تسخين الدجاج الكامل المشوي في الفرن تسخين الدجاج في الفرن التسخين على الموقد التسخين في الميكروويف
اضبط الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت واتركه ليسخن بالكامل. تستغرق الأفران المختلفة مُددًا مختلفة لتسخن، لذلك تأكد أن الفرن قد وصل إلى درجة الحرارة المناسبة قبل إدخال الدجاج. لأن الدجاج مُطهى مسبقًا، فلن تحتاج إلى طبق شوي بجوانب مرتفعة؛ لأن العصارة لن تخرج من الدجاج. ولكن لا يزال طبق الشوي هو الطبق المناسب لتسخين الدجاج الكامل المشوي.  ادهن سطح الطبق بالزبد أو الزيت أو رُش رذاذ طهي غير لاصق؛ لمنع التصاق الدجاج بسطح الطبق. ضع الدجاجة المشوية الكاملة في الطبق. ضع الطبق في الفرن في الرف الأوسط كي يسخن الدجاج بشكل متساوي. ويعتمد زمن التسخين على حجم الدجاجة، وعادةً ما تستغرق 25 دقيقة حتى تسخن جيدًا.  استخدم ترمومتر لحم لتتأكد أن درجة حرارة الدجاجة من الداخل قد وصلت إلى 165 فهرنهايت. ابدأ في التحقق من درجة الحرارة قبل دقائق من انتهاء زمن التسخين خاصةً إذا كان حجم الفرخة صغيرًا. لا تُفرط في تسخين الدجاج؛ لأنه يصبح صلبًا ويابسًا، خاصةً اللحم الأبيض. أخرِج الدجاج من الفرن باستخدام قفازات الفرن لحماية يديك، واستخدم ركيزة لحماية المنضدة من حرارة الطبق. اترك الدجاج ليبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 دقائق قبل تقطيعه؛ مما يسمح بإعادة توزيع العصارة؛ مما يجعل الدجاج طريًا عند تقديمه. أذب الدجاج إذا كان مجمدًا، واقطعه إلى قطع أصغر لتجنب أن يُصبح يابسًا أثناء عملية التسخين. لا يجب إذابة ثلج الدجاج حتى يُصبح في درجة حرارة الغرفة إذا كان مجمدًا، ولكن تأكد أنه ليس مجمدًا بشدة وصلبًا. ضع الدجاج في الثلاجة لمدة 6-8 ساعات قبل تسخينه كي ترتفع درجة حرارته ببطء.  إذا كنت ترغب في تسخين الدجاج في الحال، ضع الدجاج المجمد في كيس Ziploc المقاوم للماء ثم ضعه تحت الماء البارد حتى يذوب. ويمكنك أيضًا إذابة الثلج في الميكروويف بضبطه على إعداد "إذابة الثلج". اضبط الفرن على درجة 425 إلى 475 فهرنهايت (220 إلى 245 سلزيوس). تستغرق الأفران مُدد مختلفة لتسخن، لذلك تأكد أن الفرن ساخن بدرجة مناسبة قبل إدخال الدجاج. بمجرد أن يسخن الفرن، أدخِل الدجاج. إذا كان الدجاج مقطعًا إلى قطع صغيرة، قد يستغرق دقائق معدودة ليسخن جيدًا. وإذا كانت القطع كبيرة - كصدر كامل -، قد تحتاج وقتًا أطول.  استخدم ترمومتر لحم للتحقق من درجة حرارة القطع من الداخل؛ لتتأكد أن الأجزاء الداخلية ليست باردة. يجب أن تصل درجة حرارة الأجزاء الداخلية للدجاج إلى 165 فهرنهايت (73 سلزيوس) قبل التقديم. تعتبر المقلاة غير اللاصقة مثالية لتسخين الدجاج - خاصةً إذا كان جلد الدجاج لا يزال موجودًا عليه؛ لأنه عادةً ما يلتصق بسطح المقلاة.  يجب أن تشعر بحرارة المقلاة إذا وضعت يدك على بُعد 5 سنتميترات فوق المقلاة. لا يجب أن تكون المقلاة ساخنة للغاية كما هو الحال عند طهي الدجاج النيء؛ لأن الحرارة العالية جدًا ستجعل الدجاج يابسًا. فالقليل من أي مادة دهنية سيمنع الدجاج من أن يُصبح يابسًا. ضع الدجاج البارد في المقلاة وراقبه عن كثب. كي لا يحترق الدجاج، حرّكه في المقلاة كي لا يلتصق بسطحها. واحرص على تقليب القطع من وقت لأخر لتسخين الدجاج جيدًا من جميع الجهات. اترك الدجاج لمدة دقيقة أو اثنين لإعادة توزيع عصارته ثم تناوله! الدجاج - وخاصةً لحم الصدر - يُصبح يابسًا إذا تم تسخينه لمدة طويلة، ولكن تقطيع الدجاج لقطع صغيرة سيقلل زمن التسخين ويمنع القطع أن تصبح يابسة. لا تضع أي شيء في الميكروويف في وعاء بلاستيكي، ليس لأن هناك العديد من الخرافات أن وضع الأوعية البلاستيكية في الميكروويف يتسبب في الإصابة بالسرطان والتي ثبت أنها غير موجودة علميًا. ولكن تكمن الخطورة في أن البلاستيك سيذوب داخل طعامك. لا تستخدم البلاستيك الشفاف العادي، لأنه قد يذوب ويدخل في طعامك. ولا تستخدم الورق المعدني الفضي أيضًا؛ لأنه قد يُحدث شرارة أو يتسبب في اندلاع حريق أو قد يعطل الميكروويف.  يمكنك شراء أغطية الميكروويف المصنوعة من بلاستيك يمكن وضعه داخل الميكروويف.  ويمكنك ببساطة تغطية طبق الميكروويف بمنشفة ورقية إذا كنت لا تجد أي شيء أخر. إذا كان لديك كمية قليلة جدًا من الدجاج (ما يكفي لشخص واحد)، سخنها لمدة دقيقة ونصف على الإعداد العادي في الميكروويف - عادةً ما يكون 1000 وات. وإذا كانت كمية الفراغ كبيرة، سخنها لمدة دقيقتين ونصف أو 3 دقائق. في كلا الحالتين، تحقق من درجة الحرارة عن طريق لمس الدجاج بأصابعك أو بتذوق قطعة صغيرة لترى ما إذا أصبحت دافئة كما ينبغي. استمر في التسخين لمدة 30 ثانية أخرى حتى تصل إلى النتيجة المرجوة. سيكون الطبق ساخنًا جدًا لذلك استخدم قفاز مطبخ لإخراج الدجاج من الميكروويف. اترك الغطاء فوق الدجاج واتركه ليبرد لمدة دقيقتين قبل تقطيعه أو تقديمه. احذر عند القيام بهذه الخطوة؛ لأنه قد يخرج كمية كبيرة من البخار. اجعل وجهك وأصابعك بعيدة عن طريق البخار كي لا تتعرض للحرق.
سخّن الفرن. جهّز طبق شوي. سخّن الدجاج. اتركه ليبرد ثم قدّمه. حضّر الدجاج للتسخين. ارفع درجة الحرارة. سخّن الفرن. سخّن الدجاج. ضع مقلاة على نار متوسطة. ضع ملعقة كبيرة من الزيت أو الزبد في المقلاة. سخّن الدجاج في المقلاة. اتركه ليبرد ثم قدّمه. اقطع الدجاج إلى قطع صغيرة. ضع الدجاج في طبق خاص بالميكروويف. غطِ الدجاج. سخّن الدجاج. أخرِج الدجاج من الميكروويف. أزل الغطاء.
https://www.wikihow.com/Reheat-Chicken https://www.wikihow.com/Reheat-Chicken https://www.wikihow.com/Reheat-Chicken https://www.wikihow.com/Reheat-Chicken
Reheating a Whole Store-Bought Rotisserie Chicken in an Oven Reheating Chicken in an Oven Reheating on a Stovetop Reheating in Microwave