تناول مكملات الحديد تناول الأطعمة الصحيحة
تختلف درجة الاحتياج الحديد أثناء المراحل المختلفة من حياة الشخص وعلى حسب جنسه. يمر الأطفال والمراهقون بمراحل نمو سريعة تجعلهم بحاجة لمعدلات مرتفعة من الحديد وكذلك تحتاج السيدات الحوامل والسيدات في فترات الطمث عامةً لزيادة مستويات الحديد. يتم إعطاء الأطفال الرضع في الكثير من الحالات مكملات حديد أو أغذية بديلة مدعمة لكي يحصلوا على كفايتهم من الحديد. كذلك قد يحتاج الأشخاص المصابون بالأنيميا أو من يتناولون مضادات الحموضة مكملات حديد ليضمنوا الحصول على جرعتهم المطلوبة منه. بإمكان طبيبك أن يساعدك على معرفة ما إن كنت بحاجة لإضافة مكملات حديد بجانب غذائك أم لا.  يمكن الحصول على كمية كافية من الحديد في معظم الحالات من خلال النظام الغذائي أو من مكملات فيتامينات عادية. السيدات الحوامل اللاتي يتناولن فيتامينات ما قبل الولادة من الممكن أن يكنّ بالفعل يحصلن على مكملات الحديد منها. غالبًا في العادة يمكن لتحليل دم بسيط أن يعطي نتيجة فورية بمستوى الحديد في دمك حاليًا وينبهك في حالة وجود احتمالية نقص.  لتأكيد وجود أنيميا أو نقص فعلي، لابد من إجراء فحص دم آخر. يكون هذا الفحص مطلوبًا لكي يحدد ما إن كان النقص بسبب عدم تناول ما يكفي من الحديد أم بسبب حالة مرضية أخرى. أكثر الأشخاص عرضة لنقص الحديد هم الأطفال الرضع والسيدات الحوامل والأطفال الصغار والسيدات اللاتي لديهن غزارة في الطمث وكثيرو التبرع بالدم ومرضى السرطان وقصور القلب والمصابون بأمراض في الجهاز الهضمي. الكثير من مكملات الحديد متاحة للشراء بدون وصفة طبيب.  على حسب احتياجك؛ يمكن لجرعة تكميلية واحدة منخفضة أن تساعدك على الحصول من الكمية الكافية. تذكر أن المكملات ضرورية فقط لتعويض الفرق بين جرعتك التي تحصل عليها من الغذاء والجرعة التي تحتاجها. مكملات الحديد للرضع على شكل قطرات وغيرها من المكملات التي تعطى بشكل متخصص تتطلب وصفة طبية من طبيب أو من ممض ممارس. يحتاج صغار السن عادةً 7-11 ملجم يوميًا، ويحتاج البالغون من الرجال والنساء ما يقارب 8 ملجم يوميًا، والسيدات في عمر الإنجاب يحتجن 15-18 ملجم يوميًا، والحوامل بحاجة لـ27 ملجم يوميًا، وأخيرًا تحتاج المرضعات مقدار 9 ملجم يوميًا من الحديد. القيمة اليومية للبالغين والأطفال فوق 4 سنوات هي 18 ملجم يوميًا. ناقش جرعة الحديد التي تحتاجها أنت شخصيًا مع أخصائي صحة قبل أخذ أي مكملات. تحتوي معظم البروتينات الحيوانية على حديد، وتعد اللحوم الحمراء بالأخص مصدرًا غذائيًا جيدًا للحصول على الحديد.  يساعد تناول مجرد كميات بسيطة من البروتينات الحيوانية بشكل منتظم على الحفاظ على مستويات صحية من الحديد في الدم بالنسبة لمعظم الأشخاص. تناول المحار وغيره من أنواع الصدف. تزود وجبة محار واحدة بما يعادل 44% (8 ملجم) من كمية الحديد الموصى بها للبالغين. تناول أعضاء الحيوانات ذات اللحوم الحمراء. توجد نسبة عالية من الحديد في الأعضاء الداخلية لهذه الحيوانات، فمثلًا 85 جم من الكبد البقري يحتوي على 5 ملجم حديد وهو ما يعادل 28% من كمية الحديد المطلوبة يوميًا. بعض البقوليات التي تشكل مصدرًا صحيًا يحتوي على الحديد: فول الصويا والفاصوليا البيضاء والعدس والحمص والفول السوداني (وزبدة الفول السوداني). يحتوي كوبًا واحدًا من الفاصوليا البيضاء على 44% (8 ملجم) من الجرعة اليومية للحديد التي يحتاجها معظم البالغين. الكثير من حبوب الإفطار تكون مدعمة بالحديد. طبقًا واحدًا من بعض أنواع حبوب الإفطار المدعمة يكون كافيًا لتزويد الشخص بكمية الحديد اليومية، لكن هذا لا ينطبق على كل الأنواع لأنها لا تكون مدعمة بنفس الدرجة. تفقد كمية الحديد المكتوبة على علب المنتجات مثل حبوب الإفطار والخبز والمعكرونة وغيرها من منتجات الحبوب لكي تكون لديك معرفة دقيقة بعدد المليجرامات التي تستهلكها كل يوم من المنتجات التي تأكلها بانتظام ضمن وجباتك المعتادة. تحتوي السبانخ وغيرها من الخضروات الليفية الغامقة على عدد كبير من مليجرامات الحديد؛ فنصف كوب من السبانخ المطبوخة يحتوي على 17% (3 ملجم) من جرعة الحديد التي يحتاجها معظم الأطفال والكبار يوميًا. عشبة السبيرولينا البحرية أيضًا غنية جدًا بالحديد. بجانب الأحماض الدهنية المفيدة لصحة القلب أوميجا-3 التي توجد في هذه الأغذية، يمكنها تزويدك كذلك بجرعة جيدة من الحديد. جرب تناول الكاجو أو الفستق أو اللوز أو الصنوبر (يعد أصلًا نوعًا من الحبوب). تحتوي بذور عباد الشمس وبذور القرع (اللب) أيضًا على الحديد. الجوافة والكيوي والبابايا والأناناس والمانجو كلها من الفواكه الغنية بفيتامين ج والتي تساعد على امتصاص الحديد من الغذاء، خاصةً من الخضروات الليفية والبقوليات ومنتجات الحبوب. البرتقال والجريب فروت هما مصدران ممتازان لفيتامين ج سواءً قمت بأكلهم كفاكهة كاملة أو بشربهم كعصير سيكونان مفيدان لزيادة امتصاص الحديد. الفلفل الرومي والبروكلي والكرنب الساقي والكرنب الأجعد والملفوف والبطاطا والقرنبيط كلها خضروات تحتوي على فيتامين ج ومن السهل أن تتعاون مع الخضروات الغنية بالحديد ليمدوك بما تحتاجه منه.
تناقش مع أخصائي تغذية بخصوص أخذ مكملات حديد. اخضع لفحص الحديد. انظر في أخذ مكملات حديد لا تحتاج لوصفة طبية. تناول لحومًا وأطعمة بحرية لتحصل منها على حديد. تناول بقوليات تحتوي على الحديد. تناول منتجات الحبوب المدعمة. تناول خضروات ليفية. تناول مكسرات وحبوب. تناول فواكه استوائية مع خضروات غنية بالحديد. اجمع بين النباتات الغنية بالحديد والحمضيات. أكثِر من تناول الخضروات.
https://www.wikihow.com/Increase-Iron-Absorption https://www.wikihow.com/Increase-Iron-Absorption
Taking Iron Supplements Eating the Right Foods