summary: Vaporisez un mélange de liquide vaisselle sur les plantes infestées. Laissez la terre sécher. Rempotez Scellez l'ancienne terre dans un sac en plastique. Jetez les plantes mourantes ou pourries.

document: Mélangez environ 1 cuillère à soupe (15 ml) de liquide vaisselle et 2 l d'eau chaude. Les savons à vaisselle parfumés au citron sont très efficaces, car l'odeur de fruit attire les moucherons. Versez une partie du mélange savonneux sur la terre ou vaporisez-le à l'aide d'un flacon pulvérisateur. Cela peut nécessiter plusieurs applications, mais vous finirez par étouffer les larves de moucherons encore présentes dans le sol .  Les savons insecticides organiques sont parfaits pour éliminer les moucherons. Vous pouvez également utiliser de l'huile de margousier, qui est un pesticide biologique que l'on retrouve dans la plupart des magasins d'articles de jardinage. Si la terre est encore pleine de moucherons, attendez que la couche supérieure de 5 à 7,5 cm soit sèche au toucher. Puisque les moucherons ne creusent pas trop profondément, ils resteront bloqués dans la terre sèche et seront incapables de survivre. Vous pouvez enfoncer un hygromètre dans le pot de fleurs pour connaitre l'humidité de la terre .   Une autre façon de vérifier le sol consiste à planter un doigt, une tige ou un autre outil à l'intérieur. Attention à ne pas trop arroser la terre une fois qu'elle aura séché. Les moucherons risquent de refaire leur apparition. vos plantes. Si vous n'arrivez toujours pas à vous débarrasser des moucherons, vous pouvez envisager le rempotage comme solution. Sortez la plante du pot avec précaution pour ne pas endommager les racines. Choisissez un nouveau pot avec des trous de drainage qui garderont la terre correctement drainée pour qu'elle ne soit pas trop humide au risque d'attirer les moucherons. Ensuite, remplissez le nouveau pot avec une terre de rempotage adaptée au type de plante que vous avez .   Sélectionnez une terre avec des engrais à décomposition lente. Par exemple, vous pouvez choisir ceux qui contiennent de la perlite, de la noix de coco ou du charbon de bois. Comme ils se décomposent plus lentement, ils n'attireront pas autant de moucherons. Pour garder les plantes en bonne santé, évitez de trop les arroser. Veillez à ce que la terre soit bien drainée. Essayez de placer la plante sur une soucoupe de rempotage pour arroser la terre de bas en haut. Ne réutilisez pas l'ancienne terre si vous pouvez. Cela vaut également pour le transfert d'une plante dans un nouveau pot. Prenez la terre de l'ancien pot et placez-la dans des sacs refermables. Assurez-vous que les sacs soient bien scellés avant de les jeter à la poubelle. Évitez de la composter ou de la laisser à découvert près de votre maison .  La même règle s'applique pour la terre non utilisée. Refermez les sacs de terre de rempotage, surtout s'ils se trouvent à l'extérieur ou près de votre cuisine. Conservez la terre dans un récipient hermétique pour le protéger. Les moucherons aiment vivre dans et près des fleurs ainsi que des plantes d'intérieur humides et en décomposition. Si vos plantes sont en mauvais état ou gravement infestées, vous ne pourrez probablement pas les sauver. La meilleure solution consiste à les enfermer dans des sacs en plastique, à les mettre à la poubelle et à les remettre au service municipal de traitement des déchets. Vous pouvez également traiter les plantes et la terre mourantes avec des produits chimiques pour empêcher les moucherons de se répandre avant que vous ne puissiez vous en débarrasser .  Prenez des précautions pour empêcher les moucherons de se répandre. Ne déplacez pas les plantes infestées près des plantes saines, même si elles se trouvent en dehors de votre cuisine.

english_section_name: Treating Infested Soil

summary: Préparez un piège au vinaigre. Achetez un spray brumisateur antimoucherons. Préparez votre propre spray pour un insecticide bio. Suspendez du papier tue-mouche au plafond.

document: Cette astuce permet d'éliminer progressivement les moucherons adultes. Aucun moucheron ne résiste à l'odeur du vinaigre de cidre de pomme. Versez 2 cuillères à soupe (30 ml) de vinaigre dans 1 l d'eau. Ensuite, ajoutez 6 gouttes de liquide vaisselle. Si vous laissez le mélange dehors dans un récipient (par exemple un pot), les moucherons ne pourront pas sortir une fois qu'ils y entreront .   Essayez de laisser le mélange dans un pot fermé par un couvercle ou un bol profond recouvert de plastique. Percez des trous dans le couvercle pour que les moucherons aient un endroit où entrer. Remplacez le mélange au fur et à mesure qu'il se remplit de moucherons. Pour rendre le mélange plus efficace, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe (15 g) de sucre. Un vieux fruit peut également faire l'affaire. Une autre option consiste à utiliser du vieux vin rouge. Plus il aura un gout similaire au vinaigre, mieux ce sera. Ajoutez 6 gouttes de liquide vaisselle pour empêcher les moucherons de s'envoler. Le spray brumisateur est le meilleur moyen d'éliminer rapidement les moucherons. Les pièges mettent un certain temps à collecter les nuisibles, mais un spray tuera presque instantanément tout ce qui vole dans votre cuisine. Optez pour les produits chimiques conçus pour être utilisés sur les insectes volants. Vaporisez-les une fois par jour dans votre cuisine jusqu'à ce que les moucherons aient disparu. Par mesure de sécurité, restez à l'extérieur de la pièce jusqu'à ce que le spray ait eu le temps de se dissiper .   Pensez à porter un masque lorsque vous utilisez un spray. Assurez-vous également que tous vos aliments soient bien couverts. Ensuite, nettoyez soigneusement toutes les surfaces une fois que le spray a fini de faire effet. Notez que les sprays chimiques peuvent être toxiques ou du moins causer de l'inconfort. Même si beaucoup d'entre eux sont censés être sans danger pour l'utilisation en intérieur, vous pouvez quitter votre maison pendant que l'insecticide fait son travail. Vous pouvez préparer un spray similaire à un piège au vinaigre. Dans un flacon pulvérisateur, mélangez environ 1 cuillère à soupe (15 ml) de vinaigre de cidre de pomme et 250 ml d'eau chaude. Ajoutez environ 6 gouttes de liquide vaisselle, puis commencez à asperger les moucherons que vous verrez. Grâce au savon, les moucherons ne pourront pas voler une fois qu'ils seront frappés par le produit et ils mourront rapidement .  Ce spray est organique et il est sans danger pour les plantes que vous avez dans votre cuisine. Il ne nuira pas non plus aux autres personnes qui vivent dans la maison. Placez les bandes de papier tue-mouche près des endroits où vous remarquez des moucherons. Une fois que ces derniers auront atterri sur la surface collante, ils ne pourront plus s'échapper. Jetez le vieux papier quand il sera rempli de moucherons et remplacez-le par un nouveau .   Le papier tue-mouche doit être accroché au plafond, ce qui peut restreindre les endroits où vous pouvez le placer. Beaucoup de gens l'attachent aux ventilateurs, aux tringles à rideaux et aux autres objets similaires près du plafond. Bien que le papier tue-mouche soit efficace et peu onéreux, il ne peut pas éliminer les larves ainsi que les œufs des moucherons. Combinez-le avec d'autres stratégies, telles que le traitement de la terre et un nettoyage méticuleux.

english_section_name: Trapping and Spraying Gnats

summary: Essuyez votre évier et vos plans de travail. Vaporisez un produit de nettoyage sur toutes les surfaces. Essuyez tout de suite les surfaces avec une serviette en papier. Nettoyez Utilisez de l'eau de Javel ou de l'ammoniaque.

document: Débarrassez-vous de tous les débris solides et liquides en lavant votre comptoir de temps à autre. Épongez les éclaboussures dès leur apparition. Essuyez également les morceaux de nourriture. Nettoyez ces surfaces avec une éponge propre et humide chaque fois que vous venez de les utiliser .  Il est très important de nettoyer régulièrement la cuisine quand on a un problème de moucherons. La plupart des traitements éliminent les moucherons adultes, mais les jeunes trouvent ensuite de nouvelles sources de nourriture et d'eau cachées dans votre cuisine. Utilisez un produit de nettoyage non abrasif et sans danger pour la surface que vous prévoyez de traiter. Essayez de préparer votre propre nettoyant en mélangeant 1 cuillère à café (5 ml) de vinaigre blanc et 250 ml d'eau. Cela éliminera toutes les particules qui risquent d'attirer les moucherons .  Pensez à stériliser votre cuisine après chaque utilisation. Votre évier et vos comptoirs peuvent accumuler beaucoup de débris, surtout après la préparation des aliments. Éliminez immédiatement toute source potentielle d'eau stagnante. Si vous traitez immédiatement les restes de liquide, les moucherons ne pourront pas y pondre de nouveaux œufs. Gardez des serviettes propres à portée de main quand vous nettoyez et désinfectez votre cuisine. Tenez-les également à proximité en cas d'éclaboussures .   Soyez attentif aux nouvelles éclaboussures dans votre cuisine, qu'elles soient dues à des aliments, à des fuites ou à des plantes que vous gardez là. Un nettoyage régulier empêchera le retour des moucherons. Soyez attentif aux endroits autour de l'évier. Ils peuvent se remplir d'eau après la vaisselle. Si vous remarquez de la moisissure, nettoyez et séchez ces endroits plus souvent. Réparez les fuites immédiatement, par exemple en bouchant ou en remplaçant les parties endommagées. Les fuites créent non seulement des conditions propices aux moucherons, mais elles peuvent aussi endommager votre maison. votre broyeur à déchets. Faites couler beaucoup d'eau dans le broyeur à déchets pour commencer à le nettoyer. Ensuite, versez une douzaine de glaçons dans le tuyau en les écrasant avec le broyeur. Ajoutez 250 g de sel gemme, puis quelques écorces d'agrumes pour finir de stériliser le tout. Cela vous permettra de vous débarrasser des moucherons qui vivent dans l'unité d'élimination .  Une autre option consiste à verser 250 ml de vinaigre blanc dans le tuyau suivi de 90 g de bicarbonate de soude. L'eau de Javel et l'ammoniaque sont des produits très agressifs, donc faites attention à la façon dont vous les utilisez. Plutôt que de les verser directement dans le tuyau, diluez environ 120 ml de nettoyant dans 4 l d'eau. Protégez-vous en portant des gants et un masque antipoussière. Ensuite, versez la solution dans le tuyau pour débarrasser les canalisations ainsi que le broyeur des débris et des moucherons .   Essayez de choisir de l'eau de Javel respectueux de l'environnement pour éviter les produits chimiques agressifs. Ce type d'eau de Javel est souvent fabriqué avec du peroxyde d'hydrogène plutôt que du chlore. Si vous cherchez une solution biologique, vous pouvez également nettoyer le tuyau avec du vinaigre et du bicarbonate de soude.

english_section_name: Cleaning to Eliminate Gnats

summary: Recherchez dans votre cuisine les restes d'aliments. Stockez la nourriture sèche dans des récipients hermétiques. Jetez toute eau stagnante qui risque d'attirer les moucherons. Sortez la poubelle quand elle est pleine.

document: Faites particulièrement attention aux fruits et légumes qui ne sont pas au réfrigérateur. À mesure qu'ils commencent à pourrir, ils attireront les mouches et les autres insectes comme les mouches à fruits. La seule façon de vous assurer que les moucherons ne puissent pas survivre dans votre cuisine est de trier cette nourriture et de jeter tout ce qui a commencé à se décomposer. Débarrassez-vous également de tout ce qui semble porter des traces de morsure . Les moucherons se nourrissent de matières organiques, donc tout ce qui provient des plantes est une source de nourriture potentielle. Cela inclut les fruits, les légumes et les racines. Assurez-vous que les moucherons n'aient rien à manger. Cela les affamera et les forcera à se diriger vers les pièges que vous avez mis en place. Conservez vos produits secs dans des récipients en plastique bien fermés. Gardez les récipients dans des placards ou au réfrigérateur pour plus de sécurité .  Si vous remarquez que des aliments ont été infestés par des moucherons ou d'autres insectes, mettez-les dans un sac en plastique refermable pour que les insectes ne puissent pas en sortir. Vous n'aurez plus qu'à les jeter à la poubelle. Il peut s'agir de verres d'eau, de bols pour animaux ou de pots de fleurs. Les moucherons utiliseront ces endroits pour pondre leurs œufs. Vous pouvez vous en débarrasser en changeant l'eau chaque jour. Ne remplissez les bols et les verres que lorsque vous les utilisez .  Déplacez le bol d'eau de votre animal dans une pièce où il n'y a pas de nourriture. Rappelez aux autres personnes de ne pas laisser des verres d'eau à découvert quand vous traitez la cuisine contre les moucherons. Gardez les ordures dans un sac-poubelle à l'intérieur d'une poubelle couverte jusqu'à ce que vous puissiez les jeter. Si vous devez jeter de la nourriture pourrie, de la vieille terre ou tout ce qui pourrait attirer les moucherons, débarrassez-vous-en dès que possible. Profitez du service de traitement des déchets de votre quartier ou sortez les ordures de votre cuisine jusqu'à ce que vous puissiez vous en débarrasser définitivement .  N'oubliez pas de garder les sacs-poubelle loin de votre cuisine si vous ne pouvez pas vous en débarrasser tout de suite. C'est d'autant plus important si vous devez jeter des fruits en décomposition ou d'autres choses que les moucherons aiment manger.

english_section_name: Removing Food and Water Sources


summary: Enfilez votre équipement de sécurité. Vérifiez la sangle de votre selle. Ajustez vos étriers. Ajustez les rênes.

document: Lorsque vous montez à cheval, vous devrez porter des bottes munies d'un talon. Ainsi, vos pieds éviteront de glisser des étriers. Vous devrez également porter une bombe aux normes européennes, ainsi qu'un gilet de protection. Cet équipement vous évitera de vous blesser en cas de chute. Utilisez des équipements de sécurité spécifiquement conçus pour monter à cheval. Par exemple, en portant un casque conçu pour pratiquer un autre sport, votre tête ne sera pas aussi bien protégée que si vous portiez une véritable bombe d'équitation. La sangle est la partie de la selle qui se fixe autour de la poitrine de l'animal, afin de la maintenir en place. Monter à cheval avec une sangle trop lâche ou trop serrée pourrait être dangereux pour vous, ainsi que pour votre animal. Pour vérifier votre sangle, assurez-vous qu'elle soit suffisamment serrée pour que la selle reste en place. Vous devrez tout de même pouvoir passer 2 doigts entre la sangle et le flanc de l'animal.  En montant avec une sangle trop lâche, la selle risquerait de tourner, ce qui vous ferait tomber au sol. Pour cela, il est très important de vérifier la sangle de l'animal avant de monter. Bien souvent, les chevaux n'apprécient pas être sanglés, et gonfleront leur poitrine pour que vous ne puissiez pas serrer correctement la sangle lorsque vous les sellerez . Pour cela, vous devrez vérifier et ajuster la sangle 5 à 10 minutes après être monté sur le cheval. Si vous pourrez ajuster la longueur de vos étriers une fois que vous serez sur le cheval, il sera tout de même bien plus facile de le faire avant de monter. Pour estimer la longueur de vos étriers avec une relative justesse, tirez le courroie de l'étrier jusqu'à votre torse. Placez votre main sur la selle, de façon à ce que votre bras soit perpendiculaire à votre torse. Ajustez la courroie afin qu'elle soit de la même longueur que votre bras, jusqu'à votre aisselle. Grâce à cette méthode, vous obtiendrez une longueur de départ, que vous devrez ensuite ajuster, seul ou avec l'aide d'un ami, une fois que vous serez en selle. Lorsque vous vous mettez en selle, vous devrez constamment avoir une bonne prise des rênes. Cela vous permettra de contrôler le cheval, afin qu'il ne parte pas alors que vous êtes en train de monter. Raccourcissez la rêne opposée au côté par lequel vous montez, afin que la pression du mors amène le cheval à tourner sa tête du côté opposé à celui où vous vous trouvez. En tournant la tête de l'animal de cette façon, vous éviterez qu'il ne vous morde alors que vous essayez de monter.

english_section_name: Ensuring Safety and Comfort

summary: Placez le cheval dans la bonne position. Placez votre montoir. Placez-vous à côté du cheval. Maintenez le cheval immobile.

document: Pour monter dessus, menez votre cheval jusqu'à une zone plane. Assurez-vous que l'endroit ne soit pas trop exigu, car les chevaux peuvent facilement devenir claustrophobes. Traditionnellement, on se met en selle par la gauche de l'animal. Veillez donc à avoir suffisamment d'espace sur le côté gauche du cheval. Cependant, un cavalier expérimenté pourra enfourcher le cheval d'un côté comme de l'autre. Une fois que vous saurez monter par le côté gauche, il est important que vous appreniez également à monter par la droite. Si vous vous retrouviez dans une situation dangereuse, par exemple sur un sentier le long d'une falaise, il vous faudra pouvoir monter et descendre du cheval du seul côté où cela sera possible. Si celui-ci n'est pas toujours indispensable, un montoir pourrait vous aider à atteindre les étriers un petit peu plus facilement. Si vous avez un montoir, placez-le juste en-dessous de l'étrier que vous utiliserez pour vous mettre en selle.  En montant encore et encore sur le cheval sans utiliser de montoir, vous exerceriez une pression récurrente sur l'un des côtés du dos de l'animal. En utilisant un montoir, vous limiterez cette pression et protégerez le dos du cheval, ainsi que son corps dans son ensemble. Utiliser un montoir vous aidera aussi à entrainer votre cheval à ne pas bouger, et à ne pas s'en aller alors que vous essayez de le monter. Les montoirs se composent généralement de 2 ou 3 marches. Ceux à 2 marches sont généralement plus bas, et ils sont adaptés à la plupart des adultes. Ceux à 3 marches sont plus hauts, et peuvent être utilisés par les cavaliers petits comme grands. Pour vous préparer à monter le cheval par la gauche, que vous soyez debout sur le montoir ou au sol, vous devrez vous tenir au niveau de la jambe avant gauche de l'animal. Vous pourrez ainsi atteindre facilement l'étrier sans perdre le contrôle du cheval. Lorsque vous apprenez à monter par la droite, vous commencerez par vous placer à côté de la jambe avant droite du cheval. Assurez-vous que le cheval soit attentif, et ne tente pas de s'éloigner. Passez les rênes par-dessus sa tête, afin qu'elles soient correctement placées lorsque vous serez monté. Puis, maintenez les rênes, afin que votre cheval reste en place alors que vous montez.  Si vous êtes débutant, demandez à un ami de tenir le cheval alors que vous montez. Généralement, lors d'un cours d'équitation ou d'un concours hippique, quelqu'un sera disponible pour tenir votre monture pendant que vous prenez place.

english_section_name: Positioning the Horse

summary: Saisissez les rênes du cheval. Mettez votre pied gauche dans l'étrier. Hissez-vous sur le dos du cheval. Asseyez-vous doucement dans la selle. Ajustez votre position.

document: En maintenant les rênes alors que vous vous mettez en selle, vous garderez le contrôle du cheval au cas où il essayerait de s’enfuir. La légère pression du mors dans sa bouche rappellera au cheval de rester immobile alors que vous montez. Si votre cheval commence à bouger alors que vous montez sur son dos, dites-lui « ho », et tirez doucement sur les rênes. Alors que vous êtes encore debout, vous devriez maintenir les rênes dans votre main gauche. Tendez-les suffisamment pour pouvoir contrôler l'animal s'il commence à bouger, mais veillez à ne pas trop tirer sur la bouche du cheval. Cela sera bien plus facile si vous utilisez un montoir, car vous serez plus proche de l'étrier. Vous devrez donc lever votre pied, puis votre corps, sur une distance bien plus courte. Cependant, si vous êtes en bonne forme physique, vous devriez pouvoir sans problème monter sur le cheval à partir du sol.  Levez votre pied avant (le plus proche de la tête du cheval) et placez-le dans l'étrier, de façon à ce que votre poids repose sur la plante de votre pied. Si vous montez à partir du sol, vous pourriez rallonger de plusieurs trous l'étrier avec lequel vous montrez sur le cheval, afin qu'il soit plus facilement accessible. Vous le réglerez ensuite à la bonne longueur une fois que vous serez à cheval. Si vous montez par la droite du cheval, vous placerez votre pied droit dans l'étrier. Basculez le poids de votre corps sur le pied avec lequel vous montez. Balancez votre autre jambe par-dessus le dos du cheval. Si montez le cheval par la gauche, vous tiendrez encore les rênes dans votre main gauche. Si nécessaire, vous pourrez également saisir le pommeau de la selle avec votre main gauche. Si vous montez avec une selle western, saisissez la corne avec votre main droite. Sur une selle anglaise, saisissez le pommeau avec votre main droite.  Évitez de vous tenir à l'arrière de la selle. En effet, cette partie de la selle est moins stable, et en vous y agrippant, vous risqueriez de la faire glisser. Si la selle est trop haute par rapport au sol, ou si vous ne parvenez pas à monter votre jambe aussi haut, levez votre pied avec votre bras, ou demandez à un ami de le faire pour vous. Vous pourriez aussi demander à un ami de vous faire la courte échelle pour vous aider à monter. Il entrelacera ses doigts de façon à créer un « panier » pour votre genou. Placez votre genou dans ses mains, et votre ami vous donnera de l'élan pour monter sur le cheval. Veillez à ne pas donner un coup de pied au cheval alors que vous balancez votre pied par-dessus son dos. En vous laissant retomber brusquement dans la selle, vous risqueriez de blesser le dos de l'animal. Pour éviter cela, veillez à vous assoire doucement dans la selle. Vous devrez être capable de contrôler vos muscles, car en hissant votre corps sur le cheval, vous créerez une force importante.  Au début, alors que vous apprenez à le faire correctement, le processus pourrait vous demander du temps. Mais après quelque temps, vous pourrez le faire rapidement et en douceur. Avant de vous assoire, placez vos deux pieds dans les étriers. Vous pourrez ainsi contrôler votre mouvement alors que vous vous asseyez, et éviterez de blesser le dos du cheval. Une fois que vous êtes stable sur le dos de l'animal, faites les petits ajustements nécessaires pour avoir la bonne posture. Enfilez votre deuxième pied dans l'étrier, et ajustez sa longueur si nécessaire.  Une fois que vous êtes sur le cheval, vérifiez à nouveau votre sangle, avant de partir. Puis, saisissez correctement les rênes. Vous êtes maintenant prêt à partir.

english_section_name: Climbing Onto Your Horse


summary: Évaluez la raison pour laquelle vous voulez abandonner les études. Demandez en premier lieu les autres options. N’abandonnez pas les études pour quelqu’un d’autre.

document: Connaitre la raison pour laquelle vous voulez abandonner les études peut vous aider à savoir si c’est vraiment la meilleure option et peut vous aider à décider de quoi faire. Voici quelques raisons courantes de l’abandon des études .  Un manque de stimulation intellectuelle. Si vous trouvez les cours du lycée trop faciles et que vous vous ennuyez, vous pouvez être tenté d’abandonner les études et de commencer tôt l’université ou une formation professionnelle. Avoir le sentiment de manque de préparation ou de retard. Si vous avez cependant l’impression que le lycée est trop difficile, que vous avez raté beaucoup de choses que vous devriez rattraper ou que personne ne vous soutiendra, vous pouvez être tenté de laisser l’école et d’abandonner vos études. Avoir d’autres responsabilités. Si vous devenez parent de façon inattendue, avez un membre de la famille malade ou que vous devez travailler pour subvenir aux besoins de votre famille, vous pouvez penser qu’abandonner les études est votre seule option afin que vous ayez le temps de travailler. Rapprochez-vous de votre conseillère en orientation ou d’un enseignant en qui vous avez confiance et parlez-leur de votre situation. Il peut y avoir une solution à votre plainte qui ne nécessite pas à ce que vous vous abandonnez vos études.   Si vous ressentez un manque de stimulation intellectuelle, vous pouvez suivre des cours plus difficiles . Certaines écoles qui n’offrent pas des cours de niveau plus avancés sur place peuvent avoir des relations avec des universités ou avec des institutions en ligne. Vous pourriez également être en mesure de faire une double inscription et associer un diplôme universitaire et en même temps le diplôme d’études secondaires. Si vous sentez que vous n’êtes pas prêt et que vous êtes en retard, vous pourriez travailler très dur pour rattraper votre retard. La bonne nouvelle est qu’il y a des éducateurs potentiels dans votre école qui travailleront avec vous et vous aideront, surtout s’ils savent que vous envisagez d’abandonner les cours. Renseignez-vous sur le recouvrement de crédits, portez-vous volontiers à faire des travaux de classe (comme le nettoyage ou l’organisation) en échange des enseignements et trouvez le travail qui peut être rattrapé. Si vous avez d’autres responsabilités, parlez-en à votre conseillère en orientation. Vous pouvez élaborer un programme de travail qui vous aidera non seulement à gagner de l’argent, mais aussi à rattraper des cours. Votre conseillère peut également connaitre les ressources qui pourraient vous aider financièrement tout en vous gardant à l’école. Souvenez-vous que le revenu d’une personne ayant d’un diplôme secondaire est de 50 % à 100 % plus élevé que quelqu’un qui abandonne, . Par conséquent, abandonner les études peut ne pas être la meilleure solution à long terme pour votre famille. Si quelqu’un d’autre comme un parent, un ami ou une autre personne qui vous est chère, vous pousse à abandonner les études, veuillez leur dire d’arrêter. C’est une décision que vous seule pouvez prendre. Cette décision pourrait avoir un impact à long terme sur votre vie, donc vous devrez vous sentir confiant dans vos convictions.

english_section_name: Understanding Your Motivation

summary: Envisagez des cours en ligne et à domicile. Pensez aux programmes de travail-étude. Envisagez de suivre des programmes de formation. Pensez à ce que vous aimeriez faire pour gagner votre vie. Obtenez un certificat de fin d’études secondaires.

document: Si vous choisissez ces options avec un dévouement, vous obtiendrez un diplôme pendant qu’elles vous permettent de le faire à votre propre rythme et sans les charges sociales associées au lycée. Cela pourrait être une excellente option sur laquelle vous pouvez travailler avec le personnel de votre école. S’il y a un domaine de travail particulier auquel vous êtes intéressé, vous pourriez envisager un programme de travail-étude. Non seulement vous pourriez terminer l’école, mais vous pourriez également terminer avec un diplôme d’option d’emploi . Vous pourriez chercher à vous inscrire dans un centre de formation professionnelle pour acquérir des connaissances pouvant vous permettre de vous lancer dans la vie active. Même sans le Bac, vous avez la possibilité d’accéder aux concours de la catégorie C de la fonction publique, étant donné qu’une partie est accessible sans conditions de diplôme . Si vous avez décidé que tout type de milieu académique ne vous convient pas, alors vous devriez commencer à penser à emprunter des chemins de carrière technique. Ce dernier est une attestation que vous obtenez sans avoir le baccalauréat afin de montrer aux employeurs que vous avez le niveau de la classe de Terminale . Un certificat de fin d’études secondaires est un titre décerné par le ministère d’enseignement aux élèves ayant échoué aux épreuves de second groupe ou ayant une moyenne au moins égale à 8/20. Toutefois, si vous désirez continuer vos études sans le baccalauréat, vous avez la possibilité d’obtenir le Diplôme d’Accès aux Études Universitaires (DAEU). Il s’agit d’une qualification qui est accessible aux élèves qui ont plus de 20 ans et ont interrompu leurs études depuis plus de deux ans. Elle ouvre les mêmes droits que le baccalauréat .

english_section_name: Considering High School Alternatives

summary: Déterminez l’âge légal pour quitter l’école. N’arrêtez simplement pas d’aller à l’école. Comprenez les exigences relatives aux essais d’abandon dans votre ville. Parlez à votre conseillère en orientation ou conseiller administratif au sujet des documents nécessaires.

document: Chaque pays dispose d’une Loi différente concernant cette décision, alors assurez-vous que vous connaissez à quel âge vous êtes légalement autorisé à abandonner les études. Certains pays permettent aux élèves d’abandonner à l’âge de 16 ans, tandis que d’autres ne permettront pas de prendre cette décision jusqu’à ce que vous ayez 18 ans. Cependant, vous pouvez abandonner les études avec un consentement de votre tuteur légal si vous êtes plus jeune que l’âge fixé dans certains pays. Par contre, d’autres ne vous permettront pas d’abandonner avant l’âge de 18 ans, même avec le consentement de votre tuteur. Assurez-vous que vous êtes au courant de cette Loi avant d’abandonner les études . Assurez-vous de vous informer sur les exigences légales concernant l’âge dans votre pays. Même si vous envisagez d’abandonner les études, le simple fait d’arrêter complètement d’aller à l’école sans consulter les voies légales peut avoir des conséquences juridiques sur vous et votre tuteur légal .  Le fait de ne plus aller à l’école est vu comme de l’absentéisme scolaire en termes juridiques. Cela peut conduire à des amendes et des services communautaires pour vous et/ou à vos tuteurs légaux. Devenir un enfant qui fait l’école buissonnière peut affecter votre parcours pour l’obtention d’un diplôme d’équivalence d’études secondaires. Dans certaines villes, vous pourriez être autorisé à abandonner légalement l’école tôt si vos tuteurs légaux acceptent et si vous passez un test d’équivalence d’études secondaires ou si vous avez un baccalauréat. Assurez-vous de rechercher si votre ville adopte cette politique . Chaque province et circonscription scolaire dispose de différents formulaires que vous et vos parents devez remplir. Assurez-vous de consulter la personne compétente dans votre école afin de trouver quels sont les documents qui doivent être déposés et à quel moment ils doivent être retournés. Sachez que votre conseillère en orientation essayera de vous parler à propos de votre décision. Apprêtez-vous à donner vos raisons qui vous poussent à prendre cette décision et soyez sûr dans votre prise de décision.

english_section_name: Researching the Legal Requirements

summary: Donnez un argument valable. Renseignez-vous sur les écoles secondaires alternatives. Élaborez un plan pour votre avenir. Prévoyez d’autres arguments. Parlez-en à vos tuteurs. Parlez à votre conseillère en orientation.

document: Vous devrez expliquer votre décision à plusieurs reprises, à plusieurs personnes différentes. Avant que vous ayez ces conversations, assurez-vous que vous pouvez donner un argument fondé et clair pour prendre la direction que vous prenez.  Par exemple, Je ne suis pas satisfait de ce système éducatif. Je ne suis pas stimulé, intéressé ou inspiré par le programme ou les éducateurs. Je choisis d’abandonner les cours pour que je puisse poursuivre les études supérieures à ma manière et trouver un établissement d’enseignement qui répond à mes objectifs académiques.  Je choisis d’abandonner les études parce que je sens que je n’ai pas d’autre choix. Pour compenser le travail et l’éducation que j’ai ratés en étant absent pendant beaucoup de jours, je devrais reprendre l’école une autre année. Mes notes sont si faibles que je ne peux pas réussir, même si je faisais tout le travail que je suis censé faire. Ce serait beaucoup mieux pour moi si je peux simplement partir, obtenir mon diplôme d’équivalence d’études secondaires et commencer à travailler. Je choisis de quitter l’école afin que je puisse travailler à temps plein. Bien que cette décision ne vous semble pas correcte, je connais mes propres besoins et ceux de ma famille et avoir de l’argent pour nourrir ma famille et moi-même est plus important que d’apprendre des choses académiques qui n’impacteront peut-être jamais ma vie. De nombreuses circonscriptions scolaires offrent une école secondaire alternative ou indépendante. C’est souvent une école qui dispose des horaires plus flexibles et d’une mentalité différente. Les élèves qui fréquentent les écoles secondaires alternatives peuvent être plus matures et travaillent souvent.  Si une grande partie de votre plainte à propos du lycée est le milieu et les élèves, une école secondaire alternative peut être un meilleur choix pour vous. Les écoles secondaires alternatives vous permettront parfois d’accélérer vos cours et de terminer tôt. Avant que vous ne vous décidiez à abandonner les études, vous devrez savoir ce que vous ferez à l’avenir en lieu et place du lycée. Vous essayerez très probablement d’avoir le baccalauréat ou un diplôme d’équivalence d’études secondaires. C’est important de le faire dès que possible, pendant que vous allez toujours à l’école.  Si vous envisagez de laisser l’école pour commencer l’université ou un programme de formation professionnelle, soyez sûr que vous pouvez vous inscrire au programme de votre choix avec un diplôme d’équivalence d’études secondaires. Si vous envisagez d’aller travailler à temps plein, assurez-vous en premier lieu d’avoir un emploi. Déterminez le nombre d’heures pendant lequel vous pouvez travailler et informez-vous sur les avantages comme l’assurance-santé et l’assurance dentaire. La meilleure manière d’être prêt à répondre aux questions et de traiter les réponses de certitude que vous obtiendrez probablement des adultes dans votre vie, c’est d’anticiper leurs questions avant qu’ils ne les posent. Essayez d’anticiper sur les conversations avant qu’ils ne surviennent et trouvez des réponses aux arguments et aux questions qui seront probablement posées. Même si vous avez 18 ans et pouvez légalement prendre votre propre décision, c’est mieux de dire aux personnes qui ont été responsables de vous jusqu’à ce point de la décision que vous preniez (de préférence avant que vous la rendiez officielle). Dites-leur vos raisons, mais ne vous attendez pas à ce qu’ils soient nécessairement d’accord tout de suite. Il aurait fallu quelque temps pour que cette idée se réalise et ils ne peuvent jamais imaginer que c’est une bonne idée. Toutefois, si vous êtes clair et ferme, ils respecteront probablement votre décision. Ayez un plan de secours. Le pire scénario est que vos tuteurs peuvent vous expulser de la maison si vous abandonnez les études. Si vous pensez que cela peut arriver, ayez quelque part à aller (au moins pour un moment). Allez voir votre conseillère en orientation et parlez-lui de vos plans. Soyez sûr de lui présenter vos raisons, vos plans pour l’avenir et la réponse de vos tuteurs par rapport à votre décision (même si cela n’a pas été favorable).

english_section_name: Deciding to Drop Out


summary: Parlez fort. Parlez lentement. Articulez. Respirez profondément. Modulez la hauteur de votre voix.

document: Il est important que vous soyez entendu lorsque vous parlez. N'hésitez pas à parler haut et fort ! Si vous murmurez, marmonnez ou parlez en regardant le sol, il est certain que l'on ne vous écoutera pas. Les gens parleront plus fort que vous ou vous ignoreront, tout simplement.  Cependant, parler fort ne signifie pas crier ! En réalité, vous devez adapter l'intensité de votre voix à la situation. Par exemple, si vous vous adressez à un groupe important de personnes, il sera nécessaire de hausser la voix pour augmenter sa portée et capter l'attention de chacun. En revanche, parler fort dans le cadre d'une conversation banale est inutile. Cela est même déconseillé, car votre interlocuteur pourrait mal interpréter vos intentions. Parler trop vite est une mauvaise habitude. Cela peut vous donner l'impression d'être sûr de vous, mais vos interlocuteurs risquent de ne pas vous suivre et de ne pas vous comprendre. Ils seront moins incités à vous écouter et détourneront leur attention.  Pour éviter ce problème, il est important de ralentir votre débit de parole et d'espacer vos phrases. Faites des pauses dans votre discours. Cela permettra à la fois d'accentuer vos propos et de reprendre votre souffle ! Ne parlez pas trop lentement non plus. Vous risquez d'ennuyer vos interlocuteurs qui ne tarderont pas à s'impatienter et à s'en aller. Le débit idéal de parole se situe entre 120 et 160 mots à la minute. Cependant, si vous prononcez un discours, il est recommandé d'adopter un débit adapté. Parlez plus lentement si vous voulez capter l'attention sur un point précis. En revanche, soyez plus vif si vous voulez susciter une impression de passion et d'enthousiasme . Parler clairement est l'un des aspects les plus importants du processus. Soyez attentif à chaque mot que vous dites : prononcez-en chaque syllabe distinctement.  Accordez une attention toute particulière à la position des lèvres, de la langue et des dents lorsque vous parlez. Ouvrez bien la bouche, relâchez vos lèvres et maintenez votre langue et vos dents dans une position correcte. Cela vous aidera à vous débarrasser de certains problèmes de diction, tels que le zézaiement. Vous devez vous forcer à articuler, ce qui vous demandera un effort au début. Mais cela deviendra naturel au fil du temps. Il est courant d'« avaler » une partie des mots dans les conversations du quotidien. Soyez donc vigilant. Par exemple, dites « je sais » au lieu de « j'sais », « je ne sais pas » au lieu de « ché pas », « je vais » plutôt que « j'vais  »... Prendre de profondes respirations est essentiel pour la voix. La plupart des personnes ont une respiration rapide et saccadée, ce qui rend la voix nasillarde et aigüe.  Vous devez respirer avec votre diaphragme et non avec votre thorax. Pour savoir si votre respiration est correcte, placez votre main sur le haut du ventre, juste sous le sternum. Vous devez sentir votre estomac se dilater et voir vos épaules monter (pendant l'inspiration) et descendre (pendant l'expiration). Faites des exercices de respiration. Inspirez profondément et lentement (pendant environ 5 secondes) et laissez l'air emplir votre ventre. Expirez ensuite de la même manière pendant encore 5 secondes. Exercez-vous jusqu'à ce que vous adoptiez la bonne technique de respiration, puis incluez-la dans votre quotidien. Pensez aussi à votre posture. Que vous soyez assis ou debout, tenez-vous droit, la tête haute, et les épaules en arrière. Cela améliorera votre respiration et vous permettra de faire porter votre voix plus facilement. De plus, vous donnerez l'impression d'avoir confiance en vous. Essayez de respirer à la fin de chaque phrase. Cette petite pause permettra à vos interlocuteurs de mieux intégrer votre discours. Notez que si vous adoptez la technique de la respiration profonde, il n'est pas nécessaire de vous arrêter à chaque phrase, car vous emmagasinez plus d'air. Ainsi, vous pouvez parler plus longtemps sans vous essouffler. La hauteur de votre voix a un impact important à la fois sur la qualité de votre discours et sur l'attention de votre auditoire. En général, une voix aigüe donne une impression de nervosité, alors qu'une voix grave est plus sereine et convaincante .  Bien que vous ne devriez pas changer la tessiture naturelle de votre voix (inutile d'imiter Dark Vador !), vous devez faire l'effort de la contrôler si elle n'est pas adaptée. Ne vous laissez pas submerger et essayez de trouver le timbre idéal. Vous pouvez apprendre à contrôler la hauteur de votre voix en fredonnant un air ou simplement en lisant un texte à voix haute. Gardez à l'esprit qu'il ne faut pas avoir un ton monocorde. Au contraire, il faut accentuer certains mots pour mettre en valeur tout votre discours .

english_section_name: Developing Good Speech Habits

summary: Faites des vocalises. Lisez à haute voix. Enregistrez-vous. Suivez les conseils d'un coach vocal. Souriez.

document: Les vocalises peuvent être un bon moyen de développer votre voix.  Relâchez vos lèvres et détendez vos cordes vocales. Pour cela, vous pouvez bâiller en ouvrant bien la bouche, bouger votre mâchoire inférieure de gauche à droite et de droite à gauche ou masser les muscles de votre gorge avec vos doigts. Augmentez votre capacité pulmonaire. Expirez profondément pour rejeter tout l'air de vos poumons puis prenez une grande inspiration. Retenez votre souffle pendant environ 15 secondes avant d'expirer à nouveau. Travaillez la hauteur de votre voix. Dites « A » avec votre voix normale puis redites-le avec une voix de plus en plus grave. Vous pouvez aussi réaliser cet exercice avec d'autres lettres de l'alphabet . Répétez des virelangues . Voici des exemples.  Tu t’entêtes à tout tenter, tu t’uses et tu te tues à tant t’entêter. Tu t’entêtes à tout tenter, tu t’uses et tu te tues à tant t’entêter. Un généreux déjeuner régénèrerait des généraux dégénérés. Pour travailler la prononciation, le débit de parole et l'intensité de votre voix, il est conseillé de lire à haute voix.  Prenez un livre ou un magazine et lisez-en un passage à haute voix. Dans l'idéal, essayez de trouver le texte d'un discours célèbre (comme ceux de Martin Luther King). Souvenez-vous de toujours vous tenir droit, de respirer profondément et de bien ouvrir votre bouche lorsque vous parlez. Si cela peut vous aider, tenez-vous face à un miroir. Continuez à vous entrainer jusqu'à ce que vous soyez satisfait de ce que vous entendez puis essayez d'appliquer ces mêmes règles dans vos conversations du quotidien. La plupart des gens n'aiment pas écouter le son de leur propre voix. Pourtant, s'enregistrer et se réécouter est un bon moyen de progresser.  Cela peut vous aider à déceler des défauts auxquels vous ne feriez pas attention autrement : erreurs de prononciation, débit de parole trop rapide, hauteur de voix inadaptée... Aujourd'hui, la plupart des téléphones mobiles ont une option « Enregistrement ». Servez-vous de cette fonctionnalité pour vous écouter. Vous pouvez aussi utiliser une caméra pour vous enregistrer. Cela permettra aussi de corriger votre posture et les mouvements du visage (yeux, bouche). S'il est réellement important pour vous de développer votre voix (dans le cadre professionnel par exemple), n'hésitez pas à vous faire aider par un coach vocal. Il sera à même d'identifier vos problèmes pour mieux les résoudre.  Si vous avez un accent prononcé, un coach vocal pourra vous aider à l'atténuer voire à l'éliminer. Si vous souhaitez vous débarrasser de votre accent, ce qui est un processus difficile à mener seul, il est souhaitable de vous faire aider par un professionnel. La solution du coach vocal est facultative. Mettez vos amis et votre famille à contribution. Ils pourront vous aider à résoudre vos problèmes et vous conseiller en vous indiquant les points négatifs de votre prestation. De plus, vous gagnerez en confiance et serez plus à l'aise lorsque vous parlerez en public . Vos interlocuteurs seront plus cléments avec vous si vous avez un ton aimable, amical et enjoué. Il n'est pas question d'adopter un ton agressif, sarcastique ou ennuyeux si vous voulez vous faire entendre et écouter.  Pour paraitre amical et chaleureux, rien ne vaut le sourire. Cependant, il n'est pas utile d'afficher un sourire forcé vous faisant passer pour le Joker dans Batman ! Un simple sourire naturel rendra votre voix plus attrayante. Notez que cela est aussi efficace lorsque vous parlez au téléphone. Il est évident que, dans certaines circonstances, sourire n'est pas approprié. Lorsque vous discutez d'une question sérieuse ou dans une situation tragique, un sourire serait mal interprété. En revanche, faites ressortir, avec modération, les émotions. Quelles qu'elles soient, les émotions qui accompagnent un discours ne le rendent que plus audible .

english_section_name: Practicing Your Speech


summary: Installez Hearthfire, l'extension de Skyrim. Lancez le jeu. Une fois que vous avez démarré le jeu, voyagez jusqu'à une ville.

document: Visitez http://www.elderscrolls.com/skyrim pour acheter le jeu, si vous ne l'avez pas déjà. Retrouvez l'icône du jeu sur votre bureau ou dans votre répertoire d'application et doublecliquez dessus pour l'ouvrir. La ville dans laquelle vous allez importe peu.

english_section_name: Launching the Game

summary: Attendez qu'un messager s'approche de vous. Rendez-vous à Morthal, Falkreath ou Dawnstar. Entrez dans le manoir du Jarl dans la ville que vous avez choisie. Complétez la quête que le Jarl vous donne. Demandez au Jarl s'il a un terrain qu'ils sont en train de vendre. Parlez avec le chambellan du Jarl.

document: Le messager devrait vous dire qu'il a une lettre pour vous. Ce sera la lettre vous informant que des terrains sont disponibles à l'achat. Ces terrains sont Hjaalmarch dans Morthal, Falkreath Hold dans Falkreath et The Pale dans Dawnstar. Choisissez n'importe laquelle de ces trois villes : toutes trois auront leur Jarl et leurs quêtes respectives que vous devrez compléter. Une fois à l'intérieur, parlez au Jarl et on devrait vous donner une quête. Dans Skyrim, vous ne serez pas autorisé à acheter une maison/terrain sauf si le Jarl vous reconnait. Une fois que vous avez terminé, le Jarl vous nommera son/sa Thane. Vous aurez maintenant les droits d'acheter une portion de terrain sous la juridiction du Jarl. Le Jarl va confirmer la vente aux enchères du terrain. Le Jarl vous dira ensuite d'aller parler à son chambellan. Vous serez maintenant autorisé à acheter le terrain. Chaque terrain coute 5 000 pièces d'or et vous aurez besoin de voyager jusqu'à son emplacement.

english_section_name: Acquiring Land


summary: Nettoyez la surface de votre verre afin de trouver les rayures. Appliquez du nettoyant pour rayures sur vos verres. Essuyez tout excédent de produit. Essayez un autre produit de nettoyage si le dentifrice ou le bicarbonate de soude n'ont pas fonctionné. Appliquez un produit qui remplit les rayures s'il en reste. Remettez vos lunettes !

document: Assurez-vous d'utiliser un produit de nettoyage spécialement conçu pour les verres et un tissu microfibre. Vous pouvez en trouver chez n'importe quel opticien. En réalité, il vous en offrira probablement si vous avez acheté vos lunettes chez lui. Il existe une grande variété de produits qu'on peut utiliser pour enlever les rayures sur des verres. Commencez en passant du dentifrice non abrasif sur le verre. Frottez la rayure et rincez à l'eau froide. Si la rayure est profonde, vous devrez probablement répéter le processus plusieurs fois. Si vous n'avez pas de dentifrice non abrasif, vous pouvez fabriquer une pâte avec du bicarbonate de soude et de l'eau. Mettez du bicarbonate de soude dans un bol et mélangez-y de petites quantités d'eau au fur et à mesure jusqu'à ce que vous ayez une pâte épaisse. Frottez la pâte de la même façon que vous l'avez fait avec le dentifrice et rincez lorsque vous pensez qu'il n'y a plus de rayures. Si vous n'y arrivez pas avec un coton ou un chiffon, rincez les verres à l'eau froide et essuyez-les avec un tissu non abrasif. Essayez de polir les verres rayés avec du cirage pour cuivre ou pour argent et un chiffon doux. Frottez le cirage sur le verre et essuyez tout excédent avec un chiffon propre et doux. Répétez jusqu'à ce que la rayure ait disparu. Faites attention à la monture de vos verres lorsque vous utilisez un produit qui n'est pas conçu pour les verres. Essayez de ne pas la toucher, car on ne peut pas savoir l'effet qu'aura le produit sur elle. S'il reste des rayures visibles sur la surface de vos verres en plastique, vous pouvez appliquer un produit qui les remplit temporairement de cire.  Frottez tout simplement le produit sur vos verres en utilisant un tissu microfibre propre. Faites des mouvements circulaires, puis essuyez avec un tissu propre. Cela vous permettra de voir clairement, mais vous devrez en remettre chaque semaine. Les deux produits qui marchent le mieux sont ceux qui sont conçus pour lustrer les voitures, comme Turtle Wax (que vous pouvez commander en ligne) et les cirages pour meubles qui contiennent de la cire, comme Pliz. Vous devriez pouvoir bien mieux voir dans vos verres fraîchement réparés.

english_section_name: Removing Light Scratches From Your Glasses

summary: Achetez un dépolisseur de verre abrasif conçu pour les projets artistiques impliquant du verre.

document: Vous pouvez en acheter dans un magasin de loisirs créatifs.  Le dépolisseur contient de l'acide hydrofluorique, un acide qui ronge presque tout sauf le plastique. Lorsque vous l'appliquerez sur vos verres, il rongera toutes les pellicules, mais laissera totalement intact le plastique de vos verres.  Vous aurez également besoin de gants en caoutchouc lorsque vous appliquerez le produit abrasif, alors, achetez-en si vous n'en avez pas déjà.

english_section_name: Removing Scratched Lens Coatings


summary: Choisissez des lunettes aux montures larges et basses. Portez de grandes boucles d'oreilles. Choisissez un chapeau à large bord.

document: Les montures basses permettront de diviser la ligne verticale de votre nez, afin que la portion inférieure de votre nez (celle qui attire naturellement l'attention) paraisse plus petite. Des moutures larges créeront une ligne de démarcation plus forte et plus visible.  Les montures larges sont préférables aux montures plus petites. De grosses montures permettent d'équilibrer la taille de votre nez, alors que de petites montures feront ressortir la taille imposante de votre nez. Vous pourriez sinon choisir de porter des lentilles. Les lunettes étant posées sur votre nez, elles attireront l'attention sur cette partie de votre visage. Porter des lentilles vous permettra d'éviter entièrement ce problème. Vos oreilles et votre nez partagent le même espace horizontal de votre visage. Des boucles d'oreilles courtes attireront l'attention sur cette espace horizontal et feront ressortir votre nez. Des boucles d'oreilles plus longues, s'étendant sous vos oreilles, élargiront cet espace, et votre nez, en comparaison, paraîtra plus petit.  Si vous ne souhaitez pas porter de longues boucles d'oreilles, choisissez au moins des boucles qui couvrent entièrement vos lobes. Ces bijoux permettront d'attirer l'attention sur les côtés de cet espace horizontal, et détourneront alors l'attention de votre nez. Les boucles d'oreilles arrondies, qui occupent l'espace à la fois à la verticale et à l'horizontale, sont préférables aux boucles d'oreilles qui n'apportent qu'une dimension verticale. Les boucles d'oreilles verticales et droites feront ressortir la ligne droite et verticale de votre nez. Les hommes comme les femmes devront rechercher un chapeau dont le bord sera arrondi et tourné vers le bas sur le devant. Ce genre de chapeau permettra de donner l'illusion d'un front plus grand et ainsi, en proportion, de diminuer votre nez.  Évitez les chapeaux "tricorne", dont le bord forme une pointe au-dessus de votre front. Les chapeaux ayant un bord plus large devant que derrière permettent de faire ressortir le front mieux que ceux ayant un bord régulier. Assurez-vous que le chapeau ne se resserre pas trop vers l'avant. Dans l'idéal, votre chapeau devrait être de taille moyenne afin de maintenir un équilibre visuel, et ne devrait pas s'effiler trop vers le haut. Pensez à choisir un chapeau décoré d'une large bande colorée au-dessus du bord. Cette bande détournera l'attention de votre nez.

english_section_name: Part Four: Accessories

summary: Mettez vos yeux ou vos lèvres en valeur. Attirez subtilement l'attention sur vos pommettes. Matifiez votre peau.

document: L'un des meilleurs moyens d'atténuer un gros nez est de faire ressortir un autre trait de votre visage. En portant un maquillage des yeux prononcé ou un rouge à lèvres vif, les gens remarqueront vos yeux ou vos lèvres et non le reste de votre visage, dont votre nez.  Si vous choisissez d'accentuer vos yeux, faites-les ressortir en appliquant un eye-liner et un mascara sombres. Les ombres à paupière vives sont parfaites pour les maquillages du soir mais devront être évitées en journée. Si vous choisissez d'accentuer vos lèvres, appliquez un rouge à lèvres de couleur vive. Les produits légèrement brillants seront idéaux. N'accentuez qu'un trait à la fois. Maquiller fortement à la fois vos yeux et vos lèvres ne mettra pas votre visage en valeur. En plus d'accentuer vos lèvres ou vos yeux, vous pourrez atténuer votre nez en faisant ressortir davantage vos pommettes.  Choisissez un blush d'une teinte ou deux plus sombres que votre couleur de peau naturelle et appliquez-le sur vos pommettes. Les blushs scintillants permettront de faire ressortir vos pommettes mieux que les blushs mates. De la même façon, vous pourriez aussi appliquer une touche de poudre bronzante sur vos pommettes afin de les faire ressortir davantage. Vous devrez en particulier matifier votre nez. Toute brillance attirera le regard sur cette zone de votre visage: si votre nez brille, il paraîtra alors encore plus proéminent.  Le plus important est de limiter l'accumulation de sébum sur votre nez autant que possible. Utilisez un nettoyant facial doux pour nettoyer votre nez chaque matin et chaque soir. Un nettoyant trop puissant irriterait votre peau et favoriserait la production de sébum. Au cours de la journée, éliminez le sébum qui s'accumule sur votre nez à l'aide d'un mouchoir ou d'un papier buvard cosmétique. Lorsque vous appliquez du maquillage sur votre nez, utilisez un produit mate, et non un produit scintillant.

english_section_name: Part Two: Additional Cosmetic Tricks

summary: Laissez pousser vos cheveux. Dégradez vos cheveux. Ondulez ou bouclez vos cheveux. Évitez les queues de cheval trop nettes. Tracez votre raie sur le côté. Jouez avec une frange. Dégagez votre visage.

document: Pour atténuer un gros nez, les cheveux longs et mi-longs sont généralement préférables aux cheveux courts. Les coupes courtes encadrent le visage et font ressortir le nez, qui parait alors encore plus saillant. Les coupes mi-longues ou longues permettent d'équilibrer les traits et de les atténuer. Les coupes trop nettes et droites créent des lignes verticales et mettent l'accent sur la ligne droite la plus proéminente de votre visage: votre nez. Pour un look plus doux, dégradez vos cheveux. Si tout dégradé sera préférable à une coupe trop nette, les dégradés doux sont les plus flatteurs. Vous obtiendrez une chevelure douce et ondulée, qui équilibrera parfaitement la ligne droite de votre nez. Ajouter des boucles ou des ondulations à vos cheveux vous permettra d'estomper les lignes dures de votre visage. L'arête de votre nez est la ligne la plus longue et la plus visible de votre visage. Utilisez un diffuseur, des bigoudis ou un fer à boucler pour apporter des ondulations à vos cheveux. Les queues de cheval lisses et serrées font ressortir les angles de votre visage, qui apparaît alors plus sévère. En résultat, votre nez ressortira davantage. Lorsque vous rassemblez vos cheveux en une queue de cheval ou autre coiffure, choisissez un style ébouriffé. Apportez du volume au niveau de votre crâne et laissez retomber quelques mèches, qui encadreront votre visage de leurs courbes subtiles. Une raie au milieu sera directement centrée au-dessus de votre nez et allongera cette ligne, ce qui attirera l'attention sur cette partie de votre visage. Au contraire, une raie sur le côté permettra de contrebalancer les lignes de votre visage, de les casser et d'atténuer la proéminence de votre nez. Une frange peut être un bon moyen d'atténuer un gros nez. Vous devrez néanmoins éviter les franges droites et nettes, aux angles droits. Les lignes droites ne feront qu'attirer l'attention sur la ligne droite de votre nez. Lorsque vous vous faites couper une frange, pensez à une frange de côté, qui cassera les angles de votre visage ou à une frange fine, qui adoucira vos traits. Si une frange peut faire son petit effet, dégager votre visage peut en fait également vous donner l'effet désiré, en particulier si vous n'aimez pas l'effet d'une frange sur votre visage.  L'idée est d'équilibrer les différents traits de votre visage. Lorsque vos cheveux couvrent votre front ou les côtés de votre visage, ces traits s'effacent alors que votre nez reste bien visible. En résultat, votre nez donne l'impression de manger entièrement votre visage. En dégageant votre visage, vous éviterez cet effet. Pour cette raison, les hommes qui souhaitent atténuer un gros nez devront éviter de porter une barbe et/ une moustache. Couvrir votre visage fera en fait ressortir davantage votre nez.

english_section_name: Part Three: Hair Styles


summary: Apportez votre chat chez le vétérinaire pour le faire ausculter et obtenir un traitement. Sachez que votre chat pourrait avoir du mal à respirer à cause d'une pneumonie. Sachez que les maladies cardiaques peuvent aussi en être la cause. Sachez qu'une maladie des poumons peut provoquer des difficultés à respirer. Demandez-vous si les problèmes respiratoires de votre chat ne pourraient pas être provoqués par des nématodes. Sachez que les tumeurs pourraient aussi lui provoquer des difficultés à respirer. Sachez qu'un épanchement pleural peut aussi provoquer des difficultés à respirer chez le chat.

document: Les problèmes respiratoires incluent les infections, la pneumonie, les maladies cardiaques, les maladies pulmonaires, les tumeurs et l'épanchement pleural (du liquide autour des poumons). Ces troubles doivent être traités par un vétérinaire. Si vous pensez que votre chat est atteint de congestion thoracique, n'essayez pas de remèdes maison et amenez-le directement chez le vétérinaire, car vous pourriez faire empirer son état en attendant trop longtemps . La pneumonie est une infection sérieuse des poumons. Les toxines produites par les bactéries et les virus provoquent une inflammation dans les poumons, ce qui pourrait aussi provoquer une accumulation de mucus dans les poumons. Lorsque cela se produit, les échanges gazeux dans les poumons du chat ralentissent, ce qui force le chat à faire plus d'efforts pour respirer. On prescrit généralement un traitement intense d'antibiotiques pour traiter la pneumonie. Si votre chat est très malade, il va peut-être avoir aussi besoin de soins, par exemple des liquides en intraveineuse ou une tente à oxygène . Un cœur malade ne peut plus pomper le sang correctement partout dans le corps. Des changements de pression sanguine au niveau des poumons permettent à des liquides de couler des vaisseaux sanguins dans les tissus des poumons. Tout comme la pneumonie, cela réduit la capacité des poumons à absorber de l'oxygène, ce qui peut provoquer un manque de souffle chez votre chat. Si votre chat a du mal à respirer à cause d'un problème au cœur, le vétérinaire va essayer de déterminer le type de maladie cardiaque dont il souffre et va vous prescrire des médicaments adaptés. Les chats demandent souvent une tente à oxygène pour les aider à se stabiliser avant de pouvoir administrer un quelconque médicament . Les maladies pulmonaires incluent certains troubles comme l'asthme, qui provoque une contraction des voies respiratoires et entraine une résistance à l'air qui entre et sort des poumons. Ce trouble est similaire à la bronchite, une autre maladie pulmonaire, qui rend les voies respiratoires plus rigides, les parois deviennent plus épaisses et les échanges gazeux en sont bloqués. L'asthme pourrait affecter les chats sensibles aux allergènes qui y sont exposés .  Contre l'asthme, on prescrit aux chats des corticoïdes, que ce soit par injection ou sous forme de comprimés. Les corticoïdes sont des médicaments anti-inflammatoires puissants qui permettent de réduire l'inflammation dans les voies respiratoires du chat. Cependant, les inhalateurs au salbutamol sont aussi disponibles pour les chats atteints d'asthme, si le chat tolère le masque posé sur sa face. La bronchite peut être traitée avec des stéroïdes ou un bronchodilatateur, un médicament qui stimule les voies respiratoires pour les faire s'ouvrir. Les nématodes sont des parasites qui peuvent interférer avec la respiration normale de votre chat et rester invisibles pendant de longues périodes. Les infections graves aux nématodes peuvent provoquer des sécrétions nasales, de la toux, une perte de poids et une pneumonie . Il est possible de débarrasser votre chat de ses nématodes en lui donnant des médicaments antiparasitaires comme l'ivermectine ou le fenbendazole. Les tumeurs des poumons ou les tumeurs thoraciques qui compriment les poumons peuvent faire diminuer la quantité des tissus fonctionnels dans les poumons. Lorsque cette quantité de tissus diminue, votre chat pourrait manquer de souffle ou avoir du mal à respirer. Les tumeurs prennent de l'espace dans le torse et compriment les poumons et les vaisseaux sanguins principaux. Il est possible de retirer lors d'une intervention chirurgicale les tumeurs importantes, mais en général, le pronostic vital d'un chat atteint de tumeurs thoraciques est défavorable. Discutez de vos options avec votre vétérinaire . L'épanchement pleural désigne une accumulation de liquides autour des poumons. Cela peut se produire si le chat souffre d'une maladie des reins, d'une infection ou si le chat a une tumeur thoracique qui produit des sécrétions .  Ce liquide peut comprimer les poumons du chat, ce qui entraine une insuffisance pulmonaire. À cause de cela, les poumons ne peuvent pas se gonfler correctement, ce qui entraine un manque de souffle chez le chat. Si votre chat a beaucoup de mal à respirer, le vétérinaire pourrait retirer une partie du liquide thoracique en utilisant une aiguille spéciale. Le retrait du liquide permet aux poumons de se gonfler et de soulager temporairement le chat. Cependant, le liquide va revenir si vous ne traitez pas le problème sous-jacent.

english_section_name: Understanding Common Feline Breathing Problems

summary: Discutez avec votre vétérinaire pour savoir si votre chat devrait prendre des antibiotiques. Utilisez la vapeur. Nettoyez le nez de votre chat. Demandez à votre vétérinaire de vous prescrire un médicament mucolytique.

document: Si votre chat présente des signes d'infection (du mucus jaune ou vert qui s'écoule du nez), discutez avec votre vétérinaire pour savoir si votre chat a besoin ou non d'antibiotiques . Si le vétérinaire suspecte une infection virale, les antibiotiques n'auront aucun effet. De la même façon, s'il vous prescrit des antibiotiques, il vous faudra attendre entre quatre et cinq jours avant d'observer des effets, c'est pourquoi vous pouvez utiliser des méthodes de soulagement de la congestion pendant ce temps-là. La vapeur chaude et humide aide à ramollir le mucus et permet au chat d'éternuer plus facilement. Évidemment, vous ne pouvez pas mettre la tête de votre chat au-dessus d'un bol rempli d'eau chaude ou il va paniquer et pourrait renverser le bol, ce qui vous mettrait tous les deux en danger. À la place, remplissez plutôt une pièce de vapeur pour aider votre chat à se débarrasser de sa congestion nasale. Voici comment faire .  Prenez le chat avec vous dans la salle de bain et fermez la porte. Ouvrez le robinet d'eau chaude de la douche et fermez le rideau pour installer une barrière solide entre le chat et l'eau bouillante. Restez dans la salle de bain pleine de vapeur pendant 10 minutes. Si vous pouvez le faire pendant deux à trois fois par jour, votre chat devrait être capable de mieux respirer. Cela pourrait sembler évident, mais si le nez de votre chat est plein ou sale, vous devez le nettoyer. Humidifiez un morceau de coton avec de l'eau et servez-vous-en pour nettoyer le nez de votre chat. Éliminez le mucus sec qui pourrait être collé au nez de votre chat. Si votre chat a beaucoup de mucus, vous pourriez le faire se sentir plus à l'aise en essuyant son nez régulièrement. Certaines formes de mucus sont tellement épaisses et visqueuses qu'elles se collent à l'intérieur de la cavité nasale et empêchent votre chat de respirer par le nez. Dans ce cas-là, votre vétérinaire pourrait vous prescrire un médicament mucolytique.  C'est un médicament, comme le Bisolvin, qui décompose le mucus et permet de le rendre plus liquide. L'ingrédient actif du Bisolvin est la bromhéxine. Lorsque le mucus devient plus liquide, il sera plus facile à votre chat de l'éliminer en éternuant. Le Bisolvin est vendu en sachets de 5 grammes que vous mélangez dans la nourriture de votre chat une à deux fois par jour. La dose de 5 grammes est prescrite pour les chats de 5 kg. Cinq grammes représentent environ une « grosse pincée » du sachet, une à deux fois par jour dans sa nourriture .

english_section_name: Caring For a Cat with Nasal Congestion

summary: Surveillez l'apparition de sécrétions nasales. Faites attention aux éternuements de votre chat. Identifiez la cause de la congestion nasale.

document: Les chats ont souvent le nez qui coule. Si votre chat présente des sécrétions autour du nez, cela pourrait être du mucus ou du mucus mélangé à du pus. Ce genre de mucus est généralement jaune ou vert .  Certains chats qui souffrent d'allergies nasales pourraient présenter des sécrétions qui coulent au niveau des narines, mais elles pourraient être difficiles à observer, car le chat va les lécher régulièrement. Si vous observez des sécrétions nasales, regardez de plus près pour voir de quelle narine elles proviennent ou si elles proviennent des deux. Des sécrétions qui coulent des deux narines sont généralement provoquées par une infection ou une allergie tandis que des sécrétions qui coulent d'une seule narine peuvent être provoquées par un corps étranger ou par une infection d'un seul côté du nez. Lorsque les gens ont le nez bouché, ils se mouchent dans un mouchoir. Cependant, les chats ne peuvent pas le faire et ils éternuent pour pouvoir se dégager le nez . Si vous remarquez que votre chat éternue souvent, vous allez devoir prendre rendez-vous chez votre vétérinaire pour en déterminer la cause. Il pourrait souffrir d'une allergie ou d'une infection, mais votre vétérinaire devra analyser son mucus pour en être sûr. Les chats souffrent souvent de congestion nasale à cause d'une rhinite (une inflammation des voies nasales qui produit le mucus), d'une infection (y compris certains virus comme la grippe du chat) et de corps étrangers inhalés (par exemple des graines de plantes qui auraient pu entrer dans le nez du chat lorsqu'il les a reniflées) .  La cause la plus répandue de congestion nasale et sinusale chez les chats est l'infection virale. Parmi ces virus, on retrouve le coryza du chat et le calcivirus félin. Ces infections provoquent aussi des inflammations, des yeux rouges qui coulent en plus d'ulcères dans la bouche et une salivation plus importante . Vous pouvez protéger votre chat contre ces virus en gardant ses vaccins à jour et en le tenant éloigné des chats qui ont l'air malades. Ces troubles provoquent des difficultés à respirer chez le chat, car le mucus s'accumule dans le nez du chat. Tout comme les personnes qui souffrent d'un rhume sérieux, le mucus bloque les voies respiratoires et le chat a alors du mal à respirer.

english_section_name: Spotting Upper Respiratory Problems

summary: Mesurez le rythme respiratoire de votre chat. Observez ses difficultés à respirer. Observez la position qu'il prend pour savoir s'il a du mal à respirer. Identifiez les signes de détresse. Observez votre chat s'il se met à haleter.

document: Le nombre de mouvements respiratoires de votre chat par minute est appelé le rythme respiratoire. En règle générale, les chats ont entre 20 et 30 mouvements respiratoires par minute. Une différence dans ce rythme et la façon dont le chat respire peut indiquer un problème.  Il existe une certaine marge dans ce qui est considéré comme normal en terme de rythme respiratoire, par exemple votre chat pourrait avoir 32 mouvements respiratoires par minute et être en pleine santé, ce ne sera donc pas considéré comme anormal . Cependant, vous devriez vous faire du souci si vous remarquez que le rythme respiratoire de votre chat arrive entre 35 et 40 mouvements respiratoires par minute ou s'il a du mal à respirer. Les mouvements respiratoires normaux du chat sont subtils et difficiles à observer, c'est pourquoi votre chat pourrait avoir un problème si vous le voyez respirer difficilement. Ses difficultés à respirer indiquent que le chat doit faire des mouvements respiratoires exagérés au niveau du torse ou de l'abdomen pour inspirer et expirer .  Pour savoir si votre chat respire normalement, vous devez fixer votre regard sur un seul point (par exemple sur une tache sur sa fourrure) pour le voir respirer lentement. Il ne devrait pas avoir à utiliser les muscles de son ventre pour remplir ses poumons d'air. Si vous voyez son ventre se gonfler et se contracter pendant qu'il respire, ce n'est pas normal. Si son torse se gonfle et fait des mouvements exagérés qu'il vous est facile de voir ou si son ventre se gonfle et se dégonfle pendant qu'il respire, ce n'est pas normal non plus. Un chat qui a du mal à respirer va prendre une position spécifique pour mieux y arriver. Il va s'assoir ou se coucher en tenant ses coudes loin de son corps, sa tête et son cou tendus pour redresser ses voies respiratoires . Un chat dans cette position pourrait aussi avoir la bouche ouverte et commencer à haleter. Un chat avec des problèmes respiratoires pourrait se sentir en détresse. Pour savoir si votre chat est en détresse, regardez les expressions de sa face. Il pourrait avoir l'air anxieux avec les coins de son museau tournés vers le bas. Voici d'autres signes de détresse auxquels vous devriez faire attention  :   ses pupilles sont dilatées ses oreilles sont aplaties ses moustaches sont tournées en arrière il parait agressif lorsque vous l'approchez il garde sa queue près de son corps Les chats pourraient haleter après avoir fait de l'exercice pour se rafraichir, mais si votre chat halète au repos, cela n'est pas normal. Si votre chat halète souvent pendant qu'il est au repos, demandez conseil à un vétérinaire, car il pourrait avoir des problèmes respiratoires . Les chats pourraient aussi haleter lorsqu'ils sont anxieux ou effrayés, c'est pourquoi vous devriez aussi prendre en compte l'environnement de votre chat.

english_section_name: Spotting Lower Respiratory Problems


summary: Couvrez votre bouche et votre nez. Utilisez un humidificateur d'air. Utilisez une solution saline en vaporisateur nasal. Utilisez un médicament en vaporisateur nasal. Prenez une pilule décongestionnante en vente libre.

document: Couvrez votre bouche et votre nez d'une écharpe en coton quand vous sortez. En respirant, vous chauffez l'espace entre votre bouche et l'écharpe. Vous expirez également de la buée suffisante pour humidifier l'air. Étant donné que l'air passant par l'écharpe est chaud et humide, vos sinus n'ont pas besoin de produire du mucus et votre nez ne risque pas de couler . Il est possible que l'air dans votre maison soit suffisamment chaud, mais s'il est trop sec, votre nez risque encore de couler. Utilisez des humidificateurs qui peuvent humidifier soit la pièce où vous vous trouvez soit la maison entière. La solution saline humidifiera vos voies nasales et les empêchera de produire trop de mucus . Utilisez un médicament en vaporisateur nasal, comme le Dristan (ou quoi que ce soit qui contient de la pseudoéphédrine). Vous ne devez pas en prendre régulièrement, mais il n'y a aucun risque à l'utiliser maintenant et la prochaine fois que vous devrez faire quelque chose par temps froid (et que vous ne voulez pas que votre nez qui coule vous gêne). Par exemple, si vous êtes skieur de haut niveau, utilisez votre vaporisateur avant la course .  Le médicament empêche un certain temps la formation de mucus. Vous pouvez donc terminer votre activité (comme une course) sans risque de voir votre nez couler . Dans certains cas, lorsque ses effets se dissipent, le médicament provoque un écoulement de mucus plus important. C'est pourquoi il est déconseillé de l'utiliser tous les jours . Si le Dristan ou un autre vaporisateur nasal se révèle inefficace, consultez votre médecin pour qu'il vous prescrive un vaporisateur nasal aux corticostéroïdes plus puissant . Quelque chose comme le Sudafed (ou quoi que ce soit qui contient de la pseudoéphédrine) fera l'affaire. Demandez à votre pharmacien de vous aider à choisir .  Ce genre de médicament réduit considérablement la quantité de mucus produite à l'intérieur du nez. Il soulage donc les symptômes de nez qui coule provoqué par le froid. Une fois encore, vous ne devez pas l'utiliser régulièrement au risque d'aggraver votre état de santé une fois que les effets du médicament se seront dissipés. N'en prenez que s'il y a quelque chose d'important que vous devez faire par temps froid et si vous ne voulez pas que votre nez coule.

english_section_name: Preventing and Treating a Runny Nose From Cold Weather

summary: Sachez quelles sont les causes possibles. Sachez pourquoi votre nez coule par temps froid. Sachez qu'un nez qui coule quand il fait froid est très courant.

document: Votre nez qui coule peut être dû à une maladie (généralement accompagnée d'autres symptômes de rhume, comme un mal de gorge, une toux, etc.), une contrariété (lorsque vous pleurez, les larmes retombent en partie dans le nez) ou un temps froid (car les voies nasales sont conçues pour chauffer l'air avant qu'il ne parvienne aux poumons et, pour y parvenir, le nez produit plus de mucus ). Le problème peut également être causé par des allergies, des substances irritantes (comme la fumée de cigarette) ou des médicaments (à cause des effets secondaires). Lorsque vous respirez par le nez, vos sinus chauffent et humidifient l'air en l'enroulant autour des muqueuses qui tapissent les voies nasales. Vos poumons et votre gorge sont protégés de l'air froid qui pourrait les irriter .  Ce processus produit de l'eau dont l'excès coule à l'arrière de la gorge et sort du nez . Les sinus effectuent ce travail toute l'année, mais le phénomène est accentué par la différence de température par temps froid (surtout en hiver ). Vous ne devez pas en avoir peur. Le phénomène est tellement courant qu'on l'appelle parfois « skier's nose » parce que 100 % des athlètes de sport d'hiver se plaignent d'un nez qui coule  !  Un nez qui coule à cause du froid N'EST PAS DÛ à une maladie (et n'a rien à voir avec le rhume classique ). Si la plupart des gens pensent que le rhume est causé par le froid, il se pourrait que le temps passé plus souvent en intérieur au contact des germes d'autres personnes soit en cause .

english_section_name: Assessing the Cause of Your Runny Nose


summary: Sélectionnez votre rôti. Choisissez la taille de votre rôti. Demandez au boucher de ficeler le rôti. Laissez le rôti arriver à température ambiante.

document: Si vous voulez vraiment de la bonne qualité, n'hésitez pas à passer une commande chez un boucher. Demandez-lui quand il peut en avoir, car vous êtes parfois obligé de commander s'il n'en a pas. Il vous faut avoir les côtes entre la sixième et la douzième côte. Si votre boucher connait son métier, il vous en donnera de la partie plus fine, près de la fin des côtes. La viande sera généralement plus tendre et vous en aurez pour votre argent. Ce sont les côtes les plus petites, elles deviennent plus grosses à mesure qu'on se rapproche de l'épaule . Si vous préférez plus de gras, il vous faudra faire un autre choix. Pour vous aider dans votre choix, la partie plus fine est celle où l'on découpe l'entrecôte et la partie plus épaisse est celle où l'on découpe la noix d'entrecôte. C'est plus clair ? Il vous faut une côte pour deux personnes. Donc, pour six personnes, il vous en faut trois. Pour 14 personnes, il vous en faut 7. Si vous avez moins de six personnes à table, prenez plutôt des steaks, si la pièce de viande est trop petite, elle ne cuira pas comme vous le désirez. Vérifiez toujours la date à laquelle le bœuf a été emballé. S'il se trouve dans le frigidaire du supermarché depuis un moment, passez votre chemin. La viande devrait être rouge vif et n'avoir aucune tache brune ou sèche. Si l'emballage est abimé d'une quelconque manière, choisissez-en un autre . Votre rôti doit être ficelé avant d'être cuit. Alors, demandez au boucher de le faire. Si le rôti n'est pas ficelé, la partie extérieure sera trop cuite et se détachera du muscle. Vous avez parfaitement le droit de le lui demander, n'ayez pas peur. Mais si vous oubliez de lui demander ou si pour une autre raison, il n'a pas pu le faire, voici comment vous y prendre.  Découpez le gras visible, mais laissez-en une fine couche pour protéger la viande pendant la cuisson. Si le gras fait plus de 2,5 cm d'épaisseur, coupez-le. Mais laissez-en un peu pour donner du gout à la viande. Passez la ficelle le long de l'os et nouez-la. Cela attachera littéralement la viande à l'os, pour faire en sorte que le tout reste ensemble. Faites passer la ficelle tout autour de la viande et nouez-la entre les os. N'oubliez pas l'échine au bout . Cela devrait prendre 2 à 4 heures et c'est essentiel à sa préparation. Si vous ne le laissez pas arriver à température ambiante, vous allez le regretter : il prendra plus de temps à cuire, ne cuira pas de manière homogène, et vous allez obtenir des tranches plus ou moins cuites, voire un centre encore cru. Le temps que ça prend dépend de l'épaisseur de votre rôti. C'est à vous de voir...

english_section_name: Purchasing & Prepping

summary: Préchauffez votre four Mettez votre rôti dans un plat en acier inoxydable ou un plat à rôtir en métal. Préparez la viande comme vous le désirez. Faites saisir la viande à cette température pendant 15 minutes. Laissez la viande cuire le temps qu'il faut. Placez le rôti sur un plateau et laissez-le au chaud pour récolter le jus.

document: à 220 °C. Ce sera pour saisir la viande dans un premier temps. Ensuite, vous allez pouvoir baisser la température. Mettez la grille du four dans le bas. Si vous avez un gril au charbon ou un fumoir, vous pouvez fumer votre rôti au lieu de le faire cuire au four. Les côtes orientées vers le bas ou le gras vers le haut. Quand vous choisissez un plat, prenez-en un d'au moins 7,5 cm de haut. Les plats antiadhésifs sont inutiles. La viande aura moins de gout et le jus aura aussi moins de saveur. En outre, les os sont un grillage naturel, vous n'avez donc pas besoin d'en ajouter un en métal . Certaines personnes sont d'avis qu'il faut saler et poivrer la viande avant de la faire cuire. D'autres disent que le sel ne fera que l'assécher. En fait, le mieux serait de la saler 1 heure avant de la faire cuire ou après. Le poivre s'ajoute toujours après la cuisson, car il brule et donne une mauvaise saveur. Pour que la viande reste juteuse, vous pouvez mettre deux cuillères à soupe de beurre (30 g) sur les extrémités du rôti. Cela les rendra aussi plus tendres. Baissez ensuite la température à 160 degrés pour le reste de la cuisson. Toutes les demi-heures, pensez à arroser les bouts du rôti à l'aide de la graisse qui a coulé dans le plat. Ne recouvrez pas le rôti. Pour savoir combien de temps elle doit cuire, calculez 13 à 15 minutes par demi-kilo pour une viande saignante et 15 à 17 minutes par demi-kilo pour une viande à point .  Munissez-vous de votre thermomètre de cuisine (un thermomètre digital instantané vous facilitera la tâche) et vérifiez la température environ 45 minutes avant la fin de la cuisson. Il vaut en effet mieux vérifier plus tôt que trop tard, car si la cuisson se passe mal, vous aurez encore le temps de vous rattraper. Les thermomètres de cuisson ne vous donneront la bonne température que si vous l'insérez dans la partie la plus charnue de la viande. Vous ne devriez en outre pas toucher de gras ou d'os. Laissez la viande cuire jusqu'à ce que la température atteigne 50 degrés ou plus.  Bleue : 50 °C. Saignante : 55 à 57 °C. À point : 58 à 62 °C. Bien cuite : 63 à 67 °C. Très cuite : 68 à 73 °C. Couvrez-le d'une feuille en aluminium en laissant une ouverture pendant environ 15 à 20 minutes. Si vous coupez la viande trop tôt, vous perdrez beaucoup de jus. Ne sautez pas cette étape !  En laissant reposer la viande, elle sera plus juteuse, la majeure partie des chefs et des scientifiques sont d'accord sur ce point. Cependant, certains experts ne sont pas d'accord, car en reposant, la viande continue de cuire et si sa température n'a pas été soigneusement examinée lors de la cuisson, elle sera ensuite trop cuite.  Ne couvrez pas entièrement le rôti sans laisser d'ouverture, la superficie deviendrait molle. Transférez la graisse et les sucs du plat dans un séparateur de graisse. Réservez.

english_section_name: Roasting Your Prime Rib

summary: Munissez-vous d'un long couteau fin et bien aiguisé. Placez le rôti sur une grande planche à découper. Commencez à couper. Placez le rôti avec le côté coupé vers le bas.

document: Aiguisez votre couteau si nécessaire à l'aide d'un aiguiseur ou d'une pierre.  Si vous utilisez un fusil à aiguiser, passez la lame du couteau le long du fusil vers le bas en le tenant à un angle de 22°. Répétez ce geste 5 à 10 fois. Si vous utilisez une pierre à aiguiser, tenez votre couteau à un angle de 10° à 15°. Passez la lame le long de la pierre de manière régulière . Si vous en avez une avec des rainures pour récupérer le jus, tant mieux. Tout d'abord : enlevez la ficelle avec un couteau ou une paire de ciseaux et jetez-la. Pour vous faciliter la tâche, utilisez aussi une fourchette pour tenir le rôti en place. Tournez la planche pour avoir les os à votre gauche si vous êtes droitier ou inversement si vous êtes gaucher. Grâce à votre couteau aiguisé, coupez d'une traite l'échine (les os du côté le plus charnu) afin de pouvoir couper les côtes par la suite. Ne jetez pas les os avant de les avoir grignotés. Ou, si vous vous y connaissez en cuisine, conservez-les pour faire un bouillon ou un fond ! Coupez la viande. L'épaisseur des tranches dépend de vos gouts. En général, les tranches ont une épaisseur de 2 à 3 cm. Servez, dégustez, déboutonnez votre pantalon et digérez votre délicieuse viande.

english_section_name: Carving Your Prime Rib