summary: Renseignez-vous sur les différents types d'éleveurs. Cherchez un éleveur responsable. Rendez-vous chez un éleveur. Posez des questions. Remplissez les papiers nécessaires à l'adoption. Tenez-vous loin des usines à chiots ! Réfléchissez à deux fois avant d'acheter un chiot dans une animalerie.

document: Les éleveurs n'ont pas tous la même réputation. Si vous voulez acheter un chiot à l'un d'eux, vous devez savoir lesquels sont dignes de confiance et lesquels éviter. Les éleveurs professionnels sont ceux qui s'y connaissent le plus. Ils consacrent énormément de temps et d'énergie à leur métier pour obtenir le meilleur pédigrée possible et pour améliorer la qualité des chiots. Les éleveurs professionnels ne produisent pas plus de deux portées par an.   Les éleveurs amateurs ont une connaissance limitée des races de chien et essaient juste de se faire un peu d'argent. Ne faites jamais affaire avec un éleveur amateur. Les éleveurs commerciaux élèvent différentes races de chiens et produisent plusieurs portées par an. Les chiots grandissent dans un environnement soit bon soit mauvais. Par ailleurs, la plupart des éleveurs ne sont affiliés à aucune association canine. Les chiots que vous voyez dans les animaleries proviennent pour la plupart d'éleveurs commerciaux. Demandez aux vétérinaires ou associations canines de vous recommander un éleveur responsable qui prend bien soin de ses animaux. Un éleveur responsable s'occupe uniquement de quelques races de chiens et a une solide réputation. Il entretient une bonne relation avec les vétérinaires et les associations canines. Certaines associations, comme l'American Society for the Prevention of Cruelty to Animals (ASPCA), proposent sur leur site web une liste d'éleveurs responsables .  Un éleveur responsable vous demandera pourquoi vous voulez adopter un chien, qui s'en occupera et où le chien va vivre. Il ne se contentera pas de prendre votre argent pour se débarrasser d'un chiot . Vous ne devez jamais acheter un chiot à un éleveur sans avoir visité ses installations. Il est très important que vous voyiez les chiots et leur environnement, mais également l'endroit où leurs parents sont gardés et élevés . Un éleveur responsable vous encouragera à revenir plusieurs fois pour que vous soyez parfaitement à l'aise avec son élevage et ses pratiques. Les chiots achetés à un éleveur coutent très cher et vous devez donc vous assurer que votre interlocuteur est honnête, connait parfaitement son métier et élève ses chiots dans le respect de principes éthiques. N'hésitez pas à lui poser des questions comme : comment les chiots sont-ils élevés et socialisés ? Quel est, selon lui, le profil type d'un acheteur de chiot ? Quelle procédure est appliquée en cas de mise bas (naissance des chiots) ? Est-ce que les parents ont passé des tests pour déceler la présence de maladies propres à leur race ?  Vous pouvez poser d'autres questions en fonction du nombre de chiots dans la portée et des soins médicaux qu'ils ont reçus (vaccin, vermifugation, etc. ). Demandez à voir les documents relatifs aux soins médicaux, au marquage et au dépistage des problèmes de santé (ou des comportements propres à la race ). N'ayez pas peur de poser des questions. Si l'éleveur n'a rien à se reprocher, il n'hésitera pas à répondre à toutes les questions que vous lui posez sur ses chiens. Soyez vous aussi prêt à répondre à des questions comme : pourquoi voulez-vous adopter un chiot et comment envisagez-vous d'en prendre soin ? Un bon éleveur s'inquiètera pour le bienêtre des chiots qu'il a élevés. Établir une bonne relation avec lui sera très utile si jamais vous avez des questions concernant l'animal ou si vous envisagez plus tard de participer à des expositions canines. Un contrat de vente sera nécessaire au moment de l'adoption. Si vous envisagez de participer plus tard à des expositions canines ou si vous souhaitez reproduire le chiot que vous avez acheté, vous devrez prouver qu'il est bien enregistré auprès de la fédération canine locale et que vous en êtes le propriétaire légal . Attention toutefois, car si la paperasse fournie par la fédération canine mentionne les parents du chiot, elle ne prouve pas qu'il a été élevé dans le respect de conditions éthiques et déontologiques .  Méfiez-vous des éleveurs qui essaient de vous vendre un chiot uniquement parce qu'ils ont les papiers indiquant leur généalogie. Les usines à chiots sont connues pour leurs conditions d'élevage déplorables. Les éleveurs qui se lancent dans ce genre d'investissement sont plus intéressés par le profit que par les pratiques d'élevage responsables . Les chiots élevés dans ce type d'environnement sont susceptibles de développer des anomalies génétiques. Or, les anomalies peuvent causer des troubles physiques et émotionnels que vous ne découvrirez malheureusement pas tout de suite.   Au moment de la visite chez l'éleveur, soyez très attentif à ce détail. Si les chiens semblent sales, maigres ou malades, allez ailleurs. Si l'éleveur hésite à vous montrer toutes ses installations, il y a de fortes chances qu'il tient une usine à chiots et qu'il ne souhaite pas vous montrer les conditions déplorables dans lesquelles sont élevés les chiots . Si l'éleveur ne vous pose pas de questions et ne semble pas se soucier du bienêtre des chiots après leur adoption, c'est probablement parce qu'il tient une usine à chiots . Les éleveurs qui se vantent d'élever un grand nombre de races pures ou « hybrides » ne vous disent certainement pas la vérité et tiennent sans nul doute une usine à chiots . Il y a de fortes chances que les chiens ne soient pas de race pure ou hybride. Prévenez les autorités si vous découvrez une usine à chiots. Certains sites, comme celui-ci, proposent des formulaires qu'il vous suffit de remplir pour signaler un éleveur qui maltraite des chiens ou des chiots. Les chiots vendus en animalerie proviennent d'usines à chiots . Procédez à une vérification préalable avant de vous lancer : demandez aux responsables de la boutique d'où proviennent leurs chiots et essayez de contacter l'éleveur qu'ils vous indiquent. Si vous envisagez d'acheter un chiot dans une animalerie, vous devez vous assurer qu'il provient d'un refuge pour animaux réputé ou d'un éleveur responsable.

english_section_name: Buying a Puppy From a Breeder

summary: Demandez-vous si vous êtes prêt à adopter un chiot. Choisissez une race qui vous correspond. Créez un budget spécial pour votre chiot. Préparez votre maison. Choisissez un vétérinaire.

document: Les chiots sont mignons et poilus, mais ils requièrent surtout du temps, de l'attention et beaucoup plus d'argent que vous ne le pensez. Ce ne serait pas juste pour vous et votre chiot de le ramener à la maison alors que vous n'êtes pas vraiment prêt à l'accueillir ou à vous occuper de lui. Posez-vous quelques questions et répondez-y honnêtement. Vous saurez si vous êtes prêt ou pas à vous en occuper.   Est-ce que j'ai le temps de nettoyer, entrainer et sortir mon chiot  ? S'occuper d'un chiot est une activité très chronophage. Même si certaines races sont plus calmes que d'autres, vous devrez passer du temps avec votre compagnon pour qu'il s'épanouisse correctement. Si vous avez un emploi du temps chargé, reconsidérez votre décision de vous lancer dans cette aventure. Est-ce que je suis financièrement capable de prendre soin d'un chiot  ? Il est clair que les chiots coutent cher. Demandez-vous si vous êtes prêt à acheter tout ce dont il a besoin (nourriture, collier, jouets, panier, etc.) et à payer les visites régulières ou inopinées chez le vétérinaire . Est-ce que quelqu'un à la maison est allergique aux chiens  ? Si vous ne vivez pas seul, vous devez vous assurer que les autres membres de la maisonnée ne sont pas allergiques aux chiens ou aux animaux de compagnie en général. Choisissez une race dont les caractéristiques (par exemple une race de petite taille, avec un tempérament calme, etc.) correspondent à votre mode de vie. Certaines associations proposent un questionnaire de compatibilité en ligne pour aider les acheteurs à choisir une race. Les chiens existent en différentes formes, tailles et personnalités. Si le chiot que vous choisissez ne vous correspond pas, vous risquez d'avoir de la peine et de rendre l'animal malheureux une fois à la maison. Parmi les éléments à prendre en compte, on peut citer le type de logement d'accueil (appartement ou maison ) et l'emploi du temps professionnel (des heures de travail régulières ou des déplacements fréquents).   Tenez compte du niveau d'énergie de la race. Par exemple, si vous n'aimez pas trop les activités en plein air, évitez le husky de Sibérie. Ce chien adore sauter et courir, mais il a surtout besoin de plusieurs heures d'exercices par jour. Il serait mieux de choisir un chiot qui, en grandissant, prendra plaisir à dormir ou à rester avec vous à la maison (comme un Cavalier King Charles Spaniel). Si vous êtes locataire d'un appartement, il est possible que votre logement soit soumis à des restrictions de race et de poids pour les chiens. En outre, un gros chien qui a besoin de beaucoup d'exercices, comme un Golden Retriever, risque de se sentir à l'étroit dans un appartement . Si votre contrat de location vous autorise à adopter un gros chien, soyez sûr de pouvoir accéder facilement à une grande surface clôturée ou à un parc canin pour permettre à votre compagnon de courir et s'entrainer. Demandez à un éleveur réputé quelle race correspond le mieux à votre situation . En plus de chercher des informations en ligne sur les races de chiens, envisagez également l'achat d'un livre sur le sujet . Sachez qu'il n'est pas nécessaire de choisir une race de chien spécifique. Même un bâtard fera l'affaire ! En plus du cout d'achat, d'autres frais sont liés à l'acquisition d'un chiot. Il s'agit entre autres de la nourriture, des jouets, des produits de nettoyage et de toilettage, mais aussi des frais de consultation chez le vétérinaire. Avec un budget spécial, vous aurez une meilleure idée des dépenses liées à cette nouvelle charge .   En fonction de la taille et de la race, l'acquisition d'un chiot vous coutera entre 100 et 150 euros par mois durant la première année . N'oubliez pas de prendre en compte les petites dépenses, comme les colliers, la laisse, la puce d'identification et les friandises . L'achat d'un chiot à un éleveur vous coutera plus cher que l'adoption auprès d'un refuge. Il y a de fortes chances que votre maison ne soit pas conçue pour accueillir un chiot. De la même manière que vous devez l'aménager pour protéger les enfants, vous devez donc la préparer pour que le chiot ne coure aucun risque. Par exemple, vous devez cacher votre poubelle ou la garder hors de portée de l'animal. Vous devez également prévoir un verrou à l'épreuve des enfants pour éviter que votre chiot n'ouvre les placards .   Installez des caches sur les prises électriques pour empêcher votre chiot de les lécher . Cachez ou rangez hors d'atteinte, les médicaments, les produits de toilettage et les antigels qui sont nocifs pour le chiot . Dans le garage (si vous en avez un), fixez solidement les outils lourds contre le mur. Ramassez les vis perdues que votre animal pourrait facilement trouver . Votre chiot devra se rendre régulièrement chez un vétérinaire durant sa première année et au moins une fois par an les années suivantes. Il est important que vous trouviez un vétérinaire avec qui vous vous entendez bien . Plutôt que de chercher sur Internet, demandez aux éleveurs réputés, aux propriétaires de chiens ou à l'animalerie la plus proche de chez vous de vous conseiller un professionnel.

english_section_name: Preparing for a Puppy

summary: Faites des recherches en ligne. Visitez les refuges près de chez vous. Posez des questions. Sachez comment se déroule le processus d'adoption. Ne vous découragez pas.

document: Si vous savez quelle race de chiot vous souhaitez adopter, faites des recherches en ligne pour trouver les refuges qui en proposent. Les sites comme Petfinder.org recensent les chiots et les chiens disponibles dans des centaines d'animaleries. Ils vous permettent de faire vos recherches en fonction de la race, de la taille, du sexe et de l'âge de l'animal. Il ne vous reste alors plus qu'à contacter le refuge pour procéder à l'adoption .   La race que vous souhaitez adopter n'est pas forcément disponible dans votre région ou dans votre ville. Étendez vos recherches à quelques centaines de kilomètres de chez vous pour de meilleurs résultats. Certaines races rares ou onéreuses ne se trouvent pas dans les refuges. Cependant, certaines associations de protection animale peuvent avoir celles que vous recherchez (y compris les races hybrides comme le Labradoodle ). Les refuges et associations de protection animale réalisent souvent des tests comportementaux (également connus sous le nom de tests de tempérament) sur leurs chiots pour identifier les meilleurs candidats à l'adoption . Même en tenant compte des couts supplémentaires que représente la stérilisation (ou castration), le marquage par puce électronique, la vaccination et la vermifugation, il est plus abordable d'adopter un chiot dans un refuge ou auprès d'une association que d'aller chez un éleveur ou de payer séparément pour tous ces services . Si vous ne recherchez aucune race en particulier, rendez-vous dans un refuge pour voir en personne les chiots . Sur place, renseignez-vous sur l'histoire et le comportement des animaux. Observez les activités du refuge pour savoir si les chiens sont bien traités.  Les refuges sont stressants pour les chiens en raison du bruit, du nombre d'animaux et de l'intensité de l'activité générale. Certains d'entre eux peuvent développer des troubles comportementaux et le personnel du refuge devra vous informer si le chiot qui vous intéresse présente ce genre de problèmes. Il est tout aussi important de poser des questions dans un refuge que chez un éleveur. Par exemple, vous devez vous renseigner sur l'origine du chiot (chiot errant, donné par son précédent propriétaire, etc.) et le temps qu'il a passé au refuge .   Renseignez-vous sur ses antécédents médicaux et son comportement au refuge. Il est possible que son comportement au refuge soit différent de celui qu'il aura à la maison . Demandez comment le refuge s'occupe des animaux qui tombent malades quelques jours (ou quelques semaines) après leur adoption. Étant donné le budget de soin limité de ces établissements, vous devez vous préparer à prendre en charge une bonne partie, sinon la totalité, des dépenses liées aux soins médicaux du chiot après son achat . Vous pouvez aussi demander aux membres du personnel si le refuge euthanasie ou pas les animaux qui n'ont pas été adoptés au bout d'un certain temps . Sachez que vous ne pourrez pas tout de suite ramener le chiot chez vous le jour de la visite au refuge ou à l'association de protection animale. Le plus souvent, un entretien sera préalablement organisé pour vous informer de l'historique complet et des antécédents médicaux du chiot . Une visite de votre habitation en présence d'un responsable du refuge peut aussi être programmée pour s'assurer qu'elle répond aux besoins de l'animal.   Ne soyez pas surpris de passer un entretien. Les responsables du refuge doivent s'assurer que vous êtes un propriétaire de chiot responsable et que vous prendrez bien soin de l'animal. En plus de l'entretien et de la potentielle visite à la maison, vous devez remplir les papiers d'adoption et vous acquitter des frais qu'implique la procédure (entre 100 et 200 euros). Les refuges ou associations de protection animale ne possèdent pas toujours la race que vous recherchez. Heureusement, ils recueillent beaucoup de chiots et ce n'est peut-être qu'une question de temps avant que vous n'y trouviez votre nouveau compagnon. Contactez-les régulièrement pour savoir quelles sont les dernières races de chien reçues .

english_section_name: Adopting a Puppy From an Animal Shelter or Rescue Group

summary: Examinez physiquement le chiot. Observez le caractère du chiot. Jouez avec le chiot pour voir s'il vous correspond.

document: Les chiots sont prêts à être adoptés entre 8 et 12 semaines. À cet âge, ils sont sevrés de leur mère, sont capables de manger des aliments solides et ont reçu leurs premières séries de vaccins . Un chiot peut sembler sain au premier regard, mais un examen approfondi peut révéler d'éventuels défauts. Si vous remarquez un quelconque problème, reconsidérez votre projet d'adoption. Le mode d'examen physique le plus efficace consiste à examiner la tête puis le reste du corps jusqu'à la queue .   De nombreux aspects physiques du chiot peuvent être examinés. Si vous n'êtes pas sûr de pouvoir réaliser un examen approfondi, demandez à l'éleveur ou au personnel du refuge (ou de l'association de protection animale) de vous montrer comment procéder. Examinez la tête du chiot. Son nez doit être froid et humide, sans aucun écoulement. Sa mâchoire doit être rose. Ses yeux doivent être clairs et lumineux avec des pupilles foncées. Ses oreilles doivent être propres et positionnées conformément aux caractéristiques de la race . Posez votre main sur la poitrine du chiot pour sentir les battements de son cœur. Un battement anormal indique une malformation cardiaque qui nécessitera des soins chez un vétérinaire . Examinez le pelage du chiot. Si le chiot est de race pure, son pelage doit correspondre au standard de la race. En général, le poil est brillant et lisse sans aucune zone dégarnie . Observez ses pattes. Elles doivent être droites et ne présenter aucune déformation (ni arquées vers l'intérieur ni arquées vers l'extérieur). Vous pouvez demander à un éleveur ou à un vétérinaire de faire un examen orthopédique plus poussé . Que vous achetiez votre chiot dans un refuge ou chez un éleveur, vous devez prendre le temps d'observer sa personnalité avant de l'adopter. Par exemple, observez une portée de chiots et voyez comment ils jouent ensemble. Les chiots d'une même portée ont des personnalités différentes et vous devez choisir le chien qui fera selon vous un bon animal de compagnie.   Les chiots actifs et gentils font de parfaits animaux de compagnie . Vous devez choisir un chien qui réunit ces caractéristiques, mais qui ne soit pas non plus trop brutal avec les autres. Évitez les chiots qui semblent trop agressifs ou trop timides. Soyez sûr de bien vous entendre avec le chiot que vous avez choisi avant de l'acheter. Si le chiot est mal à l'aise en votre présence ou place sa queue entre ses jambes lorsque vous l'approchez, il ne fera pas un bon animal de compagnie. Si vous aimez le tempérament du chiot, mais que vous ne savez pas comment il réagira en présence de votre enfant ou d'un autre animal de compagnie, encouragez-le à prendre une décision . Les chiots choisissent également leurs propriétaires. Le chien qui vous intéresse essaie probablement aussi de vous connaitre pour voir s'il se sent bien avec vous .

english_section_name: Choosing the Right Puppy


summary: Restez calme et posé(e). Ouvrez-vous aux gens qui vous mettent à l’aise. Utilisez un ton de voix assuré. Soyez sûr(e) de vous.

document: Avant de commencer à parler, vous devez ralentir et calmer vos nerfs. Respirez lentement et profondément en comptant jusqu’à dix. Détendez-vous et laissez vos pensées se calmer, éloignez les doutes et les pensées négatives. Il est normal de ressentir de l’appréhension lorsque tout le monde vous regarde. Plus vous garderez le contrôle de vos mots et de vos émotions, plus vous arriverez à vous maitriser pendant les conversations avec les autres . Essayez de ne pas vous laisser accabler lorsque vous vous sentez frustré ou lorsque le sujet est quelque chose qui vous passionne. Si vous vous laissez dominer par vos émotions, il va être difficile de dire ce que vous voulez dire. Exercez-vous à parler à vos ami(e)s proches et à votre famille. Au fur et à mesure que vous vous améliorez, sortez petit à petit de votre zone de confort jusqu’à ce que vous n’ayez plus peur de faire entendre votre voix. Pour la plupart des gens, il est plus facile de s’exprimer avec des proches qu’avec des inconnus, car ils ont peur de se faire juger.  Commencez par exprimer votre opinion lors de conversations décontractées où vous avez moins peur de dire ce que vous pensez. Par exemple, vous pourriez commencer par offrir vos observations : « maman, le diner était vraiment délicieux ce soir », ou bien « je n’ai pas beaucoup aimé ce spectacle. Pourrait-on regarder autre chose ? » Ce genre d’échange a peu de chance de se terminer en un défi ou une dispute. En parlant avec des gens que vous connaissez déjà bien, vous pourriez réduire au silence vos pensées autocritiques et vous concentrer sur votre message. Exprimez-vous clairement avec un ton ferme et assuré. Prenez le temps d’exprimer ce que vous pensez, ne marmonnez pas ou n’essayez pas de parler trop vite. Les gens silencieux se font rarement remarquer non pas parce qu’ils parlent à voix basse, mais parce qu’ils envoient souvent aux autres des signaux qui indiquent qu’il ne vaut pas la peine de les écouter .  Si vous développez une voix captivante, vous aurez plus de chance de voir les autres prendre ce que vous dites au sérieux. Il est bon d’être sûr de soi, mais il n’est pas bon de parler trop fort ou d’accaparer la conversation. Sachez faire la différence pour éviter de frustrer les gens qui vous écoutent. Avant toute chose, vous devez croire en vous. Si vous ne le faites pas, vos mots n’ont aucune conviction. Vous devriez vous souvenir que vous êtes un individu unique avec ses propres pensées, valeurs et idées. Si vous n’avez pas l’assurance nécessaire pour dire ce que vous pensez, personne ne profitera de ce que vous avez à dire .  Faites semblant jusqu’à ce que vous arriviez, si nécessaire. Faites comme si vous vous sentiez déjà à l’aise pour partager vos opinions avec les autres. Éventuellement, cela ne va pas vous sembler aussi difficile que cela. Développez des compétences de discours. Regardez la personne à laquelle vous parlez dans les yeux et utilisez un langage fort et actif. Évitez les expressions bouche-trou comme « hum » ou « euh », car elles affaiblissent votre impact .

english_section_name: Learning to Speak Up

summary: Ne vous inquiétez pas de ce que pensent les autres. Croyez en ce que vous dites. N’hésitez pas. Croyez que les autres vont être d’accord.

document: N’essayez pas de leur faire plaisir. La peur du jugement ne devrait pas vous empêcher de dire aux autres ce que vous pensez. Tout le monde ne va pas toujours être intéressé ou être d’accord avec ce que vous dites. Cela ne devrait pas vous décourager d’utiliser votre droit de dire ce que vous pensez . Demandez-vous quelle est la pire des choses qui pourrait arriver si vous dites ce que vous pensez. Une fois que vous examinez de près les raisons qui vous poussent au silence, vous vous rendrez compte qu’elles vont commencer à disparaitre . Défendez vos opinions. Pour donner du poids à vos mots, vous devez être le premier à croire en leur valeur. Même si vous et les gens autour de vous n’êtes pas d’accord, la chose la plus importante est d’avoir le courage d’exprimer votre position. Les angoisses que vous ressentez à l’idée de vous faire juger par les autres ne devraient pas vous empêcher de défendre ce qui vous semble juste .  Défendez vos positions. Il n’est pas toujours facile de trouver le courage nécessaire pour dire à quelqu’un qu’il est égoïste ou que vous ne croyez pas que ce qu’il fait est juste. Cependant, si vous ressentez le besoin urgent de prendre la parole à propos d’un certain sujet, cela signifie probablement qu’il est important. Exprimez vos opinions sans en avoir honte, mais ne forcez pas les autres à les accepter. Lorsqu’une occasion se présente de dire ce que vous pensez, saisissez-la. Écoutez les conversations qui se déroulent autour de vous et attendez le bon moment pour dire ce que vous en pensez. Les gens qui vous écoutent vont être impressionnés par ce que vous dites et ils vont vous demander votre avis plus souvent. De nombreuses personnes se retiennent de prendre la parole, car elles ont peur d’attirer l’attention ou de dire quelque chose de stupide, mais vous ne pouvez jamais savoir quand la prochaine occasion se présentera .  Vous montrerez de l’initiative en prononçant des phrases assurées et en posant des questions réfléchies. Même si vous dites : « je ne suis pas sûr(e) d’avoir bien compris le dernier point. Pourriez-vous le répéter ? », vous montrez que vous êtes engagé(e) et que vous faites un effort pour mettre en place une discussion égale. Lorsque vous aurez enfin trouvé le courage de dire ce que vous voulez dire, quelqu’un pourrait l’avoir déjà dit. Arrêtez de vous dire que personne ne veut entendre vos opinions. Vos pensées sont tout aussi légitimes que celles des autres. En fait, vous pourriez même penser ce que beaucoup d’autres personnes pensent déjà, mais elles sont trop timides pour prendre la parole. Lorsque vous vous attendez à ce que les autres se moquent de vous ou vous contredisent, vous allez vous saper le moral . D’autres personnes pourraient trouver le courage d’exprimer plus librement leurs pensées si elles vous voient exprimer les vôtres avec assurance et volonté.

english_section_name: Overcoming Fear of Confrontation and Ridicule

summary: Contribuez aux discussions instructives. Impliquez-vous dans les décisions. Ne laissez pas votre silence être pris pour votre accord. Restez poli(e).

document: Si une conversation peut bénéficier de votre participation, prenez la parole. Un échange sain d’idées est essentiel pour devenir une personne plus compréhensive. Vous pouvez généralement apprendre quelque chose d’une conversation profonde et émotionnelle, en plus d’être l’occasion de partager quelques-unes de vos pensées .  Commencez à exprimer vos pensées en disant : « je pense » ou « je crois ». Faites attention à la manière dont vous vous présentez lors de discussions à propos de politique, de religion ou de problèmes éthiques, car ces sujets peuvent facilement tourner à la dispute . Participez aux concertations pour faire des plans et aux décisions. Expliquez ce que vous pensez et indiquez clairement vos préférences. Si vous ne dites rien, vous abandonnez votre droit à participer aux décisions, même si elles vous touchent directement .  Vous pourriez sentir que vous pesez dans la balance même en prenant de petites décisions, par exemple en vous opposant au lieu qui a été choisi pour le déjeuner. Si vous n’êtes pas certain(e) que l’une de vos idées va être acceptée, faites-la passer comme une suggestion. Essayez par exemple de dire : « pensez-vous que cela marcherait mieux si nous... » ou bien « et si au lieu d’aller au cinéma, nous nous blottissions sur le canapé pour regarder un film ? » Si vous ne prenez pas la parole, les autres vont croire que vous êtes d’accord ou que vous vous en moquez. Si vous n’êtes pas d’accord, dites-le. Prenez une position ouverte à propos de sujets, de comportements ou de croyances que vous pouvez contester de manière claire. Autrement, vous êtes tout aussi coupable du résultat que les personnes qui en sont les investigatrices .  Un regard méprisant n’aura jamais le même effet qu’une question posée sur un ton assuré : « qu’est-ce qui te fait penser que tu as le droit de te comporter de la sorte ? » Vous ne pouvez pas changer les choses avant de montrer aux autres ce qui ne fonctionne pas. Restez poli, calme et prêt à écouter les autres, même si (et surtout) une discussion ordinaire se transforme en une dispute. Faites de votre mieux pour encourager une communication respectueuse et ouverte. La manière dont vous vous comportez pendant vos interactions doit être un exemple pour les autres. Il est tout aussi important de savoir quand garder votre opinion ou vos pensées pour vous que de savoir quand vous pouvez les énoncer avec fierté .  Résistez à la tentation de vous abaisser à utiliser des insultes au milieu d’une dispute enflammée. En disant : « je suis désolé(e), mais je ne suis pas d’accord », vous exprimerez la même chose sans le côté hostile. Vous aurez plus de chance de voir votre interlocuteur vous écouter et vous prendre au sérieux si vous êtes capable de garder la tête froide. Réfléchissez à deux fois avant de dire quelque chose qui pourrait le blesser ou être mal interprété.

english_section_name: Knowing When to Speak Up


summary: Dors bien la veille de l’examen. Mange bien le jour de l’épreuve. Rassemble ton matériel scolaire.

document: Tu auras une mauvaise surprise si tu décides de bachoter cette nuit-là. En effet, un manque de sommeil peut entraver le bon fonctionnement de ton cerveau. Il vaut mieux fermer tes livres, mais aussi tes paupières .   La veille de l’examen, essaie de dormir pendant 8 heures au moins sans interruption. Si tu es trop énervé pour pouvoir fermer l’œil, efforce-toi de te détendre en faisant une activité reposante avant d’aller au lit, comme prendre une douche ou écouter de la musique. Si, même après cela, tu n’arrives pas à dormir, lis un livre intéressant pour ne plus penser à l’examen. Si tu as faim, tu n’arriveras pas à te concentrer. Surtout, n’oublie pas de prendre ton petit déjeuner pour bien commencer la journée, puis mange autre chose plus tard .   Choisis des aliments riches en protéines et en glucides lents pour ne pas manquer d’énergie. Du granola, du yaourt, des tartines ou une omelette feront bien l’affaire. Si ton examen a lieu tard dans la journée, n’oublie pas de déjeuner en prenant un sandwich ou une salade. Si l’épreuve a lieu entre deux repas et si tu penses que tu risques d’avoir faim, essaie d’avoir une collation en temps utile. Par exemple, tu peux prendre des biscuits à grignoter ou des fruits secs juste avant l’examen. Demande à ton professeur suffisamment à l’avance de te dire ce dont tu auras besoin pour passer l’examen. Prépare le tout la veille et vérifie que tu n’as rien oublié. Il peut s’agir de stylos, de crayons, d’une calculatrice, de papier brouillon , etc.  Au besoin, prépare aussi tes cartes de support visuel et d’autres objets didactiques. Ainsi, si tu es en avance, tu pourras y jeter un coup d’œil dans le bus, pendant l’interclasse ou en attendant l’un de tes camarades.

english_section_name: Preparing the Day of the Test

summary: Prépare-toi moralement pour réussir. Respire profondément Parcours rapidement toutes les questions avant de commencer. Lis les questions soigneusement. Traite les questions dans l’ordre. Réponds à la première question. Procède par élimination. Relis tes réponses avant de remettre ta copie.

document: En étant convaincu que tu passeras facilement l’épreuve, tu auras plus de chances d’atteindre ton but. Et si tu manques d’assurance, efforce-toi d’oublier tes doutes. Dis-toi plutôt que tu réussiras brillamment. Il s’agit de faire semblant jusqu’à y arriver vraiment. Cette méthode peut donner de bons résultats .   Prends une feuille de papier et note des idées optimistes comme : « j’aurai une excellente note à l’examen ». Essaye de sourire avant d’entrer dans la salle d’examen, même si le cœur n’y est pas vraiment. Des études ont révélé qu’un sourire forcé est toujours excellent pour le moral. Pour y arriver, tu peux imaginer quelque chose de drôle, par exemple ton professeur qui marche en classe déguisé en clown, ou qui glisse sur une peau de banane. avant et pendant l’examen. Ainsi, tu resteras détendu, car des inspirations profondes accroissent l’apport d’oxygène dans tes poumons. Cet oxygène supplémentaire t’aidera à clarifier tes idées. Et lorsque tu penseras plus clairement, tu auras de meilleures chances de bien répondre aux questions  !  Inspire doucement par le nez pendant 10 secondes. Ensuite, expire lentement par la bouche. Répète l’exercice plusieurs fois. Consacre une minute ou deux pour noter le nombre de questions et les sections indépendantes de l’épreuve. Ainsi, tu sauras ce qu’on te demande de faire, et tu pourras t’organiser plus facilement pour ne pas perdre de temps. Tu éviteras aussi de mauvaises surprises à la dernière minute. Tu dois bien les comprendre avant d’y répondre. Au moins, lis chaque question deux fois avant de la traiter. S’il s’agit d’un texte à choix multiples, il faudra étudier toute la question avant d’examiner les choix proposés . Ne perds pas ton temps en cherchant les questions les plus faciles pour y répondre en premier. Contente-toi de travailler les points de l'épreuve l’un après l’autre. Tu peux sauter une question, si tu ne peux pas y répondre ou si elle te parait difficile. Tu pourras la traiter plus tard, s’il te reste du temps .   Cependant, si tu te sens nerveux, réponds aux questions faciles pour te calmer et reprendre confiance. Pour retrouver plus facilement les questions que tu as sautées, marque-les d’une étoile. Ainsi, tu gagneras du temps plus tard. Ne vérifie pas ta réponse immédiatement. En effet, si tu reviens en arrière souvent pour changer tes réponses, tu risques de te tromper en raison de ton manque d’assurance. Généralement, certaines questions d’examen contiennent des pièges et lorsque tu as des doutes, les choses pourraient devenir pire . Si tu es en difficulté, ce procédé t’aidera à répondre à une question à choix multiples. Habituellement, un ou deux des choix proposés sont faux, donc élimine-les et ne garde que 2 choix possibles. De cette façon, tes chances de répondre juste seront plus grandes, car il suffit d’un peu de perspicacité pour trouver la bonne solution .  La meilleure manière de résoudre ces questions consiste à repérer les mauvais choix au lieu de t’efforcer de trouver la bonne réponse dès le début. Après élimination, il ne te restera qu’un seul bon choix. Essaye de laisser du temps à la fin de l’examen pour vérifier tes réponses. Assure-toi que tu as traité toutes les questions. N’en laisse jamais une sans réponse. Tu peux toujours essayer de récolter des points supplémentaires  !  Cette relecture te permettra aussi de corriger les erreurs éventuelles. Tu peux aussi ajouter quelque chose d’important à tes réponses.

english_section_name: Taking the Test

summary: Révise suffisamment à temps Choisis un endroit approprié pour réviser. Travaille avec un camarade. Sois attentif en classe Fais tous les exercices pratiques.

document: . Ne commence pas tes révisions à la dernière minute. En effet, si tu attends la veille, ou pire le matin du jour de l’examen, tu ne retiendras probablement rien du tout, à cause du stress. En fait, tu devrais entamer tes révisions dès que tu connais la date de l’examen. Autrement dit, il s’agit d'être en avance de quelques jours ou de quelques semaines . Il doit être calme, sans source de distraction comme un téléphone, une télévision ou des personnes qui peuvent t’empêcher de travailler sérieusement. Bref, tu dois choisir un emplacement où tu pourras te concentrer ! Si l’endroit est confortable, c’est mieux, mais il ne doit pas l’être trop, car tu y seras pour travailler et non pour te reposer. De plus, tâche aussi d’avoir une table et une bonne chaise pour être bien installé. Tu peux réviser dans une bibliothèque, un café, une salle d’étude ou même dans la cuisine de tes parents si elle n’est pas bruyante. Fais équipe avec quelqu’un qui fréquente la même classe que toi ou qui prépare le même examen. Vous pouvez vous poser mutuellement des questions, ou expliquer l’un à l’autre des points qui sont restés dans l’ombre. Cependant, ne choisis pas un camarade qui passera son temps à plaisanter au lieu de réviser  !  Tu peux aussi travailler en groupe ou avec d’autres élèves. Si tu ne trouves pas de camarade d’études, demande à un quelqu’un de ta famille de t’interroger sur tes devoirs. Tu peux te faire accompagner par une personne qui a étudié chez le même enseignant que toi. . En écoutant ton professeur, tu comprendras mieux tes leçons. N’hésite pas à poser des questions pendant le cours. Surtout, ne somnole pas pour ne pas rater les conseils de ton professeur quand il parlera des points qu’il faudra réviser pour l’examen  !  Prends aussi des notes en classe. Mets de côté ton téléphone et tes autres objets de jeu. Participe à la vie de la classe, quand ton professeur te donne la chance de faire des commentaires ou de poser des questions. Quelques-uns se trouvent dans ton manuel ou en ligne. Ton professeur peut aussi t’en donner d’autres. Demande-lui de te renseigner sur les guides d’études et les exercices pratiques  ! En répondant à des questions ou en résolvant des problèmes, tu auras une meilleure idée sur la structure des épreuves, et tu te prépareras aussi aux conditions de l’examen.

english_section_name: Developing Good Study Habits


summary: Paramétrez l’interlignage. Passez par Accueil. Passez par Mise en page. Modifiez l’espacement des paragraphes. Modifiez l’interlignage par défaut. Modifiez l’espacement par défaut. Modifiez une portion du texte. Apprenez les raccourcis clavier.

document: Si vous voulez créer un document comportant un interlignage uniforme, paramétrez-le avant de commencer, cela vous fera gagner du temps par la suite. Si vous n’avez rien sélectionné, le double interligne s’appliquera à partir de la position de votre curseur. Pour modifier l’interlignage, vous pouvez cliquer sur l’onglet Accueil ou Mise en page. Dans l’onglet Accueil, cherchez la section Paragraphe. Cliquez sur le bouton Interligne et espacement de paragraphe pour ouvrir le menu déroulant. Le bouton est représenté par quatre lignes avec deux flèches verticales, l’une pointant vers le haut et l’autre vers le bas. À partir de ce menu, vous pouvez sélectionner les options les plus courantes d’interlignage.  Si vous ne voyez pas ce bouton, c’est probablement dû au fait que la fenêtre n’est pas assez grande. Vous pouvez y accéder en cliquant sur la flèche située sous Paragraphe. Cela va ouvrir le menu Paragraphe. Dans le menu Paragraphe, vous pouvez ajuster l’interlignage en utilisant le menu déroulant Interligne et espacement de paragraphe à partir de la section Retrait et espacement. Dans l’onglet Mise en page, cliquez sur la flèche située à droite de Paragraphe, afin d’ouvrir le menu Paragraphe. Une fois dans le menu Paragraphe, vous pouvez régler l’espacement des lignes en utilisant le menu déroulant Interligne situé dans la section Espacement. En plus de modifier l’espacement entre chaque ligne, vous pouvez aussi ajuster l’espacement entre chaque paragraphe. Cherchez l’option Espacement dans la section Paragraphe de l’onglet Mise en page.   Avant ajoutera un espace avant le début du paragraphe.  Après ajoutera un espace chaque fois que vous appuierez sur Entrée pour démarrer un nouveau paragraphe. Dans Word, l’interlignage par défaut est réglé sur 1,15 et non 1. Si vous voulez avoir un interligne de 1, vous devrez sélectionner Simple dans le menu déroulant Interligne.   Exactement vous permet de rentrer une valeur fixe pour l’espacement entre les lignes. Cette valeur est mesurée en points, il y a 28 points dans 1 cm.  Multiple vous permettra de paramétrer un interlignage plus important, comme un triple interligne. Si vous préférez que Word fasse un espacement différent de 1,15, alors sélectionnez votre réglage dans le menu Paragraphe et cliquez sur le bouton Défaut. Word vous demandera alors de confirmer la modification du modèle par défaut. Vous pouvez ajuster l’espacement pour chaque partie du document, en sélectionnant au préalable le texte que vous désirez modifier et en réglant l’espacement selon la procédure décrite précédemment. Vous pouvez modifier l’interlignage de la totalité du document en sélectionnant tout le texte et en modifiant les paramètres d’espacement. Pour sélectionner rapidement tout le texte, appuyez simultanément sur Ctrl+A (sur PC) ou ⌘ Command+A (sur Mac). Cela n’affectera pas les entêtes, les pieds de page ou les boites de texte. Pour modifier ces sections, vous devrez les sélectionner individuellement. Si vous devez régulièrement modifier l’interlignage, vous gagnerez du temps en apprenant les raccourcis clavier. L’espacement des lignes peut être modifié en utilisant certaines combinaisons de touches.  Sélectionnez le texte dont vous voulez modifier l’interlignage. Appuyez sur Ctrl+2 (sur PC) ou ⌘ Command+2 (sur Mac). Cela appliquera un double interligne. Appuyez sur Ctrl+5 (sur PC) ou ⌘ Command+5 (sur Mac). Cela appliquera un interlignage de 1,5. Press Ctrl+1 (sur PC) ou ⌘ Command+1 (sur Mac). Cela aura pour résultat un interligne simple.

summary: Appliquez un double interligne. Ouvrez le menu Paragraphe. Appliquez un espacement spécifique. Validez votre choix.

document: Sélectionnez le texte, pour lequel vous voulez un double interligne, en appuyant sur Ctrl+A. Allez dans Format, puis Paragraphe. Cliquez sur le menu déroulant Espacement et sélectionnez l’espacement que vous voulez appliquer. Pour appliquer les modifications, cliquez sur OK.

english_section_name: Word 2003


summary: Appelez le service clientèle pour déterminer si le mandat a été encaissé. Faites le suivi du mandat en ligne. Contactez le bénéficiaire pour en savoir plus sur l’opération.

document: La plupart des mandats ont un numéro de suivi qui vous permettra de faire une vérification lorsque l’argent a été encaissé. Appelez le numéro du service clientèle de l’entreprise qui a émis le mandat afin de déterminer son emplacement et son statut. Il vous sera demandé de fournir le numéro de suivi, soit directement à l’agent du service clientèle, soit via un système automatisé.  Si le mandat a déjà été encaissé, vous ne pouvez ni l’annuler ni obtenir un remboursement. Si vous n’avez pas reçu de numéro de suivi, le numéro de série du mandat sera l’autre moyen par lequel vous pouvez le retracer. En fonction de son émetteur, vous avez également la possibilité de retracer l’argent sur le site web de la société en entrant le numéro de suivi. Sur la plateforme, vous pourriez déjà savoir s’il a été encaissé et à quel moment cela a été fait. Pour des raisons de sécurité, tous les fournisseurs de mandats n’offrent pas cette option. Dans la mesure du possible, contactez directement la personne à qui vous avez envoyé le mandat afin d’avoir une mise à jour de son statut. S’il n’a pas été marqué comme étant reçu ou encaissé, il peut y avoir une simple explication du retard. Si le bénéficiaire a perdu ou endommagé le mandat et ne peut pas encaisser l’argent, informez-le que vous l’annulerez et que vous en enverrez un nouveau. Le fait de contacter directement le bénéficiaire constitue le meilleur moyen de savoir s’il est hors de la ville ou n’est pas en mesure de percevoir le mandat.

english_section_name: Checking the Status of Your Money Order

summary: Contactez l’expéditeur du mandat. Demandez une copie du mandat signé. Contactez le service de police local pour enquêter sur la fraude.

document: Faites cela si vous soupçonnez qu’il a été volé ou modifié. Contactez l’institution auprès de laquelle vous avez effectué le mandat le plus tôt possible pour confirmer s’il a été encaissé ou non. Elle peut vous donner des détails sur la date et le lieu de l’opération. Gardez à l’esprit qu’une fois que quelqu’un reçoit le mandat, les chances de récupérer l’argent de l’émetteur seront minimes, voire inexistantes. Si cela a été modifié et encaissé par une personne qui n’était pas le bénéficiaire prévu, demandez une copie du document signé. Toute personne qui en reçoit une doit montrer une pièce d’identité et signer quelque chose (par exemple, le dos du mandat ou un reçu de la transaction) afin de recevoir le paiement. Cette preuve pourrait être utile pour trouver la personne qui a intercepté le mandat. Votre meilleure option pour récupérer votre argent après un vol et une fraude est de collaborer avec les forces de l’ordre. Contactez le service de police de votre localité et fournissez toutes les informations dont vous disposez sur la façon et sur l’endroit où le mandat a été encaissé. La police pourrait se servir de ces détails pour isoler le coupable, surtout si le vol s’inscrit dans une série de crimes plus vaste.

english_section_name: Dealing With Fraud and Theft

summary: Trouvez votre reçu. Allez à l’institution dans laquelle vous avez effectué l’opération. Remplissez un formulaire de demande. Choisissez une option. Payez les frais d’annulation. Attendez jusqu’à 2 mois pour un remboursement ou un autre mandat.

document: Recherchez le reçu d’émission original du mandat pour le présenter à l’émetteur au moment de l’annulation. Ce document est la preuve de paiement la plus fiable et contient des informations importantes sur votre mandat, notamment le numéro de suivi et la date à laquelle vous avez effectué l’opération. Bien que les règles varient selon les institutions émettrices, certaines refuseront de vous accorder un remboursement si vous ne présentez pas le reçu. Souvent, le processus d’annulation est plus rapide si vous arrivez à fournir le reçu, contrairement à ce qui se passerait si vous ne l’aviez pas. Pour annuler un mandat, il est préférable de vous rendre personnellement à l’agence d’où vous avez envoyé l’argent. Apportez le reçu original et au moins une pièce d’identité valide, par exemple votre permis de conduire. Si vous ne pouvez pas vous rendre au même endroit où vous avez effectué le mandat, visitez une autre succursale du même établissement. Si, pour une raison quelconque, vous ne pouvez pas vous rendre personnellement à l’institution, contactez-la par téléphone ou par courrier électronique et demandez à avoir des instructions concernant la façon dont vous pouvez procéder. Pour commencer le processus d’annulation, vous devrez remplir un formulaire qui vous sera donné par l’émetteur du mandat. Vous serez invité à fournir des informations telles que le montant, la date à laquelle vous avez effectué l’opération, le nom du bénéficiaire ainsi que le numéro de suivi qui a été attribué au mandat. Toutes ces informations doivent être sur le reçu original.  Il est probable que l’on vous demande de soumettre une copie du reçu avec le formulaire de demande. Vous avez la possibilité de retrouver ces formulaires en ligne, selon l’émetteur. Il est également possible que vous envoyiez votre demande par courriel, par la poste ou par télécopieur. Voyez si vous voulez un remboursement ou effectuez un nouveau mandat. Lorsque vous remplissez le formulaire de demande d’annulation, vous aurez généralement la possibilité d’obtenir un remboursement ou un nouveau mandat. Si vous ne souhaitez plus l’envoyer, choisissez l’option de remboursement pour récupérer votre argent. Par contre, si vous désirez toujours l’envoyer au bénéficiaire après avoir annulé l’actuel, choisissez l’autre option. Il est préférable d’obtenir un nouveau mandat si vous corrigez une erreur sur le mandat initial ou si l’original a été volé ou est perdu. Vous serez invité à payer des frais d’annulation à l’institution qui a émis le mandat. Payez les frais le plus tôt possible, car la plupart des institutions exigent un paiement avant de pouvoir étudier votre demande. Le montant qui vous sera facturé varie selon les établissements. Les frais d’annulation des mandats varient en fonction de la société (par exemple Western Union ou La Poste) qui a effectué l’opération. Dès que vous avez envoyé la demande d’annulation, sachez que vous devez attendre plusieurs semaines avant de recevoir un remboursement ou d’émettre un nouveau mandat. Si vous avez joint votre reçu à la demande, l’ensemble du processus pourrait durer jusqu’à 30 jours. Si vous la possibilité de procéder à l’annulation sans le reçu original, cela pourrait prendre au total 8 semaines.

english_section_name: Making a Cancellation Request


summary: Mélangez l'eau et le sucre. Faites bouillir le mélange. Réduisez le feu sous le sirop et laissez mijoter. Laissez refroidir. Utilisez immédiatement ou mettez de côté.

document: Mélangez l'eau et le sucre dans une petite casserole profonde. Placez la casserole à chauffer à feu moyen.  Commencez avec de l'eau fraîche. Les proportions de cette recette permettront d'obtenir un sirop épais, parfait pour les boissons fruitées fraîches, les cocktails et les fruits confits. Pour créer un sirop moyennement épais à utiliser pour les thés glacés et boissons chaudes, mettez deux parts d'eau et une part de sucre. Pour un sirop plus liquide, à utiliser sur les desserts, changez les proportions pour 3 parts d'eau et 1 part de sucre. Remuez le mélange alors qu'il commence à bouillir, afin de dissoudre le sucre.  Réglez le feu sur moyen ou fort et remuez le mélange avec une cuillère en plastique ou en bois. Le mélange pourrait mettre 3 à 5 minutes à commencer à bouillir. Vérifiez que le sucre est dissous en prenant une petite quantité de mélange dans une cuillère. Si vous parvenez à voir des cristaux de sucre, faites bouillir le sirop plus longtemps. Réduisez le feu et laissez le mélange mijoter constamment pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps. Pour un sirop aromatisé, ajoutez les arômes alors que le sirop mijote. Les ingrédients liquides, comme le jus de citron ou de citron vert, peuvent être ajoutés directement au sirop et mélangés à la préparation. Les ingrédients solides, comme les zestes d'orange, les feuilles de menthe et les bâtons de cannelle, devront être noués en petits paquets dans une mousseline et plongés dans le sirop alors qu'il mijote. Retirez le sirop du feu et laissez-le refroidir à température ambiante. Ne placez pas le sirop au réfrigérateur pour le faire refroidir. Laissez-le simplement reposer à température ambiante. Vous pouvez utiliser le sirop dans votre recette immédiatement ou le verser dans un récipient fermé et le garder au réfrigérateur pour plus tard. Le sirop pourra être conservé au réfrigérateur entre 1 à 6 mois.

english_section_name: Basic Syrup

summary: Mélangez le sucre et l'eau. Laissez le mélange bouillir pendant 30 à 60 secondes. Laissez refroidir. Mélangez la préparation en poudre pour boisson fruitée. Ajoutez le sirop au lait.

document: Mélangez le sucre et l'eau dans une petite casserole. Mettez le mélange à chauffer à feu moyen.  Pour de meilleurs résultats, commencez avec de l'eau froide. Assurez-vous que la casserole soir profonde afin d'éviter que le sirop ne déborde. Portez la mixture à ébullition, puis laissez-la bouillir pendant 1 minute.  Faites bouillir à feu moyen, en remuant fréquemment pour aider le sucre à se dissoudre. Assurez-vous que le sucre soit dissous avant de retirer le sirop du feu. Si vous pouvez toujours voir les cristaux de sucre dans le sirop, vous devrez le faire bouillir plus longtemps. Retirez la base de sirop du feu et laissez refroidir à température ambiante. Laissez le sirop reposer à température ambiante pour le faire refroidir. Ne le placez pas encore au réfrigérateur. Une fois que le sirop a refroidi à température ambiante, mélangez-y la préparation en poudre pour boisson fruitée non sucrée jusqu'à obtenir une consistance homogène. Choisissez l'arôme que vous préférez. La poudre étant conçue pour se dissoudre dans l'eau, vous ne devriez pas avoir de problème pour la dissoudre dans le sirop. Ajoutez 15 ml de sirop aromatisé à 250 ml de lait froid. Ajustez les quantités en fonction de vos préférences. S'il vous reste du sirop, conservez-le dans un récipient fermé au réfrigérateur pendant environ 1 mois.

english_section_name: Flavored Milk Syrup

summary: Coupez le maïs en tranches. Faites bouillir le maïs et l'eau à feu moyen ou fort. Réduisez le feu et laissez mijoter. Filtrez l'eau. Ajoutez le sucre et le sel à l'eau aromatisée au maïs. Ajoutez la vanille au mélange. Faites mijoter le mélange pendant 30 à 60 minutes. Laissez refroidir. Utilisez immédiatement ou conservez au frais.

document: Utilisez un couteau de cuisine pour couper les épis de maïs frais en tranches de 2 ou 3 cm.  Cela pourrait être difficile et vous devrez utiliser un couteau lourd et tranchant afin d'accomplir cette tâche. Lorsque vous coupez, penchez-vous sur le couteau pour placer votre poids sur la lame et faciliter ainsi la coupe. Veillez simplement à ne pas vous couper accidentellement. L'arôme de maïs est seulement optionnel. Les sirops de maïs achetés en magasin n'ont pas le goût de maïs et si vous cherchez à obtenir le même genre de sirop, sautez les étapes relatives au maïs et n'utilisez que 300 ml d'eau au lieu de la quantité entière. Le reste des ingrédients et des étapes seront les mêmes. Versez le maïs et l'eau fraîche dans une casserole moyenne. Portez à ébullition. Pour de meilleurs résultats, commencez avec de l'eau froide. Dès que l'eau commence à bouillir, réduisez le feu et laissez l'eau mijoter doucement. Laissez l'eau bouillir ainsi pendant environ 30 minutes.  Ne couvrez pas la casserole. Une fois que vous avez terminé, la quantité d'eau devrait avoir réduit de moitié. Versez l'eau et le maïs dans une passoire au-dessus d'un récipient. Reversez l'eau aromatisée au maïs dans la casserole. Vous pourrez utiliser le maïs dans une autre recette ou le jeter. Versez le sucre et le sel dans l'eau et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient dissous. Raclez les graines de vanille de la gousse et ajoutez-les dans la casserole.  Pour un goût de vanille encore plus prononcé, ajoutez également la gousse dans le sirop. Si vous n'avez pas de gousse de vanille, vous pourrez utiliser 1 cuillère à café d'extrait de vanille. Laissez le mélange mijoter à feu moyen ou doux jusqu'à ce que le sucre est dissous et que le mélange a épaissi. Une fois prêt, le mélange devrait être suffisamment épais pour coller au dos de votre cuillère. Laissez le sirop de maïs reposer à température ambiante jusqu'à ce qu'il soit lui-même à température ambiante. Ne placez pas le sirop de maïs au réfrigérateur pour le faire refroidir. Vous pourrez utiliser le sirop immédiatement ou le conserver au réfrigérateur dans un récipient fermé pendant plusieurs mois.  Conservez le sirop de maïs sans en retirer la gousse de vanille. Si des cristaux de sucre se développent au fil du temps, vous pourrez passer le sirop au microonde en y ajoutant un doigt d'eau. Remuez pour dissoudre les cristaux, puis utilisez-le normalement.

english_section_name: Corn Syrup

summary: Aromatisez un sirop basique avec de la vanille. Préparez un sirop au gingembre. Faites un sirop de fruit. Utilisez des fleurs comestibles pour obtenir un sirop parfumé et sucré. Extrayez du sirop d'érable d'arbres près de chez vous. Essayez un sirop aromatisé au café. Préparez un sirop au chocolat. Utilisez des feuilles de thé pour créer un sirop pour vos thés glacés. Préparez du sirop d'orgeat. Servez du sirop de cidre épicé maison.

document: Vous pourrez ajouter une gousse de vanille ou de l'extrait de vanille à une recette de sirop basique et obtenir ainsi un sirop à utiliser sur les desserts. Ajouter du gingembre fraîchement tranché à une recette de sirop simple vous permettra d'obtenir un délicieux sirop acidulé à ajouter aux thés chauds ou à de l'eau gazeuse. La plupart des sirops de fruits sont plutôt simples à préparer. Ajoutez du jus de fruit ou des fruits en conserve à votre préparation alors qu'elle mijote.  Essayez un sirop sucré à la fraise. Des fraises fraîches, de l'eau et du sucre sont mélangés pour former un sirop à utiliser sur les pancakes, gaufres, glaces et autres délices. Préparez un sirop au citron à ajouter aux boissons et aliments. Le sirop de citron peut être préparé avec des citrons frais, du sucre et de l'eau. Vous pourrez aussi préparer une version utilisant de l'acide tartrique. Préférez un sirop de citron vert. Pour une autre alternative acidulée au sirop de citron standard, ajoutez du jus de citron vert fraîchement pressé à votre recette de sirop simple. Préparez un sirop aux myrtilles. Ajoutez des myrtilles à votre recette de sirop simple pour une préparation dont vous pourrez asperger vos petits-déjeuners et desserts. Changez vos habitudes avec un sirop à l'abricot. Mélangez des abricots bien mûrs, du cointreau, du jus de citron et du sucre pour former un élégant sirop riche que vous pourrez utiliser en pâtisserie, en cuisine ou dans vos boissons. Essayez un sirop de cerise. Un sirop de cerise sucré et acidulé pourra être préparé avec du sucre, du jus de citron, du jus d'orange, des gousses de vanille et des cerises fraîches. Créez un sirop parfumé et unique à la figue. Faites mijoter des figues dans du brandy ou du sherry suffisamment longtemps pour cuire l'alcool. Mixez ce sirop épais avant de l'utiliser. Faites un délicieux sirop au raisin. Le raisin Concord peut être mélangé à un sirop de maïs léger et à du sucre pour créer un sirop original aux arômes familiers. Plusieurs fleurs pourront être ajoutées à votre sirop.  Essayez un sirop à la rose ou à la rose et à la cardamome. Ces sirops pourront être préparés avec de l'eau de rose, de l'essence de rose ou des pétales de roses bio. Vous pourriez aussi préparer un sirop à la violette en utilisant de la violette bio fraîche. Vous devrez récolter la sève des érables et la filtrer. Cette sève sera ensuite bouillie afin d'être réduite en sirop. Alternativement, préparez du sirop imitation érable, en utilisant de l'extrait ou un arôme d'érable. En ajoutant du café fort et du rhum ou du jus d'orange à une recette de sirop basique, vous pourrez obtenir un sirop riche à l'arôme profond, qui accompagnera parfaitement un verre de lait ou un gâteau. Le cacao amer ajouté à un sirop simple accompagnera parfaitement une glace ou du lait. En ajoutant des feuilles de thé à votre sirop, vous obtiendriez un thé glacé sucré sans diluer la saveur du thé. Ce sirop spécial est un élément clé d'une boisson appelée « mai tai » et peut être préparé avec de la farine d'amande, du sucre, de la vodka, de l'eau et de l'eau de rose. Ce sirop est une alternative intéressante au sirop d'érable et peut être servi sur du pain perdu, des pancakes ou des gaufres. Cette préparation est parfumée au cidre, au sucre, à la cannelle et à la noix de muscade.

english_section_name: Additional Syrup Recipes


summary: Prenez du temps pour réfléchir. Affirmez vos priorités. Dites ce que vous voulez. Fixez une durée. Faites des compromis

document: Vous n’êtes pas obligé de répondre tout de suite si quelqu’un vous demande quelque chose. Dites-lui : « laisse-moi y réfléchir » et reparlez-lui plus tard. Cela vous donne du temps pour y réfléchir, pour vous demander si vous ressentez une certaine pression à la faire et s’il y a des conflits éventuels .  S’il a besoin d’une réponse rapide, dites-lui non. Une fois que vous lui dites oui, vous êtes coincé. Ne vous en servez pas comme d’une façon d’éviter de dire non. Si vous voulez ou devez dire non, dites-le-lui tout de suite sans le faire attendre. Si vos limites ne sont pas clairement définies, prenez le temps de penser à vos droits et aux valeurs qui sont importantes à vos yeux. Les limites peuvent être émotionnelles, spirituelles, matérielles, physiques ou sexuelles. En les connaissant, vous arriverez à choisir les moments où dire oui et où dire non. Si vous vous sentez coincé dans une décision, choisissez ce qui est le plus important pour vous. Si vous n’êtes pas sûr, vous pouvez faire une liste de vos demandes (ou de vos options) et les classer par ordre d’importance . Par exemple, il pourrait être plus important pour vous de prendre soin de votre chien malade que de vous rendre à la soirée organisée par un ami. Il n’y a pas de mal à dire ce que vous voulez et cela ne veut pas forcément dire que vous exigez quelque chose. Vous ferez un grand pas en avant en rappelant aux autres que vous êtes un être humain avec ses propres préférences. Si vous avez tendance à faire plaisir aux autres au lieu de leur dire ce que vous voulez, prenez la parole.  Par exemple, si vos amis veulent manger italien et si vous voulez manger coréen, dites-leur que vous voulez manger coréen la prochaine fois. Même si vous finissez par accepter, vous devez quand même dire ce que vous préférez. Par exemple : « je préfère l’autre film, mais je serai quand même heureux de regarder celui-là ». Évitez d'être sur la défensive. Définissez vos besoins sans vous fâcher et sans dire que c'est la faute de quelqu'un d'autre. Essayez d'être précis, firme, calme et courtois. Si vous acceptez d’aider quelqu’un, faites-le seulement pendant une certaine durée. Vous n’avez pas à justifier cette durée ou à vous excuser parce que vous devez partir. Indiquez vos limites et tenez-vous-y . Par exemple, si quelqu’un vous demande de l’aide pour déménager, dites-lui : « je peux t’aider entre midi et trois heures ». . Le compromis est une excellente façon de se faire entendre, de garder un certain espace de manœuvre avec vos limites et de couper la poire en deux. Écoutez ce que veut l’autre et expliquez-lui ce que vous voulez. Trouvez une solution qui va satisfaire tout le monde . Par exemple, si votre ami veut aller faire du shopping, mais si vous voulez faire de la randonnée, vous pourriez commencer par une de ces activités avant de faire la deuxième.

english_section_name: Creating Boundaries

summary: Prenez conscience que vous avez le choix. Apprenez à dire non. Affirmez-vous en faisant preuve d’empathie.

document: Si quelqu’un vous demande ou vous dit de faire quelque chose, vous avez le choix de lui dire oui, non ou peut-être. Vous n’êtes pas obligé de dire oui même si vous vous y sentez obligé. Lorsque quelqu’un vous demande quelque chose, prenez un moment pour y réfléchir et n’oubliez pas que c’est vous qui décidez quoi répondre . Par exemple, si quelqu’un vous demande de rester un peu plus tard au travail pour terminer un projet, vous pouvez vous dire : « j’ai le choix de dire oui et de rester ou de dire non et de rentrer à la maison ». Si vous avez tendance à toujours dire oui aux autres même si vous n’en avez pas envie ou si la situation vous stresse, commencez à dire non. Il va peut-être vous falloir un peu d’entrainement, mais vous devez dire aux autres que vous ne pouvez pas faire certaines choses. Il n’est pas nécessaire de vous en excuser ou de trouver des prétextes pour ne pas le faire. Un simple « non » ou « non merci » suffit .  Commencez petit en trouvant une question peu importante à laquelle vous pouvez répondre non et dites-le fermement. Par exemple, si votre partenaire vous demande d’aller promener le chien, mais si vous vous sentez épuisé, dites : « non, j’aimerais que tu ailles le promener ce soir, s’il te plait ». Vous pouvez aussi vous exercer avec un ami. Dites-lui de vous demander de faire des choses et répondez-lui non en trouvant la formule la mieux adaptée à chaque question. Soyez attentif à ce que vous ressentez lorsque vous répondez. Si un non de but en blanc vous semble trop dur, essayez de vous affirmer en faisant preuve d’empathie. Montrez à l’autre que vous le comprenez et que vous comprenez ses besoins, mais dites-lui fermement que vous ne pouvez pas l’aider . Par exemple, vous pourriez lui dire : « je sais que tu as très envie d’un joli gâteau d’anniversaire et que c’est important pour toi. J’aimerais te l’offrir, mais ce n’est pas possible maintenant ».

english_section_name: Saying “No” Effectively

summary: Développez votre autoestime Prenez de bonnes habitudes. Prenez soin de vous. Sachez qu’il y a des limites. Demandez de l’aide à un professionnel.

document: . L’estime que vous avez pour vous-même ne se base pas sur ce que les autres pensent de vous. Elle doit venir de vous-même et personne d’autre. Entourez-vous de personnes positives et sachez reconnaitre les moments où vous vous sentez moins bien. Écoutez la manière dont vous vous parlez (par exemple lorsque vous pensez que personne ne vous aime ou que vous échouez tout ce que vous faites) et arrêtez de vous en vouloir pour les erreurs que vous faites .  Apprenez de vos erreurs et traitez-vous de la manière dont vous traiteriez votre meilleur ami. Soyez gentil, compatissant et sachez pardonner. Si vous avez tendance à toujours vouloir faire plaisir aux autres, cela provient peut-être d'un manque de confiance en vous. Vous n’êtes pas égoïste parce que vous faites attention à vous et à votre corps. Si vous avez tendance à vous négliger pour prendre soin des autres, vous devez prendre un peu de temps pour vous occuper de vous. Mangez sainement, faites de l’exercice régulièrement et faites des choses qui vous aident à vous sentir bien dans votre peau. En plus, essayez de dormir suffisamment la nuit et de vous sentir bien reposé pendant la journée .  Vous devriez dormir entre sept et neuf heures par nuit . Lorsque vous prenez bien soin de vous, vous arrivez aussi à mieux vous occuper des autres. Vous vous sentirez mieux dans votre peau et vous arriverez à mieux gérer votre stress en prenant mieux soin de vous. Passez du temps à vous amuser avec vos amis ou votre famille. Chouchoutez-vous de temps en temps : faites-vous faire un massage, allez au spa ou faites une activité qui vous détend . Faites des choses que vous aimez. Écoutez de la musique, tenez un journal, faites du bénévolat ou allez vous promener tous les jours. Vous ne pouvez pas faire plaisir à tout le monde. Même si vous essayez du mieux que vous pouvez, il est impossible de satisfaire tout le monde. Vous ne pouvez pas changer ce que les autres pensent ou ressentent pour leur plaire ou pour vous faire accepter. C’est à eux de prendre ce genre de décisions . Si vous essayez d’obtenir l’accord d’un groupe d’amis ou si vous voulez que votre grand-mère vous voie comme une bonne personne, vous pourriez ne pas y arriver. Il peut être difficile de combattre l’envie de satisfaire tout le monde. Si vous avez essayé de changer et si les choses sont restées pareilles ou ont empiré, il est peut-être temps de consulter un thérapeute. Il vous aidera à mettre en place de nouveaux comportements et à vous affirmer . Trouvez un thérapeute en contactant votre mutuelle ou en demandant conseil à une clinique. Vous pourriez aussi en trouver un en demandant une recommandation à un ami ou à votre médecin.

english_section_name: Taking Care of Yourself


summary: Appliquez des collyres. Utilisez une pâte d’aspirine. Essayez un produit à base d’acide salicylique.

document: Les gouttes oculaires utilisées pour traiter la rougeur des yeux contiennent de la tétrahydrozoline, un composé qui rétrécit les vaisseaux sanguins. Cet ingrédient peut donc aider à réduire la circulation sanguine autour des boutons et ainsi éliminer les rougeurs instantanément. Toutefois, il ne s’agit que d’une solution temporaire .   Mettez-en une ou deux gouttes sur un coton-tige et appliquez ce dernier sur les boutons. Veillez à noter que ce remède n’est efficace que pour une courte période, habituellement pas plus d’une heure. Par conséquent, vous ne devriez l’appliquer que peu de temps avant ou pendant l’évènement important auquel vous souhaitez assister. L’aspirine contient de l’acide salicylique, qui est très efficace pour atténuer l’inflammation et les rougeurs cutanées. Assurez-vous que le comprimé n’est pas recouvert d’un revêtement gastrorésistant, car vous devrez le dissoudre pour l’appliquer .  Dans 0,5 ml d’eau, mettez deux ou trois comprimés d’aspirine, attendez qu’ils se dissolvent et mélangez bien de sorte à obtenir une pâte. Appliquez le mélange sur la zone à traiter et laissez reposer jusqu’à ce qu’il sèche. Rincez ensuite à l’eau tiède. Vous pouvez également appliquer un traitement spécifique en vente libre contenant de l’acide salicylique sur les boutons pour réduire la rougeur. De tels produits sont disponibles sous forme de gel ou de lotion. Vous pouvez ensuite appliquer une petite quantité du produit de votre choix directement sur la zone à traiter. Idéalement, laissez agir toute la nuit .   Optez pour des produits qui contiennent de 0,05 à 1 % d’acide salicylique et qui ont un pH de 3 à 4. Essayez un produit contenant 2 % d’acide salicylique pour traiter les poussées d’acné graves. Certains nettoyants pour le visage contiennent cet ingrédient actif, mais l’acide salicylique agit mieux lorsqu’on le laisse sécher sur la peau, et ces produits peuvent ne pas être aussi efficaces que les lotions toniques, les gels ou les crèmes. Rendez-vous dans une pharmacie ou une boutique de cosmétiques pour trouver des traitements spécifiques. L’acide salicylique entre dans la composition de plusieurs produits de traitement cutané, même ceux des grandes marques.

english_section_name: Using Professional Products

summary: Camouflez vos imperfections avec du maquillage. Utilisez des accessoires pour détourner l’attention. Dormez bien toute la nuit.

document: Si aucun des remèdes naturels ou produits cosmétiques professionnels décrits ci-dessus ne fonctionne, vous pouvez vous maquiller. Vous pouvez appliquer un anticerne pour camoufler vos imperfections .   Appliquez un fond de teint ou un hydratant coloré sur le visage. Ensuite, utilisez un sérum de soin cutané ou un hydratant facial pour cacher les boutons. Cela permettra d’hydrater davantage la zone environnante et d’atténuer les rougeurs. Faire une petite croix sur les boutons avec le correcteur. Si le produit est équipé d’un applicateur, utilisez-le ou servez-vous d’un petit pinceau de maquillage. Dessinez un cercle autour de la croix puis avec un bout de doigt propre, tapotez légèrement le correcteur pour le faire pénétrer. Essayez de le tamponner plutôt que de le frotter autour et au-dessus des boutons. Appliquez ensuite le fond de teint avec une autre brosse pour fixer l’anticerne. Ainsi, vous êtes sure que le produit est bien appliqué. Vous pouvez porter des bijoux, tels qu’un grand collier ou des boucles d’oreilles étranges pour attirer l’attention vers votre visage et non les boutons. Recherchez des accessoires qui vont très bien avec vos vêtements et mettent en valeur une autre partie du corps, comme les oreilles et le cou, pour détourner l’attention. En général, vous pouvez améliorer l’apparence de votre peau en dormant suffisamment la nuit. Reposez-vous au moins huit heures pour aider la peau à paraitre moins enflée et irritée le lendemain matin.  Assurez-vous de laver et d’hydrater le visage avant d’aller au lit pour prévenir toute irritation pendant le sommeil. Vous pouvez aussi appliquer un produit de traitement cutané contenant de l’acide salicylique sur les boutons et le laisser agir toute la nuit.

english_section_name: Reducing the Appearance of Redness

summary: Appliquez du miel cru. Utilisez de la glace pour réduire l’enflure et les rougeurs. Appliquez du concombre. Appliquez du vinaigre de cidre de pomme ou de l’hamamélis. Utilisez du jus de citron. Essayez l’aloe vera.

document: Le miel possède des propriétés antiinflammatoires et antibactériennes, ce qui en fait un excellent choix naturel pour réduire les rougeurs cutanées. Optez pour du miel naturel et cru pour ce remède .   Trempez une boule de coton ou un coton-tige dans le miel et appliquez-le sur vos boutons. Laissez reposer pendant 15 minutes puis rincez la peau à l’eau tiède en prenant soin de ne pas frotter le coton-tige sur les boutons. Appliquez autant de miel que nécessaire . Vous pouvez également préparer une pâte en mélangeant de la cannelle ou du curcuma en poudre avec du miel. Ensuite, appliquez-la à l’aide d’un coton-tige. La cannelle et le curcuma sont un excellent choix pour lutter contre les bactéries et l’inflammation. N’oubliez pas que si vous appliquez du curcuma, votre peau peut avoir une teinte orangée. Alors, appliquez la pâte d’abord sur votre poignet ou derrière votre oreille avant de le faire sur votre visage . Vous pouvez également utiliser une compresse froide, un peu comme si vous aviez la peau gonflée, pour réduire l’enflure et la rougeur de vos boutons. Pour ce remède, vous avez besoin de morceaux de glace et d’une serviette en coton propre .  Enveloppez les glaçons dans la serviette et appliquez votre compresse sur la zone à traiter toutes les 20 minutes. Laissez la peau se reposer encore 20 minutes entre chaque application et répétez le processus autant de fois que nécessaire. Le concombre est un excellent choix pour se rafraichir naturellement la peau et il possède des propriétés astringentes qui peuvent aider à réduire le gonflement et la rougeur. Pour ce remède, tâchez d’utiliser un concombre frais. Mettez-le au réfrigérateur pour qu’il soit bien frais .  Vous pouvez appliquer une fine tranche de concombre, avec ou sans peau, directement sur la zone à traiter. Laissez agir pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le concombre ne soit plus frais, puis appliquez une autre tranche. Répétez autant de fois que nécessaire. Ces deux produits possèdent des propriétés astringentes, ce qui peut aider à réduire l’enflure et la rougeur. Vous pouvez vous procurer ces produits dans n’importe quel magasin diététique, supermarché ou boutique de produits cosmétiques .   Appliquez l’hamamélis ou le vinaigre de cidre de pomme sur les boutons avec un coton-tige, puis laissez sécher. Vous pouvez utiliser ce remède selon les besoins, pendant toute la journée ou la nuit. Si la peau semble irritée après l’application du vinaigre de cidre de pomme, interrompez le traitement. Le jus de citron est un produit antibactérien et antiinflammatoire naturel. Pour ce remède, vous devez utiliser le jus d’un citron fraichement pressé .   Mettez une ou deux gouttes de jus de citron sur un coton-tige et appliquez-le sur les boutons. Laissez agir pendant 5 minutes puis rincez à l’eau tiède. Vous pouvez répéter ce traitement trois ou quatre fois par jour en utilisant chaque fois un nouveau coton-tige. Le jus de citron est légèrement acide, ce qui veut dire que cela pourrait picoter si vous l’appliquez sur les boutons. Il a également des propriétés blanchissantes, alors assurez-vous de ne pas vous exposer au soleil après l’avoir appliqué. Cet effet peut éclaircir les boutons, laissant une tache plus claire que la couleur de votre peau. Il s’agit d’une plante que l’on utilise habituellement pour favoriser la cicatrisation des plaies et soulager l’inflammation d’une peau irritée. Elle a également des propriétés astringentes et peut donc redonner du tonus à la peau lorsqu’elle sèche. Pour extraire le gel d’aloe vera, cassez une feuille de la plante, tout en pressant. Le gel d’aloe vera est également disponible en vente dans les magasins d’aliments naturels et sur Internet .   Trempez un coton-tige dans le gel d’aloe vera. Ensuite, appliquez-le directement sur la zone à traiter et laissez sécher. Rincez à l’eau tiède. Répétez le traitement deux fois par jour, en utilisant uniquement du gel d’aloe vera pur à 100 %. Si vous utilisez une feuille de la plante, vous pouvez la conserver au réfrigérateur pour la garder fraiche. Utilisez-la jusqu’à ce que vous ayez extrait toute la sève à l’intérieur. Faites attention à ne pas avaler la sève de l’aloe vera, car cela pourrait causer de la diarrhée, un déséquilibre électrolytique et un dysfonctionnement rénal.

english_section_name: Applying Natural Products


summary: Laissez l'eau s'évaporer. Égouttez l'excédent d'eau. Rincez un riz collant à l'eau froide. Faites cuire le riz au four pendant 5 minutes. Préparez un nouveau plat de riz.

document: S'il reste de l'eau dans la casserole, laissez-la s'évaporer. Retirez le couvercle et laissez la vapeur s'échapper. En fin de cuisson, il ne devrait pas rester d'eau dans la casserole . S'il reste de l'eau dans la casserole, placez un tamis ou une passoire dans l'évier et versez le riz à l'intérieur. Laissez l'eau s'égoutter pendant une minute. Pour aider l'eau à s'écouler, secouez légèrement le tamis ou la passoire . Le riz pourrait alors être sauvé. Dans ce cas, vous n'aurez rien de plus à faire. Si le riz est trop collant ou pâteux, c'est qu'il est trop cuit. Après avoir égoutté le riz, versez un léger filet d'eau fraiche sur le riz, toujours dans le tamis ou la passoire. Décollez délicatement les grains avec vos doigts . Si le riz est encore mouillé, vous pourrez éliminer l'excédent d'eau en le faisant cuire au four. Réglez la température sur 180 °C. Étalez uniformément le riz sur une plaque de cuisson ou dans un plat. Laissez cuire pendant 5 minutes . Dans certains cas, il ne sera pas possible de rattraper la situation. Si vous avez le temps, préparez un nouveau plat de riz. Conservez le riz trop cuit dans un récipient en plastique. Placez-le au réfrigérateur ou au congélateur. Vous pourrez l'utiliser plus tard dans une autre recette délicieuse . Le riz cuit pourra être conservé 4 à 6 jours au réfrigérateur et jusqu'à 6 mois au congélateur.

english_section_name: Saving the Rice

summary: Préparez un riz frit. Préparez un riz au lait Transformez le riz en crackers. Préparez des burgers végétariens.

document: Faites chauffer de l'huile dans une poêle. Faites cuire de l'ail, des ognons et du gingembre, jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez des légumes, comme des carottes, des petits pois, ainsi qu'une cuillère de sauce soja. Ajoutez le riz trop cuit, une cuillère à la fois. Mélangez souvent. Une fois que vous avez fait cuire tout le riz et que le plat est fumant, c'est prêt  ! . Faites chauffer le riz trop cuit à feu doux. Ajoutez 750 ml de lait entier, 250 g de crème et 100 g de sucre. Ajoutez une gousse de vanille entière. Augmentez légèrement le feu. Laissez cuire le tout pendant environ 35 minutes, en remuant régulièrement. Sortez la gousse de vanille et laissez refroidir le riz au lait avant de servir . Avant d'ajouter la gousse de vanille, fendez-la et grattez les graines de l'intérieur pour les verser dans le riz au lait. Plongez ensuite le reste de la gousse dans la préparation. Cela aidera la saveur à se répandre dans le plat. Aplatissez le riz sur une plaque de cuisson, en une couche aussi fine que possible. Faites cuire pendant 2 heures à 90 °C. Après avoir sorti le riz du four, cassez-le en petits morceaux. Faites frire les morceaux dans une casserole d'huile chauffée à 200 °C. Une fois que les crackers gonflent sur le dessus, sortez-les de l'huile avec une écumoire. Égouttez-les sur de l'essuietout et régalez-vous . Réduisez en purée 175 g de riz avec 200 g d’haricots pinto, 175 g de maïs, 3 gousses d'ail émincées, 20 g de tomates séchées hachées, une poignée de feuilles de basilic hachées, ½ cuillère à café de cumin et 1 cuillère à café de sel. Formez de petits pâtés avec cette préparation. Faites les griller à feu moyen, 6 minutes de chaque côté .

english_section_name: Repurposing the Rice

summary: Rincez le riz à l'eau froide. Ajoutez la bonne quantité d'eau. Faites cuire le riz à feu moyen. Placez un torchon entre la casserole et son couvercle. Éteignez le feu. Investissez dans un cuiseur à riz.

document: Versez le riz dans une passoire, un chinois ou casserole. Faites couler de l'eau froide sur le riz, afin d'éliminer l'excédent d'amidon. Cela évitera que le riz ne colle et ne devienne pâteux .  Si vous utilisez une casserole, versez l'eau pour vider la casserole et remplissez-la d'eau à nouveau. Rincez à nouveau le riz une fois ou deux avant de le faire cuire. Si vous utilisez une passoire ou un chinois, secouez-le doucement et remuez le riz afin que l'eau s'égoutte plus facilement. Pour chaque tasse de riz, ajoutez 1 ½ ou 1 ¾ tasse (350 à 430 ml) d'eau. Un riz à grain court aura besoin d'un petit peu moins d'eau et un riz complet d'un petit peu plus. Cependant, évitez de mettre trop d'eau. En ajoutant trop d'eau, votre riz deviendra pâteux . N'augmentez pas le feu, cela ne fera pas cuire le riz plus vite. Vous obtiendriez seulement une cuisson très irrégulière. Vous pourriez même bruler le riz. Laissez simplement l'eau parvenir lentement à ébullition . Une fois que le riz commence à bouillir, l'eau devrait descendre juste en dessous du riz. Lorsque cela se produit, disposez un torchon entre la casserole et son couvercle. Cela évitera que la condensation ne s'accumule dans la casserole. Une condensation trop importante rendrait le riz collant . Veillez à ce que le torchon ne pende pas sur les côtés de la casserole. Cela pourrait entrainer un incendie. Rentrez les bords du torchon sous le couvercle. Après 15 minutes de cuisson, retirez le riz du feu, mais laissez le couvercle en place. Laissez reposer 5 minutes. Lorsque le temps s'est écoulé, retirez le couvercle et ébouriffez le riz avec une fourchette. Le riz est maintenant prêt à être servi . Laisser reposer le riz l'empêche de devenir collant au fond de la casserole et trop sec sur le dessus. Un cuiseur à riz vous permettra d'obtenir un riz parfait à chaque fois, du moment que vous mettez la bonne quantité d'eau. Ces appareils peuvent être achetés à bon prix dans les magasins d'équipements de cuisine, les grands magasins, et sur Internet .

english_section_name: Cooking Perfect Rice


summary: Notez vos idées. Repérez les figures de style. Identifiez les thèmes principaux. Analysez la forme. Étudiez le contexte historique. Déterminez le but de l’écrivain. Analysez la stratégie de l’auteur. Choisissez un thème.

document: Faites-le à mesure que vous lisez le texte. Lors de la première lecture, prenez des notes sur les éléments qui ressortent, comme l’action principale, les motifs des personnages, le registre, le cadre, etc..   Repérez les parties qui vous semblent intéressantes ou importantes. Pensez-vous que l’auteur affirme un point de vue marqué dans une partie ? Prend-il soudain un ton plus philosophe ? Surlignez ces parties ou notez les pages et prenez quelques notes. Par exemple, une des citations les plus célèbres de 1984 de George Orwell est : « La guerre, c’est la paix. La liberté, c’est l’esclavage. L’ignorance, c’est la force. » Étant donné qu’il s’agit du slogan principal du Parti (le seul parti politique du pays), il est forcément très important pour l’intrigue. Surlignez cette citation chaque fois que vous la rencontrez. Vous pourrez ainsi la repérer facilement pour pouvoir identifier où, quand et pourquoi Orwell la répète. Ce sont des façons particulières d’employer le langage de manière à raconter l’histoire ou faire passer un point de vue. Ce peuvent être des allitérations, des métaphores, des analogies, des allusions, des allégories, des répétitions, des retours en arrière, des oxymores et de nombreuses autres figures employées dans un roman ou un poème.  Par exemple, l’auteur(e) peut employer un langage imagé pour aider le lecteur à visualiser une scène. Cela peut définir l’ambiance de l’œuvre. Prenons cet exemple tiré du sixième paragraphe de 1984 de George Orwell. « Au dehors, même à travers le carreau de la fenêtre fermée, le monde paraissait froid. Dans la rue, de petits remous de vent faisaient tourner en spirale la poussière et le papier déchiré. Bien que le soleil brillât et que le ciel fût d’un bleu dur, tout semblait décoloré, hormis les affiches collées partout. »  Cet extrait court permet déjà d’imaginer la dureté de cet univers très froid et dénué de couleur. Ce sont les idées majeures que l’auteur semble exprimer à travers tout le texte. Ce peuvent être des thèmes comme la religion, le gouvernement, le bien et le mal, l’autorité, la société, le fait de devenir adulte, la guerre, l’éducation, les droits de l’homme et bien d’autres encore. Repérez ces thèmes dès que possible lorsque vous lisez l’œuvre pour pouvoir trouver des exemples soutenant vos arguments au cours de la lecture. Parmi les thèmes explorés par Orwell dans 1984, on trouver la guerre, l’autorité et la structure sociale. Identifiez la façon dont le texte est construit. Dans une œuvre longue, étudiez la manière dont le texte est divisé et identifiez la voix narrative (première ou troisième personne). Dans un poème, observez les retours à la ligne, l’enchainement des strophes, la forme du texte et même l’utilisation des espaces vides. Demandez-vous pourquoi l’écrivain a choisi cette forme particulière et comment elle contribue à la présentation de ses idées.  Réfléchissez à la relation entre la forme et le contenu. Demandez-vous comment ils se complètent et s’ils sont en conflit l’un avec l’autre. Par exemple, un poème contient souvent moins d’informations qu’un roman. Le poète peut se servir de cette forme pour soulever des questions sans réponses ou parler de l’inconnu. Aucune œuvre n’est écrite dans un contexte complètement neutre. L’époque et le lieu dans lesquels l’auteur(e) a écrit ont donc un lien avec le texte. Faites des recherches sur le lieu où vivait l’écrivain, la période pendant laquelle il a écrit et les évènements qui ont eu lieu à cette époque.  1984 a été publié juste après la fin de la Seconde Guerre mondiale en 1949, après la chute des gouvernements fascistes qui avaient menacé d’envahir le monde. En outre, Orwell avait été confronté à des systèmes totalitaires dans des pays comme l’Espagne et voulait prévenir le public du danger du totalitarisme sous quelque forme que ce soit, que le gouvernement soit de gauche ou de droite. Pourquoi a-t-il écrit le texte ? Un auteur peut avoir plusieurs raisons d’écrire une œuvre. Identifiez-en au moins une pour pouvoir réaliser une analyse à ce sujet. L’idée choisie n’a pas d’importance du moment que vous pouvez présenter de bons arguments et les soutenir avec des citations du texte.  Pour identifier l’objectif de l’auteur, prenez en compte le contexte historique dans lequel l’œuvre a été composée et les thèmes explorés. Vous pouvez aussi lire des analyses et critiques du texte ainsi que des entretiens avec l’écrivain(e). Lorsque Orwell a écrit 1984, un de ses buts principaux était de faire comprendre aux lecteurs que si les habitants d’un pays ne contrôlent pas leur gouvernement, celui-ci peut devenir totalitaire et surveiller toutes les actions et même les pensées des citoyens. Définissez la façon dont il s’y prend pour atteindre son objectif. Établissez des liens entre les notes que vous avez prises et un des buts principaux de l’écrivain selon vous. Réfléchissez à la manière dont il se sert de son œuvre pour mettre en avant ses idées. Reprenons l’exemple du slogan « La guerre, c’est la paix. La liberté, c’est l’esclavage. L’ignorance, c’est la force. » Il permet à l’auteur de présenter son objectif en créant un aperçu de la suite du roman : les membres de la société sont obligés d’accepter des affirmations contradictoires du gouvernement sans poser de question, concept appelé « double-pensée » dans l’œuvre. Définissez vos arguments en vous basant sur un seul sujet important. Cherchez un élément du texte qui souligne le but principal de l’auteur selon vous. Réfléchissez aux aspects de ce thème qui ressortent à vos yeux. Pourquoi vous semble-t-il important ? Par exemple, dans une analyse de 1984, vous pouvez choisir d’étudier la façon dont le langage descriptif définit le registre du roman. Pourquoi est-ce important ? Sans ces descriptions, le roman serait complètement différent et Orwell aurait eu beaucoup de mal à créer un univers réaliste auquel le lecteur pouvait croire.

english_section_name: Taking Notes and Developing Your Argument

summary: Définissez une problématique. Coordonnez vos idées. Réalisez un plan. Ajoutez des sous-parties.

document: Il s’agit de l’idée principale qui formera le fil conducteur de votre analyse. Reprenez votre argument clé pour que la personne lisant votre commentaire sache ce que vous comptez affirmer. Reliez l’idée ou le thème principaux de l’œuvre littéraire à une façon particulière dont l’écrivain(e) les met en avant. Par exemple, vous pouvez écrire : « Dans 1984, la façon dont Orwell se sert de descriptions pour créer un monde triste et sans vie joue un rôle essentiel pour mettre en avant l’idée que le totalitarisme doit être évité à tout prix. » Notez la structure de votre commentaire du début à la fin. L’ordre dans lequel vous présentez vos arguments dépend de vous. Vous pouvez parcourir l’œuvre dans l’ordre et progresser du début à la fin pour donner vos arguments et vos exemples.  Vous pouvez aussi commencer par présenter l’œuvre dans son contexte historique. Une autre méthode consiste à commencer par l’argument le plus important et à progresser dans l’ordre décroissant. Définissez les paragraphes correspondant à différentes idées principales. Utilisez des chiffres romains pour numéroter les grandes parties, l’introduction et la conclusion. Écrivez un titre de partie bref à côté de chaque chiffre. Par exemple, vous pouvez écrire ceci.  I Introduction II Contexte historique et social pour 1984  III Idée principale de l’auteur IV Façon dont la description et les images aident à mettre en avant ce thème V Conclusion Notez les éléments clés que vous souhaitez présenter dans chaque grande partie. Sous chaque chiffre romain, utilisez des lettres majuscules puis des chiffres arabes pour numéroter des sections plus détaillées concernant différentes idées. Vous pouvez être très précis ou couvrir les grandes lignes. Plus le plan sera détaillé, plus il sera facile de rédiger le commentaire par la suite. Votre plan peut se présenter comme suit.  I Introduction  A Présentation de l’œuvre, dont l’auteur, le titre et la date B Problématique : dans 1984, les descriptions utilisées par Orwell pour créer un monde vide et triste sont indispensables pour mettre en avant son idée que le totalitarisme doit être évité à tout prix. »   II Contexte historique et social pour 1984  A Présentation de la Seconde Guerre mondiale B Présentation des expériences vécues par Orwell en Espagne  1. Influence de son expérience du fascisme sur son œuvre littéraire 2. Peur du totalitarisme de droite ou de gauche   C Invention de l’expression « guerre froide »   III Idée principale de l’auteur A Prévenir des dangers du totalitarisme  1. Un parti unique contrôle tout l’État 2. Surveillance de toute la vie privée, y compris des pensées 3. Orwell pensait que ce serait la conséquence logique d’un système complètement totalitariste    IV Façon dont la description et les images aident à mettre en avant ce thème  A Images sans vie ni couleur dès le début pour créer l’ambiance de l’œuvre B Description d’un univers urbain en déclin pour donner l’impression que le monde s’effondre C Les images contrastantes lorsque Winston a des liens avec Julia renforcent l’effet des images déprimantes principales   V Conclusion

english_section_name: Outlining the Paper

summary: Faites des phrases d’introduction. Citez l’œuvre. Revenez sur votre problématique. Écrivez l’introduction. Rédigez la conclusion.

document: Introduisez chaque nouveau thème avec une ou deux phrases courtes. Chaque fois que vous passez à un nouvel argument, présentez-le brièvement au début du paragraphe. Expliquez simplement quelle est l’idée de base. Ces phrases serviront également de transitions pour relier les différentes parties de votre commentaire.  Par exemple, vous pouvez écrire : « Dès le début du roman, Orwell dépeint un monde triste et gris dans lequel personne ne souhaiterait vivre. » Lorsque vous rédigez un commentaire littéraire, votre argument principal doit être présent dans toute votre composition. Chaque fois que vous changez de paragraphe, vous devez le relier au thème central de votre commentaire. Cela aidera le lecteur à comprendre quelle est l’idée clé que vous souhaitez faire passer. Utilisez des citations pour soutenir vos arguments. Pour rédiger un commentaire littéraire, vous devez montrer quelles parties du texte vous ont donné vos idées. Chaque fois que vous affirmez quelque chose, ajoutez une citation de l’œuvre pour appuyer vos propos.  Relisez vos notes pour trouver de bonnes citations. Expliquez ce que signifie chaque citation et comment elle soutient votre argument. Veillez à ce que votre analyse de la citation soit au moins aussi longue que la citation elle-même. Dans une analyse de 1984, vous pouvez écrire : « Dès le début du roman, Orwell dépeint un monde triste et gris dans lequel personne ne souhaiterait vivre. Ainsi, il écrit : "Au dehors, même à travers le carreau de la fenêtre fermée, le monde paraissait froid. Dans la rue, de petits remous de vent faisaient tourner en spirale la poussière et le papier déchiré. Bien que le soleil brillât et que le ciel fût d’un bleu dur, tout semblait décoloré, hormis les affiches collées partout." » Présentez les citations selon les normes requises. Analysez la façon dont vos arguments et citations y répondent. Tâchez de souligner l’importance de l’idée que vous développez. Montrez en quoi les exemples trouvés dans le texte soutiennent votre argument principal. Par exemple, pour compléter le paragraphe après avoir inclus la citation ci-dessus, vous pouvez écrire l’explication suivante. « Le monde créé par l’auteur est dur envers ses habitants. Il est « froid », menaçant et ne contient même pas de couleur pour briser la monotonie. Même une belle journée ensoleillée ne permet pas d’échapper à l’ambiance morne. Orwell se sert de passages descriptifs de ce type pour nous faire comprendre que dans le futur, notre monde pourrait bien devenir comme celui-ci : une réalité dure à laquelle on ne peut même plus échapper grâce aux rêves ou aux activités agréables. » Si ce n’est pas encore fait, étoffez-la. Elle doit comprendre votre problématique, mais vous devez également présenter les sujets des différentes parties du commentaire et faire une brève présentation de l’œuvre étudiée. Tâchez de susciter l’intérêt du lecteur dès l’introduction. Voici un exemple de ce que vous pouvez écrire. « Imaginez un monde où chaque expression du visage, chaque mouvement, chaque parole prononcée est observé par un gouvernement invasif. Toute personne qui enfreint les règles ou ne reste pas à sa place est punie sévèrement. Personne ne souhaiterait vivre dans un monde aussi triste et cruel. Le but d’Orwell en écrivant 1984 était de nous présenter un univers de ce type. Ce roman dépeint un avenir dystopique dans lequel les citoyens sont contrôlés par un gouvernement totalitaire. Les images employées par l’auteur pour créer un univers triste et vide sont essentielles pour soutenir son idée que le totalitarisme est à éviter à tout prix. Ce point de vue est dû au temps qu’il a passé en Espagne sous le régime fasciste et au climat politique à l’époque de la Seconde Guerre mondiale. » Revenez sur votre problématique et répondez-y clairement en faisant une synthèse des arguments que vous avez avancés. De cette façon, votre lecteur comprendra le lien entre toutes les idées différentes. Voici un exemple de conclusion. « Le fait que le monde puisse finir par être soumis à un régime totalitaire était catastrophique aux yeux d’Orwell. Que le gouvernement soit de droite ou de gauche, il estimait que chaque citoyen devait lutter pour éviter un tel système. Dans 1984, il nous montre quelle serait la conséquence logique d’un régime totalitaire contrôlant entièrement la vie de chaque individu. Il rend cet univers réaliste pour le lecteur grâce à son emploi de la description. Une fois que le lecteur aura eu l’impression de vivre dans un tel monde, il ne souhaitera pas être soumis à un gouvernement pouvant lui imposer une réalité aussi dure. »

english_section_name: Writing Your Essay

summary: Vérifiez la cohérence. Affirmez votre point de vue. Relisez-vous. Faites-vous relire.

document: Assurez-vous que votre argument est clair et cohérent du début à la fin. Essayez de lire votre commentaire comme si vous n’aviez jamais lu l’œuvre analysée. Parvenez-vous à comprendre vos propos en vous basant uniquement sur vos arguments, vos citations et votre analyse ? Si c’est trop difficile, essayez de combler les manques.  Vous pouvez aussi demander à un(e) ami(e) de lire votre analyse pour voir si elle est compréhensible. N’employez pas de phrase comme « Je pense » ou « Selon moi ». Lorsque vous rédigerez vos premiers commentaires littéraires, vous manquerez peut-être de confiance. C’est le cas pour la plupart d’entre nous. Néanmoins, lorsque vous présentez vos arguments, vous ne devez pas employer des phrases de ce genre, car elles rendront vos propos moins convaincants et donneront au lecteur l’impression que vous ne croyez pas à ce que vous affirmez. Lisez votre commentaire à voix haute. Corrigez les fautes d’orthographe et de syntaxe que votre correcteur orthographique souligne, mais cherchez également les erreurs vous-même. Le fait de vous relire à voix haute vous aidera à lire le texte lentement et vous repèrerez davantage d’erreurs. Vous remarquerez peut-être des mots qui ne conviennent pas ou des parties où la structure ne vous semble pas correcte. Il est toujours utile de demander un autre avis pour la relecture. Demandez à un ami, un parent ou un camarade de lire votre commentaire pour repérer les éventuelles erreurs qui restent.

english_section_name: Polishing Your Essay