تجنب الغلوتامات أحادية الصوديوم عند تناول الطعام بالخارج تجنب الغلوتامات أحادية الصوديوم في متجر البقالة تجنب الغلوتامات أحادية الصوديوم في حياتك اليومية
في هذه الأيام، امتنعت العديد من المطاعم عن استخدام الغلوتامات أحادية الصوديوم في الطعام. لكن لا تزال فكرة جيدة أن تسأل وان تكون مصرًا على الا تُستخدم الغلوتامات أحادية الصوديوم في الطعام المعد لك. إذا كنت ترغب في تناول الطعام بالخارج، تجنب الأطعمة التي تحتوي على الغلوتامات أحادية الصوديوم. تشتمل الأطعمة الشائعة التي تحتوي على الغلوتامات أحادية الصوديوم على مرق الخضار، والخبز، والإضافات، ومنتجات الصويا، والسكريات، والنكهات. معظم مطاعم الوجبات السريعة، مثل ماكدونالدز، وبرغر كينغ، وكنتاكي، وبيتزا هت يستخدمون الغلوتامات أحادية الصوديوم في الطعام. إذا كنت لا تعرف العناصر المعينة التي تحتوي على الغلوتامات أحادية الصوديوم، قم بالدخول على موقع المطعم والقِ نظرة على قائمة المكونات. لا تثق بجملة "لا يوجد الغلوتامات أحادية الصوديوم" الموجودة في الجزء الأمامي من الغلاف. تسمى الغلوتامات بأسماء مختلفة، عليك بمعرفة تلك أسماء وعلامات تلك المواد الغذائية المصنعة. في حين أن تجد على المنتج أنه لا يوجد به الغلوتامات أحادية الصوديوم فهذا لا يعني أنه يخلوا من تلك الغلوتامات. هناك وسائل أخرى لوضع الغلوتامات أحادية الصوديوم في الطعام. ابحث عن أي من العناصر التالية:   حمض الغلوتاميك المصنع، الغلوتامات أحادية الصوديوم. غلوتامات الكالسيوم، غلوتامات أحادية الصوديوم، غلوتامات المنغنيسيوم، أحادي الغلوتامات، غلوتامات الصوديوم.  حمض الغلوتاميك. كازينات الصوديوم، كازينات الكالسيوم. مستخلص الخميرة، الخميرة المعالجة. بروتين مصل اللبن المركز. البروتين المركب، مستخلص البروتين النباتي.   منتجات عملية التحلل، بما في ذلك تحلل البروتين أو حساء الخضار تحتاج إدارة الأغذية والعقاقير الأمريكية لمصادر تحلل البروتين والتي يتم إدراجها على ملصق المنتج. إذا كان المنتج يحتوي على الطماطم غير المجهزة أو القمح، على سبيل المثال، يمكن أن تُدرج في قائمة "الطماطم" أو "القمح". إذا ذُكر في المكونات "بروتين الطماطم" أو "بروتين القمح المحلل"، فإن المنتج يحتوي على الغلوتامات أحادية الصوديوم. العديد من الوجبات الخفيفة المالحة تحتوي على الغلوتامات أحادية الصوديوم. كن حذرًا عند شراء رقائق البطاطس المنكهة، أو المقرمشات، أو المكسرات. الأطعمة مثل دوريتوس، وشيتوس، وتقريبًا كل رقائق البطاطس المنكهة تحتوي على الغلوتامات أحادية الصوديوم. اللحوم الباردة عمومًا تحتوي على الغلوتامات أحادية الصوديوم، مثل الدجاج والنقانق. دائما ما تحتوي على الغلوتامات أحادية الصوديوم، ولكن معظم السلطات الأخرى لا تحتوي على تلك الغلوتامات. بالإضافة إلى السلطات عليك أن تكون حذرا من صوص الخضروات.  انتبه لصوص الصويا، جبنة البارميزان، صلصة اللحم، وصلصة الغمس. من الأرجح أن الحساء وبويلون يحتوي على الغلوتامات أحادية الصوديوم. وحتى الحساء الشعبي المعلب أيضًا. قد تحتوي بعض مستحضرات التجميل، والصابون، والشامبو، وملطفات الشعر على الغلوتامات أحادية الصوديوم، إذا احتوت على المكونات الآتية: "منتجات التحلل"، أو "البروتين" أو "الأحماض الأمينية".  بعض الأدوية والفيتامينات والمكملات الغذائية تحتوي أيضًا على الغلوتامات أحادية الصوديوم في الأغلفة والمواد المالئة. اسأل الصيدلي عنها إذا كنت غير متأكد. توجد الغلوتامات أحادية الصوديوم في كل المواد المصنعة تقريبًا. وهذا يعني أنه عند شراءك للمواد الغذائية الجاهزة فإن من الأرجح أن تجد بعض الغلوتامات أحادية الصوديوم فيها. اشتر الخضروات والفواكه الطازجة، ويمكنك استخدام التوابل الأساسية مثل الملح والفلفل.  استبدل الأملاح والتوابل المعلبة بالتوابل والأعشاب الطازجة التي تُضفي على الطعام نكهة رائعة. توجد الغلوتامات أحادية الصوديوم في كل المنتجات الغذائية المصنعة تقريبًا، والوجبات المجمدة، ووجبات المطاعم. تعلُم الطهي من البداية يُمكنّك من السيطرة على ما يدخل جسمك من طعام.  اشتر المكونات الطازجة الطبيعية بدلًا من المعلبة أو المصنعة. ويشمل هذا: الأطعمة قليلة الدهون أو الأطعمة الخالية من الدهون، وكذلك الأطعمة المخصبة، والأطعمة الغنية بالفيتامينات، ونشا الذرة، والأطعمة النشوية المعدلة، وعصير الحبوب، والزبدة الدسمة، والدكستروز، وشراب الأرز البني، وشراب الأرز، والحليب المجفف وحليب 1 أو 2 في المائة.
أخبر نادل المطعم أنك تريد الطعام خاليًا من الغلوتامات أحادية الصوديوم. تجنب بعض الأطعمة عند تناول الطعام بالخارج. احترس من الوجبات السريعة. اقرأ التعليمات الموجودة على المنتج. احترس من تناول الوجبات الخفيفة المالحة. تجنب تناول اللحوم الباردة. انتبه لإضافات السلطة التي تضاف إلى الطعام. انتبه للحساء والشوربات. تجنب المنتجات غير الغذائية التي قد تحتوي على الغلوتامات أحادية الصوديوم. تناول الأطعمة الطازجة، واتبع نظامًا غذائيًا صحيًا. اطهِ الطعام بنفسك. تجنب المنتجات الغذائية الشائعة التي قد تحتوي على كميات صغيرة من الغلوتامات أحادية الصوديوم إذا كنت شديد الحساسية لتلك الغلوتامات.
https://www.wikihow.com/Avoid-MSG https://www.wikihow.com/Avoid-MSG https://www.wikihow.com/Avoid-MSG
Avoiding MSG When Eating Out Avoiding MSG at the Grocery Store Avoiding MSG In Your Daily Life