阿拉比卡咖啡和羅布斯塔咖啡有哪些三個不同之處？
在兩種主要的咖啡品種中，阿拉比卡咖啡（來自阿拉比卡咖啡樹）通常比羅布斯塔咖啡（來自羅布斯塔咖啡樹）更受推崇。羅布斯塔咖啡往往更苦，味道不如阿拉比卡咖啡濃鬱，但口感更好。因此，全球種植的咖啡約有四分之三是阿拉比卡咖啡。羅布斯塔品種的咖啡因含量也比阿拉比卡高40-50％。因此，這種咖啡被用作許多商業咖啡混合物中廉價的阿拉比卡替代品。優質的羅布斯塔咖啡豆被用於傳統的義大利濃縮咖啡混合物中，以提供濃鬱的口感和更好的泡沫頭（稱為奶泡）。
首先，羅布斯塔咖啡被認為比阿拉比卡咖啡更苦、味道更差。其次，羅布斯塔咖啡因含量比阿拉比卡咖啡多 40-50%。第三，由於羅布斯塔咖啡的苦味較高，風味較差，全世界種植的咖啡中約有 75% 是阿拉比卡咖啡，這使得它比羅布斯塔咖啡更受歡迎。