製作康普茶需要多長時間？
許多家庭釀酒商使用兩步發酵過程來生產康普茶。首先，將甜茶和 SCOBY 混合在一個帶有蓋子的容器中，該容器不密封，但可以防止灰塵、碎片和任何蟲子進入。許多家庭釀酒師的簡單設定是將洗碗布固定在玻璃罐或瓦罐的開口上。將混合物在室溫下發酵 2-5 天，直到達到您喜歡的味道。準備好後，將康普茶裝入密封容器中，並新增任何增味成分，如糖漿、香草、果汁或水果。再發酵 1-3 天品嚐。流行的增味劑包括生薑、藍莓、草莓、菠蘿、薄荷。