تنظيف جهاز طهي الأرز طهي الأرز تحديد كمية الأرز وغسله
يُقلل ذلك من درجة الحرارة الداخلية للجهاز ويجعل البدء في تنظيفه أسهل. باستمرار تسرب الحرارة، سيجف الأرز المتبقي الملتصق بجوانب الجهاز. يمكنك بعد ذلك كشطه بسهولة.  لا تنظف الجهاز وهو ما زال ساخنًا. انتظر حتى يبرد الجهاز تمامًا قبل البدء في تنظيفه.  بمجرد انتهائك من تناول وجبتك، سيصبح جهاز طهي الأرز جاهزًا للتنظيف. مرر حافة المغرفة (أو استخدم أصابعك) على حائط وقاع الجهاز للتخلص من أي بقايا جافة. ألقِ تلك البقايا في القمامة مباشرةً واحرص على التخلص من أكبر كمية ممكنة باستخدام يديك.  غالبًا ما تكون أجهزة طهي الأرز مطلية من الداخل بطلاء ناعم غير قابل للالتصاق يجعل من السهل تنظيفها. ابتعد عن أي أدوات تنظيف حادة تمامًا. لن تعطيك هذه الأدوات النتيجة المرجوة، بل وستخاطر بإتلاف جهازك. بلل القماش بالماء الدافئ لمساعدتك على تفتيت النشاء العالق. يُخلصك هذا ببساطة من الأوساخ العالقة بالجهاز. دع الجهاز يجف في الهواء ثم خزنه للاستخدام في المرة القادمة.  إذا احتجت لحل أقوى للتخلص من فوضى وبقايا الأرز، يمكنك فرك الجهاز باستخدام فرشاة تنظيف الأطباق الناعمة أو الجزء الأخضر الناعم من إسفنجة غسل الصحون.  احرص على عدم توصيل الجهاز بالكهرباء قبل استخدام الماء بالقرب منه للمزيد من الأمان.  توجد قاعدة مثالية لطهي الأرز البني، وهي زيادة الكمية المقترحة من الماء بنسبة 50%. في الطبيعي يضيف الناس كوب من الماء مقابل كل كوب من الأرز، ولكنك ستحتاج إلى كوب ونصف من الماء للتأقلم مع الأرز البني المختلف عن باقي أنواع الأرز، فالأرز الأبيض أقسى من الأبيض، وبالتالي يحتاج إلى وقت طهي أطول.  بخلاف الأرز الأبيض، حبوب الأرز البني بها طبقة نخالة ليفية طبيعية وبالتالي لا يمتص الماء بنفس السهولة ويحتاج إلى وقت طهي أطول للوصول إلى درجة الحرارة المثالية.  كمية الماء المضافة للأرز مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بوقت الطهي الكلي. إذا تبخر كل الماء، سترتفع درجة حرارة جهاز طهي الأرز الداخلية وبالتالي سيتوقف عن العمل.  يمكنك نقع الأرز البني لمدة 20-30 دقيقة في الماء قبل طهيه لكي ينضج بسهولة، وإن كنت غير مضطر دائمًا لتنفيذ هذه الخطوة. إذا قررت نقع الأرز، استخدم كوب واحد فقط من الماء لكل كوب من الأرز. تأكد من توصيل الجهاز بالكهرباء واستعداده للعمل، ثم اضغط على زر "الطهي" واتركه يعمل. سينجز الجهاز باقي المهمة بالكامل!  يوجد في معظم أجهزة طهي الأرز خياران إعدادات فقط: "طهي" و"تسخين". إذا كان جهازك أكثر تطورًا، تأكد من برمجته على الإعداد المناسب لطهي الأرز قبل تشغيله. تصفح دليل الجهاز لمعرفة الإعدادات المقترحة. بمجرد انتهاء الجهاز من طهي الأرز، اتركه قليلًا لتسمح له بالوصول إلى التماسك المثالي. امتنع عن كشف الغطاء عن الأرز لعدة دقائق لتسمح للأرز بامتصاص أي بخار متبقِ كي يبرد ويصل إلى الحرارة الصالحة للأكل. اترك الغطاء فوق الجهاز للقليل من الوقت.  سيكون الأرز البني غير المطهي بالكامل متفتتًا وغير شهي. لا تتجاهل هذه الخطوة. قد يكون من المغري البدء في تناول الأرز لأنك تشعر بالجوع، ولكن النكهة المميزة والملمس الرائع للأرز يستحق أن تنتظر لبعض الوقت. قلب الأرز من الجوانب للداخل باستخدام ملعقة خشبية أو مغرفة مطاطية. استخدم حافة الملعقة لتكسير أي تكتلات كبيرة من الأرز تقابلك. أنت الآن تمتلك كمية مثالية من الأرز البني المطهو الجاهز للتقديم مع الخضراوات المختلفة أو البطاطس المقلية المتبلة أو السمك المشوي.  لا تستخدم ملعقة معدنية لتقليب أو غرف الأرز. قد يسبب هذا خدوش دائمة داخل جهاز طهي الأرز.  يمكنك استخدام أداة "الشاموجي" اليابانية لتقديم الأرز بشكل متكرر. يمكنك استخدام نسخة حديثة من أداة تقديم الأرز اليابانية التقليدية المصنوعة من البلاستيك الخفيف والمصممة خصيصًا لخلط وتقديم الأرز. سيكون من الأسهل حساب الكمية باستخدام الأكواب. كمثال، يمكن لشخصين تقاسم وجبة كاملة باستخدام كوبين إلى ثلاثة أكواب فقط من الأرز، بينما تتطلب الوجبة الأكبر لعدد أشخاص أكثر 6-8 أكواب. العمل بكميات دقيقة يسهل عليك تحديد كمية المياه، وبالتالي ضمان الحصول على أرز مطهو بشكل مثالي.  يساعدك استخدام كوب قياس جاف لتحديد كمية الأرز على تجنب أي مشاكل تواجهك أثناء تخمين الكمية المناسبة. للحصول على نتائج أفضل، جهز كمية الأرز التي تنوي تناولها فقط. طعم الأرز المعاد تسخينه سيفتقر للمذاق جيد. ضع الأرز البني في مصفاة شبكية أو غربال تحت صنبور المياه مع تحريك المصفاة بشكل دائري تحت تيار الماء. يغسل ذلك معظم النشاء من الأرز، وبالتالي يمنع حبوب الأرز من الالتصاق ببعضها أثناء الطهي. استمر في غسل الأرز إلى أن يُصبح الماء صافيًا.  قد تلاحظ أن ماء غسل الأرز أبيض اللون وله مظهر اللبن؛ هذا طبيعي. تخلص من الماء الزائد بقدر الإمكان قبل البدء في طهي الأرز. انقل الأرز المغسول إلى جهاز طهي الأرز وانشره في القاع. عند تحضير الكثير من الأرز في المرة الواحدة، تأكد من توزيعه جيدًا في الوعاء لتضمن أن يطهى بالكامل بنفس الدرجة. لا تُضف المزيد من الأرز إلى الجهاز أكثر مما يمكنه حمله. إذا أردت تحضير وجبة كبيرة، قسمها إلى دفعات.
أزل الغطاء من فوق جهاز طهي الأرز. اكشط حبيبات الأرز الجاف الملتصقة بالجهاز. امسح الجزء الداخلي من الجهاز باستخدام قطعة قماش مبللة. وها قد انتهينا! أضف الكمية الصحيحة من الماء. شغِّل جهاز طهي الأرز. اترك الأرز ليرتاح لمدة 10-15 دقيقة. كسر كتل الأرز بالملعقة قبل تقديمه. حدد كمية الأرز التي تود طهيها. اغسل الأرز بالماء البارد. انقل الأرز إلى جهاز الطهي المتخصص.
https://www.wikihow.com/Make-Brown-Rice-in-a-Rice-Cooker https://www.wikihow.com/Make-Brown-Rice-in-a-Rice-Cooker https://www.wikihow.com/Make-Brown-Rice-in-a-Rice-Cooker
Cleaning the Rice Cooker Cooking the Rice Portioning and Rinsing the Rice