summary: Participez à des activités positives. Servez-vous de la pleine conscience. Prenez soin de votre santé. Envisagez un traitement.

document: Les activités positives peuvent vous aider à réduire le risque de dépression et c'est une stratégie efficace pour réguler vos émotions. Des recherches ont montré qu'en vous concentrant sur des activités positives, vous pouvez détourner votre attention de pensées de détresse. D'un autre côté, vous pourriez vous causer de la détresse en vous concentrant sur des choses négatives.  Allez vous promener dans un parc ou dans un lieu apaisant. Regardez un film amusant. Le rire peut vraiment être le meilleur des médicaments. Il a aussi été démontré qu'il améliore votre santé générale et votre bonheur. Le soutien social est un facteur essentiel pour éviter la dépression. Si vous le pouvez, essayez de passer du temps avec les autres pour prévenir la dépression. Appelez un ami, un collègue de bureau ou un membre de votre famille. Si vous avez fait une dépression dans le passé à cause de la solitude, la pleine conscience vous aide à réduire la probabilité d'une autre dépression. Il a aussi été montré qu'elle aide les individus à se sentir moins seuls. La pleine conscience consiste à donner toute votre attention à ce que vous êtes en train de faire et de ressentir. Souvent, vous êtes distrait du moment présent par des pensées du passé (des regrets) ou du futur (des inquiétudes). Pratiquez la pleine conscience le plus souvent possible, surtout lorsque vous commencez à vous sentir seul ou déprimé.  Essayez la marche de pleine conscience. Marchez simplement dans la rue et concentrez-vous simplement sur votre marche. Remarquez les sons que vous entendez, les choses que vous voyez, les odeurs et les sensations. Fait-il chaud ou froid ? Y a-t-il une brise ou l'air est-il calme ? Voyez-vous des oiseaux dans le ciel ? Le ciel est-il nuageux ou ensoleillé ? Vous pouvez aussi faire un autre exercice de pleine conscience en faisant de la méditation et de l'imagerie guidée. Fermez les yeux et imaginez-vous dans un lieu sûr. Cela peut être une plage, votre chambre à coucher ou votre arbre préféré dans un parc sous lequel vous êtes assis. Imaginez que vous y êtes. Faites l'expérience de ce lieu dans son intégralité en prenant conscience de ce que vous ressentez (par exemple le sable sous vos orteils), ce que vous sentez (l'air iodé, le poisson), ce que vous voyez (remarquez les éléments de l'environnement), ce que vous mangez ou buvez, ce que vous entendez (le bruit des vagues). Lorsque vous avez passé suffisamment de temps dans ce lieu sûr et lorsque vous vous sentez détendu, vous pouvez rouvrir les yeux. Vous pouvez facilement pratiquer la pleine conscience à la maison en faisant attention à ce que vous êtes en train de faire. Par exemple, si vous faites la vaisselle, concentrez votre attention seulement sur cette expérience. Observez les sensations au niveau de vos mains, la température de l'eau ainsi que ce que vous voyez. Souvent, votre esprit va penser à autre chose lorsque vous faites ce genre d'activités banales. Observez les pensées qui vous viennent à l'esprit et sans les juger, laissez-les s'en aller. Acceptez vos pensées et redirigez votre attention vers ce que vous êtes en train de faire. Vous pouvez faire des recherches pour trouver d'autres exercices de pleine conscience sur Internet ou en consultant la liste des ressources de cet article. La dépression met votre santé à risque, car elle entraîne des troubles médicaux. Votre santé en général est liée à votre santé mentale et votre bien-être. Des problèmes de santé peuvent contribuer à un sentiment de dépression. Pour éviter efficacement la dépression provoquée par la solitude, vous devez vous concentrer sur votre santé physique.  Améliorez votre alimentation en mangeant plus sainement pour éviter ou faire diminuer les problèmes de santé mentale. Votre corps a besoin des nutriments adéquats pour fonctionner correctement. Jetez la malbouffe et concentrez-vous sur la consommation de protéines, de glucides complexes, de fruits et de légumes. Assurez-vous de vous reposer suffisamment. Cela signifie que vous devez dormir au moins 8 heures par nuit. Gardez cet emploi du temps en vous couchant tous les jours à la même heure et en vous réveillant tous les matins à la même heure (même le week-end). Faites de l'exercice régulièrement. Les exercices d'aérobic pourraient réduire les risques de dépression. Marchez, courez, faites de la randonnée ou toute autre activité qui vous met en mouvement. Si vous souffrez de problèmes médicaux (surtout ceux qui affectent la dépression), assurez-vous de consulter régulièrement votre médecin. Si vous pensez avoir fait tout votre possible et si vous vous sentez quand même seul ou si votre solitude se transforme en dépression, il pourrait être sage de consulter un expert. Un thérapeute ou un psychologue pourra vous aider à mettre en place un traitement pour réduire votre dépression et votre solitude. Certaines thérapies comme la thérapie cognitivo-comportementale et interpersonnelle ont montré leur efficacité pour réduire et prévenir les dépressions répétées.  Contactez votre mutuelle pour savoir si celle-ci couvre ce genre de traitement et les médicaments que vous pourriez devoir prendre (antidépresseurs, etc.) Si vous n'avez pas de mutuelle, vous pouvez faire des recherches pour trouver une clinique près de chez vous qui offrez ces services à un tarif plus bas. De nombreuses associations vous permettent de consulter un thérapeute à moindre coût. Le psychiatre peut vous prescrire des médicaments si vous êtes d'accord. Demandez à votre médecin de vous en recommander un.

english_section_name: Preventing Depression from Loneliness

summary: Développez des relations saines. Gardez des attentes réalistes lorsque vous socialisez. Accueillez positivement l'idée de rencontrer de nouvelles personnes. Soyez fier des progrès que vous faites.

document: Les personnes qui présentent des relations et des amitiés satisfaisantes sont moins enclines à la dépression, ont un point de vue plus positif et une meilleure capacité à gérer les situations et les sentiments difficiles en général. Le soutien social peut vous aider à réduire le stress associé au sentiment de solitude.  Vous pouvez travailler sur vos relations en vous rendant à des thérapies familiales ou individuelles. Concentrez-vous sur des activités sociales qui peuvent amener à la création d'amitiés. Tenez éloignées les personnes cyniques et négatives qui pourraient vous mettre de mauvaise humeur. Demandez de l'aide si vous en avez besoin. Vous pourriez vous soucier beaucoup plus du rejet si vous vous sentez seul. Essayez de ne pas vous mettre la pression pour vous faire un nouveau meilleur ami ou pour avoir une conversation fantastique à chaque interaction. À la place, essayez de profiter de la sensation de connexion sur le moment.  Vous arriverez à créer des liens avec les autres sans trop vous soucier du rejet sur les réseaux sociaux. Essayez de laisser un commentaire sur le post de quelqu'un ou envoyez-lui un petit message. Lorsque vous socialisez avec une personne, que ce soit une personne que vous connaissez ou un inconnu, essayez de parler de choses et d'autres. Vous pouvez commencer par une question amicale « comment se passe votre journée ? » Vous pourriez ne pas avoir l'impression que demander à quelqu'un comment se passe sa journée va démarrer une conversation profonde, mais cela vous permet de vous lier avec les personnes que vous rencontrez. Si cela mène à une discussion plus profonde, c'est très bien, sinon, vous aurez partagé un moment avec cette personne. Il existe de nombreuses façons de vous mettre dans des situations qui vous permettent de rencontrer de nouvelles personnes qui partagent vos centres d'intérêt, par exemple en vous inscrivant sur un site de rencontres, en rejoignant un club, en faisant du bénévolat ou en suivant des cours.  Si vous voulez en apprendre plus sur une personne que vous avez rencontrée, il est facile de garder le contact en échangeant vos comptes de réseaux sociaux (par exemple Facebook, Instagram, Twitter). Souvenez-vous que les relations que vous formez pourraient ne pas être très profondes au début, mais ce n'est pas un problème. Pour l'instant, concentrez-vous sur la sensation que vous apporte le contact avec les autres. Il peut être difficile de sortir de chez vous et de socialiser. Chaque fois que vous formez un nouveau lien, que ce soit en parlant de banalités avec un inconnu ou en invitant quelqu'un à boire un café, vous devez être fier de vous pour être sorti de votre zone de confort.  En ayant une opinion positive de vos réussites sociales, vous arriverez à continuer à faire des efforts pour continuer à socialiser avec les autres. Au fur et à mesure que vous satisfaites vos besoins en socialisation, vous vous sentirez de moins en moins seul.

english_section_name: Increasing Social Connection

summary: Changez votre façon de penser votre solitude. Gérez vos pensées à propos de vos interactions sociales. Entourez-vous d'animaux. Lisez.

document: Vos pensées peuvent changer vos sentiments (la solitude, la dépression) et vos comportements (votre façon de les gérer). Si vous voyez la solitude comme quelque chose de négatif, vous allez probablement avoir des sentiments négatifs à son propos. Cependant, si vous acceptez la solitude, vous arriverez à mieux la gérer et à la réduire en général.  Utilisez l'autosuggestion positive. Par exemple, dites-vous que votre solitude est une bonne chose. Dites-vous : « il n'y a pas de problèmes à rester seul. J'aime ma propre compagnie ». Cela peut vous aider à améliorer votre tolérance à la solitude. Lorsque vous vous prenez à avoir des pensées négatives à propos de votre solitude, par exemple « je déteste être seul », « je me sens tellement seul » ou « c'est horrible », pensez à quelque chose de plus réaliste et utile. Par exemple, vous pourriez penser ou vous dire : « je vais gérer cette solitude. Je me sens seul et je peux le gérer. Ce n'est pas si mal. Le temps passé seul est une bonne chose ». Des études ont montré que ce que vous pensez de vous par rapport aux autres a une influence sur votre degré de solitude. La peur du rejet peut vous décourager à entreprendre des activités sociales et augmenter votre sentiment de solitude.  Si vous pensez être inférieur, cela pourrait provoquer des inquiétudes lors de vos interactions sociales. Souvenez-vous que tout le monde est différent, mais tout le monde est pareil. Vous avez de la valeur. Attendez-vous à des résultats positifs plutôt qu'à des résultats négatifs lorsque vous interagissez avec les autres. Pensez à des issues alternatives à la situation. Par exemple, l'autre pourrait vous apprécier ! Les choses ne vont pas toujours être aussi mauvaises que ce que vous pensez. La compagnie des animaux est la deuxième meilleure chose après celle des humains. Il existe des raisons qui font que les animaux interviennent dans certains traitements thérapeutiques ou dans certaines activités liées à la nature. Des recherches suggèrent que la nature ou les animaux peuvent vous calmer et réduire votre solitude.  Adoptez un chien, un chat ou un autre animal domestique (un poisson, un hamster, etc.) Cependant, n'en adoptez pas trop ou il vous sera difficile de gérer la situation. Assurez-vous de bien réfléchir aux animaux dont vous pouvez vous occuper (il existe une grande différence entre un poisson et un chien). Si vous n'avez jamais eu d'animaux domestiques avant, commencez petit. Si vous ne pouvez pas adopter un animal, rendez-vous dans une animalerie et passez-y un peu de temps avec les animaux. Vous pourriez aussi vous rendre au zoo ou garder l'animal domestique d'un ami pendant le week-end. Lorsque vous êtes seul, la lecture peut vous donner une impression de connexion sociale et vous aider à combattre la solitude. Vous pouvez vous lier avec l'auteur ou les personnages du livre. La lecture peut vous transporter dans un autre lieu et vous distraire temporairement du sentiment de solitude. Lisez autant que possible, car la lecture permet de vous calmer et de garder votre esprit frais et actif.  Choisissez un livre que vous pouvez lire pour le plaisir. Choisissez un genre que vous aimez, par exemple l'aventure, le fantastique ou la science-fiction. Vous pouvez même lire un magazine. Vous trouverez aussi de nombreux livres en ligne.

english_section_name: Reducing Loneliness


summary: Laissez la femelle nettoyer ses petits. Les petits doivent être alertes et en bonne santé. Attendez au moins 24 heures avant de manipuler la mère et ses petits. Continuez de donner un régime alimentaire riche à la mère. Examinez les petits et la mère.

document: Une fois que la femelle a mis bas, laissez-la nettoyer toute seule ses petits. Cela réduira les risques de transmission de bactéries aux petits ou de rejet de la part de leur mère . La mère et les autres cochons d'Inde dans la cage vont manger le placenta et les membranes . Lorsque les petits naissent, ils doivent vous donner l'impression de version miniature des adultes . Si l'un des petits n'a pas l'air normal, consultez votre vétérinaire .  Les nouveau-nés doivent avoir des poils, les yeux ouverts, des dents et ils doivent pouvoir bouger comme les autres cochons d'Inde . Les petits n'ont pas besoin d'une lampe pour se réchauffer ou de compresses chauffantes du moment que la pièce est suffisamment chaude. Vous devez les garder à la même température confortable que les parents . La mère pourrait rejeter un des petits, souvent le plus chétif de la portée. Cependant, il pourrait en fait n'avoir aucun problème en particulier, c'est pourquoi vous pouvez le nourrir et continuer de le laisser avec sa mère. Essayez de les laisser seul à seul, lui avec sa mère . Les cochons d'Inde n'ont pas de comportement particulièrement protecteur ou proactif envers leurs petits, mais vous devez donner une journée complète à la mère et à ses petits avant de les manipuler. Ensuite, vous pourrez les toucher autant que vous le voulez. Il est conseillé de manipuler les petits pour les aider à se socialiser . Continuez de donner de la luzerne et des boulettes de nourriture supplémentaires à la mère pendant qu'elle allaite les petits. Cela vous permettra de vous assurer qu'elle est en bonne santé tout en évitant que son lait soit de mauvaise qualité . La femelle pourrait commencer à sevrer ses petits à partir du 14e ou 21e jour . Cependant, les petits peuvent commencer à manger des aliments solides à partir du cinquième jour (parce qu'ils sont nés déjà bien développés). Si la mère rejette un de ses petits, assurez-vous simplement de lui procurer des aliments et il va se mettre à manger tout seul . Le jour suivant la mise à bas et de temps en temps après, examinez la mère et ses petits. Cela vous aidera à identifier les malformations et d'autres problèmes. Consultez votre vétérinaire si vous remarquez un problème ou si vous avez des questions.  La taille des petits peut varier, mais ils devraient peser entre 60 et 90 grammes et mesurer entre 7 et 10 cm . Pendant les deux premiers jours, le poids des petits pourrait baisser, mais il devrait remonter le troisième jour. Il pourrait être utile à un petit plus maigre de passer 15 minutes par jour seul avec sa mère une à deux fois par jour .

english_section_name: Handling the Pigs After the Birth

summary: Faites ausculter les deux animaux par votre vétérinaire. Mettez les nouveaux cochons d'Inde en quarantaine pendant deux semaines. Présentez les deux cochons d'Inde l'un à l'autre. Ne dérangez pas le couple pendant le cycle des chaleurs.

document: Vous ne pouvez pas présenter un mâle à une femelle si vous n'êtes pas sûr qu'ils sont tous les deux en bonne santé. Amenez vos deux animaux chez le vétérinaire pour réduire le risque de problèmes de santé. Si vous donnez régulièrement à votre cochon d'Inde un traitement contre les acariens, vous devez l'arrêter au moins deux semaines avant la première tentative de reproduction pour éviter que l'ivermectine ait un effet sur les petits . Si vous décidez de faire se reproduire votre cochon d'Inde avec un cochon d'Inde étranger, vous devez le mettre en quarantaine pendant deux semaines. Cela vous permettra de vous assurer que l'animal n'est pas malade ou ne porte pas de parasites .  Vous pouvez mettre le cochon d'Inde en quarantaine simplement en gardant sa cage dans une pièce séparée. Assurez-vous aussi de vous laver les mains chaque fois que vous toucher vos animaux, leur nourriture ou leur litière . Ne laissez pas vos cochons d'Inde interagir avec l'animal en quarantaine . Si vous faites s'accoupler des cochons d'Inde que vous possédez, il n'est pas nécessaire de les mettre en quarantaine . Une fois que vous êtes sûr que les cochons d'Inde sont en bonne santé, vous pouvez les présenter l'un à l'autre. Il va peut-être vous falloir attendre quelques jours avant que les deux cochons d'Inde s'habituent l'un à l'autre.  Maintenez le couple dans la cage de la femelle pour éviter qu'elle soit trop stressée et pour augmenter les chances de grossesse. Si elle n'est pas prête à s'accoupler, elle pourrait rejeter le mâle en l'intimidant ou en lui montrant les dents . Ne laissez jamais plus d'un seul mâle en contact avec la femelle, autrement cela pourrait entrainer des combats sérieux entre les mâles . Si vous possédez plusieurs femelles qui vivent généralement ensemble, mettez les femelles que vous ne voulez pas voir pleines dans une cage différente pour leur éviter un stress inutile. Maintenez le contact entre les femelles en les laissant jouer ensemble de temps en temps tout en gardant le couple ensemble la plupart du temps. Les chaleurs d'une femelle cochon d'Inde durent entre 15 et 17 jours. Le couple doit être gardé ensemble pendant toute la durée du cycle pour augmenter les chances d'accouplement.  Le couple pourrait essayer de s'accoupler pendant cette période, mais la femelle ne peut être fécondée que pendant une fenêtre courte de 24 à 48 heures par cycle . Vérifiez régulièrement le couple pour vous assurer de leur bonne santé et de leur bonheur tout en les rassurant en leur montrant que vous prenez soin d'eux.

english_section_name: Breeding the Chosen Pair

summary: Vérifiez si la femelle est pleine. Prenez soin de la femelle pendant sa gestation. Augmentez le régime alimentaire de la femelle. Faites attention à ses problèmes de santé pendant la grossesse. Préparez-vous à l'arrivée des petits. S'il n'y a pas de complications, attendez-vous à un travail rapide.

document: Après une période d'au moins 18 jours, vérifiez si la femelle est pleine. Vous pouvez le faire vous-même, consultez comment savoir si son cochon d'Inde attend des petits, mais seul un vétérinaire pourra vous le confirmer.  Une femelle pleine pourrait présenter certains symptômes de la grossesse comme un abdomen gonflé ou une consommation plus importante de nourriture et d'eau . Une femelle pleine pourrait consommer deux ou trois fois plus de nourriture que d'habitude . Votre vétérinaire pourra aussi déterminer la date approximative de naissance des bébés. La femelle va probablement devoir passer par plusieurs cycles de chaleur avant d'être pleine. Soyez patient pour ne pas stresser vos cochons d'Inde. Une fois que la femelle est pleine, la période de gestation dure entre 63 et 70 jours . Pendant ce temps-là, il est important de lui éviter le plus de stress possible.  Ne faites pas de changements dans la cage de la femelle et réduisez son exposition aux éléments qui pourraient lui provoquer du stress comme les bruits forts . Manipulez la femelle le moins possible pendant la gestation et ne la manipulez pas du tout pendant les deux dernières semaines. Vous pouvez la prendre et la poser sur une serviette ou dans une boîte pour la mise à bas . Vous pouvez laisser le mâle dans la cage avec la femelle pour la réconforter . Il est recommandé de retirer les autres cochons d'Inde de la cage où se trouve la femelle pleine et de la laisser seule . La quantité de nourriture et d'eau que consomme la femelle va augmenter pendant la gestation. Donnez-lui plus de nourriture pour vous assurer qu'elle obtient les nutriments dont elle a besoin pour le développement de ses petits. Augmentez la quantité de légumes frais que vous lui donnez d'une tasse et demie à deux tasses par jour . La grossesse est très risquée pour les femelles, car ses petits sont plutôt gros. Examinez la femelle pendant la journée et pesez-la pour trouver des signes de maladie.  Parmi ces signes de maladie, observez la présence de croutes dans les yeux, le nez ou les oreilles ou sa fourrure qui devient plus clairsemée ou qui tombe à certains endroits . La femelle devrait prendre du poids petit à petit, mais la quantité exacte dépend de l'individu et du nombre de petits qu'elle attend. Vérifiez si elle mange. Le manque d'appétit est un des signes précoces de prééclampsie. Vous devez emmener la femelle chez le vétérinaire si elle ne se nourrit pas pendant plus de 12 heures. Si vous remarquez des problèmes chez votre cochon d'Inde, par exemple un manque de mouvements des nouveau-nés, consultez un vétérinaire. Vous devez vous préparer à la naissance des petits à partir de la neuvième semaine. Assurez-vous d'y être bien préparé avec du matériel médical pour vous aider à gérer les complications qui pourraient se présenter.  Les cochons d'Inde ne présentent pas de signe d'accouchement imminent et ne se préparent en aucune façon au travail, c'est pourquoi il peut être difficile de savoir quand la femelle va donner naissance aux petits . Vous pourriez remarquer un écartement léger des os du pelvis chez la femelle juste avant qu'elle accouche . Procurez-vous une seringue dont vous aurez besoin pour nettoyer la bouche des nouveau-nés . Il pourrait être utile d'informer votre vétérinaire que votre cochon d'Inde est arrivé à neuf semaines de gestation pour qu'il sache qu'il pourrait avoir à intervenir ou qu'il puisse vous aide immédiatement si des complications apparaissent pendant la mise à bas. Si la mise à bas ne présente pas de complications, les cochons d'Inde accouchent entre 10 et 30 minutes. Si le travail dure plus d'une heure, appelez votre vétérinaire ou emmenez-y immédiatement votre femelle pour obtenir un traitement médical .  Laissez de l'espace à la femelle pendant le travail. Il ne doit y avoir qu'une seule personne pour superviser la mise à bas et vous ne devez pas la toucher . La femelle devrait donner naissance à un petit toutes les cinq à dix minutes . La portée se compose généralement d'un à cinq petits . La femelle met bas en s'asseyant et en se penchant en avant ou en s'accroupissant . Emmenez le cochon d'Inde chez le médecin si le travail a l'air difficile. Par exemple, s'il lui faut plus d'une heure, s'il se passe plus de 15 minutes entre chaque petit ou si la femelle a l'air de beaucoup saigner ou de gémir de détresse .

english_section_name: Determining Pregnancy and Assisting Birth


summary: Commencez par une page de titre claire. Incluez une brève introduction. Découpez votre texte en plusieurs paragraphes courts. Fournissez des informations de source dans le corps du document. Incluez des représentations visuelles.

document: Vous pouvez rédiger votre analyse pour votre propre usage ou l'utiliser à l'avenir comme outil de markéting pour que d'autres personnes s'intéressent à votre entreprise. Peu importe, vous devez créer une page de titre attrayante. Proposez un titre accrocheur, mais aussi instructif. Les lecteurs devraient pouvoir savoir immédiatement l'objet de votre analyse. Voici à quoi pourrait ressembler un titre percutant : analyse de marché cible destinée aux consommateurs de produits Apple. L'introduction expliquera aux lecteurs votre objectif global. Si votre rapport s'inscrit dans un vaste plan d'activités, vous devriez l'indiquer clairement. Et si vous réalisez une étude de marché dans un but particulier, vous devez l'expliquer également dans l'introduction. Voici à quoi pourrait ressembler une belle introduction : ce rapport est en cours d'élaboration afin de déterminer si la société Acme devrait réexaminer ses activités de commercialisation et les orienter vers un public cible plus jeune. Le fait de proposer des paragraphes courts aidera à attirer l'attention des lecteurs. Les titres de section au début de chaque paragraphe devraient aider les lecteurs à comprendre rapidement et globalement votre document . Toutes les analyses de marché diffèrent. Certains documents peuvent être concis et ne contenir que quelques pages, tandis que pour d'autres rapports qui traitent de domaines plus complexes, vous pourriez devoir faire entre 15 et 20 pages. Incluez la plupart des sections suivantes dans votre document  :   une introduction, dans laquelle vous devez présenter votre secteur d'activité général et définir votre marché cible, une description de votre clientèle cible, y compris sa taille et une description des critères abordés précédemment (critères sociodémographiques, psychographiques, comportementaux), un résumé de votre étude de marché, une analyse des changements anticipés dans les habitudes d'achat de vos clients et une description des tendances du marché, les risques et la concurrence que vous anticipez, les projections et les prévisions de croissance future ou l'évolution du marché. Il importe que vous documentiez toute donnée ou recherche utilisées. Les lecteurs pourraient vouloir vérifier vos dires ou vos conclusions. Le fait d'inclure des références dans le document permettra aux lecteurs d'examiner votre rapport. Vous devriez les inclure dans le corps du document, au lieu de les présenter sous forme de notes de bas de page à la fin . On dit souvent qu'une image vaut mille mots, et cela est valable pour votre analyse de marché. En compilant vos données dans des tableaux ou sur des graphiques, vous pouvez exprimer votre opinion très clairement. Par exemple, avec un camembert, vous pouvez facilement représenter une liste de données exprimées en pourcentages, au lieu d'utiliser des chiffres et des mots.

english_section_name: Formatting Your Target Market Report

summary: Identifiez votre marché cible. Utilisez diverses sources d'informations. Étudiez votre marché cible sur le plan démographique. Collectez des données psychographiques. Effectuez une analyse comportementale.

document: La première chose à faire consiste à définir votre marché cible, c'est-à-dire l'ensemble des clients que vous choisirez de servir parmi les clients potentiels d'une région donnée. Ce serait certainement formidable si tout le monde achetait vos produits, mais ce n'est pas réaliste. Par exemple, si vous chantez des chansons pour enfants, votre marché cible comprendra les parents de jeunes enfants ou peut-être les enfants eux-mêmes. Si vous fabriquez des pièces détachées, les automobilistes ou les personnes qui travaillent dans l'industrie de l'automobile seront votre clientèle cible . L'identification de votre marché cible vous aidera à décider plus tard des techniques publicitaires à adopter afin d'optimiser la valeur de vos moyens de commercialisation. Divers organismes gouvernementaux fiables disposent de nombreuses sources de données. Si vous vivez en France, envisagez de mener votre étude de marché en collectant des renseignements sur les sites des organismes suivants  :    l'Institut national de la statistique et des études économiques,  les chambres de commerce et d'industrie (CCI),  le ministère du Commerce,  la Direction générale des entreprises. Identifier votre marché cible vous permettra de canaliser vos ressources de commercialisation et d'augmenter l'ensemble de vos profits. L'objectif ici n'est pas d'exclure qui que ce soit, mais plutôt d'identifier vos clients potentiels. Les caractéristiques sociodémographiques incluent l'âge, l'état matrimonial, la taille de la famille, le sexe, le revenu, le niveau de scolarité, la profession, la religion et la race de vos consommateurs .  Ces données peuvent vous aider à mieux comprendre vos clients. Consultez le site de l'Institut national de la statistique et des études économiques (Insee) qui publie des rapports annuels sur le recensement de la population. Vous pouvez également obtenir des statistiques officielles sur bon nombre de caractéristiques de la population en faisant quelques recherches sur Internet. Si d'autres entreprises constituent votre marché cible, les renseignements démographiques devraient comprendre leur emplacement, le nombre de succursales qu'elles possèdent, leurs revenus annuels, le nombre d'employés, l'industrie concernée et leur âge. Vous pouvez collecter ces données à partir des rapports annuels fournis par les organes gouvernementaux. Consultez le site de l'Institut national de la statistique et des études économiques (Insee). Les caractéristiques psychographiques de vos clients vous renseignent sur leurs attitudes, leurs émotions, leurs croyances et leurs valeurs. Pourquoi les gens achètent-ils un produit en particulier ? Pourquoi est-ce qu'ils revisitent ou pas un magasin en particulier ? Ces données devraient comprendre le stade familial de votre marché cible, ses passetemps et ses intérêts, le type de divertissement auquel il s'adonne et son mode de vie .  Vous pouvez trouver ces informations grâce à des enquêtes ou des groupes de discussion. Bien que vous puissiez les collecter vous-même en réalisant une étude, il serait avantageux d'embaucher une entreprise spécialisée dans les études de marché. Elle aura pour tâche de structurer les enquêtes, de formuler les questions avec soin et d'établir un dialogue efficace avec les groupes de discussion . Pour les entreprises, les caractéristiques psychographiques comprendront les valeurs ou la devise des entreprises, leur image et la nature formelle (ou non) de leur environnement de travail. Si vous vous rapprochez de ces compagnies ou consultez leurs sites Web, vous pourrez recueillir certains de ces renseignements à partir de vos propres observations. Vous pouvez aussi vous procurer ces données auprès des autorités compétentes en consultant leurs rapports annuels. Les caractéristiques comportementales de votre clientèle cible vous aident à comprendre pourquoi un client achète un produit ou souscrit à un service plutôt qu'un autre. Ces critères comprennent la fréquence à laquelle votre clientèle cible achète un produit, le nombre de produits qu'elle achète ou la somme d'argent qu'elle dépense, les raisons spécifiques de son achat et le temps qu'il lui a fallu pour décider d'acheter un produit en particulier. Si vous ciblez individuellement vos consommateurs potentiels, cette étude peut s'avérer efficace .  Déterminez l'importance de la fidélité à la marque ou à l'entreprise aux yeux de votre marché cible. Découvrez si votre clientèle cible apprécie plus l'expérience d'achat, le bon prix de vente de vos produits ou leurs qualités. Découvrez le mode de paiement habituel de vos clients grâce à l'étude de marché. Demandez à votre clientèle si elle préfère une interaction face à face ou une boutique en ligne. Pour ce type de données, vous pouvez mener vos propres recherches ou faire appel à une agence spécialisée dans les études de marché .

english_section_name: Compiling Data for a Target Market Analysis

summary: Faites des projections, pas seulement des résumés. Apprêtez-vous à partager votre rapport d'analyse. Donnez suite à vos conclusions.

document: La réelle valeur d'une telle étude ne tient pas simplement au fait de décrire l'état actuel de votre marché cible, mais plutôt d'établir des projections sur l'avenir. Examinez la façon dont certains changements pourraient affecter votre compagnie. Ce faisant, vous pouvez vous préparer afin d'être prêt au cas où ces changements se produiraient. Dans cette section de votre rapport, répondez aux questions ci-après .  Combien de clients fidèles aurez-vous ? Quelles conséquences le vieillissement de votre clientèle cible aura-t-il sur sa consommation ? Comment les changements économiques dans votre localité affecteraient-ils votre marché cible ? Comment votre clientèle cible serait-elle touchée par les modifications engagées par le gouvernement, les nouvelles règlementations ou autres ? Vous pouvez rédiger votre rapport dans le but d'étudier un marché cible ou l'inscrire dans un vaste plan d'activités commerciales . Examinez les rapports ou les plans d'affaires antérieurs de votre entreprise afin de déterminer le format à adopter. Si une police de caractère en particulier était utilisée dans ces documents, vous devriez l'utiliser pour plus de cohérence. Si vous rédigez ce document pour une personne faisant partie de l'administration supérieure de votre entreprise, vous allez devoir sans doute fournir des recommandations. D'après votre analyse, quelles mesures recommanderiez-vous à l'entreprise afin d'aller de l'avant ? L'entreprise devrait-elle augmenter ou réduire son budget de publicité dans un secteur donné ? Faut-il élargir de nouveaux marchés cibles ? N'oubliez pas que votre rapport pourrait être une démarche importante pour assurer l'avenir de votre entreprise. Votre analyse ne sera d'aucune utilité si vous et votre entreprise ne mettiez pas en application les directives et recommandations issues de votre étude. Après la rédaction de votre rapport, vous devez connaitre la personne à qui s'adresse ensuite le document afin d'adopter des mesures. Vous pouvez participer activement aux efforts de markéting concrets de l'entreprise ou confier cette tâche à un autre membre de l'entreprise. Après un certain temps, vous devriez suivre toutes les étapes jusqu'à la fin pour avoir une idée des changements en cours afin de concrétiser votre projet par sa réalisation .

english_section_name: Reviewing and Using your Analysis


summary: Cliquez sur le bouton Windows. Dirigez votre curseur vers Arrêter ou se déconnecter. Attendez que Windows se ferme.

document: Notez que celui-ci n'est visible qu'en mode Bureau et que si vous avez installé la version 8,1 de Windows. Plusieurs options se présenteront à vous. Choisissez parmi elles Arrêter. Une fois encore tous les programmes ouverts auront tendance à se fermer de façon automatique. Certains programmes, comme précisé auparavant, peuvent empêcher Windows de se fermer correctement. Ce dernier va tenter tout de même de forcer leur fermeture, autrement vous deviez le faire par vous-même.

english_section_name: Using the Windows Button

summary: Ouvrez le panneau de commande. Cliquez sur options d'alimentation. Allez sur choisir l'action du bouton d'alimentation. Sauvegardez ensuite vos modifications.

document: Si vous voulez recourir à cette méthode, il vous faudra d'abord modifier vos paramètres de configuration. Allez donc sur le panneau de configuration pour ce faire. Vous pouvez y accéder soit en le cherchant en saisissant le mot sur la zone de recherche soit en cliquant sur le bouton Windows + X qui fera apparaitre un menu où vous pouvez sélectionner Panneau de configuration. Elle se trouve en temps normal dans la section Matériel et Audio. Encore une fois, si vous ne parvenez pas à trouver cela, vous pouvez taper le nom dans la case de recherche. Vous verrez apparaitre une nouvelle page où vous serez amené à associer une action au fait de cliquer sur le bouton d'alimentation de votre ordinateur. Sélectionnez au niveau de la liste déroulante présentée juste à côté l'action Arrêter. Dès lors que vous aurez fait cela, votre ordinateur s'arrêtera une fois que vous auriez pressé le bouton d'alimentation. De cette façon, vous éteignez votre ordinateur de façon sécurisée et non brusque, car le bouton agit en effet comme si vous aviez sélectionné l'option « arrêter » depuis le menu Windows .

english_section_name: Using Your Computer’s Power Button

summary: Ouvrez la barre des charmes. Sélectionnez l'option Paramètres en bas de la liste. Cliquez dessus. Cliquez sur Arrêter. Attendez que Windows se ferme.

document: Faites glisser le curseur de votre souris vers le coin droit supérieur. Vous verrez dès lors apparaitre la barre des charmes. Si votre ordinateur dispose d'un écran tactile, c'est encore plus facile, il vous suffit de faire glisser votre doigt de droite à gauche sur l'écran et vous la verrez apparaitre. Vous verrez alors apparaitre un petit cadran en bas avec plusieurs choix de réglage y compris le bouton Marche/Arrêt. Une liste de choix apparaitra. Dans ce cas, tout programme ouvert se verra fermer automatiquement. Certains programmes empêchent parfois Windows de se fermer correctement. Ce dernier va tenter tout de même de forcer leur arrêt, autrement vous deviez le faire par vous-même.

english_section_name: Using the Charms Bar


summary: Obtenez un diagnostic auprès d'un psychologue qualifié ou d'un psychiatre. Ne cherchez pas à faire un diagnostic en amateur. Observez des signes de trouble de la personnalité antisociale tout le long de la vie de cette personne. Voyez s'il y a un abus de stupéfiants parallèlement à un TPA. Sachez qu'un trouble de la personnalité antisociale est plus rare chez les femmes. Identifiez des antécédents de maltraitance chez la personne souffrant de TPA.

document: Ce type de trouble peut être difficile à cerner, car il peut se présenter sous des formes et symptômes très variables. Cela peut donc faire croire qu'une personne souffre de cette pathologie quand elle ne présente pas toutes les caractéristiques qui y sont liées. Seul un spécialiste qualifié de la santé mentale peut produire un diagnostic officiel. Vous pouvez cependant reconnaitre les signes de ce trouble en observant une combinaison de symptômes qui se sont produits tout le long de la vie.  Le trouble de la personnalité antisociale ressemble par bien des côtés à un trouble de la personnalité narcissique. On peut diagnostiquer les symptômes de ces deux pathologies chez la même personne. Comme mentionné plus haut, l'individu souffrant d'un trouble de la personnalité antisociale a tendance à manquer d'empathie, à manipuler les autres et à les tromper. C'est une chose que de soupçonner quelqu'un d'un trouble de la personnalité, mais c'en est une autre que de chercher à diagnostiquer la personne, sauf si vous êtes un psychiatre ou un psychologue diplômé. Tâchez de lui proposer une aide professionnelle si la personne qui vous cause des soucis est un proche. Le traitement adapté peut demander une période de réhabilitation et l'aide d'un psychothérapeute.  Un comportement antisocial n'est pas toujours en relation avec une maladie. Certaines personnes sont très à l'aise en vivant de façon irresponsable et en développant des habitudes égoïstes et irréfléchies. Sachez qu'une personne qui souffre d'un TPA demande rarement à être traitée, car elle croit souvent que tout va bien chez elle. Vous devriez insister pour que la personne se fasse aider et pour lui éviter la prison. Ce trouble est causé par une combinaison bien précise de facteurs biologiques et sociaux, lesquels se manifestent tout le long de l'existence de la personne. Un individu qui est atteint de ce trouble commencera à manifester ces symptômes dès l'enfance, mais on ne peut pas faire de diagnostic clinique avant 18 ans. Par contre, les symptômes de TPA ont tendance à se dissiper après 40 à 50 ans. Ils ne disparaissent pas complètement, mais ils s'atténuent en raison de facteurs biologiques ou de conditionnement social. Les origines des troubles de la personnalité peuvent être partiellement génétiques et peuvent donc ne pas s'en aller complètement. Les personnes atteintes de ce trouble ont souvent aussi un problème d'abus ou de dépendance à une drogue parallèlement au TPA. Un sondage épidémiologique a découvert que les individus souffrant d'un trouble de la personnalité antisociale étaient 21 fois plus susceptibles d'abuser d'alcool et de stupéfiants que la norme des gens., Mais ce n'est pas toujours le cas. Chaque cas est unique et un TPA ne s'accompagne pas forcément d'abus de drogues ou d'alcool. Bien que les scientifiques ne savent pas vraiment pourquoi, ce trouble est surtout présent chez les hommes. Des recherches indiquent que sur quatre cas de TPA, trois d'entre eux sont des hommes. Un TPA peut se présenter différemment chez les hommes et chez les femmes. Là où les hommes sont plus enclins à faire preuve d'irresponsabilité et de violence sous forme d'infractions routières, de cruauté envers les animaux, de rixes, de l'usage d'armes et d'actes de pyromanie, les femmes sont plus susceptibles d'avoir plusieurs partenaires sexuels, de faire des fugues et de jouer à des jeux d'argent. Étant donné que les facteurs biologiques ne seraient que partiellement à l'origine de la maladie, la maltraitance chez l'enfant constitue un facteur de déclenchement grave. Les personnes atteintes de TPA ont souvent été maltraitées physiquement et mentalement dans l'enfance par une personne qui leur était proche et ce pendant plusieurs années. Elles peuvent aussi avoir souffert de longues périodes de négligence quand elles étaient petites. Les personnes qui les ont maltraitées sont souvent aussi des parents qui ont eux-mêmes des tendances antisociales, qu'ils transmettent à leurs enfants.

english_section_name: Understanding Antisocial Personality Disorder

summary: Évitez, si possible, tout contact. Posez des limites appropriées. Prévoyez les signes d'un comportement potentiellement violent. Appelez la police.

document: Bien qu'il puisse être difficile de couper les liens avec un proche ou un membre de la famille, vous pourriez devoir prendre certaines distances de la personne qui souffre d'un trouble de la personnalité antisociale. Vous devriez le faire pour votre propre sécurité tant physique que mentale. Il peut être assez difficile de garder de bonnes relations avec un individu souffrant d'un trouble de la personnalité antisociale. Vous devriez poser des limites claires au sujet des échanges et de ce que vous pensez être acceptable avec cet individu, si vous ne pouvez pas éviter de le fréquenter. En raison de la nature de la maladie, les personnes qui souffrent de TPA ont tendance à tester et à violer ces limites. Il est important de maintenir votre position et rechercher une aide psychologique ou un groupe de soutien pour vous aider à gérer la situation. Vous devriez reconnaitre les signes avant-coureurs d'un comportement violent pour vous protéger, ainsi que les autres, si vous vivez avec une personne atteinte de TPA, surtout si cet individu abuse de stupéfiants.. Vous ne pouvez rien prédire à 100 %, mais Gerald Juhnke vous conseille de guetter les signes d'avertissement suivants :   des illusions ou des affabulations violentes un accès à des armes des antécédents de violence une implication dans un gang criminel l'intention avouée de faire du mal à d'autres l'absence de remords par rapport aux blessures infligées un abus d'alcool ou de drogues préoccupant des menaces ouvertes de blesser d'autres personnes un besoin aveugle de blesser les autres une situation d'exclusion ou une plus grande isolation Faites-le si vous remarquez une intensification des menaces ou si vous avez l'impression que les menaces de violence sont imminentes. Vous devriez prendre des mesures pour vous protéger ainsi que vos proches.

english_section_name: Dealing with an Individual with APD

summary: Reconnaissez la relation existant entre des troubles du comportement et un trouble de la personnalité antisociale. Observez des caractéristiques de troubles du comportement. Rendez-vous compte des limites de traitement pour un trouble de la conduite. Faites la différence entre un trouble de la conduite et le trouble oppositionnel avec provocation. Ne croyez pas qu'un trouble de la conduite va forcément conduire à un trouble de la personnalité antisociale.

document: Dans le premier cas, il s'agit d'un symptôme de TPA chez les enfants. On le remarque avec un comportement de harcèlement, un mépris pour le vivant (la maltraitance d'animaux), de la colère et des problèmes avec l'autorité, une incapacité à montrer du remords ou à en ressentir ainsi qu'un mauvais comportement ou des agissements criminels.  Ces problèmes de comportement apparaissent souvent assez tôt et se développent à l'âge de dix ans.  La plupart des psychologues et psychiatres considèrent ces troubles de la conduite comme étant un indicateur majeur pour diagnostiquer plus tard un trouble de la personnalité antisociale. Cela comprend une volonté délibérée de blesser les autres, comprenant des agressions vis-à-vis d'autres enfants, d'adultes et d'animaux. Il s'agit d'un comportement qui se répète ou se développe avec le temps et non pas d'un évènement unique ou isolé. Les comportements suivants peuvent indiquer un trouble de la conduite :   de la pyromanie (le besoin de jouer avec le feu) l'enfant n'est pas propre à un âge tardif de la cruauté vis-à-vis des animaux du harcèlement la destruction de biens du vol On ne traite pas facilement ce type de trouble avec une psychothérapie, pas plus qu'un TPA. Le traitement est compliqué par une comorbidité courante, laquelle est la tendance du trouble de la conduite à coïncider avec d'autres complications comme un problème d'abus de stupéfiants, un trouble de l'humeur ou de la psychopathie.  Cette comorbidité augmente encore la complexité du traitement de ces individus, ce qui implique à la fois une psychothérapie, des médicaments ainsi que d'autres approches.  L'efficacité d'une approche, même plurielle, peut varier suivant la gravité du cas de l'individu. Les cas les plus sévères sont moins susceptibles que d'autres à bien réagir à un traitement. Les enfants qui souffrent de ce dernier trouble défient l'autorité, mais se sentent responsables des conséquences de leurs actes. Ils défient souvent les adultes, enfreignent les règles et accusent les autres d'être responsables de leurs problèmes.  On peut bien traiter un trouble oppositionnel avec provocation à l'aide d'une psychothérapie et des médicaments. Ce traitement comprend souvent l'implication des parents dans une thérapie cognitive du comportement familial, ce qui permet à l'enfant d'apprendre des compétences sociales. On peut très bien traiter un trouble de la conduite avant qu'il ne se développe en TPA, surtout si les symptômes de ce problème de comportement sont assez légers. Plus les symptômes de trouble du comportement sont graves chez un enfant et plus ce dernier sera susceptible de développer un trouble de la personnalité antisociale à l'âge adulte.

english_section_name: Watching for Early Warning Signs


summary: Préparez les œufs. Servez le plat. Faites cuire les aliments au fil du repas. En fin de repas ou le lendemain, préparez un udon.

document: Le sukiyaki se déguste en plongeant l'aliment dans un œuf battu, ce qui peut paraitre surprenant pour qui découvre ce plat. Dans un bol, battez légèrement les œufs sans les faire mousser. Vous pouvez prévoir un petit bol par personne. Les œufs étant crus, ils doivent être absolument frais. En effet, il existe un risque de salmonellose, une maladie transmise par la salmonelle et caractérisée par une gastroentérite plus ou moins grave. Si vous avez un doute, ne servez pas les œufs crus. Vous pouvez éventuellement les remplacer par des œufs durs servis en accompagnement. Déposez le récipient contenant les légumes et la viande au centre de la table et prévoyez un bol contenant l'œuf battu pour chaque invité. Selon le matériel dont vous disposez, posez les aliments dans un large plat de service. Si vous avez un réchaud à gaz ou une plaque de cuisson électrique, cuisinez les aliments directement devant les convives et laissez-les dans le récipient. Au fil de sa dégustation, chaque invité prend une tranche de viande ou un légume, le trempe rapidement dans l'œuf battu et le déguste ainsi. Si vous partagez le plat avec des personnes que vous connaissez peu ou pas, prenez les aliments avec la partie la plus épaisse de vos baguettes. Cela est considéré comme un signe de politesse. La convivialité du sukiyaki tient au fait de pouvoir préparer la viande et les légumes en fonction des invités. Au fur et à mesure du repas, faites cuire les aliments que vos convives apprécient. Si la quantité de bouillon est insuffisante, ajustez-la avec de l'eau ou un supplément de warishita selon le gout. Chauffez le bouillon jusqu'au début de l'ébullition puis laissez mijoter à feu doux. Plongez-y les nouilles pour préparer votre udon. Dégustez-les le lendemain ou en fin de repas.

english_section_name: Serving Sukiyaki

summary: Préparez votre récipient de cuisson. Faites fondre un peu de matière grasse à feu moyen. Faites cuire la viande. Faites cuire le chou, le tofu et les champignons. Ajoutez les nouilles shirataki. Faites cuire les autres légumes. Versez le warishita. Laissez mijoter vos ingrédients pendant trois à cinq minutes.

document: Traditionnellement, le plat est préparé directement à la table des convives. L'hôte dispose ainsi d'une marmite spécifique pour le sukiyaki, le sukiyake nabe, dont les bords bas et le fond épais permettent de cuire et de prendre les aliments en cours de repas. La marmite est généralement posée sur un réchaud à gaz. Si vous ne disposez pas de ces équipements, vous pouvez utiliser une poêle à fond épais posée sur une table à induction ou encore un appareil de cuisson électrique. À défaut, cuisinez la viande et les légumes dans une large poêle munie d'un couvercle. Disposez-les dans un grand plat dans lequel les invités pourront directement se servir. Il s'agit traditionnellement de graisse animale comme le suif, issu du bœuf, ou le saindoux, issu du porc. Vous pouvez également utiliser votre huile végétale habituelle. Attendez que l'huile soit chaude ou que la matière grasse fonde complètement. Déposez les tranches de bœuf et faites-les cuire à cœur. La graisse contenue dans la viande apporte de la saveur au plat et permet de créer un bouillon gouteux. Dès que la viande n'est plus rose, déplacez-la sur le côté de la poêle pour en ralentir la cuisson. En effet, elle restera dans le récipient jusqu'à la dégustation.  Il existe des variantes de la recette. Le bœuf peut ainsi être cuit dans un peu de warishita. La sauce peut également être confectionnée à ce stade en versant le saké, le mirin, la sauce de soja et le sucre sur la viande. Notez qu'elle a tendance à former des bulles et à réduire rapidement, car elle contient de la sauce de soja. Il est également possible d'ajouter une cuillère à soupe de sucre pendant la cuisson du bœuf. Cela crée un riche mélange de saveurs aux notes caramélisées. Tentez les variations selon vos envies et vos gouts. Déposez en tas séparés la tige du chou chinois, le yaki tofu coupé en dés, les shiitakés et les champignons de type enoki. Les légumes cuisent ainsi séparément dans le même récipient. Déposez les nouilles égouttées dans le récipient, de préférence à l'opposé de la viande. En effet, elles contiennent un composé qui tend à la rendre plus dure. Ajoutez les feuilles de chou, le shungiku et le negi dans la poêle. Vous devez donc disposer d'un récipient suffisamment large pour y placer tous vos ingrédients. Si tel n'est pas le cas, cuisez une petite portion de tous les légumes. Vos convives auront ainsi un plus large choix et vous pourrez en préparer davantage au cours du repas. Si vous en avez déjà utilisé lors de la cuisson de la viande, incorporez simplement le reste de la sauce. Dans l'idéal, les ingrédients doivent être plongés aux deux-tiers dans le bouillon. Dès le début de l'ébullition, couvrez le récipient et laissez mijoter à feu doux. L'ordre dans lequel les aliments sont ajoutés tient compte des différences de durée de cuisson. Cela vous permet de les préparer ensemble et de mêler leurs saveurs. Vérifiez que la viande et les légumes sont cuits à cœur et préparez le service.

english_section_name: Making Sukiyaki

summary: Faites cuire les nouilles shirataki. Tranchez le bœuf. Préparez le chou. Préparez les champignons. Découpez le negi. Détachez les feuilles du shungiku. Confectionnez le warishita.

document: Portez de l'eau à ébullition et lavez les nouilles. Plongez-les ensuite dans l'eau bouillante pendant cinq minutes. Récupérez les nouilles dans une passoire puis mettez-les dans un saladier d'eau froide pour arrêter la cuisson.  Le lavage et la cuisson préalable des nouilles les débarrasse de l'odeur marine caractéristique du liquide de conservation. Elles pourront ainsi mieux absorber les arômes de la sauce dans laquelle elles seront à nouveau chauffées. Si vous optez pour un autre type de pâte, suivez les instructions de préparation. Arrêtez la cuisson juste avant que leur texture devienne al dente. Au moment du service, vous pourrez ainsi prolonger leur cuisson dans la sauce chaude sans qu'elles soient collantes. Pour un plat exceptionnel, choisissez de la viande persillée. Les nombreuses infiltrations de graisse qu'elle contient lui donnent un aspect marbré caractéristique. En fondant à la cuisson, elles exacerbent également les saveurs de la viande et l'attendrissent. Élément central du plat, le bœuf doit être présenté en tranches très fines. Si vous le souhaitez, demandez à votre boucher de découper la viande. Si vous préparez vous-même votre pièce de viande, inspirez-vous de la technique du carpaccio. Pour la découper plus facilement, placez-la dix à vingt minutes au congélateur. Lorsqu'elle arrive au point de congélation, vous pouvez la travailler. Découpez vos tranches perpendiculairement au sens des fibres. Notez que vous pouvez également acheter du bœuf spécialement découpé et préparé pour le sukiyaki dans une épicerie japonaise. Découpez et jetez l'extrémité dure du légume. Coupez-le en deux de façon à séparer les feuilles de la tige. Celle-ci a une texture plus fibreuse que celle des feuilles et sa durée de cuisson est également plus longue. Taillez la tige en dés puis émincez grossièrement les feuilles en lamelles. Commencez par les laver et séchez-les avec du papier absorbant. Selon les variétés dont vous disposez, vous pouvez retirer les pieds. Découpez les champignons en deux, en quatre ou en lamelles en fonction de leur taille.  Si vous préparez des shiitakés, incisez leur chapeau. Pour cela, imaginez deux lignes qui se croisent au centre du chapeau. À l'aide d'un couteau, creusez des sillons le long de ces lignes. Positionnez votre lame à 30° par rapport à l'horizontale afin de créer des entailles suffisamment profondes pour juste laisser apparaitre la chair blanche du champignon. Vous pouvez également créer une forme d'étoile en creusant trois sillons. Pour préparer les champignons de type enoki, découpez simplement la touffe située à leur base. Séparez-les et passez-les sous un fin filet d'eau. Taillez-le en biais en morceaux de deux à trois centimètres de long. Ce chrysanthème comestible se prépare et se consomme de la même façon que les épinards. Récupérez les feuilles et jetez les tiges. Faites de même si vous utilisez d'autres légumes à feuilles. Dans une casserole, versez le saké, le mirin, la sauce de soja et incorporez le sucre. Faites chauffer le mélange à feu moyen et arrêtez le feu lorsqu'il commence à bouillir. Cela suffit à laisser l'alcool s'évaporer sans réduire la sauce. Notez qu'elle peut également être préparée pendant la cuisson de la viande.

english_section_name: Preparing the Ingredients


summary: Utilisez du pain ou des petits pains croustillants. Utilisez une garniture sèche. Mettez les sauces au centre du sandwich. Faites le sandwich au dernier moment.

document: Cela va permettre d’éviter que les sandwichs ne deviennent détrempés. Les pains croustillants, comme la baguette, ont une consistance particulièrement sèche en raison du processus de cuisson auquel ils sont soumis, et sont donc plus adaptés pour éviter que le sandwich ne devienne détrempé . Si au contraire, vous décidez d'utiliser des tranches de pain de mie, les faire griller avant de préparer le sandwich aura pour avantage d’éliminer l'humidité et de garder le sandwich frais .  Si vous prévoyez d'utiliser du pain de mie ordinaire, achetez du pain carré à la boulangerie ou dans un supermarché qui fait son propre pain afin d'obtenir le pain le plus frais possible. De plus, certains types de pain sont plus adaptés à certaines garnitures. Si vous prévoyez d’utiliser des ingrédients à consistance solide et compacte pour votre sandwich, comme la viande et le fromage, utilisez un type de pain croustillant plus robuste. Mais si vous voulez utiliser des ingrédients mous à consistance visqueuse tels que des œufs et de la mayonnaise pour faire votre garniture, utilisez un pain blanc moelleux de sorte que les ingrédients puissent s’y accrocher . Vous pouvez utiliser presque n'importe quel type d'ingrédient pour préparer votre sandwich, mais si la garniture est humide, il y a un plus grand risque que le sandwich devienne détrempé. Beurrez un peu l'intérieur du pain avant d’y ajouter les ingrédients afin de créer une barrière d'humidité entre le pain et les garnitures. Envisagez de bien laver et de sécher la laitue avant de l'ajouter au sandwich. Aussi, placez les tranches de tomates au centre, entre la viande et le fromage. Vous pouvez aussi conserver les ingrédients humides, tels que des tomates, dans un récipient séparé et ajoutez-les au sandwich juste avant de le manger. Mettez-les de sorte qu’elles soient séparées du pain. Si vous souhaitez utiliser des sauces, versez-les au centre du sandwich, plus précisément entre les principaux ingrédients, afin d'éviter qu'elles humidifient le pain lui-même. Vous pouvez également placer une tranche de viande, ou de fromage sur une tranche de pain et y étaler la sauce . Pour de meilleurs résultats, n’étalez jamais les sauces directement sur le pain. Cela aura pour avantage de diminuer le temps de conservation. Le sandwich perdra de sa fraicheur avec le temps. Essayez de mettre le pain et la garniture dans des contenants séparés, puis de les assembler juste avant de le manger. Cette méthode est particulièrement pratique dans le cas où vous souhaitez préparer un sandwich au poulet, au thon ou à la salade aux œufs. Si vous préparez le sandwich un jour à l’avance, enveloppez-le dans du papier d'aluminium ou du film plastique, mettez-le dans un récipient hermétique et conservez-le au réfrigérateur pendant toute la nuit.

english_section_name: Making the Sandwich

summary: Enveloppez le sandwich dans du papier sulfurisé. Mettez le sandwich dans un récipient Tupperware. Ne mettez pas d’objet ou d’aliment lourd sur le sandwich. Conservez le sandwich au réfrigérateur.

document: Même si en le plaçant dans un sac étanche, vous évitez qu'il ne soit exposé à l'air, sachez que cette méthode de stockage aura également tendance à retenir l'humidité. Pour conserver le sandwich sans qu’il ne devienne détrempé, vous devez l’envelopper dans du papier ciré ou dans du papier sulfurisé . Vous avez aussi la possibilité de l'envelopper dans un film plastique afin de garder les ingrédients en vrac ensemble. Si vous avez l’intention de garder le sandwich chaud, enveloppez-le dans du papier d'aluminium plutôt que dans du papier parchemin pour qu’il reste au chaud ou si vous prévoyez de le réchauffer au four plus tard. Procédez ainsi pour qu'il soit sans danger pour la consommation. Beaucoup de sandwichs auront une composition délicate en fonction du pain utilisé. Si le sandwich est assez petit, envisagez de le conserver dans un récipient Tupperware pour qu’il reste frais et  sans danger pour la consommation . Si vous stockez le sandwich avec d'autres aliments, veillez à ne pas déposer dessus des objets lourds, surtout si vous ne l’aviez pas mis dans un récipient. De tels objets les écraseraient et déplaceraient les ingrédients, ce qui pourrait avoir pour effet de rendre le sandwich détrempé et dégoutant . Faites-le s'il contient des ingrédients qui nécessitent d’être réfrigérés. S’il contient des ingrédients périssables, vous devrez les laisser au frais autant que possible. Gardez le sandwich à une température à 4 °C ou à une température plus basse si vous devez le sortir du réfrigérateur et l'emporter avec vous. Au cas où vous auriez un réfrigérateur à votre lieu de destination, vous feriez mieux de le mettre à l'intérieur dès votre arrivée .  Si vous le mettez dans un sac à lunch, placez des sachets réfrigérants en dessous et au-dessus du sandwich pour le garder frais. Si vous devez faire un trajet de plus d'une demi-heure avant d’arriver à destination avec votre sandwich, conservez-le dans un sac isotherme.

english_section_name: Packing the Sandwich


summary: Procurez-vous deux platines vinyles à entrainement direct. Procurez-vous un préamplificateur approprié à vos platines. Procurez-vous l'équipement nécessaire à la lecture de vinyles. Procurez-vous une table de mixage. Envisagez d'investir dans vos propres enceintes. Vous pouvez investir dans un pack pour DJ débutant. Faites-vous une bibliothèque conséquente de disques vinyles.

document:
Tout équipement de DJ inclut deux lecteurs de disques sur lesquels vous pouvez faire tourner deux morceaux simultanément, l'un audible par le public et l'autre dans votre casque pour l'ajuster au tempo du premier. Deux platines permettent également le passage rapide d'un morceau à l'autre avec un crossfader, de scratcher ou de réaliser d'autres « tricks » de DJ. Sans ces lecteurs, il vous sera impossible de passer du vinyle ou de synchroniser les morceaux consécutifs. Votre priorité sera donc d'investir dans de bonnes platines.  Un bon modèle pour débuter est la platine Audio Technica 1240, moins chère que les autres modèles AT haut de gamme, mais tout de même de bonne qualité. Elle est équipée d'un port USB permettant d'encoder vos disques en format numérique. Il s'agit d'une bonne platine pour débutant. De nombreuses autres marques proposent également de bonnes platines, le modèle le plus répandu étant la MK2 de chez Technics.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f2\/Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-1Bullet1.jpg\/v4-460px-Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-1Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f2\/Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-1Bullet1.jpg\/v4-760px-Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-1Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"
<\/div>"}  Évitez absolument les platines à courroie pour faire le DJ même si ces modèles peuvent être utilisés sans problème pour écouter de la musique. Le moteur entraine le plateau et le disque grâce à une courroie en plastique. Scratcher ou arrêter le disque endommage donc la courroie, à cause des frottements. Sur les platines à entrainement direct, le moteur est directement connecté au plateau, ce qui est idéal pour un DJ.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e0\/Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-1Bullet2.jpg\/v4-460px-Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-1Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e0\/Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-1Bullet2.jpg\/v4-760px-Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-1Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"
<\/div>"} Suivant votre modèle de platine, vous pourrez avoir besoin d'un préamplificateur afin de booster le volume de sortie. Certaines platines en sont équipées de base, mais il vaut mieux s'en assurer lors de l'achat. Un préamplificateur devrait vous couter entre 50 et 100 €. Il ne s'agit pas de l'élément central de votre panoplie de DJ, mais il a une influence déterminante sur la qualité du son en sortie. Un mauvais son peut rebuter les danseurs même si votre set est parfait. Gardez ce principe à l'esprit lorsque vous faites vos achats.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/88\/Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-2Bullet1.jpg\/v4-460px-Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-2Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/88\/Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-2Bullet1.jpg\/v4-760px-Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-2Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"
<\/div>"} Un lecteur de disque consiste essentiellement en une aiguille frottant sur le fond d'un sillon en créant un son. Vous pouvez prolonger sa durée de vie et optimiser la qualité du son en respectant quelques principes. Vous aurez besoin de matériel tel que les suivants.   Du liquide nettoyant pour disques et une brosse adaptée    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c3\/Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-3Bullet1.jpg\/v4-460px-Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-3Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c3\/Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-3Bullet1.jpg\/v4-760px-Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-3Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"
<\/div>"}  Des diamants et cartouches supplémentaires    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b2\/Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-3Bullet2.jpg\/v4-460px-Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-3Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b2\/Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-3Bullet2.jpg\/v4-760px-Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-3Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"
<\/div>"}  Un tapis pour la platine facilitant la rotation du disque sur le plateau    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/67\/Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-3Bullet3.jpg\/v4-460px-Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-3Bullet3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/67\/Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-3Bullet3.jpg\/v4-760px-Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-3Bullet3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"
<\/div>"}  des câbles RCA    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6c\/Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-3Bullet4.jpg\/v4-460px-Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-3Bullet4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6c\/Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-3Bullet4.jpg\/v4-760px-Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-3Bullet4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"
<\/div>"}  Une rallonge électrique et une multiprise    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/ba\/Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-3Bullet5.jpg\/v4-460px-Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-3Bullet5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/ba\/Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-3Bullet5.jpg\/v4-760px-Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-3Bullet5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"
<\/div>"}  De bons écouteurs    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/73\/Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-3Bullet6.jpg\/v4-460px-Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-3Bullet6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/73\/Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-3Bullet6.jpg\/v4-760px-Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-3Bullet6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"
<\/div>"} Une table d'entrée de gamme, telle qu'une Vestax, est suffisante pour raccorder vos deux platines ensemble et pouvoir alterner la lecture de l'une et de l'autre. Lorsque vous voyez un DJ utiliser ses platines et faire des cuts de scratch, il le fait à l'aide du crossfader de la table de mixage (ainsi, le bruit du disque de scratch n'est pas continu et peut être calé en rythme). Vous pouvez ainsi, passer d'un disque à l'autre, ajuster le volume sonore des platines séparément et effectuer quelques autres réglages. La plupart des informations nécessaires à l'achat d'une table sont disponibles ici. Si vous voulez être indépendant et pouvoir poser votre son là où vous le souhaitez, quand vous le souhaitez, il vous faudra votre propre système de sonorisation. Le prix d'entrée des enceintes Mackies ou Behringer est de 100 €. Suivant la taille de la scène que vous souhaitez, ce prix peut monter énormément. À vous de voir dans quelles conditions vous comptez jouer et d'investir dans des enceintes appropriées. Si vous comptez passer de la musique de fond, dans un lieu déjà équipé avec des enceintes correctes, vous pouvez faire l'impasse sur cet achat. En revanche si vous animez une soirée dansante, il vous faudra sans doute amener les vôtres. Ne prenez pas le risque de jouer de la musique forte sur des enceintes de salon de mauvaise qualité. Procurez-vous des enceintes de haute qualité pour que votre set si soigneusement préparé sonne au mieux. Certaines marques proposent de rassembler tous les équipements nécessaires dans un pack, pour se lancer dans le rôle de DJ et offrent généralement des réductions par rapport à des achats séparés. Les produits proposés sont plutôt bas de gamme, mais sont souvent suffisants pour débuter, tant que vous n'avez pas un niveau suffisant pour faire la différence. Ces packs coutent aux alentours de 1 000 € et constituent un choix intéressant si vous n'avez pas d'avis très précis sur ce que vous recherchez. Les disques sont la partie la plus importante de la panoplie de DJ. Quelques morceaux de choix ou méconnus vous permettront de faire bouger les foules. Visitez les endroits où vous pourrez trouver des vinyles de bonne qualité à un prix modique. Apprenez à fouiller les bacs pour y trouver des morceaux anciens que personne ne connait ainsi que des morceaux récents de musique électronique.  Rendez-vous fréquemment dans les magasins de disques d'occasion, mais allez aussi dans les brocantes, les marchés aux puces et les vide-greniers pour faire les meilleures affaires. De temps à autre, les bibliothèques vident leurs stocks de disques et ont peut-être un sous-sol plein de vinyles en attente d'être récupérés pour quelques sous.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9e\/Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-7Bullet1.jpg\/v4-460px-Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-7Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9e\/Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-7Bullet1.jpg\/v4-760px-Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-7Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"
<\/div>"}  Vous cherchez du funk psychédélique thaï ? Du rock psyché mexicain ? Le vinyle parfait existe et attend d'être découvert par un DJ comme vous. Apprenez à reconnaitre les labels de musique que vous appréciez et dont la qualité des vinyles produits vous parait bonne. Lorsque vous voyez un disque d'un de ces labels (même si vous n'en avez jamais entendu parler) à un prix abordable, achetez-le.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5b\/Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-7Bullet2.jpg\/v4-460px-Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-7Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5b\/Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-7Bullet2.jpg\/v4-760px-Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-7Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"
<\/div>"}  Considérez votre collection de disques comme un investissement. Si vous vous retrouvez avec un disque qui ne vous plait pas trop, revendez-le en essayant d'éviter les pertes et utilisez l'argent pour de nouveaux disques. Construisez votre collection lentement en vous assurant de ne garder que le meilleur, l'indispensable. La communauté des collectionneurs de disques est grande et éclectique, commencez à vous y intégrer !    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4d\/Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-7Bullet3.jpg\/v4-460px-Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-7Bullet3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4d\/Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-7Bullet3.jpg\/v4-760px-Buy-Your-First-Set-of-DJ-Equipment-Step-7Bullet3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"
<\/div>"}

english_section_name: Getting a Traditional Vinyl Set-Up

summary: Procurez-vous des platines CD. Procurez-vous un logiciel pour DJ. Envisagez d'acheter un contrôleur numérique. Raccordez votre ordinateur aux enceintes. Procurez-vous une interface numérique. Achetez un disque dur externe.

document: Si vous préférez la technologie moderne et que vous souhaitez devenir un de ces DJ éclairés par la pomme de leur MacBook, vous allez devoir investir dans du matériel numérique, par exemple des platines CD.  La bonne nouvelle ? Ces platines sont très maniables, utiles et peuvent contenir une quantité impressionnante de musique. Vous aurez accès à des milliers de morceaux du bout du doigt, prêts à être mélangés et mixés. Cela représente un confort non négligeable par rapport à une lourde caisse de vinyles que vous devez transporter. La mauvaise nouvelle ? Elles sont très chères. Une platine CD atteint facilement les 600 €. En acheter deux devient vraiment compliqué. C'est pourquoi de nombreux DJ se contentent d'un ordinateur sur lequel est installé un logiciel de mixage, comme Virtual DJ. Les plus connus sont Serato Scratch ou Traktor Scratch. Ils vous permettent de simuler des platines vinyles et une table de mixage, sur votre ordinateur. Le rendu est cependant nettement moins fin et pratique que le vrai matériel. Vous n'aurez pas le même toucher, mais vous pourrez imiter quelques effets, surtout si vous couplez le logiciel avec des platines numériques (il existe également du matériel permettant d'utiliser les platines vinyles classiques avec ce matériel). Les DJ utilisent parfois des contrôleurs, fonctionnant sur le même principe que les contrôleurs de jeux vidéos (c'est-à-dire, branchés sur l'ordinateur pour en contrôler le fonctionnement). Ces contrôleurs ne lisent pas la musique, mais vous pouvez les utiliser comme interface pour contrôler la façon dont l'ordinateur lit la musique. Vous pouvez ainsi simuler l'utilisation de platines traditionnelles alors que vous lisez du MP3 à partir de votre ordinateur. Le rôle de DJ numérique peut se résumer basiquement à relier son ordinateur à de bonnes enceintes et appuyer sur play pour lancer un set préparé à l'avance. Ce n'est pas la façon la plus amusante de jouer au DJ, car cela vous empêche de vous adapter au public et ne vous permet pas de placer des tricks lors de l'enchainement des morceaux. Cependant, c'est l'alternative la plus simple et de plus en plus répandue. Quel que soit le type de platines que vous souhaitez utiliser, il est possible d'ajouter des effets numériques à l'aide de logiciels pendant votre représentation. Pour cela, vous devrez investir dans une interface permettant de raccorder votre connectique RCA avec les ports USB de votre ordinateur. Cette interface est généralement vendue avec les logiciels pour DJ comme Traktor. Il est bien pratique de disposer de tous ses morceaux sur un disque dur externe que vous pouvez apporter partout. Cela vous évite de saturer votre matériel ou votre ordinateur. Un disque dur d'un Téraoctet est presque impossible à saturer avec du MP3. Les modèles Seagate, par exemple, sont également compacts et rapides à connecter, ce qui en fait un bon investissement.

english_section_name: Starting a Digital DJ Setup


summary: Recherchez un bouton. Changez de lame. Recherchez d’autres fonctionnalités.

document: Vous pouvez facilement ajuster votre mandoline si celle-ci possède un bouton. Il suffit de le tourner pour élever ou abaisser la lame pour que l’ustensile puisse couper en différentes épaisseurs. La plupart des mandolines peuvent tout couper, allant des frites aux gratins en passant par les garnitures.  Habituellement, le bouton présente des graduations d’épaisseur. Bien évidemment, celles-ci ne sont pas précises, car la quantité de pression que vous appliquez affecte l’épaisseur des aliments. Toutefois, pour la plupart des recettes, il n’est pas nécessaire qu’elle soit parfaite. Certains modèles de mandoline ont un levier à la place du bouton. Faites attention, car le levier est parfois utilisé pour d’autres actions décrites ci-dessous. Certaines mandolines possèdent plusieurs différentes lames que vous devez remplacer au lieu d’un bouton de réglage. Pour changer l’épaisseur des tranches ou effectuer une coupe spéciale (en julienne, sous forme de biscuits au chocolat craquelé ou de gaufres), vous devez utiliser une lame différente. Le changement de lame peut être dangereux. Nous recommandons fortement que vous consultiez le manuel d’utilisation, car chaque modèle de mandoline a ses instructions de sécurité et d’utilisation.  Vous pouvez avoir accès aux lames de certaines mandolines à partie du bas. Par contre, d’autres possèdent une charnière que vous devez ouvrir pour exposer la lame qui se trouve à la partie inférieure de l’ustensile. Vous pourrez ensuite retirer la lame du bas et y insérer une nouvelle. Certaines mandolines possèdent une lame fixe et plusieurs accessoires de découpe en plastique. Celles-ci sont plus faciles à manipuler. Celle qui est plus courante est la lame supplémentaire destinée à découper les aliments en julienne ou sous forme de biscuits au chocolat craquelé ou à effectuer d’autres coupes spéciales. Cette lame est intégrée et est soulevée grâce à un levier qui se trouve à la partie inférieure du dispositif. Si elle est hors de la mandoline, vous devez la tenir par le manche et l’insérer latéralement dans l’ustensile.  Soyez prudent lorsque vous recherchez le levier de cette lame. Sur certains modèles de mandoline, vous risquez de vous couper lorsque vous introduisez la main au bas de l’appareil. La technique de coupe en julienne est très difficile à effectuer avec une mandoline, notamment avec des légumes plus durs. Certains cuisiniers préfèrent donc effectuer ce type de coupe à la main.

english_section_name: Adjusting Settings

summary: Ajustez toutes les lames pour plus de sécurité. Nettoyez la lame avec un chiffon imbibé de solution savonneuse. Séchez à fond la mandoline. Rangez l’ustensile loin des animaux domestiques et des enfants. Nettoyez soigneusement la mandoline, si nécessaire.

document: Si vous avez utilisé des lames supplémentaires (comme celle de la julienne), vous devez les remettre dans leur position initiale. Si la lame principale de votre ustensile de cuisine est ajustable, vous devez la régler au niveau le plus bas. Essuyez délicatement du haut de la lame jusqu’à sa pointe pour réduire ainsi les risques de vous couper. Après avoir éliminé toutes les taches et les résidus d’aliments, vous devez rincer l’ustensile sous l’eau courante. Placez-la sur un égouttoir pour la sécher à l’air ou faites soigneusement cela à l’aide d’une serviette. Si elle n’est pas complètement sèche avant que vous la rangiez, elle peut rouiller plus rapidement. Les mandolines sont beaucoup plus dangereuses que les couteaux de cuisine. Veillez donc à ne jamais les ranger dans un endroit où un enfant pourrait les atteindre. La meilleure chose à faire est de la ranger dans un récipient hermétique et non jamais dans un tiroir ou sur une haute étagère où quelqu’un pourrait faire passer sa main sans regarder. Si vous l’utilisez fréquemment, vous devez la nettoyer de temps en temps en profondeur et soigneusement. La plupart des mandolines en plastique et certaines en acier inoxydable peuvent simplement être nettoyées à la machine. Néanmoins, le rinçage à la main est plus doux pour les lames. Si vous lavez ces ustensiles de cuisine à la main, vous devez les manipuler avec précaution et porter des gants résistants aux coupures.

english_section_name: Cleaning and Storing

summary: Posez la mandoline sur une planche à découper. Placez l’ustensile de façon à ce qu’il soit perpendiculaire à vous. Coupez les légumes de façon à avoir une surface plane. Mouillez la surface de découpe (facultatif). Mettez les légumes dans le protège-main. Tenez fermement la mandoline avec une main. Déplacez les légumes sur la surface de coupe.

document: Dépliez ses pieds et placez-les sur une planche à découper stable et sèche. La mandoline ne doit jamais glisser ou bouger pendant que vous l’utilisez. Veillez à ce que la planche à découper soit propre, car elle entrera en contact avec des aliments coupés. Vous devez faire en sorte que l’extrémité soulevée soit proche de vous. En poussant la mandoline vers le bas et l’avant, vous aurez plus de contrôle dessus. Ne la positionnez pas de façon à ce qu’elle soit parallèle à votre corps, car si vous coupez dans cette position, le dispositif risque de glisser et vous obtiendrez des coupes inégales. Si vous voulez par exemple couper une pomme de terre, un citron ou un autre fruit ou légume rond, coupez-le en deux. La mandoline ne peut couper qu’une surface plane en tranches. Toutefois, vous devez conserver l’autre extrémité arrondie pour bénéficier d’une bonne préhension. Vous devez peut-être couper les légumes en de plus petits morceaux pour qu’ils puissent s’ajuster dans le protège-main. Si vous désirez couper des pommes de terre ou d’autres féculents secs, vous devez d’abord humecter la surface de découpe. Cela permettra à l’aliment de glisser en douceur. Les fruits et les légumes juteux produisent suffisamment d’humidité pour pouvoir se glisser tous seuls. Presque toutes les mandolines possèdent ce dispositif qui est habituellement en forme de cloche ou de cylindre. Placez l’aliment dans le protège-main de manière à ce que le côté plat fasse face à la surface de découpe. Ensuite, faites passer la protection sur la mandoline. La lame de celle-ci peut facilement vous couper les bouts des doigts. Seuls les cuisiniers expérimentés devraient utiliser cet ustensile de cuisine sans protège-main (ils ont des cicatrices qui prouvent cela). Des gants résistants aux coupures peuvent offrir plus de sécurité. Consultez la section des conseils pour en savoir plus. Servez-vous de votre main non dominante pour tenir le pied le plus proche de l’ustensile. Saisissez l’aliment à l’aide du protège-main. Faites-le glisser sur cette surface et la lame coupera une tranche. Répétez ce mouvement avec une pression égale afin que toutes les tranches aient la même épaisseur. Les mandolines qui possèdent une lame horizontale nécessitent peut-être un mouvement de coupe plus lent pour les aliments tendres (comme les tomates). Cela ne devrait pas constituer un problème si votre ustensile a des lames en forme de V.

english_section_name: Basic Mandoline Use


summary: Examinez vos symptômes. Rendez visite à votre médecin. Faites analyser votre taux d'estrogène. Essayez un traitement par estrogène.

document: Si vous avez des symptômes témoignant d'un déséquilibre hormonal ou encore des symptômes qui interfèrent avec votre bienêtre, vous devriez consulter votre médecin. Vous devez savoir que les variations hormonales sont assez courantes, en particulier chez les femmes en phase de ménopause. Toutefois, si vous n'avez pas l'âge de la ménopause, de la périménopause ou que vos symptômes sont très marqués, vous devriez consulter votre médecin. Voici quels pourraient être vos symptômes  :  des bouffées de chaleur ou des problèmes de sommeil des sautes d'humeur ou une certaine morosité des changements dans la fonction sexuelle ou une fertilité affaiblie une altération du taux de cholestérol Avant de commencer un traitement à l'estrogène, demandez à votre médecin quels sont les effets de l'estrogène sur le corps. Une insuffisance en estrogène peut causer des problèmes, mais trop d'estrogène (ou une exposition prolongée aux mauvaises périodes) pourrait perturber le cycle menstruel, générer des kystes ovariens ou encore un cancer du sein . Beaucoup de maladies pourraient entrainer des symptômes tels que des bouffées de chaleur, une baisse de libido et d'autres symptômes associés à de faibles niveaux d'estrogène. Ne partez pas du principe que votre taux d'estrogène est à l'origine de vos symptômes. Avant de commencer un traitement permettant d'augmenter votre taux d'estrogène (même s'il s'agit de compléments naturels à base de plantes), parlez-en à votre médecin. Il existe un certain nombre de tests pour déterminer vos taux d'hormones. Votre médecin vous fera probablement faire des analyses sanguines. Il pourrait également demander une analyse FSH (hormone folliculostimulante), car cette hormone est responsable de la production et de la régulation de la progestérone et de l'estrogène dans le corps .  Avant de réaliser le test, vous devriez informer votre médecin de tout médicament ou complément que vous prenez, ainsi que des pilules contraceptives hormonales que vous utilisez, car cela pourrait affecter les analyses. Si vous souffrez d'un problème de thyroïde, d'une tumeur hormone-dépendante, d'un kyste ovarien ou d'un saignement vaginal inhabituel, vous devriez également en informer votre médecin, car cela pourrait affecter vos taux de FSH . On réalise généralement le test FSH le deuxième ou le troisième jour des règles. Il existe trois types d'estrogène : l'estrone, l'estradiol et l'estriol . Lors d'une analyse, on mesure généralement l'estradiol. Son taux devrait varier entre 30 et 400 pg/mL pour une femme en préménopause (selon le moment de son cycle menstruel) et entre 0 et 30 pg/mL pour une femme en postménopause . Des niveaux inférieurs à 20 pg/mL pourraient être responsables de symptômes tels que les bouffées de chaleur. Les valeurs concernant le taux d'estrogène sont controversées, car les niveaux varient au cours de la journée. Elles peuvent cependant complémenter d'autres analyses, examens et l'historique médical. Il existe un certain nombre de traitements par estrogène, comme les pilules, les timbres transdermiques, les gels et les crèmes topiques. Il existe également de l'estrogène vaginal disponible sous forme de comprimé, d'anneau ou de crèmes qui s'insèrent directement dans le vagin . Parlez-en à votre médecin afin de trouver l'option la mieux adaptée dans votre cas. Si vous avez votre utérus, vous ne devriez pas prendre de supplément comportant uniquement de l'estrogène, car sans progestérone, cela augmente le risque de cancer du col de l'utérus.

english_section_name: Seeking Medical Care

summary: Prenez des compléments de gattilier. Choisissez des aliments riches en phytoestrogènes. Faites une tisane. Consommez des graines de lin.

document: On trouve cette plante sous forme de gélules dans la plupart des pharmacies. Suivez les instructions de l'emballage pour trouver le dosage qui vous est spécifique. Le gattilier peut permettre de soulager les symptômes du syndrome prémenstruel, bien que les preuves scientifiques soient encore insuffisantes . Le gattilier n'est toutefois pas reconnu pour réduire les symptômes de la ménopause ou encore augmenter la lactation et la fertilité .  Les effets du gattilier sur le taux d'estrogène sont reconnus , cependant, la nature exacte des effets et leur intensité n'est pas clairement établie . Évitez de consommer du gattilier si vous prenez la pilule contraceptive, des médicaments neuroleptiques, des médicaments contre la maladie de Parkinson ou de la Métoclopramide, un médicament affectant la dopamine. Les phytoestrogènes agissent en tant que substitut d'estrogène dans le corps, on les trouve dans plusieurs plantes différentes. Vous pourriez envisager d'utiliser les phytoestrogènes si vous essayez de soulager vos symptômes liés à votre faible taux d'estrogène ou à votre ménopause. Toutefois, prenez-les avec modération. En fait, si vous essayez de concevoir un enfant, vous devriez même éviter d'en prendre. Ils sont susceptibles de conduire à des problèmes d'infertilité et de développement, même si vous devriez en consommer énormément pour augmenter votre taux de phytoestrogènes . Voici des aliments et des plantes qui contiennent des phytoestrogènes  :  des légumes : les graines de soja, les pois, les haricots pinto et de lima des fruits : les canneberges, les prunes, les abricots des plantes : l'origan, la cimicaire, la sauge, la réglisse les céréales complètes les graines de lin le brocoli et le chou-fleur Il existe plusieurs tisanes qui pourront vous aider à augmenter votre taux d'estrogène et à soulager vos symptômes de ménopause ou symptômes prémenstruels. Trempez ces plantes dans un récipient d'eau bouillante pendant 5 minutes .  Le thé noir et le thé vert : ils contiennent des phytoestrogènes . Le Dong quai (Angelica sinensis) : cette plante, utilisée en médecine traditionnelle chinoise, pourrait réduire les symptômes du syndrome prémenstruel. Ne l'utilisez pas si vous prenez des médicaments qui fluidifient le sang, comme la warfarine . Le trèfle rouge : il contient des isoflavones, qui peuvent aider à réduire les symptômes de la ménopause ou du syndrome prémenstruel . Les graines de lin contiennent les plus hautes concentrations de phytoestrogènes. Consommez un demi-verre de graines de lin moulues pour en tirer le maximum de bénéfices. Elles contiennent également des acides gras omégas 3, connus pour réduire le risque de maladie cardiaque, de cancer, d'attaque et de diabète . Pour consommer facilement les graines de lin, vous pourriez les ajouter dans vos céréales du petit-déjeuner ou dans vos smoothies santé.

english_section_name: Using Herbal Remedies

summary: Arrêtez de fumer. Mettez-vous à faire un peu de sport. Adoptez un régime alimentaire sain. Mangez du soja et buvez du lait de soja. Réduisez votre consommation de sucre. Buvez du café.

document: La cigarette a des effets négatifs sur le système endocrinien, car elle limite la capacité du corps à produire efficacement de l'estrogène . Chez les femmes en préménopause, la cigarette est liée aux perturbations menstruelles, à l'infertilité et à la ménopause précoce . Le sport est réputé pour faire baisser les niveaux d'estrogène. Évitez de faire du sport à outrance, mais faites un exercice régulier. Non seulement c'est bon pour la santé, mais cela permet aussi de réduire le risque de cancer du sein chez la femme et d'augmenter la longévité . Les athlètes pourraient constater une chute de leur taux d'estrogène. En fait, les femmes avec moins de graisse corporelle ont plus de difficultés à produire de l'estrogène. Si vous êtes une athlète et que vous avez peu de graisse corporelle, consultez votre médecin en vue de trouver un bon moyen de refaire le plein d'estrogène . Votre système endocrinien a besoin d'un corps en bonne santé pour pouvoir fonctionner correctement et produire un taux normal d'estrogène. Les femmes ne peuvent pas obtenir de l'estrogène à partir de leur régime alimentaire, mais le fait de manger une grande diversité de produits frais permet de mettre le corps en bonne condition pour produire naturellement de l'estrogène . Les produits à base de soja, particulièrement le tofu, contiennent de la génistine, une plante imitant les effets de l'estrogène. Pris en grande quantité, ils pourraient réduire les symptômes de la ménopause, sans toutefois faire une grande différence dans les taux hormonaux . Si vous voulez essayer d'incorporer des produits à base de soja dans votre régime alimentaire, vous pourriez essayer les choses suivantes  :   l'edamame le miso, en petites quantités les noix de soja le Tempeh des protéines de soja texturées ou des aliments faits à partir de farine de soja texturée Le sucre pourrait créer un déséquilibre hormonal dans votre corps . Passez d'un régime composé de glucides simples à un régime composé d'aliments à l'index glycémique faible, comme les céréales complètes. Au lieu d'utiliser de la farine blanche, vous pourriez utiliser de la farine complète. Utilisez également les pâtes complètes ou le riz complet. Les femmes qui boivent plus de deux tasses de café (200 mg de caféine) par jour sont susceptibles d'avoir un taux d'estrogène plus élevé que les autres. Cependant, si la caféine peut augmenter le taux d'estrogène, elle ne semble pas pouvoir augmenter la fertilité. Si vous essayez d'augmenter votre taux d'estrogène pour pouvoir ovuler, le café et la caféine ne vous aideront pas tant que ça .  Utilisez du café issu de l'agriculture biologique. Les plantations de café sont généralement des cultures largement traitées, c'est pourquoi le fait de privilégier du café biologique vous permettra de réduire votre exposition aux herbicides, aux pesticides et aux engrais. Utilisez des filtres non blanchis pour l'infusion. Consommez le café et les autres breuvages caféinés avec modération. Vous ne devriez pas consommer plus de 400 mg de caféine par jour et vous devriez même essayer d'en consommer en moyenne une quantité inférieure .

english_section_name: Changing Your Lifestyle and Diet