summary: Dites tout ce que vous pensez. Demandez plus d’informations. Racontez des histoires.

document: Parfois, le fait de juste parler peut être amusant. Vous devez toutefois parfaire vos compétences en communication pour vous assurer de toujours passer du temps ensemble en bavardant. Une excellente façon de veiller à ce que vos conversations soient amusantes et passionnantes est de vous exprimer sans filtre.   Souvent, les gens hésitent en parlant, ne sachant pas quoi dire ensuite. Vous vous dites des choses comme ceci : « aurais-je l’air intelligente si je disais ça ? » Filtrer vos pensées peut vous faire passer pour une personne ennuyeuse. Évitez ce comportement quand vous vous exprimez . Ne réfléchissez pas trop avant de répondre. Dites ce que vous pensez, tant que ce n’est pas quelque chose d’abject et que les gens ne réagiront pas mal. En général, les gens ont plus de plaisir à discuter quand ils ne sentent pas le besoin de faire attention à ce qu’ils disent. Vos amies trouveront votre nature décontractée, et se sentiront plus à l’aise d’exprimer également leurs pensées . Même si vous devriez parler franchement pendant vos conversations, cela ne signifie pas que vous devez dominer la discussion. Les gens ont plus de plaisir à tenir une conversation si leurs interlocuteurs semblent s’intéresser à ce qu’ils ont à leur dire. Assurez-vous de toujours écouter attentivement vos amies et posez-leur plus de questions.  Les gens aiment s’entourer de personnes qui s’intéressent à leurs histoires. Si vos amies vous disent quelque chose, répondez en leur disant : « oh, c’est cool ! » ou « dis-m’en plus ». Cela les encouragera à continuer à parler et les flattera. Poser des questions est une excellente façon de poursuivre une conversation . Les anecdotes sont un excellent ajout à toute conversation. Les gens aiment s’entourer de personnes qui savent raconter de belles histoires.   Si vous avez une anecdote en rapport à la discussion, racontez-la. Par exemple, supposons que vous connaissez une histoire drôle concernant une farce que vous et votre frère aviez faite à votre mère pendant une de vos vacances. Si vous étiez en train de parler des blagues du 1er avril, ce serait une excellente occasion de raconter votre histoire . Vous pouvez même raconter des histoires que vous n’avez pas vécues personnellement. Vous pouvez trouver des anecdotes partout. Avez-vous entendu récemment quelque chose d’intéressant dans les nouvelles ? Avez-vous lu un article fascinant dans un magazine ? Connaissez-vous une anecdote intéressante sur la vie d’un acteur célèbre ou sur le passé d’un comédien ? Vous pouvez inclure à vos discussions toutes ces histoires . Si vous ne savez pas comment raconter une histoire, essayez d’écouter des programmes de comédie à la radio.

english_section_name: Talking with Your Friends

summary: Organisez une soirée cinéma. Écrivez votre liste de souhaits. Décorez vos accessoires ou vos vêtements. Faites du tourisme dans votre ville. Allez au cinéma. Créez une nouvelle tenue avec seulement 20 €.

document: L’un des moyens les plus faciles de s’amuser à la maison c’est d’organiser une soirée cinéma. Invitez vos amies à la maison pour faire un marathon cinéma.   Choisissez un genre de film. Vous pouvez regarder des films que vous avez aimés durant votre enfance, choisir un classique ou un film populaire sorti récemment. Achetez quelques DVD ou téléchargez vos films avant la grande nuit . Ce serait plus amusant si vous avez de quoi grignoter. Préparez du popcorn ou achetez des frites. Assurez-vous également d’avoir suffisamment de sièges. S’il n’y en a pas assez, prenez les chaises du salon ou de la cuisine. Il s’agit d’une liste dans laquelle vous pouvez mettre toutes les choses que vous rêvez de faire, allant de vos plus grands rêves (faire du canoë en Amazonie ou écrire un roman à succès) à vos fantasmes (regarder le coucher de soleil avec votre futur petit ami). Vos amies et vous pouvez vous amuser à rédiger vos listes ensemble, puis les comparer. Pour agrémenter vos moments, essayez de voir si vous pouvez facilement faire certaines choses de la liste à la maison, et si c’est le cas, barrez-les . La décoration peut être une excellente façon de s’amuser à la maison. Vous pouvez utiliser des matériaux de bricolage pour décorer vos vêtements, vos accessoires et plus encore.   Décorez vos sacs à main avec des paillettes et d’autres fournitures de bricolage. Demandez à votre mère ou votre sœur si elles ont des sacs à main qu’elles n’utilisent plus pour les décorer. Vos amies vont bien s’amuser et partiront de chez vous avec un beau cadeau. Prenez des chemises blanches et écrivez dessus avec des marqueurs noirs. Vous pouvez demander à vos camarades de faire une signature ou un dessin entièrement personnalisé. De cette façon, vous aurez un joli t-shirt commémorant votre amitié. Si vous ne savez pas quoi faire le weekend, envisagez de faire du tourisme. Quels lieux de votre ville les étrangers visitent-ils le plus souvent ? Quels sont les musées les plus visités ? Quels sont les sites touristiques de votre ville ? Y a-t-il des zoos ou d’autres attractions touristiques dans votre région ? Jouer le touriste dans sa propre ville peut être une excellente façon de passer du temps . Regarder des films à la maison peut être amusant, mais aller au cinéma peut être encore plus divertissant. Vous pourriez même suivre les dernières sorties cinématographiques sur grand écran. Si vous ne savez pas quoi faire lors d’une soirée, pensez à cette idée. Il peut être amusant d’essayer de faire un costume sans trop dépenser. Si vous n’avez pas assez d’argent, vous pouvez faire des économies. Allez au centre commercial et faites du shopping tout en respectant le budget établi. Cela peut être difficile à faire, mais c’est aussi très drôle. Essayez de bénéficier de rabais sur les articles ou faites vos courses dans les magasins dont les niveaux de prix sont plus bas.

english_section_name: Making Plans

summary: Décorez votre chambre. Restez au courant des activités festives dans votre ville. Faites des blagues. Proposez de nouvelles choses à vos amies. Faites en sorte que les choses se produisent spontanément.

document: Si vous voulez passer du bon temps avec vos amies, créez dans votre chambre une atmosphère détendue et décontractée. Changez le décor de votre chambre pour que vos copines puissent avoir envie de discuter, de se détendre et d’écouter de la musique.   Vos amies aiment probablement la musique. Assurez-vous d’avoir dans votre chambre un appareil musical, comme un ensemble de hautparleurs pour votre iPhone ou iPod ou une petite chaine stéréo. Assurez-vous d’avoir assez de sièges. Vous pouvez acheter des chaises dépliantes bon marché ou des poufs au grand magasin proche de chez vous. Demandez à vos parents s’ils ont un vieux canapé qu’ils n’utilisent plus et installez-les dans votre chambre. Après votre soirée entre filles, votre chambre peut être désordonnée, assurez-vous donc de choisir des meubles que l’on peut facilement nettoyer . Dans certains cas, il peut être amusant d’avoir une belle chambre. Recherchez des tableaux, des posters ou d’autres objets de décoration. Faites un tour dans les centres artistiques locaux ou dans les friperies pour trouver de beaux objets décoratifs . Si vous voulez être amusante, vous devez être au courant de ce qui se passe. Si vous voulez que les gens apprécient votre compagnie, vous devez toujours avoir beaucoup d’idées en tête et d’activités à faire.   Renseignez-vous sur les lieux de divertissement dans votre ville. Quels films sortiront au cinéma ce weekend ? Quels sont les concerts programmés actuellement ? Y a-t-il des soldes au centre commercial ? Y a-t-il ce samedi un match de football important auquel tout le monde participera ? Essayez toujours de trouver des activités amusantes qui vous plairont. Informez vos amies sur votre programme en leur envoyant un e-mail ou un message sur Facebook. Les gens aiment s’entourer de personnes drôles. Si vous voulez être une amie sympa, essayez toujours de sortir une blague. Faire rire vos copines est un excellent moyen de se divertir. Si vous êtes capable de faire rire les gens, vous pouvez vous amuser beaucoup rien qu’en trainant à la maison.   Certaines personnes ont une tendance naturelle à faire des blagues. Si tel est votre cas, essayez de faire ressortir cet atout quand vous êtes avec des gens. Si vous êtes plus réservée, essayez de sortir un peu de votre coquille. Si vous pensez à quelque chose de drôle, dites-le sans hésitation. Si vous avez une histoire drôle en tête, partagez-la . Montrez un côté loufoque de vous. Beaucoup de gens ont peur de montrer leur côté enfantin. N’ayez pas peur d’être parfois immature. Même si vous ne devriez pas faire des blagues grossières pendant que vous suivez un film, quand le bon moment vous semble convenable, révélez votre côté stupide. Riez à des idioties et à des singeries ridicules. Regardez des vidéos drôles sur YouTube et lisez les commentaires les plus hilarants sur Twitter. Trouvez toujours des occasions pour vous amuser . Une autre façon de vous amuser sans cesse est de proposer de nouvelles activités à des gens. Les gens sont naturellement attirés par ceux qui sont en mesure de leur présenter de nouvelles expériences.   Si un nouveau restaurant ouvre ses portes dans votre ville, testez-la. Regardez de nouvelles séries et des films sortis récemment et s’ils sont intéressants, proposez-les vos amis. Soyez à l’affut de nouveaux magasins. Promenez-vous dans une zone de votre ville que vous visitez rarement et passez la journée à l’explorer . Partagez vos gouts. Beaucoup de gens ont peur de partager leurs gouts en matière de musique, de livres, de mode et plus encore. Dites à vos amies vos passions et ne soyez pas si pressée. Essayez de leur faire connaitre peu à peu de nouvelles choses. Par exemple, mettez un CD de votre groupe préféré en fond quand vous êtes en leur compagnie. Vous pourriez penser que vous devez tout planifier pour rendre vos activités plus amusantes. Cependant dans certains cas, les activités les plus amusantes se produisent spontanément. Essayez de vous rencontrer à la dernière minute pour vous écarter de votre plan. Si votre soirée cinéma est interrompue parce que vos amies veulent discuter et rire, ce n’est pas grave. Laissez les choses se faire d’elles-mêmes .

english_section_name: Preventing Boredom


summary: Renseignez-vous sur les pour et les contre. Choisissez le logiciel. Installez la scène. Maintenez la caméra immobile. Prenez des photos. Transférez les images sur l'ordinateur. Importez les images dans l'éditeur de vidéo. Changez la durée d'image. Jouez avec les autres paramètres. Enregistrez votre film.

document: Il y a peut-être déjà un éditeur de vidéo par défaut sur votre ordinateur, sur votre caméra ou sur le téléphone dont vous vous êtes servi pour les prises. Si c'est le cas, vous pouvez vous y mettre tout de suite. Cependant, le tournage et l'édition de la vidéo peuvent prendre un certain temps. Si vous voulez tourner un film de plus d'une minute, essayez la méthode avec le logiciel d'animation en vue ci-dessus. Tout ce qu'il vous faut pour cette méthode est un logiciel gratuit et une webcam bon marché. La plupart des programmes d'édition de vidéo devraient fonctionner. Voici plusieurs options abordées dans cet article que vous pouvez télécharger en ligne.  Pour Mac : iMovie (il est préinstallé sur la plupart des Mac). Pour Windows : Virtual Dub, Windows Movie Maker (il n'est pas officiellement conçu à cet usage, mais il fonctionne parfois, il est vendu avec Windows). Trouvez une zone où il n'y a pas d'ombres qui bougent, de lumières qui clignotent ou de mouvements dans le fond. Installez les objets que vous voulez et maintenez ceux qui tremblent avec du ruban adhésif double-face ou des punaises. Il faut beaucoup de temps pour réaliser des animations en volume. Commencez par une idée simple, par exemple une feuille de papier qui se froisse d'elle-même et qui saute dans la poubelle. Vous pouvez utiliser n'importe quelle caméra, n'importe quel téléphone ou n'importe quelle tablette pour prendre des photos. Posez l'appareil sur un trépied ou fixez-le avec du ruban adhésif. Il doit être complètement immobile ou le film va paraitre brouillé. L'idée de base est simple : prenez une photo, bougez un peu l'objet qui doit bouger et reprenez une photo. Vérifiez la photo que vous venez de prendre et prenez-en une autre si vous vous êtes trompé. Vous devriez prendre deux ou trois photos de chaque scène, juste au cas où.  Assurez-vous que la mise au point est nette. Si la caméra n'arrête pas d'ajuster la mise au point, vous devriez probablement la désactiver si elle est faite automatiquement et la régler plutôt à la main. Déplacez les objets sur la même distance à chaque fois. Enregistrez-les sur votre ordinateur dans un dossier dont vous pouvez vous souvenir facilement. Ne touchez pas aux noms des fichiers, ils devraient être numérotés pour rester dans le bon ordre. Si vous utilisez une application pour photos comme iPhoto, ouvrez d'abord un nouvel album pour garder vos nouvelles images séparées des autres. Ouvrez le logiciel et importez le dossier qui contient toutes les images. En général, vous pouvez le faire en passant par l'option « Fichier » ou en suivant les indications ci-dessous.  Pour iMovie : assurez-vous d'être sur la frise chronologique. Pour importer les images, il suffit de cliquer sur Photos et de choisir l'album en question. Pour Virtual Dub : Fichier → Ouvrir → Séquence d'images. Choisissez la première image de votre album et le logiciel devrait importer toutes les autres images qui suivent dans l'ordre (par exemple DCM1000, DCM1001, DCM1002). Pour Windows Movie Maker : n'importez pas les images avant d'en avoir fixé la durée comme il est expliqué ci-dessous. Ce paramètre détermine le temps que chaque image va apparaitre à l'écran. Cela fonctionne d'une manière légèrement différente pour chaque programme.  Pour iMovie : lorsque vous sélectionnez des photos, on va vous demander d'entrer une valeur pour la durée. Essayez 0 : 03 (trois-centième de seconde) pour obtenir une vidéo fluide et rapide ou 0 : 10 pour une vidéo plus saccadée, mais plus lente. Pour Virtual Dub : Vidéo → Images par seconde. 25 images par seconde vous donneront une vidéo lisse et rapide alors que 5 à 10 images par seconde vous donneront une vidéo plus lente et plus saccadée. Pour Windows Movie Maker : Outils → Options → Avancées → Options d'image. Entrez une durée (essayez 0,03 ou 0,10). Vous pouvez maintenant charger les images sur le story-board. La plupart des logiciels d'édition de vidéos vous permettent d'ajouter du son, un titre, un générique et des effets spéciaux. Vous pouvez toucher aux paramètres que vous voulez ou vous pouvez sauter cette étape si vous ne voulez pas de son. Enregistrez votre travail le plus souvent possible.  Pour iMovie : ajoutez des dialogues en déplaçant le curseur avec la flèche en bas sur l'image de votre choix et en cliquant sur Audio → Enregistrer. Pour y mettre de la musique, vous pouvez choisir une chanson ou un fichier son sur iTunes avant de le faire glisser jusqu'au logiciel. Virtual Dub ne propose pas ces paramètres. Après avoir exporté la vidéo, vous pouvez l'ouvrir avec un autre programme pour faire les changements que vous voulez. Pour le regarder, il vous suffit d'ouvrir le fichier vidéo. Profitez de votre premier projet d'animation en volume ! Pour Virtual Dub : Fichier → Enregistrer en tant qu'AVI. Vos images sont maintenant transformées en une séquence prête à être éditée dans un autre programme, par exemple Windows Movie Maker, Sony Vegas ou Adobe Premiere.

english_section_name: Using Free Video Editors

summary: Choisissez votre caméra. Installez un logiciel d'animation en volume. Trouvez les objets à utiliser. Trouvez une source de lumière constante. Préparez le décor. Installez la caméra. Commencez à prendre des photos. Vérifiez votre logiciel. Trouvez l'option d'« onion skinning ». Finissez la prise. Dupliquez les images. Terminez le film.

document: Vous pouvez utiliser une caméra de qualité si vous en avez une, mais vous serez surpris des bons résultats que vous pouvez obtenir avec une webcam. Achetez-en une avec une mise au point manuelle pour obtenir des images nettes de près. Vous pouvez en acheter en ligne.  Assurez-vous de pouvoir fixer la webcam à l'appareil. Sur les appareils mobiles, vous allez probablement devoir acheter un câble et installer une application qui va vous permettre d'utiliser la webcam. Certains des programmes recommandés ci-dessous ne vont fonctionner que pour les webcams, d'autres seulement pour les caméras. Vérifiez la compatibilité de votre matériel avant de dépenser votre argent. Vous pouvez en trouver pour n'importe quel appareil, bien que les ordinateurs portables et les appareils mobiles soient plus faciles à transporter sur le plateau. Nombre de ces logiciels proposent une période d'essai gratuite pour pouvoir les essayer avant de les acheter. Lisez les conditions d'utilisation en premier, car la période d'essai pourrait s'accompagner de restrictions sur les fonctionnalités ou d'un filigrane sur les photos que vous prenez. Voici plusieurs suggestions.  Pour Mac : iStopMotion, Boinx, Dragon Frame. Pour Windows : I Can Animate 2 (recommandé pour les enfants), iKITMovie ou Stop Motion Pro. Il est aussi possible d'utiliser Windows Movie Maker bien qu'il comporte moins d'options, mais vous l'avez probablement déjà sur votre ordinateur. Pour iPhone ou iPad : Frameographer, Stopmotion Cafe. Pour les appareils Android : Clayframes, Stopmotion Studio. Parmi les choix les plus adaptés, vous pouvez essayer avec de l'argile, du fil de fer, des personnages de Lego ou d'autres figurines dans le même genre. Faites preuve d'imagination, vous pouvez utiliser presque n'importe quoi pour votre film.  Commencez par un petit projet, par exemple une orange qui se pèle toute seule. Il va vous falloir prendre entre 18 et 24 photos pour une seconde de film, ce sera alors un bon entrainement. Vous pouvez aussi dessiner sur un tableau blanc ou sur du papier en changeant légèrement le dessin à chaque prise. Si vous choisissez cette option, trouvez-vous une table pour poser les dessins afin de ne pas les faire bouger. Vous pouvez utiliser les lumières que vous voulez du moment qu'elles ne clignotent pas et que leur intensité ne change pas. Vous allez probablement devoir bloquer la lumière extérieure avec des volets ou des rideaux, car les nuages et les ombres pourraient provoquer des changements de luminosité. Certaines ampoules prennent un certain temps avant d'arriver au maximum de leur brillance. Laissez-les chauffer pendant que vous vous préparez. Installez votre première prise dans un endroit où il n'y a pas de vent ou de mouvement. Assurez-vous que toutes les pièces tiennent debout sans aide. Si l'une d'entre elles tombe pendant la prise, il va peut-être vous falloir un certain temps avant de pouvoir la remettre dans la même position. Si vous en voyez une qui vacille ou qui menace de tomber, fixez-la sur la surface avec une punaise. Prenez votre appareil et amenez-le là où vous allez tourner. Connectez la webcam ou la caméra à votre appareil. Ouvrez le logiciel et confirmez que l'image apparait clairement. Une fois que vous avez fait les réglages, installez la caméra sur un trépied ou maintenez-la en place sur un support pour éviter qu'elle bouge. Si elle bouge pendant que vous prenez les photos, le film va avoir l'air chaotique et il va manquer de continuité. Prenez-en une seule des objets ou des figurines en position de départ. Déplacez-les petit à petit, sur une distance courte à chaque fois, et prenez une photo après chaque mouvement. Vous pouvez déplacer une seule pièce à la fois (par exemple un bras qui s'agite d'avant en arrière) ou vous pouvez en déplacer plusieurs en même temps (par exemple pour obtenir un mouvement fluide des bras et des jambes ou pour montrer plusieurs objets qui se déplacement dans un décor agité). Essayez de déplacer les objets sur la même distance à chaque fois. Avant de prendre chaque photo, vous devez vous assurer de la mise au point. Vous pourriez désactiver la mise au point automatique de la caméra. Si vous utilisez une webcam, tournez l'anneau de la mise au point à la main. Chaque fois que vous prenez une photo, une image va apparaitre dans votre logiciel d'animation en volume. Ces images sont disposées en ligne pour former la bande du film, en général vers le bas de l'écran. Vous devriez pouvoir animer les images ou jouer une vidéo pour avoir une idée de ce que vous allez obtenir. Ne vous inquiétez pas, le résultat final sera d'une meilleure qualité. Si vous faites une erreur, il vous suffit de supprimer l'image et d'en prendre une autre. Ce paramètre très utile est une des raisons principales d'utiliser un logiciel d'animation en volume au lieu d'un éditeur de film gratuit. Une fois que vous l'avez activée, l'image précédente apparait par-dessus l'image actuelle, mais avec une teinte transparente pour voir au travers. Cela vous permet d'arranger les objets avec précision pour voir exactement comment ils vont bouger lors de l'image suivante. Si vous faites tomber un personnage ou si vous faites une erreur et si vous devez recommencer plusieurs images, l'onion skinning vous permet de revenir facilement à une image précédente et d'aligner les personnages à l'image qui apparait sur l'écran. Si vous n'arrivez pas à le trouver, allez jeter un œil à la section d'aide ou à un tutoriel. Vous pouvez aussi vous rendre sur le site Internet du programme que vous avez téléchargé. Continuez de bouger les figurines et de prendre des photos jusqu'à ce que la scène soit terminée. Enregistrez le plus souvent possible votre travail. Laissez la scène en place une fois que vous avez fini au cas où vous devriez reprendre des photos. Il n'est pas nécessaire de finir en une seule fois. Si vous prenez des pauses régulièrement, vous ferez de cette expérience quelque chose de positif au lieu d'en faire une corvée. Si vous dupliquez chacune des prises, elles auront l'air de ne pas bouger pendant un petit peu plus longtemps. En règle générale, limitez-vous à une ou deux copies de la même image. Parfois, vous pouvez ralentir jusqu'à six ou huit images entre chaque mouvement pour créer une pause avant un changement de direction ou un nouveau mouvement. Cela donne un air plus naturel et rend l'animation moins saccadée et plus douce pour les yeux. Si vous ne savez pas comment le faire, lisez les instructions du logiciel que vous utilisez. Vous pouvez maintenant créer un fichier vidéo et le montrer à vos amis. Si vous le souhaitez, vous pouvez ouvrir la vidéo dans un logiciel d'édition et y ajouter de la musique, des effets sonores et des effets spéciaux.

english_section_name: Using Stop Motion Software


summary: Encouragez-le à exprimer ses sentiments. Aidez-le à s'accrocher à des souvenirs. Partagez vos valeurs avec votre enfant. Mettez à sa disposition des livres qui expliquent parfaitement ce sujet sensible.

document: Les enfants peuvent exprimer ce qu'ils ressentent de manière indirecte à travers leurs jouets ou leurs dessins. Ils pourraient essayer de cacher leurs sentiments, surtout s'ils sont plus âgés ou des adolescents .   Acceptez tous les sentiments qu'il pourrait avoir. Permettez-lui de comprendre qu'il est de son bienêtre de se sentir heureux, triste, confus, apeuré ou furieux. Peu importe la façon dont il se sent, vous devrez le rassurer sur le fait qu'il est en sécurité et protégé. Si ce qu'il ressent le bouleverse, il sera plus enclin à vous le cacher. Se rappeler des moments passés avec le défunt pourrait être très utile. Essayez de prendre un album photo ou un livre d'histoire qui contient des images et des souvenirs des moments de plaisir du défunt .   Gardez à l'esprit que le deuil n'est pas une question d'oubli, mais plutôt des sentiments que l'on ressent lorsqu'on perd un ami très cher ou un animal très spécial. Regarder des photos, avoir des souvenirs ou tenir un journal est un excellent moyen de garder un certain contact avec la personne décédée, étant donné que votre enfant devra s'habituer à son absence. Si vous avez des convictions religieuses, les partager avec votre enfant peut l'aider à mieux comprendre la situation. Par exemple, si vous voulez lui dire que sa grand-mère est au paradis, préparez-vous à en dire davantage .   Si votre tradition religieuse requiert des cérémonies spéciales, des services ou des rituels entourant la mort, vous devez le faire participer à ces préparatifs. Demandez à un dirigeant de votre communauté religieuse de vous aider à expliquer vos idées religieuses concernant la mort. Si vous faites régulièrement de la lecture à votre enfant, vous pourriez penser à lire des ouvrages qui traitent directement de ce sujet. C'est une excellente façon de partager ensemble cette information . Voici quelques exemples de livres qui pourraient vous aider à expliquer à vos enfants ce qu'est la mort.     Poussinou s'en est allé de Véronique Willems   Le journal de ma sœur de Anne POIRE   Le poids d'un chagrin de Roxane Marie GALLIEZ

english_section_name: Helping Your Child Grieve

summary: Ne présumez pas qu'il ne sait rien à ce sujet. Écoutez ses pensées et sentiments. Faites un bon deuil. Admettez le fait que de mauvaises choses peuvent se produire.

document: Les fusillades dans les écoles, les actes de guerre et de terrorisme, ainsi que les violences au sein des communautés sont très courants dans les médias. Les enfants sont très attentifs aux actes de violence rapportés dans les journaux et ils voudront poser des questions à ce sujet. Ne pas en parler ne l'aidera pas à se sentir mieux ou à mieux comprendre la situation .   Si vous évitez le sujet, vous lui faites savoir qu'il s'agit d'un thème tabou, même si vous n'en avez pas l'intention. En lieu et place, rendez-vous disponible à discuter de tous les types de sujets qu'il aborde. Soyez disposé à l'aider à contenir ses sentiments sur ces évènements. C'est une bonne idée d'essayer de limiter l'exposition de votre enfant aux mauvaises nouvelles. Des recherches ont prouvé que les enfants qui ont vécu des exemples répétés d'une même actualité peuvent supposer que l'incident s'est produit une nouvelle fois. Même avec une exposition limitée, ne supposez pas que vous pouvez l'empêcher de tirer des leçons de ces tristes nouvelles. En étant disposé à écouter ce que votre enfant ressent sur ces évènements, vous pourrez comprendre que ses pensées et ses impressions sont normales et saines. Dans le même temps, vous pourriez remplacer toute crainte injustifiée dans son contexte .   Posez des questions directes pour apprendre davantage sur le point de vue de votre enfant, plutôt que d'attendre qu'il vous aborde. Ne l'obligez pas à exprimer ses sentiments s'il n'est pas prêt à le faire. Cela peut permettre à votre enfant de se sentir moins seul s'il sait que vous êtes aussi bouleversé après une telle tragédie. Les enfants se tournent souvent vers les adultes pour savoir s'ils se sentent bien par rapport à une situation. Si vous êtes en mesure d'exprimer vos sentiments, votre enfant comprendra que même les émotions difficiles ne posent aucun problème .   Faire un bon deuil revient à compenser l'acceptation de vos sentiments par votre vie quotidienne. C'est une bonne idée de faire preuve de douceur avec vos propres sentiments, ainsi qu'avec ceux de votre enfant. Reconnaissez le fait qu'il n'y a pas de bonne façon de faire son deuil. Même si la situation est triste, il est vrai que des gens meurent parfois pour des raisons que personne ne peut vraiment comprendre. Rassurez votre enfant en lui disant que beaucoup de gens travaillent dur pour le garder en sécurité, notamment ses enseignants, les policiers, les adultes et vous .   Discutez avec les responsables de son école pour être informé des dispositions spécifiques que ces derniers prennent pour garder les élèves en sécurité. Relevez les aspects où les mesures de sécurité fonctionnent efficacement.

english_section_name: Talking About Death in the News

summary: Exprimez d'abord vos propres sentiments. Trouvez le moment approprié pour aborder le sujet. Comprenez le niveau de développement de vos enfants. Évitez l'euphémisme. Montrez-leur de façon claire que la mort est permanente et irréversible. Faites en sorte qu'il comprenne que la mort est inévitable. Rassurez-le. Préparez-vous à répondre à des questions de façon détaillée.

document: Avant que vous ne vous mettiez à parler à vos enfants, vous devez d'abord surmonter votre propre chagrin. Si vos sentiments sont encore trop bruts, vous pourriez être incapable d'aider votre enfant à affronter son expérience sans encombre. Discutez avec d'autres personnes qui peuvent vous aider à surmonter vos sentiments de tristesse pour éviter de bouleverser votre enfant .   Si vous vous sentez mal à l'aise pour aborder ce sujet, il le remarquera. Pour ce faire, faites l'effort d'aborder le sujet avec un esprit clair et ouvert. Il est bien de montrer de la tristesse et d'exprimer ses émotions, mais si vos sentiments sont trop bruts, vos enfants pourraient être plus bouleversés par votre état que par la mort en question. Échangez avec eux dans le bus, avant le diner ou avant l'heure d'aller au lit. En d'autres termes, discutez avec eux à un moment où vous voyez qu'ils seront plus réceptifs. Abordez le sujet de manière simple et directe. Par exemple, vous pouvez commencer en disant ceci : « J'aimerais discuter avec vous à propos de grand-mère » .   Faites en sorte qu'ils sachent que vous êtes intéressé par leurs sentiments et leurs opinions. Assurez-vous de contrôler vos émotions pendant la discussion. N'abordez pas le sujet quand vous êtes stressé, contrarié ou fatigué. Les nourrissons et les plus jeunes ne pourront pas comprendre la portée d'une telle conversation, mais ils réagiront selon l'état émotionnel de leurs parents. À partir de trois ans environ, vous pouvez parler à vos enfants en utilisant un langage clair et concret. Ceux en âge d'aller à l'école devraient recevoir des explications simples et franches sur les causes de la mort. Les enfants plus âgés et les adolescents comprendront mieux la perte d'un être cher, tout comme un adulte, mais ils pourraient avoir des difficultés à exprimer leurs sentiments à ce propos .   Tenez compte du fait que les enfants et les adolescents sont plus affectés par le deuil que les adultes. Leurs émotions pourraient brusquement basculer de la tristesse à l'excitation. Votre enfant pourrait surmonter ses sentiments à travers ses options de divertissement. Soyez donc vigilant et attentif pour remarquer tout signe par lequel il essaierait de communiquer de manière inattendue. Gardez à l'esprit que vous êtes la personne la mieux placée pour interpréter les faits et gestes posés par votre enfant. Vous saurez s'il aime communiquer à travers ses dessins, ses jeux ou ses échanges. Les enfants sont expressifs lorsqu'ils comprennent les mots. Plusieurs euphémismes courants portant sur la mort sont confus et effrayants lorsqu'ils sont considérés au sens propre. Par exemple, n'utilisez pas les expressions comme « il s'est éteint », « il est parti pour un monde meilleur » ou « il s'endort du sommeil de la tombe ». En effet, cela pourrait engendrer un sentiment de peur .   L'euphémisme peut aider certains enfants à comprendre que ces expressions pourraient être utilisées par d'autres personnes pour expliquer la mort, mais cela ne servira pas de substitut pour désigner le mot « mort » en lui-même. Vous pouvez montrer d'autres exemples concrets de la mort : la mort d'une fleur, d'une plante ou d'un animal. Utilisez les mots suivants pour expliquer l'aspect cohérent des faits liés à un décès : final, inévitable et naturel. S'il s'agit de la perte d'une personne ou d'un animal, votre enfant devrait comprendre simplement qu'il ne reverra plus jamais le défunt (ou l'animal). Autrement, ceux qui sont décédés ne connaitront plus la tristesse ou la douleur et vous pouvez rassurer vos enfants par rapport à cet aspect .   Les explications de certaines religions à propos de la mort peuvent être difficiles à comprendre pour les enfants. Il est fort probable que votre enfant ait besoin de quelque chose pour se rappeler qu'il ne reverra plus quelqu'un qui est décédé. Attendez-vous donc à des questions comme « sera-t-il là ? » ou « quand est-ce qu'il reviendra ? » Si votre enfant est en âge d'aller à l'école, il pourrait comprendre que la mort est définitive, mais il pourrait ne pas se rendre à l'évidence que cela est inévitable. Cela l'aidera beaucoup si vous êtes en mesure de lui donner des explications simples et sincères .   Assurez-vous qu'il comprenne qu'on ne meurt pas à cause de ses actes. Discutez avec lui de l'utilité de la cause de la perte. Plus il comprend les raisons du décès, moins il se sentira coupable. S'il est trop jeune pour comprendre la cause exacte d'un décès, vous pouvez lui donner des explications en utilisant des termes qu'il pourra cerner facilement. Par exemple, vous pouvez lui dire que l'organisme d'une personne décédée ne fonctionnera plus et que cette dernière ne pourra pas être soignée. Après tout, ce n'est pas tous ceux qui tombent malades qui meurent. Rappelez-lui un moment où il était malade et aurait recouvré sa santé. Élaborez une liste de toutes les personnes auxquelles il tient et qui ne sont pas malades afin qu'il soit rassuré qu'il ne sera jamais seul. Procéder de cette façon est un bon moyen pour lui rappeler le nombre de personnes qui tient à lui .   Ne soyez pas surpris s'il devient plus nécessiteux et plus attachant à partir de ce moment. S'il est plus âgé, il pourrait plutôt prendre ses distances vis-à-vis de vous. Ne lui en voulez pas pour cela, mais continuez à adopter le même comportement que vous aviez avant cette conversation. Encouragez-le à exprimer ce qu'il ressent, peu importe son âge. Les enfants pourraient avoir des questions auxquelles vous ne vous attendez pas, comme les suivantes : « À quoi ressemble l'intérieur d'un cercueil ? » « Est-ce qu'il y fait sombre et froid sous le sol ? » Toutes ces questions ne sont pas posées dans l'intention de se montrer irrespectueux, mais elles reflètent plutôt l'attention que porte l'enfant à des choses concrètes. Répondez à chaque préoccupation du mieux que vous pouvez .   Si vous ne connaissez pas la réponse à la question de votre enfant, vous devrez le lui dire. S'il y a un moyen de trouver la réponse en faisant quelques recherches, faites-le ensemble. Ces questions pourraient être abstraites et philosophiques. Par exemple, un enfant qui demande où se trouve la personne décédée pourrait ne pas avoir besoin d'une longue explication, mais plutôt d'être assuré que le corps est enterré au cimetière . Étant donné qu'il n'est pas évident que votre enfant puisse s'assoir et discuter avec vous pendant un long moment, il est conseillé que vous soyez attentif à ces questions pour aborder d'autres sujets.

english_section_name: Talking Honestly About Death


summary: Faites votre plan et préparez-le. Faites-lui une carte, offrez-lui des fleurs ou les deux. Vous devez connaitre non seulement votre cadeau, mais également sa provenance. Faites une recherche sur votre ville. Laissez de côté la valise et sortez le panier de piqueniques. Fouillez votre passé à la recherche du cadeau en or.

document: Si vous attendez la dernière minute pour choisir son cadeau, faire la réservation du restaurant ou demander à votre patron de partir plus tôt pour l'amener voir un film, vous allez vous stresser et créer des situations où vous devrez choisir un plan B. Dans la tête de votre petite amie, aucun anniversaire idéal n'implique la procrastination de son partenaire.  Si vous prévoyez une fête surprise, assurez-vous que toutes les personnes invitées auront le temps d'aménager leur emploi du temps en fonction de la fête. L'exploration d'un musée est une possibilité amusante pour un anniversaire, mais vous devez vous être auparavant bien renseigné sur les politiques du musée, les prix des tickets et les horaires d'ouverture. S'attendre à ce que tout soit ouvert, car il vous semble que ça le serait forcément est votre meilleure chance de voir tous vos plans d'anniversaire tomber à l'eau à la dernière minute. Toutes les filles ne sont pas forcément adeptes de ces cadeaux, mais l'idée reste solide. De petits témoignages qui montrent que vous tenez à elle et que vous pensez à elle quand elle n'est pas là sont tout ce qui compte. Mieux que d'acheter une carte, c'est de la faire vous-même, peu importe votre niveau de compétence dans le maniement du marqueur, des paillettes et de la colle. Les fleurs, lorsqu'elles sont reçues ou même envoyées, induisent de l'émotion . Ce bouquet vous sert plus que ce que vous pourriez imaginer ! Le simple fait de cueillir une jolie petite fleur qui pousse dehors et de la lui offrir sans grande cérémonie pourrait la faire rougir. Les marchands en ligne ont besoin de temps pour vous l'expédier et les petits commerces ont des délais de traitement probablement différents de ceux auxquels vous vous attendez. Ils pourraient mettre plus de temps à traiter les commandes . Vous pourriez trouver des idées intéressantes et inattendues pour un anniversaire en faisant une recherche en ligne sur les évènements à venir dans votre quartier. Il vaut mieux rester informé sur ces évènements, même si vous avez déjà fait des arrangements. Un festival, un concert ou un chantier de construction pourrait faire tomber vos plans à l'eau si vous ne vous y attendez pas, c'est pourquoi vous devriez planifier plusieurs itinéraires possibles pour vous rendre au restaurant. Prévoyez aussi l'éventualité d'évènements météorologiques extrêmes, comme une tempête qui pourrait faire tomber votre randonnée à l'eau ou une chute de météores qui pourrait avoir la même incidence. Personne n'a dit qu'un anniversaire inoubliable nécessite de grandes dépenses. La recette éprouvée du piquenique est abordable et amusante pour un après-midi en couple, près de l'eau ou dans les bois ou même simplement dans votre jardin, avec une bonne playlist et un peu d'intimité. Même si vous n'avez pas un gout prononcé pour la cuisine, évitez les sodas et les nuggets de poulet. N'hésitez pas à demander de l'aide à la famille ou aux amis pour confectionner des bruschettas ou d'autres entrées appétissantes ou même à préparer quelques mets à la française : du saucisson, du beurre, du fromage et une baguette. Être avec une autre personne depuis une certaine durée peut donner beaucoup d'idées cadeaux potentielles. Vous pourriez utiliser directement les opinions, les idées et les endroits que vous avez partagés ensemble !  Une course au trésor serait un moyen excitant de mettre un maximum d'efforts et de réflexion dans un cadeau à petit budget, tout en transformant ce moment en une chouette expérience. Écrivez des indices en forme de poème pour vous référer à des moments spécifiques de votre relation, puis cachez-les dans la maison, dans la classe (si ce n'est pas quelque chose d'embarrassant) ou dans un endroit qui a du sens pour elle. Vous pourriez demander de l'aide à sa famille pour qu'elle ait le premier message dès son réveil, suspendu au ventilateur du plafond ! L'album souvenir est une idée tendre et pas chère. Vous pourrez y inscrire tous vos souvenirs positifs en y collant des photos et de vieilles lettres et même y apposer des idées pour de futurs rendez-vous entre vous deux. Et au cas où vous hésiteriez pour en faire un, sachez qu'il n'y a rien d'embarrassant dans le fait d'offrir à votre petite amie un très beau cadeau !

english_section_name: Planning to Party

summary: Envoyez un petit galet à sa fenêtre à minuit précis. Laissez votre téléphone de côté un moment. Faites-lui un cadeau qui n'est destiné qu'à elle. Faites-lui un cadeau qui ne pourrait venir que de vous. Faites preuve de créativité.

document: Ce n'est pas un cliché, c'est un classique. Envoyer un petit galet (on insiste sur le mot « petit ») à sa fenêtre juste au moment où minuit sonne est un geste plein de sens que tout le monde peut faire. Un bonus si vous lui amenez son cadeau à ce moment-là parce que vous n'avez pas envie d'attendre ou que vous lui envoyez un signe de « joyeux anniversaire » par SMS par exemple. Nous avons toujours notre téléphone sur nous : en classe, en réunion, dans la salle de bain, au lit. Ne prenez pas votre téléphone pour l'anniversaire de votre copine. Cette distraction va affecter votre attention et entraver votre communication . Le meilleur cadeau entre tous, c'est de lui donner une attention totale.  Remarque : ne considérez pas que votre attention entière est un cadeau d'anniversaire satisfaisant pour votre petite amie. Vous aurez peut-être besoin d'avoir votre téléphone sous la main pour coordonner l'arrivée des amis et de la famille pour la soirée d'anniversaire. Cependant, ne faites pas de votre téléphone une priorité, en comparaison d'être mentalement et émotionnellement présent pour votre partenaire. La facilité serait de penser qu'un excellent cadeau pour vous serait de même excellent pour elle. Assurez-vous que la Super Nintendo que vous avez emballée et cachée dans le placard sera intéressante parce que Super Metroid a une grande valeur sentimentale pour elle et pas parce que vous vouliez vraiment une Super Nintendo. Bien que ce soit elle le centre d'intérêt, c'est un cadeau ne pouvant venir que de vous qui aura le plus de sens à ses yeux.  Si vous l'amenez diner, ne l'amenez pas à l'endroit le plus luxueux possible. Amenez-la à la pizzéria qui vient de s'ouvrir, car vous avez tous les deux parlé de partir étudier en Italie. Si vous lui offrez un livre (ou une autre forme d'art), donnez-lui quelque chose qui du sens pour vous et que vous pensez qu'elle va aimer et qui va aussi lui permettre de penser à vous . Faites-lui un CD personnalisé ou une playlist spéciale, ainsi elle pensera à vous chaque fois qu'elle entendra cette bande. Si vous êtes musicien, écrivez un morceau particulier pour votre partenaire et jouez-le devant elle ! Et si vous ne l'êtes pas, prenez des leçons en cachette et préparez quelque chose pour elle ! Même si c'est mauvais, vous lui aurez offert quelque chose de sincère qui n'aurait pu venir que de vous (et peut-être quelque chose de très marrant pour vous deux, vous en rirez surement un peu plus tard !)

english_section_name: Celebrating Your Partner

summary: Cochez votre calendrier. Écoutez-la attentivement. Soyez attentif lorsqu'elle est en compagnie de ses amis. Demandez-lui ce qu'elle désire . Furetez du côté de son profil Pinterest. Prenez en compte l'état d'avancement de votre union.

document: Vous ne pourrez pas offrir à votre petite amie un anniversaire inoubliable si vous oubliez son anniversaire ! Si vous ne savez quand il tombe, demandez-le-lui. Une bonne planification d'anniversaire ne se fait pas du jour au lendemain et vous ne pourrez même pas vous y prendre au dernier moment si vous ne le lui demandez pas. Vous devez le savoir à l'avance pour pouvoir effectuer tous les préparatifs. Cela devrait aller sans dire, car c'est essentiel pour entretenir une relation saine, débattre avec votre partenaire et doubler la mise lorsque son anniversaire se rapproche. Ainsi, vous récupèrerez au vol les indices les plus évidents .  Lorsque vous faites du lèche-vitrine ensemble, elle va parler des choses qu'elle aime. Commencez à faire une liste en utilisant la fonction « Note » de votre smartphone ou gardez un petit carnet dans votre sac (mais soyez discret lorsque vous écrivez dessus). Les indices pourraient également émerger lorsque vous êtes tous les deux sur le canapé en train de surfer sur Internet ou de regarder Netflix. Si elle utilise son iPad ou son iPhone, tendez l'oreille pour récupérer les commentaires épars sur un potentiel cadeau. Cela va au-delà de la sphère des cadeaux. En écoutant activement, vous pourriez par exemple apprendre que votre petite amie déteste les fêtes surprises, car elle a déjà été ridiculisée par ses meilleures amies à l'époque du collège, à cause des motifs de son pyjama. Ce serait alors une très mauvaise idée que de lui organiser un tel évènement aujourd'hui. Ce n'est pas parce que vous aimez quelque chose que ce sera pareil pour elle ! Même si vous n'êtes que quelques-uns à vous rencontrer pour un déjeuner, elle sera plus encline à parler librement des intérêts qu'elle pense que vous ne partagez pas. Ne laissez pas passer des idées de cadeaux potentielles (ni ses opinions sur ce qu'elle considère de mauvaises idées de cadeaux) ! Elle ne sera bien sûr pas obligée de vous dire ce qu'elle souhaite, mais le fait de lui demander directement est une solution simple qui peut vous rendre tous les deux heureux.   Si elle dit qu'elle ne désire rien, cela ne signifie pas littéralement qu'elle vous demande de « ne rien faire du tout ». Les petits gestes comme préparer un repas ou confectionner un objet qui lui rappellera vos bons moments pourraient être fortement appréciés, même si elle ne veut pas de gros cadeau. Si elle ne veut pas d'évènement particulier, pourquoi ne pas lui proposer de passer une nuit tranquille, juste tous les deux ? Il n'est pas conseillé d'ignorer son éventuel souhait exprimé de limiter vos dépenses, particulièrement après lui avoir demandé ce qu'elle désirait. Penser « dépenser plus = meilleur cadeau » est une erreur fréquente lorsqu'on fait un cadeau, particulièrement dans les premiers stades d'une relation . Même si lorsqu'une personne a exprimé son souhait, elle pourrait être déçue si elle ne reçoit pas le cadeau en question, ne vous découragez pas si vous ne pouvez satisfaire au premier choix de votre partenaire. Si elle veut quelque chose que vous ne pouvez pas lui offrir, il vaut mieux que vous exploriez un cadeau d'un genre totalement différent plutôt que d'opter pour une version moins idéale de ces chaussures à édition limitée ou du parfum Tom Ford. Il s'agit d'une plateforme de réseau social où les utilisateurs peuvent épingler les choses qu'ils aiment. En clair, si votre petite amie a un profil Pinterest et que vous cherchez des idées cadeaux, regardez son Pinterest. Une petite reconnaissance en ligne pourrait vous donner d'excellentes idées, mais n'utilisez jamais cela comme excuse pour envahir la vie privée de votre petite amie. Il est toujours important de respecter les limites. Ce qui est approprié pour la femme que vous avez accueillie dans votre lit il y a deux jours ne l'est pas forcément pour votre petite amie avec qui vous vivez depuis 2 ans et vice versa. Avant de faire votre choix de cadeau, prenez en compte la durée de votre relation, ainsi que votre niveau d'intimité. Faire un cadeau trop fort est une autre erreur fréquente dans une relation récente . Planifier une soirée entière de festivités n'est peut-être pas la meilleure chose à faire pour commencer. Vous pourriez plutôt être communicatif et lui faire savoir que vous pensez à elle pendant son jour d'anniversaire. Lui envoyer des messages ou des notes écrites à la main pourrait remplir cet objectif.

english_section_name: Gathering Intelligence


summary: Pannez vos côtes de porc. Faites chauffer de l'huile dans une poêle. Placez les côtes de porc pannées dans la poêle. Faites cuire les côtes de porc à feu moyennement élevé jusqu'à ce qu'elles soient marron dorée. Retirez les côtes de porc de la source de chaleur. Conservez le restant d'huile précautionneusement.

document: Les côtes de porc frites sont un véritable festin. Savoureuses, votre regard est attiré par cette fine couche croustillante marron dorée provenant de la chapelure appliquée avant de les faire frire. Pour préparer la cuisson de ce mets délicieux, panez vos côtes de porc (note - il est préférable d'utiliser des côtes de porc fines pour réduire le temps de cuisson plutôt que des côtes épaisses). Mettez les côtes de porc dans une assiette avec de la farine, secouez-les doucement pour retirer l'excès de farine, puis plongez-les dans des œufs battus. Laissez vos côtes de porc s'égoutter un instant. Finalement, enduisez votre viande de chapelure.  Il y a différentes options pour choisir la chapelure. Vous pouvez vous en procurer sous emballage dans les supermarchés. Vous pouvez l'utiliser seule ou la mélanger avec vos épices favorites, du sel et /ou du poivre. Vous pouvez également faire votre propre chapelure avec des morceaux de pain. La panure de la viande ne doit pas forcément être la seule source de saveur - vous pouvez aussi ajouter du poivre de Cayenne et du paprika à la farine. Pour faire frire de la viande, il faut la mettre dans une poêle chaude, pas dans une poêle froide et faire chauffer ensuite. Versez une demi-tasse d'huile fumant à haute température (comme de l'huile d'olive ou de l'huile de graines de raisin) dans une poêle. Faites tournoyer la poêle pour enduire ses parois d'huile de façon homogène. Faites chauffer l'huile à feu vif pendant une minute ou deux. Ajoutez précautionneusement une cuillère à soupe ou deux de beurre dans l'huile - cela permettra de former une couche croustillante marron sur vos côtes de porc. L'huile est suffisamment chaude quand un grésillement audible se produit quand elle entre en contact avec la viande. Soyez prudent - l'huile chaude peut générer des éclaboussures en entrant en contact avec la viande. Le grésillement produit une sonorité extrêmement satisfaisante, mais il est souvent accompagné d'éclaboussures désagréables d'huile brûlante. Placez vos côtes de porc dans la poêle en employant des pinces de cuisine. La durée exacte de cuisson varie en fonction de la taille et de l'épaisseur de vos morceaux de viande. Des morceaux fins ne demanderont que quelques minutes par côté alors que des morceaux épais peuvent nécessiter 5 minutes de cuisson ou plus. Laissez chaque côté cuire jusqu'à ce que la surface se colore d'un marron doré profond. Des côtes de porc bien frites devraient être croustillantes sous la dent alors que l'intérieur devrait être tendre. Vous pouvez employer une méthode traditionnelle pour vérifier la cuisson : utilisez un couteau et une fourchette pour vous assurer que la viande est blanche à l'intérieur et que son jus est transparent à marron. Comme avec les autres méthodes de cuisson, la viande va continuer à cuire après l'avoir retirée de la poêle. Placez les côtes de porc sur un plat recouvert de papier sopalin (qui va absorber l'excès d'huile, ce qui permet d'éviter que la viande se ramollisse). Laissez les côtes de porc reposer quelques minutes, puis servez-les et régalez-vous ! Une salade fraiche légèrement assaisonnée complémentera parfaitement vos côtes de porc croustillantes. Ne versez pas de l'huile de friture dans votre évier - ceci boucherait votre conduit d'évacuation. Laissez l'huile refroidir, puis transférez-la dans une carafe ou un récipient en plastique. Conservez l'huile dans votre réfrigérateur, dans lequel elle va se solidifier. Vous pouvez la réemployer pour de futures préparations culinaires ou pour d'autres utilisations qui nécessitent de la graisse. Si vous êtes intéressé par les combustibles alternatifs, vous pouvez utiliser l'huile restante pour faire du biodiésel avec quelques outils et quelques ingrédients !

english_section_name: Pan-frying Pork Chops

summary: Faites préchauffer le gril. Quand vous êtes prêt à faire cuire votre viande de porc, placez les morceaux sur le gril. Faites cuire votre porc sur la partie la moins chaude de votre gril. Laissez cuire jusqu'à ce que la viande soit prête. Saisissez rapidement votre viande de porc. Laissez la viande reposer. Assaisonnez et servez.

document: Faire griller est une méthode qui utilise la chaleur directe pour cuire la viande sur une grille de petites barres en métal proches les unes des autres appelée un gril. Faire griller la viande de porc est une excellente manière de rendre cette viande naturellement juteuse croustillante, c'est une méthode spécialement adaptée pour les morceaux comme les côtes et le filet. Les deux types de grils les plus communs utilisent comme combustible du charbon ou du gaz. Si vous faites griller la viande avec du charbon (ce qui prend un peu de temps pour obtenir la bonne température), faites prendre le charbon, puis, pendant que vous attendez que le charbon se transforme en braise, mettez vos morceaux de porc sur un plat ou un plateau, ainsi vous serez prêt à les mettre au-dessus des braises quand elles seront prêtes.  Les grils à gaz atteignent la température optimale beaucoup plus rapidement que les grils à charbon. Toutefois, la viande aura une saveur différente. Certaines personnes préfèrent la facilité d'emploi du gril à du gaz pendant que d'autres préfèrent la saveur de la viande cuite avec du charbon. Vous pouvez employer du charbon de bois dur ou du charbon de mesquite au lieu des morceaux de charbon généralement utilisés. Le charbon de bois dur génère en général plus de chaleur et plus rapidement,  ce qui est pratique pour saisir la viande. Le charbon naturel peut aussi donner avec sa fumée, une saveur particulière et un arôme personnalisé à votre viande durant la cuisson. Les morceaux particulièrement épais demandent une cuisson plus longue à une température plus basse. Dans ce cas, du charbon conventionnel sera un meilleur choix que le charbon de bois dur, qui émet une chaleur plus intense. Huilez les barres du gril en employant des huiles comme de l'huile d'olive ou de l'huile de graines de raisin (qui commencent à fumer à une haute température). Employez pour cela un pinceau de cuisine préalablement trempé dans de l'huile ou une feuille de papier sopalin imbibé d'huile que vous frotterez sur les barres en la tenant avec des pinces de cuisine ou un autre ustensile ayant un long manche. Ensuite, placez vos morceaux de porc sur le gril, de façon à ce qu'ils ne se touchent pas, en utilisant des pinces de cuisine. Évitez la contamination. Ne manipulez aucun autre aliment avec les ustensiles qui sont entrés en contact avec la viande de porc crue sans les laver soigneusement. Lavez également le récipient qui a contenu la viande de porc crue avant de le réutiliser pour d'autres aliments. Ne faites pas entrer en contact de la viande de porc crue et de la viande cuite. Contrairement à la croyance populaire, saisir une viande immédiatement « n'enferme » pas les jus (ni la saveur) dans le morceau de viande. En fait, les viandes qui sont cuites graduellement sont plus juteuses que les morceaux qui sont saisis rapidement. En employant un gril à charbon, placez vos morceaux de viande de préférence aux extrémités, qui sont normalement moins chaudes que le centre. Réglez votre gril à gaz pour obtenir une chaleur moyenne.  Vous allez finalement « saisir » la viande de porc à la fin du processus cuisson. La viande sera plus juteuse si vous attendez qu'elle soit cuite avant de la saisir. Retournez vos morceaux de viande toutes les 60 secondes environ. Cela permettra à la viande de cuire de façon homogène. Cela accélèrera également la formation d'une légère couche croustillante sur la surface de la viande. Pour accélérer le processus de cuisson, maintenez le couvercle du gril fermé. Des coupes fines ne nécessiteront pas plus de 4 à 5 minutes de cuisson sur un gril chaud, alors que les gros morceaux demanderont plus de temps, à une température plus basse. La viande de porc « prête » devrait avoir une apparence marron à l'extérieur et l'intérieur devrait être blanchâtre (pas rosé), elle devrait être uniformément ferme et le jus devrait être de transparent à marron (mais jamais rouge ou rose). Si vous êtes incertain du temps de cuisson, employez un thermomètre à viande. L'USDA recommande une température de 70°C pour la viande de porc. Cependant, beaucoup de cuisiniers ne laissent monter la température que jusqu'à 60°C, ce qui permet d'obtenir une viande qui sera plus juteuse (consultez la première partie de cet article pour avoir plus d'informations sur ce sujet). Donnez une délicieuse et légère couche croustillante à la surface de votre morceau de viande. En employant un gril à charbon, placez la viande au-dessus de la partie la plus chaude du gril (généralement le centre). Si vous utilisez un gril à gaz, mettez simplement le feu à la puissance maximale. Laissez cuire de cette façon un peu moins d'une minute, vous ne voulez pas brûler votre viande ni lui quitter son jus. Le processus chimique qui crée cette savoureuse couche croustillante est appelé la réaction de Maillard. En brûlant partiellement la partie extérieure d'un morceau de viande, les acides aminés réagissent aux sucres pour créer un mélange de saveurs. Dans la pratique, cela veut dire que la couche croustillante à l'extérieur de la viande a vraiment un bon gout ! Retirez du gril les morceaux de viande qui sont prêts et placez-les sur un plat. Couvrez la viande avec du papier aluminium afin de préserver la chaleur et laissez-la reposer durant 5 à 10 minutes. Employez ce moment pour préparer un accompagnement (ou simplement mettre la table). Laisser reposer la viande à deux fonctions. Premièrement, la plupart des morceaux de viande continuent de cuire même après avoir été retirés de la source de chaleur du gril - votre morceau de porc n'est pas une exception. Si vous n'êtes pas certain si votre morceau de porc est suffisamment cuit ou non, en le laissant reposer il terminera de cuire en obtenant ce petit « plus » qui lui manquait. Deuxièmement, cela permet à la viande de réabsorber les jus perdus pendant la cuisson. Durant la cuisson la viande diminue de volume et se « resserre » à un niveau moléculaire, pressant les jus vers l'extérieur de la viande. En laissant la viande reposer quelques minutes, elle se « relâche » et retient plus de jus. Après que la viande se soit reposée et ait pu réabsorber une partie de ses jus, elle est prête à être consommée ! Assaisonnez-la avec du sel, du poivre ou/et vos épices préférées. Servez avec l'os ou retirez-le. La viande de porc grillée s'accommode bien avec des patates douces ou des accompagnements de barbecue typiques comme de la salade de choux.

english_section_name: Grilling Pork

summary: Connaître les coupes. Prenez le temps de faire saumurer ou mariner la viande. Préparez un assaisonnement à sec. Sachez quand arrêter la cuisson. Comment conserver la viande de porc.

document: Les coupes communes de la viande de porc proviennent généralement de quatre parties distinctes de l'animal (les coupes ne sont pas toujours les mêmes dans tous les pays et quelquefois la même coupe peut avoir un nom différent selon l'endroit où vous vous trouvez). Il y a l'épaule, l'échine, la poitrine et la cuisse /jambon. Les muscles entourant l'épine dorsale sont tendres et maigres (et en général plus chers !) parce que l'animal ne les utilise pas autant que les muscles proches du sol, qui sont plus durs, mais plus savoureux.  L'épaule - généralement divisée en deux parties, l'épaule basse et l'épaule haute. Ces coupes doivent se faire cuire à feu doux et dans de l'eau frémissante (par exemple à la mijoteuse) afin de faire fondre la graisse et les tissus connectifs, mais le résultat est une viande tendre et moelleuse. Les morceaux sont : le rôti d'épaule, le rôti d'épaule désossée, la viande attendrie pour les kebabs et les ragoûts, la palette. L'échine - la partie où se trouvent les côtes, les côtelettes et le filet. Comme ces morceaux sont tendres, les meilleures façons de les faire cuire sont de les rôtir, les faire griller, les faire frire à la poêle et les faire frire dans une friteuse. Les morceaux sont : le rôti, les côtelettes, l'échine, les côtes et le filet. La poitrine - le travers de porc peut se faire griller puis rôtir, mais le restant de cette section est normalement réservé pour faire le lard. Les morceaux sont : le lard, les travers et la pancetta. La cuisse /jambon - cette partie est généralement vendue salée, fumée ou cuite, mais si vous l'achetez fraiche, vous pouvez inciser et enduire la couenne puis la rôtir (une option populaire pour les vacances et les occasions spéciales). Les morceaux sont : l'escalope, le jambon fumé et le rôti. Autres parties - si vous êtes aventureux, vous pouvez utiliser pratiquement toutes les parties du porc. Vous pouvez faire bouillir la tête pour faire du fromage de tête, des bouillons et des soupes et faire frire les oreilles ou les faire cuire au four pour qu'elles soient croustillantes. Faites une soupe avec les jarrets ou du ragoût et des sauces. Vous pouvez aussi préparer la queue, comme les organes pour faire du pâté, des saucisses avec l'intestin grêle et du boudin. De nos jours, les porcs sont élevés pour être tendres, la viande a moins de graisse et donc fera moins de jus pendant la cuisson. La faire tremper dans de la saumure est une bonne solution pour compenser cela, mais vous devez vous y prendre à l'avance. La viande repose dans un mélange d'eau et de sel et absorbe lentement le liquide. Vous pouvez également préparer une délicieuse marinade pour votre viande de porc en combinant vos épices et vos herbes aromatiques préférées avec de l'huile, puis vous submergerez la viande dans de la marinade et la laisserez reposer dans le mélange pendant plusieurs heures ou toute une nuit.  En règle générale pour faire mariner la viande de porc, vous employez environ 1/4 de tasse de marinade pour 500 grammes de porc ou la quantité suffisante pour que la viande soit entièrement recouverte par la marinade en la plaçant dans le réfrigérateur dans un sac à congélation (du type Ziploc). Plus le morceau de viande est gros, plus vous devrez le laisser mariner longtemps. Généralement,  les coupes provenant de l'échine et de la poitrine de porc doivent mariner pendant plusieurs heures (jusqu'à 6 heures pour un gros morceau). Les rôtis de l'épaule de porc peuvent nécessiter jusqu'à 24 heures ou plus pour bien mariner. Vous pouvez laisser votre viande mariner le temps que vous voulez, mais ne la laissez pas plus d'un jour ou deux dans la marinade ou elle ne sera plus bonne à consommer. Une autre façon populaire de donner de la saveur à toutes sortes de viandes est de préparer un assaisonnement - une combinaison de sel, de poivre, d'herbes aromatiques, d'épices et autres ingrédients déshydratés (généralement moulus). Vous recouvrez ensuite la viande avec l'assaisonnement juste avant la cuisson ou plusieurs heures avant, jusqu'à une journée en avance. L'assaisonnement ne rend pas la viande plus juteuse, mais il donne de la saveur à l'extérieur et si vous êtes un expert en cuisson, il formera une légère et délicieuse couche croustillante.  Les ingrédients communément utilisés pour faire un assaisonnement sont le sel, le poivre (blanc ou noir), l'ail et l'oignon déshydratés (en poudre), le gingembre, le romarin et, pour former une légère couche croustillante caramélisée sur la viande, du sucre blanc ou du sucre brun. Vous pouvez expérimenter en utilisant vos ingrédients favoris. Généralement, vous aurez besoin d'un quart de tasse d'assaisonnement pour chaque morceau de viande de taille standard. Vous devez faire suffisamment d'assaisonnement pour recouvrir complètement la surface de chaque morceau de viande. Comme pour tous les types de viandes, vous devez laisser cuire le porc suffisamment longtemps pour tuer tous les micro-organismes dangereux pour la santé, mais pas trop longtemps afin que la viande ne soit pas sèche. L'USDA recommande de faire cuire la viande de porc jusqu'à une température intérieure de 70°C. (Employez un thermomètre à lecture instantanée et placez l'aiguille dans le centre de la partie la plus épaisse du morceau de viande). Certains chefs préfèrent arrêter la cuisson entre 60 et 65°C afin de préserver les jus, puisque les parasites « trichines » meurent à un petit peu moins de 60°C.  Souvenez-vous que la température de l'intérieur des gros morceaux de viande continue de s'élever après que vous ayez retiré la viande de la source de chaleur. Ne laissez pas trop cuire votre viande. Un morceau de porc cuit à 70°C peut quelquefois rester rosé au centre, en fonction de la méthode de cuisson que vous avez employée et des ingrédients que vous avez ajoutés. Si l'intérieur de votre morceau de porc est rosé, ne pensez pas qu'il est dangereux de le manger ! Quand vous achetez de la viande de porc crue, placez-la au réfrigérateur le plus rapidement possible à une température de 5°C. Si vous n'allez pas la faire cuire avant 5 jours, vous devez la congeler (à moins 20°C) ou la jeter si vous l'avez gardée 5 jours ou plus dans votre réfrigérateur. Une fois que vous l'avez fait cuire, mangez le porc dans les deux heures qui suivent (moins d'une heure après la cuisson si la température ambiante est aux alentours de 30°C). Cuite, vous pouvez conserver la viande de porc au réfrigérateur jusqu'à quatre jours dans un petit récipient fermé, sinon congelez-la. Mangez votre viande de porc dans les trois mois qui suivent sa congélation et ne recongelez jamais du porc même partiellement décongelé. Gardez à l'esprit que la viande de porc congelée va s'assécher quand vous la ferez décongeler !

english_section_name: Preparing and Storing Pork

summary: Faites préchauffer votre four à 190°C. Assaisonnez vos travers. Faites dorer brièvement vos travers dans une poêle. Faites revenir des oignons et de l'ail dans la même poêle. Ajoutez du liquide dans la poêle. Mettez les travers dans une poêle à four. Laissez la viande braiser pendant 2 à 3 heures. Retirez les travers de porc du four et servez-les.

document: Faire braiser de la viande est une méthode longue et lente qui rend la viande très tendre, juteuse et fondante. Pour cette raison c'est une bonne manière de faire cuire les viandes plus dures. Dans cette recette vous allez employer ce procédé pour donner aux travers une texture juteuse et très tendre. Comme pour toutes les recettes de cuisson au four, commencez par faire préchauffer votre four. Versez une tasse de farine dans un récipient et ajoutez-y du sel et du poivre. Mettez les travers dans ce mélange puis secouez-les légèrement pour faire tomber l'excès de farine. La farine donnera une riche saveur à la viande tout en l'aidant à développer sur sa surface une couche croustillante marron à la prochaine étape. Faites chauffer quelques cuillères à soupe d'huile dans une poêle, puis placez-y vos travers pour les saisir pendant quelques minutes à feu vif. Ne faites pas cuire vos travers - donnez-leur juste le temps nécessaire pour qu'il se forme une légère couche marron et croustillante à la surface. L'intérieur de la viande cuira lentement pendant quelques heures en braisant dans le four. Quand les travers sont marron, mettez-les de côté. Votre viande n'a pas à paraître cuite quand vous la retirez de la poêle - quand elle a une couche croustillante, marron, elle est prête pour aller au four. En ajoutant des légumes à ce plat, le résultat donnera à la viande une saveur complexe et délicieuse. Coupez un oignon de taille moyenne et quelques gousses d'ail en petits morceaux, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Faire braiser est un procédé qui ressemble partiellement à faire un ragoût. Pour faire braiser la viande, vous la faites cuire lentement dans une préparation liquide - comme un ragoût. Du bouillon de bœuf sera votre liquide de base - commencez par ajouter deux tasses de bouillon de bœuf dans la poêle. Modifiez cette base en y ajoutant quelques centilitres d'autres saveurs liquides - le vinaigre de vin rouge par exemple est un bon choix - et portez à ébullition dans la poêle pour réduire le mélange, afin de concentrer la saveur. Il y a un nombre incalculable de façons pour donner de la saveur à votre bouillon. De la bière brune, du vin rouge et de la purée de tomates donneront un excellent gout. Les ingrédients en poudre comme du paprika et de l'ail salé parfument très bien également. Testez votre préparation en la goutant. Normalement, si c'est bon, votre viande sera bonne également ! Versez votre bouillon sur les travers en les couvrant de façon homogène. Couvrez la poêle avec du papier aluminium et placez-la dans le four, au centre. Retournez vos travers toutes les 60 minutes. Le temps exact de cuisson est variable. Heureusement, la viande braisée s'asséchera uniquement si vous la laissez beaucoup plus que le temps nécessaire à sa cuisson. Testez périodiquement vos travers avec une fourchette au bout d'une heure et demie. La viande devrait être molle et se défaire facilement. Le centre peut paraître légèrement filandreux. Transférez immédiatement vos travers de porc juteux et moelleux dans une assiette et servez-les. Vous pouvez utiliser le reste de bouillon de bœuf comme sauce et le verser généreusement sur vos travers de porc. L'accompagnement idéal pour ce plat est la purée de pommes de terre, parce que la purée va absorber le jus (et donc la saveur) qui s'échappe des travers.

english_section_name: Braising Pork Spareribs


summary: Inspectez les plantes quotidiennement au début du printemps. Utilisez des gants de jardinage pour protéger vos mains. Examinez les plantes à la recherche de ces ravageurs. Écrasez-les et jetez-les dans un seau d'eau savonneuse.

document: Cherchez l'insecte dès le début de la saison, car il ne perdra pas de temps à quitter son abri d'hiver pour s'installer sur les plantes. Inspectez chaque feuille et tous les fruits en croissance. Faites-le aussi souvent que vous le pouvez jusqu'à l'arrivée de l'hiver.  Pour de meilleurs résultats, faites votre inspection le matin, car elles sont moins susceptibles de s'envoler à cette période de la journée. Si vous commencez très tôt, vous pourrez éliminer rapidement les œufs et les jeunes punaises avant qu'ils ne se propagent encore davantage. Leptoglossus occidentalis est quelque peu apparentée à Halyomorpha halys également connue sous le nom de punaise puante ou diabolique. Pour cette raison, protégez vos mains de cette odeur désagréable qu’elle pourrait y laisser. Essayez de toujours porter une bonne paire de gants en caoutchouc avant de la manipuler . Commencez par regarder les grappes les plus denses de feuilles. Saisissez les feuilles doucement et tirez-les sur le côté pour les examiner. Vous pouvez voir de petites punaises de pin s'enfuir vers d'autres parties de la plante ou s’envoler. Examinez également les grappes de fruits tout au long de la saison, au fur et à mesure qu'ils se développent. N'oubliez pas de chercher les œufs en forme de rangées sous les feuilles. Pour éliminer les punaises et leurs œufs, il suffira de les écraser en portant toujours bien évidemment vos gants . Si vous ne voulez pas procéder ainsi, mélangez 1 cuillère à soupe de détergent liquide dans un seau d'eau. Ensuite, laissez tomber les insectes et leurs œufs dans l'eau pour les tuer.  Tuez-les en les frappant contre le sol avec vos mains, ou avec un bâton. Vous pouvez aussi les piétiner dès que possible lorsqu’ils vont tomber. En outre, vous pouvez vous servir d’un aspirateur ou d’un tuyau d'arrosage pour les tuer. Toutefois, retenez que vous ne pourriez pas tous les éliminer, car certaines peuvent s’enfuir en s’envolant. De plus, il peut arriver que des œufs se collent aux feuilles.

english_section_name: Removing Bugs by Hand

summary: Voyez si les punaises sont noires. Vérifiez si elles ont des pattes postérieures ressemblant à des feuilles. Voyez s’il y a présence de jeunes punaises ayant un corps orange. Surveillez les rangées d'œufs, surtout au printemps. Inspectez les plantes à fruits pour détecter des taches ou des résidus.

document: Aussi, vérifiez si elles présentent des marques blanches sur leurs ailes. La punaise du pin adulte mesure environ 20 mm de long. Elle a un corps (ovale et aplati) ayant une couleur qui va du brun au noir. En outre, vous pourrez la reconnaitre par la marque blanche en zigzag sur son dos, ainsi que par une série de taches blanches sur les bords extérieurs de ses ailes. Certaines espèces de cet insecte ont aussi deux taches jaunes à l'arrière de la tête ou une pointe allongée qui s'étend à partir de la tête. Cette caractéristique unique est présente sur les pattes arrière juste au-dessus des extrémités de Leptoglossus occidentalis. En fait, les pattes en question sont élargies, en forme de feuille et plus faciles à détecter chez les adultes. Étant donné que les autres insectes pouvant être présents dans le jardin n'ont pas cette caractéristique, vous devez garder un œil sur les pattes postérieures des punaises que vous voyez afin de ne pas éliminer des insectes utiles qui leur ressemblent. Les plus jeunes ressemblent à leurs ainés, mais ont une tête de couleur sombre et un corps de couleur orange ou rougeâtre. Bien qu'il soit facile de les perdre de vue, vous devrez faire de votre mieux pour les identifier afin de les éliminer rapidement avant qu’ils n’aient la chance d’atteindre l’âge adulte. La punaise occidentale des cônes devient adulte cinq semaines après son éclosion. En fait, c’est pendant cette saison que les femelles s'installent sur les plantes fruitières et commencent à pondre des œufs qui forment une sorte de rangées de 10 à 15 segments. Chaque segment est un œuf de forme cylindrique qui doit être retiré avant l'éclosion.  Sachez que la femelle pond toujours ses œufs au cours des deux premiers mois du printemps. Passé ce délai, plus aucune punaise de pin ne va éclore. Les œufs éclosent en une semaine, alors faites attention aux plantes pendant cette période. Vous devriez faire cela tous les jours. Cette punaise possède une longue bouche qu'elle enfonce dans les fruits. En conséquence, ces fruits présentent par la suite des trous désagréables et des taches jaunes ou noires. En outre, elle peut laisser des excréments noirs qui ressemblent à de la terre, et qui ne doivent en aucun cas être ingérés.  La punaise occidentale des cônes s'attaque aux fruits comme les tomates, les grenades, les agrumes et les amandes. Elle peut gâcher les jeunes fruits en s'en nourrissant. Si un fruit se forme complètement avant d'être attaqué par la punaise, alors il peut toujours être consommé sans danger, mais seulement après un bon lavage.

english_section_name: Identifying Leaf-Footed Bugs

summary: Éliminez les piles de bois de chauffage stockés pour l’hiver. Enlevez toutes les mauvaises herbes. Taillez vos arbres afin d’éviter que leurs branches n’atteignent le sol. Préservez les insectes utiles dans les zones de plantation. Couvrez les plantes autogames. Utilisez un insecticide sans danger si vous n'avez pas d'autre choix.

document: Faites-en autant pour d'autres abris. En fait, pendant cette période de l’année, la punaise du pin se cache sous des piles de bois, des coquilles broyées de fruits secs et tout autre débris accumulé sur place. Enlevez tous les débris des zones proches du jardin. Aussi, fermez hermétiquement tous les bâtiments avoisinants pour vous assurer que le froid en tuera beaucoup.  Si vous avez une grange ou un hangar à proximité, éliminez tous les endroits qui pourraient leur servir de cachettes. Couvrez toutes les fissures et autres ouvertures par où elles pourraient s'introduire. Ces insectes peuvent aussi se cacher dans des plantes telles que les palmiers, les agrumes, les genévriers. Par conséquent, vous devriez régulièrement vérifier les feuilles de ces arbres. Vous devriez éliminer les mauvaises herbes se trouvant à proximité du jardin. Elles sont une source de nourriture pour ces ravageurs. Les adultes se nourrissent de mauvaises herbes pouvant se développer en hiver, comme les chardons. Retirez-les du sol aussi vite que possible et gardez la zone de plantation toujours propre. Pour éviter la croissance des mauvaises herbes, éliminez-les avant qu'elles ne deviennent très denses. De plus, vous pouvez utiliser désherbant naturel et sans danger. Faites-le surtout pour ce qui concerne les arbres fruitiers tels que les agrumes ou le grenadier. Utilisez un sécateur ou une scie pour enlever les branches en excès. Laissez un espace entre les branches inférieures et le sol afin que les punaises aient moins d’endroits où se cacher.  L'élagage régulier aura aussi pour avantage de vous aider à les localiser facilement et donc les éliminer. Assurez-vous de porter des lunettes de protection, des gants, et tout autre équipement de sécurité dont vous aurez besoin lors du processus. Certaines espèces aident à éliminer naturellement la punaise occidentale des cônes. Parmi celles-ci, on peut citer les minuscules guêpes, les mouches faisant partie de la famille des tachinaires, les oiseaux, les araignées et les réduves aussi connus sous le nom de punaises assassines. Si vous le pouvez, conservez ces créatures dans le jardin. Évitez de détruire leurs œufs pendant le désherbage ou lorsque vous utilisez des insecticides.  Examinez attentivement les œufs avant de les retirer. Par exemple, les œufs de la punaise assassine ressemblent à ceux de la punaise du pin, mais sont un peu plus arrondis et ont un cône blanc sur le dessus. Vous devrez aussi faire attention lorsque vous enlevez les insectes eux-mêmes. Par exemple, la punaise assassine est de couleur claire, et ne porte aucune marque blanche et ses pattes postérieures ne ressemblent pas à une feuille. Il s'agit en fait des plantes qui réalisent une autofécondation. Pour les couvrir, vous pouvez utiliser des minitunnels qui sont en fait des tissus et qui permettront de protéger vos plantes. Installez-les au début du printemps et gardez les plants recouverts pendant au moins les deux premiers mois de la saison pour éviter la ponte des œufs. Retenez que les minitunnels fonctionnent mieux sur les plantes qui réalisent une autofécondation comme les tomates.  Ces minitunnels vont éloigner les insectes qui pollinisent les autres plantes, de sorte que vous devriez les utiliser avec parcimonie. Essayez de toujours vérifier si vos plantes sont infestées avant de les recouvrir. En effet, il se peut que les minitunnels emprisonnent d'autres espèces nuisibles, telles que les pucerons, si vous ne faites pas très attention. La perméthrine et d'autres insecticides similaires peuvent être utiles pour lutter contre l'infestation de Leptoglossus occidentalis. Vaporisez le produit sur les plantes au début du printemps, juste après que les œufs ne commencent à éclore. Les insecticides sont plus efficaces sur les jeunes punaises qui ont encore le corps orange, et que vous verrez probablement groupées pendant cette période .  Sachez que les insecticides peuvent aussi éliminer les insectes utiles, tels que les abeilles. Par conséquent, utilisez-les avec parcimonie. Lisez l'étiquette du produit pour connaitre le mode d’emploi et lavez tous les fruits avant de les consommer.

english_section_name: Controlling the Bug Population


summary: Donnez au lapin un bain sec. Donnez-lui un bain humide, si nécessaire. Assurez-vous qu’il mange et boit. Faites en sorte que sa cage soit exempte de stress, de saleté et de bruit.

document: Si l’animal a juste quelques taches de crottes sèches sur son pelage, vous pouvez appliquer une poudre pour bébé à base d’amidon de maïs sur les saletés. Servez-vous de vos doigts et, si nécessaire, d’un peigne à dents fines pour éliminer les excréments. Appliquez doucement la poudre par petites touches tout en veillant à ne pas en former un nuage près du visage de votre lapin.  Faites uniquement usage d’une poudre pour bébé à base d’amidon de maïs et non d’un talc ou d’une poudre antipuces. Vous devez probablement laver régulièrement votre animal de compagnie pendant son rétablissement. Les bains secs sont préférables, car les lapins préfèrent cela que les bains humides. Si la saleté est vraiment humide et dégage une mauvaise odeur, un bain humide est nécessaire. Remplissez un évier avec de l’eau tiède et 15 ml de shampoing hypoallergénique et non médicamenteux (de préférence un produit destiné aux lapins). Tenez soigneusement, mais fermement le lapin, afin qu’il ne puisse pas sauter ou se blesser, et déposez-le dans l’évier jusqu’à ce que l’eau couvre les zones salies.  Nettoyez soigneusement les parties sales, puis drainez l’eau. Remplissez l’évier uniquement avec de l’eau tiède et rincez tous les résidus de savon. Vous avez également la possibilité de laver votre lapin à l’aide d’une éponge ou d’un gant de toilette. Il peut tolérer cela plutôt que d’être plongé dans l’eau. Après l’avoir rincé, séchez-le avec une serviette. Vous avez également la possibilité de faire usage d’un sèche-cheveu à froid. Bien que le processus de rétablissement implique la prise de médicaments ou des changements de régime alimentaire, vous devez surveiller la consommation de nourriture et d’eau de votre lapin. Notez la fréquence à laquelle vous avez rempli les gamelles d’eau et de nourriture, puis essayez de suivre la quantité de nourriture qu’il a mangée.  Observez votre lapin (à distance si nécessaire) autant que possible et voyez s’il mange et boit de façon constante. Inspectez régulièrement sa cage à la recherche de matières fécales et faites attention à leur aspect. Il est possible que le vétérinaire vous appelle pour une mise à jour ou vous demande d’amener le lapin pour un contrôle. Ce détail sera utile pour le vétérinaire, il est donc judicieux de tout noter et de les avoir à portée de main. Les lapins sont facilement effrayés et les facteurs de stress tels que les bruits forts peuvent nuire à leur santé globale. Le fait de garder son habitat exempt de stress et de déchets constitue un élément crucial du processus de rétablissement.  Placez la cage dans un endroit calme de la maison que les gens fréquentent peu. Tenez les visiteurs, les autres animaux domestiques et les enfants loin de la cage. Une cage sale peut également être stressante, veillez donc à ce qu’elle soit tout le temps propre.

english_section_name: Caring for Your Rabbit During Recovery

summary: Faites une distinction entre les cæcotrophes mous et la diarrhée réelle. Amenez immédiatement l’animal chez le vétérinaire s’il a une vraie diarrhée. Donnez au vétérinaire des échantillons de fèces et de cæcotrophes frais. Gardez le lapin hydraté. Faites vous-même les injections d’hydratation, si cela est recommandé. Administrez les médicaments selon les instructions du vétérinaire.

document: Les lapins ont un appareil digestif complexe et produisent deux sortes de crottes. La véritable diarrhée survient lorsque les cæcotrophes et les matières fécales deviennent aqueux et sans forme. Si vous voyez des excréments durs normaux avec d’autres crottes aqueuses, vous avez en fait affaire à des cæcotrophes mous.  Une véritable diarrhée survient rarement chez les lapins adultes, mais cela se produit parfois chez les jeunes lapins, surtout chez les bébés mal sevrés. Il s’agit d’une urgence vitale pour les lapins de tout âge. Les cæcotrophes normaux ressemblent à de petites grappes de raisin. Votre lapin doit en manger afin de maintenir une nutrition adéquate. Habituellement, ils sont confondus avec la diarrhée et constituent un problème beaucoup plus fréquent chez les lapins adultes. De simples changements alimentaires sont souvent le seul traitement nécessaire. En général, les cæcotrophes mous sont caractérisés par une consistance semblable à du pouding épais ou des taches molles qui adhèrent au lapin et à son entourage. Ils dégagent souvent une odeur nauséabonde. Si toutes les crottes sont liquides, appelez le vétérinaire de l’animal et dites-lui que votre lapin souffre de la diarrhée et que vous êtes en route pour son cabinet. La diarrhée nécessite des soins médicaux immédiats, surtout chez les bébés lapins.  La véritable diarrhée entraine souvent la mort et ne doit pas être prise à la légère. Habituellement, elle est provoquée par une altération des microorganismes dans le cæcum (la partie de l’appareil digestif du lapin qui est responsable de la fermentation). Si vous ne connaissez pas un vétérinaire spécialiste des lapins, recherchez-en un sur Internet ou consultez cette page. Le médecin doit effectuer une culture d’excréments et les examiner au microscope afin de poser un diagnostic précis. Dans la mesure du possible, prélevez des échantillons de cæcotrophes et de matières fécales, puis apportez-les au vétérinaire.  Si, pour une raison quelconque, vous ne pouvez pas prélever des échantillons, prenez donc des photos des excréments pour les montrer au vétérinaire. Le vétérinaire n’a pas besoin d’une grande quantité d’excréments. Un échantillon de la taille de deux à trois raisins suffit. Mettez cela dans un sac à fermeture éclair ou dans un gant en latex afin de faciliter la tâche au personnel vétérinaire. La déshydratation constitue un problème majeur, et pour cela, vous devez vous assurer que l’animal a, à tout le moment, accès à de l’eau fraiche et propre. S’il refuse ou est incapable de boire, il aura besoin d’une injection de lactate de sodium afin de rester hydraté. Il est préférable que le vétérinaire ou ses assistants fassent les injections. Si vous n’avez pas pu joindre un vétérinaire professionnel et que vous disposez des ressources nécessaires, vous devez stériliser une aiguille et le capuchon de la solution, puis prélever 1 à 2 mg de solution à l’aide d’une seringue. Soulevez légèrement la peau de l’animal pour créer une tente et introduisez l’aiguille à un angle de 45 degrés. Veillez à ne pas pousser l’aiguille pour qu’il sorte par l’autre côté de la peau tirée, qui est très fine.  Avant d’injecter la solution, tirez le piston vers l’arrière pour être certain que vous n’avez pas prélevé du sang. Si c’est le cas, cela veut donc dire que vous avez perforé un muscle ou un vaisseau sanguin et devez choisir un autre site. Après avoir injecté la solution, retirez l’aiguille de façon rapide et lente, en suivant le même chemin par lequel que vous l’avez insérée. Il est possible que le lapin présente une petite bosse après l’injection. Ne vous inquiétez pas, car le liquide sera vite absorbé et réparti dans le corps. Après cela, la bosse disparaitra. Le flanc et la peau du cou sont les meilleurs endroits pour une injection sous-cutanée. Vous devez administrer au lapin un total de 10 mg en 24 heures à divers endroits pour réduire les lésions tissulaires. Selon la situation, le vétérinaire prescrira des antibiotiques pour traiter l’infection. De plus, il vous indiquera probablement la façon dont vous devez administrer un certain nombre d’autres médicaments :  la lopéramide ou d’autres médicaments contre la diarrhée ; la cholestyramine pour traiter les toxines créées par les parasites ou les bactéries ; les analgésiques ; le colostrum pour renforcer le système immunitaire d’un bébé lapin.

english_section_name: Providing Immediate Care

summary: Retirez de sa cage tous les aliments sauf le foin. Passez progressivement au foin d’herbe. Passez des granulés de graines et de noix à des granulés d’herbe. Ne donnez plus de gâteries au lapin. Ajoutez des légumes verts à son alimentation.

document: Si votre lapin a l’habitude de manger du foin, ne lui donnez rien d’autre. Prévoyez plusieurs gamelles dans sa cage pour l’encourager à manger son foin. Assurez-vous qu’il s’agit du foin d’herbe et non du foin de légumineuse, telle que la luzerne, qui contient trop de protéines et de glucides.  Le foin d’herbe riche en fibres constitue l’élément le plus important de l’alimentation d’un lapin et est indispensable pour une bonne digestion. Il ramènera la digestion et la flore du cæcum à un état normal et équilibré. Le lapin ne doit prendre que de l’eau et du foin jusqu’à ce que ses excréments retrouvent leur aspect normal. Veillez à ce que le foin d’herbe soit frais, exempt de champignons et sente bon. S’il a séché ou est moisi, le lapin ne le mangera pas. Procédez ainsi si votre lapin ne mange que des granulés. Si votre animal de compagnie ne mange pas normalement de foin, le fait de supprimer tous les autres aliments pourrait entrainer la famine. Vérifiez l’étiquette des granulés pour vous assurer qu’ils sont à base de foin d’herbe. Si c’est le cas, donnez-en à votre lapin deux fois par jour et assurez-vous qu’il y a toujours du foin dans la cage. Gardez un œil sur l’animal pour vous assurer qu’il mange le foin.  Dès que vous le voyez manger constamment du foin, réduisez progressivement la quantité de granulés que vous lui donnez sur une période d’une ou deux semaines jusqu’à ce que vous ayez éliminé complètement ces aliments. Par contre, s’il ne mange pas le foin, broyez les granulés avec un robot de cuisine, pulvérisez le foin avec de l’eau, et saupoudrez la poudre de granulés dessus. Si les granulés ne contiennent pas de foin d’herbe, achetez un produit qui en contient. Nourrissez votre lapin avec un mélange à parts égales de vieux et de nouveaux granulés. Réduisez progressivement la quantité de vieux granulés pendant une à deux semaines jusqu’à ce que vous optiez totalement pour les nouveaux granulés. Dès que vous êtes passé uniquement aux granulés de foin d’herbe, commencez à donner à votre lapin du véritable foin d’herbe. Ensuite, réduisez progressivement la quantité de granulés que vous mettez dans sa cage. Bien qu’il puisse être contrarié parce qu’il ne reçoit plus de gâteries, vous devez résister à l’envie de les lui offrir. Les lapins sont strictement herbivores et leurs appareils digestifs sont ajustés en conséquence, ce qui fait que même les fruits peuvent causer des problèmes. De plus, le fait de les nourrir avec des gâteries ne leur donnera plus envie de manger le foin dont ils ont besoin pour aller mieux. Faites cela si ses crottes sont normales pendant une semaine. Cela peut prendre entre 2 semaines et 3 mois pour que les cæcotrophes et les fèces de votre lapin reviennent à la normale. Après avoir eu des crottes normales pendant une semaine, vous pouvez lui donner une petite quantité de légumes verts, ce qui lui permettra d’obtenir tous les nutriments nécessaires.  Au nombre des légumes verts sains, il y a la poirée, le chou frisé, la laitue, le brocoli et le basilic. Les légumes verts à feuilles plus foncés, tels que le chou frisé, sont plus nutritifs que les légumes verts à feuilles plus claires, tels que la laitue iceberg. Donnez au lapin jusqu’à 150 g de chaque aliment, puis attendez deux jours pour être certain que cela ne provoque pas de cæcotrophes mous.

english_section_name: Correcting Your Rabbit's Diet


summary: Appliquez un toner après vous être décolorée. Achetez du toner violet en pharmacie. Mélangez-le avec un correcteur rouge or (facultatif). Utilisez une roue chromatique pour trouver le bon toner. Ajoutez un oxydant. Appliquez-le suivant les indications sur l'étiquette. Rendez-vous en salon de coiffure.

document: Les cheveux foncés prennent souvent des teintes orange ou jaunes une fois décolorés. Le bon toner vous aidera à éliminer ces teintes cuivrées et donnera à vos cheveux une couleur plus proche du blanc ou du blond platine. Presque toutes les pharmacies proposent du toner et vous devrez même en trouver au rayon produits capillaires du supermarché. Vous trouverez également du toner violet au magasin de produits de beauté le plus proche. Choisissez une couleur pourpre ou violette pour éliminer les teintes jaunes. Si vous avez des teintes orange, choisissez un toner bleu. Si vous voyez également des teintes rouges indésirables dans vos cheveux, achetez un correcteur de couleur rouge or en salon de coiffure ou sur Internet. Mélangez-le avec le toner conformément aux indications sur l'étiquette.  Un toner vert supprimera les teintes rougeâtres et un toner bleu les teintes orange . Toutefois, sans un correcteur, ces toners donneront à vos cheveux une couleur jaune et non blanche. Si vous ne savez pas quelle couleur de toner ou de correcteur choisir, servez-vous d'une roue chromatique. Cherchez la couleur qui correspond le mieux à vos cheveux et regardez la couleur qui se trouve directement à l'opposé pour trouver la nuance complémentaire. C'est la couleur que devra avoir votre toner ou votre correcteur . Choisissez un oxydant 30 volumes ou moins. Un oxydant avec un pourcentage plus élevé risque de fragiliser vos cheveux décolorés ou même de les faire tomber . Référez-vous à l'étiquette du toner pour savoir combien de temps il doit être laissé en place. Si vous attendez trop longtemps, vos cheveux risquent de devenir violets.  Une autre méthode plus simple consiste à prendre rendez-vous avec un coiffeur qui se chargera d'appliquer le toner pour vous. Ça ne vous prendra pas plus d'une demi-heure. Les tarifs varient d'un salon de coiffure à l'autre, mais un traitement au toner ne devrait pas couter plus de 20 euros. Si vous avez le temps et les moyens, vous pouvez faire éclaircir vos cheveux en salon de coiffure. C'est le meilleur moyen de minimiser les risques de dégâts et d'obtenir un résultat blond platine, blanc ou argenté sans teinte cuivrée.

english_section_name: Using Toner

summary: Traitez vos cheveux avec du jus de citron. Exposez-vous au soleil (facultatif). Revitalisez vos cheveux.

document: Pressez du citron pour en extraire le jus que vous appliquerez sur les parties jaunes de vos cheveux. Vous pouvez également l'appliquer avec votre shampoing pour adoucir ses effets. La chaleur et les rayons du soleil aideront le jus de citron à éclaircir vos cheveux . Le jus de citron gardé trop longtemps dans les cheveux peut les endommager à cause de son acidité. Revitalisez vos cheveux ou utilisez des produits alcalins pour éviter cela.

english_section_name: Lightening Hair with Lemon

summary: Achetez du violet de gentiane en pharmacie. Versez 2 gouttes dans une bassine d'eau froide. Plongez tous vos cheveux dans la bassine. Séchez vos cheveux. Recommencez toutes les semaines.

document: Cherchez une minuscule bouteille de ce liquide violet foncé à faible concentration (2 % de préférence). Vous en trouverez généralement au rayon pansement et antiseptique. N'utilisez pas plus de 2 gouttes si vous ne voulez pas finir avec des cheveux violets ! L'eau devrait prendre une couleur violette et non pourpre foncé.  Attention, le violet de gentiane tache tout ce qu'il touche. Essayez cette méthode dehors plutôt que dans votre lavabo. Laissez vos cheveux sous l'eau pendant 30 à 60 secondes. Cela devrait les éclaircir et réduire les teintes jaunes ou cuivrées. Gardez en tête que vous risquez de tacher votre serviette. Répétez le processus une fois par semaine pour entretenir votre couleur.

english_section_name: Using Gentian Violet

summary: Choisissez un shampoing violet. Lavez vos cheveux avec du shampoing violet. Répétez tous les 2 ou 3 lavages.

document: Un shampoing violet correcteur de couleur neutralisera les teintes jaunes et fera paraitre vos cheveux plus clairs ou plus blonds. Il n'est pas aussi efficace que le toner puisqu'il est conçu pour une utilisation régulière. Ci-dessous quelques exemples de shampoings pourpres ou violets que vous pouvez utiliser.    Watercolors Violet Washe Shampoo de Tressa.  Sheer Blonde Color Renew Tone-Correcting de John Frieda.  Shimmer Lights de Clairol.  Pure Light Brightening Shampoo for Blonde, Silver, or Highlighted Hair de Pravana.  Total Results Brass Off shampoo de Matrix.  Platinum Blonde shampoo de Paul Mitchell.  Color Balance shampoo de Joico. N'importe quel shampoing avec « D&C Violet » ou extrait de violette dans la liste des ingrédients. Suivez le mode d'emploi sur la bouteille et appliquez le shampoing violet à la place de votre shampoing habituel. Rincez-le avant d'appliquer un revitalisant. Pour de meilleurs résultats, laissez agir 3 à 5 minutes. Une utilisation trop régulière du shampoing violet risque de donner à vos cheveux une légère teinte violette. Ne l'appliquez que tous les 2 ou 3 lavages ou même plus rarement une fois que les teintes cuivrées auront disparu.

english_section_name: Using Purple Shampoo