إعداد القهوة السوداء بطريقة الصب الخاصة إعداد القهوة السوداء في آلة القهوة
اختر الأكياس المحكمة من محمصة للقهوة جيدة السمعة إذا لم تستطع شرائها من المحمصة مباشرةً في غضون أسبوع تقريبًا. اختر مطحنة بسلاح مثقب بدلًا من الشفرة العادية إذا أمكنك واطحن القهوة قبل التحضير كل يوم للحصول على أفضل النتائج.   جرب مستويات مختلفة للطحن. يفضل في العموم طحن القهوة حتى تنعم تمامًا إلا أنها قد تنتج مشروبًا أكثر مرارة من الخشنة. ينصح العديدون بطحنها حتى تصبح بحجم السكر الخشن. ستصنع قهوة جيدة على الأرجح إذا كنت تحب مذاق الماء الذي ينزل من صنبورك؛ يجب ألا تستخدم الماء المقطر أو المخفف أبدًا، لكن يمكن أن يقلل الماء المنقى من الكربون المذاق الكيميائي لمياه الصنبور.  تعد المعادن الموجودة في الماء مهمة في عملية التحضير. ستفسد الحبوب المعرضة للهواء أو ضوء الشمس. تتيح المطاحن المثقبة أفضل درجة طحن لكنها باهظة أكثر بكثير من ذات الشفرات الصغيرة. قم بهز المطحنة عدة مرات أثناء الطحن لتحصل على درجة متساوية من الطحن إذا كنت تستخدم النوع ذو الشفرة العادية.  جرب القهوة المطحونة بدرجات مختلفة. كلما زادت نعومة الطحن زادت النكهة التي تحصل عليها لكنها يمكن أن تنتج مشروبًا أكثر مرارة.
اشتر حبوب قهوة كاملة حديثة التحميص. اشتر مطحنتك الخاصة للقهوة أو اطحنها في المتجر. استخدم ماءً جيدًا. اشتر حبوب القهوة الكاملة حديثة التحميص بكميات صغيرة. اطحن الحبوب يوميًا في مطحنة ذات سلاح عادي أو مثقب قبل التحضير.
https://www.wikihow.com/Make-Black-Coffee https://www.wikihow.com/Make-Black-Coffee
Making Pour-Over Black Coffee Making Black Coffee in a Machine