什麼是酶抑制劑？
酶抑製劑是一種與酶的活性位點或酶上的另一個位點結合的分子，並阻止酶對反應的催化。酶抑製劑通常對一種酶具有特異性並控制該酶的活性。它們還控制著蛋白酶或核酸酶等必需酶，如果不加以控制，可能會損害細胞。

許多動物或植物產生的毒物都是酶抑製劑，許多藥物分子也是酶抑製劑，可以抑制異常的人體酶或對病原體生存至關重要的酶。由於抗病原體抑製劑通常僅針對一種酶，因此此類藥物具有高度特異性，並且通常對人類產生很少的副作用。

藥用酶抑製劑通常具有較低的解離常數，這意味著微量的抑製劑就會抑制酶。酶抑製劑的發現及其精製在生物化學和藥理學方面進行研究。