صنع الجيلي من الصفر صنع الجيلي المعلّب
اسكب الماء البارد في كوب قياس، ثم رش الجيلاتين عليه. قلّبه جيدًا حتى يصبح الجيلاتين غليظًا. إذا كنت نباتيًا/نباتيًا صرف وتريد صنع جيلي أكثر تماسكًا، استخدم 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الأغار. يمكنك استخدام 55 جم من الكاراجينان كبديل. يجب أن يكون الماء شديد السخونة، لكن لا يجب أن يغلي. سيساعد ذلك على تطرية الجيلاتين وجعله أكثر سيولة. لا تقلق، سيصبح الجيلي سميكًا مرة أخرى. يمكنك استخدام نوع واحد من عصير الفاكهة، أو يمكنك استخدام نوعين مختلفين من عصير الفاكهة للحصول على نكهة مميزة. عصير التفاح أو العنب أو البرتقال أو الأناناس كلها خيارات رائعة.  احذر عند استخدام عصير الأناناس. لاحظ بعض الناس أن الإنزيمات الموجودة في الأناناس تمنع الجيلي من التماسك بشكل جيد. تذوق الجيلي. إذا لم يكن حلوًا بشكل كافي لك، أضف أحد أنواع المحليات مثل رحيق الصبّار أو السكر أو الستيفيا. أي نوع من الفاكهة يتماشى جيدًا مع الجيلي، بما في ذلك التوت الأزرق وقطع لبرتقال والأناناس والفراولة.بعد إضافة الفواكه، قلبه سريعًا.  إذا أردت أن تقطّع الجيلي إلى مكعبات أو أشكال جميلة، صب الجيلي في صينية خبز (22 في 30 سم) أو (20 في 20 سم). إذا أردت وضع الفواكه في قالب الفاخر، املأ القالب بحوالي 1.27 سم من مزيج الجيلي أولًا، ثم أضف الفواكه. املأ باقي القالب بالكمية المتبقية من خليط الجيلي؛ لا تقلب. سيساعد ذلك على صنع تصميم أجمل. يمكنك تركه في الثلاجة لليلة كاملة. يمكنك اختبار ما إذا كان الجيلي جاهزًا أم لا عن طريق الضغط عليه بإصبعك بلطف. إذا التصق الجيلي بإصبعك، فهذا يعني أنه ليس جاهزًا ويحتاج إلى أن يوضع في الثلاجة لفترة أطول. إذا خرج إصبعك نظيفًا، هذا يعني أن الجيلي جاهز. يمكنك تقديم الجيلي كما هو، أو يمكنك تزيينه بالقليل من الكريمة المخفوقة.يمكنك أن تزينه بالمزيد من الفاكهة أيضًا.  إذا بردت الجيلي في صينية خبز، قطعه إلى مكعبات أو استخدم قطاعة بسكويت لصنع بعض الأشكال الجميلة. إذا بردت الجيلي في وعاء، استخدم ملعقة البطيخ لصنع كرات صغيرة من الجيلي. إذا بردت الجيلي في قالب فاخر، اغمس القالب في الماء الدافىء حتى حافته. انتظر 10 ثوان، ثم اقلب الجيلي على طبق التقديم. إذا لم ينزلق خارج القالب بسهولة، كرر العملية. استمر في الخلط حتى لا يتبقى أي حبيبات بودرة، حوالي 2 إلى 3 دقائق.  إذا كنت تستخدم عبوة جيلي أكبر (170 جرام)، استخدم 2 كوب (475 مل) من الماء الساخن. هذه الوصفة تستخدم عبوّات الجيلي المحلاة، المنكهة. إذا كنت تستخدم الجيلاتين العادي، اضغط هنا لتعلّم كيفية صنع الجيلي من الصفر. إذا أردت أن تجعل الجيلي يتماسك بسرعة، استخدم كمية كافية من مكعبات الثلج لملء 1 كوب (240 مل). اعلم أن الجيلي سيتماسك بسرعة، لذا ستحتاج إلى العمل بسرعة. إذا كنت تستخدم عبوة جيلي أكبر (170 جرام)، استخدم 2 كوب (475 مل) من الماء البارد. عندما تضيف الفواكه، قلّب الجيلي سريعًا لتوزيع الفاكهة. يمكنك استخدام صينية خبز أو وعاء أو قالب جيلي فاخر. يمكنك استخدام أي نوع من الفواكه أيضًا. تعد العنب والتوت وقطع البرتقال خيارات رائعة!  إذا كنت تستخدم صينية خبز، اختر واحدة بحجم (24 في 30 سم) أو (20 في 20 سم). يعد ذلك خيارًا رائعًا إذا أردت أن تقطع الجيلي بقطاعة البسكويت لصنع أشكال جميلة. إذا كنت تستخدم قالب الجيلي الفاخر وتريد إضافة القليل من الفاكهة، املأ القالب بحوالي 1.30 سم من الجيلي أولًا، ثم أضف الفواكه المحببة لديك. املأ الباقي من القالب بمزيد من الجيلي؛ لا تقلّب الفواكه. سيعطيك ذلك شكلًا لطيفًا على سطح القالب. وفقًا لمدى برودة ثلاجتك وكمية الجيلي التي صنعتها، يمكن أن يستغرق ذلك ليلة كاملة. يمكنك اختبار الجيلي عن طريق الضغط عليه بإصبعك. إذا التصق الجيلي بأصابعك، فهو ليس جاهزًا. إذا لم يلتصق بها، فهو جاهز. اغمر القالب إلى حوافه في الماء الدافىء. انتظر 10 ثوان، ثم اقلب القالب على طبق ليخرج الجيلي. إذا لم يخرج بسهولة، اغمس القالب في ماء دافىء لمدة 10 ثواني إضافية.  إذا سكبت الجيلي في أوعية منفردة، لا تحتاج إلى تسليكه من القالب بتلك الطريقة. إذا سكبت الجيلي في صينية خبز، يمكنك تقطيعه إلى مكعبات، أو استخدام قطاعات البسكويت لصنع أشكال رائعة. إذا واجهتك مشكلة في إخراج الأشكال، اغمر قاع الصينية في ماء دافىء لمدة 10 ثواني. إذا سكبت الجيلي في وعاء أكبر، يمكنك إخراجه باستخدام ملعقة البطيخ لصنع كرات الجيلي الصغيرة. قدّم كرات الجيلي في وعاء منفصل. يمكنك تقديمه كما هو أو يمكنك تزيينه بالقليل من الكريمة المخفوقة أو قطع الفاكهة.
رش الجيلاتين على ¼ كوب (60 مل) من الماء البارد وقلبه. قلّب ¼ كوب (60 مل) من الماء الساخن. أضف 1 ½ (350 مل) من عصير الفواكه. صب الخليط في القالب المرغوب وأضف بعض الفاكهة إذا أردت. قم بتغطية الجيلي، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 ساعات على الأقل. أخرج الجلي من القالب وقدمه. اخلط 1 كوب (240 مل) من الماء الساخن مع 1 عبوة جيلي في وعاء كبير. أضف 1 كوب (240 مل) من الماء البارد إلى المزيج. اسكب المزيج في القالب المراد وأضف القليل من الفواكه، إذا أردت. ضعه في الثلاجة وانتظر حتى يتماسك، 2 إلى 3 ساعات على الأقل. أخرج الجيلي من القالب وانقله إلى طبق التقديم. قدّم الجيلي.
https://www.wikihow.com/Make-Jello https://www.wikihow.com/Make-Jello
Making Jello from Scratch Making Jello from a Packet