summary: Sachez quelles sont vos autres options. Passez une pH-métrie de 24 h. Passez un transit oeso-gastro duodénal.

document: Votre médecin peut avoir besoin d’information supplémentaire sur votre problème pour traiter correctement le reflux gastrique. En plus du test de diagnostic obligatoire, d’autres examens sont parfois réalisés pour évaluer les personnes touchées et les problèmes connexes.  Les 2 examens les plus courants effectués pour confirmer un diagnostic de reflux gastrique, ou pour identifier les problèmes avec des symptômes similaires, sont une pH-métrie de 24 h et un transit oeso-gastro duodénal. Ces procédures sont utiles pour diagnostiquer les problèmes connexes (comme un ulcère gastroduodénal) et pour suivre l’évolution des traitements. Une fois un traitement pour le reflux gastrique commencé, il est important d’évaluer son efficacité. Cela est réalisé en contrôlant les symptômes bien que parfois, recommencer une procédure pour comparer les résultats reste la technique la plus efficace. La pH-métrie de 24 h est utilisée pour confirmer le diagnostic du reflux gastrique chez les personnes présentant les symptômes de RGO les plus rares et si les résultats de l’endoscopie ne sont pas concluants.  Elle est également utilisée pour déterminer l’efficacité de certains traitements et pour trouver la cause d’autres problèmes comme la toux nocturne et l’enrouement. Le test mesure le pH de l’œsophage sur une période de 24 heures. Il aide votre médecin à savoir si l’acide se trouve dans l’œsophage quand il ne devrait pas. Votre médecin vous donnera des indications sur la manière de préparer l’examen. Il s’agit généralement de ne rien manger et de ne rien boire 2 heures avant la procédure. Durant la procédure, un anesthésiant sera injecté dans vos voies nasales pour éviter la gêne occasionnée par l’insertion du tube. Une fois le tube en place, il sera fixé à l’aide d’un tube adhésif sur votre visage. Un petit sac de transport/sac à dos contenant un appareil enregistreur est relié au tube. On vous donnera également un journal pour noter les détails spécifiques des symptômes que vous ressentez lorsque vous buvez ou mangez et d’autres informations que votre médecin a besoin de savoir. L’appareil enregistreur collecte des informations pendant 24 heures. Ces informations sont corrélées avec vos notes dans le journal pour savoir s’il y a des problèmes avec le niveau d’acide anormal dans votre œsophage. Après 18 à 24 heures, vous devrez retourner à l’hôpital ou à la clinique pour retirer le tube. Évitez autant que possible de modifier votre routine pour une collecte d’informations précises. Un transit oeso-gastro duodénal utilise la fluoroscopie ou des radiographies constantes et en temps réel pour obtenir des images de l’œsophage, de l’estomac et de l’intestin grêle. La procédure est non invasive et nécessite un agent de contraste appelé baryum pour déceler des problèmes dans votre tractus gastro-intestinal supérieur. De nombreux problèmes médicaux comme les reflux gastriques peuvent être diagnostiqués ou confirmés à l’aide du transit oeso-gastro duodénal.  Votre médecin vous donnera des instructions détaillées sur la manière de préparer la procédure. La plupart du temps, on vous demandera de ne pas mâcher de gomme à mâcher et de ne rien boire ou manger (y compris vos médicaments) durant les heures qui précèdent la procédure. La procédure est réalisée dans un hôpital, dans une clinique ou dans un centre de chirurgie. Vous serez surveillé par un radiologue étant donné qu’une fluoroscopie est nécessaire. La fluoroscopie est une forme de radiographie. Les bijoux, appareils dentaires, lunettes et autres objets en métal doivent être retirés avant de l’opération. On vous demandera de porter une blouse durant la procédure. Il vous sera demandé de boire un produit de contraste comme le baryum puis de vous allonger sur une table spéciale faisant partie de l’équipement de fluoroscopie. Cela rend vos organes visibles et permet au radiologue de voir leur fonctionnement en temps réel. Des photos sont prises à mesure que le produit de contraste traverse votre tube digestif supérieur. La table peut se pencher ou bouger durant la procédure pour obtenir des images précises. L’examen complet dure entre 20 et 30 minutes. Pendant et après l’examen, vous pouvez ressentir des ballonnements si du matériel produisant des gaz est utilisé. Dans la plupart des cas, vous pouvez immédiatement reprendre votre alimentation normale et vos médicaments habituels après la procédure. Il est possible que le baryum colore vos selles en gris ou en blanc et vous pouvez ressentir des constipations 2 ou 3 jours après. Buvez plus de liquides si nécessaire pour aider votre corps à retrouver son état normal. Le radiologue examinera les résultats de votre examen et enverra un rapport complet à votre médecin. Ce dernier vous informera de ces résultats.

english_section_name: Undergoing Other Testing Procedures

summary: Sachez quelles sont les méthodes de diagnostic du reflux gastrique. Passez une endoscopie digestive haute. Préparez-vous pour une endoscopie digestive haute. Sachez à quoi vous attendre durant la procédure. Passez une manométrie. Préparez-vous pour une manométrie. Sachez à quoi vous attendre avant la procédure.

document: Les médecins établissent leur diagnostic en fonction des symptômes et de la réponse au traitement. Le vôtre réalisera un diagnostic différentiel pour déceler les maladies pouvant avoir des symptômes similaires à ceux du RGO : brulures d’estomac, cas atypique d’achalasie ou spasmes de l’œsophage distal. En fonction de vos symptômes, il peut vous prescrire un inhibiteur de la pompe à protons qui bloque la production d’acide dans votre estomac. Si ce médicament ne provoque aucune réponse, votre médecin peut effectuer des examens supplémentaires. Les examens spécifiques listés ci-dessous ne sont généralement utilisés que si le RGO n’est pas clairement identifié ou si vous présentez des symptômes plus graves.  Certains examens, comme la manométrie œsophagienne, sont effectués en vue d’une évaluation préopératoire. L’endoscopie est réalisée en cas de symptômes alarmants, mais également pour identifier les patients présentant un risque élevé de complications. Une endoscopie digestive haute permet d’évaluer l’anatomie générale et d’identifier les problèmes structurels ou complications causées par la maladie. Ce test confirme l’existence du reflux gastrique et détermine l’étendue des dommages subis par l’œsophage. Les autres affections du tube digestif supérieur sont également diagnostiquées de cette manière.  Parmi les autres affections pouvant être diagnostiquées par l’endoscopie digestive haute, on peut citer l’anémie, les nausées et vomissements inexpliqués, les ulcères, les saignements et les lésions précancéreuses. Une endoscopie digestive haute est réalisée par insertion d’un endoscope (un long tube flexible équipé d’une caméra sur son extrémité) dans la gorge en direction de l’œsophage. Elle permet au médecin d’observer les parois du tube digestif supérieur, dont l’œsophage. Votre médecin vous donnera des instructions claires à suivre avant la procédure. Suivez-les scrupuleusement. Les informations listées ici sont uniquement données à titre indicatif et elles peuvent être différentes de celles fournies par votre médecin.  Évitez de manger ou de boire quoi que ce soit dans les 8 heures qui précèdent la procédure. Pour que le médecin puisse clairement voir les parois de votre œsophage et votre estomac, votre estomac doit être vide. Évitez de fumer, de manger un quelconque aliment, de boire un quelconque liquide (dont l’eau) et de mâcher de la gomme à mâcher. L’endoscopie digestive haute est généralement effectuée en milieu hospitalier ou en centre de chirurgie ambulatoire étant donné qu’elle nécessite un léger sédatif. Pensez à venir avec quelqu’un. On vous donnera une forme légère d’anesthésiant et vous ne serez pas autorisé à conduire immédiatement après. Certains médecins réalisent cette procédure sans utiliser de sédatif, mais c’est assez rare. Sachez à quoi vous attendre durant la procédure et tout de suite après. Il est possible qu’on vous demande de vous gargariser avec un liquide anesthésiant ou qu’on vous vaporise le liquide à l’arrière de votre gorge. Cela bloque le réflexe nauséeux durant l’insertion du tube.  Vous serez couché sur le côté sur la table d’examen durant la procédure. Vous recevrez une injection intraveineuse de sédatif sur le bras ou sur la main. Les infirmiers ou les autres médecins resteront avec vous pour surveiller vos signes vitaux durant la procédure. Votre médecin va insérer un long tube fin équipé d’une caméra dans votre bouche et le pousser doucement à travers votre œsophage et votre estomac. Cela lui permettra d’observer les tissus dans votre tube digestif supérieur et dans votre estomac. Si nécessaire, le médecin va réaliser une biopsie des tissus durant l’examen. La biopsie est réalisée à l’aide d’un instrument inséré avec précaution à travers le tube qui traverse votre tube digestif supérieur. Vous ne ressentirez rien durant la biopsie. Parfois, de l’air est envoyé dans l’estomac et le duodénum qui est la partie la plus élevée de votre intestin. Cela permet au médecin de voir tous les tissus et toutes les parois et donc de mieux déterminer la cause du problème. Toute la procédure dure généralement 15 à 30 minutes. Dans la plupart des cas, le médecin vous informe immédiatement de ce qu’il voit. Les résultats de la biopsie des tissus ne sont connus qu’après quelques jours. Vous resterez à l’hôpital ou au centre quelques heures après la procédure le temps que l’effet des sédatifs s’arrête et pour vérifier que la procédure n’a causé aucun problème. La plupart des gens ont des ballonnements ou des nausées pendant quelques heures et ont mal à la gorge durant les 2 jours qui suivent la procédure. On vous demandera de vous reposer chez vous pour le reste de la journée et peut-être aussi pour le lendemain. Reprenez votre régime alimentaire normal une fois votre mal de gorge apaisé et une fois que vous n’aurez plus de problèmes pour avaler votre nourriture. La manométrie est réalisée pour obtenir des informations détaillées sur les candidats à la chirurgie. Elle permet au médecin d’évaluer le fonctionnement de l’œsophage et de savoir s’il y a des problèmes pouvant être résolus par la chirurgie.  La manométrie est une procédure qui fournir d’importantes informations sur le fonctionnement global de l’œsophage et de son sphincter qui se resserre ou se ferme après le passage des aliments. Durant la manométrie, le médecin peut mesurer la pression exercée par le sphincter inférieur de l’œsophage, identifier les problèmes de motilité, évaluer la contraction et la relaxation de l’œsophage, mais également identifier les autres problèmes en lien avec la déglutition. Votre médecin vous donnera des instructions claires pour que vous puissiez vous préparer à la manométrie. Suivez scrupuleusement ses recommandations. On vous demandera de ne rien manger et de ne rien boire durant les 8 heures qui précèdent l’examen. Si la manométrie est prévue tôt le lendemain, vous ne devez plus manger ou boire après minuit. Sachez à quoi vous attendre avant la procédure et tout de suite après. On ne vous donnera pas de calmant durant la procédure, mais des médicaments seront utilisés pour faciliter son déroulement.  Des médicaments pour insensibiliser les voies nasales et respiratoires sont utilisés juste avant le début de la procédure. Cela facilite l’insertion du tube. La procédure consiste à faire passer un tube fin sensible à la pression par le nez puis par la gorge et l’œsophage jusqu’à l’estomac. On vous demandera de rester assis pendant l’insertion du tube. Il est possible que vous ressentiez une sensation de nausée et de l’inconfort lorsque le tube passe à travers votre nez et votre gorge. Le tube est tiré légèrement en arrière une fois qu’il atteint l’estomac pour être sûr qu’il soit dans votre œsophage. On vous demandera de rester assis ou de vous allonger sur le dos durant le reste de la procédure. Une fois le tube correctement placé, il vous sera demandé d’avaler de petites gorgées d’eau. Le cathéter (ou le tube) est relié à un ordinateur et collecte d’importantes informations pendant que vous déglutissez. Respirez lentement et de façon régulière en gardant votre calme. N’avalez que lorsqu’on vous le demande. Les informations collectées par l’ordinateur permettent d’identifier le bon fonctionnement des muscles du sphincter de votre œsophage. La procédure vérifie également le fonctionnement global de l’œsophage (contraction, relaxation et motilité). Il est possible que vous ayez le nez qui saigne légèrement, les yeux humides, un mal de gorge pendant et après la manométrie. Il se peut également, mais c’est très rare, que votre œsophage soit endommagé durant la procédure. Votre médecin vous préviendra lorsque vous pourrez à nouveau manger et boire. Normalement, c’est possible immédiatement après la procédure. La totalité de la procédure dure 30 minutes à 1 heure. Elle est généralement effectuée en milieu hospitalier ou dans un centre de chirurgie. Les résultats sont disponibles après quelques jours.

english_section_name: Participating in Diagnostic Testing

summary: Sachez quels sont les symptômes du reflux gastrique. Informez votre médecin de vos antécédents médicaux. Donnez-lui une liste complète de vos médicaments. Familiarisez-vous avec les caractéristiques du reflux gastrique. Ne négligez pas vos symptômes.

document: Les signes courants du reflux gastrique sont des brulures d’estomac, une douleur à la poitrine, des problèmes de déglutition, une toux sèche chronique ou un enrouement, un mal de gorge, un gout aigre dans la bouche, une régurgitation de la nourriture ou des sucs gastriques et une sensation de boule dans la gorge.  « Brulures d’estomac » est une expression généralement utilisée pour décrire ces symptômes réunis. La définition reconnue des brulures d’estomac est une indigestion provoquant une sensation de brulure allant du thorax à la gorge et souvent accompagnée d’un gout amer. Les symptômes plus rares du reflux gastrique sont les nausées, les vomissements, les difficultés respiratoires, les douleurs aux oreilles, la laryngite, le besoin permanent de se racler la gorge, la détérioration de l’émail des dents et d’autres problèmes dentaires. Le reflux gastrique est responsable de plus de 50 % des cas de douleur thoracique non cardiaque. La plupart des gens se rendent en salle d’urgence ou en centre de soin d’urgence à cause de douleurs thoraciques en pensant qu’ils vont avoir une crise cardiaque. Cherchez toujours une assistance médicale en cas de symptômes soudains ou potentiellement mortels. Si vous ne souffrez d’aucun problème cardiaque, rendez-vous chez votre médecin habituel pour voir si le reflux acide est en cause. Donnez-lui un maximum de détails. Le traitement de votre reflux gastrique sera plus efficace si votre médecin connait vos autres problèmes ou maladies.  Les antécédents médicaux incluent un historique complet de vos précédents problèmes digestifs, de vos maux de gorge persistants, de votre toux, de votre enrouement ou laryngite, de vos maux d’estomac et de vos ulcères d’estomac ou autres pathologies gastro-intestinales. Informez votre médecin de vos éventuelles allergies, notamment parce que vous devrez passer des examens utilisant des médicaments inhabituels et des produits de contraste. Tous vos problèmes de santé doivent être signalés au médecin, mais également aux autres spécialistes comme les allergologues ou anesthésistes qui s’occupent de vous. N’oubliez pas de les prévenir en cas de grossesse (pour les femmes). La liste doit inclure tous les médicaments sur ordonnance que vous prenez, les produits en vente libre, les vitamines et les suppléments à base d’herbe. Prévenez toujours les médecins lorsque vous prenez un nouveau médicament (lorsque vous commencez à prendre quelque chose en vente libre) ou lorsque vous modifiez ou arrêtez un traitement existant.  Parfois les médicaments en vente libre, les suppléments à base d’herbe et les vitamines que vous pensez être inoffensifs sont la principale cause de votre problème gastrique. Suivez les indications de votre médecin sur la manière d’arrêter puis de reprendre votre traitement médicamenteux au moment de passer les procédures de test. De manière générale, le reflux gastrique peut être divisé en 3 catégories. Il est important que vous appreniez à les identifier, car votre médecin utilisera cette information pour confirmer son diagnostic.  La 1re catégorie est appelée RGO fonctionnel ou physiologique. Cette catégorie comprend les personnes qui ne présentent aucun facteur de risque de reflux gastrique ou aucun problème médical pouvant causer les symptômes. Les personnes entrant dans cette catégorie sont traitées en modifiant leur style de vie et en leur donnant des formes plus légères de médicaments. Le test de diagnostic n’est pas nécessaire pour commencer un traitement tant qu’il n’y a aucun problème médical ou facteur de risque. Tout dépend de votre médecin. La 2e catégorie est appelée reflux gastro-œsophagien pathologique. Les personnes entrant dans cette catégorie développent des symptômes de reflux gastrique et de possibles complications dues à des symptômes plus graves et persistants. Parfois, elles sont atteintes d’autres maladies qui aggravent leur reflux acide. Les reflux acides persistants laissés sans soin durant une période prolongée entrent dans cette catégorie. La 3e catégorie est appelée RGO secondaire. Ça signifie qu’un problème médical sous-jacent est en cause ou contribue à l’apparition du reflux acide. Par exemple, les personnes souffrant d’un trouble gastro-intestinal responsable des problèmes de vidange de l’estomac peuvent développer des reflux gastriques à cause de ce phénomène. En cas de reflux gastrique, suivez le traitement prescrit par votre médecin. Si le traitement est inefficace, prévenez-le. Vous risquez de développer de graves complications.  La complication la plus courante pouvant découler du reflux gastrique est appelée œsophagite. Ça signifie que l’œsophage est enflammé, irrité ou présente des ulcères par endroits. Ce problème s’aggrave avec le temps si le reflux gastrique n’est pas correctement traité. La sténose est une complication qui se développe souvent dans les formes avancées de l’œsophagite. Elle est généralement causée par l’exposition continue de l’œsophage à l’acide gastrique. Une inflammation localisée, un tissu cicatriciel ou un autre dommage à la paroi de l’œsophage provoque son rétrécissement. Les aliments ont du mal à passer et la personne atteinte souffre de problèmes de déglutition. Les personnes atteintes de sténose causée par un reflux gastrique prolongé vomissent les aliments non digérés ou ont des difficultés à avaler les aliments solides. Dans la plupart des cas, une chirurgie est nécessaire pour résoudre le problème. Une autre complication possible est appelée œsophage de Barrett. Elle touche approximativement 8 à 15 % des personnes souffrant de reflux gastrique. Une exposition prolongée de l’œsophage à l’acide gastrique provoque une modification du niveau cellulaire et conduit à une dysplasie. La dysplasie est un changement observé dans les tissus durant les premières phases d’un cancer. Le développement de l’œsophage de Barrett conduit à un type de cancer appelé adénocarcinome qui est le type de cancer de l’œsophage le plus courant. Il s’agit de la complication la plus grave associée au RGO.

english_section_name: Recognizing the Problem


summary: Adaptez une recette. Utilisez les épices à bon escient. Réalisez une sauce par déglaçage. Faites un sauté. Apprenez à caraméliser vos aliments. Faites suer vos légumes. Blanchissez vos légumes. Ajustez la saveur. N'ayez pas peur d'expérimenter de nouvelles choses.

document: Souvent, quand quelqu'un n'utilise pas de recette pour réaliser un mets, c'est qu'il l'avait déjà fait avant en suivant une recette similaire. Après avoir essayé une recette quelques fois, faites l'effort de la réaliser à nouveau en vous basant sur vos souvenirs. Réalisez-la à votre façon grâce à votre mémoire.   Si vous appréciez particulièrement la présence d'un ingrédient dans un mets, ajoutez-le. Par exemple si c'est le cèleri, hachez-en beaucoup. Créez une recette à base des ingrédients en votre possession. Arrangez-vous pour ne pas acheter d'autres ingrédients. Vous pourrez réussir, mais dans le cas contraire, vous aurez au moins essayé. Un rayon à épices bien fourni peut vous aider à relever vos plats improvisés. Il y a des douzaines d'épices et de combinaisons que vous pourrez utiliser. Pour vos débuts, utilisez les informations suivantes sur quelques épices classiques.   Le basilic est une herbe douce au gout terreux, et il en existe différentes sortes. Utilisez le basilic avec les recettes italiennes (pâtes, sauce rouge) ainsi qu'avec les sautés asiatiques aux arachides ou au lait de coco. La poudre de curry est une autre épice, excellente pour les plats et les variétés indiens. Essayez la poudre de curry dans un ragout de lentilles, dans les œufs brouillés pour le petit-déjeuner ou dans du riz ou du quinoa à la coriandre. Le cumin a un gout terreux un peu épicé. Utilisez-en pour concocter vos plats mexicains comme les tacos, les haricots noirs ou les haricots sautés, les tubercules et le tilapia. Le résultat est parfait ! Le romarin est doux et a une saveur boisée. Ajoutez-le à vos mets à base de viande ou de pomme de terre. C'est un bon assaisonnement aux rôtis avec de l'huile d'olive. Le thym est une herbe au gout terreux. Épicez n'importe quel plat de haricots avec du thym. Associez-le à d'autres épices telles que les feuilles de laurier, le zeste de citron et le persil. Il les accompagne à merveille! Préparez une délicieuse sauce pour accompagner votre repas grâce aux résidus laissés dans la casserole. Cette technique culinaire est plus efficace après avoir préparé de la viande dans une poêle. Enlevez la viande et tout excès de gras de la poêle et baissez le feu. Mettez-y quelques épices et herbes comme de l'échalote hachée, de l'ail et de la moutarde jaune moulue. Laissez le tout cuire à feu doux pendant environ cinq minutes puis ajoutez un peu de liquide.   L'alcool est l'un des liquides les plus appropriés pouvant absorber les restes de la poêle tout en créant de la saveur. Ajoutez environ ¼ d'un verre de vin rouge ou blanc ou de bière. Laissez cuire le tout en remuant de temps en temps à l'aide d'une cuillère en bois pour intégrer les restes de la poêle à la sauce. Après 4 à 5 minutes de cuisson, ajoutez du zeste de citron, du thym ou du romarin pour réaliser un délicieux accompagnement à votre repas . Le sauté est un mode de cuisson rapide des aliments à haute température dans une poêle large et peu profonde. Réussissez vos sautés en coupant tous les condiments de façon uniforme afin que le temps de cuisson soit identique pour tous. Faites sauter de la viande, des légumes ou même des fruits en chauffant la casserole à feu moyen pendant 10 minutes. Versez-y 2 cuillerées de votre huile ou de votre beurre préféré.   Ajoutez ensuite les éléments hachés et laissez-les cuire une dizaine de minutes en remuant régulièrement. Choisissez l'ordre d'ajout des éléments. Certains préfèrent ajouter l'ail et les ognons en dernier tandis que d'autres font le contraire. Si vous voulez faire un sauté à la viande, faites-le séparément pour éviter que la viande ne soit pas assez cuite. Une fois que vous habituez à cette technique, vous pouvez tout faire sauter dans la même poêle. La caramélisation est un procédé qui peut être appliqué à plusieurs aliments. Elle consiste à cuire lentement un aliment pour en faire ressortir la douceur naturelle. Prenons l'exemple des ognons.   Coupez des tranches épaisses pour éviter de bruler l'ognon et ajoutez une quantité équivalente de beurre ou d'huile. Mettez une quantité raisonnable d'ognons dans la casserole puis fermez-la. Laissez le tout cuire à feu moyen afin de garantir une caramélisation réussie qui prendra près de 45 minutes si vous respectez les consignes. Utilisez le même procédé avec divers autres condiments comme l'ail ou même le brocoli. Cette technique est comparable au sauté, mais la température ici est moins élevée. Voulez-vous faire ressortir les saveurs tout en attendrissant les légumes au lieu de les dorer ? Alors, chauffez votre cocotte à feu moyen pendant 10 minutes. Versez l'huile dans la casserole puis ajoutez-y tous vos légumes préalablement hachés.   Ajoutez une quantité généreuse de sel et laissez vos légumes crépiter doucement. Vous pouvez réduire la température si le bruit est trop fort. Laissez cuire à la poêle environ cinq à dix minutes tout en les remuant continuellement afin d'éviter qu'ils brunissent. Vous verrez comme ils vont devenir tendres et translucides . Le blanchiment est un autre mode de cuisson des légumes. Chauffez une grande marmite d'eau à feu vif avec une quantité suffisante de sel. Apprêtez un bol d'eau froide et posez-le à côté. Hachez vos légumes et mettez-les dans la casserole dès que l'eau bout. Laissez cuire environ 90 secondes à deux minutes au plus. Égouttez les légumes à l'aide d'une passoire et plongez-les aussitôt dans l'eau froide.   Résultat, vos légumes sont parfaitement tendres. Vous pouvez facilement les servir dans une assiette. Si vous envisagez de cuire les légumes dans une autre casserole, réchauffez-les dans de l'eau bouillante pendant une minute. Après trente secondes, retirez vos légumes de l'eau froide. Goutez vos mets pendant que vous les cuisinez, car c'est essentiel. Et si votre nourriture a un gout amer ou fade, ajoutez-y du sel. Ajoutez progressivement une pincée ou une cuillère à café jusqu'à en être satisfait. Mais si vous pensez que votre repas a besoin de plus de saveur, ajoutez des ingrédients acides ou des épices.   Épicez votre plat soit avec du piment frais haché (piment habanero ou jalapeno) soit en y ajoutant 1 cuillerée de piment de Cayenne ou de flocons de piment rouge. Acidulez vos mets vers la fin de la cuisson en y pressant un citron frais ou en l'arrosant de 2 cuillères à soupe de vinaigre (de vin de riz, de vinaigre balsamique ou de vinaigre de malt). Relevez autrement la saveur de vos mets en versant quelques gouttes de vin. Laisser cuire votre repas pendant 5 à 10 minutes afin d'éliminer l'alcool. Essayer de nouvelles choses en cuisine ne produira pas toujours des résultats extraordinaires. Tous les cuisiniers qui ont fait ce saut ont échoué à un moment donné de leur parcours. L'important est d'oser à s'aventurer sur les territoires inexplorés de la gastronomie.

english_section_name: Cooking Without a Recipe

summary: Recherchez des recettes fiables. Cuisinez plusieurs recettes. Servez-vous d'un livre de cuisine. Préparez des mets plus complexes. Préparez vous-même tous vos mets. Développez votre palais. Suivez des émissions gastronomiques à la télévision.

document: Tâchez de les lire correctement avant de commencer à les essayer dans votre cuisine. Même les cuisiniers qui prétendent n'avoir jamais lu de recettes, en ont lu une bonne part et en ont même conservé. Une excellente manière de trouver des sources fiables est de faire des recherches sur une recette spécifique.   Faites une recherche en ligne sur des sujets courants tels que « chili » ou « macaroni au fromage cuit au four. » Consultez différentes propositions et optez pour celle qui a la cote en ligne et qui vous parait intéressante. Ne vous fiez pas aux commentaires publiés sur les sites web. Toutefois, ils vous situent sur l'intérêt à accorder à chaque recette. Faites également des demandes de suggestions. Vos amis qui adorent faire la cuisine ont certainement leurs sites web ou des livres de cuisine favoris. Ne craignez pas de demander leurs avis. N'oubliez pas de solliciter les membres de votre famille. Les grands-mères sont réputées pour détenir le secret de certaines recettes familiales extraordinaires. Répertoriez les plus fiables et commencez à les expérimenter chez vous. Si vous êtes un néophyte en la matière, essayez d'en cuisiner autant que possible. La plupart des recettes sont complexes. Utilisez-les donc pour préparer des mets beaucoup moins compliqués. N'ayez pas la prétention de faire des gnocchis maison au départ. Essayez de cuisiner quelques-uns des plats classiques ci-dessous :   des spaghettis aux boulettes de viande, du pain à l'ail, des frittatas, du poulet sauté, des hamburgers, du pain perdu. Lisez intégralement chaque recette avant de la cuisiner. Il permet aussi bien aux débutants qu'aux plus expérimentés d'avoir des recettes imprimées et éditées sous les yeux. De nos jours, nous en avons un certain nombre qui traite de différents types de cuisines et de différentes compétences culinaires. Prenez un bout de temps pour lire certains des livres de cuisine recommandés ci-après.   Afro-végane : des recettes africaines et caribéennes avec des produits du marché de Bryant Terry, Cuisine du sud de la France de D. Rouche et Fabien Bellahsen. Le livre de la vraie cuisine japonaise de Wataru Kawahara. Sans gluten, naturellement de Valérie Cupillard. Il existe également de très intéressants blogs et sites web qui traitent des cuisines du monde. Au fur et à mesure que vous vous familiarisez à la cuisine et aux recettes, commencez à en préparer de plus complexes. Prenez le risque de ne pas réussir une ou deux recettes sur votre parcours pour devenir un chef cuisinier. Apprendre à surmonter les obstacles en cuisine est primordial. Pour réussir les recettes dites « complexes », planifiez-les bien avant. Vous pouvez parfois devoir les préparer la veille au soir.   Essayez quelques-uns de ces plats considérés comme complexes : la paélia, le bœuf Wellington ou le mole. Devenez imbattable en consacrant le temps nécessaire à la réalisation d'un de ces plats. Améliorez vos aptitudes gastronomiques en faisant l'effort de consommer exclusivement vos propres créations. Cela vous permet non seulement de gagner en assurance, mais également de concevoir de nouvelles saveurs. Préparez en grande quantité afin de pouvoir manger les restes au travail.   Pour cuisiner n'importe quel mets, vous devez vous organiser et vous armer de volonté. Résistez à l'envie de manger dans vos restaurants préférés et préparez vous-même des mets semblables aux leurs. Pour être doué en art culinaire, soyez ouvert(e) aux cuisines de cultures différentes. Faites l'expérience de saveurs variées afin d'inciter votre imagination à la créativité gastronomique. Visitez les restaurants proposant des mets étrangers tels que les mets coréens, cubains, indiens, éthiopiens ou méditerranéens.  Échangez avec des gourmets pour être inspiré. Demandez à un ami qui se considère comme un gourmet de vous recommander des restaurants. Essayez de sortir diner de temps en temps avec lui en vue d'acquérir d'autres expériences culinaires. Elles constituent un excellent moyen de découvrir de recettes et offrent beaucoup de conseils utiles. Regardez une chaine qui est exclusivement réservée aux émissions culinaires et à l'alimentation. Il existe aussi en ligne beaucoup de vidéos gastronomiques, créées aussi bien par des amateurs que par des professionnels du domaine.

english_section_name: Cultivating Your Inner Chef

summary: Rangez votre espace. Investissez dans des équipements appropriés. Organisez votre semaine. Magasinez habilement.

document: La meilleure façon de se préparer pour réaliser une recette est d'avoir un espace de travail propre et bien rangé. Commencez par nettoyer les dessus des surfaces de votre cuisine et veillez à ce qu'il n'y ait pas de vaisselle sale dans l'évier. Gardez vos armoires propres et bien rangées en les fouillant de temps en temps pour vérifier s'il n'y a pas de produits périmés.  En outre, gardez votre réfrigérateur au propre et évitez d'y conserver des aliments périmés ou un excès de restes d'aliments. Le premier conseil que les cuisiniers donnent sur la façon de devenir un cordon bleu est d'avoir de bons couteaux. Investissez dans les plus beaux couteaux que vous pouvez vous offrir. Cela peut paraitre superflu, mais des couteaux de bonne qualité facilitent le hachage et permettent de cuisiner avec plaisir . Testez l'acuité de votre couteau en vérifiant si vous pleurez ou pas pendant que vous émincez les ognons. En effet, les couteaux bien tranchants ne font pas pleurer. Économisez de l'argent et faites vos courses de façon efficiente en programmant un diner pour chaque jour de la semaine. Définissez d'abord le repas correspondant chaque jour. Consultez ensuite les recettes et faites le point des ingrédients nécessaires au quotidien. Dressez une liste d'épicerie à partir de ce modèle et organisez votre semaine .   Le lundi, c'est la soirée des pâtes. Le mardi, c'est la soirée des tacos. Le mercredi, c'est du sauté asiatique au menu. Le jeudi, il y aura de la viande et des pommes de terre. Le vendredi, vous mangerez un sandwich au steak haché la nuit. Le samedi, c'est votre soirée de sortie. Le dimanche, c'est soirée libre. Faites vos achats de façon avisée en optant pour des mets dont la réalisation nécessite des ingrédients semblables. Ainsi, vous pouvez acheter vos ingrédients en gros pour couvrir les besoins liés à plusieurs plats. Tenez compte aussi de la quantité des aliments transformés que vous achetez pour nourrir votre famille. Veillez à éviter les listes interminables d'ingrédients et en particulier les OGM (Organismes génétiquement modifiés) sans oublier le sirop de maïs à haute teneur en fructose.  Achetez des produits biologiques, si vous en avez les moyens. Il existe plusieurs astuces pour acheter des ingrédients sains à petit prix.

english_section_name: Preparing Your Kitchen and Pantry


summary: Tracez les contours de l'enveloppe. Reliez les 2 bords du tracé. Ajoutez une marge de 3 cm environ. Découpez votre gabarit.

document: Pour ce faire, servez-vous de votre papier calque et d’un crayon. Posez votre abat-jour sur le côté, glissez le papier calque dessous, et faites une marque sur l’armature pour repérer le point de départ de la mesure. Ensuite, roulez l’abat-jour le long du papier, et tracez au crayon le chemin parcouru. Veillez à relever la trajectoire du haut et celle du bas de l'armature . Si vous avez un cylindre ou un rectangle, vérifiez le parallélisme des bords supérieur et inférieur du tracé. Dans ce cas, tracez les lignes de liaison en vous servant d’une règle. Si l’abat-jour est de forme tronconique, le bord supérieur sera plus petit que le bord inférieur. Donc, les lignes de connexion seront obliques . L’angle exact pour tracer le contour d’une garniture tronconique varie en fonction de la taille de l’abat-jour et l’obliquité des génératrices du cône. Cet angle sera acceptable tant que les extrémités supérieures et inférieures des génératrices seront reliées ensemble. Vous aurez besoin d’un peu de tissu supplémentaire pour travailler avec. L’ajout de cette marge de chaque bord suffira pour vous permettre d'opérer à l’aise . Dans ce but, servez-vous d’une paire de ciseaux, et n’oubliez pas de tenir compte de la marge. Ce gabarit vous aidera à tracer les contours de la couverture sur le tissu de votre choix.

english_section_name: Creating a Template

summary: Vaporisez de l’adhésif sur la face inférieure du tissu. Ne vaporisez l’adhésif que sur votre tissu. Placez votre lampe à 3 cm environ des bords du tissu. Enroulez le tissu autour de l’abat-jour. Repliez le tissu en plus à l’extrémité. Repliez les bords et tenez-les avec des épingles à linge. Procédez à la finition.

document: Posez ce dernier à plat, l’endroit vers le bas. Appliquez un adhésif en aérosol, en tenant l’applicateur à un peu moins de 10 cm du tissu .  Il est très important d’accomplir cette opération dans un emplacement bien aéré, car un adhésif en aérosol est dangereux pour la santé si vous en respirez trop. N’oubliez pas qu'un adhésif en aérosol prend très vite et devient indécollable. Si vous le vaporisez accidentellement sur un autre support, vous serez très ennuyé par la suite ! Recouvrez le sol autour de l’espace de travail avec de vieux journaux, et étendez un drap ou une couverture sur les meubles à proximité. Posez soigneusement votre abat-jour sur le tissu en maintenant cette distance du bord supérieur et du bord inférieur .   Si l'abat-jour a une forme conique, prenez soin de placer le tissu dans le bon sens et non à l’envers ! Quelle que soit la forme de votre abat-jour, ses bords doivent être parallèles à ceux du tissu. Procédez lentement en tendant constamment le tissu à l’extrémité opposée. Veillez à le maintenir à plat, pour ne pas avoir de plis . Après la mise en place du tissu sur l’armature de l’abat-jour, il en restera un peu le long du bord vertical. Pliez ce tissu pour cacher le bord, de façon à obtenir une couture droite. Prenez un pistolet à colle chaude pour fixer le tissu sur l’abat-jour . Une fois que vous avez recouvert l’abat-jour, pliez les bords du tissu en bas et en haut, ensuite fixez-les à l’aide de pinces à linge afin de maintenir le tissu en place et faciliter l’encollage . Ce n’est pas grave si vous n’avez pas vaporisé d’adhésif sur les bords du tissu. Vous pouvez fixer les bords à l’intérieur de l’abat-jour à l’aide d’un pistolet à colle chaude. Vous pouvez coller une bordure ou des objets décoratifs pour que votre abat-jour ait vraiment l’air d’avoir été acheté en magasin. Vous pouvez en mettre une autour du bord inférieur de la lampe. Simplement, prenez un pistolet à colle chaude pour fixer une bande épaisse de tissu le long du bord supérieur et du bord inférieur de l’abat-jour. Vous pouvez également ajouter une frange, un feston ou d’autres décorations pour recouvrir les ourlets du haut et du bas de l’abat-jour que vous venez de remettre à neuf .  Pour un meilleur résultat, essayez d’assortir la bordure au tissu.

english_section_name: Recovering the Shade

summary: Étendez le tissu sur votre plan de travail. Faites votre tracé à l’aide du gabarit. Procédez à la découpe à l’aide de ciseaux de couture.

document: Vérifiez qu’il n’est ni plié ni froissé. En fait, le tissu doit être parfaitement lisse pour ne pas découper à travers un pli, et finir par avoir une couverture irrégulière.  Si le tissu est froissé, il vaut mieux le repasser avant de l’étaler. Vous devrez le laver s’il est vieux, ou si vous l’avez récupéré quelque part. Posez celui-ci sur le tissu. Ensuite, utilisez un crayon, un bout de craie ou un marqueur effaçable pour reproduire le contour du gabarit sur votre tissu .  Si vous avez un problème pour maintenir le gabarit en place, vous pouvez le fixer avec des épingles droites aux coins du tissu. Ces ciseaux sont nettement meilleurs que les ciseaux ordinaires pour couper du tissu sans effilocher les bords. Faites un travail soigné en suivant les lignes tracées. À la fin, rangez le tissu restant .

english_section_name: Cutting the Fabric

summary: Trouvez un lieu assez spacieux. Enlevez le vieux tissu du cadre de l’abat-jour. Enlevez toutes les décorations ou les rubans. Choisissez un tissu fin et léger.

document: Vous aurez besoin d’une table de travail, car il faudra disposer d’une surface plane sur laquelle vous pourrez étaler tous vos matériaux. Il est préférable de recouvrir la table et le plancher autour avec du papier journal, car votre adhésif en aérosol risque de coller partout, et endommager vos meubles ou votre plancher . Si ce tissu est déchiré ou abimé, il vaut mieux le retirer avant d’aller plus loin. Il suffit de tirer sur la garniture (s’il y en a une), et elle devrait se détacher facilement. À l’aide de ciseaux, découpez délicatement le vieux tissu en suivant les limites du cadre, et en faisant attention à la doublure .   Il faudra aussi enlever le vieux tissu si sa couleur est plus foncée que celle du tissu de remplacement. Si le tissu d’origine est épais, ne perdez pas de vue que la lumière aura du mal à traverser 2 couches d'étoffe superposées. Si vous travaillez sur un abat-jour en plastique, vous n’êtes pas obligé de retirer quoi que ce soit. Cette étape s’applique au cas où vous garderiez le vieux tissu. En effet, s’il est intact, vous n’avez pas besoin de le retirer complètement. Enlevez plutôt les rubans ou les décorations. Servez-vous d’une paire de petits ciseaux ou d’un coupe-fil pour détacher le ruban sans percer la couverture . Ce genre de tissu convient bien pour couvrir un abat-jour. Si le tissu est trop épais, la lumière de la lampe ne pourra pas passer.   Optez pour un tissu fin, comme une cotonnade. Vous pouvez aussi tester le tissu en le tenant en face d’une source lumineuse pour vérifier qu’il laisse passer une quantité suffisante de lumière. Tenez compte aussi du motif de votre tissu. Les abat-jours cylindriques ou rectangulaires sont parfaits dans tous les tissus. Les abat-jours coniques sont plus élégants si les motifs sont irréguliers.

english_section_name: Removing Old Fabric


summary: Laissez de l'espace à la fille. Réfléchissez à ce qui s'est mal passé. Faites un plan pour remédier au problème. Travaillez sur vous-même.

document: Vous pourriez penser que le meilleur moyen de récupérer cette fille est de vous battre bec et ongle pour elle, vous feriez en fait mieux de la laisser respirer plutôt que de lutter tout de suite pour son amour. À moins que les choses ne deviennent sérieuses entre elle et un autre garçon et que vous soyez déterminé à les faire rompre, vous devriez prendre vos distances pour lui laisser le temps de guérir et d'avoir une nouvelle perspective sur votre relation.   Cela ne signifie pas que vous devez couper toute communication, à moins que vous ne pensiez que ce soit préférable. Mais ne lui envoyez pas un message toutes les 5 minutes et ne lui demandez pas de vous voir tout le temps, à moins que vous ne vouliez lui faire peur. En lui donnant de l'espace, elle pensera plus facilement à vous. Elle se dira Je n'ai pas de nouvelles de [insérez votre nom] depuis longtemps. Il doit aller très bien sans moi... Elle sera intriguée et se demandera ce que vous devenez. Si elle propose de vous voir après peu de temps, très bien. Mais ne soyez pas trop pressant lorsque vous vous voyez. Lui donner de l'espace est aussi un signe de maturité. Elle vous désirera alors encore davantage. Cela va sans dire, ne laissez pas passer trop de temps avant de réapparaitre. Attendez suffisamment longtemps pour qu'elle ait le temps de se remettre, mais pas si longtemps qu'elle oublie toutes vos qualités. Chaque situation est différente, voyez ce qu'il en est. Mais en règle générale, laissez passer au moins quelques semaines, mais pas plus de deux mois. Alors que vous laissez de l'espace à cette fille, ne restez pas les bras croisés en attendant que le temps passe. Plutôt, songez aux raisons pour lesquelles votre relation a pris fin. S'il s'agit d'une raison évidente, comme si vous ne lui laissiez pas suffisamment de temps pour elle, super. Mais s'il s'agit de quelque chose de plus compliqué, une combinaison d'elle ne se sentant pas suffisamment appréciée et de vous, passant trop de temps à sortir, par exemple, vous devrez mettre le doigt sur le ou les problèmes qui ont fait fuir votre amoureuse.   Si c'est elle qui a mis fin à la relation, alors votre challenge n'en sera que plus grand. Songez à toutes les raisons pour lesquelles elle a pris cette décision. Si elle vous a quitté brusquement, lisez de vieux emails ou SMS pour voir si vous pouvez voir percer le problème. Si c'est vous qui avez mis fin à la relation, votre challenge sera différent. Vous devrez la convaincre que vous n'allez pas lui briser le cœur, encore une fois. Une fois que vous avez localisé le problème, c'est à vous de trouver une solution. S'il y a plusieurs problèmes, vous devrez trouver plusieurs solutions ou une solution globale qui adressera tous ces problèmes. Si la relation a pris fin parce que vous passiez beaucoup trop de temps avec vos amis, trouvez un moyen de faire de cette fille une plus grande priorité en sortant en amoureux chaque semaine et en trouvant de nouvelles choses à faire à deux. Si la relation a pris fin à cause de votre inhabilité à communiquer, pratiquez l'honnêteté et la compassion dans le quotidien de votre relation.   Pour remédier au problème, vous devrez entre autres travailler sur vous-même. Il n'y a pas moyen que vous n'ayez eu aucun tort dans la relation. Une autre partie du plan sera de travailler sur la façon dont vous percevez cette fille : si son obsession pour les chevaux vous rend fou, trouvez un moyen pour que cela ne vous embête plus avant de continuer. Si vous devez travailler sur des problèmes majeurs, alors faites un plan sur le long terme pour savoir comment vous allez vous y prendre, que ce soit consulter un thérapeute, abandonner une addiction ou complètement repenser certains traits de votre personnalité. Même si vous pensez avoir trouvé le problème et la solution exacte qui vous ramèneront instantanément cette fille, c'est rarement aussi simple. Vous devez travailler à devenir vous-même une personne généralement plus désirable. Lorsque vous reviendrez vers elle, elle verra la différence. Cela signifie travailler sur vous-même à l'extérieur et à l'intérieur, car bien que vous faire couper les cheveux ne l'impressionnera pas, avoir l'air d'être heureux de vivre et d'être conscient de l'image que vous projetez attirera son attention.  Consacrez plus de temps à vos passetemps préférés, que ce soit le vélo ou la mécanique. Être enthousiaste à propos de vos passions fera de vous une personne agréable à qui parler. Travaillez à développer une attitude plus positive vis-à-vis de la vie. Si elle se sent heureuse simplement d'être près de vous, alors elle voudra probablement continuer à vous voir.

english_section_name: Taking a Step Back

summary: Montrez-lui que vous allez très bien sans elle. Faites voir à ses amis qu'elle a besoin de vous. Rapprochez-vous d'elle lorsque le moment est venu. Montrez-lui que vous avez changé. Faites-vous désirer. Assurez-vous qu'elle veuille vous récupérer. Dites-lui ce que vous ressentez.

document: Si elle entend dire que vous êtes au fond du trou, pleurez en public et criez son nom dans les rues, elle sera repoussée plus vite qu'il ne faut de temps pour dire tu me manques !. Vous voudriez plutôt qu'elle entende et voit que vous passez du bon temps au quotidien sans elle à vos côtés. Elle vous verra comme une personne dynamique, qui a une vie bien remplie et commencera à se demander pourquoi vous ne montrez pas plus de signes qu'elle vous manque.  Passez du temps, de façon décontractée, dans des endroits où vous avez tous deux des chances de vous retrouver. Assurez-vous d'être avec des amis et qu'elle vous voit rire et vous amuser, sans trop en faire. Si vous la voyez dans un contexte social, comme lors d'une fête, ne lâchez pas tout ce que vous faites pour courir vers elle et lui demander comment elle va. Allez la voir plus tard et montrez-lui que vous avez une vie sociale très occupée sans elle. C'est un fait : vous ne pourrez jamais la récupérer si ses amis ne vous supportent pas. Si ses amis ne vous aiment pas parce que vous étiez trop jaloux, pas assez sympa avec eux ou juste parce que vous étiez un mauvais petit ami, alors vous devrez leur montrer que vous n'étiez peut-être pas si mal après tout, afin qu'il passe l'information à la fille que vous voulez.  Si vous croisez ses amis, faites un réel effort pour faire la conversation sans que vos intentions soient trop évidentes. Si vous parlez à ses amis, ne parlez pas tout de suite d'elle. Vous pouvez demander comment elle va, comme si de rien n'était, mais en leur montrant que vous êtes vraiment blessé, vous serez perçu comme vulnérable. Après que suffisamment de temps ait passé et que vous ayez réapparu sur son radar, vous devrez travailler doucement à entrer de nouveau dans sa vie. Ce pourrait être aussi simple que vous arrêter pour parler 5 minutes avec elle si vous la croisez par hasard ou vous assoir l'air de rien à côté d'elle au déjeuner ou même lui envoyer un SMS pour l'avertir que quelque chose qui lui plairait est sur le point d'être diffusé à la télé.   Soyez décontracté. Soyez gentil avec elle tout en la laissant se demander si vous cherchez simplement à être amis. Ne la couvrez pas de compliments à la minute où vous la revoyiez. Une fois que vous avez recommencé à parler, relevez la barre. Invitez-la à quelque chose de simple, comme prendre un café ou vous rendre à une conférence ensemble. Ne l'invitez pas encore à quelque chose de romantique. Vous pouvez lui montrer que vous êtes un homme différent sans crier regarde comme j'ai changé ! Passez suffisamment de temps avec elle pour qu'elle voie que vous avez changé vos manières, si cela était nécessaire. Si elle pensait que vous étiez trop désordonné, faites un effort de présentation. Si elle vous critiquait, car vous étiez toujours en retard, faites un effort pour être en avance la prochaine fois que vous irez prendre un café. Ne mentionnez pas ces changements, laissez-la s'en rendre compte et elle sera réellement impressionnée.   Ces changements devraient vous paraitre profonds. Ne changez pas simplement pour lui faire plaisir ou vous reprendriez vite vos mauvaises habitudes à la première occasion. Si vous savez que vous l'avez vraiment fait souffrir lorsque vous étiez ensemble, il n'est jamais trop tard pour vous excuser. Elle sera vraiment touchée que vous ayez autant réfléchi à la relation après qu'elle ait pris fin. C'est ça. Lorsque vous pensez être sur le point de la récupérer, lorsqu'elle réalise à quel point elle était chanceuse, ce n'est pas le moment de déclarer votre amour. Montrez-lui plutôt qu'elle doit se battre pour votre affection et qu'elle n'a pas simplement à tomber dans vos bras. Alors que vous commencez à passer de plus en plus de temps ensemble, veillez à ne pas toujours être disponible.  Soyez injoignable pendant quelques heures et laissez-la se demander où vous êtes. Son esprit fera des tours. Si vous sortez avec d'autres filles, mentionnez-les sans aller dans les détails, afin qu'elle pense vraiment qu'elle pourrait vous perdre. Une fois que vous pensez avoir toute son attention et l'avez même rendue un petit peu jalouse, il est temps de vérifier qu'elle veut vraiment vous récupérer avant de lui dire ce que vous ressentez. Bien que vous n'ayez pas besoin d'être sûr à 100 % de ce qu'elle ressent, plus vous êtes sûr qu'elle veut de vous, moins vous avez de chances de vous mettre dans l'embarras. Voici quelques signes qu'elle veut vous récupérer.   Observez son langage corporel. Lorsque vous lui parlez, se penche-t-elle vers vous et vous regarde-t-elle dans les yeux, en regardant le sol chaque fois qu'elle est gênée ? Voyez si elle est jalouse. Demande-t-elle si vous voyez d'autres femmes ou parait-elle énervée lorsque vous parlez à d'autres filles ? Si oui, elle pourrait vous vouloir pour elle toute seule. Voyez si elle a recommencé à vous traiter comme un petit ami. Vous a-t-elle pris dans ses bras, fait des compliments et invité à des activités qui ressemblent à des activités romantiques ? Une fois que vous êtes à peu près sûr qu'elle partage vos sentiments, il n'y a plus d'intérêt à tourner autour du pot. Trouvez un moment où vous pouvez être seuls tous les deux et choisissez un endroit légèrement romantique et offrant suffisamment d'intimité. Puis regardez-la dans les yeux et dites-lui à quel point elle vous manque et à quel point vous aimeriez vous remettre avec elle. Pas besoin de vous mettre à genoux, mais vous devrez lui montrer que vous avez beaucoup réfléchi à votre relation et que vous êtes déterminé à la faire marcher cette fois-ci.   Soyez spécifique. Montrez-lui les efforts que vous avez faits pour changer plutôt que de faire des promesses creuses. Donnez-lui du temps. Si elle est d'abord réticente, ne vous montrez pas déçu ou en colère. Souvenez-vous que même si elle veut à nouveau de vous, elle veut néanmoins protéger son cœur.

english_section_name: Making Her Want You Again

summary: Donnez un nouveau départ à votre relation. Ne faites pas les mêmes erreurs. Ne réfléchissez pas trop. Souvenez-vous d'être vous-même.

document: Si vous êtes chanceux et que cette fille vous donne une seconde chance, alors essayez de démarrer sur de nouvelles bases autant que possible. Bien que vous puissiez à nouveau profiter à deux des mêmes restaurants, séries et choses que vous aimiez faire ensemble, il est important de choisir de nouvelles activités et stratégies de relations afin que votre relation ne semble pas être une autre version de votre relation précédente.   Vous pouvez vous souvenir de vos bons moments passés ensemble, mais évitez de reparler ou de repenser aux mauvaises expériences partagées, à moins que vous ne puissiez en rire. Ne la considérez pas comme un acquis. Que vous soyez à nouveau ensemble ne signifie pas que vous ne devez pas prendre le temps de lui dire à quel point elle compte pour vous. Allez-y doucement. Agissez comme si vous commenciez une nouvelle relation au lieu de vous remettre directement dans l'ancienne. Ne passez pas tout votre temps ensemble tout de suite, même si c'est ce que vous faisiez avant de rompre. Ne soyez pas tout le temps inquiet que la relation prenne fin, mais soyez conscient de ce qui a fait échouer votre relation en premier lieu. Si c'est le fait que vous passiez trop de temps avec vos amis et que vous continuez à passer tout votre temps avec eux, limitez vos sorties. Et si la relation a pris fin à cause de quelque chose qu'elle a fait, ayez une conversation honnête si cela se reproduit.  Souvenez-vous à quel point vous avez souffert pour avoir fait ces erreurs une première fois. Vous ne voulez pas revivre ça à nouveau. Bien que vous deviez être conscient des erreurs que vous avez faites, vous ne pouvez pas être obsédé par celles-ci ou votre relation serait vouée à l'échec avant qu'elle n'ait une chance de démarrer du bon pied. Si une mauvaise situation se présente, vous pouvez vous souvenir de ce qui est arrivé la dernière fois et gérer la situation avec précaution, mais ne vous souciez pas constamment de faire échouer la relation ou vous ne pourrez pas profiter de votre temps à deux.  Si vous avez toujours peur de faire tout rater, votre petite amie s'en rendra compte et la relation ne sera pas très agréable pour elle non plus. Si vous avez dû faire un changement important (pour le mieux) pour être dans cette relation, alors, qu'il en soit ainsi, mais vous ne devriez pas vous comporter comme un chien la queue entre les jambes parce que vous voulez vous racheter pour le mal causé, à tel point que vous ne pouvez pas vous détendre. Au final, votre petite amie a été attirée par vous la première fois pour ce que vous étiez, alors n'oubliez pas de lui montrer les aspects de votre personnalité qu'elle aime le plus.  Si vous pensez que vous ne pouvez pas être vous-même sans causer du tort à votre relation, alors vous devrez revoir vos propriétés. Ayez confiance. Souvenez-vous qu'elle vous aime vous et non une fade version de vous, désespéré pour de l'affection.

english_section_name: Keeping Her This Time


summary: Comprenez pourquoi vous hésitez à accepter l'amour des autres. Mettez-vous à l'aise avec votre vulnérabilité. Estimez le niveau de vulnérabilité avec lequel vous vous sentez à l'aise. Débarrassez-vous de votre besoin de contrôle. Trouvez des gens qui vous acceptent comme vous êtes. Utilisez votre droit de dire non. Sachez reconnaitre le moment où l'amour est en fait un abus émotionnel.

document: Les gens ont de nombreuses raisons de ne pas se sentir suffisamment à l'aise pour accepter l'amour des autres. Pour certains, c'est simplement un trait de leur personnalité qu'ils aimeraient changer. Pour d'autres, des expériences d'abus ou des traumatismes les ont peut-être obligés à se refermer pour se protéger, c'est pourquoi il leur est presque impossible de faire suffisamment confiance à quelqu'un pour accepter son amour. Vous arriverez à surmonter cet obstacle si vous pouvez comprendre d'où vient votre problème.  Certaines personnes sont naturellement plus réservées que d'autres. Ne confondez pas une timidité émotionnelle avec une incapacité à accepter l'amour. Si vous avez déjà eu une relation qui s'est mal terminée ou si vous étiez dans une relation avec une personne qui ne vous a pas offert le même degré d'amour et de confiance que vous lui donniez, il peut être difficile d'accepter de nouveau l'amour. Les personnes qui ont souffert d'habitude ont des difficultés naturelles à faire confiance aux autres. Il est difficile de réapprendre à faire confiance, alors prenez votre temps. Ne vous sentez pas coupable parce que vous avez du mal à faire confiance aux gens. Pour arriver à plus d'intimité dans vos relations, que ce soit avec vos amis ou avec vos partenaires amoureux, vous devez vous sentir à l'aise lorsque vous êtes vulnérable pendant que vous êtes ensemble. Il peut être terrifiant d'accepter cette idée, mais des recherches ont montré que sans vulnérabilité, il ne peut pas y avoir de relations humaines .  Par exemple, la peur de s'engager provient souvent de la peur d'être vulnérable et de souffrir. Cela prend souvent racine dans des expériences passées . Vous pouvez vous entrainer à accepter votre vulnérabilité petit à petit. Commencez par de petits gestes : saluer un collègue, dire bonjour au voisin et acceptez qu'ils puissent ne pas répondre et que cela ne pose pas de problème. Vous devez simplement vous entrainer à vous mettre en avant. Surtout si vous commencez seulement à accepter l'amour des autres ou si vous avez été blessé par des êtres chers dans le passé, vous devriez faire particulièrement attention au type d'amour que vous souhaitez recevoir et au niveau de vulnérabilité que vous êtes prêt à accepter à un moment donné.  Par exemple, accepter une offre venant d'un collègue pour aller boire un café représente un niveau de vulnérabilité plutôt bas pour certaines personnes, mais plus élevé pour d'autres. Décider de réparer une amitié qui tombe en morceaux représente un haut niveau de vulnérabilité. Vous allez surement devoir commencer petit au début. Ce n'est pas un problème. Vous pouvez ensuite essayer d'accepter des niveaux de vulnérabilité plus élevés au fur et à mesure que vous vous sentez à l'aise avec cet amour. Lorsque vous êtes en relation avec une autre personne, que ce soit un collègue, un ami ou votre partenaire, vous devez vous connecter à une personne unique qui possède ses propres sentiments et ses propres pensées. Vous ne pouvez pas et ne devez pas, contrôler ce que les autres font ou ressentent et vous pourriez faire du mal à votre relation si vous essayiez. En acceptant que vous ne puissiez pas contrôler l'autre, vous acceptez la possibilité qu'il puisse vous blesser, mais vous pourriez aussi découvrir combien il vous aime si vous le laissez s'exprimer librement . Il peut être difficile de s'accepter si les gens autour de vous sont toujours en train de vous critiquer ou de vous demander de changer. Il sera beaucoup plus facile d'accepter l'amour de vos amis et de votre partenaire s'ils vous acceptent comme vous êtes sans vous critiquer ou vous ridiculiser en permanence et sans mettre des conditions à leur amour . Même si de nombreuses études montrent que les individus plus ouverts à être vulnérables et qui acceptent l'amour des autres ont tendance à être plus heureux et en meilleure santé, vous n'êtes pas obligé d'accepter l'amour de n'importe qui. Souvenez-vous toujours que vous pouvez et que vous devez demander aux autres de respecter vos limites. L'autre doit respecter les limites que vous posez. Les personnes qui franchissent ou ignorent régulièrement ses limites ne sont peut-être aussi intéressés par vos sentiments qu'ils n'y paraissent. Parfois, certains individus essayent de contrôler les autres en manipulant leur amour. L'abus émotionnel peut prendre de nombreuses formes, mais en apprenant à reconnaitre ces signaux d'alarme vous pourrez reconnaitre si l'amour qu'on vous offre vous permettra d'enrichir votre vie ou est simplement une tentative de manipulation .  On abuse souvent des sentiments d'une autre personne lorsque l'amour est basé sur une condition que la personne abusée doit remplir. Si l'autre vous dit : si tu m'aimes vraiment, tu devrais … ou je t'aime, mais …, ce n'est pas de l'amour, c'est une manipulation. Il peut aussi essayer de vous menacer de ne plus vous aimer pour obtenir le comportement qu'il recherche, par exemple : si tu ne fais pas cela, je ne t'aimerais plus. La personne qui abuse l'autre pourrait aussi jouer sur son propre manque de confiance pour le faire obéir, par exemple en lui disant : personne ne t'aimera jamais comme je t'aime ou alors personne ne voudra de toi si je te quitte. Si vous êtes victime de ce genre de chantage, envisagez de demander de l'aide à un conseiller ou n'importe qui d'autre. L'abus émotionnel n'est pas normal et vous ne le méritez pas.

english_section_name: Accepting Love From Others

summary: Comprenez ce qu'est la compassion pour soi-même. Comprenez les mythes qui existent autour de la compassion pour soi-même. Comprenez qu'il existe une différence entre la compassion pour soi-même et l'estime de soi. Rejetez tout sentiment de honte. Acceptez-vous vous-même. Comprenez que la vulnérabilité, la faiblesse et les erreurs font partie de la vie des êtres humains.

document: La compassion pour soi-même est une extension de l'acceptation et de l'empathie que vous avez pour vous-même. La compassion pour soi-même est un facteur essentiel pour pouvoir aimer les autres et accepter leur amour. Selon les chercheurs, la compassion pour soi-même comprend trois éléments .  La gentillesse pour soi-même. On apprend souvent qu'on est égoïste ou narcissique lorsqu'on s'accepte ou se comprend, mais pensez-y plutôt de cette façon : si un ami fait une erreur, allez-vous la lui rappeler en permanence ou allez-vous plutôt essayer de comprendre cette erreur ? Donnez-vous à vous-même la même gentillesse que vous donnez aux autres. L'humanité commune. Il peut être facile de croire que vous êtes le seul à ne pas être parfait et à être coupable, mais faire des erreurs et ressentir de la douleur fait partie de ce qui nous caractérise en tant qu'êtres humains. En comprenant que vous n'êtes pas la seule personne à faire des erreurs ou à vous sentir blessé, vous vous sentirez plus connecté aux personnes autour de vous. La pleine conscience. La pleine conscience a beaucoup de choses en commun avec la méditation. C'est l'idée que vous devez reconnaitre et accepter une expérience, sans la juger, au fur et à mesure que vous la ressentez. Par exemple, si vous pensez souvent que vous n'êtes pas séduisant et que personne ne va jamais vous aimer, vous pourriez avoir une approche de pleine conscience en vous disant que vous ressentez le fait de ne pas être séduisant, mais que cela fait simplement partie des choses que vous ressentez ce jour-là. Vous pourrez passer à d'autres pensées en reconnaissant ces pensées négatives . On apprend souvent que s'accepter est égoïste et complaisant ou même pire, paresseux, et on apprend à la place que le perfectionnisme et la critique de soi sont sains et productifs. En fait, ce n'est pas vrai, car ils sont en général basés sur des peurs .  L'apitoiement sur soi-même est différent de la compassion pour soi-même. L'apitoiement est un sentiment qui vous fait penser pauvre de moi et qui fait surface lorsque les chances ne se passent pas de la façon prévue, par exemple lorsque vous vous dites que votre collègue a reçu plus de félicitations pour votre projet que vous et que rien ne marche bien pour vous de toute façon. L'apitoiement sur soi-même ne se concentre que sur les problèmes et vous donne souvent l'impression de ne pas vous sentir adapté. Une pensée de compassion serait plutôt : mon collègue et moi avons beaucoup travaillé sur ce projet et je sais que j'ai fait du bon travail. Je ne peux pas contrôler ce que les autres pensent de mon travail. La compassion pour soi-même n'est pas de la paresse. Vous accepter ne veut pas dire que vous ne voulez pas vous améliorer. Cela signifie simplement que vous ne voulez pas être cruel envers vous-même lorsque vous faites des erreurs. Vous arriverez à mieux exprimer votre amour pour les autres si vous arrivez à vous l'exprimer pour vous-même. Accepter la responsabilité de vos erreurs ne signifie pas être dur avec soi-même. Une personne qui éprouve de la compassion pour soi-même peut prendre la responsabilité de ses erreurs sans ressentir qu'elle est une mauvaise personne. Des recherches ont montré que les personnes qui sont plus compatissantes envers elles ont tendance à s'améliorer plus facilement . Même si ces deux concepts sont similaires, il existe des différences essentielles. L'estime de soi est ce que vous pensez et ce que vous ressentez à propos de vous et il est important d'être une personne en bonne santé et heureuse. Cependant, cela a tendance à être motivé par des facteurs extérieurs. Par exemple, vous pourriez vous sentir séduisant parce que quelqu'un vous a fait un compliment sur votre silhouette. La compassion de soi-même permet de s'accepter avec ses défauts et de se traiter avec gentillesse et compréhension . Des recherches en psychologie ont montré que l'estime de soi n'est pas un indicateur fiable de succès ou même de capacités. Parfois, ce sont les personnes les plus sures d'elles qui en savent le moins à propos de la situation . La honte est une source de nombreuses souffrances et nous sommes très forts pour la produire. La honte est une croyance profonde qui dure longtemps et qui nous fait croire que nous ne méritons pas certaines choses : l'amour, le temps, l'attention. Cependant, la honte n'est pas reliée le plus souvent à quelque chose qui ne va pas avec la personne que vous êtes ou ce que vous faites, mais à un jugement interne . Essayez de prendre conscience de vos pensées et de vos sentiments à propos de vous-même. Parfois, la honte se manifeste comme un sentiment qui vous fait croire que vous ne méritez pas d'être aimé. Parfois, elle se présente comme une peur de révéler ce que l'on est vraiment, car cela pourrait faire fuir l'autre. Ces sentiments sont communs, mais ils font beaucoup de dégâts. Essayez de vous affirmer à vous-même que vous méritez l'amour. Cela ne vient pas naturellement à la plupart des gens, car nous sommes souvent entrainés à voir que les critiques pour soi-même sont quelque chose de positif (par exemple, cela pourrait amener quelqu'un à travailler plus dur, à s'améliorer, etc.) Cependant, il existe des solutions pour pouvoir faire des efforts afin de mieux vous accepter .  Faites-vous une liste de vos forces. Nous sommes habitués à faire des listes de nos échecs et les êtres humains ont tendance à mieux se rappeler les émotions et les évènements négatifs plutôt que les émotions et évènements positifs . Prenez du temps tous les jours pour écrire quelque chose de positif à propos de vous. Au début, il n'est pas vraiment important que vous y croyiez ou non. Habituez-vous à penser à vous-même en termes positifs et vous allez commencer à y croire petit à petit. Dépersonnalisez vos échecs. Il peut être facile de penser que vous êtes un raté si vous n'avez pas réussi quelque chose, mais ce genre de pensée générale vous rabaisse et fait apparaitre un sentiment de honte. Essayez plutôt de penser que vous n'y êtes pas arrivé cette fois-ci, mais que vous avez fait de votre mieux. Souvenez-vous que vous êtes un être humain. Le perfectionnisme peut avoir des conséquences dévastatrices sur la façon dont vous vous voyez. Essayez de vous regarder dans le miroir et de vous dire : je suis un être humain. Les êtres humains ne sont pas parfaits et je ne le suis pas non plus. Ce n'est pas un problème. Parfois, vous ferez quelque chose que vous ne vouliez pas faire. Vous avez peut-être eu une mauvaise note, vous avez attristé un ami ou vous avez peut-être perdu votre calme en face de votre chef. Cependant, en vous apitoyant sur ces situations négatives et en ayant honte, vous vous empêchez de les considérer comme des leçons .  Acceptez plutôt ce qu'il s'est passé, excusez-vous si vous le pouvez et préparez une stratégie pour le futur afin de ne pas refaire les mêmes erreurs. Accepter ses erreurs ne signifie pas prétendre qu'elles n'ont pas existé. Cela ne veut même pas dire ne pas se sentir mal parce qu'elles se sont produites. Vous reconnaitrez vos erreurs en endossant votre responsabilité, mais vous pourrez évoluer en vous concentrant sur ce que vous pouvez en apprendre et sur ce que vous pouvez faire pour les éviter à l'avenir.

english_section_name: Accepting Love From Yourself


summary: Renseignez-vous auprès du médecin sur les antipsychotiques. Parlez d’autres médicaments avec le professionnel. Renseignez-vous à propos des injections de toxine botulique. Envisagez une stimulation cérébrale profonde.

document: Il s’agit en fait des principaux médicaments que les professionnels prescrivent pour traiter les tics, parmi lesquels, on peut citer le pimozide, l’halopéridol et l’aripiprazole. Sachez que les antipsychotiques sont les seuls qui sont approuvés par certaines agences compétentes en la matière .  Discutez avec le professionnel en vue déterminer si ces médicaments sont une option à envisager dans votre cas spécifique. Parlez de l’utilisation de ces médicaments à court terme tout en développant des changements de comportement. Cette classe de médicaments présente généralement les effets secondaires suivants : la constipation, la sècheresse buccale, une vision trouble et une prise de poids . Bien que seuls les antipsychotiques soient approuvés pour le traitement des tics, de nombreux médecins prescrivent d’autres médicaments pour les contrôler. Demandez à votre médecin quelle est la meilleure option dans votre cas particulier. Une fois que les tics seront sous contrôle, consultez à nouveau le professionnel pour savoir dans quelle mesure vous devez réduire la dose jusqu’à ce que vous ne cessiez complètement de prendre ledit médicament .  Les deux médicaments utilisés sont la clonidine et la guanfacine et sont généralement prescrits pour traiter l’hypertension, mais peuvent aider à la fois dans le traitement des tics et TDAH (trouble du déficit de l’attention avec ou sans hyperactivité ). Une autre option est le clonazépam, qui est aussi utilisé dans le traitement de l’anxiété. La tétrabénazine peut vous aider si vous avez une maladie telle que la maladie de Huntington, bien qu’elle puisse provoquer une dépression comme effet secondaire . Certains patients réagissent aussi bien au topiramate, un médicament prescrit pour traiter l’épilepsie. Cela va consister à injecter de la toxine botulique (botox) dans le muscle, qui peut parfois aider à le détendre tout en diminuant ainsi les tics. Cependant, elle ne peut qu’être appliquée dans de petites zones spécifiques du corps et ne doit donc être utilisée qu’en dernier recours . Cette procédure est effectuée dans très peu de cas et consiste à insérer dans le cerveau de petites électrodes connectées à un générateur d’impulsions dans la poitrine. Ce générateur envoie de petits courants électriques pour réguler les tics .

english_section_name: Trying Medical Interventions

summary: Identifiez ce qui pourrait se passer avant que les tics ne se déclenchent. Essayez d’adopter un autre comportement pour vous en débarrasser. Essayez une psychothérapie comportementale. Soyez patient.

document: Il y a presque toujours quelque chose qui provoque cette « envie » de développer le tic, comme une démangeaison que l’on doit gratter. D’une certaine façon, l’apparition du tic soulage cette envie. Si vous arrivez à identifier ce qui précède votre tic, vous pouvez prendre des mesures pour l’éliminer .  À titre d’exemple, vous pourriez ressentir une certaine tension dans la zone où vous présentez le tic avant qu’il n’apparaisse pour soulager cette tension . Par exemple, une tension au niveau de la gorge peut déclencher le tic développé à ce niveau du corps en vue de l’éliminer. Après avoir pris conscience de ce qui le déclenche, essayez d’adopter un comportement qui va l’empêcher de se produire. Par exemple, si le tic que vous développez consiste à secouer vos bras, essayez de les maintenir fermement contre votre corps  ou s’il s’agit de vous racler la gorge, respirez profondément et lentement . Il est nécessaire que vous sachiez quand votre tic est sur le point d’apparaitre, raison pour laquelle il est important d’identifier ce qui le déclenche. De cette manière, vous pourrez adopter le nouveau comportement visant à l’éliminer, et ce, plusieurs fois, surtout lorsqu’il est sur le point de survenir pour changer votre comportement. Bien que vous soyez en mesure de développer vous-même des stratégies comportementales, l’aide d’un thérapeute sera très bénéfique, car celui-ci peut vous apprendre des astuces que vous n’auriez jamais trouvées efficaces. En outre, il peut vous aider à changer votre mode de vie en vue de réduire la fréquence ou l’intensité de vos tics . Le nouveau comportement doit pouvoir faire cesser les tics sur le coup, mais il y a aussi des avantages à long terme. En effet, pour les professionnels, pouvoir éliminer un tic peut réduire son influence au fil du temps. Autrement dit, empêcher le tic de se déclencher chaque fois, augmentera les chances qu’il disparaisse .

english_section_name: Using Behavioral Therapy

summary: Essayez de dormir suffisamment. Évitez de fumer et de boire. Informez vos proches de vos tics.

document: Les tics ont tendance à s’aggraver si l’on est trop fatigué . Par conséquent, pour bien dormir, réglez une alarme une heure avant d’aller au lit afin de vous rappeler que vous devez commencer à vous y préparer. Dans cette perspective, éteignez tous les appareils électroniques et assurez-vous de diminuer ce qui pourrait vous distraire comme les sons ainsi que les lumières pour avoir une bonne nuit de sommeil  :    les adultes ont besoin de 7 à 9 heures de sommeil par nuit ;  les adolescents âgés de 14 à 17 ans auront besoin de dormir pendant 8 à 10 heures ;  les enfants de 6 à 13 ans quant à eux, ont besoin de 9 à 11 heures de sommeil ;  les enfants de 3 à 5 ans doivent dormir pendant environ 10 et 13 heures ;  les enfants de 2 ans ont besoin de 11 à 12 heures de sommeil par nuit et une à deux heures de sieste par jour ;  les enfants d’un an doivent dormir pendant environ 10 heures la nuit et faire 4 heures de sieste ;  les nouveau-nés ont besoin de 14 à 17 heures de sommeil. Ces mauvaises habitudes peuvent rendre les tics plus difficiles à contrôler, il est donc important de s’efforcer pour arrêter. Si nécessaire, demandez l’aide d’un thérapeute ou d’un intervenant en toxicomanie si vous avez des difficultés ou si vous êtes dépendant. Bien évidemment, vous n’avez pas à le dire à des étrangers. Au lieu de cela, parlez de votre problème à vos amis et à votre famille pour qu’ils puissent vous aider à éviter les situations stressantes et autres déclencheurs . N’ayez pas honte de vos tics. C’est une condition médicale, tout comme l’asthme, l’épilepsie et le diabète.

english_section_name: Avoiding Triggers


summary: Ne sautez pas le petit déjeuner. Mangez debout. Portez des vêtements amples et confortables. Mangez des aliments qui contiennent du glutamate monosodique (GMS). Consommez modérément de l'alcool ou des boissons sucrées à chaque repas. Évitez la moutarde.

document: Il est faux de penser qu'un estomac vide vous permettra de manger plus. Cette affirmation est même loin de la vérité. Commencez votre journée avec des fruits, des grains entiers ou des protéines maigres. C'est le meilleur moyen d'activer votre métabolisme, ce qui veut dire que vous aurez faim plus tard dans la journée et que vous serez prêt à manger plus. Une étude récente a démontré que l'obésité morbide touchait plus souvent les personnes sautant les premiers repas de la journée. Il n'y a en revanche aucune relation entre sauter des repas et perdre du poids. Ne vous affamez pas inutilement. Les gros mangeurs mangent debout pour une raison. Lorsqu'on mange assis, les autres organes exercent une pression sur l'estomac qui ne se dilate pas de la même manière que si l'on est debout. Cette position est de plus inconfortable. L'estomac peut au contraire contenir plus de nourriture si le buste est étiré comme c'est le cas en position debout. Ce survêtement que vous portiez pendant les vacances ? Très bonne idée. Porter des vêtements confortables vous permettra d'être à l'aise et de manger plus. Votre estomac augmente effectivement de volume quand vous mangez. Or, les chemises et pantalons serrés l'empêchent de le faire convenablement. Si vous voulez manger plus, portez les vêtements qui vous y aideront. Le glutamate monosodique est un composé d'origine naturelle ajouté artificiellement dans de nombreux aliments pour leur donner de la saveur. Il stimule la réponse insulinique qui réduit le taux de sucre dans le sang et fait croire au corps qu'il a besoin de manger plus pour retrouver un taux normal.  Le glutamate monosodique se trouve dans un grand nombre d'aliments préparés et emballés. Parmi ceux-ci, on peut citer les nouilles ramen, pommes de terre et chips tortilla, légumes et soupes en conserve, mais aussi les charcuteries. Le GMS est sujet à controverse, notamment parce qu'il serait responsable de l'obésité et aurait des effets néfastes sur la santé. Il provoquerait des douleurs thoraciques et un engourdissement du visage. Bien que des études ont démontré qu'il n'existait aucun lien entre ce composé et ces symptômes, le GMS reste une substance controversée. Au-delà du fait que les boissons sucrées et l'alcool accompagnent idéalement les repas, le sucre dans ces différents breuvages provoque des pics d'insuline poussant le corps à croire qu'il veut manger plus.  Les boissons gazeuses vendues sur le marché contiennent du sucre raffiné. Le corps produit alors plus d'insuline pour traiter ces sucres et réagit de la même manière qu'avec le GMS. Il va croire qu'il doit manger plus. Les boissons "light" contenant de l'aspartame produisent le même effet.  Au-delà de la perte d'inhibition causée par l'alcool - qui vous pousse à manger des aliments hypercaloriques que vous éviterez en temps normal - , le sucre dans les boissons alcoolisées stimule la faim en abaissant le niveau de sérotonine et en augmentant la réponse insulinique. Les boissons gazeuses agissent sur la satiété. Ça veut dire que si vous buvez beaucoup de bière ou de boissons sucrées en mangeant, vous serez plus rapidement rassasié. Il ne restera que peu de place pour le repas. Contentez-vous d'une demi-bouteille de boisson sucrée pour obtenir le même pic d'insuline sans le sentiment de satiété. Si vous essayez de manger plus, il est important d'éviter certains condiments qui irritent l'estomac ainsi que l'œsophage et empêchent la consommation d'une plus grande quantité d'aliments. La moutarde est obtenue à partir de la graine de moutarde, plante de la famille des brassicacées et du vinaigre. Ces deux éléments diminuent votre appétit et ralentissent le fonctionnement du métabolisme. Il est conseillé d'éviter tous les autres produits à base de vinaigre, les épices comme la sauce barbecue, la sauce piquante ou le sriracha, mais également les trempettes et garnitures poivrées.

english_section_name: Eating More in One Sitting

summary: Augmentez progressivement la capacité de votre estomac. Entrainez-vous avec de l'eau. Humidifiez vos aliments. Essayez les légumes crucifères. Mâchez du chewing-gum pour muscler votre mâchoire. Pratiquez beaucoup d'exercices cardiovasculaires. Améliorez vos connaissances.

document: Quiconque a déjà tenté de reproduire le Nathan's Hotdog compétition s'est certainement vite heurté à la dure réalité : on ne peut manger autant de hotdogs sans préparation préalable. L'estomac est un muscle comme les autres. Il a besoin d'entrainement et d'une période de rétablissement au risque de se blesser. Si vous voulez augmenter la capacité de votre estomac, allez-y en douceur.  Selon certaines études, l'estomac humain moyen peut contenir 1,5 litre d'aliments avant d'en être écœuré. Il peut toutefois contenir 3 à 5 litres d'aliments s'il est bien entrainé. Vous pouvez rompre votre estomac en mangeant trop et trop vite, néanmoins c'est assez rare. Vous vomirez avant que votre estomac ne se déchire ou que vous ne ressentiez une quelconque douleur physique. Le moyen le plus sûr et sans danger pour augmenter la capacité de son estomac est de consommer de l'eau et non des aliments. Les mangeurs de compétition sont capables de boire plus de 3,5 litres d'eau en une seule fois et en moins de 20 minutes. Ils augmentent ainsi la capacité de leur estomac et réduisent les risques sur leur santé, ce qui n'est pas le cas si l'on mange une quantité importante d'aliments en une seule fois. Allez-y doucement. Augmentez progressivement le nombre de verres d'eau que vous buvez chaque jour. Buvez ensuite plus vite chaque verre. Il est la plupart du temps conseillé de boire huit verres d'eau par jour pour commencer. Vous pouvez donc débuter de cette manière et augmenter petit à petit la capacité de votre estomac. Comme pendant l'entrainement, l'eau est utilisée dans un but précis en alimentation sportive. Bien que plonger un hotdog dans l'eau est tout sauf appétissant, ça aide à le ramollir avant qu'il n'entre dans la bouche. L'aliment est ainsi plus facile à avaler et digérer. Plus vos aliments seront mous, plus vous pourrez en avaler. L'eau vous aidera à y parvenir. Ne buvez pas trop d'eau en dehors des repas. Si vous pouvez humidifier vos aliments pour faciliter leur digestion, vous ne devez pas boire pour étancher votre soif. Vous risquez en effet de remplir l'espace disponible dans votre estomac. Yasir Salem, un participant à l'alimentation sportive, mange deux à trois fois par semaine plus de 3,5 kg de brocolis et de chou-fleur pour s'entrainer. Ces légumes sont fades, riches en vitamines et facilitent le transit intestinal. Ils sont parfaits pour entrainer l'estomac s’ils sont consommés avec beaucoup d'eau. En prime, consommez beaucoup de choucroute. Le chou fermenté a des propriétés probiotiques vous aidant à équilibrer votre flore intestinale. Il est à privilégier en alimentation sportive. Les mangeurs de compétition mâchent en une seule fois et de façon régulière, plus de six chewing-gums. Ils musclent ainsi leur mâchoire et s'assurent que l'outil leur permettant de manger est en bon état. Aussi longtemps que vous aurez besoin de votre estomac pour manger plus, vous devez vous assurer de pouvoir mâcher vite et bien. Consultez cet article Wikihow si vous souhaitez intégrer des exercices pour le cou et la mâchoire dans votre entrainement. Avez-vous remarqué que les mangeurs de compétition sont minces ? C'est parce qu'ils sont en forme. Contrairement à ce que vous pensiez, la capacité à manger plus dépend de bien plus qu'un gros appétit. Un dur entrainement et un bon cardiotraining contribuent énormément à l'aptitude à manger plus vite.  Lisez cet article Wikihow pour avoir une bonne santé cardiovasculaire. Une bonne respiration est nécessaire en alimentation sportive. Faites des exercices de respiration pour inspirer et expirer efficacement pendant la digestion des repas. Les mangeurs de compétition ne sont pas tous pareils. Un mangeur de hotdog doit s'entrainer de diverses manières à une cadence complètement différente. Il doit s'entrainer bien plus souvent qu'un mangeur de bacon, de chili ou d'huitres. Connaitre les particularités de l'aliment que vous avez choisi vous permettra de mieux vous préparer.  La Major League Eating est l'organisation américaine régissant l'alimentation sportive. Consultez leur site web pour savoir comment devenir membre et prendre part aux compétitions.  Il est très important que vous consultiez un professionnel de santé, un diététicien ou un spécialiste de la biorétroaction en plus de suivre un régime d'entrainement sain correspondant à l'aliment que vous souhaitez manger. Vous ferez ainsi travailler votre corps pour vous et non contre vous.

english_section_name: Eating Competitively

summary: Calculez avant tout votre Indice de masse corporelle (IMC). Calculez l'apport calorique nécessaire pour construire du muscle. Calculez vos besoins en protéine. Consommez des protéines de lactosérum entre les repas. Mangez des aliments à faible indice glycémique. Stimulez la production de testostérone en mangeant des aliments gras. Améliorez votre entrainement ou régime alimentaire. Consommez plus de fibres.

document: Si vous essayez de prendre du poids parce que vous êtes trop maigre ou parce que vous souhaitez vous muscler, vous devez vous assurer que votre corps soit prêt à augmenter de volume sans risque. Ce n'est pas parce que vous avez « l'air mince » que vous n'avez pas l'IMC idéal pour prendre du poids. Vous ne vous rendez toutefois pas service si vous le faites sans être en bonne santé. Bien qu'il soit recommandé de consulter avant tout un nutritionniste, vous pouvez mesurer votre IMC vous-même en faisant le calcul suivant :   votre poids en kilos divisé par votre taille au carré si votre IMC est compris entre 18 et 25, vous avez une corpulence normale. Vous pouvez donc prendre du poids sans risque avec les bons aliments et les bons conseils Le muscle ne peut être construit qu'en créant un surplus calorique. Vous devez donc agir de manière ciblée pour favoriser la croissance musculaire dans votre corps. Si vous désirez gagner du muscle et non de la graisse, sachez combien de calories ingurgiter pour réellement prendre du muscle. Assurez-vous également de manger les bons aliments. Pour savoir combien de calories vous devez consommer :  Multipliez votre masse corporelle (en pounds soit 450 grammes) par 20. Vous obtenez la quantité de calories dont vous avez chaque jour besoin pour prendre du muscle. Si vous voulez construire du muscle et gagner du poids, il est absolument nécessaire de consommer des protéines. Sans une quantité suffisante de protéine, vous risquez d'endommager vos muscles. Pour savoir combien de protéine maigre vous devez consommer chaque jour, multipliez votre masse corporelle (en pounds également) par 1,5. Mangez du poulet et du beurre d'arachide. Pauvres en matière grasse, mais riches en protéine, ces aliments sont facilement assimilés par l'organisme et sont l'un des meilleurs moyens d'ajouter des protéines dans le régime alimentaire. Pour prendre du poids et gagner de la masse musculaire, il est souvent conseillé de consommer un supplément protéinique stimulant la croissance du muscle après les exercices. Les protéines de lactosérum en poudre bues en décoction apportent non seulement des protéines, mais également des nutriments et vitamines. Les shakes protéinés ne sont pas réputés pour le gout. Vous pouvez cependant ajouter du yaourt, des bananes, des fraises et d'autres fruits savoureux à la poudre de lactosérum pour ne pas avoir l'impression de boire de la colle à papier peint. Vous boirez votre shake plus facilement s'il est plus délicieux. Les jours d'entrainement, vous devez manger environ deux fois votre poids en glucides. Vous trouverez ces derniers dans les aliments à faible indice glycémique, dont les grains entiers, flocons d'avoine et patates douces. Évitez en revanche la farine de blé raffinée. Les athlètes souhaitant prendre du muscle consomment la plupart du temps des graisses mono-insaturées et saturées. Ces graisses augmentent le taux de testostérone et contribuent au développement musculaire. Vous devrez en consommer environ deux fois votre poids les jours d'entrainement. La meilleure façon d'y parvenir est de boire du lait. Le lait se boit à tout moment, même lorsqu'on n'a pas faim. Sa consommation est le meilleur moyen d'ajouter de la matière grasse dans le régime alimentaire. Buvez un verre de lait trois fois par jour quand vous vous entrainez. Le surplus de calories consommé se transforme en graisse si vous ne vous entrainez pas suffisamment. Suivez un entrainement sain et régulier adapté à votre objectif pour gagner du muscle. Les jours d'entrainement, prévoyez des collations pré et postentrainement en plus des trois repas quotidiens. Sautez tout simplement les collations pour retrouver une quantité de calories idéale pendant les jours de repos. Si vous envisagez d'augmenter la quantité de protéines maigres et glucides consommée chaque jour, il est également important que vous mangiez plus de fibres pour faciliter le transit intestinal. La prise de poids peut en effet être incommodante sans un supplément de fibre.

english_section_name: Eating to Bulk Up


summary: Préparez une solution de citron. Utilisez du bicarbonate de soude. Essayez un produit du commerce.

document: Si la notice de votre appareil indique qu'il ne faut pas le nettoyer avec du vinaigre, vous pouvez utiliser du citron. Pressez un citron et versez le jus dans de l'eau. Coupez ensuite le citron pressé en rondelles et ajoutez-les à la solution. Remplissez votre bouilloire avec le mélange .  Portez le liquide à ébullition puis laissez-le reposer dans la bouilloire pendant une heure. Jetez la solution et rincez la bouilloire. Vous pouvez remplacer le citron par un citron vert. Vous pouvez en mélanger avec de l'eau pour obtenir une solution nettoyante. Versez une cuillère à café de bicarbonate de soude dans de l'eau. Versez le mélange dans la bouilloire et portez-le à ébullition .  Laissez reposer la solution dans la bouilloire pendant une vingtaine de minutes avant de la jeter et de rincer l'intérieur de l'appareil à l'eau froide. Le bicarbonate de soude devrait dissoudre le dépôt calcaire dans la bouilloire. Si vous voulez utiliser du détartrant du commerce, achetez-en en ligne ou dans un magasin de matériel ménager ou une grande surface. Diluez-le dans de l'eau en suivant les consignes dans le mode d'emploi et portez le mélange à ébullition dans la bouilloire .  Laissez reposer la solution dans l'appareil. Rincez la bouilloire à l'eau froide.

english_section_name: Cleaning with Other Solutions

summary: Nettoyez l'extérieur. Lustrez la bouilloire. Détartrez souvent la bouilloire.

document: Utilisez du liquide vaisselle standard pour laver l'extérieur de la bouilloire. Nettoyez sa surface avec du liquide vaisselle puis passez une éponge humide dessus pour la rincer. Évitez de mettre du détergent à l'intérieur .  Nettoyez l'extérieur de la bouilloire environ une fois par semaine. Vous ne devez pas immerger la bouilloire dans de l'eau à cause de son élément chauffant électrique. Si elle est en inox, vous pouvez la lustrer avec de l'huile pour qu'elle reste bien brillante. Versez un peu d'huile d'olive sur un chiffon doux et passez celui-ci sur la surface extérieure de l'appareil. Frottez doucement pour éviter de rayer l'inox . À force de l'utiliser, des dépôts calcaires peuvent s'accumuler à l'intérieur, surtout si l'eau chez vous est dure. Vous pouvez alors vous retrouver avec des écailles de calcaire dans votre thé ou votre café et la bouilloire peut mettre plus longtemps à faire bouillir l'eau. Nettoyez-la à intervalles de quelques mois pour qu'elle continue de fonctionner correctement .

english_section_name: Maintaining Your Kettle

summary: Préparez une solution de vinaigre. Faites bouillir le liquide. Laissez tremper la bouilloire. Frottez l'intérieur. Rincez la bouilloire.

document: Ce produit peut éliminer les dépôts calcaires accumulés dans une bouilloire électrique à cause de l'eau dure. Mélangez des volumes égaux d'eau et de vinaigre blanc. Remplissez la bouilloire environ à moitié ou aux trois quarts de cette solution . Allumez la bouilloire contenant la solution de vinaigre pour nettoyer ses surfaces intérieures et éliminer les dépôts calcaires. Portez le mélange à ébullition . Si les dépôts dans la bouilloire sont très épais et tenaces, augmentez la proportion de vinaigre dans la solution et refaites-la bouillir. Une fois que le liquide qu'elle contient est arrivé à ébullition, éteignez-la et débranchez-la. Laissez reposer la solution à l'intérieur pendant une vingtaine de minutes avant de vider la bouilloire . Si les dépôts calcaires sont particulièrement difficiles à éliminer, laissez reposer la solution dans la bouilloire pendant plus longtemps. Si les dépôts sont très tenaces, utilisez une éponge non abrasive ou une lavette pour frotter l'intérieur de la bouilloire. Faites-le après avoir laissé reposer la solution de vinaigre pendant longtemps . Faites attention à ne pas frotter l'élément chauffant dans l'appareil. Rincez-la avec de l'eau pour enlever le vinaigre. Il faudra peut-être la rincer à plusieurs reprises pour éliminer complètement l'odeur du produit. Essuyez ensuite ses surfaces intérieures avec un chiffon et laissez-la sécher . S'il reste toujours un gout ou une odeur de vinaigre dans la bouilloire, remplissez-la d'eau, portez celle-ci à ébullition et jetez-la. Cela devrait éliminer tout résidu. Si l'odeur et le gout persistent, refaites bouillir de l'eau plusieurs fois.

english_section_name: Using a Vinegar Solution