summary: Reflektiere über die körperlichen Vorzüge des Crosslaufs. Crossläufe haben auch Vorteile für die Psyche. Erneuere deine Motivation regelmäßig. Wähle schöne und atemberaubende Locations für deine Crossläufe.

document: Crossläufe haben geistige und körperliche Vorteile. Als Crossläufer bist du robuster und vielseitiger. Du kannst bei jedem Wetter und in jedem Terrain laufen. Wenn du normalerweise auf der Straße oder Laufbahn läufst, dann macht es dich "härter" und du bist auf alles vorbereitet, wenn du Crossläufe machst. Crossläufe verbessern außerdem sowohl deine Geschwindigkeit als auch deine Ausdauer.   Crossläufe fordern viel von deinen Muskeln, aber die schrittweise Verbesserung deiner Kraft und Geschwindigkeit passiert ohne die Einbrüche, die beim Straßen- oder Bahnenlaufen sehr häufig passieren. Du kannst mit der Zeit langsam deine Fähigkeiten als Läufer verbessern, ohne negative Effekte zu spüren.   Weitere Vorteile am Crosslauf sind, dass du damit dein Gewicht unter Kontrolle hältst. Du kannst es nach deinen individuellen und Wettkampfzielen anpassen. Deine Beine sind in einer guten Form und du hast mehr Energie. Crossläufe lehren dich viel über Selbstdisziplin. Selbst ein mittelgut talentierter Läufer wird mit guter Disziplin belohnt. Und trotz (oder vielleicht eben aufgrund der) Herausforderungen des Crosslaufs hast du genug Zeit, um zu lernen, wie du dich so pushst, wie du es nie für möglich gehalten hättest.  Das Ende eines Crosslaufs ist das Beste. Du hast dir ein heißes Bad, eine Massage, eine fantastische Mahlzeit und eine Nacht in einem bequemen Bett (du wirst unglaublich gut schlafen) mehr als verdient. Es wird Zeiten geben, in denen dir das Training schwerfällt. Es ist wichtig, dass du eine Bestandsaufnahme machst und überlegst, warum du trainierst. Sieh dir die Gründe an, die dich inspirieren, also auch die Läufe, bei denen du teilgenommen hast, die Freunde, die du durch Crosslauf kennst, die Freude über deine gesteigerte Fitness und Ausdauer und ähnliches.   Wenn du dich zu sehr gepusht hast, dann nimm es locker. Gib dir Zeit für Erholung und denke daran, dass du für dich läufst, nicht für andere. Bei dieser Art von Lauf geht es darum, dabei zu sein und das Beste zu geben. Es ist egal, wie weit du in Läufen oder im Training kommst, so lange du dran bleibst und dein Bestes gibst. Wie beim Marathon ist ein Crosslauf zu 90 Prozent mentale und zu zehn Prozent körperliche Stärke. Entscheide dich, dranzubleiben und dein Bestes zu geben. Wenn dir Crossläufe gefallen und du Ausflüge in der Schule oder Uni verlassen kannst, dann besuche doch spektakuläre Orte, an denen du gerne crosslaufen würdest. Für all die harte Arbeit und die Reisekosten ist die Belohnung auch die Wertschätzung für die Schönheit um dich. Außerdem triffst du andere genauso begeisterte Crossläufer aus allen Teilen der Welt. Du hast die Möglichkeit, an wunderschöne Orte zu gehen, wenn du reisen willst.   Crossläufe sind in vielen Ländern beliebt, wie in den USA, Kanada, Schottland, England, Australien, Neuseeland und vielen anderen Ländern in Europa, Asien und Afrika. IAAF Athletics gibt immer wieder Updates über Rennen auf der ganzen Welt, auch über Crossläufe. Du kannst dort interessante Läufe für dich finden. Viel Spaß beim Laufen und Reisen!

english_section_name: Finding Motivation to Continue Training

summary: Melde dich zu einem Rennen an. Passe dein Training vor dem Rennen nach Bedarf an. Komme am Tag des Rennens an die Strecke. Welche Start-Pace ist die richtige? Gib dein Bestes.

document: Wenn du trainiert hast und merkst, dass du für ein Rennen bereit bist, dann suche dir ein passendes. Zahle die Startgebühr und kümmere dich vorher darum, wie du dorthin kommst. Es ist wichtig, dass du in den zwei Wochen vor dem Rennen anders trainierst, denn du konzentrierst dich dann auf das Rennen selbst, statt aufs Standard-Training. Denke daran, wenn du dich auf ein bestimmtes Rennen vorbereitest:  Wenn du kannst, dann renne die Wettkampfstrecke als Vorbereitung. Es ist wichtig, dass du die Strecke gut kennst, damit du nicht überrascht wirst und weißt, wo deine Schmerzgrenze ist oder welche anderen Herausforderungen es gibt. Wenn es zu weit weg ist, dann laufe ähnliche Strecken in deiner Gegend, um dich vorzubereiten. Lerne alles, das du über die Strecke lernen kannst. Mache dich mit den Anmeldeformalia vertraut. Sieh dir die relevanten Webseiten an. Stelle anderen Crossläufern in Foren Fragen. Trainiere in den zwei Wochen davor anders. Mache in der vorletzten Woche nur zwei harte Läufe. Konzentriere dich darauf, qualitativ hochwertig zu laufen. Mache in der letzten Woche ungefähr drei bis vier Tage vor dem eigentlichen Rennen nur einen harten Lauf.   Es ist sehr wichtig, dass du vor dem Lauf genug Ruhephasen hast. Am Tag vor dem Rennen solltest du ein leichtes Training machen (ein zu harter Lauf lässt deine Beine schmerzen). Schlafe in der Nacht vor dem Lauf mindestens acht Stunden am Stück. Du hast dich vorbereitet und bist jetzt bereit, dir etwas zu beweisen. Das Event ist der Höhepunkt deiner Arbeit und Hingabe.   Bereite dir eine Snacktüte und dein Wasser vor. Bringe eine Banane mit, die du nach dem Workout oder Rennen essen kannst. Der Zucker in der Banane wird vom Körper schnell absorbiert und das gibt dir Energie. Das Kalium in Bananen beugt Krämpfen vor. Komme mindestens eine Stunde vor dem Rennen. Das ist besonders wichtig, wenn du die Gegend nicht kennst. Du willst dich mit dem Terrain, den Regeln und so weiter vertraut machen, dich aber auch persönlich melden und die Ausrichter kennenlernen. Wärme dich auf. Mache das mindestens zehn bis 30 Minuten vor dem Lauf. Nimm dir viel Zeit zum Dehnen, bevor du an die Startlinie gehst. Manche empfehlen, die ersten ein bis zwei Kilometer hart und schnell zu laufen. Das Gute daran ist, dass du dir Vorsprung holst und mit den besten Läufern Schritt hältst. Es sind außerdem weniger Leute vor dir. Das ermutigt dich und du wirst nicht eingekreist.   Andere Crossläufer rennen gerne von Anfang an in ihrer Pace, denn sofort schnell zu laufen ist anstrengend und du verlierst damit insgesamt Zeit. Es ist unerlässlich, dass du deine Pace- und Laufmethode vorher festlegst. Als Anfänger, der in den ersten Rennen mit der Pace experimentiert, kann das ein guter Zeitpunkt sein, um herauszufinden, was für dich am besten klappt. Finde eine gute Pace für dich und werde jedes Rennen ein bisschen schneller. Nutze deine Trainingserfahrung und dein Wissen über dich selbst als Läufer, um dein Bestes zu geben. Wenn du rennst, dann mache dir um die Zeit und die Zuschauer keine Gedanken. Renne einfach in einer für dich passenden Pace. Die Schmerzgrenze ist genug Kampf.   Wenn du der Erste bist, dann schaffe dir einen Vorsprung auf den zweiten Läufer, denn die letzten hundert Meter entscheiden ein Rennen oft. Wenn du jemanden überholst, dann passiere ihn schnell, um ihm psychisch eins auszuwischen. Sieh nie auf die Füße eines anderen Läufers. Andernfalls könntest du in seinen Rhythmus verfallen und zurückfallen. Sieh lieber auf die Schultern der anderen Läufer.  Sei stolz auf deine Leistung, egal auf welchem Platz du das Rennen abschließt. Das ist ein schwieriges Rennen und selbst die Teilnahme ist eine große Leistung!

english_section_name: Running Cross Country Races

summary: Bleibe beweglich. Iss richtig. Setze dir Ziele. Recherchiere.

document: Bleibe beweglich und dehne dich gut, bevor du mit dem Crosslauf beginnst. Wärme dich vorher auf und mache danach ein Cooldown. Du kannst auch leichtes Krafttraining und Cross-Training, wie Schwimmen, Radfahren und Walking machen. Das trainiert andere Körperbereiche und gibt dir eine Pause vom Laufen, ist aber trotzdem Sport und ein Stresskiller.   Wenn du noch nicht läufst, dann sprich mit deinem Arzt darüber, ob du solch einen anstrengenden Sport machen kannst, wenn du in deiner Fitness eingeschränkt bist. Wenn du in schlechter Form bist, dann gib nicht auf. Gehe es einfach langsam und sehr sanft an, damit dein Körper sich ans Laufen und die Übungen gewöhnt. Das Schöne am Rennen ist, dass du deine Fitness und Ausdauer schrittweise verbesserst. Mache jeden Tag Liegestützen und Sit Ups. Das stärkt deinen Oberkörper, was für das Rennen wichtig ist. Beginne mit 15 Liegestützen und 25 Sit Ups und arbeite dich hoch. Du merkst vielleicht, dass deine Waden und die hintere Oberschenkelmuskulatur etwas schmerzen, wenn du kein geübter Läufer bist. Das ist gut. Es heißt, dass du deine Muskeln so trainierst, wie du sie noch nie vorher benutzt hast. Das ist ähnlich wie wenn du nach einer langen Pause ins Fitnessstudio gehst, um Gewichte zu heben. Deine Muskeln schmerzen natürlich, das ist aber nicht schlimm! Nimm dich ein bisschen zurück, wenn es sehr schmerzt. Crossläufer müssen auch richtig essen. Iss gesunde Lebensmittel und gib deinem Körper die Energie, die er für den Lauf braucht. Iss kleinere Mahlzeiten, dafür aber häufiger über den Tag verteilt (vielleicht sechs bis acht kleinere Mahlzeiten alle zwei bis drei Stunden).   Iss kein oder weniger Fast Food. Es besteht aus leeren Kalorien ohne Nährstoffe, die dir langfristig keine Energie liefern. Iss stattdessen komplexe Kohlenhydrate. Iss viel Gemüse, Obst sowie Vollkorn und trinke Wasser. Iss auch viel qualitativ hochwertiges Protein. Iss vor einem Rennen etwas Leichtes. Man empfiehlt, dass du zwei bis drei Stunden vor dem Rennen und eine Stunde vor dem Training isst.  Wenn du näher am Lauf isst, dann verkrampfst du vielleicht. Trinke 230 bis 460 Milliliter Wasser oder Sportgetränk eine Stunde vor dem Lauf.   Lies dich über Sportlerernährung ein. Das ist ein komplexer Bereich mit vielen Ansichten, aber nur du weißt, was dein Körper braucht und kannst die richtigen Entscheidungen treffen, um ihm Energie zu liefern. Recherchiere und probiere aus, was dir am meisten Energie gibt. Wenn du ein bisschen im Gelände gelaufen bist und dich an alle möglichen verschiedenen Untergründe gewöhnt hast, dann konzentriere dich auf große und kleine Ziele, um deine Belastbarkeit und Ausdauer zu verbessern.   Setze dir ein großes Ziel. Jetzt wo du angefangen hast, ist es an der Zeit, dich auf deinen ersten Crosslauf zu konzentrieren. Welcher wird es sein? Wähle einen, der bald stattfindet, und arbeite darauf hin. Mache an mindestens einem Tag pro Woche einen langen, harten Lauf. Gib dein Bestes, um lange ohne Pause zu laufen, beispielsweise eine oder zwei Stunden, und baue darauf auf. Wochenenden sind dafür am besten geeignet, du kannst in den wärmeren und helleren Sommermonaten aber auch den Abend gut nutzen. Trainiere weiter, indem du dir eine Routine aus einem leichten und einem harten Tag erstellst. Egal wie erfahren du bist, sollte dein Training nicht nur aus harten Tagen bestehen. Deine Motivation und dein Körper sind schnell erschöpft! Schaffe dir stattdessen ein Trainingssystem, bei dem du einige leichte Lauftage hast und manche, an denen du dich wirklich anstrengen musst. Als Anfänger solltest du langsam mehr harte Trainingstage einbauen. Führe ein Trainings-Tagebuch. Das hilft dir, deinen Fortschritt im Auge zu behalten. Du merkst, wenn es an der Zeit ist, dein Training aufs nächste Level anzuheben. Suche online nach Ideen für Trainingsprogramme. Es gibt verschiedene Trainingsprogramme von verschiedenen Coaches und Crossläufern. Schneide sie auf deine Umgebung und Bedürfnisse zu. Wichtig ist, dass du deine Fähigkeiten langsam steigerst und sichergehst, dass du auf verschiedenem Terrain, nach oben und unten und bei jedem Wetter läufst. Steigere deine Ausdauer, Geschwindigkeit und Fähigkeit, dich härter zu zwingen, jedes Mal ein bisschen.

english_section_name: Improving Your Performance

summary: Bereite deine Utensilien vor. Wärme dich immer auf und dehne dich Fange langsam an. Arbeite an deinen Fähigkeiten. Konzentriere dich auf eine langfristige Verbesserung.

document: Das Schöne bei Läufen aller Art ist, dass du fast keine Ausrüstung brauchst und das ist beim Crosslauf nicht anders. Du brauchst Shorts oder eine Laufhose, ein Shirt, eine oder zwei weitere Schichten, wenn du an einem hochgelegenen Ort (wie in den Bergen) läufst, eine Trinkflasche oder einen Trinkrucksack und ein Paar Laufschuhe. Wenn du an einem Ort läufst, der gefährlich sein könnte (wie auf einer Strecke, die auch Radfahrer oder Geländefahrzeuge etc. nutzen), dann trage eine Sicherheitsweste oder Kleidung in leuchtenden Farben. Trage atmungsaktive Sportkleidung, wenn du schwitzt. Nimm eine Wasserflasche oder einen Trinkbeutel mit, aus dem du beim Laufen gut trinken kannst. Man empfiehlt, dass du zwei Paar Schuhe kaufst:   Das erste Paar ist fürs Training. Dieses Paar braucht eine gute Dämpfung und Polsterung, denn sonst bekommst du Blasen oder aufgrund des Aufpralls auf den Boden das Schienbeinkantensyndrom. Das zweite Paar hat Spikes (oder Flats, wenn du auf geteerten Wegen läufst) für den Traillauf. Dieses Paar ist für Rennen. Es ist leichter und hat eine geringere Dämpfung, damit der Schwerpunkt niedriger ist. Trage diese Schuhe nicht beim Training, denn sie nutzen sich sehr schnell ab. Wenn du beim Training Spikes oder Flats trägst, dann verletzt du dich vielleicht, weil sie nicht so gut gedämpft sind wie die Trainingsschuhe. . Ein Warmup besteht aus einigen Runden bis Kilometern langsamem Laufen oder sogar Gehen, je nachdem, wie lange du schon läufst. Eine gute Methode ist es, fünf Minuten einen flotten Spaziergang zu machen und dann einige Minuten in deiner Pace zu laufen.  Das steigert die Herzfrequenz und bringt dich ins Schwitzen. Dehne dich nach dem Warmup. Das Dehnen verhindert oder verringert das Verletzungsrisiko.  Mache am Ende des Trainings oder Rennens auch ein Cooldown. Gehe am Ende des Laufs fünf Minuten flott. Dehne dich dann. Das Dehnen nach dem Lauf ist wichtiger als das Dehnen davor. Wenn du dich nach dem Lauf dehnst, dann beugst du Verletzungen vor und es ist gut, weil deine Muskeln warm und daher am flexibelsten sind. Das reduziert das Risiko für Zerrungen. Es ist gut, langsam anzufangen und Stärke, Ausdauer und Begeisterung für den Sport aufzubauen. Wenn du zu Beginn zu schnell läufst, dann bist du schnell ausgepowert und gibst auf. Laufe zu Beginn nicht gleich elf Kilometer am Stück. Mache dich erst mit dem Gefühl der verschiedenen Untergründe an den Füßen vertraut und damit, wie dein Körper reagiert, wenn du Hügel hinauf und hinab läufst oder wenn du über felsige, holprige, unebene Oberflächen usw. läufst. Sprinte jetzt noch nicht. Mache dich so vertraut wie möglich damit, wie es ist, auf verschiedenen Untergründen zu laufen.  Finde einen guten Ort, um mit dem Crosslauf zu beginnen. Gut geeignet sind örtliche Parks (keine gepflasterten), Trail-Strecken in deiner Nähe, Hügel und sogar botanische Gärten, wenn du auf Gras und im Matsch laufen darfst! Wenn du bereits vorher die passenden Strecken und Orte für deinen Lauf suchst, dann sparst du dir später Zeit. Beginne mit einem Kilometer. Die meisten Läufer fragen einander nach ihrer besten Zeit für einen Kilometer, daher ist das der perfekte Ausgangspunkt, da du dann deine derzeitige Pace kennst.   Ein Kilometer entspricht 2,5 Bahnen auf einer Standard-Laufbahn. Das ist ein guter Indikator für Geschwindigkeit, Fähigkeiten und Ausdauer.   Laufe in einer Pace, die dich ein bisschen fordert, dir aber keine Probleme bereitet. Mache dir keine Sorgen, wenn du das nicht gleich zu Beginn schaffst. Du willst den Grundstein legen und wirst dich schnell verbessern. Miss die Zeit für einen Kilometer und errechne basierend darauf deine Lauf-Pace - das ist eine halbe bis eineinhalb Minuten langsamer pro Kilometer als dein Kilometer dieses Mal.  Laufe den Kilometer in deiner Anfangsgeschwindigkeit, bis du dich bereit dafür fühlst, schneller zu laufen. Arbeite dich zu zwei oder drei Kilometern hoch und fahre so fort. Anfängern tun Strecken über 16 Kilometer weh. Erfahrenen Läufern schaden 25,7 Kilometer mehr als sie nützen. Laufe drei bis fünf Kilometer in einer leichten Pace und das drei bis fünf Tage pro Woche einige Wochen lang. Lasse zu, dass du so lang brauchst, wie du eben brauchst, um deine Kraft, deine Ausdauer und dein Interesse an diesem Sport zu steigern. Es ist kein Wettrennen darum, endlich fertig zu werden. Das Wettrennen dreht sich vielmehr darum, bereit dafür zu werden, dich mit anderen zu messen. Gehe es bis dahin langsam an und genieße das Training. Du darfst während des Laufs auch gehen. Erfahrene Läufer mischen Gehen und Laufen, um das Training in kleinere Portionen zu unterteilen und die Fähigkeit, länger am Stück zu laufen (wichtig für Crossläufe) zu verbessern.   Laufe in deiner Mittagspause. Wenn du einen Park, ein Ufer, einen Hügel etc. in der Nähe deines Arbeitsplatzes hast, dann gehe in deiner Mittagspause laufen. Wenn du kannst, dann finde einen Laufpartner. Es ist leichter, sich mit jemandem zu verbünden, der so eifrig wie du ist, den Crosslauf zu lernen. Da ihr euch beide verbessert, könnt ihr während des Trainings gegeneinander laufen. Sei beim Hügellauf vorsichtig. Zu viel Hügellauf kann zu Verletzungen in den Muskeln und Gelenken führen. Zu steile Gefälle können dir schaden. Verkürze deine Schritte, wenn du Berge hochläufst. Strenge dich lieber die ganze Zeit über an, statt schneller zu laufen. Mache nach unten lange Schritte, bleibe aber diszipliniert und sprinte nicht. Konzentriere dich auf deinen Atemrhythmus, wenn du Hügel läufst.

english_section_name: Training for Cross Country


summary: Suche nach der weichsten Guave, die du finden kannst, Je weicher die Guave, desto süßer und leckerer ist sie. Suche nach Druckstellen. Prüfe die Farbe der Guave. Rieche an den Guaven.

document: Beachte, dass Guaven auch sehr schnell verderben, weil sie am besten sind, wenn sie so weich sind. Vom Pflücken oder Kauf an sollte die Guave in zwei Tagen verbraucht werden, bevor sie schlecht wird – je nachdem, wie reif die Frucht ist, wenn du sie kaufst.   Um festzustellen, ob eine Guave reif ist, drücke leicht auf sie. Wenn sie unter deinen Fingern nachgibt, ist sie reif.     {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/66\/Eat-Guava-Step-1Bullet1.jpg\/v4-459px-Eat-Guava-Step-1Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/66\/Eat-Guava-Step-1Bullet1.jpg\/v4-759px-Eat-Guava-Step-1Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Versuche, Guaven zu finden, die keine Druckstellen haben. Früchte mit Druckstellen können schlecht sein oder nicht gut schmecken. Reife Guaven haben von grün zu einem weicheren Gelbgrün gewechselt. Wenn die Frucht einen Hauch von Rosa hat, ist sie genau richtig. Wenn du keine gelben Guaven findest, kannst du grüne kaufen und sie weiter reifen lassen. Eine perfekt reife Guave kannst du riechen, ohne sie überhaupt an deine Nase zu halten. Sie sollte süß und leicht moschusartig riechen. Wenn du schon einmal Guaven gegessen hast, achte darauf, dass sie so riechen wie sie schmecken.

english_section_name: Picking out the Perfect Guava

summary: Bereite Hermosa Mimosa zu.

document: Statt Sekt mit Orangensaft zu mischen, kannst du Guavensaft verwenden. Nimm einfach den Sekt, einen Schuss Guavensaft und zwei bis drei Maraschino-Kirschen.

english_section_name: Other Ideas for What to do with Guava

summary: Wasche die Guaven. Lege die Guave auf ein Schneidbrett. Iss die Guave.

document: Du solltest die ganze Guave waschen, da die Schale essbar ist. Wasche die Frucht unter kaltem Wasser, um alle Bakterien zu entfernen. Tupfe die Guave mit Papiertüchern trocken. Halbiere die Guave mit einem Messer. Gezackte Messer eignen sich am besten, um eine Guave aufzuschneiden.  Du kannst sie entweder halbieren, oder in dünnere Scheiben schneiden.     {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9c\/Eat-Guava-Step-6Bullet1.jpg\/v4-459px-Eat-Guava-Step-6Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9c\/Eat-Guava-Step-6Bullet1.jpg\/v4-759px-Eat-Guava-Step-6Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Du kannst entweder die ganze Guave essen (mit Schale) oder das Innere herauslöffeln. Auf beide Arten schmeckt sie köstlich. Manche Leute mögen auch Gewürze wie Sojasauce oder sogar Essig auf ihren Guaven.

english_section_name: Washing and Cutting


summary: Finde jemanden, der sich mit dir unterhält. Sieh dir Filme auf Tamil mit englischen oder deutschen Untertiteln an. Tritt einer Sprachgruppe bei (oder gründe eine). Besuche ein Kulturzentrum. Reise in ein Land, wo Tamil gesprochen wird.

document: Freunde dich mit jemandem an, der Tamil spricht und bitte ihn, mit dir zu reden. Du kannst ihn bitten, dir Wörter beizubringen und dein Wörterbuch mit ihm überprüfen. Er kann dir sogar etwas über die Grammatik und Kultur beibringen! Auch wenn es Filme in Tamil nicht in so großer Zahl gibt wie in Hindu (die Produkte der indischen Filmindustrie, die als „Bollywood“ bezeichnet werden), gibt es trotzdem einige Filme! Sieh auf Netflix, YouTube oder sogar bei einem Videoverleih nach. Egal, was dein Geschmack ist, gibt es gibt wahrscheinlich einen Film in Tamil, der dem gerecht wird: Poriyaalan ist ein Action-Thriller, Appuchi Gramam ist ein Science-Fiction Desaster-Epos, Burma ist eine Noir-Komödie über Autodiebstähle und Thegidi ist eine Romanze. Im Idealfall findest du eine lokale Gruppe im Internet oder auf einem Schwarzen Brett. Wenn es keine Gruppe für Tamil in deiner Gegend gibt, dann gründe du eine! Eine Gesprächsgruppe wird dir helfen, Gleichgesinnte zu treffen, die auch gerne Tamil und mehr über die Kultur lernen möchten. Bei Volkshochschulen könnte man Sprachgruppen finden, du kannst aber auch die örtliche Universität oder eine Hochschule kontaktieren, denn sie könnten mehr Ressourcen zur Verfügung haben. In größeren Städten findet man häufig Tamil-Kulturzentren, die der Tamil-Bevölkerung dienen sollen. Sogar in kleineren Städten gibt es aber oft indische Kulturzentren und Veranstaltungen, du könntest auf diesem Wege also jemanden finden, der Tamil kann und bereit ist, sein Wissen mit dir zu teilen. Wenn du die Grundlagen des Tamil gemeistert hast, kannst du die Welt erforschen! Tamil wird überregional in Indien, Sri Lanka, Singapur und Malaysia gesprochen, sowie in beachtlichen Immigrantengruppen in Kanada, Deutschland, Südafrika und Indonesien. நல்ல அதிர்ஷ்டம் Nalla atirstam-- Viel Glück!

english_section_name: Practicing Your Skills

summary: Sieh nach, ob es Kurse in deiner Gegend gibt. Lies ausgiebig in Tamil. Höre dir gesprochenes Tamil an.

document: Viele Universitäten, besonders jene mit einem Fokus auf Südasienstudien, bieten Kurse in Tamil an. Sie können auch für Personen offen sein, die nicht Angehörige der Universität sind. Wenn du in einer Gegend mit vielen Südasiaten oder Indern lebst, gibt es wahrscheinlich öffentliche Sprachkurse. Lies Onlineblogs und Zeitungen, um das am häufigsten vorkommende Vokabular in Tamil zu lernen. Kinderbücher sind auch ein ausgezeichneter Startpunkt, weil sie an ein Publikum gerichtet sind, das die Sprache erst lernt, und oft Bilder und andere Hilfsmittel zum Lernen eingesetzt werden.  Die Bildungsabteilung der Regierung von Tamil Nadu unterhält eine Webseite mit mehreren kostenlosen Lehrbüchern zum Download; sie werden von Grundschulen bis Sekundarschulen in den öffentlichen Schulen in Tamil Nadu verwendet. TamilCube bietet auch eine große kostenlose Sammlung an Geschichten in Tamil. Finde Videos auf YouTube, Filme auf Tamil, beliebte Musik und Lieder und höre dir so viel gesprochenes Tamil an, wie du nur kannst. Noch besser ist es, wenn du mit einem Freund üben kannst, der die Sprache spricht.  Omniglot hat ein paar Beispiele von aufgezeichneten Texten in Tamil.  Die Webseite von Spoken Tamil enthält ebenfalls eine Menge Lektionen und Audioaufnahmen.

english_section_name: Expanding Your Knowledge

summary: Mache dich mit der tamilischen Schrift vertraut. Studiere die tamilischen Vokale. Studiere die tamilischen Konsonanten. Höre dir eine Aufnahme der tamilischen Vokale und Konsonanten an.

document: Die tamilische Schrift hat 12 Vokale, 18 Konsonanten und einen Buchstaben, der als āytam bezeichnet wird und der weder Konsonant, noch Vokal ist. Weil die tamilische Schrift aber eher silbenbildend als alphabetisch ist – was bedeutet, dass Symbole phonetische Einheiten mit Konsonanten und Vokalen darstellen – besteht sie aus insgesamt 247 phonetischen Kombinationen. Viele von diesen werden geschrieben, indem diakritische Zeichen zu den eigentlichen 31 Buchstaben hinzugefügt werden, um Veränderungen anzuzeigen.  Tamil wird von links nach rechts in horizontalen Linien geschrieben, wie Deutsch auch.  Eine Tabelle der Grundlagen der tamilischen Schrift findest du hier: http://tamilo.com/Learn_Tamil/alphabet.pdf. Die tamilische Schrift hat 12 Vokale, die als eigenständige Buchstaben geschrieben werden, wenn sie am Anfang einer Silbe auftreten. Sie ändern ihre Form abhängig davon, ob sie mit einem Konsonanten kombiniert werden oder ob es kurze oder lange Vokale sind. (Lange Vokale werden ungefähr doppelt so lang gehalten wie kurze Vokale). In manchen Fällen werden diakritische Zeichen an das Ende der Konsonanten angehängt, um Vokale darzustellen, in anderen werden sie an anderer Stelle hinzugefügt.  அ a und ஆ aa Ähnlich wie bei vielen anderen südasiatischen Schriften, tragen die tamilischen Konsonanten den dazugehörenden Laut அ a, அ a verändert sich also nicht, wenn es an einen Konsonanten angehängt wird.  Wenn ஆ aa zu einem Konsonanten hinzugefügt wird, wird ein diakritisches Zeichen, dass es darstellt, an das Ende des Konsonanten angehängt, wie in கா kaa.   இ i und ஈ ii  Wenn இ i an einen Konsonanten angehängt wird, wird ein diakritisches Zeichen, das es darstellt, an den Enden des Konsonanten gehängt, wie in கி ki. Wenn ஈ ii zu einem Konsonanten hinzugefügt wird, wird ein diakritisches Zeichen, das es darstellt, oben an den Konsonanten angehängt, wie in கீ kii.   உ u und ஊ uu  Wenn உ u zu einem Konsonanten hinzugefügt wird, wird ein diakritisches Zeichen, das es darstellt, unter den Konsonanten angehängt, wie in கு ku. Wenn  ஊ uu zu einem Konsonanten hinzugefügt wird, wird ein diakritisches Zeichen, das es repräsentiert, an den Enden des Konsonanten angehängt, wie in கூ kuu.   எ e und ஏ ee  Wenn எ e zu einem Konsonanten hinzugefügt wird, wird eine abgeänderte Form vor den Konsonanten gesetzt, wie in கெ ke. Wenn ஏ ee zu einem Konsonanten hinzugefügt wird, wird ein diakritisches Zeichen, das es repräsentiert, vor den Konsonanten gesetzt, wie in கே kee.   ஐ ai Wenn ஐ ai zu einem Konsonanten hinzugefügt wird, wird eine abgeänderte Form vor den Konsonanten gesetzt, wie in கை kai.  ஒ o und ஓ oo  Wenn ஒ o zu einem Konsonanten hinzugefügt wird, werden die diakritischen Zeichen für e und aa rund um den Konsonanten gesetzt, wie in கொ ko. Wenn ஓ oo zu einem Konsonanten hinzugefügt wird, werden die diakritischen Zeichen für ee und aa rund um den Konsonanten gesetzt, wie in கோ koo.   ஔ au Wenn ஔ au zu einem Konsonanten hinzugefügt wird, wird das Zeichen für e an den Anfang des Konsonanten und ein weiteres diakritisches Zeichen an sein Ende gesetzt, wie in கௌ kau.  Es gibt ein paar nicht standardisierte Kombinationen aus Vokal und Konsonant in Tamil, die diesen Regeln nicht folgen. Eine vollständige Liste der Ausnahmen findest du hier: http://www.omniglot.com/writing/tamil.htm. Tamil hat 18 grundlegende Konsonanten, die in drei Gruppen geteilt werden: vallinam (harte Konsonanten), mellinam (weiche Konsonanten und Nasale) und idayinam (mittlere Konsonanten). Manche Konsonanten in Tamil haben keine direkte Entsprechung im Deutschen, es ist also wichtig, sie sich ausgesprochen anzuhören, wenn es möglich ist.   Vallinam-Konsonanten: க் k, ச் ch, ட் t, த் th, ப் p, ற் tr   Mellinam-Konsonanten: ங் ng, ஞ் ng , ண் n, ந் n, ம் m, ன் n   Idaiyinam-Konsonanten: ய் y, ர் r, ல் l,  வ் v,  ழ் l,  ள் l  Es gibt auch einige Konsonanten, die aus dem Sanskrit entliehen sind und die üblicherweise als „Grantha“-Buchstaben bezeichnet werden, nach der Schrift, in der Tamil ursprünglich geschrieben wurde. Die Laute findet man oft in modernem gesprochenen Tamil, jedoch seltener im klassischen geschriebenen Tamil. Diese Buchstaben sind:  ஜ் j  ஷ் sh  ஸ் s  ஹ் h  க்ஷ் ksh  ஸ்ரீ srii    Schlussendlich gibt es den besonderen Buchstaben ஃ akh, der ein āytam genannt wird. Er wird im modernen Tamil normalerweise verwendet, um fremde Laute wie ein f und z darzustellen. Die University of Pennsylvania hat eine Webseite mit Audioaufnahmen aller Laute der tamilischen Vokale und Konsonanten. Wenn du einen muttersprachlichen Tamil-Sprecher finden kannst, der dir hilft, indem er diese Laute mit dir ausspricht, ist das umso besser.

english_section_name: Learning the Tamil Alphabet


summary: Welche Probleme hast du mit der Liebe? Denke über deine Dating-Gewohnheiten nach. Verändere deine Dating-Gewohnheiten. Ändere deinen Typ. Übereile nichts. Lasse deine Ängste los. Gehe zu einem Therapeuten.

document: Es ist verständlich, dass du andere von dir wegstößt, wenn du Angst hast, dass du verletzt oder versetzt wirst. Du verpasst so aber vielleicht eine ganz besondere Person in deinem Leben. Suche nach der Ursache für deine Gefühle. Schreibe Tagebuch oder sprich mit einem Freund darüber. Vielleicht hast du Angst, dass du betrogen wirst, weil das in der Vergangenheit passiert ist. Vielleicht hast du Angst, dass du dich in jemanden verliebst, der dich dazu bringt, deine Träume aufzugeben. Wenn du in deinem Liebesleben immer schlechte Erfahrungen gemacht hast, dann ist es nur verständlich, dass du dich nicht verlieben willst. Wenn du über deine typischen Erfahrungen mit Dates und Beziehungen nachdenkst, dann hast du vielleicht mehr Glück in der Liebe.  Stelle dir Fragen wie: Was tue ich in diesen Situationen normalerweise? Kann ich irgendwelche häufigen Muster erkennen, die das Ergebnis beeinflussen? Du merkst dabei vielleicht, dass du dich immer wieder auf Beziehungen einlässt, bevor du dich von einer Trennung erholt hast. Wenn das so ist, dann suchst du nur nach jemandem, um nicht alleine zu sein, derjenige passt aber nie gut zu dir. Verändere etwas an deinen Gewohnheiten, um mehr Glück bei Dates zu haben. Vielleicht triffst du Leute immer in Clubs oder Bars. Vielleicht hilft es dir, ein besseres Date mit anderem Ausgang zu finden, wenn du einem Verein beitrittst oder in einen Park gehst. Vielleicht stößt du Leute weg, weil du Zurückweisung fürchtest. Wenn sie gehen, dann wird es zu einer selbsterfüllenden Prophezeiung. Lasse jemanden in dein Leben, der das ändert. Die Beziehung wird diesmal vielleicht anders. Vielleicht willst du dich nicht mehr verlieben, weil du immer denselben Typ Partner hast. Vielleicht hast du immer jemanden, der unerreichbar oder kein guter Umgang ist und sich nicht binden will. Wenn du dein Beuteschema änderst, dann führt das vielleicht zu einem anderen Ergebnis.  In welchen Typ von Partner verliebst du dich normalerweise? Suche nach jemandem, der komplett anders ist, jetzt wo du wieder bereit für Dates bist. Wenn du beispielsweise immer den "üblen Kerl" datest, dann nimm jetzt jemanden, der konservativer ist. Vielleicht magst du spontane Leute, die ihre Verpflichtungen leichtfertig hintenanstellen. Vielleicht gehst du aber auch gerne mit jemandem aus, der ernster und zuverlässiger ist, was zu einer befriedigenderen Beziehung führt. Verändere etwas und warte ab. Verliebst du dich in weniger als einer Woche? Wenn das der Fall ist, dann neigst du dazu, Dinge zu übereilen, was sich auf den Erfolg deiner Beziehung auswirkt. Wenn du es langsamer angehst, dann hast du mehr Zeit, den Charakter deines potentiellen Partners einzuschätzen und herauszufinden, ob ihr kompatibel seid, bevor du etwas überstürzt.  Welche Geschwindigkeit haben deine Beziehungen? Wenn du jemand Neues kennenlernst und dazu neigst, das gesamte Wochenende mit ihm zu verbringen, dann habt ein Date und wartet dann einige Tage, bevor ihr euch wiederseht. Wenn du oft Sex beim ersten Date hast, dann nimm dir mehr Zeit, bevor ihr intim werdet. Wenn du Angst vor Liebe oder einer Bindung hast, dann kannst du diese Angst nur loswerden, indem du dich mit ihr beschäftigst. Mache einen Plan mit kleinen Schritten, um deine Ängste zu überwinden. Wenn du beispielsweise Angst hast, deine Träume für die Liebe aufzugeben, dann gehe sicher, dass du potentiellen Partnern sagst, wie wichtig dir deine Träume sind. Mache sie auch früh in der Beziehung zu einer Priorität, damit du dich nicht ablenken lässt. Vielleicht hast du aufgrund eines emotionalen Traumas Angst davor, dich zu verlieben. Ursachen könnten Missbrauch oder Zurückweisung sein. Vielleicht hast du Angst, dass du einer anderen Person in deinem Leben Macht gibst, also versuchst du, andere auf Distanz zu halten. Ein Psychotherapeut kann dir helfen, die Ursache zu finden und einen Plan zu erstellen, um deine Ängste zu überwinden, egal welche Gründe sie haben. Bitte deinen Hausarzt um eine Überweisung zu einem Therapeuten in deiner Gegend.

english_section_name: Addressing Your Issues with Love

summary: Sage öffentlich, dass du ein Single bleiben willst. Beschäftige dich, indem du deine Ziele erreichst. Lasse dich immer wieder an deine Ziele erinnern, damit du am Ball bleibst. Tu dir etwas Gutes. Verliebe dich stattdessen in dich.

document: Wenn du potentielle Anwärter von deiner Türschwelle fernhalten willst, dann sprich über deine Absichten. Sage Freunden, Verwandten und deinem weiteren Bekanntenkreis, dass du dich nicht verlieben willst.  Schreibe beispielsweise “glücklicher Single" auf dein Profil in den sozialen Medien, so dass dein gesamter Bekanntenkreis deine Absichten kennt. So versuchen sie nicht, dir jemanden vorzustellen oder dich zu ermutigen, dich zu verlieben. Wenn es jemanden gibt, der dich besonders gerne mag, dann zeige deine Absichten, indem du ihn daran erinnerst, dass du Single bleiben willst oder ihn nur als Freund siehst. Verliebe dich nicht, indem du dich ausschließlich auf deine Karriere oder andere Ziele konzentrierst. Mache eine Zielcollage und lasse Beziehungsthemen aus. Entwickle einen klaren Plan, wie du deine Ziele erreichen kannst. Stelle diesen Plan an erste Stelle. Wenn du zu zielorientiert bist, dann könnte das deine sozialen Beziehungen schädigen, wenn du nie Zeit für Freunde oder Verwandte hast. Es ist unmöglich, potentiellen Anwärtern gänzlich zu entkommen. Es ist ganz leicht, jemanden auf der Arbeit zu treffen oder während du Zeit mit Freunden verbringst. Bitte Freunde und Verwandte, dich wieder auf den rechten Weg zu bringen, damit du keine starken Gefühle entwickelst. Sage, dass du dich nicht verlieben willst. Bitte sie, dich daran zu erinnern.  Bitte beispielsweise einen Kollegen, dich an deine Ziele zu erinnern, wenn du zu sehr über die Witze des neuen Mitarbeiters lachst. Dein bester Freund kann dir helfen, vom attraktiven Barkeeper Abstand zu halten, wenn ihr in einer Bar seid. Es ist wichtig, dass man sich selbst pflegt, um emotionale Wunden und Sorgen zu heilen. Tu dir regelmäßig etwas Gutes und stelle deine Gesundheit und dein Wohlergehen an erste Stelle. Behalte das auch bei, wenn du dich verliebst. Du kannst dir etwas Gutes tun, indem du nährstoffreiche Mahlzeiten isst, mindestens 30 Minuten am Tag Sport machst und sieben bis neun Stunden pro Nacht schläfst. Nimm dir außerdem Zeit für deine Hobbys und Leidenschaften. Du kannst das Risiko, dass du dich in eine andere Person verliebst, reduzieren, indem du dich stattdessen in dich verliebst. Manchmal gehen Leute überhastet Beziehungen ein, wenn sie sich unattraktiv oder ungewollt fühlen. Wenn du dich pflegst und dir Aufmerksamkeit schenkst, dann muss das kein anderer für dich tun.  Erinnere dich daran, warum du großartig bist, indem du dich täglich deine positiven Charakterzüge erinnerst. Gehe in schönen Restaurants essen, sieh dir Filme im Kino an oder gehe auf Konzerte. Mache dir Komplimente wie es ein Partner tun würde. Kaufe dir auch besondere Geschenke. Wenn du dich selbst lieben kannst und ein selbstbestimmtes Leben führst, dann zeigst du anderen damit auch, wie du behandelt werden willst. Wenn du eine Beziehung eingehst, dann weiß derjenige, wie du behandelt werden möchtest. Nimm dir Zeit, um liebevoll, nett und respektvoll zu dir zu sein.

english_section_name: Focusing on Yourself

summary: Gehe auf Abstand zu der Person. Blockiere denjenigen online. Flirte nicht. Konzentriere dich auf seine negativen Eigenschaften. Erinnere dich daran, dass derjenige unerreichbar ist. Akzeptiere, dass das Herz will, was es will.

document: Das Wichtigste, wenn du deine Gefühle für jemanden kontrollieren willst, ist, dass du weniger Zeit mit ihm verbringst und ganz besonders, dass du alleine Zeit verbringst. Meide denjenigen so viel wie möglich, wenn du kannst. Wenn du denjenigen nicht komplett meiden kannst, dann verbringt keine Zeit zu zweit.  Wenn derjenige dich beispielweise auf einen Drink einlädt, dann schlage eine Gruppenunternehmung vor, damit ihr weniger Zeit alleine verbringt. Verbringe stattdessen Zeit mit Leuten wie Freunden und Verwandten, die positiv und motivierend sind und dir ein gutes Gefühl geben. Sie sollten deine Gefühle akzeptieren und unterstützen. Sie sollten außerdem etwas zu deinen eigenen Vorstellungen beitragen und verstehen, dass das deine ganz eigene Lebensgeschichte ist. Derjenige kann online deine Gefühle immer noch beeinflussen, also gehe auch hier auf Distanz. Entfreunde ihn in den sozialen Medien. Wenn dir das zu drastisch wirkt, dann lade dir eine App herunter, die deine Nutzung der sozialen Medien kontrolliert. Wenn du dich nicht bei Facebook einloggen kannst, dann kannst du seine Seite nicht stalken.  Gehe offline, wenn du besonders gerne im Internet stalken würdest. Du kannst dich durch Smartphone-Apps wie Freedom und SelfControl unterstützen lassen. Du willst auch die Gefühle des anderen so gering wie möglich halten, falls möglich. Es ist daher am besten, wenn du nicht flirtest. Scheinbar harmlose Komplimente, Berührungen oder Blicke können die Nachricht senden, dass du jemanden magst. Vermeide daher solche Interaktionen.  Wenn du mit demjenigen interagieren musst, dann behandle ihn mit einer höflichen Gleichgültigkeit, die sich auf "Hallo" und "Tschüss" beschränkt. Wenn du dich in jemanden verliebst, dann ist deine Sichtweise oft verzerrt. Du kannst nur sehen, was denjenigen so toll macht. Entwickle eine nüchterne und realistischere Sichtweise auf denjenigen, um deine Gefühle zu kontrollieren.  Keiner ist perfekt. Mache eine Liste, warum derjenige es nicht ist. Sieh dir die Liste immer dann an, wenn du zu positiv über denjenigen denkst. Wenn es beispielsweise um eine alte Flamme geht, dann liste die Trennungsgründe auf, also auch Gründe wie "Er ist ein zwanghafter Lügner." oder "Für sie war Zeit mit mir keine Priorität." Vielleicht ist der Grund, warum du dich nicht verlieben willst, der Beziehungsstatus der Person. Wenn derjenige vergeben ist, dann stelle dir das Gesicht oder den Namen des Partners vor, wenn du über ihn fantasierst. So kannst du objektiv bleiben. In jemanden verliebt zu sein und aufgrund dieser Gefühle zu handeln sind zwei unterschiedliche Paar Schuhe. Manchmal kann dein Herz seine Gefühle nicht unterdrücken, egal was du versuchst. Wenn du keine Beziehung haben willst oder nicht bereit für die Liebe bist, dann verhalte dich dementsprechend.  Erkenne an, dass du denjenigen magst und wirklich gern bei ihm bist, erinnere dich aber daran, dass du derzeit nicht auf dem Liebesmarkt bist. Das kannst du erreichen, indem du deine Schlüsselziele im Leben herausarbeitest, die du gerne erreichen würdest, bevor du dich wieder verliebst. Vielleicht würdest du gerne deinen Abschluss machen oder um die Welt reisen, bevor du eine neue Beziehung eingehst.

english_section_name: Dealing with New Crushes and Old Flames


summary: Koche die Kartoffeln. Lasse sie vor dem Schälen abkühlen. Reibe die Kartoffeln. Erhitze die Pfanne. Gare die Rösti. Serviere.

document: Wasche die rohen Kartoffeln gründlich in kaltem Wasser. Gare die Kartoffeln entweder durch Kochen oder durch Backen.   Wenn du die Kartoffeln kochst, gib sie in einen großen Topf und bedecke sie mit kaltem Wasser. Bringe das Wasser zum Kochen, dann koche die Kartoffeln weich. Dies sollte etwa 20 Minuten dauern. Wenn du die Kartoffeln backst, stich mit einer Gabel 3-4 Mal in die Kartoffel. Wickle die Kartoffel in Aluminiumfolie oder lege sie direkt auf ein Blech in der Mitte des Ofens, vorgeheizt auf 180ºC.Die Kartoffeln brauchen etwa eine Stunde zum Backen. Wenn du bereits gekochte Kartoffeln von einer vorherigen Mahlzeit hast, dann kannst du diese für Rösti verwenden. Lasse die gekochten Kartoffeln kalt werden. Stelle sie wenn möglich über Nacht in den Kühlschrank. Wenn die Kartoffeln erkaltet sind, kannst du sie mit einem kleinen Messer oder einem Kartoffelschäler schälen. Reibe die Kartoffeln mit einer Käsereibe. Sie lassen sich sehr leicht reiben, da sie durch das Garen weich sind. Nun kannst du sie entweder zubereiten oder einfrieren.  Um sie einzufrieren, lege sie flach auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech. Stelle das Backblech ein paar Stunden oder bis die Kartoffeln gefroren sind, in den Gefrierschrank, dann fülle sie in Gefrierbeutel, um sie nach Bedarf zu verwenden. Erhitze eine große Bratpfanne (am besten aus Gusseisen) über mittlerer Flamme. Gib die Butter in die Pfanne und lasse sie schmelzen. Wenn die Butter geschmolzen ist, gib die gekochten, gehackten Kartoffeln in die Pfanne und schwenke sie, um sie mit Butter zu bedecken. Würze mit Salz und Pfeffer. Wenn die Kartoffeln mit Butter überzogen sind, Drücke sie mit einem Bratwender flach, um den Kontakt mit der heißen Pfanne zu maximieren. Sie sollten nicht mehr als 1cm dick sein. Gare sie 3-4 Minuten auf einer Seite, dann drehe sie um und gare 2-3 Minuten auf der anderen Seite. Die Rösti sind fertig, wenn beide Seiten goldbraun sind.  Wenn du die gefrorenen Kartoffeln verwendest, die du zuvor verwendet hast, kannst du sie genauso zubereiten. Sie brauchen nur ein paar Minuten länger. Lasse den Rösti aus der Pfanne gleiten oder nimm es mit einem großen Pfannenwender heraus. Schneide ihn wie benötigt in Hälften oder Viertel. Serviere ihn allein, oder mit Beilagen zum Frühstück oder Abendessen.

english_section_name: Using Cooked Potatoes

summary: Schäle die Kartoffeln. Reibe die Kartoffeln. Drücke die Feuchtigkeit aus. Erhitze die Pfanne. Gare die Rösti. Serviere.

document: Wasche die Kartoffeln gründlich mit kaltem Wasser und schäle sie mit einem kleinen Messer oder Kartoffelschäler. Am besten eignen sich für Rösti mehlig kochende Kartoffeln. Lege eine Schüssel mit einem sauberen Geschirrtuch aus, dann reibe die Kartoffeln mit einer Käsereibe direkt in die mit dem Geschirrtuch ausgelegte Schüssel. Du musst so viel Feuchtigkeit wie möglich aus den geriebenen Kartoffeln drücken. Dies ist der wichtigste Schritt für knusprige (statt matschige) Rösti. Nimm dazu die Ecken des Geschirrtuchs, das die geriebenen Kartoffeln enthält, und drehe sie zusammen, bis ein festes Paket entsteht. Drehe das Tuch weiter zusammen und drücke die Kartoffeln in der Hand aus, bis du so viel Flüssigkeit wie möglich aus den Kartoffeln gedrückt hast.  Alternativ kannst du die Feuchtigkeit aus den Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer ausdrücken. Drücke damit einfach die Feuchtigkeit aus. Erhitze eine große Pfanne (vorzugsweise Gusseisen) über mittlerer Hitze. Gib die Butter in die Pfanne und lasse sie schmelzen. Wenn die Butter geschmolzen ist, gib die trockenen geriebenen Kartoffeln hinein und schwenke sie, um sie mit Butter zu bedecken. Würze sie mit Salz und Pfeffer. Wenn die Kartoffeln mit Butter bedeckt sind, drücke sie mit einer Spachtel flach, um den Kontakt zur heißen Pfanne zu maximieren. Sie sollten nicht mehr als 1cm dick sein. Gare sie 3-4 Minuten auf einer Seite, dann drehe sie um und gare 2-3 Minuten auf der anderen Seite. Die Rösti sind fertig, wenn beide Seiten goldbraun sind. Lasse den Rösti aus der Pfanne gleiten oder nimm es mit einem großen Pfannenwender heraus. Schneide ihn wie benötigt in Hälften oder Viertel. Serviere ihn allein, mit scharfer Sauce oder Ketchup, oder zu Bacon mit Ei für ein erstklassiges Frühstück.

english_section_name: Using Raw Potatoes


summary: Dränge deine Waage nicht, wenn sie wichtige Entscheidungen treffen muss. Stelle sicher, dass eure Beziehung voller Romantik ist. Eine Waage liebt den Luxus. Ermutige deine Waage dazu, immer ehrlich zu dir zu sein, auch auf die Gefahr hin, dass sie deine Gefühle verletzt.

document: Da sie sich so viele Gedanken über Fairness macht und jeden Winkel betrachten will, kann für eine Waage eine Entscheidung schon einmal länger dauern – selbst Entscheidungen, die dich betreffen! Es kann durchaus ein wenig länger dauern, bis eine Waage sich vollends auf dich einlässt und entschieden hat, dass sie wirklich mit dir zusammen sein will. Am besten lässt du es sie selbst herausfinden, ohne sie dabei unter Druck zu setzen. Wenn sie sich entschieden hat, dass du der Richtige für sie bist, kannst du dir sicher sein, dass das keine übereilte oder spontane Entscheidung ist, sonder sie es wirklich ernst mit dir meint.  Mache dich nicht über die Unentschlossenheit deiner Waage lustig. Bis sie zu einer Entscheidung gekommen ist, braucht eine Waage Geduld und Verständnis von dir.  Wenn du eine Waage zu einer Entscheidung drängst und sie das Gefühl bekommt, dass es die falsche Entscheidung war, wird sie dir dafür die Schuld geben und es dir übel nehmen.  Wenn es um kleinere Entscheidungen geht – wie z.B. wo ihr zusammen essen gehen wollt – ist es vollkommen in Ordnung, wenn du das Kommando übernimmst, sollte sie wieder einmal unentschlossen sein. Sie ist vielleicht sogar erleichtert darüber, dass du ihr das Problem abgenommen hast. Personen mit Sternzeichen Waage sind die totalen Romantiker. Sie lieben all das romantische Drumherum – Blumen, Schokolade, Abendessen bei Kerzenschein. Je größer die Geste, umso besser.  Stecke ihr heimlich Liebesbriefe in ihre Manteltasche oder ihr Buch, damit sie später eine romantische Überraschung erlebt.  Überrasche sie mit einem mit Kerzen, Rosenblättern und teurem Champagner dekoriertem Schlafzimmer. Buche für euch zwei ein Zimmer in einem schicken Hotel, führe sie in das angesagteste Restaurant aus, reise mit ihr zu exotischen Orten und macht zusammen ein Picknick unter den Sternen. Achte immer darauf, dass deine Geschenke und Ideen elegant und ausgefallen sind und nicht aufgemotzt, anstößig oder gewöhnlich.  Verwöhne deine Waage mit einem Tag im Spa und Frühstück im Bett – im Luxus zu schwelgen bedeutet für sie auch, dass du sie verwöhnst, ohne dass sie etwas dafür zu leisten hat.  Halte dich eher an Rosen als an Nelken oder Wildblumen. Wenn du den Wunsch deiner Waage nach Luxus wirklich erfüllen willst, protze mit einer Rolex zu ihrem Geburtstag und mache eine Reservierung in einem Sternerestaurant. Ehrliche Kommunikation kann für eine Waage schwierig sein. Da sie immer auf Harmonie bedacht ist, kann es vorkommen, dass sie unschöne Gefühle verdrängt oder ignoriert. Sie will deine Gefühle nicht verletzen und nichts sagen, was dir unangenehm sein könnte – sollte sie z.B. wütend auf dich sein oder Zweifel an eurer Beziehung haben – aber auf lange Sicht gesehen, ist dieses Verhalten viel schädlicher für eure Beziehung.  Versichere deiner Waage, dass dir ihre Meinung wichtig ist, und dass es immer die fairste Verhaltensweise ist, wenn man offen und ehrlich ist, selbst wenn man dadurch jemanden verletzen könnte.  Personen mit Sternzeichen Waage wirken oft seltsam unbeteiligt, wenn es zu emotionalen Situationen kommt. Sie scheinen die Situation von außerhalb betrachten und sich selbst aus chaotischen Verwicklungen heraushalten zu wollen. Das heißt aber nicht, dass sie gefühl- oder herzlos sind, sie versuchen nur objektiv und fair zu bleiben, indem sie ein wenig Abstand von der Situation gewinnen.

english_section_name: Dating a Libra

summary: Sei immer gerecht. Schmeichle deiner Waage mit ehrlich gemeinten Komplimenten. Stelle deiner Waage viele persönliche Fragen. Akzeptiere das soziale Leben deiner Waage. Lade deine Waage in Museen, die Oper, zu Galerieeröffnungen oder zu etwas Ähnlichem ein, das ihre Liebe zur Kunst und zu den schönen Dingen anspricht.

document: Einer Waage ist Fairness und Gerechtigkeit besonders wichtig und nichts verschreckt sie schneller, als wenn du dich ungebührlich verhältst. Bevor du also eine Entscheidung triffst, denke über die verschiedenen Sichtweisen auf das Problem nach. Deine Waage wird deine faire und ausgewogene Herangehensweise zu schätzen wissen. Wenn deine Waage dich dabei erwischt, wie du unfair handelst – indem du z.B. versuchst, selbstsüchtig mehr für dich selbst herauszuschlagen, als dir zusteht, oder du jemanden abweist, ohne ihm eine faire Chance zu geben – wird sie schnell das Interesse an dir als potentiellem Partner verlieren. Eine Waage liebt es, geliebt und geschätzt zu werden. Denke darüber nach, was dich an der Person so anzieht – von ihrem freundliches Lächeln, über ihren fantastischen Modegeschmack, bis hin zu ihrem ausgezeichneten Ohr für die Musik – und lasse es sie wissen.  Eine Waage beschäftigt sich gerne mit Schönheit – und das schließt auch ihre eigene Schönheit mit ein. Also denke immer daran, ihr ein Kompliment zu ihrem neuen Haarschnitt, ihren wunderschönen Augen und ihren starken Händen zu machen. Mache deiner Waage nicht ein Kompliment über ihre schöne Singstimme und erwähne es dann nie wieder. Indem du deiner Waage immer wieder deine Wertschätzung bestätigst, gibst du ihr ein sicheres Gefühl und sie wird deine Komplimente als ehrlich empfinden. Eine Waage erzählt gerne von sich und wenn du Interesse an ihr zeigst, wird ihr das nicht entgehen. Waagen sind oft so besorgt um die Ansichten von allen anderen, dass sie es zu schätzen wissen, wenn hin und wieder jemand ihre Sicht der Dinge kennenlernen will.  Stelle deiner Waage Fragen zu ihren Interessen und Hobbys, über ihre Lieblingsmusiker, -künstler und -filmemacher.  Frage die Waage nach ihrer Meinung zu aktuellen Geschehnissen – sie wird jede Seite des Problems beleuchten wollen, also vergiss nicht sie zu fragen, was ihre persönliche Ansicht ist. Waagen sind sehr gesellige Menschen – sie werden von den meisten Leuten geschätzt und sind oft sehr beliebt. Sei darauf vorbereitet, dass du sie auf viele Partys und Veranstaltungen begleiten musst und dass sich ihr Terminkalender sehr schnell füllt. Wenn du mit ihrem strikten Terminkalender nicht mithalten kannst, ist das vollkommen in Ordnung – werde nur nicht sauer auf sie. Drehe nicht gleich durch, wenn deine Waage ein wenig mit anderen flirtet. Eine Waage will jeden Menschen gleich behandeln, deswegen kannst du dir schnell wie das Zentrum ihres Universums vorkommen, bis dir auffällt, dass sie auch anderen so viel Aufmerksamkeit schenkt. Das ist ein Teil ihrer Persönlichkeit. Wenn du dir also wegen dieser Eigenschaft der Beziehung nicht sicher sein kannst, solltest du es besser mit jemand anderes versuchen. Waagen sind künstlerisch und schätzen die schönen Dinge des Lebens. Dates, die ihre kreative und schönheitsliebende Seite ansprechen, wie z.B. einen ausländischen Film anzuschauen, ein Konzert zu besuchen oder einen Spaziergang durch einen Skulpturengarten zu machen, sprechen ihre künstlerische Seite an. Die Liebe der Waage für die schönen Dinge schließt alle Aspekte ihres Lebens mit ein, also versuche immer bestmöglich auszusehen, geschliffene Manieren an den Tag zu legen und dein Zuhause aufzuräumen, wenn du weißt, dass sie dich besuchen kommt.

english_section_name: Attracting a Libra

summary: Bereite dich auf eine leidenschaftliche, lang anhaltende Beziehung mit einer Waage vor, wenn du vom Sternzeichen Zwilling bist. Finde deinen besten Freund und Geliebten in einer Waage, wenn du vom Sternzeichen Wassermann bist. Bereite dich auf eine wechselhafte Beziehung mit einer Waage vor, wenn du vom Sternzeichen Krebs bist. Lass dich durch die Unbeschwertheit der Waage erweichen, wenn du vom Sternzeichen Steinbock bist.

document: Ihr liebt beide das Reisen, Geld ausgeben, die Gesellschaft von anderen und Abenteuer. Ihr beide seid so aufeinander eingestimmt, dass andere Paare eifersüchtig auf euch sind. Auch wenn ihr beide gerne flirtet, die Romantik und die Spontanität in eurer Beziehung wird euer gegenseitiges Interesse wachhalten. Teilt Ideen, debattiert miteinander und achtet immer darauf, dass ihr euch nicht gegenseitig zermürbt!  Denke daran, sowohl der Zwilling als auch die Waage können gelegentlich Unentschlossenheit zeigen. Wenn deine Waage sich nicht zu einer Entscheidung durchringen kann, musst du für sie einspringen und die Ansagen machen. Ansonsten wird eure Beziehung stagnieren.  Achtet auf eure Finanzen. Da ihr beide gerne im Luxus lebt und Geld für die schönen Dinge des Lebens ausgebt, lebt ihr auch immer in der Gefahr, euch zu verschulden. Verwöhnt euch gegenseitig, achtet dabei aber immer darauf, verantwortlich mit eurem Geld umzugehen. Dir und deiner Waage werden nie die Diskussionsthemen ausgehen und ihr seid beide sehr sozial und lebensfroh. Entscheide dich für Dates, die eine Unterhaltung stimulieren und es dir und deiner Waage erlauben, wirklich tief in Themen einzusteigen. Versuche es z.B. mit Filmen, die zum Nachdenken anregen, Außenseiterkunst oder lest das gleiche Buch und führt anschließend ein tiefes Gespräch darüber. Halte deine rebellische Seite unter Kontrolle – dir ist es vielleicht nicht so wichtig, was andere über dich denken, deiner Waage allerdings sehr. Mache dich nicht  darüber lustig, dass ihr Manieren wichtig sind und sie bei anderen beliebt sein will. Auch wenn ihr beide euch nach einer Verbindung sehnt, eine Waage ist auf der Suche nach einer geistigen Verbindung und kann für jemanden, der vor allem nach einer emotionalen Verbindung sucht, emotional losgelöst wirken. Krebse können launisch sein, während Waagen sehr viel Wert auf Harmonie und Ruhe in der Beziehung legen. Ihr werdet beide schwer daran arbeiten müssen, den Standpunkt des jeweilig anderen zu verstehen, wenn diese schwierige Verbindung funktionieren soll.  Flirten und ein ausgeprägte soziales Leben gehören zur Natur einer Waage – versuche nicht wütend zu werden oder es als Zeichen für Untreue anzusehen, wenn deine Waage ausgehen und viel Zeit mit ihren Freunden verbringen will. Waagen sind im Grund ihres Herzens sehr loyal und treu! Frage deine Waage, wenn du etwas von ihr brauchst – sie wird es wahrscheinlich nicht intuitiv erahnen. Der Steinbock ist meist sehr ernst und Karriere-orientiert, wohingegen die Waage sehr gesellig ist und zuerst an ihrer Beziehung statt an ihre Karriere denkt. Einer Waage müssen viele Komplimente gemacht werden, denn sie braucht diese ständige Bestätigung – Steinböcke sind allerdings nicht sehr großzügig mit ihrem Lob. Wenn die Beziehung funktionieren soll, musst du dich ein wenig öffnen und etwas sozialer werden. Du musst einen Teil der Energie und Aufmerksamkeit, die du auf deine Arbeit verwendest, für deinen Partner/deine Partnerin reservieren.  Versuche die Freundlichkeit und die soziale Ader deiner Waage zugunsten deiner Karriere arbeiten zu lassen. Sie ist eine tolle Begleitung zu arbeitstechnischen Anlässen – dein Chef, deine Arbeitskollegen, deine Klienten, jeder wird deine charismatische Waage lieben.  Eine traditionelle Rollenverteilung, bei der der eine Partner die Brötchen verdient und der andere den Haushalt führt, könnte bei euch beiden gut funktionieren, sie kann die Beziehung aber auch stagnierend und langweilig werden lassen. Achte darauf, dass du die Arbeit auch hin und wieder mit Freizeit und Urlaub aufbrichst und nicht jedes Wochenende getrennt von deiner Waage verbringst.

english_section_name: Figuring Out Best and Worst Compatibility with Libras


summary: Schmelze die Butter in einem Stieltopf über mittlerer Hitze. Schlage mit dem Rührbesen einen Esslöffel (9 Gramm) Mehl in die Butter, bis sich eine dickflüssige Paste bildet. Rühre die Mischung um, während du sie fünf Minuten lang kochen lässt. Füge Mehlschwitze bei Zimmertemperatur zu deiner heißen Flüssigkeit hinzu. Lasse die Soße eine Minute lang auf hoher Stufe kochen. Schütte übrig gebliebene Mehlschwitze auf ein Backblech oder in eine Eiswürfelform.

document: Beginne damit, einen Esslöffel (15 Gramm) Butter in einem kleinen Stieltopf zu schmelzen. Du weißt, dass die Butter erhitzt ist, wenn du eine Prise Mehl darauf streuen kannst  und die Mischung langsam beginnt, Blasen zu werfen. Du kannst die Butter durch Öl ersetzen, um eine milchfreie Alternative herzustellen. Lasse die Mischung auf mittlerer Temperatur. Rühre sie konstant um, während das Mehl beginnt, Blasen  zu werfen. Während das Mehl und die Butter kochen, werden sie glatt und fangen an, dünnflüssig zu werden. Die Zubereitung von Mehlschwitze braucht nicht lange. Sie ist fertig, wenn das Mehl seinen rohen Geruch verliert und eine dünne, weiße Paste wird.  Verwende Mehlschwitze, um Soßen auf Milchbasis anzudicken, wie Käsesoße für Makkaroni mit Käse. Du kannst die Mehlschwitze länger kochen lassen, um eine helle, braune oder dunkelbraune Mehlschwitze zu erhalten, sie werden aber normalerweise verwendet, um Hühnersuppe oder dicke Suppen anzudicken, nicht Soßen. Rühre die Mischung kräftig mit dem Schneebesen um. Kühle deine heiße Mehlschwitze im Kühlschrank ab oder lasse sie auf der Arbeitsplatte stehen, bis sie Zimmertemperatur hat.  Heiße Mehlschwitze kann direkt zu kalten oder warmen Soßen hinzugefügt werden. Füge heiße Mehlschwitze nicht zu einer heißen Flüssigkeit hinzu, denn dadurch entstehen Klumpen, die ohne Sieb nicht entfernt werden können. Schalte die Temperatur des Herdes hoch und lasse die Soße aufkochen. Die Mischung braucht nur etwa eine Minute, bis sie beginnt, anzudicken. Lasse die Soße kochen, bis sie die gewünschte Dicke erreicht hat. Stelle die Mehlschwitze in den Kühlschrank und lasse sie über Nacht abkühlen oder bis sie aushärtet.  Bewahre übrig gebliebene Mehlschwitze in einem luftdichten Behälter auf und friere sie ein oder stelle sie für bis zu einen Monat in den Kühlschrank.  Mehlschwitze, die mit Öl gemacht wurde, kann zwei bis vier Wochen lang bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden.

english_section_name: Creating a Roux Blend

summary: Mache einen Mehlbrei, um cremige Soßen anzudicken. Verwende die Reduktionsmethode für Soßen auf Tomatenbasis. Verdicke Teriyaki-Soße, indem du sie auf niedriger Temperatur kochst. Püriere als vegane Option Mandeln oder Cashewnüsse. Probiere Pfeilwurz aus, wenn du eine Paleo-Diät befolgst.

document: Vermenge Mehl und kaltes Wasser zu gleichen Teilen in einem Becher. Mische sie, bis sie glatt sind und rühre sie in die Soße ein. Lasse die Soße fünf Minuten lang köcheln. Eine Faustregel ist, zwei Teelöffel (3 Gramm) Mehl zu verwenden, um einen Liter Flüssigkeit anzudicken. Diese Methode braucht ein wenig länger, als die anderen, sie funktioniert aber gut, um Soßen auf Tomatenbasis anzudicken. Lasse die Soße auf mittlerer Hitze, nimm den Deckel von dem Topf und lasse die Flüssigkeit verdampfen, bis deine Soße die gewünschte Konsistenz erreicht. Du kannst diese Methode auch verwenden, um BBQ-Sauce anzudicken. Teriyaki-Soße ist eine der wenigen Soßen, die dicker werden, wenn du sie auf niedriger Temperatur lässt. Nimm die Soße vom Herd, wenn sie beginnt, eine sirupartige Konsistenz zu bekommen. Weiche die Nüsse in Wasser ein, bis sie weich sind. Püriere sie, bis sie eine glatte, dünnflüssige Paste bilden. Füge sie zu deiner Soße hinzu, während du sie kräftig mit dem Schneebesen umrührst und sie auf niedriger Temperatur kocht. Diese Option eignet sich gut, um indischen Soßen Dicke zu verleihen. Pfeilwurz ist außerdem glutenfrei und getreidefrei. Sie hat keinen Geschmack und liefert dir eine Soße mit glänzendem und durchsichtigem Aussehen. Pfeilwurz kann in jeder Soße verwendet werden, die du normalerweise mit Maisstärke andicken würdest.

english_section_name: Exploring Other Alternatives to Cornstarch

summary: Mische erweichte Butter und Mehl zu gleichen Teilen in einer kleinen Schüssel. Knete die Mischung und rolle die Passte in teelöffelgroße Mengen. Rühre mit dem Schneebesen jeweils einen Ball zu einer köchelnden Soße hinzu.

document: Beginne mit einem Esslöffel (15 Gramm) Butter und einem Esslöffel (9 Gramm) Mehl und füge nach Bedarf mehr hinzu. Mache die Butter weich, indem du sie jeweils 5-10 Sekunden in die Mikrowelle stellst. Lasse die Butter nicht vollständig schmelzen. Du kannst die Butter und das Mehl mit einer Gabel mischen, bis sie glatt sind. Knete die Mischung mit deinen Fingern, bis sich eine Paste bildet. Du kannst größere Mengen Mehlbutter in einer Küchenmaschine herstellen und die Bällchen im Tiefkühlschrank aufbewahren. Bringe sie auf Zimmertemperatur, bevor du sie verwendest. Nachdem du die Mehlbutter-Bällchen gründlich eingerührt hast, bringe die Soße erneut zum Kochen und koche sie mindestens eine Minute lang.  Füge ein weiteres Mehlbutter-Bällchen hinzu, bis du die gewünschte Dicke erhältst. Mehlbutter lässt sich gut bei einer Soße anwenden, die bereits zubereitet ist, aber etwas zusätzliche Dicke braucht. Das funktioniert gut bei Pfannensoßen für Scampi, Truthahn oder Suppen.

english_section_name: Thickening Sauce with Beurre Mani

summary: Schlage die Eidotter in einem Topf auf niedriger Hitze. Füge zwei Esslöffel (30 ml) heißes Wasser zu den Eidottern hinzu. Schlage die Eier mit dem Schneebesen in eine Soße und lasse sie bei mittlerer Hitze köcheln. Lasse die Soße eine Minute lang kochen.

document: Verwende ein Eidotter pro 240 ml Flüssigkeit, die du andicken musst. Schlage die Eidotter, bis sie gelockert sind. Wenn du ein ganzes Ei verwendest, trenne das Eiweiß vor dem Rühren von dem Eigelb. Das härtet die Eier und erhöht ihre Temperatur Das heiße Wasser erhitzt die Eier, ohne sie zu heiß werden zu lassen, sodass sie kochen. Deine Soße sollte heiß sein, wenn du die Eier hinzufügst. Rühre die Soße durchgehend um, während sie köchelt. Achte darauf, beim Rühren über die Seiten und den Boden des Topfes zu schaben. Das sorgt dafür, dass deine Soße nicht an dem Topf kleben bleibt oder anbrennt. Lasse die Soße nicht zu lange kochen. Wenn sie den Siedepunkt erreicht, reicht eine Minute völlig aus, um die Soße anzudicken.  Da du rohe Eier verwendest, musst du die Temperatur der Soße überprüfen, um die Möglichkeit von Bakterien auszuschließen. Die Soße muss mindestens 70 °C heiß sein, damit es sicher ist, sie zu servieren.

english_section_name: Using Egg Yolks for Dessert and Creamy Sauces


summary: Lies die Bedienungsanleitung der Mikrowelle, um zu entscheiden, ob der Truthahn hinein passt. Wickle den Truthahn aus und lege ihn auf einen mikrowellenfesten Teller. Lasse den Truthahn sechs Minuten lang pro 450 g auftauen. Nimm den Truthahn aus der Mikrowelle und brate ihn sofort.

document: In der Bedienungsanleitung erfährst, welche Größe der Truthahn haben kann, um in die Mikrowelle zu passen. Zum Beispiel könnte im Handbuch stehen, dass du einen Truthahn, der bis zu sieben Kilogramm wiegt, sicher auftauen kannst. Wenn dein Truthahn mehr wiegt als im Handbuch empfohlen, wähle eine andere Auftaumethode. Überprüfe die Größe deiner Mikrowelle, um festzustellen, ob der Truthahn passt. Entsorge die gesamte Verpackung und entferne alle Metalle, die die Beine zusammenhalten könnten. Lege den Truthahn dann auf einen großen mikrowellenfesten Teller. Achte darauf, dass der Teller in die Mikrowelle passt. Stelle den Truthahn in die Mikrowelle und benutze die Auftau-Funktion. Gib das Gewicht des Truthahns ein und schalte die Mikrowelle ein. Das Auftauen sollte etwa sechs Minuten pro 450 g Truthahn dauern.. Wenn dein Truthahn über sieben Kilogramm wiegt, solltest du ihn vielleicht ein- oder zweimal umdrehen, wenn er auftaut. Dies wird dazu beitragen, dass er gleichmäßig auftaut. Da eine Mikrowelle den Truthahn ungleichmäßig auftaut, können einzelne Teile des Truthahns anfangen zu garen. Um das Wachstum von Bakterien zu verhindern, solltest du den Truthahn kochen, sobald er aufgetaut ist. Erwäge, deinen Ofen während der letzten 20 Minuten vorzuheizen, in denen der Truthahn aufgetaut wird. Auf diese Weise kannst du den Truthahn sofort auf ein Backblech legen und in den heißen Ofen stellen.

english_section_name: Using the Microwave to Defrost a Turkey

summary: Nimm den Truthahn aus dem Gefrierschrank und lege ihn auf einen Teller. Lasse den Truthahn pro 1,8 Kilo einen Tag lang auftauen. Bereite den aufgetauten Truthahn innerhalb von zwei Tagen nach dem vollständigen Auftauen zu.

document: Lasse den Truthahn in der Verpackung und lege ihn direkt auf einen großen Teller oder ein Tablett. Achte darauf, dass der Truthahn so positioniert ist, dass die Brust oben ist. Wähle einen Teller mit leicht erhöhtem Rand oder ein umrandetes Tablett. Dadurch wird verhindert, dass Saft, der aus der Verpackung austreten könnte, in deinen Kühlschrank tropft. Überprüfe das Gewicht des Truthahns, damit du weißt, wie lange er auftauen muss und nimm Regale aus deinem Kühlschrank oder verstell sie so, dass du den Truthahn ganz nach unten stellen kannst. Plane das Auftauen des Truthahns für:  ein bis drei Tage bei 1,8 bis 5,5 Kilogramm drei bis vier Tage bei 5,5 bis 7,5 Kilogramm vier bis fünf Tage bei  7,5 bis 9 Kilogramm fünf bis sechs Tage bei neun bis elf Kilogramm Im Gegensatz zu anderen Auftaumethoden musst du den Truthahn nicht sofort braten, sobald er aufgetaut ist. Wenn du den Truthahn doch nicht zubereiten willst, ihn aber bereits aufgetaut hast, kannst du ihn wieder in den Gefrierschrank legen. Wenn du dich entscheidest, den Truthahn wieder in den Gefrierschrank zu stellen, ist das Fleisch möglicherweise nicht mehr so zart, wenn du ihn später brätst.

english_section_name: Defrosting a Turkey in the Refrigerator

summary: Wickle den Truthahn aus und stecke ihn in einen großen, verschließbaren Beutel. Lege den Truthahn in die Spüle und fülle sie mit kaltem Leitungswasser. Taue den Truthahn pro 900 g für eine Stunde auf. Wechsle das Wasser alle 30 Minuten, bis der Truthahn aufgetaut ist. Koche

document: Entsorge die Verpackung und lege den Truthahn in einen auslaufsicheren Beutel. Dies wird verhindern, dass Truthahnsäfte auslaufen und Wasser in den Truthahn eindringen kann. Stecke den Stöpsel in den Abfluss und lege den eingewickelten Truthahn in die Spüle. Fülle diese dann mit kaltem Wasser, sodass der Truthahn fast komplett bedeckt ist. Überprüfe die Truthahnpackung, um zu sehen, wie viel er wiegt. Da es etwa 30 Minuten dauert, um 450 g Truthahn aufzutauen, dauert es zwischen zwei und zwölf Stunden. Du solltest den Truthahn folgendermaßen auftauen:  Zwei bis sechs Stunden, wenn er 1,8 bis 5,5 Kilogramm wiegt. Sechs bis acht Stunden, wenn er 5,5 bis 7,5 Kilogramm wiegt. Acht bis zehn Stunden, wenn er 7,5 bis 9 Kilogramm wiegt. Zehn bis zwölf Stunden, wenn er neun bis elf Kilogramm wiegt. Um zu verhindern, dass das Wasser zu warm wird, lasse die Spüle ab und fülle sie alle 30 Minuten mit kaltem Wasser nach. Tue dies so lange, bis der Truthahn vollständig aufgetaut ist. Denke daran, dass du den Truthahn leicht auspacken kannst und den Hohlraum abtasten kannst, um zu überprüfen, ob er aufgetaut ist. den aufgetauten Truthahn sofort. Sobald du denkst, dass der Truthahn aufgetaut ist, lege ihn auf ein Backblech und würze ihn, wie du willst. Stelle den Truthahn in einen vorgeheizten Ofen und brate ihn sofort. Da du die Temperatur des Truthahns erhöht hast, ist es wichtig, ihn zu braten, sobald du ihn aufgetaut hast, damit keine schädlichen Bakterien wachsen.

english_section_name: Thawing a Turkey in the Sink


summary: Bereite deine Lippen vor! Zieh dich so gut wie möglich an! Hab frischen Atem! Wähle den richtigen Ort! Entspann dich!

document: Der erste Schritt dabei, einen Jungen dazu zu bekommen, dich zu küssen, ist ausgesprochen küssbare, unwiderstehliche Lippen zu haben. Niemand möchte trockene, rissige Lippen küssen, also besorge dir einen guten Lippenbalsam und trag ihn für perfekt hydrierte Lippen regelmäßig auf! Vor dem tatsächlichen Küssen solltest du eine leichte Schicht Lippenbalsam auftragen, damit deine Lippen glatt und eventuell dezent aromatisiert sind. Du solltest leuchtende Lippenstifte und klebrige Lipglosse jedoch vermeiden, da diese verschmieren und sogar deinen Kuss ruinieren können.  Für Feuchtigkeit wirken Vaseline oder ein Lippenpflegestift gut. Du kannst auch probieren, deine Lippen zu peelen, indem du sie sanft mit einem feuchten Waschlappen oder einer Zahnbürste abreibst. Dies macht sie extraglatt. Falls ihr ein Date geplant habt, bereite deine Lippen ein paar Tage im Voraus vor! Ansonsten solltest du für Notfallsituationen etwas Lippenbalsam in deiner Handtasche haben. Versuch immer, in der Nähe des Jungen, den du zu küssen hoffst, so gut wie möglich auszusehen! Du fühlst dich selbstbewusster, wenn deine Haare gut aussehen oder du deinen Lieblingsrock trägst, und Selbstbewusstsein ist super wichtig, wenn es zum Küssen kommt. Probiere aus, ein Top zu tragen, dass die Farbe deiner Augen betont, oder trag ein bisschen Mascara auf, um mit deinen langen Wimpern anzugeben!  Sei dir nur bewusst, dass so gut wie möglich auszusehen nicht bedeutet, dass du über das Ziel hinaus schießen solltest! Du brauchst keine Tonne an Make-up zu tragen, und du brauchst ganz sicher keine knappe Kleidung zu tragen. Jungs neigen dazu, sich Mädchen auszusuchen, die natürlich sind und sich in ihrer eigenen Haut wohlfühlen, also lass deine natürliche Schönheit durchschimmern! Gut zu riechen hilft ebenfalls - wenn ihr ein Date geplant habt, achte darauf, dass deine Haare frisch gewaschen sind, und trag ein bisschen von deinem Lieblingsparfüm (aber nicht zu viel davon) auf deine Handgelenke und hinter deinen Ohren auf! Dies versteht sich vermutlich von selbst, aber du solltest immer dein bestes geben, frischen Atem zu haben, wann immer die Chance zum Küssen besteht. Du kannst dies tun, indem du deine Zähne so oft wie möglich putzt, besonders nach dem Essen. Du solltest außerdem eine kleine Dose Atem-Minzbonbons in deiner Handtasche haben, so dass du schnell eins nehmen kannst, sobald die Dinge viel versprechend aussehen. Hab keine Angst, ihm auch eins anzubieten; er könnte es als Hinweis verstehen, was genau das ist, was du möchtest!  Probiere, eine Reisezahnbürste und Zahnpasta in deiner Handtasche bei dir zu tragen, falls du vorhast, mit dem Jungen, den du magst, einen Happen zu essen! Auf die Weise kannst du für eine schnelle Auffrischung nach dem Essen zur Toilette verschwinden. Falls möglich, benutze auch etwas Mundwasser! Du solltest außerdem versuchen zu vermeiden, Dinge mit einer Menge Knoblauch, irgendetwas zu Würziges oder irgendetwas, das dich aufstoßen lässt (nicht attraktiv) vor oder während des Dates zu essen. Du möchtest dich an deinen ersten Kuss mit diesem Jungen als romantisch erinnern, oder? Dann achte darauf, einen angemessenen Ort auszusuchen! Große, laute Partys vor all euren Freunden sind keine gute Idee. Du wirst dich viel mehr unter Druck gesetzt fühlen, und es macht die Dinge definitiv peinlich. Versuch stattdessen, an einen privaten - aber nicht abgeschlossenen - Ort, wie in einen Park, an den Bootsanleger oder in die Ecke in einem Cafe zu gehen!  Du möchtest irgendwo sein, wo ihr reden und einander sehen könnt (so dass er all die "küss-mich!"-Signale auffangen kann), also ist ein Kino nicht die beste Option. Falls ihr euch bereits ziemlich nahesteht, könntest du ihn einladen, herüber zu kommen, um zusammen einen Film anzusehen - achte nur darauf, dass keine Eltern oder Geschwister wahrscheinlich jeden Moment hereinplatzen, peinlich! Du solltest dich nicht zu sehr über den Kuss aufreiben. Natürlich ist es normal, nervös zu sein, aber zu viele Nerven können dich ängstlich oder abgelenkt handeln lassen, was ihm die falschen Signale senden könnte. Küssen sollte eine lustige, genussvolle, natürliche Sache sein, überhaupt nicht kompliziert oder schrecklich. Doch wenn sich die Schmetterlinge mehr wie fleischfressende Motten anfühlen, gibt es ein paar Entspannungstechniken in letzter Minute, die du ausprobieren kannst:  Atme ein paar Mal tief durch! Falls du die Panik aussteigen fühlst, atme mehrmals tief durch, wobei du durch deine Nase einatmest und durch deinen Mund ausatmest! Konzentriere dich auf die Atmung und nichts anderes, und du fühlst dich augenblicklich ruhiger, da tiefe Atmung mit verringerter Produktion von Angst auslösenden Chemikalien wie Adrenalin und gesteigerter Produktion von entspannenden und stimmungsaufhellenden Endorphinen in Verbindung steht. Frag dich: "Was ist das Schlimmste, was passieren kann?" Wirklich - denk darüber nach, was möglicherweise bei einem einfachen Kuss schiefgehen kann! Hast du Angst, dass du nicht gut küsst? Oder dass er dich nicht mehr mag, wenn der Kuss schlecht ist? Denk daran, dass Küssen eine natürliche Sache ist, also ist es sehr unwahrscheinlich, dass du schlecht darin bist, besonders, wenn du ihn magst und er dich mag! Und selbst wenn der erste Kuss nicht so toll ist - wenn das genug ist, um diesen Jungen von einem ansonsten umwerfenden Mädchen abzubringen, dann ist er deine Zeit ohnehin nicht wert. Lache! Es heißt, Lachen sei die beste Medizin, und das gilt auch für Nerven. Lachen lässt dich augenblicklich entspannter und glücklich fühlen und macht die ganze Situation weniger peinlich. Versuch, einen Witz rauszuhauen (sogar einen schlechten), ein komisches Gesicht zu machen oder ein paar alberne Tanzbewegungen zu machen, um das Eis zu brechen und euch beide zum Lachen zu bringen! Die Dinge schreiten danach viel natürlicher fort.

english_section_name: Be Prepared

summary: Neige deinen Kopf! Schließ deine Augen! Sei sanft! Halt ihn fest! Halte es kurz und süß! Mach ihm wieder ein Kompliment!

document: Es ist wichtig, deine Kusstechnik beim ersten Kuss richtig hinzubekommen. Beginne damit, deinen Kopf leicht zu einer Seite zu neigen, gerade genug, um sicher zu stellen, dass eure Nasen nicht zusammenstoßen! Neige ihn in die andere Richtung als er - wenn er nach rechts geht, geh nach links!  Falls er größer ist als du, solltest du deinen Kopf außerdem leicht nach oben neigen, um sicher zu gehen, dass er deine Lippen leicht erreichen kann. Neige deinen Kopf nur nicht zu sehr, oder es wird aussehen, als hättest du einen steifen Hals! Deine Augen zu schließen, wenn du küsst, macht es zu einer viel romantischeren und gefühlvolleren Erfahrung. Dennoch solltest du deine Augen nicht schließen, bis du genau weißt, wo du hingehst - wenn du deine Augen zu früh zumachst, könntest du am Ende seine Nase oder sein Kinn küssen! Versuch, deine Augen für die Dauer des Kusses geschlossen zu halten - wenn du deine Augen öffnest und er seine öffnet, kann dies etwas unheimlich sein und eventuell den Moment ruinieren.  Manchmal passiert das Schließen deiner Augen von Natur aus, aber ein anderes Mal musst du dich daran erinnern. Lass deine Augen eine Sekunde lang zu, wenn ihr auseinandergeht, dann lächle sanft und öffne sie! Sei kein aggressiver Küsser, zumindest nicht beim ersten Kuss! Dein erster Kuss mit einem Jungen sollte sanft und langsam sein - du wirst wohl den Waschmaschinen-Effekt vermeiden wollen. Versuch, deine Lippen nicht zu kräuseln, sondern lass deine Unterlippe eher eine leichte Auf-und-ab-Bewegung machen! Denk daran, durch deine Nase zu atmen, und versuch, entspannt zu bleiben!  Es besteht kein Druck, beim ersten Mal mit Zunge zu küssen, aber wenn du es tust, solltest du versuchen, seine Zunge sanft mit deiner zu massieren. Falls du noch immer unsicher bist, probiere einfach, diese Anleitung zu befolgen! Mach den Kuss intimer, indem du deine Hände auf seine Schulter, in seine Haare oder um seinen Nacken legst! Halte eure Körper so eng aneinander, wie du dich wohl damit fühlst! Wenn er seine Hände um deine Taille legt oder dein Gesicht in seine Hände nimmt, ist er definitiv dabei! Der erste Kuss sollte seinen Kiefer nicht abnutzen, du solltest ihn immer mehr wollen lassen. versuch, ihn um die 20-Sekunden-Marke herum zu halten - lange genug, um drin zu sein, aber kurz genug, dass er darauf aus ist, es nochmal zu tun! Hab keine Angst davor, wegzuziehen, wenn du nicht dabei bist oder wenn es irgendwohin geht, womit du dich nicht wohlfühlst! Denk daran, dass er vermutlich genauso nervös war, dich zu küssen, wie du es warst, ihn zu küssen, also beruhige seine Nerven, wenn du erst weggezogen hast, indem du lächelst und bestätigst, dass du den Kuss genossen hast! Sag einfach etwas Simples wie: "Das hat Spaß gemacht" oder "Du küsst toll"! er wird glücklich und erleichtert sein, und sich zugleich viel sicherer fühlen, sich zu Runde zwei vorzubeugen. Jetzt hast du ihn genau da, wo du ihn haben willst!

english_section_name: Kiss Like a Pro

summary: Mach ihm Komplimente! Lächle und stelle Augenkontakt her! Zieh die Aufmerksamkeit auf deine Lippen! Stell Körperkontakt her! Wende eine List an! Gib ihm einen Hinweis!

document: Wenn du dich erst selbst vorbereitet und beschlossen hast, dass er heute Abend fällig ist, ist es an der Zeit, damit anzufangen, die "küss-mich"-Signale auszusenden. Dem Jungen ein Kompliment zu machen ist ein toller Ausgangspunkt. Er wird sich gut fühlen, und er wird dich dadurch noch mehr mögen, was die Möglichkeit eines Kusses unendlich wahrscheinlicher macht. Sag etwas Schmeichelhaftes aber Ehrliches, wie: "Ich mag deine Augen" oder "Du bist einer der coolsten Leute, denen ich je begegnet bin", oder falls du sogar offensichtlicher sein willst, kannst du ihm sagen, dass du seine Lippen magst! Jungs werden von glücklichen, selbstbewussten Mädchen angezogen, also zeig diese gewinnenden Persönlichkeitseigenschaften, indem du viel lächelst und ihm direkt in die Augen siehst! Viel zu lächeln lässt dich glücklich und sorglos erscheinen, während über seine Witze zu lachen seinem Ego schmeichelt. Augenkontakt herzustellen lässt ihn wissen, dass du interessiert bist und dass du keine Angst hast, zu bekommen, was du möchtest. Lass nicht deine Wimpern flattern, aber versuch, ihn ein paar Sekunden lang direkt anzusehen, dann zu lächeln und wegzusehen - du wirst ihn am Haken haben! Die Aufmerksamkeit auf deine Lippen zu ziehen wird seine Aufmerksamkeit auf eine nicht besonders subtile Weise anziehen und ihn daran denken lassen, dich zu küssen. Versuch, dabei nicht zu offensichtlich zu sein, du solltest es aussehen lassen, als tätest du es, ohne nachzudenken! Probiere, deinen Lippenbalsam vor ihm aufzutragen oder sanft auf deine Lippen zu beißen, wenn er hinsieht! Du wirst seine Aufmerksamkeit bald genau da haben, wo du sie haben willst. Manchmal kann es einem Jungen peinlich oder zu unsicher sein, den ersten Schritt zu machen, aber indem du einfach nur körperlichen Kontakt herstellst, lässt du ihn wissen, dass es okay ist, dich zu küssen. Probiere, ihm einen spielerischen Schubs zu geben, mit deinen Fingern durch seine Haare zu streifen, seine Hand zu halten oder ihn spontan zu umarmen! Er wird sich augenblicklich wohler bei dir fühlen und hoffentlich die Botschaft verstehen, dass du die Dinge auf das nächste Level bringen möchtest. Benutze eine Entschuldigung, um dicht bei und persönlich mit dem Jungen zu sein! Pflück einen imaginären Fussel aus seinen Haaren, fordere ihn zu einem Starr-Wettbewerb heraus oder sag ihm, dass dir kalt ist, und frag, ob du dich näher an ihn ankuscheln kannst! Der enge Kontakt wird ihn wissen lassen, dass du interessiert bist, und macht es ihm viel leichter, sich zu einem Kuss vorzubeugen. Jungs können manchmal etwas begriffsstutzig sein, wenn er also keins deiner oh-so-unauffälligen Signale auffängt, könnte es an der Zeit sein, ihm einen offensichtlicheren Hinweis zu geben. Du kannst einfach loslegen, indem du Augenkontakt herstellst, während du dich zu ihm vorbeugst, oder du kannst versuchen, ihm einen spielerischen Kuss auf die Wange zu geben, um ihn herauszufordern, einen Schritt weiter zu gehen. Falls du dich extra selbstbewusst fühlst, kannst du einen frechen Kommentar wie "Du kannst mich jetzt küssen!" oder "Worauf wartest du? Küss mich!" ausprobieren. Er wird vermutlich denken, dass Weihnachten und Ostern zugleich stattfinden!

english_section_name: Send the Right Signals


summary: Miss drei Tassen Schwarzaugenbohnen ab. Schäle die Schalen der Bohnen ab. Versuche es mit einem Mixer, um die Bohnen schneller zu schälen. Schäle die Bohnen mit Mörser und Stößel, wenn du keinen Mixer hast, es aber nicht von Hand machen möchtest. Mahle die Bohnen mit Chilis, Pfeffer, Zwiebeln und Salz.

document: Weiche sie in ausreichend Wasser über Nacht in einer großen Rührschüssel ein. Die Bohnen saugen während des Einweichens Wasser auf und dehnen sich aus. Verwende so viel Wasser, dass es die Bohnen mindestens 5 cm bedeckt. Dies erfordert Mühe, ist aber wichtig für die Konsistenz. Um die Bohnen von Hand zu schälen, lasse die Bohnen nach dem Einweichen zuerst abtropfen. Hebe das Einweichwasser in einer weiteren Schüssel auf. Reibe die Bohnen in kleinen Mengen kräftig zwischen den Händen. Die Schale der Bohnen sollte abgehen. Lasse wenn nötig Wasser über die Bohnen laufen, um die Schale zu entfernen. Gib die Bohnen wieder ins Wasser und die Schalen sollten an die Oberfläche steigen. Nimm einzelne Bohnen heraus, die noch die Schale haben, und schäle sie. Gib eine Handvoll der eingeweichten Bohnen in den Mixer. Gieße als Nächstes Wasser in den Mixer, bis es die Höhe der Bohnen um das Zweifache übersteigt. Drücke eine Sekunde auf den Pulsen-Knopf. Wiederhole dies vier Mal und schütte die Bohnen mit dem Wasser in eine große Schüssel. Wiederhole dies mit dem Rest der Bohnen und schütte sie dann in ein Sieb. Die Schalenstückchen sollten mit dem Wasser abtropfen. Wenn nicht, dann tauche die Bohnen wieder in Wasser und Reste der Schale sollten an die Oberfläche steigen. Du kannst die Reste auch mit den Fingern herausziehen. Lasse die Bohnen in einem Sieb abtropfen und gib eine kleine Menge Bohnen in den Mörser. Verwende einen Mörser mit groben Seiten. Rühre die Bohnen mit dem Stößel und die Schale sollte sich von den Bohnen abstreifen. Gib die geschälten Bohnen in eine separate Schüssel. Wiederhole dies, bis du alle Bohnen geschält hast. Tauche die Bohnen wieder in Wasser und Reste der Schale sollten an die Oberfläche steigen. Du kannst diese Schalen auch mit den Fingern abzupfen. Du kannst die Akara direkt nach dem Schälen der Bohnen zubereiten oder die Bohnen im Vorfeld schälen und im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahren. Du kannst dies mit einem Mörser mit Stößel, einem Mixer oder einer Küchenmaschine machen. Mahle sie portionsweise, wenn nicht alle Bohnen auf einmal hineinpassen. Gib während des Mahlens etwas Wasser hinzu, damit die Paste zusammenhält. Wenn du fertig bist, sollte die Paste eine dicke, glatte Konsistenz haben.  Koste den Teig, wenn du fertig bist, um sicherzugehen, dass die Gewürzmischung deinem Geschmack entspricht. Gib nach Belieben mehr Salz und Pfeffer oder etwas Cayennepfeffer hinzu, wenn du es schärfer magst.  Du kannst den Teig über Nacht stehen lassen, wenn er leichter und schaumiger werden soll. Dieser Schritt ist allerdings optional.

english_section_name: Preparing the Ingredients

summary: Erhitze in einem schweren Topf 5 bis 8 cm hoch Speiseöl auf mittlerer bis hoher Hitze. Forme die Paste zu Kugeln in der Größe von Tischtennisbällen. Gib die Kugeln in den Topf. Iss die Akara heiß oder bei Zimmertemperatur.

document: Um zu bestimmen, wann das Öl heiß genug ist, gib etwas Teig in den Topf. Wenn er sofort schwarz wird, ist das Öl zu heiß. Wenn er ohne Reaktion an den Boden des Topfs sinkt, ist das Öl zu kalt. Wenn er brutzelt, aber die Farbe behält, dann hat das Öl die passende Temperatur. Du kannst hierfür auch ein digitales Thermometer nehmen. Wenn das Thermometer 190 °C anzeigt, ist das Öl so weit. Verwende hierfür einen Eiscremeportionierer und deine Hände. Erstelle immer so viele Kugeln wie in deinen Topf passen. So kannst du sie portionsweise frittieren. Frittiere sie etwa vier Minuten goldbraun. Wende sie nach der Hälfte der Zeit. Wenn sie fertig sind, nimm sie mit einem Schaumlöffel aus dem Topf und lege sie zum Trocknen auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller. Serviere sie mit scharfer Sauce oder Salsa und deinem Lieblingsbrot.

english_section_name: Making Your Akara


summary: Finde eine ebene Oberfläche. Lagere das Kajak waagerecht auf der Seite liegend. Lagere das Kajak senkrecht. Vermeide das Kajak flach zu lagern.

document: Dies wird dem Kajak ermöglichen ausbalanciert zu sein. Stelle sicher, dass du es gegen eine Wand lehnen kannst. Es ist am besten dein Kajak innen zu lagern. Dadurch ist es vor den Wetterbedingungen draußen geschützt. Eine Garage, ein Keller, oder eine Hütte sind großartige Orte, um ein Kajak zu lagern. Neige das Kajak, sodass es waagerecht liegt und lehne es mit dem Cockpit nach außen zeigend gegen eine Wand. Es sollte auf der Seite und nicht flach liegen. So wird es angewinkelt an einer Wand lehnen. Die Seite des Kajaks ist eine der robusteren Stellen, also wird es sich nicht einfach einbeulen. Doch über eine gesamte Saison hinweg, je nachdem woraus dein Kajak hergestellt ist (Plastik beult sich zum Beispiel schnell ein), könnte es beginnen eingedrückt zu werden. Drehe es einmal jeden Monat auf die andere Seite, um dies zu vermeiden. Anstatt es waagerecht zu lagern, drehe es und lehne es senkrecht mit dem Cockpit nach außen zeigend gegen eine Wand. Um es senkrecht in Position zu halten, sollte es leicht angewinkelt sein. Du solltest es außerdem so lagern, dass das Heck den Boden berührt und der Bug nach oben an die Decke schaut.  Um dein Kajak zu schützen und es an Ort und Stelle zu halten, lege eine Art Polsterung unter. Du könntest ein paar Handtücher oder Polster in eine Kiste legen und das Ende des Kajaks in diese Kiste stellen. Du kannst eine Art Pflock zur Unterstützung an jeder Außenseite des oberen Teils des Kajaks anbringen, um es in Position zu halten. Für kurze Zeit ist das in Ordnung, doch die flache Lagerung, egal ob richtig herum oder umgedreht, belastet das Kajak erheblich. Daher ist es am besten die flache Lagerung auf dem Boden, wenn möglich, zu vermeiden. Dies schließt das Aufhängen des Kajaks an der Decke ein. Hebezüge können das Kajak ganz einfach aus dem Weg schaffen, doch sie sind nicht sehr sicher, und da das Kajak liegen muss, wird es dadurch erheblich belastet. Deswegen ist es besser das Kajak an einer Wand anzubringen.

english_section_name: Storing a Kayak on the Ground

summary: Kaufe PVC-Rohr und PVC-Verbindungen. Montiere den PVC-Rahmen. Bringe den PVC-Rahmen an der Wand an. Stelle dein Kajak senkrecht in den Rahmen. Überprüfe das Kajak hin und wieder.

document: Kaufe drei Meter 2,5 cm PVC-Rohr und vier PVC-Verbindungen und drei ca. 2,5 cm lange PVC-Montageklemmen, um ein 0,3 Meter x 1,2 Meter rechteckigen Rahmen zu konstruieren. Dieser wird dein Kajak senkrecht an der Wand halten. Kaufe zusätzliches PVC, falls du es benötigen solltest. Du musst das PVC-Rohr mit einer Säge schneiden und den Rahmen durch die Verbindungsstücke verbinden. Säge zwei Stücke, die 0,3 m und zwei Stücke, die 1,2 m lang sind. Verbinde sie, indem du sie in den Verbindungsstücken zusammenklebst und verwende dabei Allzweck-PVC-Kleber. Dies wird ein großes Rechteck formen. Lasse die Verbindungsstücke vollständig trocknen, bevor du den Rahmen an der Wand anbringst. Platziere ihn mit dem Montageklemmen 1,5 m über dem Boden an einer Wand an deinem Lagerplatz. Schraube die Klemmen in einer geraden Linie in die Wandpfosten. Schraube eine Klemme in jeden Balken (mit einem Abstand von ca. 40 cm zwischen den Pfosten. Es sollten 3 Klemmen für einen 1,2 m langen Rahmen erforderlich sein), klammere dann jede Klemme auf dieselbe Seite des rechteckigen Rahmens. So wird der Rahmen sicher an der Wand befestigt sein. Montiere den Rahmen höher oder niedriger, je nach Größe deines Kajaks. Platziere den Bug durch den Rahmen vom Boden des Lagerregals aus. Drücke am Heck in Richtung Wand nach oben, sodass der Bug durch den Rahmen läuft und das Heck den Boden berührt. Das Cockpit sollte nach außen zeigen. Das Lagerregal wird das Kajak in Position halten und ihm ermöglichen sich gegen die Wand zu lehnen. Prüfe mindestens einmal die Woche, um sicherzustellen, dass es nicht herausgerutscht oder abgesackt ist.

english_section_name: Building a Rack

summary: Lege fest, wo du dein Kajak lagern möchtest. Überprüfe die Temperatur des Lagerplatzes. Reinige dein Kajak. Trockne dein Kajak. Entferne weiche Materialien, wenn du es draußen lagerst. Bedecke dein Kajak.

document: Du brauchst einen Ort mit genügend Platz für dein Kajak. Miss dein Kajak und deinen Lagerplatz, um sicherzustellen, dass es auch hineinpasst. Kajaks benötigen eine Menge Platz und sollten nicht in Kontakt mit anderen Objekten kommen, wenn sie gelagert werden. Am besten wird es innen gelagert, sodass es geschützt ist. Du solltest es in einer Garage, einem Keller, einer Hütte oder einem anderen Lagerplatz im Innern lagern. Lagere es nur im Notfall draußen. Wenn du es für einen längeren Zeitraum lagerst und nur wenig Platz zur Verfügung hast, kannst du das Kajak auch professionell lagern lassen. Viele Kajak-Schulen, Kajak-Verleihe, Anlegestellen oder Ruderclubs sowie Strände bieten Lagerplätze an. Stelle sicher, dass dein Kajak nicht extremer Hitze oder Kälte ausgesetzt wird. Vermeide Temperaturen unter dem Gefrierpunkt und über ca. 38 Grad Celsius. Das ist wichtig, um zu vermeiden, dass dein Kajak brüchig oder beschädigt wird.  Dein Kajak unter direkter Sonneneinstrahlung zu lagern ist die schlechteste Option. Die Hitze wird das Plastik verziehen und die Oberfläche bleichen. Wenn du das Kajak in deiner Garage lagerst, stelle sicher, dass es ein dunkler Ort ist. Stelle sicher, dass du dein Kajak auch nicht direkt neben einer Hitzequelle lagerst. Verwende einen sanften Allzweckreiniger (wie zum Beispiel verdünnte Waschseife) und einen Schwamm, um dein Kajak abzuwischen. Stelle sicher, dass du es innen und außen säuberst. Es sollte kein Dreck oder sonstige Rückstände aufweisen. Spüle es gründlich mit Wasser ab, nachdem du es mit Seife gereinigt hast, sodass keine Seife mehr auf dem Kajak bleibt. Obwohl Kajaks für die Benutzung im Wasser gebaut sind, sind sie nicht dafür geeignet dauerhaft nass zu sein. Das Wasser wird die Oberfläche des Kajaks abnutzen. Wenn es bedeckt und Feuchtigkeit im Innenraum ist, werden sich Schimmel und Pilze ansammeln. Wische dein Kajak mit einem Handtuch ab, um es zu trocknen, und entferne Wasser vom Lukendeckel oder der Ablassschraube. Gewebe- oder Weichteile an deinem Kajak, wie der Sitz, sollten für die Lagerung entfernt werden. Das ist besonders wichtig, wenn es draußen gelagert wird. Weiche Materialien sollten an einem trockenen und nicht zu kalten Ort gelagert werden, wie zum Beispiel einem Schrank. Ob du es innen oder draußen lagerst, es ist ratsam eine Art Hülle zu verwenden. Diese wird dein Kajak vor dem Wetter draußen und Staub und Kriechtieren in einer Garage schützen. Du kannst eine spezielle Kajak-Hülle kaufen, eine Hülle für das Cockpit benutzen oder einfach nur eine Abdeckplane über dein Kajak für zusätzlichen Schutz stülpen. Wenn du eine Abdeckplane benutzt, ist es am besten einen Raum zwischen dieser und dem Kajak zu bilden, sodass sich kein Wasser oder Schnee auf dem Kajak ansammelt (wenn es draußen gelagert wird) und keine bleibende Feuchtigkeit innerhalb des Kajaks gefangen wird. Um die Abdeckplane wie ein Zelt zu verwenden, binde ein Seil ein paar Zentimeter über dem Boden zwischen zwei Bäumen oder Stangen. Wirf die Abdeckplane über das Seil und stelle das Kajak in das „Mini-Zelt.”

english_section_name: Preparing to Store Your Kayak

summary: Finde eine feste Oberflächenstruktur. Kaufe ein Seil oder ein Lagerungssystem mit einem Befestigungswinkel. Befestige das Lagerungssystem an der Wand. Hänge das Kajak auf seine Seite. Befestige das Kajak an jeder Seite des Cockpits. Stelle sicher, dass das Kajak gut ausbalanciert ist. Vermeide, das Kajak an seinen Griffen aufzuhängen.

document: Hänge dein Kajak niemals an eine Trockenbauwand oder an Sperrholz. Du brauchst einen stabilen Holzbalken oder robuste Metallstreben, die das Kajak halten können. Den richtigen Ort hierfür zu wählen ist wichtig, um die Sicherheit des Kajaks und der Wand sicherzustellen. Die meisten Wandhalterungssysteme erfordern, dass du sie an den Wandpfosten anbringst. Ein Seilsystem funktioniert so, dass die Seile an der Wand befestigt und dann um das Kajak gewickelt werden. Ein System mit Befestigungswinkeln funktioniert so, dass das Kajak auf den Befestigungswinkeln gelagert wird, die an der Wand angebracht sind. Beide Methoden sind gut und sicher, um dein Kajak aufzuhängen, jedoch ist ein System mit Befestigungswinkeln teurer.  Du kannst ein neigbares Lagerregal für ca. 100 € kaufen. Dies ist ein Lagerregal, dass aus zwei großen Halterungen besteht, die du an der Wand montierst. Sie halten das Kajak sicher und können umgeklappt werden, wenn sie nicht in Benutzung sind.  Du kannst eine Kajak-Aufhängung für ca. 25 €kaufen. Diese funktioniert so, dass Seile mit Haken an der Wand befestigt werden. Sie ist einfach anzubringen und die Seile wickeln sich um dein Kajak, um es festzuhalten. Wenn du bereits stabile Seile hast, kannst du deine eigene Aufhängung ohne weitere Kosten bauen! Wenn du ein Lagerungssystem gekauft hast, nutze die Aufbauanleitung und folge den Anweisungen. Verschiedene Systeme erfordern eine unterschiedliche Montage.  Um das neigbare Lagerregal zu befestigen, musst du die Balken deiner Wand lokalisieren und dann ein Loch in die Mitte dieser bohren. Befestige einen Pflock nach dem anderen und stelle sicher, dass sie eben sind. Befestige zuerst den oberen Teil des Pflocks und dann den unteren. Der Abstand zwischen den Pflöcken hängt von der Größe deines Kajaks ab. Der Abstand sollte jedoch mindestens den Durchmesser des Cockpits deines Kajaks betragen.  Um die Kajak-Aufhängung zu befestigen, musst du die Wandbalken oder Deckenschienen lokalisieren. Bohre dann ein Loch für die Augenschrauben. Der Abstand zwischen ihnen sollte ungefähr ein Drittel der Gesamtlänge des Kajaks betragen. Bringe die Augenschrauben an, indem du sie in das gebohrte Loch drehst. Führe dann einen Haken in jede Augenschraube ein. Das Seil wird herunterhängen und du kannst es um das Kajak wickeln. Neige das Kajak auf die Seite. Das Kajak sollte waagerecht aufgehängt werden und das Cockpit sollte nach außen zeigen. Die Unterseite sollte flach an der Wand liegen. Das Cockpit ist der stabilste Teil des Kajaks. Die Seile oder Halterungen sollten das Kajak genau an der Außenseite des Cockpits, jeweils auf jeder Seite, halten. Dies schaffst du, indem du sicherstellst, dass die Seile oder Halterungen denselben Abstand zu den Enden des Kajaks haben. Indem du sie an der Außenseite des Cockpits anbringst, sollten dies ziemlich ausgeglichen sein, doch zögere nicht die Position des Kajaks anzupassen, sodass es vollständig ausbalanciert ist und sich nicht auf die eine oder andere Seite neigt. Es kann geschickt aussehen, das Kajak an den Tragegriffen aufzuhängen, doch diese sind nicht für die Lagerung gedacht. Das Kajak wird dadurch stark belastet, da es an seinem schwächsten Punkt gehalten wird, und es könnte sich wahrscheinlich verziehen.

english_section_name: Mounting a Kayak on a Wall