如何在燒烤上煮出最好吃的牛排？
在燒烤爐上烹飪牛排的最佳選擇是將牛排放在烤架最熱的部分，每面煎幾分鐘，僅轉動一次以形成燒烤痕跡，然後在烤架較冷的部分將牛排烤熟。再煮幾分鐘，直到達到所需的熟度。

以下是獲得最佳結果的說明。燒烤前 20 分鐘，您需要將牛排從冰箱中取出，蓋上蓋子，放在室溫下。在此期間，將烤架預熱至高溫。

20 分鐘後，您需要在牛排兩面刷上油，並用鹽和胡椒或您想要的牛排調味料充分調味。

牛排和烤架都準備好後，您將把牛排放在烤架上煮至金黃色並稍微燒焦，這大約需要 4 到 5 分鐘。將牛排翻過來，繼續烤 4 至 5 分鐘，以獲得內部溫度為 135 華氏度的三分熟牛排。對於五分熟的食物，您需要在 140 華氏度的溫度下燒烤 5 到 7 分鐘，或者在 150 華氏度的溫度下燒烤 8 到 10 分鐘的五分熟的食物。

在所需的牛排溫度下，將牛排取出並轉移到切菜板或淺盤上，靜置 5 分鐘，然後切片和食用。