اختر مكوناتك إضافات محتلفة للميلك شيك عمل الميلك شيك
لعمل معظم أنوع الميلك شيك نحتاج لاستخدام آيس كريم الفانيليا، حتى ميلك شيك الفراولة والشيكولاتة. يتميز آيس كريم الفانيليا أن نسبة السكر فيه مناسبة وعند إضافة المنكهات كالشراب المركز(السيرب) أو البسكويت أو الحلوي لا يفسد الميلك شيك بسبب زيادة حلاوته.  اختر آيس كريم عالى الكثافة. اختر نوعين من الآيس كريم بنفس الحجم وضع كل واحدة في يد، قم بوزن النوعين باستخدام يديك النوع الاكثر ثقلًا هو الأكثر جودة.  الآيس كريم الأخف يحتوي على كمية آكبر من الهواء.عند خفق الميلك شيك ستتسبب في زيادة الهواء فيصبح الميلك شيك سائلًا غير كثيف ويفقد سمك الكريمة. لذلك قم باستخدام الآيس كريم عالي الكثافة حتى تبدأ بكمية قليلة من الهواء.  بإمكانك استخدام النكهة التى تفضلها، يمكنك التخلص من آيس كريم الفانيليا وتجربة أي نوع آخر. إذا كنت تريد عمل ميلك شيك الفراولة بالنعناع لكن تريد استخدام رقائق الشيكولاتة ولا مستخلص النعناع، استخدم آيس كريم الشيكولاتة بالنعناع. الحليب كامل الدسم مناسب جدًا لعمل الميلك شيك، لأنه غنى بالطعم وسيساعد في جعل الميلك شيك سميكًا وكريمي الملمس،لكن إن كنت تفضل استخدام الحليب منزوع الدسم أو حليب الصويا أو حليب الجوز بالطبع يمكنك ذلك. لكن تذكر أن هذه الألبان ستجعل الميلك شيك أقل كثافة وأكثر سيولة تستطيع تخطى هذه المشكله بوضع كمية أكبر من الآيس كريم. ابحث عن الحليب المحلى عالى الجودة اذا استطعت فكلما كانت المكونات طازجة وعالية الجودة أصبح الميلك شيك أفضل. ضع ثلاث ملاعق من آيس كريم الفانيليا، و2 أونصة (1/4 كوب/ 60 مل) من الحليب و 1 أونصة (30 مل) من بوردة الشعير. ابحث عن بودرة الشعير ولا تحاول استبدالها بلبن الشعير أو مشروب الشعير السائل، فالبودرة تمنحك نكهة أقوي وطعم غني. أضف ثلاث ملاعق من آيس كريم الفانيليا، 2 اونصة من الحليب (1/4 كوب، 60 مل) وملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا و 2 اونصة (1/4 كوب/60 مل) من شراب الشيكولاتة المركز. ابحث عن شراب شيكولاتة يحتوي على نسبة عالية من مسحوق الكاكاو لطعم غنى. استخدم كوب من الفراولة منزوعة القشرة أو 2 اونصة (1/4كوب، 60 مل) من شراب الشيكولاتة المركز) و3 ملاعق من آيس كريم الفانيليا و2 أونصة (1/4 كوب، 60 مل) من الحليب وملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا. أضف 3 أكواب من البسكويت الذى تفضله (قم بتقطيعها او تقسيمها باستخدام يديك) وثلاث ملاعق كبيرة من آيس كريم الفانيليا و2 أونصة (1/4كوب، 60 مل) من الحليب وملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا. قم بصنع ميلك شيك الفانيليا التقليدي، ضع 3 ملاعق من آيس كريم الفانيليا و 2 أونصة (1/4كوب، 60 مل) من الحليب وملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا. قبل الخفق ضع حفنة (مقدار قبضة يد) من حلواك المفضلة. ضع كمية بسيطة من الكراميل وحفنة (مقدار قبضة يد) من البسكويت المملح (pretzel) ورقائق الشيكولاتة، ثلاث ملاعق من آيس كريم الفانيليا و 2 أونصة (1/4كوب، 60 مل) من الحليب وملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا. فى الخلاط ضع 3 ملاعق من آيس كريم الفانيليا و 2 أونصة (1/4كوب، 60 مل) من الحليب وملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا وثمرة موز و 1/2 كيس من بودينج (كريمة) الفانيليا. درجة الحرارة المناسبة ليصبح الآيس كريم جاهزًا لاستخدامه فى عمل الميلك شيك هى 20 فهرنهايت (-7 مئوية) لكن المبرد يحفظه فى درجة 0 فهرنهايت (-18 مئوية). لذلك اترك الآيس كريم خارج المبرد لعدة دقائق حتى يصبح سهل الاستخدام والغرف لكن احترس أن تتركه حتى يذوب ويصبح سائلًا.  عند وضع الآيس كريم فى الخلاط الكهربى وهو شديد البرودة والتماسك ستضطر لإضافة الكثير من الحليب لإذابته، التوازن بين كمية اللبن والآيس كريم مهمة جدًا وإضافة كمية كبيرة من الحليب ستجعل الميلك شيك سائلًا.  لنفس السبب لا يمكنك إضافة مكعبات الثلج للميلك شيك، سيسبب المزيد من السيولة ويفسد الطعم الكريمى الغنى للميلك شيك لذلك إذا كنت تفضل شرب الميلك شيك السائل أضف المزيد من الحليب وتجنب إضافة الثلج. استخدام الخلاط المخصص لصنع الميلك شيك يمنحك نتيجة أفضل سيضيف النعومة والرغوة الوقوم السميك فى الوقت نفسه.لكن إذا كنت غير مستعد لشراء أداة احترافية غالية الثمن أو كانت غير متوافرة يمكنك بالطبع استخدام الخلاط العادى أو اليدوى.  اذا كنت لا تمتلك أيا من هذه الادوات استخدم وعاءً و خلاطًا يدويًا (خفاقة البيض) لخلط الحليب مع الآيس كريم.  عندما تبدأ فى اعداد الميلك شيك، احضر الكوب الذي تنوي استخدامه للتقديم وضعه فى الثلاجة ليكتسب الملس اللطيف والبارد عند التقديم.
اختر آيس كريم عالى الجودة. اختر حليبًا عالى الجودة. عمل شيكولاتة بنكهة الشعير. عمل ميلك شيك الشيكولاتة. عمل ميلك شيك الفراولة. عمل ميلك شيك بالبسكويت. عمل ميلك شيك بالحلوي التي تفضلها. عمل ميلك شيك برقائق الشيكولاتة المملحة بالكراميل. عمل ميلك شيك الموز الكريمى. اترك الآيس كريم حتى يبرد. أضف مقدار ثلاث ملاعق آيس كريم الى خلاط الميلك شيك.
https://www.wikihow.com/Make-a-Milkshake https://www.wikihow.com/Make-a-Milkshake https://www.wikihow.com/Make-a-Milkshake
Choosing Your Ingredients Trying Variations Making a Milkshake