫性疾病，攝入麩質可能會導致長期嚴重的健康問題。