summary: Déterminez si votre dialogue intérieur se fait avec votre propre voix ou une voix différente. Examinez le contenu de votre dialogue extérieur. Déterminez si votre dialogue intérieur est plutôt positif ou négatif. Évaluez ce que ce dialogue intérieur vous amène à ressentir. Évaluez comment les autres réagissent à votre dialogue intérieur.

document: Si vous entendez une voix audible qui n'est pas la vôtre, vous devriez consulter un professionnel de la santé mentale, car cela pourrait refléter un problème psychologique grave .  Pour savoir si la voix est la vôtre, vous pouvez essayer de déterminer si vous en êtes responsable. Si ce n'est pas le cas (est-ce que vous pensez, agissez et dites les mots de façon consciente ?) et si vous n'avez pas idée de ce que cette voix va dire ensuite, cela pourrait indiquer un problème mental, tel que la schizophrénie, la dépression ou la psychose . Voici d'autres symptômes d'un problème mental : entendre plus d'une voix, vivre avec des pensées non verbales, des visions, des gouts, des odeurs et des sensations qui n'existent pas, vivre les voix comme un rêve éveillé qui semble réel, vivre avec des voix présentes toute la journée et qui impactent négativement votre fonctionnement quotidien (par exemple vous vous isolez et vous renfermez ou alors les voix vous menacent si vous ne faites pas ce qu'elles disent) . Si vous rencontrez un de ces symptômes pendant les moments où vous vous parlez à vous-même, il est important que vous consultiez un professionnel de la santé mentale en vue de découvrir un éventuel problème mental qui pourrait affecter votre vie et votre santé. Quel genre de choses abordez-vous dans votre dialogue intérieur ? Est-ce que vous vous racontez la journée ? Est-ce que vous planifiez ce que vous allez faire ensuite ? Vous parlez-vous de quelque chose qui s’est produit récemment ? Est-ce que vous récitez les dialogues d'un film ?  Avoir un dialogue intérieur n'est pas nécessairement une mauvaise chose. Articuler vos pensées peut vous aider à les organiser. Cela peut également vous aider à examiner certaines choses plus en profondeur, particulièrement lorsque vous devez prendre une décision difficile, comme quelle université choisir ou s'il faut ou non acheter tel cadeau pour telle ou telle personne . Un dialogue intérieur positif peut en fait être bon pour vous si vous êtes dans une situation où vous devez vous motiver, par exemple dans le cadre d'un entretien d'embauche ou d'un entrainement intensif. En vous disant « tu peux le faire ! », vous pouvez vous motiver et prendre confiance en vous avant de réaliser quelque chose d'important. Vous pouvez devenir votre propre entraineur ! Vu ainsi, le dialogue intérieur occasionnel peut être sain . Toutefois, si votre dialogue intérieur est essentiellement négatif, si vous vous faites des reproches et des critiques (par exemple, « pourquoi es-tu si stupide ? », « tu ne fais jamais rien de bien », etc.), c'est peut-être le signe d'un problème psychologique ou émotionnel sous-jacent . De plus, si votre dialogue intérieur est répétitif et se concentre sur les choses négatives qui vous arrivent, c'est peut-être le reflet de votre tendance à ruminer. Par exemple, si vous avez eu récemment une petite querelle avec un collègue ou que vous avez passé les deux heures qui ont suivi à y penser et à vous repasser les choses que vous avez dites, ce n'est pas sain. Vous ruminez et vous êtes habité par le problème . Il nous arrive à tous d'être un peu dingues, ce n'est pas grave ! En vue de rester sain sur le plan mental, vous devez être sûr que cette habitude est simplement un peu excentrique et qu'elle n'impacte pas négativement votre personne et votre fonctionnement quotidien. Posez-vous les questions suivantes   Est-ce que je me sens souvent préoccupé ou coupable quand je pense toutes les fois où je me parle à moi-même ? Est-ce que mon dialogue intérieur me rend triste, fou ou anxieux ? Est-ce que le fait que je me parle à moi-même constitue un gros problème, à tel point que je cherche à éviter les situations publiques afin d'éviter d'être embarrassé ? Si vous avez répondu « oui » à l'une de ces questions, vous devriez consulter un psychologue ou un autre professionnel de la santé mentale. Un professionnel agréé pourra vous aider à comprendre pourquoi vous vous parlez et travaillera avec vous à développer des stratégies vous permettant de contrôler cet aspect. Réfléchissez à la façon dont les autres réagissent lorsqu'ils vous voient vous parler à vous-même. Il y a des chances que la plupart des gens ne remarquent même pas ce que vous faites. Cependant, si vous remarquez certaines réactions parmi les gens qui vous entourent, c'est peut-être un signe que votre dialogue dérange les autres ou que ces individus font particulièrement attention à vous et à votre bonne santé mentale. Posez-vous les questions suivantes.   Est-ce que les gens me regardent bizarrement lorsque je passe à côté d'eux ? Est-ce que les gens me demandent souvent de me calmer ? Est-ce que la première chose que les gens entendent de moi est lorsque je me parle à moi-même ? Est-ce que mes enseignants m'ont dirigé vers le psychologue de l'école ? Si vous avez répondu « oui » à l'une de ces questions, alors vous devriez consulter un psychologue ou un autre professionnel assermenté. À travers leurs réactions, les gens expriment peut-être leurs préoccupations pour votre bienêtre. Cependant, il est également important de noter que vous les dérangez peut-être en vous parlant à vous-même et que vous devriez donc contrôler cette habitude pour pouvoir maintenir de bonnes relations sociales.

english_section_name: Assessing Your Self-Talk

summary: Reconnaissez que ce comportement est le vôtre. Pensez davantage. Ne vous autorisez à parler seul que dans certaines situations. Notez votre discussion intérieure. Conversez avec les gens. Occupez-vous.

document: Lorsque vous vous surprenez à parler tout haut, prenez-en conscience et reconnaissez que vous agissez ainsi. Vous pourriez prendre des notes en décomptant le nombre de fois où vous vous surprenez à agir ainsi dans une journée. La première étape pour réduire ce comportement, c'est d'en prendre conscience. Essayez de maintenir cette conversation dans votre tête. Dès que vous vous surprenez en train de parler tout seul à haute voix, essayez de faire en sorte que cette conversation se déroule uniquement dans votre tête, dans votre monde intérieur.  Vous pouvez même presser vos dents contre vos lèvres de façon à ne pas pouvoir ouvrir la bouche. Cela vous aidera, mais sachez cependant que cela pourrait paraitre bizarre aux yeux des gens qui vous entourent. Essayez de mâcher un chewing-gum afin de garder votre bouche occupée et dans l'incapacité de parler . Si vous trouvez trop difficile de commencer à penser plutôt que de parler, essayez de mâcher vos mots. Ainsi, votre conversation pourra continuer sans que les autres l'entendent. Ne vous autorisez à parler seul que lorsque vous êtes seul chez vous ou dans la voiture, par exemple. Faites attention avec cette étape, car une fois que vous vous permettez de parler à haute voix, vous pourriez recommencer d'autres fois sans y faire attention. Établissez des règles qui vous limitent dans ce sens et si vous les avez suivies pendant une semaine, faites quelque chose pour vous récompenser, par exemple regarder un film ou vous offrir une douceur. Avec le temps, vous essaierez de réduire le nombre de situations dans lesquelles vous vous autorisez à parler à voix haute, jusqu'à ce que vous ne le fassiez plus du tout. Achetez un journal pour l'utiliser aux moments où vous vous surprenez en train de parler tout haut. De cette façon, vous pourrez avoir un dialogue écrit plutôt qu’oral avec vous-même. Pour cela, vous pourriez écrire vos pensées, puis leur apporter une réponse.  Disons par exemple que vous êtes allé à un rendez-vous, mais que la personne que vous avez rencontrée ne vous a pas encore rappelée. C'est un dialogue que vous pourriez être tenté de formuler tout haut, mais au lieu de cela vous pourriez écrire : « pourquoi ne m'a-t-il pas appelée ? Peut-être est-il occupé ou peut-être ne m'aime-t-il pas ». Pourquoi pensez-vous qu'il pourrait ne pas vous aimer ? Peut-être qu'il est réellement occupé avec son emploi du temps ou que vous n'êtes pas fait l'un pour l'autre, car vous n'avez pas les mêmes priorités ou les mêmes intérêts dans la vie. Pourtant, vous vous sentez quand même rejetée. C'est un sentiment compréhensible, mais ce n'est pas le seul homme sur Terre et, plus important, vous avez beaucoup de bons côtés. En fait, qu'est-ce qui vous plait en vous ? Ce genre d'exercice écrit pourra vous aider à organiser vos pensées et à y réfléchir. Ce serait également un bon moyen de vous mettre sur le bon chemin, celui dans lequel vous nourrissez des pensées positives à votre égard et corrigez les pensées négatives que vous pourriez ressentir. Prenez l'habitude de conserver tout le temps votre journal avec vous, dans votre sac, votre voiture ou votre poche. Il existe même des applications pour smartphone ! Cet exercice d'écriture présente également l'avantage de vous permettre de garder une trace des choses sur lesquelles vous parlez et qui vous préoccupent. Vous pourriez voir apparaitre des tendances. Et faire parler votre créativité . Très souvent, les gens finissent par se parler à eux-mêmes parce qu'ils ont l'impression qu'ils n'ont personne à qui parler . Devenir plus sociable vous permettra d'avoir d'autres gens que vous-même à qui parler. Souvenez-vous que l'être humain s'épanouit grâce à l'interaction sociale .  Si vous êtes anxieux à l'idée de vous sociabiliser et de nouer des conversations avec d'autres personnes, essayez de franchir quelques petites étapes pour initier des conversations. Par exemple, si vous rencontrez quelqu'un qui semble amical et réceptif (quelqu'un qui vous sourit, qui vous dit bonjour ou qui noue un contact visuel), essayez de lui rendre la pareille en souriant ou en lui renvoyant son bonjour. Après quelques expériences positives de ce type, vous vous sentirez peut-être prêt à vous engager plus loin que les civilités d'usage. Il est parfois difficile de décrypter les signes sociaux pour savoir jusqu'à quel point on peut discuter avec quelqu'un. La confiance est un paramètre qui agit sur le temps nécessaire pour pouvoir converser confortablement avec quelqu'un. Si vous êtes trop anxieux ou nerveux à l'idée de parler à des inconnus, ce n'est pas grave. Mais il pourrait être intéressant que vous recherchiez des groupes de soutien ou que vous suiviez une thérapie individuelle pour dépasser cette gêne. Si vous voulez rencontrer plus de gens, essayez de vous lancer dans une nouvelle activité, comme le yoga, la poterie ou les cours de danse. En faisant l'effort de pratiquer plus d'activités où d'autres personnes sont présentes (par exemple en faisant un stage de yoga au lieu de courir seul sur votre tapis de course), vous aurez plus d'opportunités de nouer des conversations avec des personnes qui partagent vos intérêts. Si vous vivez dans un endroit isolé, utiliser Internet pour rester en contact avec les gens pourrait vous suffire. Vous pourriez visiter les forums où les gens discutent des sujets qui vous intéressent. Si vous n'avez pas de connexion à Internet, essayez de communiquer à l'ancienne – avec des lettres ! Rester connecté aux autres est important pour l'être humain. Dans la plupart des cas, c'est lorsqu'on s'ennuie ou que l'on rêvasse que l'on commence à parler tout seul. C'est pourquoi rester occupé pourrait vous aider. Immergez-vous dans une autre activité de façon à ce que votre cerveau soit déjà occupé par autre chose.  Essayez d'écouter de la musique. Lorsque vous êtes seul ou que vous marchez quelque part, donnez quelque chose à votre cerveau pour qu'il puisse se concentrer et éviter de se parler à lui-même . La musique peut constituer une distraction sympathique pour votre esprit et elle pourrait également vous inspirer de nouvelles pensées intérieures et vous insuffler un élan créatif. Il est prouvé que les sons mélodieux encouragent l'émission de dopamine dans la partie du cerveau dédiée à la récompense et au plaisir, ce qui explique pourquoi on se sent bien lorsque l'on écoute de la musique . De plus, écouter de la musique présente un autre bénéfice. Si vous portez des écouteurs et que vous vous retrouvez à parler à vous-même, les gens pourraient penser qu'il s'agit des écouteurs de votre téléphone et que vous êtes en fait en pleine conversation avec quelqu'un d'autre. Lisez un livre. Lire peut vous aider à vous perdre dans un autre monde et nécessite de faire preuve de beaucoup de concentration. En concentrant votre esprit sur autre chose, vous serez moins susceptible de parler à vous-même . Regardez la télévision. Essayez de regarder un programme qui vous intéresse à la télévision ou mettez-la simplement en bruit de fond dans la pièce où vous vous trouvez. Cela contribuera à créer une ambiance ainsi que la sensation que la pièce est « pleine » et vivante. C'est pour cette raison que les gens qui ont du mal à s'endormir seuls allument la télévision pour s'endormir, simplement pour avoir l'impression que quelqu'un d'autre est là, alors que c'est juste sur l'écran ! Regarder la télévision aide également à concentrer l'attention et à occuper le cerveau .

english_section_name: Stopping Self-Talk


summary: Trouvez un site Internet qui enregistrera vos progrès. Trouvez une application pour votre appareil mobile. Soyez rigoureux.

document: Aujourd'hui, les sites Internet qui permettent d'enregistrer son poids pullulent, mais concurrence oblige, beaucoup permettent d'enregistrer d'autres données comme le nombre quotidien de calories absorbées, le détail de vos repas, votre humeur du moment, etc.   MonPoids.fr, Meskilos.com ou Menunature.com ne sont que quelques-uns de ses sites . Ces sites spécialisés ne se contentent pas de mettre à votre disposition des outils de suivi de votre poids, vous y trouverez aussi des fonctionnalités qui vous permettent de laisser des messages, de lire des forums et de réagir avec les autres internautes qui sont là pour la même chose que vous. Aujourd'hui, il est plus pratique, dans la vie de tous les jours, de surfer sur son ordiphone que sur son ordinateur ou encore d'avoir son cahier sous la main. Toutefois, des études ont démontré que les applications de perte de poids n'ont qu'un succès relatif, mais ce peut être, pour certains, un bon stimulant . Selon le système d'exploitation de votre appareil (Apple ou Android), vous vous servirez respectivement d'iTunes ou de Google Playstore pour trouver et télécharger l'application qui vous convient. Les applications ne manquent pas. Citons, par exemple, Ma courbe de poids, WeightDrop, Yazio … Vous le savez, perdre du poids, ce n'est pas que perdre quelques centaines de grammes chaque jour. C'est tout un mécanisme physique et psychique qui est en engagé. C'est pourquoi ces sites Internet et ces applications pour mobiles sont utiles : elles permettent de mettre en parallèle ou de croiser des évènements qui expliquent, peut-être, la perte de poids. Dès lors, connaissant ces interactions, vous pouvez agir de façon plus efficace. L'autre avantage, c'est que toutes les données sont conservées en un même lieu.

english_section_name: Tracking Your Weight Loss Online and On Mobile Devices

summary: Faites une recherche sur Google. Mettez votre tableau régulièrement à jour. Sauvegardez votre tableur.

document: Tapez « tableau perte de poids Excel ». Si vous trouvez qu'il est trop long et compliqué de faire un tableur avec Excel, vous pourrez télécharger sans difficulté un modèle de tableur Excel qui vous convient.  Dans votre moteur de recherche favori, tapez « tableau perte de poids Excel », puis validez. Vous pourrez faire votre choix entre des dizaines de sites. Vous pourrez alors rapatrier sur votre ordinateur quelques modèles Excel et choisir celui qui vous convient. Cela fait, il ne vous restera plus qu'à rentrer régulièrement vos données (date, taille, poids) dans les colonnes correspondantes déjà toutes prêtes. Si vous préférez avoir un tableau sur papier, il vous suffira d'imprimer le modèle et de remplir les cases au stylo, le principe est le même. Il est bien beau d'avoir un tableur sur votre ordinateur, encore faut-il, pour qu'il soit utile, penser à le remplir régulièrement. Le plus simple est de le remplir tous les jours après la pesée, sinon vous pouvez programmer un pense-bête sur votre ordiphone. Comme vous allez vous en servir pendant plusieurs semaines, voire des mois, il est bon, pour ne pas perdre la trace de vos progrès, de le sauvegarder ailleurs que sur votre disque dur, au cas où ce dernier connaitrait une défaillance. Vous avez le choix du stockage : disque dur externe, clé USB ou en encore les services de stockage à distance (Dropbox ou Google Cloud).

english_section_name: Downloading a Weight Loss Chart

summary: Pesez-vous régulièrement. Pesez-vous toujours au même moment de la journée. Ayez un pèse-personne à la maison. Pesez-vous correctement.

document: Des études ont démontré que le fait de se peser tous les jours permettait de parvenir à ses objectifs, même si les progrès journaliers ne sont pas spectaculaires .  Même si c'est difficile à percevoir, vous noterez peut-être le lien qui existe entre les efforts que vous faites et la perte de poids que vous enregistrez. Vous verrez les exercices qui sont les plus efficaces . L'autre méthode consiste à se peser une fois par semaine, c'est beaucoup moins contraignant. De plus, la variation de poids est plus nette. Certaines études ont démontré que se peser chaque jour était même démotivant, voire décourageant, car les progrès ne sont pas spectaculaires . La pesée quotidienne est fortement déconseillée aux personnes anorexiques ou boulimiques. L'absence de baisse de poids risquerait de relancer leurs pathologies . Les spécialistes conseillent de se peser à jeun au lever. En effet, sous l'effet de plusieurs facteurs, le poids a tendance à beaucoup fluctuer dans la journée .  Ne mangez pas et ne buvez pas avant la pesée, cela se ressentirait sur votre poids. Un verre d'eau, c'est 120 g. Pesez-vous toujours vêtu de la même façon. Si vous voulez des chiffres justes, il faut vous peser de préférence nu ou alors avec les mêmes vêtements, afin de ne pas fausser la mesure avec de grosses chaussures ou un pull un peu épais . Si vous devez vous peser tous les jours, le plus simple est d'avoir votre propre pèse-personne. Aujourd'hui, les balances sont numériques. Dès que vous montez dessus, le poids s'affiche, puis l'appareil s'éteint automatiquement dès que vous en descendez .  Si vous avez les moyens et surtout, de la place dans votre salle de bains, vous pouvez faire l'acquisition d'un pèse-personne à curseur. Ce sont de bons appareils, mais ils prennent de la place. Les pèse-personnes sont en vente dans les pharmacies, en grandes surfaces ou encore sur certains sites Internet, comme Amazon ou leboncoin. Si vous n'avez pas de pèse-personne et que vous ne voulez pas en acheter un, sachez que vous en trouverez un dans votre salle de sports habituelle. Montez sur le plateau et placez vos pieds parallèlement, légèrement écartés de façon à occuper l'ensemble du plateau. Sur un pèse-personne électronique, en quelques fractions de seconde, apparaitra votre poids en kilogrammes, à une décimale près . Pour ne pas l'oublier, inscrivez votre poids juste après être descendu de votre balance. Si vous avez le temps, remplissez directement votre feuille de calcul, sinon inscrivez le poids sur un bout de papier, vous le reporterez quand vous aurez le temps .

english_section_name: Weighing Yourself

summary: Ouvrez une nouvelle feuille Excel. Créez une courbe de votre poids. Personnalisez votre tableau.

document: Microsoft Excel est un excellent tableur qui se décline en version PC, Mac ou sur les appareils mobiles. Grâce à lui, vous pouvez dresser des tableaux avec vos données de poids et en obtenir des graphiques, des courbes.  Déplacez le curseur de la souris sur les entêtes de colonnes. Vous pouvez, par exemple, appeler la première, Date et la seconde, Poids. Si vous avez déjà consigné des pesées, vous pouvez alors commencer à remplir le tableau, ligne après ligne. Si vous n'avez qu'un seul poids, ce n'est pas grave : il faut bien commencer ! Ce tableur peut être utilisé simplement comme un document sur lequel vous consignez votre poids, une sorte de journal de votre poids, sans avoir nécessairement besoin de fonctions compliquées, comme la création d'une courbe. Si vous n'avez pas Excel, pas de panique ! Vous pouvez tout aussi bien utiliser Google Sheets, le tableur de la firme américaine : ce tableur en ligne est gratuit . Dans le moteur Google, tapez la requête « Google Sheets » et cliquez sur la première réponse . Un tableur présente l'avantage de vous faciliter la visualisation des données chiffrées, mais aussi de les transformer en une courbe d'évolution qui vous permettra de mieux évaluer vos progrès… ou vos échecs passagers !   Ouvrez le ruban Excel en allant sous l'onglet Insertion, puis choisissez Graphiques. Différents modèles graphiques de vos données apparaitront dans le coin supérieur gauche du tableur . Dans le menu Graphiques, choisissez le graphique intitulé Ligne. Là, à nouveau, différents de graphiques à lignes apparaitront. Choisissez une courbe avec marques de données. Nommez l'axe des « x », ainsi que celui des « y ». Dans la barre de menus, cliquez sur Sélectionner une option. Vous auriez tout aussi bien pu faire un clic droit sur la courbe, puis choisir Sélectionner des données dans le menu contextuel. Ainsi, vous allez pouvoir sélectionner les données qui apparaitront sous forme graphique. Au passage, vous pourrez aussi donner un nom à chacun des axes du graphique. L'intérêt qu'il y a à créer son propre tableau est que vous pouvez y insérer d'autres données. Outre la date et le poids, vous pouvez très bien, faire d'autres colonnes avec la fréquence cardiaque, le tour de hanches, la tension artérielle …

english_section_name: Creating a Chart in Excel


summary: Freinez doucement. Braquez à fond à droite. Braquez à fond à gauche. Manœuvrez plusieurs fois.

document: À l’approche du bord opposé, freinez progressivement et commencez déjà à regarder tout autour de vous afin de vérifier que vous êtes toujours en sécurité. À l’arrêt, passez la marche arrière, puis, après avoir une dernière fois regardé dans vos rétroviseurs, reculez. Le but de la manœuvre est de redresser le véhicule et comme précédemment, le braquage se fait en marche, non à l’arrêt. Freinez à l’approche du bord opposé. Enlevez la vitesse : ainsi s’achève le deuxième temps du demi-tour . En Angleterre, vous feriez l’inverse, vous braqueriez le volant à fond à gauche. Vous êtes encore au milieu de la route, mais plus pour longtemps. Passez la première et tout en roulant, tournez le volant à fond le volant à gauche pour vous remettre droit .  En Angleterre, comme vous l’imaginez, vous feriez l’inverse, vous braqueriez le volant à fond à droite. S’il n’y a pas de danger, il est inutile de vous arrêter, vous êtes dans le bon sens : le demi-tour est fini, poursuivez votre route. Il arrive que trois temps ne soient pas suffisants, car la rue est étroite ou parce que vous n’avez pas assez braqué. Pas de panique, au lieu de faire trois manoeuvres, vous allez en faire cinq, le principe est le même : vous avancez en braquant à fond à gauche, puis vous reculez en braquant à fond à droite. Surveillez tout le temps la route, devant et derrière .  Il arrive parfois qu’une rue soit tellement étroite qu’il faut faire cinq, voire sept manœuvres pour repartir dans l’autre sens. Dans ce cas, inutile de vous angoisser pour rien. Tant qu’il n’y a pas de voitures à l’horizon, vous pouvez prendre autant de temps que vous voulez pour faire demi-tour.

english_section_name: Completing a Three Point Turn

summary: Ne faites un demi-tour que sur une route sure. Choisissez un point de départ sûr. Vérifiez qu’il est possible de faire le demi-tour. Servez-vous de vos rétroviseurs.

document: La vue doit être dégagée devant comme derrière et il ne doit y avoir aucun véhicule proche. Regardez aussi à droite et à gauche. La sécurité prévaut durant cette manœuvre somme toute rare . Les demi-tours sont interdits sur les autoroutes, les voies rapides, en cas de ligne blanche continue et si bien sûr, c’est… interdit par un panneau ! Vous devez pouvoir bien voir ce qui se passe sur la route et éventuellement, vous devez aussi être vu. En effet, un demi-tour en trois manœuvres dure, quand tout se passe bien, environ une vingtaine de secondes. Durant ce laps de temps, aucun véhicule ne doit arriver. Pour plus de sécurité, donnez-vous une minute. C’est pourquoi il est interdit de faire un demi-tour à proximité d’une courbe et en haut d’une montée (que vous soyez à la montée ou à la descente).  S’il y a un obstacle quelconque sur la chaussée (rétrécissement, travaux…), poursuivez votre route et cherchez un meilleur endroit pour votre manœuvre. Une voie sans issue est idéale pour s’entrainer à faire un demi-tour, mais aussi une voie large et peu fréquentée, comme dans un lotissement. En théorie, un demi-tour est toujours possible. C’est le cas, si les deux voies ont une largeur standard. Cependant, si la route ou la rue est étroite, il faudra vous y reprendre à deux fois. Il est aussi une donnée non négligeable à prendre en compte : le rayon de braquage de votre véhicule, certains braquent mieux que d’autres. Si vous avez la place, faites le demi-tout en une seule manœuvre. Il faut parfois bien calculer et bien se mettre à droite pour le réussir, c’est toujours moins dangereux qu’en trois fois . Comme toute manœuvre un peu inhabituelle, il convient de jeter un coup d’œil aux rétroviseurs, intérieur et extérieurs afin de s’assurer que personne ne vient. N’oubliez pas l’angle mort en regardant par-dessus votre épaule gauche. Personne ? Vous pouvez y aller  !

english_section_name: Finding the Right Spot to Turn

summary: Rangez-vous le plus possible sur la droite de la route. Arrêtez-vous à l’endroit le plus adéquat. Enclenchez le clignotant gauche. Entamez le premier temps du demi-tour.

document: Ainsi, vous serez davantage en sécurité et aurez plus de débattement pour tourner. Comme vous allez vous arrêter, vérifiez que les véhicules derrière vous ont vu et attendez qu’ils vous dépassent . Ralentissez prudemment et durant toute la manœuvre, conduisez de façon fluide, sans à-coups . Regardez régulièrement dans votre rétroviseur et si personne n’apparait à l’horizon, devant et derrière, vous pouvez y aller. Vous ne devez pas mettre vos feux de détresse, vous n’avez pas de problème . Un demi-tour en trois manœuvres doit durer une vingtaine de secondes. Si vous estimez que vous n’avez pas assez de temps, attendez que le trafic disparaisse ou allez faire votre demi-tour plus loin. Vous êtes garé(e) à droite, mais vous allez tourner à gauche pour traverser la voie. Mais ce n’est pas parce que vous avez mis votre clignotant que tout est gagné. Vérifiez que la route est toujours libre. L’usage des feux de détresse est interdit . Tournez le volant complètement à gauche, tout en avançant doucement (pas trop, tout de même !) et à vitesse régulière. Le plus dur ici est d’arriver rapidement en butée du volant afin d’obtenir le plus petit rayon de braquage possible. Avancez jusqu’au bord de la rue ou de la route .  Si vous deviez faire un demi-tour en Angleterre, vous vous gareriez bien à gauche et tourneriez à fond vers la droite. Si vous êtes débutant(e), soyez concentré(e) sur la manœuvre et conduisez doucement. Plus tard, avec l’habitude, vous manœuvrerez plus vite.

english_section_name: Beginning the Turn


summary: Jouez des sons apaisants. Changez de position de sommeil. Occupez-vous d'autres problèmes. Gérez les expériences traumatisantes. Sachez quand parler à un médecin.

document: Il existe certaines preuves qui indiquent que les sons doux et apaisants ou la musique en fond peuvent vous aider à dormir et à faire de beaux rêves. Assurez-vous que les sons ou la musique que vous choisissez sont suffisamment calmes et apaisants, par exemple le son des vagues sur la plage.  Si vous trouvez que la musique apaisante vous aide à mieux dormir, vous pouvez régler votre lecteur de musique pour qu'il s'éteigne automatiquement au bout d'une demi-heure. Les bruits et les sons peuvent aussi déranger votre sommeil. Mettez des boules quies si les sons environnants vous dérangent pendant la nuit. Il existe certaines preuves qui indiquent que la position dans laquelle vous dormez peut avoir un impact sur la qualité de votre sommeil et sur le genre de rêves que vous allez faire. La chose la plus importante est de vous sentir détendu et à l'aise, mais essayez de rester conscient de la position que vous prenez lorsque vous vous endormez et celle dans laquelle vous vous réveillez. Vous pouvez essayer de les modifier pour voir laquelle vous aide à faire de beaux rêves et laquelle produit plus de cauchemars.  En général, on associe le sommeil sur le côté droit à des rêves plus agréables et relaxants. On associe le sommeil sur le côté gauche aux rêves bizarres et aux cauchemars. Le sommeil sur le ventre pourrait encourager les rêves érotiques. Des recherches ont montré qu'il existe un lien entre la dépression et les problèmes de sommeil ou les cauchemars. Ceux-ci pourraient avoir un lien étroit avec ce que vous pensez de vous-même et de votre vie. Vous pouvez essayer de vous en occuper en réfléchissant à votre vie et en essayant d'améliorer votre santé mentale et physique.  Une attitude négative envers vous-même pourrait augmenter votre tendance à faire des cauchemars. Essayez de vous voir sous un jour plus positif, surtout avant de vous mettre au lit. Il pourrait être utile d'essayer certaines techniques de relaxation comme la méditation et la respiration profonde. On croit souvent que les cauchemars sont le reflet d'expériences stressantes et effrayantes de la vie. Un événement émotionnellement difficile ou un traumatisme de quelque nature que ce soit pourrait revenir en rêve. Si vous avez un rêve récurrent que vous pensez être lié à un traumatisme, vous allez devoir vous en occuper pour régler le problème.  Vous pouvez en discuter avec un thérapeute pour essayer de mieux le comprendre. Si vous avez un cauchemar récurrent, passez du temps à écrire une fin plus positive ou neutre au rêve. Tous les soirs avant de vous coucher, essayez de réimaginer et de visualiser le rêve dans votre tête avec une fin plus positive. Parfois, tout le monde peut avoir des problèmes à dormir et des cauchemars qui les empêchent de dormir. Si cela vous arrive souvent et si cela a un impact sur votre vie quotidienne et sur vos activités, vous devriez prendre rendez-vous pour en discuter avec un médecin. Il en va de même pour les cauchemars perturbants. Discutez avec un médecin dans les cas suivants :  vous ou votre enfant faites des cauchemars récurrents et persistants les cauchemars dérangent régulièrement votre sommeil et provoquent une peur du sommeil ils provoquent des problèmes de comportement pendant la journée

english_section_name: Having Good Dreams

summary: Détendez-vous avant de vous coucher. Ne mangez pas avant de dormir. Buvez une boisson apaisante. Évitez les écrans. Créez le bon environnement.

document: Si vous avez du mal à vous endormir, vous devriez essayer quelque chose pour vous détendre et vous préparer à vous mettre au lit. Vous arriverez à vous endormir plus rapidement et à dormir d'un sommeil plus tranquille si vous prenez le temps avant de vous coucher de vous détendre et de faire le vide dans votre tête. Voici plusieurs techniques que vous pouvez essayer pour vous détendre avant de vous mettre au lit.  Faites des étirements doux de yoga. Faites des exercices de tension et de relaxation des différents groupes de muscles dans le corps. Faites des exercices de respiration. Lisez un livre ou prenez un bain chaud. Vous devez éviter les choses qui vont rendre votre sommeil plus difficile et qui vont vous réveiller en pleine nuit. Si vous prenez un gros repas avant de vous mettre au lit, vous allez avoir du mal à dormir à cause de votre estomac gonflé. Vous devez essayer de prendre votre dîner au moins trois heures avant de vous coucher.  Vous pourriez arriver à mieux dormir en prenant un en-cas riche en glucides comme des biscuits aux flocons d'avoine ou un bol de céréales. Il vous sera aussi plus difficile de vous endormir si vous avez faim ou si vous n'avez pas mangé lorsque vous vous mettez au lit. Si vous mangiez trop ou pas assez, vous allez vous causer une gêne pendant la nuit qui va affecter la qualité de votre sommeil. Évitez de boire des boissons stimulantes comme l'alcool ou la caféine avant d'aller vous coucher. L'alcool pourrait vous donner l'impression de vous aider à vous endormir, mais il va vous empêcher d'avoir un sommeil de qualité dont vous avez besoin. Vous pourriez aussi être déshydraté ou vous réveiller au milieu de la nuit pour aller aux toilettes.  Vous pouvez vous préparer au sommeil en buvant une tasse de lait chaud ou une tisane. La tasse de lait chaud permet de produire des substances chimiques dans le cerveau qui vont vous amener vers le sommeil. Vous pourriez vous rendre compte qu'il vous est plus difficile de vous endormir ou de bien dormir si vous regardez la télévision, si vous jouez à des jeux vidéos ou si vous utilisez l'ordinateur ou le téléphone avant de vous mettre au lit. Si vous regardiez un écran lumineux, vous pourriez avoir plus de mal à vous détendre et cela pourrait aussi déranger la production de la mélatonine. Le mieux serait de faire une pause de tous ces écrans avant d'aller vous coucher.  Des recherches suggèrent qu'il pourrait être plus difficile de dormir si vous jouiez à des jeux vidéos en début de soirée. De la même façon, les personnes qui utilisent leur téléphone au lit se sentent souvent plus somnolentes et moins alertes pendant le reste de la journée. Si vous voulez profiter d'un sommeil tranquille, il pourrait vraiment être utile de faire de votre chambre à coucher une zone idéale pour dormir. En général, vous devriez essayer de garder la chambre dans l'obscurité, à une température raisonnablement chaude, et évitez d'y mettre des appareils électroniques qui pourraient vous irriter ou vous distraire. Vous devez mettre en place un lieu relaxant et confortable que vous associez au sommeil plutôt qu'à d'autres activités.  Gardez la chambre dans le noir. Envisagez de mettre des rideaux épais ou de porter un masque pour dormir. Essayez de garder une température entre 16 et 18 °C. Évitez les couleurs vives qui pourraient trop vous stimuler pendant que vous essayez de vous détendre. Ne mettez pas de télévision ou d'ordinateur dans votre chambre à coucher.

english_section_name: Sleeping Peacefully


summary: Examinez la plante. Attendez la nouvelle floraison.

document: Observez ses feuilles pour vous assurer qu’elle est assez vigoureuse pour supporter la taille. Si son pied a des feuilles vertes, brillantes et fermes, elle est en bonne santé et peut être taillée. Si son feuillage est jaune, brun, sec ou mou, l’orchidée est trop fragile pour que vous puissiez la tailler. Laissez-la recouvrer sa santé avant de la tailler . Veillez à attendre que toutes les fleurs aient fané ou soient tombées avant de tailler la plante pour stimuler une nouvelle floraison. Les nouvelles fleurs se formeront en l’espace de 8 à 12 semaines. La vitesse à laquelle la plante refleurira dépend de son état général, du climat et des soins que vous lui apportez. En général, les orchidées refleurissent environ 8 à 12 semaines après la taille de stimulation . Si vous ne voyez aucune nouvelle fleur au bout de 8 à 12 semaines, essayez de réduire la température ambiante autour de l’orchidée d’environ 3 °C. Il est possible que cela stimule une nouvelle floraison .

english_section_name: Pruning to Encourage Flowering

summary: Fertilisez l’orchidée.

document: Faites-le 3 fois sur 4 lorsque vous l’arrosez. Achetez de l’engrais pour orchidées et ajoutez-le à l’eau dans votre arrosoir en suivant les consignes dans le mode d’emploi. Utilisez la solution d’engrais pour 3 arrosages et de l’eau seule pour le quatrième afin d’éliminer les dépôts de sel qui se sont accumulés dans le terreau. Répétez le cycle de 3 arrosages à l’engrais et un à l’eau seule .

english_section_name: Caring for the Orchid after Pruning


summary: Donnez à votre gerbille un mélange spécialisé de graines. Donnez une bouteille d'eau à votre gerbille. Donnez des friandises à votre gerbille. Donnez à votre gerbille quelque chose à ronger.

document: Trouvez un mélange de nourriture spécialement conçu pour les gerbilles en animalerie. Suivez les instructions sur le paquet pour savoir combien vous devez lui en donner par jour et servez-lui sa nourriture dans un petit récipient en céramique posé dans sa cage. Vous pouvez aussi commencer à former un lien avec votre gerbille en choisissant de grosses graines dans sa nourriture, par exemple les graines de tournesol et en les lui donnant à la main . Les gerbilles ont besoin d'avoir accès à de l'eau fraiche en permanence. Utilisez une bouteille à bille que vous pouvez accrocher pour donner de l'eau à vos gerbilles. Assurez-vous que le bout de la bouteille n'est pas en contact ou trop près du substrat ou de l'eau pourrait s'en écouler. Vérifiez l'embout de la bouteille tous les jours pour vous assurer que la bille fonctionne correctement . Essayez par exemple de lui donner des Cheerios, des Rice Crispies, des pommes, des carottes ou de la laitue. Assurez-vous que les aliments que vous donnez à la gerbille ne contiennent pas de sucre, d'arômes artificiels ou d'autres additifs. Ne donnez pas d'aliments transformés à la gerbille. Donnez de gros morceaux à la gerbille plutôt que de petits morceaux pour qu'ils ne se perdent pas dans le substrat. Retirez les friandises une fois que la gerbille a terminé . Comme le reste des rongeurs, les dents des gerbilles poussent en permanence. Elles doivent ronger des objets pour éviter que la croissance de leurs dents n'échappe à leur contrôle, c'est pourquoi vous devez vous assurer de donner un os stérile ou un bâton sans pesticide et sans produit chimique à la gerbille pour qu'elle s'y fasse les dents .

english_section_name: Feeding Your Gerbil

summary: Nettoyez régulièrement la cage de la gerbille. Manipulez la gerbille avec soin. Laissez la gerbille passer un peu de temps hors de sa cage sous votre surveillance. Amenez régulièrement la gerbille chez le vétérinaire.

document: Pour vous aider à garder votre gerbille heureuse, vous devez nettoyer sa cage régulièrement. Une fois par semaine, vous devez vider la cage et la nettoyer. Retirez tout ce qui s'y trouve (y compris la gerbille) et frottez les bords et le fond avec de l'eau chaude et du savon. Ensuite, rincez et séchez la cage avant d'y remettre du substrat, les jouets de la gerbille et la gerbille. En plus du nettoyage en profondeur hebdomadaire, vous devez aussi faire les choses suivantes tous les jours :   retirer et remplacer le substrat sale ou humide retirer et jeter les excréments retirer les aliments qui n'ont pas été touchés Il va vous falloir un certain temps et de la patience pour que la gerbille soit prête à être manipulée. Donnez-lui confiance en vous en la laissant vous renifler la main et même en la laissant vous mordiller. Vous pouvez aussi lui proposer des friandises à la main pour qu'elle vous fasse confiance. Une fois que la gerbille est plus à l'aise avec votre présence, vous pouvez essayer de la prendre. Pour prendre la gerbille, passez doucement vos deux mains dessous et soulevez-la hors de sa cage. Ne l'attrapez pas avec une seule main ou vous allez lui faire peur et elle va aller se cacher . Les gerbilles ont besoin de passer du temps à l'extérieur de leur cage pour être heureuses. Une fois que vous avez gagné sa confiance, sortez-la de sa cage une fois par jour pour jouer dehors tout en la surveillant. Assurez-vous de la garder dans une pièce où vous pouvez suivre ses mouvements. Autrement, elle pourrait se cacher quelque part et il sera difficile de la retrouver . Une gerbille en bonne santé sera beaucoup plus heureuse qu'une gerbille en mauvaise santé. Si vous prenez bien soin de votre gerbille, elle peut vivre entre 3 et 4 ans. Amenez régulièrement l'animal chez le vétérinaire pour vous assurer qu'elle est en bonne santé et heureuse. Une gerbille malheureuse va présenter de nombreux symptômes, elle va par exemple éternuer, avoir du mal à respirer, avoir de la diarrhée ou paraitre léthargique. Si votre gerbille est malade, amenez-la tout de suite chez le vétérinaire .

english_section_name: Caring for Your Gerbil

summary: Envisagez de vous procurer deux gerbilles du même sexe, pas une gerbille toute seule. Gardez vos gerbilles dans une cage à barreaux ou dans un vivarium de 40 litres avec un couvercle grillagé. Donnez à la gerbille des accessoires qui vont la rendre heureuse. Donnez des jouets à votre gerbille.

document: Les gerbilles sont des animaux sociaux qui aiment vivre avec d'autres gerbilles. Lorsque vous achetez une gerbille, vous devriez envisager d'en acheter une deuxième. Cela rendra votre gerbille plus heureuse. Cependant, si vous avez déjà une gerbille et que vous voulez en avoir une deuxième, elles vont probablement se battre.  Consultez votre vétérinaire avant d'adopter une autre gerbille pour savoir si c'est une bonne idée pour la santé et le bienêtre de votre animal. Si vous décidez d'adopter une autre gerbille, vous allez avoir besoin d'une deuxième cage pour présenter lentement les deux gerbilles avant de les laisser cohabiter dans la même cage. N'achetez pas un mâle et une femelle ou ils vont se reproduire. Même si les bébés gerbilles sont mignons au début, ces animaux se reproduisent vite et leur population va vite échapper à tout contrôle. La plupart des gens ne vont pas arriver à donner l'espace, la nourriture et les soins nécessaires à des dizaines de gerbilles . Mettez suffisamment de substrat dans le fond de la cage, par exemple de la paille de fléole des prés ou des copeaux de tremble. Mettez la cage ou le vivarium dans un lieu qui n'est pas exposé à la lumière directe du soleil et loin des courants d'air. Vos gerbilles ne doivent pas avoir trop chaud ou trop froid.  N'utilisez pas de copeaux de pin ou de cèdre, car leurs émanations pourraient être nuisibles aux gerbilles. Assurez-vous de lui donner suffisamment de substrat pour que la gerbille puisse creuser et s'enterrer, car les gerbilles adorent creuser . Par exemple, votre gerbille pourrait apprécier une roue d'exercice. Les gerbilles ont besoin de beaucoup d'exercices pour être heureuses et une roue d'exercice est une excellente façon de leur en donner. Assurez-vous que la roue n'a pas de trous dans lesquels la gerbille pourrait se coincer les pattes.  Donnez à votre gerbille un lieu fermé où elle peut dormir. Les gerbilles aiment se cacher pour dormir dans des coins étroits et sombres, vous pouvez alors mettre un pot à fleurs ou une boite dans sa cage. Ajoutez-y des tubes en PVC pour former des tunnels dans lesquels elle peut s'amuser. Mettez une pierre dans la cage de la gerbille pour qu'elle puisse s'y percher et observer son environnement . Assurez-vous que les jouets que vous lui donnez ne sont pas faits de plastique tendre, car la gerbille pourrait les ronger et les mettre en morceaux. Trouvez des jouets qu'elle ne pourra pas ronger, par exemple des jouets en plastique dur ou en bois solide . La gerbille va aussi ronger et mettre en pièces les objets en carton, mais ce matériau ne peut pas lui faire de mal.

english_section_name: Providing a Happy Home for Your Gerbils


summary: Coupez les jolies fleurs. Prélevez des fleurs à sécher. Protégez les graines. Récoltez les graines.

document: Prenez-les lorsqu'elles sont ouvertes seulement au quart. À ce stade, les pétales sont perpendiculaires au cœur. Coupez les fleurs de tournesols à ce stade pour qu'elles tiennent le plus longtemps possible dans un vase (en général, elles peuvent tenir pendant 5 jours, mais certaines variétés tiennent beaucoup plus longtemps ).   Coupez-les en début de matinée ou de soirée. Utilisez un couteau ou un sécateur propre. Retirez toutes les feuilles qui se trouveraient sous l'eau dans le vase. Mettez immédiatement les tiges des fleurs dans de l'eau. Dans ce cas, attendez qu'elles soient environ à moitié ouvertes et que les pétales commencent à s'orienter vers l'extérieur . Après les avoir coupées, vous pouvez les faire sécher de nombreuses façons différentes. La méthode la plus simple consiste à attacher une ficelle aux tiges et à les suspendre à l'envers dans une pièce chaude bien ventilée. Empêchez les oiseaux et les écureuils de les prendre. Si vous souhaitez récolter les graines et les garder, vous allez devoir vous battre contre différents animaux. Lorsque les fleurs commencent à s'affaisser et à perdre leurs pétales, enveloppez-les dans de l'étamine ou des sacs en papier . La plupart des variétés produisent beaucoup plus de graines lorsqu'il y a des abeilles dans le jardin pour les polliniser. Une fois que le calice vert sur lequel le cœur se trouve commence à virer au jaune, vous pouvez récupérer la tête de la fleur. Stockez-la dans un lieu frais et sec jusqu'à ce que le cœur commence à brunir. À ce stade, les graines sont prêtes à consommer crues ou grillées . Conservez-les dans un sac en tissu pour permettre à l'air de circuler fin d'éviter qu'elles moisissent.

english_section_name: Harvesting Flowers and Seeds

summary: Fertilisez la terre pauvre. Luttez contre les ravageurs. Surveillez les signes de mildiou.

document: Habituellement, les tournesols n'ont pas besoin d'engrais, et si vous leur apportez trop d'azote, ils peuvent même s'étioler et fleurir en retard. Néanmoins, si le sol de votre jardin est très pauvre en nutriments, incorporez du compost ou de l'engrais à diffusion lente sur sa surface . Cela devrait rendre les plantes plus vigoureuses sans leur donner de dose trop importante. Il est particulièrement important de protéger les plantes contre les escargots et les limaces. Vous pouvez entourer leur pied de répulsif pour limaces du commerce ou bien faire des pièges à la bière dans lesquelles ces nuisibles tomberont. Regardez s'il y a des feuilles jaunes. Si le sol est argileux ou mouillé, le mildiou peut être un problème. Cherchez régulièrement les symptômes de cette maladie. Elle provoque le jaunissement et le flétrissement des feuilles et forme des dépôts blancs cotonneux. Si vous voyez ces signes, réduisez l'arrosage pour que la terre reste sèche et appliquez immédiatement du fongicide. Il est rare que les plantes infectées fleurissent et le mieux pourrait simplement être de les arracher pour empêcher la maladie de se propager .  Si les feuilles ont une apparence normale à part une coloration jaune clair, les tournesols souffrent d'une infection bactérienne. Dans ce cas, un sol sec sera bénéfique et la plante devrait se remettre facilement. Si les feuilles sont jaunes avec des veines vertes, c'est sans doute à cause d'une carence en minéraux. Il peut être difficile de déterminer précisément le problème, mais de l'engrais dilué pourrait fonctionner. Il est normal que les tournesols perdent leurs premières feuilles lorsqu'ils commencent à grandir. Si les feuilles du bas jaunissent et tombent alors que toutes les autres sont en bon état, vous n'avez aucun souci à vous faire.

english_section_name: Caring for Sunflowers

summary: Choisissez une variété. Choisissez un emplacement. Espacez les graines.

document: Les tournesols peuvent avoir toutes sortes de tailles, allant d'espèces naines qui arrivent au genou à de véritables géants mesurant 5 ou 6 m de hauteur. Outre la taille et l'apparence des plantes, il faut prendre en compte quelques autres critères.   En général, le tournesol classique jaune uniflore (à une seule tête) pousse facilement et rapidement. Sunrich et Big Smile sont de bonnes variétés pour les débutants . Les variétés multiflores produisent de nombreuses fleurs sur un même pied, mais la plupart ont une croissance plus lente. Si vous voulez couper les fleurs pour les mettre dans des vases, cherchez une variété pauvre en pollen comme Cherry Red pour éviter de mettre des dépôts collants partout . Les variétés géantes comme Titan ou Coucher de soleil ont souvent des graines délicieuses et peuvent servir de supports pour des plantes grimpantes . Certaines variétés plus petites produisent également des graines de bonne qualité pouvant être utilisées pour nourrir les oiseaux. Cherchez une zone en plein soleil où le sol est bien drainé. Les tournesols se plaisent le mieux dans de la terre aérée et bien drainée au pH neutre . Le plus important est que les plantes soient en plein soleil pendant au moins 6 heures par jour et pendant 8 heures ou plus de préférence . Si la terre est très pauvre, incorporez du compost dans la couche supérieure du sol sur une épaisseur de 8 à 10 cm . Choisissez l'espacement en fonction de la taille des fleurs que vous voulez obtenir. Plus vous espacerez les graines, plus les tournesols seront grands. .  Espacez les graines de 15 cm pour obtenir de petites fleurs à mettre en bouquets ou d'au moins 25 cm pour obtenir des fleurs plus grandes . Si la variété que vous plantez peut atteindre une hauteur supérieure à 1,5 m, espacez les graines d'au moins 30 cm. Les variétés géantes peuvent nécessiter un espacement de 60 cm . La plupart des tournesols multiflores doivent être espacés d'au moins 50 cm .

english_section_name: Planting Sunflowers


summary: Vous devrez parler à votre assistante afin d'avoir un arrosoir. Trouvez Marie. Demandez conseil à Marie. Remplissez les tâches que Marie vous donnera. Demandez à Marie un nouveau conseil si vous savez comment envoyer une lettre. Demandez-lui conseil une fois de plus si vous n'avez pas une pelle avec vous. Attrapez des poissons et des insectes.

document: Vous pourrez l'obtenir auprès de Marie, l'assistante du maire, en lui demandant plusieurs fois des « conseils pour vivre ici » et en remplissant les tâches qu'elle vous propose. Les étapes suivantes expliqueront comment poser des questions à Marie. Essayez de faire cela en début de partie afin d'entretenir votre ville et de rendre vos citoyens heureux. Vous pourrez la trouver dans la mairie, qui sera un endroit déterminé en fonction de votre carte. La carte de votre ville est affichée sur l'écran inférieur de votre DS. Cherchez l'icône de bâtiment violette sur votre carte, elle représente la mairie. Pour lui parler, vous devez approcher le comptoir derrière lequel elle se tient. Quand vous vous tiendrez sur le tapis vert devant le comptoir, appuyez sur « A » pour initier la conversation. Marie vous demandera ensuite s'il y a quelque chose qu'elle pourrait faire pour vous aider aujourd'hui, répondez en choisissant « Conseils pour vivre ici ». Elle vous donnera ses conseils sous forme de missions. Pour la première mission, elle vous donnera un set de correspondance (un objet à usage unique qui ira dans votre inventaire) et vous suggèrera d'envoyer une lettre à quelqu'un. Utilisez le set de correspondance pour envoyer une lettre afin de terminer la mission. Ce que vous y écrivez et à qui vous l'envoyez n'a pas d'importance. Si vous avez besoin d'en savoir plus sur l'envoi de lettres, Marie vous expliquera (vous n'aurez qu'à lui demander). Sinon, vous pouvez lui parler à nouveau et lui demander un autre conseil. Cette fois-ci, elle parlera de coquillages sur la plage et vous demandera subtilement de lui en rapporter un. Pour ce faire, allez à la plage et ramassez un coquillage. Pour le ramasser, tenez-vous près de lui et appuyez sur « B ».  Revenez voir Marie avec le coquillage dans votre inventaire. Elle sera ravie et vous donnera un panier de fruits exotiques, que vous pourrez planter par la suite. Si vous avez une pelle avec vous, elle vous expliquera comment planter les fruits. Pour planter n'importe quel type de fruit, équipez votre personnage d'une pelle et trouvez un endroit où les planter. Une fois l'endroit adéquat trouvé, appuyez sur « A » pour creuser un trou avec votre pelle. Puis, allez dans votre inventaire et trouvez le fruit que vous voulez planter. Tapotez sur le fruit et cliquez sur « planter ». Cela fera apparaitre un jeune arbre et en quelques jours ce sera un arbre mature qui produira trois fruits de ce type par jour. Si vous n'avez pas de pelle pour planter les fruits mentionnés plus tôt, vous pourrez demander conseil à Marie une fois de plus et elle vous demandera si cela vous intéresserait de pêcher ou d'attraper des insectes. Votre réponse déterminera votre prochaine tâche.  Si vous avez déjà un outil et pas l'autre (une canne à pêche, mais pas de filet, par exemple) vous devriez choisir la tâche pour laquelle vous êtes préparé. Cependant, si vous n'avez aucun des deux ou si vous voulez acquérir l'autre, vous pouvez parler à Marie. Dites-lui qu'il vous manque une canne à pêche ou un filet à insecte et elle vous le/la vendra pour 500 clochettes, ce qui est le prix standard. Si vous avez choisi la pêche, Marie vous demandera d'attraper des poissons de trois types différents. Elle vous expliquera comment pêcher si vous ne savez pas faire. Si vous avez choisi la chasse aux insectes, elle vous demandera d'attraper trois types d'insectes différents. Une fois de plus, si vous ne savez pas, elle vous expliquera comment faire rapidement.  Une fois que vous aurez attrapé trois types de poissons ou d'insectes, vous aurez terminé toutes les missions de Marie. Elle vous offrira l'arrosoir et considérez-vous prêt pour la suite. Une fois que vous aurez un arrosoir, lisez la méthode 3 pour découvrir comment arroser vos plantes.

english_section_name: Obtaining a Watering Can

summary: Sachez que, en tant que maire, vous devez parler à tous vos citoyens. Appuyez sur « A » pour parler à un citoyen. Décidez si vous préférez demander au citoyen comment il va ou choisir l'option « Laissez tomber ». Vous pouvez essayer à nouveau si vous avez accidentellement choisi « Laissez tomber ». Attendez-vous à remplir des tâches si les citoyens vous le demandent. Sachez que vous pouvez dire non à la faveur si vous le voulez.

document: Parler à tout le monde requiert simplement que vous vérifiiez toutes les zones de votre village (magasins, habitations, extérieurs, etc.) jusqu'à ce que vous ayez trouvé et parlé à chacun de vos citoyens. La manière de parler à vos citoyens est décrite dans les étapes suivantes. Afin de lui parler, vous devez simplement vous tenir près de lui ou d'elle et appuyer sur « A ». Vous pouvez parler à un citoyen avec ou sans un outil (tel qu'une pelle) dans les mains, mais si vous estimez mal la distance vous risquerez de lui donner un coup de pelle au lieu de lui parler, faites donc attention lorsque vous vous baladez avec un outil. Quand vous parlez à un citoyen, il vous dira d'abord bonjour, puis vous aurez deux options de dialogue : « Comment allez-vous ? » ou « Laissez tomber. » Répondre « Laissez tomber » mettra fin à la conversation, ce qui comptera tout de même comme ayant parlé au citoyen, mais vous passerez à côté de l'opportunité de sympathiser un peu plus avec lui. Souvent, répondre par « Laissez tomber » donnera l'impression que vous les avez offensés, mais les personnages d'Animal Crossing pardonnent facilement. Si vous appuyez sur « Laissez tomber » sans faire exprès, vous pourrez toujours initier la conversation en appuyant sur « A » à nouveau. Choisissez alors « Comment allez vous ? » cette fois-ci et ce sera comme s'il ne s'était rien passé. Parfois, quand vous demandez aux citoyens comment ils vont, ils vous répondront quelques lignes sur le déroulement de leur journée. À d'autres moments, ils peuvent vous demander une faveur. Les citoyens demandent tout un tas de faveurs : ils peuvent vous demander d'aller chercher un type particulier de fruit, d'insecte ou de poisson. Ils peuvent également vous demander de rendre quelque chose qu'ils ont emprunté à un autre citoyen. Les tâches sont relativement faciles et, si vous avez oublié ce que vous étiez censé faire, vous pouvez toujours revenir sur vos pas et redemander au citoyen quelle était la tâche qu'il vous avait confiée. Même s'il est conseillé d'essayer de compléter les missions quand vous en avez l'occasion afin d'augmenter l'approbation des citoyens et les chances de récompenses, il est possible de refuser. Si vous dites non, le citoyen semblera déçu, mais n'oubliez pas, les personnages d'Animal Crossing pardonnent facilement et ne vous en voudront pas.

english_section_name: Talking to Your Citizens

summary: Appuyez sur « B » pour enlever les mauvaises herbes. Sachez que le nombre de mauvaises herbes que vous avez peut affecter le niveau de satisfaction de vos citoyens. Les fleurs de votre village doivent être bien arrosées afin que vos citoyens restent heureux. Sélectionnez l'arrosoir dans votre inventaire. Arrosez vos fleurs avec l'arrosoir.

document: Tout ce que vous avez à faire pour désherber dans Animal Crossing, c'est de vous tenir près des herbes et d'appuyer sur « B ». Votre personnage se baissera et arrachera les herbes du sol.  Si vous ne jouez pas pendant une longue période d'affilé, il y aura beaucoup de mauvaises herbes dans votre village et vous aurez probablement besoin de plus de temps pour réaliser cette étape. Ils n'aiment pas les mauvaises herbes. Elles gâchent la beauté des paysages autrement assurée par les fleurs et les arbres. Si vous laissez les herbes pousser, le niveau de satisfaction de vos citoyens baissera. Vous et vos citoyens êtes capables de planter et d'arroser les fleurs. Cependant, vos citoyens ne seront pas en mesure de s'occuper de toutes vos fleurs. Quand une fleur ne reçoit pas assez d'eau, elle se mettra à faner et virera au gris. Cela fait également chuter le niveau de satisfaction de vos citoyens. Si vous n'avez pas encore d'arrosoir, passez à la Méthode 3 pour apprendre comment en obtenir un. Si vous en avez un, appuyez sur « X » pour faire apparaitre l'inventaire de votre personnage. Dans l'inventaire, trouvez l'icône de l'arrosoir et équipez-vous-en en la faisant glisser sur celle de votre personnage. Vous pouvez également tapoter l'arrosoir et choisir l'option « tenir » pour que votre personnage tienne l'arrosoir. Votre personnage maintenant équipé de l'arrosoir devra se positionner près d'une fleur flétrie. Une fois en position, appuyez sur « A ». Cela déclenchera l'action et votre personnage arrosera la fleur. Une fois de plus, si vous n'avez pas d'arrosoir, lisez la section suivante pour découvrir comment en obtenir un.

english_section_name: Gardening to Maintain Order

summary: Sachez que votre village demande à être maintenu régulièrement.Le jeu Animal Crossing peut être exigeant. Soyez conscient que votre village dans Animal Crossing est à la même heure et à la même date que dans votre vie. Essayez de passer environ de 10 à 15 minutes par jour pour entretenir votre village.

document: Si vous ne visitez pas votre village régulièrement, les mauvaises herbes envahiront votre village et les citoyens se demanderont où vous êtes passé. De plus, si vous ne jouez pas régulièrement, vous raterez des occasions d'améliorer votre village. Le temps fonctionne dans Animal Crossing de la même manière qu'il fonctionne pour vous. Cela veut dire que si votre 3DS est à la bonne heure et à la bonne date, ce sera l'heure et la date de votre village. Si votre 3DS est à une heure et une date différentes, votre village dans Animal Crossing sera à cette date à la place. 10 à 15 minutes devraient être largement assez pour entretenir votre village chaque jour. Pendant ce laps de temps, vous devriez arracher les mauvaises herbes et parler à tous vos citoyens. La méthode 1 explique comment parler à vos citoyens, tandis que les méthodes 2 et 3 vous renseignent sur le jardinage.

english_section_name: Checking Your Town Regularly


summary: Renseignez-vous sur les différentes variétés de cigares.

document: Au lieu de simplement choisir le premier cigare que vous voyez, vous devez savoir comment reconnaitre chaque type de cigare ou au moins savoir comment demander de l'aide à votre buraliste pour choisir votre cigare. Le fait de connaitre les différents types de cigares vous fera vous sentir plus éclairé lorsque vous commencerez à les fumer. Voici une liste de variétés de cigares .   Le Corona. Ce cigare mesure 15 cm et fait une taille de bague 42, cela donne une idée du diamètre du cigare. Le cigare a un bout ouvert (celui qui sera allumé) et un bout fermé et arrondi (là où vous mettrez vos lèvres). Le Pyramide. Ce cigare présente une tête fermée en pointe. Le Torpedo. Ce cigare est rembourré au milieu et présente une tête et un pied en pointe. Le Perfecto. Il est comme le Torpedo, sauf qu'il est rembourré au milieu, mais présente deux bouts fermés, ce qui en fait un cigare plus rond. Le Panatéla. Ce cigare mesure 21 cm et fait une taille de bague de 38 et il est plus long et plus fin que le Corona. Le Culebra. Ce cigare est fait de trois Panatélas tressés les uns dans les autres. Il a l'apparence d'une corde épaisse.

english_section_name: Choosing a Cigar


summary: Doublecliquez sur le document Excel. Cliquez sur une cellule. Sélectionnez Insertion. Cliquez sur Lien hypertexte. Choisissez Adresse de messagerie. Entrez le texte du lien hypertexte. Entrez l’adresse email. Cliquez sur OK.

document: Ouvrez le document Excel dans lequel vous voulez insérer un lien hypertexte en doublecliquant dessus.  Si vous voulez insérer le lien hypertexte dans un document vierge, doublecliquez sur l'icône de l’application Excel puis sélectionnez Nouveau document. Dans votre classeur Excel, cliquez sur la cellule dans laquelle vous voulez insérer le lien hypertexte. Cet onglet se trouve dans le ruban vert en haut de la fenêtre Excel. Cliquez dessus pour ouvrir une barre d’outils sous le ruban vert.  Si vous utilisez un Mac, notez qu’il s’agit de l’onglet Insertion dans le classeur Excel et non du menu Insertion dans la barre de menus de votre ordinateur. Cette option se trouve dans la section Liens de la barre d’outils et permet d’ouvrir une fenêtre contextuelle. L’option Adresse de messagerie se trouve à gauche de la fenêtre qui vient de s’ouvrir. Dans le champ Texte à afficher, tapez le texte que vous voulez afficher dans la cellule de votre choix.  Si vous ne modifiez pas le texte du lien, ce sera l’adresse email qui s’affichera dans la cellule. Dans le champ Adresse de messagerie, tapez l’adresse email que vous voulez lier au lien hypertexte.  Il est également possible d’ajouter un objet prédéterminé dans le champ Objet. Cela permettra à l’email lié d’ouvrir un nouveau message avec l’objet que vous avez indiqué. Le bouton OK se trouve en bas de la fenêtre.

english_section_name: Creating an Email Address Hyperlink

summary: Ouvrez un document Excel. Sélectionnez une cellule. Allez dans l’onglet Insertion. Cliquez sur Lien hypertexte. Sélectionnez Emplacement dans ce document. Entrez le texte du lien hypertexte. Cliquez sur OK.

document: Doublecliquez sur le document dans lequel vous voulez insérer un lien hypertexte.  Il est également possible d’ouvrir un nouveau document en doublecliquant sur l’icône de l’application Excel puis en sélectionnant Nouveau document. Cliquez sur la cellule dans laquelle vous voulez insérer votre lien hypertexte. L’onglet Insertion se trouve dans le ruban vert en haut de la fenêtre Excel. Cliquez dessus pour ouvrir une barre d’outils sous le ruban vert.  Pour les utilisateurs de Mac, il s’agit de l’onglet Insertion du document Excel et non de l’option Insertion dans la barre de menus. Cette option se trouve dans la section Liens à droite de la barre d’outils. Cliquez dessus pour ouvrir une fenêtre contextuelle. Cette option se trouve dans la barre latérale gauche de la fenêtre. Tapez le texte que vous voulez afficher dans le champ Texte à afficher.  Si vous n’ajoutez rien dans ce champ, le texte du lien sera le nom de la cellule liée. Votre lien sera créé dans la cellule sélectionnée. Lorsque vous cliquerez sur le lien hypertexte, Excel surlignera automatiquement la cellule liée.

english_section_name: Linking Within the Document

summary: Ouvrez un document Excel. Sélectionnez une cellule. Cliquez sur Insertion. Sélectionnnez Lien hypertexte. Cliquez sur Créer un document. Entrez le lien hypertexte. Nommez votre nouveau document. Cliquez sur OK.

document: Doublecliquez sur le document Excel dans lequel vous voulez insérer un lien hypertexte.  Vous pouvez également ouvrir un document vierge en doublecliquant sur l’icône d’Excel puis en sélectionnant Nouveau classeur. Cliquez sur la cellule dans laquelle vous voulez insérer le lien hypertexte. L’onglet Insertion se trouve dans le ruban vert en haut de la fenêtre Excel. Cliquez dessus pour ouvrir une barre d’outils sous le ruban vert.  Si vous utilisez un Mac, attention à ne pas confondre l’onglet Insertion d’Excel avec l’option Insertion de la barre de menus de votre ordinateur. Cette option se trouve à droite de la barre d’outils, dans la section Liens. Cliquez dessus pour ouvrir une nouvelle fenêtre. L’onglet Créer un document se trouve dans le volet latéral gauche de la fenêtre contextuelle. Dans le champ Texte à afficher, tapez le texte que vous voulez afficher dans la cellule sélectionnée.  Si vous ne mettez rien dans ce champ, le texte affiché sera le nom de votre nouveau document. Dans le champ Nom du nouveau document, tapez le nom que vous voulez donner à votre nouveau fichier Excel. Ce bouton se trouve en bas de la fenêtre et permet par défaut de créer puis d’ouvrir un nouveau classeur avec un lien dans la cellule que vous avez sélectionnée dans le précédent classeur.  Pour créer le classeur et le lien sans ouvrir le classeur, vous pouvez également cocher la case Modifier le nouveau document ultérieurement avant de cliquer sur OK.

english_section_name: Linking to a New File

summary: Ouvrez un document Excel. Sélectionnez une cellule. Allez dans l’onglet Insertion. Cliquez sur Lien hypertexte. Sélectionnez Fichier ou page Web existant(e). Entrez le texte du lien hypertexte. Choisissez une destination. Sélectionnez un fichier ou une page web. Cliquez sur OK.

document: Doublecliquez sur le document Excel dans lequel vous voulez insérer un lien hypertexte.  Si vous préférez ouvrir un nouveau document, doublecliquez sur l’icône de l’application Excel puis cliquez sur Nouveau classeur. Cliquez sur la cellule dans laquelle vous voulez insérer le lien hypertexte. L’onglet Insertion se trouve dans le ruban vert en haut de la fenêtre Excel. Cliquez dessus pour ouvrir une barre d’outils sous le ruban vert.  Pour les utilisateurs de Mac, attention à ne pas confondre l’onglet Insertion d’Excel avec l’option Insertion de la barre de menus de votre Mac. Cette option se trouve dans la barre d’outils, dans la section Liens. Cliquez dessus pour ouvrir une fenêtre contextuelle. Vous trouverez cette option dans le volet latéral gauche de la fenêtre qui vient de s’ouvrir. Dans le champ Texte à afficher, tapez le texte que vous voulez afficher dans la cellule.  Si vous ne tapez aucun texte, le texte du lien sera le chemin du dossier qui contient le fichier lié. Cliquez sur l’un des onglets qui s’affichent dans la fenêtre.    Dossier actif : cherchez le fichier que vous voulez lier dans les dossiers Documents ou Bureau.  Pages parcourues : cherchez le fichier dans les pages web que vous avez récemment parcourues.  Fichiers récents : cherchez dans les fichiers Excel récemment ouverts. Cliquez sur le fichier, le dossier ou l’adresse web que vous voulez lier. Vous verrez un chemin vers le dossier apparaitre dans le champ Adresse en bas de la fenêtre.  Vous avez également la possibilité de copier une adresse depuis le web dans le champ de texte Adresse. Cette option se trouve en bas de la page. Cliquez dessus pour créer votre lien hypertexte dans la cellule indiquée.  Si vous déplacez l’élément lié à la cellule, le lien hypertexte ne fonctionnera plus.

english_section_name: Linking to an Existing File or Webpage


summary: Mélangez l’eau et la farine. Ajoutez quelques raisins en les enfonçant dans la pâte. Recouvrez légèrement le saladier avec une serviette propre ou une étamine. Mélangez une cuillère à soupe d’eau et une de farine dans le levain, tous les jours. Continuez de nourrir le levain tous les jours. Nourrissez votre levain encore quelques jours. Recouvrez le levain et mettez-le au réfrigérateur. Sortez le levain du réfrigérateur pendant une nuit avant de vous en servir.

document: Mélangez une tasse et demie (150 g) de farine et deux tasses (500 ml) d’eau minérale ou d’eau de source dans un grand saladier ou dans un bol en céramique. Si votre eau du robinet a bon gout et n’a pas d’odeur, vous pouvez aussi vous en servir. La plupart des gens pensent que l’eau qui contient du chlore tue le levain, mais faites des essais et servez-vous de votre propre expérience pour savoir quel type d’eau donne les meilleurs résultats. N’écrasez pas les raisins, leur jus n’a pas besoin de se mêler à la pâte, le levain n’a besoin que du fruit en lui-même. Vous pouvez aussi utiliser des prunes ou tout autre fruit qui produit une levure naturelle sur sa peau. Le levain a besoin d’air, mais ne doit pas être en contact avec de la poussière ou des insectes. Posez-le sur votre plan de travail, de préférence à un endroit chaud.  Si vous mettiez un couvercle sur le saladier, le gaz que le levain rejette pourrait s’accumuler à l’intérieur et faire exploser le saladier. Ne choisissez pas un endroit trop chaud. Le dessus de votre réfrigérateur est parfait. On dit alors qu’on « nourrit » le levain. Après quelques jours, vous observerez des signes de « vie », des bulles se formeront pendant que la culture se nourrit de l’amidon et des sucres. Si cela ne se produit pas dans les 48 heures, jetez le levain et recommencez. Ne vous faites pas de souci si vous voyez que les éléments du levain se séparent, cela signifie simplement que l’eau remonte et que la farine descend. C’est un processus normal. Après 5 ou 6 jours, le levain va prendre une odeur agréable, mais un peu âcre. Cela doit être une odeur de levure qui ne doit pas être désagréable. Certaines personnes vous diront que l’idéal est de nourrir votre levain deux fois par jour. Faites des essais pour savoir quelles méthodes vous donnent les meilleurs résultats. Nourrissez-le au moins une fois par jour ! Vous allez obtenir une texture de pâte à pancake coulante. À ce moment-là, sortez les raisins et jetez-les. Vous devez le nourrir et le remuer tous les jours pour qu’il reste en bonne santé. Si vous vous retrouvez avec trop de levain (par exemple 4 litres), jetez le levain dont vous n’avez pas besoin. Vous aurez besoin de quatre tasses de levain pour faire deux miches de pain. À chaque fois que vous puisez dans votre levain, remplissez-le de cette façon.  Pour chaque tasse de levain que vous sortez, ajoutez une demi-tasse de farine et une demi-tasse d’eau. Si vous ne vous servez pas de votre levain pendant plusieurs jours, conservez-le au réfrigérateur et nourrissez-le au moins une fois par semaine ou il va mourir. S’il devient jaune et ne gonfle pas avant de le faire cuire, jetez-le et recommencez. Les gens ont cultivé des levains depuis des siècles. Il est possible (mais pas toujours recommandé) de congeler votre levain et de le décongeler lorsque vous en avez besoin.

english_section_name: With Grapes

summary: Faites attention en le mettant au réfrigérateur ! Ne serrez pas trop le couvercle. Si vous l'avez mis au réfrigérateur moins d’une semaine, utilisez-le comme d’habitude. Si vous l'avez laissé au réfrigérateur plus d’une semaine, vous devez le réveiller.

document: Certaines personnes pensent que si le levain se retrouve à une température sous 7 degrés, vous ne devriez pas perdre votre temps à le réveiller et vous devriez le jeter immédiatement. D’autres ne sont pas d’accord. Si vous le conservez au réfrigérateur, il doit avoir au moins 30 jours et être capable de résister au froid. Nourrissez votre levain avant de le mettre au réfrigérateur. Cela l’aidera à se réveiller plus rapidement lorsque vous voudrez l’utiliser dans le futur. Il vous sera très difficile de réveiller un levain mûr après l’avoir mis au réfrigérateur. Les gaz du levain vont s’accumuler dans le récipient et il pourrait exploser (tout du moins, entraver la pousse du levain). Mettez le couvercle sur le récipient, mais ne le fermez pas complètement. Choisissez plutôt un récipient en verre. Le plastique s’abime facilement et le métal donnera un gout métallique à votre levain si vous l’y laissez trop longtemps. Mesurez la quantité dont vous avez besoin et remettez au réfrigérateur le levain que vous n’avez pas utilisé. Cependant, vous devez laisser le levain que vous venez de sortir du récipient retourner à température ambiante avant de vous en servir. Souvenez-vous que le levain que vous laissez à température ambiante doit être nourri deux fois par jour (même après l’avoir sorti du réfrigérateur), alors ne le laissez pas dehors sans le nourrir ! Il s’est nourri de ses réserves d’amidon lorsqu’il était dans le réfrigérateur et si vous le laissez dehors pendant un petit moment, vous devez le nourrir correctement. Nourrissez le levain pendant au moins trois jours (deux fois par jour) avant de l’utiliser ou de le remettre au réfrigérateur. Suivez les mêmes précautions que celles que vous suiviez lorsque vous le faisiez pousser (contrôlez la température, etc.). Commencez à jeter la moitié du levain comme vous le faisiez avant. Jetez la moitié du levain et ajoutez un quart de tasse (50 g) d’eau et une demi-tasse (50 g) de farine dans la moitié restante, toutes les 12 heures, comme vous le faisiez auparavant. Lorsque le levain commence à faire de jolies bulles (cela signifie qu’il est stable), nourrissez-le encore une fois. Nettoyez le récipient où vous le conservez, versez-y de nouveau le levain que vous venez de réveiller, puis remettez-le au réfrigérateur pour pouvoir le réveiller plus tard. Une fois de plus, la clé pour réussir votre levain est de le nourrir jusqu’à ce qu’il produise des bulles après chaque ajout de farine, de remplir le récipient où vous l’avez mis à moitié (il a besoin d’air) et de le mettre au réfrigérateur immédiatement après l’avoir nourri (une fois qu’il est bien mûr, bien sûr).

english_section_name: Storing & Reviving Your Starter

summary: Procurez-vous un récipient. Mélangez les ingrédients du levain. Trouvez un emplacement pour votre levain. Attendez. Nourrissez le levain. Nourrissez-le de nouveau. Attendez encore un peu. Passez à la farine tout usage non blanchie. Nourrissez de nouveau le levain. Attendez encore un peu plus.

document: Vous aurez besoin d’un récipient pour accueillir votre levain. Servez-vous d’un petit saladier dans lequel vous pourrez verser 2 à 4 tasses d’ingrédients (entre 500 et 1 000 ml). Vous pouvez utiliser presque n’importe quel type de récipient, en verre, en céramique, en plastique ou en acier inoxydable. Du moment que vous pouvez le recouvrir avec un film plastique, il fera l’affaire. Mélangez 1/4 de tasse (50 ml) d’eau avec 1/2 tasse (50 gr) de farine de blé entier. Si vous pesez les ingrédients, utilisez 50 g de farine et 50 g d’eau. Mélangez les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés et recouvrez avec du film étirable. Une fois que vous avez remué les ingrédients, grattez les côtés du récipient. Assurez-vous de ne pas laisser de la « nourriture » sur les bords pour nourrir un développement de moisissure. Vous devez trouver un endroit où personne ne viendra déranger votre levain (le chien, les enfants ou un mari curieux) et où vous pouvez maintenir la température entre 18° et 30 °C. Si vous n’avez pas d’endroit à cette température, vous pouvez en général vous en sortir en allumant la lumière du four (mais sans allumer le four). De la même façon, le dessus du réfrigérateur est en général un endroit suffisamment chaud. L’art du levain est fait de patience. Mais qu’attendez-vous exactement ? Vous voulez que le levain croisse et commence à faire des bulles. Pendant ce temps-là, il va gonfler et grossir comme s’il était vivant. Combien de temps faut-il attendre ? En général, il suffit de 12 heures pour que le levain prenne vie, alors partez faire autre chose... Les bulles peuvent commencer à se former quelques heures après la préparation du levain ou elles peuvent apparaitre au bout de 24 heures, tout cela dépend des ingrédients que vous avez utilisés et de l’environnement dans lequel vous avez déposé votre levain. S'il ne donne pas signe de vie au bout de 12 heures, donnez-lui encore 12 heures. Si vous ne voyez toujours rien bouger, donnez-lui encore 12 heures. Si rien ne s’est passé au bout de 36 heures, vérifiez les étapes précédentes pour être sûr(e) que vous n’avez rien oublié. Si vous avez tout fait comme décrit ci-dessus, jetez-le et essayez de nouveau, il y a de grandes probabilités que votre levain ne va pas prendre. Si vous avez déjà essayé deux fois sans résultats, essayez avec une autre marque de farine. Lorsque le levain commence à s’activer, vous devez le nourrir. Ajoutez encore un quart de tasse (50 ml) d’eau et mélangez. Ajoutez ensuite une demi-tasse (50 g) de farine de blé entier et mélangez de nouveau pour bien les combiner. Attendez encore une fois. Vous attendez (une nouvelle fois) que le levain prenne. En règle générale, il faudra plus ou moins 12 heures pour que le levain double de volume. Parfois, cela prend 24 heures, alors ne vous faites pas de souci si votre levain n’a pas l’air assez volumineux après 12 heures. Si le levain fait de jolies bulles, mais ne gonfle pas, ce n’est pas un problème. Cependant, vous devez jeter la moitié du levain cette fois-ci. Ajoutez un quart de tasse (50 ml) d’eau et mélangez. La prochaine étape ? Vous avez deviné : ajoutez une demi-tasse (50 g) de farine de blé entier et remuez. Vous vous y êtes habitué maintenant, n’est-ce pas ? Il est très important de jeter la moitié du levain à chaque fois que vous le nourrissez. Vous ne voulez pas que le dessus de votre réfrigérateur soit envahi par un monstre de farine. Le levain devrait doubler de taille chaque fois que vous le nourrissez. Si vous n’en jetez pas une partie, vous allez vous retrouver avec plus de levain que vous n’en avez besoin ! Plus tard, vous pouvez conserver une partie du levain, mais à ce moment-là le levain n’est pas encore assez stable pour vous permettre de le conserver. Une fois de plus, vous devez voir le levain faire des bulles et (comme d’habitude) doubler de volume après l’avoir nourri. Une fois que le levain est stable, il est important de le nourrir régulièrement, mais n’en faites pas trop : vous pourriez empêcher la culture d’atteindre le développement dont elle a besoin pour rester en vie en la nourrissant trop rapidement. Chaque fois que vous la nourrissez, vous diluez la culture, si vous la diluez trop, elle meurt.  Si vous ne la voyez pas grossir après l’avoir nourrie, donnez-lui un peu plus de temps. Le levain n’est pas stable au début. Recommencez les étapes ci-dessus jusqu’à ce que le levain double de taille après chaque fois que vous le nourrissez. Le but de cette opération est de vous débarrasser de microorganismes indésirables, la farine de blé entier ne fait qu’en ajouter encore plus. Une fois que le levain est stable, vous pouvez y ajouter de nouveau de la farine de blé complet si vous le souhaitez. Si vous voyez que le levain ralentit lorsque vous changez de farine, ne vous inquiétez pas, c’est normal. Attendez que le levain s’active (cela peut prendre jusqu’à 36 heures) pour le laisser se remettre du choc provoquer par le changement de farine. Vous pouvez lui faciliter la transition en passant à la farine tout usage pas à pas. Faites la transition à la farine tout usage en trois étapes, en diminuant la quantité de farine de blé complet petit à petit. Commencez en mettant 1 mesure de farine tout usage et 3 mesures de farine de blé complet. Lorsque vous nourrissez de nouveau le levain, utilisez une moitié de farine tout usage et une moitié de farine de blé complet. Lorsque vous le nourrissez après cela, utilisez trois mesures de farine tout usage et une mesure de farine de blé complet. Pour les ajouts de farine suivants, mettez seulement de la farine tout usage. C’est la même procédure qu’avant : jetez la moitié du levain, ajoutez un quart de tasse (50 ml) d’eau et mélangez. Ajoutez ensuite une demi-tasse (50 g) de farine tout usage et mélangez de nouveau. Maintenant que le levain est stable, vous pouvez commencer à conserver la moitié que vous jetiez auparavant pour d’autres projets (elle constitue aussi un excellent cadeau). Si vous décidez de la garder, conservez-la au réfrigérateur pour la garder plus longtemps. Comme cela a été mentionné plus haut, le levain pourrait ralentir après l’avoir nourri ou pendant sa croissance. Ne vous hâtez pas en conclusions, il a simplement besoin de temps. Lorsqu’il a l’air actif et stable, vous devez le nourrir environ toutes les 12 heures. Vous ne devez pas nourrir un levain que vous laissez à température ambiante moins de deux fois par jour.  Recommencez les deux étapes ci-dessus. À ce moment-là, le levain a atteint son maximum et gagne en force et en maturité. Même si cela parait tentant, ne l’essayez pas avant qu’il n’ait une semaine et double de volume chaque fois que vous le nourrissez. La plupart des experts(es) en levain pensent que celui-ci continue de pousser entre 30 et 90 jours, mais ce n’est pas vraiment clair. Après une semaine, votre levain est prêt à être utilisé.

english_section_name: A Simple Starter

summary: Conservez votre levain à une température légèrement plus haute que la température ambiante. Nourrissez-le régulièrement. Observez l’apparition de petites fissures sur le dessus. Utilisez-le dans de nombreuses recettes.

document: Faites cela pendant qu’il pousse. Vous allez peut-être le mettre au réfrigérateur, mais s’il continue de pousser, gardez-le sur le réfrigérateur ou dans le four avec la lumière allumée. Si votre levain est trop liquide, augmentez la quantité de farine de quelques cuillères à soupe à chaque fois que vous le nourrissez. Mais gardez à l’esprit qu’il est difficile de travailler avec des levains épais et seuls les experts obtiennent de bons résultats avec ce genre de levain. Le levain liquide pousse trop rapidement, si vous oubliiez de le nourrir plusieurs fois, cela pourrait avoir des conséquences catastrophiques. La plupart des boulangers utilisent un levain très épais pour une bonne raison : ce levain développe plus d’arôme, semble plus résistant et plus actif qu’un levain liquide et vous pardonnera si vous oubliez de le nourrir. Cependant, les levains épais sont plus difficiles à entretenir pour les débutants. Apprenez les bases du levain avant de vous lancer dans un levain épais. Lorsque le levain manque de nourriture, il produit moins de gaz et le levain commence à s’effondrer, ce qui provoquer un assèchement de sa surface et des fissures. Lorsque le levain s’effondre, vous allez voir des fissures sur sa surface qui ressemblent à de petits canyons. Croyez-le ou non, c’est une bonne chose. Le levain est actif et à son maximum de croissance lorsqu’il commence à s’effondrer. Si vous vous demandiez quand l’utiliser, la réponse est maintenant. Ne soyez pas timide, vous pouvez utiliser votre levain dans toutes sortes de recettes. Pour changer une recette pour pouvoir y utiliser votre levain, commencez par remplacer chaque paquet de levure (environ une cuillère à café ou 6 g) par une tasse (240 g) de levain actif. Modifiez la recette pour mélanger l’eau et la farine dans le levain. Si le gout de votre levain est trop fort pour le type de pain que vous voulez préparer, ajoutez plus de levain la prochaine fois. Et si le pain n’a pas pris suffisamment un gout de levure, utilisez moins de levain la prochaine fois... Une des meilleures façons d’obtenir plus de gout avec votre levain est d’en utiliser moins. Cela n’a pas l’air logique. Mais la raison qui fait que cette technique fonctionne est que le pain mettra plus de temps à lever, alors que si vous mettez plus de levain, le pain gonflera plus vite et aura moins le temps de s’imprégner de l’arôme du levain, ce qui lui en donnera moins le gout.

english_section_name: Maintaining & Using Your Starter


summary: Pensez à vos objectifs à long terme. Déterminez ce que vous aimeriez améliorer. Lisez tout ce que vous avez écrit. Décomposez les objectifs les plus grands de votre liste. Agissez pour avancer vers votre objectif.

document: Quels sont vos objectifs sur le long terme ? Imaginez où vous vous voyez dans une dizaine d'années. Est-ce que vous désirez posséder votre maison ? Est-ce que vous voulez diriger l'entreprise qui vous emploie en ce moment ? Voulez-vous être marié(e) et avoir des enfants ? Vous devez déterminer si vous évoluez sur la bonne voie pour atteindre vos objectifs à long terme. Si ce n'est pas le cas, il faudra identifier quelques domaines auxquels apporter des modifications . Le changement est parfois si effrayant et si vaste que l'on ne souhaite pas du tout l'envisager. Cependant, vous pouvez y remédier et vous pouvez le faire tout de suite. Prenez un stylo et un morceau de papier. Réfléchissez rapidement et écrivez vos réponses aux questions suivantes aussi vite que vous le pouvez. Ne vous attardez pas sur la ponctuation, la grammaire ou l'orthographe, contentez-vous d'écrire.   Qu'est-ce qui fonctionne bien dans votre vie actuellement ? Faites la liste des points positifs de votre vie tels qu'ils le sont en ce moment. Afin d'effectuer un changement, il est nécessaire que vous soyez consciente de ce qui vous plait de même que de ce qui vous déplait pour ne pas finir par gâcher ce qu'il y a de bien dans votre vie. Il est également possible de faire une liste de quelques-unes de vos forces pour savoir ce sur quoi vous êtes en mesure de vous appuyer pendant le processus de changement. Quels sont les domaines de votre vie que vous souhaitez changer ? Détestez-vous votre travail ? Êtes-vous malheureuse dans votre mariage ? Notez les aspects de votre vie qui vous attristent vraiment. Choisissez les 3 à 5 premières choses que vous voulez changer. Une fois encore, sans trop réfléchir et de façon rapide, écrivez les démarches que vous pouvez suivre pour opérer des changements. N'en faites pas trop : vous disposerez de tout votre temps pour des ajustements fins plus tard. Vous venez de créer une feuille de route rapide et personnelle pour changer votre vie. Avec le temps, il sera possible de l'améliorer. Pour l'instant, vous avez brisé ces gros et menaçants sentiments se profilant à l'horizon et qui résonnent comme « le changement est trop difficile » et vous les avez transformés en étapes concrètes. Parcourez vos notes afin de les renforcer dans votre esprit et mettez-vous au travail dans le sens de ces objectifs. Le fait d'avoir un grand but comme celui de devenir millionnaire est formidable en tant qu'objectif à long terme, mais vous ne disposez pas d'éléments concrets sur lesquels fonctionner. Si vous voulez atteindre un objectif, il vous faut le subdiviser en étapes plus réalistes et plus petites. Par exemple, vous pourrez décomposer votre grand objectif de devenir millionnaire en étapes plus gérables comme « demander une augmentation de salaire » ou « ouvrir un compte d'épargne ». Il s'agit d'éléments grâce auxquels vous pourrez vous rapprocher de votre but et qui le rendront moins difficile à gérer .   Vous pouvez transformer vos déclarations générales en une chose plus active. Par exemple, vous pouvez choisir d'écrire quelque chose de précis et de concret au lieu d'une chose générique telle que « trouver ma passion ». En lieu et place, dites : « faire un test d'aptitude » ou « aller voir un coach en carrière ». Transformez vos grands projets en petites tâches. Par exemple, en lieu et place de « chercher un nouvel emploi », décomposez cet objectif en petites étapes comme « créer un profil LinkedIn », « mettre à jour mon CV », « écrire une lettre de démission » ou « chercher de nouvelles entreprises ». Une fois votre liste d'éléments passée en revue, vous devez déterminer ce qu'il vous est possible d'accomplir facilement au cours des 48 prochaines heures. Ensuite, exécutez-les . Vous devez effectuer le plus grand nombre possible de ces petites actions au cours des 48 prochaines heures pour vous mettre sur la voie du changement. Voici quelques exemples.   Pour mettre fin à une relation malheureuse, vous devriez prévoir un nouvel endroit où vivre, faire vos valises ou demander à vos amis de vous aider à déménager, parler à votre conjoint(e). Pour être en meilleure santé, il faudra s'inscrire au gymnase, se débarrasser de toute la malbouffe dans vos placards de cuisine, se procurer de nouvelles baskets ou parler à des gens qui vous soutiendront. Pour déménager dans une nouvelle ville, vous devrez mettre en vente votre appartement ou votre maison actuelle, commencer à vous débarrasser des choses que vous ne comptez pas emporter, trouver un appartement au nouvel endroit ou appeler des membres de votre famille et vos amis pour les informer.

english_section_name: Writing Out a Plan

summary: Affichez votre objectif à un endroit où vous pouvez le voir. Efforcez-vous d'atteindre votre objectif jusqu'à ce que vous réussissiez. Tenez un blog ou un journal intime pour suivre votre évolution. Visualisez votre succès. Restez positif. Récompensez-vous.

document: Le fait que votre but soit à un endroit où vous pouvez le voir (comme le fond d'écran sur votre ordinateur portable ou la porte de votre réfrigérateur) peut vous aider à rester concentré. Vous en souvenir tous les jours vous aidera à faire les choix qui vous en rapprochent. Vous devez vous engager à atteindre votre but une fois que vous le définissez et vous devez vous engager à nouveau chaque fois que vous trébuchez. Vous resterez concentré et continuerez à travailler pour parvenir à votre fin en maintenant votre engagement .  Par exemple, vous pouvez rédiger un contrat dans lequel vous consentez à faire certaines choses (chaque jour ou chaque semaine) en vue de réaliser votre objectif. Signez-le après. Un très bon moyen pour vous maintenir motivé peut être d'écrire à propos de votre voyage. Vous pouvez mettre de l'ordre dans vos idées par rapport à votre nouvelle situation en privé en tenant un journal intime, tandis qu'avec un blog vous permettrez à d'autres personnes de partager le voyage avec vous. Choisissez la méthode que vous préférez et mettez-vous à écrire dès aujourd'hui .  Vous pouvez noter dans votre journal vos sentiments et vos pensées concernant le changement que vous essayez d'opérer, y élaborer des listes de choses que vous désirez faire tous les jours ou y écrire simplement ce qui vous traverse l'esprit. Vous pouvez rester motivé pour effectuer le changement auquel vous aspirez grâce à l'outil puissant qu'est la visualisation. Vous pouvez prendre 10 minutes tous les jours pour simplement imaginer ce à quoi cela ressemblera d'atteindre votre but. À quoi cela ressemblera, quelle sera la réaction des gens et comment vous vous sentirez  ? Cet état d'esprit peut vous maintenir heureux et vous aider à arriver à vos fins. Plus on est heureux, plus on se sent capable de réaliser ses objectifs . Tâchez de ne pas oublier de vous concentrer plus sur ce qu'il y a de positif que de négatif. Vous pouvez penser à opérer certains changements si vous trouvez les personnes de votre entourage ou vous-même très critiques .   Vous pouvez laisser des notes d'encouragement pour vous faire sourire lorsque vous vous y attendez le moins. Cela peut donner un petit coup de pouce de temps à autre lorsqu'on écrit quelque chose comme « continue ! » ou « tu es génial ! » Vous pouvez passer du temps à faire des choses qui vous donnent de la joie avec des personnes avec qui vous vous sentez bien. Allez au cinéma avec votre conjointe ou faites une promenade au centre commercial avec votre meilleur ami. Vous pouvez également vous récompenser pour maintenir votre motivation. Des choses simples comme vous récompenser avec une nouvelle tenue après une perte de poids de 5 kg peuvent faire une grande différence dans votre détermination à vous en tenir à vos objectifs. Veillez à ce que les récompenses que vous choisissez soient saines et à la portée de votre bourse. Lorsque l'un de vos objectifs est atteint, veillez à vous récompenser immédiatement .

english_section_name: Motivating Yourself

summary: Nettoyez Prenez soin de vous. Cherchez du soutien. Soyez patient(e).

document: votre milieu de vie. Il n'y a rien qui puisse mieux libérer votre esprit que de vous débarrasser des choses qui vous retiennent. Posez-vous la question de savoir s'il vous faut vraiment ces piles de DVD non regardés, de vêtements que vous ne portez pas ou de papiers. Le fait de rendre propre votre environnement en vous débarrassant de certaines choses vous aidera également à libérer de l'espace dans votre esprit.   Vous pouvez commencer par votre chambre, votre bureau, votre distraction numérique, votre bureau ou un autre problème d'encombrement. Attaquez 1 pile de papiers ou commencez par 1 étagère ou dans 1 coin d'une pièce. Évitez que l'encombrement ne s'installe à nouveau en trouvant des solutions. Par exemple, vous pouvez vous résoudre à nettoyer votre appartement ou votre maison pendant 20 minutes chaque jour. Prendre bien soin de soi et une transition réussie vont de pair. C'est une manière de se dire à soi-même : « tu es très important et je prends le temps de m'occuper de ce qui a de l'importance. » Cela vous permet également d'avoir davantage confiance en vous dans votre nouvelle situation. Vous devez veiller à dormir suffisamment, bien manger et faire de l'exercice régulièrement pour vous sentir au mieux de votre forme.   Donnez-vous une fière allure. À quand remonte votre dernière manucure, pédicure ou une belle coupe de cheveux ? Vous faut-il de nouvelles tenues ? Un changement de votre apparence peut vous aider à devenir cette nouvelle personne que vous voulez être. Déployer des efforts pour être belle, c'est investir en soi-même. Mangez des aliments sains et faites régulièrement de l'exercice. Lorsqu'on a peur de changer de vie, on peut être tenté de s'enfermer chez soi et de s'adonner à de graves fringales émotionnelles. Au lieu de cela, vous devez prendre soin de vous. Mangez sainement et marchez pendant 30 minutes tous les jours. Faites un bilan de santé. À quand remonte votre dernier examen médical ou votre dernière visite chez le dentiste ? Votre corps a peut-être besoin de quelques ajustements pour être au mieux de sa forme dans les nouvelles conditions dans lesquelles vous vous trouvez. Vous ne voulez pas qu'un problème inconnu nuise à votre santé physique. Il est important d'avoir du soutien lorsqu'on essaye d'effectuer un changement important dans sa vie. Appelez votre famille ou vos amis pour qu'ils vous apportent leur soutien au cours d'une période de transition. Si vous déprimez ou vous sentez anxieux à cause des changements de votre vie, vous pouvez parler à un thérapeute ou intégrez un groupe d'entraide.  Si cela ne vous dérange pas de partager votre décision d'opérer des changements et que cela vous convient, pensez à publier vos projets sur Facebook ou sur un autre réseau social que vous utilisez souvent. Le fait d'informer les gens de vos résolutions peut être une très bonne manière de les inviter à vous tenir responsable et d'obtenir du soutien . Bien entendu, il se peut que vous ayez fait de grands efforts pour que votre vie change en l'espace de quelques heures, mais ces changements demanderont du temps pour que vous vous y habituiez. Ne laissez pas l'incertitude des choix que vous avez faits ou la peur vous faire sombrer de nouveau dans votre ancienne situation ou dans vos anciennes habitudes. Accordez-vous 6 mois à un an pour vous habituer à votre nouvelle atmosphère.

english_section_name: Coping with the Changes