تحديد الأطعمة التي تزداد نسب احتوائها على كائنات معدلة وراثيًا التسوق لشراء الطعام
وهي تلك المنتجات التي يرتفع احتمال كونها معدلة وراثيًا. تشمل المحاصيل المعدلة وراثيًا الصويا والذرة والكانولا وبنجر السكر والقطن وبابايا هاواي والقرع الصيفي والقرع الصيفي الأصفر والبرسيم الحجازي.   الصويا ليست مقصورة على فول الصويا الفعلي لذا ابحث عن طريقة التعايش مع حساسية الصويا للحصول على مزيد من المعلومات عن تجنب منتجات الصويا. تأكد من أن منتجات صويا الحليب وفول الصويا الأخضر والتوفو تحمل ملصقاتٍ تثبت أنها عضويةٌ 100%. تشمل الذرة دقيق الذرة والجريش وزيت الذرة والنشاء والغلوتين والعصارة.   يعرف زيت الكانولا بزيت بذور اللفت أيضًا. يمكن أن يوجد هذا المكون في كثير من الأطعمة المعالجة. جرب استخدام زيت الزيتون بدلًا من زيت الكانولا إذا كنت تستخدمه عادةً. يوجد بنجر السكر في أي سكرٍ ليس من القصب 100%. احرص على قراءة الملصق. زيت بذور القطن مكونٌ شائعٌ في الزيوت النباتية وسمن الطبخ والزبد الصناعي.   تحتوي معظم منتجات الألبان على الكائنات المعدلة وراثيًا. يحقن بعض المزارعين أبقارهم بهرمونات rBGH/rBST المعدلة وراثيًا و/أو يقومون بتغذيتها على الحبوب المعدلة وراثيًا. عليك أن تبحث عن منتجات الألبان المذكور عليها أنها خاليةٌ من rBGH/rBST.   بابايا هاواي معدلة وراثيًا. عليك أن تشتري البابايا المزروعة في مناطق أخرى مثل البحر الكاريبي.   نحن لا نتناول البرسيم الحجازي بشكلٍ مباشرٍ عادةً. تتم زراعة البرسيم الحجازي لتغذية أبقار الألبان والحيوانات الأخرى. تم زراعة كلًا من البرسيم الحجازي العضوي والمعدل وراثيًا. يمكنك تجنب البرسيم الحجازي المعدل وراثيًا بتناول لحوم الماشية التي تغذت على العشب ومنتجات الألبان العضوية 100%. ليس المحاصيل هي المعدلة وراثيًا فحسب وإنما أي مكون مشتق منها يكون معدلًا وراثيًا أيضًا. عليك قراءة ملصق الطعام إذا كنت تشتري طعامًا معالجًا وتجنب أيًا من هذه المكونات: الأحماض الأمينية (صورةٌ اصطناعية لا تحدث في البروتين بشكلٍ طبيعي) والأسبارتام وحمض الإسكوربيك (فيتامن ج صناعي) واسكوربات الصوديوم وحمض الستريك وسترات الصوديوم والإيثانول والمنكهات الطبيعية والصناعية وعصارة الذرة الغنية بالفركتوز والبروتينات النباتية المُمَيّهة وحمض اللاكتيك والمالتوديكسترين ودبس السكر والغلوتومات أحادية الصوديوم والسكروز والبروتين النباتي المركب وصمغ الزانثان والفيتامينات ومنتجات الخميرة.  تحتوي قرابة ال75% من الأغذية المعالجة في متاجر البقالة على هذه المكونات.    يشمل هذا أطعمةً مثل الصودا ورقائق البسكويت والخبز وشرائح البطاطس. يمكنك تجنب هذه المشتقات بطهو طعامك من بدايته وشراؤه بحرص. ما من وسيلةٍ تمكنك من معرفة كل الأطعمة التي تحتوي كائناتٍ معدلةٍ وراثيًا. عليك أن ترجع إلى دليل أطعمةٍ معدلةٍ وراثيًا إذا كنت حائرًا. ابتكر مركز سلامة الغذاء تطبيقًا للآيفون  والأندرويد  والذي قد يساعدك على تجنب الكائنات المعدلة وراثيًا عندما تذهب للتسوق. يمكنك أيضًا أن تقوم بتحميل   أو دليلهم على الإنترنت. عليك أن تسأل النادل أو المدير عما إذا كانوا يستخدمون مكونات عضوية أو مكونات معدلة وراثيًا إذا ذهبت لتناول الطعام في الخارج. عليك أن تتجنب التوفو والفول الأخضر وخبز التورتيلا من الذرة ورقائق الذرة وأي منتجاتٍ أخرى تحتوي على الذرة أو الصويا إذا كانوا لا يستخدمون الأغذية العضوية. ستحتوي معظم العناصر المشتملة على السكر على مشتقات معدلة وراثيًا.  يجب أن تسأل عن نوع الزيت المستخدم في الطهو. اسأل عما إذا كان يمكنهم طهو طعامك بزيت الزيتون كبديل في حال كانت إجابتهم الزيت النباتي أو الزبد الصناعي أو زيت بذور القطن أو زيت الذرة. لا تسمح الحكومتان الأمريكية والكندية للمصنعين بأن يصنفوا شيئًا ما على أنه عضويٌ 100% إذا كان ذلك الطعام معدلًا وراثيًا أو تم تغذيته بغذاءٍ معدلٍ وراثيًا. قد تجد أن الأغذية العضوية أعلى سعرًا ويختلف شكلها عن المنتجات التقليدية.  تشمل مؤسسات التصديق العضوي الموثوقة قسم الزراعة الأمريكي  ووزارة الزراعة الأمريكية ومعهد تأكيد الجودة الدولي  وحراثة أوريغون  والمزارعون العضويون المصدق عليهم بكاليفورنيا . ابحث عن علامة تصديقهم على ملصق المنتج. كذلك إذا كتب على شيء ما أنه "عضوي" فإن هذا لا يعني أنه لا يحتوي كائناتٍ معدلةٍ وراثيًا. في الحقيقة مازال يمكن أن يحتوي على نسبةٍ تصل إلى30% لذا احرص أن يكون مكتوبًا على الملصق عضويٌ 100%.  ليس بالضرورة أن يكون البيض المصنف "مفتوح المدى" أو "طبيعي" أو "خارج القفص" خاليًا من الكائنات المعدلة وراثيًا، ابحث عن البيض العضوي 100%. يمكن إيجاد أكواد بحث السعر على الملصقات التي على منتجك. يمكن استخدام هذه الأكواد لتحديد الأطعمة المعدلة وراثيًا أو التي خضعت للهندسة الوراثية.   يكون الطعام تقليدي الصنع إذا كان الرقم مكونًا من أربع خانات. قد يكون هذا الطعام معدلًا وراثيًا أو لا. يكون الطعام معدلًا وراثيًا إذا كان الرقم مؤلفًا من خمس خانات ويبدأ ب8. رغم ذلك لا تثق بأن الأطعمة المعدلة وراثيًا سيكون عليها أكوادٌ تُعَرِّفها هكذا لأن الملصقات اختيارية. يكون الطعام عضويًا وغير معدل وراثيًا إذا كان الرقم مؤلفًا من خمس خانات ويبدأ ب9. معظم الماشية في الولايات المتحدة تم تغذيتها على العشب لكنها أمضت الجزء الأخير من حيواتها في التسمين حيث قد تُعطَى الذرة المعدلة وراثيًا والهدف من هذا هو زيادة الدهون العضلية والتعريق. احرص على أن تكون الماشية قد تغذت على العشب "100%" أو تغذية المرعى (يشار إليها أحيانًا بالعشب التام أو الرعي التام) إذا كنت تتطلع لتجنب الكائنات المعدلة وراثيًا.   لا يمكن تغذية بعض مصادر اللحوم مثل الدجاج والخنزير بالعشب 100%. ابحث عن اللحوم المصنفة عضوية 100% في هذه الحالات.   يجب كذلك أن تقوم بشراء الأسماك التي تم اصطيادها من البرية بدلًا من أسماك المزارع حيث يتم تغذيتها بحبوب معدلة وراثيًا. لقد كان من النادر فيما مضى أن تجد منتجات مصنفة هكذا لكن الفضل يعود للمنظمات، مثل: مشروع خالي من الكائنات المعدلة وراثيًا   فهي تصبح أكثر شيوعًا. كذلك يمكنك أن تبحث عن المواقع الإلكترونية التي تذكر قوائم الشركات والأغذية التي لا تستخدم أطعمةً معدلةً وراثيًا لكن كن على درايةٍ بأن بعض المعلومات تكون منقوصةً غالبًا وقد لا تكون المصالح المتضاربة معلنة. رغم أن أكثر من نصف الأطعمة المعدلة وراثيًا تنتج في أمريكا  إلا أن معظمها يأتي من مزارع صناعية كبيرة. قد تتمكن من تجنب المنتجات المعدلة وراثيًا وربما توفير النقود في الوقت ذاته إذا تسوقت في أسواق المزارعين أو سجلت اشتراكًا في مزرعة مدعومة مجتمعية أو اشتركت في جمعية تعاونية.   قد يمنحك التسوق المحلي فرصة التحدث مع المزارع واكتشاف وجهة نظره عن الكائنات المعدلة وراثيًا وما إذا كان يستخدمها في عمله أم لا. شراء الطعام المحلي لا يضمن أنك ستتجنب الكائنات المعدلة وراثيًا حيث يستخدم العديد من المزارعون المحليون بذورًا معدلة وراثيًا. اتجه للأطعمة التي يمكنك طهوها وإعدادها بنفسك بدلًا من الأطعمة المعالجة أو الجاهزة (أي شيءٍ يأتي في صندوقٍ أو كيسٍ مثلًا بما في ذلك الأطعمة السريعة). قد تسترد الراحة التي تفقدها في صورة مالٍ توفره ورضًا تكتسبه بالإضافة لزيادة راحة البال. جرب طهو وجبةٍ من الصفر مرةً واحدةً أو مرتين أسبوعيًا فقد تستمتع بذلك وتقرر عمله مراتٍ أكثر. ستشتري البذور التي لم تعدل وراثيًا إذا زرعت طعامك الخاص. بهذه الطريقة ستعلم ما تم زراعته وما استُخدِم في زراعته بالضبط.  تبيع العديد من المواقع الإلكترونية بذورًا غيرمعدلة وراثيًا. يمكنك زيارة موفر البذور  أو البذور الآن  لإيجاد البذور غير المعدلة وراثيًا.
كن ملمًا بالمحاصيل عالية الخطورة. كن على دراية بالمكونات المشتقة من المحاصيل المعدلة وراثيًا. استخدم دليل تسوق. كن حريصًا عندما تأكل في مطعم. اشترِ الأطعمة المصنفة على أنها عضوية 100%. اعرف أرقام ملصقات الفواكه والخضروات. اشتر اللحوم التي تغذت على العشب 100%. اطلب المنتجات المصنفة خصيصًا على أنها خاليةٌ من الكائنات المعدلة وراثيًا. تسوق محليًا. اشترِ الأطعمة الكاملة. قم بزراعة طعامك.
https://www.wikihow.com/Avoid-Genetically-Modified-Foods https://www.wikihow.com/Avoid-Genetically-Modified-Foods
Identifying Foods Most Likely to Contain GMOs Shopping for Food