تحضير سلطة الغواكامولي التقليدية النكهة الأقوى لسلطة الغواكامولي
يتأكسد الأفوكادو بسرعة، لذا يضمن لكِ تقطيعه في آخر لحظة قبل إضافته إلى السلطة أن يبقى طازجًا وأخضر اللون. ابدئي بتقطيع البصل إلى نصفين ثم إلى نصفين حتى يتبقى لديك ربعًا. قطعي البصل إلى مكعبات باستخدام سكين حاد. ضعيه جانبًا في وعاء صغير. إذا أردت تخفيف نكهة البصل اللاذعة، يمكنك غسل مكعبات البصل أسفل الماء الجاري البارد في مصفاة ثم تصفيته. يساعد الماء على التخلص من بعض من حمض الكبريتيك الموجود في البصل (وهو نفس الحمض الذي يسبب إفراز الدموع أثناء تقطيع البصل). تضفي قطع المانجو الطازجة نكهة لاذعة حلوة على سلطة الغواكامولي. إذا كنت تستمتعين بالنكهات الحلوة في الغموس، جربي صلصة تصنعها شعوب المايا تسمى بالزيك أو الصلصة اللاذعة. تضفي بذور الرمان نكهة حلوة لذيذة على سلطة الغواكامولي كما تجعل شكلها جميل.
ابدئي بتقطيع البصل إلى مكعبات. أضيفي نكهة حلوة على سلطة الغواكامولي بمكعبات المانجو أو بذور الرمان.
https://www.wikihow.com/Make-Guacamole https://www.wikihow.com/Make-Guacamole
Making Traditional Guacamole Spicing up your Guacamole