الأرز المقلي البسيط الأرز المقلي مع لحم الخنزير المقرمش أنواع أخرى من الأرز المقلي الأرز المقلي الإندونيسي
ضع الأرز في الماء المغلي واطهيه بمقدار الوقت المدرج في التعليمات. تستغرق بعض أنواع الأرز الأبيض 10 دقائق أو نحو ذلك لتغلي، في حين تستغرق أنواع أخرى 30 دقيقة أو أكثر. ويمكنك أيضًا أن تطهي الأرز في الحال في الميكروويف، ولكن يمكن أن يكون بدون طعم. أولاً، اغسل 2 كوب من الجزر و1 بصلة متوسطة و1 فص ثوم وجذر واحد زنجبيل جذر و1 كوب من براعم الفاصوليا. ثم، قطع الجزر والبصل إلى مكعبات وابشر مقدار 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج. ضع هذه المكونات جانبًا. ينبغي أن تكون الصينية عميقة جدًا، تقريبًا مثل المقلاة. وضعها على نار متوسطة الحرارة. تأكد أن الصينية ليس بها أي آثر للمياه، لأن الزيت سوف يطرقع ويتطاير في كل مكان. ضع الجزر والبصل والثوم و براعم الفاصوليا والزنجبيل في المقلاة. رش 1 ملعقة صغيرة من الملح ورشة فلفل أسود. ينبغي أن تنزل الخضروات قليلاً من الماء، ولكن ينبغي ألا تتحول إلى اللون البني. يمكنك استخدام الدجاج التي قمت بطهيه لوجبة أخرى، أو شراء واحدة أو طهي دجاجة خصيصًا للأرز المقلي. قطع الدجاج إلى شرائح رقيقة ووضعها في المقلاة. يمكنك إضافة الزيت تدريجيًا عندما يصبح ذلك ضروريًا- لا يجب عليك سكبه في وقت واحد. اكسر البيض في وعاء واخفقه معًا. ثم، اسكب البيض في المقلاة. قلب الأرز والمكونات الأخرى معًا لمدة 2-3 دقائق، لوقت يكفي لتسخين الأرز وخلط المكونات. حرك الحفاظ كأنك تقلى الأرز. اضف 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا إلى الخليط وقلب المكونات معًا لمدة 30 ثانية أخرى. ثم، ارفع المقلاة من النار. ضع الأرز في طبق وزينه مقبلات مع قليل من عيدان البصل الأخضر. واستمتع بهذا الطبق كطبق رئيسي.  أضيفي 2 بيضة مخفوقة إلى المقلاة. قومي بميل المقلاة إلى حتي تغطي سطح المقلاة بالبيض. اطهِ البيض حتى تصل إلى طبقة. وفي وسط طهيه، وبعد حوالي 2 دقيقة، اقلبي البيض. ثم، ارفعيه من على النار، وقطعيه إلى قطع صغيرة، وضعيه جانبًا. قومي بتسخين 1/2 كوب من البصل المفروم و3 فصوص من الثوم المفروم و2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم إلى المقلاة. قومي بطهي هذه المكونات معًا لمدة 2 دقيقة في ما تبقى من زيت الفول السوداني. ينبغي أن تكون قطع لحم الخنزير ناضجة. اطهِ مكعبات لحم الخنزير لمدة 3 دقائق إضافيين، أو حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا. أضيفي 1 كوب من الأرز البني المطبوخ و1/4 كوب من صلصة الصويا المنخفضة الصوديوم و2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم في المقلاة واطهيهم لمدة 2 دقيقة. أضيفي توابل إلى الأرز المقلي لتذوق الملح والفلفل الأسود. ثم، ارفعي الأرز المقلي من النار. اخلطي الكزبرة جيدًا مع باقي المكونات. ضع هذا الأرز المقلي في طبق تقديم وضع بالأعلى البيض المقطع. يعد هذا النوع من الأرز المقلي مثاليًا للأشخاص الذين لا يأكلون اللحوم. حضري هذا الأرز المقلي مع قدر صحي من البيض والبازلاء المخفوقين . حضري هذا الأرز المقلي اللذيذ مع شرائح من لحم الخنزير المقدد وعدد قليل من شرائح العجة. حضري هذا النوع من الأرز المقلي إذا كنتِ تحبي إضافة الروبيان اللذيذ إلى وجبات الطعام. حضري هذا الأرز المقلي اللذيذ مع مجموعة متنوعة من المكونات تشمل زيت الفول السوداني وصلصة السمك والفلفل الحار.   اطهِ المكونات حتى يتشرب السائل وينضج الأرز. وينبغي أن يستغرق هذا حوالي 15 دقيقة. ثم، ارفعيه من النار ودعه مغطى لمدة 5 دقائق، حتي تعطي الأرز الوقت لامتصاص التوابل. دعيه يبرد حتى درجة حرارة الغرفة- وينبغي أن يستغرق ذلك حوالي 30 دقيقة. بردي خليط الأرز لمدة 8 إلى 12 ساعة. وسخنيه على درجة حرارة تصل إلى 375 فهرنهايت (190 درجة مئوية). ضعي بلطف 2 كروبوك في الزيت. اقلي الكروبوك حتى تطفو على سطح الزيت وتلتق وتمتد، وينبغي أن تستغرق حوالي 20 ثانية. ثم، اقلبها واقليها حتى يصبج لونها ذهبي فاتح- لمدة حوالي عشرة ثواني إضافيين. ثم، انقلهم إلى ورق مجفف بملعقة غرف مشقوقة حتى تجف. اقلي الكروبوك المتبقية على 3 دفعات بنفس الطريقة. عندما ينضج الكروبوك، برديه وكسريه إلى قطع. افعلي هذا بأصابعك. وسوف يساعد ذلك الأرز على امتصاص المكونات الأخرى. قومي بتسخينه ولكن ليس لدرجة أن يحدث دخان. ثم، أضيفي 2 كوب من الكراث المقطع إلى شرائح رقيقة و اقليهم في الزيت لمدة 1 دقيقة. أضيفي 2 فص من الثوم المفروم إلى الخليط وقلبيه لمدة 30 ثانية إضافيين. أضيفي صدر دجاجة مخلي واحد بدون جلد مقطع شرائح إلى الخليط حتى يتغير لون الدجاج من اللون الوردي، وينبغي أن يستغرق حوالي دقيقتين. أضيفي 3 جرام من الروبيان المتوسط المقشر و2 فلفل أحمر حار مفروم و1 و1/4 ملعقة صغيرة من الملح إلى الخليط ويُطهى لمدة 2-3 دقائق، حتى يتم طهي الروبيان. أضيفي 1/4 كوب من مرق الدجاج وكاتشب مانيس (صلصة الصويا الحلوة الاندونيسية) إلى الخليط وقلبه حتى يسخن الأرز، ينبغي أن يستغرق دقيقتين. حركي 1 ملعقة كبيرة من صلصة السمك الآسيوية وبصل أخضر مقطع إلى 4 شرائح مع الخليط حتى يتماسك جيدًا. قدمي الأرز المقلي الإندونيسي على طبق تقديم مع كروبوك وشرائح الخيار وبيض مسلوق.
اطهي 4 أكواب من الأرز الأبيض. قومي بتحضير الخضار. اسكبي 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في صينية طهي واسعة. اطهي الخضار في المقلاة لمدة 3 دقائق. ضعي 1/2 دجاجة مطهية في المقلاة. اسكبي 2 ملعقة كبيرة من زيت السمسم في المقلاة. أضيفي ثلاث بيضات إلى المقلاة. ضعي الأرز المطهي في المقلاة. قومي بتقديمه. قومي بتسخين 1/2 ملعقة كبيرة من زيت الفول السوداني في مقلاة واسعة على نار متوسطة. اطهي البيض. أضيفي البصل والثوم والزنجبيل إلى المقلاة. أضيفي 2 شريحة لحم الخنزير مقطعة مكعبات إلى الأرز. أضيفي الأرز وصلصة الصويا وزيت السمسم إلى المقلاة. أضيفي 1/4 كوب من أوراق الكزبرة المقطعة. قومي بتقديمه. قومي بتحضير الأرز المقلي النباتي. قومي بتحضير الأرز المقلي الياباني . قومي بتحضير الأرز المقلي الصيني. قومي بتحضير الأرز المقلي مع الجمبري. قومي بتحضير الأرز المقلي التايلاندي. اغسلي وجففي 1 ½ كوب من الأرز الأبيض طويل الحبة. احضري الأرز و¾ كوب ماء و1 و½ كوب من مرق الدجاج ويغلي حتى درجة الغليان الكاملة في حلة ثقيلة مقياسها جالون. قومي بتغطية الحلة واخفض الحرارة. انقلي خليط الأرز إلى وعاء ضحل. قومي بتسخين 1 لتر من الزيت في وعاء سعته جالون على درجة حرارة عالية. اطهِ الكروبوك (اختياري). افركي الأرز إلى حبوب منفردة. 'قومي بتسخين 3 ملعقة كبيرة من الزيت المتبقي في مقلاة على نار عالية. أضيفي الدجاج إلى المزيج المقلي. أضيفي الروبيان والفلفل الأحمر والملح إلى الخليط. أضيفي ما تبقى من المرق وكاتشيب مانيس إلى الأرز. ارفعي الخليط من النار. قومي بتقديمه.
https://www.wikihow.com/Make-Fried-Rice https://www.wikihow.com/Make-Fried-Rice https://www.wikihow.com/Make-Fried-Rice https://www.wikihow.com/Make-Fried-Rice
Simple Fried Rice Crispy Pork Fried Rice Other Types of Fried Rice Indonesian Fried Rice