هبوط سلم الكربوهيدرات للأسفل التخلص من إدمان السكر
تناول الخضراوات بشكل أكبر بدلًا منها، وهذا لتقليل حصتك من السكر أو من الكربوهيدرات أو لبعض الأسباب الصحية مثل خفض السكر بالدم أو التحكم في نسبة الأنسولين أو فقد الوزن.   تمكنك تلك الخطوة من الإقلاع عن السكر والكربوهيدرات فيما بعد.  تذكر دومًا أن إقلاعك عن السكر والأطعمة الجاهزة مسألة قد تمتد لعدة أسابيع أو شهرين حتى تعتاد على الأمر، لذا لا تتعجل للقفز للخطوة التالية. زِدْ من حصتك من الخضراوات الطازجة، حيث تمدك بالفيتامينات الحيوية المهمة والمعادن ومضادات الأكسدة. حدّ من تناولك للفواكه المجففة أو أقلع تمامًا عنها، حيث ينبغي أن تكون بمثابة أطعمة ثانوية للاحتفالات وليست مدرجة بنظامك اليومي، ذلك لأنها تُعدّ عن طريق إضافة السكر إليها. ابتعد عن المحليات السكرية كالشربات أو شراب القيقب، واستبدلها بالعسل الذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، لكن حاول أن يكون استخدامه في أضيق نطاق ممكن. يطلق على هذه الحمية أيضًا "حمية رجل الكهف" ويعني هذا أنها خالية من كافة أشكال الحبوب. لا توجد أبحاث مؤكدة لدعم هذا النوع من الحميات الغذائية أو فوائدها الصحية، لكن إن أمكنك التكيف مع عدم تناول الحبوب فقُم بذلك. ستتمكن بتلك الخطوة من الإقلاع التام عن تناول السكريات، وستختفي شهيتك وستقلل حصة الكربوهيدرات أو الحبوب التي تتناولها.  لا تشمل حمية "باليو" البطاطا أو الحبوب أو الأرز أو البقوليات مثل الفول السوداني أو حبوب البقوليات "كالفول واللوبياء والبازلاء والفاصوليا"، ولا تشمل أي نوع من السكر الجاهز، لكن الفواكه مسموح بتناولها.   يعتبر النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات حل آخر للحمية الخالية من الحبوب؛ بينما يشير بعض الخبراء لأن هنالك نقص في التغذية لهذه الحمية بسبب مدى صرامتها وقيودها. هل تشعر بالسعادة لوضعك الحالي؟ ربما تلحظ نجاحًا في حميتك الخالية من الكربوهيدرات، أو ربما تلحظ أن جسدك يحتاج حصة أكبر مما تعطيه له من كربوهيدرات، اصعد واهبط على سلم الكربوهيدرات وفقًا لشعورك، ولكن ابتعد عن تناول السكر المكرر أو الأطعمة الجاهزة فهي مضرة جدًا لجسدك. عند محاولة العودة لتناول السكر أو الكربوهيدرات ستوقظ مرة أخرى وحش السكر الشره بداخلك وتعود لتكرار مراحل انسحابك مرة أخرى، لذا يجب أن تمر بتلك الفترة وتعتاد على عدم تناولها حتى لا تظل في نفس الدائرة المغلقة. لا تجعل حياتك بائسة. إذا حضرت حفل عشاء وقام صديق لك بإعداد كعك الشوكولا المذهل، فيمكنك أن تحظى بالقليل منه! يعني تأكد من حصر تناولك للحلويات بالمناسبات فقط ولا تجعله في متناول يديك يوميًا. أحد من أكبر الأخطاء التي يرتكبها مدمنو السكر هي إلغائهم التام للسكر من نظامهم الغذائي دفعة واحدة. عادةً ما تفشل تلك المحاولة عقب بضعة أيام من مباشرتها لأن الجسم المعتاد على تناول السكر بصفة مستمرة يصعب عليه التعود على الحرمان منه دفعة واحدة، حيث يعمل السكر كمصدر أساسي للطاقة في الجسم. جرب - بدلًا من ذلك - تقليل كمية السكر التي تستهلكها في قهوتك أو تناول نصف كمية الشوكولا التي اعتدت تناولها سابقًا.   يمكنك أن تقوم بتخفيف المشروبات المحلاة أيضًا. مثلًا قم بخلط نصف كوب الشاي المُحلى مع آخر غير محلّى، أو اخلط نصف كوب صودا محلاه مع نصف كوب ماء فوار غير محلى. جرب خلط شيء حلو مع نظيره الصحي. على سبيل المثال اغمس بعض شرائح التفاح أو الموز في الشوكولا.  قد تفضي محاولتك للتوقف عن تناول السكر دفعة واحدة لأن تعاني من أعراض بالغة للانسحاب. تزداد تلك الأعراض مع رغبة ملحة لتناول الأطعمة للسكرية، بل ربما تزداد خطورتها في بعض الحالات لتتحول إلى صداع أو غثيان. بخفضك استهلاكك للسكر على مدى عدة أسابيع ستتمكن من الحد من تلك الأعراض بشكل كبير. تحتوي الفاكهة على سكر طبيعي وأيضًا العديد من الفيتامينات والأملاح المعدنية وبعض العناصر الغذائية الأخرى، يمكنك أيضًا الحصول على الكثير من العناصر المغذية بجانب السكر من الفاكهة بدلًا مما تجنيه من سكريات فقط من ألواح الحلوى. على سبيل المثال: يحتوي كوب وربع من الفراولة على 15 جرام سكر، بينما يحتوي كيس واحد من حلوى "إم آند إمز" على ضِعْف تلك الكمية. احرص على تناول الفواكه الطازجة بدلًا من المجففة أو المعلبة والتي غالبًا ما يضاف إليها السكر. يمكنك الوقوف في الصالة الرياضية وممارسة بعض الأنشطة الرياضية بدلًا من وقوفك أمام ثلاجتك أو خزانة أكل الشهر حيث تغريك الحلوى. توّلد التمرينات سيل متدفق من الإندورفين "هرمون مسؤول عن السعادة وراحة البال" في جسدك والذي يساهم في تحسين حالتك المزاجية الناجمة عن أعراض الانسحاب.  ستساعدك التمرينات الرياضية على زيادة طاقتك والحد من أعراض الانسحاب بزيادة نسبة الأكسجين في الجسم إذا كنت تعاني من الصداع أو الغثيان بسبب تلك الأعراض. يتناول الكثيرون الأطعمة السكرية بينما ما يحتاجونه في الحقيقة دون أن يدرون هو تناول الماء، فيمكن لكوب واحد من الماء أن يحد ببساطة من شهيتك للسكر. نقول هذا لأن مدمني السكر بكميات هائلة لا يفرّقون بين حاجتهم لتناول أطعمة سكرية وحاجتهم لشرب الماء. كلما مررت بنوبة شديدة لاشتهائك الحلويات جرب أن تتجرع كأسًا من الماء للحد من شهيتك للسكر. ينصح الخبراء بتناول 9-13 كوب من الماء يوميًا. بوصولك لتلك النقطة، كلما ازدادت المسافة بينك وبين الأطعمة السكرية، قلت فرصتك في الإخلال بنظامك الغذائي والعودة لسابق عاداتك غير الصحية. قربك من مكان الأطعمة المسكرة يسهّل إغرائها لك وعودتك لإدمانها، يعني كلما قلت فرص توافر السكريات بالمنزل كلما ازدادت احتمالية بحثك عن طرق أكثر صحية في التعامل مع حرمانك من السكر. اطلب من المحيطين بك أن يساعدوك في الحد من تناولك للسكريات. واحدة من أحسن الطرق لتعزيز نجاحك في التغلب على أعراض انسحاب السكر هي تدوين لائحة يومية خاصة بالأطعمة التي تتناولها ومواعيد جوعك واشتهائك للسكر وعاداتك في النوم ووزنك ومعدلات الطاقة بجسدك. تساعدك تلك القائمة في شحذ همتك واطلاعك على آثار السكر السيئة على صحتك وحياتك.   دون ملاحظاتك عن فوائد إقلاعك عن تناول السكر وأبقها نصب عينيك، فكلما انصب تركيزك على المعايير المفيدة لإقلاعك عن السكر في حياتك كلما ازدادت استفادتك من الأمر. قم بإضافة بعض وصفات الأطعمة الخالية من السكر بقائمة الأطعمة الخاصة بك؛ وابحث لاكتشاف وصفات جديدة ومتنوعة تناسب أفكارك وتوقعات حميتك الجديدة وشاركها مع الآخرين. يمكنك حتى إنشاء مدونة خاصة بك لتشارك الآخرين معلومات وتفاصيل تجربتك. ستقابل الكثير من المهتمين باتباع حمية خالية من السكر ومشاركتك أفكارك في كيفية التأقلم على عدم وجود سكر، وستعثر على الكثير من الداعمين لك الذين سيشاركونك تجاربهم الخاصة أيضًا.
أقلع عن تناول مصادر السكر الصناعية. جرب أن تتبع حمية باليو. أنصت جيدًا لما يقوله لك جسدك. اخفض حصتك المستهلكة من السكر على مدى عدة أسابيع. تناول الفاكهة. قلل من شراهتك للسكر بممارسة التمرينات الرياضية. تناول الكثير من الماء. تخلص من كل السكر في أرجاء منزلك ما إن تقلع تمامًا عن تناوله. احتفظ بقائمة للأطعمة.
https://www.wikihow.com/Get-Through-Sugar-Withdrawal https://www.wikihow.com/Get-Through-Sugar-Withdrawal
Stepping Down the Carb Ladder Kicking the Addiction