summary: Prenez des tomates fraiches. Retirez les feuilles et les pédoncules. Remplissez une grande casserole d'eau. Ajoutez les tomates. Sortez les tomates de l'eau bouillante. Pelez les tomates. Coupez les tomates en deux. Mixez les tomates. Faites bouillir la purée. Conservez la purée.

document: Vous pouvez utiliser n'importe quelle variété. On utilise souvent des tomates allongées pour faire de la purée. Rincez les tomates pour éliminer la terre.  Coupez les pédoncules en haut des tomates et pratiquez une incision en bas de chaque tomate. Cela rendra la cuisson plus régulière et rendra les tomates plus faciles à peler par la suite. Portez-la à ébullition. Faites-les cuire pendant cinq à quinze minutes. Plongez-les dans un récipient rempli d'eau froide.   Laissez-les dans l'eau froide pendant cinq minutes ou jusqu'à ce que les peaux commencent à se fendre. Ce procédé, appelé « blanchiment », permet de détacher les peaux pour pouvoir les retirer plus aisément. Si vous ne voulez pas les peaux dans la purée, enlevez-les et jetez-les.  Certaines personnes laissent les peaux et les mixent avec la chair. Si vous ne voulez pas les graines et le jus, retirez-les. Cette étape est facultative. Réduisez-les en purée dans un mixeur.  Si vous avez retiré les graines et le jus, la purée sera plus épaisse et foncée que si vous les aviez laissés. Ajoutez 125 ml de vinaigre, 100 g de sucre (facultatif) et une cuillère à soupe de sel par kilogramme de tomates fraiches et portez le tout à ébullition.   Cette étape est entièrement facultative, mais elle permet à la purée de se conserver plus longtemps. Certains cuisiniers préfèrent utiliser la purée de tomates pure sans ajouter les autres ingrédients. Vous pouvez également ajouter des ognons ou des poivrons verts sautés à la purée lorsque vous la faites cuire. Faites mijoter la purée jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Le temps nécessaire dépend de la variété de tomate que vous utilisez. Il peut aller de trente minutes à une heure. Retirez le couvercle de la casserole au bout de vingt minutes et laissez réduire la purée de tomates. Conservez votre purée de tomates maison dans des récipients moyens ou petits.   Si vous voulez la conserver pendant longtemps, suivez le bon procédé de mise en conserve : créez un bon niveau d'acidité, portez à nouveau la purée à ébullition avant de la mettre en bocal et utilisez des bocaux propres afin d'éviter le développement de bactéries. Vous pouvez également congeler la purée de tomates dans des bacs à glaçons et conserver les cubes de purée congelée dans un sac de congélation. Cette méthode prend moins de place et permet d'utiliser différentes quantités de purée au besoin.

english_section_name: Basic tomato puree

summary: Faites chauffer le beurre dans une poêle. Ajoutez les tomates. Ajoutez le bouillon. Retirez la poêle du feu. Servez la purée de tomates.

document: Ajoutez l'ognon et le cèleri. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides.  Portez le mélange à ébullition. Faites-le ensuite mijoter jusqu'à ce que le tomates soient tendres. Laissez refroidir légèrement le mélange puis mixez-le. Assaisonnez-le avant de le mixer. Réduisez-le à la consistance souhaitée. Ajoutez du persil haché avant de l'utiliser ou de la servir.

english_section_name: Tasty tomato puree


summary: Choisissez le moment et l'endroit parfaits. Restez calme et soyez patiente. Augmentez le contact physique. Mettez du lait sur le mamelon.

document: Peut-être qu'il est plus disposé à reprendre l'allaitement si vous êtes de bonne humeur. En règle générale, il devrait se sentir à l'aise et calme.   N'attendez pas qu'il soit trop fatigué ou affamé. Il a besoin de se sentir détendu, même au point de s'endormir. Restez assise dans une chaise berceuse dans une pièce sombre ou peu éclairée. Mettez de la musique douce. Éliminez toute distraction pour vous et votre bébé. Essayez de ne pas être stressée chaque fois que vous vous asseyez avec votre bébé pour le nourrir. Si vous vous sentez stressée, il le sera probablement aussi. S'il est stressé, il aura très peu envie de se nourrir.   Vous devez faire tout ce qui est en votre pouvoir pour que ce soit une expérience agréable pour vous deux, de sorte qu'il ait le sentiment que l'allaitement est une bonne chose. Rester calme peut aussi faciliter le processus et augmenter les chances d'atteindre votre objectif. Certaines études montrent que l'augmentation du contact physique entre la mère et son bébé peut l'encourager à se nourrir au sein et contribuer également à stimuler la production de lait.   Le contact physique présente beaucoup d'avantages. Passez plus de temps à le caresser et le câliner. Si possible, dormez ou baignez-vous ensemble. Utilisez un porte-bébé de sorte qu'il soit près de vous, même si vous ne le nourrissez pas. S'il ne veut toujours pas téter, mettez quelques gouttes de lait ou de lait maternisé sur le mamelon et l'aréole. Lorsqu'il le goutera, il associera cette zone à une source de nourriture et pourrait vouloir commencer à téter.  Avant de stimuler votre production de lait, vous pouvez mettre un peu de lait maternisé. Lorsque vous parvenez déjà à reprendre l'allaitement, appliquez du lait maternel sur la région.

english_section_name: Part Three: Encourage Your Baby

summary: Nourrissez votre bébé au sein toutes les 2 heures. Louez ou achetez un extracteur de lait électrique. Prenez soin de vous. Utilisez du fenugrec. Essayez les médicaments prescrits comme galactogogues.

document: La stimulation physique est l'élément le plus important quand il s'agit de relancer la lactation. S'il veut prendre le sein et téter pendant au moins 2 ou 3 minutes, nourrissez-le toutes les 2 heures . Dans la mesure du possible, allaitez-le pendant 20 ou 30 minutes à chaque repas.   Faites en sorte qu'il considère le sein comme une sucette avant que le lait ne sorte. Le mouvement de succion peut faciliter la stimulation de production de lait, à condition que votre bébé soit disposé à le faire. En outre, le fait qu'il considère votre sein comme une sucette pourrait accélérer le processus. Incitez-le à téter avant, après et entre chaque consommation de lait maternisé. Procédez de la sorte, peu importe la quantité de lait maternisé qu'il boit. Changez de côté. Offrez-lui les deux seins à des intervalles égaux et pendant la même durée de temps. Ainsi, vous stimulerez une production équitable de lait dans les deux seins et vous pourrez prévenir des problèmes de santé éventuels. Vous devrez peut-être stimuler votre production de lait avec un kit d'extraction électrique automatique, surtout si votre enfant ne veut pas téter.   Les doubles extracteurs sont meilleurs que les modèles que vous devez utiliser avec un seul sein à la fois. Puisqu'un bon extracteur électrique peut être couteux, beaucoup de mères décident de le louer. Discutez avec les dirigeants de l'hôpital, votre médecin ou un spécialiste de l'allaitement au sujet des options de location fiables et sures disponibles. Utilisez des extracteurs doubles 8 fois par jour. Chaque session doit durer normalement environ 10 à 15 minutes, peu importe la quantité de lait que vous pouvez produire pendant cette période. Il vaut mieux essayer de stimuler la production de lait que de ne rien faire. Dormez suffisamment et buvez beaucoup d'eau durant le processus. Ainsi, vous resterez en parfaite santé et aurez plus de chances de reprendre l'allaitement.   Si vous voulez produire assez de lait maternel, vous devez être bien hydratée. Essayez de boire environ 8 à 10 verres d'eau de 250 ml par jour. Dormez le plus possible et reposez-vous lorsque vous ne pouvez pas dormir. Votre corps ne pourra pas faire tous les ajustements dont il a besoin si vous vous sentez fatiguée et à bout de force. Il est considéré comme un aliment galactogène. Le prendre fréquemment vous permet de stimuler la production de lait en toute sécurité et naturellement. En plus de son pouvoir à stimuler la production de lait, il présente aussi le taux de réussite le plus élevé.   Le fenugrec stimule les glandes sudoripares. Le sein est en réalité une sorte de glande sudoripare, ce qui explique pourquoi l'on pense que le fenugrec est efficace. La dose standard est de 2 ou 3 capsules de 500 mg de fenugrec à prendre jusqu'à 3 fois par jour. La majorité des mères constate une augmentation remarquable de leur production de lait après 24 à 72 heures de première utilisation. Le fenugrec sous forme de thé n'est pas aussi puissant que les capsules et est généralement moins efficace. Si les suppléments galactogogues ne suffisent pas, vous pouvez demander à votre médecin de vous prescrire des médicaments comme la dompéridone ou la métoclopramide .   La dompéridone présente moins d'effets indésirables et est disponible dans beaucoup de pays, y compris la France, l'Australie, et le Canada. La posologie recommandée est de 10 mg à prendre 3 fois par jour. Après plusieurs semaines d'utilisation, augmentez la dose à 20 mg 4 fois par jour. Quant au métoclopramide, vous devez le prendre 3 fois par jour à une dose de 10 mg. Vous devrez réduire la dose graduellement pour éviter une diminution radicale de la production de lait. N'oubliez pas non plus que prendre ce médicament pendant quatre semaines ou plus peut entrainer une dépression ou l'aggraver si elle existe.

english_section_name: Part Two: Stimulate Your Milk Supply

summary: Complétez son régime avec une préparation lactée. Considérez l'utilisation d'un système de nutrition supplémentaire. Diminuez progressivement la quantité de lait maternisé.

document: Alors que vous essayez de stimuler votre production de lait maternel, vous devrez continuer à nourrir votre bébé avec des préparations lactées. N'en réduisez pas la quantité pour le nourrir jusqu'à ce que vous commenciez à reprendre l'allaitement et jusqu'à ce qu'il l'accepte.  Utilisez des biberons avec une tétine à débit lent. Le liquide contenu dans les tétines de biberon standard s'écoule rapidement pour que l'enfant n'ait pas à faire beaucoup d'efforts pour se nourrir. Par conséquent, il peut résister à l'idée de boire du lait de votre poitrine, car il lui sera plus difficile de téter. Avec un tel système, votre enfant recevra du lait maternisé par le biais d'un tube souple tout en tétant au sein. En conséquence, il reçoit la nourriture dont il a besoin et l'associe en même temps avec le sein au lieu du biberon.   Beaucoup de bébés aiment ces systèmes complémentaires, car à chaque succion, ils reçoivent un flux constant de lait maternisé. Vous devrez utiliser une sorte de récipient autour du cou sur un cordon. Les tubes minces et souples qui sont reliés à ce récipient seront placés dans la bouche de l'enfant, alors qu'il se nourrit à votre sein. Chaque fois qu'il tète, le lait maternisé de ces tubes s'écoulera dans sa bouche. N'oubliez pas que vous pouvez utiliser ce système aussi bien avec du lait maternisé que du lait maternel. Il est vivement recommandé de faire appel à un(e) consultant(e) en allaitement avant d'utiliser ce type d'appareil, car au début, il peut être difficile à manipuler. Si vous l'utilisez mal, cela pourrait même blesser la bouche de votre bébé . Lorsqu'il commence à boire du lait maternel sans problème, vous pouvez commencer à réduire la quantité de préparation lactée qu'il boit.   Contrôlez son poids pendant tout le processus. S'il a moins de 4 mois, il devra prendre au moins 28 g par jour avant que vous puissiez réduire l'apport en lait maternisé. Une fois qu'il aura commencé à bien se nourrir avec du lait maternel, réduisez la quantité de préparation lactée à 15 ml par biberon. Diminuez encore de 15 ml le lendemain. Répétez ce schéma jusqu'à pouvoir éliminer ou réduire le plus possible de quantité de préparation que vous lui donnez sans compromettre sa santé.

english_section_name: Part Four: Keep Your Baby Healthy

summary: Considérez la période. Contactez une consultante en lactation. Prévoyez au moins 2 semaines. Trouvez du soutien. Arrêtez d'être si dure avec vous-même.

document: Les chances de reprendre l'allaitement dépendent de l'âge de votre bébé et du temps écoulé depuis l'arrêt de l'allaitement. Les gènes déterminent aussi dans quelle mesure cela est possible.   C'est plus facile de réussir si vous commencez dans les 3 semaines qui suivent l'accouchement. Après cette période, les taux de prolactine diminuent considérablement. Il est toujours possible de reproduire du lait après cette période, mais cela pourrait être plus difficile. Généralement, vous pouvez allaiter à nouveau les bébés âgés de moins de trois mois, en particulier s'ils avaient déjà été nourris au sein. Entre 3 et 6 mois, leur tempérament déterminera votre désir de reprendre l'allaitement. Après 6 mois, la plupart d'entre eux ne veulent plus être nourris au sein. Contactez l'hôpital où vous avez accouché et cherchez à parler à un spécialiste de l'allaitement maternel. Si l'hôpital n'offre pas de tels services, demandez aux dirigeants de vous orienter vers un spécialiste.   Demandez à votre médecin, à votre sagefemme ou au pédiatre de votre bébé de vous recommander une consultante en lactation. Vous pouvez appliquer vous-même la majorité des astuces et techniques pour reprendre l'allaitement, mais un spécialiste peut vous donner davantage de conseils. Ceci peut s'avérer particulièrement utile si vous êtes confrontée à un cas exceptionnel. Votre principale inquiétude devrait être la production et la stimulation du lait maternel pendant deux semaines pleines. Tout le processus pourrait prendre plus de temps, mais il est important d'en faire votre priorité pendant au moins 2 semaines si vous voulez avoir plus de chances de réussir.   Gardez à l'esprit que le temps qu'il faut pour relacter est habituellement identique au temps qui s'est écoulé depuis le sevrage. Seule la moitié des mères qui réussissent à reprendre l'allaitement parviennent à produire une quantité complète de lait au bout d'un mois. Les autres prennent plus de temps et certaines ne produisent jamais une quantité complète. Il vous faudra un soutien moral et une aide professionnelle pour surmonter ce processus difficile.   Cherchez le soutien de votre famille et de vos amis. Si vous connaissez quelqu'un qui a réussi à reprendre l'allaitement, demandez de l'aide et des conseils. Parlez à votre médecin, à votre spécialiste de l'allaitement et à d'autres professionnels compétents pour obtenir de l'aide. Il n'est pas facile de reprendre l'allaitement et ce n'est pas toutes les femmes qui réussissent à le faire. Vous pouvez tout faire bien, et cela ne fonctionnera pas. Gardez à l'esprit que ce n'est pas votre faute et que ne pas réussir ne fait en rien de vous une mauvaise mère.  Enfin, faites ce qui est le mieux pour lui. Si vous n'arrivez pas à stimuler une bonne quantité de lait ou s'il n'a pas envie de s'allaiter à nouveau, ce n'est pas grave. Ce qu'il faut faire, c'est de le garder en parfaite santé et le nourrir comme il le faut, que ce soit par le lait maternel ou des préparations lactées.

english_section_name: Part One: Before You Begin


summary: Mettez tout dans la chambre du bébé. Déballez le lit. Vérifiez que vous avez toutes les pièces listées dans les instructions. Vérifiez l'état des pièces du lit de bébé. Lisez les instructions avec attention.

document: Il vaut mieux assembler le lit dans la chambre du bébé pour que vous n'ayez pas à le déplacer une fois que vous avez fini de le monter. Les lits peuvent être grands et peu pratiques à déplacer et cela peut être difficile de les passer à travers la porte. S'il est neuf dans sa boite, il sera en plusieurs pièces. Tout ce dont vous aurez besoin pour assembler le lit doit être inclus dans la boite avec le lit et vous n'aurez probablement besoin d'aucun outil supplémentaire, à moins que les instructions ne le mentionnent. Si votre lit de bébé nécessite des outils, vous pourriez avoir besoin d'un tournevis Phillips, d'un marteau et de clés à molette. Lisez les instructions pour savoir de quels outils vous pourriez avoir besoin. Si ce n'est pas le cas, appelez le magasin et échangez le lit contre un nouveau. Si pour une quelconque raison vous n'aviez pas les instructions, vous pouvez quand même vérifier que vous avez toutes les pièces. La plupart des lits de bébé comprennent une tête de lit, un pied de lit, des rails (les bords longs du lit. L'un est généralement abaissable, ce qui signifie qu'il peut se baisser pour que vous puissiez avoir facilement accès à votre bébé), un support de matelas (cela peut simplement être une planche ou bien une planche avec des ressorts) et un matelas. Ils peuvent aussi comprendre deux longues et fines planches de côté comme support entre la tête et le pied de lit, particulièrement si les deux rails peuvent monter et descendre (côtés abaissables). Assurez-vous qu'aucune des pièces ne soit endommagée, avec par exemple des échardes ou de la peinture écaillée. Cela est particulièrement vrai pour des lits de bébé d'occasion, même si vous devriez aussi vérifier l'état de lits neufs pour vous assurer qu'ils sont surs pour votre bébé. Si vous voyez des dommages tels que des échardes, de la moisissure, de la peinture écaillée, des coins pointus ou de l'humidité, alors vous devriez tester les pièces avec attention et peut-être acquérir un nouveau lit. Les pièces endommagées peuvent casser et potentiellement blesser votre bébé. Vous devriez également vous assurer que l'espacement entre les lattes ne soit pas plus large que 6 cm . Chaque lit de bébé a ses propres instructions que vous devez suivre avec précaution. Il est important d'être attentif à ces instructions, car une erreur dans l'assemblage d'un lit de bébé pourrait mettre en danger la vie de l'enfant. Soyeux rigoureux et ne vous précipitez pas.  Si vous n'avez pas d'instructions pour votre lit de bébé, si vous les avez perdues ou si c'est un lit d'occasion, vous serez souvent en mesure de retrouver les instructions du constructeur en ligne. Allez sur le site internet du constructeur et recherchez le modèle de votre lit pour essayer de les trouver. Si vous ne pouvez toujours pas trouver les instructions, cela ne devrait pas être trop compliqué de comprendre comment assembler le lit. Vu que la plupart des lits de bébé ont les mêmes pièces de base, cela ne devrait pas être difficile de comprendre comment assembler le lit.

english_section_name: Preparing the Pieces

summary: Posez la tête de lit à plat sur le sol. Attachez les crochets sur l'intérieur de la tête de lit. Attachez le rail stationnaire à la tête et au pied de lit. Attachez le support du matelas à la base du lit de bébé. Attachez le rail abaissable à l'avant du lit de bébé. Glissez les ressorts non serrés sur une cheville et insérez-la juste au-dessus du trou du bas du rail abaissable. Vérifiez la sureté du lit de bébé. Glissez le matelas dans le lit. Attachez les roues si vous le souhaitez. Vérifiez votre lit de bébé chaque semaine pour des boulons détachés ou des coins coupants et pour assurer un bon couchage.

document: Posez la tête de lit à plat sur le sol avec la face intérieure du lit sur le dessus. Vous reconnaitrez ce côté de par les trous pour les crochets ou les chevilles qu'il y a généralement sur le côté intérieur. Certains lits ont peu de différences entre la tête et le pied de lit. Choisissez simplement une des pièces et posez-la sur le sol avec le bon côté sur le dessus. Ces crochets vont plus tard attacher la tête et le pied de lit au support du matelas donc ils doivent être du côté de l'intérieur du lit de bébé.  Certaines têtes de lit peuvent déjà avoir les crochets attachés. Dans ce cas, avancez directement à l'étape suivante. Les lits de bébé qui ont de longues et fines planches sur le côté (généralement ceux qui ont des côtés abaissables de chaque côté) s'attachent différemment. Pour ces derniers, insérez les attaches de la planche de côté dans la tête et le pied de lit. S'il y a un endroit pour visser ces pièces ensemble, faites-le. Pour les nouveau-nés vous utiliserez la base du lit de bébé à son niveau le plus haut donc attachez les crochets ou les planches de côté à ce niveau. Des bébés plus âgés requerront une base de lit plus basse. La plupart des rails stationnaires ont des chevilles à leurs extrémités. Glissez les chevilles dans les crochets sur la tête et le pied de lit sur un côté du lit et vissez-les au lit.  Ce rattachement peut nécessiter de visser le rail. Utilisez le tournevis Phillips pour visser les pièces les unes aux autres. Elles doivent être assez serrées pour que le rail ne bouge pas. Parfois, votre rail stationnaire n'aura pas de chevilles, mais s'attachera plutôt avec des vis. Dans ce cas, utilisez votre tournevis Phillips pour attacher ces vis au rail. À nouveau, il doit être assez serré pour qu'il ne bouge pas. Si votre lit de bébé a des planches sur les côtés et deux côtés abaissables alors vous n'attacherez pas les rails maintenant. Passez à l'étape suivante. Le support du matelas sera une planche, un ventail (cela ressemble à une échelle) ou des ressorts sur un châssis, selon votre lit de bébé. C'est ce sur quoi reposera le matelas donc il est très important que cette partie soit sure. Glissez-la à la hauteur appropriée et attachez-la à la tête et au pied de lit en utilisant des vis, des boulons et des écrous ou tout autre type d'attache, en fonction de votre lit de bébé.  Si votre lit de bébé est neuf, vous pourriez avoir besoin d'attacher certaines pièces, comme des crochets, au support du matelas, avant d'attacher ce dernier à la tête et au pied du lit. Pour les nouveau-nés, attachez le support de matelas le plus haut possible. Les bébés plus âgés auront besoin d'un peu plus d'espace et le support de matelas devra alors être placé plus bas, en fonction de l'âge de votre bébé. Il y a habituellement un autocollant du fabricant montrant quel côté est le dessous du support de matelas. Si vous avez un lit de bébé avec deux côtés abaissables alors, attachez le support de matelas avant d'attacher les côtés. De cette façon, vous pourrez vous pencher plus facilement dans le lit pour attacher le support. Mettez le rail abaissable sur les crochets de la tête et du pied de lit. Chaque côté du rail abaissable a une tige en métal, qui sert à glisser le rail de haut en bas. Insérez les tiges en métal dans les trous de la tête et du pied de lit et attachez-les avec des vis (ou tout autre type d'attache selon le modèle de votre lit de bébé). Vous devriez d'abord attacher le bas des tiges de chaque côté avant d'attacher le haut pour sécuriser le rail et le maintenir fixe pendant que vous travaillez. Sur le bord de votre support de matelas peuvent se trouver deux ressorts non serrés. Mettez-les sur une cheville et insérez cette dernière juste au-dessus du trou du bas du rail abaissable. Cela évitera au rail abaissable de tomber jusqu'au sol s'il n'est pas bien fermé. Secouez le lit. Il ne doit pas être bancal quand vous le secouez. Les côtés abaissables doivent aussi être fermement attachés, non lâches et pouvoir glisser vers le haut et le bas. Ceci est pour assurer la sécurité de votre bébé. Il n'y a aucun outillage avec le matelas, vous pouvez simplement le poser sur la base du lit de bébé et le laisser là. Il ne devrait pas y avoir plus de deux doigts de distance entre le bord du lit et le matelas. Cela assure la sécurité de votre bébé quand il bouge ou se retourne . Certains lits ont des roues sur le dessous pour les rendre plus faciles à déplacer. Glissez les roues dans les trous au-dessous des quatre montants du lit de bébé pour les sécuriser. Soyez certain qu'elles fonctionnent, à la fois en mouvement et lorsqu'elles sont bloquées. Il devrait y avoir des cales sur au moins deux des roues pour éviter au lit de bébé de bouger pendant que votre bébé est à l'intérieur. Maintenez votre bébé en sécurité pour aussi longtemps que le lit est en utilisation en vérifiant que le couchage n'est pas trop chaud, que le lit est en bon état et que le bébé n'est pas trop grand pour lui. Cela maintiendra votre bébé en sécurité pendant toute l'utilisation de votre lit de bébé.  Normalement, vous devriez arrêter d'utiliser le lit quand le bébé atteint 81-89 cm ou qu'il escalade le bord du lit. Si votre bébé est capable d'escalader le bord du lit, vous pouvez aussi baisser la base du lit pour maintenir votre bébé en sécurité.

english_section_name: Assembling the Pieces


summary: Cherchez une base pour votre volcan. Prenez une bouteille de boisson gazeuse. Construisez le volcan autour de la bouteille. Peignez votre volcan.

document: Il peut s'agir d'une planche à découper en plastique, d'un bout de bois ou de toute autre surface plane et solide que vous ne risquez pas d'utiliser un certain temps. N'utilisez pas de carton, car il sera trop fragile pour supporter votre projet.  Si vous travaillez avec du matériel mis au rebut, décorez la base pour lui donner un air de paysage plat. Vous pouvez la peindre, la couvrir de mousse, la colorier avec un feutre vert pour imiter de l'herbe, fixer des arbres miniatures, etc. Posez une bouteille de boisson gazeuse de 2 litres pleine et fermée sur votre base. Puisque vous construirez le volcan autour de la bouteille, vous devrez la placer au centre du support. Comment vous la fixerez dépendra de la base utilisée. S'il s'agit d'une planche à découper de cuisine, placez un morceau d'argile ou de pâte à modeler sur la planche et appuyez la bouteille dessus pour la maintenir en place. Si vous utilisez des morceaux de bois, utilisez un adhésif pour bois ou pour plastique.   Les boissons gazeuses couleur caramel sont probablement celles qui ressemblent le plus à de la lave au moment de l'éruption. Évitez donc les boissons claires. Les boissons gazeuses classiques et sans sucre peuvent être utilisées pour cette expérience, mais la version sans sucre permet d'expulser la lave à une hauteur plus importante. Si vous envisagez de coller la bouteille, laissez-la reposer à température ambiante. Du plastique froid et suintant ne collera jamais comme il faut. N'utilisez pas de colle chaude, car votre bouteille risque de fondre et la boisson se répandra partout. Si vous réalisez un volcan avec du vinaigre et du bicarbonate de soude, collez une bouteille vide au carton. Pour une apparence texturée, enroulez du grillage de bassecour autour de la bouteille et donnez-lui une forme de cône montagneux et défoncé. Couvrez le grillage avec du papier mâché. Une alternative au papier mâché serait de modeler de l'argile autour de la bouteille. Pour un résultat plus réaliste, utilisez de la pâte à modeler ou de l'argile de la bonne couleur.  Évitez de couvrir le bouchon de la bouteille, car vous risquez de ne pas pouvoir activer le volcan. Vous devez avoir accès à son ouverture pour pouvoir y verser les Mentos ou le bicarbonate de soude ! Une fois le papier mâché sec, peignez-le avec de la peinture acrylique (qui jouera également le rôle de barrière antihumidité). Utilisez des nuances de marron et d'orange sur le haut du volcan et ajoutez un peu de vert pour imiter l'herbe. Vous pouvez même enfoncer des cailloux, de la crasse et de la mousse à la surface de votre volcan pour lui donner une apparence plus naturelle.

english_section_name: Designing the Volcano

summary: Rassemblez le matériel nécessaire. Installez le volcan. Préparez un rouleau entier de Mentos. Versez les Mentos dans la bouteille.

document: Pour fabriquer ce type de volcan, vous aurez besoin d'une bouteille de boisson gazeuse de 2 litres, d'un rouleau de Mentos à la menthe et d'un endroit bien dégagé. Le Coca-Cola light semble plus efficace que le soda classique (il est également moins collant que le soda classique). Les boissons gazeuses ayant une couleur caramel ressemblent plus à de la lave quand elles entrent en éruption, ce qui n'est pas le cas des limonades transparentes . Il est préférable de réaliser cette expérience dehors, mais si vous devez rester dans la maison, étalez d'abord une large bâche en plastique par terre. Installez le volcan dans un endroit externe bien dégagé et ouvrez la bouteille de boisson gazeuse. Ne réalisez pas cette expérience dans la maison, car vous finirez avec une énorme pagaille collante. Assurez-vous également que l'endroit où se trouve le volcan ne soit pas couvert, car la boisson gazeuse peut atteindre une certaine hauteur. Retirez le bouchon de la bouteille.  Dites aux éventuels spectateurs de reculer. Préparez-vous à verser un rouleau entier de Mentos dans la bouteille. Quand le Mentos entre en contact avec la boisson gazeuse, il se produit une réaction qui pousse le dioxyde de carbone à expulser le liquide de la bouteille. Plus vous versez de Mentos, plus l'éruption est grande. Cependant, il peut être difficile de verser toutes les friandises en une seule fois . Il y a différentes façons de verser le Mentos dans la bouteille.  1re méthode : préparez un tube de papier de la taille du goulot de la bouteille. Placez une fiche cartonnée sur l'ouverture du récipient et positionnez le tube rempli de Mentos au-dessus du trou. Pour déclencher l'éruption, tirez sur la fiche pour faire tomber les friandises dans la bouteille . 2e méthode : scotchez ensemble tous les Mentos. Au moment voulu, lâchez le tout directement dans l'ouverture de la bouteille. 3e méthode : insérez dans le goulot de la bouteille un entonnoir suffisamment large pour laisser passer les Mentos. Il vous suffira de verser les friandises dans l'entonnoir que vous retirerez tout de suite après. Versez les Mentos dans la bouteille et courez. Faire tomber toutes les friandises en même temps dans la bouteille est assez difficile. Si vous ne le faites pas correctement, le volcan ne s'élèvera que de quelques centimètres. Entrainez-vous plusieurs fois à verser les Mentos en même temps avant de gaspiller votre bouteille de boisson gazeuse. Une fois les friandises lâchées dans la bouteille, reculez de quelques mètres pour observer l'éruption !   Si vous utilisez la méthode du tube de papier, tirez la carte qui bloque le passage des Mentos et laissez-les tomber tous en même temps dans la bouteille. Si vous utilisez la méthode du ruban adhésif, faites glisser les Mentos scotchés ensemble dans le goulot de la bouteille. Si vous utilisez l'entonnoir, versez tous les Mentos en une seule fois. Retirez l'entonnoir et reculez de quelques mètres.

english_section_name: Using the Soda and Mentos Method

summary: Rassemblez tout ce dont vous aurez besoin. Mélangez le vinaigre, l'eau et le liquide vaisselle. Placez le volcan sur une table. Ajoutez une cuillérée de bicarbonate de soude.

document: Pour ce volcan, vous aurez besoin de 400 ml de vinaigre, 200 ml d'eau, une giclée de liquide vaisselle, une cuillérée de bicarbonate de soude, une bouteille de boisson gazeuse de 2 litres vide et du colorant alimentaire rouge .  Réalisez une expérience à petite échelle pour trouver la bonne quantité de chaque ingrédient et obtenir la taille de l'éruption conforme à vos attentes. Pour une belle couleur de lave, utilisez du vinaigre de vin. Sinon, vous pouvez également ajouter un colorant orange ou rouge à du vinaigre blanc. Vous pouvez utiliser une plus petite bouteille de plastique, mais vous devrez ajuster les ingrédients en conséquence. Utilisez du vinaigre de vin rouge pour obtenir la couleur de la lave. Ou bien, versez du colorant alimentaire rouge ou orange dans du vinaigre blanc. Le savon liquide perturbe la tension superficielle de l'eau et crée une éruption plus spectaculaire. Placez le volcan sur une table couverte d'un film plastique ou sur un sol en linoléum. Cette méthode n'est pas aussi salissante que la méthode des Mentos, mais vous ne voulez certainement pas finir à gratter des résidus de lave sur un tapis ou une moquette.  Si le temps le permet, installez votre volcan dehors. Le bicarbonate de soude va réagir avec le mélange de vinaigre et provoquer l'éruption ! Si vous voulez une plus grosse explosion, augmentez la quantité de vinaigre et de bicarbonate de soude utilisée .

english_section_name: Using the Baking Soda and Vinegar Method


summary: Faites une petite sieste pendant la nuit ou juste avant la nuit. Vérifiez que les lumières sont allumées et qu’elles sont vives. Occupez-vous et bougez. Baissez la température de la pièce.

document: Très bien, vous ne resterez pas exactement éveillé toute la nuit, mais faire une petite sieste, ne serait-ce que de quelques minutes, pourrait suffire à améliorer vos performances et à réduire les signes de fatigue. Fermer les yeux quelques instants pourrait vous aider à rester éveillé le reste de la nuit.  Une étude a démontré que les gens s’en sortaient mieux après avoir dormi seulement 26 minutes. Donc, fermez les yeux quelques instants et vous aurez moins de mal à rester éveillé le reste de la nuit et le jour suivant. Le secret est de ne faire qu’une courte sieste, afin de ne pas entrer dans une phase de sommeil profond, dont vous auriez du mal à vous réveiller . Vous pourriez également dormir un petit peu plus longtemps la nuit précédente, si vous savez que vous allez devoir faire une nuit blanche. Votre corps emmagasinera le sommeil et il vous sera plus facile de rester éveillé pendant une longue période . L’horloge naturelle de votre corps est consciente des changements de luminosité et vous vous sentirez plus éveillé à la lumière. L’horloge corporelle est physiquement liée aux yeux.  Si vous êtes extrêmement fatigué le jour suivant, sortez. La lumière du soleil réveillera votre corps encore davantage. L’obscurité amène le corps à produire de la mélatonine, l’hormone du sommeil. L’instinct des gens est généralement d’éteindre la lumière la nuit, mais vous vous sentiriez alors encore plus fatigué, car votre corps comprendra qu’il est temps de dormir. En mettant les lumières plus fortes que d’habitude, vous tromperez votre corps. Votre cerveau sera plus alerte après quelques mouvements. Si vous n’avez pas le temps de faire de l’exercice, vous pourriez simplement discuter avec quelqu’un, laver la vaisselle : faire quelque chose qui demandera à votre corps de se concentrer sur une nouvelle action pour un moment.  Changer d’activité pourrait également vous aider à réveiller votre corps. Votre corps sera plus alerte pour compenser la nouvelle activité. Votre corps se sentira moins fatigué alors que vous êtes occupé, car il devra se concentrer sur une tâche plutôt que sur le manque de sommeil. Une activité mentale pourrait également vous aider à rester éveillé, car vous vous concentrerez sur autre chose que sur votre fatigue. Essayez par exemple de jouer à un jeu. Cependant, certaines activités mentales, comme la lecture, pourraient vous donner encore davantage sommeil, en particulier si vous restez allongé pour les pratiquer. Vous pourriez en revanche écouter une émission de radio. La température du corps tombe naturellement durant le sommeil et les gens dorment alors mieux lorsqu’il fait frais. Cependant, dans une pièce trop chaude, vous aurez tendance à somnoler.  Pour amener votre corps à se sentir plus éveillé, vous pourriez aussi prendre une douche froide et vous habiller pour la journée. En plus de baisser la température de la pièce, vous pourriez aussi ouvrir une fenêtre. Le courant d’air, associé à la température basse, devrait vous aider à rester éveillé (s’il fait frais dehors).

english_section_name: Keeping the Body More Alert

summary: Buvez de la caféine au cours de la nuit. Consommez des aliments riches en énergie. Évitez tout ce qui favorisera la fatigue et ce qui pourrait être dangereux. Développez de meilleures habitudes.

document: Le café ou une boisson énergisante vous donnera l’élan d’énergie dont vous avez besoin pour rester éveillé toute la nuit. Cependant, n’en consommez pas une grande quantité en une seule fois. Pour rester éveillé, consommez de petites quantités de ces boissons tout au long de la nuit. Certaines études ont démontré que la caféine peut aider à mieux se concentrer.  La plupart des gens ont besoin d’une tasse de 150 ml de café ou de boisson caféinée pour ressentir l’effet recherché. Cela correspond environ à 100 milligrammes de caféine. L’effet de la caféine s’estompera en quelques heures et votre corps mettra environ 30 minutes à ressentir ces effets. Vous pourrez également vous procurer des gélules de caféine de 100 ou 200 mg. Celles-ci sont vendues sans ordonnance. Sachez tout de même que consommer trop de caféine pourrait vous rendre agité et entrainer des effets secondaires. Lorsque vous arrêterez de consommer de la caféine, votre corps pourrait ressentir une chute d’énergie et vous vous sentiriez encore plus fatigué. Si vous ne buvez pas de café, mangez des pommes. Celles-ci contiennent suffisamment de sucre pour vous tenir éveillé. Certains aliments apporteront davantage d’énergie à votre corps que d’autres. Si vous faites une nuit blanche, vous devrez apporter à votre corps de quoi tenir le coup. Ne sautez pas de repas.  Mangez quelque chose contenant des protéines, des fibres ou des glucides complexes. Par exemple, un sandwich avec un verre de lait ou du granola avec des fruits. Vous devrez également boire beaucoup d’eau. Rester bien hydraté apportera de l’énergie à votre corps . Les céréales complètes, le thon, les champignons, les fruits à coque, les œufs, le poulet et le bœuf sont des aliments riches en énergie. Les aliments trop gras ou trop sucrés, riches en calories vides et en sucres, entraineront une chute d’énergie plus tard et les effets énergisants ne seront que temporaires. Choisissez des façons naturelles de rester éveillé toute la nuit et évitez les façons qui pourraient vous mettre en danger. Soyez très prudent quant à ce que vous mettez dans votre corps.  De toute façon, les adolescents ne doivent pas boire de l’alcool (attendez d’avoir l’âge légal avant de consommer de l’alcool). Cependant, sachez que l’alcool a tendance à faire somnoler. N’utilisez pas de médicaments généralement prescrits comme stimulants pour faire une nuit blanche. Il ne vaut pas la peine de prendre ce risque de mettre votre corps en danger. Ce type de comportement peut être incroyablement dangereux et même illégal. Ainsi vous n’aurez pas à rester éveillé toute la nuit régulièrement. Parfois, cela sera inévitable (exceptionnellement). Néanmoins, en organisant votre vie différemment, vous n’aurez pas à le faire régulièrement.  Améliorez votre façon d’étudier. Les gens se sentent souvent dépassés lorsqu’ils pensent à tout ce qu’ils ont à faire. Prenez l’habitude de faire la liste des tâches que vous devez accomplir. Déterminez un moment pour étudier, chaque jour à la même heure, afin que cela devienne une habitude. Des études ont démontré que les habitudes de sommeil des adolescents sont différentes de celles des adultes . Le corps des jeunes leur indique souvent de rester éveillés plus tard dans la journée. Il s’agit d’un processus naturel. Si vous faites le vide dans votre tête en vous éloignant de l’ordinateur, de votre téléphone et des jeux vidéos, vous dormirez facilement plus tôt.

english_section_name: Eating and Drinking to Stay Awake

summary: Comprenez la réaction de votre corps au manque de sommeil. Lorsque vous êtes fatigué, assurez-vous d’être en sécurité.

document: Environ 24 heures après votre heure de réveil habituelle, votre corps se sentira épuisé.  Selon les experts, cela est dû à l’horloge interne du corps. En fait, il s'agit du rythme circadien. Ainsi, vous pouvez vous sentir plus fatigué après 24 heures sans dormir qu’après par exemple 30 heures . Votre horloge corporelle vous donnera périodiquement un élan d’énergie. Le corps donne un signal de réveil au cerveau, qui vous donne un élan d’énergie, malgré le manque de sommeil. Vous pourrez prendre certaines mesures pour amener votre corps à se réveiller. Si vous n’avez pas d’autre choix que de faire une nuit blanche, assurez-vous de le faire sans vous mettre en danger. Comprenez tout de même que priver votre corps de sommeil n’est pas bon pour lui. Cela engendre la production de cortisol, l’hormone du stress .  Ne conduisez pas après avoir fait une nuit blanche. Cela pourrait être incroyablement dangereux, pour vous et pour les autres conducteurs. Il a également été établi qu’étudier toute la nuit amène généralement des notes plus basses. Pour cela, développez des stratégies afin de ne pas avoir à le faire à l’avenir . Sachez que rester éveillé toute la nuit affectera votre corps, de plusieurs façons qui pourront être dangereuses. Vous pourriez oublier des choses et votre temps de réaction pourrait être plus long. Les gens qui manquent de sommeil ont davantage de mal à faire plusieurs choses à la fois, ce qui indique un déclin de leur mémoire. Le manque de sommeil sur le long terme a été associé à tout un tas d’effets négatifs sur le corps, tels qu’une prise de poids, des sautes d’humeur et une fatigue musculaire . Alors si vous décidez de ne pas dormir, assurez-vous de laisser à votre corps une chance de se reposer. Vous devrez en faire une habitude.

english_section_name: Preparing to Stay Up All Night


summary: Servez-vous de votre imagination. Trouvez un thème. Étoffez votre thème.

document: Bien entendu, la poésie fourmille souvent d’images. Les observations que vous avez faites dans la nature sont peut-être en grande partie basées sur des images. Vous vous demandez surement comment faire pour transformer ces images en vers poétiques. La manière la plus simple de procéder est de se laisser porter par son imagination et ses impressions .  Relisez attentivement la liste de vos observations. Essayez de visualiser les différentes images qui vous viennent à l’esprit quand vous pensez à chacune de ces impressions. Les images que cela vous évoque ne sont pas nécessairement liées à ce que vous avez vu ou entendu dans la nature. Ce sont simplement des associations libres d’idées qui vous traversent l’esprit. Mettez par écrit la description de ces images et de ces associations d’idées. Avant de commencer à composer votre poème, vous devez réfléchir à ce dont il va parler. Bien évidemment, cela aura un rapport avec la nature, mais de quoi s’agira-t-il précisément ? Le temps que vous avez passé au milieu de la nature a peut-être fait écho à ce qui se passe dans votre vie ou bien peut-être vous a-t-il permis de vous remémorer les longues marches que vous faisiez avec un de vos proches, décédé lorsque vous étiez plus jeune. Peu importe ce que votre expérience au contact avec la nature vous a apporté, écrivez-le et essayez de le détailler autant que possible .  Le thème peut être défini comme ce qui est à la jonction entre une idée et l’opinion que l’on se fait de cette idée. Relisez la liste de vos observations ainsi que les associations d’idées que vous en avez tirées. Qu’est-ce qui ressort le plus de cette expérience ? Que signifie-t-elle pour vous ? Est-ce que la nature vous a aidé à réfléchir à votre vie ? À la mort ? À la perte de certains de vos proches ? À des évènements récents, que ce soit dans votre vie personnelle ou dans l’actualité politique, culturelle ou sociale ? Sachez enfin que le thème choisi aura un impact non seulement sur ce que vous allez écrire, mais aussi sur la façon dont vous allez l’écrire. Une fois que vous avez votre thème en tête, il est utile de l’étoffer autant que possible pour avoir un certain nombre d’idées à y rattacher et à placer dans votre poème. Si vous ne parvenez pas à en tirer quelque chose de mieux, faites au moins en sorte d’avoir une liste de mots-clés et d’expressions liés au thème et parmi lesquels vous pourrez piocher au fur et à mesure que vous écrirez.  Essayez de faire une liste en trois parties : la pensée, les sens et les objets . Repensez à ce que vous avez vu dans la nature à travers le prisme de votre thématique. Comment pouvez-vous relier vos pensées, vos descriptions et vos observations à votre thème ? Parmi les mots, les expressions et les vers qui vous sont venus à l’esprit, choisissez les plus forts et les plus chargés de sens, et mettez-les de côté pour les utiliser plus tard.

english_section_name: Beginning to Write

summary: Choisissez si vous voulez que votre poème soit en vers ou en prose. Choisissez la forme. Faites un brouillon. Parsemez votre texte de métaphores et de comparaisons. Repérez les clichés et rendez-les intéressants. Retravaillez votre poème.

document: Il n’est pas absolument obligatoire qu’un poème comporte des rimes, mais celles-ci permettent de rajouter une touche musicale à ce que vous écrivez. Grâce aux rimes, vous pouvez également insister sur certains mots ou appuyer certaines idées. Réfléchissez pour savoir si dans votre cas il est préférable ou non que votre poème rime. Déterminez aussi les endroits où des rimes pourraient être judicieusement placées.  Attention, gardez bien à l’esprit que si votre poème comporte un trop grand nombre de rimes, il risque de sonner un peu comme une berceuse ou une comptine . Testez vos rimes pour voir s’il y en a trop ou pas assez et pour voir si le résultat vous plait. Le fait de choisir d’écrire un poème en vers a aussi pour conséquence de réduire la quantité de vocabulaire que vous allez pouvoir utiliser. Par exemple, il sera bien plus facile de trouver une rime au mot « fleur » qu’au mot « chlorophylle ». Les poèmes peuvent prendre de nombreuses formes différentes. Vous pouvez aussi décider que le vôtre adoptera une forme libre, ce qui signifie que vous ne serez guère tenu de respecter de règles en ce qui concerne sa structure, son organisation ou la longueur des vers. Il n’y a pas de bonne ou de mauvaise façon de composer un poème, la forme choisie dépend uniquement du style que vous cherchez à lui donner. Il existe un certain nombre de formes poétiques codifiées courantes.   Le haïku est composé de trois vers. Le premier vers comporte cinq syllabes, le deuxième sept et le dernier cinq. Le tanka est composé de cinq vers. Les trois premiers vers suivent la même structure que le haïku (cinq / sept /cinq) et les deux derniers vers comportent sept syllabes. La lanterne est une forme poétique peu codifiée qui a pour objectif de reproduire la forme d’une lanterne japonaise. Le couplet est formé de deux vers qui riment l’un avec l’autre. Le couplet n’est en général pas considéré comme une forme poétique à part entière, on le trouve plutôt au sein d’autres formes poétiques codifiées. Le quatrain est formé de quatre vers et possède un schéma de rimes spécifique. Les rimes peuvent être disposées de quatre manières différentes. Elles peuvent suivre le schéma AABB (les deux premiers vers riment, les deux derniers vers riment), le schéma ABAB (le premier vers rime avec le troisième, le deuxième vers rime avec le quatrième), le schéma ABBA (le premier et le dernier vers riment, le deuxième rime avec le troisième) ou le schéma ABCB (pas de rime dans les trois premiers vers, le dernier vers rime avec le deuxième) . En plus d’être une forme codifiée, le quatrain est souvent utilisé pour composer un type de poème spécifique. Une fois que vous avez choisi la forme sur laquelle vous voulez travailler, vous devez formuler au brouillon toutes les descriptions, les images et les souvenirs que vous avez compilés pour qu’ils respectent la structure choisie. Si vous écrivez un poème dont la forme est libre, vous n’avez pas à vous conformer à une quelconque structure, vous pouvez créer sans contrainte.  Utilisez des termes concrets plutôt que des mots abstraits. Le rendu de votre poème sera plus fort, plus ancré dans l’imaginaire que s’il n’était qu’une énumération d’idées ou de concepts vagues . Ne vous préoccupez pas des questions de rimes, sauf si vous avez opté pour une forme poétique dont la structure l’exige. Dans la poésie contemporaine, utiliser des rimes donne une image démodée ou un peu guindée. En plus, si vous ne maitrisez pas parfaitement les règles selon lesquelles les rimes mettent l’accent et soulignent certaines parties du vers, votre travail risque de donner l’impression d’être bâclé. Si vous avez envie de composer un texte en respectant une forme codifiée, essayez-en plusieurs pour voir laquelle sera la plus adaptée à votre thématique et à votre façon de voir les choses. Ce sont souvent les comparaisons et les métaphores qui confèrent à un texte son aspect poétique. Souvent, on se sert de mots concrets pour faire des comparaisons abstraites, on écrit par exemple « Ses yeux étaient un brasier » pour figurer la colère sur le visage de quelqu’un .  Dans une comparaison, on trouve les termes « comme » ou « tel que ». Par exemple, dans la phrase « il est curieux comme un chat », le mot « comme » sert à comparer la curiosité du personnage à celle d’un chat. Dans les métaphores, on ne trouve pas les termes « comme » ou « tel que ». La comparaison est sous-entendue pour produire un effet littéraire. Par exemple, dans la phrase « son amour est une fleur », l’amour du personnage est comparé à une fleur belle, mais délicate. Si les termes sont mal choisis et les figures de style mal utilisées, les clichés peuvent paraitre stupides et rebattus. Ils sont peut-être spontanément apparus sous votre plume au moment où vous avez écrit votre premier jet et ils sont parfois si détestables que les lecteurs peuvent se détourner de votre poème à cause d’eux. Plutôt que de vous servir d’un cliché usé jusqu’à la corde pour dire des choses qui ont déjà été écrites à moult reprises, essayez de trouver une façon originale de reformuler l’idée que votre cliché était censé exprimer. Même si votre formulation prend une tournure loufoque ou déroutante, votre lecteur sera surpris et peut-être interpelé, ce qui sera toujours mieux que de l’ennuyer et de l’agacer.  Faites la chasse aux clichés dans vos textes. Essayez de trouver ce que vous aviez envie de dire en utilisant ce cliché. Reformulez l’idée que votre cliché était censé exprimer en utilisant une tournure plus originale. Travaillez sur le cliché pour qu’il devienne plus intéressant et inédit . Même les écrivains professionnels savent que l’écriture doit être sans cesse retravaillée et la poésie ne fait pas exception à la règle. Il ne suffit pas de se relire pour corriger les fautes de frappe et d’orthographe (même s’il est toujours bienvenu de le faire). Voici comment retravailler votre texte efficacement  :   enlevez les adverbes, les adjectifs, les prépositions et les vers qui répètent inutilement les mêmes idées ; améliorez les coupes entre les vers pour que le passage d’un vers à l’autre soit plus fluide ; lisez votre poème à haute voix en vous concentrant sur sa musicalité (pas seulement sur les rimes, mais aussi sur la façon dont les mots sonnent les uns par rapport aux autres) ; réorganisez vos vers pour que les effets de rythmes et les images soient placés aux endroits où ils seront les plus efficaces.

english_section_name: Crafting a Poem

summary: Lisez des poèmes sur la nature. Passez du temps à l’extérieur. Mettez vos observations par écrit.

document: Les grands écrivains sont avant tout des gens qui ont beaucoup lu. Lisez les poèmes que d’autres ont déjà composés au sujet de la nature, cela vous montrera ce qu’il est possible de faire sur ce thème et les grands auteurs nourriront votre inspiration et stimuleront vos idées.  Allez sur le site poetica.fr pour trouver des poèmes sur la nature. Sur ce site, vous pourrez effectuer votre recherche soit par auteur, soit par thématique . Intéressez-vous à des poètes qui sont très connus pour avoir écrit des vers au sujet de la nature. Gary Snyder est par exemple un poète américain qui a passé la majeure partie de sa vie à écrire à ce sujet . Chez les poètes romantiques français, allez voir du côté de Victor Hugo, de Théophile Gautier ou de Lamartine . Allez à la bibliothèque, vous y trouverez peut-être des anthologies poétiques consacrées à la nature ou bien des récits intimes et des mémoires dans lesquels la nature tient une place importante. Si vous avez envie d’écrire un poème sur la nature, la meilleure chose à faire pour commencer est de passer du temps à son contact. Allez marcher dehors, partez faire un long voyage et camper ou faire n’importe quelle autre activité au grand air. Cela nourrira votre imagination et vous donnera de l’inspiration.  Dans le monde d’aujourd’hui, la nature peut prendre des formes variées. Vous n’êtes pas obligé de plonger au cœur de la forêt ou d’aller dans les coins de campagne les plus reculés pour trouver l’inspiration. Si vous ne pouvez pas entrer en contact direct avec la nature sauvage, faites simplement un tour au parc de votre ville . Pensez à chercher l’inspiration là où le naturel rencontre l’artificiel. Même la forêt la plus lointaine n’est accessible que parce que des chemins construits par l’homme y mènent. C’est peut-être dans ces espaces de transition que vous trouverez l’inspiration. Une fois que vous serez au milieu de la nature (quel que soit le sens que vous donnez à ce terme), vous devriez sentir que votre créativité et votre imagination sont nourries par ce qui vous entoure. Ce n’est pas très grave si les choses ne vous viennent pas telles que vous voudriez qu’elles soient de prime abord, vous pourrez toujours analyser vos émotions et vos sensations par la suite.  Lorsque vous observez la nature qui vous entoure, soyez attentif à ce que vous voyez, mais aussi à ce que vous entendez et aux odeurs que vous respirez, ainsi qu’aux émotions qui montent en vous. Efforcez-vous ensuite de créer des associations d’idées à partir de vos observations. Quel lien faites-vous entre ce que vous voyez et votre vie personnelle ? Pourquoi, parmi toutes les merveilles de la nature, remarquez-vous tel élément plutôt que tel autre ? Vous pouvez même essayer de remonter plus loin et repenser au tout premier contact que vous avez eu avec la nature étant enfant. Ne vous focalisez pas encore sur le fait de produire de la poésie. Contentez-vous de garder tous vos sens en éveil, de noter les premières choses qui vous viennent en tête et réfléchissez à l’interprétation que vous pouvez faire de ces premières observations.

english_section_name: Finding Inspiration


summary: Commencez par les extrémités. Coupez petit à petit. Faites de petits coups de ciseau en biais. Attendez quelques jours.

document: En fonction de l'état des cheveux, il faut généralement les couper un ou deux centimètres au-dessus de la majorité des fourches. Vos cheveux seront ainsi en meilleure santé et vous pourrez mieux les entretenir. Vous pourrez vous occuper du style et de la forme de vos cheveux une fois que vous aurez éliminé les parties abîmées en coupant les extrémités avec des fourches. Si vous n'êtes pas sûre du style que vous voulez et que vous n'aimez pas la coupe que l'on vous a conseillée ou ne pensez pas qu'elle vous ira, commencez par couper vos cheveux deux ou trois centimètres à la fois. De cette façon, vous pourrez vous arrêter avant qu'ils soient trop courts. N'essayez pas d'en finir rapidement et de tout couper en quelques secondes. Prenez votre temps.  Mesurez les cheveux à couper et tenez-les droits entre vos doigts. Coupez-les en ligne droite et régulière, sauf si vous voulez une coupe dégradée ou autre. Pour faire un dégradé, coupez les différentes couches de cheveux par petites sections. Ne coupez pas vos cheveux en ligne droite mais par petits coups en biais une fois qu'ils sont à peu près à la longueur souhaitée. Cela les aidera à paraître sains et volumineux plutôt que plats et ternes.  Évitez de couper vos cheveux en longues lignes droites car cela leur donnera un air plat et terne. N'oubliez pas qu'en séchant, vos cheveux deviendront moins droits (même si vous avez les cheveux très droits) donc cela ne sert à rien de vous embêter à aligner précisément toutes les extrémités. Les cheveux ont l'air dynamique lorsque les extrémités ont une « irrégularité harmonieuse ». Souvent, le passage des cheveux longs aux cheveux courts peut être un changement si extrême que le résultat ne vous plaît pas du tout. En général, ce n'est que vous qui trouvez le changement laid et il faut souvent une semaine pour que les cheveux atteignent une bonne longueur ou que vous vous y habituiez.  Essayez quelques coiffures différentes et prenez le temps de faire des expériences. Vos cheveux repousseront toujours donc même si vous n'êtes pas ravie au début, prenez cela comme un petit projet divertissant. Essayez de nouvelles coiffures que vous n'avez jamais essayées. Soyez une nouvelle personne.

english_section_name: Getting it Cut

summary: Trouvez une coupe allant bien avec la forme de votre visage. Considérez une coupe en dégradé. Essayez une coupe très courte. Cherchez de l'inspiration. Envisagez d'aller chez le coiffeur.

document: Voulez-vous vous faire une coupe très courte dans un style punk rock ou simplement enlever quelques centimètres pour vous faire une jolie coupe d'été ? Quel que soit le nouveau style que vous voulez, il est très important d'accorder votre nouvelle coupe avec la forme de votre visage. Gardez les cheveux plutôt longs et dégradés pour donner une apparence plus longue à votre visage et coupez-les courts pour accentuer des traits délicats.   Si vous avez un visage très rond, vous pourriez essayer une coupe au carré ou en dégradé pour bien vous encadrer le visage. Si vous avez un visage plus fin ou des traits plus marqués, une coupe garçonne vous ira peut-être mieux. Si vous voulez une coupe dégradée et dynamique, il faudra que vous sépariez vos cheveux, généralement en trois sections, et que vous les coupiez à des longueurs légèrement différentes pour que vos cheveux aient un retombé plus doux qui épouse l'arrière de votre tête. Cela demandera un peu plus de travail et il vous faudra peut-être de l'aide et des miroirs.  Pour vous faire une coupe en dégradé, séparez vos cheveux en trois sections horizontales à l'arrière de votre tête et attachez chacune d'entre elles avec un élastique. Coupez-les séparément en enlevant quelques centimètres à la fois jusqu'à ce que chaque section atteigne la longueur souhaitée. Repassez ensuite sur les différentes couches pour les rendre uniformes. Une des façons les plus simples de faire une coupe courte est sans doute de prendre une tondeuse et de la mettre en marche. Si vous en avez assez des cheveux longs et que vous les voulez très courts, vous n'avez pas besoin d'y réfléchir longtemps si vous avez une bonne tondeuse.  Une autre façon de prendre la voie rapide est de vous attacher les cheveux en queue de cheval puis simplement de les couper. Utilisez un miroir pour arranger les extrémités en les coupant en biais pour obtenir un effet plus dégradé. Comme pour toute coupe de cheveux, il peut être utile de chercher des images de coupes qui vous plaisent vraiment pour vous aider à vous préparer. Si vous pensez que vous aimeriez avoir les cheveux courts, cela aidera à dissiper les craintes que vous pourriez avoir si vous trouvez de jolies coupes courtes à imiter.  Essayez de trouver quelqu'un avec des traits semblables aux vôtres. Si vous avez un visage plutôt rond, il ne serait pas vraiment logique de baser votre coupe de cheveux sur celle de quelqu'un avec un visage long. Si vous voulez enlever une grande quantité de cheveux, il vaut mieux aller voir un coiffeur professionnel. Vous êtes parfaitement capable de vous couper vous-même les cheveux mais si vous voulez en couper beaucoup, il est plutôt conseillé d'aller chez un professionnel. Vous pourrez parler de quel style vous ira le mieux et vous serez sûre que la coupe sera régulière et professionnelle. Le résultat sera super !

english_section_name: Choosing a Style

summary: Traitez vos cheveux avant et après la coupe. Lavez-vous bien les cheveux si vous voulez les couper vous-même. Utilisez seulement des ciseaux très aiguisés. Coupez-vous les cheveux dans un endroit propre avec un sol dur. Prenez des petits miroirs.

document: Si cela fait longtemps que vous ne vous êtes pas fait couper les cheveux, c'est généralement une bonne idée de les traiter pour vous assurer que la perte soudaine de volume ne leur donnera pas un air mou et dévitalisé. Utiliser des traitements en plus du shampooing et de l'après-shampooing normaux aidera à maintenir vos cheveux en bonne santé.  Essayez d'utiliser des traitements contenant de la kératine car elle aide à renforcer et à nourrir les cheveux. Si vos cheveux sont très abîmés, utilisez des traitements à double ou triple concentration de kératine. Peignez-les bien et coupez-les lorsqu'ils sont humides. Lissez les cheveux bouclés ou ondulés avec un lisseur ou une brosse et de la laque ou de l'eau. Si les boucles sont très lâches, vous n'avez pas à trop vous en soucier.  Plus ils seront droits, plus ce sera facile. Vous pouvez utiliser un fer à boucler, des bigoudis ou d'autres outils de coiffure pour retrouver vos boucles ou vos cheveux ondulés une fois que vous les avez coupés (sauf si vous les aimez lisses). Il ne faut pas couper les cheveux avec de vieux ciseaux de cuisine émoussés. Veillez à utiliser des ciseaux aiguisés et propres qui conviennent pour couper les cheveux afin que le travail soit facile et que votre coupe soit réussie.  Certaines personnes aiment utiliser un peigne rasoir pour se couper les cheveux mais si vous avez les cheveux très longs, il faut d'abord que vous les coupiez avec des ciseaux ordinaires. Vous pouvez très bien les finir au peigne rasoir une fois que vous les avez dégradés. Si cela fait un moment que vous ne vous êtes pas fait couper les cheveux, il y en aura beaucoup à ramasser. Si vous commencez avec une queue de cheval, vous pourrez les faire tomber tous au même endroit assez facilement mais sinon, vous allez en mettre partout. Prenez quelques mesures pour être sûre qu'ils seront faciles à ramasser si vous les coupez à l'intérieur.   Assurez-vous que vous êtes dans un endroit avec un sol dur et stratifié comme une cuisine ou une salle de bain. Enlevez tous les tapis de bain, tapis et autres éléments qui peuvent vous gêner lorsque vous balayez. Balayez les cheveux dès que vous avez fini et mettez-les à la poubelle. Si vous allez dehors, le procédé peut être beaucoup plus facile : un soir où il fait chaud, installez une chaise dans le jardin pour vous couper les cheveux et ne vous embêtez pas à les ramasser ensuite. L'arrière de votre tête sera la partie la plus difficile à couper. Que ce soit vous ou quelqu'un d'autre qui vous coupe les cheveux, c'est une bonne idée d'avoir un ou deux petits miroirs sous la main de façon à pouvoir surveiller régulièrement le travail et vous assurer que vous n'enlevez pas trop de cheveux à l'arrière. Les miroirs vous permettront de voir votre tête sous tous ses angles pour vous assurer que vous ne ratez rien.

english_section_name: Preparing Your Hair


summary: Choisissez bien vos tomates. Faites chauffer une poêle de taille moyenne. Lavez les tomates à l'eau fraiche. Coupez les tomates vertes en rondelles. Préparez une sauce dans laquelle vous allez tremper vos tomates vertes. Préparez la couche croustillante pour vos rondelles de tomates vertes. Versez 1/4 de tasse de farine dans un saladier. Faites frire les tomates vertes. Retirez les rondelles de tomates vertes de la poêle quand elles sont marron doré. Servez-les avec du sel et du poivre, bon appétit !

document: Prenez des tomates fermes et de taille moyenne - les tomates un peu molles, plus vieilles, auront tendance à ramollir quand vous les ferez frire. Si vous choisissez vous-même les tomates vertes, prenez des tomates qui commencent à peine à avoir une légère nuance rosée. Celles-ci sont les meilleures pour les faire frire parce qu'elles sont un peu moins amères que les tomates totalement vertes et qu'elles ont un peu de cette délicieuse saveur qu'ont les tomates rouges . Les poêles en fonte sont parfaites pour cette recette, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle grosse poêle. Versez entre un centimètre et un centimètre et demi d'huile dans la poêle. Vous ne voulez pas noyer vos tomates dans l'huile alors mettez juste un petit peu plus d'un centimètre d'huile dans la poêle. Ajoutez 3 cuillères à soupe de graisse de lard dans l'huile pour donner un peu plus de saveur et mélangez-la avec l'huile jusqu'à ce qu'elle soit relativement diluée. La graisse de lard apportera une dose supplémentaire de saveur salée à vos tomates. Nettoyez-les bien pour retirer toutes traces de poussière ou d'impuretés qu'il pourrait y avoir sur la surface de vos tomates. Essuyez-les avec du papier sopalin et approchez-vous de la planche à découper. Il sera un peu plus facile de les couper si vous les avez bien essuyées avec le papier sopalin. Coupez-les en tranches de presque un centimètre d'épaisseur pour que les rondelles restent consistantes en les faisant frire. Pour obtenir des morceaux encore plus solides, coupez les tomates en trois morceaux. Si vous êtes préoccupé par le fait que vos tomates vertes pourraient être un peu amères (les tomates très vertes peuvent l'être), ajoutez un soupçon de sucre de chaque côté de vos rondelles de tomates. Le sucre cachera l'amertume . Il y a de nombreuses recettes que vous pouvez utiliser. La plus commune est un mélange fait avec 1/2 tasse de lait battu et un œuf. Battez les deux ingrédients ensemble . Si vous n'avez pas de lait battu, vous pouvez battre 3 œufs ensemble. Si vous voulez ajouter une touche crémeuse au mélange, vous pouvez ajouter un petit peu de lait. Il y a encore de nombreuses manières de réaliser cette partie de la recette. La plus répandue est d'utiliser 1/2 tasse de semoule de maïs. Mélangez 1/4 de tasse de farine avec 1/2 tasse de semoule de maïs. Ajoutez une cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre. Mélangez bien tous les ingrédients et mettez-les de côté . Si vous n'avez pas de semoule de maïs sous la main, vous pouvez employer de la chapelure de pain aromatisé (du pain italien ou du poivre concassé sont parfaitement adaptés). Vous pouvez également écraser des biscuits salés à apéritif (Ritz par exemple) et mettez la chapelure de côté dans un saladier. L'idée est simplement d'ajouter une petite couche croustillante aux tomates vertes frites. Mettez les rondelles de tomates vertes dans la farine, recouvrez-les de façon égale des deux côtés. Une fois que vous avez fait cela, mettez les rondelles recouvertes de farine dans le mélange de lait battu et d'œuf pendant un instant en vous assurant de bien les recouvrir avec le liquide. Après les avoir plongées dans le lait battu, placez-les sur la semoule de maïs (ou autre chapelure que vous utilisez). Assurez-vous de les couvrir généreusement de chapelure. Placez chaque rondelle de tomate dans l'huile chaude qui se trouve dans la poêle. Chaque rondelle doit avoir de l'espace, si elles se touchent, elles peuvent se coller les unes aux autres pendant que vous les faites frire. Faites-les frire durant trois minutes de chaque côté. Une bonne manière de savoir si elles sont prêtes est de les regarder jusqu'à ce qu'il se forme une couche de couleur marron doré à leur superficie. Ôtez-les de la poêle une par une avec des pinces de cuisine. Placez-les sur un plat recouvert de papier sopalin. Le papier sopalin va absorber la graisse qui est restée sur les rondelles de tomates, ce qui va les rendre croustillantes. Vous pouvez leur ajouter une sauce « ranch » ou de votre préparation.

english_section_name: Classic Fried Green Tomatoes

summary: Choisissez quatre tomates vertes fermes de taille moyenne. Préparez la chapelure pour vos tomates vertes. Faites chauffer l'huile dans une grosse poêle. Plongez chaque morceau de tomate verte dans votre mélange de farine et de bière. Faites frire les tomates vertes. Retirez les tomates une fois qu'elles ont une belle couleur marron doré. Servez et régalez-vous.

document: Le même type de tomates que vous choisiriez pour faire des tomates vertes frites avec la méthode classique. Coupez les tomates vertes en rondelles égales. En général, ce qui fonctionne le mieux est de les couper en trois ou quatre morceaux. Mélangez une tasse de farine avec une cuillère à soupe de fécule de maïs et 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude. Vous pouvez aussi ajouter les herbes aromatiques de votre choix, ainsi que du sel et du poivre. Versez 20 cl de bière brune et 1/2 tasse d'eau froide dans la préparation. Mélangez bien tous les ingrédients . Les bières comme la « lager » ou la « ale » sont les plus appropriées, mais si vous n'avez à votre disposition que de la bière légère ou ambrée, cela fonctionnera également. Vous devriez verser un centimètre et demi d'huile dans la poêle, pas plus. Vous pouvez utiliser de l'huile de colza ou de l'huile végétale. Pour vous assurer que l'huile est suffisamment chaude, mettez un soupçon de pâte avec la bière dans l'huile. Si elle grésille et crée des bulles immédiatement, l'huile est à la bonne température. Recouvrez complètement chaque morceau de tomate. Comme la pâte est relativement liquide et glissante, vous devrez y plonger les morceaux de tomates vertes et vous assurer qu'ils sont bien recouverts. Vous allez devoir les transférer immédiatement dans la poêle à frire afin de vous assurer que la pâte avec la bière ne s'égoutte pas. Laissez-les frire environ trois minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient marron doré. Placez-les sur un plat recouvert de papier sopalin. Ceci permettra à l'excès d'huile de s'égoutter et à vos morceaux de tomates vertes de devenir bien croustillants. Vous pouvez préparer une sauce dans laquelle tremper vos morceaux de tomates frites, par exemple une sauce ranch, marinera ou une sauce de votre préparation.

english_section_name: Beer Battered Fried Green Tomatoes


summary: Commencez le processus de germination. Laissez les graines de maïs germer pendant 8 à 10 jours environ. Séparez les boutures des graines. Mettez fin au maltage en séchant. Mélangez le malt broyé avec 20 litres d'eau chaude.

document: Humidifiez les graines (si possible préalablement concassées) avec un peu d'eau chaude. Placez vos 5 kg de maïs concassé non traité dans un sac de toile de jute ou équivalent. Placez ensuite le sac de jute dans un seau ou un récipient plus grand. Humidifiez légèrement le contenu du sac en jute avec de l'eau. Agitez et retournez les grains chaque jour, l'air doit en effet circuler, pour éviter les moisissures. Pourquoi faire germer les graines pour le whisky ? En gros, la germination assure un niveau de sucre suffisant. Il est donc inutile d'en ajouter au mout. On obtient ainsi un whisky plus authentique. Cette étape, la germination, a pour but de transformer l'amidon contenu dans le malt en sucres sous l'effet des enzymes contenus dans les graines . Ces sucres deviennent alors la base de l'alcool de whisky. Vous pouvez aussi attendre jusqu’à l’apparition d’une plantule d'environ 0,5 cm. Cela peut aller de 4 jours à 2 semaines. Placez votre seau dans un endroit relativement chaud et à l'abri de la lumière, par exemple dans un garage fermé ou un sous-sol. Veillez à ce que les graines restent humides pendant environ une semaine et demie, sans les immerger. Au cours de la phase de germination, veillez à maintenir la température entre 17 °C et 30 °C. Une fois que la germination terminée, il faut séparer les boutures des graines. Faites le travail à la main. Éliminez les boutures et rincez vos graines dans un seau et à l'eau claire. Gardez les graines et faites-les sécher. Placez les graines au-dessus d'un feu. Veillez à ce que la chaleur soit la plus faible possible. Afin de donner à certains whiskys leurs gouts particuliers, ce feu est parfois alimenté par de la tourbe. Lorsque les graines sont bien sèches, elles doivent être ensuite broyées. Prenez un rouleau à pâtisserie par exemple, un mortier et un pilon ou tout ce qui pourrait servir pour écraser et broyer ces graines. Quand toutes les graines sont réduites en farine, vous pouvez vous satisfaire d'avoir produit la « mouture » de votre whisky.  Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser un moulin ou un robot pour les moudre. Mais attention, il faut que vos graines soient parfaitement sèches, en effet, si elles sont encore humides, le moulin ne fera pas une belle farine. Pour sécher vos graines et pouvoir moudre avec un moulin, posez les graines germées en couche mince sur une surface plane et propre. Placez un ventilateur juste à côté et allumez-le. Le ventilateur sèchera parfaitement les graines de maïs encore humides, remuez-les de temps en temps, une ou deux fois par jour. Cette farine va être transformée en malt. C'est le brassage. Un mout est une combinaison d'eau chaude et de malt, cette farine de céréales germées et séchées. Cette opération a pour but de transformer l'amidon contenu dans le malt en sucres sous l'action d'enzymes. Mettez les 5 kg de malt broyé dans un grand sac en jute. En usine, le malt passe à ce moment-là dans des cuves de brassage. Votre récipient (suffisamment grand pour contenir les 20 litres d'eau et le malt) fonctionnera comme une cuve de brassage chez vous. Remplissez votre cuve d'eau tiède, à ras bord. Assurez-vous que le malt broyé est complètement et uniformément imbibé. Le produit de ce brassage est le mout. L'étape suivante s'appelle la fermentation.

english_section_name: Sprouting the Corn and Making the Mash

summary: Utilisez un densimètre. Laissez vieillir votre whisky. Diluez votre whisky. Mettez votre whisky en bouteille et hop !

document: Il vous servira à évaluer le taux d'alcool de votre éthanol pur (le nom scientifique de l'alcool présent dans les spiritueux). Il s'agit, en clair, de mesurer la proportion d'alcool, c'est-à-dire d'éthanol, d'une boisson alcoolisée. Cette teneur d'alcool (en % abv) est déterminée, à la fois, par le vieillissement et par la manière dont a été distillée la boisson. Faites bien attention de ne pas confondre les informations sur le densimètre (certains ont plusieurs échelles). Si vous souhaitez que votre whisky vieillisse en futs, versez-le dans les futs quand il titre entre 58 et 70 % abv. C'est en grande partie le vieillissement qui donnera toute sa finesse au whisky et lui donnera son gout particulier. Les whiskys vieillissent uniquement en fut. Quand il est mis en bouteille, le whisky ne vieillit plus.  Généralement, le vieillissement du whisky s'opère dans des tonneaux, des futs en chêne. Certains futs sont soigneusement carbonisés ou grillés avant leur remplissage. Le vieillissement en futs de chêne carbonisé est reconnu comme apportant une saveur caractéristique de vanille. D'autres sont achetés chez un autre distillateur qui les a déjà utilisés, afin d'ajouter davantage de saveur. Si vous voulez ajouter une légère saveur de chêne à votre whisky, sans avoir à acheter de futs en chêne, vous pouvez ajouter des copeaux de chêne carbonisés à votre whisky. En effet, on estime qu'à peu près 80 % de la saveur du bourbon et du whisky vient des barils de chêne employés pour les conserver. Nous pouvons reproduire ces arômes en faisant tremper dans l'alcool des morceaux ou des copeaux de chêne : faites griller une cuillère à café de copeaux de chêne par litre d'alcool, à feu doux au four pendant une heure, jusqu'à ce qu'ils soient aromatisés, mais pas encore carbonisés. Retirez-les et laissez-les refroidir. Transférez-les dans des jarres à whisky et laissez-les tremper pendant une semaine, goutez au bout d'une semaine et sachez en fonction de vos gouts si vous souhaitez les laisser quelques jours de plus ou non. Filtrez le whisky à travers un tissu ou une taie d'oreiller propre. Quand votre whisky est vieilli, vous allez devoir le diluer avant de le boire et de le mettre en bouteille. Après un vieillissement, votre whisky titrera encore probablement entre 60 % et 80 % abv et le boire tel quel serait une expérience des plus désagréables. Il est important de diluer l'alcool pour obtenir une boisson titrant environ 40 % ou 45 % d'alcool, voire moins, pour que ce soit buvable. Pour pouvoir le boire et l'apprécier, calculez la quantité d'eau qu'il faut rajouter ici et diluez-le . Notez sur la bouteille la nature du liquide et la date de la mise en bouteille.

english_section_name: Diluting and Aging the Whiskey

summary: Laissez reposer le mout. Incorporez la levure. Fermez le récipient. Laissez fermenter le mout dans un endroit assez chaud. Lorsque la fermentation est terminée, il faut nettoyer le mout fermenté.

document: Il s’agit de la purée dont la température doit redescendre à 30 °C. Prenez un thermomètre pour vérifier la température. Il faut être précis. Le mout doit refroidir, mais il doit conserver une certaine température pour que la levure que vous allez ajouter puisse faire son travail. Ajoutez la levure directement sur le mout. Puis refermez le couvercle de votre « cuve de brassage ». Pendant environ 4 à 5 minutes, mélangez pour faire bien pénétrer la levure au mout. Le mout sucré est additionné de levures et la fermentation alcoolique commence à se produire dans un joyeux bouillonnement. Une fois que vous avez ajouté la levure et que vous avez bien mélangé, il est impératif de fermer le récipient de façon à ce que l'air ne rentre pas. Pour que l'air ne puisse pas rentrer et que le CO2 puisse sortir, utilisez un barboteur. Vous pouvez fabriquer un barboteur vous-même facilement, mais sachez qu'ils ne coutent pas cher dans le commerce. Le processus de fermentation prendra au total entre 5 et 10 jours, en fonction de la levure, de la température et la quantité de graines que vous utilisez. Utilisez un densimètre pour savoir si la fermentation primaire est terminée. Ce densimètre sert à calculer le taux de sucre dissout dans le liquide et par le fait même, son taux d'alcool potentiel. Il permet également de surveiller la fermentation, soit pour savoir si elle se déroule correctement ou encore pour savoir si elle est terminée. Si vous observez lors de vos lectures de densité, que la densité de sucre baisse, c'est que votre fermentation n'est pas finie. Par contre, si la densité s'est stabilisée, c'est que la fermentation s'est arrêtée et vous pouvez commencer l'étape suivante : la distillation . Essayez de garder le mout à une température constante de 25 °C pendant la fermentation. Le principe est simple : la levure a besoin d'assez de chaleur pour s'activer et consommer l'amidon. Prenez une taie d'oreiller propre. Essayez de filtrer ou siphonner le mout autant que possible. Éliminez les matières solides.

english_section_name: Fermenting the Mash

summary: Chauffez le wash. Installez votre tube de condensation. Jetez la « tête de cuvée ». Recueillez le « corps », environ 500 ml. Jetez la « queue ». Éteignez le feu à ce moment-là.

document: L’opération est réalisée dans l'alambic très lentement, jusqu'à l’ébullition. Pour faire un bon whisky, il ne faut pas se précipiter surtout concernant la distillation. Les alambics sont progressivement chauffés à feu moyen de 30 minutes à une heure jusqu'à ce que le wash commence à bouillir. Si vous chauffez le wash trop brusquement, il va bruler et perdra toutes ses saveurs. Les vapeurs d'alcool sont collectées entre 78 °C et 100 °C. Pourquoi cette température ? L'alcool et l'eau ont des températures d'évaporation différentes. L'alcool commence à s'évaporer à 78 °C, alors que l'eau ne commence à s'évaporer qu'à partir de 100 °C. Cela signifie que si un wash est chauffé à plus de 78 °C, mais moins de 100 °C, les vapeurs qui s'en dégagent constitueront un liquide constitué d'alcool uniquement et pas d'eau. Vous devrez le faire dès que la température du wash atteint 50 ou 60 °C, les vapeurs d'alcool qui se dégagent de la chaleur remontent jusqu'au condensateur. Celui-ci est refroidi à l'eau, ce qui transforme les vapeurs en liquide. Ce liquide alcoolisé est compris entre 25 et 28 °C. Vous verrez rapidement que le tube de condensation donne un liquide. Les premières émanations qui s'évaporent du wash (appelées « tête de cuvée » ou « tête de distillation ») sont jugées de moindre qualité et ne doivent pas être consommées. La tête de cuvée comprend de nombreuses impuretés et surtout du méthanol, qui est létal en grandes quantités. Cette tête de cuvée sort du wash en premier, il est donc facile de la localiser et de jeter les premiers 50 à 100 ml de liquide condensé . Après que la tête ait été éliminée, le corps (appelé aussi « cœur de chauffe ») peut être collecté et déversé dans des jarres. Dans les distilleries, ce corps est conservé et mis en futs. Le meilleur de votre whisky arrive ! Lorsque le thermomètre sur le tube de condensation atteint 80 °C ou 85 °C, vous commencez à voir l'eau de vie qui est encore incolore et qui titre aux environs de 68 °C. À ce stade, elle n'est pas encore digne de porter l'appellation « whisky ». Elle va donc prendre le chemin du vieillissement ou elle vieillira au moins 3 ans pour mériter sa dénomination de scotch whisky. Les dernières émanations (le dernier tiers appelé « queue ») sont également jugées de moindre qualité. Continuez la distillation jusqu'à ce que le thermomètre du tube de condensation indique 96 °C. À ce moment, vous commencez la distillation des « fusel oils » (alcools dits de fusel). Ces liquides évaporés qui doivent être jetés. Ce n'est ni toxique ni dangereux, ça a simplement une odeur et un gout très mauvais . Laisser refroidir le mélange jusqu'à ce qu'il devienne froid.

english_section_name: Distillation


summary: Vérifiez le positionnement du gabarit. Cherchez un renfort dans le mur. Percez les trous de fixations. Placez le microonde dans son emplacement. Amenez le câble d'alimentation au microonde. Serrez les vis de fixation du microonde dans l'armoire. Branchez le ventilateur. Faites un essai.

document: Normalement, vous avez reçu en même temps que le microonde un gabarit. Mettez-le en place pour contrôler qu'il pourra bien se fixer dans l'espace prévu. Parfois, vous avez un carlingage livré avec le microonde, il a déjà des perçages. Positionnez-le dans son espace pour voir comment il sera possible de le fixer au mur . Vérifiez à l'aide d'un niveau à bulle que tout est bien droit et est en capacité de recevoir le microonde. Pour assurer une bonne fixation de votre microonde, il faudrait qu'une partie des vis de fixation se logent dans un des rails de fixations de votre mur en Placoplatre, si ce n'est pas un mur porteur. Pour trouver un rail, il existe un détecteur électronique. Toutefois, en donnant des petits coups dans le mur avec un marteau vous pouvez les trouver. Quand ça sonne creux, ce n'est pas un renfort, mais quand vous entendez un son plus étouffé c'en est un. Pensez à marquer son emplacement .  Notez que généralement la cuisine a au moins un de ses murs qui est un mur porteur. Il faut donc faire en sorte de pouvoir fixer votre microonde sur un mur porteur. Si vous n'avez pas de mur porteur, vérifiez si votre cloison n'a pas des renforts ou des rails de fixation. Dans le cas où il n'y en a pas, il vous faudra renforcer ou trouver le moyen de soutenir votre microonde en vous aidant des placards adjacents. Vous pouvez vous faire aider par un professionnel. En règle générale, des boulons à ailettes sont utilisés pour la fixation du microonde. Percez les trous suivant le gabarit ou la plaque murale. En mettant le gabarit ou la plaque de fixation en position, vous pourrez vous aider des trous déjà présents sur ces derniers et ainsi effectuer les perçages dans le mur aux bons endroits. Généralement, vous n'avez qu'à suivre la notice qui vous a été donnée avec le microonde . Pour réaliser les différents perçages, soyez équipé des différents diamètres de forets nécessaires. Il vous faudra des petits pour les boulons à ailettes et un plus grand qui permettra d'effectuer le perçage pour le câble d'alimentation dans le fond du placard où vous installerez le microonde (sauf si le passage du câble a déjà été prévu). Suivez toujours ce que dit votre notice et utilisez les outils recommandés. Faites-vous aider par une personne. Poussez le four jusqu'au fond de son logement suivant la plaque murale ou son positionnement pour être fixé. Pour un microonde qui utilise une plaque murale, accrochez-le à la plaque. Demandez à la personne qui vous aide de continuer à le maintenir dans sa position . Faites passer le câble par le trou réalisé dans le placard plus tôt, puis raccordez-le à la prise du microonde. Par contre, ne mettez pas le four sous tension pour le moment . Pour un four qui est maintenu par le haut dans un placard, vissez les vis fournies ou les vis préconisées pour cette opération. Normalement, elles devraient passer sans problèmes dans les trous que vous avez faits au préalable. Serrez les vis correctement avec l'outil adéquat afin qu'il soit bien fixé à sa place . Regardez, maintenant, si votre microonde est bien à sa place et qu'il y reste bien. Positionnez le ventilateur que vous avez reçu avec le microonde. Suivez bien les directives qui vous ont été données dans votre notice, car selon le modèle et le fabricant c'est très différent. Sachez qu'il vous est souvent conseillé par les constructeurs de réaliser un joint d'étanchéité tout autour du boitier de connexion du ventilateur pour assurer une bonne étanchéité . Pensez à vérifier comment est votre système de ventilation, car il est possible que vous ayez besoin de modifier l'orientation de votre ventilateur. Vous avez terminé le montage de votre microonde à son emplacement. Remettez en place les fusibles de votre cuisine. Contrôlez si votre microonde est bien sous tension, puis déposez quelque chose à chauffer dedans pour le dernier test. Si malheureusement, votre microonde ne marche pas normalement, regardez dans votre notice au chapitre dépannage ou contactez le fabricant.

english_section_name: Placing the Microwave in the Setting

summary: Vérifiez la prise électrique. Contrôlez l'espace pour votre microonde. Décidez où se situera la ventilation. Renforcez les fixations si besoin.

document: Dans une cuisine aménagée, l'espace prévu pour intégrer le four à microonde doit, normalement, être pourvu d'une prise de courant pour pouvoir raccorder, ainsi, facilement, ce dernier. Vérifiez donc qu'elle est bien présente et que le cordon de raccordement est suffisamment long .  Regardez dans votre notice d'installation quelles sont les différentes possibilités pour raccorder votre microonde à une prise électrique. Dans le cas où votre cuisine n'est pas équipée d'une prise de courant à proximité, contactez un électricien pour qu'il puisse vous installer une prise pour votre microonde. Mesurez les différentes cotes qui vous permettront de vous assurer que l'espace prévu est convenable. Vous devez avoir au maximum un mètre quarante entre le bas de votre four et le sol. Il est, généralement, bon d'avoir entre cinquante et soixante centimètres d'espace libre du bas de votre microonde à votre plan de travail. Ainsi, vous pourrez accéder à votre four dans de bonnes conditions et en même temps utiliser convenablement le plan de travail en dessous du microonde .  Munissez-vous d'un mètre à ruban pour effectuer vos différentes mesures. Tracez une marque au crayon gris de la limite basse de vos placards au niveau de l'espace prévu pour votre microonde. Ce sera la partie inférieure de celui-ci. Faites les mesures entre la marque faite précédemment et le sol, ainsi qu'avec le plan de travail histoire de vous assurer que votre microonde sera bien intégré à la hauteur idéale. Le microonde encastré aura besoin d'une ventilation pour dissiper la chaleur dégagée par ce dernier. L'installation de la ventilation peut se faire par le haut dans le placard au-dessus, puis dans le plafond ou dans le mur ou par l'arrière dans le mur. Il vous faudra choisir une des deux solutions pour la mise en place de la ventilation de votre microonde encastré. Ne négligez pas cette étape  !  Pensez aux différents accessoires que pourrait avoir votre microonde. Ils sont là pour favoriser une bonne ventilation de ce dernier. Normalement, vous devriez trouver des informations dans le livret de montage pour leurs mises en place. Soyez consciencieux et vérifiez donc dans la notice ! Notez que si vous n'avez pas déjà une ventilation en place, comme une hotte au-dessus de votre plan de cuisson, faites appel à un professionnel pour en installer une. Selon votre placard où votre microonde doit s'encastrer, il est, normalement, possible de fixer votre four dans le placard qui devra le maintenir en place. Toutefois, il peut être bon de rajouter des renforts pour soutenir ce dernier, surtout si vous avez un doute sur la capacité de votre placard à supporter son poids. Sachez que les spécialistes dans ce genre d'installation conseillent de compléter le maintien du microonde en place avec des renforts supplémentaires .  Il est, normalement, prévu avec le microonde un système de fixation pour ce dernier. Positionnez le gabarit, qui recevra le four, à son emplacement futur et suivez la méthode qui vous est donnée pour percer la cloison ou le mur. Après avoir fait une ouverture dans la cloison (si c'est une cloison sèche, qui se trouve à l'emplacement de votre microonde), enlevez la plaque de Placoplatre et l'isolant à l'intérieur de la cloison. Faites en sorte de fixer vos supports pour votre microonde sur les renforts ou rails de fixation dans le mur (si votre mur n'est pas un mur porteur). Suivez les recommandations que vous donne votre notice d'installation. Pour finir, replacez de l'isolation dans l'espace vide du mur et de la cloison.

english_section_name: Arranging the Setting

summary: Faites l'inventaire. Prenez connaissance des instructions de montage. Coupez le courant !

document: Pour commencer, vérifiez que vous êtes bien en possession de tous les éléments dont vous aurez besoin pour monter, raccorder et fixer votre microonde à l'emplacement que vous avez prévu. Il serait fâcheux de se lancer dans le processus de mise en place et de se retrouver coincé à une des étapes par un oubli .  Dans votre boite en carton, vous devez avoir un petit livret qui donne l'ensemble des pièces que contient le carton. Passez-le donc en revue pour vous assurer qu'il ne vous manque rien. Si par malheur, il vous manque une ou plusieurs pièces, retournez au magasin pour vous le faire échanger ou demandez que l'on vous fournisse les pièces manquantes. Parcourez le mode d'emploi qui vous est donné avec votre microonde. Ainsi, vous aurez une connaissance globale du processus de montage. De plus, cela vous permettra de voir si vous avez bien tous les outils et que les connexions (courant, ventilation) sont adaptées . Si à la lecture vous êtes pris d'un doute ou vous ne comprenez pas bien comment réaliser une des opérations présentées, n'essayez pas ! Vous pourriez faire une erreur irréparable. Contactez un professionnel. Avant de démarrer votre montage, il est prudent de couper toute alimentation électrique arrivant dans votre zone de travail. Allez à votre disjoncteur et repérez les fusibles des prises de votre cuisine sur le tableau électrique, puis enlevez les fusibles .

english_section_name: Preparing for Installation