summary: اهتم بأن تتحدث بأسلوب محترم، قبل أي شيء آخر. لا تتحدث معهم باستخفاف. لا تستخدم التسميات أو المصطلحات الهجومية، خاصة عند محاولة التحدث بتلقائية. تحدث بشكل مباشر إلى الشخص، وليس إلى معاون أو مترجم. كن صبورًا واطرح الأسئلة عند الحاجة. لا تخف من السؤال حول الحالة الصحية للشخص. عليك أن تدرك أن بعض الإعاقات لا تكون مرئية.

document: يجب أن يحصل الشخص المصاب بالإعاقة  على نفس أسلوب الحديث المحترم مثله مثل أي شخص آخر. انظر لهم بوصفهم بشر، وليس أفراد ضعفاء يفقدون أشياء يمتلكها الآخرون بشكل عادي. ركز على الشخص الذي تتعامل معه، وعلى شخصيته المتفردة. إذا كان من الضروري أن تستخدم تصنيف مُمَيِز للإعاقة، فالأفضل هو أن تسأل الطرف الآخر حول المصطلحات التي يفضلها، والالتزام بما يناسبه/ها.  بشكل عام، يجب عليك أن تتبع القاعدة الذهبية: "عامل الآخرين كما تحب أن يعاملوك".   الكثير، ولكن ليس كل، الأفراد من ذوي الاحتياجات الخاصة، يفضلون الأسلوب اللغوي الذي يضعهم في المقدمة كبشر، قبل ذكر الإعاقة المصابون بها، وهو ما يسمى بأسلوب "الإنسان أولًا".  على سبيل المثال، يمكنك أن تقول "أخته، المصابة بمتلازمة داون". يعني هذا الأسلوب بذكر الفرد، وتجنب تجريده من إنسانيته عند مناقشة حالة الأفراد من ذوي الإعاقة. المزيد من الأمثلة حول استخدام الأسلوب اللغوي "الإنسان أولًا" بشكل مناسب: طارق مصاب بالشلل الدماغي أو سارة ضعيفة البصر أو ندى تستخدم الكرسي المتحرك، بدلًا من قول: فلان "معاق عقليًا، أو جسديًا، أو من ذوى الاحتياجات الخاصة"، أو الإشارة إليهم بوصفهم "الفتاة العمياء"، أو "الفتاة على الكرسي المتحرك". وبينما أن بعض الناس ينظرون إلى كلمة "معاق" على أنها كلمة غير سارة، فإن البعض الآخر يستخدمها من أجل وصف نفسه، بسبب رغبتهم في عدم الاختفاء، ومواجهة حقيقة ما هم فيه، وضيقهم من اعتبارها كلمة سيئة، بينما أن إعاقتهم هي جزء من شخصيتهم التي يشعرون بالفخر والقبول تجاهها. تظل بحاجة لأخذ الإشارة من الشخص الذي تعامله. إذا كان يشير إلى نفسه بكلمة "معاق/ أو من ذوي الاحتياجات الخاصة"، فاسأله إن كان حقًا يشعر بالارتياح لأن تستخدم معه هذا الوصف، وناقشه -إن أمكن- حول سبب اختياره لأن يصف نفسه بذلك. سوف يساعدك ذلك على اكتساب المزيد من المعرفة والخبرة حول وجهة نظره، ووجهة نظر هذه الفئة من البشر بشكل عام. من الجدير بالذكر كذلك أن قواعد وضع صفات التعريف تختلف اختلافًا كبيرًا بين الأفراد والمجموعات. بالتحديد، العديد من الأفراد المصابين بالصمم أو العمى أو التوحد، يرفضون استخدام الأسلوب اللغوي "الإنسان أولًا" ويفضلون "التعريف أولًا". (على سبيل المثال: المتوحدة ماجدة"). . وكمثال آخر، فإنه من الشائع بين المصابين بالصمم أن يتم استخدام مصطلح أصم deaf أو صعوبات السمع لوصف إعاقتهم، لكن يتم استخدام مصطلح Deaf ( بحرف D الكبير في البداية) للإشارة إلى المجتمع والثقافة الخاصة بهم، أو الشخص الذي هو جزء منها. في حالة بدر الشك إلى عقلك، فاسأل الفرد الذي تتحدث إليه، بأسلوب متأدب، حول ما يفضله من مصطلحات. بغض النظر عن القدرات الخاصة بالأفراد، فإنه لا يوجد من يرغب في أن يتم معاملته كطفل أو بتفضل زائد. عندما تتحدث مع شخص من ذوي الاحتياجات الخاصة، فلا تستخدم المفردات الطفولية، أو أسماء الحيوانات، أو الصوت الأعلى من العادي. لا تستخدم الإيماءات المتفضلة المبالغة، مثل: التربيت على الظهر أو الرأس. هذه العادات ترسل معنى أنك لا ترى الشخص المعاق قادرًا على فهمك وأنك تساويه بالأطفال. استخدم نبرة حديث عادية، ومفردات طبيعية، وتحدث معه كما تتحدث مع أي شخص آخر دون أي محاولة مبالغة -مقصودة أو غير مقصودة- للتودد والتعاطف.   من الجيد أن تبطئ من حديثك مع الشخص الذي يعاني من صعوبات في السمع أو إعاقة إدراكية. ومن المقبول أن تتحدث مع الأفراد المصابين بفقدان السمع بصوت أعلى من العادي؛ بحيث يكونون قادرين على سماعك. عادة، سوف ينبهك الطرف الآخر أنك تتحدث بهدوء أو صوت لا يقدر على سماعه  قد يكون عليك أن تسأل إذا ما كنت تتحدث بسرعة زائدة، أو إذا كان الطرف الآخر بحاجة لأن تبطئ من حديثك وأن تجعل كلماتك أكثر وضوحًا عند الحاجة. لا تشعر أنك مضطرًا لأن تقلل المفردات التي تستخدمها إلى مجموعة الكلمات البسيطة الأساسية فقط لا غير. الحالة الوحيدة التي سيكون عليك فيها أن تُبسط من لغتك، هي عند التحدث مع شخص مصاب بصعوبة كبيرة في التواصل أو إعاقة فكرية. إرباك الطرف الآخر في المحادثة، من غير المرجح أن يعتبر سلوكًا جيدًا، وكذلك التحدث مع شخص لا يقدر على متابعة ما تتحدث حوله. في حالة الشك، تحدث بلغة مضمونة الفهم، وتلقائية، واسأل حول احتياجاته بالنسبة للمفردات وأسلوب اللغة المستخدم. التصنيفات والأسماء الازدرائية ليست أسلوبًا ملائمًا للاستخدام على الإطلاق، ويجب عليك أن تتجنب تضمينها في محادثتك مع الشخص من ذوي الاحتياجات الخاصة. تعريف شخص من خلال الإعاقة المُصاب بها، أو نسبه إلى تصنيف أو تسمية عدائية (مثل: مشلول، أو معاق) هو أمر مؤذي ومفتقد للاحترام. كن حريصًا دائمًا في اختيارك للكلمات التي تقولها، وأخضع لغتك إلى رقابة قوية كل الوقت. تجنب الأسماء، مثل: معتوه، معاق، عاجز، مُقعد، مجنون.  تجنب أي عملية تعريف للفرد من خلال إعاقته، واهتم باستخدام اسمه أو وظيفته بدلًا من ذلك.   إذا كنت تحاول تقديم شخص من ذوي الاحتياجات الخاصة، فأنت لست بحاجة إلى تقديم وتعريف إصابته كذلك. يمكنك أن تقول: "هذا أحمد، زميلي في العمل." دون الحاجة لقول: "هذا أحمد، زميلي في العمل، المصاب بضعف السمع." إذا كنت تستخدم جمل شائعة، مثل: "سوف أنطلق في طريقي.. إلى اللقاء!" مع شخص يجلس على كرسي متحرك، فلا تعتذر عن ذلك. هذا النوع من الجمل لا يقصد به أن يكون مؤذيًا ومُذلًا، وعن طريق الاعتذار والعناية الزائدة بمشاعر الطرف الآخر، وعدم التعامل بشكل طبيعي، فأنت توجه الانتباه أكثر نحو فكرة أنه مختلف عنك ومصاب بإعاقة يلاحظها ويكترث لها الجميع، ويُعرفونه كشخص من خلالها! إنه أمر محبط للغاية بالنسبة للأفراد من ذوي الاحتياجات الخاصة أن يضطروا للتعامل مع من لا يتحدث إليهم بشكل مباشر، طالما أنهم يحضرون معهم معاون أو مترجم. يجب عليك أن تتحدث للشخص الذي يجلس على الكرسي المتحرك، بدلًا من توجيه الكلام إلى من يقف بجواره أو الشخص الذي يعتني به. قد يكون جسدهم لا يعمل بكفاءة عالية، ولكن ذلك لا يعني أن عقلهم لا يعمل بدوره! إذا كنت تتحدث مع شخص لديه ممرضة تعتني به أو شخص أصم يتواجد معه مترجم للغة الإشارة، فعليك أن تحافظ على توجيه كلامك مباشرة للفرد، دون أن تجعل حالته الصحية الخاصة توجهك، بدلًا من ذلك، إلى التعامل مع الفرد السليم، بقصد أو دون قصد.  حتى إذا كان من تتحدث معه لا يمتلك لغة الجسد الاستماعية التلقائية (كأن يكون مصابًا بالتوحد، ولا ينظر لك أثناء الحديث)، فلا تفترض أنه غير قادر على الاستماع لك. تحدث إليه بشكل طبيعي. قد يكون من المغري أن تسرع من وتيرة المحادثة أو أن تنهي جملك بشكل مبتور مع الأفراد من ذوي الاحتياجات الخاصة، ولكن القيام بذلك يعتبر أمرًا منعدم الاحترام.  اسمح للطرف الآخر أن يتحدث بأسلوبه ووتيرته الخاصة، دون أن تحرضه على الحديث أو التفكير أو الحركة بشكل أسرع. بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت لا تفهم ما يقوله بسبب أنه بطبيعته يتحدث بشكل بطيء جدًا أو سريع جدًا، فلا تخشَ من طرح الأسئلة. التظاهر بأنك تعرف ما يقوله الطرف الآخر قد يترتب عليه أمور ضارة ومحرجة، لذلك أعد التأكد مما تسمعه مرة واثنتين.   قد تواجه صعوبة، تحديدًا، في فهم الشخص المصاب بعوائق الكلام. رغم ذلك، عليك ألا تدفعه للحديث بشكل أسرع، وأن تطلب منه أن يعيد كلماته عند الضرورة. العديد من الأفراد يحتاجون إلى وقت إضافي أكثر لمعالجة الكلام، أو تحويل أفكارهم إلى كلمات منطوقة (بغض النظر عن القدرة العقلية). لا توجد مشكلة من التوقفات الطويلة في المحادثات. ليس من اللائق أن تسأل عن إعاقة من تتحدث معه، فقط كنوع من الفضول، ولكن قد تحتاج إلى ذلك إذا كنت تظن أن معرفتك سوف تجعل الموقف أسهل على الطرفين للتعامل (كأن تسأله إذا كان يفضل ركوب المصعد معك بدلًا من صعود السلام، إذا كنت ترى أنه يعاني من مشكلة في المشي). الاحتمالية الأقرب، أن هؤلاء الأفراد تعودوا على فكرة طرح الأسئلة حول حالتهم الصحية، ويعرفون كيفية شرح الأمر من خلال جمل قصيرة. إذا نتجت الإعاقة عن حادثة صعبة، أو إذا وجد أن ما سألته عنه أمر شخصي للغاية، فسوف يجاوب عليك أنه لا يفضل مناقشة الأمر.  التظاهر بأنك تعرف طبيعة الإعاقة قد يعتبر أمرًا عدائيًا؛ من الأفضل أن تسأل بدلًا من افتراض المعرفة. إذا رأيت شخصًا، يبدو عليه أن سليم بدنيًا، يقف في المكان المخصص لذوي الاحتياجات الخاصة، فلا تواجهه وتتهمه باستغلال مكانًا غير مخصص له؛ قد يكون مصابًا بإعاقة لا تقدر على رؤيتها. في بعض الأحيان يسمى هذا النوع "بالإعاقات الخفية".   من العادات الجيدة، التي يجب عليك الالتزام بها، أن تحافظ على التعامل الطيب والمحترم مع الجميع. لا يمكنك أن تعرف الموقف الذي يمر به الفرد، فقط من خلال النظر إليه. بعض الإعاقات تختلف من يوم لآخر: الشخص الذي احتاج لاستخدام الكرسي المتحرك بالأمس، قد يحتاج اليوم فقط إلى استخدام "العكاز". لا يعني ذلك أنه يزور الأمر، ولا أن "حالته تحسنت". قد يكون كل ما في الأمر أنه ينتقل بين الأيام الجيدة والأيام الصعبة، مثله مثل أي شخص آخر.

english_section_name: Speaking to Someone with a Disability

summary: ضع نفسك مكان الشخص المصاب بالإعاقة. اعرض تقديم المساعدة الصادقة. لا تشغل "كلاب المساعدة" باللعب. تجنب اللعب والعبث بالكرسي المتحرك أو أجهزة المشي. العديد من الأفراد من ذوي الاحتياجات الخاصة تكيفوا على الإعاقة التي يعانون منها. تجنب اعتراض الطريق.

document: قد يكون من الأسهل أن تفهم كيفية التعامل مع الفرد من ذوي الاحتياجات الخاصة، إذا حاولت أن تتخيل أنك مصاب بتلك الإعاقة. فكر في الكيفية التي تود أن يتحدث معك أو يعاملك بها الآخرون من حولك. دون شك أنك سوف ترغب في أن يعاملك الناس بشكل طبيعي ومماثل لما أنت عليه الآن.   لذلك، عليك أن تتحدث مع الأفراد من ذوي الاحتياجات الخاصة كما تتحدث مع أي شخص آخر الآن. قم بالترحيب بزميل العمل من ذوي الاحتياجات الخاصة كما تقوم بالترحيب بأي زميل آخر. لا تحدق في الشخص المعاق أو تتصرف بنوع من التعاطف أو الشفقة معه. لا تضع تركيزك على الإعاقة. ليس من الضروري أن تكتشف، وتعرف كل التفاصيل الممكنة، حول طبيعة الإعاقة. المهم فقط أن تتعامل معه باحترام، على قدم المساواة، وأن تحدثه كما تتحدث مع أي شخص آخر، وأن تتصرف بشكل طبيعي مثلما تتعامل مع أي شخص جديد يدخل على حياتك. بعض الأفراد يترددون في تقديم المساعدة إلى الأفراد من ذوي الاحتياجات الخاصة، بسبب الخوف من الإساءة لهم. وهذا أمر صحيح، فعرض المساعدة قد يكون عدائيًا، في حالة أنك تقدم المساعدة بسبب افتراضك أنه عاجز عن القيام بالأشياء بنفسه. بينما إن كان عرضك للمساعدة صادقًا وحقيقيًا، فإنك سوف تجد ترحيبًا منهم.   العديد من ذوي الاحتياجات الخاصة، يترددون في طلب المساعدة، ولكنهم يكونون ممتنين للغاية من عرض المساعدة عليهم. على سبيل المثال، إذا كنت تذهب للتسوق مع صديق يستخدم كرسيًا متحركًا، فيمكنك أن تسأل إذا كان يحتاج إلى المساعدة، أو أن تحمل عنه حقيبته، أو وضعها على كرسيه المتحرك. عرض تقديم المساعدة لصديقك لا يعتبر أمرًا عدائيًا أو مفتقرًا للاحترام. إذا لم تكن واثقًا من طريقة محددة لتقديم المساعدة، يمكنك أن تسأل: "هل يوجد أي شيء يمكنني تقديمه لمساعدتك؟" لا تقم أبدًا بتقديم المساعدة، دون أن تستأذن أولًا. على سبيل المثال، لا تقم بجذب الكرسي المتحرك ومحاولة دفع صديقك على منحدر حاد. بدلًا من ذلك، اطرح عليه سؤال إذا كان بحاجة إلى دفعة منك، أو إذا كان بإمكانك القيام بأي شيء آخر بغرض مساعدته في التنقل. كلاب الخدمة أو الكلاب المساعدة هو نوع من الكلاب مُدرب على مساعدة الأفراد من ذوي الاحتياجات الخاصة. يكون هذا النوع من الكلاب جذابًا وذكيًا ومثيرًا للانتباه للدرجة التي تدفعك لمداعبتها والمرح معها. رغم ذلك، يظل دورها الأساسي هو تقديم المساعدة، والقيام بمجموعة من المهام المحددة. إذا كنت تشغل هذه الكلاب باللعب، دون أخذ الإذن من صاحبها، فأنت تُشتت الكلب عن عمله الذي يجب عليه القيام به، ما يمنع صديقك عن مواصلة حياته بشكل طبيعي. طالما أن كلب المساعدة يقوم بفعل معين، فعليك ألا تشغله باللعب والحديث. يمكنك فقط أن تطلب إذن مداعبته، إذا كان يقف دون القيام بأي مهمة.  ضع في الاعتبار كذلك أنه قد يتم رفض طلبك، بسبب وجود أولوية أهم يهتم بها الكلب، لذلك عليك ألا تشعر بالإحباط أو الضيق.   لا تمنح كلب المساعدة أي نوع من الطعام بدون إذن. لا تتسبب في انشغال كلب المساعدة، عن طريق تدليله بأسماء ومناداته، حتى إذا كنت لا تلمسه أو تلعب معه على الإطلاق وقتها. قد يبدو أن الكرسي المتحرك الخاص بذوي الاحتياجات الخاصة، مكانًا مناسبًا لإراحة ذراعيك أو الاسترخاء لبعض الوقت، لكن القيام بهذا النوع من التصرفات قد يكون أمرًا مزعجًا وغير مريح على الإطلاق. طالما أنه لم يطلب منك تقديم المساعدة ودفع أو تحريك الكرسي، فيجب عليك ألا تلمس أو تلعب بالكرسي أبدًا. نفس الأمر ينطبق على العكازات، والدراجات البخارية الخاصة بذوي الاحتياجات الخاصة، وأي أجهزة أخرى مستخدمة في القيام بالوظائف اليومية المساعدة لهم. إذا شعرت أنك بحاجة لتحريك الكرسي المتحرك الخاص بشخص آخر، فعليك أن تطلب منه الإذن أولًا، وأن تنتظر موافقته. لا تطلب كذلك أن تلعب بالكرسي المتحرك، حيث أنه سؤال طفولي وقد يسبب شعور الطرف الآخر بالضيق وعدم الارتياح.    التعامل مع المعدات الخاصة بذوي الاحتياجات الخاصة: أنت لا يمكنك أن تجذب وتحرك يد شخص آخر، أو أن تستريح على كتفه أو قدمه. عليك أن تتصرف بنفس الأسلوب تجاه المعدات الخاصة بذوي الاحتياجات الخاصة. أي أداة أو جهاز خاص بمساعدة الفرد على التعامل مع إعاقته الجسدية، مثل: المترجم المحمول أو أنبوبة الأكسجين، لا يجب أن يتم لمسه طالما أنه لم يطلب منك ذلك بشكل مباشر. بعض الإعاقات تكون حاضرة منذ الميلاد، والبعض الآخر يأتي في وقت لاحق من الحياة، بسبب: تطور المرض الصحي، أو التعرض لحادثة. وما أن تصبح الإعاقة أمرًا واقعًا في حياة الفرد، فإن الغالبية يتعودون على طريقة للتكيف والاعتناء بأنفسهم بشكل مستقل. الغالبية من ذوي الاحتياجات الخاصة يكونون مستقلين في حياتهم اليومية، وبحاجة للقليل جدًا من المساعدة من الآخرين. وكنتيجة لذلك، قد يكون من العدائي والمزعج أن تفترض عجز الفرد من ذوي الاحتياجات الخاصة عن القيام بالعديد من الأشياء، أو أن تحاول بشكل دائم القيام بالأشياء بدلًا عنه. تعامل من منطلق أن هذا الفرد قادر على القيام بأي مهمة في متناول يديه.   الشخص الذي يصاب بالإعاقة كنتيجة لحادثة في وقت متأخر من حياته، قد يحتاج إلى المساعدة أكثر من الشخص صاحب الإعاقة منذ بداية حياته، ولكن رغم ذلك عليك أن تنتظر حتى يطلب منك تقديم المساعدة، قبل افتراض احتياجه لها. لا تتجنب أن تطلب من شخص مصاب بإعاقة، أن يقوم بمهمة معينة، بسبب أنك قلق من عدم قدرته على القيام بها. إذا كنت تعرض تقديم المساعدة، فتأكد من أن تجعل عرضك صادقًا ومحددًا. إذا كان عرضك نابعًا من الصدق والطيبة، وليس افتراض أن هذا الفرد غير قادر على القيام بشيء معين، فبنسبة كبيرة لن يتم إساءة فهمه، وستجد تقدير وود من الطرف الآخر، وليس الشعور بالعدائية أو عدم الارتياح. اهتم بأن تكون مهذبًا عند التواجد حول الأفراد المصابين بالإعاقات الجسدية، عن طريق البقاء بعيدًا عن طريق حركتهم وسيرهم. انتقل إلى أحد الجانبين عندما ترى شخصًا يحاول التنقل بالكرسي المتحرك. ابتعد بقدمك عن مسار شخص يستخدم عكازًا للسير. إذا لاحظت أن أحد الأفراد لا يبدو أنه قادر على السير بقدميه بقوة وثبات، فاعرض عليه المساعدة. لا تقتحم المساحة الشخصية لذوي الاحتياجات الخاصة، تمامًا كما لا تقوم باقتحام المساحة الخاصة بأي شخص آخر. وإذا طُلبت منك المساعدة، فكن مستعدًا لتقديمها في الحال.  لا تقم بلمس المعدات أو الحيوانات الأليفة الخاصة بهم بدون إذن. تذكر دائمًا أن الكرسي المتحرك أو أي وسيلة مساعدة أخرى، هي ضمن المساحة الشخصية الخاصة بالفرد، إنها جزء من شخصيته. من فضلك احترم ذلك.

english_section_name: Interacting Appropriately


summary: تناول مثبطات الإِنْزيمُ المُحَوِّلُ للأَنْجِيوتَنْسين (ACE). عالج ندوب أنسجة القلب باستخدام مدرّات البول. استخدم حاجبات مستقبل بيتا. اسأل طبيبك عن العلاجات الأخرى.

document: عند تشخيص ما تعاني منه بواحدة من الحالات التي تتسبب بتضخّم القلب، قد يصف لك الطبيب مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين (ACE). إن كانت هناك عضلة ضعيفة في القلب تساهم في حالتك، يتم استخدام مثبطات إنزيم ACE لمساعدتك على استرجاع وظائف ضخ الدم الطبيعية. تقوم الأدوية بخفض ضغط الدم أيضًا. حاجبات مستقبلات Angiotensin (ARB) عبارة عن علاجات توصف كخيار بديل للمرضى الذين يعانون من مشاكل في تحمّل مثبطات إنزيم ACE. إن كنت تعاني من تضخّم القلب، خصوصًا إن كان ذلك بسبب اعتلال عضلة القلب، قد يصف الطبيب مدرّات البول. تساعد هذه الأدوية على خفض مستويات الماء والصوديوم في الجسم وتساعدك على خفض سُمك عضلات القلب. قد يقوم هذا الدواء بخفض ضغط الدم. إن كان من الأعراض الكبيرة لتضخم القلب ارتفاع ضغط الدم، قد يصف لك الطبيب حاجبات مستقبل بيتا، ويعتمد ذلك على حالتك إجمالًا. يساعد هذا الدواء على تحسين ضغط الدم وخفض إيقاعات القلب غير الطبيعية إضافةً إلى خفض معدّل ضربات القلب. تساعد أدوية أخرى، مثل: الديجوكسين، على تحسين آلية ضخ القلب للدم. قد يساعد ذلك على تجنيبك البقاء في المستشفى بسبب السكتة القلبية. اعتمادًا على سبب تضخّم القلب، قد يصف لك الطبيب أيضًا علاجات أخرى لإفادة حالتك. إن كان الطبيب قلقًا من احتمالية تعرّضك لجلطات دموية، قد يصف لك مضادات التجلّط. تقلل هذه الأدوية من خطر الجلطات الدموية التي قد تؤدي إلى السكتات الدماغية والأزمات القلبية. قد يصف لك الطبيب أيضًا مضادات اضطرابات نظم القلب، وهي أدوية مصممة لمساعدة القلب في الحفاظ على نظم طبيعي.

english_section_name: Treating with Medication

summary: تعرّف على الأسباب. اعرف عوامل الخطر. تعرّف على الأعراض. افهم المضاعفات. توصل إلى تشخيص لحالة تضخّم القلب.

document: يوجد العديد من الأمراض التي يمكن أن تؤدي إلى التسبب بتضخّم القلب. تتضمن هذه الحالات أمراض صمامات أو عضلات القلب وعدم انتظام ضربات القلب وضعف عضلة القلب وتجمع السوائل حول القلب وارتفاع ضغط الدم وارتفاع ضغط الدم الرئوي. قد تُصاب كذلك بتضخم القلب بعد مرض الغدة الدرقية أو الأنيميا المزمنة. قد تحدث الإصابة أيضًا نتيجة لتراكم الحديد أو البروتينات غير الطبيعية في القلب. هناك حالات أخرى كذلك ترتبط بتضخم القلب. قد يحدث تضخّم القلب بسبب الحمل أو السمنة أو نقص المغذيات أو ظروف الحياة التي تفرض عليك التوتر أو الإصابة بحالات عدوى معينة أو ابتلاع بعض السموم، مثل: المخدرات والكحوليات، وكذلك تناول بعض الأدوية. قد يكون بعض الأشخاص أكثر عرضة من غيرهم لخطر الإصابة بتضخّم القلب؛ إن كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو انسداد الشرايين أو أمراض القلب الخلقية وأمراض الصمامات أو إن كنت قد تعرضت لأزمة قلبية من قبل. تكون في خطر أيضًا إن كانت عائلتك تمتلك تاريخًا مرضيًا في الإصابة بتضخّم القلب، فهذه الأمراض تكون وراثية عادة. يجب أن يكون ضغط الدم لديك أعلى من 140/90 حتى يعتبر مرتفعًا بما فيه الكفاية ليشكّل خطرًا من ناحية تضخّم القلب. على الرغم من أن الحالة ليست بمرض، إلا أن لها أعراضًا يعاني منها الأشخاص المصابين بتضخّم القلب. يُعد عدم انتظام ضربات القلب وانقطاع النَفَس والدوار والسعال من أعراض تضخّم القلب. قد تختلف أعراضك أيضًا اعتمادًا على سبب إصابتك بتضخّم القلب. يجب أن تزور الطبيب على الفور إن كنت تعاني من ألم في الصدر أو انقطاع في النفس أو نوبات من الإغماء. قد تنشأ العديد من المضاعفات نتيجة لحالة تضخّم القلب. يمكن أن تكون معرّضًا للإصابة بجلطات الدم أو السكتة القلبية أكثر من غيرك. قد تعاني أيضًا من نفخات (غمغمات) قلبية، ويحدث ذلك بسبب الاحتكاك خلال جريان الدم والإخلال بتناغم عمل القلب. انتبه، فقد يؤدي ترك الأمر دون علاج تضخّم القلب إلى الموت المفاجئ. إن كنت تعاني من تضخّم في البطين الأيمن، الأمر الذي يعد حالة خطيرة من حالات تضخّم القلب، تكون معرضًا لخطر الإصابة بالسكتة قلبية. يوجد العديد من الطرق التي تمكّن طبيبك من تشخيص حالة تضخّم القلب. تكون أوّل الخطوات عادة هي إخضاعك لأشعة سينية، حيث ينظر الطبيب إلى حجم قلبك. قد يجري الطبيب أيضًا مخطط صدى قلب أو مخطط كهربائي للقلب إن كانت الأشعة السينية لا تكفي لتشخيص الحالة. قد يجري الطبيب أيضًا اختبار إجهاد للقلب أو أشعة مقطعية أو أشعة رنين مغناطيسي. سيقوم الطبيب بإجراء اختبارات لاكتشاف السبب الكامن وراء تضخّم القلب، ويساعده ذلك على إيجاد أفضل طريقة لعلاج الحالة.

english_section_name: Detecting an Enlarged Heart

summary: ناقش خيارات الأجهزة الطبية مع طبيبك. فكّر بجراحة صمامات القلب. اسأل عن الجراحات الأخرى.

document: إن كان تضخّم القلب يؤدي إلى قصور في وظائف القلبي أو عدم انتظام ملحوظ في ضربات القلب، قد يقترح الطبيب أن يقوم بزراعة مزيل رجفان مقوم لنظم القلب (ICD) في الجسم. جهاز ICD مشابه في الحجم لعلبة الثقاب، ودوره أن يساعد القلب في الحفاظ على انتظام ضرباته الطبيعي من خلال الصدمات الكهربائية. قد يقترح الطبيب أيضًا استخدام منظم لضربات القلب للمساعدة على تنسيق انقباضات القلب. إن كان الصمام المختل يتسبب بتضخّم القلب، قد يقترح الطبيب إجراء جراحة استبدال لذلك الصمام. خلال هذا الإجراء، يقوم الجراح بإزالة الصمام الضيق أو المتضرر وإحلال صمام جديد محله.  قد تكون هذه الصمامات صمامات نسيجية من متطوع متوفى أو حيوان آخر، وقد تحصل أيضًا على صمام صناعي. قد تكون الجراحة ضرورية لإصلاح أو استبدال صمام يؤدي إلى التسرّب، الأمر الذي يعرف باسم قلس الصمامات. تسبب هذه الحالة، التي تساهم أيضًا في تضخّم القلب، تسرّب الدم من الصمام في الاتجاه المعاكس. إن كان تضخّم القلب بسبب شرايين مصابة، قد تحتاج إلى دعامات شرايين تاجية أو جراحة ترقيعية لتحويل مسار الشريان التاجي من أجل إصلاح القلب. إن كنت قد اختبرت فشل القلب بسبب تضخّم القلب، قد يقترح الطبيب الخضوع لجراحة من أجل زراعة جهاز مساعد للبطين الأيسر (LVAD). يساعد هذا الجهاز القلب الضعيف على ضخ الدم بشكل سليم.  قد يكون الجهاز المساعد للبطين الأيسر علاجًا طويل الأجل لفشل القلب، وقد يكون إجراءً لإنقاذ الحياة أثناء انتظار زراعة القلب. تعتبر عمليات زراعة القلب الملاذ الأخير لتضخم القلب، ولا ينظر إليها إلا عند استثناء كل الخيارات الأخرى. لا يعد الحصول على زراعة قلب بالأمر السهل، وقد تستغرق فترة الانتظار سنوات طويلة.

english_section_name: Considering Procedures and Surgical Options

summary: غيّر طريقة تناولك للطعام. مارس التمارين الرياضية. قلل من العادات السيئة. قم بزيارة الطبيب بانتظام.

document: أحد الطرق الرئيسية التي يمكن من خلالها تخفيف تأثيرات تضخّم القلب والمساعدة على مجابهة الأسباب الكامنة للحالة هي التغيير من الحمية الغذائية. يجب تناول أطعمة تقل فيها نسبة الدهون المشبعة والصوديوم والكوليسترول. يجب تضمين المزيد من الفواكه والخضراوات واللحوم الصافية والبروتينات الصحية في حميتك الغذائية.  يجب أيضًا أن تشرب 6-8 أكواب بسعة 240 مل يوميًا.  حاول أن تتناول المزيد من الأسماك والخضراوات الورقية والفواكه والحبوب لمساعدتك على خفض مستويات الكوليسترول والصوديوم وتخفيف ضغط الدم. يمكنك أيضًا أن تطلب من طبيبك إرشادك إلى خطة حمية غذائية مناسبة لحالتك بالذات. ابذل المزيد من النشاط البدني في روتينك اليومي. اعتمادًا على الحالة الكامنة التي تعاني منها، قد ينصحك الطبيب بأنواع أخرى من التمارين. قد يقترح الطبيب تمارين هوائية خفيفة وتمارين قلبية متوسطة، مثل: المشي أو السباحة، إن كان قلبك ضعيفًا جدًا بحيث لا يتحمل الكثير من الضغط.  قد يقترح الطبيب أيضًا أن تمارس المزيد من التمارين القلبية الشديدة، مثل: ركوب الدراجة الهوائية أو الجري مع اكتساب القوة أو إن كنت بحاجة لخسارة كمية كبيرة من الوزن. استشر طبيبك دائمًا قبل الانخراط في أي نشاط بدني، وخصوصًا إن كنت تعاني من حالة قلبية. يؤدي الدمج بين تناول الطعام بالطريقة الصحيحة وممارسة التمارين الرياضية إلى مساعدتك على خسارة الوزن، وهذا الأمر مفيد جدًا لعلاج العديد من الأسباب الكامنة وراء حالات تضخّم القلب. يجب أن تتجنب أو تقلع تمامًا عن بعض العادات السيئة، إذا تم تشخيص حالتك بأنها تضخّم في القلب. يجب الإقلاع عن التدخين فورًا لأنه يضيف المزيد من الضغط على أوعيتك الدمويّة. يجب أيضًا تجنّب شرب المشروبات الكحولية وتجنّب الإفراط في استهلاك الكافيين لأنه يجعل القلب يخفق بطريقة غير منتظمة ويضع الكثير من الضغط على العضلات. يجب عليك أيضًا أن تحصل على 8 ساعات كاملة من النوم كل ليلة لمساعدتك على تنظيم ضربات القلب وإعادة تجديد القلب يوميًا. ستحتاج إلى زيارة الطبيب بانتظام أثناء مرورك بمرحلة الاستشفاء. بهذه الطريقة، يمكن للطبيب أن يراقب حالة القلب عن كثب وأن يعلمك ما إن كانت حالتك أفضل أو أسوأ. سيتمكن الطبيب أيضًا من إعلامك بشكل استجابتك للعلاجات وما إن كنت بحاجة للبحث عن خيارات علاجية أخرى متقدمة.

english_section_name: Changing Your Lifestyle


summary: قشِّر الفاكهة واترك القشور تجف. قطِّع القشور إلى أجزاء صغيرة. ضع القشور في برطمان ثم غطِّها بكحول إيثيلي. صفِّ السائل من القشور. استخدم الزيت عند الحاجة.

document: اترك قشور الفاكهة تجف في الهواء حتى تتصلب تمامًا ويصعب لمسها. قد يستغرق هذا الأمر ما بين بضعة أيام إلى أسبوع، لذا كن صبورًا. تجنَّب استخدام مجفف أو غيرها من آليات التجفيف عند تجفيف القشور، حيث يمكن أن يؤثر ذلك على الزيت المخزن في القشر. بمجرد أن تجف القشور تمامًا، قطّعها إلى قطع صغيرة. يمكنك استخدام سكين أو مبشرة الخضروات أو معالج الطعام لإنجاز ذلك. لإ تُفرط في البَشر أو معالجة القشور لأن هذا يمكن أن يضر بالزيوت الموجودة في القشور. القشور المُقطَّعة بإفراط سوف تأخذ شكلًا سائلًا ومفرومًا. تجنب استخراج أي سوائل من القشر قبل عملية التقطير. صُب ما يكفي من الكحول في البرطمان لتغطية القشور بالكامل. يجب أن يغطّي الكحول حوالي ٣ سم أعلى سطح القشر. اترك البرطمان هكذا لعدة أيام.  يمكن استخدام الفودكا في عملية التقطير، لكنها قد تؤثر قليلًا على رائحة الزيت، يتوقف هذا على نوع الفودكا المستخدم. ضع البرطمان في مكان يصله الكثير من أشعة الشمس للمساعدة في عملية الانفصال. رُج البرطمان عدة مرات في اليوم للمساعدة في فصل الزيت عن القشور. بعد مرور عدة أيام استخدم مصفاة القهوة لتصفية السائل في برطمان آخر. ضع مصفاة القهوة أو قطعة قماش فوق البرطمان واتركها عليه حتى يتبخر كل الكحول الموجود في البرطمان. قد يستغرق هذا الأمر ما يصل إلى أسبوع أو أكثر. يتبخَّر الزيت ببطء أكثر من الماء أو الأنواع المماثلة من السوائل. رغم أن الزيت سوف يتبخر بعد وقت، إلا أن الماء سوف يتبخر أولًا تاركًا الزيت خلفه. كل ما سيتبقى بعد تبخر الكحول هو الزيت. عبِّئ الزيت المستخلَص في زجاجة لاستخدامه لاحقًا. ضع الزيت على بشرتك للحصول على رائحة منعشة أو استخدمه في وصفات الطهي التي تتطلب زيتًا عطريًا. تذكر أن الزيت شديد التركيز، لذا فإن القليل منه سيُنجز الكثير.  اختبر دائمًا كمية صغيرة من الزيت على بشرتك أولًا لتعرف إن كان لديك حساسية من الزيت المستخلص من قشر الفاكهة. لا ينبغي أن يتعرَّض الجلد المُغطَّى بزيت الحمضيات لأشعة الشمس المباشرة، حيث يعتبر زيت الحمضيات مادة سامة للضوء، مما يعني أن أشعة الشمس المباشرة يمكن أن تُسهم في حروق الشمس والبثور وغيرها من الأمراض الجلدية.

english_section_name: Distilling Essential Oil with Alcohol

summary: اغسل جميع الأغراض المُستخدمة. قشِّر الفاكهة. أعِد استخدام بقايا القشور. اهرس قشر الفاكهة في عصَّارة. افصِل الزيت. استخدم الزيت عند الحاجة.

document: يشمل ذلك كلًا من يديك والفاكهة التي ستستخلص منها الزيت. لا يشتمل الضغط البارد على مواد كيميائية لاستخلاص الزيت، لذلك من المهم غسل الثمرة تمامًا لإزالة البكتيريا. تحتاج إلى استخدام حوالي ٢٥ قطعة من الفاكهة الحمضية لإنتاج كمية مفيدة من الزيت بهذه الطريقة. خطِّط مسبقًا. انزع قشرة الثمرة بمقشرة أو سكّين ثم ضعها جانبًا. يمكنك أيضًا إزالة قشرة الفاكهة بأصابعك إذا كنت ترغب في ذلك، لكن هذا يمكن أن يتسبب في تسرب كمية أكبر من البذور ومواد الفاكهة الأخرى في الزيوت وبالتالي ستضطر إلى إزالتها لاحقًا.  يوجد أكبر تركيز للزيوت في معظم الفاكهة في الطبقة الخارجية للقشرة، بينما يحتوي الجزء الأخف من القشرة على كميات أقل من الزيت.  يمكنك استخدام مقشرة كهربائية لإزالة قشر الثمرة، لكن لاحظ أن هذا قد ينتج لبًا أكثر من طريقة التقشير اليدوي. بمجرد تقشير الثمرة، يمكنك استخدام بقايا الفاكهة للطبخ أو للأكل. هناك مجموعة متنوعة من الاستخدامات لبقايا قشر الفاكهة، حتى بعد اعتصار الزيوت والسوائل منها. بدلًا من التخلص من القشور، جرِّب الآتي:  الاحتفاظ بالقشور في كيس صغير وتعليقه في مكان ما للحفاظ على حُسن رائحة الغرفة. يعمل الزيت الموجود في قشر البرتقال والليمون بمثابة طارد للعديد من أنواع الحشرات. ضع بضع قشور الفاكهة الحمضية في جهاز طحن بقايا الطعام بالمطبخ ثم اطحن القشور جيدًا لتجديد رائحة الحوض. استخدم عصَّارة أو غربال للضغط على قشر الفاكهة واعتصارها فوق برطمان. سوف يعمل الضغط الشديد على اعتصار السائل من القشرة، وهذا السائل يحتوي بداخله على الزيوت التي تبحث عنها. استخدم قدرًا لا بأس به من القوة عند الضغط، لكن احرص على عدم إتلاف أو كسر الأداة التي تستخدمها. يجب أن ترى بعد بضع ثوانٍ كمية قليلة من الزيت تُستخلص من القشرة.  قد تظن أن عملية العَصر اليدوي تنطوي على مجهود شاق من أجل كمية صغيرة إلى حد ما من الزيوت. لا تشعر بالإحباط، لأن الزيت الذي سيخرج سيكون مُركَّزًا للغاية ويستحق العناء المبذول.  مكبس الثوم هو وسيلة رائعة لاعتصار كميات صغيرة من قشر الفاكهة بكل سهولة. يمكن أيضًا استخدام الهاون والمدقة، رغم أن هذه الطريقة تتطلب مجهودًا بدنيًا أكثر كثافة. اترك السائل المُعتصر من القشر بضعة أيام. سوف ينفصل الزيت عن بقية السائل ومن ثم يمكنك جمعه وتعبئته بعد ذلك. يمكن أيضًا استخدام جهاز طرد مركزي لفصل الزيت عن بقية السائل.  هناك طريقة بسيطة لفصل الزيت عن السائل وهي وضع السائل في الثلاجة. سيبقى الزيت في شكله السائل بينما يتجمَّد الباقي، مما يسمح لك في النهاية باستخلاص الزيت.  الزيت الُمستخلَص بهذه الطريقة له عمر افتراضي قصير؛ حاول استخدام أي زيت تم استخلاصه خلال ٦ أشهر. عبِّئ الزيت الذي تستخلصه من السائل لاستخدامه لاحقًا. ضع القليل من الزيت على بشرتك للحصول على رائحة مُنعشة أو استخدمه في وصفات الطهي التي تتطلَّب زيتًا عطريًا. تذكَّر أن الزيت شديد التركيز، لذا فإن القليل منه سيصنع الكثير.

english_section_name: Extracting Oil by Cold Pressing


summary: تشاور مع طبيبك. اسأل طبيبك عن إمكانية إيقاف بعض الأدوية. تناول أدوية لمحاربة أمراض الكبد.

document: معظم حالات التحليلات التي يخضع لها الناس لقياس نسبة إنزيمي ناقلة الأسبارتات وناقلة الألانين في الدم تكون بسبب أن أطبائهم قد تعرفوا على أعراض لديهم متعلقة بالكبد. تشمل الأعراض الشائعة المتعلقة بالتهاب/ إصابة/ تلف/ فشل الكبد ما يلي: اصفرار الجلد والعينين (اليرقان)، والبول داكن اللون، وتورم وألم في أعلى يمين البطن، والغثيان، والتقيؤ، وفقدان الشهية، والضعف/الإرهاق، والتوهان أو الارتباك، والنعاس. سيضع طبيبك في الاعتبار مستويات إنزيم الكبد بالإضافة إلى الأعراض التي تعاني منها وفحص بدني والاختبارات التشخيصية التي تُظهر نتائج إيجابية (اختبار الموجات فوق الصوتية والتصوير بالرنين المغناطيسي)، وربما تحتاج لفحص خزعة من الكبد (عينة الأنسجة) قبل الوصول إلى التشخيص.  قد ينتج الفشل الكبدي الحاد الناتج عن مجموعة متنوعة من الأسباب، وفي هذه الحالة يتطور بسرعة (في غضون أيام) حتى إذا كان الشخص صحيحًا في العموم ويشكل المرض تهديدًا على حياته، لذا يجب أخذ درجة إنزيم الأسبارتات وغيرها من الإنزيمات على محمل الجد.  بالإضافة إلى العلامات والأعراض المذكورة أعلاه، قد يُطلَب منك إجراء تحليل وظائف كبد بشكل روتيني (تقيس مستويات جميع إنزيمات الكبد في الدم) إذا كنت ممن ينطبق عليهم أحد الحالات التالية: تناول أدوية على المدى الطويل أو شرب الخمر أو الإدمان على الكحول أو الإصابة السابقة بهجمات التهاب الكبد أو المعاناة من مرض السكر أو من السمنة. يمكن لجميع الأدوية تقريبًا أن تضر بالكبد وتزيد إنزيمات الكبد في الدم (بما في ذلك إنزيم ناقلة الأسبارتات)، لكن عادة ما يتوقف هذا على مقدار الجرعات وطول مدة الاستمرار على الدواء. يتم استقلاب جميع الأدوية (تكسيرها) في الكبد كما يحدث مع الكحول، وبالتالي قد يُحمّل ذلك الكبد أكثر من طاقته. مع ذلك فإن بعض الأدوية (أو ما ينتج عن تكسُّرها) تكون طبيعتها أكثر سميّة للكبد من المركبات الأخرى، على سبيل المثال: أدوية الستاتين (التي تستخدم لخفض مستويات الكوليسترول في الدم) وأسيتامينوفين (تايلينول) تؤثر سلبًا على الكبد أكثر من معظم الأدوية.  إذا كانت مستويات إنزيم ناقلة الأسبارتات لديك مرتفعة وكنت تأخذ دواء الستاتينات وعقار الأسيتامينوفين أو أحدهما، تحدث مع طبيبك عن الأدوية أو العلاجات البديلة الممكنة للتعامل مع ارتفاع الكوليسترول و/أو الألم المزمن.ينبغي على أقل تقدير تقليل الجرعات. عندما تتوقف عن تناول الأدوية التي لها سمية التأثير بشكل مباشر على الكبد، فإن مستويات إنزيم ناقلة الأسبارتات ستنخفض بشكل طبيعي خلال بضعة أسابيع أو نحو ذلك. يمكن أن يؤدي تراكم الكثير من الحديد في جسمك (يسمى داء ترسب الأصبغة الدموية) إلى ارتفاع مستوى إنزيمات الكبد أيضًا؛ وهي مشكلة يمكن أن تنتج عن أخذ حقن حديد إذا كان طبيبك يوصي بها لمكافحة فقر الدم بسبب نقص الحديد. الجرعات العادية الموصى بها من الأسيتامينوفين غير سامة على الكبد في حالة تنفيذ وظائف الكبد بصورة طبيعية. اتبع دائمًا تعليمات الجرعة وتوصيات الطبيب المعالج. كما لوحظ أعلاه، هناك العديد من أمراض الكبد (وغيرها من الأمراض) التي ترتفع مستوى إنزيم ناقلة الأسبارتات ومستويات إنزيمات أخرى في الدم، ومع ذلك فإن الأدوية التي يمكن أن تساعد في مكافحة أمراض الكبد محدودة، تشمل أمراض الكبد هذه الالتهابات الفيروسية (التهاب الكبد أ وب وج) وتليف الكبد (تراكم الدهون والاختلال الوظيفي من تعاطي الكحول) والسرطان. اسأل طبيبك عن خياراتك العلاجية، والتي قد تصل في أشد الحالات إلى زراعة كبد جديد إذا حدث فشل كبدي حاد. احرص كذلك أن تفهم الآثار الجانبية المتوقعة من تناول هذه الأدوية القوية.  يعالج التهاب الكبد (ب) عادة بدواء لاميفودين وأديفوفير ديبيفوكسيل، في حين يعالج التهاب الكبد (ج) بالجمع بين دوائي بيجنتيرفيرون وريبافيرين.  تستخدم الأدوية المدرة للبول لعلاج تليف الكبد (لإزالة الوذمة)، بجانب أدوية مسهلة (مثل اللاكتولوز) للمساعدة على امتصاص السموم من الدم وتخفيف عبء هذا العمل عن الكبد. هناك عدد من أدوية العلاج الكيميائي (مثل: أوكساليبلاتين، كابيسيتابين، جيمسيتابين) التي تستخدم لمكافحة سرطان الكبد، بالإضافة إلى أنواع علاجات محددة للغاية في استهداف المرض مثل حقن الدواء سورافينيب (نكسافار) مباشرة داخل الورم.

english_section_name: Getting Medical Help for Lowering AST Levels

summary: قلل من شرب الكحول. افقد بعض الوزن عن طريق اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية. أضف بعض القهوة إلى نظامك الغذائي. فكر في تناول مكملات نبات الخرفيش. جرب تناول مسحوق الكركم كمكمل.

document: يؤدي شرب الكحول على المستوى البعيد إلى زيادة مستويات إنزيم ناقلة الأسبارتات لأن الإيثانول سام لخلايا الكبد ويدمرها. تناول مشروب كحولي من حين لآخر (سواء نبيذ أو شعير أو مختلف الخمور والكوكتيلات) لا يؤثر على إنزيمات الكبد أو غيرها بشكل ملحوظ، لكن شرب الكحول بانتظام حتى لو بكميات معتدلة (أقل من مشروبين في اليوم) أو شربه بكثرة في عطلات نهاية الأسبوع سوف يؤثر حتمًا على مستويات الإنزيم.  إذا كنت تشرب الكحول بدرجة بين الاعتدال والإفراط أو كنت تشربه عادة بكثرة ولديك مستويات مرتفعة من إنزيم ناقلة الأسبارتات في دمك، فإن خفض استهلاك الكحول أو وقفه سيقلل على الأرجح من مستويات الإنزيم - قد يستغرق بضعة أسابيع أو أكثر حتى تظهر النتائج في تحليل الدم. أظهرت الدراسات علاقة بين الاستهلاك الخفيف للكحول (أقل من مشروب واحد يوميًا) وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لكن استهلاك الإيثانول بأي كمية ضار على الأقل لخلايا الكبد والبنكرياس ولو بدرجة بسيطة. يمثل إنزيما ناقلة الأسبارتات وناقلة الألانين أكثر المقاييس فعالية لتحديد إصابات الكبد، على الرغم أن مستوى إنزيم ناقلة الأسبارتات لا يختص بالكبد تحديدًا مقارنةً بإنزيم ناقلة الألانين. هناك العديد من الأسباب التي تستدعي فقدان الوزن، مثل تقليل مخاطر الإصابة بالأزمات القلبية والسكتة الدماغية، وفي هذه الحالة فقد وُجد كذلك ارتباط بين تقليل الوزن عن طريق خفض السعرات الحرارية اليومية وانخفاض بمستوى إنزيم ناقلة الأسبارتات. يعتقد الباحثون أن السبب مرتبط بكل من انخفاض كتلة الجسم وكذلك تقليل السكريات المكررة والدهون المشبعة والمواد الحافظة التي تمثل معالجتها عبئًا على الكبد، ويتيح تقليلها فرصة للتعافي - والذي ينعكس في نهاية المطاف على انخفاض مستوى إنزيم ناقلة الأسبارتات. يتمثل النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية عادةً في تناول كميات أقل من الدهون المشبعة والسكريات المكررة، واستبدالهم باللحوم قليلة الدهون والأسماك والحبوب الكاملة والفواكه الطازجة والخضار.  تنخفض نسبة تركيز إنزيم ناقلة الأسبارتات في الدم وغيره من إنزيمات الكبد باستمرار عند الرجال حالما يتبعون حمية منخفضة السعرات الحرارية، في حين أن النساء عندما يتبعن نفس الحمية الغذائية تظهر في بعض الأحيان زيادة أولية في مستويات إنزيم ناقلة الأسبارتات لديهم ويبدأ الانخفاض بدرجة ملحوظة بعد بضعة أسابيع.  بالنسبة لمعظم النساء: تناول أقل من 2000 سعرة حرارية كل يوم يؤدي إلى فقدان بعض الوزن كل أسبوع (حوالي نصف كيلو) حتى لو كنتِ لا تمارسين الرياضة إلا قليلًا، أما الرجال يفقدون الوزن عادةً عند استهلاك أقل من 2200 سعرة حرارية يوميًا. فقدان الوزن عن طريق ممارسة التمارين الرياضية الشديدة ورفع الأثقال له فوائد صحية كثيرة، لكن يرتفع مستوى إنزيم ناقلة الأسبارتات بسبب التلف البسيط باستمرار في العضلات. أجري بحث عام 2014 وأظهر أن شرب كميات معتدلة من القهوة العادية أو الخالية من الكافيين بانتظام بوسعه أن يفيد صحة الكبد ويخفض مستويات إنزيمات الكبد في الدم، مثل إنزيم ناقلة الأسبارتات. يل هذا على احتواء القهوة على مركبات كيميائية غير الكافيين تساعد في حماية أو شفاء خلايا الكبد؛ لم يتوصل العلماء إلى هذه المركبات على وجه التأكيد، لكنهم يشتبهون في أن مضادات الأكسدة التي تحتويها القهوة هي التي تساعد الكبد والأعضاء الأخرى.  وُجد لدى المشاركين الذين تناولوا ثلاثة أكواب أو أكثر من القهوة يوميًا مستوى أقل من الإنزيمية مقارنةً بالمشاركين الذين لم يشربوا أي قهوة. وجدت دراسات سابقة أن استهلاك القهوة باعتدال يمكن أن يساعد كذلك على تقليل الخطورة بمرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض الكبد (مثل تليف الكبد) والسرطان. إذا كنت ترغب في خفض مستويات إنزيم ناقلة الأسبارتات والتعافي من مرض في الكبد، فقد تجد في القهوة منزوعة الكافيين أفضل الخيارات المتاحة نظرًا للآثار الجانبية المرتبطة بشرب الكافيين بدرجات بين متوسطة إلى مرتفعة (اضطراب النوم، والعصبية، واضطراب الجهاز الهضمي وغيرها). نبات الخرفيش علاج عشبي قديم يستخدم لعلاج العديد من الأمراض، منها أمراض الكبد والكلى والمرارة. خلُصَت العديد من الدراسات العلمية إلى أن المركبات الموجودة في نبات الخرفيش (خاصة مركب السيليمارين) تساعد على حماية الكبد من السموم وتحفز الشفاء من خلال تكوين خلايا كبد جديدة. للسيليمارين كذلك خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات قوية، إلا أن مدى قدرة السيليمارين على التقليل من إنزيم ناقلة الأسبارتات ومستويات إنزيمات الكبد الأخرى في الدم غير واضح لكون الدراسات قد أظهرت تعارضًا في نتائجها. ينصح عمومًا بتجربة نبات الخرفيش إذا كنت تبحث عن علاج طبيعي للمساعدة في علاج أمراض الكبد، نظرًا لقلة الآثار الجانبية التي تنتج عنه نسبيًا، حتى لو لم يكن له تأثير كبير على مستويات إنزيم ناقلة الأسبارتات.  تحتوي معظم مكملات نبات الخرفيش على 70-80٪ سيليمارين وتتوفر في صورة كبسولات ومستخلصات وصبغات في معظم محلات الأغذية الصحية والنباتية. الجرعة النموذجية من نبات الخرفيش لشخص يعاني من مرض الكبد هي 200-300 ملجم، 3 مرات يوميًا. أمراض الكبد، مثل التهاب الكبد الفيروسي (أ وب وج) أو التليف الكبدي الكحولي أو احتقان الكبد وإصابة تسمم الكبد، هي أكثر الأسباب شيوعًا لزيادة إنزيم ناقلة الأسبارتات في الدم بدرجات بين المتوسطة إلى الشديدة. مسحوق الكركم هو أكثر المكملات العشبية المجربة سريريًا لأنه مضاد قوي للالتهابات ومضاد للأكسدة يساعد العديد من أعضاء الجسم على الشفاء، ومنها الكبد. أكثر مركب علاجي في الكركم هو الكركمين، والذي ثبت أنه يقلل من مستويات إنزيمات الكبد (إنزيم ناقلة الأسبارتات وإنزيم ناقلة الألانين) عند كل من الحيوانات والبشر. الكمية المطلوبة لإحداث تأثير فارق على إنزيمات الكبد تقدر بحوالي 3000 ملجم يوميًا لمدة تصل إلى 12 أسبوعًا.  يرتبط الكركم (الكركمين) أيضًا بخفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض الزهايمر والعديد من أنواع السرطان. مسحوق الكاري – الذي يستخدم على نطاق واسع في المطبخ الهندي والآسيوي – غني بالكركم/الكركمين وهو ما يعطي الكاري لونه الأصفر القوي.

english_section_name: Lowering AST Levels Naturally


summary: عليكِ قول: التمرن على النطق. استمعي للرد:

document: "ماين تومسي بيار كارتـيي هون". إذا كنتِ فتاة أو سيدة، فإن طريقة قولك لـ "أنا بحبك" باللغة الهندية شبيهة ولكنها ليست متطابقة لطريقة قول الشخص المذكر لها. عليكِ استخدام الفعل المؤنث "كارتـيي" بدلًا من الفعل المذكر "كارتـآ". فيما عدا هذا التغيير فإن بقية الجملة متطابقة. بما أن الجملة للمؤنث شبيهة بالجملة للمذكر، فيمكنك استخدام الدليل بالأعلى لمساعدتك في كل الكلمات إلا "كارتـيي". في هذه الكلمة، عليكِ استخدام نفس النطق الخفيف لصوت "الهاء"، لكن ستتبعيه بصوت "إيي" بدلًا من صوت "آه" المستخدم من المذكر. "ماي بهي آب سي بيار كارتـآ هون". إذا نطقتِ جملتك بالشكل الصحيح، وكان الطرف الآخر يبادلك هذه المشاعر، فإنكِ على الأغلب ستستمعين للجملة المذكورة. كما ذكرنا مسبقًا فإن هذه الجملة تعنى "أنا أحبك أيضًا". الفرق فقط أننا هنا نستخدم الفعل المذكر "كارتآ" بدلًا من "كارتـيي".

english_section_name: Saying "I Love You" as a Female

summary: “ ماين تومسي بيار كارتآ هون". تمرن على النطق. استمع للرد:

document: على الرغم من وجود طرق متعددة لقول "أنا بحبك" باللغة الهندية، إلا أن هذه الجملة هي أبسط وأسهل طريقة. كما ذكرنا فيما سبق، فإن كيفية قول "أنا بحبك" باللغة الهندية، تختلف قليلًا في المذكر عن المؤنث. كقاعدة عامة، فإن كل الأفعال للمذكر في اللغة الهندية تنتهى -وفق النظير العربي- بمد مفتوح (آ)، بينما الأفعال المؤنثة تنتهي بمد مكسور (إيي). لذلك، إذا كنت مذكر، فإنك تستخدم الصياغة المذكرة للفعل "كارتآ" بدلًا من الفعل المؤنث "كارتيي".  لاحظ أن هذه الجملة لا تستخدم فقط للتعبير عن المشاعر العاطفية للفتاة التي تحبها، لكن أيضًا من الممكن أن تستخدم للتعبير عن مشاعر حبك وتقديرك (الغير عاطفي) للذكور، على سبيل المثال: لأخيك أو ابنك أو أحد أصدقائك. يمكنك أن تتعلم نطق الكلمة عن طريق قرائتها بالأحرف العربية المذكورة، وسيقدر الطرف الأخرى على فهم ما تحاول قوله دون مشكلة. لكنك على الأغلب سوف تخطئ بعض التفاصيل الصغيرة في النطق. من أجل إتقان نطق تلك الجملة بالنطق الهندي الصحيح، اتبع الخطوات التالية:   انطق كلمة "ماين: ماي". في اللغة الهندية، عندما يأتي صوت "ن" في نهاية الكلمة فإنه يكون حرف أنفي.  ما يعنى أنه ينطق بالأنف، وبطريقة طفيفة جدًا - تقريبا غير مسموع-، لذلك "ماين" تصبح "ماي". انطق "تومسي" مثل "تهومسي". بنطق خفيف للهاء (هواء طفيف من الفم أثناء النطق) بعد التاء. انطق "بيار" كما هي مكتوبة. انطق "كارتآ" بوجود هاء خفيفة بعد التاء أيضًا. بحيث تكون في منطقة وسط بين النطق الواضح للحرف، وبين عدم نطقه. ضع القليل من الهواء الطفيف الخارج من الفم بعد التاء في "كارتــــآ" انطق "هون" مثل "هوم/ن". نفس قاعدة صوت النون الغير منطوقة في "ماين" تنطبق على هذه الكلمة. لكن الصوت هذه المرة ينطق بطريقة خفيفة ويشبه أكثر صوت "م". "ماي بهي آب سي بيار كارتــي هون" . إذا عبرت عما تود قوله بطريقة صحيحة، فقد تسمع من محبوبتك الجملة السابق ذكرها. تهانينا. فهي تعنى: "وأنا أيضًا أحبك".  فيما يخص النطق، فإن بداية هذه الجملة تشبه لصوت الكلمة الإنجليزية "maybe". الجزء الثاني "أوب - سااي". والبقية متطابقة تمامًا مع الطريقة التي يقول بها المؤنث "أنا أحبك" باللغة الهندية. واصل القراءة للتعرف على كيفية ذلك أكثر.

english_section_name: Saying "I Love You" as a Male

summary: جرب استخدام كلمات هندية أخرى تدل على الحب. استخدم "آبسي" للتعبير عن احترام وتقدير من هم أكبر سنًا أو مقامًا. أضف "باهوت" لقول: تحديد موعد باللغة الهندية.

document: مثلما يُستخدم في اللغة العربية كلمات أخرى تدل على الحب مثل "الإعجاب" و"العشق" و"المودة" وغير ذلك، فإن اللغة الهندية تضم العديد من الكلمات المستخدمة فيما يتعلق بمعنى الحب أو المعاني الشبيهة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك أن تغير معنى عبارتك قليلًا وأن تستخدم أشكال متنوعة مع حبيبتك الهندية. فيما يلى سنذكر بعض هذه الكلمات، التي قد تود في تجربتها بدلًا من كلمة "بيار" في الجمل المذكورة سابقًا. والمفاجأة، أن بعضها شبيه جدًا بالكلمات العربية، ما يجعل من السهل عليك حفظها.   عِشق مُحابات (مثل محبة) دهولنا في اللغة الهندية، مثل العديد من اللغات الأخرى (كالإسبانية مثلًا)، فإننا نستخدم كلمات مختلفة في المواقف الرسمية عن المواقف العادية. الجمل المذكورة سابقًا بمعنى "أنا أحبك" تستخدم مع الأشخاص القريبين منك مثل: حبيبتك، أقاربك، أبنائك.. وغير ذلك. لكن، لمن هم أكبر منك سنًا أو مقامًا: الشخصيات الهامة، أو من لا تجمعك بهم علاقة وثيقة. فإن عليك استخدام المصطلح الرسمي "آبسي" بدلًا من "تومسي".  بعد هذا التعديل، تكون الصياغة الرسمية لكلمة "أنا أحبك" بالهندية هي: "ماين (آبسي) بيار كارتآ / كارتـيي هون." أنا أحبك جدًا. إذا كنت ترغب في التعبير عن مشاعر الحب والتقدير القوية للطرف الآخر، فجرب إضافة الكلمة "باهوت" قبل "بيار" في جملتك. "باهوت" تعنى: جدًا للغاية.  الهاء في كلمة "باهوت" تنطق خفيفة جدًا. ليست "باهوت" بهاء واضحة، وليست "با إوت"، لكن نطق وسيط بين الكلمتين. إذا كانت لديك مشاعر للطرف الآخر، لكنك مازلت لا تشعر كفاية بالاستعداد للدخول في علاقة جادة، فستحتاج أن تقضي بعض الوقت مع الطرف الآخر لمعرفة بعضكما البعض بصورة أفضل. في هذه الحالة، فإن معرفة كيفية تحديد موعد مع الطرف الآخر باللغة الهندية سيعطي انطباعًا أوليًا جيدًا. جرب استخدام العبارات السهلة التالية، مع مراعاة الفرق بين صياغة الأفعال التي تستخدمها إذا كنت مذكرًا (المنتتهية بالمد "آآه")، عن الصياغة المُستخدمة من المؤنث (المنتهية بالمد "إيي").   “ ماين آب كو كهاني بار لي جآنآ شآهاتها / شآهاتهـيي هون " (أرغب في دعوتك على العشاء.) “ كيا هام إيك سآته جهوماني جآيم؟ " (ما رأيك أن نتمشى سويًا.) “ كيا آب ميري سآته بآهار جاينجي؟ " (هل توافقين على الخروج معي؟) “ماين آب كي سآته أور فاكته بيتهآنآ شآهاتها/ شآهاتهـيي هون". (أرغب في قضاء المزيد من الوقت معك) لاحظ أن العادات الهندية فيما يتعلق بالمواعدة والتودد تختلف كليًا عن الطريقة الغربية، بحيث أنها أكثر تنظيم ورسمية، وغالبية أو كل التعاملات فيما يخص هذا الأمر، يتم ترتيبها بواسطة أفراد العائلة في الأساس. وإن كان في السنوات الأخيرة أصبح الشباب الهندي والمغتربين بالهند يميلون أكثر للأسلوب الغربي فيما يخص المواعدة وغير ذلك. لكن لكي تُجنب نفسك الحرج، تأكد من القواعد والأسلوب المُتبع من الفتاة التي تتودد إليها، فيما يخص المواعدة، قبل أن تعرض عليها الخروج وقضاء بعض الوقت معًا.

english_section_name: Using Related Phrases


summary: استخدم زجاجًا موصلًا للكهرباء. حضر محلول ثاني أكسيد التيتانيوم. غلف الزجاج. سخن الخلية الشمسية. لون الخلية بالشاي.

document: يكون معظم الزجاج الموصل للكهرباء مغطى ببقايا أكسيد القصدير الإنديوم ويسمح ذلك بتوصيل سطح الزجاج للكهرباء بدلًا من عزلها. يمكنك شراء الزجاج الموصل من متجر أدوات الطاقة الشمسية أو على الإنترنت. عادةً يتواجد ذلك الزجاج بحجم 2.5×2.5 سم مربع. أضف الإيثانول إلى ثاني أكسيد التيتانيوم في وعاء زجاجي كبير وقلبه، لكن ينبغي عليك استخدام أنقى إيثانول تتمكن من إيجاده. لقد ثبت أن الإيثانول من النوعية المستخدمة في المعامل هو الأفضل لكن يمكن استخدام الفودكا أو أي شراب في الحالات القصوى. استخدم حوالي مليمتر من الإيثانول لكل دونات ورج المحلول وقلبه في وعاء زجاجي كبير. ضع طبقة من الشريط اللاصق حول ثلاثة جوانب من الزجاج حيث سيساعد ذلك على التحكم في عمق الغلاف واستخدم قطارة لوضع كمية صغيرة من محلول ثاني أكسيد التيتانيوم على سطح الزجاج. استخدم شريحة الميكروسكوب لكشط السائل الزائد وجعله بطبقة رفيعة فقط وكرر تلك العملية عشر مرات. ينبغي أن تكفي كل قطرة لتغطية الزجاج مرة واحدة بطبقة رفيعة. ستستخدم عشرة قطرات في العموم لتكوين عشرة طبقات من ثاني أكسيد التيتانيوم. ضع الخلية الشمسية على طبق حراري شفاف وضع الوعاء على لوح التسخين (أو ضع الخلية الشمسية على لوح التسخين مباشرةً) ثم شغله وسخن الخلية لمدة 10 إلى 20 دقيقة. سوف تحتاج إلى مراقبة الخلية عن قرب حيث ستتحول إلى لون بني ثم إلى اللون الأبيض مرة أخرى وبمجرد عودتها إلى اللون الأبيض الأصلي، يعني ذلك أن المذيبات العضوية قد احترقت وانتهاء الخلية من التسخين. يحتوي الشاي على مكونات عضوية تعرف بالأنثوسيانين وتكون جيدة لالتقاط الضوء في ألوان الطيف المرئية. خمر كوبًا من شاي الأعشاب واغمر الخلية الشمسية لمدة بضع ساعات لكن تعمل مشاريب الشاي الداكنة مثل الكركريه بشكل أفضل حيث سوف يغطي الخلية ويسمح باندماج الأنثوسيانين مع سطح الخلية وستصبح الآن قادرة على التقاط الضوء المرئي. تتمكن الخلية من التقاط الضوء في الأشعة فوق الشمسية فقط قبل عملية التلوين.

english_section_name: Creating a Solar Cell

summary: جمع مسحوق الدونات. أذب السكر. أزل الدهون.

document: اشترِ عبوة من مسحوق الدونات الأبيض حيث يحتوي المسحوق على مادة كيميائية تعرف بالتيتانيوم (Tio2) وهي مادة مفيدة لصنع الخلايا الشمسية. لسوء الحظ، سيكون ثاني أكسيد التيتانيوم الذي جلبته من مسحوق الدونات غير نقي حيث سيكون مخلوطًا بالسكر والدهون. قلب المسحوق في الماء الدافئ ثم مرره خلال مصفاة (ستعمل مصفاة القهوة بشكل جيد) لإزالة السكر حيث سيذاب السكر في الماء ويمر مباشرةً خلال المصفاة وبالتالي سيصبح الخليط المتبقي مزيجًا من ثاني أكسيد التيتانيوم والدهون. استخدم خمسة أكواب من المياه تقريبًا لكل خمسة قطع دونات. الدهون ليس قابلة للإذابة في المياه لذلك ستظل مخلوطة بالتيتانيوم بعد عملية التصفية. لحسن الحظ، من السهل إزالتها إلى حد كبير، ضع المسحوق على طبق حراري واخبزه لمدة 3 ساعات على حرارة 260 درجة مئوية حيث سيعمل ذلك على تبخير الدهون وترك مسحوق ثاني أكسيد التيتانيوم.

english_section_name: Obtaining Titanium Dioxide

summary: لون قطعة أخرى من الزجاج المُوصل للكهرباء بالجرافيت. ضع فاصلًا بين قطعتين الزجاج. أضف محلولًا كهربائيًا. اكبس قطعتين الزجاج معًا.

document: سوف تعمل تلك القطعة بمثابة قطب كهربائي. يمكنك استخدام قلم رصاص جرافيت عادي لكن افرك رأس القلم في الزجاج حتى تغطى ببقايا الجرافيت تمامًا. يمكنك قطع فاصل بلاستيك رفيع لوضعه بين قطعتين الزجاج وينبغي أن يمر بين الجانب النظيف من الزجاج (المواجه لجانب الشاي أو الجرافيت). يمكنك وضع شريط لاصق حول الحواف على الجانب النظيف من الزجاج بدلًا من ذلك لتكوين طبقة فاصلة حيث سيجعل الزجاج منفصلًا بدرجة طفيفة. يعد محلول اليود محلولًا كهربائيًا مثاليًا ويمكنك شراءه من الصيدلية بدون وصفة. اخلط المحلول مع الكحول بنسبة 3:1 وضع قطرة أو قطرتين من المحلول بين قطعتين الزجاج. اكبس قطعتين الزجاج معًا بشدة قبل إتاحة وقت لتبخر المحلول واستخدم مشابك قوية لتثبيتها في موضعها. ستكون الخلية قادرة الآن على إنتاج الكهرباء عند التعرض للضوء. يمكنك اختبار ذلك عن طريق وضع الخلية في ضوء الشمس واستخدام المقياس الكهربائي لفحص وجود تيار كهربائي.

english_section_name: Generating a Current


summary: اجمع الأدوات اللازمة واختر مكانًا مناسبًا لوضع القفص. ابدأ تجهيز القفص المعدني. غطِ فتحات القفص.

document: يوفر الصندوق المُعتم بيئة معتمة بعيدة عن أيّة عوامل مُحفزة لنوم الدواجن مما يحد من صياح الديك أثناء الليل. يُمكنك جمع الأدوات اللازمة لعمل الصندوق من منزلك أو اذهب لشراء قفص الكلاب المعدني من متجر الحيوانات الأليفة. اختر موقعًا ظليلًا لوضع الصندوق المُعتم في الخارج، أو ضعه داخل المنزل في المرآب أو الحظيرة. يوفر قفص الكلاب المعدني صندوقًا مُعتمًا مثاليًا للدواجن وذلك بسبب تهويته الجيدة وإمكانية تغطية فتحاته. ابدأ بتجميع أجزاء القفص وفقًا للإرشادات المُرفقة دون وضع الفراش المُخصص للكلب، ثم غطِ أرضية القفص بالقش. تختلف الأقفاص المعدنية في شكلها فأحيانًا تكون بفتحات سلكية مربعة أو خرزية الشكل، في كل الحالات ستحتاج لتغطيتها حتى تضمن منع الضوء من النفاذ. استعمل ستائر قماشية أو مشمع مُعتم لتغطية الجوانب والسقف وظهر القفص، ثم أحضِر قطعة من خشب الأبلكاج بمقاسات الجدار الأمامي للقفص لتضعها أمامه. الآن أصبح لديك صندوقًا مُعتمًا لدواجنك.

english_section_name: Converting a Raised Dog Crate into a Blackout Box

summary: اشترِ أو اصنع بنفسك طوقًا للديك. ضع الديك في حجرك مع تثبيته بكلتا يديك. ضع الطوق حول مؤخرة عنق الديك. لف الطوق وثبّته حول عنق الديك. تأكد من أن الطوق لا يسبب الاختناق للديك. دع الديك يتأقلم مع الطوق. أعِد ضبط الطوق حول عنق الديك باستمرار.

document: يعمل طوق الديك على حد سريان الهواء لحنجرة الديك مما يقلل من ارتفاع صوت صياحه، ويُمكنك إما شراء أو عمل الطوق بنفسك. ستحتاج لعمل الطوق بنفسك إلى شريط مزدوج من مادة الفيلكرو بعُرض حوالي ٥ سم. اقطع قطعة من الفيلكرو بطول ما بين ١٥ إلى ٢٠ سم مع لصق الجوانب الخلفية للشريط ببعضها البعض. ضع الديك في حجرك بحيث توجه رأسه للخارج بعيدًا عنك، ثم لف إصبعي السبابة والإبهام ليدك غير المُهيمنة حول عنق الديك مع رفع الريش بأصابعك عن عنقه. استعمل يدك المُهيمنة في الإمساك بالطوق ووضعه على مؤخرة عنق الديك، ثم اعتمد على إبهامك في لف الطوق حول العنق. ضع الطوق عند أسفل عنق الديك. استمر في تثبيث الطوق بإبهامك مع لفه حول عنق الديك بإحكام على طبقتين بحيث تضمن اتساق الطبقتين فوق بعضهما البعض، ثبّت الفيلكرو جيدًا. من الضروري أن تُقيم شعور الديك بالارتياح تجاه طوقه الجديد وأنه لا يشعر بالاختناق.  أدخل إصبع الخنصر بين الطوق وعنق الديك، يُفترض أن يتحرك الإصبع بحرية ما بين أعلى وأسفل الطوق. استمع إلى صوت تنفس الديك. إذا شعرت بأن الديك يعاني من أجل التنفس فعليك بفك إحكام الطوق قليلًا ومن ثم فحص تنفس الديك مرة أخرى. عند وضعك للطوق حول عنق الديك لأول مرة ستجد أن الديك يقفز في محاولة لإزالة الطوق؛ لهذا حاول إشعاره بالأمان إلى أن يعتاد على وجود الطوق حول عنقه.  لا تحكم لف الطوق حول عنق الديك خلال اليوم الأول من وضعه. يُمكنك بالتدريج زيادة إحكام الطوق حول عنق الديك مع مُكافأته بالطعام. تأكد من أن الطوق يناسب حجم الديك مع مرور الوقت، وانتبه جيدًا للديوك الصغيرة التي تزداد حجمًا حيث يتوجب عليك تعديل وضعية الطوق باستمرار وربما تغييره تمامًا.

english_section_name: Making or Purchasing a Rooster Collar

summary: انتبه لعادات الصياح الخاصة بالديك. وفّر له احتياجاته. قلل عدد الدواجن في الحظيرة الواحدة. قلل تعرض الديك للعوامل المُحفزة للصياح أثناء الليل.

document: يُعتبر الديك هو المسئول عن حماية حظيرة الدواجن ولهذا يصيح بغرض تنبيه الحظيرة إما للتغيرات البيئية الحادثة أو الأخطار المُحتملة. راقب عادات الصياح الخاصة بالديك وحاول الانتباه للعوامل التي تُحفزه على الصياح. بالإضافة للصياح بغرض تنبيه الطيور للأخطار المُحتملة نجد أن الديك يصيح أيضًا عندما ينقص الطعام أو الماء، وبالتالي يتوجب عليك تلبية احتياجاته واحتياجات الحظيرة باستمرار لتقليل مرات صياحه. تأكد من توفير الطعام والماء قبل خلودك إلى النوم حتى تقلل من احتمالية صياح الديك أثناء الليل. يميل الديك للصياح بغرض فرض سيطرته على الديوك الأخرى والتواصل مع غيره من الطيور؛ لهذا يُفضل الاحتفاظ بديك واحد في حظيرة الدواجن لتتجنب صياح الديوك بينها وبين البعض بغرض فرض السيطرة وهو ما سيُقلل عدد مرات صياح الديك ولا شك. يُعتبر صياح الديك أمرًا مُزعجًا لك ولجيرانك أثناء الليل وهو أمر شائع إذا كنت تسمح للديك بالتجول في الحظيرة ليلًا أو كان يعيش في قفص مفتوح الباب مما يُعرضه للعوامل المختلفة التي تجعله يصيح بأعلى صوت. احرص على وضع الديك في قفص مغلق أو مُعتم أثناء الليل حتى تقلل تعرضه للحيوانات الضارية ولضوء النهار وتقلل من عدد مرات صياحه.

english_section_name: Adjusting Your Rooster’s Lifestyle


summary: ابري القلم ليكون طرفه أكثر حدة. جربي الميكروبليدينج.

document: هذا ضروريٌ لرسم شعيرات طبيعية. حافظي على حدة الطرف خلال العملية واحرصي على بري القلم عند الانتقال للحاجب الآخر.  لا تجربي هذا مع قلم تحديد العيون بدلًا من قلم الحواجب لأنه سيلطخ البشرة ويكشط. يمكنك وشم حواجبك مؤقتًا في عملية تسمى الميكروبليدينج كبديل لاستخدام القلم كل يوم. سيتم وشم الحركات التي تتخذ شكل الشعر لتبدو كشعر حواجب إضافي. استشيري مختصًا لتسألي عن تجربة هذه العملية.

english_section_name: Drawing on Eyebrows


summary: احصل على وجبات صغيرة بشكل متكرّر على مدار اليوم. اختر الأغذية الكاملة (غير المعلبة) وتجنَّب الأغذية المصنّعة. امضغ الطعام جيدًا.

document: بدلًا من الإثقال على جهازك الهضمي بوجبة كبيرة، احرص على تناول وجبات أصغر على مدار يومك من أجل تسريع الهضم. احرص أن تحصل على 4-5 وجبات صغيرة على فترات متساوية خلال اليوم. حاول أن تأكل كل ثلاث ساعات منعًا للوصول إلى مرحلة الجوع الشديد. إن الأغذية المعالَجة بصورة عالية يصعب على الجسم هضمها. استبدلها بالأغذية الكاملة التي لا تحتوي على المواد الحافظة والإضافات والمواد الكيميائية الأخرى. تناوَل الفاكهة والخضراوات والأرز البني (البسمتي) ومعكرونة القمح الكامل (المعكرونة السمراء) وحبوب البقول والمكسرات والبذور ولأغذية الكاملة الأخرى خلال يومك لتسهيل عملية الهضم وزيادة كفائتها. يمثل مضغ الطعام الخطوة الأولى في عملية الهضم لكنه قليلًا ما يتم التركيز عليه. يعمل المضغ الجيد للطعام على زيادة المساحة السطحية لجزيئات الطعام، مما يتيح وصول الإنزيمات إلى أكبر قدر من الطعام داخل فمك، ولذلك فإن تعريض أكبر قدر من المساحة السطحية للطعام إلى لعابك يعد بداية جيدة لتحقيق سهولة وكفاءة الهضم.

english_section_name: Changing Your Eating Habits

summary: تعمل الأغذية الغنية بالألياف على تنظيم عملية الهضم بسبب قدرتها على زيادة حجم البراز. تناوَل الزبادي. تناوَل الزنجبيل. اختر الأطعمة قليلة الدسم وابتعد عن الطعام المقلي والدهني. اختر أكلًا عاديًا وابتعد عن الأكل الحار. قلل من تناول منتجات الألبان أو تجنَّبها. قلل من تناول اللحوم الحمراء أو تجنَّبها.

document: يمكن لها كذلك أن تساعد على تقليل الغازات والانتفاخات والإسهال.الأغذية الغنية بالألياف تشمل: الحبوب الكاملة والفواكه والخضراوات والبقوليات والمكسرات والبذور. يمثل الزبادي مصدرًا طبيعيًا للبروبيوتيك (المُتممات الغذائية) ولأنواع أخرى من البكتيريا الحية الضرورية لعملية الهضم. الزبادي مفيد للغاية في عملية الهضم لدوره في:  تشجيع نمو البكتيريا النافعة بفعل احتوائه على البكتيريا الحية بشكل طبيعي. تقليل الوقت المطلوب للتعافي من الإصابات وتخفيف الاستجابة المناعية لدى من يعانون من القولون العصبي. تسريع مرور الغذاء عبر الأمعاء. يتم استخدام الزنجبيل منذ آلاف السنين كمساعد على الهضم، ويستمر انتشاره حتى يومنا هذا. يعمل الزنجبيل على تحفيز إفراز الإنزيمات بالجهاز الهضمي المسئولة عن زيادة كفاءة وسهولة الهضم. قد ظهر أن تناول الزنجبيل يؤدي إلى زيادة تقلصات عضلات المعدة، مما يساعد على تسريع حركة الطعام داخل الأمعاء الدقيقة. يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والطعام المقلي إلى الحموضة وحرقة المعدة لأن تلك الأطعمة تؤثر على قدرة المعدة على تفتيت الغذاء جيدًا.  تواجه المعدة صعوبة في هضم تلك الأطعمة مما يؤدي لإبطاء عملية الهضم بأكملها.  من أمثلة الأطعمة الدسمة والدهنية: اللحوم المصنعة والبطاطس المقلية والأيس كريم والزبد والجبن. الأطعمة الحارة يمكن أن تعمل على تهيّج الحلق والمريء، مما يؤدي إلى الحموضة وحرقة المعدة. إلى جانب أن تلك الأطعمة يمكن أن تعيق القناة الهضمية، ومن ثم إبطاء عملية الهضم والتسبب في الإسهال واضطرابات الجهاز الهضمي الأخرى. يعتبر الزبادي مفيدًا بصفة عامة، لكن في حال ظهور أي أعراض لحساسية اللاكتوز (حساسية مشتقات الألبان)، فينبغي تجنب الزبادي أيضًا مع جميع منتجات الألبان الأخرى. رغم أن الآلية الدقيقة التي تؤدي بها منتجات الألبان إلى عسر الهضم والإمساك غير معروفة، إلا أنها تستطيع بالتأكيد أن تعيق عملية الهضم. يمكن أن تؤدي حساسية اللاكتوز إلى الانتفاخ والغازات وعسر الهضم والتي تعد كل منها نتيجة لبطء أو ضعف عملية الهضم. اللحوم الحمراء قد تصيبك بالإمساك وتمنع حركة الأمعاء المعتادة والضرورية من أجل هضم الغذاء بسرعة. هناك أكثر من سبب يجعل لتناول اللحوم الحمراء تأثير سلبي على عملية الهضم.  اللحوم الحمراء غنية بالدهون وبالتالي يحتاج الجسم وقت أطول لهضمها. اللحوم الحمراء غنية أيضًا بالحديد الذي يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالإمساك.

english_section_name: Eating Foods that Promote Digestion

summary: احصل على مكملات البروبيوتيك. احصل على مكملات الإنزيمات الهاضمة. احصل على المشروبات اللاذعة.

document: البروبيوتيك هي نوع من البكتيريا يساعد في الحفاظ على توازن الكائنات الدقيقة بالأمعاء. هناك عدة مؤشرات تقول بأن الحصول على البروبيوتيك في صورة مكملات يمكن أن يساعد في عملية الهضم عن طريق زيادة نسبة البكتيريا النافعة بالأمعاء. توجد أيضًا البروبيوتيك في أنواع مختلفة من الطعام، لذا إن كنت لا ترغب في الحصول على مكملات، يمكنك الاستفادة منها عن طريق إدراج الأطعمة المحتوية على البروبيوتيك داخل نظامك الغذائي.  بما أن إدارة الغذاء والدواء لا تصنّف مكملات البروبيوتيك كنوع من الدواء، فهناك عدة أشياء يجب أن تنتبه إليها عند اختيار المكملات. احرص أن تجد على العبوة كلًا من المعلومات الآتية: جنس وفصيلة وسلالة بكتيريا البروبيوتيك (مثل: مكمل ملبنة رامنوسوز جي جي أو "Lactobacillus rhamnosus GG") عدد الكائنات الدقيقة التي ستكون حية عند استخدامك- بالتاريخ الجرعة اسم الشركة وبيانات التواصل   أنواع السلالات المختلفة لبكتيريا البروبيوتيك الموجودة بالمكملات تعتبر مهمة جدًا. يتجاوب بعض الأشخاص مع سلالات من البكتيريا بشكل أفضل من غيرهم، ولهذا السبب ينبغي اختيار مكملات البروبيوتيك التي تحتوي على سلالات مختلفة من البكتيريا. مكملات الإنزيمات الهاضمة المتاحة بدون وصفة طبية تساعد الهضم عن طريق تكميل إنزيمات الجسم الطبيعية. تعمل الإنزيمات على تفتيت الطعام إلى أجزاء صغيرة لتتيح للجسم امتصاصه بشكل أسهل، وعندما تعمل  تلك الإنزيمات بفاعلية فإنها تساهم في كفاءة وسرعة عملية الهضم.  تُفرز الإنزيمات الهاضمة بواسطة أربع غدد مختلفة في جسم الإنسان لكنها تُفرز بشكل أساسي من البنكرياس.  رغم أن بعض متخصصي الرعاية الصحية ومنتجي المكملات الغذائية يؤكدون فوائد مكملات الإنزيمات الهاضمة، إلا أن العديد من الأطباء يرون أن هناك حاجة لإجراء مزيد من الدراسات من أجل التحقق من تأثيراتها المحتملة.  بعض أنواع المكملات المتداولة هي:  ليباز. يساعد إنزيم الليباز على هضم وامتصاص الدهون.  باباين. يساعد إنزيم الباباين على هضم البروتينات.  لكتاز. يساعد إنزيم اللكتاز على هضم اللاكتوز والبروتين الموجود بمشتقات الألبان. يعاني الشخص من حساسية اللاكتوز (حساسية مشتقات الألبان) عندما يعاني من نقص في مستويات إفراز إنزيم اللكتاز الطبيعية. المشروبات اللاذعة هي مشروبات مستخلصة من الأعشاب واللحاء والجذور التي يعتقد أنها تساعد في الهضم. يمكن أن يساهم تناول المشروبات اللاذعة قبل أو أثناء أو بعد الوجبات في تسريع عملية الهضم. مع ذلك لم يتم إثبات التأثير الإيجابي لتلك المشروبات في عملية الهضم، كما أن هناك عدد محدود من الأبحاث التي قد أجريت لتحديد مدى كفائتها.

english_section_name: Using Supplements

summary: تمرّن بانتظام.  استرِح. تناول المزيد من السوائل.

document: زيادة النشاط البدني تساعد على استمرار حركة الطعام خلال الجهاز الهضمي، مما يعمل على زيادة سرعة هضم الطعام ويساعد في عملية الهضم ككل.  يمكن للتمرين الرياضي أن يمنع حدوث الإمساك ويزيد سرعة الهضم عن طريق تقليل مدة بقاء الطعام في الأمعاء الغليظة، ومن ثم تقليل كمية الماء الممتص في البراز ليستفيد منها الجسم.  تساعد الحركة كذلك على تحفيز التقلصات الطبيعية للعضلات الملساء بالجهاز الهضمي لتعمل بذلك على تسريع تفتيت الغذاء.  مع ذلك من الأفضل الانتظار ساعة قبل بدء التمرين للسماح لإمدادات الدم الطبيعية بأن تتركّز داخل الجهاز الهضمي بدلًا من إرسالها لمد القلب والعضلات الأخرى النشطة. يوفر النوم للجهاز الهضمي الوقت اللازم للراحة والتعويض، مما يزيد من قدرته على الهضم بسرعة وكفاءة. يمكن لإجراء بعض التغييرات على نظام نومك أن يكون له فوائد كبيرة في عملية الهضم.   لا تنم بعد الأكل مباشرة، انتظر ساعتين أو ثلاث لتضمن أن جسمك قد حصل على الوقت الكافي من أجل الهضم. حاول النوم على جانبك الأيسر. فقد أظهرت بعض الدراسات أن النوم على الجانب الأيسر يزيد القدرة على الهضم. الحصول على السوائل خلال أو بعد الوجبات يساعدك على الهضم، وخاصة الماء والشاي؛ فالسوائل تساعد جسمك على تفتيت الغذاء والماء يحافظ على ترطيبك.   يعد الترطيب أساسيًا للحفاظ على المعدلات المطلوبة من إنتاج اللعاب وعلى نسبة السوائل بالمعدة. يعمل الماء أيضًا على تسهيل عملية التبرز، مما يمنع حدوث الإمساك. هذا بالإضافة لأن الماء يعد ضروريًا لاستفادة جسمك من الألياف الغذائية التي تعد مكونًا أساسيًا في عملية الهضم.


summary: تعرف على المعلومات الكافية عن اضطراب ثنائي القطب. دون الملاحظات عن تصرفات طفلك. تحدث مع معلمي الطفل. ساعد الطفل في تعلم الالتزام بمواعيد الدواء وجلسات العلاج.

document: من الضروري أن تقدم الدعم العائلي للطفل، وذلك يبدأ بالتعلم الكافي عن المرض.  تتلخص أعراض اضطراب ثنائي القطب في اضطراب المزاج، حيث يعاني الطفل من نوبات متلاحقة من الهوس والاكتئاب. تظهر أعراض نوبات الهوس في النشاط الزائد، والشعور بالسعادة، وبعض السلوكيات السخيفة، حدة المزاج، والعصبية، بالإضافة إلى عدم التركيز والاندماج في بعض التصرفات الخطرة. أما نوبات الاكتئاب فتظهر على شكل حالة من الهدوء والبكاء المستمر، والشعور المتواصل بالذنب وفقدان الاهتمام، قد يشكو الطفل أيضًا من الشعور بالألم، كما أنه لا يجد المفردات المناسبة للتعبير عن حالة الحزن التي يعاني منها.  هناك العديد من الأشكال لاضطراب ثنائي القطب، ومن أشهر تصنيفاته: اضطراب ثنائي القطب 1، والذي يتميز بنوبات هوس تستمر لمدة 6 أيام، واضطراب ثنائي القطب 2، والذي تقل فيه مدة وحدة نوبات الهوس. سيشرح لك الطبيب النفسي التصنيف الخاص بحالة طفلك.  اطلب من طبيب الأطفال أو الطبيب النفسي أن يرشح لك الكتيبات الأمثل لتعلم المزيد عن حالات اضطراب ثنائي القطب في الأطفال. دون الملاحظات الخاصة بتصرفات طفلك، وحالته المزاجية وما الذي أثر فيها اليوم، وحالة نومه، والأدوية التي يتناولها. يساعدك ذلك في مراقبة حالته باستمرار، وملاحظة أي تطورات قد تطرأ عليها. شارك ملاحظاتك مع الطبيب حتى يصف الدواء الأنسب لتطور الحالة. من الضروري أن يكون معلمو الطفل على دراية بحالته، فقد يعاني من صعوبة في التركيز، وبالتالي سيحتاج إلى المساعدة من طرف معلميه.  تحدث مع المعلمين في اليوم الأول من العام الدراسي، اخبرهم أن هذا المرض مثله مثل أية مرض عضوي يستلزم فقط بعض الاحتياطات والتحضيرات الخاصة لمساعدة الطفل.  كن واضحًا مع المعلمين بالنسبة للتعليمات الهامة لحالة الطفل. على سبيل المثال اخبرهم أن طفلك قد يحتاج لمزيد من الوقت في أداء الاختبارات، وكُن على دراية بأن ليس في مقدور المعلم أن يخرق كل التعليمات الخاصة بنظام المدرسة، ولهذا فقد تحتاج إلى مناقشة ذلك مع الإدارة.  اطلب من الطبيب الخاص بالطفل أن يكتب الملاحظات والتعليمات للمدرسة بنفسه، حيث يساعد ذلك في تلبية احتياجات الطفل بشكل أمثل. اخبر طفلك بمزايا جلسات العلاج والدواء بالنسبة لحالته، من أجل أن تعطيه فرصة مساعدة نفسه في التحكم بالمرض، تأكد من تناوله الدواء في موعده، واعمل على ألا يشعر بالخجل من مرضه أبدًا.

english_section_name: Providing Support

summary: جلسات العلاج النفسي العائلي. جلسات العلاج الذهني والسلوكي. استفسر عن جلسات العلاج الشخصي والاجتماعي.

document: من الضروري أن يتعرف الوالدان على المعلومات اللازمة بخصوص اضطراب ثنائي القطب في الأطفال، حتى يصبح لديهما القدرة على التعامل مع الطفل، ولهذا ينصح الأطباء بخوض جلسات العلاج النفسي العائلي، لكل من الطفل والوالدين سويًا.  تعمل هذه الجلسات على مخاطبة سلوكيات التواصل وحل المشكلات مع الطفل، حيث يعلم المعالج المتخصص الوالدين كيفية التعرف على حالات الاكتئاب أو الهوس التي على وشك أن يصاب الطفل بها، وكيفية مساعدة الطفل حينها.  اطلب الإحالة من طبيب الأطفال إلى طبيب معالج نفسي متخصص في جلسات العائلة، وتأكد أولًا من أن تأمينك الصحي سيغطي النفقات، وخذ وقتك حتى تجد المعالج المناسب. يعمل العلاج الذهني والسلوكي على مخاطبة الأفكار السلبية التي تؤدي بالطفل إلى التصرفات المضطربة. يشمل هذا العلاج على بعض الفروض المنزلية المطلوبة من الطفل، كممارسة بعض الأنشطة الهادئة لمدة خمس ليال أسبوعيًا، وتدوين أفكاره في مفكرته الشخصية. اطلب المشورة من طبيب الأطفال ليساعدك في العثور على معالج متخصص في جلسات العلاج الذهني والسلوكي. تعمل هذه الجلسات على التطوير من المهارات الاجتماعية للطفل، حيث أنه مع اضطراب المزاج يصبح غير قادر على تكوين علاقات اجتماعية، ويبدأ في الانعزال. تساعد هذه الجلسات في التحسين من ذلك.  اطلب المشورة من طبيب الأطفال ليساعدك في العثور على معالج متخصص في جلسات العلاج الشخصي والاجتماعي. من الضروري أن يلتزم الطفل بالروتين المحدد له يوميًا من ناحية النوم وتناول الوجبات، حيث يساعد ذلك في التحكم في نوبات الاكتئاب والهوس، ولذلك سيناقش المعالج مع الوالدين كيفية محافظة الطفل على هذا الروتين.

english_section_name: Undergoing Therapy

summary: تعرف على فوائد وأضرار استخدام الأدوية مع الطفل. مثبتات المزاج. اسأل عن مضادات الذهان اللانمطية. مضادات الاكتئاب.

document: من الضروري أن تستشير طبيب الأطفال والطبيب النفسي المتخصص أولًا قبل استعمال الأدوية مع الأطفال الذين يعانون من ثنائي القطب، حيث إن استخدام الأدوية في حالات الأطفال يُعد إحدى الأمور غير المتفق عليها طبيًا على عكس استخدامها مع البالغين وفعاليتها أيضًا.  يساعد بداية العلاج في الأطفال على تحضيرهم لاستخدام العلاج الأنسب لحالتهم عند البلوغ.  على الجانب الآخر، قد يعاني الأطفال الأقل من ست سنوات من الأعراض الجانبية للأدوية مثل: الصداع، الارتباك، خسارة التنسيق بين الوظائف الذهنية والحركية. يتسبب الليثيوم أيضًا في زيادة الوزن وظهور حب الشباب، مما يسبب مشكلة لبعض المراهقين.  خذ الوقت المناسب للتعرف على مزايا وعيوب الدواء من خلال النقاش مع الطبيب المختص، وذلك حتى تختار العلاج الأنسب لطفلك. تعتبر خط العلاج الأول في حالات اضطراب ثنائي القطب، وهي تعمل على التحسين من نوبات الهوس من خلال تثبيت المزاج، ولكنها لا تساعد في نوبات الاكتئاب، ولذلك توصف عادة مع مضادات الاكتئاب.  الليثيوم للأطفال فوق 12 عام. يستجيب البعض لليثيوم بشكل جيد، أما البعض الآخر فقد يعاني من أعراضه الجانبية مثل: اضطراب المزاج، الدوار، الإسهال، الإمساك، حرقة القلب، وأعراض شبيهة بنزلات البرد.  يجب أن يتم مراقبة تطورات العلاج في المراهقين على يد طبيب نفسي متخصص، حيث أن الليثيوم ومثبتات المزاج تزيد من الرغبة في الانتحار لدى المراهقين. في حال عدم استجابة الطفل لمثبتات المزاج، فقد يصف الطبيب مضادات الذهان اللانمطية، والتي تحسن من المزاج وتقلل نوبات الهوس، وهي مصرح بها للاستخدام في حالات الأطفال أكبر من 10 سنوات.  هذه الأدوية لها تأثير فعال في بعض الأطفال والمراهقين، لكن لا ينصح بالاستخدام المطول لها، حيث أنها تؤدي إلى حركات لا إرادية حول الفم وفي اليدين.  يجب مراقبة الوزن الخاص بالطفل أثناء استعمال هذه الأدوية، حيث أنها تؤدي لاضطراب الأيض، وارتفاع الكوليسترول، وزيادة العرضة للإصابة بالسكري، وبالطبع زيادة الوزن. لذلك ينصح بالحفاظ على نظام غذائي صحي للطفل مع ممارسة الرياضة. تستعمل مع بعض الأدوية الأخرى كمضادات الذهان ومثبتات المزاج، وذلك لأن هذه الأدوية تعالج فقط أعراض نوبات الهوس، أما مضادات الاكتئاب فتعمل على التحسين من أعراض نوبات الاكتئاب.  يختلف تأثير مضادات الاكتئاب من طفل لآخر، فالبعض يستجيب لها بشكل جيد، والبعض لا تؤثر فيه تمامًا.  من أعراضها الجانبية: زيادة الوزن، الغثيان، الصداع، اضطراب النوم، زيادة الرغبة في الانتحار. ينصح بمراقبة استعمال مضادات الاكتئاب في الطفل مع طبيب نفسي مختص.

english_section_name: Trying Medication


summary: اعرف أساسيات لعبة الإمساك بالعالم لتبدأ اللعب سريعًا. ابحث عن منطقة كبيرة ومفتوحة للعب فيها. ابحث عن عدد زوجي من الناس ليلعبوا. اختاروا عنصرين متشابهين لاستخدامهما كعلمين. حددوا كل حدود ميدان اللعب معًا. أخفوا علم فريقكم في سرية. اختاروا "سجنًا" لكل فريق. تناقشوا بشأن أي قواعد خاصة قبل بدء اللعب.

document: في هذه اللعبة يقوم فريقان بإخفاء عنصر ما (العلم) في منطقتهم. عادة ما يتم تحديد المنطقة بتقسيم مكان اللعب إلى نصفين باستخدام الأقماع أو الأشجار أو أي علامات أخرى. يحاول فريقك الحصول على علم المنافس وإحضاره إلى منطقتكم قبل أن يجدوا هم علمكم. للدفاع عن علمك، يمكنك لمس أي خصم في منطقتك وإرساله إلى السجن حتى يقوم رفاقه بلمسه مجددًا لتحريره. الفريق الذي يسبق في إمساك علم الفريق الآخر يفوز بالجولة. إن انتهت اللعبة سريعًا، فيمكنكم تغيير الفرق أو إعادة إخفاء الأعلام واللعب مجددًا.  تكون الفرق متساوية حيث يتكون كل منها من 5 أشخاص أو أكثر. ستحتاج لمنطقة كبيرة للعب فيها وإلا سيكون من الصعب استكشاف منطقة الخصم دون التعرض للمس فورًا. ستحتاج لمساحة كبيرة للركض وأماكن لإخفاء العلم. يسمح وجود العديد من العوائق باختبائك أثناء بحثك عن علم الخصم، مما يجعل اللعبة أكثر مرحًا. حاول اختيار مكان به عوائق كبيرة بالقرب من المركز كيلا يتمكن الحراس من رؤية ميدان اللعب بكامله. بعض الأماكن المناسبة للعبة تتضمن الآتي:  بيت له فناء خلفي وأمامي كبيران أو جانبان متساويان في الحجم. ملعب كرة الطلاء (باينت بول). جزء كبير من غابة خصوصًا بالقرب من نهر أو أسلاك ضغط عالٍ في منتصفه.   يمكنك لعب أحد أشكال اللعبة على أرض مستوية تمامًا، ولفعل ذلك فستحتاج لوضع الأعلام في أبعد نهايتين من الميدان عن بعضهما. اقسموا الميدان إلى نصفين ثم ابدؤوا اللعب. تصير اللعبة متعلقة أكثر بالركض والتفادي بدلًا من اللمس والاختباء. يمكنكم اللعب بأي عدد من الناس، ولكن من الأفضل أن يكون العدد 10 أو 12 على الأقل. بهذه الطريقة سيكون لديكما فريقان متساويان من 5 أو 6 لاعبين. إن أمكن فحاولوا إيجاد وسيلة لتقسيم الفريقين حسب ألوان الملابس أو القبعات.  يمكنكم اللعب بعدد غير متساوٍ من اللاعبين. اجعلوا اللاعب الزائد يُخبئ العلم بنفسه مثلًا بحيث لا يعلم أيٌ من الفريقين أين يبحث. يمكنه بعد ذلك الحكم على الفريقين حيث يحدد ما إن تم لمس شخصٍ ما. يمكنكم أيضًا جعل الفريق ذو المنطقة الأفضل (التي تحتوي على أماكن أكثر للاختباء مثلًا) يمتلك لاعبًا أو أقل لموازنة الفرق. ستحتاجون فقط لاختيار عنصرين من نفس الحجم والشكل. إن كنتما تلعبان ليلًا فمن الأفضل اختيار عناصر فاتحة اللون. إليكم بعض الخيارات:   عصابات الرأس. قمصان قديمة. كرات وأقراص فريسبي (يمكنكم وضع قاعدة تنص على إمكانية تمريرها حال العثور عليها أو أنه يجب حملها). أقماع. لعب قديمة. عليكم أولًا تحديد خط المنتصف الذي يقسم المنطقتين. من السهل اختيار خط طبيعي، مثل: حافة المنزل أو أي شجرتين ضخمتين. عليكم بعد ذلك تقرير طول ميدان كل فريق. هذا يمنع الفرق من إخفاء العلم بعيدًا جدًا عن خط المنتصف.  رغم أن الخطوط الطبيعية (كالأشجار والشجيرات والطرق) قد تكون سهلة الملاحظة، فإن بإمكانكم استخدام القمصان القديمة والأقماع الرياضية والعلامات الصغيرة مثل الدمى لتسهيل رؤية خط المنتصف إن لم تكن هناك خطوط طبيعية تقسم الميدان. ليس عليكم وضع حدود للخلف والجوانب. طالما علم الجميع أنه يجب عدم إخفاء الأعلم بعد الحدود فلن تكون هناك مشكلة. حالما يتم وضع الحدود فسيحدد كل فريق لاعبًا أو اثنين في دور المخبئين حيث سيركضان لإخفاء العلم في سرية. سيبقى أعضاء الفريق الآخر معًا بعيدًا عن الأنظار (في المنزل أو المرأب أو عند خط المنتصف مثلًا) ويتأكدون من عدم نظر أي منهم لمكان إخفاء العلم. ثمة بعض القواعد المنظمة لإخفاء العلم، ولكن يمكنكم تعديلها أو تجاهلها إن أردتم جعل اللعبة أصعب:   يجب أن يكون العلم ظاهرًا من زاوية واحدة (لا يغطى ولا يوضع في حاوية). يجب ألا يتم ربط العلم أو حشره، حيث يجب أن يكون من السهل الإمساك به أثناء الركض بجانبه. يجب عدم دفن العلم أو إخفائه عاليًا بحيث لا يمكن إمساكه سريعًا. السجن هو المكان الذي يذهب إليه اللاعب الذي لمسه الخصم. إن تم لمس زميلك في الفريق فيمكنك الركض إليه ولمسه لتحريره مجددًا. عادة ما توضع السجون في منتصف منطقة كل فريق، ويجب أن تكون على نفس المسافة من خط المنتصف لكل فريق. لعبة الإمساك بالعلم هي لعبة بسيطة، حيث تحاول الحصول على العلم من منطقة الفريق الآخر وإعادته إلى منطقتك. إن تعرضت للمس فستذهب للسجن حتى ينقذك أحد رفاقك، ولكن ثمة قواعد صغيرة يفضل التناقش بشأنها قبل البدء باللعب. لا توجد طريقة صحيحة للعب، فاختاروا القواعد المفضلة لديكم:   هل يتم اللمس بيد واحدة أم اثنتين؟ عند تحرير لاعب من السجن، فهل يحتاج للركض إلى جانب فريقه قبل إعادة لمسه أم هل يمكنه العودة حرًا؟ هل يمكن للاعب إنقاذ كل المساجين في آن واحد أم مسجونًا واحدًا فقط؟ إن أمسكت بالعلم وتم لمسك، فهل تلقيه أم تدع الفريق الآخر يعيده؟ هل يمكنك تحريك علم فريقك إلى مكان جديد؟ كم يبلغ الحد الأدنى من المسافة بين اللاعب وعلم فرقه (بمعنى منع حراسة العلم بحيث يكون الإمساك به مستحيلًا)؟

english_section_name: Preparing to Play

summary: قسم فريقك إلى "حراس" و"مهاجمين". خططوا لأنماط الهجوم. خبئوا العلم بطريقة ذكية. بدلوا الجوانب كل جولة.

document: الطريقة المثلى للعب هي بتحديد أدوار اللاعبين. بهذه الطريقة ستعرف أن عددًا محددًا من الأشخاص سيدافعون عن العلم مهما كان الوضع. قد ترغب بجعل الحراس أكثر من المهاجمين، وتخصيص شخص لإخراج اللاعبين من السجن إن حدث خطب ما.   الحراس:  يدورون عند خط المنتصف وباقي ميدان فريقكم ويتأهبون للمس أي شخص يعبر الخط أو يحاول إيجاد العلم. عادة ما يبلغون بقية فريقهم علنًا بعثورهم على شخص مختبئ أو متسلل على الجانب الآخر، كما يحاولون منع هروب المساجين.  المهاجمون:  يحاولون التسلل أو الهرب من الحراس ويبحثون عن العلم. سيذهبون للسجن كثيرًا أثناء البحث، لذا يحتاج المهاجمون الآخر لتبادل الأدوار لإنقاذهم بحيث لا ينتهي الحال بهم جميعًا في السجن معًا. حالما يجدون العلم فسيخبرون بقية الفريق ويحاولون إمساكه.  الكشافة/ المستطلعون (اختياري):  إن كان فريقكم كبيرًا فستحتاجون بعض اللاعبين السريعين الذين يمكنهم التبديل بين الهجوم والدفاع حسب حاجة الفريق. عادة ما يقوم أولئك اللاعبون بإنقاذ الآخرين من السجن والمساعدة في البحث عن العلم بالقرب من الحدود والدفاع عندما يكون الحراس أقل عددًا من مهاجمي الفريق الآخر أو يتسللون ببطء إلى منطقة العدو بينما يشغل المهاجمون الحراس. المرح في لعبة الإمساك بالعلم ينبع من الخطة المستخدمة. هل ترغبون باللعب الدفاعي ولمس مهاجمي الفريق الآخر ثم مهاجمتهم بأعداد أكبر؟ أم هل ترغبون بمحاولة التسلل إلى جانبهم والاختباء والتحرك ببطء لقضاء أكبر وقت ممكن في البحث عن العلم؟ تحدثوا إلى فريقكم لتحديد خطة لعب للحصول على أفضل النتائج. بعض الاستراتيجيات تتضمن الآتي:   الاندفاع الجنوني:  هي حركة يائسة أو تستخدم عند معرفة مكان العلم، وتتضمن إرسال كل اللاعبين تقريبا على أمل إمكانية أحدهم في إعادة العلم بأمان.  الطُعم:  تحمل مخاطرة ولكنها ذات فائدة، حيث تتضمن إرسال بعض أسرع لاعبي فريقكم إلى جانب واحد من الميدان بحيث يكون هدفهم ببساطة عدم التعرض للمس لاجتذاب أكبر عدد من الحراس لمطاردتهم قدر الإمكان بينما يقوم لاعب على الجانب الآخر من الحقل بالتسلل للبحث عن العلم.  المعرقلون:  إن كان العلم بحوزتكم أو تعرفون مكانه فاجتمعوا في مجموعات ثلاثية أو رباعية. اركضا معًا نحو العلم بحيث يكون أسرعكم في المنتصف والبقية على بعد أمتار قليلة إلى جانبه بحيث تتعرضون للمس بدلًا منه. لاحظوا أنه حالما يتم لمس لاعب فإن عليه التوقف عن اللعب والذهاب للسجن، ولا يمكنه الاستمرار في العرقلة بعد تعرضه للوسم. ثمة العديد من الأمور التي يجب وضعها في الاعتبار عند إخفاء العلم، وقد تكون البقعة المثالية لإخفائه غير متوقعة في البداية. حاولوا التفكير بأول الأماكن التي ستبحثون فيها إن كنتم الفريق الآخر، فتلك ستكون هي الأماكن المرجح أن يبحثوا فيها كذلك. عليكم اختيار بقعة بعيدة في عمق منطقتهم ولكن ليست قريبة جدًا من السجن.  كلما كان العلم أبعد كلما احتاج الفريق الآخر لتخطي مسافة أكبر دون التعرض للمس مما يجعل الدفاع عنه أسهل. رغم هذا فإن وضعه على مسافة قريبة بين الحين والآخر قد يكون مخاطرة محسوبة، لأن الفريق الآخر قد لا يبحث في الأماكن القريبة إن توقع وجوده على مسافة أبعد. إن كان يجب جعل العلم واضحًا فحاولوا جعله واضحًا من الخلف فقط بحيث يحتاج الفريق الآخر للركض كل المسافة حوله لرؤيته. قد يؤدي وضع العلم بالقرب من السجن لرؤية أحد المساجين له أثناء انتظاره، لذا حاولوا جعله بعيدًا. لمنع أحد الفريقين من الشعور بأنهم لديهم الجانب الأضعف فيجدر بكم تغيير الفرق كل جولة. إن كانت الجولات سريعة فالعبوا حتى يفوز أحد الفريقين بفرق جولتين. سيضمن هذا أن يفوز الفريق بعدل على جانبي الميدان.

english_section_name: Playing Strategically

summary: جمدوا الأشخاص عند لمسهم بدلًا من إرسالهم للسجن. استخدموا كرة أو قرص فريسبي بدلًا من العلم لتمريره إلى الرفاق. خبئوا عدة أعلام لكل فريق. جربوا لعبة إمساك العلم في الليل. قوموا بالإمساك بالأعداء بواسطة إلقاء بالونات مائية أو "قنابل الطحين" بدلًا من لمسهم بأيديكم. خصصوا منطقة محايدة لا يمكن لمس أحد فيها.

document: إن تعرضت للمس فتوقف عن الحركة ببساطة وقف في مكانك حتى يقوم أحد رفاقك بلمسك، وحينها يمكنك العودة للعب كأن شيئًا لم يكن. عادة ما يجعل هذا اللعب أصعب وأكثر هجومية. إن أمسكت بالعلم فيمكنك تمريره إلى زميل لمحاولة إخراجه من منطقتكم. تنطبق قواعد اللمس رغم ذلك، ويمكنكم إضافة قاعد تنص على أنه عند إلقاء العلم (بسبب سوء التمرير أو التلقي) فيجب إعادته إلى مكانه الأصلي. هذ نوع مختلف تمامًا مخصص للميادين المفتوحة حيث يكون من المستحيل إخفاء العلم. هذه وسيلة مثالية زيادة طول اللعبة أو جعلها أكثر مرحًا للفرق الكبير (أكثر من 20) في المناطق الواسعة. امنحوا كل فريق 3-5 أعلام لإخفائها كل على حدة. لا تنتهي اللعبة حتى يعثر أحد الفريقين على كل الأعلام. يمكنكم أيضًا منح كل علم بعض النقاط بناء على مدى صعوبة إيجاده وإعادته إلى القاعدة. حددوا وقتًا زمنيًا للعبة بحيث يفوز الفريق الحائز على أكبر عدد من النقاط في نهاية الوقت. استخدموا المشاعل الكهربية أو مصابيح الرأس لجعل اللعبة أكثر صعوبة وإخافة. لمنع حدوث مصادمات خطيرة فاجعلوا القاعدة أن يتم الركض فقط في النور، ولكن إطفاء الأضواء تمامًا والمشي ببطء يعد طريقة مثالية للبحث عن العلم أو نصب كمائن للمهاجمين غير الواعين. لجعل اللعبة أكثر أمانًا وسهولة فقسموا أحد الجوارب الطويلة إلى أقسام طويلة ثم اربطوا أحد النهايتين واملؤوها بطحين كافٍ بحيث يسهل إلقاؤها بينكم. اربطوا النهاية واحرصوا على ارتداء كل اللاعبين ملابس غامقة، والآن بدلًا من لمس أحدهم فستحتاجون لضربه بقنابل الطحين مما يجعل بقعة الطحين دليلًا على لمسه.  يمكن استخدام بالونات الماء أو مسدسات الماء كذلك، ولكن إعادة ملئها تأخذ وقتًا خصوصًا في الألعاب الطويلة. إن تخصيص منطقة محايدة يمنع حدوث مواقف يستحيل الحكم فيها عندما يقوم لاعبان بلمس بعضهما البعض بالقرب من خط المنتصف أو عليه. لفعل ذلك عليكم ببساطة جعل خط المنتصف أعرض بمقدار مترين إلى أربعة أمتار. إن كنتم في هذه المنطقة فلا يمكن إرسال أي شخص موسوم إلى السجن. لا يسمح للاعبين بالبقاء في المنقطة المحايدة، فهذا يعد غشًا.

english_section_name: Variations


summary: ضعي الملاءة في الغسالة. أضيفي مسحوق الغسيل العادي مع نصف كوب (١٠٠ جم) من صودا الخبز. اغسلي البُقع الحديثة بالماء البارد والبُقع القديمة بالماء الساخن. شغّلي الغسالة على دورة عادية أو منتظمة. أضيفي نصف كوبًا (١٢٠ مل) من الخل الأبيض عند بدء دورة الشطف. تحقَّقي من لون الملاءات قبل وضعها في المجفف.

document: اخلعي جميع الشراشف الملطخة بالعرق. يمكنكِ غسلها في الغسالة باستخدام صودا الخبز والخل. لا تغسلي ملاءاتكِ مع ملابس أو بياضات أخرى. اقرئي بيانات العبوة لمعرفة مقدار المسحوق الذي تحتاجين إلى إضافته. أضيفي صودا الخبز بعد صب المسحوق. يكفي هذا المقدار من صودا الخبز لأي حمولة من الملاءات. لا تُضيفي أكثر من نصف كوب من صودا الخبز إلى أي حمولة غسيل نظرًا لأنها قد تتفاعل بقوة وتصدر طبقة كثيفة من الرغوة. استخدمي قرص الإعداد الموجود بالغسالة لضبط درجة حرارة الماء على المستوى الصحيح. إذا كنتِ تستخدمين الماء الساخن، تحققي من ملصق العناية المدرج في حاشية الملاءة لمعرفة درجة حرارة الماء التي تتحملها الملاءة. يمنع الماء البارد البُقع الحديثة من الثبات في القماش، بينما الماء الساخن هو الأكثر فعالية في إزالة البُقع القديمة نظرًا لأنها تكون قد ترسخت بالفعل في القماش. اضبطي القرص أو الأزرار الموجودة بالغسالة على الدورة العادية. إذا كانت الملاءات تحتوي على تعليمات عناية خاصة (والتي يمكن العثور عليها على ملصق الغسيل المدرج في حاشية القماش)، فاحرصي على اتباع هذه التعليمات بدلًا من ذلك. تُخبركِ معظم الغسالات بموعد بدء دورة الشطف من خلال توجيه القرص باتجاه كلمة «شطف» أو عن طريق تشغيل ضوء تحت كلمة «شطف». سوف تختفي رائحة الخل بنهاية الدورة.  إذا كانت الغسالة ذات تحميل علوي، افتحي الباب وصُبي الخل بداخلها. إذا كانت الغسالة ذات تحميل أمامي، افتحي الموزع الموجود أعلى الباب وأضيفي الخل. تغلق بعض الغسالات الأبواب أو الموزعات أثناء تشغيل الجهاز. أضيفي في هذه الحالة الخل في بداية الدورة أو اختاري طريقة تنظيف أخرى. يكفي هذا المقدار من الخل لأي حمولة من الملاءات، لكن يمكنكِ مضاعفة مقدار الخل للحمولات الكبيرة جدًا. ينبغي أن تعود الملاءات إلى لونها الطبيعي. يمكنكِ وضع الملاءات في المجفف عندما يصبح اللون مناسبًا بينما إذا كانت لا تزال ملطخة، ضعيها في الغسالة مرة أخرى. إذا كانت الملاءات بيضاء، علّقيها على منشر الملابس لتجف في الشمس. يعمل ضوء الشمس على تبييض الملاءات بشكل طبيعي، مما يساعد على إزالة أي آثار أخيرة للعرق. يمكنك أيضًا تعليق الملاءات الملونة على منشر الملابس، لكن لونها قد يصبح أفتح قليلًا في الشمس.

english_section_name: Cleaning Sheets with Baking Soda and Vinegar

summary: ضعي ملاءات السرير بمفردها في الغسالة. أضيفي مبيضًا بقوة الأكسجين أو مسحوق البورق مع منظف الغسيل العادي. اغسلي البُقع الحديثة باستخدام الماء البارد والبُقع القديمة بالماء الساخن. اضبطي الغسالة على دورة غسيل عادية. ضعي الملاءة في المجفف إذا زالت البُقع منها.

document: تملأ الملاءات بمفردها غسالة الملابس بسهولة. علاوة على ذلك، قد يكون من الأسهل التخلص من البُقع إذا ركزتِ فقط على تنظيف الملاءات على حدة. اقرئي الإرشادات الموجودة على ظهر العبوة لمعرفة الكمية التي يجب إضافتها إلى الغسالة بناءً على حجم حمولة الغسيل. يمكنكِ شراء مبيض بقوة الأكسجين والبورق (مثل منظف أوكسي Oxi) من محل البقالة. لا تستخدمي الكلور المبيّض (مثل كلوركس Clorox) على الملاءات. يتفاعل الكلور مع العرق وسوائل الجسم الأخرى، مما يتسبب في تغير لون البُقع. إذا كانت البُقع حديثة، اختاري إعداد الماء البارد لأن الماء الساخن يُرسخ البُقع أكثر. إذا كانت البُقع قديمة، اختاري أفضل إعداد ساخن يمكن أن تتحمله الملاءات. نظرًا لأن البُقع القديمة قد ترسخت في القماش بالفعل، فإن الماء الساخن يعمل على تنظيفها بعمق أكثر. ينبغي أن ينص ملصق العناية المدرج في حاشية الملاءات على درجة حرارة الماء الملائمة للاستخدام في الغسيل. اعتمادًا على نوع غسالتكِ، قد تُسمى هذه «دورة عادية» أو «دورة منتظمة» أو «دورة بيضاء» أو «دورة قطنية». إذا كانت غسالتكِ تحتوي على إعداد للغسيل المسبق أو التنظيف الموضعي، شغّليه لنقع الملاءات قبل بدء الدورة. سوف يساعد ذلك على التخلص من البُقع. ضعي الملاءة في المجفف فقط إذا أزيلت البُقع تمامًا. إذا كان لا يزال هناك أثر لبُقع العرق، ضعي الملاءات في الغسالة مرة أخرى. يمكن للحرارة الناتجة عن المجفف أن تُرسخ البُقع أكثر في القماش. يمكنكِ أيضًا تعليق الأوراق لتجفيفها على منشر الملابس أو حبل الغسيل لمنع ترسيخ البُقع.

english_section_name: Using Oxygen Bleach or Borax

summary: املئي دلوًا أو حوضًا فارغًا بالماء الساخن. أضيفي ملعقة من مبيض الأكسجين أو البورق إلى الماء. اغمري الملاءة في الماء تمامًا. قلّبي الملاءات داخل الماء بيديكِ من حين لآخر. انقعي الملاءات لمدة تتراوح من ساعة إلى ليلة كاملة. اعصري الملاءات فوق الحوض أو البانيو. اغسلي الملاءات في الغسالة. جفّفي الملاءات في مجفف الملابس أو على منشر الغسيل.

document: يمكنكِ استخدام دلو أو حوض الاستحمام أو حوض مطبخ نظيف أو أي حاوية أخرى كبيرة تسع الملاءات. استخدمي كمية كافية من الماء لغمر الملاءات بالكامل. اقرئي التعليمات الموضحة على ظهر العبوة للحصول على المعايير دقيقة. قلّبي الماء بيدكِ مع ارتداء القفاز للتأكد من امتزاج الخليط جيدًا. يمكنكِ أيضًا استخدام كوب (٢٥٠ مل) من الخل الأبيض لكل طقم من الملاءات. رغم أن الخل ليس قويًا مثل مادة البورق أو مبيض الأكسجين، إلا إنه مفيد لإزالة أي روائح من الملاءات. يمكنكِ نقع أكبر عدد ممكن من الملاءات في الحوض. قد تتسع بعض الدلاء والحاويات الصغيرة لملاءة واحدة فقط. استخدمي يديكِ للضغط على الملاءات وغمرها تحت الماء. افعلي ذلك ٣-٤ مرات طوال عملية النقع بأكملها. حرّكي الملاءات وغطّسيها لأسفل ثم اعتصريها للمساعدة في تنظيفها. ارتدي قفازات مطاطية لحماية يديكِ من الماء الساخن. قد تبتل ملابسكِ قليلًا إذا تناثر الماء إلى خارج الوعاء. حرّكي الملاءات مرة على الأقل عند بداية نقعها في الماء ومرة عند النهاية. اعتمادًا على مدة النقع، يمكنكِ تحريكها ١-٣ مرات إضافية موزعة على فترات منتظمة. إذا كانت البُقع عنيدة للغاية، اتركي الملاءة لفترة أطول. إذا انتهى الوقت ولا تزال الملاءات تبدو متغيرة اللون، قد تحتاجين إلى نقعها لفترة أطول. يمكنكِ تركها منقوعة للمدة التي تحتاجها. تخلَّصي من أكبر قدر ممكن من الماء الزائد. ينبغي أن تكون الملاءة مبللة ولكن لا يتقطر منها الماء. استخدمي منظف الغسيل العادي واضبطي الغسالة على نفس الإعدادات التي تستخدمينها عادة في غسل الملاءات. تحققي من الملصق المخيط في حاشية الملاءة للحصول على إرشادات الغسيل. يجفف المجفف الملاءات بسرعة، لكنه قد يساعد في ترسيخ أي بُقع متبقية، وهو ما يجعل إزالتها أكثر صعوبة في المستقبل. يستغرق التجفيف على المنشر وقتًا أطول، لكنه الخيار الأفضل للأغطية والملاءات البيضاء، حيث تصبح الملاءات ناصعة البياض بفعل أشعة الشمس. يمكنكِ تعليق الملاءات الملونة لتجف على منشر الغسيل، لكن لونها قد يفتح قليلًا.

english_section_name: Soaking the Sheets

summary: اشتري زهرة الغسيل الزرقاء من متجر البقالة أو عبر الإنترنت. خفّفي الزهرة الزرقاء في الماء البارد وفقًا للتعليمات الموضحة على العبوة. اغسلي ملاءاتكِ في غسالة الملابس باستخدام المسحوق العادي. أضيفي زهرة الغسيل عندما تصل الدورة إلى مرحلة الشطف. جفّفي الملاءات في مجفف الملابس أو على منشر الغسيل.

document: تشمل العلامات التجارية الشهيرة «كراون» و«كوين» وهناك أيضًا الأنواع السائبة من الزهرة، لكن يمكنكِ العثور على مجموعة متنوعة من منتجات زهرة الغسيل سواء في المتجر أو على الإنترنت. تجعل الزهرة الملاءات أكثر بياضًا عن طريق إخفائها للبُقع الصفراء. اقرئي دائمًا التعليمات قبل إضافة الزهرة نظرًا لأن التركيزات يمكن أن تختلف بين العلامات التجارية. اخلطي الماء والزهرة في وعاء نظيف أو كوب قياس. اضبطي الغسالة على إعداد الماء البارد. لا تضيفي الزهرة (الصبغة) الزرقاء بعد. اغسلي الملاءات كما تفعلين في المعتاد. تحققَّي من ملصق العناية المدرج في حاشية الملاءات للحصول على تعليمات الغسيل. إذا كان لديكِ غسالة تحميل علوي، افتحي الجزء العلوي وصُبي مادة التبييض بداخلها. إذا كان لديك غسالة تحميل أمامي، فأضف مادة التبييض إلى الموزع الموجود أعلى الغسالة. إذا كانت الغسالة تغلق الموزع أو الباب أثناء التشغيل، فقد تحتاجين إلى إضافة الزهرة الزرقاء قبل تشغيل الغسالة. يجفف المجفف الملاءات بسرعة، لكنه قد يساعد في ترسيخ أي بُقع متبقية، وهو ما يجعل إزالتها أكثر صعوبة فيما بعد. يستغرق التجفيف على المنشر وقتًا أطول، لكنه الخيار الأفضل للأغطية والملاءات البيضاء، حيث تصبح الملاءات ناصعة البياض بفعل أشعة الشمس. يمكن أن تسبب زهرة الغسيل في بعض الأحيان خطوطًا زرقاء على الملاءات. لا تُجفّفي الملاءات إذا حدث ذلك، وإنما انقعيها في لتر من الماء البارد مضافًا إليه نصف كوب من الأمونيا المنزلية لمدة ٢٤ ساعة قبل غسلها بشكل طبيعي في الغسالة.

english_section_name: Bluing White Sheets


summary: اعلم مقدار البروتين الذي تحتاجه في نظامك الغذائي الخاص بك. اعلم كيف تقيس البروتين. اقرأ الملصقات الغذائية إن أمكن.

document: فمجموعة الأغذية البروتينية هي جزء مهم من الهرم الغذائي. يوجد البروتين في اللحمة، والمأكولات البحرية، والدواجن والبيض ومنتجات الصويا والمكسرات كما تعد الحبوب جزء من مجموعة الاغذية البروتينية.  تعتمد كمية البروتين التي تحتاجها علي عمرك وجنسك. تحتاج النساء البالغات لحوالي 5 أونصات من البروتين يومياُ. إن كنتي حامل، فستحتاجي للمزيد من البروتين في النظام الغذائي الخاص بك إعتماداً علي وزنك ومرحلة الحمل. تحدثي إلي طبيبك إن شعرتي بالقلق إزاء كمية البروتين خلال فترة الحمل. يحتاج الرجال ممن هم تحت سن 50 إلي 170جرام يومياً من البروتين. أما بعد سن الخمسين، فسيحتاج الرجال إلي 141 جرام من البروتين يوميا. لا يعلم الكثير من الناس ما الذي يحتويه بضعة جرامات من البروتين. تعمتد الإجابة علي نوع البروتين الذي تستهلكه.  تحتوي كل أونصة من اللحم أو الدواجن أو السمك علي ما يقرب من أوقية من البروتين. وفي أنواع الغذاء الأخري، يكن البروتين ممزوج أو موجود مع العنصر الغذائية الأخري داخل الطعام. يغير هذا من كيفية قياس البروتين.  يحتوي ربع كوب من الفاصولياء المطبوخة علي أونصة من البروتين. تحتوي البيضة الواحدة علي أونصة من البروتين. كما أن الملعقة الكبيرة من الفول السوداني أو غيره من زبدة الجوز تحتوي علي أونصة. تحتوي نصف الأونصة من المكسرات أو الحبوب علي نصف أونصة من البروتين . إن لم تكن متأكداً من الكمية المحددة للبروتين في المنتج، استفد من الملصقات الغذائية. فستُعطيك هذه الملصقات معلومات بكمية البروتين الموجودة في طعام معين، وكذلك نسبة البروتين اليومية المرجو منك الحصول عليها. ومع ذلك، ضع في الإعتبار أن حسابات الملصقات في الغذاء تستند إلي 2000 سعرة حرارية في النظام الغذائي اليومي. عليك أيضاً أن تحاول أن تكون صادقاً حول كمية الطعام الذي تتناوله. يبالغ كثير من الناس في كمية المنتج الذي يستهلكونه.

english_section_name: Understanding Protein Measurements

summary: احسب عدد السعرات الحرارية التي تستخدمها يوميا من البروتين. حدد نسبة البروتين الموجودة في غذاء معين. اعرف إحتياجاتك من البروتين.

document: وللحصول علي اللياقة البدنية، فقد تحتاج إلي إحساس قوي بكمية السعرات الحرارية التي تستمدها من البروتين. من شأن هذا أن يساعدك علي حساب أشياء كمتطلباتك من الأغذية الكبيرة. إنه أمر حسن أن تحدد عدد السعرات الحرارية التي تستخدمها يوميا من البروتينات .  اعرف كم جرام تستهلكه يوميا من البروتينات. يمكنك استخدام عدد السعرات الحرارية عن طريق الإنترنت لقياس عدد الجرامات المستهلكة من أي طعام. يمكنك أيضا إستخدام الملصقات الغذائية. يحتوي الجرام الواحد من البروتين علي ما يقرب من 4 سعرات حرارية. اضرب مجموع جرامات في أربعة لمعرفة كمية السعرات الحرارية المستمدة من البروتين يوميا..  ولتحويل الأونصة إلي جرام، فقد يكن إستخدامك لمُحول أونلاين أمراً مفيداً. قد تصل كمية الجرامات في الأونصة الواحدة إلي ما يقرب من 28.3 جرام. قد يكن الأمر صعباً جداً لأن تحوله بنفسك وسيصبح أسهل لأن تفعل ذلك بنظام أونلاين. قد يجب عليك أيضاً أن تدخل أعداداً صحيحة عند التحويل من أونصة إلي جرامات. قد يكن الأمر مفيداً أيضاً لمعرفة كم تبلغ نسبة البروتين الموجود في عبوات الطعام. إن كنت تحاول أكل طعام به نسبة معينة من البروتينات، فقد تكن هذه المعلومة ضرورية.  إعرف كم تبلغ نسبة البروتين الموجودة في عبوات طعام. قسم الكمية علي مجمل السعرات الحرارية في الطعام. ثم اضرب المجموع في 100.  علي سبيل المثال، لنقل أن الطعام يحتوي علي 200 سعرة حرارية و8 جرامات من البروتين. لتقسم 200 علي 8، مما ينتج 16. وبحاصل ضرب الناتج في 100، سيكن الناتج 16. مما يعني أن الطعام يحتوي علي 16% بروتين. إن أردت تفعيل معرفتك علي نظامك الغذائي. اقض بعض الوقت في معرفة إحتياجاتك من البروتين للحصول علي نظام غذائي صحي. يمكنك القيام بهذا بالتحدث عن نظامك الغذائي ونمط حياتك وأي أهداف متعلقة بفقدان الدهون أو فقدان الوزن إلي طبيب أو متخصص في اللياقة البدنية. فمن شأن المتخصص في اللياقة أو الطبيب أن يساعدوك علي إكتشاف كمية السعرات الحرارية التي يجب تناولها من البروتينات وما هو يعد زائداً وما يعد قليلا بناء علي إحتياجاتك الخاصة من البروتين. يعد من المسلم به عامة أن يحتوي نظامك الغذائي علي 40% من الكربوهيدرات، و 20% من الدهون. سيختلف هذا الأمر إعتماداً علي نظامك الغذائي، لذا قم باستشارة طبيبك أو أخصائي التغذية الخاص بك. ومع ذلك، فإن وعيك بنسبة البروتين الذي تستهلكه في نظامك الغذائي من شأنه أن يكون مفيداً لأن لدي الكثير من الناس واحد علي الأقل من هذه المغذيات الكبيرة.

english_section_name: Calculating Protein Calories

summary: اختر البروتين الخالي من الدهون ومنخفض الدسم. قم بإعداد البروتين بطريقة صحية. تجنب اللحوم المعالجة.

document: إن كنت قلقا حيال خياراتك الغذائية، تناول الخالي من الدهون ومنخفض الدسم وفضلهم علي الخيارات الأقل صحية. يعد كلا من الديك الرومي والدواجن والمأكولات البحرية خيارات بروتينات جيدة لأن بهم نسب قليلة من الدهون وأقل سعرات حرارية. إن كنت نباتي، فيمكنك العثور علي البروتين في البيض، والمكسرات والفول ومنتجات الصويا والجبن. تمسك بخيارات الجبنة الصحية قليلة الدسم. فمن شأن الطريقة التي تقم بإعداد البروتين بها أن تسبب زيادة أو تقليل عدد السعرات الحرارية. تجنب البروتينات المقلية أو المطبوخة في زيت ثقيل أو زبدة. جرب إستخدام زيت زيتون صحي عند طبخ البروتينات. قم بسلق البيض بدلاً من قليه. لا تستخدم الملح الكثير. فالإفراط في تناول الملح قد يسبب مشاكل كارتفاع ضغط الدم. فاللحوم المعالجة كالتي تكون مثلجة أو مأكولات جاهزة، يكن فيها زيادة في الدهون والسعرات الحرارية. كما أن فيها نسبة أعلي من الملح. قم باختيار اللحوم الطازجة إن أمكن.

english_section_name: Choosing the Right Proteins


summary: أشعل الفرن وتبّل شريحة اللحم. سخّن المقلاة. شوّح جانبي شريحة اللحم. أكمل طهي شريحة اللحم في الفرن.

document: سخّن الفرن إلى 200 درجة مئوية. تبّل شريحة اللحم بأي نوع من التوابل التي تعجبك. إذا أردت أن تصنع طبقًا بسيطًا، استخدم ملح خشن وفلفل فقط. لا تتردد بشأن تغطية جانبي الستيك بالتوابل لأن ذلك يكسبها طعمًا لذيذًا ويساعد على اكتساب لون بني. يجب أن تتمكن من رؤية التوابل على شريحة اللحم. يمكنك استخدام:  توابل كاجون صلصة تشيميتشوري صلصة ترياكي توابل ستيك مونتريال ضع مقلاة ثقيلة القاعدة (يفضل أن تستخدم مقلاة حديد زهر) على درجة حرارة عالية. أضف عدة ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند أو زيت بذرة العنب أو زيت نباتي في المقلاة وسخنه. يجب أن تسخّن المقلاة جدًا حتى تصدر شريحة اللحم أزيزًا وتبدأ في اكتساب اللون البني فور وضعها في المقلاة. يتميز زيت جوز الهند وزيت بذرة العنب والزيت النباتي بدرجة تدخين مرتفعة مما يحميهم من الاحتراق أثناء تسخين المقلاة. تجنّب قلي شريحة اللحم في المقلاة باستخدام الزبدة أو زيت الزيتون نظرًا لسهولة احتراقهما. ضع شريحة اللحم في المقلاة الساخنة المغطاة بالزيت ودعها تطهى لحوالي 1 إلى 3 دقائق. اقلب شريحة اللحم بحذر ودعها تطهى على الجانب الآخر لمدة 1 إلى 3 دقائق إضافية. يجب أن يكون لون شريحة اللحم ذهبيًا مائلًا للبني على الجانبين. ستكون شريحة اللحم نيئة من الداخل، لكنك ستكمل طهيها في الفرن. يمكنك قلب شريحة اللحم بشكل متكرر أثناء طهيها حتى تنضج بشكل متساوي وتكتسب لونًا بنيًا بشكل أسرع. ضع المقلاة بشريحة اللحم داخل الفرن المسخن مسبقًا. اطه الستيك لمدة 6 إلى 8 دقائق أو حتى تصل إلى درجة السواء المرغوبة. إذا تحققت من درجة الحرارة، يجب أن تكون درجة شريحة اللحم الداخلية 62 درجة مئوية لنصف السواء المائل إلى النيء و79 درجة مئوية لكامل السواء. انقل الستيك إلى طبق ودعه يرتاح لعدة دقائق قبل تقديمه.  يساعد ترك شريحة اللحم ترتاح لعدة دقائق على إعادة توزيع العصارة بشكل متساوي داخل نسيج اللحم. تأكد أن المقلاة مقاومة لدرجة حرارة الفرن قبل وضعها بداخله. حتى إذا كانت تباع تحت اسم مقلاة مقاومة لحرارة الفرن، تحقق مما إذا كانت تتحمل درجة حرارة 200 درجة مئوية.

english_section_name: Pan-Frying Chuck Steak

summary: سخّن الفرن وتبّل الستيك. قم بتشويح شريحة لحم الكتف. أضف سائلًا. أضف التوابل الجافة مع اللحم. اطه اللحم في الفرن.

document: أشعل الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية. ضع 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الكانولا في قدر كبير أو قدر الفرن الهولندي. سخّن الزيت على درجة حرارة متوسطة ورش شريحة اللحم بالملح والفلفل. يمكنك استخدام مقلاة كبيرة إذا كانت شريحة لحم الكتف رفيعة. عندما يصبح الزيت ساخنًا ولامعًا، ضع شريحة اللحم المتبلة في الفرن الهولندي. ستصدر شريحة اللحم أزيزًا فور وضعها في القدر. دع الستيك يطهى على درجة حرارة متوسطة حتى يكتسب لونًا بنيًا. استخدم ملقط طعام لقلب شريحة اللحم وتحميرها من كل الجهات. استخدم الملقط لإخراج شرائح اللحم من القدر فور الانتهاء من تشويحها. تخلص من أي دهون إضافية في المقلاة. ارتد قفازات الفرن أثناء تشويح شريحة اللحم لحماية يديك من الزيت المتناثر. اسكب حوالي ¾ كوب من السائل. يساعد ذلك على جعل شريحة اللحم أكثر طراوة  جرب أن تستخدم أحد السوائل التالية كسائل الطهي:  مرق لحم أو دجاج عصير تفاح عصير توت بري عصير طماطم عصير عنب ممزوج بمرق ماء 1 ملعقة كبيرة من سائل التتبيل كصلصة الباربكيو أو خردل ديجون أو صوص الصويا أو صوص الستيك أو صوص ورشسترشاير (يمكنك إضافة الماء لتلك الصلصات لتخفيفها) لإضفاء نكهة إضافية لطاجن ستيك الكتف، أضف بعض الأعشاب المجففة من اختيارك للماء. ستحتاج إلى إضافة حوالي 1 ملعقة صغيرة من الأعشاب الجافة أو 1 ملعقة كبيرة من الأعشاب الطازجة. يمكنك استخدام أعشاب مثل:  ريحان أعشاب بروفانس الفرنسية توابل إيطالية بردقوش زعتر قم بتغطية قدر الفرن الهولندي بغطاء ثقيل وضع الستيك في الفرن. اطه الستيك لمدة ساعة و15 دقيقة إلى 1 و45 دقيقة لكل 1 إلى 1¼ كجم من اللحم. سيصبح ستيك الكتف طريًا تمامًا عندما ينضج ويكون جاهزًا للتقديم. إذا تحققت من درجة حرارة اللحم، يجب أن تكون درجة حرارته الداخلية 62 درجة مئوية لمتوسط السواء و79 درجة مئوية لكامل السواء. للتحقق من طراوة اللحم، أدخل شوكة أو سكين في شريحة اللحم. إذا كانت طرية، يجب أن تنزلق الشوكة أو السكين بسهولة داخلها.

english_section_name: Braising Chuck Steak

summary: اختر شريحة لحم الكتف. خزّن شريحة اللحم وتعامل معها. قدّم ستيك الكتف.

document: إذا كنت تشتري شريحة لحم الكتف لإطعام عدة أشخاص، حاول أن تشتري عدة قطع ستيك صغيرة بنفس الحجم تقريبًا. إذا لم تتمكن من العثور عليها، يمكنك شراء قطعة أو قطعتين كبيرتين من الستيك وتقطيعها إلى حصص أصغر. يضمن لك ذلك نضج شرائح اللحم بطريقة متساوية. قد تكون شرائح اللحم غير متساوية في الحجم لأن منطقة الكتف تحتوي على نسبة كبيرة من العضلات. ابحث عن شرائح اللحم التي لا تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون والتي يبدو سمكها متساويًا. حاول أن تستخدم شريحة لحم الكتف فور شرائها. إذا لم تتمكن من استخدامها فورًا يمكنك حفظها في الثلاجة لمدة 2 أو 3 أيام. لتخزينها، أخرجها من الغلاف البلاستيكي وضعها في طبق غير بلاستيكي. قم بتغطية الطبق بشكل غير محكم حتى تسمح بمرور تيار الهواء. ضع شرائح اللحم في رف اللحم في الثلاجة أو ضعها في الرف السفلي حتى لا تتسرب عصارة اللحم على باقي الطعام. يجب ألا تضع أو تلمس أو تخزّن اللحم النيء والمطبوخ معًا عند التعامل مع وتخزين اللحم النيء. ضعهما في رفوف مختلفة واستخدم ألواح تقطيع مختلفة عند لفهما والتعامل معهما. لوجبة كلاسيكية، قدّم ستيك الكتف مع البطاطس المطبوخة (مهروسة أو مشوية) وطبق سلطة جانبي. لأطباق جانبية لذيذة، قدّم ستيك الكتف مع سلطة الكرنب (كول سلو) أو الخضورات المشوية أو جراتان الخضروات أو مشروم سوتيه. يمكنك أيضًا تقديم شريحة اللحم مع أي نوع من الصلصة تقريبًا (باربكيو أو بيستو أو هولاندايز أو زبدة متبلة). يمكنك أن تقطع ستيك الكتف إلى شرائح رفيعة وتقدمها مع خضروات وأرز ستير فراي. يمكنك أيضًا أن تملأ خبز التورتيلا بلحم الكتف المقطع إلى شرائح رفيعة لصنع الفاهيتا.

english_section_name: Selecting and Serving Chuck Steak

summary: افتح الشواية وتبّل اللحم. اشو جانبًا واحدًا من الستيك. اقلب شريحة اللحم واشو الجانب الآخر. دع شريحة اللحم ترتاح ثم قدمها.

document: إذا كانت الشواية موضوعة في الجزء العلوي من الفرن، انقل رف الفرن بعيدًا عن شعلة الشوي بحوالي 10 سم. إذا كانت الشواية عبارة عن رف منزلق تحت الفرن، لن تحتاج إلى تعديل الرف. أشعل الشواية بينما تتبل جانبي شريحة لحم الكتف بالملح والفلفل. يمكنك أن تستخدم أي توابل ستيك لتتبيل شريحة لحم الكتف إذا أردت. ضع الستيك المتبل على صينية خبز أو مقلاة وضعها أسفل الشواية. اشو قطعة اللحم لمدة 7 إلى 9 دقائق وفقًا لسمك شريحة اللحم. إذا كنت ترغب في الحصول على شريحة لحم متوسطة السواء أو قليلة السواء، اطهها لمدة 6 إلى 7 دقائق. قد تحتاج إلى ترك باب الفرن موروبًا حتى تتمكن من مراقبة عملية الطهي، وفقًا لنوع الشواية الخاصة بك. استخدم سكينًا أو شوكة حادة أو ملقط طعام لقلب شريحة لحم الكتف. ضع شريحة اللحم تحت المشواة مرة أخرى ودعها تطهو لمدة 5 إلى 8 دقائق إضافية وفقًا لسمكها. تحقق من درجة حرارة شريحة اللحم. إذا أردت شريحة لحم متوسطة قريبة من النيئة، أبعدها عن الشواية عند درجة حرارة 60 درجة مئوية. إذا أردت الحصول على شريحة لحم متوسطة السواء، دعها تطهو لحوالي 70 درجة مئوية. أخرج الستيك وضعه على لوح تقطيع أو طبق تقديم. ضع ورق الألومينيوم على شريحة اللحم لصنع ما يشبه الخيمة ودعها ترتاح لحوالي 5 دقائق. يساعد ذلك نسيج العضلات على إعادة توزيع العصائر حتى لا تتسرب من اللحم عندما تبدأ في تقطيع الستيك. يجب أن يبرد الستيك حوالي 5 درجات منذ إخراجه من الفرن وتركه يرتاح.

english_section_name: Broiling Chuck Steak