الحفظ في عبوة شراب حفظ قطع البطيخ جافة وغير محلاة
حافظي على البطيخ في درجة حرارة -18 درجة مئوية أو أقل. عندما تكونين مستعدة لاستخدامه، يمكنك تركه يذوب في الثلاجة أو إضافته إلى طبقك مباشرةً كما يمكنك تركه في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام قبل أن يفسد. تعد الفاكهة المعبئة بتلك الطريقة رائعة للحلويات وكوكتيل الفواكه حيث يحافظ الشراب على جودة وحلاوة البطيخ تمامًا كالفواكه المعلبة. يمكن الحفاظ على قطع البطيخ مجمدة إلى أجل غير مسمى في درجة حرارة-18 درجة مئوية لكن ستقل جودة البطيخ خلال 10 شهور من التخزين. عادةً ما يذبل البطيخ عند تجميده بتلك الطريقة ويفقد بعضًا من حلاوته أثناء التخزين لذا يفضل استخدامه كمكون سائل في العصائر المثلجة وغيرها من الوصفات في تلك الحالة.
جمّدي الفاكهة لمدة تصل إلى 12 شهر. جمدي قطع البطيخ لمدة تصل إلى 12 شهر.
https://www.wikihow.com/Freeze-Watermelon https://www.wikihow.com/Freeze-Watermelon
Creating a Syrup Pack Packing Watermelon Dry and Unsweetened