從提供的文章中提取最佳咖啡萃取溫度範圍的攝氏度低端。
咖啡豆必須磨碎並沖泡才能製成飲料。選擇方法的標準包括口味和經濟性。幾乎所有制備咖啡的方法都需要將咖啡豆磨碎，然後與熱水混合足夠長的時間以使味道浮現，但不要過長以至於提取出苦味化合物。液體可以在去除廢渣後飲用。沖泡考慮因素包括磨碎的細度，如何使用水提取味道，咖啡粉與水的比例（沖泡比例），額外的調味品，如糖、牛奶和香料，以及用於分離廢渣的技術。最佳的咖啡提取溫度在91到96°C（196到205°F）之間。理想的保溫溫度範圍從85到88°C（185到190°F）到高達93°C（199°F），理想的飲用溫度為68到79°C（154到174°F）。
最佳咖啡萃取溫度範圍的下限為 91 °C。