summary: Relisez ce que vous avez déjà écrit. Sachez quel est le type de nouvelle que vous venez d'écrire. Créez un aperçu de votre nouvelle.

document: Cela va vous rafraîchir la mémoire et vous permettre d'évaluer ce que vous avez déjà produit, ainsi que ce que vous pourriez encore ajouter. Posez-vous les questions suivantes pendant que vous lisez.   Quel est l'objectif de votre histoire ? En d'autres mots, quelle impression voulez-vous laisser à vos lecteurs ? Voulez-vous créer une nouvelle avec une chute ? Une fin qui n'en est pas une ? Une histoire qui se termine bien ? S'agit-il d'une fable ? De science-fiction ? D'une histoire d'amour ? Le genre de votre histoire peut vous aider à trouver le type de fin le plus approprié. Votre fin devrait être en relation avec les promesses contenues dans l'histoire que vous offrez à vos lecteurs. Choisissez un auteur de nouvelles célèbre – comme Guy de Maupassant pour un texte littéraire ou Stephen King pour une nouvelle d'épouvante – et lisez quelques-unes de leurs histoires. Vous pouvez apprendre des tas de choses sur la manière de finir une nouvelle en lisant les œuvres de plusieurs auteurs. Rédigez quelques phrases courtes qui résument chaque scène ou passage important de l'intrigue. Vous pourriez procéder ainsi : « Marc se rend dans une boulangerie pour acheter du pain, mais il a oublié d'emporter son portefeuille. Il retourne chez lui pour découvrir qu'un inconnu s'est assis sur le perron de sa maison ». Ce résumé vous aidera à trouver la charpente de votre nouvelle, ce qui s'y passe, avec qui et ainsi de suite. Cela pourrait vous être très utile pour essayer de trouver une fin à votre histoire.

english_section_name: Evaluating Your Story (So Far)

summary: Choisissez vos idées préférées tirées de vos réflexions et travaux d'écriture spontanée. Comparez votre fin éventuelle avec l'aperçu que vous avez écrit à la première étape. Respectez votre lecteur. Faites en sorte que votre fin suive la logique interne que vous avez mise en place dans votre histoire. Rédigez la fin de votre histoire avec des phrases courtes.

document: Assurez-vous que vos idées soient cohérentes par rapport au reste de vos écrits. Une nouvelle qui finit bien peut convenir pour une histoire d'amour, mais probablement pas pour une nouvelle d'épouvante où vous avez déjà décapité, torturé et rendus fous la moitié de vos personnages. Assurez-vous que la fin de votre choix dise bien à vos lecteurs ce qu'ils veulent savoir. Ne laissez rien en suspens ou sans réponse. Si, par exemple, l'un de vos personnages est sur le point de se faire opérer au milieu de l'histoire, vos lecteurs voudront sans doute savoir ce qu'il est devenu. Comme l'a suggéré Kurt Vonnegut : « Monopolisez l'attention d'un inconnu de telle sorte qu'il n'aura pas eu l'impression d'avoir perdu son temps. »  Des fins telles que « tout cela n'était qu'un rêve » ou « ils ont tous fini par mourir » ne sont pas de bonnes idées, car elles ne résolvent pas le problème ni n'offrent de conclusion logique, ce qui peut donner au lecteur l'impression d'avoir été dupé. Évitez aussi la fin qui implique un deus ex machina – une sorte de pouvoir issu de nulle part qui permet au personnage de surmonter un sérieux obstacle par exemple, quand un enquêteur dans une nouvelle policière trouve la solution à une énigme grâce à un appel téléphonique où une personne mystérieuse répond à toutes les questions qu'il se pose. N'essayez pas de changer les règles du jeu aux dépens de votre lecteur. Si, par exemple, votre héroïne n'a jamais voulu se marier et qu'elle change d'avis à la fin de votre histoire, assurez-vous que les raisons qui ont motivé sa décision soient mises en évidence tout le long de la nouvelle et non pas de façon soudaine à la fin de l'histoire. Un exemple : « Marie s'approcha du placard. Elle entendit les grattements et tâcha de surmonter sa peur. Puis elle se saisit de la poignée du débarras et ouvrit la porte. Une souris s'échappa du placard et Marie poussa un soupir de soulagement. » Ce faisant, vous savez exactement ce qui se passe. Vous y reviendrez pour polir votre style en quatrième partie de cet article.  Ne perdez pas des yeux la longueur du texte. Une bonne fin est proportionnelle au reste de l'histoire.

english_section_name: Putting It All Together

summary: Réfléchissez à des idées éventuelles. Voyez ce que vous avez déjà écrit. Rédigez spontanément.

document: Ici, vous n'avez pas encore besoin de faire des phrases complètes et bien structurées. Votre but est de produire une série d'éventualités. Vous devriez donc mettre sur le papier tout ce qui se présente à vous, que ce soit vague, idiot ou tout à fait excentrique. Il y a bien des moyens de réfléchir à des idées. Vous devriez donc en essayer plusieurs et voir ce qui vous convient le mieux.   Il peut être utile de dessiner une représentation mentale, soit avec un stylo et du papier, soit avec un ordinateur. Commencez par ce que vous savez de votre histoire – les personnages, les événements, les situations – et faites une bulle pour chacun de ces éléments. Ajoutez des détails et des questions en dessinant des liens entre les bulles pour montrer en quoi vos idées sont en relations les unes avec les autres.  Vous pouvez aussi essayer de noter quelques mots clés sur des cartons ou des morceaux de papier. Essayez de trouver des combinaisons différentes entre ces mots et voyez si l'une d'elles vous plaît ! Quand vous revoyez vos idées, cherchez des thèmes, des motifs récurrents et des répétitions. Y a-t-il ici des idées ou des personnages particulièrement importants ? Votre fin devra probablement tenir compte de cela.   Si vous avez du mal à choisir une direction, essayez de faire une liste de ce que veulent vos personnages. Des personnages qui ont de fortes motivations seront plus fascinants pour vos lecteurs. Le célèbre auteur Kurt Vonnegut remarqua que « chaque personnage devrait vouloir quelque chose, ne serait-ce qu'un verre d'eau ». Demandez-vous si vos personnages ont obtenu ou non ce qu'ils voulaient. Quelles pourraient être les conséquences de leur état présent ? Essayez de savoir quel problème ou quel thème a été présenté dans votre histoire, si vous ne trouvez toujours pas de fin. S'il s'agit d'un problème, peut-il être résolu ?  Vous pourriez y réfléchir à la façon d'une aventure de Harry Potter : si le problème concerne Voldemort qui veut devenir le maître du monde, à quoi cela va-t-il aboutir ? Quand vous avez réfléchi à la direction que vous voulez faire prendre à votre nouvelle et trouvé quelques idées, asseyez-vous et écrivez spontanément pendant environ une demi-heure sans vous arrêter. Essayez de décrire la fin de l'histoire, mais ne vous souciez pas de l'orthographe ni de la grammaire à ce moment-là. Concentrez-vous pour mettre de l'ordre dans vos idées.  Vous pourriez trouver utile d'installer une minuterie. Faites une pause quand votre temps imparti est écoulé et revenez à ce que vous avez écrit. Trouvez un endroit calme et sans distractions pour écrire afin que vous puissiez vous concentrer sur votre texte. Essayez d'écrire pendant une demi-heure sans vous arrêter ni essayer de corriger votre texte. Vous aurez sans doute produit un texte très désordonné, mais il vous sera utile pour sortir toutes vos idées d'un bloc sans interrompre le flot de votre rédaction.

english_section_name: Getting It Down on Paper

summary: Donnez une allure plus descriptive au passage que vous venez d'écrire. Relisez votre fin. Relisez votre histoire du début à la fin. Procédez à des corrections générales de votre texte. Faites lire votre nouvelle par un ami.

document: Concentrez-vous sur des détails concrets et aussi sensoriels. Dans l'exemple ci-dessus, vous pourriez décrire la nature de ces grattements et ce que Marie a pu imaginer dans le placard et qui a attisé sa terreur. Assurez-vous d'avoir donné suffisamment d'informations sur les pensées, les sentiments et les réactions de vos personnages. Dans l'exemple ci-dessus, la fin peut révéler que Marie n'a craint que sa propre peur et a pu se rendre compte de son absurdité en voyant la souris. Assurez-vous de garder une certaine cohérence tout le long de la nouvelle. Vous ne voudriez pas qu'une partie de l'histoire fasse des descriptions superficielles tandis que l'autre entre dans chaque petit détail. C'est là où vous pouvez peaufiner et ajouter ces mises au point qui donnent de la fluidité à votre histoire. Relisez soigneusement, assurez-vous d'avoir employé une grammaire correcte et corrigez toute faute de style ou maladresse dans votre façon de vous exprimer. Vous pourriez avoir un point de vue très différent de celui d'un autre lecteur, parce que vous avez pris beaucoup de temps à écrire votre histoire et n'avez aucun recul. Vous pouvez découvrir des parties confuses ou hors de propos quand un ami lit votre histoire. Vous pourriez aussi découvrir que votre ami trouve la nouvelle excellente !

english_section_name: Smoothing Out the Kinks


summary: Suivez des soins prénataux réguliers. Consultez votre médecin en cas de saignements vaginaux. Demandez une échographie. Observez des contractions précoces. Demandez un diagnostic précis. Prenez connaissance des facteurs de risque.

document: La plupart des cas de placenta prævia sont diagnostiqués lors de consultations de routine. Que vous vous inquiétiez ou non de présenter ce trouble, les soins prénataux réguliers sont l'un des aspects les plus importants d'une grossesse qui se passe bien. Consultez régulièrement votre obstétricien et ne reportez pas à plus tard les rendez-vous. Vous devez commencer à consulter régulièrement un médecin dès que vous pensez que vous êtes enceinte. Ensuite, celui-ci vous recommandera des visites autant de fois que nécessaire . En général, vous devriez consulter votre médecin si vous présentez des saignements vaginaux à n'importe quel moment de votre grossesse. Cela pourrait indiquer une fausse couche ou d'autres problèmes. Si vous présentez des saignements rouges vifs (sans douleur) à partir du deuxième trimestre, cela pourrait être un symptôme de placenta prævia .  Les saignements liés au placenta prævia peuvent être légers ou importants et ils ne sont pas forcément constants. Ils pourraient s'arrêter et revenir plus tard. Si le saignement est important, il vaut mieux que vous vous rendiez aux urgences au lieu d'attendre de pouvoir consulter votre médecin . Pour confirmer la présence du trouble, votre médecin va demander une échographie pour trouver la position du placenta. Dans certains cas, vous pourriez passer une échographie abdominale et vaginale. L'échographie vaginale se fait en insérant un transducteur étroit dans le vagin . Vous pourriez aussi passer une IRM, mais ce n’est pas une procédure habituelle . Comme les saignements, les contractions avant le neuvième mois doivent vous amener à consulter un médecin. Ces contractions pourraient indiquer un travail avant le terme ou d'autres problèmes, mais elles pourraient aussi être le signe de placenta prævia . Il peut être difficile de faire la différence entre de vraies contractions et les contractions normales de Braxton-Hicks que la plupart des femmes remarquent pendant leur grossesse. Ne vous sentez pas inquiète ou gênée de demander conseil à votre médecin pour être sure. En règle générale, il vaut toujours mieux prévenir que guérir. Si votre médecin diagnostique un placenta prævia, demandez-lui plus de détails. Il en existe de différentes sortes, y compris un placenta bas, un placenta prævia partiel et un placenta prævia complet .  Un placenta bas signifie qu'il est fixé dans la partie inférieure de l'utérus, mais il ne recouvre pas le col de l'utérus. Ce genre de cas se résout généralement de lui-même au moment de l'accouchement. Le placenta pourrait se déplacer vers le haut au fur et à mesure de la grossesse . Un placenta prævia partiel signifie que le placenta recouvre une partie du col de l'utérus, mais pas en entier. Nombre de ces cas se résolvent d'eux-mêmes au moment de l'accouchement . Un placenta prævia complet recouvre complètement le col de l'utérus, ce qui empêche un accouchement par voies naturelles. Ces cas-là ont moins de chance de se résoudre avant l'accouchement . Il existe plusieurs facteurs qui pourraient vous faire prendre plus de risque de développer ce trouble. Par exemple, si vous avez plus de trente ans ou si c'est votre première grossesse, vous présentez un risque plus élevé. Si vous avez une grossesse multiple ou si vous avez des cicatrices dans l'utérus, vous présentez aussi un risque plus élevé . Il est important que vous arrêtiez de fumer pendant la grossesse pour de nombreuses raisons, parmi lesquelles une augmentation du risque de ce trouble .

english_section_name: Diagnosing Placenta Previa

summary: Soyez prête à aller aux urgences. Envisagez une hospitalisation. Si nécessaire, demandez une césarienne. Informez-vous. Demandez du soutien. Rendez l'alitement plus agréable. Ne paniquez pas.

document: Puisque ce trouble peut devenir grave, vous allez peut-être devoir vous rendre à l'hôpital à un moment ou à un autre. Si vous commencez à saigner ou si les saignements empirent d'un seul coup, vous devez vous rendre aux urgences . Si les saignements sont suffisamment importants, votre médecin pourrait vous recommander de vous faire hospitaliser. À l'hôpital, vous pourrez rester allongée la plupart du temps avec à disposition des soins médicaux qui pourront vous être prodigués en cas de problème . Si les saignements ne peuvent pas être contrôlés ou si vous ou votre bébé présentez des signes de détresse importante, votre médecin pourrait effectuer une césarienne. Cette mesure pourrait être nécessaire même si vous n'êtes pas encore proche du terme .  Si vous ne saignez pas abondamment et si le placenta bloque le col de l'utérus, vous pourriez arriver à donner naissance par voie naturelle . Cependant, trois quarts des femmes qui présentent ce trouble au troisième trimestre peuvent donner naissance par voies naturelles. Les médecins recommandent en général un accouchement plusieurs semaines en avance dans ce cas-là . Si vous avez déjà subi une césarienne et si vous avez un placenta prævia, vous présentez un risque plus important d'un trouble appelé « placenta accreta ». C'est un trouble grave où le placenta ne se détache pas après l'accouchement. Vous devez vous assurer d'accoucher dans un hôpital préparé à ce genre de situations, y compris avec des réserves suffisantes de sang pour une éventuelle transfusion . Renseignez-vous à propos du placenta prævia et de la césarienne qui pourrait être une conséquence inévitable de ce trouble. En vous informant mieux, vous pourrez vous sentir moins angoissée et avoir une meilleure sensation de contrôle . Discutez avec votre partenaire, un ami ou un membre de votre famille en qui vous avez confiance si vous ressentez de la tristesse, une dépression, de la frustration, des inquiétudes ou de l'anxiété. Il est naturel d'avoir ce genre d'émotions lorsque votre grossesse ne se passe pas comme prévu et il est essentiel de les laisser sortir . Vous pouvez aussi rejoindre un groupe de soutien en ligne. Il existe des groupes de soutien pour les gens qui souffrent de placenta prævia et pour les femmes alitées pendant leur grossesse. Envisagez de vous inscrire à l'un de ces groupes. Il vous aidera à obtenir le soutien dont vous avez besoin et vous y trouverez des suggestions pour gérer le trouble . Si vous êtes clouée au lit, que ce soit à la maison ou à l'hôpital, essayez de profiter au maximum de la situation. Soyez productive de manières compatibles avec votre état. Faites du shopping en ligne pour trouver des produits dont vous avez besoin pour le bébé, écrivez des lettres de remerciement aux gens qui vous ont envoyé des cadeaux et occupez-vous de vos obligations professionnelles que vous pouvez effectuer depuis votre lit. N'oubliez pas aussi de passer du temps à faire des choses qui vous aident à vous sentir plus calme, plus heureuse et à vous distraire . Par exemple, vous pourriez regarder vos films ou vos programmes télévisés préférés, lire un bon livre, jouer à des jeux vidéos, discuter au téléphone ou sur Skype avec vos amis et les membres de votre famille, jouer à un jeu de société ou de cartes avec quelqu'un ou écrire dans votre journal ou votre blog. Le placenta prævia n'est certainement pas un trouble que vous voulez avoir et il va être difficile de rester au lit tout le temps. Cependant, avec le bon traitement, vous pouvez vous attendre à ce que votre bébé soit en bonne santé, ce qui est le cas pour la plupart des femmes qui en sont atteintes .

english_section_name: Coping with Placenta Previa

summary: Prenez votre temps. Demandez plus de détails en cas d'alitement. Suivez les instructions de repos pelvien. Vérifiez la gravité de votre cas. Surveillez les saignements. Comprenez comment vont se dérouler les consultations. Sachez quels médicaments utiliser.

document: Pour traiter ce trouble, vous devez commencer à prendre votre temps. En d'autres termes, vous devez éviter de faire certaines activités plus fatigantes. Vous ne pourrez plus faire d'exercices ou d'autres activités de la vie quotidienne . En plus, vous devriez éviter de voyager . Si vous ne souffrez pas de saignements graves, votre médecin pourrait vous demander de rester alitée à la maison. Les détails de ce traitement pourraient varier selon votre cas, mais en général, c'est exactement ce à quoi vous pensez : vous restez allongée la plus grande partie de la journée et vous ne vous levez ou vous asseyez que lorsque cela est nécessaire . Cependant, l'alitement peut aussi entrainer des risques pour la santé, par exemple une thrombose profonde des veines, c'est pourquoi on recommande cette solution moins souvent maintenant qu'auparavant . Si votre médecin vous recommande de vous reposer, demandez-lui pourquoi ou demandez un deuxième avis. L’expression « repos pelvien » signifie que vous devez arrêter certaines activités qui impliquent votre vagin. Par exemple, vous ne pouvez pas avoir de rapports sexuels, vous faire de lavements ou mettre des tampons . Si vous avez un placenta bas ou un placenta prævia partiel, le problème pourrait se résoudre de lui-même. Certaines femmes se rendent compte qu'au moment de l'accouchement, le placenta s'est déjà déplacé vers le haut de l’utérus . Les saignements graves sont le risque le plus important pour votre santé qui accompagne un placenta prævia. Parfois, les femmes atteintes de ce trouble peuvent aussi souffrir d'hémorragies utérines qui peuvent éventuellement être fatales. Que vous soyez à la maison ou à l'hôpital, surveillez les signes d'hémorragies graves . Si vous remarquez des saignements graves soudains, vous devriez vous rendre aux urgences. Lorsque vous souffrez de ce trouble, votre médecin va probablement limiter le temps passé à ausculter votre vagin, car cela pourrait faire empirer le problème. En plus, vous allez devoir passer des échographies pour déterminer la position du bébé et son rythme cardiaque sera aussi surveillé de près . Même si les médicaments ne vont pas traiter directement le problème, on pourrait vous en donner pour prolonger la grossesse (pour ne pas accoucher trop tôt), ainsi que des corticoïdes pour aider les poumons du bébé à se développer si un accouchement avant terme est requis. On pourrait aussi vous faire des transfusions sanguines si vous perdez beaucoup de sang .

english_section_name: Treating Placenta Previa


summary: Programmez les interviews. Passez en revue les documents. Interrogez les clients dans une atmosphère rassurante. Posez des questions ouvertes.

document: La majorité des informations qu’un assistant social insère dans le rapport d’évaluation proviennent directement des comptes rendus fournis par toutes les parties qui sont impliquées. Commencez par interroger l’individu qui sollicite les services. Dans la mesure du possible, ayez une entrevue avec les proches de celui-ci, des chargés de cas, les enseignants, les médecins et avec d’autres personnes qui peuvent vous donner des informations à propos de la situation de votre client. Pour avoir plus d’informations sur le client, vous pouvez consulter certains documents importants. Il pourrait s’agir des examens médicaux et professionnels, des bulletins scolaires, des analyses psychiatriques ainsi que des dossiers de l’institut. Conservez un historique de toutes les sources que vous avez utilisées lors de votre évaluation. Au cours de cette dernière, vous devriez prendre note de tous les incidents survenus, des individus que vous avez interviewés ainsi que des documents que vous avez lus . Ce qui importe le plus lors d’une évaluation, c’est le fait d’établir une connexion entre ses clients et d’autres personnes interrogées, ce qui les incitera à donner de façon honnête des détails. Focalisez-vous essentiellement sur l’obtention des informations relatives aux besoins du client et sur les ressources qui vous permettront de satisfaire ces derniers .  Créez une atmosphère rassurante dans laquelle vous ferez les entretiens en expliquant aux personnes interviewées les règles en matière de confidentialité. Toutes les informations obtenues au cours de l’entretien feront généralement partie du rapport et vous n’êtes pas tenu de partager les détails avec ceux qui ne sont pas concernés par la situation. Afin d’obtenir des réponses positives, vous devez vous concentrer sur les points forts du client, sans toutefois le blâmer. Négociez avec lui pour être d’un commun accord avec l’évaluation . Lorsque vous avez des difficultés, faites preuve d’optimisme pour ne pas décourager le client. Ne cessez pas de faire montre d’attention, de ponctualité et de politesse. Évitez de faire usage de jargon . Cela amène l’individu à donner des réponses claires. Les interrogations qui ne nécessitent que les réponses non ou oui ne vous permettront pas d’avoir suffisamment d’informations pour rédiger un rapport d’évaluation pouvant servir à fixer des objectifs et à élaborer un programme de soins. Au lieu de chercher par exemple à savoir si le client est en colère contre quelqu’un, vous pouvez lui demander de vous expliquer les sentiments qu’il éprouve vis-à-vis de cette personne. Lors des entrevues, vous devez avoir sur vous une fiche d’évaluation. Cette dernière comporte des questions spécifiques. Le fait d’en utiliser vous permettra de vous focaliser sur l’entretien et de prendre des notes détaillées. Lors du déroulement des entrevues, nombreux sont les centres qui mettent à disposition leurs propres fiches.

english_section_name: Gathering information

summary: Prenez connaissance de la flexibilité du processus. Définissez le problème. Trouvez des solutions et des points forts. Pensez au client sur le plan écologique. Servez-vous de la fiche d’évaluation pendant la thérapie.

document: Il n’existe pas une façon particulière de rédiger le rapport d’évaluation. Cela peut entrainer une inquiétude, car vous devriez trouver vos propres mots, mais cela vous permet en réalité de rédiger au mieux le rapport comme vous l’auriez pensé dans ce cas spécifique .  Insérez autant d’informations que possible. Vous devez décrire l’apparence physique du client (qu’il soit bien habillé ou non en fonction du temps qu’il fait le jour de l’entretien), son hygiène, sa capacité à établir le contact visuel et son orientation psychique (sa notion du temps, de l’occasion, de l’endroit ou d’un individu). Nombreuses sont les institutions qui disposent des formulaires normalisés qui vous donnent des indications vous permettant de poser des interrogations particulières au client. Les catégories suivantes sont quelques-unes qu’on retrouve sur une fiche d’évaluation : énonciation du problème, historique du problème, expérience personnelle, antécédents de toxicomanie, antécédents familiaux, éducation et profession, recommandations et traitements sommaires . D’autres catégories incluent les suivantes : identifier les informations, référence, présenter le problème, sources des données, description globale du client, antécédents et compositions familiaux, formation, aptitudes professionnelles et emplois, état de santé, traits psychologiques, activités communautaires, récréatives et sociales, besoins basiques, préoccupations juridiques, points forts du client, résumé clinique, recommandations et objectifs, etc. L’objectif de base de l’évaluation consiste à savoir ce que l’assistant social réalisera avec le client. Les rapports sont habituellement rédigés sous une forme narrative et présentent les difficultés actuelles du client, le moment ainsi que la façon dont ces dernières sont survenues pour la première fois. Il importe de faire cela de façon à ne pas blesser le client. Il est habituellement préférable d’éviter de faire usage des diagnostics techniques tels que le trouble de la personnalité borderline. Il est possible que ces derniers blessent le client. Par ailleurs, ils ne sont pas souvent aussi efficaces que les caractérisations spécifiques et détaillées de l’individu dont il est question . Il faudrait que vous fassiez un effort pour déterminer les ressources et les forces du client ainsi que la communauté à laquelle il appartient. Voyez la façon dont ces aspects peuvent être utiles dans l’amélioration de la condition du client . Fixez au client des objectifs spécifiques qui sont réalisables et à durée déterminée. Si l’un des buts est de mettre fin à la consommation de drogues, les traitements que vous devez recommander doivent par exemple renvoyer à un programme de désintoxication (qui exige que le client prenne part à un certain nombre de réunions et passe des tests de dépistages systématiques de drogues par moment) et à une date limite pour la fin du programme. N’oubliez pas que le client est influencé par un cercle social vaste qui comporte l’école, sa famille, la communauté, son lieu de travail et un contexte socioculturel plus large. Voyez comment cela contribue à la satisfaction de ses besoins et la façon dont les ressources des personnes se trouvant dans ce cercle peuvent aider à résoudre les problèmes . En ce qui concerne l’évaluation, faites l’effort de comparer et de faire la différence entre l’opinion du client vis-à-vis de ses problèmes, ses besoins, ses points forts et faibles et les avis des autres personnes que vous avez interrogées. Une telle comparaison vous permettra de mieux comprendre les objectifs du client et les besoins en matière de traitement. Profitez de la rédaction du rapport d’évaluation pour réfléchir sur la façon dont vous pouvez améliorer la situation du client. Faites part du résumé de l’évaluation au client. Il est possible que cela l’encourage à évaluer à nouveau sa condition et lui permettre de tirer ses propres conclusions concernant les manières de faire. Faites l’effort de trouver un terrain d’entente plutôt que de lui imposer votre fiche d’évaluation . Programmez une rencontre de suivi avec le client après avoir rédigé le rapport et discuté de l’évaluation afin de passer en revue les progrès que fait le client vers l’accomplissement de chaque but. Jetez des coups d’œil par moment à la fiche d’évaluation du client afin de jauger son évolution.

english_section_name: Writing the Assessment


summary: Ayez foi. Prenez soin de vous. Faites preuve de dynamisme et d'enthousiasme. Arrêtez d'être pessimiste. Encouragez les autres et soutenez-les. Entretenez des relations durables.

document: Au fur et à mesure que vous commencez à devenir une figure inspirante, vous devez tout faire pour être une meilleure personne, mais aussi plus courageuse et audacieuse. Essayez de sortir de votre zone de confort pour élargir vos horizons, prendre de l'assurance et croire davantage en vos compétences. Vous découvrirez tant de nouvelles choses sur vous-même que vous ignorez.   Commencez par faire de petites choses tous les jours et essayez de poser des actes de bravoure et prenez des mesures audacieuses dans la vie de tous les jours. Par exemple, vous pourriez pratiquer un nouveau sport ou commencer à apprendre une langue étrangère. Essayez de vous mettre au défi tous les jours. Soyez positif. Personne n'est inspiré par les gens qui se plaignent tout le temps, mais plutôt par ceux qui ont une vision positive du monde et qui possèdent des qualités telles que la confiance et l'honnêteté. Être une source d'inspiration signifie être un bon modèle. Le meilleur moyen d'y parvenir est de faire les bons choix dans votre vie. Faites ce qui vous rend heureux et efforcez-vous d'améliorer votre santé physique et mentale. Mangez sainement, faites du sport régulièrement et poursuivez vos passions. Cela vous aidera à augmenter votre estime de vous et inspirer votre entourage à faire de même.   Vous n'avez pas à vous mettre trop de pression pour prendre soin de vous-même. Devenir une source d'inspiration est un objectif louable, mais n'attendez pas la perfection de vous-même ou des autres. Si vous voulez inspirer les gens, vous devez vivre chaque chose que vous appréciez dans la vie avec passion et énergie. Si vous passez vos journées sans exprimer le moindre enthousiasme, vous n'allez pas exciter les autres non plus. Mettez toute votre passion dans ce que vous faites, et partagez ça avec votre entourage.   Par exemple, si vous remarquez que vos collègues perdent tout intérêt pour ce que vous faites ou dites, expliquez pourquoi cet aspect de votre travail est si excitant pour vous. Il est très probable qu'ils soient plus intéressés et qu'ils se sentent encouragés à poursuivre leurs propres passions et à suivre votre exemple. La passion et l'enthousiasme peuvent être contagieux, et c'est un excellent moyen d'inspirer les autres. Encouragez les gens à voir le beau côté des choses dans les situations les plus désagréables. Vous ne serez une source d'inspiration pour personne si vous êtes trop subjectif, dur ou critique. Trouvez plutôt le côté positif dans toute chose. Si quelque chose ne s'est pas passé comme vous l'espériez, considérez cela comme une chance d'apprendre et d'éviter des erreurs similaires à l'avenir.   Essayez de vous souvenir des pensées négatives qui envahissaient votre esprit dans le passé. Expliquez-vous et dites aux autres comment vous avez commencé à les considérer différemment, sous un jour plus positif. En mettant l'accent sur le côté positif des choses, vous pouvez encourager les gens à voir le meilleur d'eux-mêmes et à adopter une vision plus optimiste de la réalité. Pour être une source d'inspiration, vous devez en grande partie aider les autres à atteindre leurs objectifs et à surmonter les difficultés. Soyez prêt à écouter une personne quand elle veut partager ses rêves ou ses objectifs avec vous. Encouragez-la et soutenez-la pour atteindre ses objectifs. Par exemple, vous pouvez lui apprendre à ignorer les commentaires ou les ragots qui l'empêchent de réaliser ses rêves.   Aider les autres à voir le bon côté des choses et à tirer des leçons de leurs expériences peut être une source d'inspiration. Vous devez vous-même pratiquer cela. Expliquez, à travers les évènements que vous avez vécus personnellement, comment l'on peut apprendre de ses succès et de ses erreurs. Ne vous présentez pas comme une personne parfaite. Reconnaissez vos échecs, mais montrez aux gens comment vous pouvez trouver une issue même dans les situations les plus difficiles. Il vous serait plus facile de devenir une source d'inspiration si les gens vous voient souvent et s'ils peuvent être témoins de vos actions et vos perspectives. Un contact sporadique peut les inspirer une fois, mais pour avoir un impact positif sur les gens à long terme, vous devez développer des relations durables et constructives avec eux.   Au fur et à mesure que vous apprenez à mieux les connaitre, pensez à la façon dont un bon enseignant peut devenir une figure inspirante au fil des ans. Vous pouvez vous inspirer d'une personne célèbre dont vous admirez les réalisations, mais sachez qu'une personne que vous connaissez personnellement exercera une plus grande influence sur vous qu'une célébrité que vous connaissez à peine.

english_section_name: Inspiring Others With Your Actions and Outlook

summary: Comprenez ce qu'est l'inspiration. Ne négligez pas les petites choses. Faites une liste de ceux qui vous inspirent. Considérez ce qui fait d'une personne une source d'inspiration.

document: Si vous voulez faire un changement qui dure dans le temps et devenir un exemple dont d'autres peuvent s'inspirer, vous devriez réfléchir soigneusement à la vraie signification de ce mot. Lorsque vous êtes inspiré, vous êtes mentalement stimulé à agir ou à ressentir quelque chose. Habituellement, vous vous efforcez d'être une personne différente ou meilleure.  L'inspiration semble être quelque chose de brillant, de créatif et d'unique, mais aussi de difficile à comprendre. Ce qui inspire une personne peut ne pas impressionner quelqu'un d'autre. Il existe beaucoup d'articles et d'ouvrages sur le sujet, mais pas autant sur la façon d'acquérir des qualités qui feront de vous une source inépuisable d'inspiration pour les autres. Il est certes facile d'imaginer quelqu'un qui est dévoué à son travail, mais il est plus difficile d'imaginer quelqu'un qui est une source d'inspiration. Bien qu'il soit facile de croire que seules les célébrités ou les personnalités connues sont des sources d'inspiration, n'oubliez pas que beaucoup de choses peuvent inspirer les gens dans leur vie quotidienne. Soyez à l'affut de ces petites étincelles d'inspiration tout au long de votre journée.   Par exemple, dans une situation très stressante, vous pouvez être inspiré par la qualité du service clientèle fournie par une personne. Peut-être avez-vous été inspiré par le courage de quelqu'un qui s'est opposé au comportement grossier d'une autre personne. Prenez votre temps et essayez de tenir compte de tout le monde. Pensez aux personnes célèbres ou connues, mais aussi aux personnes que vous rencontrez dans la vie de tous les jours. N'oubliez pas ceux qui vous ont inspiré dans le passé et plus récemment. Révisez votre liste en permanence. Au fur et à mesure que vous faites face à différentes situations, de nouvelles idées peuvent surgir, que vous soyez au travail, à la maison, avec des amis ou en voyage.  Essayez de comprendre ce qui a inspiré chacune de ces personnes, et pourquoi. En notant les situations ou les personnes qui vous inspirent, vous comprendrez pourquoi vous voulez être une source d'inspiration pour les autres. Décrivez vos sentiments quand vous réalisez que quelqu'un vous inspire vraiment. Même s'il existe différents types de figures inspirantes, en réalité, elles pourraient avoir en commun des comportements et des qualités particulières. Certes, les caractéristiques les plus communes vous viendront immédiatement à l'esprit, mais ci-dessous vous trouverez quelques traits principaux, considérés parmi les plus charismatiques .   L'authenticité : les personnes inspirantes ont généralement leur propre façon de faire les choses et, par conséquent, elles peuvent surmonter les obstacles ou choisir leur propre chemin. Pensez aux autres : les personnes inspirantes ne se contentent pas de parler de ce qui est important pour elles : elles agissent. Habituellement, elles consacrent leur vie à aider les autres. Soyez un grand conteur : les personnes inspirantes ont une façon unique d'observer le monde et un talent particulier pour décrire leur vision de la réalité. Pouvoir raconter une histoire fascinante est l'une de leurs qualités.

english_section_name: Thinking About Inspiration

summary: Déterminez les étapes à suivre en premier lieu. Élaborez un plan d'action. Commencez par faire de petits changements. Visez haut.

document: Pour devenir une source d'inspiration, il faut donner l'exemple et montrer la voie. Vous pouvez le faire de plusieurs façons, mais il vaut mieux commencer par les petites choses que vous faites tous les jours et progresser graduellement en faisant des transformations plus importantes. Trouvez le temps de réfléchir à tout ce que vous pouvez améliorer dans votre vie quotidienne et dressez-en la liste.   Identifiez tous les changements que vous souhaitez apporter à votre mode de vie et que vous pouvez mettre en pratique immédiatement, comme améliorer votre régime alimentaire, devenir plus actif ou vous cultiver. Ne vous concentrez pas uniquement sur vous-même : essayez de passer plus de temps avec votre famille ou rendez-vous plus souvent chez vos grands-parents. Le fait de vous poser des questions complexes et d'essayer de forger votre propre chemin peut être une grande source d'inspiration. Une fois que vous savez par où commencer, concevez un plan d'action qui vous permettra de mettre en œuvre vos intentions. Il devrait vous aider à atteindre votre objectif de devenir une source d'inspiration pour les autres. Essayez de formuler les étapes très clairement et mettez-les par écrit. Cela vous donnera une meilleure chance d'atteindre vos buts.   Essayez de vous fixer un calendrier à respecter ainsi qu'un aperçu de vos actions et réalisations. Suivez vos progrès et réfléchissez à ce que vous pouvez faire d'autre pour inspirer les autres. Après avoir dressé la liste des aspects personnels que vous souhaitez changer ou des innovations que vous voulez mettre en œuvre dans votre vie, commencez dès que possible. De grands changements dans la vie de quelqu'un peuvent en inspirer d'autres, mais il est également important de mettre toutes les chances de votre côté pour réussir.   Commencez par des choses relativement simples qui vous aideront à augmenter votre autoestime et à prendre confiance en vous avant de passer à des défis plus importants. Faites preuve d'indulgence avec vous-même, mais souvenez-vous que si vous voulez devenir une source d'inspiration, vous devez prendre le contrôle de la situation et montrer l'exemple. Vous efforcer de changer radicalement votre vie entière restera un effort voué à l'échec. Tenez-en compte. Bien qu'il soit raisonnable de se fixer d'abord des objectifs simples et réalisables, vous devez définir de grands objectifs et vous y tenir si vous voulez progresser davantage pour devenir une véritable source d'inspiration pour les autres. En d'autres termes, vous devez élargir vos horizons et votre perception du monde, puis réfléchir à l'impact que vos actions pourraient avoir sur les gens autour de vous. Réfléchissez à la façon dont vous pouvez mettre en avant les intérêts des autres et donner l'exemple.   Pour encourager les gens et les aider à atteindre leurs objectifs, il est essentiel de comprendre leurs besoins et leurs ambitions. Faire savoir à quelqu'un que vous pensez qu'elle peut atteindre de grands objectifs peut être une véritable source d'inspiration. Même le simple fait d'être enthousiaste quant aux possibilités d'amélioration peut faire une différence.

english_section_name: Leading from the Front


summary: Habillez-vous pour un entretien. Choisissez une tenue professionnelle. Habillez-vous pour un rendez-vous amoureux. Adaptez-vous à une photo. Habillez-vous pour un mariage.

document: Si vous vous rendez à un entretien d’embauche classique, portez du bleu ou du noir. Ces deux couleurs sont neutres et créent l’impression d’une personne professionnelle et assurée qui est digne de confiance . Étant donné qu’elles sont foncées, elles peuvent également donner une impression de sérieux et de maturité, deux qualités excellentes pour un candidat.   Évitez les couleurs vives et intenses comme l’orange pour ce genre de situation. Si vous avez un entretien pour un emploi moins traditionnel et plus créatif, vous pouvez peut-être choisir autre chose. Dans ce cas, il est possible que des couleurs plus vives conviennent. C’est à vous de faire preuve de bon jugement. Quel que soit le type d’emploi concerné par l’entretien, évitez les bijoux fantaisie voyants. La personne avec qui vous vous entretiendrez devra pouvoir se concentrer sur votre personnalité et vos capacités et non sur vos bijoux ou vos vêtements. Portez des couleurs neutres. La tenue que vous portez au travail dépend du cadre ou des règles de l’entreprise, mais en général, il est conseillé de porter des tons neutres le temps de connaitre le code vestimentaire de votre lieu de travail. Cherchez des vêtements gris, bruns, noirs, bleus ou beiges pour garder une apparence professionnelle.   Le blanc est également une couleur neutre, mais il doit être parfaitement propre. Il n’y a rien de pire qu’un blanc sale et jaunâtre. Il est également conseillé de réserver cette couleur au printemps et à l’été. Si vous la portez en hiver, choisissez un article comme un pulloveur épais. Le noir semble attirer la poussière et les poils d’animaux. Gardez toujours une brosse à vêtements sur vous pour que votre tenue reste propre et présentable. Pour un premier rendez-vous, essayez du noir ou du rouge. Le noir donne une impression d’intelligence, de mystère et d’assurance tandis que le rouge évoque la passion et la sensualité. Des vêtements comme un pantalon, une veste, une robe ou un haut de ces couleurs vous permettront de faire une première impression très marquante .  Bien entendu, si vous ne voulez pas porter de rouge ou de noir, vous pouvez choisir une autre couleur. Choisissez votre préférée ou celle dans laquelle vous vous sentez le mieux. Mettez des vêtements et des chaussures adaptés aux conditions météorologiques. Par exemple, ne portez pas de nu-pieds en plein hiver. Si vous vous faites prendre en photo, portez des vêtements qui forment beaucoup de contraste. Les tons vifs et les couleurs de base comme le blanc et le noir contrastent bien et vous permettront de ressortir dans la photo . Ils mettront également en valeur votre teint.   Portez ces couleurs près de votre visage en mettant des articles comme des pulloveurs, des hauts et des foulards. Évitez de porter un haut à col roulé lorsque vous vous faites prendre en photo, car votre tête paraitra séparée de votre cou, ce qui ne sera pas joli du tout ! Évitez le noir et le blanc. Étant donné que ce sont les couleurs que portent généralement les mariés lors d’un mariage traditionnel, il serait mal avisé de les porter. Toute autre couleur convient du moment qu’elle n’est pas trop proche de celles portées par les mariés et leur entourage .  Si vous avez peur de porter les mêmes couleurs que les mariés, vous pourriez choisir un article avec un motif comme une robe à fleurs ou une cravate à rayures. Pour un mariage qui a lieu en hiver, essayez une couleur riche et intense comme du vert émeraude, du prune ou du bleu foncé . Pour un mariage en été, cherchez une couleur vive et gaie comme un ton pastel, du jaune ou du rose fuchsia .

english_section_name: Dressing for the Occasion

summary: Identifiez votre teint Mettez en valeur un teint froid. Faites ressortir un teint chaud. Prenez en compte vos yeux.

document: . Regardez la couleur des veines de votre poignet qui ressortent le plus. Si elles sont bleues ou violettes, vous avez un sous-ton de peau froid. Si elles ont une nuance verte, vous avez un sous-ton chaud . Si vous ne parvenez pas à identifier la couleur des veines ou si elles ont à la fois des nuances bleues et vertes, vous avez probablement un teint neutre, ce qui signifie que vous devriez pouvoir porter la plupart des couleurs. Portez des couleurs froides. Si vous avez un sous-ton de peau froid, les couleurs qui vous vont le mieux sont le rose pastel, le vert émeraude, le violet foncé et le bleu clair. Parmi les tons neutres, choisissez du gris au ton froid, du blanc ou du bleu marine. Évitez l’orange et le jaune, car ils détonneront contre votre peau . Cela ne signifie pas que toutes les couleurs qui peuvent convenir aux teints froids vous iront. Essayez-les pour voir ce qui vous va le mieux. Les couleurs comme le jaune ambré, le rose corail, le vert olive et le blanc cassé vont bien aux peaux avec un sous-ton chaud. Parmi les couleurs neutres, essayez du taupe, du brun-gris ou du beige. Évitez les bleus froids ou les couleurs riches et intenses . Là encore, ne vous limitez pas à ces couleurs et ne les portez pas toutes. Tous les tons chauds ne vous iront pas forcément. Mettez-les en valeur en y assortissant vos vêtements. Si votre tenue a une couleur proche de celle de vos yeux, ceux-ci ressortiront davantage. Vous pouvez aussi employer cette astuce pour trouver le ton de noir qui va le mieux avec votre teint. Essayez d’assortir tout vêtement noir à la ligne noire qui fait le tour de chaque iris .   Par exemple, si vous avez les yeux bleus, le noir qui entoure vos iris a probablement une nuance froide. Cette méthode est excellente pour associer des hauts, des vestes et des robes.

english_section_name: Choosing a Color Based on Your Coloring

summary: Choisissez du bleu. Exprimez votre créativité. Portez du rouge. Associez plusieurs couleurs. Créez une impression d’insouciance.

document: Mettez-en si vous vous sentez tranquille et confiant. Le bleu donne une impression de sérénité et de positivité et certains pensent qu’il favorise la créativité et l’indépendance. Si vous vous sentez calme et positif, portez du bleu pour transmettre votre humeur aux personnes autour de vous . Si vous vous êtes stressé ou angoissé, vous pouvez également mettre des vêtements bleus pour essayer de vous aider à vous détendre. Portez des tons vifs. Les couleurs comme le jaune, le vert, le violet et l’orange conviennent bien pour créer une impression d’énergie et d’inspiration. Étant donné qu’elles attirent le regard, elles sont également excellentes pour des fêtes ou des festivals .  Il est possible que des couleurs claires très vives puissent vous donner une apparence jeune ou même immature. Si vous avez peur de ne pas être pris au sérieux, choisissez des tons simples et professionnels. Il vous aidera à avoir une sensation de force psychologique. Le rouge représente l’assurance, le courage et la passion, particulièrement dans le cadre des affaires. Si vous voulez convaincre quelqu’un ou produire une impression forte, cette couleur est parfaite. Portez un article rouge comme une veste, un haut ou une robe . Essayez divers tons. Si un rouge vif ne vous va pas, essayez une nuance plus foncée. Si vous avez un tempérament artistique et que vous êtes d’humeur particulièrement créative, portez plusieurs couleurs différentes qui vont bien ensemble. Essayez des associations comme de l’orange et du turquoise ou du rose et du vert.  Choisissez de préférence des articles de couleur unie pour éviter que votre ensemble paraisse trop chaotique. Portez des tons pastel comme du vert menthe, du rose clair et du bleu lavande. Ils reflètent une humeur heureuse et détendue. Choisissez des vêtements avec des couleurs claires dans ces tons pour former une tenue d’été à l’allure fraiche.  Portez ces couleurs le weekend, pendant les vacances ou à tout autre moment, quand vous êtes d’humeur insouciante et détendue.

english_section_name: Picking a Color That Matches Your Mood


summary: Consommez des compléments alimentaires pour fortifier vos ongles. Évitez de vernir vos ongles en permanence.

document: L'impact des remèdes naturels sur la solidité des ongles est sujet à débats. Cependant, l'importance de l'alimentation est globalement admise. À ce jour, la biotine (ou vitamine B8) est le seul composé dont les effets positifs sur les ongles sont reconnus. D'ailleurs, elle entre dans la composition de nombreux produits cosmétiques. Sachez qu'une cure de biotine donne des résultats au bout de six mois environ. Certaines solutions naturelles sont considérées à tort comme bénéfiques pour les ongles. Appliquer de l'ail ou consommer davantage de protéines n'a pas pour effet de fortifier ou d'accélérer la croissance des ongles. Sur le long terme, le vernis à ongles tache et fragilise les ongles, et ce, même si vous le retirez correctement entre deux applications. Il est conseillé de laisser les ongles se régénérer et reprendre leur couleur initiale et d'éviter de les vernir pendant un ou deux mois par an.  Au lieu d'appliquer du vernis à ongles, prenez soin de vos ongles en les enduisant de produits nettoyants et blanchissants naturels. Lorsque vous vernissez vos ongles, pensez à toujours appliquer d'abord une base transparente avant de poser le vernis de couleur. Cela empêchera l'apparition de taches.

english_section_name: Cleaning Your Nails (Deep Clean)

summary: Retirez l'éventuel vernis à ongles.

document: Imprégnez un disque ou une boule de coton de dissolvant fortifiant. Nettoyez scrupuleusement vos ongles pour éliminer tous les résidus de vernis à ongles. Procédez en partant de la cuticule vers le bout de l'ongle, sans oublier les côtés.  Le dissolvant sèche généralement très vite à l'air libre. Néanmoins, s'il en reste sur vos ongles, vous pouvez le retirer à l'aide d'un coton. Éliminez la saleté logée sous vos ongles. Prenez un objet dont le bout fin et arrondi pourra être utilisé sous vos ongles sans vous blesser. L'idéal est d'utiliser un bâton de buis, spécialement conçu à cet effet. Retirez la poussière et les saletés accumulées sous les ongles. Privilégiez un endroit éclairé, comme votre salle de bains, pour vous assurer de bien nettoyer vos ongles.

english_section_name: Cleaning Your Nails (Quick Clean)


summary: Mélangez le bœuf, le sel et le poivre. Faites des boulettes de viande. Faites dorer les boulettes. Mettez les légumes et les boulettes dans la mijoteuse. Versez le reste des ingrédients dans la mijoteuse. Faites cuire sur puissance basse pendant 6 à 8 heures. Servez chaud.

document: Mettez le bœuf haché, 1 c. à c. (5 ml) de sel et 1/4 de c. à c. (1,25 ml) de poivre noir dans un grand saladier. Avec vos mains, incorporez le sel et le poivre dans la viande hachée. La meilleure façon de mélanger le bœuf et l'assaisonnement est d'utiliser vos mains propres, mais si vous le souhaitez, vous pouvez aussi utiliser une cuillère en bois. Préparez des boulettes de bœuf haché avec vos mains. Vous pouvez aussi vous servir d'une cuillère parisienne ou d'une petite cuillère huilée pour former des boulettes. Posez les boulettes dans une grande poêle et faites-les dorer sur feu moyen.  Assurez-vous que les boulettes sont bien dorées de tous les côtés. Remuez-les fréquemment pendant la cuisson. Il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'huile dans la poêle pendant que les boulettes cuisent. La graisse qui va s'écouler de la viande de bœuf hachée devrait suffire, même si vous utilisez de la viande maigre. Égouttez les boulettes lorsque vous avez terminé. Faites des couches de pommes de terre, de carottes et d'ognon sur le fond. Disposez les boulettes sur le dessus. Vous devez mettre les pommes de terre et les carottes au fond de la mijoteuse, car elles ont besoin de plus de chaleur pour cuire. La résistance de la mijoteuse se trouve au fond de l'appareil, c'est pourquoi le fond de la mijoteuse est la partie la plus chaude. Mélangez l'eau, le ketchup, le vinaigre de cidre, le basilic et le reste de sel et de poivre dans un saladier séparé. Versez le mélange au-dessus des boulettes de viande et des légumes. Il n'est pas nécessaire de mélanger les ingrédients du ragout avec la sauce. Assurez-vous seulement que la sauce s'écoule bien entre les ingrédients. Si vous êtes pressé, vous pouvez le mettre sur puissance maximum et le faire cuire pendant 4 heures. N'ouvrez pas la mijoteuse pendant tout le temps de la cuisson. La chaleur s'échappera de la mijoteuse si vous retirez le couvercle et vous ne ferez qu'allonger le temps de cuisson. Servez le ragout de boulettes de viande dans des bols individuels. Laissez la mijoteuse en marche sur un réglage bas pour garder le ragout au chaud jusqu'à ce que tout le monde soit servi.

english_section_name: Meatball Beef Stew

summary: Faites chauffer l'huile dans une grande poêle. Faites des couches de légumes dans la mijoteuse. Assaisonnez le bœuf. Faites dorer le bœuf. Faites cuire l'ail. Mettez le bœuf dans la mijoteuse. Préparez la sauce pour le ragout. Faites s'épaissir la sauce. Ajoutez la sauce dans la mijoteuse. Faites cuire pendant 6 à 9 heures sur puissance basse. Servez chaud.

document: Versez l'huile d'olive dans une grande poêle épaisse et faites-la chauffer sur la gazinière à feu moyen. Vous devez faire chauffer la poêle pour faire dorer le bœuf et créer la sauce. Disposez les pommes de terre en cubes au fond, suivi des carottes, du cèleri et de l'ognon. Vous devez peler, rincer et couper les pommes de terre. Vous devez aussi nettoyer et découper les autres légumes. Saupoudrez le bœuf avec une pincée de sel et de poivre.  Rincez la viande de bœuf et séchez-la avant de l'assaisonner. Vous pouvez acheter du bœuf prédécoupé au rayon boucherie de la plupart des supermarchés. Autrement, vous pouvez aussi découper une pièce de l'épaule ou de la cuisse en cubes de 3 cm. Mettez le bœuf dans l'huile chaude de la poêle et faites cuire, sans couvrir la poêle, jusqu'à ce que la viande soit dorée sur tous les côtés.  Cela ne devrait prendre que 5 à 7 minutes. Remuez le bœuf fréquemment pour que tous les côtés soient dorés. Il n'est pas nécessaire de faire dorer le bœuf avant de le mettre dans la mijoteuse, mais cette étape lui donnera un gout plus complexe et évitera que la graisse ne soude les morceaux de viande entre eux dans la mijoteuse. Ajoutez l'ail dans la poêle chaude et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne plus parfumé.  Si vous utilisez de l'ail déjà émincé, mettez-en 1 c. à c. et demie (7,5 ml). Si vous utilisez de l'ail en poudre, mettez-en une demi-c. à c. (2,5 ml). Ne laissez pas l'ail bruler. Versez le contenu de la poêle dans la mijoteuse, le bœuf et l'ail. Assurez-vous que le bœuf se trouve bien au-dessus des légumes. Vous n'avez pas besoin de mélanger les légumes et le bœuf. Mettez du beurre dans la poêle et laissez-le fondre. Ajoutez aussi du bouillon de bœuf, du vin rouge, de la bière, du concentré de tomates, du sucre, de la sauce de soja et du thym. Faites bouillir pendant 2 minutes et laissez la sauce frémir pendant encore 10 minutes.  Servez-vous d'une cuillère en bois pour mélanger les ingrédients et pour gratter le fond de la poêle. Le liquide permet de déglacer la poêle, ce qui fait remonter plus de saveurs. Laissez la sauce bouillir sur feu moyen pendant 2 minutes. Mettez la poêle sur feu doux et laissez la sauce frémir pendant 10 minutes. Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre. Remuez pour bien mélanger. Dans un saladier, mélangez la maïzena avec l'eau. Remuez, mélangez dans la sauce et faites bouillir rapidement. Une fois que la sauce se met à bouillir, la maïzena devrait faire s'épaissir la sauce. Versez la sauce dans la mijoteuse, en la faisant s'écouler entre les morceaux de bœuf et les légumes. Enfoncez les feuilles de laurier entre les cubes de bœuf sur la surface du contenu de la mijoteuse. Autrement, vous pouvez aussi le faire cuire pendant 4 à 6 heures sur puissance forte. N'ouvrez pas la mijoteuse pendant que le ragout cuit. La chaleur va s'échapper si vous retirez le couvercle, ce qui dérangera la cuisson du ragout. Sortez les feuilles de laurier et versez le ragout dans des bols individuels.  Laissez la mijoteuse en marche sur un réglage bas pour garder le ragout au chaud jusqu'à ce que tout le monde soit servi. Si cela est nécessaire, retirez la graisse qui se trouve sur la surface du ragout avant de le servir.

english_section_name: Irish Beef Stew

summary: Faites chauffer l'huile dans une grande poêle. Recouvrez le bœuf de farine, de sel et de poivre. Faites dorer le bœuf. Disposez tous les ingrédients du ragout de bœuf dans la mijoteuse. Faites cuire à puissance basse pendant 10 à 12 heures. Servez chaud.

document: Versez l'huile dans une grande poêle et faites chauffer sur la gazinière à feu moyen. Pendant ce temps, assurez-vous que le bœuf et les légumes sont prêts.  Le bœuf doit être découpé en cubes de 3 cm. Vous pouvez facilement vous procurer du bœuf prédécoupé au rayon boucherie d'un supermarché, mais si ce n'est pas le cas, vous pouvez acheter et découper vous-même une pièce de l'épaule ou de la cuisse. Vous devez émincer la gousse d'ail. Si vous voulez utiliser de l'ail déjà émincé, utilisez-en une demi-c. à c. (2,5 ml). Si vous voulez utiliser de l'ail en poudre, mettez-en ⅛ de c. à c. (environ 0,5 ml). Vous devez émincer grossièrement l'ognon et la branche de cèleri. Utilisez 3 grosses pommes de terre pour cuisson au four ou 6 à 9 petites pommes de terre. Utilisez 4 carottes de taille normale ou 2 tasses (500 ml) de baby carotte. Mélangez la farine, le sel et le poivre dans un grand saladier. Ajoutez le bœuf dans le mélange et retournez-le pour l'en recouvrir.  Assurez-vous d'avoir bien mélangé la farine, le sel et le poivre avant d'y mettre le bœuf. Mélangez bien le bœuf pour que chaque côté de chaque morceau soit bien recouvert. Il ne devrait presque plus vous rester de farine à la fin de cette étape. Vous permettrez au bœuf de mieux dorer en le recouvrant de farine et cela permettra aussi à votre ragout d'être plus épais. Mettez les morceaux de bœuf recouverts de farine dans la poêle. Faites cuire pendant plusieurs minutes, sans couvrir la poêle, en remuant fréquemment pour que tous les côtés de la viande soient dorés. Vous n'êtes pas obligé de faire dorer le bœuf et vous pouvez sauter cette étape si vous n'avez pas beaucoup de temps. La plupart des cuisiniers aiment cependant faire dorer le bœuf, car cela lui donne un gout plus complexe. En plus, cette étape permet d'éviter que la graisse ne soude les morceaux de viande entre eux dans la mijoteuse . Mettez le bœuf dans la mijoteuse. Faites des couches de pommes de terre, de carottes, d'ognon, de cèleri et d'ail sur le dessus. Ajoutez la feuille de laurier, le paprika et la sauce Worcestershire, puis finissez en versant le bouillon de bœuf par dessus. Vous ne devez pas suivre à la lettre cet ordre pour les ingrédients, mais pour vous assurer de meilleurs résultats, les trois couches du fond doivent se composer du bœuf, des pommes de terre et des carottes, car ces ingrédients ont besoin de plus de chaleur pour cuire. Notez que la résistance de la mijoteuse se trouve sur le fond de celle-ci. Vous pouvez aussi faire cuire le ragout sur puissance maximale pendant 4 à 6 heures. Gardez la mijoteuse fermée pendant que le ragout cuit. La mijoteuse doit pouvoir accumuler la chaleur afin de pouvoir faire cuire le ragout correctement et cela ne se produira pas si vous ne tenez pas la mijoteuse fermée pendant toute la durée de la cuisson. Sortez la feuille de laurier lorsque le ragout est terminé et versez le ragout fumant dans des bols. Laissez la mijoteuse en marche sur un réglage bas pour garder le ragout au chaud jusqu'à ce que tout le monde soit servi.

english_section_name: Traditional Beef Stew


summary: Utilisez une terre adaptée. Assurez un bon drainage. Maintenez l'humidité du sol. Utilisez de l'eau tiède. Choisissez un emplacement ensoleillé. Appliquez de l'engrais.

document: Cultivez les hibiscus en pots dans de la terre légère et aérée. Ces plantes n'ont pas besoin de pousser dans un type de sol particulier, mais préfèrent les substrats de culture légers comme la tourbe et les terres limoneuses. En général, du terreau universel est parfaitement adapté. Pour créer des conditions idéales, mélangez un volume de terre du jardin, un volume de tourbe et un volume de sable fin ou d'écorce . Un mélange d'un volume de tourbe grossière, d'un volume d'écorce compostée et d'un volume de fumier composté avec une petite quantité de vermiculite ou de billes d'argile expansée est également un substrat de culture excellent pour l'hibiscus . Assurez-vous que le pot ou autre récipient est adapté. La terre limoneuse est bien drainée, mais il est également important que le récipient dans lequel la plante pousse ait de nombreux trous de drainage. Après avoir arrosé l'arbuste, le sol doit se drainer complètement pour éviter que les racines pourrissent. Arrosez l'hibiscus et regardez si l'eau sort par les trous au fond du pot. Laissez-la s'écouler dans une coupelle ou un bac en plastique en dessous . Laissez aux racines le temps d'absorber l'eau nécessaire, mais s'il reste de l'eau dans la coupelle au bout de 12 heures, enlevez-la . La terre doit rester humide, mais jamais mouillée. L'hibiscus a besoin de beaucoup d'eau, surtout lorsqu'il fleurit pendant la période la plus chaude de l'année. Chaque jour, touchez la surface du substrat de culture pour vérifier son humidité. S'il est sec au toucher, il est temps d'arroser la plante. S'il est humide et légèrement spongieux, il est suffisamment humide . Si vous arrosez trop un hibiscus, ses racines peuvent pourrir. Touchez toujours la terre avant de l'arroser. N'arrosez jamais un hibiscus avec de l'eau froide. Cette plante aime l'eau à environ 35 °C. Servez-vous d'un thermomètre pour prendre la température de l'eau ou trempez-y la main avant de l'appliquer. Évitez une température de beaucoup plus de 35 °C, car les hibiscus n'aiment pas non plus l'eau trop chaude . Mettez l'hibiscus quelque part où il sera en plein soleil pendant plusieurs heures par jour. Cette plante peut pousser sans être en plein soleil, mais si elle ne reçoit pas de lumière directe pendant au moins une heure ou deux par jour, elle ne fleurira pas. Mettez-la près d'une fenêtre ensoleillée. Ne la placez pas à moins de 3 à 5 cm des vitres, car le verre chaud peut abimer les feuilles et les fleurs . Lorsque les hibiscus reçoivent la bonne quantité de lumière, ils fleurissent du printemps jusqu'à l'automne. Pendant la période végétative, fertilisez l'arbuste une fois par semaine. Les hibiscus fleurissent du printemps à l'automne. Une application hebdomadaire d'engrais augmentera la quantité de fleurs produites. Cherchez un produit à diffusion lente (comme de l'engrais 20-20-20 ou 10-10-10) ou appliquez un engrais formulé exprès pour les hibiscus au pied de la plante. Cherchez un produit contenant des oligoéléments comme du fer et du magnésium, car ils favorisent la croissance et la floraison .  Vous pouvez aussi préparer une solution bien diluée d'engrais hydrosoluble (diluez-le au moins à 50 %) et en appliquer un peu lors de chaque arrosage . Ne fertilisez pas trop l'hibiscus, car un excès de phosphore peut le tuer .

english_section_name: Caring for Indoor Hibiscus Plants

summary: Attendez la bonne période. Cherchez un emplacement ensoleillé. Vérifiez le drainage du sol. Creusez un trou. Arrosez l'arbuste. Fertilisez l'hibiscus. Supprimez les ravageurs. Taillez la plante.

document: Plantez l'hibiscus une fois qu'il n'y a plus aucun risque de gelée. 25 °C est la température idéale pour la floraison de cette plante, mais elle peut supporter des températures légèrement plus basses ou élevées. Il ne doit y avoir aucun risque de gelée une fois que vous avez planté l'arbuste. Si la température descend en dessous de 7 °C, il est possible que la plante ne survive pas . Les hibiscus ne peuvent pas survivre aux gelées ou aux températures très froides. Plantez l'hibiscus quelque part où il sera en plein soleil. Dans les climats tempérés, vous pouvez le planter à l'extérieur au printemps, en été ou en automne. Étant donné qu'il s'agit d'une plante tropicale, elle aime l'humidité, la chaleur et environ 8 à 10 heures de lumière directe du soleil par jour. Si vous plantez l'arbuste dans une zone de mi-ombre, il survivra, mais il sera moins vigoureux et fleurira beaucoup moins souvent . Assurez-vous qu'il est bien drainé avant de planter l'hibiscus. Cet arbuste doit pousser dans une terre bien drainée pour croitre correctement. Si le sol se draine mal, les racines pourriront. Pour tester le drainage, creusez un trou d'environ 30 cm de largeur et de profondeur et remplissez-le d'eau. Si celle-ci s'évacue en moins de 10 min, le sol est bien drainé. Si elle met plus d'une heure à s'évacuer, la terre est mal drainée .  Pour améliorer le drainage, incorporez de la matière organique comme de la tourbe, du compost ou du fumier bien composté dans le sol. Si la terre est bien drainée, vous n'avez rien à ajouter . Il doit avoir environ la même profondeur que la masse racinaire. Vérifiez la taille de celle-ci et creusez un trou d'environ la même profondeur et d'au moins deux ou trois fois la largeur de la masse. Sortez délicatement l'hibiscus de son pot et mettez-le dans le trou. Ajoutez suffisamment de terre pour remplir le trou à moitié. Arrosez bien, laissez l'eau s'évacuer puis remplissez complètement le trou de terre .  Arrosez abondamment l'arbuste après l'avoir planté. Si vous plantez plusieurs hibiscus, espacez-les de 1 à 2 m. Appliquez de l'eau tiède trois ou quatre fois par semaine. L'hibiscus a besoin de beaucoup d'eau et d'un sol constamment humide, mais jamais saturé. Touchez la terre pour vérifier son état d'humidité. Si elle est sèche et friable au toucher, il faut arroser la plante. Si le sol est humide et mou au toucher, vous n'avez pas besoin d'arroser l'hibiscus pour le moment .  Trempez la main dans l'eau avant de l'utiliser pour l'arrosage. Elle doit être tiède, mais jamais chaude au toucher. L'hibiscus n'aime pas l'eau froide. Cette plante doit recevoir au moins 2 ou 3 cm d'eau par semaine . Le mieux est d'utiliser de l'eau de pluie, mais si vous n'en avez pas, l'eau du robinet fera l'affaire. Faites-le toutes les 2 semaines pendant la période de floraison. Pour un maximum d'efficacité, utilisez de l'engrais liquide ou hydrosoluble. Un engrais 10-10-10 convient parfaitement. Choisissez un produit biologique contenant des oligoéléments comme du fer, du potassium et du magnésium. Appliquez-le au pied de la plante toutes les 2 semaines .  N'utilisez pas d'engrais chimique pour fertiliser un hibiscus. Si vous trouvez un produit très pauvre en phosphore, comme de l'engrais 10-4-12 ou 9-3-13, utilisez-le. N'appliquez pas trop d'engrais, car un excès de phosphore peut tuer les hibiscus . Chaque semaine, examinez l'hibiscus pour repérer les pucerons, les aleurodes et les tétranyques. Ces nuisibles en particulier peuvent poser problème pour les hibiscus qui poussent à l'extérieur. Examinez votre arbuste chaque semaine pour voir s'il y a des signes d'infestation. Si vous en voyez, appliquez de l'huile horticole ou du savon insecticide sur les parties infestées pour éliminer les ravageurs . Évitez les insecticides contenant de l'imidaclopride, car cet ingrédient peut aggraver les infestations de tétranyques. Faites-le en automne. La taille vous permettra d'entretenir l'apparence et la santé de l'hibiscus et de stimuler la floraison. Taillez-le une fois par an, en automne. Au besoin, vous pouvez le tailler au printemps. Conservez trois ou quatre branches principales robustes. Coupez environ un tiers des autres branches. Retirez tout rameau fragile ou poussant de travers .

english_section_name: Growing Hibiscus Plants Outdoors


summary: Achetez le cadre le plus léger qui soit. Remplacez vos roues. Utilisez des roues adaptées. Optez pour un pédalier double plateau. Choisissez un guidon aérodynamique. Retirez tout le matériel superflu. Portez une paire de chaussures aérodynamiques. Adaptez votre vélo à la course. Soyez réaliste.

document: Le cadre est la base du vélo et l'élément le plus cher que vous pouvez acheter. En acheter un nouveau signifie généralement acheter une nouvelle marque de vélo. À moins que votre ancien vélo ne possède de magnifiques freins, pédales, vitesses et poignées, il est rarement plus rentable d'acheter un nouveau cadre et de réutiliser les éléments de l'ancien vélo. Quand vous achetez un cadre, vous devez tenir compte des éléments ci-dessous.    La fibre de carbone : référence absolue en termes de légèreté, la fibre de carbone est malheureusement assez fragile. Vous la trouverez plus souvent sur les VTT, car la technologie a évolué au fil des ans. Néanmoins, soyez prudent si vous décidez d'acheter un vélo en carbone d'occasion. Les vélos de course, les vélos de triathlon et les vélos de route haut de gamme sont presque exclusivement en fibre de carbone.  Le titane : plus solide que l'acier, mais beaucoup plus léger, le titane est une autre alternative haut de gamme que l'on trouve souvent sur les VTT et les vélos de route.  L'aluminium : solides et légers, les cadres en aluminium sont ceux que l'on trouve le plus souvent en magasin.  L'acier : solide, mais lourd, l'acier se retrouve plus souvent sur les vieux vélos qui se soucient peu du poids . Remplacez vos roues pour alléger rapidement et simplement votre vélo. L'utilisation de roues plus légères est sans aucun doute la solution la plus avantageuse pour votre portefeuille. Vous serez plus léger, mais vous gagnerez également en aérodynamisme. Les modèles avec moins de rayons et fabriqués dans un matériau plus léger réduiront le poids de votre vélo. Le choix des nouvelles roues dépendra de ceux que vous utilisez déjà, mais de manière générale, vous ne risquez rien si vous choisissez :   des roues en fibre de carbone, des roues tubulaires, mais elles ne sont conseillées que pour la course, car elles nécessitent des pneus spéciaux difficiles à installer et à remplacer, des roues aérodynamiques . Les roues de VTT, grosses et profilées, vous feront plus de mal que de bien sur les chemins pavés. Si vous roulez plus souvent sur les routes que sur les sentiers, achetez des roues adaptées pour la chaussée qui sont plus légères, offrent moins de friction et peuvent être utilisées pour de courts trajets hors piste. Les roues slicks sont également un excellent choix si vous cherchez un vélo adapté aux rues piétonnes. Jetez un œil aux plateaux de votre vélo (les gros cercles métalliques près de la pédale droite). Si vous en avez 3, envisagez la possibilité de remplacer votre pédalier par un modèle plus compact dit double plateau. Vous gagnerez en légèreté ce que vous perdrez en vitesse.  Si vous ne voulez pas faire de compromis sur la vitesse, mais souhaitez quand même alléger votre vélo, optez pour un pignon supplémentaire sur la cassette. Cela dit, la plupart des cyclistes disent qu'après 1 ou 2 semaines d'utilisation d'un pédalier double plateau, ils ne pensent plus à leur précédent pédalier triple plateau. Les guidons en fibre de carbone ou spécialement conçus pour un maximum d'aérodynamisme, comme ceux utilisés en triathlon, allègent le vélo et atténuent les vibrations ressenties au niveau des mains sur les routes cahoteuses. Toutefois, n'oubliez pas que la fibre de carbone est relativement fragile, donc en cas d'accident, faites contrôler votre vélo au magasin le plus proche . Les gens utilisent souvent de nombreux accessoires qui ne font rien d'autre qu'alourdir leur vélo. Débarrassez-vous des sacoches de selle, phares, garde-boue, pompes à air, décorations et réflecteurs, notamment si vous comptez rouler par temps sec hors de la ville .   Si vous participez à une course, retirez le porte-bidon même si vous devez toujours avoir au moins une bouteille d'eau sur vous (sauf si l'eau est fournie par les organisateurs). Cette astuce ne vous fera perdre que quelques grammes, ce qui n'en vaut pas la peine si c'est pour retirer un phare qui vous protègera sur des routes très fréquentées. Portez un casque et une paire de chaussures aérodynamiques. Bien qu'ils soient destinés aux coureurs cyclistes, les phares, chaussures et casques aérodynamiques allègent, permettent d'aller vite et donnent un air professionnel. Cependant, ils coutent cher. Vous pouvez également remplacer vos pédales par des pédales de course et porter des chaussures spéciales (et légères) qui se fixent aux pédales à l'aide de cales. Adaptez votre vélo à la course si vous vous y connaissez en mécanique. Déconseillée aux personnes sensibles, cette astuce consiste à grignoter le moindre gramme partout où c'est possible. Le cycliste professionnel Jack Pullar est sans nul doute l'exemple le plus frappant : il a retiré le rembourrage et percé sa selle avant de scier les extrémités de son guidon pour alléger son vélo. Bien que vous deviez observer la plus grande prudence, certaines modifications que vous pouvez faire sont :   raccourcir la tige de selle de 2,5 à 5 cm raccourcir les extrémités de tous les câbles et leur gaine retirer les porte-bidons et les boulons Vous ne perdrez généralement que quelques grammes, pas quelques kilos. À moins d'être prêt à dépenser 15 000 euros pour un vélo Pristine haut de gamme de 5 kg, la perte de poids ne sera pas aussi importante que vous le pensez. Par exemple, si vous remplacez vos pédaliers et vos dérailleurs par des modèles plus légers, vous perdrez l'équivalent du tiers d'un iPhone 4 . Vous ne verrez pas la différence même si, pour participer au Tour de France, il est préférable d'avoir le vélo le plus léger possible. Autre solution : ne faites aucune modification, choisissez la solution la plus rentable et essayez d'avoir des jambes plus puissantes plutôt qu'un vélo plus léger.  Si vous avez de belles roues, mais voulez alléger encore plus votre vélo, achetez une selle en fibre de carbone ou des pédales plus petites et plus légères. La différence ne sera pas énorme, mais votre vélo sera plus léger.

english_section_name: Replacing Heavy Parts

summary: N'emportez que le strict minimum. Ajoutez un porte-bagage avant. Choisissez soigneusement vos accessoires. Habituez-vous aux vêtements sales. Achetez vos aliments au jour le jour. Achetez du matériel de camping léger. Débarrassez-vous des trucs inutiles.

document: Si vous prévoyez un long trajet, vous devez emporter le minimum d'équipement possible. Le cyclotourisme est le fait de voyager à vélo avec tout l'équipement de survie empaqueté dans des sacoches (de petits sacs fixés au cadre). Étant donné que vous allez parcourir de longues distances, chaque gramme en moins sur votre vélo est un plus non négligeable pour vos jambes et vos poumons. Le strict nécessaire comprend :   des bouteilles et des pastilles de purification d'eau une pompe à main des chambres à air supplémentaires et un kit de réparation de chambre à air des freins et un câble de dérailleur supplémentaire un outil multifonction pour vélo une lampe frontale un kit de premiers secours, surtout si vous comptez vous éloigner des villes et des zones habitées Ajoutez un porte-bagage avant pour une répartition équitable des masses. Vous devez toujours privilégier le porte-bagage arrière, mais un porte-bagage avant réduira la pression sur les parties vitales du vélo et vous aidera à franchir les éventuelles montées. S'il ne vous rend pas plus léger, il préserve la roue arrière, le cadre, les freins arrière et stabilise le vélo.  N'utilisez pas les sacoches supplémentaires comme une excuse pour emporter plus de choses. Il s'agit simplement de redistribuer les masses dans 4 sacoches plutôt que 2. Avez-vous vraiment besoin d'un liquide vaisselle, d'un shampoing, d'un savon pour le corps et d'un détergent ou pouvez-vous vous contenter d'un nettoyant universel ? Au lieu d'emporter un livre relié, achetez quelques livres de poche, retirez leur couverture et brulez ou jetez les chapitres que vous venez de lire. Ce genre de petites astuces vous aidera à faire vos valises et vous allègera au fil des jours.   S'il est plus facile de gonfler ses roues avec une pompe à vélo classique, une pompe à main est beaucoup plus légère. Au lieu d'emporter des couverts, achetez un Tupperware en plastique. Utilisez le fond comme bol et le couvercle comme assiette. Le cyclotourisme n'a rien de glamour donc, n'espérez pas vous habiller comme si c'était le cas. Emportez 2 ou 3 shorts et 2 ou 3 pulls avec une veste imperméable légère ou des pantalons en fonction du temps qu'il fera. Prévoyez également quelques vêtements propres pour vous changer après le voyage. S'il fait froid, un pantalon, un chapeau et des gants feront l'affaire.   N'emportez jamais de vêtements en coton. Ils sont lourds et aspirent l'eau comme des éponges, ce qui ne fait que les alourdir. Prévoyez une sacoche pour les vêtements sales et une autre pour les vêtements propres. Remettez aussi souvent que possible vos affaires sales avant de vous changer. Chaque fois que c'est possible, achetez vos aliments au jour le jour. À moins de vous rendre dans une zone enclavée, vous n'aurez pas à emporter toutes vos provisions avec vous tous les jours. Si votre parcours passe par au moins une ville tous les 1 ou 2 jours, vous pouvez voyager léger en achetant vos repas en fin de journée. Si vous vous arrêtez chaque jour près ou dans une ville, achetez de quoi diner et manger le lendemain matin et consultez une carte pour voir où se trouve la prochaine ville. Si vous arrivez à la ville suivante tôt le matin, achetez de quoi déjeuner, mangez au bord de la route et faites la même chose le jour suivant.   Veillez à toujours avoir 3 ou 4 encas riches en glucides (barre granola ou barre protéinée, fruit, céréale séchée, etc.) sous la main. Quand vous voyagez sur de longues distances, vous devez manger quelque chose toutes les 30-60 minutes . Gardez toujours un « repas d'urgence » léger dans votre sac (du granola, du riz séché, des pâtes, des haricots, etc.) au cas où vous ne trouvez pas d'endroit pour faire une pause. Les astuces utilisées par les randonneurs qui portent tout ce dont ils ont besoin sur leur dos peuvent vous aider à alléger votre vélo. Les tentes, sacs de couchage et matelas de camping ne sont pas aussi importants pour un cycliste, mais ils n'en apportent pas moins un certain confort. Toutes les marques de matériel de camping proposent des variantes légères de leur équipement, mais il y a quelques astuces pour tirer le meilleur de ce que vous avez.   Partagez les tentes entre plusieurs cyclistes. Bien qu'une tente pour 1 ou 2 personnes soit ce qu'il y a de plus léger, partager une tente pour 4 personnes entre 4 cyclistes est encore mieux. Demandez à chacun de porter soit la bâche, soit les piquets, soit la toile extérieure ou le tapis de sol pour répartir les charges. Les tapis en mousse, qui comprennent un surmatelas en mousse pour des lits jumeaux, sont incroyablement légers, bien qu'encombrants. Emportez le matelas de couchage le plus léger que vous pourrez trouver. Si vous partez pour une destination ensoleillée, un sac de couchage 0° ne fera que vous alourdir. Si vous voulez vraiment alléger votre vélo au maximum, vous pouvez vous débarrasser de tous les petits équipements de confort ou de sécurité. Les réflecteurs sur les rayons, les réflecteurs à l'avant et à l'arrière du vélo, la béquille, les décorations, etc., peuvent partir. Cependant, si vous comptez rouler sur des routes fréquentées, un phare et quelques réflecteurs ne seront pas de trop.  Choisissez judicieusement ce que vous allez emporter. Allez-vous vraiment lire 3 livres durant le voyage ? Avez-vous besoin de ces jeans magnifiques, mais pesants que vous emportez « juste au cas où » ? Le cyclotourisme consiste à vivre simplement et à apprécier le paysage et non à emporter toute votre vie sur un vélo.

english_section_name: Packing Lightly for a Tour


summary: Préchauffez votre four à 200°C. Préparez vos ingrédients. Faites revenir votre bœuf haché dans une poêle de taille moyenne à feu moyen-vif. Formez la pâte. Répandez la sauce sur la pâte. Repliez la pâte. Faites cuire 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

document: Prenez une feuille à biscuit et vaporisez-la avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Si vous préférez, tapissez une plaque de papier sulfurisé (simple et efficace, vous le jetez juste après). Hachez votre poivron et, le cas échéant, déchiquetez la mozzarella. Mesurez les ingrédients et mettez-les de côté pour un assemblage rapide. Le poivron convient mieux pour cette recette s'il est coupé en fines tranches et pas en morceaux. Mais un poivron entier est toujours mieux que pas de poivron du tout ! Assurez-vous de remuer souvent pour le cuire uniformément, faites revenir de tous les côtés. Enlevez le jus et le gras et mettez de côté. Placez-la sur la plaque à biscuits vaporisée et mettez-vous au travail. En commençant au centre et en travaillant vers l'extérieur, formez un rectangle de 30 cm par 20 en appuyant sur la pâte avec vos mains. Assurez-vous de laisser une croûte ! La sauce doit être à moins de 5 cm des côtés longs et à 1 cm des côtés courts. Placez le bœuf haché cuit au centre dans le sens de la longueur (environ 7 cm de largeur) et à moins de 1 cm des bords sur les côtés courts. Garnissez de fromage, de poivron et d'herbes de Provence ou avec tout ce qui aiguise votre appétit. Si vous souhaitez tresser votre pâte, laissez plus d'espace sur les côtés. Voir la section suivante pour les méthodes de pliage possibles. Une fois pliée, si vous voulez une couleur dorée, fouettez un œuf et badigeonnez-la sur le dessus juste avant la cuisson. Ajoutez les épices ou des fromages sur le dessus pour un aspect croustillant. Si votre pâte est trop remplie, faites particulièrement attention. Surveillez-la et retournez-la si nécessaire. Retirez du four et laissez refroidir. Découpez comme souhaité. Cette recette est faite pour 6 personnes.

english_section_name: Ground Beef & Pepper Stromboli

summary: Préchauffez votre four à 230°C. Retirez la pâte du réfrigérateur et mettez-la dans un bol de taille moyenne. Enduisez la pâte d'huile d'olive. Dans une petite casserole sur feu moyen, mélangez les tomates et leur jus. Réduisez le feu sous la casserole et laissez mijoter. Modelez la pâte en un rond de 30-35 cm de diamètre et placez-la sur une plaque à pâtisserie. Badigeonnez les bords de la pâte avec de l'œuf. Tressez ou repliez la pâte. Laissez-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit marron ou croustillante, pendant environ 20-25 minutes. Transférez-la sur une planche à découper et saupoudrez-la de basilic.

document: Si elle n'a pas reposé longtemps, vérifiez si elle a assez gonflé. Enlevez la pellicule de plastique et laissez-la reposer à température ambiante pendant 15 minutes. Elle sera un peu plus facile à manipuler quand elle se refroidira légèrement. Ajoutez l'origan, le sel et portez à ébullition. Remuez de temps en temps, en combinant les épices. Concassez les tomates avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la sauce épaississe. Cela devrait prendre environ 10 à 15 minutes. Couvrez-la avec la sauce et garnissez-la de fromage et avec la viande de votre choix : le pepperoni, les saucisses, le salami et le poulet fonctionnent tous bien. Mais vous pensez bien que n'importe quelle garniture fonctionne également. Cassez-le dans un bol, fouettez-le et badigeonnez le jaune sur la pâte pour lui donner une couleur dorée. Ne le jetez pas après cette étape ! Vous en aurez aussi besoin pour le dessus. Pour obtenir des instructions à ce sujet, faites défiler vers le bas de la page. Le stromboli peut prendre des formes très différentes, en fonction de la méthode souhaitée. Une fois qu'elle est prête, badigeonnez-la avec l'œuf et saupoudrez le parmesan et le persil sur la surface que vous avez badigeonnée d'œuf. Ces ajouts tromperont vos amis en leur faisant croire que votre stromboli vient d'un restaurant. Surveillez-la, plus particulièrement si votre four a tendance à trop chauffer ou cuit de manière inégale. Coupez la pâte dans des assiettes rondes individuelles. Cette recette est faite pour 6 personnes, en fonction de l'appétit de chacun, bien sûr.

english_section_name: Pizza Stromboli

summary: Pour replier la pâte, commencez par la bande de pâte la plus mince. Pour la tresser, placez votre garniture au centre. Ensuite, pliez les morceaux du haut et du bas non coupés au-dessus de la garniture.

document: La plus grande partie de pâte non remplie doit être à la fin du rouleau. Cela lui donne une belle forme et contribue à maintenir la forme de la pâte dans le four. Badigeonnez de jaune d'œuf, si vous le désirez. Retournez aux instructions de cuisson. Commencez à faire des coupes horizontales parallèles à environ 3,5 cm de la garniture et à 3,5 cm d'intervalle des deux côtés. Laissez des bandes non coupées de 3,5 cm en haut et en bas pour les extrémités. En partant du haut, commencez à tresser les extrémités coupées. Pliez une bande sur le côté droit, puis le gauche, et ainsi de suite, en les faisant se chevaucher légèrement à chaque fois. Continuez ce mouvement pour créer un effet tressé, en rentrant les dernières bandes du dessous dans le bord inférieur non coupé. Couvrez avec un torchon ou de la gaze et laissez le stromboli gonfler pendant 30 minutes. Retournez aux instructions de cuisson.

english_section_name: Rolling or Braiding

summary: Dans un grand bol, mélangez la levure et le miel dans l'eau chaude. Versez le sel, l'huile et la moitié de la farine. Pétrissez pendant 6 minutes. Graissez légèrement le bol et la pâte.

document: Si vous avez un batteur, c'est mieux. Laissez reposer pendant 5-10 minutes ou jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface et que le mélange commence à mousser. Ce sont des signes à surveiller pour s'assurer que la levure est en train de faire son travail. Mélangez bien et une fois que la farine est pleinement associée, commencez à ajouter le reste de la farine petit à petit jusqu'à ce que vous obteniez la consistance désirée de pâte à stromboli. Elle doit être un peu collante, mais lorsque vous la touchez, rien ne doit se coller à vos doigts. Utiliser un batteur vous aidera à éliminer tous les grumeaux. Vous pouvez le faire à la main, mais cela demandera beaucoup d'efforts. Soyez patient. Lancez une minuterie et malaxez jusqu'à ce qu'elle sonne : résistez à la tentation d'arrêter plus tôt. Au bout de 6 minutes, la pâte devrait être souple et facile à travailler. Cela peut être tentant, mais si vous travaillez trop la pâte, sa consistance deviendra mauvaise et elle ne gonflera pas correctement. Si vous ne le faites pas, elle va se dessécher. Couvrez la pâte d'une pellicule plastique, placez-la sur votre plan de travail et laissez lever pendant 1-2 heures. Essayez de l'utiliser peu de temps après cette période si possible : elle est plus fraîche lorsqu'elle a récemment gonflé.

english_section_name: Making the Dough


summary: Rassemblez le matériel. Choisissez la plaquette. Choisissez les couleurs. Posez les perles.

document: Il vous faut une surface plane et dure pour travailler. Étant donné que les picots de la plaquette sur laquelle vous poserez les perles sont petits, une surface irrégulière peut faire tomber les cylindres de plastique. À part le plan de travail plat, il vous faut :   une plaquette pour perles à repasser un fer à repasser du papier cuisson des perles à repasser Vous avez le choix entre de nombreuses formes. Vous pouvez faire un chien, un poisson, un hexagone, une chaussure, etc. De nombreuses formes de plaquettes sont disponibles, mais vous pouvez également en utiliser une transparente et réaliser l'image de votre choix à partir d'un patron.   Si vous voulez faire une grande forme, vous pouvez utiliser plusieurs plaquettes à picots qui s'emboitent de façon à former une grande plaque. La forme des perles à chauffer donne une apparence pixelisée aux images, ce qui les rend idéales pour imiter les anciens jeux vidéos de votre enfance. Vous pouvez trouver de nombreux patrons gratuits en ligne . De nombreux sites internet proposent des patrons pour perles à repasser gratuits, mais vous pouvez aussi acheter des patrons officiels sur le site du fabricant de vos perles. Vous pourrez les télécharger, les imprimer et les placer sous une plaquette à picots transparente pour vous aider à disposer les perles . Étant donné que les perles à chauffer sont assez petites, il peut être difficile de trouver celles que vous cherchez dans la boite. Pour éviter de devoir passer du temps à chercher une couleur alors que vous êtes en train de créer une image, il est conseillé de mettre celles que vous voulez utiliser dans de petits ramequins séparés.  Certains patrons nécessitent un nombre de perles précis . Si vous en utilisez un, il est conseillé de prendre quelques perles supplémentaires de chaque couleur au cas où vous en perdriez en les disposant sur la plaquette. Si vous utilisez une plaque avec une forme, comme une plaquette en forme de chat, glissez les cylindres sur les picots en distribuant les couleurs comme vous le souhaitez. Si vous utilisez une plaquette carrée transparente, posez-la sur un patron avant d'y mettre les perles. Vous pouvez aussi créer une forme que vous inventez sans patron.   Si vous utilisez un patron, alignez-le bien avec les picots de la plaquette. Chaque perle représentée dans le patron doit être centrée autour d'un picot. Vous pouvez utiliser des couleurs réalistes ou en choisir de plus originales pour ajouter du caractère à votre œuvre. Laissez libre cours à votre imagination. Étant donné que les picots sont très petits, vous pouvez facilement faire tomber les perles en heurtant la plaquette. Pour éviter ce problème, essayez de poser la plaque sur un tapis antidérapant. Vous pouvez poser les perles sur la plaquette dans l'ordre de votre choix, mais essayez de progresser de haut en bas ou de bas en haut. Si vous progressez de l'extérieur vers l'intérieur, il peut être difficile de glisser les cylindres en plastique sur les picots au centre de la plaque et vous risquez de faire tomber des perles .

english_section_name: Assembling Your Design

summary: Faites des images scintillantes. Faites des décorations en perles à chauffer. Faites un cube. Faites un bol.

document: Cela leur donnera une apparence féérique idéale pour les poneys, les fées, les licornes, etc. Prenez simplement des paillettes fines et saupoudrez-en sur les perles disposées sur la plaquette avant de les faire chauffer. Une fois que vous les aurez repassées, elles scintilleront.  Vous pouvez aussi acheter des perles à repasser pailletées. Elles s'emploient de la même façon que les autres et donnent un effet très joli . Couvrez une plaque de four de papier sulfurisé et posez des emporte-pièces en métal résistants à la chaleur dessus. Remplissez-les de perles à repasser. Vous pouvez utiliser une couleur unie ou en mélanger plusieurs. Faites attention à ne pas remplir les formes en métal jusqu'en haut, car les petits cylindres en plastique pourraient déborder.   Préchauffez le four à 200 °C. Une fois qu'il est chaud, enfournez les perles dans les emporte-pièces et faites-les cuire pendant 10 minutes. Sortez-les du four et laissez refroidir le plastique, les emporte-pièces et la plaque. Lorsque les perles à repasser auront refroidi, vous pourrez les sortir des emporte-pièces. Elles auront fondu et auront pris la forme du métal qui les entourait. Vous devriez pouvoir passer un petit fil dans les trous entre les perles fondues. Faites-le et nouez les deux extrémités ensemble pour pouvoir suspendre la décoration. Surveillez les perles lorsqu'elles sont dans le four. Certains fours chauffent plus que d'autres et il faudra peut-être allonger ou réduire le temps de cuisson . Le plus facile est d'utiliser une plaquette à picots carrée de taille moyenne. Disposez deux rangées séparées de trois perles dessus. Faites ensuite trois formes en H séparées composées de trois perles pour chaque branche verticale reliées par une perle au milieu. Toutes ces formes doivent être séparées par au moins une rangée de picots vides sur la plaque.   Posez du papier sulfurisé sur les perles et faites-les chauffer légèrement. Pour que cette méthode fonctionne au mieux, les perles doivent être fondues ensemble aussi légèrement que possible. Retournez-les ensuite et faites légèrement chauffer l'autre face de la même façon. Laissez refroidir le plastique puis construisez le cube. Empilez les trois formes en H l'une sur l'autre et insérez les deux lignes droites composées de trois perles dans les espaces vides. La taille des cylindres devrait permettre aux différentes pièces de s'emboiter fermement. Cela les maintiendra en place. Le cube est prêt. Si les perles emboitées ne sont pas assez serrées pour tenir ensemble, il faudra utiliser un peu de colle. Un point de colle chaude sur les parties qui se trouvent à l'intérieur du cube devrait être suffisant . Prenez un bol en verre résistant à la chaleur et versez des perles à repasser à l'intérieur. Disposez-les de manière à former une couche fine qui monte le long des parois du récipient. Préchauffez le four à 170 °C. Lorsqu'il arrive à température, enfournez le bol de perles.   Sortez le bol au bout de 15 minutes. Les perles devraient avoir fondu et pris la forme du récipient. Laissez tout refroidir puis sortez votre bol en perles à repasser. Surveillez les perles dans le four, car elles risquent de fondre complètement et de former une flaque si vous les laissez trop longtemps .

english_section_name: Adding to Your Perler Creations

summary: Faites chauffer les perles. Faites chauffer l'autre face. Enlevez le papier cuisson.

document: Posez une feuille de papier cuisson (ou « papier sulfurisé ») sur les cylindres que vous avez disposés sur la plaquette à picots. Faites attention à ne pas en déplacer. Faites chauffer un fer à repasser sec à température moyenne puis faites-le glisser lentement sur le papier en effectuant des mouvements circulaires . Faites-le pendant une dizaine de secondes pour que les perles se collent bien les unes aux autres.   Le temps nécessaire dépend de divers facteurs comme le type de fer à repasser que vous utilisez. Retirez le fer toutes les 5 secondes pour voir le résultat. Si vous faites trop chauffer le plastique, vous pourriez vous retrouver avec une crêpe multicolore ! Si votre fer à repasser a une fonction vapeur, assurez-vous qu'elle est éteinte lorsque vous repassez les perles, car la vapeur chaude pourrait avoir un impact sur le résultat. Vous pouvez utiliser du papier paraffiné, mais sachez qu'il peut laisser un dépôt cireux sur le plastique, contrairement au papier sulfurisé . Laissez refroidir un peu les perles et la plaquette puis retournez cette dernière. L'assemblage de perles chauffées tombera et vous verrez l'autre face.  Posez la feuille de papier cuisson sur les perles et faites-les chauffer de la même façon que précédemment. Utilisez un fer à repasser réglé à une température moyenne et décrivez des mouvements circulaires pendant environ 10 secondes . Prenez un coin de la feuille et décollez-la du motif que vous avez réalisé. Le plastique sera assez chaud après le repassage, et il faudra le laisser refroidir pendant quelques minutes avant de le toucher . Votre image en perles à repasser est prête. Enlevez-la de la plaquette à picots et montrez-la à vos amis.

english_section_name: Fusing the Beads Together