什麼是蛋白質純化？
蛋白質純化是一系列旨在從復雜混合物（通常是細胞、組織或整個生物體）中分離出一種或幾種蛋白質的過程。蛋白質純化對於確定目標蛋白質的功能、結構和相互作用至關重要。純化過程可以分離混合物中的蛋白質和非蛋白質部分，並最終將所需蛋白質與所有其他蛋白質分離。理想情況下，為了研究感興趣的蛋白質，必須將其與細胞的其他成分分開，以便汙染物不會干擾對感興趣的蛋白質的結構和功能的檢查。將一種蛋白質與所有其他蛋白質分離通常是蛋白質純化中最費力的方面。分離步驟通常利用蛋白質大小、物理化學性質、結合親和力和生物活性的差異。純淨的結果可稱為蛋白質分離物。