نقع الدجاج الطهي على الموقد
ستضعين الوعاء أو الحاوية أو القدر في الثلاجة لذا احرصي أن يكون حجمه مناسبًا لاستيعاب كل الدجاج والدخول في الثلاجة.  ضعي الدجاج في قدر لتريحي نفسك. ستستخدمين القدر في الطهي لاحقًا.  يمكنك ترك الدجاج ينقع لساعتين إلى ثلاث إذا احتجت لإعداد الأدوبو في اليوم نفسه، لكن يفضل دومًا تركه ينقع لبقية الليلة لمنح الطبق أقوى نكهة. انقلي الدجاج المنقوع إلى قدر أو الموقد واطهيه على حرارة متوسطة. أضيفي الماء. خففي حرارة الموقد حين يبدأ كل الخليط بالغليان.  أضيفي المزيد من الماء إلى الخليط إذا ظننت بأن الطبق جافٌ أكثر من اللازم. غطي المقلاة واتركي الدجاج على نار هادئة حتى يصبح طريًا.   اغرفي الصلصة على الدجاج بعد 15 دقيقة واتركيه يغلي على نار هادئة لبقية المدة. اتركيه لفترة أطول إذا كنت تفضلينه جافًا. يمكنك تقديم الأدوبون مانوك فوق الأرز أو مع البطاطس أو الخبز وقدمي معه كوبًا منعشًا من الصودا الباردة أو العصير الطازج. أضيفي الثوم أولًا وقلبيه حتى يكتسب اللون البني الفاتح ثم أضيفي البصل المقطع واطهيه إلى أن يصبح شفافًا.  احترسي كيلا تحرقي الثوم والبصل. استخدمي ملعقة خشبية أو ملعقة طويلة لتحريك الطعام باستمرار. ليس عليك استخدام دجاجة كاملة وإنما يمكنك استخدام الأجزاء التي تفضلينها من الدجاجة كبديل. قلبي واخلطي كل ذلك. خففي حرارة الموقد حين يبدأ كل ذلك بالغليان.  أضيفي المزيد من الماء إلى الخليط إذا ظننت بأن الطبق جافٌ أكثر من اللازم. غطي المقلاة واتركي الدجاج ينضج على نار هادئة حتى يصبح طريًا.   اسكبي الصلصة على الدجاج بعد 15 دقيقة واتركيه ينضج لبقية المدة. اتركي الدجاج يغلي لفترة أطول إذا كنت تفضلينه جافًا. يمكنك تقديم أدوبو مانوك فوق الأرز أو مع البطاطس أو الخبز وقدمي معه كوبًا منعشًا من الصودا الباردة أو العصير الطازج.
ضعي الدجاج في وعاء أو حاوية أو قدر. أضيفي صلصة الصويا والخل والسكر والثوم والبصل والفلفل الأسود والملح وأوراق الغار إلى القدر ثم غطي الدجاج وارميه في القدر إلى أن يغطى بالمرق تمامًا. غطي الطبق وضعيه في الثلاجة واتركيه منقوعًا لبقية الليلة لتحقيق أفضل النتائج. اطهي الدجاج المنقوع على الموقد. اتركي الدجاج يغلي. اتركي الدجاج ينضج على نار هادئة لمدة 20 إلى 30 دقيقة. قدميه واستمتعي بالمذاق. سخني الثوم والبصل في الزيت على حرارة متوسطة. أضيفي الدجاج وقلبي. أضيفي صلصة الصويا والخل والفلفل الأسود والملح والسكر والماء وأوراق الغار. اتركي الدجاج يغلي. اتركي الدجاج ينضج على نار هادئة لمدة 20 إلى 30 دقيقة. قدميه واستمتعي بطعامك.
https://www.wikihow.com/Cook-Adobong-Manok https://www.wikihow.com/Cook-Adobong-Manok
Marinating the Chicken Cooking on the Stove