summary: Dépecez l'élan si vous voulez conserver la peau pour l'empailler. Utilisez les bons outils pour ce genre de travail. Faites une entaille au milieu de chaque quartier à l'avant de l'animal. Faites remonter votre couteau sur le cou entre les omoplates de l'animal. Travaillez autour des bois. Détachez la peau autour des yeux. Faites une incision à la gencive. Rangez la peau. Utilisez une scie à métaux pour détacher le haut du crâne.

document: Une fois que vous avez tué l'élan, vous devez vous mettre au travail immédiatement pour conserver la viande, mais ne vous précipitez pas en vous mettant à le découper tout de suite. Pour de nombreux chasseurs, le plaisir d'abattre un animal massif se trouve dans le trophée qu'ils vont ramener au taxidermiste, cela signifie que vous devez faire attention à ce que vous faites pour pouvoir garder la peau intacte et obtenir le meilleur trophée possible.  Si les bois ou la peau ne vous intéressent pas, si vous ne voulez pas ramener de trophée, vous n'avez pas à vous faire de souci pour faire un dépeçage correct. Vous pouvez retirer toute la peau si vous voulez garder la carcasse en entier ou vous pouvez retirer les organes si seule la viande vous intéresse. Le dépeçage et l'éviscération d'un élan ne sont pas des sciences exactes, c'est plutôt un art. Les étapes précises vont varier d'un chasseur à l'autre, c'est pourquoi vous pouvez développer vos propres techniques et astuces pour trouver ce qui fonctionne le mieux pour vous, pour la situation ou pour l'animal que vous avez abattu. N'essayez jamais de couper la gorge de l'animal pour le vider de son sang. C'est une supposition complètement inutile que font beaucoup de chasseurs sans expérience et vous risquez en plus d'endommager la peau. Si vous vous y mettez rapidement, il n'est pas nécessaire de faire se vider de son sang l'élan. Si vous possédez le bon couteau de chasse, vous pouvez découper en morceaux un élan en très peu de temps, mais il vous faudra aussi une scie à os pliable afin de découper la cage thoracique et les autres morceaux plus coriaces. Bien qu'il soit possible de récupérer la grande partie de la viande sur un élan sans utiliser de scie, son utilisation vous rendra la tâche beaucoup plus facile. Voici les outils que vous devriez apporter pour être préparé à tous les scénarios lorsque vous partez à la chasse à l'élan.   Un couteau de chasse très bien aiguisé et son fusil pour l'aiguiser. Les couteaux de chasse ont en général une lame fixe, mais il en existe aussi des modèles pliables. La lame doit être en permanence tranchante comme un rasoir pour séparer la peau de la viande de façon efficace et sans accroches. C'est pourquoi il vaut mieux que vous preniez un fusil avec vous que vous conservez attaché à une corde dans un endroit facile d'accès. Les marques les plus populaires sont Gerber, Spyderco et Kershaw. Les scies à os pliables sont un élément important pour découper un animal de grande taille, comme un élan. Le mieux serait de vous procurer une scie pliable de chez Gerber qui possède un couteau de chasse et une scie à os, mais vous pouvez aussi trouver d'autres modèles mieux adaptés à ce que vous recherchez. Pour obtenir un bon trophée, la peau doit être retirée au-dessus des épaules de l'animal jusqu'à environ le milieu des quartiers de devant, puis vers l'arrière jusqu'au milieu de la poitrine (qui se trouve juste derrière les épaules de l'animal). Marquez la zone où la peau va s'arrêter en faisant une petite incision au niveau du milieu des quartiers de devant, pour créer une ligne qui va vous guider, puis découpez l'arrière de chaque patte avant vers le haut du torse en tirant la peau vers la tête de l'animal au fur et à mesure, comme si vous enleviez un t-shirt. Toute la peau devrait venir en un seul morceau. Commencez par tirer sur la peau en utilisant votre couteau pour vous rendre la tâche plus facile, autour de chacune des pattes, puis retirez-la ensuite sur le devant de la poitrine de l'animal. Pour commencer, vous devez faire passer la lame du couteau entre les deux omoplates en suivant la partie arrière du cou. En vous servant d'une seule main, attrapez la peau et tirez-la en arrière pour éviter de couper la viande et pour vous faire un chemin en remontant le cou vers les bois. Utilisez votre couteau pour découper tout autour de la peau de l'animal, perpendiculaire à la découpe au niveau du cou, autour du cou et derrière les épaules. Depuis cet endroit-là, commencez à peler la peau des épaules en la tirant vers l'arrière et en la retirant comme s'il s'agissait d'une veste. Servez-vous de votre couteau pour la détacher du tissu graisseux blanc qui se trouve dessous, en faisant attention de ne pas détacher et gâcher de la viande. Continuez ce processus en remontant vers la tête de l'animal. Étendez une des incisions entre les épaules vers l'un des bois, en découpant tout le long jusqu'à ce que votre couteau le touche. En vous servant d'une main, tirez la peau vers le haut et utilisez le plat de votre lame pour gratter le plus près possible de l'os pour détacher doucement la peau du crâne de l'animal. Lorsque vous arrivez au bois, grattez tout autour de sa base et tirez doucement vers le haut la peau pour la détacher. Cette opération devrait créer un morceau de peau dont vous pouvez vous servir pour séparer la peau du crâne et la garder en un seul morceau. Une des parties les plus délicates du dépeçage consiste à détacher la peau de la face de l'animal, c'est pourquoi il est important d'y aller lentement et doucement. Lorsque vous commencez à retirer la peau de la face de l'élan, appuyez sur la paupière avec votre doigt pour qu'elle reste fermée. C'est la partie la plus difficile du dépeçage, c'est pourquoi vous devez l'effectuer lentement et avec précaution.  Tirez la peau en arrière en pliant la partie où se trouve la fourrure sur elle-même et pour exposer le lien entre la peau et le crâne, là où se trouvent les tissus graisseux qui ressemblent à de la cire. Faites passer votre couteau dans les creux et les plis tout en tirant fermement la peau vers l'arrière. Continuez de séparer la peau de la face. Assouplissez la peau et tirez sur la partie supérieure. Découpez avec le couteau vers le bas du visage, ouvrez les lèvres, et découpez tout autour des gencives jusqu'à ce que vous sentiez que le couteau a touché un os. Pour retirer la peau de la tête, ouvrez les lèvres et découpez autour de la ligne des gencives en coupant jusqu'à sentir l'os. Faites tout le tour de la bouche. En continuant devant, sous la mâchoire et au bas du visage, vous devriez libérer la peau au bout d'un moment. Une fois que vous avez retiré la peau de la face, pliez la peau sur elle-même (c'est-à-dire le côté opposé à celui où se trouve la fourrure) pour ne pas abimer la fourrure, puis pliez la peau de la façon la plus serrée et ordonnée possible. Le mieux serait de la ranger dans un sac en plastique ou tout autre type de sac en la laissant un peu respirer. Il est important de laisser circuler l'air dans la poche pour que la peau sèche et pour éviter qu'elle ne devienne moite. Lorsque vous retournez chez vous, conservez la peau dans un endroit frais et sec. La pire des choses qui peut arriver maintenant à la peau est de devenir trop moite. Si vous observez de la condensation dans le sac, déroulez la peau et laissez-la sécher avant de l'amener chez le taxidermiste le plus rapidement possible. Pour ne pas s'encombrer au retour, les chasseurs retirent en général le haut du crâne de l'animal, là où les bois sont fixés et demandent au taxidermiste d'utiliser un faux crâne pour empailler la tête.  Faites passer la scie à l'arrière du crâne, derrière les bois, en descendant vers les orbites. Arrêtez-vous lorsque vous arrivez à l'endroit où les bois sont attachés au crâne. Sortez la scie à métaux, faites une autre coupe au-dessus des orbites, juste en dessous des bois pour revenir à l'endroit où vous vous étiez arrêté. Si vous êtes encore en pleine nature, vous pouvez attacher les bois dans votre dos, en tournant les pointes vers l'extérieur. De cette façon, si vous tombiez par terre, les pointes des bois se planteraient dans le sol, pas dans votre dos.

english_section_name: Caping the Elk for Shoulder Mounting

summary: Servez-vous de cette méthode lorsque vous chassez en pleine nature. Posez la carcasse sur le côté. Faites une entaille autour de l'articulation de chaque cuisse. Trouvez l'endroit où est attachée la viande sur la cuisse. Retirez l'échine. Retirez la viande des quartiers avant. Retournez sur la carcasse et retirez la viande qui se trouve entre les côtes. Retirez avec précaution le filet. Retournez la carcasse et recommencez de l'autre côté.

document: Si vous ne recherchez que la viande de l'animal, il n'y a aucune raison de ramener avec vous de gros os qui pèsent lourd. Il y a beaucoup de viande sur un élan, cela signifie que vous aurez déjà suffisamment de poids sans vous encombrer des os. Si vous devez marcher pendant quelque temps jusqu'au camp, vous pouvez récupérer de la viande de bonne qualité avec les bons outils et la bonne technique . En vous servant d'un couteau de chasse bien aiguisé, vous devriez pouvoir retirer toute la viande de l'élan en une heure ou deux, en évitant le gaspillage. Gardez avec vous quelques sacs-poubelle en plastique pour y mettre rapidement la viande dedans et la faire refroidir. La technique consiste à retirer le plus de viande possible de la carcasse, un côté à la fois, en partant de l'avant de l'animal et en descendant vers l'arrière. Une fois que vous avez retiré la viande sur l'un des côtés, vous pouvez retourner la carcasse et passer au deuxième côté. Le côté dépecé peut être recouvert de terre, ce n'est pas important, puisque vous avez déjà retiré la viande que vous vouliez. Vous y arriverez rapidement et proprement. Commencez par retirer la peau sur la patte arrière sur le côté qui se trouve au-dessus en faisant une petite entaille autour de l'articulation basse en dessous de la cuisse. Retirez la peau qui se trouve sur la viande en faisant passer le couteau dessous pour détacher la peau et tirer dessus comme cela a été expliqué dans la première section. Continuez à faire cela jusqu'à ce que vous ayez exposé la viande sur la totalité de la cuisse arrière. Il n'est pas nécessaire d'être un biologiste ou un boucher professionnel pour reconnaitre de la bonne viande. Découpez la graisse qui se trouve sur le dessus de la viande pour pouvoir voir la viande que vous avez là. Vous devriez trouver une jonction, là où les muscles de la cuisse se séparent des autres muscles de la patte, ce qui vous offre une zone idéale pour travailler et séparer la viande de la cuisse du reste de la carcasse.  Travaillez avec précaution en utilisant votre couteau de chasse pour faire de petites coupes propres le long de la jonction et en tirant la viande pour séparer de gros morceaux au fur et à mesure. Détachez la viande le plus près possible de l'os pour en récupérer le plus possible. Cette viande est une des meilleures viandes sur l'élan à rôtir ou pour faire des steaks, alors ne vous en privez pas. La plupart des découpes vont se faire à travers une membrane, ce qui les rendra plutôt faciles et rapides. Cependant, lorsque vous vous trouvez près du pelvis, tenez la lame de votre couteau à plat contre l'os pour détacher la viande. Vous devriez passer le plus de temps à dépecer l'animal au niveau des cuisses. La plus grande quantité de viande que vous allez retirer se trouve à cet endroit. Cherchez les jonctions qui séparent les muscles, découpez-les jusqu'à ce que vous arriviez à l'os et tirez sur la viande pour la détacher. Mettez-la ensuite directement dans des sacs en plastique. Continuez de retirer la peau sur l'animal. Au fur et à mesure que vous remontez, continuez de retirer la peau et tirez dessus pour trouver les jonctions de muscles, puis passez votre couteau tout le long pour les détacher. Retirez la peau sur le dos de l'animal pour exposer la viande et retirez l'échine de l'élan. Vous la repèrerez facilement, car ce sont deux longs morceaux de viande qui s'étendent de chaque côté de la colonne vertébrale. Vous n'allez probablement avoir accès qu'à la partie sur le côté sur lequel vous travaillez, selon l'orientation de l'animal, mais si vous savez où chercher, c'est un des meilleurs morceaux de l'animal.  Touchez le côté de l'animal, là où se terminent les côtes, puis remontez-les jusqu'à la colonne vertébrale. L'échine devrait commencer à cet endroit-là et s'étendre tout le long de la colonne vertébrale. Pour y arriver, insérez votre couteau et gardez la lame à plat contre la colonne vertébrale, puis coupez tout le long, en restant le plus près possible de l'os, en remontant vers les épaules et en revenant vers le pelvis. Détachez l'échine du pelvis et de la partie supérieure de l'omoplate. Trouvez la jonction plusieurs centimètres en dessous des côtes pour séparer l'échine en entier. Elle forme comme un creux le long des deux côtés de la colonne vertébrale que vous pourrez facilement repérer. Il fait entre 2 et 4 cm de profondeur et peut-être 12 à 15 cm de largeur et il part de l'épaule vers le pelvis. Vous n'allez pas y trouver autant de viande qu'à l'arrière, mais il y en a quand même une quantité intéressante. Retirez les jambons en trouvant les jonctions qui séparent la viande entre les muscles. Faites passer votre couteau jusqu'à ce que vous butiez contre l'omoplate et séparez le steak en une seule bande. Il pourrait aussi être utile de faire passer votre couteau le long du côté du cou pour récupérer la viande du cou de ce côté-là. Il y en a beaucoup. Cette viande est excellente dans les ragouts et les recettes à cuisson lente. Puisque les élans sont tellement grands, il est étonnamment facile de retirer la viande qui se trouve entre les côtes sans avoir à retirer les côtes. Vous pouvez faire passer votre couteau le long des os en vous servant de chaque côte comme guide et pour séparer la viande qui les connecte entre elles. Découpez la viande lentement et avec précaution en vous assurant de ne pas enfoncer le couteau trop loin dans la carcasse. N'oubliez pas qu'il y a encore les organes à l'intérieur, c'est pourquoi vous devez vraiment découper l'animal avec précaution. Le filet est la viande qui s'étend en direction opposée à l'échine, le long de la partie intérieure de la colonne vertébrale. C'est le meilleur morceau de viande de l'animal, mais c'est aussi le morceau le plus compliqué à retirer avec cette méthode. Mais il en vaut tout de même la peine. Appuyez avec précaution sur la membrane qui sépare les intestins de la dernière côte, là où l'échine se terminait. En tenant les intestins vers le bas et en faisant très attention, utilisez votre couteau pour séparer le filet de la colonne vertébrale et servez-vous de l'os comme d'un guide pour laisser votre couteau faire tout le travail. Découpez-les avec une extrême prudence. Si le temps est frais (5 degrés C ou moins), vous pouvez mettre toute la viande dans vos sacs en plastique et retourner à votre camp pour continuer de la refroidir le plus rapidement possible. S'il fait plus chaud, il vaut mieux que vous vous dépêchiez à faire refroidir la viande . La cause première de gaspillage de viande est la température interne de l'animal, car le chasseur tarde trop à refroidir la viande. Si la température dépasse les 20 degrés C, vous devriez rincer la viande sous l'eau fraiche pour la refroidir avant de l'emballer. Il est possible de faire vieillir la viande pour la faire sécher et en améliorer le gout. L'élan ne fait pas exception. Même si vous devez faire refroidir la viande le plus rapidement possible, celle-ci se conservera jusqu'à trois jours si la température ne dépasse pas les 15 degrés C. Vous pouvez ensuite la refroidir en dessous de 5 degrés pour la conserver pendant une ou deux semaines.

english_section_name: Gutless Boning Method

summary: Utilisez cette méthode lorsque vous êtes près de votre camp. Faites la première incision juste en dessous du sternum. Entrez vos doigts dans l'incision et trouvez la membrane. Continuez de découper jusqu'à l'anus. Utilisez une scie pour découper la cage thoracique. Faites de petites incisions pour séparer les organes des parois de la cavité. Séparez l'os pelvien pour retirer la vessie et le rectum. Faites égoutter la carcasse.

document: Lorsque vous dépecez un élan, vous devez décider avant si vous voulez emporter ou non les os. Si vous le voulez, il vaut mieux que vous soyez près de votre camp, pour faciliter la tâche. Pour commencer, vous devez faire refroidir la viande le plus rapidement possible en ouvrant la cavité internet et en retirant les organes de l'animal. Les élans sont des animaux extrêmement lourds, c'est pourquoi il est très difficile de trainer la carcasse en entier vers votre camp. C'est pour cette raison qu'il est plutôt répandu de ne prélever que la viande et de laisser les organes et les os là où l'élan a été abattu. Cette méthode est abordée dans la section suivante. Commencez en dessous du sternum, là où la couche de peau et de muscles vous permet d'être le plus éloigné possible des organes. Servez-vous d'une main pour pincer la peau et la tirer loin des côtes et de l'autre pour faire une petite incision avec le couteau juste en dessous du sternum. Faites une incision peu profonde, mais assurez-vous cependant qu'elle soit suffisamment profonde pour découper la peau et la membrane qui se trouve dessous, qui attache la peau aux tissus. Faites attention à un sifflement ou un bruit de dégonflement, cela signifie que vous avez percé l'estomac. Si c'est le cas, vous allez devoir vous dépêcher à ouvrir la cavité et à en retirer l'estomac pour éviter d'abimer la viande. Tout devrait bien se passer du moment que vous agissez rapidement et que vous rincez la viande une fois que vous avez terminé . La peau de l'élan est épaisse, mais le muscle est encore plus épais. Vous n'avez pas encore accès aux organes, mais la dernière couche qui vous sépare votre couteau des organes (mais aussi de la viande gâtée) est une fine membrane que vous pouvez sentir avec vos doigts. Tirez vers le haut pour séparer la membrane, le muscle et la peau des organes et donnez suffisamment d'espace à votre couteau pour pouvoir travailler. Lorsque vous arrivez à mettre vos doigts entre la membrane et le muscle, vous pouvez tirer sur la peau pour l'enlever, insérer votre couteau et travailler en toute sécurité en sachant que vous n'allez pas couper les organes. Faites très attention à vos doigts, travaillez doucement et lentement. Continuez de découper le ventre de l'animal vers le bas jusqu'à ce que vous arriviez au-dessus de l'anus. Vous devez vous arrêter dès que vous sentez que le couteau a touché l'os du pelvis, l'os qui se trouve près des hanches de l'animal. Si vous avez abattu un élan mâle, découpez autour du pénis, suffisamment profondément pour le séparer du reste de la peau. Ne découpez pas l'urètre qui remonte vers la vessie et ne tirez pas dessus. Le mieux reste de le couper et de le laisser pendre. Vous allez le retirer en même temps que la vessie et le reste des organes plus tard. Vous ne devez pas vous inquiéter à l'idée de prélever quoi que ce soit dans la partie supérieure de l'animal. Le meilleur outil pour cette étape consiste en une scie à os et un couteau de chasse, par exemple la scie Gerber E-Z. C'est une petite scie portable et légère, idéale pour l'emporter en pleine nature. Servez-vous de la partie dentée pour couper entre les points de jonction, là où les côtes sont soudées et ferment la cavité thoracique, puis arrachez les côtes pour ouvrir l'intérieur de la cavité. Lorsque vous arrivez en haut, il pourrait aussi être utile de séparer la trachée qui se trouve dans le cou. Vous pouvez être sûr que tout est séparé à l'intérieur et vous pouvez simplement tirer dessus pour les retirer avant de les jeter (ou de les garder si vous le souhaitez). À ce moment-là, il n'existe pas de grands secrets pour dépecer l'animal, vous devez simplement tirer sur les organes et faire de petites incisions le long des parois de la cavité abdominale pour les détacher de là où ils sont attachés. Tous les organes, en majorité, devraient venir en une seule fois et vous pouvez en faire un tas derrière les pattes arrière de l'animal au fur et à mesure en faisant attention de ne percer aucun de ses organes. Ne découpez pas les intestins pour les séparer. Le système intestinal de l'animal va surement encore contenir des excréments et ils pourraient gâcher la viande. Entassez les organes derrière les pattes arrière de l'animal et passez à l'étape suivante pour les détacher en toute sécurité. Vous devez faire extrêmement attention pour ne pas percer les intestins et la vessie par accident, car cela pourrait mettre la viande en contact avec les excréments ou l'urine de l'animal. Pour ce faire, vous devez séparer l'os pelvien et ouvrir suffisamment d'espace pour pouvoir retirer les intestins en toute sécurité.  Insérez votre pouce dans l'anus et servez-vous de votre couteau pour découper tout autour de votre pouce. Vous pouvez utiliser un tyrap autour de l'anus pour éviter que des excréments en sortent, puis tirez sur les intestins et sortez-les de la carcasse. Il existe aussi un outil que vous pouvez insérer dans l'anus de l'élan appelé un butt out si vous ne vous sentez pas à l'aise en jouant le proctologue pour élans. Si vous avez laissé le pénis intact, la vessie devrait se séparer facilement maintenant, en même temps que le reste. Faites attention qu'elle ne fuit pas ou ne se perce pas lorsque vous la retirez. Manipulez-la doucement et tout devrait bien se passer. La cavité intérieure de l'animal devrait être plutôt humide et pleine de sang, mais elle devrait commencer à refroidir correctement à partir de ce moment-là. Certains chasseurs préfèrent la retourner pour que le sang s'égoutte et pour que la carcasse sèche et refroidisse plus vite. Si cela vous est possible, vous pouvez suspendre la carcasse et la nettoyer avec de l'eau propre, si vous en avez suffisamment avec vous. Les élans sont extrêmement lourds. Même si vous êtes resté près de votre camp, il vaut mieux en général découper l'animal, par exemple en séparant les quartiers de viande à l'arrière du torse, juste en dessous des côtes, pour rendre le transport plus facile. Autrement, vous pouvez aussi séparer la viande et laissez les os là où vous vous trouvez. Cela ne devrait pas prendre trop de temps.

english_section_name: Basic Field Dressing


summary: Rincez l'origan. Récupérez les feuilles. Enroulez les feuilles. Hachez les herbes. Utilisez de l'origan séché.

document: Cette herbe a de petites feuilles attachées à une tige coriace qui n'est pas agréable à manger. Mettez les herbes dans une grande passoire et rincez-les à l'eau courante pour enlever la terre et les autres saletés qui viennent du jardin. Égouttez l'origan, posez-le sur un torchon propre et tamponnez-le délicatement pour le sécher. Prenez un brin d'origan et tenez fermement son sommet avec votre pouce et votre index. Faites glisser les doigts de l'autre main le long de la tige de haut en bas pour en détacher les feuilles. Répétez le procédé pour chaque brin . Vous pouvez couper les feuilles avec des ciseaux au lieu de les détacher avec les doigts. Empilez-les environ dix par dix en plaçant les plus grandes en bas des piles et les plus petites en haut. Enroulez chaque pile sur elle-même pour en faire un cylindre serré et maintenez-la en place sur une planche à découper pour la hacher . Cette technique de découpe s'appelle la « chiffonnade ». Elle permet d'obtenir de longues bandes fines. Utilisez un couteau aiguisé pour découper chaque rouleau de feuilles d'origan en rondelles fines. Vous obtiendrez ainsi de longues bandes très fines. Posez celles-ci sur la planche devant vous dans le sens de la longueur et coupez-les en petits moreaux que vous pourrez ajouter à vos plats . Au lieu de hacher des feuilles fraiches pour les ajouter à vos plats, vous pouvez simplement utiliser l'herbe séchée. Son gout est légèrement plus fort, ce qui signifie qu'il vous en faut moins sous forme séchée que fraiche.   Utilisez une cuillère à café d'origan séché à la place d'une cuillère à soupe d'origan frais . Ajoutez l'herbe séchée aux plats en début de cuisson pour qu'elle ait suffisamment de temps pour imprégner les autres ingrédients de sa saveur. Vous pouvez ajouter l'origan frais aux plats vers la fin de la cuisson pour mieux conserver son gout .

english_section_name: Chopping Fresh Oregano

summary: Faites de la sauce tomate. Préparez de la sauce bolognaise. Faites du chili con carne. Aromatisez du pain. Assaisonnez une pizza. Aromatisez du poulet. Assaisonnez des viandes et des poissons.

document: L'association d'origan et de tomate est un grand classique et vous pouvez ajouter cette herbe à de nombreux plats contenant des tomates. Une sauce tomate simple est parfaite pour utiliser de l'origan. Vous pouvez l'ajouter à des pizzas, des pâtes, des sandwichs, du chili con carne, des soupes et toutes sortes d'autres plats. Préparez-la de la façon suivante .  Coupez un ognon en dés et faites-le revenir à feu moyen dans une grande casserole avec quatre cuillères à soupe (60 ml) d'huile d'olive, une feuille de laurier, une cuillère à café d'origan frais, deux gousses d'ail ciselées et la quantité de sel souhaitée. Faites cuire ces ingrédients pendant 10 min. Ajoutez deux cuillères à soupe de concentré de tomate et faites cuire le mélange pendant 5 min de plus. Ajoutez une boite de 800 g de dés de tomates et portez le mélange à ébullition. Lorsque la sauce bout, baissez légèrement le feu et laissez mijoter le contenu de la casserole pendant une heure en le remuant à intervalles de quelques minutes. Enlevez la feuille de laurier et servez la sauce avec les plats de votre choix. Il s'agit d'une sauce onctueuse à la tomate et à la viande qui accompagne souvent des pâtes. Elle est très semblable à une sauce tomate simple. Il faut simplement lui ajouter les ingrédients suivants  :   du cèleri ; de la carotte ; des lardons ou de la poitrine fumée ; du veau haché ; du porc haché ; du lait entier ; du vin blanc. Il s'agit d'un autre plat classique à base de tomate qui se marie très bien avec l'origan. Que vous aimiez le bœuf, la dinde ou les variantes végétariennes, l'origan ira bien avec ce plat. Ajoutez une cuillère à soupe d'origan séché au chili en début de cuisson ou bien trois cuillères à soupe d'origan frais 15 min avant la fin de la cuisson. Le pain maison aux herbes est délicieux et votre cuisine sentira divinement bon pendant qu'il cuira. L'origan est parfait pour assaisonner des pains et d'autres pâtes cuites au four. La prochaine fois que vous ferez du pain, des scones ou des biscuits salés, essayez d'ajouter une cuillère à soupe d'origan séché avant d'enfourner la pâte.  Pour faire un mélange d'herbes italiennes pour vos pains et autres aliments de ce type, mélangez une cuillère à soupe d'origan séché, une cuillère à soupe de basilic séché, une cuillère à café d'ail en poudre, une cuillère à café d'ognon en poudre et une demi-tasse (60 g) de parmesan râpé . L'origan se mariant aussi bien avec la tomate et le pain, il n'est pas étonnant que ce soit l'herbe parfaite pour agrémenter une pizza. Vous pouvez l'ajouter à n'importe quelle pizza en utilisant une sauce tomate contenant déjà de l'origan ou en saupoudrant la pizza garnie d'origan frais juste avant de l'enfourner. Faites-le cuire avec du citron et de l'origan. L'association du poulet et de l'origan est un autre grand classique et il n'y a rien de mieux pour compléter ces saveurs que du citron. Vous pouvez cuisiner ces ingrédients ensemble avec la méthode que vous voulez, y compris le four et le barbecue. Pour faire du poulet à l'origan et au citron dans le four, procédez comme suit .  Mélangez quatre cuillères à soupe de beurre fondu, quatre cuillères à soupe de jus de citron, deux cuillères à soupe de sauce Worcestershire (disponible au rayon anglais de nombreux supermarchés) et deux cuillères à soupe de sauce soja dans un petit bol. Mettez six filets de poulet sans la peau dans un grand plat de four. Versez la sauce sur la viande. Saupoudrez le poulet de deux cuillères à café d'origan séché et d'une cuillère à café d'ail en poudre. Enfournez le plat à 190 °C et faites-le cuire pendant 30 min. À la moitié du temps de cuisson, arrosez le poulet avec la sauce. Vous pouvez utiliser de l'origan pour aromatiser du poisson, de la dinde, du bœuf et d'autres viandes. Pour assaisonner une dinde entière, farcissez-la avec trois ou quatre brins d'origan frais avant de la faire rôtir. Pour parfumer du poisson, faites-le griller ou rôtir avec un ou deux brins d'origan frais et retirez-les avant de servir le plat . Pour aromatiser du bœuf, mélangez 500 g de bœuf haché et une cuillère à soupe d'origan frais . Le bœuf haché à l'origan permet de faire des steaks hachés et des boulettes de viande délicieux.

english_section_name: Making Common Foods That Use Oregano

summary: Faites du pesto. Aromatisez des soupes et des ragouts. Assaisonnez des haricots. Aromatisez des légumes. Faites de la vinaigrette grecque. Parfumez de l'huile. Ajoutez d'autres aromates.

document: Cette sauce se prépare traditionnellement avec du basilic, mais vous pouvez réaliser une version fraiche et délicieuse avec de l'origan. Vous pourrez ensuite l'étaler sur du pain ou une base de pizza, y tremper des aliments ou même en faire une vinaigrette pour des légumes, des pommes de terre ou des salades. Pour préparer ce pesto, mixez simplement les ingrédients suivants dans un mixeur jusqu'à ce qu'ils forment une sauce homogène  :   une tasse (25 g) d'origan frais ; une demi-tasse (60 g) de parmesan râpé ; une grosse gousse d'ail ; une demi-tasse (60 g) d'amandes ; une demi-tasse (125 ml) d'huile d'olive ; du sel et du poivre selon vos préférences. L'origan a un gout puissant permettant d'apporter beaucoup de saveur à des soupes ou des plats en sauce comme de la soupe de tomate, du potage, de la soupe ou du ragout de poulet, du ragout de bœuf, de la soupe de pomme de terre ou encore de la bouillabaisse. L'origan mexicain a des notes citronnées plus prononcées que les autres variétés et se marie très bien avec tous les haricots secs et les autres légumineuses. Ajoutez deux cuillères à soupe d'origan frais à n'importe quel plat contenant des légumineuses, comme des haricots blancs en sauce, de la garniture pour burritos aux haricots rouges, du houmous, des falafels ou de la soupe de haricots lingots . Ils peuvent être crus ou cuits. Les légumes se marient parfaitement avec l'origan. Ajoutez une cuillère à café de cette herbe séchée à une salade, des légumes rôtis ou cuits à la vapeur ou même une sauce à tremper aux légumes. Saupoudrez simplement le plat d'origan avant de le servir ou bien mélangez la sauce de votre choix avec l'herbe.   Certains légumes vont mieux avec l'origan que d'autres. C'est le cas des tomates et des aubergines, ce qui signifie que cette herbe est parfaite pour assaisonner de la ratatouille . En ce qui concerne les légumes crus, l'origan se marie le mieux avec des salades dont les ingrédients ont un gout fort, comme des olives, des agrumes, du fromage de chèvre ou des anchois . C'est une façon excellente d'utiliser de l'origan, car cela permet de l'associer à des ingrédients qui le complètent parfaitement, comme des olives et du fromage de chèvre. Pour préparer une vinaigrette délicieuse permettant d'accompagner de nombreuses salades différentes, des pommes de terre et d'autres plats de légumes, mélangez les ingrédients suivants avec un fouet . Adaptez les quantités en fonction de vos nécessités, avec les quantités suivantes, vous aurez de la vinaigrette pour des mois :   1,5 l d'huile d'olive ; 50 g d'ail en poudre ; 30 g d'origan séché ; 30 g de basilic séché ; 25 g de poivre ; 75 g de sel ; 35 g d'ognon en poudre ; 60 g de moutarde de Dijon ; 2 l de vinaigre de vin rouge. L'huile aromatisée à l'origan peut être utilisée pour faire des plats cuisinés, des vinaigrettes, des marinades, pour tremper du pain et pour tout autre usage pour lequel de l'huile nature pourrait vous servir. Procédez de la façon suivante .  Versez 250 ml d'huile dans une petite casserole. Ajoutez cinq gousses d'ail ciselées et trois brins d'origan frais. Faites chauffer le mélange à feu doux pendant 30 min. Coupez le feu et laissez refroidir l'huile. Filtrez-la pour enlever l'ail et l'origan. Versez-la dans un récipient hermétique et conservez-la dans le réfrigérateur pendant un mois au maximum. Vous n'êtes pas obligé(e) d'utiliser l'origan seul. Au contraire, il se marie très bien avec plusieurs autres herbes et épices. Parmi les aromates qui s'associent le plus souvent à l'origan, on trouve  :   le persil ; le basilic ; le thym ; l'ail ; l'ognon ; la marjolaine.

english_section_name: Finding Other Culinary Uses for Oregano


summary: Essorez l'eau du pelage de votre animal. Utilisez une serviette de toilette. Utilisez un sèche-cheveu.

document: Dès que vous avez terminé de laver votre chat et de le rincer, commencez à le sécher en essorant le plus possible d'eau de son pelage, en vous concentrant sur la queue et les pattes jusqu'à leurs extrémités .  Avec votre main libre, formez un « U ». Placez-le sur les épaules du chat. Appliquez une légère pression tandis que vous déplacez votre main des épaules du chat jusqu'à ses hanches. Vous remarquerez que de l'eau s'écoule sur le dos et les flancs. Saisissez délicatement la queue et faites glisser votre main dessus, de la base jusqu'à l'extrémité, en exerçant une légère pression. Vous devriez voir de l'eau s'écouler du pelage du chat, dans la baignoire. Faites cela aussi sur les pattes jusqu'à leurs extrémités, en exerçant une légère pression pour extraire l'eau du pelage qui est plus épais au niveau des orteils. Répétez le processus à plusieurs reprises en veillant à exercer suffisamment de pression sur le pelage du ventre. Après cet essorage à la main, utilisez votre main libre pour étaler une serviette sur le sol .  Soulevez le chat en n'oubliant pas de supporter son poids avec une main sous ses pattes arrière et en évitant de le saisir par la peau du cou, puis sortez-le de la baignoire ou du lavabo et posez-le délicatement sur la serviette au sol. Utilisez votre main libre pour déposer doucement la serviette éponge sur le dos et autour du corps du chat afin qu'il soit presque totalement recouvert. Utilisez la même main pour frotter délicatement la serviette sur le pelage de votre animal en faisant des mouvements de va-et-vient. Vous devez frotter ainsi la plus grande surface possible du pelage du chat. Si vous pensez que votre animal ne va pas chercher à s'enfuir, utilisez vos deux mains pour le sécher avec la serviette. Si nécessaire, utilisez une deuxième serviette, en continuant à frotter le pelage jusqu'à ce qu'il soit ébouriffé et à moitié sec. Ensuite, servez-vous du peigne pour aplanir le pelage, en veillant bien à peigner dans le sens du poil. À ce moment-là, vous pouvez donner des friandises à votre chat et le rassurer en lui parlant doucement, avant de le libérer pour qu'il termine lui-même sa toilette. Il est conseillé de n'utiliser le sèche-cheveu qu'après avoir largement séché le pelage avec une serviette éponge. De plus, vous ne devriez utiliser l'appareil que si vous pensez que votre chat ne sera pas effrayé par son bruit .  Retirez la serviette de dessus votre chat, puis laissez-le s'assoir dessus. Contrôlez votre animal si vous avez l'impression qu'il va chercher à fuir. Avec votre main libre, saisissez la poignée du sèche-cheveu et réglez-le sur ses plus faibles température et puissance de flux. Allumez l'appareil en faisant en sorte de ne pas surprendre le chat qui doit s'habituer rapidement à son bruit. Si votre animal prend peur et que vous ne parvenez pas à le calmer, éteignez le sèche-cheveu et continuez à le sécher avec la serviette éponge. Si votre chat n'est pas dérangé par le bruit du sèche-cheveu, allumez l'appareil pour que votre animal puisse sentir son flux d'air. Si votre animal reste calme, approchez la bouche de l'appareil de son pelage et commencez à le sécher en faisant des mouvements de va-et-vient pour que le flux d'air ne reste pas concentré sur une seule portion du pelage. Vous pourriez aussi alors augmenter la puissance du flux et installer le chat sur vos cuisses avec sa tête tournée vers vos pieds, puis utiliser une main pour guider le flux d'air sur tout le pelage tandis que vous l'aérez par des mouvements de l'autre main. Si le chat accepte cela, le séchage devrait se dérouler rapidement . Lorsque vous avez fini de sécher le pelage du chat, il doit être ébouriffé et presque totalement sec. Les pattes et la queue pourraient être encore légèrement mouillées, mais elles seront rapidement séchées dès que le chat commencera à faire sa toilette.

english_section_name: Drying Your Cat

summary: Commencez par couper les griffes du chat. Préparez l'environnement dans lequel vous allez donner le bain à votre animal. Faites couler l'eau dans la baignoire. Amenez le chat dans la salle de bains. Préparez le chat pour le bain. Mettez votre animal dans l'eau. Versez de l'eau sur le pelage du chat. Versez du shampoing sur le pelage du chat. Rincez le pelage de votre chat. Enlevez les puces.

document: Même si votre animal n'est pas d'un caractère agressif, pendant ou juste après le bain, à cause du stress, il pourrait vous griffer volontairement ou accidentellement lorsqu'il cherche à s'enfuir pendant que vous essayez de lui verser de l'eau dessus ou de le sécher . Vous devez faire en sorte que votre chat soit de la meilleure humeur possible avant de lui donner un bain pour réduire le stress qu'il va subir et vous devriez éviter que ce moment de nettoyage soit associé à une autre expérience perçue comme désagréable par le chat. Si votre chat n'aime pas qu'on lui coupe les griffes, effectuez cette opération quelques jours avant de lui donner le bain. Ainsi, les deux évènements seront dissociés dans l'esprit du chat. Préparez des serviettes, du shampoing pour chat, un petit récipient contenant des friandises, des balles de coton et de la vaseline pour ses oreilles, une brosse ou un peigne et tout autre ustensile nécessaire pour lui donner le bain. Rangez ces éléments pour les avoir à portée de main au moment où vous allez devoir manipuler le chat dans la baignoire ou le lavabo .  Si vous nettoyez votre chat pour le débarrasser de puces, pensez à avoir un peigne assez fin pour atteindre les puces les plus coriaces sans trop de difficultés. Utilisez bien alors un shampoing spécialement conçu pour traiter les problèmes de puces. Une petite tasse peut être très utile au début pour mouiller le pelage du chat ou à la fin pour le rincer, surtout si l'animal a les poils longs. Vous pourrez facilement trouver, dans un magasin pour animaux de compagnie, des produits ayant une odeur agréable et relaxante pour le chat. Vous pourriez ajouter un tel produit parfumé dans l'eau de bain pour apaiser votre chat. Remplissez-la avec de l'eau tiède, mais pas chaude. Assurez-vous que le niveau d'eau ne sera pas au-dessus du ventre du chat lorsqu'il sera debout dans la baignoire. N'oubliez pas que le chat conserve toujours des instincts forts. Vous devez utiliser suffisamment d'eau pour le nettoyer, mais pas trop pour éviter qu'il panique parce qu'il a peur de se noyer. Vous pourriez réduire ses appréhensions et l'y attirer avec un jouet ou des friandises. Vous pourriez aussi tout simplement attraper le chat pour l'amener directement dans la salle de bains. Si vous le pouvez, fermez la porte derrière vous.  L'idéal est de nettoyer le chat dans une salle de bains équipée d'une baignoire, parce qu'il n'y trouvera pas d'endroits où se cacher et parce qu'en général il y a une porte qui permet de fermer la pièce, ce qui devrait empêcher le chat de s'enfuir sous l'emprise du stress. Si vous avez des problèmes de dos qui vous empêchent de vous pencher sur la baignoire, vous devriez choisir un lavabo ou un évier pour y nettoyer votre animal. Vous pourriez aussi envisager de vous faire aider par une autre personne qui maintiendra le chat immobile pendant que vous le nettoyez. Votre chat pourrait être stressé et effrayé par l'eau ou par le fait de se retrouver dans une situation inhabituelle et en particulier dans une pièce qui est fermée. Rassurez votre animal en le caressant et en lui parlant sur un ton apaisant. Calmez-le autant que possible. Asseyez-vous dans la salle de bains ou la pièce où vous allez faire le nettoyage en attendant que votre animal renifle un peu l'eau et prenne ses marques.  C'est aussi le bon moment pour insérer des balles de coton dans les oreilles du chat ou déposer une couche de vaseline autour de celles-ci si votre animal se montre rétif. N'utilisez qu'un petit peu de vaseline sur les zones entourant les ouvertures des oreilles, là où il y a très peu de poils. La vaseline ou les balles de coton vont empêcher l'eau d'entrer dans les oreilles . Si votre chat n'est pas du genre docile, pensez à lui mettre un harnais lorsque vous souhaitez lui donner un bain. Il est préférable de lui mettre un harnais, même si cela peut être inconfortable et peut le stresser, pour pouvoir le contrôler à un moment où il pourrait paniquer et chercher à s'enfuir et donc pour éviter d'avoir à le poursuivre et de lui donner le sentiment d'être une proie lorsque vous allez chercher à le ramener dans la salle de bains . Saisissez-le par la peau du cou à l'endroit où elle est lâche, juste au-dessus des épaules. Soulevez-le doucement en plaçant une de vos mains sous les pattes arrière et en vous assurant qu'il est bien stabilisé. Faites descendre lentement le chat dans la baignoire en retirant votre main placée sous ses pattes arrière, mais tout en continuant à le contrôler par la peau du cou.  Chaque fois que le chat est agité, vous pouvez le contrôler en le saisissant par la peau du cou. C'est en attrapant ses chatons de cette manière-là qu'une chatte peut les transporter d'un endroit à un autre en restreignant leurs mouvements et les chats, quel que soit leur âge, ont tendance à se recroqueviller instinctivement lorsqu'on les saisit de cette façon-là. N'utilisez cette technique que lorsque c'est nécessaire et restreignez le chat d'une autre façon lorsqu'il n'est pas très agité . Certains chats sont plus calmes lorsqu'on les assoit dans la baignoire pendant le nettoyage. Cela n'est à faire cependant qu'avec un chat dont on sait qu'il ne cherchera pas à s'échapper. Faites en sorte de toujours garder une main libre pour le maintenir et utilisez un petit récipient pour verser de l'eau sur toute la surface de son corps à l'exception de sa tête.  Si la pomme de douche est amovible au-dessus de la baignoire ou d'un lavabo, utilisez-la pour mouiller le pelage du chat. Faites attention de ne pas mettre de l'eau dans les oreilles de votre animal, car cela pourrait provoquer une infection. Relevez le museau du chat lorsque vous voulez lui mouiller la tête. Placez le récipient ou la pomme de douche entre les oreilles du chat de façon à ce que l'eau coule vers l'arrière de sa tête. Vous ne devez pas mouiller toute la tête, mais seulement son sommet et le haut du cou. Si vous souhaitez nettoyer sa face autour de la bouche et des yeux, utilisez un gant de toilette imbibé d'eau. Utilisez votre main libre (celle qui ne maintient pas le chat) pour verser une petite quantité de shampoing sur le pelage de votre animal. Conservez la bouteille de shampoing à portée de main et frottez délicatement celui que vous avez versé sur le pelage du chat, pour le faire mousser. Si nécessaire, ajoutez plus de shampoing .  Si vous devez nettoyer la face de votre animal, versez quelques noisettes de shampoing sur un gant de toilette humidifié et utilisez-le pour la frotter délicatement en faisant de petits mouvements dans le sens du poil. Si votre but est d'enlever les puces des poils de votre chat, il va vous falloir bien imprégner tout son pelage avec le shampoing spécial, en insistant bien sur le ventre, les jambes, la queue et le dessus de la tête. Les puces migrent vers les extrémités du corps du chat lorsque l'eau commence à imprégner le pelage. Quand vous shampouinez le corps en premier, vous devez faire en sorte que le produit fasse son effet sur les puces au moment où elles essayent de retourner dans le pelage du chat. Videz la baignoire de l'eau tandis que le chat est encore dedans. Utilisez la pomme de douche ou le récipient pour verser de l'eau sur le pelage de votre animal en procédant de la même manière que lorsque vous l'avez mouillé au début. Veillez bien à enlever tout résidu de shampoing du pelage, pour éviter que de la poussière s'y colle quand il aura séché. Si vous utilisez un récipient pour le rinçage, ouvrez le robinet afin de faire couler un petit flux d'eau dans la baignoire. Cela évitera que le chat ait peur à cause des bruits provoqués par l'eau que vous versez sur son pelage. Laissez l'eau couler. Remplissez le récipient d'eau et versez-la sur votre chat, en répétant l'opération autant de fois que nécessaire pour que son pelage soit débarrassé de tout résidu de shampoing. Si vous nettoyez votre chat pour le débarrasser des puces, utilisez le peigne depuis le cou jusqu'à la base de la queue, puis sur les épaules et l'arrière des pattes, après que vous avez rincé le pelage. Vous allez ainsi créer des rainures dans le pelage de votre animal, ce qui vous permettra de repérer plus facilement les puces. Si vous utilisez un peigne fin, vous devriez pouvoir aussi retirer les lentes .  Vous devriez pouvoir enlever la plupart des puces avec le peigne, mais vous pourriez aussi avoir à utiliser vos doigts pour en extraire quelques-unes. Si votre chat a une robe claire, vous ne devriez pas avoir de difficultés pour repérer les puces dans le pelage mouillé. Vous devriez aussi pouvoir sentir certaines puces avec les doigts, car les plus grosses forment de petites bosses sur la peau du chat. Passez méthodiquement en revue tout le pelage du chat, en essayant de retirer un maximum de puces. N'oubliez pas non plus de ratisser le ventre de votre animal, car c'est l'endroit favori des puces.

english_section_name: Bathing Your Cat

summary: Commencez à baigner le chat alors qu'il est très jeune Évitez de choquer ou stresser votre animal. Faites en sorte que l'environnement de nettoyage devienne familier pour votre chat. Laissez votre chat construire des associations positives. Faites-vous aider par un ami ou un membre de votre famille.

document: . Si vous avez l'animal dès son plus jeune âge, commencez à lui donner des bains le plus tôt possible. Il est beaucoup plus facile de contrôler un chaton que de restreindre un chat adulte qui cherche à s'échapper. De plus, il est plus facile de contrôler les chatons en les prenant par la peau du cou, et cela renforce la prise de contrôle pour les activités futures.  Attendez que le chaton ait au moins six semaines avant de lui donner un bain, car le faire avant cette limite d'âge pourrait rendre malade le petit animal ou lui créer d'autres complications de santé. Pour un tout petit chaton, commencez par lui donner des bains dans un lavabo. Ce récipient est d'une taille plus appropriée et il est surtout nettement moins profond qu'une baignoire. Il est aussi plus facile d'y rincer le chaton sous le robinet et d'y habituer le petit animal aux bruits de l'eau qui coule. Envisagez de nettoyer et de sécher le chaton une fois toutes les deux semaines pendant trois mois. Cela évitera certaines complications dues à des nettoyages trop fréquents, qui produisent un assèchement de la peau, et cela permettra d'habituer le chaton à prendre des bains. N'utilisez jamais le sèche-cheveu comme punition sur votre chat et évitez toute interaction avec lui qui pourrait le faire associer la salle de bains (baignoire ou lavabo) ou l'évier à une expérience négative. Cela inclut l'utilisation de la salle de bains comme lieu d'isolement pour le punir d'un mauvais comportement. Une façon de rassurer votre animal concernant le processus de nettoyage et afin de rendre moins stressant cette opération, consiste à laisser votre chat s'habituer aux bruits et aux odeurs qu'il y a dans cette pièce, surtout pendant la phase de nettoyage .  Quand vous prenez une douche ou séchez vos cheveux, donnez accès à la salle de bains à votre chat. Les chats sont très curieux et aiment les nouvelles expériences et votre animal aura probablement envie de rentrer dans la salle de bains pour voir ce qui s'y passe. Ignorez votre animal tandis que vous faites quelque chose d'habituel. Les chats sont indépendants par nature et vous devriez laisser votre animal explorer une pièce lorsqu'il s'y passe quelque chose de spécial afin qu'il s'habitue à des sons et des odeurs à des moments particuliers. Avant de laver ou de sécher vos cheveux, pensez à laisser des friandises ou un jouet de votre chat dans la salle de bains. Cela devrait inciter votre animal à entrer dans la pièce et à expérimenter les odeurs et les bruits pendant l'activité d'hygiène.  Évitez d'offrir des jouets ou des friandises directement au chat quand ces odeurs et ces bruits sont produits (l'odeur du shampoing, l'eau qui coule, le son du sèche-cheveu, etc.), car il pourrait alors se sentir submergé et l'expérience pourrait être négative. Gardez à l'esprit que vous devez largement ignorer votre chat tandis qu'il expérimente ces nouvelles choses. Rassurez votre animal. À partir du moment où il sera habitué à ces bruits et ces odeurs, il sera plus relaxé dans cette atmosphère et c'est pourquoi vous devriez le laisser rester dans la salle de bains pendant que vous lavez ou séchez vos cheveux. Certains chats deviennent même suffisamment à l'aise pour entrer d'eux-mêmes dans la baignoire ou le bac de la douche. Alors que vous constatez que votre animal est à l'aise en vous voyant vous laver ou vous sécher les cheveux, complimentez-le en lui parlant doucement . Donnez à votre chat un avant-gout du séchage en frottant son pelage avec une serviette, tout en vous amusant avec lui. Certains chats aiment être recouverts par un tissu ou aiment se confectionner des caves dans du linge ou une couverture, comme une sorte de jeu, et cela ne leur pose pas de problème d'être recouverts par une serviette éponge. Votre chat a peut-être besoin de quelques cajoleries, mais vous pouvez aussi ajouter quelques jouets sous la serviette pour l'inciter à rester dessous pour s'amuser à attraper ces petits objets qu'il voit comme des proies. Encouragez votre animal à aller s'amuser sous la serviette, pour qu'il s'habitue à son odeur et à être à son contact. Impliquez un membre de votre famille dans le processus de nettoyage et de séchage de votre chat. Si vous donnez un bain à votre animal pour la première fois, demandez à un ami ou un membre de votre famille (que le chat connait) de vous aider, pour rendre le processus plus familier.

english_section_name: Training your Cat for Bathing and Drying

summary: Offrez des friandises à votre chat. Caressez votre chat. Avant de libérer votre chat, caressez-le, donnez-lui des friandises et parlez-lui doucement pour l'apaiser.

document: Votre animal vient de vivre une expérience probablement perturbante pour lui et qui a pu le stresser et le fatiguer et il pourrait alors être un peu capricieux en pensant que le bain était une sorte de punition. Rappelez au chat que vous êtes son ami et qu'il n'y a pas de problème, en lui offrant quelques-unes de ses friandises favorites. Votre chat pourrait ingérer une quantité non négligeable de poils quand il va se mettre à faire sa toilette à la suite d'un bain. Pensez à lui donner des aliments qui facilitent l'évacuation des poils. Ces produits contiennent une grande quantité de graisses et d'huiles de poisson qui vont agglomérer les poils dans l'estomac du chat et faciliter leur transit à travers l'appareil digestif pour empêcher la formation de boules qui pourraient créer une obstruction dangereuse pour sa santé. Faites-le tandis que vous lui donnez des friandises et lui parlez d'une voix douce en lui faisant des compliments afin de le rassurer et de lui faire comprendre que tout est redevenu normal. Si votre animal aime être brossé, utilisez sa brosse favorite pour lui faire un toilettage et commencer à retirer tous les poils qui ont été enlevés à cause du bain et du stress. Ne le libérez pas avant que son attitude montre qu'il n'a plus peur et qu'il est relaxé. Voyez s'il redresse la queue, ronronne, ferme partiellement les yeux, frotte sa tête contre vos mains ou une partie de votre corps ou fait quoi que ce soit qui indique qu'il est content. Quand vous constatez que votre chat est calme, relâchez-le. Il va probablement aller s'installer dans un endroit confortable et à l'écart où il va pouvoir faire sa toilette tranquillement. Laissez-le tranquille pendant quelques heures qu'il va utiliser pour faire sa toilette et la sieste ou s'adonner à quelques autres activités habituelles. Ne le dérangez pas et attendez qu'il vienne à vous avant d'interagir avec lui.

english_section_name: Calming the Cat After Its Bath


summary: Mettez votre masque d'acteur. Demandez à vous rendre à l'infirmerie et à obtenir une permission de sortie. Décrivez vos « symptômes » à l'infirmière.

document: Si vous avez l'air d'aller bien et si vous riez avec vos camarades au fond de la classe avant de dire la minute qui suit à votre professeur que vous avez envie de vomir, personne ne va vous croire. Si vous voulez faire semblant d'être malade, vous devez poser les bases de votre jeu.  Restez silencieux pendant la journée et ayez l'air inquiet. Prenez votre tête dans vos mains et soupirez bruyamment. Plissez les yeux. Ne vous pressez pas. Il vaudrait mieux que quelqu'un attire l'attention du professeur sur le fait que vous avez l'air malade. Si vous vous y tenez bien, si vous gardez la tête baissée, si vous avez l'air malade, votre professeur pourrait vous demander : « tout va bien ? » et c'est à ce moment-là que vous pourrez sortir votre carte du jeu et lui dire : « je ne sais pas, je ne me sens pas bien, je pense que ça va aller. » Il vaut mieux ne pas dramatiser. Après qu'une période suffisamment longue se soit passée pendant laquelle vous avez pu montrer que vous ne vous sentez pas bien, allez voir votre professeur et demandez-lui : « en fait, je ne me sens pas très bien, j'ai très mal à la tête et à l'estomac, est-ce que je peux aller à l'infirmerie ? » Procurez-vous une permission de sortie et vous aurez échappé au cours, votre premier obstacle. Autrement, vous pouvez vous lever précipitamment et demander à aller aux toilettes. Partez rapidement, comme si quelque chose n'allait pas et prenez votre temps pour retourner en classe. Passez un peu de temps aux toilettes, lavez-vous les mains et retournez lentement en cours après avoir passé suffisamment de temps, comme si vous aviez vomi. Dites à voix basse à votre professeur que vous avez vomi et que vous aimeriez aller à l'infirmerie. Vous avez l'embarras du choix, selon si vous voulez retourner à la maison, si vous voulez passer le reste du cours allongé à l'infirmerie ou si vous voulez seulement vous échapper après avoir obtenu votre permission de sortie.  Si vous voulez rentrer chez vous sans qu'on vous pose de questions, dites que vous avez vomi. Personne ne va vouloir garder un élève à l'école qui vient juste de vomir dans les toilettes et risquer de rendre les autres malades. L'infirmière va appeler vos parents pour leur demander de venir vous chercher ou va vous laisser sortir si vous rentrez par vos propres moyens. Si vous voulez attendre que le cours se termine, dites que vous avez mal à la tête. Si vous ne pouvez pas supporter l'idée de l'ennui que provoque ce cours, pourquoi ne pas dormir à l'infirmerie ? Lorsque le cours est terminé, l'infirmière va surement venir voir comment vous allez et vous pourrez lui dire que vous vous sentez mieux et que vous voulez retourner en cours ou rentrer chez vous. Si vous voulez vous absenter pour le reste de la journée sans appeler chez vous, vous pouvez partir au lieu de vous rendre à l'infirmerie. Enregistrez votre sortie et rendez-vous où vous voulez.

english_section_name: Faking Illness

summary: Appelez l'école pour rater une journée entière ou une certaine période. Prenez un rendez-vous ou faites semblant d'en prendre un. Restez le plus vague possible.

document: Si vous voulez rater quelques cours, vous pouvez dire que vous avez rendez-vous chez le dentiste ou chez le médecin ou que vous devez rater les cours à cause d'une urgence familiale. En règle générale, vous ne devez pas essayer d'imiter la voix de l'un de vos parents, car la personne de la réception n'est pas stupide, c'est pourquoi il vaudrait mieux que vous trouviez quelqu'un qui le fait pour vous. Vos frères et sœurs plus âgés ou vos cousins pourraient appeler l'école, mais un voisin ou un ami peut aussi le faire. Assurez-vous que la conversation soit brève et suffisamment vague. Le mieux serait d'avoir une vraie raison de rater les cours. Vous pourriez envisager de dire à vos parents que votre orthodontiste vous a donné rendez-vous alors que ce n'est pas le cas ou que vous devez prendre rendez-vous avec votre entraineur pour vous entrainer avant le match du weekend. Un appel de la part de vos parents aura l'air plus vrai, même si le rendez-vous n'existe pas. Lorsque vous mettez en place un faux rendez-vous, il vaudrait mieux que vous le gardiez le plus vague possible pour éviter de provoquer des soupçons. Si vous convainquez votre frère d'appeler l'école pour leur dire que vous avez un rendez-vous chez le médecin le matin et que vous ne pouvez pas venir en cours, il y a peu de chances qu'ils le remettent en question.

english_section_name: Calling In


summary: Mettez-vous debout, bien droit(e) à côté du mur.

document: Faites l'équilibre comme mentionné dans la méthode précédente.  Votre corps doit former un angle droit avec le mur .

english_section_name: Using a Prop

summary: Trouvez le bon endroit pour faire un équilibre. Demandez à quelqu'un de vous aider. Tenez-vous droit(e), avec vos pieds légèrement écartés. Tendez vos jambes et votre torse vers le ciel. Finissez en beauté !

document: Vous devez trouver un endroit où le sol n'est pas trop dur, ni trop mou, car vous allez sans doute tomber plusieurs fois avant de réussir votre équilibre ! Vous pouvez aller au parc ou dans votre jardin, car l'herbe est un sol pas trop dur qui vous offre un support si vous tombez et vous aurez assez de place pour ne gêner personne. Ainsi vous ne blesserez personne et ne vous ferez pas mal.   Trouvez une zone plate, pas en pente. Il sera plus facile d'exécuter votre équilibre. Vous pouvez aussi essayer sur le sable à la plage, sur un tapis de gym assez épais ou sur un tapis épais chez vous. La première fois que vous faites un équilibre sur les mains, demandez à quelqu'un de rester près de vous pour vous aider à trouver la bonne position d'équilibre. Demandez à un(e) ami(e) ou à un membre de votre famille de rester devant vous et d'attraper vos jambes lorsque vous les aurez lancées et de les tenir droites.   Lorsque vous arrivez à faire le poirier sans aide, demandez à votre amie de ne plus attraper vos jambes, sauf si vous êtes prête à tomber. Avoir quelqu'un près de soi n'est pas obligatoire. Vous pouvez faire votre poirier seul(e), en vous appuyant contre une surface verticale (voir la méthode suivante). Ceci est votre position de départ. Vos pieds, vos genoux et votre torse doivent être alignés et complètement verticaux. Gardez les bras le long du corps.  Certaines personnes aiment commencer en ayant les bras tendus au-dessus de la tête. Vous pouvez essayer les deux manières et choisir celle que vous préférez. La prise d'élan vers l'avant, la détente et l'équilibre ne doivent faire qu'un seul mouvement détendu et fluide.   Gardez votre tête en position neutre et votre dos et vos jambes bien droits. Ne mettez pas la tête en arrière. Vous risquez de faire plier votre dos et de vous faire mal, ce qui n'impressionnera personne. Gardez vos jambes tendues, mais aussi bien serrées l'une contre l'autre. Faire ceci permet d'éviter de tomber sur le côté. Terminez le mouvement en ayant vos bras proches de vos oreilles. Éloignez les bras de votre tête en les laissant retomber et en tournant les paumes de vos mains vers l'extérieur.

english_section_name: Freestanding


summary: Apprenez à fabriquer du savon. Développez une formule unique. Procurez-vous l'équipement nécessaire. Développez votre marque. Trouvez des fournisseurs. Faites-vous aider par des professionnels. Mettez en place votre commerce.

document: Avant de pouvoir vendre du savon, vous devez devenir un expert dans sa fabrication et affiner les techniques et les formules que vous utilisez. Il existe deux méthodes principales pour faire du savon, la méthode à chaud et la méthode à froid .  La méthode à froid est la technique la plus répandue pour faire du savon. Elle implique le mélange d'un alcali (généralement de la soude) avec des graisses ou des huiles. Une fois mélangés et mis en forme, il faut attendre plusieurs semaines avant que le savon soit prêt. La méthode à chaud est une technique qui demande à faire cuire le savon. Cette méthode ne demande pas de temps de repos et il peut être plus facile d'y ajouter des parfums et des colorants. Cependant, il est plus difficile de travailler et de mouler du savon chaud. Si vous débutez dans la confection de savon, vous pourriez envisager de suivre une formation. Vérifiez auprès des ateliers d'arts plastiques, des magasins et des fabricants de savon pour vous renseigner à propos des possibilités. Un savon de base ne demande que peu d'ingrédients, mais il est possible de créer une grande variété de savons en modifiant la formule. Si vous voulez créer un produit qui sort du lot, essayez différents ingrédients comme des parfums, des colorants et des produits hydratants jusqu'à ce que vous arriviez à en obtenir un unique et de bonne qualité. Vous allez devoir investir dans des outils spéciaux et vous devez avoir une espace où travailler, que ce soit dans votre cuisine ou dans votre magasin. Au fur et à mesure que votre production augmente, vous pourrez acheter de l'équipement supplémentaire, mais voici ce dont vous avez besoin pour vous lancer :   un mixeur un microonde des moules une bouilloire pour mélanger des étiquettes des emballages Vous voulez vous démarquer de la compétition et créer un produit que vos clients vont vouloir acheter. Demandez-vous qui va acheter vos savons et dans quelle niche vous voulez vous établir. Par exemple, vous pourriez en créer sans produits d'origine animale pour les consommateurs qui se soucient des droits des animaux ou seulement à base d'ingrédients naturels pour les consommateurs écologistes. Voici plusieurs points que vous devez garder à l'esprit.  Créez un nom unique et mémorable pour votre marque. Utilisez des formes spécialement conçues. Estampez les produits avec des lettres ou d'autres symboles. Enroulez vos créations dans des papiers spéciaux ou des rubans. Créez un logo pour la marque. Si vous voulez fabriquer régulièrement des savons, vous allez avoir besoin d'un approvisionnement régulier en huiles, en graisses, en parfums, en colorants, en emballages, etc. Vous pouvez aller les acheter vous-même, mais pour gagner du temps et de l'argent, il vaudrait mieux que vous ayez des fournisseurs qui peuvent vous envoyer les matériaux. Trouvez des entreprises qui peuvent vous fournir les matériaux suivants :   des huiles   des moules   des parfums et des colorants de l'équipement Lorsque vous êtes prêt à démarrer votre commerce, vous devriez discuter avec un comptable, un conseiller financier et un avocat pour vous faire aider au niveau des aspects légaux et financiers de l'ouverture d'un commerce. Même s'il faut du temps et de l'argent pour leurs services, ils vont rendre le processus plus simple et ils vont vous aider à éviter des erreurs couteuses sur le long terme. Que vous travailliez ou non avec un comptable professionnel, vous devez apprendre à utiliser un logiciel de comptabilité pour les petits commerces comme Quickbooks. Ces programmes sont très utiles pour vous aider à suivre votre inventaire, vos ventes, vos factures et vos commandes. Pour démarrer légalement un commerce de vente de savon, vous allez devoir déclarer votre entreprise. Les détails de cette déclaration dépendent de l'endroit où vous vous trouvez.  La chambre de commerce peut vous aider à mettre en place votre commerce, y compris à trouver de l'argent et des investisseurs, à remplir les formulaires requis, à vous faire assurer, à remplir les conditions de déclarations d'impôts, etc. Vous devriez en contacter une près de chez vous pour demander de l'aide afin de mettre en place votre entreprise. Si vous souhaitez engager des employés, vous devez d'abord remplir une déclaration préalable à l'embauche (DPAE) auprès de l'URSSAF.

english_section_name: Setting Up

summary: Développez votre stock. Déterminez le prix. Faites de la publicité. Cherchez des occasions de vendre vos savons en personne. Vendez vos produits en ligne. Vendez vos créations dans un magasin physique.

document: Vous devez avoir suffisamment de savons disponibles pour suivre les commandes. Vous ne voudriez pas avoir des commandes qui arrivent et ne pas avoir de produits à envoyer, mais d'un autre côté, vous ne devez pas investir trop d'argent dans des produits que vous n'allez pas vendre. Lorsque vous vous lancez, vous devriez peut-être limiter les dépenses, mais n'oubliez pas de suivre vos ventes pour garder un inventaire suffisamment fourni.  Mettez des étiquettes et emballez les produits dans le stock pour qu'ils soient prêts à l'envoi. Suivez les règlementations en matière d'étiquetage. Vous allez probablement devoir faire une liste des ingrédients dans le savon que vous devez coller sur l'emballage. La quantité de savon que vous voulez vendre dépend du marché et du produit. Par exemple, vous pourriez vendre des savons de luxe plus chers que les savons ordinaires. Faites des recherches pour savoir combien demandent vos compétiteurs dans la même zone que vous et fixez des prix plus hauts ou plus bas, selon votre technique de vente.  Envisagez d'offrir des réductions, par exemple au moment des fêtes, faites un prix spécial pour les commandes volumineuses ou offrez un produit offert pour deux produits achetés. Ne fixez pas des prix trop élevés ou trop bas. Essayez de fixer des prix qui vont vous aider à prendre soin de vos couts de base (pour les matériaux, les transports, etc.) et espérez pouvoir en dégager une marge. Si vos ventes augmentent, vous pouvez vous attendre à ce que votre profit augmente aussi, mais vous ne devez pas fixer des prix trop élevés au début pour éviter de ne rien vendre. Pour arriver à vendre vos produits, vous devez comprendre le marché et les manières de l'atteindre. Faites passer le mot à propos de vos savons chaque fois que cela est possible, de toutes les façons possibles, mais en ciblant en premier votre clientèle principale. Voici plusieurs possibilités pour faire de la pub :   le bouche-à-oreille les réseaux sociaux la publicité en ligne ou dans les médias traditionnels les cartes de visite les expositions Les produits faits à la maison comme les savons se vendent facilement sur les marchés ou lors d'autres évènements. N'ayez pas peur de sortir de votre ville, car cela pourrait faire augmenter votre clientèle. Voici plusieurs lieux que vous pourriez essayer :   les expositions d'arts plastiques les marchés les soirées à la maison De nombreux consommateurs font leurs achats et recherchent les informations dont ils ont besoin sur Internet, même s'ils vont ensuite acheter les produits en personne. Si vous voulez vraiment percer sur ce marché, vous devez vous préparer à vendre ce que vous fabriquez sur Internet. Cela signifie que vous devez rendre vos savons disponibles sur des sites Internet de vente comme Etsy et que vous devez aussi en faire la publicité sur les sites de réseaux sociaux. Si vous les vendez en ligne, vous devez prendre en compte les frais de port et leur gestion. Demandez-vous si vous voulez faire payer les frais de port à vos clients ou si vous voulez plutôt leur offrir plusieurs solutions pour la livraison (par exemple une livraison standard, express, de nuit, etc.). Vous pouvez aborder un magasin existant et leur parler de la possibilité de vendre vos savons chez eux, mais vous pouvez aussi ouvrir un magasin vous-même. Si vous décidez d'ouvrir votre propre magasin, vous devez trouver le bon endroit, négocier le loyer et l'assurance, décider des heures d'ouverture et prendre en compte d'autres facteurs.

english_section_name: Succeeding


summary: Demandez à un ami ou à un proche de vous accompagner. Arrivez plus tôt. Retirez vos objets métalliques. Remplissez un questionnaire IRM. Suivez les indications qui vous sont données durant la procédure.

document: S'il est prévu de vous donner des calmants pour lutter contre votre claustrophobie, vous aurez besoin de quelqu'un pour vous ramener à l'hôpital puis chez vous ou qui va s'assurer que vous rentrez chez vous en toute sécurité en bus ou en taxi. Même si vous serez parfaitement conscient durant la procédure, il est toujours préférable de venir avec un ami ou un proche. La procédure est assez longue et elle peut être stressante . Vous devez arriver 30 minutes en avance, car on vous demandera de remplir des papiers et un médecin ou un infirmier vous expliquera certaines choses avant de commencer . Avant de commencer l'examen, retirez les objets suivants, car ils peuvent contenir du métal :   tous les bijoux, les lunettes, les épingles à cheveux/barrettes métalliques, les appareils dentaires, la montre, les appareils auditifs, les postiches, les soutiens-gorge avec armature . Avant de passer l'examen, on vous demandera de remplir un questionnaire IRM. Il s'agit d'un document de 3 à 5 pages comprenant des questions sur votre nom, votre âge, votre date de naissance et d'autres questions sur vos antécédents médicaux. Prenez le temps de le lire attentivement et de répondre du mieux que vous pouvez à toutes les questions. Adressez-vous à votre médecin ou à votre infirmier si vous avez des questions relatives au questionnaire . Ce formulaire comprend également des questions sur vos éventuelles allergies et les réactions que vous avez eues auparavant au contact des produits de contraste utilisés en imagerie médicale. Certaines IRM nécessitent une injection intraveineuse de produit de contraste appelé gadolinium qui cause, dans de rares cas, des réactions allergiques . Une fois le formulaire rempli, vous pouvez entrer dans la salle d'IRM. Le médecin vous demandera de porter une blouse d'hôpital. À partir de là, suivez toutes les indications relatives au test qu'il vous donne.  Durant l'IRM, vous pourrez entendre et discuter avec votre médecin ou le manipulateur. Dans certains cas, il vous sera demandé d'effectuer certaines tâches, comme tapoter avec vos doigts ou répondre à quelques questions simples . Restez immobile durant toute la procédure. Il vous sera demandé de ne pas bouger pour être sûr que les images soient nettes. Essayez simplement de respirer normalement et de ne pas bouger.

english_section_name: Arriving to the Exam

summary: Prévenez votre médecin si vous êtes claustrophobe. Informez votre médecin de vos éventuels implants métalliques. Informez votre médecin de vos éventuels problèmes de santé. Prenez vos médicaments habituels. Sachez à quoi vous attendre. Suivez les recommandations de votre médecin.

document: Lors d'une IRM, vous êtes enfermé dans un appareil en forme de tube pendant plus d'une heure. Si vous êtes claustrophobe, cette expérience risque d'être pour vous une grande source d'anxiété et vous pourrez avoir besoin d'un sédatif pour vous détendre. Informez le médecin de votre claustrophobie avant l'examen pour voir s'il peut vous en prescrire . Certains implants métalliques peuvent affecter le fonctionnement du scanner IRM. Pensez à prévenir votre médecin de vos éventuels implants métalliques avant l'examen.  Les implants cochléaires (oreilles), les pinces utilisées en cas d'anévrisme cérébral, les bobines métalliques placées dans les vaisseaux sanguins, les défibrillateurs cardiaques ou pacemakeurs signifient généralement que vous ne pouvez pas être placé dans un scanner IRM . Certains implants métalliques présentent non seulement un risque pour la santé et la sécurité, mais ils affectent également la précision de l'IRM. Toutefois, en fonction du temps écoulé entre la pose des implants et l'examen, il est possible de subir une IRM sans risque avec les éléments suivants : des valves cardiaques artificielles, des ports d'entrée pour pompe à infusion, des membres artificiels ou des prothèses métalliques, des stimulateurs nerveux implantés, des tiges métalliques, des vis, des plaques, des endoprothèses et des agrafes chirurgicales . Certains problèmes de santé doivent être pris en compte avant l'IRM. Prévenez votre médecin si vous êtes concerné par l'un des cas suivants :   une grossesse, des antécédents de problèmes rénaux, une allergie à l'iode ou au gadolinium, des antécédents de diabète . Vous devez prendre vos médicaments habituels jusqu'au moment de l'examen sauf recommandation contraire. Essayez autant que possible de maintenir votre routine quotidienne durant les jours qui précèdent votre IRM . Anticiper le déroulement de l'IRM vous aidera à combattre l'anxiété ressentie à son approche. Sachez ce qui vous attend durant les jours précédant l'examen.  Un scanner IRM est un large tube ouvert à ses 2 extrémités. Vous êtes allongé sur une table motorisée qui glisse dans le tube pendant que le manipulateur reste en contact avec vous depuis une autre pièce . Des champs magnétiques et des ondes radio donnent une image de l'intérieur du corps, ce qui permet de détecter des choses comme des tumeurs du cerveau, des maladies chroniques et d'autres anomalies. La procédure est sans douleur, car vous ne sentez pas les champs magnétiques . L'appareil produit beaucoup de bruit. La plupart des patients choisissent de porter des écouteurs et d'écouter de la musique ou des livres audios durant l'examen . Les examens n'ont pas tous la même durée et certains sont assez longs. Une heure est généralement nécessaire pour un examen complet . Dans la plupart des cas, vous n'avez pas besoin de modifier vos habitudes de vie. Cependant, si vous avez un problème de santé particulier, votre médecin peut vous conseiller de modifier vos traitements médicamenteux, votre alimentation ou vos habitudes de sommeil avant l'examen. Suivez scrupuleusement les recommandations de votre médecin et n'hésitez pas à le contacter si vous avez des questions .

english_section_name: Preparing Before the Exam


summary: Faites du sport régulièrement. Prenez suffisamment de soleil. Investissez dans des massages. Comprenez que le stress peut interférer avec la sérotonine. Repensez à des bons souvenirs.

document: Bouger est un bon moyen d'augmenter votre niveau de sérotonine . Le résultat est clair : faire de l'exercice fait augmenter le tryptophane qui est un précurseur de la sérotonine. Le tryptophane est présent bien après la fin de l'effort physique, ce qui suggère une élévation de l'humeur durant plusieurs heures après que vous ayez fini de faire du sport.  Faites des exercices d'une intensité qui vous est familière. Une étude anglaise a montré que la libération directe de sérotonine est liée au fait de faire des exercices avec lesquels on se sent confortable et non des exercices qui poussent les gens dans leurs retranchements . Si vous n'avez pas le temps de faire une activité physique régulière, essayez de marcher entre 30 minutes et une heure par jour. Au minimum, cette activité vous aidera à bruler des calories et augmentera le taux de tryptophane, ce qui causera une augmentation de sérotonine. La lumière aide probablement la synthèse de la sérotonine. Les chercheurs ont trouvé une corrélation positive entre la synthèse de sérotonine et le nombre total d'heures d'ensoleillement dans une journée. Grâce à des autopsies, on a remarqué que le niveau de sérotonine est plus élevé durant les mois d'été que les mois d'hiver . Pour retrouver une bonne humeur, il suffit simplement d'ouvrir ses rideaux pour illuminer votre chambre. Exposez-vous à la lumière naturelle du jour et non à celle artificielle du soir. La lumière naturelle du soleil est meilleure pour augmenter votre sérotonine que les DEL artificielles, les lumières fluorescentes ou les UV . S'exposer à la lumière artificielle, surtout la nuit, a en plus l'inconvénient de bloquer la production de mélatonine, qui aide le corps à passer une bonne nuit de sommeil. Plusieurs études montrent que les massages aident à faire baisser le cortisol qui est une hormone due au stress et à augmenter le taux de sérotonine ainsi que la dopamine . Ce bénéfice double rend les massages d'autant plus précieux. Des périodes prolongées de stress peuvent réduire le niveau de sérotonine . Un stress important et systématique peut aussi avoir un impact sur la capacité du corps à produire et synthétiser de la sérotonine. Cela veut dire que vous devez éviter les situations stressantes autant que possible et trouver des moyens bons pour votre santé pour gérer le stress quand vous ne pouvez pas l'éviter. Si vous êtes confronté avec le stress de la vie quotidienne, essayez de pratiquer :  le yoga la méditation des exercices de respiration profonde de vous exprimer à travers des activités de création comme l'art Ça peut sembler bête, mais repenser à de bons moments peut être suffisant pour augmenter le niveau de sérotonine dans votre cerveau . Cela va directement faire augmenter le taux de sérotonine et vous empêcher de penser à des moments plus tristes, si vous êtes sujet à la dépression. L'impossibilité de penser à de bons moments est appelée : « rappel dépendant de l'état ». Si vous n'arrivez pas à vous rappeler de bons souvenirs, parlez à vos amis ou à votre famille, lisez votre ancien journal intime ou regardez des photos.

english_section_name: Boosting Serotonin in Other Ways

summary: Soyez au courant des fausses croyances sur la sérotonine et les aliments. Arrêtez les glucides simples et adoptez les glucides complexes. Évitez les boissons à base de caféine, surtout les boissons énergétiques. Mangez des acides gras sains comme les omégas-3. Mangez du chocolat noir.

document: Malheureusement, il y a beaucoup de fausses croyances sur les aliments qui augmenteraient le niveau de sérotonine. En voici quelques exemples.    Les aliments riches en tryptophanes font automatiquement augmenter la sérotonine. C'est faux. La plupart des aliments contenant du tryptophane, un acide aminé, sont en compétition avec les autres acides aminés pour être absorbés par la circulation sanguine . Manger beaucoup de dinde, qui est riche en tryptophanes, ne vous apportera pas automatiquement plus de sérotonine.  Manger beaucoup de bananes fait automatiquement augmenter la sérotonine. La banane contient bien de la sérotonine. Mais cette sérotonine ne peut pas traverser la barrière hématoencéphalique et ne peut pas être absorbée par l'être humain. Les glucides complexes sont absorbés par le corps de manière complètement différente que les glucides simples. Les glucides simples comme le riz blanc et le pain blanc font augmenter très rapidement le taux de sucre dans le sang, causant une élévation du taux d'insuline, qui va baisser au bout d'un moment . Les glucides complexes sont absorbés beaucoup plus lentement par le corps, évitant ainsi les hauts et les bas brutaux causés par les glucides simples.   Les glucides complexes  sont :  les légumes secs comme les pois et les lentilles le pain complet les pâtes complètes le riz complet les légumes féculents comme les patates douces et les panais    Les glucides simples sont :  le pain blanc le riz blanc les pâtes « classiques » les gâteaux, les bonbons et toute autre sucrerie Même s'ils ne sont pas techniquement des glucides simples, le riz blanc et le pain sont assimilés par l'organisme de la même façon La caféine supprime la sérotonine, ce qui peut aussi expliquer pourquoi elle supprime aussi la faim. Les boissons énergétiques contiennent beaucoup de sucre qui est absorbé très vite par le corps, mais ce qui provoque aussi une baisse d'énergie dès que l'insuline commence à baisser. Si vous devez boire des boissons à base de caféine, les médecins recommandent d'attendre de les boire après avoir mangé. Les acides gras omégas-3 sont présumés avoir un effet sur le fonctionnement de la sérotonine dans le cerveau. Les gens ayant un taux bas de sérotonine ont généralement un taux bas de DHA. Il s'agit d'un constituant essentiel du cerveau qui doit être réapprovisionné à travers des aliments comme des huiles de poisson riches en acides gras omégas-3 . Vous trouverez des omégas-3 dans :   les poissons, comme le saumon et les huiles de poisson les noix, les graines et les huiles à base de graines comme l'huile de graines de lin Manger du chocolat noir augmente le taux de sérotonine en partie à cause du resvératrol . Le resvératrol augmente à la fois les niveaux d'endorphines et de sérotonine. Prenez du chocolat noir plutôt que du chocolat au lait, car ce dernier contient beaucoup moins de cacao (le truc qui produit de la sérotonine) que le chocolat noir .

english_section_name: Boosting Serotonin Through Diet


summary: Mettez en place un réseau de soutien. Rejoignez un groupe de soutien. Consultez un thérapeute.

document: Discutez avec vos amis et des membres de votre famille en qui vous avez confiance et demandez-leur de vous apporter leur soutien moral et de vous encourager. Dites-leur ce que vous traversez. Ils seront surement contents de vous aider .   Demandez leurs certaines choses bien précises. Par exemple, vous pouvez leur demander de ne pas fumer ou consommer des produits contenant de la nicotine en votre présence. Ils pourraient faire l'effort de mettre à votre disposition votre collation santé préférée chaque fois que vous leur rendez visite. Peut-être que vous avez seulement besoin qu'ils vous prêtent une oreille attentive. Demandez-leur si vous pouvez vous leur parler. Appelez-les pour vous confier à eux et exprimer vos émotions, si vous traversez des moments difficiles. Obtenez en plus de votre famille et de vos amis beaucoup plus de soutien. Il existe un grand nombre de groupes de soutien qui pourraient vous permettre d'arrêter de fumer et de consommer de la nicotine. Trouvez-en un qui vous permettra de partager vos expériences avec d'autres personnes qui savent exactement ce que vous traversez.   Cherchez en ligne ou dans l'annuaire téléphonique des groupes de soutien qui pourraient vous aider véritablement à arrêter de consommer de la nicotine et du tabac. Appelez-les pour vous renseigner ou allez sur les lieux et assistez en personne à une réunion. Si vous ne pouvez pas vous déplacer pour assister aux réunions, intégrez des groupes de soutien en ligne disposant des forums de discussions. Par exemple, installez sur votre téléphone l'application Tabacstop. Elle vous permettra de suivre votre consommation et dispose d'un forum de discussion anonyme via lequel les utilisateurs peuvent échanger des messages d'encouragement, des questions, des conseils… Et pour toute question qui requière un avis professionnel, l'application permet aussi d'envoyer un message aux tabacologues de Tabacstop, qui s'engagent à y répondre dans les 48h . Les organisations comme l'Institut Curie, l'Institut National du Cancer, l'Institut national de la santé et de la recherche médicale peuvent aussi vous aider à avoir une liste de groupes de soutien . Votre habitude à consommer du chewing-gum à la nicotine est soit psychologique soit physique, ou peut-être les deux ! Elle peut être considérée comme une addiction. Prenez un rendez-vous chez un thérapeute ou un conseiller spécialisé dans le traitement des addictions si vous êtes vraiment décidé à y mettre un terme. Ce dernier pourra vous aider à en finir une fois pour de bon .   Il vous proposera des stratégies pour y faire face. Par exemple, il peut vous faire suivre une thérapie comportementale ou TCC. Cela vous permettra de reconnaitre et d'identifier vos comportements problématiques et de trouver de meilleures solutions . Votre thérapeute discutera avec vous, des effets du chewing-gum sur votre vie, de ses avantages et inconvénients. Il vous apprendra également à maitriser vos envies et à éviter les situations à « haut risque » pour ne pas rechuter.

english_section_name: Coping and Getting Support

summary: Contactez votre médecin. Renseignez-vous sur les risques de cancer. Faites ce qui est mieux pour vous.

document: Discutez de risques liés à la consommation du chewing-gum à la nicotine avec votre médecin. Les médecins recommandent souvent la gomme à la nicotine pour aider les fumeurs à abandonner le tabac le plus rapidement possible. Ils ne prescrivent à personne de les utiliser pendant plus de deux mois. Même lorsqu'il s'agit de soigner des ex-fumeurs, la consommation du chewing-gum à la nicotine ne doit pas dépasser 12 mois .   La consommation du chewing-gum pendant de longues périodes provoque très souvent des douleurs chroniques à la mâchoire. Ses propriétés stimulantes rétrécissent les vaisseaux sanguins, augmentent la fréquence cardiaque et la pression sanguine. Ceux qui l'utilisent sont donc exposés à des risques de palpitation cardiaque et de douleur à la poitrine. La nicotine influence votre système immunitaire, augmente le risque de troubles cardiovasculaires, respiratoires et gastro-intestinaux. Elle peut vous prédisposer au syndrome métabolique (ce qui augmente votre risque de souffrir du diabète). La consommation de ce produit peut aussi affecter votre santé reproductive et plus . Nous savons déjà que fumer provoque le cancer. Il en est de même lorsque l'on mâche, chique du tabac ou autre produit contenant de la nicotine. Des études effectuées sur des animaux de laboratoire ont montré que l'utilisation à long terme de la nicotine et du chewing-gum peut aussi augmenter les risques de cancer .   Le chewing-gum à la nicotine est cependant différent de la cigarette. Il diffuse lentement la nicotine à travers les tissus de la bouche et cette dernière entre beaucoup plus lentement dans le système sanguin, à des doses beaucoup plus faibles. Le chewing-gum à la nicotine ne renferme pas les mêmes composants que le tabac. Il n'a pas encore été prouvé que la consommation du chewing-gum à la nicotine présente des risques de cancer. Bien que la consommation de la nicotine puisse provoquer une forte dépendance et soit toxique à fortes doses, les scientifiques n'ont pas encore démontré qu'elle peut être une source de cancer. Il est important de savoir que la science n'est pas claire à ce sujet. Consommer du chewing-gum à la nicotine pourrait être nuisible, mais pour le moment, rien n'est encore sûr. Néanmoins, le risque est inférieur à celui de fumer . Tous ceux qui consomment du chewing-gum à la nicotine n'en sont pas accros, du moins physiquement. Ils le font parce qu'ils ont peur de faire une rechute et de recommencer à fumer. C'est une assez bonne raison pour continuer à en consommer. En fin de compte, c'est à vous de décider de ce que vous voulez faire.   Demandez-vous si vous êtes prêt à arrêter d'en prendre sans recommencer à fumer. Évaluez le pour et le contre. S'il le faut, écrivez-les pour savoir les effets positifs et négatifs du chewing-gum à la nicotine sur votre vie. Surtout, souvenez-vous que selon les informations disponibles actuellement, fumer est bien plus dangereux que consommer du chewing-gum à la nicotine.

english_section_name: Weighing the Risks

summary: Résistez à l'envie. Remplacez le chewing-gum par autre chose. Apprenez à ne pas chercher des raisons. Faites régulièrement de l'exercice. Évitez les situations à haut risque.

document: Si vous consommez du chewing-gum à la nicotine, cela signifie heureusement que vous ne fumez certainement plus. Mais vous êtes toujours accro à la nicotine et à ses effets stimulants. Cela veut dire que vous en éprouvez une grande envie. Les envies durent généralement moins de cinq minutes. Attendez donc qu'elles passent en vous distrayant ou en exerçant une activité .   Respirez profondément 10 fois (ou compter jusqu'à 10), allez vers l'évier, servez-vous un verre d'eau et buvez-le lentement jusqu'à ce que l'envie se dissipe. Allez vous promener, faites la vaisselle, le ménage ou du jardinage. Appelez l'un de vos amis pour qu'il vous soutienne ou méditez. Gardez avec vous un livre intéressant. Prenez, en plus du livre, un stylo ou un surligneur. Lisez-le pour vous occuper l'esprit et prenez des notes lorsque vous sentez l'envie. Vous serez peut-être surpris d'apprendre que seul un petit nombre de consommateurs de chewing-gum à la nicotine présentent des addictions physiques à la substance. Mais cela ne veut pas dire que vous ne souffrez pas de dépendance, mieux, certains consommateurs présentent des symptômes de sevrage. Il est cependant fort possible que votre addiction soit psychologique. Cela signifie que vous en consommez parce que si vous n'en prenez pas vous vous sentez anxieux, nerveux ou déconcerté .   Prendre constamment du chewing-gum à la nicotine peut vous amener à faire une fixation orale. Remplacez cette gomme à mâcher par autres choses. Prenez du chewing-gum sans nicotine ou à la menthe. Prenez des morceaux de glace, de la gomme à mâcher (faite de résine végétale) ou de la cire d'abeille. Essayez de vous occuper la bouche en mangeant une collation saine, des carottes, du cèleri ou du concombre. N'oubliez pas qu'il n'est pas conseillé de chiquer du tabac, car ce produit contient plusieurs ingrédients cancérigènes contenus dans la cigarette . Le cerveau humain est rusé et peut trouver des raisons pour tout justifier ou presque. Vous pouvez vous dire : « quel mal y a-t-il à prendre juste une bouchée aujourd'hui ? » En pensant ainsi, vous essayez de vous trouver une raison et cela peut faire échouer les efforts que vous faites pour arrêter de fumer. Apprenez à identifier ces pensées et à les réprimer .   Trouver des raisons, c'est inventer des excuses. Trouver des raisons pour faire quelque chose que vous savez, au plus profond de vous, que vous ne devriez pas faire. C'est se duper soi-même. Méfiez-vous des raisonnements tels que : « quel mal y-a-t-il à prendre une petite bouchée aujourd'hui », « je contrôle la situation, je peux m'arrêter quand je veux », « je vais faire une exception aujourd'hui, ma journée est très stressante » ou « prendre du chewing-gum est la seule façon pour moi d'y faire face ». Lorsque vous remarquez que vous commencez à vous trouver des excuses, souvenez-vous des raisons qui vous ont poussés à vouloir arrêter. Passez-les en revue. Prenez-en note et gardez cette note dans votre poche s'il le faut. Des études ont prouvé que faire des exercices régulièrement peut atténuer considérablement les symptômes de manque causés par le sevrage. Faire de l'exercice atténuera vos envies, vous amènera à libérer de l'endorphine ce qui vous procurera une sensation de bienêtre et vous aidera à vous concentrer sur d'autres choses. Prenez l'habitude de faire au moins 150 minutes d'exercices modérés par semaine ou 75 minutes d'exercices intenses .   Faites des exercices que vous aimez. Marchez, courez, nagez, faites du vélo ou de la musculation. Suivrez des cours de yoga, de gym ou d'aérobic. Vous pouvez même pratiquer un sport comme le basketball, le hockey ou la balle-molle. Tous les accros à la nicotine savent qu'ils ont des moments de faiblesse qui sont souvent déclenchés par des choses, des expériences, des lieux ou certaines personnes. Souvent, votre envie peut être plus grande à certains moments ou endroits qu'à d'autres. Si par exemple : vos envies sont plus grandes lorsque vous vous entourez d'amis fumeurs ou lorsque vous allez dans un bar, alors sachez que ces situations sont à risque .   Ces situations peuvent non seulement vous amener à recommencer à prendre du chewing-gum à la nicotine, mais aussi vous replonger dans le tabagisme. Évitez cela à tout prix. Si en voyant vos amis fumer, cela déclenche en vous l'envie d'en faire de même, éloignez-vous d'eux et passez vos heures libres ailleurs. Si le fait de fréquenter les bars déclenche en vous l'envie de prendre de la nicotine, sortez moins souvent ou allez dans d'autres endroits comme les cafés. Êtes-vous tenté de consommer de la gomme après les repas ? Puisque vous ne pouvez pas vous empêcher de manger, pensez plutôt à mâcher un cure-dent. Si vous avez envie de prendre du chewing-gum ou fumer quand vous êtes stressé, ennuyé ou anxieux, trouvez des moyens plus efficaces de soulager cette envie. Notez dans un journal ce que vous ressentez pour soulager l'anxiété. Trouvez un nouveau passetemps pour ne pas vous ennuyer et occuper votre esprit afin de ne pas penser à vos envies.

english_section_name: Breaking the Habit on Your Own