تحديد مكان الزراعة رعاية النباتات والحصاد إعداد البذور غرس البذور
قبل أن تبدأ حتى في التحضير لزراعة الجنكة الصينية، تأكد أنك لديك طريقة تقدر من خلالها على بيعها عند نضوجها؛ من الخيارات المتاحة أمامك أن تتواصل مع تاجر يعمل في بيع الجنكة في بلدك، كما قد تقدر على زيارة محل البيع بنفسك بمحصودك وتزنه وتحصل على عرض سعر فوري. إذا لم يعجبك السعر يمكنك ببساطة المحاولة مع تاجر آخر.  يمكنك مراجعة سجل بائعي الجنكة المرخصين في بلدك – إن كان يوجد – عبر وزارة الصناعة أو الهيئة المختصة. قد يوجد العديد من التجار الذين ترغب في عرض منتجك عليهم والحصول على سعر. إذا أردت أن تتخلص من أي عميل وسيط وتبيع بنفسك للجمهور مباشرةً ستحتاج إلى دراسة الحصول على رخصة بيع. تختلف القواعد المنطبقة في هذا من دولة إلى أخرى، فراجع وزارة الزراعة والهيئات المختصة لتعرف القواعد المطبقة في بلدك. ستحتاج على الأقل لملء استمارة ودفع الرسوم.  بعض الأشخاص يبيعون الجنكة في مواقع عبر الإنترنت مثل سوق وإيباي. قد تحتاج رغم هذا إلى الحصول على رخصة تصدير إذا كنت تبيع في دولة خارجية. فهذا الأسلوب يحاكي البيئة الطبيعية للنبات. وهو بهذه الطريقة ينمو بشكل نموذجي ويستغرق ثمان سنوات للنضج، وتكون النتيجة النهائية للجنكة أكثر قيمة من المزروعة في الحقل من حيث لونه وشكله. يمكنك محاولة تغيير هذه العملية باستخدام ظل صناعي أو حرث التربة، ولكن سوف يؤدي ذلك إلى نمو غابات الجنكة، والذي قد ينمو بشكل مختلف بقيمة أقل.  طريقة زراعة الحقل تنتج محصول ناضج في خلال 4 سنوات، ولكن تتطلب عمالة مكثفة، خطر أكبر حول انتشار المرض، وما يقرب من 20,000 دولار – 40,000 دولار للفدان الواحد.  معظم صغار المزارعين يختارون بدلاً من ذلك الطريقة الموصوفة هنا، والتي تنتج نبات أكثر قيمة وتبلغ تكلفته حوالي 2,600 دولار بالإضافة إلى العمل.  لاحظ أن هذه التكاليف تقديرية. إذا كنت تريد أن تزرع الجنكة باستخدام أسلوب "المحاكاة البري"، ستحتاج إلى أرض واقعة ضمن النطاق الطبيعي للزراعة. تنمو الجنكة في الأقاليم المناخية الباردة والمعتدلة، والتي تحتوى على غابات خشبية، حيث مناطق يسقط فيها الأمطار بمعدل 20 – 40 بوصة سنوياً.  توجد مثل هذه البيئة في مناطق الشمال الغربي، والغرب الأوسط وشمال شرق الولايات المتحدة وجنوب كندا، والمناطق الجبلية في جنوب الولايات المتحدة.  إذا لم تكن متأكداً حول مدى إمكانية زراعة الجنكة في منطقتك، فابحث عبر الإنترنت أو اتصل بجهاز الدولة أو إدارة الحياة البرية في المنطقة. تختلف ضوابط كل دولة بشأن زراعة الجنكة، ولكن غالباً سوف تكون بحاجة إلى تصاريح أو تراخيص خاصة، خاصة إذا كنت تزرعها بهدف التجارة. ابحث عن الأنظمة والضوابط بمنطقتك، واتصل بخدمة الإرشاد المحلي أو إدارات الدولة الخاصة بالزراعة أو التجارة لمعرفة ما تحتاج إلى القيام به لتزرع الجنكة بشكل قانوني. يجب أيضاً أن تتحقق من إصدار الشهادات العضوية قبل زرع بذورك. أسلوب "المحاكاة البرية" كما هو موضح هنا عضوي.  من بين 19 ولاية من ولايات الولايات المتحدة تسمح بزراعة الجنكة، هناك 18 منهم تشترط أن يكون للنبات 3 أوراق وأن يبلغ على الأقل 5 سنوات ليتم حصاده، بينما إيلينوي تشترط أن يكون للنبات 4 أوراق ويبلغ على الأقل 10 سنوات من العمر ليتم حصاده. تنمو الجنكة بشكل أفضل في أماكن جيدة الظل (لا سيما في المنحدرات التي تواجه الشمال أو الشرق) من الغابات الخشبية الرطبة، خاصة الأشجار النفضية العميقة الجذور، مثل الحور الأصفر، البلوط، القيقب، السكر، أو الحور الخزامي.  تعد الغابات الناضجة ذات الأشجار الخشبية الضخمة والمظلة التي تمنع 75 في المائة على الأقل من أشعة الشمس بيئة مثالية.  الشجيرات، والنباتات البرية، وغيرها من النباتات الطويلة والكثيفة تتنافس مع الجنكة وتستهلك أغلب العناصر الغذائية المتاحة، تاركة القليل للجنكة.   ربما أفضل طريقة لتحديد ما إذا كان الموقع مناسب هي البحث عن أماكن نمو الجنكة البري. لأن الجنكة البري نادر جداً، يمكنك التفكير في مدى ملائمة البيئة بالبحث عن أماكن "النباتات المصاحبة له" مثل الْإِطْرِلْيُون trillium، والكوهوش cohosh، ولفت الهنود الحمر jack-in-the-pulpit،والنباتات البرية المتسلقة، وغولدنسيل goldenseal,ختم سليمان Solomon’s seal، الزنجبيل البري wild ginger أو سرخس الأفعى.rattlesnake ferns  ابحث عن صور هذه النباتات على الإنترنت وتحقق من النباتات التي تنمو في منطقتك، أو استعن بعالم نبات محلي ليساعدك. بالإضافة إلى ذلك، كن على علم بأن لصوص الجنكة مشكلة خطيرة: تأكد من اختيار بقعة بعيدة عن أنظار العامة، وليست بالقرب من الطرق او ممر للمشي. ينبغي أن تكون التربة طينية رطبة، وقادرة على الامتصاص بسرعة. تجنب تربة المستنقعات والطين الخشن. عندما تلاحظ موقع ما؛ خذ عدة عينات من التربة بكميات متساوية من محيط المنطقة المحتملة للزراعة وقم بمزجها معاً في دلو من البلاستيك. قم بإجراء تحليل تربة في مختبر خاص بالدولة لتحليل طبقات التربة أو في الجامعة.  قد يكون لديك مجموعة أدوات في مخزن حديقتك يمكن أن تستخدمها بنفسك لإجراء تحليل التربة، ولكن اختبارات الكالسيوم والفوسفور صعب أن تقوم بها بنفسك. بينما هناك بعض الجدل حول أي أنواع التربة هو أفضل، فالخصائص التي تبحث عنها تشمل الرقم الهيدروجيني من 4.5 إلى 5.5 (التربة الحمضية)، مستويات الكالسيوم 3,000– 5,000 رطل للفدان الواحد (~0.35 كجم لكل متر مربع)، ومستويات الفوسفور (P) على الأقل 95 رطل لكل فدان (0.01 كجم لكل متر مربع).   ربما أفضل طريقة لتحديد ملاءمة التربة أم لا أن تبحث عن الجنسج البري ينمو فيها. التربة ذات مستوى رطوبة جيد لا يمكنها أن تتكور في يدك أو تلتصق بأصابعك عندما تضغط عليها.   يفضل بعض المزارعين درجة حموضة أكثر حياديا ما بين 6 7.  ولسوء الحظ، لا يوجد دراسات نهائية كافية لتحديد البيئة المثالية لزراعة الجنكة، ولكن ينبغي أن ينمو بشكل ملائم في درجة حموضة تتراوح ما بين 4 إلى 7. إذا وجدت مكان جيد باستثناء كيمياء التربة، فقد ترغب في تعديل التربة وضبط درجة الحموضة أو زيادة الكميات من الفوسفور أو الكالسيوم. إذا كنت ترغب في بيع الجنكة المزروع بطريقة المحاكاة البرية بدلاً من الغابات المزروعة، فيجب تجنب الأسمدة، أو على الأقل وضع السماد على سطح التربة بدلاً من خلطه. فقد يزيد من حموضة التربة بإضافة الجير (كربونات الكالسيوم)، وقد يزيد مستوى الكالسيوم - دون تغير الرقم الهيدروجيني - بإضافة الجبس (كبريتات الكالسيوم).   لاحظ أن الجنكة يمكن أن تنمو في المناطق التي بها انخفاض في الكالسيوم أو الفوسفات، ولكن قد تنتج جذور أصغر أو تنمو ببطء أكثر. يجب مراعاة تباعد النباتات عن بعضها البعض في هذه الحالات حتى لا تتنافس النباتات على نفس للمواد الغذائية. تأكد كذلك من اختبار التربة وتعديلها مرة كل عام. لأن الجنكة البري ثمين جداً، فاللصوص عادة ما يظهرون في المناطق التي يزرع فيها. التطويق لن يردع الأشخاص الذين يعرفون بوجود الجنكة، ولكن قد يمنع الناس من استكشاف المكان.  قد يكون ثور أو كلب أو أي حيوان عدواني أخرى رادع ممتاز للصوص، طالما كان التطويق بالماشية بعيداً عن الجنكة. الجنكة الذي ينمو بشكل متقارب جداً قد ينشر المرض بين النباتات أو تتنافس مع بعضها البعض على المواد الغذائية. اهتم بإزالة أو زراعة النباتات بعد موسم النمو الأول لتصل إلى 6 نبتات للقدم المربع (65 للمتر المربع الواحد)، ومرة أخرى بعد السنة الثانية من النمو لتصل إلى 1 أو 2 نبتة للقدم المربع (11-22 في المتر المربع).  قد تزرع "الجنكة" أيضاً في مناطق أخرى كل سنة خلال الخريف لتحسين الحصاد الجاري. العديد من المزارعين يقومون بذلك ليكون لديهم جنكة ناضج للحصاد كل سنة بعد نضوج الدفعة الأولى. ميزة واحدة كبرى لطريقة محاكاة البرية وهي انخفاض مخاطر الآفات والأمراض، بسبب التباعد الأوسع. على الرغم من أن بعض النباتات أو التوت قد تؤكل أحياناً، لكن ليس من المحتمل أن تفقد الكثير من الجذور القيمة، والأمراض لن تنتشر بين النباتات بمعدل مرتفع.  إذا واجهتك مشكلة، اتصل بإدارة الحياة البرية المحلية للحصول على معلومات حول مبيدات الآفات للجنكة .  ضع في اعتبارك أنه قد تفقد رخصتك أو مصداقيتك في بيع الجنكة شبه البري إذا قمت باستخدام مبيدات الآفات. سوف تحتاج إلى الانتظار حوالي 7- 10 سنوات لكي تنضج نباتاتك ويكون لها جذور كبيرة وقيمة، ولكن مع المكان الصحيح والقليل من الحظ. الجنكة المزروع بأسلوب المحاكاة البرية يتطلب الكثير من الصبر، ولكن لا يوجد صيانة تقريبا. تحقق بشكل دوري لمعرفة إذا كانت الأرض ما زالت رطبة ومغطاة بكمية صغيرة من الأوراق.  إذا زرعت الجنكة بكثافة، فقد يبدأ الحصاد بعد 4 سنوات أو تتضاءل الجذور وبهذا فلن تكون الجذور ذات قيمة، مع ذلك. جزء من النباتات الجنكة الظاهر فوق السطح سوف يموت مرة أخرى في الخريف، ولكن ينمو مرة أخرى في الربيع. وسوف ينمو ويكبر في كل مرة، وكل حين، الجذر بالأدنى سوف ينمو بصورة أكبر. ما إن تنضج النباتات، فإنها ستنتج كتلة من التوت الأحمر مع البذور في المركز. اجمعها في الخريف إذا كنت تريد حصاد البذور للزراعة أو للبيع. ضع في اعتبارك أنها سوف تحتاج إلى أن تكون طبقات كما هو موضح تحت إعداد البذور. نظراً للمدة التي يستغرقها الجنكة حتى يصل إلى مرحلة النضج، فعلى الأرجح تريد حصاد نباتاتك بأسرع ما يمكن، وعادة ما تكون 7 سنوات لتحصل على جذر ذات جودة عالية. إذا لم تكن على عجلة من أمرك، يمكنك تركهم في الأرض لعدة سنوات، وهي سوف تستمر في النمو. أما إذا كنت في عجلة، فتحقق من الضوابط المحلية عن متى يمكنك حصاد الجنكة. استخدام مذراة أو رفش للحفر تحت النبات، وترك الكثير من الفضاء (حوالي 6 بوصات أو 15 سم) بين النبات وحيث يمكنك دفع المذراة أو الرفش في الأرض. إذا كان النبات قريباً من النباتات الجنكة الغير ناضجة، استخدم أداة أصغر مثل مفك شفرة مسطحة بطول حوالي 8 أو 10 بوصات (20 إلى 25 سم) طويلة، واعمل بحذر أكبر . إذا كان هناك أي خطر من إلحاق الضرر بجذور نباتات الجنكة غير الناضجة المجاورة، فلا تحاول حصاد النبات حتى تنضج النباتات الأخرى.   ملاحظة: نباتات الجنكة عادة ما تنمو بزاوية 45 درجة في التربة، وليس مباشرة نحو الأسفل، وتتفرع إلى عدة أقسام. احفر بعناية وتأكد من أن لا تكسر الجذر. باختصار انقع الجذور في دلو من الماء البارد لإزالة التربة الزائدة. ثم قم بوضع الجذور في طبقة واحدة في صينية خشبية واغسلها بلطف تحت صنبور الحوض أو بخرطوم. تأكد من عدم لمس الجذور والسماح لها بأن تجف على رف خشبي في غرفة جيدة التهوية مع درجة حرارة ما بين 70º إلى 90º فهرنهايت (21 – 32º) مئوية. يجب أن تبقى الرطوبة ما بين 35 و45% لمنع تجفيف النبات بسرعة كبيرة جداً، والتقليل من قيمته.  اقلب النباتات مرة واحدة يوميا. الجذور مجهزة عندما تكون قادر على الامساك بها، ولكن يجب أن تختبر جذر واحد فقط من الآن فصاعداً.   لا تفرك الجذور أو تغسلها بقوة أيضاً – بعض المواد الكيميائية الطبية تتركز في جذر الشعر، وإزالة الشعر هذه ستقلل من فائدة وقيمة الجذر. جذور صغيرة تأخذ يوم أو يومين لتجف، ولكن جذور كبيرة وناضجة قد تستغرق مدة تصل إلى ستة أسابيع.   أشعة الشمس المباشرة عادة ما تجفف الجذور سريعاً جداً، ولكن إذا كنت ترى أي عفن أو تغير متزايد في اللون، فضعها في الشمس المباشرة لساعات قليلة لقتل العدوى. لاحظ أن بعض المناطق لديها قوانين تحظر أو تحد من حصاد الجنكة البري؛ تحقق من دولتك أو بلدتك او منطقتك عن حصاد النباتات البرية. إذا كان هذا غير مسموح به قانونياً، أو لا يمكنك أن تجد النباتات البرية النادرة جداً، فقم بشراء البذور من مزارع محلية أو عبر الإنترنت. البذور "الخضراء" ستكون أرخص من بذور الطبقية الباردة، ولكن تتطلب بضعة أشهر من الإعداد، كما هو مذكور أدناه.   البذور اللينة أو المتعفنة أو المشوهة غير مناسبة للزراعة.  وقد تتمكن من إعادتها إلى البائع لاستبدالها. رتب البذور في وقت مبكر في شهر يوليو أو أغسطس، ثم قم بتسلمُها في الخريف. الانتظار حتى الخريف سيترك لك على الأرجح أدنى نوعية من البذور. احتفظ بالبذور الطبقية التي اشتريتها في الثلاجة في كيس من بلاستيك. رطب البذور باستخدام زجاجة رش مرة واحدة في أسبوع حتى تكون جاهزة للزراعة. إذا جفت البذور في أي وقت، فإنها ستموت. عندما ينتج نبات الجنكة البذور في البرية، لا تنبت البذور في السنة التالية. لتحقيق هذا الهدف، فإنها تتطلب سنة من التقسيم الطبقي، عملية تفقد فيها البذور جسم التوت الذي يغلفها وتستعد للإنبات. معظم البذور المجهزة للبيع تكون بالفعل طبقية، ولكن إذا حصدتها بنفسك أو اشتريت البذور "الخضراء"، ستحتاج إلى القيام بهذه العملية بنفسك. وهذا يعتمد على كمية البذور لديك، استخدم إحدى الطرق التالية:   ضع كمية صغيرة من البذور في حقيبة مصنوعة من شبكة خفيفة الوزن، مربوطة بسلك. في فصل الخريف، ادفن الحقيبة تحت 4-5 بوصة (10-13 سم) من تربة رخوة مظللة. قم بتغطيتها بعدة بوصات ( 10 سم) من المهاد. ضع علامة على المكان وابقيها رطبة ولكن غير مشبعة. ضع كمية كبيرة من البذور في حاوية خاصة لامتصاص المياه وابعاد القوارض. قم ببناء صندوق خشبي بحاجز في الأعلى والأسفل، ويصل إلى 8 – 12 بوصة (20-30 سم) عمق إذا كان لديك ما يكفي من البذور لعدة طبقات. املأ الصندوق بطبقات من الرمال الرطبة والبذور بالتناوب. ادفن الصندوق لـ 1 – 2 بوصة (2.5 – 5 سم) تحت التربة. قم بتغطيته بالنشارة وضع علامة على الموقع. ارويه بالماء إذا كانت التربة تجف. إذا رتبت بذورك، فاحفر الحاوية لتعرف إذا كانت أي من البذور جاهزة. تجاهل البذور اللينة أو المتعفنة أو المشوهة. إذا كان هناك أي بذور نابتة، ازرعها فوراً. أعد الباقي للحاوية وادفنها مرة أخرى، حركها وتحقق من أن الرمال أو التربة ما زالت رطبة. يجب أن تزرع معظم البذور في الخريف، بعد أن تقع أوراق الأشجار ولكن قبل أن تتجمد الأرض. بذور الجنكة سوف تنمو بشكل أفضل عندما تزرع في أواخر الخريف أو أوائل الشتاء، وينبغي زراعتها عندما تكون الأرض رطبة، كما هو الحال بعد المطر. ما لم تنشر بذورك، انقعها في مزيج من مبيض منزلي ومياه بنسبة 1:9.  اتركهم لمدة 10 دقائق لقتل الجراثيم والفطريات التي غالباً ما تصيب بذور الجنكة. البذور التي تطفو على الأرجح فارغة وميتة، ويجب استبعادها. اشطف البذور المتبقية في المياه النظيفة بعد ذلك وانقلهم إلى الأرض لغرسها.  يمكنك أيضاً معالجة بذورك باستخدام مبيد للفطريات، ولكن تأكد من أنها آمنة الاستخدام على الجنكة أولاً. من غير المقبول إزالة جميع النباتات من المنطقة، ولكن الشجيرات الصغيرة سوف تتنافس مع الجنكة. فالسرخس على وجه الخصوص يعمل على إنشاء المواد كيميائية التي يمكن أن تقتل النباتات القريبة منه، ولذا فقم بإزالتها أو تجنب المناطق القريبة من تلك النباتات. إذا كنت تريد أن ينمو الجنكة في أكثر الظروف البرية احتمالية، أو إذا كان لديك كمية كبيرة من البذور، فقد ترغب ببساطة بعثرة البذور على المكان المحدد للغرس. قم بإزالة أوراق الشجر من على الأرض أولاً. ركز على نثر حوالي 6 إلى 12 بذرة للقدم المربع (65 – 120) بذرة لكل متر مربع). حتى بالنسبة للجنكة المحاكي للبرية يجب غرسه بإعداد بسيط وبضع من أدوات البستنة العادية. أولاً، نظف الأوراق من على الأرض لتعريض التربة السطحية. استخدام مجرفة لإنشاء شقوق تمتد على طول المنحدر، لا من أسفله. اغرس وفقا لاحتياجاتك .   اغرس البذور على مسافة 6 – 9 بوصة (15 – 23 سم) إذا كنت تخطط لحصاد ضخم لجنكة يزيد عمرها عن 7 سنوات. هذه هي الطريقة النموذجية لغرس الجنكة شبه البري، لأن التباعد الكبير يقلل من خطر انتشار المرض. اغرس بتباعد 1 بوصة وبصرف النظر إذا كان لديك عدد كبير من البذور وتريد حصاد عاجلاً.  هذا الأسلوب استخدامه أكثر شيوعاً للحقول المزروعة جنكة، حيث يجب أن تلاحظ الجنكة المزروع بكثافة وتراقبها بعناية لعلاج المرض ومكافحة الآفات. لا ينصح بهذا للمزارعين لأول مرة . قم باستخدام الأوراق التي جرفتها سابقاً، أو إضافة طبقة من النشارة. هذا يحافظ على الأرض رطبة، وهذا يعد أمر حيوي للجنكة. استخدم 1-2 بوصة (2.5 – 5 سم) من الغطاء الأرضي ولكن ليس أكثر من ذلك، لأن براعم الجنكة لن تكون قادرة على الدفع خلال طبقة أكثر سمكاً. يجب عليك استخدام 4 بوصات (10 سم) من النشارة إذا كنت تعيش في منطقة بها شتاء بارد وصقيع متكرر، ولكن تذكر خفض هذا المستويات للحد الأدنى في فصل الربيع.  لا تستخدم أوراق البلوط أبداً. فهي خشنة للغاية وكبيرة لتسمح للبراعم بالنمو خلالها. إذا كنت قد اشتريت فعلا أوراق البلوط فمزقها أولاً. أنت لن تحتاج إلى زيارة الموقع كثيرا، وقد يتغير شكل الغابات بشكل كبير على مدى السنوات السبع، المدة التي سيستغرقها النبات لينضج، ولذا فتأكد من أنه يمكنك أن تجده مرة أخرى. وأفضل طريقة للقيام بذلك هي استخدام جهاز لتحديد المواقع لتحديد الإحداثيات الدقيقة لهذه المنطقة. هذه الطريقة لا تترك أي علامات للصوص. إذا كان يجب عليك وضع علامة على الأرض ، فتأكد من أنها علامة لا تلفت الانتباه.
فكر في كيفية تسويقك لما تحصده من الجنكة. اعرف طريقة زراعة الجنكة المحاكي للبرية. اكتشف إذا كنت اخترت البيئة الصحيحة. احصل على أي تصاريح أو تراخيص ضرورية لزراعة وبيع الجنكة. اختر موقعًا مناسبًا. قيم واختبر التربة. التسميد إذا لزم الأمر. احتفظ بالمكان سري وآمن. يتزايد نمو الجنكة بكثافة كل سنة. ابحث بعناية قبل استخدام المبيدات ومكافحة الآفات السامة. انتظر حتى تنضج النباتات. لا تتوقع أن تبقى النباتات مرئية على مدار السنة. قم بحصاد التوت أحمر سنوياً بعد السنة الثالثة. احصد النباتات الناضجة في أي وقت من السنة السابعة. احفر بعناية حتى لا تلحق الضرر بالجذر. اغسل وجفف الجذور. اشتر أو احصد بذور الجنكة. حافظ على البذور رطبة قبل الزراعة . جهز بذورك للنمو إذا لم تكن طبقية. ازرع البذور النابتة في الربيع. ابذر بذور أخرى في الخريف. انقع البذور في مبيض و مياه قبل الغرس. قم بإزالة الأعشاب الضارة والسرخس من المنطقة. اغرس أعداد كبيرة من البذور بسرعة بنثرهم. اغرس أعدادًا أقل من البذور بدقة أكبر. غط المنطقة بالأوراق أو النشارة. ضع علامة في سرية أو حدد الموقع باستخدام جهاز لتحديد المواقع GPS.
https://www.wikihow.com/Grow-Ginseng https://www.wikihow.com/Grow-Ginseng https://www.wikihow.com/Grow-Ginseng https://www.wikihow.com/Grow-Ginseng
Selecting a Growing Site Caring for your Plants and Harvesting Preparing the Seeds Planting the Seeds