اختيار الأعشاب التي ترغب بزراعتها البدء بالبذور رعاية الأعشاب
تتطلب عشبة الثوم المعمر القليل من الجهد، حيث تحتاج إلى حوالي 4-6 ساعات يوميًا من أشعة الشمس ودرجة حرارة تتراوح بين 13-24 درجة مئوية.  استخدم الثوم المعمر في تزيين الطعام أو السلطة أو الصلصة أو الحساء لإضافة نكهة مميزة. ازرع بذور الثوم المعمر في تربة غنية بالعناصر الغذائية (خصبة). يمكنك زراعة بذور البقدونس بسهولة أو شراء شتلة بقدونس جاهزة. يعتبر البقدونس عشبة رائعة ويضيف نكهة حلوة إلى الطعام كما يتكيف جيدًا مع درجات الحرارة المتغيرة.  ضع البقدونس على الأطعمة مثل الدجاج أو المشويات أو السمك أو شرائح اللحم المشوية أو الخضراوات. ابحث عن شتلة البقدونس الخضراء والصحية في المشتل المحلي، إذا كنت ستزرع بذور البقدونس، وفر لها الكثير من أشعة الشمس وتربة خصبة. يمكنك شراء شتلة مردقوش جاهزة لزراعتها داخل المنزل، أو يمكنك قص احتياجاتك من النبتة التي تمتلكها في الخارج. وفر لنبتة المردقوش الكثير من أشعة الشمس وتربة جيدة الصرف.  يستخدم المردقوش غالبًا في صنع البيتزا أو الصلصة أو يوضع على السلطة. خذ جزءًا عن طريق قص الجزء الصحي من النبتة وضعهُ في كوبٍ من الماء. يحتاج نبات الزعتر إلى الكثير من ضوء الشمس (على الأقل 6-8 ساعات يوميًا) أو أكثر، كما يبلي جيدًا في درجات الحرارة المتغيرة ويفضل زراعته في تربة جيدة الصرف.  استخدم الزعتر في الحساء أو اليخنة أو الصلصة. اعثر على نبتة الزعتر في المشتل المحلي أو متجر للنباتات. تعتبر زراعة الريحان صعبة قليلًا، ولكنها تكون أسهل إذا زرعته باستخدام البذور. يحتاج الريحان إلى مناخ دافئ دائمًا، لذلك لن يكون من الجيد وضع النبتة أمام النافذة أو في مكانٍ تنخفض فيه درجات الحرارة بمقدارٍ كبير خلال الليل.  يستخدم الريحان في إعداد صلصة البيستو والعديد من أطباق المعكرونة وكذلك لعلاج الكثير من الأمراض المتنوعة. حافظ على دفء الريحان إذا وضعته بالقرب من النافذة وتجنب انخفاض درجات الحرارة من حوله. إذا كنت تشتري بذور الريحان عبر الإنترنت، ابحث عن بائع بذور موثوق به. ينمو نبات إكليل الجبل جيدًا إذا قمت بزراعته عن طريق جزء من النبات، أو يمكنك الاهتمام بشتلة العشب الصغيرة ورعايتها. يبلي عشب إكليل الجبل جيدًا في درجات الحرارة ما بين 7 إلى 21 درجة مئوية، و ما دام يتعرض لضوء الشمس لمدة 6 ساعاتٍ على الأقل.  استخدم إكليل الجبل في إعداد الخل والزيوت أو الصلصة وغيرها. قص جزءًا من نبات إكليل الجبل وضعه في كوبٍ من الماء لمشاهدة نمو جذوره. اشترِ شتلة المريمية من المشتل المحل أو اقطع جزءًا من النبتة وازرعه في أصيص. تحتاج المريمية إلى تربة جيدة الصرف وشمس ساطعة، وهي قادرة على تحمل الهواء الجاف جيدًا.  توضع المريمية على العديد من أنواع اللحوم، ولكنها ذات نكهةٍ قوية، لذلك استخدمها بكمياتٍ صغيرة. زر مشتلك المحلي لتعثر على شتلة المريمية أو اقطع جزءًا من النبات لتشاهد نمو جذوره عند وضعه في كوبٍ من الماء. يمكنك زيارة المشتل المحلي أو متجر للنباتات لاختيار بذور العشب الذي تريد زراعته أو يمكنك شراء عبوات البذور عبر الإنترنت. تحتوي معظم عبوات البذور على أكثر من 100 حبة مما يتيح لك الكثير من البذور.  تحظى المصادر الموثوقة بسمعة جيدة ومراجعات إيجابية من المشترين. يمكنك سؤال موظفي المشتل المحلي أو متجر النباتات عن الأماكن التي يوصون بها لشراء البذور عبر الإنترنت. يجب أن يحتوي الوعاء على فتحات صرف وذلك لتصريف المياه الزائدة من خلالها. يعتبر الأصيص المصنوع من الفخار خيارًا جيدًا، كما هو الحال مع صواني البذور الصغيرة المخصصة لإنبات أكثر من نوعٍ من البذور. املأ ثلاثة أرباع الحاوية بتربة البوتينج سويل جيدة الصرف (بالإنجليزية: potting soil)  يمكنك العثور على تربة البوتينج سويل الغنية بالعناصر الغذائية في أي حديقة أو في متاجر العناية بالمنازل. تحتوي صواني البذور على خلايا متعددة، مما يجعلها مثالية لزراعة العديد من البذور أو الأعشاب المختلفة مرةً واحدة. إذا كنت تستخدم صواني البذور الصغيرة، بعثر 2-3 بذور في كل خلية. إذا كنت تستخدم أصيصًا كبيرًا، انثر حوالي 5 بذور في التربة في حال لم ينمو بعضها. انثر البذور بالتساوِ ولا تضعها فوق بعضها البعض. ضع فوق البذور طبقةً رقيقة من التربة يبلغ سمكها 1 سنتيمتر تقريبًا، لحماية البذور والسماح لها بالنمو سريعًا خلال التربة. لا تكبس التربة بمجرد وضعها في الإناء. بمجرد زرع البذور، ضع الوعاء بجانب نافذة دافئة تستقبل الكثير من الضوء أو في غرفة دافئة. ليس من الضروري أن تتعرض البذور إلى ضوء الشمس مباشرةً عندما تنبت. املأ زجاجة رذاذ بالماء ورطب التربة. إذا لم تكن واثقًا من أنك سقيت النبتة بما يكفي، دع التربة تمتص الماء لمدة ساعة ثم تفحص البذور مجددًا--إذا كانت التربة جافة، فقد تحتاج إلى مزيدٍ من الماء.  تأكد من وضع طبق أو صينية بلاستيكية أسفل الأصيص لتجميع المياه المتساقطة من التربة. استخدم قطعة من البلاستيك لتغطية الأصيص وذلك للحفاظ على رطوبة التربة. من الشائع أن يتخلص النبات من الماء الزائد من خلال فتحات التصريف الموجودة في الأصيص أو الوعاء عندما يكون زائدًا. سيساعدك وضع صحن مسطح تحت الوعاء على حماية أسطحك بالإضافة إلى منع تسرب المياه في كل مكان. اختر طبق تصريف مصنوعًا من البلاستيك أو المطاط وليس الفخار، حيث يسمح الفخار بتسرب المياه بسهولة أكبر. يفضل وضع الأعشاب داخل المنزل في درجة حرارة تتراوح بين 18-21 درجة مئوية بالإضافة إلى أشعة شمس غير مباشرة. إذا انخفضت درجة الحرارة ليلًا في الخارج قليلًا، فلا بأس بذلك بالنسبة لمعظم النباتات طالما سيعم الدفء في الصباح مرة أخرى.  ضع الأعشاب على نافذة مواجهة لاتجاه الجنوب إن أمكن. لا تحب نبتة الريحان الطقس البارد وسرعان ما تذبل النبتة إذا انخفضت درجات الحرارة. لا تدع الأوراق تلامس زجاج النوافذ حتى لا تسخن أو تبرد أكثر من اللازم. إذا لم تتمكن أعشابك من الحصول على 6 ساعات من ضوء الشمس الطبيعي يوميًا، اشترِ مصابيح فلوريسنت مزودة بعاكس للضوء. يمكنك وضع هذه المصابيح على ارتفاع 10-15 سنتيمتر من النباتات لتوفير الإضاءة الكافية. يمكن أن تظل هذه المصابيح مضاءة لمدة 12 ساعة يوميًا على حسب احتياجات النبات. معظم الأعشاب لا تحتاج إلى الري المستمر. افحص النبتة لمعرفة إذا كانت جافة أم لا، إذا كانت جافة، اروِ التربة مباشرةً بدل من صب الماء على الأوراق والسيقان.  يمكنك فحص النبتة لمعرفة إذا جفت أم لا عن طريق غرس إصبعك في التربة بالقرب من الجذع. إذا كان هذا الجزء من التربة جافًا، فقد حان الوقت لري النبتة. لا تترك المياه الراكدة في صحن التصريف حتى لا تتعفن. تحب الأعشاب الأسمدة مثل مستحلب السمك أو سائل الطحالب البحرية. تجنب اختيار الأسمدة التي تروج للإزهار وذلك لتركز النبتة طاقتها على إنتاج أوراق جديدة.  اقرأ التعليمات المكتوبة على الأسمدة لتحديد الكمية التي يجب استخدامها مع الأعشاب وعدد مرات الاستعمال. توضع معظم الأسمدة مرةً كل أسبوعين. يؤدي تقليم الأعشاب المتكرر إلى تكوين أوراق جديدة، مما يؤدي إلى كبر نبتتك وتوسعها. ابدأ من أعلى النبات واقطع من أسفل نقطة التقاء الأوراق بالساق. يمكنك قطف الورقات بأصابعك كذلك على حسب رغبتك.  لا تقطع أبدًا أكثر من ثلث النبات. استخدم مقصًا حادًا ونظيفًا أو مجزَّ العشب.
ازرع الثوم المعمر إذا كنت تريد عشبًا بنكهة البصل. ازرع البقدونس إذا كنت تريد عشبًا محبًا للشمس. ازرع المردقوش أو الأوريجانو إذا كنت تريد عشبًا غنيًا بمضادات الأكسدة. اختر نبتة الزعتر إذا أردت نكهة قوية. ازرع الريحان باستخدام البذور إذا كنت تريد ريحانًا صحيًا. ازرع إكليل الجبل إذا كنت تريد عشبةً عطرية. ازرع المريمية إذا كنت تريد نكهة قوية ومزايا صحية. اشترِ بذورك من مصدرٍ موثوق به. جهز وعاءً مليئًا بتربة خصبة. وزِّع بعض البذور في الوعاء. غطِ البذور بطبقة رقيقة من التربة. ضع الوعاء في بقعة دافئة يصل إليها الضوء بشكلٍ غير مباشر. استخدم زجاجة رذاذ لري البذور. استخدم صينية أو طبق صرف لتجميع المياه الزائدة. ضع أعشابك في بيئة دافئة ومشمسة. ضع بعض مصادر الضوء الصناعية لمساعدة الأعشاب على النمو. انتظر حتى تجف النبتة قبل أن ريها مجددًا. ضع الأسمدة السائلة للحافظ على صحة الأعشاب. قص الأعشاب لتشجع نمو النبتة.
https://www.wikihow.com/Grow-an-Herb-Garden-Indoors-Year-Round https://www.wikihow.com/Grow-an-Herb-Garden-Indoors-Year-Round https://www.wikihow.com/Grow-an-Herb-Garden-Indoors-Year-Round
Choosing Your Herbs Starting from Seed Caring for the Herbs