summary: Nettoyez vos piments. Faites griller vos piments. Incorporez les autres ingrédients. Munissez-vous d'un robot culinaire.

document: Lavez soigneusement vos piments à l'eau froide puis posez-les sur votre table de cuisine. Retirez la queue de vos piments en creusant autour de la queue avec un couteau de cuisine aiguisé puis enlevez les graines se trouvant à l'intérieur.  Ces piments sont assez forts et vous devez prendre certaines précautions pour les manipuler. Vous pouvez par exemple mettre des gants de cuisine en caoutchouc afin de ne pas avoir de jus sur les mains et les doigts, car le jus des piments peut provoquer des irritations à certaines personnes.  Ne vous frottez pas les yeux ! Si vos doigts ont été en contact avec les piments, ne les approchez pas de vos yeux ou bien vous allez vous bruler. Lavez-vous minutieusement les mains après avoir manipulé des piments forts avec vos doigts. Placez une grande poêle sur votre cuisinière et faites-la préchauffer à feu moyen durant 2 min. Posez vos piments sur la poêle chaude et faites-les griller durant 15 secs environ. Retournez-les avec une pince de cuisine et laissez-les griller durant 15 secs supplémentaires.  Retournez vos piments à l'aide d'une pince de cuisine ou bien vous devrez vous laver les mains à nouveau. Il est difficile de définir avec exactitude la durée nécessaire pour faire griller convenablement vos piments, car elle varie en fonction de la poêle, de la flamme et de la taille des piments. Les piments ne doivent pas être complètement noircis, mais il doit apparaitre de nombreuses marques noires de chaque côté. Placez 1 gousse d'ail émincé, 1/2 ognon épluché et émincé et 3 tomates coupées en quatre dans la poêle contenant les piments. Versez un peu d'eau afin de recouvrir tous les ingrédients puis laissez-les mijoter à feu moyen pendant 10 min. Remuez les ingrédients de temps en temps à l'aide d'une spatule en bois pour ne pas les laisser adhérer au fond de votre poêle. Placez tous les ingrédients dans le bol d'un robot culinaire ou dans le récipient d'un mixeur et mélangez-les à la vitesse la plus rapide de votre machine jusqu'à avoir obtenu une sauce homogène. Vous pouvez employer un robot culinaire, un mixeur ou un mixeur plongeant pour créer votre sauce, mais, quel que soit l'ustensile que vous utilisez vous devez obtenir une sauce la plus homogène possible et il ne doit pas rester de petits morceaux de piments ou d'ognon.

english_section_name: Part Three: Prepare the Chile Sauce

summary: Munissez-vous d'une grande casserole. Incorporez le poisson avec la tête. Laissez votre bouillon mijoter lentement. Filtrez votre bouillon.

document: Versez 1L d'eau dans une grande casserole puis ajoutez 1/2 ognon coupé en quatre morceaux, 2 gousses d'ail épluchées, 2 carottes coupées en morceaux, 2 branches de cèleri coupées en morceaux, 1 cuillère à café (5 ml) d'origan mexicain séché, 1 branche de persil à feuilles plates et 1 branche de thym. Posez ensuite la casserole sur votre cuisinière et portez l'eau à ébullition à feu élevé . Coupez le poisson en tranches, séparez la tête du corps et mettez tous les morceaux dans la casserole puis mélangez doucement les ingrédients avec une spatule. Quand le liquide arrive à nouveau à ébullition, réduisez la flamme afin de laisser votre mélange mijoter à feu moyen. Employez de préférence un poisson maigre, par exemple du lieu, du cabillaud, du carrelet ou du bar plutôt qu'un poisson très gras comme la truite ou le saumon. Vous avez besoin d'un poisson (ou un morceau de poisson) de 20 cm de longueur environ. Faites mijoter votre bouillon doucement durant 15 min en laissant la casserole découverte tout en remuant le bouillon de temps en temps avec une spatule. En mijotant, les différentes saveurs de vos ingrédients vont se mélanger en donnant du charme à votre bouillon. Pour obtenir un bouillon dont la saveur est plus prononcée, laissez-le mijoter doucement durant 40 min, mais ne le laissez pas arriver à ébullition, car si le feu est trop élevé ou si vous le laissez mijoter trop longtemps le bouillon peut facilement changer de consistance. Transférez votre bouillon dans un grand saladier en le faisant passer à travers un chinois ou une grande passoire. Ce bouillon va servir de base à votre caldo de camarón. Vous pouvez jeter les ingrédients solides (les épices et les légumes), mais vous pouvez consommer le poisson avec du riz ou l'utiliser comme base pour une autre préparation.  Retirez la tête et vos tranches de poisson de la casserole avec une pince de cuisine avant de faire passer votre bouillon à travers le chinois ou la passoire. Les morceaux de poisson peuvent boucher les orifices de votre chinois et empêcher le liquide de s'écouler à travers le chinois ou la passoire. Vous pouvez conserver votre bouillon durant quelques jours. Vous pouvez par exemple le préparer un jour ou deux avant de faire le caldo de camarón. Placez votre bouillon dans un récipient ayant un couvercle étanche à l'air et conservez-le dans votre réfrigérateur jusqu'à 4 jours.

english_section_name: Making the Fish Stock

summary: Munissez-vous d'une marmite. Faites cuire vos crevettes. Séparez les crevettes du liquide. Laissez les crevettes refroidir.

document: Placez vos belles crevettes dans une marmite et versez de l'eau froide dans la marmite de façon à recouvrir complètement vos crevettes. Laissez les crevettes dans l'eau froide pendant 15 min .  Quand 15 min se sont écoulées, versez le contenu de la marmite dans une passoire et rincez vos crevettes sous l'eau courante. Rincez soigneusement la marmite puis placez à nouveau vos crevettes dans la marmite après les avoir rincées. Il est important de faire tremper les crevettes durant 15 min. En laissant tremper vos crevettes dans la marmite et en les rinçant avant de les faire cuire, vous vous assurez de retirer les impuretés qu'elles peuvent contenir et vous adoucissez légèrement leur saveur. Versez suffisamment d'eau dans la marmite pour recouvrir complètement les crevettes (environ 250 ml) et faites-les mijoter. Portez tout d'abord l'eau à ébullition à feu moyennement élevé puis réduisez la flamme afin de laisser les crevettes mijoter doucement à feu moyen ou bas durant 5 à 10 min. Placez un saladier sur votre table de cuisine et versez le contenu de la marmite dans le saladier en le faisant passer à travers une passoire ou un chinois afin de séparer les crevettes du liquide. L'eau que vous avez utilisée pour faire mijoter vos crevettes dans la marmite a maintenant une légère saveur de crevettes. Conservez-la, car vous allez l'ajouter à votre caldo de camarón un peu avant la fin de la cuisson afin d'accentuer la saveur de votre soupe. Laissez vos crevettes refroidir un moment puis retirez les pattes, la queue et la tête de toutes vos crevettes, mais ne retirez pas la carapace. Placez ensuite vos crevettes dans un récipient avant de continuer.  Pour retirer les extrémités de vos crevettes, tenez-les avec une main, pincez la tête et retirez-la en la faisant tourner doucement. Procédez de la même manière pour retirer la queue puis tirez doucement sur les pattes afin de les séparer du corps. Si vous le désirez, vous pouvez retirer la carapace de vos crevettes, mais en leur laissant leur carapace, votre caldo sera bien plus savoureux et parfumé. Pour décortiquer les crevettes, tenez-les vers l'extrémité postérieure avec une main et retirez la carapace en commençant du côté où se trouvait la tête. Tirez légèrement sur un côté de la carapace pour la soulever et la séparer du corps.

english_section_name: Part Two: Prepare the Shrimp

summary: Munissez-vous d'une grande marmite. Faites épaissir la sauce. Incorporez le liquide de cuisson de vos crevettes. Ajoutez le bouillon de poisson. Dégustez votre succulent caldo de camarón.

document: Versez 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile végétale dans une grande marmite. Faites chauffer l'huile à feu moyen durant approximativement 1 min sans la laisser fumer. L'huile doit être suffisamment chaude pour se déplacer avec fluidité au fond de la marmite quand vous la penchez vers la droite ou vers la gauche, mais il est inutile de la chauffer jusqu'à ce qu'elle grésille. Versez votre sauce dans la marmite et laissez-la mijoter doucement durant 8 à 10 min sans mettre de couvercle sur la marmite. Au bout de 8 à 10 min, la sauce est plus épaisse.  Étalez lentement la sauce avec l'extrémité arrondie d'une louche afin de recouvrir l'huile chaude se trouvant dans la marmite. Ne placez pas de couvercle sur votre marmite pour faire épaissir votre sauce. De cette façon, le liquide va s'évaporer lentement et la sauce va épaissir petit à petit. Si vous placez un couvercle sur la marmite, le liquide va rester à l'intérieur du récipient et votre sauce ne va pas épaissir. Versez maintenant le liquide dans lequel vous avez fait cuire vos crevettes dans la marmite. Mélangez-le soigneusement à la sauce et laissez votre mélange chauffer durant 2 min supplémentaires, jusqu'à ce qu'il commence à frémir. Transférez le bouillon dans la marmite puis ajoutez les carottes coupées en rondelles, les pommes de terre coupées en dés et les crevettes sans queue ni tête. Laissez le caldo mijoter à feu moyen durant 10 min, jusqu'à ce que les carottes et les pommes de terre soient attendries (vérifiez leur cuisson à l'aide d'une fourchette). Pour que votre caldo cuise de façon satisfaisante, vous devez couper les pommes de terre en petits dés et les carottes en fines rondelles. En coupant vos légumes en gros morceaux, il leur faudra plus de temps pour cuire convenablement et si vous le faites cuire trop longtemps (plus de 15 ou 20 min) il deviendra trop épais et les crevettes seront beaucoup trop cuites. Servez votre délicieux caldo dans des assiettes creuses ou dans des bols (au Mexique, il est servi dans des bols) et ajoutez un peu d'ognon rouge émincé, de l'avocat émincé, un filet de jus de citron vert et une bonne pincée de coriandre fraiche émincée . Vous pouvez conserver votre caldo dans votre réfrigérateur ou bien dans votre congélateur . En le plaçant dans un réfrigérateur, vous pouvez le conserver durant 3 jours et jusqu'à 1 mois en le mettant dans un congélateur. Pour conserver votre caldo de camarón, lisez les conseils suivants.  Faites couler de l'eau froide dans votre évier afin de le remplir et ajoutez le contenu de deux bacs à glaçons dans l'évier. Placez la marmite dans l'évier afin de refroidir votre caldo rapidement. Versez votre caldo dans des sacs de congélation puis écrivez la date de préparation et le nom du contenu sur chaque sac de congélation. Vous pouvez tout d'abord placer les sacs de congélation dans votre réfrigérateur afin de refroidir votre caldo ou les mettre directement dans votre congélateur. Juxtaposez les sacs dans le congélateur et une fois que leur contenu est congelé vous pouvez les empiler. Avant de consommer votre caldo de camarón congelé, placez les sacs de congélation dans votre réfrigérateur durant une nuit ou pendant 12 h, afin de laisser le caldo se décongeler naturellement. Réchauffez-le à feu moyen dans une marmite en le remuant de temps en temps avec une spatule.

english_section_name: Part Four: Finish the Dish


summary: Utilisez un batteur électrique à basse vitesse pour mélanger le yaourt et le fromage à la crème. Incorporez les épinards au mélange crémeux. Ajoutez le sel, le poivre et le jus de citron. Réduisez le mélange en purée dans un mixeur. Servez.

document: Mélangez une tasse 1/2 de yaourt nature et un paquet de fromage à la crème ramolli jusqu'à ce que la mixture devienne lisse. Utilisez une fourchette pour incorporer les épinards égouttés dans le mélange jusqu'à ce qu'il soit homogène. Ajoutez une cuillère 1/2 à café de jus de citron, une cuillère à café de sel et une cuillère à café de poivre noir dans le mélange. Cela le rendra ultralisse. Évitez cette étape si vous voulez que votre sauce soit épaisse et pas très lisse. Servez cette délicieuse sauce crémeuse aux épinards avec des carottes, du cèleri, du pain ou des chips.

english_section_name: Creamy Spinach Dip

summary: Préchauffez votre four à 180 °C . Faites fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une casserole à feu moyen. Ajoutez l'ail, les épinards et le vin blanc. Faites cuire les ingrédients pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez le sel, le poivre et la sauce piquante selon votre gout. Retirez le mélange du feu et versez-le dans un bol de taille moyenne. Mélangez l'ognon vert, la mozzarella, la mayonnaise et la crème et de lait entier. Faites cuire les ingrédients pendant 20 minutes. Servez.

document: Cela devrait prendre 2 minutes à peu près. Incorporez 2 gousses d'ail pelées et hachées, un bouquet de jeunes pousses d'épinards et une tasse 1/2 de vin blanc. Continuez à remuer et à faire cuire les ingrédients jusqu'à ce que les épinards soient flétris. Ajoutez une pincée de sel, une pincée de poivre et quelques gouttes de sauce piquante au mélange et goutez pour voir s'il faut ajouter quelque chose.  Ajoutez une tasse 1/2 d'ognon vert haché, 3 tasses de mozzarella râpée, une tasse 1/2 de mayonnaise et une tasse 1/2 de mélange de crème et de lait entier à la mixture. Mélangez pour un résultat homogène. Continuez à les faire cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux ou légèrement dorés. Servez cette délicieuse sauce avec des biscuits salés, du pain ou des crevettes.

english_section_name: Hot Cheesy Spinach Dip

summary: Mélangez la mayonnaise, la crème fraiche, la soupe de poireaux, les châtaignes d'eau et les épinards hachés dans un bol de taille moyenne. Remuez le mélange. Laissez reposer au réfrigérateur. Servez.

document: Mélangez une tasse de mayonnaise, un pot de crème fraiche, un mélange sec de soupe aux poireaux, une boite de châtaignes d'eau égouttées et hachées et la moitié d'un paquet d'épinards hachés décongelés et égouttés (300 g ). Remuez les ingrédients afin d'obtenir une mixture homogène. Laissez ces ingrédients refroidir pendant 6 heures voire une nuit entière. Cela rendra le mélange plus épais et fera mieux fusionner les ingrédients. Servez cette sauce onctueuse aux épinards avec du pain au levain coupé en tranches. Vous pouvez tremper le pain dans la sauce ou simplement étaler celle-ci sur des tranches de pain.

english_section_name: Rich Spinach Dip

summary: Faites fondre 1/4 de tasse de beurre dans une grande casserole sur feu moyen. Incorporez les épinards et les cœurs d'artichauts. Ajoutez le fromage à la crème et la crème fraiche au mélange. Incorporez une tasse de parmesan râpé. Faites cuire les ingrédients ensemble pendant 10 à 15 minutes. Servez.

document: Attendez au moins 2 minutes pour que le beurre soit complètement fondu . Incorporez un paquet d'épinards hachés partiellement décongelés et une boite de cœurs d'artichauts égouttés et hachés. Faites cuire ces ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres, et ce pendant au moins 5 minutes. Remuez de temps en temps pour mélanger les épinards et les cœurs d'artichauts avec le beurre. Ajouter 2 paquets de fromage à la crème ramolli et 2 boites de crème fraiche au mélange d'épinards. Ajoutez le sel et l'ail au mélange selon votre gout. Mélangez-les jusqu'à épaississement de la mixture. Consommez cette savoureuse sauce aux épinards et aux artichauts avec des carottes, du cèleri, des croustilles de pita, du brocoli ou un mélange de vos collations préférées. Si vous aimez cette sauce, vous pouvez aussi préparer une sauce végétalienne aux artichauts et aux épinards.

english_section_name: Artichoke Spinach Dip


summary: Mettez les deux steaks dans un plat peu profond. Combinez le vin rouge, l'ail et la sauce Worcestershire. Versez la marinade sur la viande et recouvrez le récipient. Faites mariner la viande au réfrigérateur pendant toute la nuit. Égouttez les steaks. Versez l'huile dans une poêle de taille moyenne. Mettez les coupes dans la poêle. Retournez les rumstecks avec vos pinces. Ajoutez la marinade dans la poêle. Vérifiez la température interne des steaks. Mettez les deux steaks dans un plat et servez-les immédiatement.

document: Choisissez un plat assez grand qui pourra contenir les deux coupes de viande sans problème. Placez-les l'une à côté de l'autre . Le bord du plat doit être haut de 5 à 7 cm environ par rapport aux steaks au fond. Mesurez 75 ml de vin rouge et 75 ml de sauce anglaise. Ensuite, épluchez l'ail, écrasez-le et ajoutez-le aux autres ingrédients après les avoir versés dans un bol . Versez doucement le mélange de liquide obtenu sur la viande. Il n'est pas nécessaire que les steaks soient complètement immergés. Une fois que vous aurez fini, recouvrez le plat avec un couvercle ou un film étirable alimentaire . Si vous êtes un peu pressé, faites-la mariner tout au moins pendant 6 à 8 heures. Sinon, il est préférable de la laisser au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Ainsi, elle aura meilleur gout . Toutefois, vous ne devez pas laisser la viande dans la marinade pendant plus d'une journée entière. Ensuite, tamponnez-les avec du papier essuietout pour les sécher. Prenez une passoire que vous allez poser sur un bol. Versez le contenu du bol (les steaks et la marinade) dans la passoire et laissez les steaks égoutter pendant quelques minutes. Après cela, mettez-les dans une assiette propre puis mettez la marinade recueillie de côté, car vous en aurez besoin plus tard dans la recette. Tamponnez les steaks avec du papier essuietout pour éliminer le reste de la marinade . Vous ne devez pas jeter la marinade, car vous aurez à l'utiliser pour saisir la viande. Ensuite, faites-la chauffer à feu vif. Après avoir mesuré 4 ml (une cuillère à soupe) d'une huile végétale ou d'arachide, versez-la dans la poêle que vous allez chauffer à feu vif. Après cela, attendez qu'elle soit chaude et commence à briller . Si vous voulez, vous pouvez utiliser de l'huile de pépins de raisin ou tout autre type d'huile de cuisson au gout neutre. Ensuite, faites cuire un côté pendant 4 minutes. Transférez-les avec précaution dans la poêle à l'aide d'une pince de cuisine afin que l'huile chaude ne vous éclabousse pas. Faites-les dorer pendant 4 minutes . Ne déplacez pas et ne remuez pas la viande pendant la cuisson. Ensuite, saisissez le second côté de votre viande pendant encore 2 minutes. Dans ce cas également, vous devrez veiller à ce que l'huile ne vous éclabousse pas. Une fois que vous les aurez tournés, faites-les dorer pendant deux minutes sans les déplacer . Après cela, laissez cuire les steaks encore 2 minutes. Une fois que les deux minutes se seront écoulées après que vous les aurez tournés, versez la marinade que vous avez réservée dans la poêle en la laissant mijoter pendant qu'elle se réchauffe. Après deux minutes, la viande sera presque cuite et la marinade sera réduite d'environ de moitié . Servez-vous d'un thermomètre de cuisine pour le faire. Une fois qu'ils paraitront cuits, retirez-les du feu et utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer qu'ils ont atteint le niveau de cuisson désiré. Utilisez ces instructions pour interpréter la lecture du thermomètre :   si vous voulez que la viande soit bleue ou peu cuite, la température doit être comprise entre 55 et 60 °C ; si vous voulez que la viande soit saignante, sa température doit être comprise entre 60 et 65 °C ; si vous voulez que la viande soit à point, sa température doit être comprise entre 65 et 70 °C ; si vous voulez que la viande soit bien cuite, sa température devrait atteindre les 70 °C ; si vous voulez que la viande soit très bien cuite, elle devrait atteindre 75 °C . Placez un steak sur une assiette et coupez-le en diagonale avec un couteau bien aiguisé selon l'épaisseur que vous voulez. Avec une cuillère, versez un peu de la marinade chaude sur chaque steak et servez-les immédiatement . Conservez les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique et mangez-les dans les trois jours .

english_section_name: Making Seared Rump Steak

summary: Attendez que la viande atteigne la température ambiante. Préchauffez le four à 180 °C. Versez de l'huile dans une poêle de taille moyenne. Séchez la viande puis assaisonnez-la avec du sel marin. Mettez le steak dans la poêle et faites cuire un côté pendant 3 minutes. Retournez les rumstecks avec vos pinces. Transférez la viande dans une rôtissoire. Assaisonnez la coupe de viande avec du poivre noir. Coupez le steak et servez-le immédiatement.

document: Sortez le gros steak du réfrigérateur et laissez-le refroidir sur le plan de travail de la cuisine. Après environ une heure, il devrait avoir atteint la température ambiante . Laissez-le se réchauffer pendant que vous serez en train d'apprêter le rumsteck pour la cuisson . Ensuite, faites-la chauffer à feu vif. Après avoir mesuré 4 ml (une cuillère à soupe) d'une huile végétale ou d'arachide, versez-la dans une grande poêle et faites-la chauffer sur un feu vif. Vous n'avez pas besoin d'utiliser cette quantité exacte. Attendez que l'huile soit chaude jusqu'à ce qu'elle brille avant de commencer à cuire la viande . Si vous voulez, vous pouvez utiliser tout autre type d'huile de cuisson au gout neutre, à défaut de l'huile d'arachide. Tout d'abord, vous devez éliminer l'excès d'humidité de la surface de la viande avec un papier absorbant. Après cela, saupoudrez généreusement les deux côtés du steak de sel marin. La quantité de sel à utiliser dépendra essentiellement de vos préférences personnelles . Transférez-le délicatement dans la poêle pour éviter que l'huile chaude ne vous éclabousse. Cuisez pendant trois minutes la partie de la viande en contact avec le fond de la poêle . Ne déplacez pas et ne remuez pas la viande pendant la cuisson. Ensuite, saisissez le second côté pendant 3 minutes. Vous devrez veiller à ce que l'huile chaude ne vous éclabousse pas pendant que vous le faites. Une fois que vous les aurez tournés, faites-les saisir pendant 3 minutes sans les déplacer ni les remuer . Ensuite, laissez-la cuire au four pendant 10 à 15 minutes. Retirez la viande du feu et servez-vous d'une pince de cuisine pour la transférer dans une rôtissoire. Après cela, mettez-la dans le four préchauffé . Lorsque la minuterie de la cuisine va sonner, sortez la rôtissoire du four et placez-la sur une surface résistante à la chaleur. Ensuite, recouvrez-la avec du papier aluminium et laissez-la reposer pendant une dizaine de minutes. Assaisonnez les deux côtés du steak avec du poivre noir fraichement moulu. Recouvrez (sans serrer) la rôtissoire de papier aluminium et laissez la viande reposer à la température ambiante pendant dix minutes avant de la couper en tranches et de la servir . Étant donné que le steak sera servi à deux ou trois personnes, vous pouvez le couper comme vous voulez, mais il est généralement préférable de le couper en tranches plutôt fines. Servez la viande pendant qu'elle est encore chaude et accompagnez-la avec un plat de votre choix . S'il y a des restes, mettez-les d'abord dans un récipient hermétique avant de les conserver dans le réfrigérateur et consommez-les dans les trois jours .

english_section_name: Making Oven-Baked Rump Steak

summary: Assaisonnez les deux côtés des steaks avec du sel et du poivre. Versez l'huile dans une grande poêle. Enfarinez les six steaks. Saisissez chaque côté des rumstecks pendant 4 minutes. Faites revenir les champignons et les ognons pendant 3 à 5 minutes. Ajoutez les autres ingrédients. Transférez les steaks dans la poêle. Ajoutez le beurre et la crème fraiche au liquide de la poêle. Versez la sauce sur les steaks et servez-les immédiatement.

document: Après avoir sorti les 6 coupes de viande du réfrigérateur, placez-les sur le comptoir de la cuisine. Ensuite, assaisonnez généreusement les deux côtés de chaque coupe avec du sel et du poivre noir fraichement moulu . Ensuite, faites-la chauffer à feu moyen vif. Mesurez 15 ml (une cuillère à soupe) d'huile de canola que vous allez verser dans la poêle et faites-la chauffer à feu moyen vif. Attendez que l'huile soit chaude au point de commencer à briller avant de mettre les steaks dans la poêle . Versez 120 g de farine tout usage dans un bol, puis enfarinez les coupes de viande, une à la fois, des deux côtés. Une fois que vous aurez fini, secouez-les doucement pour laisser tomber l'excédent de farine. Ensuite, mettez-les dans une assiette propre en attendant de les cuire. Répétez cela pour les 5 autres steaks. Placez les steaks enfarinés dans la poêle et laissez cuire le premier côté pendant le temps recommandé. Après cela, tournez-les délicatement à l'aide des pinces de cuisine et saisissez le second côté encore pendant 4 minutes. Une fois qu'ils seront prêts, transférez-les dans un plat propre .  Vous devez probablement les saisir en plusieurs lots si les steaks sont gros ou si vous utilisez une petite poêle qui ne peut pas les accueillir confortablement. Gardez la flamme à un niveau moyennement élevé et remettez la poêle sur le feu après avoir transféré la viande dans l'assiette. Ajoutez la deuxième cuillère à soupe d'huile de canola dans la poêle. Coupez deux ognons et 350 g de champignons que vous allez verser dans la poêle et laissez-les cuire jusqu'à ce que les ognons émincés deviennent translucides . Vous pouvez utiliser la variété de champignons que vous voulez. Plus spécifiquement, ajoutez le bouillon, la mélasse, la bière, la sauce piquante, le thym et les feuilles de laurier. Mesurez 500 ml de bouillon de bœuf ou de poulet, 250 ml de bière brune, 10 g (deux cuillères à café) de mélasse noire, une cuillère à café de thym frais haché, 15 ml (3 cuillères à café) de sauce piquante et deux feuilles de laurier que vous allez verser dans la poêle contenant l'ognon et les champignons. Ensuite, faites-les mijoter pendant deux heures. Réglez le feu à son minimum et remettez la viande dans la poêle contenant les ognons et les champignons. Après cela, fermez la poêle et laissez mijoter le tout pendant deux heures. Vous saurez que la viande est prête lorsque vous pourrez facilement y faire entrer une fourchette . Retirez les rumstecks de la poêle, mais conservez la sauce, qui sera réduite pendant ce processus. Coupez 30 g de beurre en dés et mettez-le dans la poêle avec 150 ml de crème fraiche. Ensuite, mélangez le tout avec un fouet pour qu'ils soient bien incorporés. À défaut de la crème fraiche, utilisez de la crème aigre. Mettez les steaks dans des plats individuels, puis versez la sauce dessus à l'aide d'une cuillère. Si vous voulez, vous pouvez ajouter une touche de couleur avec de la ciboulette fraichement hachée. Ensuite, servez vos rumstecks immédiatement pendant qu'ils sont encore chauds . Si vous avez des restes, mettez-les d'abord dans un récipient hermétique avant de les conserver dans le réfrigérateur et consommez-les dans les trois jours .

english_section_name: Making Braised Rump Steak with Mushrooms and Onions


summary: Dessinez un ovale vertical. Dessinez deux courbes sur l’ovale. Dessinez des lignes en bas de l’ovale. Dessinez des courbes reliées aux lignes. Tracez des courbes qui partent du haut. Dessinez un autre pétale. Ajoutez des détails au stylo. Coloriez selon vos préférences.

document: Sous l’ovale, tracez un rectangle fin qui va servir de tige à la fleur. L’une d’entre elles se trouve à gauche et l’autre à droite. Elles démarrent en bas de l’ovale et partent dans les quatre directions. Tracez aussi une boucle courbée en bas de l’ovale. Cela va former les pétales de la fleur. Ces lignes en haut de l’ovale ressemblent à un bourgeon. Suivez le même principe et ajoutez les mêmes lignes le long de l’ovale. Effacez les lignes inutiles.

english_section_name: Method Nine: A Cartoon Flower

summary: Esquissez un cercle. Dessinez un autre cercle au milieu. Esquissez les pétales tout autour du cercle le plus grand. Dessinez une ligne pour la tige. Tracez des demi-cercles autour du plus petit cercle. Dessinez le contour de base des pétales. Dessinez le contour du cercle plus grand et la tige. Coloriez la fleur.

document: Ils devraient être presque de la même taille et forme.  Cela va créer une structure en forme de fleur. Ensuite, vous pouvez y ajouter quelque chose au milieu. Les pétales sur le devant doivent ressortir clairement par-dessus les pétales à l’arrière.

english_section_name: Method Five: A Cosmos Flower

summary: Dessinez un petit cercle au milieu de la page. Dessinez un cercle plus grand. Dessinez les pétales de la fleur avec des lignes courbées. Dessinez les pétales autour du cercle. Tracez d’autres pétales sur l’espace vide du cercle. Dessinez la tige et les feuilles. Ajoutez des détails pour la rendre plus réaliste. Tracez avec un crayon et effacez les lignes inutiles. Coloriez selon vos préférences.

document: Son centre doit être le même que celui du petit cercle. Utilisez les cercles pour vous guider.  Elles ne doivent pas toutes être de la même longueur. Utilisez des lignes courbées.

english_section_name: Method Eight: A Basic Flower

summary: Commencez le contour avec un petit cercle. Dessinez un cercle plus grand. Commencez par dessiner les lignes au milieu du petit cercle. Tracez les pétales avec deux lignes, vers le haut et vers le bas. Dessinez d’autres pétales sur l’axe horizontal. Continuez de dessiner des pétales avec la même technique. Terminez le dessin des pétales. Effacez les lignes de guide et coloriez la fleur. Ajoutez une couleur de fond.

document: Donnez-lui la forme d’un disque pour vous souvenir du contour de base de la marguerite chaque fois que vous en dessinez une.  Commencez toujours à dessiner des pétales opposés.

english_section_name: Method Seven: A Simple Daisy

summary: Dessinez un ovale pour le bord extérieur des feuilles. Dessinez un ovale plus petit relié en haut des lignes parallèles. Créez une esquisse de la fleur et des feuilles. Ajoutez les lignes finales de la fleur et des feuilles. Dessinez des ombres et des lignes de définition.

document: Ajoutez deux lignes parallèles pour connecter les lignes parallèles en bas comme cela est indiqué sur l’image. Ce sera le haut de la fleur. Suivez l’exemple de l’illustration.  Coloriez ensuite la fleur.

english_section_name: Method Four: A Daffodil

summary: Esquissez un cercle pour la fleur. Ajoutez des lignes de guide pour les pétales et les feuilles. Esquissez les lignes du sépale et des feuilles. Dessinez le contour de base de la fleur, du sépale et de la tige. Tracez le contour de base des feuilles. Ajoutez plus de détails. Coloriez la tulipe.

document: Dessinez aussi une longue ligne courbée pour la tige. Dessinez deux pétales sur le devant et un autre à l’arrière des deux pétales pour en avoir trois au total. Les feuilles de la tulipe sont longues et elles ne sont pas droites, c’est pourquoi les lignes de guide doivent être des lignes courbées.    Dessinez des lignes sur les feuilles et les pétales pour obtenir un meilleur résultat.

english_section_name: Method Six: A Tulip

summary: Dessinez une ligne courbée. Dessinez une ligne verticale courbée. Esquissez le contour de la rose. Esquissez les pétales. Ajoutez les pétales sur le deuxième U. Utilisez le dernier U pour vous guider. Dessinez le sépale avec des angles pointus. Ajoutez des épines à la tige. Coloriez votre dessin.

document: Esquissez-en une autre légèrement plus grande sous la première. Continuez jusqu’à ce que vous ayez dessiné trois formes similaires. Elle représente la tige. Ajoutez une feuille sur l’un des côtés. Commencez à ajouter les pétales. Utilisez d’abord une forme en U. Ils doivent donner l’impression de se chevaucher à partir du premier U.  Esquissez des pétales similaires au premier et au deuxième U. Vous pouvez maintenant ajouter autant de pétales que vous le voulez pour créer une rose plus belle.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6a\/Draw-a-Flower-Step-7.jpg\/v4-459px-Draw-a-Flower-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6a\/Draw-a-Flower-Step-7.jpg\/v4-759px-Draw-a-Flower-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Dessinez plutôt des angles pointus. Ajoutez des détails à la feuille de la rose et n’oubliez pas les petites dents sur le bord.

english_section_name: Method Two: A Rose with Stem


summary: Sachez qu’il est normal de ressentir de la douleur. Faites une pause de votre traintrain habituel. Donnez-vous le droit de faire le deuil de votre relation. Entourez-vous de personnes qui vous soutiennent. Trouvez une façon saine de soulager votre douleur émotionnelle. Envisagez de discuter avec un thérapeute si votre douleur devient insupportable.

document: Après une rupture, il est normal de se sentir triste, en colère, effrayé ou d’avoir d’autres émotions. Vous pourriez vous inquiéter de rester seul pour le reste de votre vie ou de ne jamais pouvoir trouver le bonheur. Souvenez-vous simplement qu’il est normal de ressentir ces émotions après une rupture et que vous en avez besoin pour pouvoir passe à autre chose . Vous allez peut-être devoir faire une pause de votre routine journalière une fois que votre relation se termine. Ce temps en plus vous permet de gérer vos émotions et de mieux fonctionner sur le long terme. Assurez-vous seulement que vous ne faites rien qui puisse mettre en danger vos autres relations ou votre gagne-pain . Par exemple, vous pouvez sauter vos cours de fitness pendant une semaine sans aucune conséquence, mais vous ne pouvez pas ne pas vous présenter au travail pendant une semaine sans conséquence. Utilisez votre bon sens et expliquez la situation à vos amis au cas où vous devriez annuler des plans que vous aviez faits ensemble pendant que vous vous remettez de votre rupture. La fin de la relation peut laisser un grand vide dans votre cœur, ce qui pourrait alors demander une période de deuil plus longue. Assurez-vous de prendre le temps pour faire le deuil de cette perte et pour ressentir la douleur que celle-ci provoque. Autrement, il va vous falloir beaucoup plus de temps pour vous sentir mieux et pour passer à autre chose. Donnez-vous le droit de pleurer, de crier ou de faire quoi que ce soit pour laisser sortir ces émotions négatives . Essayez de mettre en place une certaine durée maximum quotidienne pendant laquelle vous avez le droit de faire le deuil de votre relation. Cette durée pendant laquelle vous gérez vos émotions vous permettra d’avoir un exutoire tout en évitant que vous ne ressassiez trop souvent vos émotions . Vous devez avoir autour de vous des personnes qui vous aiment et qui vont vous aider à vous sentir mieux avec vous-même. En vous entourant de personnes compatissantes qui vous soutiennent, vous arriverez à vous voir comme une personne de valeur et il vous sera plus facile de vous remettre sur pied si vous avez le soutien des personnes qui vous aiment . N’ayez pas peur de demander du soutien à vos amis et à votre famille si vous avez besoin de quelqu’un à qui parler ou d’une épaule sur laquelle pleurer. Votre première réaction naturelle pourrait être de vouloir ignorer ou amoindrir votre douleur en vous tournant vers la consommation d’alcool, de drogues ou de nourriture, mais cela ne vous procurera que des solutions temporaires. Évitez ce genre de méthodes malsaines pour gérer votre douleur émotionnelle. À la place, essayez de trouver des façons de gérer vos émotions qui vous aideront à vous développer et à vous remettre . Essayez de vous trouver un nouveau passetemps pour rester occupé tout en vous remettant de votre rupture. Suivez des cours, rejoignez un club ou apprenez quelque chose de nouveau. Un nouveau passetemps vous aidera à vous sentir mieux avec vous-même, vous fera oublier votre douleur pendant un petit moment et vous permettra de faire grandir votre estime de vous-même en vous aidant à développer de nouvelles compétences. De nombreuses personnes arrivent à se remettre d’une rupture seules, mais ce n’est pas toujours possible pour tout le monde. Si vous avez du mal à gérer votre douleur émotionnelle ou si vous pensez que la rupture a causé chez vous une dépression, faites-vous aider par un thérapeute professionnel le plus tôt possible .

english_section_name: Dealing with Emotional Pain

summary: Gardez vos distances. Organisez votre espace. Éliminez les éléments déclencheurs. Sortez et occupez-vous. Sachez que les relations de consolation après une rupture sont une chose commune. Continuez de prendre soin de vous.

document: Même si vous et votre ex avez décidé de rester amis, éloignez-vous complètement l’un de l’autre après la rupture. Cela signifie que vous ne devez plus vous voir, vous appeler, vous envoyer des emails ou des textos, ne plus vous suivre sur Facebook ou d’autres réseaux sociaux . Vous ne devez pas non plus ne plus jamais vous revoir, mais vous devez éviter toute forme de communication jusqu’à ce que vous soyez passé à autre chose.  S’il essaye de vous convaincre de vous rencontrer, demandez-lui de vous dire sincèrement pourquoi. Si vous revivez ce qui vous est arrivé dans le passé en le rencontrant, il va être difficile de ne pas vous retrouver piégé dans le moment et il va être encore plus difficile de le laisser partir. Vous allez peut-être devoir avoir certains contacts pour gérer certains aspects pratiques de votre relation, par exemple votre déménagement, la signature de documents, etc., mais essayez de les limiter à ce qui est absolument nécessaire, sans oublier de faire en sorte que les appels ou les rendez-vous restent courts et courtois. Une rupture peut signifier un nouveau départ. C’est pourquoi vous allez vous sentir plus frais et mieux préparé à ce qui vient en nettoyant et en réorganisant votre espace. Le désordre peut être accablant et déprimant et cela ne fera que générer plus de stress . Vous n’avez pas besoin de beaucoup d’efforts cérébraux pour rester occupé en faisant le ménage, mais cela vous permet de ne pas ressasser votre douleur. Nettoyez votre chambre, accrochez-y de nouveaux posters et faites le ménage parmi les icônes sur le bureau de votre ordinateur. Même si cela peut paraitre insignifiant, vous allez vous sentir beaucoup mieux. Il existe différents objets qui peuvent vous rappeler votre ex, une chanson, une odeur, un lieu. En laissant ces objets autour de vous, il va vous être plus difficile de vous remettre de votre rupture. Éliminez toutes les choses qui vous font mal au cœur ou au centre. Vous allez vous sentir beaucoup mieux en éliminant ce genre d’objets de votre espace . Si vous avez un cadeau de votre ex, par exemple une montre ou un bijou, il n’y a pas de mal à le garder. Mais pour le moment, vous devez le mettre de côté en attendant de vous être remis de votre relation. Une fois que la relation s’est terminée, vous pouvez passer un peu de temps seul chez vous. Assurez-vous simplement de sortir de nouveau une fois que vous êtes arrivé à gérer vos sentiments. Faites des plans de sortie, rencontrez vos amis et amusez-vous ! Cela pourrait vous paraitre bizarre au début, mais cela va devenir plus facile et vous allez vous sentir mieux. Il est important de sortir et de faire des activités, car vous avez besoin de continuer à vous développer et à maintenir un réseau social même après la rupture. Cela vous aidera à aller de l’avant avec votre vie . N’ayez pas l’impression que vous devez sortir en permanence avec des gens. Sortez pour faire des choses et pour ressentir la liberté de faire ce que vous avez envie de faire. Rendez-vous dans votre café préféré, allez faire du shopping ou prenez de petites vacances. Les gens ont souvent tendance à avoir ce genre de relation juste après une rupture. Même si c’est une chose répandue, cela ne veut pas dire que c’est forcément bien. Lorsque vous commencez une relation trop tôt après une rupture, vous pourriez en fait cacher vos sentiments négatifs avec l’enthousiasme d’une nouvelle relation. Si cette nouvelle relation ne fonctionne pas, vous allez devoir gérer le chagrin d’une deuxième rupture. Essayez de rester célibataire jusqu’à ce que vous ayez complètement géré vos émotions et que vous vous soyez remis de votre rupture . On observe souvent que les personnes qui vivent une rupture prennent moins soin d’elles alors que cela pourrait les aider à mieux se sentir. Assurez-vous de prendre soin de vos besoins psychologiques, physiques et spirituels de base. Si vous ne preniez pas non plus soin de vous avant que la relation ne se termine, c’est le bon moment pour commencer. Assurez-vous de vous nourrir correctement, de dormir suffisamment, de prendre le temps de vous détendre et de faire des exercices réguliers pour vous sentir au mieux de votre forme .  Consommez un régime alimentaire équilibré composé de fruits et de légumes frais, de céréales entières et de protéines maigres. Évitez les aliments transformés, l’excès de sucre et de graisses . Dormez entre 7 et 8 heures par nuit. N’oubliez pas que certaines personnes peuvent dormir 7 heures par nuit et se sentir bien tandis que d’autres auront besoin de plus de 8 heures par nuit . Faites de l’exercice pendant 30 minutes, cinq fois par semaine. Marchez pendant 30 minutes, faites du vélo pour vous déplacer ou allez nager à la piscine . Détendez-vous pendant au moins 15 minutes par jour. Essayez de faire de la méditation, des exercices de respiration profonde ou du yoga pour vous détendre .

english_section_name: Moving On

summary: Réfléchissez à propos de votre relation. Écrivez à propos de ce que vous ressentez. Sachez gérer votre colère. Tenez-vous-en à votre décision. Souvenez-vous des traits négatifs de votre ex. Pensez aux raisons qui font que vous allez mieux sans votre ex.

document: Pensez à toutes les raisons qui ont amené à la rupture. Essayez de ne pas oublier que même si vous avez aimé le temps que vous avez passé ensemble, quelque chose n’a pas fonctionné. En pensant aux raisons qui ont amené la relation vers sa fin, vous arriverez à comprendre pourquoi vous devez passer à autre chose. Vous pourrez aussi éviter de refaire les mêmes erreurs dans de futures relations si vous pouvez identifier les domaines dans lesquels votre relation n’a pas fonctionné. Posez-vous par exemple les questions suivantes .  Ai-je contribué à la fin de la relation ? Si c’est le cas, qu’ai-je fait ? Ai-je tendance à choisir le même type de partenaire pour mes relations ? Si c’est le cas, quelles sont leurs caractéristiques ? Sont-ils un choix approprié pour moi ? Pourquoi oui et pourquoi non ? Ai-je eu des problèmes similaires dans d’autres relations ? Si c’est le cas, quelle a été la cause de ces problèmes ? Que puis-je changer dans mes relations à venir ? Tenez un journal ou essayez d’écrire des poèmes. La chose la plus importante est de rester sincère et de ne pas changer ce que vous écrivez. Un des meilleurs résultats que vous pouvez obtenir en écrivant ce que vous ressentez est d’être parfois surpris de comprendre soudainement quelque chose au fur et à mesure que vous écrivez. Certains schémas vont devenir plus clairs et en voyant votre chagrin diminuer, vous allez voir qu’il est plus facile de comprendre certaines leçons importantes de la vie.  Essayez d’écrire tous les jours après votre rupture ce que vous ressentez. Par exemple, vous pouvez commencer chaque nouvelle entrée dans votre journal en écrivant : « il s’est passé X jours depuis la rupture et je me sens Y ». Vous pouvez ensuite entrer dans les détails de ce que vous ressentez. L’utilisation de cette phrase d’ouverture vous aidera à voir vos progrès au niveau de vos émotions et à gérer en même temps certaines de vos émotions . Essayez d’écrire une lettre à votre ex, mais ne la lui envoyez pas. Parfois, il est utile de faire sortir ce que vous avez sur le cœur. Cependant, il ne vaut mieux pas que vous la lui envoyiez. Cette lettre est juste pour vous, c’est pourquoi vous pouvez l’écrire comme vous auriez eu envie de le dire ou de le faire. Il ne vous fait aucun bien de ressasser en permanence votre rupture, c’est pourquoi vous devez faire comme si vous lui disiez pour la dernière fois ce que vous ressentez. Essayez d’écrire une histoire. Souvenez-vous du moment où votre relation avec cette personne a commencé et écrivez vos souvenirs depuis le début jusqu’à la fin. Cela pourrait être très douloureux, mais vous arriverez à avoir un point de vue plus large. Lorsque vous en arriverez au chapitre final, finissez sur une note positive et écrivez « FIN ». Les sentiments de colère peuvent se produire lorsque vous avez l’impression que quelqu’un vous a fait du mal ou s’est comporté avec vous de façon injuste. Dans une situation où vous n’allez plus avoir de lien avec votre ex, la meilleure façon de laisser s’en aller votre colère est de vous détendre . Prenez de grandes inspirations et concentrez-vous sur les muscles que vous voulez détendre de manière volontaire . Vous pouvez aussi écouter de la musique douce pour vous aider. Si c’est vous qui avez mis fin à la relation, n’oubliez pas que si vous vous concentrez sur les bons moments que vous avez passés avec votre partenaire, vous n’arriverez plus à vous souvenir des raisons qui vous ont amené à rompre. De la même façon, vous ne devez pas remettre en question la décision de votre partenaire si ce n’est pas vous qui avez rompu. Il arrive très souvent d’embellir les points positifs de la relation et de se convaincre que les points négatifs n’étaient pas aussi négatifs après tout. Acceptez la situation et faites des efforts pour passer à autre chose. En vous concentrant sur les choses négatives que vous n’aimiez pas chez votre ex, vous arriverez à accepter la rupture plus vite. Essayez de faire une liste des choses que votre ex faisait et qui vous ne vous plaisaient pas. Par exemple, votre ex éructait peut-être bruyamment après les repas, il sortait souvent sans vous ou il oubliait votre anniversaire. Faites une liste de toutes les petites choses qui vous énervaient chez votre ex . En plus de vous souvenir des choses qui vous énervaient chez votre ex, vous pouvez aussi passer plus facilement à autre chose en pensant aux points positifs apportés par votre rupture. Faites une autre liste des choses positives qui vont vous arriver maintenant que vous êtes célibataire . Par exemple, votre ex vous décourageait peut-être dans vos efforts pour avoir un style de vie plus sain, c’est pourquoi maintenant vous vous sentez mieux pour suivre un régime alimentaire plus équilibré et pour prendre mieux soin de vous. Votre ex ne vous laissait peut-être pas faire les choses que vous vouliez faire, c’est pourquoi vous avez maintenant la liberté de faire toutes ces choses. Faites une liste des raisons qui font que vous allez mieux vivre maintenant sans votre ex.

english_section_name: Working Through Your Feelings


summary: Suivez les instructions à l'écran.

document: Elles vous permettront de migrer et de désinstaller iTunes pour ordinateur de bureau. Vous ne pouvez avoir qu'une des applications et non les 2. Une fois iTunes installé, vous pourrez rechercher de la musique, organiser votre iPhone et écouter de la musique sur votre appareil.

english_section_name: On Windows from the Microsoft Store

summary: Ouvrez l'application App Store. Appuyez sur Rechercher. Tapez itunes store dans le champ de recherche. Sélectionnez iTunes Store dans les résultats de recherche. Appuyez sur OBTENIR.

document: Il s'agit de l'icône bleue avec un « A » blanc dans un cercle blanc.  Cette application est différente de l'iTunes Store pour iOS. Le bouton Rechercher ressemble à une loupe et se trouve en bas (si vous utilisez un iPhone) ou en haut de l'écran (si vous utilisez un iPad). Le champ de recherche se trouve en haut de l'écran.  Cette option se trouve à droite de l'icône iTunes Store.

english_section_name: On iPhone/iPad

summary: Ouvrez cette page dans un navigateur web. Cliquez sur Télécharger. Sélectionnez Enregistrer. Recherchez le fichier téléchargé sur votre ordinateur. Doublecliquez sur le fichier. Suivez les instructions à l'écran.

document: Si vous désirez recevoir des mises à jour d'Apple, tapez votre adresse email dans le champ à gauche de la fenêtre. Il s'agit du bouton bleu à gauche (ou à droite) de la fenêtre.  Le site détectera automatiquement le type d'ordinateur utilisé. Si ce n'est pas le cas, faites défiler la page jusqu'en bas et cliquez sur Obtenir iTunes pour Windows ou Obtenir iTunes pour Mac.    Pour terminer l'installation d'iTunes, suivez les consignes qui s'affichent à l'écran. Le programme est désormais disponible sur votre ordinateur.

english_section_name: On Desktop


summary: Aérez la chambre où se trouve le matelas. Retirez les draps et la literie. Passez l’aspirateur sur le matelas.

document: Avant de commencer le nettoyage, vous devez vous assurer que la chambre dans laquelle vous voulez travailler est bien aérée. Pour cela, ouvrez toutes les portes et les fenêtres qui s’y trouvent. Ouvrez également d’autres fenêtres dans la maison et allumez la climatisation pour faciliter la circulation de l’air.  Vérifiez si la chambre n’est pas humide et ne dégage pas une odeur de moisi. Le fait de ventiler la pièce permettra au matelas de mieux sécher si vous avez eu à utiliser des produits de nettoyage, ce qui facilitera la dissipation des mauvaises odeurs et celles des produits chimiques. Vous devez tout retirer du matelas avant de faire le nettoyage. Cela est très important, dans la mesure où les mauvaises odeurs, la saleté et la poussière peuvent s’accumuler sur les draps, les protège-matelas et autres accessoires que les gens mettent généralement sur un matelas.  Prenez le soin de plier correctement vos draps au fur et à mesure que vous les enlevez afin qu’il n’y ait pas plus de poussière et de saleté qui se dépose sur le matelas. Retirez également tous les protège-matelas dont vous avez recouvert votre matelas. Enlevez tous les morceaux de tissus qui peuvent être détachés du matelas. Le meilleur moyen pour apprêter votre matelas pour un nettoyage est d’y passer l’aspirateur. Sans cela, beaucoup de saleté et de débris resteront collés au matelas, ce qui va compromettre tous vos efforts pour le nettoyer efficacement.  Utilisez un accessoire de rembourrage avec votre aspirateur. Lorsque vous passez l’aspirateur, vous devez le faire suivant un mouvement de va-et-vient en largeur jusqu’à ce que l’ensemble du matelas soit traité. Pour les parties du matelas difficiles à atteindre par l’aspirateur comme les crevasses, les échancrures et les broderies, utilisez l’attache pour crevasses pour les aspirer. Retournez le matelas et passez l’aspirateur sur le second côté.

english_section_name: Removing Bedding Debris

summary: Vérifiez régulièrement les taches sur votre matelas. Nettoyez la saleté ou les taches d’un matelas. Éliminez les taches d’urine. Éliminez les taches de sang. Atténuez les taches de vomi.

document: Vous devez inspecter régulièrement votre matelas pour voir si vous y trouverez des salissures. Lorsque vous en remarquez, nettoyez-les sans tarder. En faisant ainsi, vous empêcherez les taches de se fixer et maintiendrez votre matelas toujours propre. Alors, chaque fois que vous aurez l’impression que cet accessoire de couchage présente une salissure, Jetez un œil en dessous des draps et nettoyez cela sans tarder. Pour ce faire, vaporisez légèrement le matelas de vinaigre et saupoudrez une petite quantité de bicarbonate de soude sur la salissure en question. Ensuite, laissez le mélange reposer pendant quelques heures. Après cela, raclez le bicarbonate de soude avec un couteau à beurre ou un morceau de plastique plat. Enfin, passez l’aspirateur pour recueillir le bicarbonate de soude une fois qu’il a séché.  Retenez que les taches de saleté ne sont pas seulement disgracieuses, elles constituent également un milieu favorable pour la prolifération des bactéries et causent plusieurs autres problèmes de santé. Pour les taches plus tenaces, pensez à utiliser des nettoyants pour tissus d’ameublement ou d’autres solutions destinées pour les matelas. Aussi, vous devez vous assurer de respecter scrupuleusement les instructions afin de ne pas saturer le matelas. Pour éliminer les taches d’urine se trouvant sur votre matelas, mélangez 3 cuillères à soupe de bicarbonate de soude, 240 ml de peroxyde d’hydrogène et une demi-cuillère à thé de liquide vaisselle. Tamponnez délicatement la solution sur la tache d’urine. Évitez que la solution ne trempe votre matelas. Enfin, laissez la partie traitée sécher.  L’urine est le type de salissure que l’on remarque souvent sur les matelas, en particulier sur ceux des enfants. Non seulement elle laisse des taches y apparaitre, mais favorise également le dégagement d’odeurs nauséabondes qui sont difficiles à éliminer. Dans le cas où la tache demeure visible, préparez un mélange composé de 3 cuillères à soupe de lessive en poudre et de 15 ml d’eau. Répandez cette solution sur la tache et laissez reposer pendant une demi-heure. Ensuite, éliminez la pâte avec un couteau ou un morceau de plastique plat et mince. Pour finir, passez l’aspirateur pour enlever tous les résidus éventuels. Pour éliminer les taches de sang, il vous faudra mélanger environ 60 ml de peroxyde d’hydrogène ainsi que 15 ml de sel de table et de liquide vaisselle respectivement. Versez le mélange sur la salissure et laissez reposer. Ensuite, faites l’effort de racler les résidus à l’aide d’un couteau à beurre ou d’un morceau de plastique fin.  Même si les taches de sang sur les matelas ne sont pas aussi courantes que celles d’urine, il faut dire qu’elles ne sont pas si rares non plus. Toutefois, malgré le fait qu’elles ne dégagent pas d’odeur comme celles d’urine, elles sont souvent plus difficiles à éliminer. Si la tache de sang ne s’estompe toujours pas, humidifiez un chiffon blanc et propre avec du peroxyde d’hydrogène et tamponnez-la légèrement. Prenez un chiffon blanc et propre que vous imbibez d’ammoniaque. Une fois cela fait, tamponnez légèrement la tache. Essuyez à nouveau la partie concernée avec un chiffon blanc et propre.  Aérez la pièce. Faites attention à ne pas utiliser une trop grande quantité d’ammoniaque ou d’autres solutions liquides sur votre matelas. Parfois, les taches de vomi sont plus difficiles à éliminer, parce que la combinaison de l’acide gastrique et des produits alimentaires produit un mélange assez imprévisible qui est difficile à cibler avec des produits de nettoyage spécifiques.

english_section_name: Removing Stains

summary: Désodorisez avec du bicarbonate de soude. Passez l’aspirateur à nouveau. Tuez les acariens.

document: Pour ce faire, saupoudrez du bicarbonate de soude ou un autre désodorisant sur le matelas. Laissez le bicarbonate de soude reposer sur le matelas pendant 24 heures. Sachez que si vous ne désodorisez pas convenablement votre matelas, il retiendra les odeurs et ne sera pas nettoyé correctement.  Ce n’est pas grave si vous finissez par utiliser une boite entière de bicarbonate de soude ou même plus. Plus vous laisserez le bicarbonate de soude reposer longtemps sur le matelas, plus il absorbera l’humidité et les odeurs. Vous avez la possibilité de choisir parmi une large gamme existante de désodorisants pour nettoyer votre matelas. Veillez simplement à suivre les instructions inscrites sur l’emballage du produit. Si vous vivez dans une zone à climat sec, pensez à laisser votre fenêtre ouverte. Dans la mesure du possible, déplacez le matelas à la lumière du soleil. Après avoir laissé le désodorisant reposer sur le matelas pendant une longue période, vous devez passer l’aspirateur à nouveau sur le matelas. Utilisez également votre outil de rembourrage et votre accessoire de crevasse pour aspirer tout le désodorisant. Lorsque vous aurez fini d’éliminer tout le désodorisant, passez une fois encore l’aspirateur sur le matelas. Lorsque vous passez l’aspirateur sur le matelas, vous éliminez non seulement le désodorisant, mais également les odeurs ainsi que toutes sortes de débris qui s’y trouvaient. Les acariens sont des parasites connus pour aggraver les allergies, provoquer l’asthme et les éruptions cutanées. Pour les éliminer, vaporisez légèrement un mélange d’huiles essentielles sur votre matelas. Le procédé pour le faire est plutôt simple.  470 ml d’eau distillée. 2 cuillères à café d’huiles essentielles. Certaines huiles essentielles peuvent contenir du romarin, du clou de girofle, de l’eucalyptus, du carvi ou du théier. Vaporisez légèrement le mélange sur l’ensemble de votre matelas. Laissez le mélange sécher complètement avant de poursuivre.

english_section_name: Deodorizing and Disinfecting


summary: Allaitez régulièrement votre bébé. Assurez-vous que vos seins ne sont pas durs avant d'allaiter. Utilisez un tire-lait si votre bébé ne peut pas téter. Prenez une douche chaude. Utilisez des compresses froides entre 2 tétées ou 2 séances de tire-lait . Essayez les feuilles de chou. Portez un soutien-gorge ample. Utilisez un médicament contre l'inflammation et la douleur. Faites-vous aider si nécessaire.

document: L'engorgement mammaire résulte d'une surproduction de lait ou d'un allaitement insuffisant. La manière la plus simple et la plus rapide de soulager l'engorgement mammaire est d'allaiter votre bébé avec le sein engorgé .  La plupart des médecins conseillent aux jeunes mères d'allaiter leur bébé toutes les 1 à 3 heures. En suivant ce rythme d'allaitement, vous réduirez le risque de souffrir d'engorgement mammaire. Nourrissez votre nouveau-né dès qu'il a faim. N'essayez pas d'imposer un planning de tétées à votre nourrisson. Cela permettra à votre bébé de téter le maximum de lait. Massez doucement les parties douloureuses pour les assouplir. Vous pouvez le faire avant et pendant la tétée. Cela peut aussi vous aider d'appliquer une compresse chaude avant d'allaiter .  N'appliquez pas de compresse chaude pendant plus de 5 minutes. Si l'engorgement est dû à un œdème (une rétention de liquide), cela pourra aggraver votre cas si vous appliquez une compresse chaude trop longtemps . De nombreuses femmes « expriment » l'excès de lait avant d'allaiter, à l'aide d'un tire-lait ou bien manuellement. Ce sera ainsi plus facile pour votre bébé de prendre le sein, ce qui lui permettra de boire davantage (ce qui réduira d'autant plus la pression et l'inconfort au niveau de votre poitrine .) Si votre bébé ne parvient pas à se nourrir, par exemple s'il est malade, utilisez un tire-lait pour retirer l'excès de lait. Cela vous permettra de maintenir votre routine d'allaitement et vous pourrez conserver le lait au congélateur pour plus tard .  Les seins s'habituent à une production quotidienne de lait, c'est pourquoi il est important de continuer à vider vos seins régulièrement pour éviter qu'ils ne s'engorgent davantage. Il arrive souvent que le lait tiré et conservé se révèle bien pratique à un autre moment. Si, par exemple, vous devez rester éloignée de votre bébé pendant quelque temps pour une raison quelconque, quelqu'un d'autre pourra le nourrir avec votre lait pendant votre absence, ce qui lui garantira de conserver le même régime alimentaire. Le fait de prendre une douche chaude peut provoquer un réflexe d'écoulement qui fait s'écouler le lait en excès. Cela assouplira vos seins et atténuera le désagrément .  Orientez le jet de la douche en haut de votre poitrine et placez-vous de telle sorte que l'eau coule sur vos seins. Cela les massera en même temps. Cela risque d'être un peu douloureux au début, mais au bout du compte vos seins seront moins durs et moins douloureux. Vous pouvez aussi remplir deux grands bols avec de l'eau tiède et les placer sur une surface stable, comme une table. Penchez-vous ensuite au-dessus et faites tremper vos seins pendant quelques minutes. Si vos seins sont toujours durs et douloureux, même après avoir allaité ou utilisé le tire-lait, appliquez des compresses froides pour atténuer l'inflammation. Appliquez la compresse plusieurs fois, jusqu'à 15 minutes. Vous pouvez aussi utiliser un sac de légumes surgelés à la place d'une compresse. Protégez votre peau de la compresse ou du sac de légumes avec une serviette peu épaisse . Les feuilles de chou froides appliquées contre la poitrine pour réduire l'engorgement mammaire sont un remède vieux comme le monde  !  Placez les feuilles de chou froides contre vos seins et laissez-les agir environ 20 minutes. Répétez autant de fois que nécessaire . N'appliquez pas les feuilles de chou sur une peau irritée ou lésée, car cela pourrait aggraver la situation. N'utilisez cette méthode que si vous souffrez d'engorgement mammaire simple, sans aucune complication. Un soutien-gorge ajusté pourrait comprimer le bas du sein contre la cage thoracique, ce qui bloquerait le lait dans les canaux inférieurs et aggraverait votre problème . L'ibuprofène et le paracétamol peuvent être achetés en pharmacie sans ordonnance Ils peuvent être utilisés par les femmes allaitantes . Respectez les instructions indiquées sur la notice. Consultez votre médecin traitant ou bien une conseillère en allaitement si vous avez besoin de davantage de soutien et d'informations pour venir à bout de l'engorgement mammaire. Si vous constatez une augmentation de la douleur, de la dureté, de la rougeur ou de l'inconfort de votre poitrine et particulièrement si vous souffrez de fièvre, consultez immédiatement votre médecin traitant. Il peut s'agir d'une mastite, une inflammation provoquée par un canal lactifère bouché, qui doit être soignée par antibiotiques .

english_section_name: Treating Engorgement in Breast-Feeding Women


summary: Parlez romanche. Utilisez « Allegra », « Ciao » ou « Tgau » pour une salutation informelle . Utilisez des salutations en fonction du temps.

document: Le romanche est une ancienne langue qui est parlée par très peu de Suisses. Près de 48 000 personnes parmi ceux qui parlent cette langue vivent dans le district sud du canton de Graubünden. La plupart de ceux qui parlent le romanche parlent également le germano-suisse et d'autres langues. Cependant, les autochtones pourraient être impressionnés si vous les abordez dans leur langue d'origine.   Le romanche s'écrit de plusieurs manières. Près de 50 % de tous ceux qui parlent romanche ont migré vers les villes industrialisées du nord de la Suisse où l'allemand est la langue majoritairement parlée. Ainsi, Zurich est devenu la ville ayant le plus de personnes qui parlent romanche . Cette langue vient du « latin vulgaire » ou du « latin courant », avec des influences de l'Étrusque, du Celtique ainsi que d'autres langues parlées par les premiers occupants des vallées montagneuses du territoire actuellement appelé les Grisons et le Tyrol du sud de l'Italie. Le romanche a été accepté comme langue nationale suisse en 1938. Par conséquent, basez vos prononciations sur celle du latin. « Allegra » se prononce « ah-leg-ruh ». « Ciao » se prononce « chow ». « Tgau » se prononce « gow ». De même que pour d'autres langues nationales suisses, les salutations en fonction du temps en romanche tendent à être bien plus formelles. Vous pouvez les utiliser dans un cadre formel et au moment de saluer des personnes que vous n'avez jamais rencontrées.   « Bun di » veut dire bonjour et se prononce « boon dee ». « Buna saira » signifie bonsoir et se prononce « boon-a serra ».

english_section_name: Hello in Rumantsch

summary: Parlez italien. Dites « ciao » dans des cadres détendus. Saluez les gens en disant « Salve » dans des situations neutres. Utilisez des salutations spécifiques au temps.

document: Près de 4 à 7 % des citoyens suisses parlent italien, surtout dans les cantons situés au sud (provinces) qui bordent l'Italie. Les Italo-Suisses sont plus susceptibles de parler germano-suisse, qu'un Germano-Suisse de parler l'italien. Si vous êtes en train de voyager vers le sud de la Suisse, écoutez les gens qui vous entourent et interprétez les signes que vous percevez. Si tous ceux qui sont autour de vous semblent parler italien, alors c'est probablement la meilleure option pour vous . Dites « ciao » comme « chow ». C'est l'un des deux moyens les plus courants de dire salut ou bonjour en italien. Bien que ce soit une forme de salutation courante, ciao est un mot considéré comme plutôt informel et il est habituellement utilisé entre amis et proches ou dans un cadre détendu . « Ciao » peut également vouloir dire « Au revoir », en fonction du contexte. Faites clairement comprendre à la personne que vous la saluez et que vous n'êtes pas en train de lui faire vos adieux. Prononcez « sahl-veh ». Bien qu'il ne soit pas aussi courant que « ciao », le mot « salve » est plus approprié au milieu de gens avec qui vous n'êtes pas très ami. Le moyen le plus formel de saluer quelqu'un, c'est d'utiliser une forme de salutation spécifique au temps. Cependant, « Salve » est toujours approprié avec la majorité des gens. Pour le mentionner du point de vue d'un français, « ciao » est comme « salut », alors que « salve » va plus dans le sens de « bonjour »  . Comme « ciao », on peut aussi utiliser « salve » pour signifier « au revoir », selon le contexte. « Buongiorno » et d'autres salutations spécifiques au temps représentent les manières les plus formelles de saluer quelqu'un. Cela dit, vous pouvez toujours utiliser ces expressions entre amis et proches. Tout comme plusieurs salutations italiennes, certains bonjours peuvent aussi vouloir dire au revoir, selon le temps et le contexte.   Dites « Buongiorno » le matin. Cette expression veut dire bonjour ou bonne journée. Cela se prononce « bwohn jor-noh ». Dites « Buon pomeriggio » dans l'après-midi. Cela se prononce « bwohn poh-meh-ree-joh ». Cette expression signifie toujours « buongiorno » en après-midi. Cependant, « buon pomeriggio » est un peu plus courant et plus exact. « Buon pomeriggio » est bien plus formel que « Buongiorno ». Utilisez « Buonasera » en soirée. Au-delà de 16 heures, « Buonasera » est un moyen respectueux de saluer ou de dire au revoir à quelqu'un. Cela se prononce « bwoh-nah seh-rah ».

english_section_name: Hello in Italian

summary: Utilisez le français. Dites « Bonjour ». Pour une salutation informelle, dites « Salut ». Passez au « bonsoir » en soirée.

document: Surtout dans les régions occidentales de la Suisse, les gens devraient pouvoir comprendre ce que vous dites si vous leur parlez français. Le français de Suisse n'est pas tellement différent du français standard, comparativement au germano-suisse par rapport à l'allemand . Le français de Suisse est couramment parlé dans la partie francophone du pays et il est utilisé en tant que langue principale, langue de travail et de maison . Le « t » est avalé et le mot se prononce saly.   En Suisse, pour une salutation familière, vous pourriez entendre les gens se saluer par un « Mais adieeeeeu toi ! » En Suisse, « Adieu » veut dire « Bonjour » et non le « Au revoir » que tout le monde connait . « Salut tout le monde » est une autre forme de salutation informelle bien courante en Suisse. Ce type de salutation ne peut être utilisé que dans un groupe d'amis proches. Il s'agit du même « Bonsoir » utilisé en français standard et vous pouvez l'utiliser pour saluer quelqu'un pendant la nuit ou en soirée . Il peut être utilisé dans un cadre aussi bien formel que détendu, mais il est plus possible que vous l'entendiez dans un cadre formel.   « Bonsoir mesdames et messieurs » est une manière de saluer un public le soir.  Bon se traduit en anglais par good et soir par evening.

english_section_name: Hello in French

summary: Utilisez le germano-suisse, mais pas l'allemand. Dites « Salut » de façon informelle en parlant avec vos amis et proches. Dites « Salut » de façon formelle.

document: Le germano-suisse ressemble à l'allemand classique, mais il y a de nombreuses modifications dialectiques locales qui rendront vos salutations plus faciles à comprendre. Toutes les voyelles qui sont dans ces mots doivent être prononcées. Si par exemple vous voyez ue, üe ou ie, vous devez alors prononcer le « u », le « e » et le « i » comme des syllabes distinctes. Si vous devez écrire, gardez à l'esprit que tous les noms en allemand sont en majuscule . Vous pouvez dire « Grüetzi » à une personne ou « Gruetzi mittenand » à deux personnes ou plus. Dans la majorité des contrées germanophones, le terme « Grüetzi » est l'équivalent du français « Salut ». Cela sonne phonétiquement comme « Gryətsi » ou « Groo-et-see ». Vous pouvez aussi essayer « Guten Tag » en allemand standard qui est bien plus aisé à prononcer ainsi qu'à retenir. Examinez les autres salutations informelles suivantes.   Hoi/Salü/Sali : « Salut », plus informel que Grüetzi. « Hoy », « Saloo », « Salee » Hoi zäme : « Salut » à plus d'une personne. « Hoy zah-may » Ciao (pareil au « Ciao » italien, qui se prononce « chow ») Vous devrez utiliser des phrases plus formelles lorsque vous saluez des partenaires professionnels et des personnes que vous ne connaissez pas très bien. La plupart de ces salutations varient en fonction de la journée.   « Gueten Morgen ! » : « Bonjour » se prononce « Goo-eh-ten more-gen » (« gen » prononcé avec un « G » rigide). Dans certaines régions, les Allemands disent « Guetä Morgä » avec le diminutif « Morgä » ou « Morge » (varie d'un canton à l'autre). Cette expression est généralement utilisée en matinée. Dans certaines régions d'Allemagne, elle n'est dite que jusqu'à 10 heures du matin.  « Guetä Tag ! » : « Bonjour » se prononce « Goo-eh-ta togg ». Cette expression est généralement utilisée entre l'heure de la matinée et 18 heures.  « Gueten Abig » : « Bonsoir » se prononce « Goo-eh-ten ah-beeg ». Cette salutation est généralement utilisée après 18 heures.

english_section_name: Hello in German

summary: Déterminez dans chaque région les langues qui sont couramment parlées. Essayez de parler anglais. Prenez exemple sur les autochtones et réfléchissez avant de prendre la parole. Utilisez l'étiquette physique appropriée.

document: Entre 65 % et 75 % des Suisses parlent le germano-suisse, particulièrement au centre et au nord de la Suisse. 20 % d'entre eux parlent français et pour finir, 4 à 7 % parlent couramment l'italien . Le français et l'italien sont respectivement plus courants dans les régions avoisinantes de la France (à l'ouest) et de l'Italie (dans le sud). Le romanche quant à lui est une ancienne langue spécifique des régions sud et que très peu de Suisses savent parler.  Sachez que de nombreux Suisses parlent plusieurs langues. L'allemand est une bonne option que vous pouvez utiliser n'importe où dans le pays. Cependant, vous pouvez tomber sur des personnes qui parlent le français, l'italien ou l'anglais, peu importe la région. Dites juste « hello ! » Dans les grandes villes, la majorité des citoyens suisses parlent un peu anglais. Les autochtones pourraient être impressionnés si vous faites l'effort de les aborder dans leur langue d'origine. Cependant, vous devriez pouvoir vous en sortir avec l'anglais dans les zones les plus urbanisées. Cerise sur le gâteau, le « hello » anglais ressemble beaucoup au « hallo » allemand, ce qui implique que l'on pourrait brièvement se tromper en pensant que vous parlez allemand si vous utilisez l'accent adéquat . Écoutez les personnes qui vous entourent. Avant de parler à quelqu'un, écoutez-le parler attentivement. Si vous êtes dans un groupe, essayez d'espionner ce qu'ils disent avant d'intervenir. Vous pouvez aussi comprendre comment certains mots sont prononcés en écoutant la façon dont les personnes qui vous entourent les prononcent.   Cherchez des signes, des affiches et des publicités. Si la majorité des affiches publiques est rédigée en allemand, il serait alors probablement mieux que vous essayiez de parler cette langue. Si elles sont écrites en français, vous devriez alors essayer de parler le français. Si vous êtes sur le point de rencontrer quelqu'un pour la première fois, examinez son nom. S'il s'appelle Pierre, alors il est probable qu'il vienne d'une région française. S'il s'appelle Klaus, vous pouvez alors affirmer qu'il parle allemand. Si c'est la première fois que vous rencontrez quelqu'un, tendez-lui la main et dites bonjour. Si vous êtes une femme qui salue une amie ou êtes un homme saluant une femme, embrassez la personne à trois reprises : offrez d'abord votre joue droite, puis celle de gauche, ensuite celle de droite à nouveau. Il ne s'agit pas de baisers réels, juste des bises évanescentes. Si vous êtes un homme qui salue un ami, tenez-vous-en à une poignée de main ou à une accolade. Ce format s'applique dans la plupart des régions suisses. Cependant, certaines zones (surtout celles qui partagent des frontières avec d'autres pays) peuvent avoir une étiquette qui leur sont propre .

english_section_name: Choosing the Right Language


summary: Appliquez de la glace sur la blessure. Relevez la main. Prenez des analgésiques. Consultez un médecin.

document: Enroulez de la glace ou une compresse froide dans une serviette et posez-la sur votre main. Utilisez un bandage peu serré pour maintenir la glace en place et éviter l'inflammation de la zone fracturée. N'appliquez jamais de la glace directement sur la peau, car cela peut provoquer des gelures .  Appliquez une poche de glace ou une compresse froide pendant 10 à 20 minutes avant de la retirer. Assurez-vous aussi que la glace ne mouille pas l'attelle ou le plâtre. L'application de glace sur la blessure permet de diminuer l'inflammation de la main et d'accélérer la guérison. En gardant la blessure en position élevée au-dessus du niveau de votre cœur, vous pourrez réduire l'inflammation et augmenter la circulation de fluides dans votre main. C'est la méthode la plus efficace pour guérir plus vite c'est pourquoi il est extrêmement important de garder la blessure en hauteur pendant la première semaine .  Si vous ressentez des engourdissements ou une pression au niveau du plâtre, rendez-vous chez votre médecin pour qu'il vérifie si vous n'êtes pas atteint du syndrome de loge. Pendant que vous marchez, il est important de garder la main en hauteur et de ne pas la laisser se balancer sur le côté du corps comme vous le faites d'habitude. Votre médecin pourrait vous prescrire une écharpe, mais elle ne fait en général que garder la main au niveau du cœur et elle fait augmenter la possibilité de douleurs dans l'épaule. Une écharpe peut aussi provoquer des problèmes supplémentaires et elle n'est pas nécessaire pour soigner une fracture . Utilisez une écharpe d'élévation au lieu de l'écharpe traditionnelle. Cela permet de garder le poignet et la main au-dessus du cœur et près du corps pour les protéger. Si vous ressentez une douleur importante, vous pouvez prendre de l'ibuprofène, du naproxène, de l'aspirine ou du paracétamol . Vous pouvez acheter tous ces médicaments sans ordonnance. Assurez-vous de suivre la posologie indiquée sur la boite. Après la première semaine, votre médecin pourrait vous examiner pour déterminer le traitement idéal à suivre. Vous devriez l'appeler immédiatement si vous ressentez un des troubles suivants  :   une augmentation de la douleur ; un engourdissement, des fourmillements, des brulures ou des picotements au niveau de la blessure ; une pression contre le plâtre qui entraine une douleur lancinante qui picote ; des problèmes de circulation (vos doigts et vos ongles ont l'air décolorés, pâles, bleus, gris ou froids) ; des saignements, du pus ou une mauvaise odeur qui s'échappe de l'attelle ou du plâtre.

english_section_name: Undertaking Additional Treatments

summary: Apprenez le vocabulaire pour poser l'attelle correctement. Réfléchissez à la façon d'immobiliser les articulations près de la blessure. Sachez qu'il existe différentes techniques d'installation d'attelle. Trouvez une attelle.

document: Lorsqu'on décrit l'application d'une attelle ou d'un plâtre, il est nécessaire de comprendre les termes de base concernant la bonne orientation et position de l'attelle sur la blessure. Deux termes en particulier sont plus importants .   La flexion : un mouvement qui fait se plier le membre et qui diminue l'angle entre un segment et son segment le plus proche. Pour faire une attelle sur la main, pensez au mouvement impliqué pour fermer le poing. Pour fermer le poing, vous utilisez la flexion des muscles des doigts.  L'extension : un mouvement qui fait se tendre un membre et qui augmente l'angle entre différentes parties du corps. Vous pouvez voir ce mouvement comme l'opposé de la flexion, par exemple en desserrant votre poing. L'extension fait se détendre les articulations comme vous le faites en ouvrant la main. Les attelles doivent être appliquées en se souvenant de bloquer l'articulation au-dessus et toutes les articulations au-dessous de la blessure pour garder tout mouvement de la zone au minimum et restreindre les mouvements des tissus adjacents. Le genre d'attelle dont vous avez besoin dépend de la blessure. Les techniques présentées dans les deux prochaines méthodes sont des instructions générales. Cependant, il existe des blessures qui demandent des techniques de pose d'attelle légèrement différentes, par exemple les suivantes.  Les blessures au tendon extenseur. Pour ce genre de blessure, le but de l'attelle est de prévenir la flexion de la main ou des doigts. Posez l'attelle le long du côté de la paume de la main. Le poignet ne doit conserver que 20 degrés d'extension et les articulations métacarpophalangiennes environ 10 à 15 degrés de flexion (elles ne doivent pas rester droites ). Les blessures du pouce. Pour les blessures qui se situent seulement au pouce, une attelle spica pour le pouce peut être utilisée, car elle permet de laisser les doigts sains fonctionner normalement. L'articulation entre les phalanges du pouce doit être maintenue droite. Le spica permet d'immobiliser le poignet et le pouce, ce qui permet alors d'immobiliser les articulations au-dessus et au-dessous de la blessure comme décrit plus haut . Les blessures à un seul doigt. Pour les blessures à un seul doigt, vous pouvez acheter une attelle en aluminium avec de la mousse que vous pouvez tordre pour lui donner la forme adéquate. Autrement, vous pouvez aussi utiliser un bâtonnet en bois découpé à la bonne taille . Les blessures à l'auriculaire. Lorsque vous vous blessez au niveau de l'auriculaire, vous pouvez utiliser une gouttière qui permet de garder la mobilité des doigts sains pour vous aider à continuer d'effectuer vos activités de la vie quotidienne. L'attelle sera appliquée sur le bord extérieur de l'auriculaire le long de l'ulna (de l'autre côté du pouce). Souvent, l'auriculaire sera maintenu en place avec l'annulaire dans l'attelle pour lui donner un meilleur soutien et le poignet sera immobilisé puisque l'attelle s'étend jusqu'au poignet . Elle doit être faite d'un objet dur et droit au moins aussi long que la distance entre le milieu de l'avant-bras et le bout des doigts. L'idéal serait d'utiliser un objet qui va prendre la forme de votre bras, de votre poignet et de votre main. Un journal roulé procure suffisamment de support pour faire une attelle improvisée. De nombreux kits de premiers secours contiennent des matériaux pour faire une attelle suffisamment ferme pour maintenir la main fracturée en place, mais avec une poignée que la victime peut tenir avec ses doigts.

english_section_name: Preparing to Make a Splint

summary: Préparez votre main à la pose de l'attelle. Fabriquez l'attelle ou découpez-la autant que nécessaire. Positionnez l'attelle et donnez-lui sa forme. Enroulez la zone fracturée dans un bandage. Ne retirez pas l'attelle.

document: Mettez de petits morceaux de coton ou de gaze entre chaque doigt à la base de la main pour vous aider à absorber la sueur. Mesurez la longueur d'attelle nécessaire pour bien immobiliser votre main et vos doigts. La longueur de l'attelle devrait correspondre environ à la longueur entre le milieu de votre avant-bras et l'extrémité de vos doigts . Pliez l'attelle pour qu'elle suive la courbe du membre blessé et qu'elle donne suffisamment de support au poignet, au bras et au coude. Appliquez l'attelle sur votre main sur une couche de coton. Les attelles sont conçues pour permettre à une blessure de guérir en toute sécurité tout en gardant une position sure et naturelle. L'attelle doit être appliquée sur la main et le poignet de manière neutre. Une position neutre correspond généralement à une position naturelle et détendue de la main au repos où les doigts sont légèrement pliés et les muscles détendus .  Prenez un rouleau de bande Velpeau, de gaze ou un bandage en tissu et posez-le entre les doigts au repos et le bas de l'attelle pour soutenir les doigts en position de repos. En général, la position naturelle du poignet est à 20 degrés d'extension et les articulations métacarpophalangiennes positionnées à 70 degrés de flexion. Les articulations métacarpophalangiennes sont les articulations à la base de chaque doigt où il s'attache à la main. Les articulations interphalangiennes sont les articulations entre chaque phalange, celles-ci et les articulations métacarpophalangiennes doivent être plus ou moins droites. Pour les blessures aux doigts, assurez-vous de laisser vos doigts se détendre naturellement. Il ne doit y avoir aucun obstacle rigide qui empêche les doigts de se plier au repos. Utilisez de la gaze, du tissu propre ou même une ceinture. Enroulez le matériau autour de l'attelle et du poignet pour la maintenir en place. Vous devez faire tenir l'attelle en place sans trop serrer .  Travaillez depuis le dessus de la blessure jusqu'à la blessure. Si cela est possible, enroulez la blessure dans le bandage, mais mettez une couleur de bandage différente sur la blessure. Cela permet au médecin de retirer seulement le bandage au-dessus de la blessure pour l'examiner et de laisser l'attelle en place pour lui donner du soutien. L'attelle n'est pas un plâtre et elle doit vous laisser une certaine mobilité. Si l'attelle est trop serrée, elle ne pourra pas vous laisser plier les articulations (par exemple le poignet et les doigts vers le bas en position naturelle) et une pression trop importante sera appliquée en permanence sur la blessure. Assurez-vous que l'attelle n'est enroulée que suffisamment pour maintenir la partie rigide en place. Vérifiez la circulation sanguine aux extrémités de vos doigts en appuyant doucement sur l'ongle de vos doigts. Si la couleur normale de l'ongle revient rapidement, la circulation est bonne. Sinon, desserrez le bandage et retestez la circulation avec la même méthode. Ne la retirez que sous la demande de votre médecin et sous sa supervision .

english_section_name: Making a Splint

summary: Placez l'attelle sous la main blessée. Enroulez l'attelle. Recouvrez l'attelle de plâtre. Immobilisez le plâtre.

document: Assurez-vous que la main blessée repose confortablement sur l'attelle et est bien alignée avec les doigts légèrement pliés au bout de l'attelle, comme cela a été expliqué plus tôt. Mettez des bouts de coton ou de gaze entre les doigts. Utilisez quatre couches de gaze en coton ou de bandage en commençant autour de la main et en l'enroulant jusqu'au milieu de l'avant-bras. Il est important de mettre un certain rembourrage pour protéger la main et l'avant-bras de la chaleur du plâtre et pour éviter que le plâtre frotte sur la peau et provoque des irritations. Comme cela a été décrit dans la section précédente, n'enroulez pas l'attelle en la serrant trop. L'attelle doit être seulement maintenue en place pour ne pas bouger et procurer suffisamment de soutien . Vérifiez la circulation sanguine dans les doigts avant d'installer le plâtre. Utilisez environ 12 couches de plâtre d'une largeur adaptée à la zone de la blessure. Découpez-en plusieurs bandes si nécessaire. Trempez-les dans de l'eau chaude et essorez-les. Le plâtre doit être humide, mais pas liquide. Enroulez les bandes de plâtre autour du rembourrage fait de gaze jusqu'à ce que toute la zone soit complètement recouverte .  Assurez-vous que l'eau est tiède. Le plâtre va se réchauffer pendant l'installation et vous risquez de bruler la peau du patient si les bandes sont trempées dès le début dans de l'eau trop chaude. Vous pouvez utiliser de la fibre de verre pour la couche supérieure, car elle sèche plus vite que le plâtre, mais elle est plus chère. La fibre de verre est appliquée de la même façon que les bandes de plâtre. Cependant, seul le médecin peut appliquer de la fibre de verre au plâtre, car il doit examiner la blessure et s'assurer que tout est bien installé. Maintenez le plâtre dans la position désirée sur l'attelle et la main pendant plusieurs minutes pour laisser le plâtre sécher et durcir. Il peut falloir jusqu'à une demi-heure pour que le plâtre sèche tandis que la fibre de verre sèche entre 15 et 30 minutes.

english_section_name: Making a Cast Splint