如何在木屑煙燻爐上烤熟排骨？
在顆粒煙燻機上燻排骨可以使肉均勻、緩慢地烹飪，有助於使肉變嫩。煙燻排骨的最佳方法是 3-2-1 方法。在225 華氏度的溫度下在烤架上煮3 小時，並新增您選擇的調味料（不要忘記使用芥末作為粘合劑！），3 小時後，用箔紙將排骨雙層包裹起來，新增黃油，緊緊包裹並放回原處煙燻 2 小時，最後一個小時，您需要去掉錫紙，並在排骨上塗上您選擇的燒烤醬。剩下的一小時將熱量調至 250。一小時結束後，起飛並享受！