عمل بسكويت برقائق الشوكولاتة عمل بسكويت برقائق الشوكولاتة في كوب عمل ألواح بسكويت برقائق الشوكولاتة
اخلطي 2 ملعقة كبيرة من السكر البني مع 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في وعاء صغير. يمكنك خلطهما بأسنان الشوكة. اخفقي السكر والزبدة معًا حتى يكتسبا قوامًا خفيفًا وهشًا. يسهل خفق الزبدة إذا كانت في درجة حرارة الغرفة. إذا أردت، يمكنك تطرية الزبدة في الميكروويف من خلال تشغيله لمدة 5 ثوان ثم 5 أخرى إلى أن تصل الزبدة للقوام المناسب. ضعي ورقة الخبز التي تحتوي على عجين البسكويت في وعاء آمن للاستخدام داخل الميكروويف واطهي البسكويت لمدة 40 ثانية. إذا لم ينضج البسكويت بعد، اطهيه لمدة 5 ثوان وكرريها حتى ينضج. دعيه يبرد لدقيقة قبل فصل البسكويت عن ورق الخبز. يفضل تقديم البسكويت وتناوله فورًا، فقد يجف ويصبح يابسًا إذا انتظرت فترة طويلة بعد خبزه. اختاري كوبًا صغيرًا لتحضير البسكويت بداخله. يجب أن تعطي البسكويت مساحة ليتمدد داخل الكوب أثناء خبزه؛ فاستخدمي كوبًا سعة حوالي 250 مل. ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة في الكوب وضعيها في الميكروويف حتى تذوب. لن تحتاج الزبدة سوى لفترة قصيرة حتى تذوب. إذا لم تكن قد ذابت فجربي إذابتها لمدة 5 ثوان إضافية قبل إطالة المدة. لا يجب أن تصل الزبدة إلى مرحلة الغليان حتى لا تتناثر في الميكروويف. اخلطي 1 ملعقة كبيرة من السكر الخشن و1 ملعقة كبيرة من السكر البني المضغوط ورشة ملح. يمكنك استخدام ملعقة أو شوكة أو ملعقة مسطحة صغيرة للتقليب. تأكدي من تجانس المكونات كليًا وعدم وجود أي كتل من السكر البني. يمكنك استخدام 2 ملعقة كبيرة من أحد نوعي السكر إذا أردت، لكن سيعطيك السكر البني نكهة غنية لأنه مُنَكَّه بدبس السكر. اكسري بيضة وافصلي الصفار عن البياض. تخلصي من البياض لأنك لن تحتاجينه لتلك الوصفة. أضيفي صفار البيض إلى الكوب مع مزيج السكر والزبدة المخفوق. اخلطي صفار البيض مع المزيج حتى يتجانس تمامًا. يمكنك حفظ بياض البيض في الثلاجة واستخدامه في وصفة أخرى لكن تأكدي من استخدامه خلال أيام قليلة. أضيفي أقل من ¼ كوب من الدقيق وقلبيه داخل الكوب حتى يختفي الدقيق تمامًا. أضيفي 2 ملعقة كبيرة من رقائق الشوكولاتة وقلبيها مرة أخرى لتوزيعها بشكلٍ متساوٍ داخل الكوب. تجنبي أكل عجين البسكويت قبل خبزه لأنه يحتوي على صفار البيض النيء. ضعي كوب عجين البسكويت في الميكروويف وقومي بطهيه لمدة 40 ثانية. تحققي من نضج البسكويت؛ فيجب أن يصبح شكله جافًا عندما ينضج. أما إذا كان سائلًا أو نيئًا، اطهي البسكويت على تكرارات مدة الواحد منها 10 ثواني حتى يصل إلى مرحلة النضج. قدمي البسكويت أو تناوليه فورًا. تجنبي طهي البسكويت في الميكروويف لأكثر من دقيقة. سيستمر البسكويت في النضج بينما يبرد، لذا لا يجب الإفراط في طهيه. ضعي ½ كوب من الزبدة الطرية و¾ كوب مضغوط من السكر في وعاء خلط. استخدمي ملعقة أو خلاطًا لخفق الزبدة والسكر البني معًا حتى يصبح قوامهما خفيفًا وهشًا. إذا كانت الزبدة جامدة، يمكنك وضعها على طبق أو في وعاء وتطريتها باستخدام الميكروويف. تأكدي فقط من عدم إذابة الزبدة تمامًا. امزجي 1 بيضة مع 1 ملعقة كبيرة من الحليب مع 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. اخلطي المكونات حتى تتجانس تمامًا. تأكدي من تجانس البيض جيدًا مع باقي المكونات. إذا لم تكن خلاصة الفانيليا متاحة، جربي استبدالها بخلاصة اللوز أو يمكنك التخلي عنها تمامًا. أضيفي 1 ¼ كوب من الدقيق و½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر و⅛ ملعقة صغيرة من الملح إلى المزيج المخفوق في وعاء الخلط. استخدمي ملعقة أو خلاطًا يدويًا لخلط المكونات الجافة حتى تتجانس تمامًا. أضيفي ½ كوب من رقائق الشوكولاتة فقط. تجنبي الإفراط في خلط العجين حتى لا تصبح ألواح البسكويت برقائق الشوكولاتة يابسة. ادهني صينية خبز آمنة للاستخدام في الميكروويف مربعة مقاس 20 سم بمادة دهنية ودقيق. ضعي العجين في الصينية وافرديه بالتساوي باستخدام ملعقة مسطحة مطاطية أو ملعقة عادية. رشي الكمية المتبقية من ½ كوب من رقائق الشوكولاتة على عجين البسكويت. يمكنك استخدام رذاذ الطهي أو الخبز لتحضير صينية الخبز. اطهي ألواح البسكويت برقائق الشوكولاتة في الميكروويف على إعداد عالي لمدة 3 ½ دقائق. تحققي من الألواح للتأكد من أن قوامها أصبح متماسكًا وجافًا. إذا كانت نيئة، اطهيها لمدة 20 ثانية وكرري هذه المدة مع التأكد من نضجها بين كل مرة والتي تليها. اتركي الألواح لتبرد قبل تقطيعها وتقديمها. يجب أن يدير الميكروويف الألواح أثناء طهيها. إذا كان الميكروويف لا يحتوي على القاعدة الدوّارة، أديري صينية الخبز ربع دورة بعد كل دقيقة من الطهي.
اخفقي السكر البني والزبدة معًا. اطهي البسكويت داخل الميكروويف. أذيبي الزبدة. أضيفي السكر والفانيليا والملح. أضيفي صفار البيض. أضيفي الدقيق ورقائق الشوكولاتة. اطهي البسكويت في الكوب داخل الميكروويف. اخفقي الزبدة والسكر معًا. أضيفي السوائل. اخلطي المكونات الجافة ورقائق الشوكولاتة مع المزيج. افردي العجين في الصينية. اطهي ألواح البسكويت برقائق الشوكولاتة في الميكروويف.
https://www.wikihow.com/Make-Cookies-in-the-Microwave https://www.wikihow.com/Make-Cookies-in-the-Microwave https://www.wikihow.com/Make-Cookies-in-the-Microwave
Making a Single Chocolate Chip Cookie Making a Chocolate Chip Cookie in a Mug Making 12 to 18 Chocolate Chip Cookie Bars