summary: Verbringt etwas Zeit zu zweit miteinander. Stelle etwas kompliziertere Fragen. Sprecht über die Zukunft. Öffne dich dem Mädchen gegenüber. Lerne ihre Familie kennen.

document: Es ist schwierig, eine andere Person richtig kennenzulernen, wenn ihr euch immer nur in einer größeren Gruppe seht. Wenn du eure Verbundenheit stärken möchtest, solltest du etwas Zeit alleine mit ihr verbringen. Geht an einen Ort, an dem ihr euch ungestört unterhalten könnt, z.B. in ein Café oder nachmittags in ein Restaurant.  Wenn ihr in die gleiche Schule geht, musst du nur einen ruhigen Ort finden, an dem ihr euch hinsetzen könnt. Am besten achtest du darauf, dass ihr euch weit weg von anderen Schülern befindet, um ein ungestörtes Gespräch führen zu können. Dieses Treffen muss gar keine klassische "Verabredung" sein. Wenn du das Treffen dennoch als solche bezeichnest, wirst du euch nur beide unnötig unter Druck setzen. Finde einfach eine gute Ausrede, um gemeinsam abzuhängen und zu reden. Wenn du jemanden wirklich kennenlernen willst, sollten eure Gespräche irgendwann tiefer gehen als die offensichtlichen Themen Schule, Musik und Filme. Frage das Mädchen nach ihrer Meinung zu kontroversen Problemen und Ereignissen. Finde heraus, was sie beschäftigt. Widmet euch den wirklich wichtigen Themen im Leben.  Informiere dich über das Weltgeschehen und Politik. Frage sie nach ihrer Meinung bezüglich der letzten Wahlen oder anderen heißdiskutierten Gesprächsthemen. Finde heraus, was ihr wichtig ist.  Frage nach ihren Ängsten und Sorgen. Was für eine Art von Mensch ist sie? Welche Dinge bereiten ihr Kopfzerbrechen oder schlaflose Nächte? Was möchte sie in ihrem Leben erreichen? Wo sieht sie sich selbst in zehn Jahren? Was macht sie glücklich? Das sind extrem relevante Fragen, die ihr in euren Gesprächen behandeln solltet, wenn du das Mädchen wirklich besser kennenlernen möchtest.  Wenn ihr gemeinsam zur Schule geht, könnt ihr auch über eure schulische Laufbahn sprechen. Möchte sie gerne studieren? Was möchte sie studieren? Welchen Beruf möchte sie nach der Schule ergreifen? Wenn ihr die Schule bereits abgeschlossen habt, könnt ihr darüber sprechen, in welchen Lebensbereichen ihr euch weiterentwickeln wollt. Wo möchtest du später einmal leben? Bist du glücklich in deinem Job? Möchtest du eine Familie gründen? Heiraten? Kinder bekommen? Deine Rolle beschränkt sich nicht nur darauf, das Mädchen zu beeindrucken oder sie mit deinen Leistungen und Erfolgen zum "Staunen" zu bringen. Stattdessen solltest du echt und authentisch sein, wenn du jemanden besser kennenlernen möchtest. Sei einfach du selbst. Ein Gespräch ist immer ein Geben und Nehmen. Teile deine Gedanken, tiefen Gefühle und Ängste mit ihr, wenn du dieselben Dinge von ihr erfahren möchtest. Lass deine Schutzmauer fallen und öffne dich ihr gegenüber.  Es besteht die Gefahr, es mit den persönlichen Fragen zu übertreiben und dadurch zu neugierig und seltsam zu wirken. Wenn du niemals etwas Persönliches von dir preisgibst, aber zum Beispiel unbedingt wissen willst, ob sie später mal Kinder haben möchte, handelt es sich nicht um ein Gespräch, sondern um ein Verhör. Auch du musst deinen Teil zum Gespräch beitragen. Gib auch ihr die Möglichkeit, Fragen zu stellen - aber auch wenn sie es nicht tut, solltest du persönliche Dinge von dir erzählen. Ihr solltet beide ungefähr gleich viel zum Gespräch beitragen. Falls sie allerdings mehr erzählen möchte, solltest du sie lassen. Zu erleben, wie eine Person mit ihrer Familie interagiert, kann sehr aufschlussreich sein. Wenn du wirklich wissen willst, wie eine Person tickt, solltest du herausfinden, wie sie mit ihren Eltern interagiert. Finde heraus, wie sie mit ihren Geschwistern umgeht. Finde heraus, wie harmonisch es in ihrer Familie zugeht.  Es könnte eine Weile dauern, aber wenn du viel Zeit mit jemandem verbringst, ist es ganz normal, zum Abendessen vorbeizukommen oder bei ihr zu Hause abzuhängen. Allerdings solltest du abwarten, bis sie dich einlädt - lade dich niemals selbst ein! Stelle dich ihrer Familie vor und achte darauf, wie sie auf dich reagieren. Wenn du die Eltern einer Person kennenlernst, kann das genauso aufschlussreich sein, wie die Person selbst kennenzulernen.

english_section_name: Getting to Know Girls Better

summary: Stelle Fragen, anstatt nur von dir zu erzählen. Finde Dinge, die ihr gemeinsam habt. Versuche, ihren Sinn für Humor zu verstehen. Gehe auf eine Sache näher ein, die das Mädchen bereits gesagt hat. Streite niemals mit einem Mädchen - nicht einmal zum Spaß. Schreibe dir kein Drehbuch für das Gespräch.

document: Viele Menschen, besonders Jungs, neigen dazu, in Gesprächen zu viel über sich selbst zu sprechen. Wenn auch du erfahrungsgemäß zu diesen Dampfplauderern gehörst, wenn du nervös wirst, solltest du versuchen, deine Taktik zu verändern. Versuche lieber, mehr Fragen zu stellen und das Mädchen dazu zu bringen, mehr von sich zu erzählen. Dadurch kannst du den Druck von dir nehmen und mehr über das Mädchen herausfinden.  Du kannst gerne interessante und vielleicht sogar bohrende Fragen stellen, allerdings solltest du darauf achten, dass deine Fragen eher oberflächlich sind. Du kannst z.B. immer fragen: „Wie fandest du den letzten Test in Chemie? Hast du ein gutes Gefühl?“. Wenn du sofort eine tiefsinnige Frage stellst, z.B. welche Einstellung sie zu Religion hat, könnte das peinliche Stille zur Folge haben. Verwende offene Fragen. Wenn du fragst: „Wie geht es dir heute?“, kann das Mädchen einfach „Gut“ antworten, was dir wenig Spielraum lässt, um ein nettes Gespräch in Gang zu bringen. Stelle ihr stattdessen eine spezifische Frage, für deren Beantwortung sie etwas länger ausholen muss, z.B. „Wie läuft´s beim Fußballspielen dieses Jahr?“. Wenn du ein Gespräch beginnen und ein Mädchen besser kennenlernen möchtest, solltest du nach Dingen Ausschau halten, die ihr gemeinsam habt. Dadurch wird es dir leichter fallen, Vertrauen und eine Freundschaft aufzubauen. Wenn ihr ein Thema findet, über das ihr regelmäßig sprechen könnt, wird sie lernen, dass sie sich in dieser Sache immer an dich wenden kann.  Wenn ihr in eine Klasse geht, kannst du z.B. immer mit ihr über die Schule sprechen. Besprecht, wie es in der Schule läuft, wie langweilig die Unterrichtseinheiten der Lehrer sind und andere Dinge, die mit dem Schulalltag zusammenhängen. Ihr könnt euch auch zum Lernen verabreden. Mit großer Wahrscheinlichkeit wohnt ihr auch in der gleichen Stadt, also könnt ihr alle Dinge diskutieren, die gerade an eurem Wohnort passieren. Sprecht über lokale Neuigkeiten, die besten Orte zum Abhängen und Themen, die an eurem Wohnort gerade in aller Munde sind. Es ist viel einfacher, mit einer anderen Person zu sprechen, wenn du bereits herausgefunden hast, was sie zum Lachen bringt. Ist sie sarkastisch? Tollpatschig? Findet sie einen frechen Spruch gut? Versuche, in Erfahrung zu bringen, was sie lustig findet.  Inspiziere ihr Facebook-Profil und andere soziale Medien. Welche Filme findet sie gut? Unter welches Bild schreibt sie "lol"? Sei vorsichtig. Wenn du ein Mädchen wirklich und real kennenlernen möchtest, wirst du vermutlich wenig Erfolg haben, wenn du ihr ein Kompliment  für ihre quietschbunten Leggings machst oder standardmäßige Anmachsprüche, wie z.B. „Hat es eigentlich wehgetan, als du vom Himmel gefallen bist, Engel?“, bemühst. Zwar können Anmachsprüche manchmal lustig sein, allerdings sind sie die bei weitem oberflächlichste Art, ein Gespräch zu beginnen. Wenn du lieber kein genervtes Augenrollen ernten möchtest, solltest du diese Sprüche besser vermeiden. Manchmal kann das zweite oder dritte Gespräch viel schwieriger sein als das erste. Sobald du einmal alle grundlegenden Informationen herausgefunden hast, könnte es passieren, dass dir die Themen ausgehen. Verbessere deine Kommunikationsfähigkeiten, indem du lernst, auf etwas bereits Gesagtes näher einzugehen.  Frage, was sie seit eurem letzten Gespräch getan hat. „Wie ist dein Test gelaufen?“ oder „Wie war dein Wochenende?“ sind gute Folge-Fragen. Du kannst auch nur sagen: „Hey, wir haben uns schon länger nicht mehr gesehen. Was gibt’s Neues seit letztem Mal?“. Wenn ihr über einen Film, eine Band oder ein anderes Thema gesprochen habt, solltest du dich ausführlicher informieren und es dann im nächsten Gespräch erwähnen. „Ich habe mir die Band angehört, die du letztes Mal erwähnt hast. Das zweite Album hat mir wirklich gut gefallen. Welches Album magst du am liebsten?“. Nur Kinder in der Grundschule hacken auf Mädchen rum. Es ist einfach kein gute Art, eine andere Person auf einer persönlicheren Ebene kennenzulernen. Wenn du jemanden magst und diese Person näher kennenlernen möchtest, solltest du daher kontroverse Themen vermeiden, damit du dich nicht ungewollt mitten in einem hitzigen Streit wiederfindest.  Eine beliebte Taktik von sogenannten „Pick-up-Artisten“ ist es, das Mädchen "subtil zu beleidigen", um sie angreifbarer zu machen. Das ist definitiv keine gute Methode, um jemanden kennenzulernen. Es wird einen Zeitpunkt geben, an dem du mit der Person, die du magst, zum ersten Mal nicht einer Meinung sein wirst. Wenn du das Mädchen bereits gut kennst, musst du nicht immer klein beigeben. Aber zumindest am Anfang solltest du der anderen Person nicht aus Prinzip widersprechen, denn sie könnte abweisend oder verärgert reagieren. Wenn du nervös bist, könnte dir vielleicht der Gedanke kommen, dass ein Drehbuch hilfreich wäre, um das Gespräch am Laufen zu halten. In den meisten Fällen wirst du dadurch seltsamer und verkrampfter wirken, als wenn du natürlich und frei von der Leber weg gesprochen hättest. Selbst wenn du kein begnadeter Plauderer sein solltest, bist du auch kein Roboter, der aus einem Drehbuch vorlesen muss.

english_section_name: Knowing What to Say

summary: Zu Beginn solltest du viele kurze und knackige Konversationen führen. Hör gut zu, wenn sie spricht. Stelle Augenkontakt her. Lächle, um ihr ein gutes Gefühl zu geben. Deute ihre Körpersprache. Entspann dich.

document: Entscheide dich am Anfang für viele kurze Plaudereien, anstatt eines langen Gesprächs. Wenn du kokett wirken und ein bisschen flirten möchtest und vorhast, damit bei einem Mädchen das Interesse zu wecken, dich besser kennenlernen zu wollen, solltest du versuchen, regelmäßig mit ihr zu sprechen.  Sprich sie in der Pause in der Aula an. Tauscht ein paar kurze Sätze aus und verabschiede dich dann mit: „Wir hören uns später, ok?“ Mache immer klar, dass ihr bald wieder miteinander sprechen werdet. Dadurch kannst du sicherstellen, dass sie in deinen Gedanken bleiben wird und auch das Mädchen wird danach garantiert an dich denken. Wenn du erreichen möchtest, dass sich ein Mädchen dir gegenüber öffnet, musst du oft nicht viel mehr tun, als ein guter Zuhörer zu sein. Konzentriere dich darauf, deine Zuhör-Fähigkeiten zu verbessern. Zeige ihr, dass du dich dafür interessierst, was sie zu sagen hat.  Dominiere niemals das Gespräch. Stelle dem Mädchen lieber eine Frage, anstatt zu einer langatmigen Geschichte auszuholen. Sieh sie an, während sie spricht und nicke öfter kurz, damit sie merkt, dass du ihr wirklich deine volle Aufmerksamkeit schenkst. Nachdem sie fertig erzählt hat, kannst du das Gesagte noch einmal zusammenfassen. Außerdem solltest du öfter ihren Namen sagen, wenn du sprichst. Auch dadurch kannst du ihr zeigen, dass du ihr deine ungeteilte Aufmerksamkeit zukommen lässt. Augenkontakt ist extrem wichtig, um eine gute, funktionierende Konversation sicherzustellen. Wenn du ein Mädchen besser kennenlernen möchtest, solltest du üben, besseren Augenkontakt herzustellen und zwar sowohl wenn du sprichst als auch wenn sie das Wort ergreift. Falls du Schwierigkeiten damit hast, Augenkontakt herzustellen und zu halten oder wenn du dich extrem unwohl dabei fühlst, bleibt dir nichts anderes übrig, als zu üben. Wenn du fernsiehst, solltest du versuchen, den Blickkontakt mit dem Schauspieler so lange wie möglich aufrechtzuerhalten. Du kannst außerdem versuchen, einen Punkt im Gesicht des Schauspielers nahe der Augen zu wählen, z.B. die Nase, die Augenbrauen oder einen anderen Punkt, auf dem dein Blick länger verweilen kann. Auch so kannst du üben, deinen Blick länger zu halten. Wenn du erreichen möchtest, dass sich eine andere Person dir gegenüber öffnet, kannst du sie beruhigen und ihr die Befangenheit nehmen, indem du sie herzlich anlächelst. Selbst wenn du dich nervös fühlst, angespannt bist oder wenn du wirklich die ganz großen Gefühle für dieses Mädchen hast und vor Aufregung am liebsten weglaufen möchtest, musst du dich entspannen und vor allem versuchen, dem Mädchen ein gutes Gefühl zu geben, indem du ihr dein freundlichstes, strahlendstes Lächeln schenkst. Mit einem freundlichen, lächelnden Gesichtsausdruck flirtet es sich immer am besten. Selbst wenn du dieses Mädchen nur auf einer platonischen Ebene besser kennenlernen möchtest, ist es immer empfehlenswert, ihr zu versichern, dass du gerne mit ihr sprichst und ihre Gesellschaft genießt. Mit einem ehrlichen Lächeln vermittelst du ihr genau das. Es ist sehr wichtig, zweifelsfrei festzustellen, ob du die andere Person nervst oder überforderst, wenn du sie ansprichst und Fragen stellst. Stelle sicher, dass dein Vorstoß und deine Präsenz für die andere Person in Ordnung sind, indem du lernst, ihre Körpersprache zu deuten. Wenn das Mädchen keine Lust hat, mit dir zu sprechen, wird sie einige der folgenden körpersprachlichen Signale senden, die dir zu verstehen geben sollten, dass du die Konversation schnellstmöglich beenden und sie in Ruhe lassen solltest:  verschränkte Arme Stirnrunzeln verlegen auf den Boden starren und Augenkontakt vermeiden eine hochgezogene Augenbraue oder ein verwirrter Gesichtsausdruck sich von dir wegdrehen sehr knappe Antworten auf deine Fragen Wenn du jedes Mal nervös wirst, wenn du ein Gespräch mit einem Mädchen beginnst, solltest du lernen, wie du dich in diesem Moment selbst beruhigen kannst. Indem du nur ein kurzes und knackiges Gespräch beginnst, kannst du die ganze Sache simpel und unkompliziert gestalten. Oftmals wirst du dich nervös fühlen, weil du die Befürchtung hast, dass dir im entscheidenden Moment keine geeigneten Gesprächsthemen einfallen werden oder du etwas Dummes sagen wirst. Aber dazu kommen wir im nächsten Abschnitt.

english_section_name: Talking to Girls


summary: Verteile die Kohlen. Fülle die Orangen mit Teig. Wickle die Orangen in Alufolie. Setze die Orangen auf die Kohlen. Backe die Orangen. Heiß servieren.

document: Um den Kuchen in der Orange auf einem Feuer zu garen, brauchst du ein Bett aus heißen Kohlen. Wenn das Feuer richtig heiß ist, gib keine weiteren mehr hinzu und lasse die Flammen absterben. Wenn in der Grube nur noch leuchtend rote Kohlen zu sehen sind, dann reche die Kohlen mit einer Schaufel oder einem Stab und verteile sie gleichmäßig in der Feuerstelle. Die Orangen werden direkt auf den Kohlen gegart, mache das Bett aus Kohlen also so flach wie möglich. Gieße ausreichend Teig in die Orangen, so dass sie zu drei Vierteln voll sind. Dies ergibt etwa 235 ml Teig pro Orange. Wenn sie voll sind, lege den Deckel auf die Orangen.  Wenn der Teig gart, geht er auf und füllt die Orangen. Reiße ein Stück dicke Alufolie mit einer Länge von etwa 30 cm ab. Umwickle eine der Orangen mit der Folie und achte darauf, dass sie aufrecht bleibt (mit dem Deckel oben). Wiederhole dies mit den anderen Orangen.  Wenn du normale Alufolie hast, dann nimm zwei Lagen pro Orange. Dies hilft, die Orangen und die Kuchen vor dem Verbrennen zu schützen. Nimm eine der Orangen mit einer Zange auf. Setze die Orange auf die heißen Kohlen. Wiederhole dies mit einer weiteren Orange und lasse ein paar Zentimeter Platz zwischen den beiden Orangen. Dies verhindert, dass die Kohlen erstickt werden. Du kannst die Orangen auch auf einem Grill garen, wenn du kein Lagerfeuer hast. Setze die Orangen auf einen auf etwa 180 °C vorgeheizten Grill. Bei dieser Temperatur würdest du den Kuchen im Ofen backen. Lasse die Orangen auf dem Feuer 20 bis 30 Minuten garen und wende sie alle zehn Minuten mit einer Zange. Nimm nach 20 Minuten vorsichtig eine Orange aus dem Feuer. Wickle sie aus der Folie, nimm den Deckel ab und stecke einen Zahnstocher in den Kuchen. Der Kuchen ist fertig, wenn der Zahnstocher sauber herauskommt.  Wenn der Zahnstocher mit feuchtem Teig überzogen ist, backe die Orangen weitere zehn Minuten. Backe die Orangen auf einem Grill 30 bis 35 Minuten. Wenn die Kuchen gar sind, nimm die Orangen mit einer Zange aus dem Feuer. Wickle sie aus der Folie und stelle sie mindestens zehn Minuten zum Abkühlen beiseite. Vor dem Servieren kannst du die Deckel entfernen und die Kuchen mit deinen Lieblings-Toppings wie Glasur, Schokoladen- oder Karamellsauce, Streuseln oder Schokoladenstückchen garnieren. Setze die Orangen auf einzelne Teller. Iss den Kuchen mit einer Gabel direkt aus der Orange.

english_section_name: Baking the Cake

summary: Vermische die trockenen Zutaten. Gib die feuchten Zutaten außer dem Wasser hinzu. Rühre das Wasser ein.

document: Verrühre in einer großen Rührschüssel Zucker, Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz. Das Rühren hilft, Klümpchen der trockenen Zutaten zu entfernen und für einen glatteren Kuchenteig zu sorgen.  Du kannst die Zutaten stattdessen auch in einem Mehlsieb mischen und in die Schüssel sieben. Gib für einen Schokoladen-Mokka-Kuchen noch einen Teelöffel Espressopulver in die Mischung. Schlage die Eier in eine kleine Schüssel und gib sie dann in die Rührschüssel zu den trockenen Zutaten. Gib Milch, Öl und Vanille hinzu. Schlage die Mischung mit einem Handrührgerät auf mittlerer Geschwindigkeit zwei Minuten auf.  Vermische die Zutaten mit einem Schneebesen, wenn du keinen Handmixer hast. Wenn du die Eier in einer separaten Schüssel aufschlägst, kannst du noch Schalenreste herausfischen. Wenn du das Wasser hinzugegeben hast, schlage den Teig eine weitere Minute auf, bis alle Zutaten komplett vermischt sind. Mache dir keine Gedanken, wenn der Teig dünn aussieht, er soll so sein.  Du kannst hierfür auch eine fertige Kuchenmischung nehmen. Du kannst auch ein Rezept oder eine Mischung für Brownies in den Orangen garen.

english_section_name: Making the Batter

summary: Wasche die Orangen und schneide sie auf. Schneide das Fruchtfleisch von der Schale weg. Entferne das Fruchtfleisch mit einem Löffel.

document: Spüle die ganzen Orangen unter fließendem Wasser ab. Reibe mit einer Gemüsebürste die Schale ab und entferne Schmutz und andere Partikel. Tupfe die Orangen trocken und schneide dann mit einem scharfen Messer die oberen Viertel der Orangen ab.  Je nach Größe der Orangen schneidest du vielleicht 2,5 bis 5 cm oben ab.  Verwende nur so viele Orangen wie du Kuchen machen möchtest. Das Rezept für den Teig reicht aus für acht Orangen, aber du kannst übrig gebliebenen Teig für etwas anderes aufheben. Schneide mit einem Grapefruit-Messer oder einem anderen kleinen Messer das Fruchtfleisch der Orangen von den Innenseiten der Schale weg. Schneide so nahe wie möglich an der Schale, ohne in sie hineinzuschneiden. Mache dies mit dem unteren Teil und dem Deckel der Orangen. Wenn du das Fleisch von der Schale weggeschnitten hast, kannst du es herauslöffeln. Schabe mit dem Löffel Fruchtfleisch ab, das sich noch an der Schale befindet. Wenn du fertig bist, hast du komplett ausgehöhlte Orangen und Deckel. Du kannst das Fruchtfleisch essen, Saft daraus pressen oder es einfach in einen luftdichten Behälter geben und später essen.

english_section_name: Hollowing out the Oranges


summary: Spüle das Haar mit Apfelessig aus. Benutze eine dickflüssige Pflegespülung. Versuche es mit Öl. Probiere Mayonnaise aus. Probiere ätherische Öle aus. Lasse das Öl für mehrere Stunden auf dem Haar. Benutze frei verkäufliche und rezeptpflichtige medizinische Produkte.

document: Du kannst das Haar deines Kindes mit Apfelessig ausspülen, bevor du es mit Öl (z.B. Oliven- oder Kokosöl) einreibst. Apfelessig kann dabei helfen, die Nissen von den Haarschäften zu lösen. Dies erleichtert das Herauskämmen. Sobald das Haar wieder trocken ist, musst du ein Öl oder eine andere fetthaltige Substanz auf das Haar geben. Das Öl legt sich über die Nissen und Läuse, sodass sie ersticken und sich leichter herauskämmen lassen. Ein anderes Produkt, das du einsetzen kannst, um das Entfernen der Nissen und Läuse zu begünstigen, ist eine dickflüssige, stark beschwerende Pflegespülung. Durch die Pflegespülung können sich die Läuse nicht mehr bewegen. Zudem erstickt sie die Läuse und ihre Eier. Probiere Pflegespülungen von Pantene Pro V® oder John Frieda® aus. Teste ihre Konsistenz vor dem Gebrauch, da dünnflüssige Pflegespülungen nicht ausreichend dabei helfen können, die Läuse und Nissen zu entfernen. Manche Speiseöle (z.B. Oliven- und Kokosöl) können eingesetzt werden, um Läuse loszuwerden. Sowohl Oliven- als auch Kokosöl kann Läuse und Nissen abtöten. Das Öl haftet sich an die Läuse und ihre Eier und trägt auf diese Weise dazu bei, dass sie an den Zinken des Nissenkammes hängen bleiben. Achte darauf, das gesamte Haar in Öl zu tränken. Mayonnaise ist ein weiteres Hausmittel, das du verwenden kannst, um Läuse zu töten und loszuwerden. Sie ist zum einen sehr fetthaltig, sodass die Läuse und Nissen von ihr erstickt werden. Zum anderen ist sie sehr dickflüssig, sodass sie sich gut auf die lästigen Biester und ihre Eier legen kann. Mayonnaise riecht mitunter schlecht oder unangenehm. Überlege dir daher vor der Anwendung genau, ob dies dich selbst oder dein Kind beeinträchtigen würde. Ätherische Öle auf das Haar deines Kindes zu geben könnte dabei helfen, die Läuse und Nissen loszuwerden. Teebaum-, Lavendel- und Niemöl können Läuse bewiesenermaßen abtöten. Gib ein paar Tropfen der ätherischen Öle in ein Shampoo und lass es für 15 bis 20 Minuten ins Haar einwirken. Kämme das Haar anschließend mit einem feinzinkigen Kamm aus. Versuche, z.B. 20 Tropfen Teebaumöl und einige Tropfen Lavendelöl in das Shampoo deines Kindes zu geben. Damit das Oliven- oder Kokosöl die Läuse ersticken kann, musst du es für wenigstens acht Stunden auf dem Haar lassen. Bedecke das Haar deins Kindes mit Öl und decke es mit einer Duschhaube ab. Du solltest dies tagsüber machen, da dein Kind in der Nacht an der Plastikduschhaube oder der Plastiktüte ersticken könnte. Manche der äußerlich verwendeten Mittel gegen Läuse haben ihre Wirkung bei den sogenannten Superläusen verloren. Allerdings gibt es einige medizinische Wirkstoffe, gegen die noch nahezu keine Resistenz gemeldet wurde. Hierzu gehören:  Ivermectin 0,5% Lotion Benzylalkohol 5% Lotion Malathion 0,5% Lotion (eine Resistenz wurde bisher nur in Großbritannien gemeldet) Zwar zeigte sich die Einnahme von Ivermectin-Tabletten bei starkem Kopflausbefall als wirksam, das Mittel ist in Deutschland bisher aber nur gegen Krätze als orale Behandlung zugelassen (Stand: Mai 2016).

english_section_name: Choosing a Natural Product to Get Rid of Resistant Lice

summary: Teile das Haar in mehrere Abschnitte ein. Halte die Abschnitte voneinander getrennt. Kämme das Haar methodisch aus. Reinige den Kamm während des Auskämmens. Wasche das Haar mit Geschirrspülmittel. Wiederhole diesen Vorgang alle paar Tage.

document: Nachdem du das Haar mit der Flüssigkeit deiner Wahl getränkt hast, musst du es in mehrere Abschnitte einteilen. Teile das Haar zuerst mithilfe von Haarklammern in vier bis acht Partien ein. Die einzelnen Strähnen sollten so klein sein, dass du sie mit einem Zug problemlos auskämmen kannst. Nachdem du diese Abschnitte ausgekämmt hast, musst du sie noch einmal in jeweils kleinere Strähnen einteilen. Achte darauf, dass die Abschnitte die ganze Zeit über nicht in Berührung kommen. Du kämmst jede Haarpartie methodisch aus, versuche daher, die bereits gesäuberten Partien beim Auskämmen der anderen Partien nicht erneut zu verunreinigen. Erwäge, zuerst die eine Kopfseite und anschließend die andere zu bearbeiten. Beginne zuerst mit der obersten Partie. Benutze einen feinzinkigen Kamm, um das Haar Zentimeter für Zentimeter auszukämmen. Beginne an der Kopfhaut und ziehe den Kamm bis zu den Spitzen durch das Haar. Während du die einzelnen Partien durchkämmst, wirst du sehen, dass sich Läuse und Nissen zwischen den Zinken festsetzen. Du solltest jede Haarsträhne gründlich auskämmen. Kämme sie zuerst von oben und anschließend von unten aus. Danach von rechts und abschließend von links. Wenn du das Haar mit dem Nissenkamm auskämmst, werden Läuse und Nissen zwischen den Zinken hängen bleiben. Du musst darauf achten, dass du den Kamm während des Auskämmens immer wieder säuberst, damit die Läuse und Nissen nicht wieder ins Haar gelangen.  Wische den Kamm an Papiertüchern ab, um die Eier und Läuse zu entfernen. Spüle den Kamm zum Schluss mit heißem Wasser ab, um alle Ölreste zu entfernen. Lege die Papiertücher in einen Plastikbeutel, verschließe ihn gründlich und entsorge ihn, sobald du das gesamte Haar ausgekämmt hast. Du kannst alle verbleibenden Nissen am Kamm abtöten, indem du ihn in einem festverschließbaren Plastikbeutel im Gefrierschrank aufbewahrst, bis du ihn erneut brauchst. Spüle das Öl, die Mayonnaise oder die Pflegespülung aus dem Haar aus, nachdem du alle Läuse und Nissen herausgekämmt hast. Anschließend solltest du das Haar noch mit Geschirrspülmittel waschen und gründlich ausspülen. Kämme das Haar abschließend noch einmal aus. Indem du das Haar noch einmal auskämmst, werden alle noch verbliebenen Nissen und Läuse entfernt, da sich manche vielleicht erst durch das Waschen gelöst haben. Die beste Methode, um Läuse loszuwerden, ist, alle Läuse und Nissen vom Kopf deines Kindes zu entfernen. Um dies zu erreichen, solltest du die Behandlung mit dem Öl bzw. der Pflegespülung und dem Auskämmen alle zwei bis drei Tage wiederholen. Dies hilft dabei, alle Nissen sowie auch alle Läuse, die seit der letzten Behandlung geschlüpft sind, zu entfernen. Du solltest beim Auskämmen des Haares deines Kindes mit großer Sorgfalt vorgehen, da dies deine Chance ist, diese lästigen Biester endgültig loszuwerden.

english_section_name: Combing Through the Hair

summary: Wende dich an deinen Arzt. Wasche alle Textilien. Sauge alle Möbelstücke und den Fußboden gründlich ab. Bringe dein Kind in einen Anti-Läuse-Salon. Suche das Haar deines Kindes einmal wöchentlich nach Läusen ab. Warne dein Kind davor, persönliche Gegenstände mit anderen zu teilen.

document: Wenn dein Kind Läuse hat, solltest du dich an deinen Hausarzt wenden, um herauszufinden, ob es sich um gewöhnliche Kopfläuse oder die hartnäckige Sorte handelt. Wenn es sich um eine resistente Läuseart handelt, dann könnte der Arzt eine medikamentöse oder alternative Behandlung verschreiben. Wenn es in deiner Gegend diese sogenannten Superläuse nicht gibt, kannst du ein frei verkäufliches Mittel zur Behandlung von Kopfläusen verwenden. Wenn dein Kind Läuse hat, solltest du die gesamte Bettwäsche, alle Handtücher, Decken und Kleidungsstücke waschen, die mit den Haaren deines Kindes in Kontakt gekommen sein könnten. Dies hilft, alle Läuse und Nissen (Lauseier) zu entfernen, und kann somit einen erneuten Befall verhindern. Wasche die Textilien in heißem Wasser. Dies hilft, die Läuse und Nissen abzutöten. Zusätzlich zu dem Waschen aller Textilien solltest du auch alle Oberflächen absaugen. Hierzu gehören Teppiche, Vorleger, Möbelstücke, Autositze und Kissen, die du nicht waschen kannst. Dies hilft ebenfalls dabei, alle Läuse, die vom Kopf deines Kindes gefallen sind, loszuwerden. Durch das Absaugen kannst du auch alle Eier, die an den Oberflächen kleben, loswerden. Wenn du diese lästigen Biester einfach nicht loswirst oder du keine Zeit hast, das Haar deines Kindes immer wieder mit einem Nissenkamm auszukämmen, dann kannst du dein Kind in einen Anti-Läuse-Salon bringen. Hierbei handelt es sich um eine Art Friseursalon, in dem jemand das Haar deines Kindes mit einem Nissenkamm auskämmt. Sie könnten dort auch Hitze einsetzen, um die Läuse und Nissen abzutöten. Diese speziellen Friseursalons könnten kostspielig und nicht in allen Gegenden vertreten sein. Einen Kopflausbefall gleich zu Anfang zu erkennen ist die beste Methode, um diese lästigen Viecher loszuwerden. Es ermöglicht dir, das Schlüpfen neuer Läuse zu verhindern, und somit den Lausbefall schnell einzudämmen. Untersuche das Haar und die Kopfhaut deines Kindes daher einmal die Woche auf Läuse und Nissen.  Benutze einen feinzinkigen Metallkamm. Der Abstand zwischen den Zinken sollte so klein sein, dass sie die winzigen Nissen und Läuse in dem Haar deines Kindes einfangen und entfernen können. Teile das Haar in kleine Partien ab. Dies sorgt dafür, dass du dir Kopfhaut deines Kindes genau ansehen kannst für den Fall, dass es nur wenige Nissen hat. Dein Kind kann Läuse und Nissen von anderen Kindern mit Lausbefall bekommen. Bringe deinem Kind daher bei, dass es nichts, das mit seinem Kopf in Berührung kommt, mit anderen Kindern teilt. Hierzu gehören Kämme, Haarbürsten, Haarschmuck, Mützen, Hüte, Helme und Ähnliches.  Überlege dir genau, ob du Kopfbedeckungen (z.B. Mützen und Helme) sowie auch Schals in gemeinschaftlich genutzten Bereichen ablegst. Wenn du auf einer Feier deinen Hut in einen Schrank oder eine Schublade legst, an der Garderobe abgibst oder an einen Hutständer hängst, erhöhst du für dich und auch deine Kinder das Risiko eines Lausbefalls. Sage deinen Kindern, dass sie auch beim Spielen aufpassen sollen. Läuse können auch übertragen werden, wenn sie die Köpfe von anderen Kindern anfassen oder ihre Köpfe mit anderen zusammenstecken.

english_section_name: Dealing With Lice Infestations


summary: Trinken Sie sehr viel Wasser. Schlafen Sie genügend. Beginnen Sie zu schnüffeln! Essen Sie langsam. Kauen Sie Kaugummi! Trainieren Sie!

document:
Wenn Ihr Magen voll Wasser ist, hört er auf Ihrem Gehirn Signale zu senden das er Hunger hat. Sie werden sich gesättigt fühlen mit total Null Kalorien. Und zudem wird sich auch Ihr Metabolismus beschleunigen.  Obwohl Wasser relativ schnell durch unser Verdauungssystem läuft, ist es trotzdem hilfreich um unseren Hunger zu zügeln. Oft verwechseln wir Durst mit Hunger, vor allem wenn am Nachmittag Heisshunger sich bemerkbar macht.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fc\/Control-Your-Eating-Step-1Bullet1.jpg\/v4-460px-Control-Your-Eating-Step-1Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fc\/Control-Your-Eating-Step-1Bullet1.jpg\/v4-760px-Control-Your-Eating-Step-1Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"
<\/div>"}  Eine deutsche Studie belegt dass 10 Minuten nach der Einnahme von  5dl Wasser eine Beschleunigung des Metabolismus um 30 % eintritt. Andere Studien kamen zu dem Schluss, dass Wassertrinker mehr Gewicht verlieren und diese Gewichtsabnahme eher halten können.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/66\/Control-Your-Eating-Step-1Bullet2.jpg\/v4-460px-Control-Your-Eating-Step-1Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/66\/Control-Your-Eating-Step-1Bullet2.jpg\/v4-760px-Control-Your-Eating-Step-1Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"
<\/div>"} Gewicht verlieren während Sie schlafen das hört Sich an wie ein Wunder nicht wahr? Aber laut kürzlich gemachten Untersuchungen besteht definitiv ein Zusammenhang. Zwei Hormone, Leptin und Ghrelin, werden durch den Schlaf kontrolliert; diese Hormone helfen aber auch den Hunger zu zügeln. Also fühlen Sie sich nicht schuldig wenn Sie ein Nickerchen machen—Sie zügeln damit Ihren Hunger! Diese zwei Hormone Arbeiten zusammen in Symbiose. Ghrelin stimuliert den Hunger, während Leptin Ihrem Gehirn mitteilt, dass Sie satt sind. Und Leptin, ob Sie’s glauben oder nicht, wird in Ihren Fettzellen produziert!    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/00\/Control-Your-Eating-Step-2Bullet1.jpg\/v4-460px-Control-Your-Eating-Step-2Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/00\/Control-Your-Eating-Step-2Bullet1.jpg\/v4-760px-Control-Your-Eating-Step-2Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"
<\/div>"} Um Ihren Hunger zu unterdrücken, geht es darum Ihr Gehirn auszutricksen und Ihre Nase ist der beste Verbündete um dies zu erreichen. In einer kürzlich erschienenen Studie, haben Leute die Pfefferminzduft in regelmässigen Abständen einatmeten bis zu 2700 Kalorien pro Woche weniger gegessen, was einem Gewichtsverlust von fast einem Pfund entspricht. Ausser der Pfefferminze, hat sich auch der Duft von Bananen, grünen Äpfeln und Vanille auf ähnlich wundersame Weise bewiesen. Und in diesem Falle, in diesem einzigen Falle, ist mehr gleich besser: je mehr Sie riechen, je weniger Kalorien werden Sie einnehmen. Legen Sie einige Duftkerzen in die Schublade in der Sie Ihre Naschereien aufbewahren; dies wird das Schokoladenaroma davon abhalten Sie zum Verzehr anzuregen. Und wenn Sie wissen das Sie ein sogenanter “Stressesser” sind, versuchen Sie nur durch Ihr rechtes Nasenloch zu riechen; dies spricht die Seite Ihres Gehirns an, in der die Gefühle verarbeitet werden. Ihre Unruhe zu senken hilft vermutlich Ihre Essgelüste drosseln.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/bc\/Control-Your-Eating-Step-3Bullet1.jpg\/v4-460px-Control-Your-Eating-Step-3Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/bc\/Control-Your-Eating-Step-3Bullet1.jpg\/v4-760px-Control-Your-Eating-Step-3Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"
<\/div>"} Wenn Sie essen, sollten Sie nur essen, nichts anderes. So wird es Ihnen gelingen sich auf Ihr Essen zu konzentrieren und alle Aromen zu schmecken. Langsam essen gibt Ihrem Gehirn Zeit, die chemischen Signale zu verarbeiten, die Ihr Magen sendet um mitzuteilen das Sie satt sind.  Nehmen Sie sich eine halbe Stunde Zeit um Ihre Mahlzeit zu verzehren. Kauen Sie langsam um die Zeitspanne zu verlängern, legen Sie zwischen zwei Bissen Ihre Gabel auf den Tisch, benutzen Sie Esstäbchen oder Ihre linke Hand (Linkshänder die Rechte) oder laden Sie ganz einfach kleinere Mengen auf Ihre Gabel.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b5\/Control-Your-Eating-Step-4Bullet1.jpg\/v4-460px-Control-Your-Eating-Step-4Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b5\/Control-Your-Eating-Step-4Bullet1.jpg\/v4-760px-Control-Your-Eating-Step-4Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"
<\/div>"} Nicht nur dass es Ihre Esslust bändigt, es ist gut für Ihr Hirn. Es verbessert Ihr Gedächnis, Ihre Konzentration und laut einigen Studien verbessert es Schulnoten. Laut jüngster Forschung konsumieren Leute die am Morgen Gummi kauen 67 Kalorien weniger beim Mittagessen und erstaunlicherweise holen sie es nicht beim Abendessen nach. Man glaubt das Gummi kauen das Gehirn glauben lässt, dass  Sie eine Weile gegessen haben. Zusätzlich zu diesem Phänomen, verbrennen Sie durch das Kauen 11 Kalorien pro Stunde. Hurra!    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6d\/Control-Your-Eating-Step-5Bullet1.jpg\/v4-460px-Control-Your-Eating-Step-5Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6d\/Control-Your-Eating-Step-5Bullet1.jpg\/v4-760px-Control-Your-Eating-Step-5Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"
<\/div>"} Sie wissen sicher bereits dass Bewegung Kalorien verbrennt, aber wussten Sie auch, dass es ebenfalls hilft den Tag hindurch weniger zu sich zu nehmen? Laut dem American Journal of Physiology kann eine Stunde intensives Training Sie für mehrere Stunden von der Küche fernhalten. Die Hormone die Ihrem Körper mitteilen wie hungrig Sie sind, werden durch Gymnastikübungen unterdrückt. Um den Nutzen zusätzlich zu steigern, machen Sie Intervalltraining, das heisst, Sie machen kurze, intensive Übungen unterbrochen von kurzen Pausen.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/79\/Control-Your-Eating-Step-6Bullet1.jpg\/v4-460px-Control-Your-Eating-Step-6Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/79\/Control-Your-Eating-Step-6Bullet1.jpg\/v4-760px-Control-Your-Eating-Step-6Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"
<\/div>"}

english_section_name: What You Should Do

summary: Bevorzugen Sie gesunde Fettstoffe. Essen Sie Pampelmusen. Hauen Sie Proteine rein. Fokussieren Sie die Kartoffel.

document:
Es hört sich kontraproduktiv an, aber gesunde Fette halten Sie davon ab weniger zu essen-und ungesättigte Fette (die Gutartigen) geben Ihnen Energie und sind notwendiger Bestandteil jeder gesunden Diät. Verzehren Sie Avocados, Mandeln und Oliven. Beachten Sie dass die hungerstillende Wirkung von Nüssen etwa eine halbe Stunde nach deren Verzehr eintritt, also essen Sie diese bevor sich ein Heisshunger breit macht, denn sonst geraten Sie in Versuchung mehr zu essen als Sie benötigen.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ea\/Control-Your-Eating-Step-7Bullet1.jpg\/v4-460px-Control-Your-Eating-Step-7Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ea\/Control-Your-Eating-Step-7Bullet1.jpg\/v4-760px-Control-Your-Eating-Step-7Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"
<\/div>"} Obwohl Pampelmusendiäten heute ein Überbleibsel der 80er Jahre sind, wird weiterhin in diese Richtung geforscht. Im Nutrition and Metabolic Research Center in San Diego wurde eine Studie gemacht bei der die Teilnehmer mit jeder Mahlzeit eine halbe Pampelmuse assen. In drei Monaten, verloren Sie durchschnittlich 3,6 Pfund. Nicht schlecht für so wenig Arbeit. Und dies ohne irgend etwas anderes an Ihrer Diät zu ändern. Wenn Sie sich wundern  wieso, sind Sie nicht alleine. Man geht davon aus dass Pampelmusen den Insulinspiegel im Blut senken, der nach einer Mahlzeit raketenartig in die Höhe schnellt.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/be\/Control-Your-Eating-Step-8Bullet1.jpg\/v4-460px-Control-Your-Eating-Step-8Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/be\/Control-Your-Eating-Step-8Bullet1.jpg\/v4-760px-Control-Your-Eating-Step-8Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"
<\/div>"} Vor allem am Morgen. Proteine regeln wieviel Sie essen indem sie Sie schneller satt fühlen lassen. Essen Sie bereits beim Frühstück davon, und Ihr Hungergefühl wird sich den ganzen Tag weniger bemerkbar machen. Magere Proteine (z.B.Kanadischer Speck, Mageryoghurt oder Eiweiss) zum Frühstück machen Sie länger satt als wenn Sie die gleichen Proteine zum Mittag- oder Abendessen verzehren würden, sagt die Universität Purdue aus. Also versuchen Sie jedesmal wenn die Sonne aufgeht mindestens  30 gr. Proteine einzunehmen.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/43\/Control-Your-Eating-Step-9Bullet1.jpg\/v4-460px-Control-Your-Eating-Step-9Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/43\/Control-Your-Eating-Step-9Bullet1.jpg\/v4-760px-Control-Your-Eating-Step-9Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"
<\/div>"} Aber die Guten, und mindestens Gesunden. Es sind gute Kohlenhydrate die Sie wollen, nicht die Einfachen, und nicht die in Fett getränkten und Kartoffeln sind genau das. Sie brauchen eine Weile um abgebaut zu werden; sie verweilen länger in Ihrem Darm und verzögern dadurch den Beginn dieser tückischen Bauchringe. Ersetzen Sie fast alles durch Backkartoffeln, eine  mittelgrosse Knolle hat gerade mal 100 Kalorien wenn Sie Butter und Sauerrahm weglassen. Und kalte, gekochte Kartoffeln sind noch besser, kalt ist Ihre hungerhemmende Wirkung noch stärker (versuchen Sie Kartoffelsalat mit Essig). Aber viel Kartoffeln essen bedeutet nicht Ihre Portion Fritierte Kartoffeln zu vergrössern oder eine Familienpackung Kartoffelchips reinzuhauen. Alles was in Öl gekocht und getränkt worden ist hat allen gesundheitlichen Nutzen verloren.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/03\/Control-Your-Eating-Step-10Bullet1.jpg\/v4-460px-Control-Your-Eating-Step-10Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/03\/Control-Your-Eating-Step-10Bullet1.jpg\/v4-760px-Control-Your-Eating-Step-10Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"
<\/div>"}

english_section_name: What You Should Eat


summary: Beschneide Salbei im Frühling. Schneide Stängel so ab, dass sie 10 – 15 cm vom Boden entfernt sind. Entferne abgenutzte Blätter während des Jahres. Beschneide deine Salbeipflanze in ihrem ersten Jahr leicht, um dafür zu sorgen, dass sie voll wächst.

document: Es ist nicht ratsam, Salbei im Herbst oder Winter zu beschneiden. Das Beschneiden schafft Raum für neues Wachstum, das in der Kälte verletzlich ist und beschädigt oder abgetötet werden könnte. Stutze deine Salbeipflanzen stattdessen im Frühling, wenn gerade neue Blätter beginnen aufzutauchen. Lebendige holzige Stängel können leicht mit toten Stängeln verwechselt werden, wenn er zu früh beschnitten wird, es ist also besser zu warten, bis etwas neues Wachstum auftaucht, bevor du loslegst. Verwende eine scharfe Schere oder Gartenschere, um die Stängel an der Salbeipflanze zu stutzen, direkt über dem neuen Wachstum. Pflanzen, die hoch wachsen dürfen, fallen oft um und die unteren Blätter werden beschädigt. Achte drauf, dass noch Sprösslinge auf den übrigen Stängeln sind und beschneide sie falls notwendig weniger, um das sicherzustellen.  Schneide die Hälfte der Pflanze zurück, um für eine Verjüngung zu sorgen. Du kannst eine grundlegende Pflege deiner Salbeipflanzen das ganze Jahr über durchführen, indem du tote oder absterbende Blätter entfernst, wenn du sie siehst. Knipse Blätter, die einen gelblichen Farbton haben, schrumpfen oder vertrocknen, sanft ab und ziehe sie weg. Verwende wenn notwendig eine Schere oder Gartenschere, um die Stängel zu schneiden und tote Blätter zu entfernen. Junge, wachsende Salbeipflanzen können verletzlich gegen Schäden sein, wenn sie zu stark beschnitten werden. Konzentriere dich während des ersten Jahres vor allem darauf, beschädigte oder abgenutzte Blätter zu entfernen. Sei zurückhaltend dabei, Zweige im Frühling abzuschneiden, um dafür zu sorgen, dass die Pflanze in den kalten Monaten ausreichend Kraft hat.

english_section_name: Trimming Sage Plants

summary: Ziehe Blätter sanft vom Stängel ab. Verwende eine Schere oder Gartenschere, wenn du Blätter nicht leicht entfernen kannst. Schneide ganze Stängel ab, wenn du größere Mengen Salbei erntest. Spüle die Salbeiblätter ab und trockne sie gründlich, bevor du sie verwendest. Verwende frische Salbeiblätter innerhalb einer Woche nach der Ernte. Trockne Salbeiblätter zwei Wochen lang und bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf.

document: Es ist allgemein zu empfehlen, dass du am Morgen damit beginnst, deinen Salbei zu ernten. Klemme dafür den unteren Teil jedes Salbeiblattes zwischen deinen Daumen und Zeigefinger. Ziehe sanft an dem Blatt, bis es sich vom Stängel löst. Es sollte ein klarer Bruch sein, der den Stängel nicht verletzt.  Salbeiblätter werden nach Bedarf während des Jahres geerntet.  Trenne trockene, abgestorbene und gelbe Blätter von den gesunden Blättern, die du vorhast zu behalten. Salbei ist ein holziges Kraut und seine Stängel können manchmal robust sein. Wenn sich Blätter nicht leicht von der Pflanze pflücken lassen, entferne sie mit einer kleinen, scharfen Schere, einer Kräuterschere oder einer Gartenschere. Schneide die Stängel direkt unter den Blättern mit sauberen, gleichmäßigen Schnitten ab. Verwende auf jeden Fall eine scharfe Schere oder Gartenschere, um die Stängel der Pflanze nicht zu beschädigen oder zerquetschen. Um Salbei in großen Mengen zu ernten, ist es effizienter, ganze Stängel abzunehmen, an denen die Blätter noch dran sind. Schneide Stängel ungefähr 7 – 13 cm unter ihrer Spitze ab. Nimm den Stängel mit deinem Daumen und Zeigefinger und mache jeden Schnitt mit einer scharfen Schere oder Gartenschere.   Entferne tote oder beschädigte Blätter, die du siehst, während du Salbeistängel erntest, damit deine Küchenkräuter so gesund wie möglich sind. Du kannst Salbeistängel aufbewahren und einzelne Blätter nach Bedarf abzupfen. Salbeistängel können auch neu eingepflanzt werden, um neues Wachstum zu fördern. Lege deine Salbeiblätter in ein Sieb und setze es in die Spüle. Spüle die Blätter gründlich mit kaltem Wasser ab. Lege sie zwischen zwei Papiertücher und trockne sie. Es ist vorzuziehen, frisch gepflückte Salbeiblätter für Rezepte zu verwenden, nachdem du sie geschnitten hast. Es verleiht Fleisch, Eintöpfen und Füllung einen tollen Geschmack und kann zu einem medizinischen Tee verarbeitet werden. Entferne Salbeiblätter nach einer Woche, wenn du sie nicht verwendet hast. Beachte, dass Salbei ein kräftiges Kraut ist, eine kleine Menge davon wird deinen Rezepten also eine Menge Geschmack verleihen. Wenn du Salbei trocknen möchtest, hänge die Stängel auf oder lege die Blätter auf einem Papiertuch an einer kühlen Stelle mit ein wenig Feuchtigkeit aus. Lasse sie zwei bis drei Wochen liegen. Lege sie, wenn sie trocken sind, in einen luftdichten Behälter und verwahre sie an einem dunklen Ort.  Nachdem die Salbeiblätter getrocknet sind, können sie leicht mit den Händen zerstoßen werden, wenn du sie so aufbewahren möchtest. Getrockneter Salbei hat einen stärkeren Geschmack als frischer Salbei, wende ihn daher zurückhaltend an, um deine Mahlzeiten nicht zu stark zu würzen.

english_section_name: Harvesting Sage Leaves


summary: Lass den Schinken nach dem Kochen 15 Minuten ruhen. Schneide den Schinken auf. Bewahre den restlichen Schinken auf.

document: Nimm den Schinken aus dem Ofen und leg ihn zum Ruhen auf die Arbeitsplatte. Leg lose Alufolie über die Form um die Flüssigkeit einzuschlieβen. Der Bratensaft wird während des Ruhens erneut vom Schinken aufgenommen. Das Ergebnis ist ein saftiger, geschmackvoller Schinken. Wenn du diesen Schritt weglässt, wird dein Schinken trocken. Verwende ein sehr scharfes Messer um den Schinken nach der Ruhezeit aufzuschneiden. Ein stumpfes Messer zu verwenden kann gefährlich sein, da es leicht vom Fleisch rutschen könnte. Schleife dein Messer mit einem Schleifstein oder Messerschärfer und schneide den Schinken dann wie folgt auf:  Schneide einige Scheiben vom schmaleren Ende des Schinkens ab. Setz den Schinken auf den flachen Teil, wo du die Scheiben abgeschnittenn hast. So schaffst du eine stabile Basis. Mache horizontale Einschnitte entlang der Seite des Schinkens, von auβen zum Knochen gehend. Schneide vertikal entlang des Knochens, sodass die Scheiben auf das Schneidebrett fallen. Wiederhole dies mit der anderen Seite des Schinkens. Wirf den Schinkenknochen nicht weg! Er eignet sich hervorragend als Basis für eine köstliche Suppe. Wenn du dein Festschmaus serviert hast, hebe den Rest des Schinkens für später auf.  Du kannst ihn im Kühlschrank bis zu einer Woche lang aufbewahren. Du kannst ebenso Schinkenscheiben in einen gefriergeeigneten Behälter legen. Eingefroren hält sich der Schinken bis zu einem Monat. Verwende den restlichen Schinken um köstliche Sandwiches und eines dieser klassischen Gerichte zuzubereiten:   Schinken Frittata  Schinken-Eier-Auflauf

english_section_name: Serving the Ham

summary: Entscheide dich für eine Schinkensorte. Überlege wieviel du brauchst. Taue gefrorenen Schinken langsam auf. Denke darüber nach, salzigen gereiften Schinken einzuweichen. Bring den Schinken vor dem Kochen auf Raumtemperatur.

document: Du kannst frischen, rohen Schinken kaufen, Schinken, der durch einen Reifeprozess konserviert wurde und Schinken, der durch Räuchern konserviert wurde. Einige Schinken sind in Bratensaft abgepackt und andere trocken. Jede Sorte ist mit oder ohne Knochen erhältlich und du kannst den Schinken bereits vorgeschnitten kaufen, was es einfacher macht, ihn zu reservieren. Wenn du nicht sicher bist, welchen Schinken du kaufen solltest, hier eine beliebte Auswahl an Schinkensorten mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen:  Frischer oder gefrorener ungereifter Schinken. Diese Schinkenart wurde nie gekocht oder gereift. Er hat den leichten fleischigen Geschmack von frischem Schweinefleisch und ähnelt einem Schweinebraten oder Kotelett. Gereifter Schinken. Schinken kann konserviert werden, indem er mit Salz gereift wird. Virginia Schinken z.B. wird mit einer dicken Salzkruste gereift. Salz ist der unvergleichliche Geschmack von gereiftem Schinken. Gereifter und geräucherter Schinken. Um diese Schinkenart zu konservieren verwendet man Rauch, was ihm seinen charakteristischen räucherigen Geschmack verleiht. Die Garzeit hängt davon ab, wieviel Fleisch du zubereitest. Da Schinken eine Weile zum Garen braucht und sich ausgezeichnet für Überreste eignet, kannst du in Erwägung ziehen, etwas mehr zu machen, als du streng genommen pro Person benötigst. Hier eine Aufstellung, wieviel Schinken du je nach Sorte in etwa benötigst:  Schinken ohne Knochen: 110 bis 150 g pro Person. Schinken mit einem kleinen Knochen: 150 bis 225 g pro Person. Schinken mit einem groβen Knochen: 340 bis 450 g pro Person. Wenn du einen gefrorenen Schinken gekauft hast, ist es wichtig, ihn auf die richtige Art aufzutauen, sodass er in der Mitte nicht mehr  gefroren ist wenn du ihn kochst. Wenn der Schinken von innen noch nicht richtig aufgetaut ist, erreicht er nicht die richtige innere Temperatur und mag nicht für den Verzehr geeignet sein. Es gibt zwei Methoden, um einen gefrorenen Schinken sicher aufzutauen:  Kühlschrankmethode: Leg den gefrorenen Schinken einen Tag vor der Zubereitung in den Kühlschrank. So taut er langsam auf und bleibt kühl. Lass den Schinken mindestens 24 Stunden im Kühlschrank, um ihn komplett aufzutauen. Kaltwassermethode: Wenn du knapp an Zeit bist, kannst du den Schinken in einen groβen Topf mit kaltem Wasser tauchen. Lass den Schinken mehrere Stunden lang im Wasser einweichen, bis er komplett aufgetaut ist. Halte das Wasser kalt, sodass der Schinken nicht zu warm von auβen wird während er von innen noch immer auftaut. Trockengereifter Schinken wird zur Konservierung mit Salz eingerieben. Wenn du ihn vor dem Kochen einige Stunden einweichst, lässt sich der salzige Geschmack etwas beseitigen, was den  Schinken angenehmer im Geschmack macht. Tauche den Schinken zum Einweichen in Wasser ein und stell ihn in den Kühlschrank. Je nachdem wieviel du von dem salzigen Geschmack erhalten möchtest, solltest du ihn vier bis acht Stunden einweichen. Dies garantiert, dass der ganze Schinken auf die richtige Temperatur erhitzt wird. Nimm den Schinken zwei Stunden vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank bis er Raumtemperatur erreicht.

english_section_name: Prepping the Ham

summary: Heize den Ofen auf 160 Grad vor. Leg den Schinken in eine groβe Auflaufform. Wenn du vorhast, den Schinken zu glasieren, ritze ihn vorher ein. Lass den Schinken für die entsprechende Anzahl von Minuten gemäβ seinem Gewicht garen. Bereite die Glasur vor. Glasiere den Schinken wenn die innere Temperatur 57 Grad erreicht hat.

document: Der Schinken sollte gegart werden bis er eine innere Temperatur von 71 Grad erreicht, egal ob es sich um gereiften oder ungereiften Schinken handelt. Wenn du den Schinken über mehrere Stunden bei 160 Grad garen lässt, ist sicher gestellt, dass er nicht von auβen austrocknet während er von innen gart. Wenn der Schinken vakuumverpackt oder eingemacht ist, wurde er bereits komplett gegart. D.h. du kannst ihn direkt aus der Packung essen. Du kannst ihn auch auf 60 Grad erwärmen bevor du ihn isst. Verwende eine Form aus Glas, Keramik oder Metall, die groβ genug ist, dass der Schinken gut hineinpasst und tief genug, dass der Bratensaft nicht überläuft. Ritze die Haut und das Fett aber nicht das Fleisch ein.  Für eine hübsche Präsentation kannst du ein Kreuzrippenmuster einritzen. Durch das Einritzen dringt die Glasur tiefer in den Schinken ein und versorgt ihn bis in die Mitte mit Geschmack.  Wenn du einen vorgeschnittenen Schinken hast, lass diesen Schritt weg. Wenn du den Schinken mit ganzen Nelken würzen möchtest, drücke eine Nelke in jeden Kreuzungspunkt, der durch das eingeritzte Muster entstanden ist. Der Schinken muss gekocht werden bis er eine innere Temperatur von 71 Grad erreicht. Wie lange du ihn kochen musst hängt von der Fleischmenge und der Schinkenart ab. Überprüfe die Temperatur mit einem Fleischthermometer, um sicher zu gehen, dass der Schinken nicht zu lange oder zu kurz gart. Hier die ungefähren Garzeiten:  Frischer Schinken: 22 bis 28 Minuten pro 450 g. Geräucherter Schinken: 15 bis 20 Minuten pro 450 g. Gereifter (Land-)Schinken: 20 bis 25 Minuten pro 450 g. Du kannst die Glasur vorbereiten während der Schinken gart. Verwende ein Rezept nach deinem Geschmack, egal ob es würzig oder süβ ist. Bring die Zutaten für die Glasur auf dem Herd zum Köcheln und reduziere die Mischung dann bis sie zwar dick aber noch leicht zu Gieβen ist. Für eine klassische süβe Honigglasur verwende die folgenden Zutaten:  2 EL Senf 1 Tasse braunen Zucker 1/2 Tasse Honig 1/2 Tasse Apfelweinessig 1/2 Tasse Butter 1 Tasse Wasser Dies sollte in etwa in der letzten halben Stunde der Garzeit passieren. Überprüfe die Temperatur mit deinem Fleischthermometer und nimm den Schinken dann vorsichtig aus dem Ofen um ihn zu glasieren.  Verwende einen Backpinsel um den Schinken zu beizen und versuche die Glasur in die Furchen einzuarbeiten, die du eingeritzt hast. Stell den Schinken wieder zurück in den Ofen und gare ihn weiter bis er eine innere Temperatur von 71 Grad erreicht hat. Wenn du möchtest, kannst du den Schinken in den letzten 10 Minuten unter den Grill schieben. Dies gibt dem Schinken eine knusprige Kruste.

english_section_name: Baking the Ham


summary: Wähle hochwertigere Nahrungsmittel. Iss mehr Obst und Gemüse. Iss mehr Ballaststoffe. Schränke die Menge an rotem Fleisch ein, die du zu dir nimmst. Nimm mehr Fisch in deine Ernährung auf. Nimm entzündungshemmende Gewürze und Kräuter in deine Speisen auf. Treibe moderaten Sport. Nimm langwirksame Antirheumatika ein.

document: Iss möglichst überwiegend biologische Nahrungsmittel. Diese enthalten keine Pestizide oder andere Chemikalien wie Hormone und Antibiotika, welche in Verbindung zu einem erhöhten Entzündungsrisiko stehen können. Außerdem solltest du die Menge an verarbeitetem und abgepacktem Essen verringern. Dies schränkt Zusatz- und Konservierungsstoffe ein, die bei manchen Menschen eine gesteigerte Entzündung hervorrufen können. Dies sorgt außerdem dafür, dass du komplexe Kohlenhydrate zu dir nimmst, keine einfachen Kohlenhydrate, welche Entzündungen verschlimmern können.  Versuche, ohne Fertigprodukte aus ganzen Nahrungsmitteln zu kochen. Dies konserviert die meisten Vitamine, Mineralien und Nährstoffe. Eine Faustregel ist, dass das Essen verarbeitet wurde, wenn es zu weiß ist - wie Weißbrot, weißer Reis, weiße Pasta. Iss stattdessen Vollkornbrot, braunen Reis und Vollkornpasta. Strebe an, dass zwei Drittel deiner gesamten Ernährung aus Früchten, Gemüse und Vollkorn stammen. Obst und Gemüse enthalten viele Antioxidantien, welche eine Entzündung verringern können. Wähle möglichst frisches Obst und Gemüse. Du kannst auch gefrorenes nehmen, solltest aber vermeiden, Gemüse in einer fettigen, cremigen Sauce zu essen. Vermeide Obst mit Zucker oder Sirup. Wähle stattdessen Obst und Gemüse in leuchtenden Farben mit vielen Antioxidantien. Dazu gehören:  Beeren (Blaubeeren und Himbeeren) Äpfel Pflaumen Orangen Zitrusfrüchte Grünes Blattgemüse Sommer- oder Winterkürbisse Paprika Ballaststoffe können eine Entzündung verringern. Stelle möglichst sicher, dass du mindestens 25 bis 30 g Ballaststoffe am Tag bekommst. Zu den ballaststoffreichen Nahrungsmitteln gehören Vollkorn, Obst, Gemüse, Bohnen, Hülsenfrüchte und Samen. Nachfolgend findest du gute Ballaststoffquellen:  Brauner Reis, Bulgur, Buchweizen, Haferflocken, Hirse, Quinoa Äpfel, Birnen, Feigen, Datteln, Trauben, Beeren aller Art Grünes Blattgemüse (Spinat, Kohl, Senf, Grünkohl, Mangold), Karotten, Brokkoli, Rosenkohl, Pak Choi, rote Bete Erbsen, Linsen, alle Bohnen (Kidney, schwarze, weiße, Lima) Kürbiskerne, Sesamsamen, Sonnenblumenkerne und Nüsse einschließlich Mandeln, Pekannüsse, Walnüsse und Pistazien Wenn du Fleisch isst, achte darauf, dass Rindfleisch mager (vorzugsweise grasgefüttert, da es ein natürliches Verhältnis von Omega 3- und Omega 6-Fettsäuren hat) und Hühnchen ohne Haut ist. Die Tiere, deren Fleisch du isst, sollten ohne Hormone oder Antibiotika aufgezogen worden sein und du solltest das Fett abschneiden. Den Fleischkonsum einzuschränken hilft, die Zufuhr an gesättigten Fetten zu verringern, was von der American Heart Association empfohlen wird: weniger als 7% deiner täglich verzehrten Kalorien sollen daraus bestehen.  Du kannst gesättigte Fette vermeiden, indem du beim Kochen keine Butter, Margarine oder Schmalz verwendest. Verwende stattdessen Oliven- oder Rapsöl. Die AHA empfiehlt ebenfalls, dass du alle Transfettsäuren vermeidest. Lies die Etiketten auf den Nahrungsmitteln und vermeide alle mit "teilweise gehärteten Fetten". Dies bedeutet, dass das Produkt Transfettsäuren enthält, selbst wenn auf dem Etikett steht "ohne Transfettsäuren". Fisch ist ein hochwertiges Eiweiß und hat eine gute Menge der gesunden Omega 3-Fettsäuren. Eine höhere Zufuhr an Omega 3-Fettsäuren wird mit schwächeren Entzündungen in Verbindung gebracht. Zu Fisch mit mehr Omega 3-Fettsäuren gehört Lachs, Thunfisch, Forelle, Sardine und Makrele. Vergiss nicht, ausreichend Wasser zu trinken. Bestimmte Gewürze und Kräuter können die Schmerzen der Entzündung einer rheumatischen Arthritis verringern. Mehrere von diesen gibt es als Nahrungsergänzung (Knoblauch, Kurkuma, Omega 3-Fettsäuren sowie Vitamin C und E), aber sprich mit deinem Arzt, bevor du sie einnimmst. Es ist besser, sie aus der Ernährung zu bekommen, statt aus Nahrungsergänzungen. Zu diesen Kräutern und Gewürzen gehören:  Knoblauch Kurkuma Basilikum Oregano Nelken Zimt Ingwer Chilis Bewegung kann helfen, die allgemeine Gesundheit und starke Muskeln und Knochen zu erhalten. Ein Physiotherapeut kann dir helfen, die vorteilhafteste Sportart für dich zu bestimmen. Aber vergiss nicht, dass Sport auch solche Dinge wie Aerobic, Krafttraining, Walking, Wandern, Tai Chi oder Yoga meinen kann. All diese können helfen, Kraft und Flexibilität zu bewahren. Achte auf ein gutes Gleichgewicht zwischen Bewegung und Ruhe. Wenn eine rheumatische Arthritis aufflammt, ist es statt langer Bettruhe hilfreicher, eine kurze Pause einzulegen. Dazu gehören entzündungshemmende Mittel. Dein Arzt kann dir auch Antikörper gegen den Tumor-Nekrose-Faktor verschreiben. Es ist unklar, wie diese Medikamente bei einer RA funktionieren, aber normalerweise werden sie zusammen mit entzündungshemmenden Medikamenten genutzt. Es kann auch sein, dass dir ein neueres Mittel verschrieben wird, Biologika, was genetisch veränderte menschliche Proteine kombiniert mit entzündungshemmenden Mitteln sind. Nicht-steroide entzündungshemmende Medikamente und Analgetika werden zusammen mit anderen Medikamenten eingesetzt. Langwirksame Antirheumatika wie Methotrexat können schwere Leberschäden und Überempfindlichkeitsreaktionen hervorrufen. Zu weiteren Nebenwirkungen können Fieber, Müdigkeit, Husten und Atemschwierigkeiten gehören.

english_section_name: Changing Your Diet and Lifestyle

summary: Erfahre mehr über Aloe Vera-Gel und -Saft. Besorge dir Aloe Vera-Gel aus der Pflanze. Trage das Aloe Vera-Gel auf deine Gelenke auf. Erfahre mehr über die Nebenwirkungen und die gesundheitlichen Wechselwirkungen von Aloe Vera-Saft. Trinke Aloe Vera-Saft.

document: Das Gel der Aloe Vera-Pflanze ist eine traditionelle Behandlung für Wunden, Verbrennungen, Infektionen und gewisse Arten von Gelenkschmerzen und Arthritis. Du kannst es direkt auf die Gelenke auftragen oder Aloe Vera-Saft trinken, um Entzündungen zu lindern. Aloe Vera kann wegen seiner entzündungshemmenden und schmerzlindernden Eigenschaften bei einer rheumatischen Arthritis hilfreich sein und beschleunigt außerdem die Wundheilung. Es ist außerdem ein sicheres Mittel zur Feuchtigkeitspflege und wird auch als Anti-Aging-Mittel eingesetzt.  Das Gel stammt aus dem mittleren Teil des Aloe-Blatts, auch als "inneres Filet" bekannt. Es enthält größere komplexe Zuckerarten als Aloe-Saft. Von diesen komplexen Zuckerarten  nimmt man an, dass sie für die Vorteile der Aloe verantwortlich sind.  Der Saft wird von den äußeren Blättern extrahiert und enthält ebenfalls komplexe Zuckerarten. Wenn du eine reife Aloe Vera-Pflanze hast, schneide mit einer scharfen Schere ein Blatt ab und schäle die äußere Blatthülle ab, um an das klare Gel im Inneren zu kommen. Hole das Gel mit deinen Fingern heraus oder schneide die Enden des Blatts ab und drücke es heraus. Wenn du das Gel kaufen willst, schau im Internet oder im Bioladen danach. Kaufe biologische Aloe Vera ohne Zusätze oder Konservierungsstoffe. Trage die Aloe zuerst auf eine kleine Stelle auf, um auf mögliche Reaktionen zu testen. Wenn sich hier ein Ausschlag bildet oder es andere Probleme gibt, beende die Anwendung. Wenn es keine Hautreizungen gibt, verteile das Gel auf den Stellen, wo du am meisten Beschwerden hast. Trage es auf wie eine normale Lotion. Dies verschafft dir eine vorübergehende Linderung der Schmerzen einer RA. Solange es keine Hautreizungen gibt, kannst du die Schmerzen mit Aloe Vera weiterbehandeln, so lange du willst. Die meisten Menschen haben keine Nebenwirkungen, aber Aloe Vera kann zu Rötungen oder einem brennenden oder stechenden Gefühl und selten zu einem kurzfristigen Ausschlag führen. Es wurde berichtet, dass Aloe Vera-Saft die Reaktion des Immunsystems herabsetzen kann, was bei einer RA hilfreich sein kann. Das Trinken von Aloe Vera-Saft kann zu Krämpfen, Durchfall und Blähungen führen. Wenn dies vorkommt, beende die Einnahme. Das Trinken von Aloe Vera-Saft kann den Blutzuckerspiegel senken und Wechselwirkungen mit Diabetes-Medikamenten zeigen, trinke den Saft also nicht länger als drei bis vier Wochen. Außerdem kann er die Aufnahme von Steroid-Cremes und den Kaliumspiegel verringern, wenn du ihn trinkst. Sprich immer mit einem erfahrenen Gesundheitsexperten, bevor du irgendwelche Medikamente mit Nahrungsergänzungen kombinierst, dazu gehört auch topisch aufgetragene oder oral eingenommene Aloe Vera.  Während es keine langfristigen Studien der Wirkungen von Aloe Vera gibt, hat eine Studie eine Verknüpfung zwischen dem Saft und Darmkrebs gefunden.  Das Center for Science in the Public Interest (CSPI) empfiehlt das Trinken von Aloe Vera nicht. Aber es empfiehlt nachdrücklich die topische Verwendung von Aloe Vera. Suche nach biologischem Aloe Vera-Saft (wie Lily of the Desert oder Nature's Way) ohne Zusätze oder Konservierungsstoffe. Beginne mit einer kleinen Menge wie z.B. 60 bis 90 ml einmal am Tag, um zu sehen, wie du auf den Saft reagierst. Arbeite dich auf 60 bis 90 ml dreimal am Tag hoch. Er schmeckt etwas bitter und es kann sein, dass du dich erst daran gewöhnen musst. Du kannst versuchen, einen Teelöffel Honig in den Saft zu geben oder ihn mit Fruchtsaft zu mischen, bis du den Geschmack magst. Trinke nie das Gel, da es ein starkes Laxativum enthält und zu Durchfall führen kann.

english_section_name: Using Aloe Vera to Treat Rheumatoid Arthritis


summary: Such frischen, grünen Spargel aus. Schneid die holzigen Endstücke ab. Bring Wasser zum Kochen und bereite ein Eisbad vor. Schneid den Spargel in ca. Koch den Spargel eine Minute. Leg den Spargel in das Eisbad. Frier den Spargel ein. Füll den Spargel in einen Gefrierbehälter.

document: Spargel, der dicker als ein Stift ist, eignet sich besser zum Einfrieren als dünner Spargel. Kauf oder ernte frischen, saisonalen Spargel, der nicht verwelkt oder holzig ist. Verwende keinen Spargel, der braun oder anderweitig verfärbt ist; dieser schmeckt nach dem Einfrieren nicht mehr gut. Schneid ca. 2-3 cm der Spargelenden ab. Die zähe Konsistenz der Spargelenden haben einen unangenehmen Geschmack, besonders nachdem sie eingefroren wurden. Daher musst du sicherstellen, dass du diesen trockenen oder holzigen Teil des Spargels wegschneidest. Um den Geschmack des Spargels komplett zu erhalten, solltest du ihn vor dem Einfrieren blanchieren.  Bei dieser Methode wird der Spargel 30 Sekunden lang in kochendes Wasser gelegt und dann herausgenommen, bevor er seine knackige Konsistenz verliert. Der Spargel wird in das Eisbad getaucht, um auf diese Weise den Kochprozess zu stoppen. Bring einen großen Topf Wasser zum Kochen und stell eine große Schüssel mit Eiswasser bereit. 2,5 cm große Stücke. Du solltest den Spargel am besten in kleine Stücke schneiden, damit du ihn gleichmäßig blanchieren kannst. Du kannst die Stangen natürlich auch komplett verwenden, aber vergiss nicht, dass das den Geschmack erheblich beeinflussen kann. Wenn die Spargelstangen sehr dick sind, musst du sie länger kochen; wenn sie recht dünn sind, solltest du sie nur 30 Sekunden lang kochen. Achte während des Kochens auf deinen Spargel, damit er nicht verkocht. Benutz einen Schaumlöffel, um den Spargel sofort in dein Eisbad zu legen, damit er abkühlen kann und nicht weiter kocht. Lass ihn genauso lange im Eisbad, wie du ihn vorher gekocht hast und leg ihn dann in ein Sieb, damit das Wasser ablaufen kann und er trocknet. Leg die Spargelstücke auf ein Backblech, deck sie mit Klarsichtfolie ab und stell das Blech ins Gefrierfach. Lass den Spargel dort ca. 1 Stunde lang, bis jedes einzelne Stück leicht mit Eis bedeckt ist. Indem du den Spargel vor der Aufbewahrung kurze Zeit einfrierst, verhinderst du, dass die einzelnen Stücke aneinander kleben bleiben und zu einem einzigen großen Klumpen fest frieren. Steck die gefrorenen Stücke in einen Gefrierbeutel oder einen Gefrierbehälter. Leg so viele Stücke wie möglich aufeinander, um die Luft zu verdrängen. Beschrifte den Container mit dem Datum.  Tiefgefrorener Spargel hält sich bis zu einem Jahr, wenn er unter den richtigen Bedingungen eingefroren wurde. Du musst den Spargel vor der Zubereitung nicht auftauen; füg ihn einfach zu Suppen und anderen tiefgefrorenen Gerichten hinzu.

english_section_name: Freezing Asparagus

summary: Lass den Spargel nicht verkochen. Bewahr den Spargel in einem luftdichten Behälter auf. Lass den Spargel maximal fünf bis sieben Tage im Kühlschrank.

document: Verkochter Spargel wird matschig und falls du versuchst, ihn nach dem Aufbewahren wieder aufzuwärmen, ist er ungenießbar. Wenn du deinen gekochten Spargel lagern möchtest, dann vergewissere dich, dass er nach dem Kochen noch bissfest ist.  Es ist großartig, den Spargel zu blanchieren oder zu dämpfen, um dadurch den Geschmack hervorzubringen und seine knackige Textur zu erhalten. Sowohl sautierten als auch gerösteten Spargel kann man gut aufbewahren, sofern man ihn zuvor nicht zu lange gekocht hat. Wenn Spargel gekocht wird, bekommt er oftmals eine matschige Konsistenz, daher solltest du diese Methode vermeiden. Gekochter Spargel hält sich am besten und längsten, wenn du ihn in einem Behälter aufbewahrst, in dem so wenig Luft wie möglich ist. Ein Plastik- oder Glasbehälter für Lebensmittel mit einem zweckmäßig abgedichteten Deckel eignet sich hierfür am besten. Du solltest den gekochten Spargel am besten innerhalb weniger Tage verwenden. Danach verliert er seinen Geschmack und die feste Konsistenz.

english_section_name: Storing Cooked Asparagus

summary: Such möglichst frischen Spargel aus. Lass das Gummiband, das um den Spargelbund gewickelt ist, am Spargel. Schneid die Endstücke nötigenfalls ab. Füll einen Plastikbeutel oder ein Glas mit 2-3 cm Wasser. Bewahr den Spargel aufrecht in seinem Behälter auf. Deck den Spargel mit einer Plastiktüte ab. Wechsle das Wasser, wenn es trüb wird.

document: Frischer Spargel sollte leuchtend grün und von den Spitzen bis zum unteren Ende fest sein. Prüf den Ansatz der Spargelstangen: Wenn sie fest und braun sind, bedeutet das, dass der Spargel nicht frisch ist.  Kauf keinen Spargel, der eine Verfärbung aufweist oder braune Flecken hat. Such keinen Spargel aus, der sich anfühlt, als ob er bald verwelken würde. Normalerweise wird Spargel im Bund verkauft und mit einem Gummiband zusammengebunden. Mit diesem Band kannst du den Spargel viel leichter aufrecht aufbewahren und somit seine Frische erhalten, daher solltest du es nicht entfernen, bis du deinen Spargel schließlich zubereitest. Wenn du deinen Spargel zuhause auspackst, musst du eventuell die Endstücke einige Zentimeter kürzen. Benutz hierfür ein scharfes Messer und schneid Endstücke, die hart und holzig sind, ab. Schmeiß die abgeschnittenen Endstücke weg. Ein großes Bierglas hat normalerweise eine gute Größe, um ein Bund Spargel hineinzustellen. Ein leeres Marmeladen- oder Gurkenglas kannst du ebenso benutzen. Wenn du nicht so viel Platz in deinem Kühlschrank hast, dann kannst du einfach einen stabilen Plastikbeutel nehmen. Füll den Behälter, in dem du den Spargel aufbewahrst mit ca. 2 cm Wasser, so dass die Endstücke im Wasser stehen.  Du musst die Tüte oder das Glas nicht bis oben mit Wasser füllen, sondern nur so voll machen, dass der Spargel feucht gehalten wird. Es ist auch sehr praktisch, wenn du einfach ein feuchtes Küchenpapier verwendest und dieses um die angeschnittenen Spargelstangen wickelst. Du musst das Küchenpapier alle paar Tage auswechseln, falls es trocken geworden ist. Indem du den Spargel aufrecht aufbewahrst, kann er das Wasser vom Container aufsaugen und die Stangen bleiben frisch und knackig. Wenn du einen Plastikbeutel für die Aufbewahrung verwendest, dann wickle ein Gummiband oben um den Beutel und den Spargel, damit du ihn aufrecht in den Kühlschrank stellen kannst und kein Wasser herausläuft. Benutz eine Tüte (z.B. die Tüte, in der der Spargel im Supermarkt eingepackt wurde) und drapier sie um die Spargelspitzen und das Glas. Auf diese Weise bleibt der Spargel frisch; ohne die Plastiktüte nimmt der Spargel sonst den Geschmack der Produkte an, die du im Kühlschrank aufbewahrst. Überprüf das Wasser alle paar Tage und wechsle es, falls es trüb geworden ist, genau so, wie du es bei Schnittblumen auch machen würdest. Du solltest das Wasser nur ein- bis maximal zweimal auswechseln, bevor du den Spargel innerhalb von einer Woche konsumierst.

english_section_name: Storing Fresh Asparagus


summary: Klicke auf Dies zu meiner Visitenkarte machen.

document: Dies ändert den Namen deiner primären Visitenkarte. Siri und andere Apps auf deinem Mac, die deine Visitenkarte nutzen, werden dich jetzt mit diesem Namen identifizieren.

english_section_name: Mac

summary: Öffne die Kontakte App. Tippe oben rechts auf +. Gib den gewünschten Namen ein. Tippe auf Fertig. Tippe auf den Home-Button, um das Siri-Menü zu verlassen. Öffne die Einstellungen. Scrolle nach unten und tippe auf Siri. Tippe auf Meine Daten.

document: Das Icon zeigt ein Adressbuch mit einer Silhouette darauf.     Das Icon der App zeigt graue Zahnräder, du findest es auf dem Homescreen. Wenn du die App nicht auf dem Homescreen siehst, hast du sie vielleicht in einen Ordner verschoben. Dies findest du in der dritten Gruppe mit Optionen.

english_section_name: iPhone or iPad


summary: Lies ein Buch oder eine Zeitung. Mach ein Rätsel mit Wörtern oder Zahlen. Lerne eine Sprache oder mach einen Kurs. Sieh oder hör dir im Radio oder Fernsehen eine Sendung an, die du noch nicht kennst. Melde dich bei Freunden und Familie. Versuche es mit Meditation.

document: Vertiefe dich in einen Roman, den du schon lange lesen wolltest oder lies ein informatives Buch oder eine Zeitschrift zu einem neuen Thema, um dein Gehirn fit und aktiv zu halten.   Versuche es mit einer Zeitschrift, die du noch nie gelesen hast oder einem Buch zu einem Thema, von dem du keine Ahnung hast. Wenn du das nächste Mal mit jemandem sprichst, kannst du der Person all die neu gelernten Informationen mitteilen. Wenn du für ein Unterrichtsfach oder die Arbeit ein Buch lesen musst, das dich nicht sehr interessiert, mach es dir interessanter, indem du es dir irgendwo mit einer Tasse Tee oder Kaffee gemütlich machst, das Buch nach draußen mitnimmst oder es dir sogar laut vorliest, um es spannender zu machen. Such dir in einer Zeitung das Kreuzworträtsel, ein Sudoku oder ein anderes Rätsel und versuche, es zu lösen.    Wenn du keine Zeitschrift oder ein Buch mit Wörter- und Zahlenrätseln zuhause hast, finde online oder auf deinem Smartphone digitale Versionen und spiele, soviel du willst.      Wenn außer dir noch andere Menschen in deinem Haus sind, oder du andere Personen einladen kannst, lade sie ein, ein Rätsel zu lösen oder ein Spiel mit Wörtern, Karten oder ein Brettspiel mit dir zu spielen. Beginne einen der vielen Kurse, die es online oder via Smartphone-Apps gibt, um eine Sprache oder eine neue Fähigkeit zu lernen.    Mach einen kostenlosen Kurs einer Spitzenuniversität, um gemütlich von deinem Sofa oder deinem Schreibtisch aus etwas Neues zu lernen.    Oder versuche es mit einem Online-Kurs um die Grundlagen des Programmierens zu lernen.    Du könntest dir auch eine Pause von den Bildschirmen gönnen und ein Wörterbuch oder eine Enzyklopädie zur Hand nehmen, um ein neues Wort oder Konzept zu erlernen. Halte dein Gehirn aktiv und fordere dich heraus, etwas Neues zu lernen, indem du eine Dokumentationsserie ansiehst oder ein Hörspiel im Radio hörst.    Wenn du keinen oder nur eingeschränkten Zugang zu Radio oder Fernsehen hast, kannst du auch online eine Menge Sendungen und Dokumentationen finden. Fast alle Radiosendungen gibt es auch als Podcast auf der Website der Sender oder auf anderen Podcast-Plattformen zum Download oder Streaming. Ruf sie an, videochatte mit ihnen oder send eine Nachricht an einen Freund oder ein Familienmitglied, das Zeit zum Chatten hat.    Versuche es mit einem altmodischen Brief an einen Freund. Schreibe deinen Brief auf buntem Briefpapier und verziere ihn und den Umschlag mit Aufklebern, Buntstiften oder anderen lustigen Überraschungen für den Empfänger. Wenn du Leute zu dir nach Hause einladen kannst, mach das! Plant, gemeinsam zu essen, ein Spiel zu spielen oder einfach bei Tee oder Kaffee etwas zu plaudern. Entspanne dich und belebe deinen Geist, indem du meditierst. Lerne online kostenlos eine der vielen einfachen Techniken, die es dafür gibt.    Versuche es mit einer einfachen Achtsamkeitsmeditation, welche du immer machen kannst, auch wenn du nur ein paar Minuten Zeit hast.    Du brauchst zum Meditieren auch keine bestimmte Anleitung. Versuche einfach, ruhig mit geschlossenen Augen zu sitzen und achte auf alle Gedanken, die auftauchen oder auf die Wahrnehmung deiner Sinne der Welt um dich herum.

english_section_name: Keeping Your Brain Active at Home

summary: Plane deine Zeit zuhause im Vorhinein. Putze oder räume auf. Flicke oder repariere zerbrochene Gegenstände. Wenn du nach draußen gehen kannst, mach etwas Gartenarbeit. Plane eine künftige Veranstaltung.

document: Mach eine To-Do-List (oder mehrere) für den Tag, die Woche oder eine andere Zeitspanne, die du gezwungenermaßen zu Hause verbringen wirst, um einen besseren Überblick über jegliche Aufgaben zu bekommen, die du während dieser Zeit erledigen möchtest.    Versuche, auf deinen To-Do-Listen gemäß der Wichtigkeit Prioritäten zu setzen oder die Aufgaben in unterschiedliche Kategorien einzuteilen (z.B. Heute, Morgen, Wochenende oder dringend, bald, wenn möglich). Mach das Erledigen der Aufgaben unterhaltsamer und erfüllender, indem du Buntstifte, Aufkleber und andere Dekorationen verwendest. Und vergiss nicht, jede einzelne Aufgabe abzuhaken, wenn du sie erledigt hast! Kümmere dich um Aufgaben, die du vernachlässigt hast, wie Staubsaugen, Abstauben oder Geschirr abwaschen. Mach es unterhaltsamer, indem du dabei Musik hörst oder singst.    Aktive Hausarbeit, bei der du dich bewegen musst, wie Wäsche waschen, Staubsaugen, aufwischen oder Fensterputzen haben den zusätzlichen Vorteil, dass du durch sie auch ein gutes, körperliches Training bekommst.   Wenn du von zuhause aus arbeitest, konzentriere dich zuerst darauf, deinen Schreibtisch oder dein Büro aufzuräumen, um dir das klare Denken und die Konzentration bei der Arbeit dort zu erleichtern. Du könntest auch Bereiche, die üblicherweise leicht unordentlich werden, wie Küchenschränke oder Schränke neu ordnen und organisieren, sodass es leichter wird, sie konsequent sauber zu halten. Versuche, zerbrochene Haushaltsgegenstände zu reparieren, Kleidung zu flicken oder kleine Reparaturarbeiten zu erledigen, die du vor dir hergeschoben hast.    Wenn du nicht weißt, wie man etwas repariert, suche online nach einer Anleitung dafür. Es könnte leichter zu reparieren sein als du denkst. Verwende einfach Nadel und Faden, um Knöpfe oder Flicken anzunähen, Risse zuzunähen oder andere Anpassungen an beschädigten Kleidungsstücken vorzunehmen, sodass du sie wieder tragen kannst. Harke Blätter, mähe den Rasen, kürze Zweige oder pflanze etwas in deinem Garten an, um ihn schön und gepflegt zu halten und dir eine interessante Beschäftigung zu verschaffen.    Wenn du keinen Garten hast, versuche, eine Terrasse oder einen Balkon mit ein paar Pflanzen oder einer Lichterkette zu verschönern. Wenn du nicht nach draußen kannst, versuche, ein paar Zimmerpflanzen anzupflanzen, die auf deinem Fensterbrett wachsen können. Alles was du brauchst, ist ein Blumentopf mit Blumenerde, Samen und Wasser. Wenn der Geburtstag, der Abschluss, die Hochzeit oder eine andere wichtige Veranstaltung näherrückt, verwende deine Zeit zuhause, um zu planen, was du machen wirst und mach die nötigen Anrufe, um einen Ort und nötiges Zubehör zu organisieren.   Versuche, die Einladungen oder die Dekoration für die Veranstaltung selbst zu machen, um Geld zu sparen und dem Ganzen eine kreative, persönliche Note zu geben.

english_section_name: Completing Tasks at Home

summary: Beginne ein Kunstprojekt. Spiele ein Instrument. Such dir ein neues Hobby. Versuche es mit einem DIY-Projekt. Probiere oder erfinde ein neues Rezept.

document: Zeichne oder kritzle mit Bunt- oder  Filzstiften, male mit Öl- oder Wasserfarben oder forme etwas aus Ton oder Teig. Sieh dir zur Inspiration neue Projekte oder Bilder von anderen Künstlern an.     Versuche, in einem Malbuch auszumalen. Du könntest sogar Seiten zum Ausmalen aus dem Internet ausdrucken oder eine App oder ein Computerprogramm herunterladen, um virtuell auszumalen. Suche dir eine Kunstform aus, die du noch nie probiert hast, wie Sticken, Origami oder Comics zeichnen. Such dir ein Instrument, das du schon lange nicht mehr gespielt hast oder von dem du nie dich Chance gehabt hast, es zu lernen. Versuche, einen neuen Song zu lernen oder für den Anfang einfach nur eine Tonleiter oder Akkordfolge einzuüben.   Du kannst online Akkorde oder Notenblätter für Gitarre, Klavier und andere beliebte Instrumente finden. Du kannst auch online Stimmprogramme verwenden, um dein Instrument zu stimmen, bevor du zu spielen beginnst. Versuche etwas, das du immer schon mal machen wolltest oder von dem du nie gedacht hättest, dass du es einmal probieren würdest. Probiere es mit Stricken oder Sticken, Jonglieren, Fotografie oder anderen Dingen, die du zuhause machen kannst.   Wenn es dir schwerfällt, dich auf ein Hobby zu konzentrieren, versuche, dich einfach eine halbe Stunde lang darauf zu konzentrieren, bevor du dich einer anderen Aufgabe widmest, besonders wenn du dich leicht ablenken lässt oder leicht die Motivation verlierst. Mach dir das Leben im Haus leichter, verziere oder schaffe ein Möbelstück oder eine andere interessante Erfindung, indem du dir online Anleitungen für Heimwerker-Projekte suchst.   Stelle Fotos in einer Collage oder einem Rahmen zusammen, um sie an die Wand zu hängen oder auf Regale zu stellen oder organisiere sie zu einem Album oder Einklebebuch. Versuche, selbst Kosmetik- oder Reinigungsprodukte, Wandschmuck oder Beleuchtungen herzustellen oder clevere Wege zu finden, um Pflanzen drinnen und draußen zur Geltung zu bringen.    Du kannst auch mithelfen, verschiedene Bereiche deiner Wohnung aufgeräumt und sauber zu halten, indem du selbst Aufbewahrungslösungen aus einfachen Gegenständen wie Schachteln, Gläsern oder Dosen schaffst. Koche für dich, deine Familie oder für Freunde. Suche nach einem neuen Rezept für eine gesunde Mahlzeit, ein ausgefallenes Dessert oder einen lustigen Appetithappen für eine Veranstaltung mit einem Motto.   Mach dir keine Sorgen, wenn du nicht viele Zutaten zuhause verfügbar hast. Suche dir Rezepte, die diese seltsame Zutat, die du ganze hinten in deiner Vorratskammer oder deinem Kühlschrank vergessen hast, miteinbeziehen oder wähle Rezepte, für die du nur ein paar ganz einfache Zutaten brauchst.    Wenn du nicht regelmäßig die Zeit oder Gelegenheit hast, um für dich zu kochen, nutze die Zeit, um große Einheiten zuzubereiten und in einzelnen Portionen einzufrieren, um Mahlzeiten für die ganze Woche zu haben.

english_section_name: Getting Creative at Home

summary: Tanze zu Musik. Mach ein Training, das du zuhause machen kannst, oder Yoga. Geh Spazieren oder Joggen.

document: Deine Lieblingsmusik aufzudrehen und dazu zu tanzen ist eine lustige Aktivität, die dich fröhlich machen wird und deinen Kreislauf als gutes Training in Schwung bringt.   Versuche, ein paar neue Tanzbewegungen aus dem Internet zu lernen. Du könntest sogar einen klassischen, beliebten Tanzschritt wie den Moonwalk, den Running Man oder den Electric Slide lernen.    Versuche es mit einem Zumba-Video oder Programm, das Tanz mit einem körperlichen Training kombiniert. Sing auch zur Musik mit! Fordere dich heraus, den ganzen Text zu einem Song oder alle Tanzschritte eines Musikvideos zu lernen. Finde online kostenlose Trainings- und Yogavideos und stelle dir dein persönliches Trainingsprogramm zusammen. Lauf auf dem Heimtrainer oder einem anderen Heimtrainingsgerät, falls du ein solches hast, und höre Musik oder sehe fern, während du das machst.    Du kannst dir auch in der Bibliothek in deiner Nähe kostenlos Trainings-DVDs ausleihen. Versuche es mit Übungen wie Kniebeugen, Armkreisen oder der Bretthaltung, wenn du etwas suchst, das nicht viel Platz oder Bewegung erfordert.    Selbst, wenn du einen Großteil des Tages sitzen musst, könntest du dich herausfordern, jede halbe Stunde aufzustehen und ein bisschen zu dehnen oder ein paar Hampelmänner zu machen. Wenn du die Wohnung verlassen kannst, geh hinaus, um ein bisschen spazieren zu gehen oder zu laufen, selbst wenn es nur ein paar Runden um dein Haus sind, um die frische Luft und die Sonne zu genießen.    Versuche, eine Blume zu bestimmen, deren Namen du noch nicht kennst oder nimm dir vor, fünf neue Dinge in der Umgebung deines Hauses oder Gartens zu bemerken, die dir noch nie zuvor aufgefallen sind. Du kannst auch vor deinem Haus oder auf dem Gehsteig einfache Übungen machen, wie Seilspringen oder „Himmel und Hölle“ spielen. Wenn du nicht hinauskannst aber trotzdem gerne laufen möchtest, versuche, die Treppen in deinem Haus auf und ab zu laufen, um ein gutes Training zu bekommen. Achte nur darauf, dass du Schuhe mit griffigen Sohlen trägst, und sonstige nötige Vorsichtsmaßnahmen ergreifst, um zu verhindern, dass du ausrutscht oder hinunterfällst.

english_section_name: Keeping Your Body Active at Home


summary: Gib das Eichhörnchenfleisch in einen grossen Topf und fülle ihn mit Wasser auf. Tropfe das Fleisch ab. Mische das Mehl, Knoblauchpulver, Cayenne Pfeffer und einige Prisen Salz und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel zusammen. Gib Öl in die Bratpfanne. Bestäube das Fleisch mit der Mehlmischung. Wende das Eichhörnchen, um es von der anderen Seite zu braten. Gib die Eichhörnchenstücke zum Abtropfen auf ein Papiertuch.

document: Stell den Topf auf den Herd und bring ihn zum Kochen. Reduziere dann die Hitze und lass es weiter köcheln. Gare das Eichhörnchenfleisch bis es zart wird, ca. 1,5 Stunden.   Achte darauf, dass das Fleisch köchelt und nicht sprudelnd kocht. Es sollte nicht vom Knochen fallen, wenn du es vom Herd nimmst. Wenn du ein älteres Eichhörnchen hast, wird es länger dauern bis es zart wird. Tupfe es mit Küchenpapier trocken um die überschüssige Feuchtigkeit aufzufangen. Leg die Fleischstückchen auf einen Teller.  Erhitze das Öl bei mittlerer bis starker Wärmezufuhr.   Das Öl sollte den Pfannenboden und ¼ des Pfannenrandes bedecken. Um die Eichhörnchenstückchen zu frittieren, erhitze 2-3 cm hoch Öl in einem Bräter oder einer grossen Bratpfanne. Um zu testen, ob das Öl heiss genug zum Frittieren ist, tauche den Griff eines Holzlöffels ins Öl ein. Wenn das Öl schnell Bläschen um den Löffel herum bildet, ist es heiss genug zum Frittieren. Bestäube ein Stückchen Fleisch und gib es dann in die Bratpfanne, bestäube dann das nächste usw. Wiederhole diesen Vorgang, bis du alle Teilchen mit der Mehlmischung bestäubt hast und sie in der Pfanne braten. Brate es solange bis es eine goldbraune Kruste hat. Serviere es zusammen mit typischen Beilagen zu Hühnchen: Kartoffelpüree, Mais oder grüne Bohnen. Sei vorsichtig beim Essen. Die Eichhörnchenstücke haben winzige Knochen.

english_section_name: Making Fried Squirrel

summary: Mische das Mehl mit einigen Prisen Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Erhitze einen Bräter oder Suppentopf bei mittlerer Wärmezufuhr. Gib die Eichhörnchenstücke in den Topf. Decke die Eichhörnchenstücke mit 7 Tassen Wasser ab. Füge den Thymian, Kartoffeln, Mais, Zwiebeln, Tomaten und eine Prise Salz und Pfeffer hinzu. Reduziere die Hitze, decke den Topf ab und lass die Mischung einköcheln.

document: Bestäube die Eichhörnchenstücke mit der Mischung, sodass sie von allen Seiten gut bedeckt sind. Leg die Stücke dann auf einen Teller. Schmelze die Butter in dem Topf. Lass sie von jeder Seite zwei bis drei Minuten anbraten, bis sie komplett braun sind. Sei dabei vorsichtig. Das Wasser wird starke Blasen schlagen wenn es mit dem heissen Topf in Berührung kommt. Bring die Zutaten des Topfes zum Kochen. Koche den Eintopf bis das Eichhörnchenfleisch zart ist, ca. 2 Stunden. Serviere es mit Brot. Du musst beim Essen vorsichtig sein. Denn die Eichhörnchenstücke haben winzige Knochen.

english_section_name: Making Stewed Squirrel

summary: Gib die Eichhörnchenstücke in eine grosse Schüssel aus nicht reaktivem Material. Zünde den Grill an. Lass das Eichhörnchenfleisch abtropfen und würze es mit Salz und Pfeffer. Leg die Eichhörnchenstücke auf den Grill.

document: Decke sie mit Wasser und einigen Teelöffeln Salz ab. Mach einen Deckel auf die Schüssel und stell sie über Nacht kühl.   Dieser Vorgang trägt dazu bei, dass das Fleisch schön zart wird. Wenn du ein junges Eichhörnchen hast, kannst du diesen Schritt weglassen. Du kannst diesen Schritt auslassen, wenn du das Eichhörnchen über einem Feuer im Wald grillen möchtest und keine Zeit hast, es vorher einzuweichen. Zünde einen Kohlegrill mit leichter beständiger Hitze an.  Wenn du im Wald campst, mache ein Feuer an und lass es runterbrennen bis du eine heisse, langsam brennende Glut hast, auf der du kochen kannst.  Gare sie auf niedriger Hitze ungefähr eine Stunde lang und wende die Stückchen dabei gelegentlich.   Wenn du über einen Aussenfeuer grillst, setz die Stücke schräg auf  einen Grillspiess aus Metall oder sauberen Stöcken. Grille sie ca. 1 Stunde lang und drehe sie dabei gelegentlich. Beschmiere die Eichhörnchenstücke alle 15 Minuten mit Barbecue Sauce, bis das Fleisch gar ist.

english_section_name: Preparing Grilled Squirrel


summary: Lade dir die Pinterest App herunter. Logge dich ein. Berühre das Menüsymbol. Klicke auf "Einstellungen". Bearbeite dein Profil.

document: Du findest sie kostenlos im Google Play Store für Android Handys und im App Store für iPhones. Du wirst zum Dashboard weitergeleitet. Wenn du die App heruntergeladen hast, dich aber nicht an deine Benutzerdaten erinnern kannst, gibt es die Möglichkeit, das Passwort erneut anzufordern. Du benötigst dafür einfach die E-Mail Adresse, mit der du dich angemeldet hast. Es öffnet sich ein Menü mit dem Eintrag "Einstellungen". Normalerweise erkennst du das Menüsymbol an einem Button mit zwei Strichen. Es öffnet sich eine neue Liste. Hier kannst du einige Änderungen an deinem Profil vornehmen. Jetzt kannst du die Informationen auf deinem Profil bearbeiten:  Ändere den Namen und Benutzernamen. Wenn du damit nicht zufrieden bist, kannst du alles eingeben, was du möchtest. Tippe einfach auf das Kästchen in dem "Benutzername" steht und gib einen neuen Namen ein. Passe das Land und die Sprache an. Das funktioniert genau so einfach wie den Benutzernamen zu ändern. Tippe auf das Kästchen, um etwas einzugeben. Ändere  das Passwort für deinen Pinterest-Account. Das ist nicht unbedingt nötig. Denk aber daran, dass du dein altes Passwort noch einmal eingeben musst, bevor du dein Passwort ändern kannst. Bearbeite die Netzwerke, mit denen du dich verbinden möchtest. Du kannst dich mit Facebook, Google und Twitter verbinden. Berühre einfach nur das jeweilige Kästchen und gib deine Benutzerdaten ein. Passe Push-Benachrichtigungen an. Hier stellst du ein, ob du einen Hinweis bekommen möchtest, wenn es auf Pinterest eine Aktivität gab, etwa eine neue Nachricht. Wähle einfach, welche Benachrichtigungen du erhalten möchtest. Tippe noch einmal, um die Option wieder abzuwählen. Deaktiviere den Account. Das trifft natürlich nur zu, wenn du deinen Account tatsächlich deaktivieren möchtest. Tippe und bestätige zwei Mal deine Entscheidung, und dein Account wird gelöscht werden.

english_section_name: Editing on Your Phone

summary: Logge dich bei deinem Pinterest-Account ein. Klicke auf das Kästchen neben deinem Benutzerbild. Klicke anschließend auf "Dein Profil – Deine Pins". Klicke auf das Bleistiftsymbol. Bearbeite dein Profil.

document: Gehe auf die Webseite und melde dich mit deinem Benutzernamen und Passwort an. Du gelangst zum Hauptbildschirm, wenn du dich angemeldet hast.  Gib Acht, deine Benutzerdaten an niemanden weiterzugeben, da ja niemand anderes deinen Account benutzen sollte. Dieses befindet sich oben rechts im Fenster. Wenn du bereits Pins erstellt hast, findest du sie unterhalb deiner Profilinformationen. Es befindet sich unten rechts im großen Kästchen im oberen Bereich der Seite. Es wird sich ein Popup auf dem Bildschirm öffnen. Hier kannst du dein Profil bearbeiten. Gib zu Beginn deinen Namen ein und ändere, wenn du möchtest, dein Profilbild.   Unterhalb das Benutzerbildes kannst du deinen Benutzernamen ändern. Du musst einfach nur in das Kästchen klicken und einen neuen Namen eingeben. Unterhalb des Benutzernamens kannst du eine Kurzinfo eingeben, schreib also etwas Interessantes über dich. Du kannst auch angeben, warum du beschlossen hast, Pinterest zu benutzen. Im Großen und Ganzen kannst du hier beschreiben, was andere Nutzer auf deinem Profil erwartet. Gib deinen Standort an. Diese Option befindet sich unterhalb der "Kurzinfo". Ändere die Angabe, indem du auf das Kästchen klickst und deine Stadt einträgst. Letztendlich kannst du noch deine Webseite eintragen. Das kann entweder deine persönliche Webseite sein oder ein Blog.

english_section_name: Editing on Your Computer


summary: Besorge dir triebstarke Hefe in Päckchen. Mische ein Päckchen der Hefe mit den trockenen Teigzutaten. Schenk dir das erste Aufgehen und forme den Teig nach dem Kneten. Lass den Teig vor dem Backen einmal aufgehen.

document: Das sind schnell aufgehende Hefekörnchen, die für beschleunigte Aktivierung sorgen. Schnellere Hefeaktivierung lässt den Brotteig schneller aufgehen. Du findest diese Trockenhefe in der Backabteilung deines Lebensmittelmarktes. Sie kann als „Instanthefe“ oder „extra triebstarke Hefe“ gekennzeichnet sein. Die Hefe muss nicht in Wasser aufgelöst werden, wie normale Hefe. Mixe sie einfach mit dem Mehl und anderen Zutaten, die du für den Teig verwendest. Richte dich nach den Angaben im Rezept, um zu sehen, wie viele Päckchen du für den Teig brauchst. Auch wenn das Rezept, was du verwendest, zweimaliges Gehen verlangt – verzichte auf das erste Mal. Teig braucht nur einmal zu gehen, wenn er mit triebstarker Hefe hergestellt wird. Der Verzicht auf das erste Aufgehen reduziert die gesamte Aufgehzeit um die Hälfte. Stelle den Teig an einen warmen, feuchten Platz, um ihn schneller gehen zu lassen. Sei dir bewusst, dass ein magerer Teig, im Wesentlichen aus Wasser und Mehl, schneller aufgeht, als ein Teig der Milch, Eier, Salz und Fett enthält.

english_section_name: Using Rapid-Rise Yeast

summary: Fülle ein mikrowellensicheres Glas mit einem Viertelliter Wasser. Erwärme das Glas Wasser bei hoher Hitze für zwei Minuten. Leg den Teig, den du backen willst, in eine Schüssel. Setze die Schüssel mit dem Teig in die Mikrowelle und schließe die Tür. Lass den Teig nun für 30 bis 45 Minuten gehen. Falls der Teig nicht wie beschrieben aufgeht, erhitze das Wasser noch einmal.

document: Achte darauf, dass das Glas niedrig genug ist, um in die Mikrowelle zu passen. Öffne danach die Mikrowelle und schiebe das Glas etwas zur Seite, um daneben Platz für die Teigschüssel zu schaffen. Ziehe einen Ofenhandschuh an oder nimm ein Geschirrtuch, um das Glas zu verschieben, denn es könnte heiß sein. Sie sollte klein genug sein, in deine Mikrowelle zu passen. Es macht nichts, wenn die Schüssel nicht mikrowellensicher ist – die Mikrowelle wird nicht angestellt, während sie darin ist. Lass das Glas Wasser ebenfalls in der Mikrowelle. Das Glas Wasser und die Nachhitze der Mikrowelle werden eine feuchte Wärme verursachen, die den Teig schneller aufgehen lässt. Stelle die Mikrowelle keinesfalls an. Kontrolliere nach 30 Minuten, ob er fertig ist. Wenn der Teig sich verdoppelt hat, ist er genug aufgegangen. Ist das nicht der Fall, lass ihn noch weitere 15 Minuten in der Mikrowelle. Wenn sich der Teig nach 45 Minuten noch nicht verdoppelt hat, nimm ihn aus der Mikrowelle. Erhitze das Wasser noch einmal auf höchster Stufe für zwei Minuten und stell dann die Teigschüssel wieder zurück in die Mikrowelle. Lass den Teig noch einmal für 10 bis 15 Minuten gehen.

english_section_name: Raising Dough in a Microwave

summary: Heize den Backofen auf die Temperatur vor, mit der du das Brot backen willst. Lasse etwas warmes Wasser über ein Küchentuch rinnen, bis es feucht ist. Leg das feuchte Tuch über den Teig. Platziere den abgedeckten Teig nahe beim vorgeheizten Ofen aber nicht darauf. Lass den Teig gehen, bis er seine Größe verdoppelt hat.

document: Normalerweise wird Brot bei etwa 175 bis 260 °C gebacken. Richte dich nach den spezifischen Angaben für die Backhitze in deinem Brotrezept. Das gesamte Tuch muss nass sein aber nicht durchnässt. Wenn viel Wasser vom Küchentuch tropft, wringe es über der Spüle aus. Der gesamte Teig sollte mit dem Tuch abgedeckt sein. Strecke das Tuch, sodass die Kanten über die Seiten der Schüssel oder des Tablets hängen, in dem du den Teig aufgehen lässt. Die Feuchtigkeit des Küchentuchs wird den Teig schneller gehen lassen. Verwende zwei überlappende feuchte Tücher, wenn du viel Teig abdecken musst. Ein freier Platz auf dem Küchenschrank, gleich neben dem Ofen, wäre gut. Die Hitze, die der Ofen abstrahlt, wird den Gärprozess beschleunigen. Kontrolliere nach 30 Minuten, ob der Teig genug aufgegangen ist. Wenn er sich noch nicht verdoppelt hat, decke ihn wieder mit dem feuchten Tuch zu und sieh in 10 bis 15 Minuten wieder nach.

english_section_name: Using a Damp Towel

summary: Heize den Backofen für zwei Minuten auf seiner niedrigsten Temperaturstufe vor. Fülle eine feuerfeste Schüssel mit dem kochenden Wasser. Stell die Schüssel mit dem kochendheißen Wasser in den Ofen und schließe die Tür. Fülle den Teig in eine feuerfeste Form und setze sie in den Ofen. Lasse den Teig solange im Ofen, bis er sich verdoppelt hat.

document: Stell einen Timer an, damit dir die Zeit nicht außer Kontrolle gerät. Während der Ofen vorheizt, bringe auf dem Herd einen Topf mit Wasser zum Kochen. Stell den Ofen aus, nachdem die zwei Minuten vergangen sind. Nimm dafür eine mittelgroße Schüssel. Füll sie soweit, dass die Wasserlinie sich etwa 2,5 bis 5 Zentimeter unter dem Rand befindet. Lass die Wasserschüssel im Ofen, während du den Teig bereitest. Die Wärme des Backofens und die Schüssel mit Wasser verursachen eine warme, feuchte Luft, in der Teig gut aufgehen kann. Schließe die Ofentür. Überprüfe nach 15 Minuten, ob er fertig ist. Wenn nicht, lass ihn weiter im Ofen aufgehen und kontrolliere abermals nach 15 Minuten.

english_section_name: Letting Dough Rise in an Oven


summary: Gehe im Browser auf https://www.facebook.com. Gehe auf https://m.facebook.com/messages. Klicke auf den Chat, den du exportieren möchtest. Klicke oben im Chat auf Ältere Nachrichten anzeigen, um weitere Nachrichten zu sehen. Exportiere den Chat in eine PDF-Datei.

document: Du kannst jeden beliebigen Browser wie Safari oder Chrome verwenden, um Facebook auf deinem Computer aufzurufen. Wenn du noch nicht eingeloggt bist, gib deinen Benutzernamen und das Passwort ein, um dies nachzuholen. Dies ist die mobile Web-Version des Facebook Messengers, daher sieht es im Browser vielleicht ein wenig seltsam aus. Du siehst jetzt die letzten Nachrichten des Chats. Klicke so lange darauf, bis du den Teil sehen kannst, den du sichern möchtest. Je nach Browser unterscheiden sich die Schritte ein wenig:  Safari oder Chrome für macOS: Drücke auf ⌘ Command+P, um das Drucken-Fenster zu öffnen, und klicke dann auf PDF in Vorschau öffnen. Sobald sich das Dokument in Vorschau öffnet, gehe auf Datei > Speichern als und gib einen Namen für deine Datei ein. Firefox für macOS: Klicke oben auf "Datei" und wähle dann Als PDF exportieren. Tippe einen Namen für den Chat ins Feld “Speichern als” ein und klicke dann auf Speichern. Chrome für Windows: Drücke auf Ctrl+P, klicke unter dem Druckernamen auf Ändern, wähle Als PDF speichern und klicke dann auf Speichern.

english_section_name: Windows or macOS

summary: Öffne den Messenger. Wähle einen Chat aus. Erstelle einen Screenshot.

document: Das Icon zeigt eine blaue Sprechblase mit einem weißen Blitz. Du findest es auf dem Homescreen oder im App Drawer (Android). Er wird auf dem Bildschirm angezeigt. Die Schritte hierfür hängen von deinem Gerät ab.   Android: Nicht alle Android-Geräte sind gleich, aber üblicherweise kannst du einen Screenshot machen, indem du gleichzeitig auf den Einschaltknopf und den Knopf zum Verringern der Lautstärke drückst.  iPhone/iPad: Drücke lange auf den Einschaltknopf oben oder an der Seite des Geräts und drücke dann auf den Home-Button und lasse ihn wieder los.

english_section_name: Mobile App