إعداد السمورز فوق النار إعداد السمورز في الفرن إعداد السمورز في الميكروويف إعداد السمورز بطرق مختلفة
يمكنكِ إعداد السمور على أي نوع من النار، لكن ضعي في اعتبارك أن الوقود الذي تستخدميه سيكون له تأثيرًا على طعم المارشملو. إذا كنتِ تعملين بالخارج، تأكدي من اتباع اجراءات السلامة عن طريق إبقاء مياه أو طفاية حريق بالقرب منكِ وتجنب العمل في الأيام كثيرة الرياح. إذا كنتِ تصنعين نار المخيم، تأكدي من استخدام خشب جاف ونظيف وإطفاء النار على نحو صحيح باستخدام حلقات حجرية وعدم استخدام مواد التسريع. سوف تنتهي بالحصول على قطعتين مربعتين من البسكويت وسيكفي ذلك لإعداد قطعة واحدة من السمورز. سوف تستخدم إحدى النصفين أسفل السمور والنصف الآخر في الأعلى. سوف تحتاجين إلى قطعة شوكولاتة أصغر قليلًا من بسكويت غرهام، لذلك إذا كانت قطعة الشوكولاتة كبيرة، كسريها إلى مربعات أصغر. خذي قطعة شوكولاتة وضعيها على إحدى مربعات بسكويت غرهام، فينبغي ألا يكون على مربع البسكويت الآخر أي شيء. أدخلي سيخًا نظيفًا بداخل جانب قطعة مارشميلو وثبتيه فوق النار مباشرةً واتركيها تتحمص إلى المستوى المرغوب. تأكدي من لف قطعة المرشميلو كي تطهى بشكل مستوٍ.  إذا كنتِ في المخيم وتريدين استخدام عود خشبي، تأكدي من تشذيب الطرف بشكل مدبب؛ سوف يجعل ذلك غرز العود بداخل المرشميلو أكثر سهولة ويتخلص من أي لحاء. إذا كنتِ تستخدمين سيخًا معدنيًا، تأكدي من أن لديه مقبض مقاوم للحرارة كي لا يحرق يدك. يمكنكِ معرفة أن المارشميلو قد وصل إلى حد الاستواء إذا تحول إلى لون بني ذهبي ويمكنكِ الاستمرار في تحميصه أو وضعه على النار أو إزالته في تلك المرحلة. ضعي قطعة المارشيملو على الشوكولاتة بدون إزالتها من السيخ. اضغطي على بسكويت غرهام قليلًا حيث سيتعمل قطعة المارشيملو الساخنة على إذابة الشوكولاتة مما يساعد على اندماج كل شيء معًا. انتظري بضع ثوانٍ قبل تقديم السمورز؛ سيتيح ذلك الفرصة للمارشيملو ليبرد كي لا يلسع فمك. يمكنكِ إعداد السمورز في الفرن بطريقتين: الخبز والشوي. سوف يستغرق الخبز وقتًا أطول لكن ستكونين أقل عرضة لحرق المارشميلو والشوكولاتة بينما سيستغرق الشوي وقتًا أقل، لكن ينبغي مراقبة المارشميلو والشوكولاتة كي لا يحترقوا.  إذا اخترتِ خبز المارشيملو، سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.  إذا اخترتِ شوي المارشيملو، اضبطي الفرن على "الشواء" واتركيه يسخن. سوف تنتهي بالحصول على قطعتين مربعتين من البسكويت حيث ستضعين واحدة على السمور والأخرى في الأسفل. سوف تحتاجين إلى تسخين السمور بأكمله في الفرن. سوف تضعين المارشيملو على مربع من السكويت والشوكولاتة على المربع الآخر. ينبغي أن تكون الشوكولاتة أصغر قليلًا من بسكويت غرهام، لذلك إذا كانت كبيرة، كسريها إلى قطعة أصغر. لا تجمعي السمور معًا الآن؛ سوف تقومين بذلك بعد تسخين كل شيء أولًا. بدلًا من ذلك، ضعي الصينية في الفرن حيث ستنصهر الشوكولاتة وسيصبح المارشيملو محمصًا.  إذا كنتِ تستخدمين فرنًا، سخني المارشيملو لمدة 3 إلى 5 دقيقة.  إذا كنتِ تشوي المارشيملو، سوف يستغرق ذلك ما بين بضع ثوانٍ إلى دقيقة. بمجرد طهي كلًا من الشوكولاتة والمارشيملو إلى المستوى المرغوب، أزيلي صينية الفرن وضعيها على سطح مقاوم للحرارة، لكن تأكدي من استخدام قفازات الفرن أو قطعة قماش لحماية يدك من الحرق. خذي قطعة البسكويت المغطاة بالمارشيملو واقلبيها على قطعة البسكويت المغطاة بالشوكولاتة واضغطي برفق على بسكويت غرهام لهرس الشوكولاتة والمارشيملو معًا. أزيلي السمور من صينية الفرن وقدميه. ضعي إحدى النصفين على الطبق المخصص للميكروويف وضعي النصف الآخر جانبًا. ضعي في اعتبارك وضع منشفة ورقية على الطبق أسفل بسكويت غرهام كي تمتص أي رطوبة تتكون ولمنع البسكويت من أن يصبح مشبعًا بالماء. ضعيه من الجانب المسطح كي لا يتدحرج من أعلى قطعة البسكويت. سوف يبدأ المارشيملو في الانتفاخ فجأة. سوف يصبح المارشيملو طريًا ولزجًا من الداخل، لكنه لن يتحمص أو يصبح لونه بنيًا ذهبيًا. تأكدي من مراقبة المارشيملو عن قرب؛ قد يتصلب في مدة قليلة وقد تحتاجين إلى إخراجه من الميكروويف خلال أقل من 10 ثوانٍ. بمجرد أن يصبح المارشيملو طريًا ولزجًا، أزيلي الطبق من الميكروويف باستخدام قطعة قماش حسب الحاجة. ضعي قطعة من الشوكولاتة على المارشيملو وينبغي أن يكون حجم قطعة الشوكولاتة نفس حجم بسكويت غرهام تقريبًا. اضغطي بقطعة البسكويت على الشوكولاتة وانتظري بضع ثوانٍ كي تذوب الشوكولاتة ثم قدميها. يمكنكِ إعداد السمورز بطعم أكثر عن طريق إضافة شريحة أو أثنين من الفاكهة إليه حيث تعطي الفراولة والموز طعمًا جيدًا عند خلطهما مع الشوكولاتة، لكن يمكنكِ استخدام أنواع أخرى من الفاكهة، مثل التوت الأحمر.  عند إعداد السمور بالفاكهة، أضيفي شريحة القراولة أو الموز على بسكويت غرهام قبل الشوكولاتة. ضعي في اعتبارك استخدام الشوكولاتة المفرودة بدلًا من الصلبة؛ سوف تساعد على تثبيت شريحة الفاكهة على البسكويت ومنعها من الانزلاق. بدلًا من استخدام لشوكولاتة الحليب التقليدية أو الشوكولاتة الداكنة، ضعي في اعتبارك استخدام الشوكولاتة المحشوة بالكراميل أو النعناع أو زبدة الفول السوداني كما يمكنكِ استخدام الشوكولاتة المحشوة بالمكسرات المطحونة أيضًا.  استخدم الشوكولاتة المحشوة بالنعناع بدلًا من الشوكولاتة العادية لإعداد نوعية شتوية وباردة. استبدلي بسكويت الغرهام العادي ببسكويت الغرهام بالشوكولاتة. للحصول على طعم الكراميل المملح الفريد، استخدمي الشوكولاتة المحشوة بالكراميل وأضيفي شريحة من اللحم المحمر وإذا كنتِ لا تفضلين اللحم، استخدمي شوكولاتة محشوة بالكراميل المملح بدلًا من ذلك. تأتي نوعية الشوكولاتة والمارشميلو المفرودة في جرة وقد يكون من الأسهل فردها على بسكويت غرهام كما ستحتوي معظم الشوكولاتة المفرودة على نكهة البندق بدرجة طفيفة. ضعي في اعتبارك استخدام صوص الشوكولاتة بدلًا من الشوكولاتة. يمكنكِ استبدال الشوكولاتة بأنواع الحلوى الأخرى، مثل كعكة زبدة الفول السوداني أو الوفر المغطى بالشوكولاتة كما يمكنكِ إضافة قطعة من الحلوى إلى السمور.  إذا كنتِ تفضلين زبدة الفول السوداني، يمكنكِ استبدال الشوكولاتة العادية بكعكة زبدة الفول السوداني وضعي في اعتبارك إضافة الموز للمزيد من النكهة. للحصول على المزيد من النكهة الكريمية، استبدلي الشوكولاتة بدولسي ديليشي واستخدمي بسكويت غرهام بالقرفة بدلًا من البسكويت العادي. لعمل تغيير فريد، أضيفي شريحة من العرق سوس على الشوكولاتة قبل وضع المارشيملو بالأسفل. جمعي مكونات السمورز أولًا ثم لفيه بقطعة من الفويل مدهونة بالزيت واثنيها من الأطراف لغلق السمور بداخلها. سخني طرد السمور على فحم نار المخيم بمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. تأكدي من تقليب الطرد أحيانًا ثم إزالته من النار باستخدام الملقط. يمكنك أيضًا تسخين طرد السمور على المشواة. اضبطي الحرارة على 175 درجة مئوية.
أشعلي المشواة أو نار المخيم أو موقد حرق الأخشاب (المدفأة). كسري بسكويت غرهام إلى نصفين. افتحي غلاف الشوكولاتة وكسريها إلى قطع صغيرة حسب الحاجة. ضعي قطعة الشوكولاتة على بسكويت غرهام. اثقبي قطعة مارشيملو بسيخ وحمصيها. انقلي قطعة المارشيملو إلى قطعة الشوكولاتة. ضعي قطعة البسكويت المتبقية على المارشيملو والشوكولاتة. أزيلي السيخ وقدمي السمورز. سخني الفرن. كسري بسكويت غرهام إلى نصفين. ضعي الأنصاف على صينية فرن. ضعي المارشيملو والشوكولاتة على بسكويت غرهام. سخني السمور. أزيلي الصينية من الفرن. جمعي السمورز وقدميه. كسري بسكويت غرهام إلى نصفين. ضعي المارشيملو على بسكويت غرهام. سخنيه في الميكروويف لمدة 10 إلى 12 ثانية. ضعي قطعة من الشوكولاتة على المارشيملو. ضعي قطعة البسكويت المتبقية على الشوكولاتة وقدميها. أضيفي الفاكهة إلى السمورز. استبدلي الشوكولاتة  العادية بالشوكولاتة ذات النكهات. ضعي في اعتبارك استخدام المارشيملو أو الشوكولاتة المفرودة بدلًا من ذلك. استخدمي الحلوى الأخرى بدلًا من الشوكولاتة. جربي تحميص السمور بأكمله.
https://www.wikihow.com/Make-a-S%27more https://www.wikihow.com/Make-a-S%27more https://www.wikihow.com/Make-a-S%27more https://www.wikihow.com/Make-a-S%27more
Making S'mores Over a Fire Making S'mores in an Oven Making S'mores in the Microwave Making S'mores With Variations