ضمان جودة الديك الرومي صنع تتبيلة وضع التتبيلة على الديك الرومي
قد تحتاج إلى صنع كمية تتبيلة أكبر من التي تشير إليها الوصفة إذا كان الديك الرومي كبير جدًا. لمعرفة كمية التتبيلة التي تحتاجها، ضع الديك الرومي في الوعاء الذي ستقوم بطهيه فيه.  املأ الوعاء بالماء. استمر في ملء الوعاء حتى يصبح الديك الرومي مغمورًا تمامًا. قم بإزالة الديك الرومي وقس كمية الماء. هذه هي كمية التتبيلة التي ستحتاجها. لن تجعل التتبيلة طعم الديك الرومي رديء الجودة أفضل. قبل البدء في تتبيل الديك الرومي، تأكد من اختيار ديك رومي عالي الجودة في المتجر. ابحث عن ديك رومي وزنه ما بين 5.5 كجم إلى 9 كجم بدون أي نكهات صناعية أو مواد حافظة. إذا اشتريت ديك رومي مجمدًا، اقرأ التعليمات المدونة على العبوة. تأكد من فك تجميد الديك الرومي حسب الحاجة. لن يطهى الديك الرومي جيدًا إذا لم يتم فك تجميده تمامًا بشكل جيد، لذا اعط نفسك فترة كافية من الوقت لفك تجميد الديك الرومي.  إذا كنت ستصنع هذا الديك الرومي لعيد الشكر أو أي عيد آخر، جرّب الوصفة التقليدية مع القليل من البقدونس والميرمية. سيعطيك ذلك نكهة كلاسيكية لتستمتع بها عائلتك.  في وعاء صغير، أضف ¼ كوب من البقدونس الطازج المقطع. ثم، أضف ملعقة كبيرة من الميرمية وإكليل الجبل والزعتر. أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والزبدة السائلة، بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل. لا يهم نوع زيت الزيتون المستخدم. اخلط المكونات معًا حتى تحصل على قوام متجانس ومختلط. إذا أردت شيئًا مختلفًا قليلًا، جرّب تتبيلة الليمون. سيعطيك ذلك ديك رومي طازج مملح.  اخلط ¼ كوب من الزبدة غير المملحة مع ملعقة صغيرة من بشر الليمون. ثم، أضف ملعقة صغيرة من الزعتر وملعقة صغيرة من البردقوش. اخلط المكونات كلها جيدًا حتى تحصل على مزيج متجانس. يحب العديد من الناس طعم الثوم. إذا كنت وأحبابك من محبي الطعام المليء بالثوم، يمكنك أن تصنع تتبيلة الثوم والتوابل الرائعة للديك الرومي.  اخلط ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع ملعقتين كبار من إكليل الجبل والزعتر. افرم ثلاثة فصوص من الثوم واخلطها مع مزيج الزبدة/الأعشاب. إذا أردت شيئًا مسكرًا، فكّر في شراب القيقب. يمكن أن يضفي شراب القيقب مذاقًا غير متوقعًا لكن لذيذ للديك الرومي.  يتم وضع هذا المزيج بعد طهي الديك الرومي لمدة ساعتين ونصف. اخلط ملعقتين كبار من عصارة الصينية مع ¼ كوب من شراب القيقب. ثم، ادهن الديك الرومي بالكامل بالمزيج. ثم اطه الديك الرومي في الفرن لمدة 15 دقيقة إضافية ليتشرب النكهة. عند الانتهاء من وضع التتبيلة، اطه الديك الرومي وفقًا لتعليمات الوصفة المتبعة. ستختلف التعليمات من وصفة لأخرى، لكن عادًة ما يتم طهي الديك الرومي في درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة ساعتين على الأقل. ستحتاج إلى مقياس حرارة فرن للتأكد من نضج الديك الرومي. يجب أن تكون درجة حرارة الديك الرومي 75 درجة مئوية على الأقل حتى يكون صالحًا للأكل.
اعرف كمية التتبيلة التي ستحتاجها. اختر ديك رومي عالي الجودة لتقوم بتتبيله. تأكد من إذابة ثلج الديك الرومي تمامًا قبل البدء في تتبيله. انتهيت. استخدم وصفة عيد الشكر التقليدية. جرّب تتبيلة الليمون. اصنع دهان الثوم والأعشاب. استخدم دهان شراب القيقب. اطه الديك الرومي بعد تتبيله وفقًا لوصفتك.
https://www.wikihow.com/Season-a-Turkey https://www.wikihow.com/Season-a-Turkey https://www.wikihow.com/Season-a-Turkey
Assuring a Quality Turkey Making a Seasoning Applying Seasoning to the Turkey