باستخدام قشّارة الخضروات باستخدام سكين
الشوكولاتة ذات نسبة 50% أو 70% من الكاكاو ستكون جيدة. ربما ستحتاج لتبريد الشوكولاتة في الثلاجة لعدة ساعات قبل تقشيرها. إذا كنت تحاول استخدام شوكولاتة ذات حرارة الغرفة لصنع لفائف الشوكولاتة فإنك ستحصل في النهاية على قطع سميكة ومكسّرة وغليظة من الشوكولاتة بدلًا من قشور رقيقة ودقيقة. يمكن إيجاد ألواح الشوكولاتة المغلّفة في معظم محلات البقالة والمحلات المتخصصة. ألواح الشوكولاتة العادية لن تكون صالحة للاستخدام؛ حيث أنها ليّنة وطريّة جدًا.  يمكن لهذا أن يستغرق حوالي 20 دقيقة. ضع صفيحة الشوكولاتة في الثلاجة أو الفريزر لتبريد أسرع.  انقلها إلى طبقك أو إلى الحلوى.
أحضر لوح شوكولاتة عالي الجودة. انتهى. دع الشوكولاتة حتى تصبح صلبة. ضع الصفيحة الباردة على سطح ثابت وغير زلِق. ارفع اللفائف بحذر وعناية باستخدام أداة مثل شوكة تقديم أو سيخ أو عود خلّة.
https://www.wikihow.com/Make-Chocolate-Curls https://www.wikihow.com/Make-Chocolate-Curls
Using a Vegetable Peeler Using a Knife