磷酸丙糖異構酶（Triose-phosphate isomerase通常簡稱為TPI或TIM）是一種酶能夠催化二羥丙酮磷酸和D型甘油醛-3-磷酸這兩種丙糖磷酸異構體之間的可逆轉換。磷酸丙糖異構酶在糖酵解中具有重要作用對於有效的能量生成是必不可少的。磷酸丙糖異構酶被發現存在於幾乎所有的生物體包括哺乳動物、昆蟲、真菌、植物和大多數細菌中。但也有一些不進行糖酵解的細菌如解脲支原體則缺乏該酶。磷酸丙糖異構酶是由兩個相同的亞基所形成的二聚體；每一個亞基都含有250個左右的氨基酸殘基。每個亞基的三維結構中都包含位於外部的8個α螺旋和位於內部的8個平行β鏈。這樣的一種結構花樣被稱為αβ桶或TIM桶是目前觀察到的最為普遍的一種蛋白質摺疊方式。該酶的活性位點位於“桶”的中心其中一個穀氨酸和一個組氨酸參與了催化反應程序。活性位點附近的殘基序列在所有已知的磷酸丙糖異構酶中都很保守。如果人體缺乏磷酸丙糖異構酶會導致嚴重的神經系統紊亂該病症被稱為磷酸丙糖異構酶缺乏症。
磷酸丙糖異構酶能夠催化哪兩種酸？
二羥丙酮磷酸和D型甘油醛-3-磷酸 二羥丙酮磷酸和D型甘油醛-3-磷酸 二羥丙酮磷酸和D型甘油醛-3-磷酸