إضافة بذور الكتان للأطعمة المالحة إضافة بذور الكتان للأطعمة الحلوة تحضير بذور الكتان
تعد المكسرات في كثير من الأحيان إضافة لطيفة للسلطات، وتضفي بذور الكتان تأثير النكهة نفسه. يصبح طعم الخضروات الغامقة، مثل السبانخ، لذيذًا بشكل مميز مع بذور الكتان. أضف بذور الكتان إلى الخليط المعتاد مع باقي التوابل وسوف يضفي نكهة محببة مع ما تختار تحضيره بهذه الطريقة سواءً اللحم أو الخضار. إذا أردت أن تخفي طعم بذور الكتان كي تجعل أفراد أسرتك يأكلونها في حال كانوا لا يتقبلون تناولها في العادة؛ أضفها لطبق مكوناته معقدة كأحد هذه الأكلات كي يستفيدوا من قيمتها الغذائية من غير أن يدركوا وجودها. أضف بذور الكتان الكاملة لأي من هذه المأكولات النشوية كي ترفع قيمتها الغذائية. تضفي بذور الكتان على الطبق المعتاد نكهة مكسرات طازجة. جرب إضافة بعض التوت الطازج لتضفي عنصرًا مكملًا للنكهة المضافة لبذور الكتان. أضف بذور الكتان الكاملة ذات القوام اللطيف الذي يعزز من القيمة الصحية لوجبتك الخفيفة كريمية الملمس. اختر وصفة الكعك أو الخبز المفضلة لديك وأضف ¼ كوب من بذور الكتان لكل حصة من العجين. تُضفي هذه الحبوب قوامًا مقرمشًا لطيفًا وملمسًا ممتعًا في النتيجة النهائية لمخبوزاتك.  يمكنك كذلك مزج بذور الكتان المطحونة بماء واستخدامها كبديل للبيض. المقدار المقابل لكل بيضة هو ملعقة واحدة من بذور الكتان على كل ثلاث ملاعق من الماء. عصائر سموذي الفاكهة يناسبها إضافة الطعم الشبيه بالمكسرات الموجود في بذور الكتان، وكذلك يتعزز مقدار الألياف بها عند إضافة ملعقة كبيرة لكل حصة. أضف بذور الكتان إلى الخبز الفرنسي المحمص (توست فرنسي) واجعلها تغطي الخبز قبل تحضيره بطريقة القلي الخفيف. لا تقتصر ميزة بذور الكتان مع هذه الأكلة على القرمشة اللطيفة التي تضفيها فحسب، لكنها كذلك تعطي نكهة مناسبة جدًا مع طعم التوست الفرنسي المعروف. يمكنك استخدام بذور الكتان كاملة أو مطحونة مع التوست الفرنسي. يمكنك إضافة بذور الكتان مع مكونات البسكويت المفضل لديك بجانب ما تحتويه من مكسرات وفواكه مجففة أخرى. تتوافق مكونات البسكويت المخلوط بفواكه مجففة ومكسرات وشوفان وغيرها من المكونات الكبيرة بشكل لطيف مع بذور الكتان. يعتبر الحجم الصغير لبذور الكتان هو الحجم الأمثل لإضافتها للطعام عندما تكون كاملة. احرص على مضغ هذه الحبوب جيدًا لتُسهّل من عملية الهضم وتحصل على الفوائد الغذائية التي تتوفر بها. يمكن أن تظل بذور الكتان الكاملة طازجة لمدة تتراوح بين 6 إلى 12 شهر في درجة حرارة الغرفة، وحوالي سنة في الثلاجة. توجد الأحماض الدهنية أوميجا-3 بقلب بذور الكتان، وبالتالي تحتاج إلى فتح قشورها كي تصل إلى هذه القيمة الغذائية. يمكنك طحن بذور الكتان باستخدام مطحنة القهوة أو التوابل لتضمن حصولك على الفوائد التي توفرها. يمكن حفظ بذور الكتان المطحونة لمدة أسبوع واحد في درجة حرارة الغرفة أو لمدة تصل إلى شهرين في الثلاجة. إذا كنت ترغب بالحصول على فوائد بذور الكتان دون أن تشعر بمذاقها أو تضطر أن تضيفها إلى طعامك، اشترِ ببساطة مكمّلات بذور الكتان وتناول حبة واحدة يوميًا. يمكنك كذلك شراء بذور الكتان في شكلها الزيتي السائل وإضافته إلى المشروب الذي تفضله. يتميز زيت بذور الكتان بمذاق المكسرات ذاته الذي تعرف به هذه الحبوب، لكن بالطبع مع اختلاف القوام والملمس بين الشكلين. إذا كنت تضيف بذور الكتان ببساطة إلى وجبة لشخص واحد، استعملها بهذه الكمية كي تستفيد من القدر المناسب منها من غير أن تؤثر على نكهة الطعام.
رش بذور الكتان على السلطة. غلِّف اللحوم أو الخضار بطبقة من بذر الكتان. اخلط بذور الكتان مع كرات اللحم وأرغفة اللحم أو الطواجن. حضر مخبوزات خفيفة من الخبز أو المقرمشات أو رقائق البطاطس مع بذور الكتان. أضف بذور الكتان لحبوب الإفطار الصباحية أو الشوفان. أضف بذور الكتان إلى الزبادي أو صوص التفاح. اخلطها مع عجين الخبز أو كعك المافن. أضف بذور الكتان إلى السموذي. أضف بذور الكتان للخبز الفرنسي المحمص. اخبز بسكويت بذور الكتان. استعمل بذور الكتان كاملة. اطحن بذور الكتان. تناول مكملات زيت بذور الكتان. اشرب زيت بذور الكتان. استخدم ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من البذور الكاملة لكل حصة.
https://www.wikihow.com/Eat-Flax-Seed https://www.wikihow.com/Eat-Flax-Seed https://www.wikihow.com/Eat-Flax-Seed
Adding Flax Seed to Savory Foods Adding Flax Seed to Sweet Foods Preparing Flax Seed