إذابة التجميد وتتبيل صدر الديك الرومي شوي صدور الديك الرومي في الفرن
إن لم تتوفر صدور ديك رومي طازجة في قسم اللحوم الطازجة، تفقدي قسم اللحم المُجمد. صدور الديك رومي غير منزوعة الجلد أو العظم متوفرة أغلب الوقت طوال العام. انقلي رف الفرن إلى الثلث السفلي من الفرن، وقد تحتاجين لنقل الرف الأوسط لأعلى أو إزالته تمامًا ليتسع داخل الفرن للديك الرومي.  إذا أزلتِ رف الفرن، ضعيه جانبًا إلى أن تنتهي من شوي صدر الديك الرومي. يساعد تسخين الفرن على درجة حرارة مرتفعة قبل طهي الديك الرومي على جعل جلده مقرمشًا وهشًا.
اشتري 570 جرام (نصف كيلو تقريبًا) من صدور الديك الرومي لكل فرد. سخني الفرن على 230 درجة مئوية واضبطي الأرفف.
https://www.wikihow.com/Cook-a-Turkey-Breast https://www.wikihow.com/Cook-a-Turkey-Breast
Defrosting and Seasoning the Turkey Breast Roasting the Turkey Breast in the Oven