小籠包起源於哪裡，有哪些關鍵型別？
小籠包起源於江蘇常州，由道光年間（1820年至1850年）的萬華茶社創造。小籠包演變自河南開封的灌湯包，是北宋（960年至1127年）的首都城市。江蘇菜系中有許多風格的小籠包。上海式小籠包起源於南翔，那是上海的嘉定區的一個鄰近村莊。小籠包的發明者在南翔的第一家店旁邊的著名公園古猗園出售。從那裡，小籠包擴充套件到了上海市中心和外圍地區。蘇州和無錫的風格較大（有時是南翔式湯餃的兩倍大），餡料更甜。南京風格較小，皮幾乎透明，肉餡較少。
小籠包最早出現在江蘇省鄭州市。
由於它的起源很卑微，所以它已經廣泛傳播，並且存在許多變體。
一些常見的型別是：
- 海派風格
- 蘇州風情
- 無錫風情
- 南京風情