إذابة تجميد الديك الرومي المفروم في البراد إذابة تجميد الديك الرومي المفروم في الميكروويف إذابة تجميد الديك الرومي المفروم في الماء البارد
تأكدي من أنه محفوظ في غلاف محكم الغلق كي لا يسرب أثناء الإذابة. ضعي الديك الرومي المفروم المحفوظ في غلافه على طبق أو في كيس بلاستيك في حالة إذا تسرب منه سائلًا.  ضعي الديك الرومي المفروم على الرف أو في درج في الثلاجة بعيدًا عن الأطعمة المكشوفة، مثل الخضروات أو الفاكهة، في حالة إذا تسرب منه أي سوائل. لا تذيبي تجميد الديك الرومي المفروم على طاولة المطبخ لأن البكتيريا قد تنمو على الأجزاء الخارجية من اللحم الذي يدفأ أولًا. سوف تختلف الفترة التي يستغرقها الديك الرومي ليذوب بناءً على درجة حرارة البراد؛ قد يستغرق الديك الرومي بوزن نصف كيلو من 12 إلى 24 ساعة ليذوب تجميده.  يظل الجانب الخلفي والسفلي من من البراد أكثر برودة في العموم حيث ينزل الهواء البارد إلى القاع ويصعد الهواء الدافئ إلى الجزء الأمامي من البراد كلما فتحتِ الباب. سوف يبقى الديك الرمي صالحًا لمدة يومين بعد إذابة تجميده. احفظيه في المُجمد إذا لم تتمكني من طهيه بأكمله خلال تلك الفترة.  إذا كنتِ لا تريدين الانتظار حتى يذوب تجميد الديك الرومي المفروم تمامًا، ضعي في اعتبارك أن من الآمن طهيه بينما لا يزال مجمدًا تمامًا أو بشكل جزئي، لكنه سيستغرق فقط وقت أطول بنسبة 50 % ليطهي مقارنةً بالديك الرومي المُذاب تجميده. يمكنكِ أيضًا إكمال إذابة تجميد الديك الرومي في طبق من الماء البارد أو في الميكروويف. ضعي في اعتبارك أن اللحم سيبدأ في فقدان جودته كلما أذبتِ تجميده وأعدتِ تجميده ويرجع ذلك إلى فقدانه للرطوبة عند إذابة تجميده في كل مرة. أزيلي الديك الرومي من غلافه وضعيه على طبق، لكن تأكدي من وجود مساحة زائدة بقدر 2.5 سم بين الديك الرومي والجوانب كي لا تنسكب السوائل من الحواف.  لا تضعي الديك الرومي في الميكروويف في غلافة لأنه قد ينصهر أو يحترق. ضعي الديك الرومي المفروم في الميكروويف واضبطي مستوى القدرة على نسبة 50 % أو استخدمي خاصية إذابة التجميد. استمري في إذابة تجميده على فترات لمدة دقيقة إذا كان لا يزال مجمدًا بعد فترة التسخين الأولية. سخني اللحم في الميكروويف بعد الدقيقتين الأوائل إذا كنتِ تريدين إذابة تجميده أكثر؛ سوف يساعد ذلك على إذابة تجميده بشكل مستوٍ لأن الميكروويف يحتوي على بعض المناطق أسخن من الأخرى. سوف تحتاجين إلى طهي الديك الرومي المفروم بعد إذابة تجميده في الميكروويف لتجنب إتاحة الفرصة لنمو البكتيريا. احفظي البقايا في البراد أو المُجمد بعد طهيه.  ستطهى بعض أجزاء الديك الرومي المفروم أثناء إذابة تجميده في الميكروويف ولذلك يمكن نمو البكتيريا على الديك الرومي بسهولة باستخدام هذه الطريقة. إذا كان الديك الرومي مُذابًا بشكل جزئي، ابدئي بدقيقة فقط لكل نصف كيلو بدلًا من دقيقتين. أزيلي الديك الرومي المفروم من غلافه وضعيه في كيس بلاستيك بسحاب أو أي كيس بلاستيك محكم الغلق. تأكدي من أن كل اللحم مغطى تمامًا بداخل الكيس لتجنب دخول البكتيريا أو المياه إليه.  تعد تلك الطريقة أسرع كثيرًا من ترك الديك الرومي يذوب في البراد، لكنها تحتاج إلى الانتباه أكثر خلال العملية. سوف يساعد إذابة الديك الرومي المفروم في الماء البارد على  إذابة تجميده بشكل مستوٍ أكثر من الميكروويف إذ تكون درجة الحرارة متساوية من حوله تمامًا. تأكدي من أن الوعاء كبير بشكل كافٍ لغمر كيس الديك الرومي تمامًا. املئي أغلبه بالمياه الباردة وضعيه في حوض أو على طاولة المطبخ. لا تستخدمي الماء الساخن لإذابة تجميد الديك الرومي لأنه يزيد من فرصة نمو البكتيريا الضارة. سيستغرق إذابة تجميد  نصف كيلو من الديك الرومي المفروم حوالي ساعة تقريبًا. غيري المياه كل نصف ساعة للتأكد من بقائها باردة ولتقليل فرصة نمو البكتيريا الضارة.  اضبطي المنبه على الهاتف أو ساعة اليد لتذكر تفقد الديك الرومي وتغيير المياه. إذا كان الديك الرومي مُذاب تجميده بشكل جزئي، قد يستغرق 30 دقيقة ليكمل ذوبانه في الماء البارد. ينبغي طهي الديك الرومي في الحال لتجنب نمو البكتيريا الضارة واحتفظي بأي بقايا من الديك الرومي المطبوخ في البراد أو المُجمد.  تذكري أنه يمكنكِ دائمًا طهي الديك الرومي حتى لو لم تتركيه يذوب تمامًا. ستستغرق الأجزاء المجمدة وقت أطول في الطهي، لكن بإمكانك القيام بذلك إذا كنتِ لا تريدين الانتظار حتى يذوب تمامًا. إذا كان تجميد الديك الرومي لا يذوب بسرعة في الماء، يمكنك إكمال إذابته في الميكروويف.
ضعي الديك الرومي المفروم المجمد في البراد بداخل غلافه أو على طبق مضاد للتسريب. اتركي الديك الرومي في البراد لمدة يوم حتى يذوب تجميده. اطهي الديك الرومي المفروم خلال يوم أو يومين بعد إذابة تجميده. ضعي الديك الرومي المفروم على طبق صالح للاستخدام في الميكررويف. أذيبي تجميد الديك الرومي على مستوى قدرة بنسبة 50 % لمدة دقيقتين لكل نصف كيلو. اطهي الديك الرومي المفروم بعد إذابة تجميده في الحال. ضعي الديك الرومي في كيس بلاستيك مغلق. ضعي الكيس في وعاء كبير أو علبة واملئيها بالماء البارد. اتركي الديك الرومي لمدة ساعة على الأقل وغيري المياه كل 30 دقيقة. اطهي الديك الرومي بمجرد إذابته تمامًا.
https://www.wikihow.com/Thaw-Ground-Turkey https://www.wikihow.com/Thaw-Ground-Turkey https://www.wikihow.com/Thaw-Ground-Turkey
Letting Ground Turkey Thaw in the Fridge Defrosting Ground Turkey in the Microwave Thawing Ground Turkey with Cold Water