summary: Jak solárium funguje. Vezměte si ochranné brýle. Nepoužívejte urychlovače na bázi tyrosinu. Zvolte si správnou dobu opalování.

document: Solária využívají UV zářivky, které vyzařují paprsky podobné těm slunečním.  Solárium zvyšuje riziko rakoviny kůže. Dermatologové nedoporučují chodit pravidelně do solária, ale pokud se potřebujete rychle opálit, jde o nejúčinnější a nejrychlejší metodu. Je nutné vzít si do solária ochranné brýle. Většinou si je můžete koupit přímo v solárním studiu. Tyrosin je aminokyselina, která v těle produkuje melanin, což je pigment, který ztmavuje pleť. Tyrosin je zakázaný a dokonce neexistují žádné důkazy o tom, že skutečně funguje. Pokud se v soláriu opalujete poprvé, neměli byste překročit 10 minut. Lidé se opalují většinou 8-20 minut, v průměru asi 12 minut. Pokud máte velmi světlou pleť, měli byste se opalovat kratší dobu.   Svlékněte se a vlezte do solária. Zavřete za sebou dvířka a najděte si tlačítko, kterým rozsvítíte zářivky. Zářivky mají časovač, který se automaticky vypne, až vám vyprší čas. Jakmile se časovač spustí, lehněte si do solária.

english_section_name: Hitting the Tanning Bed

summary: Jak funguje nástřik. Vyberte si produkt. Určete si, kolik vrstev produktu budete potřebovat. Než použijte opalovací nástřik, udělejte si peeling celého těla. Zajděte si na samoopalovací nástřik do specializovaného salonu. Jednou za týden nebo za dva týdny si opálení upravte.

document: Podobně jako v případě samoopalovacích produktů i tento typ opálení využívá reakce látky DHA a bílkovin v pleti. Tento roztok je většinou koncentrovanější a pro požadované opálení stačí jedna až tři vrstvy. Experti radí koupit si produkt s nižším obsahem DHA, který budete moci nanášet postupně. Vždy je možné trochu přidat, ale jakmile na tělo produkt nanesete, už ho nesundáte.   Vyberte si produkt s obsahem erytrulózy, což je malinový cukr. Tato látka zajistí, že vám opálení vydrží déle a bude vypadat zdravěji. Pokud takový produkt najdete, kupte si produkt s trochou zeleného pigmentu, který se do samoopalovacích nástřiků dává pro vyrovnání oranžové barvy. Pokud máte velmi světlou pleť, bude vám pravděpodobně stačit jen jedna vrstva samoopalovacího spreje. Pokud máte tmavší pleť, budete potřebovat více vrstev. Začněte s jednou vrstvou a postupně přidávejte pigment (pokud to bude potřeba). Nejdůležitější je nepřehnat to. Falešné oranžové „opálení“ není přitažlivé. Zbavte se hrubé pokožky pomocí peelingu bez obsahu olejů, který obsahuje přírodní granule, které vaši pleť vyhladí. Použijte lufu, nebo žínku a důkladně si vydrhněte celé tělo. Na rozdíl od samoopalovacích mlék byste v tomto případě měli zajít raději k odborníkům. Můžete si zajít do salonu, nebo si najmout profesionální kosmetičku, která vám přijde opálení nastříkat. Záleží na tom, jak vám opálení drží a jaký je přirozený tón vaší pleti – opálení vydrží 5-10 dní. Každý den používejte tělové mléko, aby vám opálení vydrželo co nejdéle a průběžně si ho doplňujte.

english_section_name: Getting a Spray Tan

summary: Používejte kvalitní opalovací krém nebo olej. Pokud jste dostatečně opálení, natírejte si pokožku přírodním olejem. Pravidelně se při opalování otáčejte. Opalujte se na přímém slunci. Jděte na slunce uprostřed dne mezi 10.00 a 16.00. Svlečte se do naha. Používejte odrazné desky nebo ručníky. Lehněte si na lehátko do vody. Každé dvě hodiny nebo pokaždé, když vylezete z vody, použijte opalovací krém. Po opalování používejte kvalitní tělové mléko, nebo krém s obsahem aloe vera.

document: Pokud se chcete opálit rychle, používejte krém s nízkým UV faktorem, ale v žádném případě se krému nevyhýbejte – je nutné se přes sluncem chránit. Můžete si vybrat krém, olej, nebo sprej.   UV faktor krému by měl být mezi 5 a 15 (podle toho, jaké opálení již máte). Pokud jste již trochu opálení, můžete použít krém s nižším UV faktorem. Pokud ovšem jdete na slunce v tomto roce poprvé, použijte krém s faktorem alespoň 15, abyste se nespálili. Pokud se chcete opálit co nejvíce, používejte opalovací sprej, nebo olej. Protože jsou tyto produkty na bázi vody, snáze je rozetřete po celém těle. Pokud používáte olej, nesmíte ho zapomenout dokonale rozetřít. Opalovací krémy a oleje koupíte v každé drogerii. Vyberte si nějakou kvalitnější značku. Používejte balzám na rty s ochranným UV faktorem. Rty se opálit nemusejí a suché šupinaté rty nejsou přitažlivé. Pokud nechcete používat krémy a oleje z obchodu a jste již dostatečně opálení, můžete používat přírodní oleje, které přitáhnou sluneční paprsky a zajistí vám lepší opálení. Tyto oleje si nanášejte na tělo před cestou na slunce a po opalování si je smyjte vodou s mýdlem. Použijte například:   Olivový olej Kokosový olej Oříškový olej Avokádový olej Olej z pšeničných klíčků Slunečnicový olej Sezamový olej Extrakt se zeleného čaje Stejně jako kuře na grilu se musíte při opalování často otáčet, abyste se opálili rovnoměrně. Je dobré otáčet se o čtvrt otáčky každou půlhodinu. Začněte na zádech, potom se otočte na levý bok, potom na břicho a nakonec na pravý bok. Měňte polohu rukou a nohou, abyste neměli vypálené skvrny. Posouvejte si ručník tak, abyste se mohli opalovat stále na přímém slunci. Pokud nechcete celý den jen ležet a chcete se věnovat i jiným činnostem, vezměte si na sebe jen lehké oblečení, abyste se mohli opalovat po celý den. Dermatologové radí se v tuto dobu slunci vyhýbat, ale pokud se chcete opálit rychle, měli byste chodit na slunce v době, kdy hřeje nejvíce. Pokud se chcete opálit celí, není jiná možnost, než se opalovat nazí. Zajděte si na nudistickou pláž, nebo se opalujte na soukromém (oploceném) pozemku. Tato metoda se často používala v minulosti. Pomůže vám zachytit co nejvíce slunečních paprsků. Kupte si odrazný produkt, který vám pomůže opálit se co nejrychleji. Lehněte si na odrazný ručník, nebo si kupte odraznou síťku. Protože voda odráží sluneční paprsky, nejlépe se opálíte blízko vody. Kupte si nafukovací lehátko, lehněte si na něj a opalujte se na vodě. Měli byste na sobě mít neustále vrstvu UV faktoru. I voděodolné produkty byste měli pro jistotu nanášet znovu. Udržujte svoji pleť hydratovanou pomocí tělových mlék.

english_section_name: Getting a Natural Sun Tan

summary: Jak samoopalovací krémy fungují. Vyberte si produkt. Vezměte si rukavice. Dokonale produkt rozetřete. Nanášejte samoopalovací produkt každý den, dokud nedosáhnete požadované barvy.

document: Samoopalovací krémy obsahují zdraví bezpečnou látku, která vaší pleti dodá pigmentaci. Jde o molekulu cukru, která reaguje s amino skupinami v bílkovinách, které jsou na kůži. Tato reakce vyvolá zvýšenou pigmentaci. Jde o podobný proces, jako karamelizace cukru, nebo tmavnutí chleba. Samoopalovací produkty seženete ve formě tělových mlék, krémů, gelů, pěn, sprejů a olejů. Některé společnosti (Neutrogena, L’Oral, Jergens, Clarins, nebo Lorac) vyrábějí samoopalovací krémy, které získávají příznivé recenze v časopisech a na webových stránkách.   Nanášejte tyto produkty na pleť rovnoměrně a důkladně je roztírejte. Vybírejte si produkty, které vám neucpou póry. Protože si budete muset samoopalovací produkt nanést na tělo rukama, budete potřebovat speciální rukavice. Kupte si je v drogerii, nebo na internetu a použijte je, abyste neměli dlaně tmavší, než zbytek těla.  Po každém použití rukavice vyhoďte. Naneste si trochu produktu i na horní strany dlaní, abyste je neměli světlejší, než zbytek těla. Největším problémem při používání samoopalovacích produktů je správné roztírání. V některých případech je lepší požádat o pomoc kamarádku.   Roztírejte samoopalovací produkt krouživými pohyby. Nespěchejte. Když budete postupovat příliš rychle, budete mít na kůži skvrny, nebo některé oblasti vynecháte. Dejte si na čas a vmasírujte si produkt do celého těla. Nezapomeňte ani na oblasti, které většinou nejdou vidět, například podpaždí. Měli byste ho nanášet každý den ráno, ale pokud chcete dosáhnout opálení rychleji, můžete to dělat ráno i večer. Nezapomeňte na to, že vám samoopalovací produkty pravděpodobně ušpiní oblečení a ložní prádlo.

english_section_name: Applying Sunless Tanning Lotion


summary: Nechte si předepsat léky pro vnější použití. Zvažte podstoupení neablativního odborného zákroku. Navštivte salon a nechte si provést mikrodermální abrazi. Léčba hyperpigmentace pomocí volně prodejných léků. Zkuste domácí léčebné metody.

document: Tyto přípravky obsahují alfa hydroxykyseliny (AHA) a retinoidy, které čistí a omlazují pokožku. Jsou tak velmi nápomocné v léčbě všech typů hyperpigmentace. Následuje výčet možných medikamentů pro povrchovou aplikaci:   Hydrochinon. Jedno z nejpoužívanějších činidel. Jediná léčba pro zesvětlení kůže, která je schválená americkou FDA.  Kyselina kojová (Kojic kyselina). Tato kyselina je výtažkem z jisté houby a funguje podobně jako hydrochinin.  Kyselina azelainová (azealová). Vyvinutá pro léčbu akné, ale ukázala se jako velmi efektivní i při léčbě hyperpigmentace.  Kyselina mandlová. Získává se z mandlí a používá se pro léčbu všech typů hyperpigmentace. Pokud na vás léky k vnějšímu užití nezabírají, možná vám váš dermatolog doporučí proceduru, vykonávanou pro zasažení vaší hyperpigmentace. Mezi dosupné možnosti patří následující:  Peelingové produkty, včetně těch na bázi kyseliny salicylové. Léčí ztmavlé části kůže a používají se ve chvíli, kdy ostatní povrchová léčba selže. IPL terapie (Intenzivní pulzní světlo). Tato metoda zasahuje selektivně pouze tmavé skvrny. Přístroje pro pulzní terapii musí používat pouze školení odborníci a podléhají přísným kontrolám. Laserový kožní resurfacing. U pacientů s hyperpigmentací se jedná o velmi oblíbenou proceduru. Vyhledejte zkušeného odborníka; broušení může pokožku podráždit a diskoloraci ještě zhoršit. Mikrodermální abrazi byste neměli podstupovat příliš často, protože vaše kůže potřebuje mezi jednotlivými sezeními dostatek času na regeneraci. Pokud se chcete zbavit hyperpigmentace bez nutnosti získávání léků na předpis, vyhledejte ve volném prodeji některou z následujících možností:   Zesvětlovací krémy na kůži. Tyto přípravky fungují tak, že zpomalují produkci melaninu a odstraňují z kůže již existující melanin. Hledejte produkty s obsahem kombinujícím tyto ingredience: hydrochinin, sójové mléko, okurku, kyselinu kojovou, vápník, kyselinu azelainovou nebo arbutin. Povrchové produkty s obsahem retinu-A nebo alfa hydroxykyselin. Aplikujte některé z následujících činidel a zesvětlete tmavé části kůže:  Šípkový olej Krájenou nebo strouhanou okurku (případně šťávu z okurky) Citronovou šťávu Aloe Vera

english_section_name: Seeking Treatment

summary: Omezte pobyt na slunci a vystavování se UV záření. Přemýšlejte o své medikaci. Buďte opatrní při odborném ošetřování vašich kožních problémů.

document: Vystavení se UV paprskům je jedna z nejobvyklejších příčin hyperpigmentace. Ačkoli se omezením působení tohoto záření na vaši kůži vaše hyperpigmentace nevyléčí, zabráníte tím jejímu dalšímu prohlubování.  Vždy používejte krém na opalování. Na silném, přímém slunci noste klobouky nebo čepice a dlouhé rukávy. Nechoďte do solária. Omezte svůj pobyt venku. Neopalujte se. Ve většině případů nepřestanete brát jisté léky jen kvůli tomu, že způsobují hyperpigmentaci. Hyperpigmentace je běžným vedlejším účinkem antikoncepce a dalších léků obsahujících hormony. Přesto je ale třeba přechod na nové léky nebo vynechání stávající léčby dobře uvážit. Hyperpigmentace je často zapříčiněná poškozením kůže, které mohlo vzniknout například plastickou operací nebo nějakým jiným profesionálním zákrokem. Proto si před podstoupením nějaké takové léčby udělejte důkladný průzkum a zjistěte všechna pro a proti. Zároveň se ujistěte, že je váš lékař nebo podobný odborník vysoce zkušený.

english_section_name: Preventing Further Hyperpigmentation

summary: Poznejte různé druhy hyperpigmentace. Konzultujte svůj stav s dermatologem.

document: Seznámením se s typy hyperpigmentace získáte lepší přehled pro určení pravé příčiny té vaší, pro nasazení správné léčby a pro konkrétní nápady, jak vhodně změnit svůj životní styl, které zabrání dalším diskoloracím vaší kůže. Je třeba si uvědomit, že hyperpigmentace se nemusí objevit pouze na vašem obličeji. Toto jsou tři druhy hyperpigmentace:   Melasma. Tento typ hyperpigmentace je způsobený hormonálními změnami a obyčejně se objevuje během těhotenství. Nastat může také v souvislosti s dysfunkcí štítné žlázy a jako vedlejší efekt antikoncepčních pilulek nebo hormonální léčby. Z hlediska léčby se jedná o velmi obtížný typ hyperpigmentace.  Lentigo. Také známé jako jaterní skvrny nebo stařecké skvrny. Objevují se u 90% lidí starších 60 let a jsou způsobené vystavením kůže škodlivým UV paprskům.  Pozánětlivá hyperpigmentace. Bývá způsobena poraněním kůže, jako jsou popáleniny, psoriáza, akné nebo aplikací nějakých medikamentů na kůži. Po zahojení a regeneraci kůže obvykle úplně vymizí. Navštivte kožního specialistu a nechte si diagnostikovat, který konkrétní typ hyperpigmentace postihnul vaši kůži. Lékař vám nejprve položí několik otázek o vašem životním stylu a zdravotní historii, a potom vyšetří vaši pokožku za použití zvětšovací lampy. Očekávejte, že se vás bude lékař ptát v rámci zjišťování vašeho stavu na následující otázky:   Jak často chodíte do solária? Jak často používáte krémy na opalování? Jak moc se vystavujete slunečnímu záření? Jaký je váš současný zdravotní stav? Měli jste nějaké zdravotní potíže v minulosti? Jste nebo byla jste v nedávné době těhotná? Berete nebo brala jste v poslední době antikoncepční pilulky? Podstoupili jste hormonální terapii? Jaké léky berete? Jaké plastické operace nebo kožní léčebné postupy jste podstoupili? Používali jste v mládí krém na opalování?

english_section_name: Determining the Cause


summary: Uchovejte místa na uchovávání jídla suchá a chladná. Uchovávejte mouku, obiloviny, cereálie a jiné náchylné potraviny v čistých, uzavřených nádobách. Kupujte suché potraviny po malých baleních. Připevněte bobkové listy na nádoby nebo police ve spíži, kde uchováváte jídlo. Uchovávejte krmivo pro mazlíčky z dosahu ostatních suchých potraviny.

document: Roztočům se nedaří v suchých místech (vlhkost pod 65 %), takže vám nikdy nenakazí potraviny, pokud je budete uchovávat v dobře ventilovaných prostorách. Věnujte taky pozornost tomu, kde máte konvice, vařiče, sušičky nebo sporák. Ujistěte se, že se díky nim netvoří vlhký vzduch ve vaší spíži.  Mějte ve vaší spíži větrák, který zchladí vzduch a vysuší vlhko. Takto vaše jídlo zůstane čerstvé a suché a zabrání množení roztočů. Pokud nějací roztoči přežili váš úklid, tak zamezení přístupu k jejich potravě způsobí, že budou hladovět a nebudou se množit.   Uzavíratelné plastové sáčky mohou stačit dočasně, ale roztoči v nich dokáží udělat dírky a dostat se k jídlu. Vyzkoušejte skleněné nebo plastové (z tlustého plastu) nádoby. Životní cyklus roztočů je zhruba jeden měsíc, takže pokud dokážete všechno udržet čisté a pevně zavřené, tak i všechny zbylí roztoči nakonec zemřou.  Vyhněte se kombinovaní starého a nového jídla v nádobách. První použijte všechnu mouku, co máte, vyčistěte nádobu a až pak nádobu naplňte novou moukou. I když to může být malinko dražší, než nakupování po větších baleních, tak nakupování menších balení dokáže zamezit vzniku nákazy roztočů – daná potravina totiž ve spíži bude podstatně kratší dobu. Pokud je totiž ve vlhkém prostředí příliš dlouho, tak zvlhne a začne plesnivět a nákaza vypukne v plné síle. Prohlédněte si všechny obaly suchých potravin před tím, než je přinesete domů. Ujistěte se, že nejsou vlhké nebo poškozené a že nebyly uchovávány na vlhké polici. Roztoči, švábi, moli, krysy a jiní škůdci prý nesnáší vůni bobkového listu, takže se vyhýbají všem suchým potravinám v jejich blízkosti. Můžete dát bobkový list přímo do dané nádoby (potraviny nechytí vůni bobkového listu) nebo jej můžete připevnit na víko nádoby nebo dovnitř spíže či skříně na potraviny.  Existují protikladné zprávy o tom, jestli použít suché nebo čerstvé bobkové listy. Lidé mívají ale úspěch s obojím, takže zkuste to, co je pro vás nejjednodušší a zjistěte, jestli to funguje i pro vás. Regulace na krmivo pro zvířata nejsou tak striktní, takže je možné, že obsahují nějaké škůdce. Uchovávejte je v pevně uzavřených nádobách z dosahu vašich potravin.

english_section_name: Preventing Flour Mites

summary: Silně zamořené potraviny dejte do plastových tašek na odpadky a dejte je do košů či popelnice mimo váš dům. Zmrazte jakékoliv sušené potraviny, které by mohly být nakaženy roztoči. Odstraňte a pořádně vyčistěte všechny koše, sklenice a nádoby, které obsahovaly kontaminované potraviny. Pořádně vyčistěte spíž či skříň, v které jste nakažené potraviny uchovávali.

document: Roztoči se živí bakteriemi nebo plesnivinou v mouce a jejich přítomnost může indikovat, že je daná potravina prošlá. Také mohou přenést plíseň do jiných potravin při přesunu z jedné nádoby do druhé. Nemějte starosti, pokud si myslíte, že jste snědli nějaké roztoče – pro většinu lidí jsou neškodní.   Ve vzácných případech konzumace mouky kontaminované roztoči může vyvolat alergickou reakci, které se někdy říká palačinkový syndrom. Alergická reakce se obvykle projeví během několika minut po snězení kontaminované potraviny. Může způsobit kopřivku, ztížené dýchání, natékání jícnu, nevolnost, slabost a/nebo kolaps.  Okamžitě kontaktujte doktora, pokud máte nějaký z výše uvedených symptomů. Zabijete je tak. Pokud máte potraviny, které neprokazují žádné znaky nakažení nebo nejsou ještě zcela nakažené, tak je po dobu čtyř až sedmi dnů uchovávejte pod teplou -18°C, díky čemuž roztoče a jejich zárodky zabijete. Jakmile jsou roztoči mrtví, tak zkuste prosít suché potraviny nebo odstranit části, které víte, že byly nakaženy. Potřebujete odstranit všechny zbytky jídla a zabránit tak roztočům v jejich přežití. Umyjte nádoby a víka velmi horkou vodou a ujistěte se, že jsou naprosto čisté před tím, než do nich znovu dáte nějaké potraviny. Vysajte police a zdi a věnujte pozornost i těm nejmenším štěrbinám. Pokud nemáte vysavač, tak můžete použít čistý, suchý kartáč a danou oblast jím vymést. Ujistěte se, že jste následně vyhodili náplň do vysavače do koše mimo váš dům.  Vytřete všechny povrchy, ale vyhněte se používání chemických látek v blízkosti vašich potravin. Můžete je vyčistit směsí vody a octu (1 část octu na 2 části vody) nebo pomocí přírodního repelentu a bezpečných látek, jako je nimbový nebo pomerančový olej (1 část oleje na 10 částí vody).   Použijte fén na vlasy na vysušení spíže. Roztoči mají rádi vlhká místa.

english_section_name: Getting Rid of Flour Mites


summary: Předehřejte troubu na 177°C. Připravte lososa. Přeložit pergamen příčně napůl. Dejte s lososem na pergamen jakékoliv bylinky nebo zeleninu. Přidejte olivový olej a/nebo bílé víno. Přeložte pergamen, abyste uzavřeli lososa a zeleninu. Pečte 20 až 25 minut na 180ºC. Vyjměte z trouby a podávejte. Hotovo.

document: Přestože budete lososa balit do pergamenového papíru, trouba nepotřebuje moc tepla navíc. Pečení lososa nebo jiného druhu ryby v pergamenovém papíru je velmi účinným způsobem pečení a téměř blbuvzdorným. Vyčištění povrchu, na kterém pečete, je tak snadné, jako vyhození kusu papíru. Když pečete v papilotě, je obvykle nejlepší:   Nechat kůži na filetu a péct stranou s kůží dolů. Opláchnout filety ve studené vodě a osušit je papírovými utěrkami nebo je nechat volně uschnout. Okořenit solí a pepřem. Dejte pergamen na plech. Dejte filet z lososa do středu jedné strany pergamenového papíru. Pečení v papilotě je příležitost uvařit zeleninu a další ochucovadla spolu s rybou. Tady jsou některé kombinace, které se dobře hodí k lososu a můžete je chtít zvážit:    Citron, kapary a rozmarýn. Citron a losos je klasika, stejně jako přidání kyselých, slaných kapar. Pro oživení přidejte ke směsi trochu čerstvé rozmarýny.  Chřest, citron a cibule. Nasekejte trochu chřestu a přidejte ho k lososu, doplňte citronem a červenou cibulí. Cibule zesládne a citron podpoří lehkou a šťavnatou chuť citronu.  Kopr a citron. Sušený kopr má velmi jemnou, téměř anýzovou chuť, což z něj dělá perfektní doplněk k lososu, pokud ho nechcete přebít. Nezapomeňte na citronovou šťávu!  Rajčata, cuketa a houby. Pro vydatnější pokrm zkuste přidat tuto letní zeleninu. (Není třeba ji nejprve uvařit.) Kapka citronu nebo celý měsíček citronu nikdy není k mixu, jako je tento, špatný doplněk. Potom co se rozhodnete o svém koření a zelenině, nakapejte na lososa trošku olivového oleje. Lžíce bílého vína pomůže udržet lososa a zeleninu šťavnaté a plné chuti.  Máslo bude fungovat jako náhražka olivového oleje. Pro zemitější chuť přidejte na pergamen místo olivového oleje lžíci másla. Přeložte pergamen přes lososa, čímž vytvoříte trojúhelník. Začněte odspoda, přeložte hrany pergamenu přes, a vytvořte několik překrývajících se dílů. To udělá uzávěr a umožní lososu a jakékoliv zelenině vařit se ve vlastní šťávě.   Neslepujte pergamenový papír k sobě. Ačkoli chcete rybu uzavřít, nechcete všechen vzduch úplně uvěznit v pergamenu. Malé množství unikajícího vzduchu je v pořádku. Nepřekládejte pergamen příliš těsně. Nechte v papírové komnatě dostatek místa pro lososa a zeleninu. Pergamen by měl být prostorný a ne natěsnaný. Chcete aby byl filet z lososa matný a snadno rozdělitelný. Průhledné, načervenalé maso znamená, že losos ještě není úplně uvařený. Přendejte všechny ingredience na talíř nebo jednoduše rozřízněte pergamen a podávejte tak, jak to je.

english_section_name: Baking en Papillote (in paper)

summary: Nastavte troubu na 175ºC. Dejte lososa na pekáč. Zakryjte pekáč hliníkovou fólií. Pečte, dokud nebude hotový. Podávejte.

document: Nalije na talíř pomerančovou šťávu, dost, aby zakryla kus lososa.  To bude trvat zhruba dvacet až třicet minut. Velmi dobře se hodí k rýži.

english_section_name: Baking with Orange Juice

summary: Na přípravu pečeného lososa si kupte celé filety. Nechte kůži na filetu a pečte stranou s kůží dolů. Nastavte teplotu trouby mezi 175ºC a 190ºC. Pečte filet z lososa na zakrytém pekáči. Často rybu kontrolujte, protože doba vaření se liší v závislosti na použitém vybavení a velikosti filetu. Pokud je to možné, použijte teploměr na maso.

document: Filety z lososa jsou rozkrojené podélně na půl středem ryby. Výsledkem je filet s odhaleným růžovým masem na jedné a kůží (obvykle očištěnou od šupin) na druhé straně. V závislosti na vaší poloze a roční době můžete sehnat atlantického lososa, lososa stříbrného, lososa čavyču, lososa nerku a lososa královského, divokého, pěstovaného, čerstvého nebo mraženého, každý z nich má jemné rozdíly v chuti, struktuře a vzhledu. Vaření ryby stranou s kůží dolů pomůže zadržet šťávu uvnitř ryby během vaření. To je při pečení lososa obzvlášť důležité, protože snadno vysychá. Správná teplota záleží na použitém receptu a velikosti pečeného filetu. Nastavte troubu na nižší hranici rozpětí u menších filetů a vyšší hranici u větších filetů. Pečení lososa na příliš velkou nebo příliš nízkou teplotu ho vysuší. Během celého procesu mějte pekáč zakrytý, protože to pomáhá rybě zadržet svoji vlhkost a urychluje to dobu vaření. Malý filet může potřebovat jen 25 až 30 minut, zatímco upéct velký filet může trvat 40 až 60 minut. Teploměr na maso je možné koupit ve většině domácích potřeb a slouží k odhadu postupu pečení lososa. Vložte teploměr na maso do nejtlustší části filetu a vyjměte lososa z trouby, když teplota dosáhne 60ºC.

english_section_name: Traditional Baking


summary: Uštípejte nebo odstřihněte stonky ze všech listů bazalky a vyhoďte je. Opláchněte bazalku pod studenou tekoucí vodou. Dejte 1-2 hrsti bazalky do mixéru. Několikrát pusťte mixér a nasekejte bazalku. Pokapejte bazalku při sekání olivovým olejem. Dejte nasekanou bazalku do nádoby na mražení nebo formy na led. Používejte mraženou bazalku.

document: Při mražení bazalky nebudete stonky potřebovat. Pokud bazalku sklízíte ze své zahrady uprostřed vegetačního období, ustřihněte nebo utrhněte horních 13-15 cm, abyste nějaké listy a stonky zůstali a rostlina mohla pokračovat v růstu. Také můžete dát bazalku do misky se studenou vodou a nechat ji máčet. Sceďte z bazalky vodu. Dejte bazalku do cedníku a nechte pečlivě odtéct vodu.  Jemně osušte bazalku papírovými utěrkami. Bazalka je křehká, takže listy osušte jemně nebo je nechte ležet rozložené mezi papírovými utěrkami, dokud nebudou suché. Naplňte misku mixéru, ale necpěte do něj bazalku příliš těsně. Povede to k hrubě nasekaným listům; pokud chcete vytvořit pastu, použijte nastavení mixéru doporučené výrobcem. Mělo by to trvat jen pár vteřin. Čím jemněji chcete bazalku nasekat, tím déle byste ji měli mixovat. Olivový olej zabrání bazalce při mražení ztmavnout nebo dokonce zčernat a dává jí bohatší chuť. Měli byste použít zhruba 2-3 lžíce olivového oleje na každou hrst bazalky. Použití olivového oleje je dobrovolné. Pokud ho chcete vynechat ale i tak zmrazit bazalku ve formě na led, můžete místo něj přidat do mixéru dost vody, abyste vytvořili břečku. Pokud použijete formu na led, můžete po 12 hodinách mražení přendat kostky bazalky do větších nádob. Můžete ji nechat v mrazáku po celé měsíce a vyndávat ji a používat ji do pokrmů kdykoliv budete chtít, obzvlášť v zimních měsících. Snadno se bude oddělovat, takže ji nebudete muset trhat. Pokud ji dáváte do teplého pokrmu, prostě tam hoďte zmrazené listy a počkejte, než roztají - nemusíte je rozmrazovat samostatně.  Pokud máte příliš mnoho zmražené bazalky, rozdejte ji svým přátelům - budou vás za to milovat.

english_section_name: Freezing Puréed Basil

summary: Odstraňte všechny listy ze stonků. Pečlivě opláchněte listy ve studené vodě. Dejte led do misky studené vody. Uvařte hrnec vody. Přidejte listy bazalky do vody a blanšírujte je 5-10 vteřin. Dejte listy pomocí lžíce s otvory do ledové vody. Rozložte listy na papírovou utěrku. Rozložte listy na pečící papír nebo talíře. Zmrazte listy. Dejte listy do nádoby.

document: Můžete listy ze stonků ostříhat nebo uštípat. Abyste to udělali nejúčinněji, použijte myčku na salát. Pokud ji nemáte, bude fungovat vyprat listy v misce vody a použít papírové utěrky.  Měl by být dost velký, aby se do něj vešly listy bazalky. Buďte velmi ostražití, abyste je neblanšírovali déle než to. Dejte hrnec na jiný vařič, aby se co nejrychleji ochladil. Udělejte to, co nejrychleji bude možné, aby se bazalka přestala vařit. Tato část trvá nejdéle, takže buďte trpěliví. Použijte ruce k rozložení jednotlivých listů a papírovou utěrku k jejich osušení. Pokud chcete, můžete nechat listy 5-10 minut schnout. Rozložte je jednotlivě tak, aby se vzájemně příliš nedotýkaly. Možná budete muset použít dvě pánve vyložené pečícím papírem. Dejte pečící papíry s listy do mrazáku a počkejte, dokud listy úplně nezmrznou. Potom je vyndejte z mrazáku. Můžete použít uzavíratelný sáček, plastovou krabičku nebo jinou nádobu, kterou můžete snadno uzavřít.

english_section_name: Freezing Fresh Basil

summary: Ostříhejte listy od stonků. Pečlivě listy opláchněte. Rozložte je a nechte je alespoň 30 minut schnout. Dejte je do igelitového sáčku.

document: Můžete použít linku, pečící papír nebo talíř. Můžete také k urychlení procesu použít papírové utěrky a usušit je. Můžete volně navrstvit listy do sáčku a ujistit se, že jsou úplně suché, že se k sobě nelepí. Uzavíratelný sáček, plastové krabičky, nebo jakákoli nádoba s uzávěrem bude fajn.

english_section_name: Quickly Freezing Fresh Basil


summary: Vyberte si typ grilu. Zamyslete se nad tepelným výkonem. Zamyslete se nad tím, jak velký gril chcete. Zamyslete se nad tím, z čeho byl gril vyroben a zaměřte se hlavně na rošty. Zaměřte se na doplňkové vybavení. Určete si, kde budete gril mít.

document: Máte dvě možnosti: plynový nebo uhlíkový.  Plynové grily se dnes používají nejčastěji. Pro mnoho lidí jsou pohodlnější, protože se zahřívají rychle a není nutné do nich často dokupovat palivo. Při výběru plynového grilu si všímejte konstrukce a tepelného výkonu. Uhlíkové grily jsou stále velmi oblíbené. Mají lepší ovládání tepla (takže jsou všestrannější) a mnoho lidí věří, že také poskytují lepší chuť jídla. Všímejte si ovládání tepla, konstrukce a stylu. Existují dva hlavní styly nepřenosných uhlíkových grilů: kettle a tradiční. Grily kettle jsou skvělé pro přímé grilování. Tradiční uhlíkové grily jsou všestrannější co se týče nastavení tepelných zón, ale většinou zabírají více místa. Výkon určuje kvalitu grilu. Měli byste si pořídit gril, který bude mít dostatečný výkon na to, aby vám rychle ugriloval například rybí filet, ale také dokázal pomalu propéct kus hovězího masa.   Tepelný výkon plynových grilů. U většiny grilů si můžete nastavit tok plynu, takže je nejlepší si koupit gril s nejvyšším výkonem. Budete moci rychle grilovat jídlo, které nechcete propékat úplně (například steaky, tuňáka, nebo mušle). Tepelný výkon uhlíkových grilů. Výkon se zvyšuje s množstvím uhlíků, jejich umístěním, průtokem vzduchu a výškou. Nejlepší je najít si gril, který si můžete různými mechanismy upravovat. Kupte si gril se dvěma nastavitelnými průduchy. Když do nich pustíte více vzduchu, budete mít vyšší výkon, když je uzavřete, budete mít studenější oheň a když je zavřete, pomůže vám to uhasit požáry. Budete vařit pro spoustu lidí, nebo jen pro dva lidi? Není těžké uvařit pro málo lidí s velkým grilem, ale není možné uvařit pro spoustu lidí s malým grilem. Průměrný gril má asi 3 m2 velkou varnou plochu a postačí vám na větší večírek. Pokud chcete vařit pro velké množství lidí, kupte si ještě větší gril. Pokud vám ale stačí ugrilovat si jednou za čas pouze několik hamburgerů, bude vám stačit i menší gril. Většina roštů je vyrobena ze železa, z porcelánu, nebo z nerezu.   Železo nejlépe vede teplo, ale vyžaduje složitější údržbu. Kov s porcelánovou vrstvou vede dobře teplo, ale musíte ho čistit kovovým kartáčem (ovšem ne ocelovým), abyste ho nepoškodili a nezrezivěl vám. Nerezové rošty se snadno čistí, ale mohou se opotřebovat rychleji, než železo, nebo porcelán. Budete chtít další rošty? Udírnu? Venkovní hořák?   Všimněte si počtu hořáků, které gril má. Více hořáků vám zajistí větší škálu použití grilu. Prohlédněte si kolečka grilu, měla by být co největší, abyste s grilem mohli snadno pohybovat. Co najdete na plynovém grilu: Většina plynových grilů má vnitřní teploměr, což uhlíkové grily nemají. Teploměry se hodí pro uzení a pečení. Můžete si je ale koupit zvlášť a ke svému grilu si je přidat. Co najdete na uhlíkových grilech: Uhlíkové grily mají snadný přístup k popelníku, ať už jde o zásuvku, nebo vysypávací mechanismus. Mezi grilem a čímkoli hořlavým by mělo být dost volného místa. Gril by neměl být pod stromy ani pod střechou a neměl by být o nic opřený, aby se nevznítil.  Poblíž grilu si dejte hasicí přístroj, nebo hadici s vodou. Hořlavé materiály nedávejte blízko ohně a nikdy nenechávejte gril bez dohledu.

english_section_name: Selecting Your Grill

summary: Rozpalte si gril v dostatečném předstihu. Zapněte gril, nebo zapalte uhlíky. Zavřete gril.

document: Jistě nechcete, aby všichni čekali na to, než bude gril připravený. Pamatujte si, že uhlíkové grily se zahřívají déle, než plynové. Plynové grily zahřívejte alespoň 10 minut, uhlíkové 20-25 minut. Pokud máte uhlíkový gril, můžete oheň založit více způsoby. Až budou uhlíky šedé a pokryté popelem, můžete začít grilovat.   Funguje i oblíbená podpalovací tekutina, ale musíte ji nechat vyhořet, jinak vám bude jídlo chutnat po benzinu. Seženete také elektrické podpalovače, které podpalují uhlíky pomocí tyčinky. Fungují skvěle, ale vyžadují zdroj elektřiny a mají dráty, přes které byste mohli zakopnout,. Komínové podpalovače jsou kovové válce s dírami, které podrží uhlík nahoře a kousek novin dole. Fungují rychle a jsou levné. Zapalte noviny a počkejte, až se teplo dostane až nahoru a zapálí uhlíky. Po použití odložte podpalovač na bezpečné místo – bude velmi horký. Tyto podpalovače můžete použít i v případě, že si potřebujete doplnit uhlíky. Musíte je ale používat na nějakém žáruvzdorném povrchu, například na betonu. Nechejte rošt trochu rozehřát, aby vám na mase nechal hezké tmavé pruhy.

english_section_name: Starting Your Grill

summary: Maso před grilováním naložte nebo okořeňte. Dejte maso na gril. Všímejte si horkých míst. Vyhněte se "požárům". Až bude maso z poloviny propečené, otočte ho. Ujistěte se, že máte maso dobře propečené. Sundejte jídlo z grilu. Servírujte jídlo hned po odpočinutí. Vypněte gril (pokud máte plynový gril).

document: Není to nutné, ale když to uděláte, bude vám chutnat mnohem lépe.   Nakládání je nejlepší pro vepřové, kuřecí, nebo krůtí maso. Připravte si 1/8 šálku soli a 1 litr vody. Můžete místo vody použít vývar, trochu cukru (med, hnědý cukr, melasa) a také koření (téměř jakékoli). Pokud maso marinujete, dejte si pozor, aby marináda neobsahovala příliš mnoho cukru, jinak by se vám na grilu pálila. Je důležité, jak jídlo na gril umístíte, hlavně pokud ho chcete dělat hodně najednou. Pokud vaříte pro spoustu lidí, snažte se jídlo umístit na gril tak, aby se vám ho tam vešlo co nejvíce. Neměli byste ho ale skládat příliš blízko k sobě. Mezi kousky jídla musí být trochu místa, aby se propekly rovnoměrně a abyste je mohli otáčet. Některé grily mají místa, která jsou teplejší, než ostatní. Při grilování na to myslete, hlavně pokud grilujete pro někoho, kdo má maso raději propečené (nebo méně propečené). Až na gril dáte jídlo, neotáčejte ho, ani s ním nepohybujte (pokud tedy nechcete mít stopy po grilu do kříže), dokud nebude z poloviny hotové.  Pokud někdo chce maso méně propečené, položte ho na chladnější stranu. Pokud máte gril, který hřeje rovnoměrně, položte na něho maso až trochu později. Grily se často vznítí, protože z masa kape tuk na uhlíky. Můžete maso z grilu sundat, až z něho tuk vyplave na povrch. Potom maso okapejte a vraťte ho zpět na gril. Snažte se ho neotáčet příliš často. Často otáčení masa způsobuje nerovnoměrné propečení, nebo vám při něm maso může spadnout do grilu. .  Zkušení lidé nemusejí maso kontrolovat příliš často, ale pokud si nebudete jistí, píchněte do masa teploměr, abyste měli jistotu, že je hotové i uvnitř (existují teploměry pro malé kousky masa i pro větší kusy, jako je například celé kuře, nebo panenka). Pokud nemáte teploměr, můžete jídlo naříznout, ale uvědomte si, že krájení a řezání do masa může způsobit, že vyschne a ztratí šťávu.   Grilování hamburgerů: Hamburgery z hovězího masa jsou nejlepší středně propečené, nebo dobře propečené, protože když jsou uvnitř syrové, existuje riziko přenosu bakterií. Pokud si připravujete mleté maso sami, není nutné dodržovat propečenost. Kuřecí nebo krůtí hamburgery byste měli vždy propékat tak dlouho, dokud nebudou hotové. Zeleninové hamburgery by se měly grilovat tak, aby byly celé prohřáté. Grilování párků: Párky grilujte na středním plamenu. Grilují se 5-7 minut, dokud nebudou hotové.   Grilování steaků: Steaky se mohou jíst i částečně syrové, ale musíte mít jistotu, že maso pochází z důvěryhodného zdroje. Grilujte je na silně rozpáleném grilu. Vnitřní teplota rare steaku by měla být 54.4ºC.   Grilování drůbeže: Kuřecí a krůtí maso se musí před jídlem propéct úplně. Pokud maso není bílé, musíte ho grilovat ještě déle. V případě celého ptáka použijte teploměr a píchněte ho do nejhlubší části prs kuřete, abyste měli jistotu, že je hotové. Vnitřní teplota celého kuřete nebo krůty by měla být 73.8º-76.6ºC.  Dalším způsobem, jak zjistit, zda je maso hotové, je píchnout do něho a ujistit se, že teče čistá šťáva. Uvědomte si ale, že když do masa píchnete, ztratí trochu své lahodné šťávy. Grilování vepřového masa: Pokud máte maso z dobrého zdroje, nemusíte ho propékat úplně. Může být uvnitř mírně růžové. Středně propečená pečeně by měla mít teplotu 62.7ºC. Pokud nevíte, odkud vaše maso pochází, měli byste ho grilovat tak dlouho, dokud nebude celé propečené. Grilování zeleniny: Grilování zeleniny je skvělým způsobem, jak si ji připravit. Většina zeleniny se nejlépe griluje nakrájená s trochou oleje, soli a pepře. Dávejte si pozor na to, jak dlouho zeleninu grilujete. Například mrkve budete muset grilovat déle, než třeba cuketu. Pokud máte tak malé kousky zeleniny, že by vám mohly propadnout grilem, kupte si podložku, na které budete moci zeleninu grilovat (jen si musíte uvědomit, že na zelenině nebudete mít proužky od grilu). Grilování s omáčkami: Většina omáček, zejména těch, které obsahují hodně cukru, by se měla přidávat až na konec grilování, aby se nespalovaly. Potřete maso, otočte ho a potom potřete i druhou stranu. Chvíli počkejte, aby cukr zkaramelizoval, ale nenechávejte maso grilovat příliš dlouho, protože spálený cukr nechutná moc dobře. Položte ho na talíř nebo na tácek a na 5 minut ho přikryjte alobalem (pokud tedy hladoví hosté už nečekají na svoji porci). Díky tomu se šťáva v jídle hezky rozloží a nevyteče hned po prvním kousnutí.  V případě velkých kousků masa sundejte jídlo z grilu a přikryjte ho ve chvíli, kdy na teploměru máte o 3 stupně méně, než je doporučovaná teplota hotového masa. Maso „dojde“ po sundání z grilu, protože je stále ještě horké. Velký kus masa ugrilovaný na správnou teplotu na grilu by se stihl přepéci dříve, než byste ho dali na stůl. Nezapomeňte si připravit přílohy, nápoje a také dochucovadla k hlavnímu chodu. Nezapomeňte vypnout plyn, jinak vám bude vytékat z nádrže.

english_section_name: Using Your Grill

summary: Až gril vychladne, vyčistěte ho. Vezměte si vlhký hadřík na jemnější čištění. Udržujte si okolí grilu čisté. Když gril nebudete používat, mějte ho na bezpečném místě.

document: Použijte kartáč a pořádně s ním vyčistěte rošt. Pokud jste gril čistili pouze vodou, postříkejte potom rošt trochou oleje ve spreji. Když budete gril i jeho okolí udržovat čisté, nejen že to bude vypadat dobře, ale také to bude bezpečnější a úspornější. Mokré grily, které zůstanou na dešti, zejména ty uhlíkové, většinou rychle zrezaví. Kupte si ochranný poklop, nebo gril skladujte někde uvnitř.

english_section_name: Cleaning Your Grill


summary: Využijte komunitních zdrojů, které jsou zdarma. Investujte do her. Více čtěte. Udělejte si doma kino. Cestujte nenákladně. Cestujte mimo provařené destinace.

document: Najděte levné či zdarma přístupné události, které sponzoruje vaše obec nebo město. Možná je jich více než tušíte. Optejte se na volnočasovém oddělení vašeho města na aktivity, které by vás a vaše přátele mohly bavit.  Možná například zjistíte, že komunitní centrum promítá v páteční večery populární filmy nebo že se v parku příští týden koná zdarma přístupný hudební festival. V některých oblastech jsou dostupné i lekce jógy s dobrovolným vstupným. I muzea mohou občas nabízet prohlídky zdarma. Stolní hry jsou skvělou zábavou při minimální útratě. Po investici do jejich pořízení si už můžete užívat zábavu navždy zdarma! Můžete si doma udělat občerstvení, zahrát si s přáteli a bavit se úplně stejně jako na drahé schůzce venku.   Vyzkoušejte klasické hry (Monopoly, Člověče, nezlob se!, Scrabble) i novější (Apples to Apples, Osadníci z Katanu, Carcassonne apod.). Můžete si s přáteli uspořádat každý týden herní večer, který budete postupně pořádat na vašich bytech. Další skvělou možností úspory peněz je hra Karty proti lidskosti, kterou lze zdarma stáhnout. Tato hra se příliš nehodí dětem (nebo do extrémně slušné společnosti), podle mnoha lidí však je mimořádně zábavná. Čtení je zábavná, levná (či úplně zdarma) a smysluplná možnost, jak trávit čas.   Pokud jste do literárního světa dlouho nezavítali, začněte se snadno stravitelnými klasikami, jako jsou Harry Potter či Hra o trůny. Pořiďte si kartičku do knihovny. Půjčujte si knihy zdarma. S patřičným čtecím zařízením si můžete půjčovat zdarma i elektronické knihy. V řadě knihkupectví i na internetu seženete levné starší knihy. Řada starších knih z veřejných fondů je navíc zdarma dostupná a můžete si ji přečíst online, nebo stáhnout do čtečky. Namísto placení drahých lístků do kina si založte malé kino pro sebe a přátele či rodinu u sebe v obýváku. Nechte každého přispět svou troškou do mlýna, a pak uspořádejte velkou party s filmy, popcornem a hrami. Nakonec vám zůstanou filmy, které jste získali levně či zdarma, a zažijete spoustu zábavy! Vnitrostátní ani mezistátní cestování nemusí být cenově nedostupné. Existuje spousta způsobů, jak ušetřit peníze a zlevnit cestování tak, jak jste si nikdy ani nepředstavovali.   Pečlivě vybírejte ubytování. Prohlédněte si hostely, pokoje na AirBNB a kempy, abyste ušetřili za nocleh. Plánujte si cesty předem, abyste ušetřili náklady za přesuny. Brzké plánování vám zajistí spoustu zábavy, a navíc budete mít o místě, kam jedete, mnohem lepší povědomí. Cestujte "mimo sezónu," kdy jsou letenky nejlevnější. Můžete si vyhledat letenky, najít nejvýhodnější ceny a nakoupit je přinejmenším 6 týdnů předem. I při cestování v hlavní sezóně takto zaplatíte méně, než kolik je běžná cena. Turistické lokality jsou obvykle drahé, do méně populárních oblastí se však můžete podívat levněji. Tento způsob cestování také oproti obcházení jednoho turistického lákadla za druhým nabízí i více “dobrodružství” a autentičtější zážitek.

english_section_name: Having Fun for Less

summary: Rozdělte si útraty do kategorií. Analyzujte své výdaje. Vytvořte si rozpočet. Hledejte cesty k úsporám.

document: Většina lidí nejvíce platí za bydlení, služby, zábavu, oblečení, potraviny, cestování a zdravotní péči. Začněte tedy kontrolou účtenek a výpisů z účtu nejméně za posledních pár měsíců. Sečtěte útraty ve zmíněných kategoriích a přidejte si i své vlastní.   Vydavatelé kreditních karet a online bankovnictví nabízí funkci, která shrne vaše výdaje v daném časovém úseku na základě názvů podniků, kde jste peníze utratili. Pokud nepoužíváte kreditní ani debetní karty, pečlivě si měsíční výdaje evidujte. Sledujte například výdaje za jídlo jak v obchodech, tak v restauracích. Jakmile shromáždíte dané informace, porovnejte celkové sumy ve všech kategoriích. Je podíl, který ukrajují z vaší výplaty, rozumně velký? Nastavte si měsíční cíl, kolik peněz máte pro každou kategorii vyhrazeno. Pro více informací koukněte na článek Jak si udělat rozpočet.   Nezapomeňte také na cíle pro důchodové spoření, i když by to pro začátek bylo velmi málo. Začněte si spořit alespoň 1 % z měsíčního příjmu na důchod. Toto procento pomalu navyšujte. Zjistíte, že dokážete objem peněz v této kategorii postupně navyšovat. Čím více budete mít na důchod našetřeno, tím lépe se později budete mít. (Pokud se vám to nezdá důležité, promluvte si o tom s někým, kdo už důchodcem je.) Finanční experti obecně doporučují neutrácet více než 30 % měsíčního příjmu za bydlení. V některých oblastech to však nemusí být proveditelné. Pokud je tomu tak v místě, kde žijete, možná se budete muset přestěhovat.   Krom úspor na důchod si vybudujte také spoření pro případ nouze. Odložte si částku, která pokryje zhruba šest měsíců životních nákladů pro případ, že byste ztratili práci, nebo nebyli schopní pracovat. Jakmile si vytvoříte rozpočet, zjistíte, ve kterých oblastech musíte omezit utrácení. Najděte způsob, jak v těchto kategoriích ušetřit. Nejprve se zaměřte tam, kde utrácíte nejvíce peněz.  Pokud například platíte měsíční nájem ve výši 20.000 Kč a za jídlo utratíte 7.000 Kč, zvažte pořízení levnějšího pronájmu. Máte-li hypotéku, zvažte její refinancování s nižším úročením. Mezi tím také přemýšlejte, jak snížit náklady na jídlo. Nestravujte se v restauracích a naučte se recepty využívající výživné, avšak levné suroviny.

english_section_name: Determining Where you Spend the Most

summary: Využívejte chytře kreditní karty. Nejprve zkuste nakoupit v bazarech. Najděte si levnější způsob dopravy. Najděte si vedlejší práci.

document: Vybudujte si zdravý přístup k dluhům a využívejte co nejméně kreditních karet s co nejmenšími kredity. Splácením vysoce úročených kreditních karet můžete promrhat spoustu peněz, proto těmto splátkám přiřaďte vysokou prioritu. Své závazky splácejte každý měsíc. Pokud to nezvládáte, plaťte měsíčně přinejmenším minimální požadovanou splátku. Karty využívejte jen pro malé transakce. Pro řadu lidí je nejvhodnější zbavit se kreditních karet úplně, protože s nimi snadno utratí více, než kolik si skutečně mohou dovolit. Nemusíte si nutně vše kupovat u charitativních stánků, při nákupu drahých věcí se však naučte nejprve projít bazary a secondhandy. Často zde najdete nové či mírně použité zboží za méně než polovinu původní ceny.   Hledejte akce typu "V úterý všechny kabáty za 1/2 ceny" nebo "Vše s růžovou visačkou o 50 % levnější..." apod. Pamatujte však, že každý nákup ve slevě je výhodný jen tehdy, pokud jste toto zboží chtěli koupit už předtím. Před nákupem vždy prohlédněte zboží na internetu a ujistěte se, že kupujete za dobrou cenu. Auta jsou drahá. Změníte-li způsob dopravy po okolí, můžete ušetřit spousty peněz. Na venkově to může být obtížné, i tak byste však měli najít několik možností, jak používání auta omezit, když už se ho nemůžete vzdát úplně.   Pojedete-li veřejnou dopravou, pravděpodobně vám cesta zabere více času, ten však můžete využít k vypití kávy, přečtení novin, kontrole e-mailů a vyřízení telefonátů. Měsíční jízdenka na autobus je obvykle levnější než nádrž paliva, a to nemluvíme o platbách za auto, registraci, pojištění, údržbě a opravách. Vyzkoušejte jízdu na kole, nebo kombinaci kola a veřejné dopravy. Většina moderních autobusů a vlaků umožňuje převážet kolo, takže můžete zkombinovat tyto dva prostředky pro zrychlení své dopravy. Jízda na kole prospívá vašemu zdraví a šetří peníze za palivo. Zvažte pořízení elektrického auta, výměnu svého auta za nějaké menší, nebo nákup auta, které si můžete dovolit zaplatit z úspor. Všechny tyto možnosti vám ušetří peníze. Způsobů, jak si přivydělat i při práci na plný úvazek, existuje celá řada. Někteří lidé si dokonce dokážou přivydělat svými koníčky, například zakázkovým psaním, řemeslnými pracemi či nákupem a prodejem starožitností. Tento extra příjem si můžete odkládat do úspor, nebo si jím pomáhat k plnění svých snů.

english_section_name: Making Other Lifestyle Changes

summary: Zbavte se kabelové televize. Ušetřete za účty za telefon. Zaizolujte svůj dům či byt. Spotřebovávejte méně elektřiny. Omezte používání nejnáročnějších elektrických spotřebičů. Změňte zdroj energie.

document: Částka za TV může být až směšně vysoká. Alternativy jako Netflix a Hulu+ nabídnou více zábavy za zlomek ceny kabelové nebo satelitní televize. Nejlevnější je vždy pozemní vysílání (to však není v určitých lokalitách dostupné).  Máte-li počítač, propojte si jej HDMI kabelem s TV (i když chcete jen poslouchat hudbu). Liga NBA nabízí "League Pass", streamovací službu pro fanoušky basketballu, kteří nechtějí kabelovou televizi. Prozkoumejte četnost výpadků ve vaší oblasti, může totiž jít o skvělou alternativu pro sledování živého basketballu bez kabelovky.   Podobné pasy lze získat i pro jiné sporty, například herní pas NFL. Dalším žroutem peněz jsou telefony. Pokud to však se šetřením myslíte vážně, máte řadu nízkonákladových možností. Spousta společností nabízí kreditní tarify, které stojí mnohem méně než tarify paušální. A pokud jste vázáni smlouvou, je možné, že vám operátor nabídne přechod na svůj kredit zdarma. S trochou úsilí se vám tak nejspíše podaří měsíční telefonní účet snížit. Pokud žijete v chladnější oblasti, možná platíte za výtápění více, než je nutné. Správnou izolací svého domova dosáhnete úspory za vytápění i dodávku teplé vody.   Už jen pověšením tlustých závěsů, které nenechají teplo přes noc unikat, zatmelením škvír v oknech a položením deky do mezery pod vchodovými dveřmi můžete za vytápění výrazně ušetřit.   Nahraďte kotel, ohřívače, spotřebiče, okna, dveře, izolaci a všechno ostatní vybavení domu energeticky efektivními alternativami. Jde sice o nákladné investice, po čase se vám však vyplatí. Největší spotřebiče jako pračky, sušičky, myčky, chladničky a klimatizace spotřebovávají spoustu energie a nejspíše nafukují váš účet za elektřinu. Snažte se tyto spotřebiče využívat co nejefektivněji a uvidíte, jaký dopad to bude mít na váš měsíční účet.   Nikdy nenechávejte otevřené dveře lednice a nepouštějte zpola prázdnou myčku. Pračku a sušičku využívejte po plných dávkách, nikoliv jen pro pár kousků prádla. I tyto malé kroky vám pomohou využívat elektřinu efektivně. Přechod na efektivnější spotřebiče vám může po čase snížit náklady. Trávíte-li spoustu času sledováním velkoplošné TV nebo provozováním jiných velkých elektrospotřebičů, můžete ušetřit tak, že to omezíte.  Používejte jen jedno elektronické zařízení současně. Nenechávejte zapnutou televizi, když sedíte u počítače. Pokud upravíte svůj životní styl a pořídíte si vlastní zdroj elektřiny, můžete se s tradičními účty za energii rozloučit! Solární panely či větrné a vodní elektrárny jsou nyní dostupné i pro jednotlivce a levnější než kdy dřív.  S energeticky nezávislým domem budete mít proud i ve chvíli, kdy všem ostatním vypadne. Aby se vám zaplatil solární systém, nepotřebujete ani ohromné dávky slunečního svitu. Solární panely jsou extrémně populární například v Německu, které je méně slunečné než Seattle (kde je ročně 200 či více deštivých dnů). Instalace solárních panelů na klasický americký dům stojí okolo 250.000 Kč. Na stavbu si můžete vzít hypotéku odepsatelnou z daní.   Někdy vám mohou dokonce energetické společnosti platit za přebytečnou elektřinu, kterou nevyužijete. To je však možné jen v případě, že chcete ušetřit ve skutečně dlouhodobém měřítku. Další možností je změnit poskytovatele elektřiny a získat nižší cenu. Tuto možnost však lze využít pouze na trzích, které nepodléhají regulaci.

english_section_name: Saving on Bills

summary: Vařte si od základu. Používejte nákupní seznam. Nakupte si zvětšovače jídla. Omezte stravování venku. Nakupujte ve velkém. Vypěstujte si vlastní potraviny. Využijte lokálních agentur pro výpomoc s výživou.

document: Výborným způsobem, jak ušetřit za jídlo, je vařit si vše od základu doma. Řada lidí si i na domácí vaření kupuje polotovary. Ty jsou sice praktické, avšak relativně drahé. Kupujte si suroviny a uvařte si vše sami.   Namísto polotovarů kupujte základní ingredience. Budete schopni uvařit mnohem více mnohem levněji, pokud si například namísto sáčků s rýží do mikrovlnky koupíte pytel syrové rýže. Pokud spořádáte obrovské porce jídla, můžete ušetřit i tak, že se drobně uskromníte. Zkuste si část jídla schovat na později. Přebytky, které hned nesníte, zamrazte.   Zkoušejte nové chutě a koření. Rybí filet nebo kuřecí prsa mohou díky nové omáčce či směsi koření získat mnohem zajímavější chuť. Vyzkoušejte koření, která neznáte, nebo ta z místních asijských, afrických či farmářských tržnic. Udělejte si seznam potřebných potravin a kupujte jen to, co je na seznamu.  Útrata za potraviny se může zdvoj- či dokonce ztrojnásobit, pokud impulzivně nakupujete věci, které vlastně ani nepotřebujete.   Nenakupujte, když jste hladoví. Pokud si děláte týdenní jídelníček, využijte jej pro rozvržení nákupů surovin. Celý týden se pak jídelníčku držte. Používejte slevové kupony. Skvělou cestou k úsporám je využití slevových kuponů a vytváření jídelníčku podle právě zlevněných produktů.  Když najdete velkou slevu na karbanátky, udělejte si je k večeři. Pokud je v akci toustový chléb, je čas na žemlovku či francouzské tousty. Jisté levné a zdravé potraviny dokážou zvětšit relativně malou porci jídla. Když například k dušenému hovězímu přidáte více brambor, zasytíte jím více lidí. Mezi další takovéto potraviny patří rýže, těstoviny, quinoa či kuskus. Jídlo v restauracích je obvykle dražší než to domácí a útraty se rychle nastřádají. Přípravou vlastního oběda a co nejstřídmějším stravováním v restauracích ušetříte spoustu peněz. To samé platí i pro kávu. Než abyste šli do kavárny či do automatu, připravte si ji raději sami.   Než vyrazíte do restaurace, projděte si jídelní lístek. V opačném případě se můžete chytit do pasti, když až na místě zjistíte, že jsou ceny vyšší, než jste předpokládali. Co nesníte, to si nechte zabalit domů. Z jednoho jídla tak uděláte dvě. Prozkoumejte speciální nabídky restaurace. Některé podniky nabízí levně či zdarma jídla pro děti. Jiné zase mají denní nabídku specialit či zlevněných chodů pro policisty, seniory či příslušníky armády. Nápoje, zvláště ty alkoholické, jsou často nejdražší na celém jídle. Objednávejte si jich méně a váš účet v restauraci se smrskne. Pijte vodu. Skvělým způsobem jak ušetřit je nakupování trvanlivých věcí ve velkých baleních. Nakupovat takto můžete těstoviny, konzervované potraviny, sušené pokrmy, běžná koření, oleje na vaření, mražené jídlo i domácí potřeby, jako je toaletní papír či papírové utěrky. V Česku můžete velká balení nakupovat ve velkoobchodech jako je Makro.   O členský poplatek se podělte s kamarádem. Velkoobchody obvykle vyžadují placení malého členského poplatku, o který se vám vyplatí rozdělit se s kamarádem. Další možností je spolupracovat při nákupech s dalšími rodinami v okolích. Můžete tak ušetřit peníze společnými nákupy velkých balení. Nejúčinnější metodou pro úsporu na jídle (pokud máte dostatek času) je pěstování vlastních potravin! Základní plodiny jako salát a další listovou zeleninu můžete s trochou péče vypěstovat v bytě u okna.  Ještě více ušetříte nákupem trvalek, které plodí každý rok. Mezi nimi najdete ovoce, byliny i bobule. Pokud si nemůžete dovolit nakupovat potraviny, existují programy, které vás i vaši rodinu ochrání před hladověním. Můžete se dostat do vládního programu, nebo můžete najít lokální organizaci bez omezení pro vstup. Pokud trpíte hlavy, neváhejte se na tyto organizace obrátit s žádostí o pomoc, i když by to mělo být jen krátkodobé řešení.  V USA se lze přihlásit do federálního programu SNAP (Supplemental Nutrition Assistance Program), nebo požádat o pomoc stát. Omezení ohledně příjmu jsou často benevolentnější, než byste čekali, případně existují také přizpůsobitelné možnosti částečné finanční výpomoci.

english_section_name: Eating for Less


summary: Potvrzení diagnózy výtěrem z krku a provedení kultury. Zajistěte dostatečný příjem tekutin a kalorií. Vezměte léky proti bolesti. Užívejte antibiotika podle pokynů svého lékaře. Podstoupení tonzilektomie.

document: Pokud si myslíte, že máte angínu, je důležité navštívit vašeho lékaře nebo lékaře na pohotovosti (pokud se nemůžete dostat ke svému lékaři ten samý den), aby vám byl proveden výtěr z krku ke stanovení diagnózy. Největší obavy z angíny jsou, pokud je způsobena Streptokokovými bakteriemi skupiny A. Tato infekce bude vyžadovat lékařské ošetření antibiotiky, selhání léčby může vést k potenciálně nebezpečné komplikaci postupující níže po sliznici.  Dobrá zpráva je, že pokud vyhledáte lékařské ošetření okamžitě, obvykle je řešení infekce bez komplikací. Angína může být také způsobena dalším problémem a tím je virová infekce. Ne vždy je způsobená streptokokovou bakterií; nicméně, je vždy lepší navštívit lékaře, který to vyloučí, a vy zůstanete v bezpečí. Jednou z klíčových věcí, kterou se budou lékaři chtít dozvědět, pokud máte angínu, je, zda jste schopni konzumovat dostatečné množství tekutin a jídla denně. Hlavní věc, která vám brání v dosažení těchto cílů, jsou mandle, které jsou tak oteklé nebo bolestivé, že vás bolí jíst nebo pít.  Lékaři doporučují kontrolovat bolest pomocí léků, takže můžete i nadále jíst a pít. V extrémních případech otoku mandlí, mohou lékaři předepsat kortikosteroidní léky, které snižují otoky.  Pokud nejste schopni jíst nebo pít, váš lékař vám pravděpodobně předepíše IV tekutiny a kalorie, dokud kortikosteroidy a léky proti bolesti nezaberou a nesníží bolest a otok kolem mandlí natolik, abyste byli schopni konzumovat potraviny a nápoje ústy. Ve většině případů angíny, vám lékař doporučí užívat acetaminophen (Paracetamol, Paralen) nebo ibuprofen (Brufen) podle potřeby na úlevu od bolesti.Oba tyto léky jsou volně prodejné v místní lékárně; dodržujte doporučené dávkování v příbalovém letáku.  Paracetamol (Paralen), má tendenci být lepší volbou, jak proti horečce, tak proti bolesti. Většina případů angíny je výsledkem infekce, paracetamol tak může pomoci, aby vaše horečka příliš nestoupla. Nicméně s acetaminophenem musíte být opatrní, protože se přidává do tolika přípravků a proto je velmi lehké se předávkovat. Zapisujte si celkovou dávku a neužívejte více jak 3 gramy denně. Při užívání acetaminophenu nepijte alkohol. Může vám být předepsán penicilin na 10 dnů, pokud lékař určí, že angínu způsobily bakterie.  Žádejte jiná antibiotika, pokud jste alergičtí na penicilin. Doužívejte antibiotika, i když se cítíte lépe. Zanedbání vaší léčby může mít za následek, že se příznaky angíny budou vracet nebo se budou zhoršovat, nebo se může vyvinout komplikace níže po sliznici, pokud nedokončíte předepsanou léčbu. Zeptejte se svého lékaře na to, co máte dělat, když zapomenete nebo vynecháte dávku antibiotik. Pokud antibiotika nepomohou, nebo pokud máte zkušenosti s chronickou nebo častou angínou, pak může být tonzilektomie (vynětí krčních mandlí) poslední možnost. Pojmem časté angíny označujeme, když má člověk zkušenosti s infekcí několikrát v průběhu jednoho až tří let.  Lékaři provádí tonzilektomii k odstranění dvou mandlí v zadní části krku. Kromě toho, že je to konečná možnost léčby angín, tonzilektomie také zmírňuje spánkové apnoe nebo jiné dýchací problémy související se zvětšenými mandlemi. Lékaři obvykle dokončí operaci v jeden den, ale pacienti se plně zotaví  pravděpodobně do 7 až 10 dnů.  Kritéria pro provedení tonzilektomie jsou obvykle 6 nebo více angín v průběhu 1 roku, 5 infekcí v průběhu 2 po sobě jdoucích let, nebo více než 3 infekcí za rok v 3 po sobě jdoucích letech.

english_section_name: Getting Professional Treatment

summary: Dopřejte si doma spoustu odpočinku. Pijte tekutiny a jezte zklidňující jídlo, abyste utišili bolest a nepohodlí. Kloktejte teplou vodou se solí. Odstraňte případné dráždivé látky v ovzduší. Zkuste pastilky proti bolesti. Zvažte "alternativní prostředky.

document: Lidé si často vezmou 1-3 dny volna z práce, v závislosti na závažnosti infekce. Dále může následovat jeden celý "klidný týden," často lidé chodí do práce, ale odloží sociální schůzky a další akce, do té doby než se cítí lépe. Při zotavování mluvte tak tiše a tak málo, jak je to možné. Můžete vytvořit uklidňující směs, která pomůže zmírnit bolest při angíně. Smíchejte citrónovou šťávu (1 čajová lžička), med (1 polévková lžíce), skořici (1 čajová lžička) a jablečný ocet (1 polévková lžíce) v horké vodě a pijte, jak je potřeba. Voda také pomáhá, aby se zabránilo vysušení a další podráždění mandlí.  Horký čaj, teplý vývar a další teplé tekutiny mohou být pro krk uklidňující. Kromě teplých nápojů, studené nanuky mohou také uklidnit nepohodlí v krku. Vmíchejte 1 čajovou lžičku (5 ml) soli do sklenice teplé vody (236 ml). Kloktejte slanou vodu, vyplivněte, a opakujte podle potřeby k úlevě od bolesti v krku způsobené angínou. Je důležité, aby se minimalizovaly jakékoliv dráždivé látky, které mohou zhoršit angínu, jako je suchý vzduch, čisticí prostředky nebo cigaretový kouř. Také můžete zkusit zvlhčený chladný vzduch, který dodá do pokoje vlhkost. Mnoho pastilek obsahuje lokální anestetikum, které může pomoci snížit bolest v okolí mandlí a krku. "Vždy se poraďte se svým lékařem před použitím některého z následujících alternativních prostředků, abyste se ujistili, že jsou pro vás bezpečné v souvislosti s dalšími zdravotními příznaky, které můžete mít. Nedoporučuje se u dětí a dospívajících. Mezi další možnosti ke zvážení patří:  Papain. Je to protizánětlivý enzym, který může pomoci snížit zánět mandlí. Serapeptáza. Je to další protizánětlivý enzym, který může pomoci při angíně. Jilm plavý v pastilkách. Bylo prokázáno, že pomáhá v úlevě od bolesti. Právenka latnatá. Zaměřuje se na léčbu příznaků horečky a bolesti v krku.

english_section_name: Trying Home Remedies


summary: Omezte konzumaci cukru a nasycených tuků. Omezte alkohol a další kalorické nápoje. Věnujte se nějaké fyzické aktivitě.

document: Sladká a tučná jídla obecně obsahují velké množství kalorií. Obvykle také nejsou příliš zdravá a neposkytují moc živin - vitaminů a minerálů.  Pokud jich tedy budete konzumovat příliš, udržení vyvážené stravy pro vás bude velmi obtížné.  Dodržování vyváženého jídelníčku neznamená, že se musíte úplně vzdát svých oblíbených pochoutek, jako jsou sladkosti nebo tukem nacpané těstoviny se sýrem. Tyto potraviny konzumujte střídmě. Užijte si je skutečně jen příležitostně a v omezeném množství. Určete, co střídmost znamená právě pro vás. Může to znamenat například to, že si každý pátek dáte kousek něčeho sladkého nebo si dvakrát do měsíce vyrazíte na oblíbený burger. Pití kalorických nápojů je jednou z nejčastějších věcí, která rozhodí dosud vyváženou stravu. Kalorické nápoje často obsahují velké množství cukru, takže jejich nadměrnou konzumací zvyšujete nad únosnou mez zároveň příjem cukrů. Kontrolujte, jak často a v jakém množství konzumujete následující tekutiny: pivo, víno, míchané nápoje, limonády, slazené čaje nebo džusy.  Ačkoli 100% džusy určitě nějakou nutriční hodnotu mají, obsahují také velké množství cukrů, a proto byste je měli pít s mírou. Sem tam si jich sklenku nebo dvě dopřejte.  Nepijte limonády a slazené nápoje. Pokud potřebujete svou dávku kofeinu, ale nejste přitom schopní pít neslazenou kávu nebo čaj, zkuste k ochucení použít odtučněné mléko a trochu sladidla. Alkohol omezte také: jeden nebo méně drinků denně pro ženy a dva nebo méně pro muže.  Občasná sklenka vína nebo sladkého čaje ničemu neuškodí, ale znovu připomínáme, že tyto nápoje musíte konzumovat střídmě. Cvičení je důležitou součástí zdravého a vyváženého životního stylu. Sice to nemusí přímo ovlivnit váš jídelníček, ale pravidelná pohybová činnost pomůže udržet vaši hmotnost a dobrý zdravotní stav i v případě, že si občas dopřejete nějaké oblíbené jídlo.  Každý týden byste měli zvládnout okolo 150 minut středně intentzivního cvičení.  Vhodnými aktivitami jsou zejména jogging, cyklistika a plavání. Alespoň dvakrát týdně zařaďte do cvičení také silový trénink. Můžete cvičit s činkami nebo se přihlásit do kurzu pilates.

english_section_name: Indulging in Moderation

summary: Konzumujte potraviny ze všech pěti základních skupin. Jezte zdravé tuky. Každý den jezte nejméně tři jídla. Každý den vypijte alespoň 2 litry čistých tekutin. Odměřujte si velikost porcí.

document: Jedním ze zcela stěžejních bodů vyvážené stravy je konzumace potravin ze všech pěti základních skupin: bílkoviny, zelenina, ovoce, mléčné produkty a obiloviny. Každá skupina představuje soubor důležitých živin, které naše tělo potřebuje. Každý den se snažte sníst nějakou potravinu z každé této skupiny.  Bílkovina (protein) je velmi důležitá pro všechny buňky a procesy našeho těla - od budování a regenerace tkání až po produkci enzymů, hormonů a dalších chemikálií.  Nejlepší je vybírat čistý protein, například kuřecí maso, vejce, libové hovězí, mořské plody, oříšky, fazole apod. Mléčné výrobky obsahují bílkoviny také, ale navíc v sobě mají vysoký obsah vápníku, draslíku a vitaminu D.   Volte nízkotučné mléčné výrobky, jako jsou jogurty, sýry nebo kefír. Velmi užitečnou pomůckou pro přesné měření konzumovaného jídla jsou kuchyňské váhy. Spoustu drobných triků a tipů získáte také při brouzdání internetem. Tak například 80 gramů masa odpovídá zhruba velikosti balíčku hracích karet. Ovoce a zelenina jsou dvě potravinové skupiny, které nabízejí velké množství živin, jako jsou: vitaminy, minerály, vláknina a antioxidanty. Obsahují také velmi málo kalorií, což z nich dělá základní složku vyvážené stravy. Každý den konzumujte různé druhy ovoce i zeleniny. Skupinu obilovin můžeme rozdělit na dvě samostatné skupiny: celozrnné obiloviny (hnědá rýže, quinoa nebo ovesná kaše) a rafinované/zpracované obiloviny (bílý chléb, bílá rýže, obyčejné těstoviny). Alespoň polovina obilovin, které zkonzumujete, by měla spadat do skupiny celozrnných. Tento typ obilovin je velmi bohatý na vlákninu, bílkoviny a další důležité živiny.  Dostat potraviny ze všech pěti skupin do jednoho pokrmu může být často velmi obtížné, a proto se o to nijak nutně nepokoušejte. Důležité je, abyste potraviny ze všech pěti skupin konzumovali v průběhu celého dne. Některé tuky jsou dnes známé pod označením "zdravé tuky" nebo také omega-3 mastné kyseliny či mononenasycené mastné kyseliny. Všem těmto tukům byly prokázány pozitivní zdravotní účinky, včetně udržení nebo zlepšení hladiny lipidů v krvi a podpory zdravého vývoje mozku u novorozenců.  Obecně se doporučuje konzumovat porci zdravých tuků alespoň 2x až 3x týdně.  Mezi potraviny, obsahující omega-3 mastné kyseliny, patří: losos, makrela, ančovičky, sardinky, tuňák, vlašské ořechy a lněné semínko. Mononenasycené mastné kyseliny najdeme v potravinách, jako jsou olivy, avokádo nebo lískové oříšky. Vyvážená dieta se neomezuje pouze na kontrolu potravin, ze kterých se vaše strava skládá. Upravit musíte také celkové množství jídla, které v průběhu dne zkonzumujete. Vhodné je jíst často a v pravidelných intervalech.  Budete-li jíst nejméně tři pokrmy denně a obohatíte je ještě o svačiny, udržet si vyvážený jídelníček s obsahem veškerých potřebných živin pro vás bude mnohem snadnější. Pokud ale některá jídla vynecháte, pak se vystavujete riziku, že dostatek všech základních živin nepřijmete.  Časté a pravidelné jídlo poskytne vašemu mozku setrvalý přítok energie. Mozek pro svou funkci potřebuje poměrně stabilní obsah cukru v krvi.  Pravidelné vynechávání jídel se nedoporučuje. Nemusíte se sice za každou cenu držet každý den schámatu snídaně-oběd-večeře, ale přesto je vhodné dodržovat rozestupy mezi jednotlivými jídly maximálně 3 až 5 hodin.  Příklad jednoho dne s vyváženou stravou by pak mohl vypadat takto: k snídani míchaná vejce se zeleninou a sýrem; k obědu celozrnná tortila s libovým krůtím masem, sýrem a miskou baby karotky; na svačinu menší jablko a kousek sýra; k večeři velký špenátový salát se zeleninou a 100 gramy grilovaného lososa. Pro udržení vyvážené stravy je důležité každý den vypít alespoň 8 sklenic, příp. 2 litry, tekutin bez cukru. To, že tekutiny nepovažujeme za potravinovou skupinu, ještě neznamená, že nehrají důležitou roli ve vašem jídelníčku.   Volte tekutiny jako je voda, ledový čaj, káva bez kofeinu nebo ochucené vody bez kalorií. Pijte z lahve - množství vypité vody si tak můžete v průběhu dne snadno zkontrolovat. Pro vyváženou stravu je důležité konzumovat správné množství jednotlivých potravin. Jejich odměřováním zajistíte, že jich od každé skupiny jídel nesníte ani moc, ani málo.   Obecně řečeno, porce ovoce a zeleniny mohou a dokonce by i měly být větší než porce jiných potravin, např. obilovin. Tyto nízkokalorické potraviny, nabité živinami, by měly tvořit zhruba polovinu vašich jídel a svačin.  U potravin ze skupiny obilovin, jako jsou těstoviny, rýže nebo chléb, byste měli velikost porcí kontrolovat. Velmi snadno se totiž může stát, že si jich budete dopřávat příliš a rozhodíte tak dosud vyvážený jídelníček. Za jednu porci považujte u rýže nebo těstovin 1/2 šálku, u chleba a podobných potravin potom zhruba 30 gramů.  Mléčné výrobky a bílkoviny nabízejí spoustu důležitých živin a měly byste je proto zařadit do většiny svých jídel. Vhodná velikost porce je u bílkovin zhruba 90 - 120 gramů, u mléčných výrobků potom jeden šálek nebo 30 gramů.

english_section_name: Preparing Balanced Meals

summary: Sepište si jídelní plán. Vyražte na nákup. Veďte si jídelní deník. Promluvte si s lékařem nebo certifikovaným nutričním poradcem.

document: Příprava týdenního jídelníčku vám pomůže udržet skutečně vyvážené stravování. Naplánujete-li si dopředu veškerá jídla i svačiny, budete mít kontrolu nad tím, že opravdu konzumujete potraviny ze všech skupin.   Vyšetřete si hodinku nebo dvě a zapište si všechny nápady na jídlo, které vám přijdou na mysl. Na každý den se snažte jídelníček složit z potravin všech skupin. Zařadili jste každý den nějaký mléčný výrobek? A co ovoce nebo zeleninu? Jestliže jste každý den příliš zaneprázdnění, zkuste vymyslet takové pokrmy, které jsou rychlé na přípravu a nevyžadují příliš práce nebo pokrmy, které můžete zamrazit pro rychlé ohřátí v budoucnu. Inspirovat se můžete na internetu. Najdete tam spoustu ukázkových jídelníčků. Budete-li mít kuchyni plnou rozmanitých potravin, bude pro vás snadnější sestavit každý den několik vyvážených jídel. Jakmile tedy máte hotový jídelníček na týden dopředu, skočte do obchodu a nakupte různé zdravé potraviny, které vám usnadní vaši snahu udržet si vyváženou stravu.   Dobře vybavená spižírna je základem pro dlouhodobé udržení vyváženého jídelníčku. Vykliďte tedy police a naplňte je trvanlivými potravinami, ze kterých kdykoli vykouzlíte celou řadu zdravých pokrmů: konzervované fazole, plechovky zeleniny bez přidané soli, tuňák nebo kuřecí v konzervě, 100% celozrnné potraviny (např. quinoa, 100% celozrnné těstoviny nebo hnědá rýže) a oříšková másla. Mrazáky napěchujte následujícím: mrazenou zeleninou (bez omáček a koření), mrazeným ovocem, mrazenými předvařenými obilovinami (jako je hnědá rýže nebo quinoa), nízkokalorickými večeřemi (pro noci strávené nad prací) a bílkovinami (ryby, kuře apod.). Po ruce mějte neustále zásobu čerstvého ovoce, zeleniny, mléčných výrobků (nízkotučného mléka, jogurtů, sýrů) a libových bílkovin (kuřecí maso, ryby, vepřové maso, libové hovězí). Psaní takového deníku vám pomůže udržet vyváženou stravu hned ze dvou důvodů. Za prvé vám pomůže shrnout veškeré konzumované potraviny, z čehož jasně uvidíte, kde máte jaké nedostatky, a za druhé se jedná o skvělou metodu, jak si dlouhodobě udržet motivaci.  Kupte si tradiční deník nebo si stáhněte nějakou aplikaci do svého telefonu a zaznamenávejte si pokud možno každý den. Zvláštní důraz klaďte na to, abyste každý den konzumovali potraviny ze všech pěti skupin - splňujete? Pokud často jíme příliš mnoho nebo naopak příliš málo nějaké konkrétní potraviny, přestáváme vůči tomu být ostražití a ani si toho nevšimneme. Jídelní deník vám pomůže takové věci odhalit. Před prvním zápisem do deníku se pokuste vymyslet, na čem byste mohli zapracovat. Třeba nejste zrovna fanouškem zeleniny a proto ji často ze své stravy vynecháváte nebo naopak jíte nadměrné množství nějaké jiné potraviny. Konzultace s nějakým odborníkem vám může přinést na míru šitý jídelníček, který zohlední váš aktuální stav i zdravotní historii. Také by vás měli i nadále provázet postupnou změnou vašeho jídelníčku a měli by vám předat určitá doporučení, díky kterým si nastolený režim vyvážené stravy a své zdraví udržíte.   Navštivte svého praktického lékaře. Váš lékař bude o vašem zdravotním stavu pravděpodobně vědět nejvíc a měl by vám být schopen předat základní doporučení pro konzumaci určitých potravin a sestavení takového jídelníčku, který bude nejen vyvážený, ale zároveň zlepší váš zdravotní stav. Praktický lékař bude mít pravděpodobně také tip na nějakého dobrého dietetika ve vašem regionu, který vám předá doplňující informace. Dietetici jsou odborníci na stravu, kteří vám mohou dát nepřeberné množství rad a tipů na udržení vyváženého jídelníčku a zdravého stravování. Také vám vysvětlí, proč je vlastně vyvážená strava tak důležitá, ukážou vám ta místa, která ve vašem jídelníčku něco postrádají a poskytnou vám jídelní plán a další tipy pro dosažení skutečně vyvážené stravy.  Pro vyhledání výživového poradce ve svém okolí navštivte například stránku Výživoví-poradci.cz a do fulltextového pole zadejte název svého města nebo oblasti.

english_section_name: Planning for a Balanced Diet


summary: Kupte si mycí gel na obličej podle typu vaší pleti. Myjte si obličej jednou denně. Nechoďte spát s opalovacím krémem nebo jiným produktem na pleti. Každých několik dní použijte peeling.

document: Kvalitní mycí gel vám pomůže zbavit se potu a nečistot, které se usazují v pórech a mohou způsobovat pupínky. Nepoužívejte běžné mýdlo, které pleť vysušuje a způsobuje podráždění. Najděte si mycí gel s přírodními čistícími látkami, který se hodí pro typ vaší pleti – ať už máte pleť suchou, mastnou, nebo normální.   Čištění pleti olejem je přirozeným způsobem, jak si vyčistit pleť. Zní to sice kontraproduktivně, ale když budete používat kombinaci přírodních olejů, zbavíte se všech nečistot a nepodráždíte si pleť. Oleje jsou skvělou volbou pro všechny lidi, zejména ale pro ty, kteří trpí akné. Pokud si chcete koupit mycí gel se speciálními látkami, které bojují proti akné, kupte si produkt s obsahem kyseliny salicylové, kyseliny glykolové, nebo benzoylperoxidu. Tyto látky mají antibakteriální účinky a velmi efektivně léčí akné. Když si ho budete mýt častěji, pleť se vám bude vysušovat. Můžete si pleť čistit ráno, nebo večer, ale ne dvakrát denně. Pokud si chcete obličej umýt i mezi čištěním, použijte pouze vlažnou vodu bez mycího produktu.  Nepoužívejte horkou vodu. Horká voda pleť vysušuje, takže je lepší mýt se vlažnou, nebo studenou vodou. Po umytí si obličej jen velmi jemně osušte ručníkem, ale nedrhněte si ho. Když s pletí budete zacházet hrubě, brzy vám povolí. Pokud se přes den natíráte opalovacím krémem, měli byste si pleť důkladně vyčistit před spaním. Opalovací krémy obsahují přísady, které mohou po delší době na pleti způsobit pupínky.  Pokud se ovšem přes den nepotíte a nepoužíváte opalovací krém, můžete si obličej mýt ráno a večer se pouze opláchnout vodou. Když budete každých několik dní používat obličejový peeling, zbavíte se mrtvých kožních buněk a nečistot, které při běžném mytí neodstraníte. Peeling vám dodá zářivější a zdravější pleť. Také vám připraví obličej na holení, protože zjemní pleť a vousy, takže vám umožní oholit se hladčeji a vyhnout se podráždění.   Peeling na pleť nanášejte jemnými krouživými pohyby a po chvíli ho opláchněte vodou. Peeling můžete provádět také suchým kartáčem na obličej. Kupte si kartáč určený speciálně pro obličej. Před čištěním pleti si s ním odstraňte mrtvé kožní buňky. Kartáč je ovšem nutné používat na suchou pleť, protože na mokré pleti nefunguje tak dobře.

english_section_name: Cleansing and Exfoliating

summary: Používejte kvalitní žiletku. Umyjte si obličej teplou vodou. Na mokrý obličej si naneste holící pěnu. Holte se správnou metodou. Až budete hotovi, opláchněte si obličej. Natřete s hydratačním krémem. Zastřihávejte si vousy.

document: Ať už se holíte do hladka, nebo nosíte knír či bradku, každých několik dnů se budete muset oholit. Pořiďte si kvalitní ostrou žiletku a neholte se těmi nejlevnějšími holítky. Když budete používat správnou žiletku, oholíte se hladčeji a vyhnete se podráždění, takže vaše pleť bude vypadat mnohem lépe.   Pokud používáte jednorázové žiletky, vyberte si takové, které mají alespoň dva břity. Tyto žiletky jsou účinnější a oholíte se s nimi hladčeji. Pokud se nechcete holit do hladka, můžete si koupit elektrický strojek. Tyto strojky se používají za sucha. Břitvou se oholíte nejprecizněji. Pokud ji chcete používat, připravte se na to, že se s ní budete muset naučit pracovat, abyste se nepořezali. Teplá voda vám zjemní pleť a vousy, takže vám holení půjde snadněji. Je také důležité si před holením umýt pleť, abyste se zbavili bakterií a špíny a abyste se při holení nepořezali. Zvlhčíte tím obličej, takže vám žiletka bude lépe klouzat. Neholte si obličej za sucha nebo bez holící pěny nebo gelu, pokud nepoužíváte holící strojek.   Kupte si holící pěnu bez obsahu chemikálií, které by vám mohly podráždit pleť. Nechejte si holící pěnu několik minut na obličeji, aby se vám stihly zjemnit vousy. Není nutné tlačit žiletkou na obličej. Pokud je žiletka dostatečně ostrá, udělá veškerou práci za vás. Holte se vždy ve směru růstu vousů a ne v protisměru – je to bezpečnější a efektivnější.   Pokud si holíte několikatýdenní strniště, nejprve si vousy zkraťte strojkem. Před holením žiletkou si je zastřihněte tak, aby byly co nejkratší. Po každém přejetí si žiletku namočte do teplé vody, abyste z ní uvolnili vousy. Napněte si pleť druhou rukou, abyste se oholili co nejvíce do hladka. Použijte studenou vodu, která vám uzavře póry a zmírní krvácení z pořezání žiletkou. Potom se velmi jemně osušte ručníkem, ale nedřete si obličej. Použijte produkt, který vám pleť po holení zklidní. Kupte si takový produkt, který neobsahuje žádné dráždivé látky, které by vás po oholení mohly pálit. Používejte ostrý strojek nebo nůžky a zastřihávejte si zbývající vousy tak, aby vypadaly stále upraveně.

english_section_name: Shaving and Trimming

summary: Každý den používejte hydratační krém. Hydratujte si okolí očí. Vyživujte také své rty. Používejte opalovací krém.

document: Můžete používat běžné krémy, lehké oleje, nebo jiné produkty, ale měli byste svoji pleť každý den po mytí hydratovat a vyživovat. Pomůže vám to zachovat si elasticitu pleti a vyhnout se suché a svědivé pokožce. Vyberte si kvalitní hydratační krém určený pro váš typ pleti.   Pokud máte sušší pleť, kupte si krém s obsahem olivového oleje, arganového oleje, bambuckého másla, nebo lanolinu. Pokud máte mastnější pleť, vyberte si krém s lehčími přísadami, které vám nebudou celý den sedět na obličeji. Pokud nechcete používat hydratační krém na celý obličej, měli byste si ho natírat alespoň do okolí očí. Kůže v okolí očí je velmi jemná a brzy se začne povolovat. Krémy vám umožní tyto účinky zpomalit.  Toto pravidlo platí zejména pro starší muže, ale nikdy není dost brzy začít používat hydratační krémy.  Nemusíte si kupovat drahé produkty. Použijte svůj běžný hydratační krém, nebo si okolí očí natřete trochou kokosového oleje. Kůže na rtech nemá tolik mazových žláz, jako kůže na zbytku obličeje, takže jsou rty náchylné k praskání a vysoušení. Používejte balzám na rty, nebo si rty natírejte kokosovým olejem, abyste je měli stále jemné. V zimních měsících byste balzám měli používat častěji. Pleť na obličeji se snadno poškodí sluncem, takže byste měli každý den používat opalovací krém. Zabijete tím dvě mouchy jednou ranou, protože pleť hydratujete a ochráníte ji před sluncem. V zimě používejte krém s UV faktorem 15 a v létě používejte krém s UV faktorem 30. Nezapomeňte před sluncem chránit i své rty. Když budete v létě nosit sluneční brýle, ochráníte před sluncem také pleť v okolí očí.

english_section_name: Moisturizing and Protecting Your Skin


summary: Vyhýbejte se potravinám, které vám způsobují plynatost a pocit nafouknutého břicha. Zkuste jíst potraviny v jiném pořadí. Důkladně jídlo žvýkejte. Jezte fermentované potraviny. Berte trávicí enzymy.

document: Plyn se tvoří, když se v tenkém střevě nedostatečně zpracují sacharidy a v tlustém střevě potom fermentují.  Některým lidem určité potraviny vadí více, než jiným. Pokud často trpíte plynatostí, měli byste omezit konzumaci následujících potravin:   Fazole a další luštěniny. Černé fazole, červené fazole, dlouhé fazolkové lusky, hrách a další druhy luštěnin jsou známé tím, že způsobují plynatost. Obsahují oligosacharidy, které tělo nedokáže strávit – tyto nezpracované cukry potom zůstanou ve střevech a způsobují zvýšenou produkci plynů. Vláknité druhy ovoce a zeleniny. Vláknina má spoustu prospěšných zdravotních účinků, ale je nestravitelná a často způsobuje plynatost a pocity nafouknutí. Zjistěte, které druhy ovoce a zeleniny vám působí největší potíže. Pro většinu lidí představuje košťálová zelenina, jako je brokolice nebo zelí mnohem větší problémy, než listová zelenina. Mléčné produkty z kravského mléka. Kravské mléko obsahuje laktózu, kterou mnoho lidí nestráví. Vyhýbejte se mléku, sýru, zmrzlině a dalším mléčným produktům s obsahem laktózy. Kozí mléko je pro mnoho lidí snáze stravitelné, takže ho můžete zkusit. Umělá sladidla. Sorbitol, manitol a další umělá sladidla mnoha lidem způsobují plynatost. Limonády a nápoje s bublinkami. Vzduchové bublinky v nápojích způsobují pocit nafouknutého břicha, protože vzduch zůstává v žaludku a ve střevech. Tělo produkuje přirozeně kyselinu chlorovodíkovou, která rozkládá bílkoviny. Tento proces začíná ve chvíli, kdy se pustíte do jídla. Když budete jíst sacharidy jako první, kyselina se vyčerpá dříve, než se do žaludku dostanou bílkoviny, které se nestráví, začnou fermentovat a způsobí pocit nafouknutého břicha a plynatost.   Místo abyste nejprve jedli chleba a salát, si nejprve dejte maso, ryby, nebo jiné bílkoviny. Pokud budete mít stále potíže se zažíváním, můžete brát kyselinu chlorovodíkovou ve formě tablet. Seženete ji v lékárně. Tablety berte hned po jídle, dokud ještě probíhá trávení. Žvýkání je první fází trávení – při žvýkání sliny začínají potravu rozkládat. Před polknutím tedy každé jídlo důkladně požvýkejte, abyste zbytečně nezatěžovali žaludek a střeva a snížili riziko plynatosti.   Zkuste každé sousto před spolknutím dvacetkrát požvýkat. Můžete mezi sousty odkládat vidličku, abyste měli dostatek času. Když budete jíst pomaleji, nebudete polykat příliš mnoho vzduchu, jak tomu je, když jíte rychle, takže se vyhnete pocitům nafouknutí a krkání. Správné zažívání vyžaduje dostatek zdravých bakterií. Lidé jedí potraviny s obsahem zdravých bakterií již po staletí.  Jogurt s obsahem probiotik je běžným zdrojem bakterií, které podporují trávení. Můžete pít také kefír, který je sice mléčným produktem, ale je snadno stravitelný. Kyselé zelí, kimči a další fermentované druhy zeleniny jsou také vhodnými alternativami. Doplňky stravy s trávicími enzymy vám mohou pomoci rozložit nestravitelné složky potravy, jako je vláknina, které mohou způsobovat plynatost a pocit nafouknutí. Snažte se zjistit, které potraviny vám dělají problémy a podle toho si vyberte vhodný doplněk stravy.   Pokud nestrávíte fazole, zkuste Beano, což je doplněk stravy s obsahem enzymů nutných k strávení oligosacharidů. Trávicí enzymy byste měli brát před jídlem a ne po jídle, aby vaše tělo bylo připraveno potravu strávit hned po snězení.

english_section_name: Making Lifestyle Changes

summary: Všímejte si frekvence a vážnosti vašich příznaků. Vyhledejte lékařskou pomoc.

document: Je přirozené trpět čas od času plynatostí a pocitem nafouknutí, zejména pokud sníte něco, co vám tyto problémy vždy způsobuje (například fazole, nebo zmrzlinu). Pokud trpíte bolestmi a plynatostí každý den, pravděpodobně jde o vážnější problém, který nelze napravit pouze změnou stravování.   Syndrom dráždivého tračníku postihuje tlusté střevo a způsobuje křeče a průjem po konzumaci určitých potravin.   Celiakie je porucha trávení lepku, což je protein, který se vyskytuje v pečivu a dalších potravinách, které obsahují pšenici, ječmen, nebo žito.  Crohnova choroba je vážná nemoc zažívání, která když se neléčí, může způsobit velmi vážné problémy. Pokud trpíte plynatostí každý den a máte silné bolesti, které vám narušují život, objednejte se k lékaři a nechejte se vyšetřit. Plynatost a pocit nafouknutí je často spojen s tím, co jíte, takže se připravte na to, že s lékařem budete muset probrat vaše stravování a váš životní styl.

english_section_name: Treating Digestive Disorders

summary: Nezadržujte v sobě plyny. Použijte ohřívací dečku nebo horký obklad. Pijte mátový nebo heřmánkový čaj. Dejte si česnek. Vezměte si nějaký volně prodejný lék proti plynatosti.

document: Mnoho lidí nutí svá těla zadržovat plyny, aby se neztrapnili, ale vypouštění plynů je naprosto normální tělesná funkce, která je vedlejším produktem zažívání. Když budete plyny zadržovat, budete trpět silnější bolestí a nepohodlím. Místo zadržování si raději najděte místo, kde je budete moci v klidu uvolnit.   Pokud jste na veřejnosti a potřebuje vypustit plyny, najděte si nějakou toaletu a zůstaňte tam, dokud bolest nepřejde. Pokud se vám nedaří vypouštět plyny, zkuste nějakou jinou polohu. Lehněte si a uvolněte svaly, dokud tlak v žaludku a ve střevech nepoleví. Pohyb vám může také pomoci. Dejte si rychlou procházku po sousedství, nebo si několikrát vyjděte schody, aby se vám plyny uvolnily. Pokud se chcete rychle zbavit tlaku v břiše způsobeného plyny, lehněte si a položte si na břicho ohřívací dečku, nebo ohřívací lahev. Počkejte, až horko plyny uvolní a bolest ustoupí. Jak máta, tak heřmánek mají účinky, které podporují zažívání a pomohou vám zbavit se bolestí břicha.  Kupte si mátový nebo heřmánkový čaj v obchodě, nebo použijte čerstvé listy máty a sušené květy heřmánku. Nechejte bylinky vylouhovat v horké vodě a vychutnejte si čaj, která vás ihned zbaví pocitu nafouknutého břicha. Česnek má na zažívací systém podpůrné účinky a pomůže vám zbavit se plynatosti a pocitu nafouknutého břicha. Můžete brát česnekové tablety, ale čerstvý česnek vám poskytne mnohem rychlejší úlevu.  Dejte si česnekovou polévku, protože teplá voda zajistí, že se česnek dostane do těla rychleji. Rozdrťte si několik stroužků česneku a opečte je na olivovém oleji. Přidejte zeleninový nebo kuřecí vývar, nechejte polévku chvíli vařit a potom ji snězte ještě za tepla. Nejezte česnek s jinými potravinami, které by vám mohly způsobit plynatost a pocit nafouknutí. Pro dosažení nejlepších výsledků ho jezte čerstvý, nebo ve formě česnekové polévky. Pokud již trpíte bolestmi břicha a pocitem nafouknutí, pomohou vám léky určené pro léčbu plynatosti. Vyberte si lék, který narušuje bublinky plynů a snižuje tím tlak ve střevech a v žaludku.   Volně prodejné léky s obsahem simethiconu jsou určeny pro léčbu plynatosti.  Také aktivní černé uhlí by mělo pomoci proti plynatosti. Aktivní uhlí se prodává v obchodech se zdravou výživou a v lékárnách.

english_section_name: Getting Immediate Relief