تحديد برودة الماء قياس الحرارة على حسب حجم فقاعات الغليان استخدام اليد والكوع
إذا ما لاحظت وجود الترسبات في قاع الوعاء المحتوي على الماء (وبالخصوص لو كان وعاء زًجاجيًا أو معدنيًا مثل وعاء للطهي أو المشروبات الساخنة) فهذا يعني أن الماء أكثر برودة من الهواء المُحيط.  تتكون الترسبات في قاع الماء عندما تكون درجة حرارة الماء أقل بكثير (أي أكثر برودة) من الهواء المُحيط به. إذا لاحظت تكون الترسبات على الوعاء الحاوي للماء خلال دقيقتين أو ثلاث دقائق، فهذا يعني أن الماء في غاية البرودة. ستلاحظ تكون طبقة رقيقة من الثلج في حالة الماء شديد البرودة إلى حد التجمد، ويبدأ الثلج في التكون على الحواف أولًا. تكون درجة حرارة الماء الموشك على التجمد حوالي صفر درجة مئوية، وفي بعض الحالات تتراوح بين ١ إلى ٢ درجة مئوية. إذا تفحصت مثلًا وعاءً يحتوي على الماء موضوعًا في المُجمد، فستلاحظ قطع رقيقة من الثلج وقد تكونت بداية من جوانب الوعاء. يسهل عليك ملاحظة تجمد الماء بمجرد النظر، وإذا ما تجمد الماء في صورة ثلج فهذا يعني أن حرارته أصبحت صفر درجة مئوية أو أقل. انتبه إلى تكون فقاعات الماء الصغيرة في قاع الوعاء أو البراد الذي يحتوي على الماء، هكذا ستتمكن من معرفة درجة حرارة الماء الساخن. تُشير الفقاعات الصغيرة للغاية إلى درجة حرارة حوالي ۷١ درجة مئوية. تشبه الفقاعات في هذه المرحلة من التسخين الهادئ مظهر أعين الجمبري وتكون بحجم رأس دبوس. يكبر حجم فقاعات الماء في قاع الوعاء مع استمرار التسخين إلى أن تصبح بحجم أكبر من عين الجمبري، ويدل هذا على اقتراب درجة حرارة الماء من ۷٩ درجة مئوية.  يبدأ البخار في التصاعد من الماء الساخن مع اقتراب الحرارة من ۷٩ درجة مئوية. تشبه الفقاعات في هذه المرحلة أعين السلطعون. يزداد حجم الفقاعات المتكونة في قاع الوعاء وتبدأ في التصاعد نحو السطح، وفي هذه المرحلة تكون درجة حرارة الماء حوالي ٨٥ درجة مئوية. يُمكنك أيضًا تحديد درجة الحرارة في هذه المرحلة بناء على صوت رنين خافت ناتج عن غليان الماء في قاع الوعاء. تتصاعد الفقاعات إلى سطح الماء ويشبه شكلها أعين الأسماك. هذه هي المرحلة الأخيرة من غليان الماء، وفيها تتصاعد الفقاعات كبيرة الحجم بسرعة من قاع الوعاء إلى السطح في أشكال تشبه عُقد اللؤلؤ. تتراوح درجة حرارة الماء في هذه المرحلة من ٩١ إلى ٩٥ درجة مئوية.  عقب الوصول لهذه المرحلة يبدأ الماء في الغليان وتصل حرارته إلى ١٠٠ درجة مئوية. إذا أردت أن تعرف إذا كان الماء باردًا أم ساخنًا أم فاترًا، فيُمكنك فعل ذلك بوضع يدك أعلى سطح الماء وتحسس الحرارة التي قد تنتج عنه في حالة الماء الساخن. إذا لم تتحسس أي حرارة فهذا يعني أن الماء إما فاتر بدرجة حرارة الغرفة أو بارد. لا تضع يدك داخل الماء مُباشرة سواء في المطبخ أو في الطبيعة، وإنما تحسس حرارة السطح أولًا قبل اختبار حرارة الماء بيدك. أدخِل كوعك في الماء إذا كان الوعاء كبيرًا بما فيه الكفاية وتحسس الماء لفحص درجة حرارته؛ ستتمكن على الفور من تحديد إذا كان الماء باردًا أم ساخنًا. تجنب وضع يدك في ماء لا تعرف درجة حرارته حتى لا تُعرضها للحروق. اترك كوعك في الماء لمدة تتراوح من ٥ إلى ١٠ ثواني لتتمكن من تحديد حرارة الماء بشكلٍ عام. إذا شعرت بأن الماء دافئ وليس ساخنًا، فعلى الأرجح أن درجة حرارته حوالي ٣٨ درجة مئوية.
افحص الترسبات في قاع الوعاء المحتوي على الماء. انتبه لتكون الثلج. افحص تجمد الماء. ابحث عن فقاعات الماء الصغيرة (وهي فقاعات ناتجة عن الغازات داخل الماء) عندما يتعرض الماء للتسخين. ابحث عن الفقاعات متوسطة الحجم. انتبه للفقاعات الكبيرة المتصاعدة في الماء. انتبه للمرحلة الأخيرة من الفقاعات والتي تشبه عُقد اللؤلؤ. ضع يدك أعلى سطح الماء. أدخِل كوعك في الماء. قِس درجة حرارة الماء.
https://www.wikihow.com/Check-Water-Temperature-Without-a-Thermometer https://www.wikihow.com/Check-Water-Temperature-Without-a-Thermometer https://www.wikihow.com/Check-Water-Temperature-Without-a-Thermometer
Determining if Water is Cold Gauging Heat by Bubble Size Using Your Hand and Elbow