باستخدام الملح باستخدام الخل الحفاظ على المقلاة من الصدأ
تختلف كمية الملح التي ستحتاجها طبقًا لحجم المقلاة. رش الملح حتى يتم تغطية سطح المقلاة بطبقة سميكة منه. كمثال، يكفي نصف كوب من الملح لتغطية مقلاة طولها 30 سم. اقطع الثمرة إلى نصفين وافرك المقلاة بالجزء الناعم من الثمرة أثناء وجود الملح لإزالة الصدأ.  اضغط بشدة على البطاطا لأن هذا سيساعد في إزالة كل الصدأ. افرك البطاطا بحركة دائرية. إذا كنت تفرك مقلاة أو وعاء طهي، لا تنس جوانب الوعاء وأسفله. بمجرد فرك الصدأ، اشطف المقلاة تحت ماء الصنبور الجاري للتخلص من آثار الملح والبطاطا. جفف المقلاة بمنشفة ورقية في الحال ثم ضعها على الموقد وشغل أقل درجة حرارة ممكنة. يساعد هذا على التخلص من أي رطوبة ملتصقة. من المهم أن تجفف المقلاة على الفور. يسبب الماء حدوث الصدأ للمقلاة المصنوعة من الحديد المصبوب، وإذا تركتها مبللة بالماء ستصاب بالصدأ مرة أخرى. لسوء الحظ، إزالة الصدأ يزيل طبقة الزيت العليا الموجودة على المقلاة، لذا عليك وضع كمية صغيرة من زيت الخضراوات أو الزيتون على المقلاة باستخدام منشفة ورقية بعد معالجتها بالملح. بعد ذلك، استخدم منشفة ورقية نظيفة وامسح أي زيوت زائدة. وأخيرًا، ضع المقلاة على الموقد على درجة حرارة منخفضة جدًا لمدة 30 دقيقة. جفف أي زيوت زائدة بعد رفع المقلاة من على الموقد وخزنها بأمان. يساعد الخل على إزالة الصدأ من المقلاة التالفة، لذا اصنع مزيجًا من الماء والخل بكميات متساوية. تختلف الكمية التي تحتاجها من المزيج بناءً على حجم الصدأ الموجود. استخدم كمية تكفي لغمر المقلاة بالمحلول. اخلط الخل الأبيض والماء في المكان الذي تود نقع المقلاة فيه، كالحوض أو دلو كمثال. تأكد من أن المقلاة الحديدية مغمورة بالكامل في الخليط. ضع المقلاة في الحوض أو الدلو واتركها في الخليط حتى يختفي الصدأ. تختلف المدة التي تحتاجها كل قطعة تبعًا لكمية الصدأ، ولكن يجب ألا يستمر النقع لمدة تصل إلى 8 ساعات. تفقد المقلاة كل نصف ساعة كمثال وأزلها بمجرد انحلال الصدأ. إذا تركت المقلاة في الخل حتى بعد انحلال الصدأ، سيتآكل الحديد نفسه بفعل الخل. بعد إزالة المقلاة من الخل اغسلها فورًا. افرك المقلاة بغسول لطيف وماء وصابون لإزالة أي خل متبقي. استخدم فرشاة فرك لطيفة أو إسفنجة وتجنب الإسفنجات الخشنة لأنها قد تضر بالحديد. جفف المقلاة جيدًا باستخدام قماشة أو منشفة ورقية ثم ضعها في فرن دافئ لمدة نصف ساعة؛ يجب أن يتخلص هذا من أي رطوبة وماء متبقيين. لسوء الحظ، إزالة الصدأ يزيل طبقة الزيت العليا الموجودة على المقلاة، لذا عليك وضع كمية صغيرة من زيت الخضراوات أو الزيتون على المقلاة باستخدام منشفة ورقية بعد معالجتها بالملح. بعد ذلك، استخدم منشفة ورقية نظيفة وامسح أي زيوت زائدة. وأخيرًا، ضع المقلاة في الفرن لمدة 45 دقيقة إلى ساعة. قد تتسبب تقنيات التنظيف الخاطئة في حدوث الصدأ. يجب ألا تنقع المقلاة في الماء، ولكن نظفها فورًا باستخدام الملح لإزالة أي بقايا طعام. تجنب غسل المقلاة بالماء والصابون، إلا في حالة الاتساخ الشديد جدًا. جفف المقلاة بالكامل بعد غسلها لتجنب الرطوبة. تأكد من ألا تترك المقلاة مبتلة وألا تنقعها في الحوض أو تضعها في غسالة الصحون الكهربائية. سيصاب الحديد المصبوب بالصدأ إذا تركته يبتل بالماء. خزن المقلاة بعيدًا عن الماء لمنع الصدأ وضع منشفة ورقية فيها أثناء التخزين. سيحافظ هذا على المقلاة بعيدًا عن الغبار ويقلل احتمالية حاجتها للتنظيف.
رش الملح على الحديد المصبوب. افرك المقلاة بثمرة بطاطا. اشطف المقلاة وجففها. أعد تزييت المقلاة. امزج كميات متساوية من الخل والماء معًا. انقع المقلاة. تفقد المقلاة كل فترة أثناء النقع. اغسل الحديد المصبوب. ضع المقلاة الحديدية في الفرن. أعد تزييت المقلاة. نظف المقلاة بشكل صحيح. حافظ على جفاف المقلاة. خزن المقلاة بشكل آمن.
https://www.wikihow.com/Clean-Rust-Off-Cast-Iron https://www.wikihow.com/Clean-Rust-Off-Cast-Iron https://www.wikihow.com/Clean-Rust-Off-Cast-Iron
Using Salt Using Vinegar Maintaining a Rust-free Pan