summary: Murissez vos décisions. Soyez prudent lorsque vous recourez au crédit. Obtenez l'avis d'une personne de confiance lorsque vous en avez besoin.

document: Il est avisé de bien murir ses décisions avant de prendre d'importantes décisions financières .   Arrêtez et donnez-vous le temps de réfléchir avant de prendre une quelconque décision financière. Ne laissez pas les vendeurs, les courtiers et autres vous mettre la pression. Dites-leur (et à vous-même) que vous prendrez le temps de réfléchir. Informez-vous par rapport aux couts (taxes, frais, maintenance, etc.) et aux risques que vous courez en prenant une décision en particulier. Assurez-vous également de savoir ce qui se passerait dans le pire des cas. Vérifiez toutes les informations afin de vous assurer de leur justesse et de leur fiabilité. Estimez le cout de cette décision et ce que cela rapportera à votre budget. Voyez si cette décision est raisonnable pour vous. Parfois, emprunter de l'argent peut être un choix censé, par exemple pour acheter une maison, payer les frais d'études ou faire des achats nécessaires. Cependant, le fait d'avoir des dettes, surtout des dettes à taux d'intérêt élevé comme les cartes de crédit, réduit votre situation nette et peut freiner votre progrès vers l'atteinte de votre objectif financier .   N'abusez pas de l'utilisation de votre carte de crédit. Essayez de dépenser dans la mesure de vos moyens. Remboursez aussitôt que possible les dettes à taux d'intérêt élevé. Cela peut être la meilleure stratégie pour une croissance financière au fil du temps, car même les bons d'investissements ne rapportent pas assez souvent pour faire face aux dettes à fort taux d'intérêt. Si vous disposez de plusieurs comptes de crédit, essayez de rembourser premièrement celui ayant le plus fort taux d'intérêt. Vous pouvez vous-même atteindre vos objectifs financiers en suivant la démarche d'un conseiller en gestion de patrimoine. Cependant, si vous pensez ne pas avoir du temps pour faire les recherches, gérer vos finances ou ne savez pas par où commencer, ou si vous faites face à une situation inespérée (comme un héritage ou une maladie), vous devriez penser à consulter un professionnel certifié .  Faites attention aux sources de conseils et d'investissements douteuses. Si une offre semble trop bonne pour être vraie, il est très probable que ce soit le cas .

english_section_name: Focusing On Making Good Financial Decisions

summary: Calculez votre actif net (situation nette). Listez vos actifs. Listez vos passifs. Soustrayez le montant total de vos passifs de celui de vos actifs.

document: La situation nette est la différence entre la valeur comptable de l'ensemble des actifs et des dettes d'une entreprise (ce que vous possédez moins ce que vous devez). Cette formule vous permettra de connaitre avec précision ce qu'il en est du niveau de vos finances actuelles et peut vous aider à prendre les bonnes décisions et atteindre vos objectifs. Vous pouvez juste créer une simple feuille de travail pour calculer votre actif net ou trouver en ligne un formulaire .  Commencez par dresser deux colonnes, une pour les actifs et l'autre pour les passifs. Un actif fait simplement référence à tout ce que vous possédez et peut comprendre les éléments comme la trésorerie, les épargnes, les comptes courants et les fonds de retraite, les propriétés personnelles, l'immobilier, les investissements, etc.  À côté de tous les actifs, listez leurs valeurs. Par exemple, si vous possédez une maison, mentionnez sa valeur. Vous ferez la même chose pour les éléments comme un portefeuille d'actions ou une voiture. Sommez les valeurs de tous vos biens pour trouver la valeur totale de votre passif. Le passif fait référence à l'ensemble de vos dettes. Cela comprend les éléments comme le solde de votre prêt hypothécaire, les dettes de carte de crédit, les prêts d'études, les prêts personnels, les prêts automobiles, etc. Sommez le montant de chacune de vos dettes pour trouver le montant total de vos passifs. Ce montant est celui de votre actif net. S'il est négatif, cela signifie que vous devez plus d'argent que vous n'en avez. Inversement, si vous avez 100 000 € comme actifs et 50 000 € comme dettes, votre actif net devrait être de 50 000 €. Au fur et à mesure que vous progressez avec votre plan financier et épargnez plus, vos actifs devraient augmenter (tout comme l'épargne) et vos dettes devraient diminuer (au fur et à mesure que vous remboursez vos dettes).

english_section_name: Determining Your Current Financial Situation

summary: Trouvez quels sont vos objectifs personnels et financiers clés. Soyez précis par rapport aux objectifs que vous souhaitez atteindre. Déterminez le montant dont vous aurez besoin pour atteindre vos objectifs principaux.

document: Avant de pouvoir créer un bon plan, vous devez indiquer clairement vos objectifs. Les objectifs financiers les plus courants sont les suivants : la préparation de la retraite, les frais d'études, l'achat d'une maison, la création d'une liste de bénéficiaires qui percevront un héritage et la création d'un filet de sécurité financière pour se prémunir contre les dépenses inespérées, les désastres ou les changements de vie .  Vous pouvez trouver en ligne des modèles de feuilles de travail qui vous aideront à définir vos objectifs financiers . Assurez-vous que vos objectifs soient spécifiques, mesurables, acceptables, réalistes et opportuns.   Supposons que vous n'avez aucune épargne jusqu'à présent et souhaitez épargner plus. Reformuler cet objectif en disant que vous affecterez cinq pour cent de vos revenus mensuels à l'épargne est non seulement précis, mais aussi mesurable (vous pouvez facilement dire si vous avez atteint votre objectif ou pas) et atteignable dans un délai raisonnable. Écrivez vos objectifs. Cela vous permet de vous en souvenir plus tard, mais vous responsabilise également. Le principe est de définir des objectifs à court, moyen et long terme. Pour qu'un tel projet soit couronné de succès, il est important d'évaluer avec précision vos objectifs. Cela signifie qu'il faudra évaluer le cout d'un projet précis.   Par exemple, l'objectif financier le plus courant observé chez les gens est de préparer leur retraite (généralement entre 60 et 65 ans) pour anticiper cette période de la vie dès le début de leur carrière professionnelle. Bien que certaines personnes affirment souvent que 70 à 80 % du revenu actuel est un objectif raisonnable que l'on pourrait garantir comme revenu de retraite, d'autres par contre estiment qu'un revenu de l'ordre de 50 à 60 % pour les couples et 60 à 70 % pour les célibataires est plus raisonnable . Si vous avez actuellement un revenu annuel de 80 000 € et êtes célibataire, votre revenu de retraite annuel devrait s'élever environ à 50 000 €, en supposant que vous appliquez le pourcentage des 60 % ci-dessus. Ce serait là une manière d’exprimer concrètement votre objectif (pour ceux qui prennent leur retraite à l'âge de 65 ans) en un montant précis et chiffré (50 000 € environ comme revenu annuel pour notre exemple). Une fois ce montant connu, il est possible de concevoir un plan pour déterminer le montant que vous aurez à économiser et/ou à investir pour compléter d'autres sources de revenu de retraite afin d'atteindre l'objectif des 50 000 € l'an. Vous pouvez trouver en ligne des formulaires qui pourraient vous aider à évaluer vos besoins précis pour la retraite et pour d'autres objectifs .

english_section_name: Setting Financial Goals

summary: Choisissez de concevoir un budget. Déterminez vos sources de revenus. Déterminez vos dépenses mensuelles. Considérez toutes vos dépenses irrégulières et variables. Soustrayez de votre revenu total la somme de vos dépenses.

document: Bien que la situation nette vous donne un aperçu de vos actifs et de vos passifs, il est tout de même plus important de savoir combien vous gagnez et dépensez chaque mois. Cela vous permettra d'avoir une bonne idée des éléments pour lesquels vous dépensez de l'argent chaque mois, et le fait de dresser tous ces éléments peut vous permettre de savoir avec exactitude dans quel domaine vous pouvez réaliser des économies. Ceci est la pièce maitresse si vous voulez atteindre vos objectifs financiers . Faites une liste de vos sources de revenus mensuels (salaires, pensions alimentaires, etc.). Sommez toutes ces sources pour trouver le total de votre revenu mensuel. Il peut être utile d'organiser cela en groupe. Par exemple sous la catégorie « Logement  », vous pourriez mettre vos loyers ou le remboursement de votre hypothèque, l'assurance habitation ou du locataire et les services publics. Sous la rubrique « Transport  », vous pouvez mettre les paiements de voiture, les couts du carburant, les couts d'entretien et l'assurance automobile. Sommez toutes vos dépenses pour trouver votre total mensuel. Assurez-vous d'inclure les dépenses comme les frais liés au divertissement, à la nourriture, à l'habillement, les paiements de carte de crédit, les impôts et autres frais imprévus. N'oubliez pas que certaines dépenses sont « fixes  » (ne varient approximativement pas d'un mois à l'autre), alors que d'autres sont variables (changent fréquemment ou sont irrégulières). Au moment d'élaborer votre budget, essayez de tenir compte des charges variables y compris celles qui ne sont pas engagées tous les mois.  Vous pouvez faire une liste des charges variables que vous engagez sur plusieurs mois, faire la somme des montants puis diviser par le nombre de mois. Cela vous permettra d'avoir la moyenne des charges variables dont vous pouvez tenir compte lors de l'élaboration de votre budget mensuel. Si vos revenus dépassent vos dépenses, vous aurez un reste que vous pouvez épargner, investir ou dépenser, selon vos objectifs financiers. Si vos dépenses dépassent vos revenus, revoyez à la baisse le budget de vos dépenses.   Si vous ne connaissez pas encore le montant exact de votre revenu ou de vos dépenses, notez-les pendant quelques mois pour en avoir une idée. Examinez et mettez régulièrement à jour votre budget. Assurez-vous d'ajouter toutes les nouvelles dépenses et de supprimer toutes celles que vous n'engagez plus.

english_section_name: Calculating A Monthly Budget

summary: Pensez à investir. Comprenez les différents types d'investissements. Déterminez le niveau de risque que vous pouvez accepter de prendre. Choisissez l'investissement approprié. Diversifiez vos investissements.

document: L'investissement occupe une partie très importante dans ce processus parce qu'il vous permet d'atteindre plus rapidement votre objectif financier et avec peu d'épargne en générant des intérêts. Il est toutefois important de souligner que tout investissement présente un certain risque et il est possible de perdre de l'argent .   Les domaines d'investissement les plus courants sont les suivants : les actions, les fonds communs de déplacement, les obligations, l'immobilier et les biens et services . Chaque type d'investissement présente différents gains potentiels, couts et risques. Vous pouvez investir dans divers domaines (comme les obligations, les actions et les fonds communs de déplacement) auprès des banques, des compagnies de courtage et parfois directement des entreprises, du gouvernement ou des municipalités. Beaucoup de gens optent de nos jours pour les investissements en ligne, mais vous pouvez toujours consulter un courtier en placement. Cependant, les frais de consultation en personne auront tendance à être plus élevés que les transactions que vous effectuez vous-même en ligne. Bien que la liste soit trop longue pour être cité dans cet article, il existe trois types d'investissement très importants, à savoir les obligations, les actions et les fonds communs de déplacement.   Une action fait référence à la possession d'une entreprise. En achetant une action, vous achetez en réalité une partie d'une entreprise et la valeur de cette part augmentera ou diminuera selon le nombre de personnes qui souhaiteraient l'acheter ou le vendre. Pour cette raison, les actions peuvent être extrêmement volatiles et même si ce type d'investissement est généralement plus avantageux que n'importe quel autre type (soit un intérêt annuel moyen de 8 % depuis 1928), il peut également entrainer une perte énorme en un an. Par exemple en 2008, les actions américaines ont diminué de 50 %. Les actions sont de bons d'investissements à long terme, par exemple pour ceux qui planifient leur retraite. Les obligations font référence à un financement par dette. Lorsque vous prêtez de l'argent au gouvernement ou à une entreprise, vous achetez des obligations. En contrepartie du prêt, vous percevrez des intérêts de la part de l'entité dont vous êtes le créancier. Ces intérêts sont souvent remboursés de façon annuelle ou semi-annuelle. Les obligations sont moins risquées que les actions traditionnelles. Un fonds commun de placement (FCP) est une mise en commun de l'argent des investisseurs sur le marché boursier. Ces fonds regroupent les actions, les valeurs mobilières et les obligations détenues par ce groupe d'investisseurs. Pour détenir une part de ces fonds, il vous faudra acheter des parts et devenir un « porteur de part  ». Ce type d'investissement présente plusieurs avantages, à savoir une diversification intégrée, une gestion professionnelle et l'accès pratique de votre argent. Tous les types d'investissement présentent différents niveaux de risque et avant d'investir, il est important de savoir le degré de risque auquel vous exposez votre revenu durement acquis.   Référez-vous à vos objectifs pour déterminer votre risque. Par exemple, si vous épargnez pour aller en vacances dans six mois, investir dans les actions pourrait être une mauvaise décision, parce que le niveau de risque des actions est très élevé et elles sont extrêmement volatiles au fil du temps. C'est dire que même s'il y a des chances que vous puissiez très vite atteindre l'objectif pour lequel vous économisez avec moins d'argent épargné, il y a également des chances que vous reportiez vos vacances compte tenu du fait que vos investissements auront nettement baissé par rapport à votre capital. Il vaudrait mieux investir dans les obligations (qui sont moins risquées) ou tirer même profit d'un compte d'épargne à intérêt élevé. La règle d'or est que plus le bénéfice est élevé, plus grand est le risque, ce qui signifie également que plus faible est le bénéfice, moins grand est le risque . Les comptes d'épargne et les bons du Trésor sont des investissements relativement « surs  » . Les actions sont potentiellement plus rémunératrices, mais sont beaucoup plus risquées. Les fonds communs de placement quant à elles aident à minimiser les risques en investissant dans toute une série d'actions et de titres et peuvent être un excellent investissement à long terme. N'investissez jamais l'argent dont vous aurez besoin à court et moyen terme ou pour des besoins fondamentaux tels que le loyer, la nourriture ou le gaz. Une fois que vous connaissez vos objectifs, apprenez à comprendre le type d'investissement qu'il vous convient le mieux, ainsi que votre tolérance au risque, vous pouvez opter pour un type d'investissement en particulier.   Les actions sont plus rentables si vous avez un moyen d'augmenter votre niveau de tolérance au risque et épargnez pour atteindre des objectifs à moyen et à long terme. Par exemple, si vous épargnez pour votre retraite, il est très recommandé d'avoir des actions. Gardez à l'esprit que toutes les actions ne sont pas à haut risque. Par exemple, il serait extrêmement risqué d'investir dans une petite entreprise pharmaceutique (ce qui n'est pas recommandé), alors qu'investir dans une grande entreprise, dont les résultats croissent d'année en année, et ayant une part de marché compétitif comme Wal-Mart, Wells Fargo ou Coca-Cola serait beaucoup moins risqué. Si vous n'avez pas suffisamment de temps, avez une tolérance de risque élevé et n'êtes pas familiarisé avec les actions individuelles, optez pour les fonds communs de placement. Ceux-ci sont plus adaptés aux objectifs à moyen et long terme comme la retraite ou l'épargne pour l'éducation des enfants, mais ils ne sont pas faciles à gérer. De plus, vous ne pouvez que surveiller leur évolution une ou deux fois par an. Vous pouvez rechercher les fonds communs de placement par vous-même et les acheter en ligne ou visiter votre banque locale ou consulter votre conseiller financier pour en savoir davantage sur les options disponibles . Les obligations conviennent très bien aux gens qui n'aiment pas prendre trop de risques et qui préfèrent garder jalousement leur argent, en les faisant croitre petitement, mais surement. Il est important de noter que les obligations jouent leur rôle dans n'importe quel portefeuille et il est souvent conseillé que les personnes âgées de 20 à 40 ans disposent une allocation en actions et en fonds communs plus importante. Par contre, ceux qui sont proches de leur retraite devraient beaucoup plus s'intéresser aux obligations pour protéger leurs économies. Les obligations peuvent être un excellent moyen d'équilibrer votre portefeuille et de réduire les risques. Une bonne règle est de soustraire votre âge du nombre 100. Le résultat correspond au pourcentage d'actions dont vous devez disposer . Tous les secteurs d'activité ne réalisent pas le même résultat au même moment. Si vous étalez votre portefeuille financier sur différents types d'investissement, vous pourrez réduire le risque de perdre votre montant global au cas où une ou plusieurs parties du portefeuille « prennent un coup  ». On parle de la diversification .  Par exemple, un plan de retraite pourrait être réparti sur plusieurs types d'investissement notamment les fonds communs de placement, les actions et les comptes épargnes. Dans ce cas, la croissance à long terme des fonds communs de placement pourrait probablement faire toute la différence si le portefeuille d'actions individuelles dans lequel vous investissez perd de la valeur. Même si l'argent sur un compte d'épargne ne fera que générer un taux d'intérêt relativement faible, votre épargne est assurée et facilement accessible en cas de besoin.

english_section_name: Investing Your Money

summary: Faites des économies. Prenez l'habitude d'épargner. Mettez de côté un fond d'urgence. Profitez de tout avantage offert sur toute épargne spéciale.

document: Quel que soit votre objectif financier, l'épargne doit en faire partie. Que votre objectif soit d'acheter une maison, de prendre une retraite anticipée ou de payer les frais d'études de vos enfants, l'épargne sera le moyen par lequel vous pourrez atteindre votre objectif.   Référez-vous à votre budget pour cela. Examinez vos dépenses mensuelles et trouvez les dépenses non essentielles que vous pouvez supprimer. Par exemple, si vous mangez dans les restaurants trois fois par mois ou déjeunez toujours au travail, pensez à manger dehors une seule fois ou à apporter votre repas au travail. Examinez votre budget et distinguez les dépenses importantes de celles qui ne le sont pas. Basez-vous sur les dépenses optionnelles pour épargner. De même, demandez-vous après analyse des dépenses que vous pensez être importantes, si elles le sont véritablement. Par exemple, vous pouvez avoir besoin d'un téléphone portable, mais ne pas avoir besoin d'un forfait de 3 Go. Vous pouvez en lieu et place souscrire à un forfait de 1 Go. Commencez par ouvrir un compte assuré dans une banque de bonne réputation. Les experts recommandent la méthode dite de « se payer d'abord soi-même  » qui signifie qu'à chaque paiement de paie, vous vous engagez à épargner un certain montant dans le cadre de votre budget. Vous pouvez conclure des accords avec plusieurs banques pour retirer automatiquement un certain montant de votre salaire dans ce cadre .   Épargnez le montant qui vous convient le mieux, c'est-à-dire selon vos besoins et vos charges. Le montant que vous épargnez peut augmenter (ou diminuer) au fil du temps. Le plus important est d'épargner quelque chose, même s'il s'agit d'un petit montant d'argent. Épargner 10 % de son revenu est bon pour un début, mais il vaut mieux économiser quelque chose que rien . Épargner même un petit montant dans un compte rémunéré (courant, épargne, certificats de dépôt, etc.) serait bénéfique à cause de l'intérêt composé. En fait, les intérêts que votre capital génère seront avec le temps une source de valeur ajoutée au capital et finiront à leur tour par générer encore plus d'intérêts, augmentant ainsi la valeur totale de votre compte . La pratique mène à la perfection. En épargnant un montant bien défini chaque mois ou en « vous payant vous-même d'abord  », cela deviendra un réflexe et vous apprendrez à vivre sans votre épargne comme si cela n'existait pas. Considérez votre épargne comme une dépense essentielle, exactement comme votre loyer ou votre hypothèque. Les experts suggèrent que l'on mette de côté comme fonds d'urgence suffisamment de ressources pour couvrir vos besoins pendant au moins trois mois en cas de perte d'emploi, de maladie grave, etc. Gardez ces fonds dans un compte bancaire assuré de sorte qu'ils soient à la fois protégés et facilement disponibles en cas de besoin .  Vous pouvez également vous prémunir contre des problèmes financiers en vous assurant convenablement. Ainsi, si vous avez le moindre problème en rapport avec votre style de vie, votre santé, votre travail, votre assurance automobile ou votre assurance habitation, contactez l'agent concerné . Si des avantages sont accordés sur des épargnes en particulier (par exemple pour l'éducation ou la retraite), profitez-en. Si le gouvernement ou votre employeur est disposé à contribuer à ces plans d'épargne ou offre d'autres types d'incitations (comme un allègement fiscal), cela pourrait vous aider à vous rapprocher davantage de vos objectifs financiers.  Par exemple en France, le plan d'épargne retraite populaire (PERP) est un complément d'épargne à long terme qui permet d'obtenir, à partir de l'âge de la retraite, un revenu régulier supplémentaire .

english_section_name: Saving Your Money


summary: Prenez le temps de faire de l'exercice. Choisissez une activité qui vous plait. Marchez plus. Faites des exercices de poids légers.

document: Si vous voulez perdre du poids en deux semaines, vous allez devoir faire de l'exercice tous les jours. Vous y arriverez plus facilement si vous prenez le temps de bouger. Réservez une heure tous les jours pour faire du sport. Notez-le sur votre calendrier ou réglez une alarme sur votre téléphone et traitez-le comme n'importe quels autres rendez-vous . Même si vous prenez le temps de faire de l'exercice, vous n'allez pas en faire autant que nécessaire si cela ne vous plait pas. C'est pourquoi il est important que vous choisissiez un type d'exercice qui vous plait. Le plus important est de choisir une activité de cardiotraining qui repousse vos limites et vous permet de vous dépasser. Une bonne activité de cardiotraining intense vous permettra de bruler des calories tout en stimulant votre métabolisme.  Envisagez par exemple d'aller marcher, courir, de faire du vélo, de la natation ou de faire de l'exercice sur un vélo elliptique. Essayez d'en faire au moins une heure tous les jours pour perdre du poids. Si vous n'êtes pas habitué(e) à faire beaucoup d'exercices, vous pouvez commencer lentement et augmenter la cadence petit à petit. Faites des exercices d'intervalle en alternant entre des périodes intenses, mais courtes et des périodes d'activité modérée, c'est une excellente façon de bruler des calories . En plus de l'exercice de cardiotraining que vous avez choisi, assurez-vous de marcher plus que vous le faites d'habitude. Cela ne veut pas dire que vous devez l'incorporer à votre calendrier, mais vous pourriez faire de petites promenades pendant la journée. La marche est l'une des meilleures formes d'exercice et les experts suggèrent de faire au moins 10 000 pas par jour pour démarrer la perte de poids.  Garez-vous loin de l'entrée du supermarché ou de votre lieu de travail. Levez-vous et marchez dans les bureaux au moins une fois par heure. Marchez sur place pendant que vous regardez la télévision. Utilisez un téléphone sans fil et marchez pendant que vous parlez au téléphone. Prenez les escaliers au lieu de l'ascenseur chaque fois que c'est possible. Essayez de faire une promenade rapide, cela permettra de faire fonctionner votre cœur plus vite qu'une promenade normale et vous brulerez plus de calories . Même si les exercices de cardiotraining sont les plus importants pour perdre du poids sur le court terme, vous allez vous rendre compte qu'un peu de soulevé de poids agrémente parfaitement vos exercices et vous aident à rester concentré(e) sur votre perte de poids sur le court terme et sur vos objectifs de fitness et de santé sur le long terme. Envisagez les exercices suivants :   la planche latérale ; les biceps curls ; les pompes ; les fentes ; les abdos .

english_section_name: Exercising Daily

summary: Réduisez vos apports en calories. Buvez beaucoup d'eau. Réduisez vos apports en glucides. Consommez des protéines maigres. Mangez plus de fruits et légumes. Réduisez vos apports en sucre. Éliminez le sodium (sel). Évitez l'alcool.

document: La plupart des gens peuvent réduire très facilement leurs apports en calories en faisant quelques changements dans leur alimentation. Vous pourriez par exemple réduire les portions, passer à des produits moins gras ou éliminer les sources de calories supplémentaires. Voici quelques idées.  Prenez des repas plus petits. Mettez du lait demi-écrémé ou écrémé dans votre café ou votre thé. Faites-vous un sandwich avec de la moutarde à la place de la mayonnaise. Mettez seulement quelques gouttes de sauces pour salade au lieu de l'en arroser complètement. Commandez ou servez les sauces séparément et trempez vos aliments dedans au lieu de les verser directement sur vos plats . Évitez les plats en sauce et préférez les viandes grillées, les légumes cuits à la vapeur et les salades avec de l'huile et du vinaigre au lieu de sauces. Vous pourrez perdre du poids plus rapidement si vous buvez beaucoup d'eau. L'eau vous aide à nettoyer votre organisme et à maintenir un système digestif régulier, deux choses importantes lorsque vous voulez perdre du poids. Il est aussi important de rester hydraté(e) si vous faites de l'exercice pour perdre du poids.  Une bonne hydratation vous donnera l'énergie dont vous avez besoin pour rester en forme. Il est important de boire de l'eau si vous voulez faire de l'exercice pour perdre du poids. Un apport important en eau vous aidera à réguler vos selles, ce qui à son tour vous aidera à rester en bonne santé. Multipliez votre poids en kilogrammes par 3 pour savoir combien de centilitres d'eau vous devez boire tous les jours. Ajoutez ensuite 350 ml d'eau pour toutes les demi-heures d'exercices physiques que vous faites . Limitez votre consommation de glucides pour vous aider à perdre du poids. Les glucides vont disparaitre rapidement de votre système et vous allez de nouveau avoir faim après peu de temps. Cela signale à votre corps que vous devez emmagasiner des graisses. Ce sont alors des manières contreproductives de perdre du poids. Il est difficile d'éliminer complètement les glucides, c'est pourquoi vous devriez essayer d'en réduire vos apports au lieu de les éliminer totalement.  Évitez les quantités excessives de pain. Ne consommez qu'une seule portion de céréales par jour. Limitez aussi votre consommation de pommes de terre, de riz et de maïs. Faites attention. Un régime alimentaire pauvre en glucides peut être nocif pour les personnes qui souffrent de certains problèmes de santé. N'évitez pas les glucides pendant une longue période sans consulter un médecin auparavant . Les protéines vont être votre meilleur ami lorsque vous essayez de perdre du poids en deux semaines. Votre corps va consommer plus d'énergie à transformer les protéines que les glucides. Vous allez alors bruler des calories sans même vous en rendre compte. Les protéines vont aussi vous aider à calmer la sensation de faim plus longtemps. Lorsque vous choisissez une source de protéines, envisagez les options suivantes :   le poisson ; la viande rouge avec peu de gras ; la viande de gibier ; le poulet ; la dinde (la viande blanche) ; les légumineuses ; toute autre viande ou source de protéines maigre . Vous perdrez du poids plus rapidement en mangeant plus de fruits et de légumes. Ils vous aideront tous les deux à vous sentir rassasié(e) plus longtemps pour avoir moins souvent faim. Ils sont aussi remplis de micronutriments dont votre corps a besoin pour rester en bonne santé et les légumes contiennent beaucoup de fibres pour vous assurer un bon transit intestinal. Ainsi, un régime alimentaire riche en fruits et légumes vous aidera à perdre du poids. Voici d'autres idées.  Lors des repas, remplissez au moins la moitié de votre assiette de légumes. Grignotez des carottes, des tomates cerises ou d'autres légumes pendant la journée. Ajoutez des épinards, des tranches de concombre ou de poivrons à votre sandwich à la dinde. Envisagez de manger des pommes, des baies, des bananes ou d'autres fruits. Le sucre est naturellement présent dans de nombreux aliments qui sont bons pour vous comme les produits laitiers, les légumes, les fruits et les céréales, c'est pourquoi vous ne devez pas arrêter d'en manger. Cependant, vous devez éliminer les pires coupables : les pâtisseries, les céréales du petit-déjeuner, les jus de fruits, les sodas et les bonbons. Voici quelques conseils.  Arrêtez de mettre du sucre dans votre café ou vos céréales. Lisez les étiquettes avec soin, on ajoute du sucre dans de nombreux produits transformés, même dans certains où vous ne vous y attendez pas du tout comme les sauces pour les pâtes, les boissons énergisantes et la sauce barbecue. N'oubliez pas que le sucre peut aussi être appelé par différents noms. Vous pourriez aussi en trouver dans des produits qui contiennent du sirop de maïs, du fructose, du maltose, du saccarose, du dextrose ou des édulcorants. Vous pourriez perdre un peu de poids en réduisant temporairement vos apports en sel. Le sodium amène le corps à retenir de l'eau et l'eau peut représenter entre 55 et 60 % de votre poids total. Pendant les deux semaines où vous essayez de perdre du poids, vous devez éliminer le plus de sodium possible de votre alimentation. Voici quelques idées.  N'ajoutez pas de sel dans vos aliments. Trouvez des assaisonnements sans sel si vos plats sont trop insipides. Consommez le moins de produits transformés ou emballés possible, car ils sont remplis de sodium. Si vous mangez des produits emballés, choisissez des versions pauvres en sodium. Les sauces pour les salades et autres sont généralement riches en sodium. Évitez-les si vous le pouvez ou mettez-en moins. Vous allez aussi améliorer votre santé en général en réduisant vos apports en sodium . De nombreuses personnes consomment beaucoup de calories en buvant des boissons alcoolisées sans même s'en rendre compte. N'oubliez pas que ce sont des calories vides qui n'ont aucune valeur nutritionnelle. On entend par « consommation modérée » une consommation qui n'excède pas un verre d'alcool par jour pour les femmes et deux verres d'alcool pour les hommes . Si vous buvez, buvez avec modération. Voici quelques conseils utiles.  Un verre de spiritueux (c'est-à-dire environ 30 ml) contient 100 calories, un verre de vin (c'est-à-dire environ 125 ml) contient 120 calories et un verre de bière (c'est-à-dire environ 230 ml) contient 150 calories. Choisissez des cocktails simples, une boisson faite d'un mélange de jus de fruits et de spiritueux contiendra plus de calories que par exemple une vodka tonic. Mélangez de l'eau gazeuse avec du vin blanc. Essayez les spiritueux infusés, ils sont aromatisés sans contenir de calories supplémentaires. Buvez une bière légère au lieu d'une bière normale. Évitez les boissons qui contiennent du sucre dedans ou sur le rebord du verre .

english_section_name: Adopting a Healthy Diet

summary: Créez une structure autour de vos repas. Cuisinez vos repas. Regardez moins la télévision. Dormez suffisamment.

document: Vous devez prendre la décision de vos bonnes habitudes alimentaires, ce n'est pas quelque chose qui apparait tout seul. Les gens qui planifient des repas sains réussissent plus facilement à suivre cette habitude. Voici plusieurs façons d'y arriver.  Préparez un menu toutes les semaines qui incluent des repas et des encas sains et suivez-le. Au début de la semaine, achetez les aliments dont vous avez besoin pour préparer ces repas pour ne pas avoir d'excuses et manger autre chose de moins sain. Asseyez-vous et mangez correctement. Des études ont montré que les gens qui s'assoient à table et qui mangent dans une assiette consomment moins de calories que ceux qui mangent debout ou qui mangent directement dans l'emballage. Mangez des encas sains et nutritifs. Prenez-les avec vous dans votre sac pour ne pas être tenté(e) par autre chose . Si vous mangez souvent dehors, vous êtes sûr(e) de ruiner vos efforts et de prendre du poids. Essayez plutôt de préparer vos repas à la maison pour consommer moins de calories. Essayez de cuisiner la majorité des repas que vous prenez, vous profiterez des avantages de savoir exactement ce qu'il y a dans les repas que vous prenez et vous éviterez toutes les substances qui pourraient vous faire grossir comme le sucre et le sel.  Utilisez moins d'huile et de beurre. Utilisez moins de sucre. Essayez de faire cuire vos aliments au four ou de les faire griller au lieu de les faire frire . Lorsque vous regardez la télévision, vous participez à une activité sédentaire qui ne vous fait faire aucun exercice. Des recherches ont montré que les adultes qui regardent trois heures de télévision ou plus par jour prennent un risque plus élevé d'être obèses que ceux qui en regardent une heure ou moins. C'est tout à fait logique : pendant que vous regardez la télévision, vous ne faites pas d'activités saines qui vous demandent de bouger. En plus, vous allez surement grignoter quelque chose en même temps. Si vous voulez regarder la télévision, envisagez les choses suivantes.  Faites de l'exercice pendant que vous regardez la télévision. Positionnez votre télévision pour pouvoir la voir depuis votre vélo d'appartement ou votre tapis de course et profitez de vos programmes préférés tout en brulant des calories. Trottinez sur place ou faites du saut à la corde pendant les publicités. Cachez la télécommande. Forcez-vous à vous lever pour changer de chaine. Cela va vous empêcher de zapper sans réfléchir. Trouvez quelque chose à faire de vos mains pour vous empêcher de grignoter pendant que vous regardez la télévision . Le sommeil est une partie importante d'une bonne alimentation et d'une bonne santé. Votre corps ne va pas pouvoir se remettre de vos exercices ou métaboliser vos aliments efficacement si vous ne dormez pas assez. En général, un manque de sommeil va nuire à votre corps et va ruiner vos efforts pour perdre du poids et être en bonne santé.  Les adolescents ont généralement besoin de dormir entre huit et dix heures par nuit. Les adultes doivent en général dormir entre sept et neuf heures par nuit. Les personnes âgées peuvent dormir entre sept et huit heures. Si vous ne dormez pas assez, vous devriez envisager de faire une petite sieste pendant la journée. Cependant, assurez-vous de ne pas dormir plus d'une heure. Un manque de sommeil peut favoriser la prise de poids. Un excès de sommeil va vous rendre plus léthargique .

english_section_name: Changing Your Lifestyle


summary: Examinez l’écart entre le côté de la porte sans charnière et le cadre. Retirez la charnière inférieure de la porte. Examinez les bords de la mortaise. Utilisez un cutteur pour découper le long des marques de compression. Utilisez un ciseau pour enlever le bois en excès de la mortaise. Revissez la charnière sur la porte. Répétez cette procédure avec les autres charnières. Rabotez la porte avec un rabot si le problème persiste.

document: Si cela est trop étroit, vous pourriez avoir du mal à fermer et à ouvrir la porte sans qu’elle ne se coince. Avant de raboter le bord de la porte pour agrandir l’espace, essayez de résoudre le problème en ajustant les charnières de la porte. L’une des charnières peut ne pas correctement s’ajuster dans la mortaise (la fente présente sur le chambranle et dans laquelle la plaque de la charnière s’insèrera). Si seul le haut ou le bas de la porte est trop proche du cadre, vous ne devez ajuster que la charnière qui est au même niveau que cette partie de la porte. Pour ce faire, vous avez la possibilité de faire usage d’un tournevis ordinaire ou électrique. Faites cela pour rechercher des marques de compression. Si vous en voyez, cela signifie que la charnière de la porte n’a pas correctement été ajustée dans l’encoche. Si elle ne s’insère pas complètement dans la mortaise, la porte sera plus proche du cadre qu’elle ne le devrait. Vous devez enlever tout excès de bois le long des marques de compression de manière à ce que la charnière de la porte puisse s’insérer complètement dans l’encoche. Ne coupez pas plus profondément que le reste de la mortaise avec le couteau tout usage. Placez l’extrémité pointue du ciseau à bois sur l’une des lignes que vous avez coupées. Frappez ensuite le manche de l’outil avec un marteau pour extraire le bois en excès. Veillez à ne pas endommager la mortaise ou le chambranle de la porte. Continuez à faire usage du ciseau jusqu’à ce que tout l’excès de bois qu’il y a le long des marques de compression soit enlevé. Maintenant que vous avez retiré l’excès de bois du chambranle de la porte, la charnière doit s’insérer correctement dans la mortaise. Veillez à insérer les vis dans la charnière et serrez-les bien afin que celle-ci ne se détache pas. Dévissez-les et vérifiez les encoches à la recherche des marques de compression. Si vous en trouvez, coupez-les avec un couteau tout usage et un ciseau à bois pour agrandir la mortaise. Une fois que vous avez ajusté toutes les charnières, l’espace entre le bord de la porte sans charnières et le cadre doit être plus large et la porte ne sera plus coincée lors de son ouverture et de sa fermeture. Un rabot de paume est un outil qui vous permet d’éliminer de petites quantités de bois d’une surface. Servez-vous-en pour raboter le bord de la porte sans charnières qui entre en contact avec le cadre de manière à ce que celle-ci ne se coince plus.

english_section_name: Fixing Doors that Stick

summary: Examinez le coin supérieur de la porte. Serrez les vis des charnières de la porte avec un tournevis. Retirez la vis du milieu de la charnière supérieure de la porte. Insérez une vis de 8 cm dans la charnière supérieure de la porte.

document: Faites cela pour voir si elle heurte le cadre. Au fil du temps, les charnières d’une porte peuvent se desserrer et amener celle-ci à s’incliner vers l’avant. Lorsque cela se produit, le coin supérieur de la porte commencera à se frotter contre le cadre et empêchera la porte de se fermer correctement. Si son angle supérieur touche le cadre, vous devez ajuster les charnières. Une autre façon de savoir si la porte est inclinée vers l’avant consiste à regarder l’espace qu’il y a entre le haut de la porte et le cadre. Si l’ouverture s’élargit à mesure que vous vous éloignez des charnières de la porte, cela signifie que la porte n’est correctement pas suspendue. Cela devrait résoudre le problème, car ce faisant, la porte retrouvera sa position normale contre le chambranle (la partie du cadre où se trouvent les charnières) de telle sorte qu’elle ne se frottera plus contre le cadre lors de sa fermeture. Serrez les vis de charnière autant que possible, puis essayez de fermer la porte pour voir si le problème est résolu. Faites cela si le problème persiste. Si l’ajustement des charnières n’a pas fonctionné, vous devez remplacer la vis du milieu qu’il y a sur la charnière supérieure de la porte. L’insertion d’une plus longue vis aidera à tirer la porte vers le chambranle. Serrez la vis autant que possible jusqu’à ce que la charnière soit bien fixée à l’encadrement. Ensuite, essayez de fermer la porte. Elle devrait se fermer sans problème.

english_section_name: Tightening Hinges So Your Door Closes

summary: Vérifiez l’écart entre le côté de la porte sans charnières et le cadre. Retirez les vis de la charnière inférieure de la porte. Dessinez 4 fois une moitié de charnière sur un carton mince. Découpez le contour des charnières que vous avez dessinées. Placez deux des cartons coupés dans les mortaises. Revissez les charnières inférieures sur les morceaux de carton. Dévissez la charnière supérieure de la porte. Placez plus de morceaux de carton si l’ouverture est trop grande.

document: Si vous voyez un grand espace entre la porte et le cadre, il est possible que celle-ci ne se ferme pas correctement. Au lieu d’installer une porte plus large, vous pouvez résoudre le problème en ajustant les charnières. Si l’ouverture n’est présente qu’en haut ou en bas du côté sans charnières de la porte, ajustez uniquement les charnières situées au même niveau avec la fente. Servez-vous d’un tournevis pour retirer chaque vis de la charnière de la porte. Pour les vis plus épaisses, vous pouvez utiliser un tournevis électrique. Placez la pièce sur une surface plane de manière à ce que la moitié de celle-ci (la partie avec des trous) repose sur le carton. Dessinez le contour de la charnière sur le carton avec un crayon. Répétez la même chose sur trois autres sections du carton.  Si vous souhaitez simplement ajuster l’une des charnières de la porte, vous ne devez tracer la pièce que deux fois sur le carton. Si la porte a plus de deux charnières à ajuster, vous devez tracer deux contours supplémentaires pour chaque charnière. Utilisez une paire de ciseaux ou un cutteur. Essayez de rendre la coupe aussi précise que possible. Vous placerez ces morceaux de carton derrière les charnières de la porte. S’ils sont trop grands ou trop petits, ils ne s’ajusteront pas correctement. Les mortaises sont des fentes (présentes sur le chambranle et la porte) dans lesquelles les charnières seront insérées. Les morceaux de carton découpés doivent s’intégrer parfaitement dans ces rainures. Poussez les vis à travers les morceaux de carton qu’il y a derrière les plaques de charnière. Serrez bien les vis pour que la charnière soit correctement fixée. Lorsque vous avez terminé, les morceaux de carton ne doivent pas être visibles. Ensuite, placez les deux autres morceaux de carton. Ensuite, revissez la charnière sur les morceaux de carton de la même manière que vous avez fait avec la charnière inférieure. A présent que les deux charnières sont légèrement soulevées par les morceaux de carton, l’écart entre la porte et le cadre sera réduit. Si la porte possède plus de deux charnières à ajuster, dévissez celles-ci et placez les autres morceaux de carton que vous avez coupés. Retirez à nouveau les charnières et placez plus de morceaux de carton derrière celles-ci. Chaque charnière peut avoir besoin de plusieurs morceaux de carton pour que le problème soit résolu.

english_section_name: Adjusting Hinges on Doors with Big Gaps


summary: Ouvrez le fichier d'origine. Cliquez sur la cellule en haut à gauche de votre groupe de données. Cliquez sur la dernière cellule tout en maintenant la touche ⇧ Shift appuyée. Cliquez sur Mise en forme conditionnelle. Sélectionnez Règles de mise en surbrillance des cellules, puis Valeurs en double. Choisissez Valeurs en double dans le menu déroulant. Choisissez la couleur de surbrillance. Cliquez sur OK afin de voir vos résultats. Sélectionnez une case contenant un doublon et appuyez sur Supprimer afin de le supprimer. Cliquez à nouveau sur Mise en forme conditionnelle. Pour retirer la mise en forme, sélectionnez Effacer les règles, puis Effacer les règles de la fenêtre entière. Sauvegardez les modifications du document.

document: En tout premier lieu, vous devez sélectionner la plage de données sur laquelle vous souhaitez travailler afin de chercher les doublons. Cela permet de lancer le processus de sélection. Cette dernière cellule doit se trouver dans le coin en bas à droite du groupe de données. Cela permet de sélectionner la totalité de vos données.  Vous avez la possibilité d'effectuer la sélection dans n'importe quel ordre (par exemple en cliquant en premier dans le coin en bas à droite, puis dans le coin en haut à gauche). Vous trouverez cette option dans l'onglet Accueil de la barre d'outils (qui se trouve souvent dans la rubrique Styles) . Lorsque vous cliquerez dessus, un menu déroulant apparaitra. Lorsque vous réalisez cette opération, les cellules doivent toujours être sélectionnées. Une fenêtre contenant des options de personnalisation va alors s'ouvrir dans un autre menu déroulant . Si vous souhaitez plutôt afficher toutes les valeurs uniques, vous pouvez sélectionner Unique. Celle-ci désignera les doublons. La couleur de surbrillance par défaut est le rouge, avec le texte en rouge sombre .  Il ne faudra pas supprimer cette valeur si elle correspond à quelque chose (comme dans un sondage). Une fois que vous aurez supprimé un doublon, sa valeur associée ne sera plus en surbrillance. Que vous ayez supprimé les doublons ou non, vous devrez enlever la mise en forme en surbrillance avant de quitter le document. Les cellules correspondant aux doublons que vous n'avez pas retirés ne seront plus en surbrillance . Si vous avez mis en forme plusieurs sections de votre feuille de calcul, vous pouvez sélectionner une zone particulière et cliquer sur Effacer les règles des cellules sélectionnées afin de retirer la surbrillance. Si votre révision vous satisfait, cela signifie que vous avez réussi à identifier et supprimer les doublons dans Excel !

english_section_name: Using Conditional Formatting

summary: Ouvrez votre fichier original. Cliquez sur la cellule dans le coin en haut à gauche du groupe de données. Cliquez sur la dernière cellule en appuyant longtemps sur la touche ⇧ Shift. Cliquez sur l'onglet Données en haut de l'écran. Trouvez la section Outils de données dans la barre d'outils. Cliquez sur Supprimer les doublons. Cliquez sur Sélectionner tout. Cochez toutes les colonnes à examiner avec l'outil. Cliquez si nécessaire sur l'option Mes données ont des entêtes. Cliquez sur OK afin de supprimer les doublons. Sauvegardez les modifications de vos documents.

document: En premier lieu, vous devez sélectionner toutes les données dans lesquelles vous souhaitez rechercher les doublons. Cela permet de débuter la sélection. La dernière cellule est celle qui se trouve dans le coin en bas à droite de votre groupe de données. Cela permet de sélectionner toutes les données. Vous pouvez effectuer la sélection dans n'importe quel sens (généralement, on clique d'abord sur la cellule en bas à droite pour commencer la sélection).  Celle-ci contient des outils qui vous permettront de manipuler les données que vous avez sélectionnées, dont la fonctionnalité Supprimer les doublons. Une fenêtre de personnalisation va alors apparaitre. Toutes les colonnes que vous avez sélectionnées seront examinées . Par défaut, toutes les colonnes seront cochées. Ainsi, le programme tiendra compte que la première entrée de chaque colonne est un titre et il l'écartera du processus de suppression. Une fois que vous êtes satisfait de vos options, cliquez sur OK. Tous les doublons seront automatiquement retirés de votre sélection. Si le programme vous indique qu'il n'y a pas de doublons (alors que vous savez qu'il y en a), vous pourriez placer une coche à côté de chaque colonne depuis la fenêtre Supprimer les doublons. Dans ce cas, l'analyse de chaque colonne une à une permet de résoudre les éventuelles erreurs. Si vos modifications vous satisfont, cela signifie que vous avez réussi à supprimer tous les doublons avec Excel !

english_section_name: Using Excel's Remove Duplicates Feature


summary: Lisez l'étiquette de votre veste. Choisissez votre produit avec précaution. Apportez votre veste dans un pressing spécialisé dans le cuir.

document: Presque toutes les vestes en cuir ont une étiquette sur laquelle sont précisées les instructions de lavage. Il existe de nombreuses variétés de cuir, donc suivez les instructions sur l'étiquette de votre veste autant que possible . Les étapes suivantes peuvent être mises en pratique si elles sont suivies de façon précise, mais toutes ne seront pas forcément adaptées pour votre veste en cuir. Utilisez uniquement un produit qui corresponde à votre type de cuir, idéalement, un produit fabriqué par la même marque que celle de votre veste. Testez toujours votre produit sur une partie cachée du cuir pour prévenir la décoloration ou les éventuels dommages et laissez agir le produit pendant au moins cinq minutes, puis essuyez avec un chiffon propre. Si aucun dommage ne s'est produit, traitez la partie affectée de la veste en suivant les instructions du produit.   Le daim ou le nubuck ne doivent jamais être traités avec un produit qui ne leur soit pas spécifiquement destiné. Les cuirs labellisés comme aniline, semi-aniline ou cuir pigmenté peuvent être nettoyés avec un produit pour le cuir en général, mais testez toujours sur une partie cachée en premier. Vous pouvez acheter un produit retirant les taches d'encre sur le cuir, mais ils ne sont pas toujours efficaces lorsque l'encre est sèche . Si les méthodes ci-dessus ne fonctionnent pas, apportez votre veste dans un pressing spécialisé dans l'entretien du cuir. Vérifiez toujours que le pressing sait traiter votre type de cuir et de tâche avant de lui remettre votre veste. Ne lavez jamais une pièce en cuir à la machine à laver ou dans une cuve de lavage.

english_section_name: Cleaning a Leather Jacket

summary: Polissez votre veste en cuir à de rares occasions. Laissez votre veste sécher à l'air libre.

document: Le cirage apportera de l'éclat à votre veste, mais peut également la décolorer, l'assécher ou obstruer la surface du cuir. Utilisez-le pour des occasions spéciales et essayez-le d'abord sur une partie cachée de votre veste en cuir avant d'utiliser un nouveau produit. Appliquez le produit avec un chiffon jusqu'à ce que la surface soit brillante .   Ne cirez pas une veste en daim ou les cuirs doux et délicats. Vous ne pouvez pas rendre votre veste en daim brillante sans lui faire perdre de façon permanente sa texture . N'utilisez pas du cirage à chaussures, car il doit être utilisé pour les chaussures en cuir uniquement. Si votre veste est mouillée, pendez-la sur un cintre pour sécher à température ambiante. Retirez les objets dans vos poches pour éviter que le cuir mouillé ne s'étire et tenez-le éloigné des sources de chaleur, telles que des radiateurs ou un chauffe-eau. Appliquez le protecteur une fois que votre veste sera sèche, en particulier si le cuir était détrempé.

english_section_name: Maintaining a Leather Jacket

summary: Accrochez votre veste sur un cintre rembourré. Protégez votre veste des rayons directs du soleil et de la chaleur. Assurez-vous que votre cuir puisse respirer. N'exposez pas votre veste aux pesticides.

document: Utilisez un grand cintre rembourré pour éviter de plisser et d'étirer votre veste. Évitez d'utiliser des pinces à linge, qui peuvent endommager votre cuir. Une source directe de lumière peut altérer la couleur de votre cuir ou le décolorer . La chaleur peut assécher votre cuir et provoquer des craquements, donc conservez votre veste dans un endroit frais, en l'éloignant de toute source de chaleur. Votre cuir durera plus longtemps s'il est exposé à un air sec et en particulier une brise légère. Ne rangez jamais votre veste dans un sac en plastique ou sous un emballage en plastique. Lorsque vous devez stocker votre veste de façon temporaire, ouvrez le sac aussi souvent que possible pour l'exposer à l'air .  Vous pouvez ranger votre veste dans un placard, sauf si votre placard est anormalement chaud ou humide. Le cuir peut absorber les pesticides. Si cela arrive, il se peut que vous ne puissiez vous débarrasser de l'odeur ou même de la toxine à la surface de votre veste . De plus, la naphtaline et les pesticides d'origine similaires sont plus efficaces dans de petits contenants qui ne sont en général pas recommandés pour le cuir.

english_section_name: Storing a Leather Jacket


summary: Battez les œufs dans un petit bol. Sélectionnez la viande hachée. Incorporez l'œuf, la chapelure et le parmesan. Formez les boulettes. Mettez un peu d'huile dans une poêle. Faites-les cuire au four !

document: Ajoutez une cuillère à café de sel et l'assaisonnement de votre choix. Pour battre les œufs, employez une fourchette, comme si vous vouliez faire des œufs brouillés. Ajoutez un petit peu de sel et si vous le souhaitez, incorporez d'autres ingrédients pour assaisonner. Vous pouvez réaliser votre propre assaisonnement ou vous servir de l'un des mélanges suivants.  1 cuillère à soupe (15 ml) d'un assaisonnement italien que vous aimez particulièrement. Vérifiez s'il contient du sel pour ne pas en ajouter séparément. 1/2 cuillère à café (7 ml) d'origan, de poivron rouge concassé, d'ail et d'ognon en poudre, de romarin et (ou) de thym. 1 sachet de préparation en poudre pour soupe aux ognons ou aux champignons. 1 assaisonnement pimenté de type adobo ou un sachet d'épices contenant du sel . Mettez-la dans un grand saladier. Généralement, les boulettes de viande sont conçues avec de la viande pour hamburger, mais vous pouvez obtenir un résultat extraordinaire avec peu d'efforts en préparant un délicieux trio italien composé de viande de bœuf, de veau et d'agneau. Mélangez le tout soigneusement avec vos doigts. Mettez vos mains dans le saladier et n'hésitez pas à bien malaxer pour tout mélanger. Si cela vous gêne, vous pouvez utiliser une cuillère en bois ou une spatule rigide en plastique. Assurez-vous cependant de mélanger le tout uniformément et qu'une fois que vous avez terminé, vous avez obtenu une masse de viande humide et que les éléments sont mariés de façon homogène.  Si vous le souhaitez, ajoutez maintenant l'ognon coupé en dés. Quand il est cuit, l'ognon renforce la saveur de la viande avec une touche de sucré-salé. Vous pouvez vous arrêter lorsque vous avez obtenu le mélange désiré. Il ne faut pas malaxer la viande trop longtemps, car plus vous continuerez, plus elle sera dure à la fin de la cuisson . Créez des boulettes d'environ 3 cm de diamètre. Vous pouvez les faire plus grosses ou plus petites. Mais, quand elles mesurent 3 cm de diamètre, l'intérieur va cuire assez rapidement, et l'extérieur sera joliment doré. Pour faire une boulette, prenez une petite quantité de viande et faites-la rouler dans les paumes de vos mains pour lui donner sa forme définitive.  Si vous souhaitez faire des boulettes de viande plus grosses, vous devrez ensuite les faire cuire un peu plus longtemps en diminuant la flamme pour qu'elles ne brulent pas. Si leur diamètre est plus petit et que vous les faites cuire trop longtemps, elles vont durcir en devenant sèches. Il faut qu'elles dorent à feu vif, mais vous devez les retirer avant qu'elles ne soient trop cuites . Faites revenir les boulettes à feu moyen pour les faire dorer de tous les côtés en les retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Si vous voyez que l'extérieur est bien doré, mais que l'intérieur ne semble pas cuit, baissez le feu et faites-les cuire 2 à 3 minutes de plus. Pour obtenir les meilleures boulettes de votre vie, commencez par les faire dorer puis laissez-les continuer à cuire dans 1 à 2 cm de sauce rouge. Ainsi, elles vont absorber du liquide, ce qui leur permettra de rester tendres tout en leur donnant de la saveur. Vous pouvez obtenir de succulentes boulettes bien tendres et juteuses en les faisant cuire dans une mijoteuse contenant de la sauce. Il suffit pour cela de verser de la sauce dans la mijoteuse, d'y placer la viande et de faire cuire pendant 6-8 heures à feu doux . Mettez les boulettes sur une plaque de cuisson et mettez-les dans votre four à une température de 175 °C. N'oubliez pas de les retourner une ou deux fois et elles deviendront légèrement croquantes tout en ayant une texture parfaite. Cette méthode est en plus beaucoup moins salissante que celle qui consiste à utiliser une poêle. Vous devez toutefois être vigilant et surveiller la cuisson pour qu'elles ne s'assèchent pas. Sortez-les dès que l'intérieur est cuit à votre convenance. Quand la cuisson de la viande est pratiquement terminée, mettez à feu vif ou mettez en mode grill durant une minute pour créer une superbe croute bien dorée à la superficie .

english_section_name: Making the Meatballs

summary: Tentez de cuire les boulettes dans la sauce. Congelez les boulettes. Employez du poulet ou de la dinde. Déglacez avec de la tomate. Émincez une branche de cèleri. Incorporez du poivron rouge grillé !

document: En procédant de la sorte, vous allez donner à la viande une saveur unique et équilibrée. Pour certains, c'est la meilleure manière de procéder. Lorsque vous avez formé les boulettes, faites-les cuire sur la cuisinière à feu élevé jusqu'à ce qu'elles commencent à brunir. Pendant ce temps, préchauffez votre four à une température de 200 °C. Transférez la viande dans un plat peu profond et versez la sauce tomate dessus. Ajoutez ensuite du fromage comme du parmesan, de la mozzarella ou du romano, et enfournez pendant 15 à 20 minutes . Cette technique permet également de conserver vos boulettes au chaud lorsque vous faites cuire les spaghettis ! Si vous prévoyez un repas futur, faites-les dorer dans une poêle puis mettez-les au congélateur. Ne congelez cependant pas la viande crue ! Préparez-les dans la poêle jusqu'à ce que les boulettes soient joliment dorées, laissez-les refroidir et congelez-les. Une fois que vous désirez les manger, réchauffez-les pendant 20 minutes approximativement dans un peu de sauce pour les décongeler naturellement et terminer la cuisson. Ainsi, vous ne perdrez pratiquement pas de saveur et la texture devrait être parfaite . Pourquoi toujours faire des boulettes de bœuf ? Variez les plaisirs et soyez original en préparant des boulettes de dinde, de poulet, de bison, d'autruche, de cailles, de crocodile, de perdrix, de faisan, de serpent ou de mouton... La viande généralement utilisée peut être changée pour quelque chose de plus exotique ! Laissez parler l'aventurier(ère) et le créateur qui sommeille en vous. Expérimentez avec les saveurs et donnez de la joie à vos papilles gustatives lassées de manger tous les jours du riz... Certaines viandes très saines comme le lapin ou le cochon d'Inde sont peu employées, et pourtant, si vous connaissiez leurs bénéfices et leur saveur délicate ! Quand la saveur est trop fade, ajoutez du piment, de l'habanero, du chile bola, de arbol, jalapeño... Les options ne manquent pas. Quelques croutons de pain peuvent aussi transformer un plat ! La viande blanche peut avoir une meilleure saveur lorsque vous ajoutez des épices comme du thym, de l'origan, du romarin... Profitez des plaisirs que nous offre la Terre. En ajoutant une boite de sauce tomate pour procéder au déglaçage, vous obtiendrez une sauce plus colorée et plus intense. La sauce tomate concentrée est (comme son nom peut le suggérer) concentrée, et elle se marie avec plaisir aux ognons lorsqu'ils sont en train de cuire. Vous devez ici procéder à un déglaçage rapide pour éclaircir la sauce et ne pas la laisser bruler. Dans les cas où la sauce serait trop forte à votre gout après avoir ajouté du concentré, incorporez une cuillère à soupe de sucre en poudre pour équilibrer tout en adoucissant la préparation. Ajoutez-le à votre sauce et faites de même avec une grande carotte biologique afin de nuancer les saveurs. Lorsqu'ils sont cuits, la carotte et le cèleri sont des légumes dont la saveur devient plus douce. Ils vont ainsi apporter une richesse incroyable à la sauce qui deviendra soudain presque plus proche d'une bolognaise que d'une marinara ! Pour que la magie opère, ajoutez-les au même moment que l'ognon et assurez-vous que les morceaux émincés aient exactement les mêmes dimensions. Cette recette offre un autre avantage : vous pouvez ainsi mettre des légumes dans un plat préparé pour un enfant qui n'aime pas les légumes... Passez au mixeur et hop ! C'est un peu de la triche, mais nous ne dirons rien ... Envie d'aventure ou de plaisirs nouveaux ? Que diable, lancez-vous ! Le poivron rouge a des vertus que les médecins reconnaissent, il faut toutefois le consommer avec une certaine modération même s'il ne brule pas la bouche. Ajoutez-le une fois que l'ognon est presque cuit et mélangez le tout soigneusement. Si vous l'avez bien fait griller, il va ajouter une saveur particulière que seuls les connaisseurs comme vous peuvent apprécier. Un peu de poivre de Cayenne et de sauce piquante et là, c'est un monde nouveau qui s'ouvre à vous...

english_section_name: Trying Out Variations

summary: Lisez les instructions sur le paquet de pâtes. Conservez un peu d'eau de cuisson. Prenez une autre poêle. Laissez chauffer durant 1 à 2 minutes. Servez rapidement avec du fromage râpé.

document: Prenez un grand récipient comme une grande casserole ou une marmite et versez-y de l'eau jusqu'aux trois quarts environ. Ajoutez du sel à volonté lorsque l'eau commence à frémir, ceci accentuera la saveur des pâtes. De nombreux Chefs italiens affirment que l'eau de cuisson des pâtes doit avoir un peu la même saveur que l'eau de mer ! Il vous faudra donc probablement ajouter à peu près 60 ml (4 cuillères à soupe) de sel. Sortez-les quand elles sont « al dente » (non croquantes, mais toujours fermes ). Elle vous permettra d'épaissir la sauce si nécessaire. Souvenez-vous toujours que la meilleure manière d'épaissir une sauce avant de servir est d'employer l'eau amidonnée de cuisson des pâtes. Prenez une bonne quantité d'eau de cuisson avec une louche et mettez-la de côté avant de transférer vos pâtes dans une passoire. Mettez une partie des pâtes dedans et ajoutez quelques boulettes de viande et de la sauce tomate. Dans les bons restaurants, la cuisson se termine ainsi, en mélangeant les ingrédients et non pas en les réunissant simplement dans une assiette. De cette façon, toutes les saveurs jusqu'ici indépendantes vont se marier joyeusement, ce qui ravira ensuite vos papilles gustatives . Faites chauffer brièvement après avoir ajouté un peu d'eau de cuisson des pâtes. Il faut en mettre environ 1 ou 2 cuillères à soupe, pas beaucoup plus, pour épaissir. L'eau de cuisson étant amidonnée, elle a la faculté de permettre à la sauce d'adhérer à la viande plutôt que de s'en éloigner. Si vous avez fait griller les boulettes de viande séparément, vous pouvez en mettre une ou deux sur le dessus pour améliorer la présentation. Lorsque les saveurs seront unies dans la poêle, passez au service, car vos invités sont affamés et c'est un plat qui se mange chaud !

english_section_name: Assembling the Dish Professionally

summary: Émincez un ognon et quelques gousses d'ail. Faites chauffer une poêle à feu moyen. Incorporez l'ail, les ognons, une pincée de sel et mélangez. Laissez cuire jusqu'à ce que l'ognon soit translucide et tendre. Déglacez la casserole en versant une tasse de vin rouge. Incorporez une boite de tomates. Ajoutez du sel, du poivre et du basilic frais. Mélangez la sauce. Laissez mijoter.

document: Pour émincer un ognon de façon efficace, commencez par le couper en deux de haut en bas en suivant ses lignes. Posez le côté coupé sur votre planche à découper et coupez-le en deux horizontalement, en tenant le couteau parallèlement à la planche. Ensuite, vous n'avez plus qu'à couper le long du « grain » et suivre les lignes extérieures puis couper perpendiculairement pour obtenir de petits carrés d'ognon. Vous pouvez laisser les gousses d'ail entières ou les émincer finement. Des gousses d'ail entières apporteront une saveur légèrement épicée et plus incisive. L'ail émincé donnera un léger gout de noisette douce pendant la cuisson. Versez-y 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive. Il est aussi possible de mettre 1 cuillère à soupe de beurre avec une cuillère à soupe d'huile. Ceci créera une sauce un peu plus riche. Le sel fait sortir l'humidité rapidement, ce qui aide les ingrédients à cuire, mais il est préférable de le mettre en même temps que les ingrédients froids. Remuez soigneusement . Si vous avez émincé l'ail finement, attendez environ une minute avant de l'ajouter. Les petits morceaux d'ail vont dorer et bruler beaucoup plus rapidement que les morceaux d'ognon. Par translucide, comprenez qu'il commence à peine à devenir transparent. Observez attentivement : quand le centre des morceaux devient clair et que le blanc commence à s'estomper, c'est le moment de passer à l'étape suivante. Il faut généralement 3 à 5 minutes pour que les ognons soient prêts une fois qu'ils ont été transférés dans la poêle chaude. Laissez chauffer jusqu'à ce qu'une grande partie du vin se soit évaporé. Il est possible d'employer du vin de table ou bien une bouteille de vin de cuisine. Si vous n'avez ni l'un ni l'autre, du bouillon fonctionne aussi et sinon, employez de l'eau froide. Après avoir versé le liquide dans la poêle, grattez les morceaux d'ognons qui sont collés au fond avec une spatule en bois pour que leur saveur se mélange à votre sauce. Une fois qu'il ne reste qu'un peu de liquide dans la poêle, vous pouvez continuer. Même si vous n'employez pas de vin, déglacez la poêle rapidement pour récupérer et mélanger les morceaux qui sont au fond puis laissez la majeure partie du vin s'évaporer avant de continuer. Elles peuvent être entières ou écrasées, mais ajoutez aussi le jus et portez à ébullition. Mettez une pincée de sel et mélangez bien en utilisant le dos d'une cuillère en bois pour écraser les tomates entières ou les morceaux de tomates, afin de libérer leur jus. Laissez chauffer jusqu'à ce que le liquide entre en légère ébullition. Dans le cas où vous souhaiteriez utiliser des tomates fraiches, vous devez les blanchir et les peler à l'avance. Mettez 7 à 10 tomates de type Roma dans de l'eau bouillante jusqu'à ce que leur peau se détache (comptez 1 minute), puis transférez-les immédiatement dans un bain d'eau glacée. Vous pouvez maintenant retirer la peau facilement sans vous bruler, tout en conservant le jus. Ensuite, continuez normalement . Baissez la flamme. Les cuisiniers expérimentés savent parfaitement qu'il faut sans cesse gouter la sauce au fur et à mesure qu'elle cuit et ajouter de l'assaisonnement avec parcimonie pour obtenir une sauce parfaite. Vous pouvez aussi envisager de verser une 1/2 tasse de bouillon de poulet ou de légumes, ce qui ajoutera de la saveur et une couleur épicée subtile. Parmi les épices qui sont en général ajoutées, il y a les suivantes .  De l'origan, du thym, du romarin. 1 ou 2 feuilles de laurier. Une petite poignée de basilic frais (notez que les feuilles qui sont petites ont tendance à apporter le plus de saveur). Un peu de poivre noir moulu ou de poivre rouge écrasé. Du persil frais . Faites-le à l'aide d'un mixeur, mixeur à main, ou d'un robot culinaire. Si vous préférez que la sauce soit traditionnelle et comporte des morceaux de tomates, laissez-la telle quelle. La plupart des gens souhaitent toutefois une sauce ayant une texture et une consistance un peu fluide, dans ce cas, utiliser un mixeur est la meilleure façon de procéder. Le mixeur à main est généralement l'ustensile de cuisine le plus approprié pour cette opération, car vous n'avez pas à retirer votre sauce de la poêle. Il est cependant tout aussi simple de transférer la sauce dans un mixeur ou un robot culinaire, puis de créer une purée onctueuse et de la remettre ensuite dans la casserole afin de continuer la cuisson. Goutez régulièrement et ajoutez de l'eau si votre préparation devient trop épaisse. Continuez ainsi jusqu'au moment de servir. Sachez que plus une sauce cuit lentement, avec seulement de petites bulles qui brisent la surface, mieux c'est ! Elle va épaissir au fur et à mesure de la cuisson, gardez donc un œil sur elle pour vous assurer qu'elle reste bien crémeuse et liquide. Dans le cas où elle devienne trop épaisse, versez une louche remplie d'eau (si vous faites cuire les pâtes avec le plat) puis remuez. L'eau amidonnée aidera la sauce à se lier aux pâtes au moment de servir .  Une petite quantité d'eau, d'eau mélangée à 1 cuillère à soupe de sauce tomate ou un peu de bouillon de légumes ou de poulet peuvent servir à diluer la sauce si elle est trop épaisse . Si la sauce devient trop liquide, ne vous inquiétez pas, elle va épaissir à nouveau en chauffant !

english_section_name: Making Homemade Tomato Sauce


summary: Attirez l'attention en faisant une déclaration audacieuse. Renforcez votre sujet en ajoutant une citation. Montrez l'objectif de votre exposé à travers une question rhétorique. Énumérez des faits remarquables pour mettre en évidence votre sujet. Soutenez votre développement avec un exemple. Partagez une petite histoire. Organisez une activité pour associer votre auditoire à la présentation. Faites des blagues pour calmer les tensions.

document: Amenez votre auditoire à réfléchir en faisant une courte déclaration. Montrez-lui que vous maitrisez le sujet que vous abordez à travers un discours prononcé d'une voix confiante et forte. Puis, vous le lui prouverez à travers la suite de votre présentation . Par exemple, vous pouvez dire : « ce que vous faites tous les jours est sans importance. Mais c'est la manière dont vous le faites qui compte. » Vous ne devez inclure qu'une citation en rapport avec le thème que vous développerez dans votre présentation. N'utilisez que des citations percutantes, mais courtes et prenez soin d'en mentionner la source . Par exemple, dites : « un jour, Henry Ford a dit une entreprise qui ne gagne que de l'argent est une mauvaise entreprise. Voici un message que je veux que vous gardiez tous à l'esprit au fur et à mesure que nous exécutons de nouvelles méthodes pour améliorer le service clientèle. » Il s'agit d'une question sensée à laquelle vous n'attendez pas de réponse. Elle a pour objectif d'amener le public à réfléchir et à s'engager dans votre développement. Pour éviter toute confusion, vous devez y répondre aussitôt que possible . Par exemple, vous pouvez dire : « si par hasard, quelqu'un vous offrait 2 billets pour partir à vos vacances de rêve dès aujourd'hui, les prendriez-vous ? Je vous dirai la raison pour laquelle la majorité des gens ne l'accepterait pas au fur et à mesure que je partagerai mes découvertes. » Vous pouvez choisir 1 ou 2 faits qui révèlent l'importance de votre exposé. Les faits que votre public ignore, mais trouvera non seulement stimulants et appropriés pour votre développement sont les meilleurs. N'en mettez pas trop non plus au risque d'étouffer votre message . Vous pouvez dire ceci : « il est possible que tout votre entourage dise aimer le café torréfié. Cependant, est-ce que vous savez que 25 % seulement des consommateurs le préfèrent en réalité ? » Mentionnez le nom d'une ou de plusieurs personnes concernées par la question. Vous pouvez brièvement décrire leurs expériences et les lier ensuite au message que vous voulez communiquer .  Par exemple, vous pouvez dire ceci : « ces techniques d'étude que je m'en vais vous présenter ont été utilisées par votre propre camarade dont les notes ont augmenté de 20 % cette année. » Vous pouvez montrer des photos d'avant et après un service, un évènement ou un produit en guise d'exemple également. Vous pouvez vous servir aussi bien d'histoires d'autres personnes que d'anecdotes personnelles qui font de bonnes introductions. Rendez-la la plus courte possible. Vous pouvez l'utiliser pour mettre l'accent sur un point ou pour faire une transition vers la suite. Lorsque l'histoire est bien conçue, votre introduction reçoit une touche personnelle dont tout membre de l'assistance est en mesure de comprendre .  Par exemple, vous pouvez raconter la façon dont un représentant d'une entreprise a calmé un client en lui parlant d'un sujet différent de sa plainte. Ensuite, dites : « c'est la raison pour laquelle nous devons apprendre aujourd'hui à établir de meilleurs rapports avec les autres. » Il n'est pas nécessaire de finir le récit dans votre introduction. Par exemple, dites à l'audience : « à mesure que j'évoluerai, je vous expliquerai la suite des évènements et ce que j'aurais pu faire pour changer les choses. » Utiliser des anecdotes personnelles constitue une excellente méthode pour présenter d'autres conférenciers. Suggérez une activité telle qu'une question à laquelle tout le monde doit répondre ou un exercice à faire. Elle doit être courte et mettre en évidence une question pertinente pour le sujet que vous développez. Ne proposez pas d'activités compliquées ou nécessitant de se déplacer beaucoup parce qu'elles ont tendance à déconcentrer le public . Dites quelque chose comme « Levez la main. Combien parmi vous ont vu leur journée entière être ruinée rien qu'en ayant à affronter une personne en colère ? » Dans le cas où vous êtes dans un environnement tendu ou si vous êtes vous-même nerveux, vous pouvez briser la glace en racontant rapidement une petite blague. Il faudra qu'elle soit de préférence en rapport avec ce que vous exposez pour qu'elle ne distraie pas le public. Vous devez vous assurer d'être à l'aise de la raconter et qu'elle n'est pas offensante .  Par exemple, un humour plein d'autodérision peut fonctionner. Vous pouvez dire : « être un bon orateur, c'est l'art de dire peu de choses avec beaucoup de mots. » Lorsque vous prévoyez de partager une blague, vous devez vous entrainer et savoir bien la raconter. Autrement, vous feriez mieux d'adopter un autre style d'introduction.

english_section_name: Employing Attention-Grabbers

summary: Gardez votre ton amical en parlant positivement. Parlez avec assurance et lentement. Faites des gestes au fur et à mesure que vous parlez. Établissez un contact visuel avec différentes personnes. Limitez l'utilisation de supports visuels.

document: Ne parlez pas négativement de ce que vous faites ni de vous-même quand vous commencez à faire votre introduction. Soyez plutôt accueillant et souriez pour vous souvenir qu'il y a une bonne raison à votre présence à cet endroit . Par exemple, ne dites pas : « je sais que vous êtes des personnes occupées et vous préférez sans doute ne pas être ici. » Quel que soit l'objet de votre présentation, votre souhait est que votre public prête attention et apprenne quelque chose. À cet effet, vous devez projeter votre voix jusqu'au fond de la pièce en parlant fort. Insistez sur les idées et mots-clés de votre développement en ralentissant un peu, mais sans perdre votre énergie . Souvenez-vous de l'outil efficace que peut être le silence. Vous pouvez prendre un moment pour rassembler vos pensées et respirer. Cela ne dérangera pas votre auditoire. Ils donnent un certain dynamisme à votre exposé. Ne mettez pas vos mains dans vos poches. Faites des gestes avec vos mains comme vous le feriez normalement avec quelqu'un que vous connaissez . Vous n'êtes pas un arbre, alors vous n'avez pas à faire comme si vous en étiez un. Vous pouvez vous déplacer et marcher un peu si vous avez assez d'espace. Balayez la salle du regard en parlant. Ne vous concentrez que sur une seule personne à la fois. Ainsi, vous pourrez vous connecter avec tous les membres de votre auditoire. Tout le monde aura l'impression que vous vous adressez à lui directement . Il s'agit d'une excellente technique pour quiconque est nerveux à l'idée de parler devant une assistance. Il ne faudra jamais parcourir votre introduction en la lisant comme un texte. Vous pouvez utiliser une diapositive ou des blocs-notes pour vous rappeler la suite quand vous êtes coincé. Vous pouvez utiliser des graphiques ou des vidéos au besoin pour montrer des points importants, quoique vous ne devez pas vous appuyer sur ces supports pour vous exprimer . Quels que soient les supports visuels que vous utilisez, les membres du public au fond de la salle doivent pouvoir les voir clairement.

english_section_name: Delivering the Introduction Clearly and Confidently

summary: Rédigez votre introduction et améliorez-la jusqu'à ce qu'elle soit claire. Lisez votre introduction à haute voix après l'avoir corrigée. Répétez votre présentation devant d'autres personnes. Mémorisez

document: Passez votre travail en revue plusieurs fois après avoir rédigé votre premier brouillon. Corrigez toutes les fautes de grammaire et remplacez les mots incorrects. Vous devez être conscient de la composition de votre auditoire et essayer d'employer un langage aussi simple que possible pour permettre à tout le monde de vous comprendre. Par exemple, vous pouvez employer le jargon des affaires lorsque vous discutez au travail. Il peut arriver que d'autres publics ne comprennent pas ce vocabulaire et qu'il ne convienne pas de l'employer dans ce cas. Vous pouvez vous rendre dans une pièce tranquille et prendre un peu de temps pour lire votre introduction à haute voix. Vous aurez ainsi un meilleur aperçu de la qualité de vos écrits et l'occasion de vous entrainer. Continuez à améliorer votre allocution pour la rendre plus intéressante et bien fluide .  Vous pouvez le faire en vous enregistrant. En repassant l'enregistrement, vous aurez une meilleure impression de la tonalité de l'introduction. Vous avez aussi la possibilité de vous chronométrer pour déterminer la durée de votre introduction. Dans l'idéal, une introduction dure quelques minutes au maximum. Rassemblez des membres de votre famille et des amis pour tester votre introduction. Lisez-la entièrement, puis demandez-leur de faire des commentaires. Il se peut qu'ils vous aident à faire les ajustements nécessaires pour rendre votre introduction plus intéressante et naturelle . Il s'agit d'une bonne manière de tester différentes techniques d'introduction et des blagues dont vous doutez. votre introduction. Lire un texte est ennuyeux et distrayant. Apprenez par cœur le vôtre pour faire une meilleure présentation. En relisant votre introduction à plusieurs reprises, tenez compte des mots qui se démarquent des autres. Vous pouvez surligner ces mots et les utiliser pour vous souvenir de ce que vous avez à dire ensuite . Notez les mots-clés sur une diapositive dans votre présentation ou dans des blocs-notes.

english_section_name: Writing and Rehearsing Your Introduction

summary: Accueillez votre public à la conférence. Présentez-vous et donnez vos références. Précisez comment vous connaissez un autre orateur. Dites quel est l'objectif de l'exposé. Dites au public dans quel intérêt il doit écouter. Expliquez-leur brièvement comment répondre aux questions. Utilisez des mots de transition.

document: Saluez-le pour commencer. Soyez bref. Tout ce que vous avez à faire, c'est d'attirer l'attention de votre auditoire sur vous en disant quelques mots pour l'amener à vous écouter .  Dites une chose simple comme « bonsoir à tous. » S'il arrivait que votre public ne connaisse pas le titre de votre présentation, par exemple s'il y en a plusieurs, vous devez l'inclure dans votre message de bienvenue. Dites au public qui vous êtes et rappelez-lui les qualifications qui vous rendent apte à présenter ce sujet. Présentez vos références brièvement ainsi que celles se rapportant au sujet .  Dites : « je suis George Dubois, professeur adjoint d'histoire ici à l'université. » Nommez le groupe que vous représentez si c'est le cas puis décrivez brièvement ses références qui se rapportent au sujet sur lequel vous exposez. Lorsque vous présentez un autre orateur, vous devez vous concentrer sur l'explication de ses références au lieu des vôtres. Vous pouvez vous servir d'une anecdote personnelle si vous en avez, car elle peut être utile à établir les références du conférencier. Vous n'êtes pas obligé de bien le connaitre et vous pouvez être bref. Du moment où cette anecdote présente le conférencier comme étant accompli et présentable, cela aidera à jeter les bases.  Par exemple, dites : « j'ai rencontré le Dr Leroy il y a 20 ans et nous sommes devenus de bons amis » ou encore « le Dr Leroy a partagé ses idées avec moi ce matin et je puis vous assurer qu'elles vous plairont. » À moins que vous ayez une anecdote ou que vous ressentiez le besoin d'en faire usage, vous pouvez sauter cette étape. Indiquez les références du conférencier et les avantages de sa présentation pour lui ouvrir la voie. Vous pouvez consacrer une bonne partie de votre introduction à l'explication du sujet. Faites comprendre à votre public ce à quoi il peut s'attendre sans pour autant lui détailler le contenu de la présentation .  Par exemple, vous pouvez poser une question pour commencer : « combien parmi vous se sont sentis nerveux en donnant une conférence ? » Dites simplement ceci : « aujourd'hui, je vais vous parler de comment faire une présentation », mais cela parait ennuyeux. Une telle formulation est utile si vous êtes dans un cadre très formel ou si vous ne disposez pas de beaucoup de temps. Vous devez penser au message que vous souhaitez faire passer à ceux qui vous écoutent. C'est normal de leur promettre qu'ils acquerront des connaissances utiles de la présentation. En le disant à haute voix, vous leur montrez que vous les encouragez à prêter attention . Vous pouvez dire : « en mettant en application les stratégies que je suis sur le point de vous dévoiler, non seulement vous serez plus heureux, mais plus productifs, quelle que soit votre profession. » Si des questions peuvent être posées pendant la présentation, vous pouvez indiquer à quel moment le public peut le faire. Cela dépend de l'environnement et de la présentation. Elles peuvent vous déranger et en général vous voudrez les garder pour plus tard si possible .  Vous pouvez dire : « je serai disponible pour répondre à toutes vos questions à la fin de la conférence. » Dans certains environnements, comme les réunions d'affaires, les questions sont posées pendant la présentation. Vous n'aurez pas besoin de le mentionner dans votre introduction. Vous devez immédiatement passer au premier point que vous voulez aborder dès que vous aurez fini votre introduction. Il y a des expressions et des mots bien précis que vous pouvez utiliser comme « je vais commencer » ou « en premier lieu. » Une seule phrase doit suffire pour faire la transition . Par exemple, dites : « la première stratégie dont je souhaiterais vous entretenir en ce jour, c'est l'écoute active. »

english_section_name: Introducing the Essentials of Your Presentation


summary: Buvez beaucoup d'eau. Mangez du yaourt. Mangez des fruits et légumes. Buvez du thé noir, du thé vert ou de la tisane. Soignez les maux d'estomac. Évitez les ognons, l'ail et les épices. Prenez garde aux aliments à faible teneur en glucides.

document: La déshydratation peut causer un assèchement de la bouche qui peut à son tour causer une mauvaise haleine. L'eau dissout les substances chimiques à l'intérieur de la bouche et des intestins qui sont responsables de la mauvaise haleine . Des études ont montré que manger 150 g de yaourt par jour réduisait la quantité de substances responsables des odeurs dans la bouche. Pour un maximum d'efficacité, mangez les yaourts contenant la bactérie active Streptocoque thermophile ou Lactobacille bulgaricus . Les propriétés abrasives des fibres contenues dans les fruits et légumes facilitent le nettoyage des dents alors que les vitamines, antioxydants et acides qu'ils contiennent améliorent la santé dentaire . Voici une liste des aliments que vous pouvez manger.  Des pommes. Les pommes contiennent de la vitamine C, un élément indispensable à la santé des gencives et de l'acide malique qui blanchit les dents . Des carottes. Les carottes sont riches en vitamine A et renforcent donc l'émail dentaire . Du cèleri. Mâcher du cèleri produit de la salive qui neutralise les bactéries responsables de la mauvaise haleine . Des ananas. Les ananas contiennent de la bromélaïne, une enzyme qui nettoie la bouche . Il s'avère que ces thés sont efficaces contre les bactéries responsables de la mauvaise haleine et du tartre . Les maux d'estomac sont responsables des rots qui donnent mauvaise haleine. Ne mangez donc pas d'aliments qui risquent de vous donner des maux d'estomac ou, si vous en mangez, prenez ensuite des antiacides. Si vous avez une intolérance au lactose, optez pour des comprimés de lactase . Ces aliments vous donneront mauvaise haleine. Si vous en mangez, prenez ensuite des gommes à mâcher sans sucre ou brossez-vous les dents pour rafraichir votre haleine . Un régime alimentaire pauvre en glucides peut causer la cétose, un état durant lequel le corps brule la graisse et non les glucides pour produire de l'énergie. Ce régime est sans nul doute bénéfique pour votre tour de taille, mais il peut surtout produire des substances chimiques appelées cétones qui contribuent à la mauvaise haleine . Pour éviter ce problème, vous devez changer votre alimentation ou combattre la mauvaise haleine par l'une des méthodes ci-dessous  :   buvez beaucoup d'eau pour dissoudre les cétones mâchez des gommes à mâcher sans sucre ou sucez de la menthe sans sucre mâchez des feuilles de menthe

english_section_name: Eating to Keep Your Breath Fresh

summary: Vérifiez vos sinus. Sachez que certains médicaments sont responsables de la mauvaise haleine. Arrêtez de fumer.

document: Les infections des sinus ou l'écoulement postnasal (du mucus qui s'écoule de vos sinus vers votre gorge) sont responsables de 10 % des cas de mauvaise haleine. Ci-dessous quelques moyens pour les combattre.  Consultez votre médecin. Vous aurez besoin d'antibiotiques pour traiter une infection des sinus . Utilisez des médicaments en vente libre pour nettoyer vos sinus et prévenir l'accumulation de sinus. Utilisez une solution saline pour liquéfier le mucus et faciliter son évacuation. Utilisez un irrigateur nasal pour nettoyer vos sinus . Certains médicaments assèchent la bouche, ce qui provoque la mauvaise haleine, tandis que d'autres sont directement responsables des odeurs. Méfiez-vous entre autres des éléments suivants  :   le bétel l'hydrate de chloral les nitrites et les nitrates le diméthylsulfoxide le disulfirame certains médicaments de chimiothérapie la phénothiazine les amphétamines La cigarette donne à la bouche une odeur de cendrier. La solution la plus simple consiste à arrêter de fumer, mais vous pouvez également utiliser de la menthe ou des rafraichisseurs d'haleine pour masquer l'odeur.

english_section_name: Stopping Other Causes of Bad Breath

summary: Brossez-vous les dents et la langue au moins deux fois par jour. Rincez-vous la bouche avec de l'eau. Utilisez un fil dentaire au moins une fois par jour. Utilisez un bain de bouche au moins une fois par jour. Consultez un dentiste tous les six mois.

document: Le brossage des dents élimine non seulement les bactéries responsables de la mauvaise haleine, mais il empêche également les dents de pourrir et de sentir mauvais. Une étude a révélé que le brossage des dents réduisait de 70 % le risque de mauvaise haleine . Rincez-vous la bouche avec de l'eau après les repas pour éliminer les morceaux de nourriture responsables de la mauvaise haleine . Le fil dentaire retire les aliments que la brosse à dents n'arrive pas à atteindre et aide à combattre le tartre, une couche de bactérie qui se forme autour des dents. Il aide également à prévenir la gingivite, une autre cause de la mauvaise haleine . Le bain de bouche protège les dents et élimine les bactéries responsables de la mauvaise haleine . Utilisez-le pour vous rincer entièrement la bouche pendant 30-60 secondes et pour vous gargariser 30 à 60 secondes supplémentaires . Vous devez vous gargariser pour nettoyer l'arrière de votre gorge et l'intérieur de vos joues. Ces parties sont les plus difficiles à atteindre avec une brosse à dents ou un fil dentaire.  Les bains de bouche au fluorure éliminent les bactéries et le fluorure lui-même prévient les caries dentaires. En vous gargarisant avec du peroxyde d'hydrogène, vous éliminerez les bactéries responsables de votre mauvaise haleine. Évitez les bains de bouche contenant de l'alcool, car ils assèchent la bouche, ce qui ne fait qu'aggraver votre mauvaise haleine . Votre dentiste vous fera un nettoyage en profondeur pour prévenir la formation de plaque. Il traitera également les caries et la gingivite responsables de votre mauvaise haleine . Le dentiste pourra vous recommander un médecin s'il s'avère que votre mauvaise haleine est due à un problème médical, comme une infection des sinus, une infection pulmonaire, une bronchite, un trouble métabolique, un diabète, une maladie hépatique ou une maladie des reins .

english_section_name: Keeping Your Mouth Clean

summary: Prenez des gommes à mâcher sans sucre pour rafraichir votre haleine. Utilisez des pastilles ou des vaporisateurs à la menthe. Mâchez des herbes pour rafraichir votre haleine. Mâchez des graines ou des gousses. Utilisez une boisson alcoolisée pour rafraichir votre haleine. Rincez-vous la bouche avec du bicarbonate de soude.

document: Cherchez des gommes à mâcher contenant du xylitol. Les bactéries dans votre bouche se fixeront sur ce sucre artificiel plutôt que sur vos dents. Par ailleurs, mâcher stimule la production de salive, ce qui évite l'assèchement de la bouche et élimine les bactéries ainsi que les particules de nourriture . Assurez-vous que vos gommes soient sans sucre. Quel que soit celui que vous choisissez, assurez-vous seulement qu'il ne contient pas de sucre. Cherchez plutôt des produits contenant du xylitol. Si vous utilisez un vaporisateur, assurez-vous qu'il ne contient pas d'alcool, car l'alcool risque d'assécher votre bouche (et donc de vous donner mauvaise haleine). N'oubliez pas : la menthe, les vaporisateurs et les pastilles ne font que couvrir l'odeur, ils ne guérissent pas. Si vous en devenez dépendant, rendez-vous chez votre dentiste pour trouver une solution définitive. Les feuilles de menthe sont particulièrement efficaces pour rafraichir l'haleine. Elles contiennent des huiles essentielles qui combattent les mauvaises odeurs de la bouche . Vous pouvez également mâcher de la sauge, qui possède des propriétés antimicrobiennes  ou de l'eucalyptus. Enfin, l'aneth et le persil sont tous les deux riches en chlorophylle qui rafraichit l'haleine et ils peuvent être servis comme garnitures avec de nombreuses préparations culinaires . La coriandre, la cardamome et l'anis rafraichissent l'haleine. Toutefois, vous ne devez pas en abuser. L'anis a une forte odeur qui peut devenir désagréable si vous en prenez en grandes quantités. Pour les gousses de cardamome, évitez simplement de les avaler . L'alcool tue les bactéries responsables de la mauvaise odeur dans la bouche. Boire une boisson alcoolisée (notamment les boissons au gout agréable) est donc un bon moyen de rafraichir son haleine. Plus la boisson que vous buvez est alcoolisée, plus elle est efficace. Néanmoins, évitez les boissons sucrées qui risquent uniquement de laisser des résidus de sucre où les bactéries pourront se développer. Le bicarbonate de soude est un rafraichisseur d'haleine naturel. Versez-en une cuillère à café dans un verre d'eau et utilisez-le pour vous rincer la bouche .

english_section_name: Using Breath Fresheners


summary: Faites du sport. Limitez votre apport calorique.

document: Faire travailler votre corps entier pour perdre du poids réduira éventuellement la graisse sur la zone de votre visage. Il est très difficile de ne perdre de la graisse qu'au niveau du visage et c'est même souvent la dernière zone à s'amincir. Pour un visage plus mince, commencez alors à pratiquer des exercices cardiovasculaires ainsi que des exercices de musculation.  La natation, la course à pied et le vélo sont toutes d'excellentes activités cardiovasculaires. Pratiquez l'une de ces activités ½ heure, 4 fois par semaine. Rendez-vous dans une salle de sport et rencontrez un coach personnel qui mettra en place une routine d'exercice personnalisée. Apprenez à soulever des poids pour faire travailler différents groupes de muscles. Cela permettra de réduire la quantité de graisse que vous emmagasinez dans votre corps et votre visage. Satisfaites votre faim avec des fruits, des salades et des aliments pauvres en calories. Si vous souhaitez réellement vous débarrasser de votre double menton, perdre du poids vous y aidera très certainement.   Ne suivez pas de régimes draconiens ou fades. Vous devrez adopter ce changement d'alimentation pour le reste de votre vie. Perdez du poids lentement et régulièrement afin que la perte de poids soit durable. Votre alimentation devrait inclure beaucoup de fibres, de fruits, de légumes et d'eau. Consultez un nutritionniste, un diététicien ou un médecin pour obtenir des conseils et du soutien.

english_section_name: Losing Weight

summary: Utilisez du maquillage pour couvrir stratégiquement votre double menton. Changez de coiffure. Faites-vous pousser la barbe. Ne portez pas de ras du cou. Évaluez vos vêtements. Surveillez votre posture.

document: Essayez de faire ressortir votre mâchoire davantage que votre cou en utilisant une poudre légèrement plus sombre que votre teint. Estompez cette poudre sur votre mâchoire, d'une oreille à l'autre et dans votre cou. Détournez l'attention de votre cou en portant du blush vif sur vos joues et un maquillage des yeux appuyé. Si vous ne parvenez pas à déterminer vous-même ce qui est approprié, demandez à un maquilleur professionnel de vous enseigner les bonnes techniques.  Porter de l'eye-liner et du mascara agrandit les yeux et détourne l'attention de votre menton. Limitez l'attention sur le bas de votre visage en portant du rouge à lèvres de couleurs neutres. N'ayez pas une coupe de cheveux s'arrêtant tout juste au niveau de votre menton ni de cheveux très longs, car ces deux coupes attireront davantage l'attention sur votre menton. Une coupe mi-longue juste en dessous du menton serait votre meilleur choix. Voici quelques options.  Choisissez un carré long. Cette coupe classique est très jolie sur les femmes au menton proéminent. Les cheveux devraient être coupés 2 à 5 cm sous votre mâchoire.  Choisissez une coupe plongeante. Portez vos cheveux plus longs devant que derrière. Les cheveux plus longs devant donneront l'impression que votre menton est plus petit et détourneront l'attention de cette zone de votre visage. Essayez les ondulations dégradées. Des cheveux volumineux équilibrent le visage et détourneront l'attention de votre menton. Si vous êtes un homme, une barbe peut camoufler un double menton à la perfection. Faites pousser votre barbe jusque dans votre cou. Entretenez-la bien, mais laissez-la s'épaissir. La zone de votre cou et de votre menton sera ainsi camouflée. Ces colliers serrent le cou, font ressortir le double menton et peuvent même laisser des marques rouges. Si vous souhaitez tout de même porter ce genre de collier, choisissez des désigns similaires, mais portez-les plus longs. Les vêtements que vous portez font-ils ressortir votre menton ? Portez des encolures larges et ouvertes pour ne pas attirer l'attention sur votre menton. Évitez les blouses et t-shirts aux encolures hautes, les cols roulés et les tops aux détails compliqués. Comment vous tenez-vous ? En vous avachissant, vous créeriez des bosses et bourrelets superflus sur votre corps, y compris autour de votre menton, car la graisse ressortira sur les zones les plus molles. Tenez-vous le dos droit, la tête haute et les épaules en arrière. Consultez un physiothérapeute qui pourra vous recommander des exercices simples, mais efficaces pour améliorer votre posture. Soyez actif !

english_section_name: Making Your Chin Look Smaller

summary: Consultez votre médecin. Acceptez-vous comme vous êtes.

document: Si vous souffrez d'un problème de circulation sur la zone de votre menton, cela mériterait davantage d'attention. Si vous faites de la rétention d'eau, demandez à votre médecin de vous rediriger vers un massothérapeute qui pourra débloquer les fluides retenus dans cette zone par des massages et vous aider à améliorer votre posture et à vous détendre. Votre apparence est plus que vos traits génétiques. La façon dont vous vous habillez, dont vous vous présentez, dont vous communiquez avec les autres et votre confiance en vous sont mille fois plus importantes que votre double menton.

english_section_name: Going Deeper

summary: Faites des levées de menton. Faites rouler votre cou. Faites travailler votre platysma. Utilisez une balle de tennis. Mâchez du chewing-gum.

document: Cet exercice aide à renforcer et à resserrer les muscles de votre visage et de votre cou. Tenez-vous le dos et le cou droits, puis montez votre menton vers le plafond et regardez vers le plafond. Tendez vos lèvres vers le plafond et maintenez la position pendant 10 secondes. Répétez 10 fois. Pour de meilleurs résultats, faites cet exercice tous les jours. Tenez-vous le dos droit. Tournez votre tête de côté, de façon à ce que votre menton soit aligné avec votre épaule. Vos yeux devraient regarder de côté. Faites doucement rouler votre tête vers le bas, plus remontez de l'autre côté. Répétez 10 fois. Il s'agit du muscle situé sous votre mâchoire, dans votre cou. Tenez-vous le cou bien tendu. Tendez les tendons de votre cou en tirant vos lèvres par-dessus vos dents et en dirigeant les coins de votre bouche vers le bas, comme si vous boudiez. Maintenez la position 10 secondes, puis relâchez. Répétez cet exercice 10 fois. Placez-la dans votre cou et maintenez-la en place avec votre menton. Appuyez votre menton fermement contre la balle, puis relâchez légèrement. Répétez 10 fois. C'est un exercice facile à faire, puisque vous n'aurez même pas besoin de réfléchir à ce que vous faites. Mâcher du chewing-gum permet de renforcer les muscles de votre mâchoire et de réduire alors votre double menton. Assurez-vous que votre chewing-gum soit sans sucre ou il pourrait contribuer à vous faire prendre du poids.

english_section_name: Exercising Your Chin Area