summary: Züchte syrische Hamster nur mit einem triftigen Grund. Bedenke, wie du deinen Plan umsetzen willst. Vermeide die Zucht von nah verwandten Hamstern. Kaufe ein nicht verwandtes Pärchen. Stelle sicher, dass die Hamster etwa das gleiche Alter haben. Biete deinen Hamstern eine angenehme Umgebung. Stelle die Käfige nach einer Woche dichter zusammen. Mache die Hamster miteinander bekannt, wenn sie das richtige Alter erreicht haben.

document: Du solltest einen klaren Plan dafür haben, was du mit all den Babys anstellen willst. Einige Optionen sind:  Halte sie als Haustiere Verkaufe sie als Haustiere (obwohl sie wahrscheinlich nicht viel Gewinn bringen) Verwende sie als Schlangenfutter Verschenke sie an Menschen, die ihnen ein gutes Zuhause bieten Du kannst vielleicht denken: „Ich werde sie einfach in gute Hände verschenken“. Das kann allerdings schwieriger sein, als es klingt. Denke genau über den Markt nach, bevor du züchtest oder du wirst mehr Hamster als Kunden haben. Wie möchtest du deine Hamster anbieten? Du kannst die Hamster zum Beispiel im Internet, in der Zeitung oder im Zoogeschäft zum Verkauf oder zum Verschenken anbieten. Wenn du bereits einige Hamster aus der gleichen Familie besitzt, solltest du sie besser nicht miteinander paaren. Wenn du eine Verbindung zwischen Geschwistern oder Vater und Tochter oder Mutter und Sohn erlaubst, wirst du eine Inzuchtlinie mit deinen Hamstern schaffen. Inzuchtlinien können leicht unter genetischen Schwächen leiden. Vermeide Inzucht um jeden Preis, um gesunde Hamster zu züchten. Wenn du bereits miteinander verwandte Hamster besitzt oder du noch keine eignen Tiere angeschafft hast, kannst du dich in verschiedenen Zoogeschäften über gute Bezugsquellen informieren. Du brauchst zu Beginn nur ein Männchen und ein Weibchen. Kaufe die Tiere von unterschiedlichen Anbietern, damit du sicher sein kannst, dass die Tiere nicht zu eng miteinander verwandt sind.  Du kannst auch direkten Kontakt mit einem Hamsterzüchter aufnehmen. Hamster können sich bereits im Alter von zwei Monaten fortpflanzen, aber es ist besser, ein Alter von vier bis sechs Monaten abzuwarten, bevor du mit ihnen züchtest. Damit verbessern sich die Chancen für einen gesunden Wurf. Du solltest die Hamster nur paaren, wenn du das auch geplant hast und deshalb wirst du für jedes Tier einen mittelgroßen Käfig anschaffen müssen. Stelle die Käfige in den gleichen Raum, aber nicht zu dicht nebeneinander. Statte jeden Käfig mit den folgenden Dingen aus:  Eine Futterschale Eine umgekehrte Trinkflasche für Nager Spielzeug für den Bewegungsbedarf Alle Objekte von denen du glaubst, dass sie zum Wohlbefinden der Tiere beitragen. Damit erlaubst du dem Weibchen und dem Männchen, sich zu sehen und zu riechen. Ermögliche ihnen, sich kennenzulernen, aber lasse sie noch nicht zusammen. Du kannst die beiden Tiere auch in getrennte Laufbälle setzen und sie herumrollen lassen. Dabei können sie sich unter deiner Aufsicht sicher gegenseitig beschnuppern und miteinander interagieren. Sobald die Hamster mindestens vier Monate alt sind, kannst du sie in einem dritten, neutralen Käfig miteinander bekannt machen. Wenn das Weibchen einen Angriff auf das Männchen startet, ist sie noch nicht bereit, sich zu paaren. Nimm das Männchen so schnell wie möglich aus dem Käfig, damit es nicht zu Verletzungen durch einen Kampf kommt.

english_section_name: Preparing to Breed Syrian Hamsters

summary: Störe die Mutter mit ihren Babys nicht. Setze deine Pflege nach der Geburt fort. Beginne mit der Fütterung der Babys etwa eine Woche nach der Geburt. Überprüfe die gesundheitliche Entwicklung der Babys. Säubere den Käfig nach zwei Wochen. Passe den Käfig für die Babys an. Überprüfe die Entwicklung der Jungtiere nach zwei Wochen. Bestimme das Geschlecht der Jungtiere, wenn sie etwa dreieinhalb bis vier Wochen alt sind. Separiere Männchen und Weibchen, sobald du ihr Geschlecht bestimmt hast. Überprüfe das Geschlecht der Hamster noch einmal. Gewöhne die Jungtiere an den Umgang mit Menschen. Suche rechtzeitig nach Abnehmern. Verkaufe die Hamster. Separiere die Weibchen nach zwei bis drei Monaten.

document: Weibliche Hamster fressen ihre eigenen Jungen, wenn sie gestresst sind. Es ist deshalb sehr wichtig, die Umgebung so ruhig wie möglich zu halten. Obwohl du es vielleicht nicht abwarten kannst, mit den Babys zu spielen, solltest du für ihre Sicherheit Abstand zur Mutter halten. Zuerst werden die Babys rosa und haarlos sein. Sie werden mit geschlossenen Augen geboren. Auch wenn du die Mutter nicht stören willst, musst du trotzdem sicherstellen, dass sie in ihrem Käfig alles hat, was sie braucht. In der ersten eineinhalb Wochen bis zwei Wochen musst du die Wasserflasche und Futterschale der Mutter vorsichtig nachfüllen. Du musst die Babys zu diesem Zeitpunkt noch nicht versorgen. Sie bekommen durch die Muttermilch alles, was sie brauchen. Verteile kleine Portionen Brokkoli, geriebene Möhre, Weizenkeime oder Tofu im Nest, damit sie fressen können.  Die Mutter wird ebenfalls Futter in ihren Backentaschen für sie bereithalten und es zum Nest der Babys transportieren. Das Fellwachstum beginnt eine Woche nach der Geburt. Du kannst nun sehen, welche Farben sie haben werden. Die Kleinen werden nun auch beginnen, leise Geräusche zu produzieren. Ein oder zwei abenteuerlustige Babys werden vielleicht das Nest verlassen, aber du solltest dir keine Sorgen machen, wenn die Mutter sie mit dem Maul aufnimmt und zurückbefördert. Die Mutter hatte inzwischen ausreichend Zeit, sich an ihre neue Rolle zu gewöhnen und du kannst die dringend nötige Käfigreinigung in Angriff nehmen. Das ist auch deine erste Gelegenheit, die Jungtiere zu berühren und ein wichtiger Schritt bei ihrer Sozialisierung mit Menschen. Durch den Umgang mit den Babys im Alter von zwei Wochen, werden sie in Zukunft bei Interaktionen mit Menschen gelassener sein.  "Beschmutze" deine Hände mit dem Geruch der benutzten Einstreu, bevor du die Babys berührst. Damit verhinderst du, dass die Mutter die Babys ablehnt oder später attackiert.   Setze die Hamster einzeln in einen anderen Käfig um. Wenn du den Käfig reinigst, solltest du auf alle Fälle vermeiden, das Nest zu zerstören. Hamster werden normalerweise einen “Toilettenbereich” im Käfig haben. Konzentriere deine Reinigung auf diesen Bereich und lasse das Nest mehr oder weniger intakt. Wenn das Nest besonders schmutzig oder durchgeweicht ist, solltest du es durch frisches Material ersetzen. Bei der Reinigung des Käfigs kannst du ein paar Veränderungen vornehmen, um die Verhältnisse an die heranwachsenden Jungtiere anzupassen. Stelle eine zweite Futterschale in den Käfig. Die Wasserflasche der Mutter wird zu hoch für die Babys hängen und du solltest eine zweite Wasserflasche etwas niedriger anbringen. Du kannst auch eine erhöhte Plattform unter der Wasserflasche der Mutter platzieren, damit die Jungtiere die Flasche erreichen können. Senke die Wasserflasche der Mutter nicht auf die Höhe der Jungtiere ab, weil die Mutter sie sonst nicht erreichen kann. In diesem Alter werden die Tiere ihr Fellkleid haben und sich bereits unabhängig im Käfig bewegen. Die mit geschlossenen Augen geborenen Babys werden nun ihre Augen geöffnet haben. Das kann etwas kompliziert sein. Betrachte den Abstand zwischen Anus und der Genitalöffnung. Bei Männchen ist der Abstand größer als bei Weibchen.  Nach vier Wochen werden die Hoden der Männchen und die Brustwarzen am Bauch der Weibchen deutlich sichtbar sein. Hamster haben eine Menge loser Haut und du kannst sie im Nacken oder der lockeren Haut auf dem Rücken fassen. Lasse sie nicht fallen und halte dich bereit, sie wieder in ihren Käfig zu setzen, wenn sich dein fester Griff lockert. Nicht alle Hamster entwickeln sich gleichzeitig und du solltest noch einmal sicherstellen, dass du das Geschlecht richtig bestimmt hast. Ein paar Tage, nachdem du sie nach Geschlechtern getrennt in verschiedenen Käfigen untergebracht hast, solltest du das Geschlecht der Tiere täglich überprüfen. Du wirst vielleicht eines Tages ein Tier mit Hoden im Käfig der "weiblichen" Jungtiere finden, das du vorher nicht bemerkt hast. Wenn das so ist, solltest du das Jungtier schnell in den richtigen Käfig umsetzen. Wenn du dir nicht sicher bist, welches Geschlecht deine Jungtiere haben, kannst du sie zum Tierarzt oder zu einem erfahrenen Züchter bringen, die das Geschlecht für dich bestimmen können. Du solltest auf jedem Fall "Unfälle" durch die Paarung von Geschwistern vermeiden. Halte deine Hand in den Käfig, damit sie daran riechen können und erlaube ihnen, an deiner Hand emporzuklettern, wenn sie möchten. Du kannst sie auch mit einer kleinen Tasse aufnehmen und sie vorsichtig auf dem Rücken streicheln.   Die Jungtiere sind nach 35 Tagen bereit, in ihr neues Zuhause umzuziehen. Warte nicht zu lange mit der Suche nach Menschen, die deine Hamster übernehmen, weil 35 Tage schnell vorüber sind. Informiere deine Kunden, wenn die Hamster 35 Tage alt sind, damit sie ein Heim für ihr neues Haustier vorbereiten können. Achte darauf, dass du die Tiere an vertrauenswürdige Plätze mit Familien verkaufst, die deine Hamster lieben werden. Versorge die neuen Besitzer mit Informationen über Hamster und ihre Pflege, damit deine Babys den bestmöglichen Start ins Leben haben, den du ihnen bieten kannst. Wenn du ein Jungtier mit der Mutter im gleichen Käfig halten willst, solltest du wissen, dass die Weibchen sehr territorial sind. Du kannst männliche Tiere in einem gemeinsamen Käfig halten, solange du genügend Wasser und Futter bereitstellst, aber Weibchen sind schreckliche Zimmernachbarn. Ab einem Alter von zwei bis drei Monaten sollten alle Weibchen in eigenen Käfigen getrennt gehalten werden.

english_section_name: Taking Care of the New Litter

summary: Beobachte das Weibchen über eine Woche. Rechne aus, wann die Geburt stattfinden wird. Achte auf physische Veränderungen des Weibchens. Biete dem Weibchen Nestmaterial und Polsterung. Bereite den Käfig für die Geburt und die Babys vor. Störe dein Hamsterweibchen dicht vor dem Geburtstermin nicht.

document: Manchmal verändert sich das Verhalten eines Hamsterweibchens deutlich, wenn sie schwanger ist. Beobachte, ob sie merkwürdig ruhig ist, sich häufiger putzt oder mehr trinkt oder frisst als normal. Der Nestbauinstinkt ist ein weiteres untrügliches Anzeichen für eine Schwangerschaft. Wenn Veränderungen dieser Verhaltensweisen deutlich werden, ist das Weibchen wahrscheinlich schwanger. Syrische Hamster tragen ihre Babys normalerweise 15 bis 18 Tage aus, bevor sie geboren werden. Addiere 15 Tage zum Datum der letzten Paarung hinzu. Das ist der frühestmögliche Tag für die Geburt des Wurfs. Du kannst bis wenige Tage vor der Geburt nicht erkennen, ob sie schwanger ist oder nicht. Etwa zehn Tage nach der Paarung kannst du erkennen, wie ihr Bauch – ebenso wie bei menschlichen Schwangerschaften - deutlich anschwillt. Ein schwangeres Weibchen hat einen natürlichen Instinkt, sich selbst ein großes Nest zu bauen. Biete ihr extra Nestmaterial wie Papiertücher oder Toilettenpapier an, damit sie das Material für ihr Nest zerkleinern kann. Du kannst dem Weibchen auch ein sicheres (nicht giftig, keine Farbstoffe oder scharfen Ränder) Nestmaterial von JR Farm Kapok Schote oder Vitakraft anbieten. Stelle sicher, dass du den Käfig fünf Tage vor dem Geburtstermin reinigst und zusätzliches Futter und Nestmaterial im Käfig bereitstellst. Bereite alles im Voraus vor, damit du die Mutter und die Babys in der ersten Woche nach der Geburt nicht störst. Du solltest ihr soviel Ruhe und Entspannung wie möglich bieten. Halte ihre Umgebung ruhig und besänftigend. Dimme oder entferne helle Lampen. Halte neugierige Haustiere, wie Hunde und Katzen von der zukünftigen Mutter deiner Hamsterbabys fern, wenn sie sich darauf vorbereitet, ihre Babys zu bekommen.   Hamster gebären normalerweise ohne Probleme, wenn du wartest, bis sie alt genug für die Fortpflanzung (vier Monate) sind. Die Geburt wird wahrscheinlich in der Nacht stattfinden, wenn alles ruhig ist. Ein Wurf kann aus nur vier Babys oder aber bis zu 16 Babys bestehen.

english_section_name: Preparing for Birth

summary: Entscheide, welches Weibchen paarungsbereit ist. Setze die Hamster nicht zusammen, wenn das Weibchen nicht in Hitze ist. Setze die Hamster im gleichen Käfig zusammen, wenn das Weibchen in Hitze ist. Überwache die Paarung. Trenne die Tiere, wenn sie fertig sind. Notiere das Datum.

document: Du kannst deine Hamster nicht paaren, wenn das Weibchen nicht paarungsbereit ist. Sie wird in diesem Alter alle vier bis fünf Tage in Hitze sein.    Streichele sanft das Hinterteil des Weibchens. Wenn sie ihren Schwanz steil aufrichtet, ist sie in Hitze. Das bedeutet, dass sie bereit ist, sich mit dem Männchen zu paaren. Hamster sind territoriale Tiere. Wenn sie sich nicht paaren wollen, werden sei stattdessen wahrscheinlich kämpfen. Dabei können die Tiere verletzt oder sogar getötet werden. Prüfe die Paarungsbereitschaft des Weibchens täglich, bevor du die Tiere zusammensetzt. Setze entweder das Weibchen vorsichtig in den Käfig des Männchens oder setze beide Hamster in einem neutralen dritten Käfig zusammen. Setze das Männchen nicht in den Käfig des Weibchens, weil sie wahrscheinlich gegen das Männchen kämpfen wird, um ihr Territorium zu verteidigen. Wenn alles gut verläuft, wird der Schwanz des Weibchens steil aufgerichtet sein und das Männchen kann sie dann einmal begatten. Das kann etwa 30 Minuten dauern und das Männchen wird sich zwischen den Versuchen wahrscheinlich putzen.  Achte auf Kämpfe, selbst wenn das Weibchen Paarungsbereitschaft zeigt. Du kannst leicht feststellen, dass die Paarung erfolgreich war , weil die Tiere plötzlich das Interesse aneinander verlieren. Wenn das passiert, kannst du das Weibchen zurück in seinen Käfig setzen. Ein wichtiger Aspekt für deine erfolgreiche Hamsterzucht sind deine Aufzeichnungen, damit du weißt, was dich erwartet. Markiere das Datum der Paarung entweder auf dem Kalender oder schreibe es in ein Notizbuch. Hamster überwintern, wenn die Temperatur unter 10° C fällt. Sie werden sich bei diesen Temperaturen nicht paaren.

english_section_name: Mating Your Hamsters


summary: Gieße dein Tulsi, wenn die oberste Schicht Erde trocken wird. Dünge deine Pflanze einmal im Monat. Schneide das Tulsi wöchentlich oben zurück, um das Wachstum anzuregen. Pflanze dein Tulsi um, wenn es aus seinem Topf herausgewachsen ist.

document: Du solltest deine Pflanze mindestens zweimal die Woche überprüfen, um zu sehen, ob sie gegossen werden muss. Falls die Oberseite der Erde trocken ist, gieße es.  Wie oft du die Pflanze gießen musst, variiert abhängig von der Temperatur und dem Klima. Verwende einen Flüssigdünger oder organischen Kompost, wie etwa Kuhmist, um die Nährstoffe in der Erde aufrechtzuerhalten. Eine Anwendung einmal im Monat hilft deiner Pflanze dabei, weiter zu gedeihen. Wenn deine Tulsi drei Sätze Blätter an einem Stiel hat – einen oben und zwei an den Seiten - kannst du mit dem Beschneiden beginnen. Schneide den obersten Satz Blätter ab, gleich über den anderen beiden Sätzen Blätter.  Dein Basilikum zurückzuschneiden hilft ihm dabei, schneller zu wachsen und vollere Zweige zu produzieren. Wenn dir auffällt, dass die Wurzeln aus den Ablauflöchern im Boden des Topfes herauswachsen, ist es an der Zeit, die Pflanze in einen größeren Topf umzusetzen. Je nach Größe des Topfes, den du anfangs benutzt hast, musst du dieses möglicherweise ein paar Mal machen.   Denke daran, dass die Tulsi-Pflanze bis zu 90 cm hoch werden kann. Plane dieses also auf jeden Fall ein, wenn du sie entweder in einen größeren Topf oder nach draußen umsetzt.   Du kannst Tulsi etwa sechs bis acht Wochen, nachdem du sie gepflanzt hast, gefahrlos nach draußen umsetzen. Stelle nur sicher, dass kein Frostrisiko besteht und die Temperaturen mindestens 21 Grad C betragen.

english_section_name: Caring for Your Tulsi Plant

summary: Fülle einen Blumentopf mit hochwertiger Erde und wässere sie gründlich. Säe die Samen 0,6 cm tief unter der Erde. Halte die Erde feucht, bis die Samen keimen. Stelle das Tulsi in die Nähe eines warmen, sonnigen Fensters.

document: Du solltest oben im Topf etwa 2,5 cm Platz lassen. Füge genug Wasser hinzu, um die Erde sehr feucht zu machen, aber füge auch nicht zu viel hinzu, weil sie nicht triefnass sein sollte.  Selbst, wenn du vorhast, dein Tulsi in einem Außenbereich zu pflanzen, ist es das Beste, drinnen damit anzufangen, es zu ziehen. Pflanze es danach in ein Außenbeet um. Weil Tulsi-Samen so klein sind, streue sie einfach auf die Erde. Drücke sie dann vorsichtig mit deinen Fingern oder einem kleinen Stampfer in die Oberfläche hinein. Die Samen beginnen in etwa ein bis zwei Wochen zu wachsen. Weil sie so empfindlich sind, versuche, eine Sprühflasche zu benutzen, um die Oberfläche der Erde leicht einzunebeln. Falls du Wasser in den Topf gießt, mache es langsam und vorsichtig, damit du die Samen nicht störst.  Den Blumentopf mit Frischhaltefolie abzudecken hilft dabei, Feuchtigkeit einzuschließen, aber du musst die Erde trotzdem überprüfen und bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen. Deine Pflanze braucht sechs bis acht Stunden Sonnenlicht am Tag und Temperaturen von mindestens 21 Grad C. Stelle den Topf an eine Stelle, an der sie reichlich indirektes Sonnenlicht erhalten kann.  Passe auf, dass du die Pflanze nicht neben offenen Fenstern oder Türen lässt, falls die Temperatur über Nacht abkühlt.

english_section_name: Growing Tulsi from Seeds

summary: Schneide einen 10 bis 15 cm langen Stiel von einer ausgewachsenen Tulsi-Pflanze ab. Stelle den Tulsi-Ableger in einen mit Wasser gefüllten Glasbehälter. Stelle deine Tulsi-Pflanze an einen warmen, sonnigen Platz. Pflanze die Ableger in einen Topf Erde um, wenn die Wurzeln zu wachsen beginnen.

document: Entferne den Stiel direkt unter einem Satz Blätter. Pflücke alle anderen Blätter vom unteren Anteil deines Ablegers ab. Du solltest etwa 5 cm des Stiels vollkommen bloß lassen.   Wenn du den Stiel abschneidest, wähle unbedingt einen aus, der noch nicht geblüht hat. Du kannst einen Ableger von einem blühenden Stiel nehmen, aber es ist schwieriger, ihn Wurzeln treiben zu lassen, und macht es für die Pflanze schwieriger.   Tauche das Schnittende in ein Wurzelhormon, um den Vorgang zu beschleunigen, Wurzelhormone kann man in Baumschulen oder Gartencentern kaufen. Benutze ein durchsichtiges Trinkglas oder ein Weckglas und fülle es mit genug Wasser, um gerade eben die untere Hälfte der Stiele zu bedecken. Du kannst mehr als einen Stiel in den Behälter stellen, achte nur darauf, dass er nicht zu voll wird.  Wechsle das Wasser jeden Tag, damit die Stiele nicht durch ein übermäßiges Wachstum an Bakterien vergammeln. Wähle eine Fensterbank oder einen Tisch, die es der Pflanze ermöglichen, mindestens sechs bis acht Stunden helles, indirektes Sonnenlicht abzubekommen. Dein Ableger ist bereit, in die Erde eingepflanzt zu werden, wenn seine Wurzeln 0,6 bis 1,2 cm lang sind. Es kann zwischen sieben und zehn Tagen dauern, bis sie diese Länge erreichen.   Falls du mehrere Ableger in dem Behälter hast, ziehe sie vorsichtig auseinander, um es zu vermeiden, die Empfindlichen Wurzeln abzubrechen. Lasse das Tulsi zwei bis drei Wochen lang in der Blumentopferde, bevor du sie nach draußen Pflanzt, falls du das vorhast.

english_section_name: Rooting Tulsi in Water


summary: Hebe deine Haare auf die gewünschte Höhe.

document: Wenn du einen niedrigen Pferdeschwanz willst, dann halte die Hand unten am Nacken, wo dein Haaransatz ist. Wenn du einen mittelhohen Pferdeschwanz willst, dann hebe deine Hand, bis sie auf der Höhe deiner Ohren ist. Hebe für einen hohen Pferdeschwanz die Hand über deine Ohren. Nutze deine freie Hand, um Haare einzufangen, die lose sind. Stecke sie wieder zu den Haaren in deiner dominanten Hand.

english_section_name: Creating a Basic Ponytail


summary: Treibe Sport. Vermeide es, auszuschlafen. Nimm ein Eisbad. Nimm ein warmes Bad! Lasse dich massieren. Probiere Aromatherapie aus.

document: Dieses erscheint möglicherweise kontra-intuitiv, aber Sport macht deine Erholung nicht nur nachweislich lohnender, sondern sogar erholsamer. Studien zeigen, dass Sport die Qualität deines Schlafs anheben und auch deine geistige Gesundheit verstärken kann.  Sport erleichtert es außerdem, sich zu erholen. Du wirst feststellen, dass du viel weniger aufgekratzt bist, wenn du versuchst, dich zu entspannen. Versuche, sechs Stunden vor dem Zubettgehen keinen Sport zu treiben, da dieser zu schlechtem Schlaf beitragen kann. Wenn du damit anfängst, den Schlummerknopf zu oft zu drücken, kannst du deine innere Uhr durcheinanderbringen. Diese verursacht, dass du zu einem bestimmten Zeitpunkt am Abend müde wirst. Ausschlafen kann deinen Schlafzyklus genauso stark durcheinanderbringen wie richtig lange aufzubleiben. Versuche deshalb, dich an einen Zeitplan zu halten.  Es ist möglicherweise schwer, aber es bedeutet, zur selben Zeit aufzustehen, selbst am Wochenende. Eisbäder können an deinem Körper Wunder wirken und dich körperlich regeneriert fühlen lassen.  Es gibt einen Grund dafür, dass so viele Profisportler Eisbäder als Methode zur Erholung nutzen. Du brauchst nichts weiter zu tun, als dir drei Beutel Eis aus einem Getränkemarkt zu schnappen. Fülle die Badewanne zur Hälfte mit kaltem Wasser, schütte das Eis hinein und springe dann selbst hinein. Falls du feststellst, dass du körperlich ausgelaugt bist, hilft diese Methode möglicherweise, vor allem wenn du bei der Behandlung proaktiv bist. Falls das Eisbad nach zu viel für dich klingt, können warme Bäder dir auf andere Art dabei helfen, dich zu entspannen. Solange du nicht zu lange im heißen Wasser bleibst, können warme Bäder dabei helfen, Ängstlichkeit zu lindern, deine Haut beruhigen und sogar das Einschlafen erleichtern. Aus einem warmen Bad ins Bett zu gehen kann dabei helfen, eine Temperaturveränderung im Körper auszulösen, die zur Produktion von Melatonin führt. Dieses hilft dir beim Schlafen. Massagen sind eine tolle Methode, um deinen Körper zum Entspannen zu bringen. Du wirst feststellen, dass sogar eine kurze einstündige Massage immens helfen kann. Es gibt Unmengen an unterschiedlichen Massagetypen, also recherchieren, welche für dich am ansprechendsten klingt. Schwedische Massagen sind sanfter, Tiefenmassagen sind langsamer, aber kräftiger, und Druckpunktmassagen konzentrieren sich nur auf spezifische Abschnitte deines Körpers, um Muskelverspannungen zu lösen. Die Idee hinter Aromatherapie ist, dass die ätherischen Öle, die man in Pflanzen findet, dabei helfen können, deinen Körper zu heilen und zu entspannen. Die Behandlung beinhaltet das Inhalieren dieser ätherischen Öle, sowie sie in deine Haut einmassieren zu lassen. Forscher sind sich nicht absolut sicher, wie es funktioniert. Sie glauben aber, dass die Gerüche dieser Öle bestimmte Teile des Gehirns beeinflussen, was zur Entspannung führt. Viele Menschen berichten von verringerten Schmerzen, verbesserter Stimmung und einem allgemeinen Gefühl der Entspannung.

english_section_name: Resting Your Body

summary: Meditiere. Mache auf dem Mikro- und Makro-Level schrittweise Pausen. Übe, nicht zu denken. Versuche, eine angemessene Menge an Schlaf zu bekommen. Höre Instrumentalmusik oder Hintergrundrauschen.

document: Es gibt viele Arten der Meditation, daher ist es wichtig, die eine zu finden, die für dich geeignet ist. Es hat sich gezeigt, dass Meditation den Blutdruck senkt, Ängstlichkeit verringert und Vieles mehr.  Falls du nach der besten Methode suchst, um dich zu erholen, ohne zu schlafen, ist Meditation eine lohnende und achtsame Möglichkeit, dieses Ziel zu erreichen. Anstatt auf dem Sofa zu liegen, dich herumzuwälzen und zu versuchen, dich erholt zu fühlen, kann Meditation die Qualität deiner Erholung aktiv verbessern. Arbeite Pausen in deinen Tag ein, bevor du damit beginnst, erschöpft oder übermüdet zu sein. Wenn du dich immer weiter drängst, bis es dir schlecht geht, macht es das viel schwerer, dich zu erholen und dich ausgeruht zu fühlen. Arbeite täglich, wöchentlich, monatlich und jährlich Pausen in dein Leben ein. Jeder Mensch braucht Zeit, um sich zu erholen und wieder aufzuladen. Das kann so etwas Einfaches sein wie ein paar Minuten lang draußen zu sitzen, bevor man wieder an die Arbeit geht. Es kann auch ein Tag die Woche für dich oder ein entspannender Urlaub sein. Wir alle haben die starke Angewohnheit, abschweifend zu denken, was bedeutet, dass ein Gedanke zum nächsten fliegt und dann wieder zum nächsten. Das kann erschöpfend sein, und wenn du übst, nicht zu denken, kannst du deinem Geist zu einer wertvollen Pause verhelfen.  Öffne deine Sinne für das, was um dich herum passiert und achte darauf, aber denke nicht darüber nach. Erlebe es nur. Wenn du feststellst, dass wieder in einen Gedankengang darüber abdriftest, nimm es zur Kenntnis und achte wieder auf das, was du erlebst. Nur im Schlaf können wir unseren Geist wirklich ausruhen. Obwohl Meditation helfen kann, ist Schlaf absolut notwendig, um sich ausgeruht zu fühlen. Opfere keinen Schlaf für andere Aktivitäten. Sie werden deinem Wohlbefinden und deiner Zufriedenheit nicht annähernd so gut tun, wie diese zusätzlichen Stunden. Geräusche wie fließendes Wasser (oder zwitschernde Vögel und sogar Stürme) können dir dabei helfen, dich zu entspannen und damit aufzuhören, dich deswegen zu stressen, was dir durch den Kopf geht. Du findest Playlisten davon online. Weitere tolle Optionen sind unter anderem Gongs, Windspiele oder welche Instrumentalmusik auch immer dir gefällt. Das Gehirn möchte immer irgendeine Art sinnliches Input . Indem du ihm diese Geräusche zur Verfügung stellst, kannst du möglicherweise mehr stressreiches Input loslassen, das du bereitstellst.

english_section_name: Resting Your Mind

summary: Denke vor und nach der Erholung darüber nach. Halte dich von elektronischen Geräten fern, wenn du versuchst, dich zu erholen, insbesondere abends. Schalte deine Schlafenszeitroutine hoch.

document: Es ist nicht einfach, von vollem Tempo den ganzen Tag lang zu Entspannung überzugehen. Du musst dich daran gewöhnen, und darüber nachzudenken, wie du möglicherweise gern entspannst, kann ein hilfreiches Instrument sein. Nimm dir eine Sekunde Zeit, um darüber nachzudenken, wie es sein wird, im Bett zu liegen, wenn du zu Bett gehst. Versuche im Wesentlichen, dich darauf zu freuen! Das lässt ins Bett zu hüpfen sich sehr lohnend anfühlen, und du schläfst viel schneller ein. Viele Elektronische Geräte geben ein Licht ab, das deinem Gehirn sagt, dass es draußen Tag ist. Das kann deinen Schlafzyklus und deine Fähigkeit, ein Auge zu bekommen, richtig durcheinanderbringen. Falls du Schwierigkeiten damit hast, dich gut ausgeruht zu fühlen, sind elektronische Geräte möglicherweise ein Teil des Problems.  Deinen Laptop im Wohnzimmer zu benutzen und ihn dann dort zu lassen ist eine tolle Methode, um deine Schlafregelung von elektronischen Geräten zu trennen. Dasselbe gilt für dein Handy. Abendliche Rituale können helfen, aber eine gesunde Routine zu entwickeln gehört zu den besten Methoden, um schneller einzuschlafen und sich leichter zu erholen.  Versuche, es zu vermeiden, direkt vor dem Zubettgehen noch etwas zu essen oder koffeinhaltigen Tee zu trinken.  Stelle stattdessen einen positiven täglichen Zyklus auf, der dich jeden Abend zu einer ähnlichen Zeit ins Bett bringt (ohne zu viel Zucker- oder Koffeinaufnahme zu diesem Zeitpunkt).

english_section_name: Resting When You Can't Sleep


summary: Putz deine Zähne und Zunge gründlich, bevor ihr euch trefft. Triff ihn alleine. Tu etwas Romantisches. Wende einen Trick an, um ihn nahe an dich ran zu bekommen.

document: Es kann auch nicht schaden, etwas Zahnseide zu benutzen. Es gibt nichts Schlimmeres, als jemanden mit schlechtem Atem oder jemanden mit Essensresten zwischen den Zähnen zu küssen. Dein Freund will dich vielleicht küssen, ist aber zu schüchtern, um es vor anderen Leuten zu tun. Vielleicht ist alles was ihm fehlt als Anstoß, mit dir alleine zu sein. Wenn ihr mit einer Gruppe von Freunden bei einer Party seid, dann finde eine Entschuldigung, die dazu führt, dass ihr beide alleine seid. Geh auf ihn zu, berühre seinen Arm und sag ihm, dass du mit ihm sprechen willst. Oder nimm seine Hand und sag ihm, er solle mit dir mitkommen – er ist ja schließlich dein Freund.  Bleib nahe bei ihm. Wenn du nicht nah genug an ihm dran bist oder etwas zwischen euch steht, dann denkt er vielleicht, du möchtest ihn nicht küssen. Es braucht kein Abendessen bei Kerzenschein, um einen romantischen Moment zu schaffen. Alles was mit Körperkontakt zu tun hat, ist gut. Wenn du es schaffst, dass ein Knistern entsteht, umso besser.   Lade ihn ein, einen Film anzuschauen. Gib ihm die Chance, sich zuerst auf das Sofa zu setzen – du könntest sogar eine Ausrede finden, noch Popcorn zu machen, damit er sich zuerst setzt. Wenn du zurück kommst, setze dich direkt neben ihn und gib ihm nicht die Möglichkeit, wegzurücken. Es ist wahrscheinlich, dass er seinen Arm um dich legen wird – ein Meilenstein auf dem Weg zum Kuss . Macht ein Picknick an einem ruhigen Ort. Kuschel dich während des Picknicks an ihn heran, strecke ihm eine Erdbeere oder Traube entgegen und deute an, ihn füttern zu wollen. Bewege deinen Blick von seinen Augen auf seine Lippen und zurück. Wenn du ihm die Frucht in den Mund steckst,  stelle sicher, dass deine Fingerspitzen seine Lippen leicht berühren. Wenn dein Freund schüchtern ist, versucht er wahrscheinlich unbemerkt eine Möglichkeit zu finden, nah an dein Gesicht heran zu kommen, hilf ihm dabei also auf die Sprünge. Finde eine raffinierte Art, um nah an ihn ran zu kommen. Wenn er dir auch entgegen kommt, dann setze deinen bestmöglichen „Ich-möchte-geküsst-werden-Blick“ auf. Dieser Trick kann dir helfen, die geeignete Situation herbeizuführen, um geküsst zu werden.  Sage ihm, du möchtest dir seine Augenfarbe genauer anschauen oder sag ihm, du denkst, du hast etwas ihm Auge und bitte ihn, es sich einmal anzuschauen. Du kannst auch so tun als habe er etwas im Gesicht, dich ihm dann annähern und in die Augen schauen, währen du so tust, als wischst du ihm etwas aus dem Gesicht.

english_section_name: Setting the Mood

summary: Brich die Barriere, euch gegenseitig zu berühren, wenn ihr das noch nicht getan habt. Kuschel mit ihm. Arbeite an deiner Mimik. Flirte mit deinen Augen. Sende ihm eindeutige Signale, wenn ihr euch verabschiedet.

document: Berühre seine Ellbogen, haltet Händchen oder lege sanft eine Hand auf sein Knie. Wenn ihr diese Barriere einmal gebrochen habt, wird es euch auch in Zukunft leichter fallen, Körperkontakt herzustellen. Wenn du einmal die Barriere gebrochen hast, dann tu es immer wieder. Lege deine Hand auf seinen Arm, wenn du lachst. Nimm seine Hand, wenn ihr spazieren geht. Er wird hoffentlich darauf einsteigen und auch deine Hand nehmen. Kuscheln lässt ihn wissen, dass du Körperkontakt gut findest und dass du dich wohl fühlst mit ihm. Es ist eines der besten Signale, die du ihm senden kannst und führt häufig zu einem Kuss.  Lehne deinen Kopf an seine Schulter, während ihr kuschelt. Nimm seine Hand und lehne dich entspannt zurück. All das wird deinem Freund zeigen „Ich bin gern mit dir zusammen, jetzt küss mich endlich du Dummkopf!“ Wenn du seine volle Aufmerksamkeit auf deine Lippen lenkst, dann ist die Idee eines Kusses unvermeidbar. Tu alles was du kannst, um seine Aufmerksamkeit auf deine Lippen zu richten. Eine klassische Vorgehensweise ist es, dir leicht auf die Lippen zu beißen, während du ihn anschaust.   Trage dir einen Lippenbalsam auf (und lass ihn dabei zuschauen). Denke nur daran, dass ein Lipgloss klebrig sein kann, der Kuss sich also auch so anfühlen kann. Verwende also besser einen Lippenbalsam oder Lippenpflegestift, wenn du eine klebrige Situation vermeiden willst. Fahr dir mit einem Eiswürfel über die Lippen, wenn es draußen heiß ist. Es wird nicht nur verführerisch aussehen, es wird deinen Lippen auch einen glänzenden Effekt geben, ähnlich wie bei Lippenbalsam. Lecke deine Lippen ab, wenn du etwas Saftiges isst. Wenn du eine Wassermelone, ein Eis oder sonst etwas isst, das tropft, dann lass etwas davon auf deine Lippen kommen und lecke es langsam ab. Pass aber auf, dass du nicht billig dabei aussiehst – du willst verführerisch wirken, nicht wie jemand, der es dringend nötig hat. Blickkontakt ist sehr wichtig, wenn du einem Jungen vermitteln willst, dass er dich küssen soll. Schau ihm in die Augen und lege ein zartes Lächeln auf. Lächle mit deinen Augen. Lass deinen Blick mehrmals von seinen Augen auf seine Lippen schweifen, vielleicht kannst du dies noch mit einem koketten Augenaufschlag verbinden. Hier ist eine weitere Art, wie du mit deinen Augen flirten kannst: Wenn ihr beide euch anschaut und eure Gesichter nah beieinander sind, dann halte Blickkontakt für einen Moment, schaue dann kurz verschämt weg, und schaue ihn wieder direkt an. Wenn du einen Gute-Nacht-Kuss möchtest, ist dies besonders wichtig. Umarme ihn bei der Verabschiedung, küss ihn auf die Wange und schau ihm dann direkt in die Augen. Auch wenn er dich nicht direkt am gleichen Tag küsst, gibst du ihm damit zu verstehen, dass du dich mit Küssen und Körperkontakt wohl fühlst.  Wenn du ihn umarmst, kannst du deinen Kopf auf seine Brust legen, damit er dich näher an sich hält. Wenn du das tust, solltest du einen unwiderstehlichen Duft tragen – so dass es ihm unmöglich ist zu ignorieren, wie verführerisch du riechst.

english_section_name: Giving Him Physical Clues

summary: Flirte mit Hilfe deiner Worte. Stärke sein Selbstbewusstsein. Sei direkt und sag ihm, er soll dich küssen.

document: Nur weil er bereits dein Freund ist, bedeutet das nicht, dass du aufhören solltest, zu flirten. Flirten hält eine Beziehung leicht und lebendig – außerdem wird es ihm zeigen, dass du immer noch sehr an ihm interessiert bist. Sei neckisch und stichele ihn (aber nicht zu sehr). Du kannst ihn sogar damit sticheln, dass er dich noch nicht geküsst hat (was eine sehr direkte Art ist zu sagen „Ich will, dass du mich küsst!“). Sende ihm kokette Textnachrichten, wenn ihr beide nicht zusammen seid. Kokette und lustige Nachrichten sind eine gute Art, süß auf ihm zu wirken, wenn ihr nicht zusammen seid. Denk aber immer daran, dass du ihn nicht mit Nachrichten überladen solltest, sonst wird es schnell zum Abturner. Jungs mögen es, die großen, starken Männer im Leben von Mädchen zu sein – gib deinem Freund also genau das Gefühl. Auch wenn du ihn nicht unbedingt bitten musst, ein großes Einmachglas zu öffnen, gibt es ihm eine tolle Bestätigung für sein Selbstbewusstsein, wenn du ihm sagst, wie toll du seine Muskeln findest. Das ist natürlich auch eine Art zu Flirten, aber eine, die sein Selbstbewusstsein stärkt – was hoffentlich dazu führt, dass er selbstsicher genug ist, um dich zu küssen. Direktsein hat Vor- und Nachteile. Der Vorteil ist, dass du wahrscheinlich sofort eine Reaktion bekommst und es wird dir zeigen, wie selbstsicher dein Freund ist – was sehr sexy ist. Der Nachteil ist, dass du mit dem Ergebnis, das du bekommst, unter Umständen nicht zufrieden bist. Er braucht vielleicht noch etwas Zeit, um seine Schüchternheit abzulegen, oder er hat vielleicht nicht so sehr Lust darauf, wie du dachtest. Wie dem auch sei, du bekommst eine Reaktion und nimmst ihm den Druck, indem du ihm direkt sagst, was du willst.  Du kannst deinen Wunsch auch sexy aber immer noch direkt formulieren. Wenn ihr euch umarmt bei der Verabschiedung, komm mit deinen Lippen so nah an sein Ohr heran, dass du es leicht streifst und sag „Küss mich“ oder „Ich will, dass du mich küsst“. Die Chancen stehen gut, dass deine Worte und die leichte Berührung deiner Lippen ihn dazu bringen, seine Schüchternheit abzulegen und dich zu küssen.

english_section_name: Giving Him Verbal Clues


summary: Halte eine gute Hygiene ein. Pflege deine Gesichtsbehaarung richtig. Pflege deine Haut.

document: Obwohl einige Dinge je nach Körpertyp und persönlichem Stil variieren, muss du dich an einige Grundlagen halten, um die Männer nicht abzuschrecken.  Trage ein Deodorant. Manche Männer haben das Glück, weniger Schweißdrüsen zu haben und müssen vielleicht nicht täglich ein Deodorant benutzen. Die meisten jedoch schon. Verwende dein Deodorant nach Bedarf, insbesondere bei warmem Wetter oder nach dem Sport. Dusche mindestens einmal am Tag. Verwende Seife und Wasser, um Schmutz, abgestorbene Haut und bakterielle Ablagerungen wegzuspülen. Manche Menschen mit feinem oder fettigem Haar müssen es vielleicht täglich schamponieren, aber die meisten brauchen ihre Haare nur ein paar Mal pro Woche (oder sogar seltener) zu waschen. Wasche dich einfach nicht länger als 14 Tage ohne Shampoo.  Halte deine Nägel sauber und frei von Schmutz. Deine Nägel können jede beliebige Länge, Form oder Farbe haben, die du bevorzugst. Wenn deine Nägel länger sind, bessere Brüche mit einer Nagelfeile aus, um zu verhindern, dass sie sich in Haaren und Kleidung verfangen. Die Gesichtsbehaarung wächst bei Männern unterschiedlich schnell. Die meisten Männer, die sich rasieren, tun dies jedoch jeden Morgen.  Selbst wenn du einen Vollbart trägst, musst du ihn so formen, dass er gut aussieht. Rasiere oder zupfe überschüssige Haare im Gesicht oder auf der Brust. Obwohl Stoppeln derzeit sehr beliebt sind, solltest du sie nicht zu weit wachsen lassen, um nicht ungepflegt auszusehen. Glatte, gesunde Haut hat eine universelle Anziehungskraft. Lasse deine Haut immer schön aussehen. Das bedeutet nicht, dass du es mit Lotionen und Cremes übertreiben musst. Es gibt jedoch einige Grundlagen, an die du dich halten solltest.  Creme deine Haut nach dem Duschen ein. Wenn die Haut befeuchtet ist, bilden sich weniger Falten.  Schütze deine Haut vor der Sonne. Sonnenschäden können eine vorzeitige Hautalterung verursachen. Trage einen Sonnenschutz mit einem Lichtschutzfaktor von 15 oder mehr.

english_section_name: Staying Well-Groomed

summary: Treibe regelmäßig Sport. Iss eine ausgewogene Ernährung. Bekomme genügend Schlaf. Gehe regelmäßig zum Arzt.

document: Wenn du dich fit hältst, wirst du gut aussehen und dich gut fühlen. Du musst nicht die perfekten, von einem Körperbild besessenen Stereotypen erfüllen, um ins Fitnessstudio zu gehen. Allen Männern wird empfohlen, mindestens zweimal pro Woche alle wichtigen Muskelgruppen zu kräftigen. Krafttraining baut nicht nur ästhetisch ansprechende Muskeln auf, sondern verbrennt auch Kalorien effizienter als die meisten anderen Übungen. Achte auch darauf, pro Woche mindestens 150 Minuten lang mäßig zu trainieren oder 75 Minuten lang hochintensive aerobe Aktivitäten durchzuführen. Viele Männer fühlen sich zu einem schlanken, muskulösen Körperbau hingezogen. Andere hingegen bevorzugen dünne oder kräftige Körper. Fühle dich nicht unter Druck gesetzt, dich einem bestimmten Schönheitsstandard anzupassen. Achte darauf, dass du nicht mehr Kalorien zu dir nimmst, als du verbrennst, was je nach Gewicht und Aktivitätsniveau variiert. Grünes Blattgemüse, frisches Obst, Vollkornprodukte und mageres Eiweiß wie Fisch sollten den Großteil deiner Ernährung ausmachen. Vermeide verarbeitete Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an Salz und raffiniertem Zucker. „Genügend" Schlaf variiert von Person zu Person, abhängig von dem natürlichen Schlafrhythmus. Das Gesundheitsministerium empfiehlt für gesunde Erwachsene sieben bis neun Stunden Schlaf pro Nacht. Müdigkeit wirkt sich direkt auf dein Aussehen aus, indem sie sich im Gesicht als dunkle Ringe unter den Augen zeigt. Chronische Schlaflosigkeit kann auch dazu führen, dass man mit der Zeit leichter an Gewicht zunimmt und schwerer abnimmt. Selbst wenn du nicht krank bist, können bestimmte Gesundheitsprobleme deine Energie und deine Stimmung beeinträchtigen und dich davon abhalten, dich gut zu fühlen. Dein Arzt kann nach subtilen Gesundheitsproblemen suchen.  Männer im Alter von 18 bis 49 Jahren sollten alle zwei Jahre einen präventiven Arztbesuch machen.  Männer, die 50 Jahre oder älter sind, sollten sich jährlich komplett untersuchen lassen.

english_section_name: Getting Healthy

summary: Trage Kleidung, die passt. Kleide dich passend für jeden Anlass. Halte deine Kleidung in gutem Zustand.

document: Dies ist wahrscheinlich die einzige universelle Regel der Mode. Wenn du perfekt sitzende Kleidung trägst, wirkst du reifer, auch wenn du nur ein T-Shirt und Jeans trägst. Wenn du einzigartige Proportionen hast, die dir das Einkaufen erschweren, versuche, deine Kleidung zu einem Schneider zu bringen, um Änderungen vornehmen zu lassen. Wenn du für eine Situation unangemessene Kleidung trägst, kannst du unvorbereitet oder einfältig erscheinen. Du bist vielleicht nicht der Typ Mann, der jeden Tag einen Anzug trägt. Achte einfach darauf, dass du im passenden Moment einen Anzug trägst.  Für formellere Anlässe (wie ein Vorstellungsgespräch oder eine Hochzeit) solltest du einen dunklen, passenden Anzug tragen. Dein Hemd und deine Krawatte können andersfarbig sein, solange sie sich nicht mit der Farbe des Anzugs beißen oder kitschig aussehen. Bürokleidung ist ein guter Mittelweg, wenn du scharf aussehen willst, ohne es zu übertreiben. Trage ein Hemd mit Kragen, eine Hose und Abendschuhe. Trage darüber einen Blazer für einen eleganteren Look oder einem Pullover. Krawatten sind optional. Dies ist ein guter Look für Networking-Veranstaltungen, Abendgesellschaften und erste Dates.  Die Freizeitbekleidung deckt so gut wie alles andere ab, wie zum Beispiel den klassischen T-Shirt- und Jeanslook. Dies kann dein Stil für den Alltag sein. Städte in wärmeren Klimazonen sehen Kleidungsvorschriften möglicherweise etwas lockerer.  Niemand möchte bei extremer Hitze einen dunklen Anzug und eine dunkle Jacke tragen. Wenn du dir nicht sicher bist, was du zu einer Veranstaltung tragen sollst, frage andere Männer, die dort sein werden, was sie zu tragen gedenken. Wenn du in ein Restaurant oder zu einer Veranstaltung gehst, versuche herauszufinden, was erwartet wird, indem du im Internet Fotos der Einrichtung suchst. Egal, wie viel du für deine Kleidung ausgibst, die Pflege lässt sie länger gut aussehen.  Lerne, wie man näht, um im Handumdrehen kleinere Reparaturen durchführen zu können. Wenn du wirklich nicht nähen kannst, solltest du dir jemanden suchen, der kleinere Schäden reparieren kann, bevor sie zu größeren werden. Bügle deine Hemden. Falten lassen dich schlampig aussehen. Finde eine gute örtliche Reinigung. Manche Arten von Kleidung solltest du nicht selbst waschen. Ein Fachmann wird wissen, wie man hartnäckige Flecken entfernt und deine Kleidung wieder schön aussehen lässt.  Vermeide das Tragen von fleckiger oder löchriger Kleidung.

english_section_name: Dressing Well

summary: Nimm eine gute Körperhaltung ein. Denke daran, dass andere Männer genauso nervös sein können wie du. Stelle Augenkontakt her und halte ihn länger. Liebe und akzeptiere dich so, wie du bist.

document: Sitze und stehe mit geradem Rücken. Ziehe die Schultern zurück.  Eine gute Körperhaltung vermittelt Gelassenheit und Selbstvertrauen. Selbst wenn du nicht „selbstbewusst" bist, macht es dich attraktiver, wenn du es vorspielst. Einige Studien zeigen, dass sich eine gute Körperhaltung auf das Selbstbewusstsein auswirken kann. Eine gute Körperhaltung kann deine Stimmung verbessern und dein Selbstbewusstsein stärken. Denke daran, wenn du viel Angst hast und dich von einem potenziellen Partner eingeschüchtert fühlst. Selbst die selbstbewusstesten Menschen können ihre Unsicherheit verbergen. Sich daran zu erinnern, dass es in Ordnung ist, nervös zu sein, wird dir helfen, es nicht durchscheinen zu lassen. Wenn du ein geringes Selbstbewusstsein hast, kann es schwierig sein, richtigen Augenkontakt mit anderen Menschen herzustellen. Wenn du einen Blick für eine angemessene Zeitspanne hältst, wirst du dem anderen gegenüber selbstbewusster, sympathischer und attraktiver erscheinen.  Wenn du mit jemandem unter vier Augen sprichst, nimm sieben bis zehn Sekunden lang Augenkontakt auf, bevor du wieder wegsiehst. Wenn du dich in einer Gruppe befindest, sollte dies drei bis fünf Sekunden dauern.  Wenn du Kontakt mit jemanden aufnimmst, schaue zur Seite oder leicht nach oben, um selbstbewusst zu wirken. Der Blick auf die Schuhe lässt dich ängstlich oder unterwürfig erscheinen.  Halte den Augenkontakt nicht zu lang. Wenn du „starrst", kannst du einschüchternd oder unheimlich wirken. Je wohler du dich mit dir selbst fühlst, desto leichter wird es dir fallen, Selbstvertrauen aufzubauen. Auch wenn ein starkes Selbstwertgefühl nicht von alleine kommt, gibt es viele Möglichkeiten, es selbst aufzubauen.  Übe Achtsamkeit und positive Selbstgespräche. Du kannst dir einfach jeden Morgen ein paar Sätze im Spiegel sagen. Vermeide es, dich selbst zu ermahnen, wenn du einen Fehler machst und beschließe stattdessen einfach, es beim nächsten Mal besser zu machen.  Schreibe eine Liste der Dinge auf, die du an dir magst.  Lies sie jedes Mal durch, wenn du Aufmunterung brauchst. Setze dir realistische Ziele. Wähle Dinge aus, von denen du weißt, dass du sie mit etwas Mühe erreichen kannst. (Zum Beispiel „lernen, wie man einen Berg besteigt" anstatt „den Mount Everest besteigen"). Feiere jeden Schritt auf deinem Weg zur Erfüllung dieses Ziels.

english_section_name: Being Confident


summary: Kenne die fünf Vokale. Sprich den Buchstaben "a" aus. Sprich den Buchstaben "e" aus. Übe die Aussprache des Buchstabens "i. Sprich den Buchstaben "o" aus. Sprich den Buchstaben "u" aus. Dehne den Laut nicht. Übe Diphthonge.

document: Spanisch verwendet die gleichen Vokale wie in der deutschen Sprache, "a," "e," "i," "o" und "u". Es gibt fünf Vokallaute, mit denen du vertraut werden solltest. Jeder der Vokale steht in jedem einzelnen Wort für denselben Laut. Denke außerdem daran, dass Vokale in der Aussprache spanischer Wörter nie stumm sind. Der Buchstabe "a" klingt im Spanischen wie das "a" im Wort "Fass." Falls ein spanisches Wort mehr als ein "a" hat, klingen alle "a"s im Wort gleich (z.B. mañana). "Mañana" klingt wie "ma-nja-na" Das lange "a" in Wörtern wie "Dame" oder "Haar" wird im Spanischen nicht benutzt. Der Buchstabe "e" klingt im Spanischen wie das "e" in "Bett." Einen langen "e"-Laut wie in "Peter" oder "Schnee" gibt es im Spanischen nicht. " Der Buchstabe "i" hört sich im Spanischen etwa so an wie das "i" im Wort "Zitrone" oder "wirken."   Das spanische Wort "hija" z.B. klingt in etwa wie "i-cha." Der Buchstabe "o" wird im Spanischen wie in den Wörtern "Büro" oder "Sport" ausgesprochen.  Ein langes "o" wie in "Stroh" oder "Boot" gibt es nicht. Das "u" im Spanischen wird wie das "u" im Wort "Musik" ausgesprochen. Ein langes "u" wie in "Schule" oder "Blume" gibt es nicht. Anders als z.B. in der englischen Sprache gibt es im Spanischen nur die eine Aussprache. (Im Englischen kann es auch als "a" ausgesprochen werden, wie in dem Wort "butter".) Anders als im Deutschen wird in der spanischen Sprache nicht zwischen langen und kurzen Vokalen unterschieden. Alle Vokale sind mittellang. Achte darauf, die Vokale nicht langzuziehen. Wenn du Laute verlängerst, wird dein Umfeld merken, dass du kein spanischer Muttersprachler bist. Außerdem könnte es passieren, dass andere dich nicht verstehen. Ein Diphthong sind zwei Vokale nebeneinander. Wenn du das siehst, sprich zunächst den ersten, dann den zweiten Vokal aus. Übe so lange, bis du die zwei Laute in einer Silbe aussprechen kannst. Du musst die Laute schnell sprechen und nicht lang ziehen.  "Feo" klingt z.B. wie "fe-o","cuando" wie "ku-an-do" und "suizo" wie "su-i-sso."

english_section_name: Saying Your Vowels

summary: Schaue dir die Gemeinsamkeiten mit der deutschen Sprache an. Das "h" ist stumm. Achte auf den Buchstaben "c". Sprich das "j" wie ein "ch" aus. Rolle deine "r"s. Achte auf Doppelkonsonanten. Sprich "x" wie ein "j" oder "ch" aus. Sei vorsichtig beim Buchstaben "g". Passe dein "z" an. Erkenne den Unterschied zwischen "n" und "ñ".

document: Einige Konsonanten werden auf Deutsch und auf Spanisch gleich ausgesprochen: "d," "f," "k," "l," "m," "n," "p," "t" und "w". Der Buchstabe "b" wird am Anfang eines Wortes und nach "m" oder "n" ebenfalls wie im Deutschen ausgesprochen.  Beachte, dass der Buchstabe "b" an allen anderen Stellen wie ein deutsches "w" oder ein spanisches "v" ausgesprochen wird. In der spanischen Sprache gibt es für den Buchstaben "h" keinen Laut. Wenn du ein "h" siehst, sprich das Wort aus, als wäre es nicht vorhanden. Ignoriere z.B. das "h" in Wörtern wie "hola" und "hombre." Die einzige Ausnahme ist, wenn du ein "ch" zusammen siehst. Sprich "ch" so aus, wie du im Deutschen "tsch" aussprechen würdest (z.B. bei "Tschüss"). "Hola" klingt wie "oh-la." In den meisten Fällen wird der Buchstabe "c" wie das deutsche "k" ausgesprochen (z.B. Krieg, Kohle, kalt). Wörter wie "casa," "cosa" und "cuota" fallen unter diese Regeln. Wenn das "c" vor dem Buchstaben "e" oder "i" (z.B. cielo, acento) steht, wird es in Lateinamerika wie ein scharfes "s" ausgesprochen, in Spanien allerdings wie ein englisches "th" in "thanks." Verwende ebenfalls den "k"-Laut, wenn du den Buchstaben "qu" begegnest. Du würdest z.B. "quiero" wie "kiero" aussprechen. Der Klang des deutschen "j" wie in "ja" und "Januar" wird im Spanischen nie verwendet. Stattdessen musst du es wie ein deutsches "ch" wie in "Buch" oder "Loch" aussprechen. "Jugar" z.B. klingt wie "chu-gar." Denke aber daran, "j" nicht wie das deutsche "ch" wie in "ich" auszusprechen, sondern aus dem Rachen, wie bei "Dach".  Die Aussprache des "j"-Lauts ist für deutsche Muttersprachler nicht schwer, du musst nur immer daran denken, den Buchstaben nicht wie im Deutschen auszusprechen. Der Buchstabe "r" wird im Spanischen immer auf der Zunge vibrierend gerollt. Die Aussprache hört man so ähnlich auch oft in Süddeutschland. Versuche, zur richtigen Aussprache die Zungenränder bewusst an die oberen Backenzähne zu legen und Luft über die Zungenspitze strömen lassen. Lasse deinen Rachen vibrieren und versuche, die Vibration nach vorne auf die Zungenspitze zu verlegen. Der Doppelkonsonant "ll" hat einen besonderen Laut. Sprich "ll" wie "lj" aus. Es klingt in etwa wie das "ll" im deutschen Wort "Millionen". Das Wort "llama" z.B. sollte wie "ljama" ausgeprochen werden, "pollo" wie poljo". Wahrscheinlich sprichst du "ll" schon richtig aus, wenn du "tortilla" sagst. Behalte das im Hinterkopf, wenn du andere spanische Wörter mit einem "ll" siehst.  "R" und "rr" stehen für unterschiedliche Laute. Das "r" ist einfach gerollt, das "rr" wird stark auf der Zunge gerollt. Dir wird vielleicht manchmal ein "cc" begegnen. Es steht nur vor einem "i" oder "e". Spreche "cc" wie "ks" aus. Das Wort "acción" wird wie "aks-ión" ausgesprochen. Diese Aussprache lässt sich gewöhnlich auf mexikanische Ortsnamen wie "Mexico," "Oaxaca," "Texas" und "Xochimilco" anwenden. Sie werden also so ausgesprochen, als würde sie wie "Mejico" or "Tejas" geschrieben. Im Wort "Xochimilcho" wird der Buchstabe "x" wie ein "s" ausgesprochen. Siehst du ein ein "x" in einem Wort, das kein Name ist (z.B. exito, taxi, explicar), dann sprich das "x" wie im Deutschen aus. Die Aussprache von "g" hängt von seiner Umgebung ab. Steht das "g" vor einem "a," "o" oder "u," dann sprich es wie im Deutschen aus. Spanische Wörter wie "gato" und "agonia" fallen unter diese Regel. Steht das "g" vor einem "e" oder "i," klingt es wie ein spanisches "j". Spanische Wörter wie "gente" und "gigante" werden mit dem "j"-Laut ausgesprochen. Die Kombination "gu" steht für einen einzigen Laut, der ebenfalls von den umgebenden Buchstaben abhängt.   Wenn "gu" vor einem "i" oder einem "e" steht, wird es wie ein hartes "g" ausgesprochen. Beispiele dafür sind Wörter wie "guerra" und "guisar". Steht "gu" vor einem "a" oder "o," klingt es wie ein "gw." Beispiele hierfür "guante," "guapo" und "ambiguo." Die Aussprache des Buchstabens "z" hängt davon ab, welche Art von Spanisch du sprichst. In Spanien wird "z" wie ein englisches "th" gelispelt, z.B. wie in den Wörtern "they" oder "there". In anderen spanischsprachigen Ländern wird der Buchstabe wie ein scharfes "s" ausgesprochen. Das spanische "z" klingt nie wie ein deutsches "z" im Wort "Zeit".  "Zapato"etwa kann je nach Region "sapato" oder "thapato" ausgesprochen werden. Das spanische "ñ" wird wir ein "nj"-Laut ausgesprochen. So wie "gn" in den deutschen Wörtern "Champignon" oder "Kognak". Diese Unterscheidung ist wichtig, da es die Bedeutung des Wortes verändern kann. Z.B. heißt "ordeñar" etwas melken, während "ordenar" ordnen bedeutet.

english_section_name: Pronouncing Consonants in Spanish


summary: Iss die Kerne als rohen Snack. Brate die Kürbiskerne. Röste die Kürbiskerne. Fertig.

document: Viele Leute essen Kürbiskerne gerne roh. Sie sind ziemlich nährstoffreich, da sie viele Ballaststoffe enthalten und eine gute Quelle für Magnesium, Kupfer, Selen und Zink sind. Wenn du Vegetarier oder Veganer bist, können Kürbiskerne ein gesunder Snack sein, da sie viel Eiweiß enthalten.  Die meisten Menschen können Kürbiskerne problemlos essen, vor allem wenn sie komplett geschält sind. Wenn allerdings kleine Schalenreste am Kern verbleiben, kannst du ein wenig Magenschmerzen bekommen. Wenn du Kürbiskerne Kindern servierst, ist es eine gute Idee, beim Entfernen der Schale besonders vorsichtig zu sein, damit sie nicht ersticken. Es gibt viele verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten für Kürbiskerne. Eine Möglichkeit ist, sie in Olivenöl zu braten. Gib ein wenig Olivenöl in eine Pfanne. Die benötigte Menge hängt von der Menge der zu bratenden Kürbiskerne ab, sollte aber genügend sein, damit der Boden der Pfanne damit überzogen ist.  Lasse das Öl ein paar Minuten aufheizen und wirf dann die Kerne hinein. Gare die Kürbiskerne im Öl, bis sie ein poppendes Geräusch machen. Gib jetzt einen Esslöffel Kristallzucker (oder eine gesündere Alternative) hinzu. Brate die Kerne weiter, bis sie noch einmal poppen. Nimm die Kerne von der Hitze, lasse sie abkühlen und genieße sie. Du kannst die Kürbiskerne auch in einem auf 190 °C vorgeheizten Backofen rösten. Lege die Kerne dann auf ein Backblech.  Wenn du die Kerne natur magst, kannst du sie einfach so in den Ofen geben. Einige Menschen bestreuen sie gerne mit Curry-Pulver, Chipotle-Flocken oder Cayenne-Pfeffer. Nelke, Zimt oder Muskatnuss können für süße Kürbiskerne genommen werden. Backe die Kerne etwa 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind.

english_section_name: Eating the Seeds

summary: Entferne und reinige die Kerne. Nimm einen Kern in die Hand und falte ihn vorsichtig, bis er reißt. Ziehe die Schale ab.

document: Wenn du die Kerne von einem frischen Kürbis nimmst, musst du zuerst die Kerne herausnehmen. Denke daran, schneide kreisförmig um den Stängel des Kürbis herum. Entferne den ausgeschnittenen Teil, indem du den Stängel abhebst, und schöpfe dann das Fruchtfleisch und die Kerne mit deinen Händen heraus. Zum Säubern kannst du die Kürbiskerne in ein Sieb geben und in der Spüle unter kaltes Wasser halten.  Achte darauf, dass du das Meiste des Fruchtfleischs abbekommst, vor allem wenn du die Kerne im Backofen garst. Du möchtest nicht, dass es verbrennt. Lege sie Kerne auf eine offene Fläche und tupfe sie mit Papiertüchern trocken. Wenn sie noch leicht nass sind, musst du vielleicht ein wenig warten, bevor du mit dem Schälen beginnst. Du kannst die Kerne vor dem Schälen rösten, wenn du sie lieber gar hast. Du wirst auf diese Weise wahrscheinlich keine große Menge Kürbiskerne für ein Rezept für viele Personen schälen wollen. Wenn du die Kürbiskerne einfach essen willst, kannst du sie aber so schälen.  Halte zum Falten eine Hälfte des Kürbiskerns zwischen Daumen und Zeigefinger. Greife mit Daumen und Zeigefinger deiner anderen Hand nach der anderen Seite des Kerns. Falte den Kern zur Mitte. Biege ihn so lange, bis die Schale leicht reißt. Dies sollte nicht allzu viel Mühe erfordern, da die Schalen von Kürbiskernen nicht sonderlich hart sind. Wenn die Schale einen Riss bekommen hat, kannst du sie einfach mit den Fingern abziehen. Versenke den Daumen in den entstandenen Riss und ziehe ihn nach oben, bis die Schale komplett in zwei Hälften reißt. Ziehe die beiden Hälften auseinander. Wenn kleine Schalenstückchen zurückbleiben, erwäge, den Kern zum Entfernen unter Wasser zu halten.

english_section_name: Shelling Pumpkin Seeds One at a Time

summary: Entferne die Kerne aus dem Kürbis. Mache die entfernten Kerne sauber. Rolle mit einem Nudelholz über die Kürbiskerne. Koche die Kürbiskerne etwa fünf Minuten in Wasser. Nimm die Kerne heraus und lasse sie abkühlen.

document: Wenn du frische Kürbiskerne willst, kannst du die Kerne direkt aus einem Kürbis nehmen, den du im Supermarkt kaufst. Schneide als Erstes vorsichtig mit einem Messer oben rund um den Stängel herum. Entferne dann den ausgeschnittenen "Deckel".  Schöpfe mit den Händen oder einem Löffel das Innere des Kürbisses heraus. Neben den Kernen findest du im Inneren auch orangefarbenes Fruchtfleisch. Dieses musst du später von den Kernen abwaschen. Sammle Kerne und Fruchtfleisch in einer Schüssel. Wenn du das Innere des Kürbisses komplett ausgeräumt hast, solltest du die Kerne reinigen, so dass kein Fruchtfleisch und kein Saft mehr daran ist. Gib sie dafür z.B. einfach in ein Sieb. Halte das Sieb dann in der Spüle unter fließend kaltes Wasser, bis das Meiste des Fruchtfleischs abgespült ist. Es ist okay, wenn noch ein wenig Fruchtfleisch an den Kernen ist, da es ziemlich hartnäckig sein kann. Du solltest jedoch darauf achten, dass du das Meiste abbekommst, vor allem wenn du die Kürbiskerne später rösten willst. Überschüssiges Fruchtfleisch könnte im Backofen verbrennen. Jetzt kannst du damit anfangen, die harte Schale der Kerne zu entfernen. Diese Schalen sind nicht giftig, daher kannst du sie ruhig dran lassen, aber vielen Leuten ist der weichere Kern innen lieber. Verteile die Kerne auf einer harten Fläche, z.B. der Arbeitsplatte oder einem Schneidbrett.  Verteile die Kürbiskerne möglichst gleichmäßig, so dass es wenig Überlappungen gibt. Rolle vorsichtig mit einem Nudelholz über die Kerne. Wende dabei ausreichend Kraft auf, damit die Schalen leicht reißen. Wende hier nicht zu viel Kraft an. Du möchtest nicht die weichen Kerne im Inneren beschädigen. Rolle einfach fest genug, damit die Oberfläche der Schalen leicht bricht. Bringe einen Topf Wasser, der groß genug für all deine Kürbiskerne ist, zum Kochen. Gib die Kürbiskerne hinein. Das Kochen sollte dazu führen, dass die Schalen langsam abfallen.  Behalte die Kürbiskerne während des Kochens im Auge und nimm sie von der Hitze, sobald die meisten Schalen abgefallen sind. Du wirst feststellen, dass die Schalen von den Kernen abgerutscht sind und entweder im Wasser schwimmen oder sich am Boden des Topfs ansammeln. Dies dauert im Allgemeinen um die fünf Minuten, aber es kann abhängig von der Menge der zu kochenden Kerne etwas kürzer oder länger dauern. Wenn du weniger Kerne hast, sind sie vielleicht in ein paar Minuten fertig, während mehr Kerne eher in Richtung zehn Minuten gehen, bis sie geschält sind. Wenn die Schalen weg sind, nimm die Kerne von der Hitze. Siebe sie mit einem Sieb über der Spüle ab und lege sie dann zum Trocknen aus.  Du kannst die Kerne auf ein mit Papiertüchern ausgelegtes Tablett oder die Arbeitsplatte legen, damit das Wasser aufgesaugt wird. Wenn es kleine Reste der Schalen auf den Kernen gibt, kannst du diese mit den Fingern abzupfen, wenn die Kerne sich trocken anfühlen. Achte darauf, dass du dir zuerst die Hände wäschst.

english_section_name: Shelling a Large Batch of Pumpkin Seeds


summary: Nimm den Braten aus dem Ofen, bevor er fertig ist. Lasse den Braten vor dem Aufschneiden 15 Minuten ruhen.

document: Das Fleisch wird heiß genug, so dass es weitergart, auch nachdem du es aus dem Ofen genommen hast. Nimm den Braten möglichst heraus, wenn er fünf bis zehn Minuten unter der gewünschten Temperatur liegt. So bekommst du den genauen Gargrad, den du für dein Fleisch möchtest. Wenn du bspw. einen Braten mit dem Gargrad medium-rare möchtest, nimm den Braten aus dem Ofen, wenn er im Inneren eine Temperatur von 57 °C erreicht hat. Diese zusätzliche Wartezeit ist nötig, damit der Braten die richtige Temperatur erreichen kann. Außerdem verschließt er den Saft im Fleisch. Statt eine blutige Sauerei zu bekommen, bekommst du ein saftigeres Stück Fleisch, wenn du den Braten schließlich aufschneidest.

english_section_name: Serving the Meat

summary: Taue den Braten bis zu zwei Tage im Kühlschrank auf. Nimm den Braten eine Stunde vorher aus dem Kühlschrank. Reibe die gesamte Oberfläche des Bratens mit der Paste ein.

document: Dies kann wegen der Größe des Bratens eine Weile dauern, beginne also frühzeitig. Lasse den Braten beim Auftauen in der ursprünglichen Verpackung. Wenn das Fleisch aufgetaut ist, ist es einfacher, das Fleisch mit Gewürzen einzureiben und zu garen.  Wenn du in Eile bist, kannst du es mit dem Auftauen in der Mikrowelle versuchen. Erhitzte den Braten bei niedriger Temperatur, bis er nicht mehr gefroren ist. Eine weitere Möglichkeit, das Auftauen zu beschleunigen, ist, das Fleisch in kaltes Wasser zu tauchen. Tu dies nur, wenn dein  Braten sich in einer wasserdichten Verpackung befindet. Wechsle das Wasser aus, wenn es warm wird. Die Wartezeit bringt den Braten auf Zimmertemperatur, so dass er gleichmäßiger gart. Er ist nicht lange genug draußen, dass Bakterien ein Problem werden könnten. Du kannst die Ruhezeit zwischen 30 Minuten und zwei Stunden variieren, je nachdem, wie viel Zeit du hast. Wenn du den Braten direkt in den Ofen schieben musst, ist das okay. Er gart dennoch gut und schmeckt auch gut. Wenn du eine Bratenspritze hast, überziehe mit dieser den Braten. Ein solches Werkzeug ist hilfreich, wenn deine Mischung zu flüssig ist. Du kannst die Paste auch auf das Fleisch gießen und mit einem Messer oder etwas anderem verstreichen. Trockenmarinaden und Pasten kannst du normalerweise von Hand in das Fleisch einarbeiten. Wenn es dir nichts ausmacht, dir die Hände schmutzig zu machen, musst du keinen Pinsel nehmen.

english_section_name: Seasoning the Roast

summary: Heize den Backofen vor auf 160 °C. Multipliziere das Gewicht des Bratens mit 21 Minuten, um die Garzeit herauszufinden. Lege das Fleisch auf einen mittleren Einschub im Ofen. Gare den Braten etwa anderthalb Stunden im Ofen.

document: Schalte den Backofen ein und lasse ihn ein paar Minuten auf Temperatur kommen. Wenn er heiß ist, beginne so schnell wie möglich mit dem Garen des Bratens. Du siehst vielleicht Rezepte mit völlig unterschiedlichen Temperaturen und das Garen des Fleischs bei verschiedenen Temperaturen ist in Ordnung, wenn du experimentieren möchtest.  Niedrigere Temperaturen bedeuten langsameres Garen, passe also deinen Timer entsprechend an. Statt einen Backofen zu verwenden, kannst du Braten auch in einem Schmortopf garen. Beginne, indem du das Fleisch in Öl scharf anbrätst. Gib dann Rinderbrühe und andere Zutaten hinzu. Schiebe den Schmortopf zwei bis drei Stunden in den Ofen.  Eine weitere Option ist ein Slowcooker. Brate das Fleisch scharf an, bevor du alle Zutaten in den Slowcooker gibst. Gare alles vier bis sechs Stunden bei hoher Stufe oder acht bis zehn Stunden bei niedriger. Rechne hierbei in Gewichtseinheiten von 450 g. Ein Braten aus der Oberschale mit einem Gewicht von 1,8 kg braucht bspw. etwa 84 Minuten (1,8 kg = 4 * 450), also knapp anderthalb Stunden. Größere Braten brauchen länger als kleinere Braten. Außerdem braucht ein kalter Braten länger als einer bei Zimmertemperatur. Behalte den Braten gut im Auge und teste ihn mit einem Fleischthermometer, wenn du dir nicht sicher bist, ob er fertig ist.  Dies ist die durchschnittliche Zeit, damit der Braten einen Gargrad von medium rare bekommt. Wenn du ihn eher durch möchtest, dann gehe von 30 bis 35 Minuten pro 450 g aus. Einen Braten servierst du allerdings am besten medium rare. Die durchschnittliche Garzeit kann je nach Ofen und verwendeter Hitze variieren. Positioniere das Fleisch und vergewissere dich, dass es sich in oder über einer Form befindet, die den herabtropfenden Bratensaft auffangen kann. Schließe die Tür sobald als möglich, damit die Hitze nicht entweicht. Stelle dann deinen Timer, wenn der Braten beginnt zu garen. Lasse den Braten so lange im Ofen, wie du zuvor berechnet hast. Öffne die Tür möglichst nicht, da dies die Hitze entweichen lässt. Wenn du denkst, dass der Braten fertig sein könnte, bevor die Zeit um ist, solltest du definitiv nachsehen, damit er nicht zu lange gart.  Du kannst auch bei einer höheren Temperatur beginnen und sie dann nach 15 Minuten herunterstellen. Die hohe Temperatur kann dem Braten eine schöne, braune Kruste verleihen. Eine weitere Option zum Bräunen ist, Olivenöl in einer Pfanne zu erhitzen und das Fleisch etwa zwei Minuten auf jeder Seite scharf anzubraten. Schiebe den Braten in den Ofen, wenn du fertig bist.

english_section_name: Roasting the Meat


summary: Gib den Namen deines Freundes ins YouTube-Suchfeld ein. Klicke oder tippe das Such-Symbol an. Filtere die Suchergebnisse, um nur Kanäle anzuzeigen. Suche nach dem Kanal deines Freundes. Abonniere den Kanal deines Freundes.

document: Falls dein Freund seinen echten Namen mit seinem YouTube-Konto verbunden hat, kannst du ihn durch die Suchfunktion finden. Das geht sowohl auf der YouTube-Webseite, als auch in der mobilen App.   Falls du den YouTube-Nutzernamen deines Freundes kennst, kannst du stattdessen den eingeben. Tippe das Lupen-Symbol an, um in der mobilen App zu suchen und das Suchfeld hervorzubringen. Dieses Symbol sieht wie ein Vergrößerungsglas aus. Wenn die Suche abgeschlossen ist, erscheint auf deinem Bildschirm eine Liste mit Ergebnissen. Auf YouTube wird die Homepage deines Freundes als Kanal bezeichnet. Falls dein Freund Inhalte hochgeladen, einen Kommentar gepostet oder eine Playliste erstellt hat, hat er einen Kanal. Klicke über deinen Suchergebnissen „Filtern“ an und wähle unter „Inhaltstyp“ „Kanal“ aus.  Klicke in der App das Symbol oben rechts (drei von senkrechten Linien durchkreuzte waagerechte Linien) an und wähle dann aus dem “Inhaltstyp”-Dropdown “Kanal” aus. Falls dein Freund einen häufig vorkommenden Namen hat, erscheinen in den Suchergebnissen möglicherweise mehrere Kanäle. Durchsuche jeden Kanal, indem du das Profilfoto rechts vom Namen anklickst. Wenn du deinen Freund gefunden hast, kannst du seinen Kanal abonnieren, indem du den roten „Abonnieren“-Button anklickst (oder antippst). Dieser Button erscheint oben im Kanal des Nutzers.

english_section_name: Using YouTube Search

summary: Gehe in einem Webbrowser auf Google+. Melde dich mit deinen Google-Kontodaten an. Klicke das “Start”-Dropdownmenü an. Wähle “Personen” aus. Wähle im linken Menü “Gmail-Kontakte” aus. Klicke den Namen eines Freundes an, um dir sein Profil anzusehen. Klicke in der Menüleiste gleich unter der Überschrift „YouTube“ an. Klicke unter “[Name des Freundes]s YouTube-Videos” “YouTube-Kanal” an. Klicke “Abonnieren” an, um dem Kanal deines Freundes zu folgen.

document: Während es keine Möglichkeit gibt, um deine Google-Kontakte in YouTube zu importieren, kannst du Freunde oftmals auf YouTube finden, indem du dir ihre Google+-Profile ansiehst. Falls das YouTube-Konto deines Freundes vor Sommer 2015 erstellt wurde, ist in seinem Google+-Profil wahrscheinlich ein Link aufgeführt.  Du musst ein Google-Konto haben, um diese Methode anzuwenden. Klicke in der oberen rechten Ecke des Bildschirms „Anmelden“ an und gib deine Login-Daten ein.  Falls du bereits angemeldet bist, siehst du dein Google-Profilbild in der oberen rechten Ecke von Google+. Dieses Menü klappt auf. Jetzt siehst du eine Liste vorgeschlagener Kontakte, sowie ein Menü auf der linken Seite des Bildschirms. Falls du in Gmail Kontakte hast, kannst du so ihre Google+-Profile ausfindig machen. Es erscheint eine Liste deiner Gmail-Kontakte, die Links zu ihren Google+-Profilen enthält.   Falls du jemals auf Google+ aktiv warst, kannst du auch versuchen, oben auf der Seite „Haben dich in Kreisen“ anzuklicken. Beide Optionen zeigen eine Liste mit Nutzer-Profilen an. Falls du nach einem spezifischen Freund suchst, könntest du im Suchfeld oben auf der Seite nach seinem Namen suchen. Es hilft möglicherweise, die Stadt hinzuzufügen, in der er wohnt, zum Beispiel: „Herbert Grönemeyer, Bochum“. Das Profil enthält oben eine große Überschrift mit dem Profilfoto deines Freundes auf der linken Seite. Falls diese Person öffentliche Videos auf YouTube gepostet hat, erscheinen sie jetzt unter der Überschrift. Achte darauf, dass neben dem roten YouTube-Symbol gleich unter der Überschrift „[Name deines Freundes]s YouTube-Videos“ steht.  Falls du neben seinem Bild keinen “YouTube”-Link siehst, kannst du den YouTube-Kanal dieser Person nicht mit dieser Methode finden. Auf dem Bildschirm erscheint die YouTube-Seite deines Freundes. Der Button ist rot und erscheint in der oberen rechten Ecke der Seite.

english_section_name: Using Google+ Profiles

summary: Öffne die YouTube-App auf deinem mobilen Gerät. Tippe das Teilen-Sprechblasen-Symbol an. Tippe “Kontakte” an. Durchsuche den “Personen, die du kennen könntest“-Abschnitt. Tippe das Einladen-Symbol an, um einen Freund einzuladen. Tippe “+Weitere Kontakte hinzufügen” an, um nach weiteren Freunden zu suchen. Sieh dir die Kanäle deines Kontakts an.

document: YouTube hat eine neue “Geteilte Videos”-Funktion, welche es Nutzern der mobilen App ermöglicht, Videos zu teilen und mit YouTube-Kontakten zu chatten. Android Police berichtet, dass diese Funktion noch nicht allen Nutzern zur Verfügung steht, aber „spontan“ in deiner App erscheinen könnte. Falls du ein Symbol siehst, das wie eine Sprechblase mit einem nach rechts zeigenden Pfeil ausseht, kannst du diese Methode anwenden. Du musst deinen Freund als YouTube-Kontakt hinzufügen, bevor du mit ihm auf YouTube chatten (und ihm Videos senden) kannst. Diese Liste mit YouTube-Nutzern besteht aus deinen Google-Kontakten und weiteren Personen, mit denen du online kommunizierst. Das Symbol ist ein Pluszeichen neben der Silhouette vom Kopf einer Person und erscheint unter dem Namen des Kontakts.   Diese Person muss deine Kontaktanfrage bestätigen, bevor ihr zu teilen beginnen könnt. Sie kann deine Einladung nur annehmen, falls sie die YouTube-App ebenfalls auf ihrem Handy installiert hat. Die Einladung läuft nach 72 Stunden ab. Falls die Person, mit der du teilen möchtest, nicht unter “Personen, die du kennen könntest“ aufgeführt ist, erstelle eine Einladung, die mit jedem geteilt werden kann.  Klicke “Einladung senden” an, wenn der URL erscheint, und wähle dann eine App, mit der du den Link teilen möchtest. Wenn du Kontakte hinzugefügt hast (und sie deine Einladungen angenommen haben), kannst du dir ihre YouTube-Kanäle ansehen, indem du zum Geteilt-Tab navigierst und dann „Kontakte“ auswählst.  Tippe den „Teilen“-Link unter den YouTube-Videos deiner Wahl an und wähle dann einen deiner YouTube-Kontakte aus, um ein Video mit ihm zu teilen.

english_section_name: Using YouTube Shared Videos


summary: Iss jeden Tag vor der Schule ein Frühstück. Pack dir eine volle Wasserflasche ein. Packe gesunde Snacks in deine Schultasche.

document: Entscheide dich für Joghurt mit frischen Früchten, wie etwa Erdbeeren oder Blaubeeren und Müsli oder eine Schüssel Vollkornmüsli, das wenig Zucker enthält, mit fettarmer Milch. Beginne den Morgen mit einer Mahlzeit, die deinen Stoffwechsel ankurbelt und dafür sorgt, dass du die besten Voraussetzungen dafür erfüllst, um den Rest des Tages Kalorien und Fett zu verbrennen. Denk daran, dass das, was du zum Frühstück isst, sich darauf auswirkt, ob du im restlichen Tagesverlauf Heißhungerattacken bekommst. Wähle Proteine, Vollkornprodukte und gesunde Fette aus. Alternativ kannst du zum Frühstück Eier und Mehrkorntoast essen oder einen Smoothie mit einer gefrorenen Banane, Beeren, Wasser oder Kokosnussmilch und Honig trinken. Zuckerhaltige Limonaden verursachen nur einen kurzzeitigen Anstieg des Blutzuckerspiegels und zu einer ungesunden Ernährung. Ersetze Limonaden und Fruchtsäfte mit einer Flasche gefiltertem Wasser. Füge eine Zitronen-, Limetten-, Gurken- oder Orangenscheibe hinzu, um dem Wasser einen natürlichen Geschmack zu verleihen. Packe die volle Wasserflasche in deine Schultasche, damit sie bereitsteht, wenn du in der Schule durstig wirst. Fülle eine Papiertüte mit einem Apfel und einer Banane oder ein paar zuckerfreie Müsliriegel und packe sie morgens in deinen Rucksack. Dadurch wirst du im Fall, dass du zwischen deinen Unterrichtsstunden Hunger bekommst, gesunde Snacks essen, anstatt dir einen ungesunden Snack aus dem Automaten zu holen.  Lege dein Augenmerk auf Lebensmittel, die nicht gekühlt werden müssen. In manchen Fällen kannst du einen Kühlakku verwenden, allerdings solltest du generell Lebensmittel auswählen, die haltbar sind und problemlos den ganzen Tag lang herumgetragen werden können, um Lebensmittelvergiftungen zu vermeiden. Du kannst auch am Vorabend gesunde Snacks vorbereiten, indem du frisches Obst aufschneidest und in Plastikbehälter packst oder Studentenfutter in einen Druckverschlussbeutel füllst. Lagere sie in der Nähe deiner Haustür, sodass du sie morgens mitnehmen oder sie in deine Schultasche packen kannst.

english_section_name: Adjusting Your Daily Routine

summary: Sieh dich nach Optionen um, die viel Obst und Gemüse beinhalten. Denk daran, dass die meisten Fast-Food-Optionen voller Salz, Zucker und Fett sind. Entscheide dich für Vollkornprodukte. Suche nach gesünderen Getränkeoptionen. Schränke deine Portionen ein.

document: Wenn du dir beim Schulbuffet dein Mittagessen kaufen möchtest oder in eine Ganztagsschule gehst, an der es ein tägliches Schulessen gibt, solltest du darauf achten, möglichst die Gerichte auszuwählen, die viel Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, fettarme Milch und wenig gesättigte Fettsäuren und Salz enthalten.  Werden von deiner Schule Fruchtsäfte als Getränk angeboten, solltest du darauf achten, dass diese zu 100% aus Saft bestehen und keinen zugesetzten Zucker enthalten. Möglicherweise bietet deine Schule auch Trockenfrüchte an. Wähle dunkle Blattgemüsesorten wie Brokkoli oder Spinat, rote oder orange Gemüsesorten wie Karotten oder Süßkartoffeln und Hülsenfrüchte wie Kidneybohnen oder Linsen aus. Falls stärkehaltige Lebensmittel wie Mais oder Kartoffeln serviert werden, solltest du darauf achten, dass wenig oder kein Salz zugefügt ist. Für Vegetarier werden eventuell als Alternative zu Fleisch Bohnen und Erbsen angeboten. Es ist möglich, in der Schule gesunde Alternativen zu finden, allerdings ist es immer am besten, selbst ein ausgewogenes Mittagessen einzupacken. Nach einer Studie der Physicians Committee for Responsible Medicine, sind die folgenden fünf Gerichte die schlimmsten Mahlzeiten, die an Schulen angeboten werden:  Rindfleisch mit Käsenachos, welches 24 Gramm Fett und fast 1500 Milligramm Natrium enthält Hackbraten mit Kartoffeln, welcher 472 Kalorien und 78 Gramm Cholesterin enthält Cheeseburger, welche mehr gesättigte Fettsäuren enthalten, als ein Kind in einer ganzen Mahlzeit zu sich nehmen soll Käsesandwiches, wie etwa Käsetoast und Käsequesadillas, welche mehr als 7 Gramm gesättigte Fettsäuren und fast 1000 Milligramm Natrium enthalten Salamipizza, welche mehr als 6 Gramm gesättigte Fettsäuren enthält; außerdem ist Salami ein verarbeitetes Fleischprodukt, welches das Krebsrisiko erhöht Achte darauf, möglichst Gerichte auszuwählen, die Vollkornreis, Quinoa und/oder Couscous enthalten. Diese sind gesunder als kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Brot oder Nudeln. Als Alternative zu Fleisch kannst du auch Tofu oder Sojajoghurt auswählen, um dafür zu sorgen, dass du ausreichend Proteine konsumierst. Falls du gerne Fruchtsaft trinkst, solltest du darauf achten, nur die Sorten zu kaufen, die zu 100% aus Saft bestehen, sowie bei Milchprodukten zusätzlich Acht geben, dass diese keinen zugesetzten Zucker oder Aromastoffe enthalten. Versuche, beim Schulautomaten zuckerhaltige Getränke, wie Limonaden oder Fruchtsäfte mit zugesetztem Zucker zu meiden. Die Kontrolle deiner Portionen ist eine wichtige Methode, um dich in der Schule gesund zu ernähren und dafür zu sorgen, dass du alle Nährstoffe und die Energie bekommst, die du für den Tag benötigst. Teile deinen Teller auf vier Viertel auf und kalkuliere außerdem noch ein (fettarmes oder fettfreies) Milchprodukt mit ein. Auf deinem Teller sollten sich vier Arten von Lebensmitteln in ausgewogenem Maß befinden: Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und Proteine, wie Fleisch, Bohnen oder Tofu.  Du solltest mindestens eine Tasse Vollkornprodukte wie Reis oder Nudeln und eine Tasse Obst und Gemüse essen. Balle deine Faust und halte sie über deinen Teller. Die Portionen sollten nicht größer als deine geballte Faust sein. Das Fleisch oder Proteinprodukt sollte etwa so groß wie deine Handfläche sein. Zusätzliche Fette wie Butter, Mayonnaise oder Salatdressing sollten ungefähr so groß wie das Ende deines Daumens sein. Keine der Lebensmittel sollten sich überdecken oder hoch angehäuft sein. Zwischen den vier Lebensmittelsorten sollte noch ein bisschen Platz sein.

english_section_name: Choosing Healthy Options at School

summary: Erstelle einen Mahlzeitenplan. Packe dein Mittagessen am Vorabend ein. Entscheide dich für gesunde Optionen, wenn du außerhalb deiner Schule zu Mittag isst. Lass keine Mahlzeiten aus. Frag deine Eltern, ob du beim Kochen helfen darfst.

document: Verbringe mit einem Elternteil oder der Person, die für deine Erziehung zuständig ist, etwas Zeit damit, deine Mahlzeiten zu planen, um sicherzustellen, dass du täglich drei Mahlzeiten isst. Versuche, vorwiegend Mittagsgerichte zu wählen, die einfach zu transportieren und zu verpacken, aber trotzdem sättigend und gesund sind.  Besorge dir eine Trockenlöschtafel oder ein Textverarbeitungsprogramm, um eine Tabelle für Frühstück, Mittagessen und Abendessen zu erstellen. Schreib dann die Wochentage auf, an denen du zur Schule gehen musst, also etwa Montag-Freitag. Arbeite mit deinem Elternteil daran, zusammen einfache Gerichte für ein schnelles Frühstück, ein gesundes und einfach transportierbares Mittagessen und ein sättigendes Abendessen auszudenken. Du kannst auch eine Smartphone-App, wie etwa ZipList, Evernote und Pepperplate verwenden, um einen Mahlzeitenplan und eine Einkaufsliste für den Supermarkt zu erstellen. Dein Mittagessen am Vorabend zuzubereiten sollte ein Teil deiner Routine sein und nicht länger als 30 Minuten dauern. Wenn normalerweise einer deiner Eltern dein Mittagessen vorbereitet, solltest du dich daran beteiligen und ihm dabei helfen, die Mahlzeit zu organisieren und sie in einen Behälter oder wiederverschließbaren Beutel packen. Verwende Übriggebliebenes vom Abendessen oder Essen, das du schon im Vorhinein in einer größeren Menge zubereitet hast, auf verschiedene Weisen. Du kannst zum Beispiel BBQ-Hühnchen in einen Wrap füllen oder übriggebliebenes Gemüse mit Vollkornnudeln zubereiten. Wähle Restaurants aus, die schnelle und gesunde Optionen anbieten. Meide die meisten Fast-Food-Restaurants oder wähle ein gesünderes Gericht aus, falls du doch in einem Fast-Food-Restaurant landest. Wähle einen Salat, Wrap oder ein Sandwich aus. Wenn deine Freunde eine Schwäche für Fast Food haben, solltest du auf der Karte nach den gesünderen Produkten suchen, wie etwa eine vegetarische Option oder ein Sandwich mit einer Salatbeilage anstelle von Pommes. Mahlzeiten auszulassen signalisiert deinem Stoffwechsel, dass er langsamer werden und weniger Kalorien verbrennen soll. Dies ist für einen langen Tag, den du im Klassenzimmer sitzend verbringst, nicht ideal. Am besten wäre es, deinem Körper mitzuteilen, dass er deinen Stoffwechsel hochfahren kann und mithilfe von gesunden Snacks zu den richtigen Zeiten über den Tag verteilt dafür zu sorgen, dass er angeregt bleibt. Beteilige dich an der Essenszubereitung und arbeite mit deinen Eltern in der Küche zusammen. Lerne, Gemüse richtig zu schneiden und wie mit rohen Lebensmitteln umgegangen wird. Stell deinen Eltern Fragen übers Kochen und der Zubereitung von Gerichten, sodass du deine Kochkünste üben kannst.  Während du dabei hilfst, deine Mahlzeiten zuzubereiten, solltest du darüber nachdenken, wie du manche Gerichte auf eine gesündere Weise zubereiten könntest. Ein Beispiel dafür wäre Fisch im Ofen oder Dampfgarer zuzubereiten, anstatt ihn zu braten oder rotes Fleisch mit anderen Proteinprodukten zu ersetzen, wie etwa mit im Ofen zubereitetem Tofu. Beim Kochen von Gerichten zu helfen ermöglicht dir auch, die Portionsgröße auf deinem Teller zu kontrollieren. Indem du deine Portionsgrößen auf eine Menge von höchstens einer Handvoll von jedem Gericht oder jeder Beilage einschränkst, stellst du sicher, dass du dich nicht überisst.

english_section_name: Making Homemade Meals


summary: Häute die Enten schnell draußen, um Platz zu sparen. Öffne die Haut auf der Brust. Stelle dich mit einem Fuß auf den Kopf und mit dem anderen auf die Füße der Ente. Hake zwei Finger über und unter dem Brustbein ein. Ziehe fest nach oben.

document: Wenn du auf einem ernsthaften Jagdausflug bist, dann willst du wahrscheinlich kein Bündel ganzer Vögel zurücktragen, von denen du die meisten wegwerfen wirst. Wenn du nur das Fleisch haben willst, dann ist es eine gute Idee, nur die Brust herauszuholen, und die Haut, Federn und unnötige Reste  dazulassen. Bei dieser Methode kannst du auch die Flügel dran lassen, um die Jagdregulierungen in deiner Gegend zu erfüllen. Wenn du Zeit hast, ist es besser, deine Enten später und gründlicher auszunehmen. Es gibt durchaus mehr Fleisch, und die Haut ist für viele Köche ein tolles Element. Diese Methode sollte nur dann draußen in der Natur verwendet werden, wenn du nicht viel Platz für die Aufbewahrung hast. Fange an, indem du die Brusthaut öffnest, so als wollstest du die ganze Ente häuten. Ertaste mit deinen Fingern den Brustknochen und zerreiße die Haut in entgegengesetzter Richtung, so daß du die Brust wie ein Hemd öffnest. Ziehe sie weit genug zurück, damit du die gesamte Brust freilegst, und lege sie dann zurück auf den Boden. Halte die Ente mit deinen Füßen fest, indem du einen Fuß auf den Hals der Ente stellst und einen auf ihre Füße. Du wirst jetzt die Brust herausziehen und den Rest der Ente auf dem Boden lassen, und machst es dir so einfach, die unbenötigten Reste mit deinen Füßen auf dem Boden zu halten. Hake mit zwei Fingern von einer Hand unter der Brustplatte ein, in der Nähe des Gabelbeines nach oben zum Hals der Ente hin. Mit der anderen Hand, hake zwei Finger unter der Brustplatte in der Nähe des Bauchs ein. Du solltest die Brust an der Ente nun ganz deutlich fühlen können, da sie der größte und wesentlichste Teile des Fleisches ist, etwas oberhalb des Bauchs, und etwas rötlicher als das umliegende Gewebe. Nachdem du deine Finger in der Brust eingehakt hast, ziehe nach oben und säge leicht von einer Seite zur anderen, um die Brust freizulegen. Die Flügel sollten auch herauskommen, da das Gelenk fest ist. Wenn du es richtig machst, dann löst du das Brustfleisch so sauber und perfekt ab mit den Flügeln, und läßt die Eingeweide, Haut, den Kopf, Schwanz und Federn alle auf dem Boden. Perfekt für den Topf und so, daß der Jagdaufseher es identifizieren kann.

english_section_name: Breasting-Out Ducks Quickly

summary: Entferne die Füße mit einer Schere. Entferne einen oder beide Flügel, wenn du sie nicht an der Ente lassen mußt. Ertaste den Brustknochen mit deinem Finger. Benutze deine Hände und reiße in entgegengesetzte Richtungen, fest und sanft zugleich. Schäle die Haut nach hinten ab.

document: Fange damit an, beide Füße so nahe wie möglich am Körper abzuschneiden, indem du eine Drahtschere oder ein scharfes Messer hierfür verwendest. Es funktioniert normalerweise am besten, wenn du ein Gerät mit Scherenfunktion verwendest, so daß du sie schnell und sauber abschneiden kannst. Manche Leute werfen die Füße weg, aber du kannst sie auch aufheben und für Brühen und Suppen verwenden, wenn du besonders erfinderisch sein willst. Schneide mit deiner Schere das Gelenk dort, wo es auf den Körper trifft, so nahe wie möglich am Körper ab. Benutze dann ein scharfes Messer, um an der Haut entlangzufahren und den Rest der Haut, der den Flügel mit dem Körper verbindet, zu trennen. Verfahre dann beim anderen Flügel genauso.  Alternativ kannst du auch die Flügel am mittleren Gelenk durchschneiden, genau dort, wo die langen Federn aufhören, wenn du das oberste Bindegewebe, dort wo der Flügel auf den Körper trifft, behalten willst. Dort ist nicht viel Fleisch, aber es gibt ein wenig. Wenn du dies machst, schneide das Gelenk durch und fahre dann mit dem Messer am Flügel entlang zur “Achselhöhle” des Vogels. Wenn du deine Ente draußen häuten willst, aber die Flügel für Kennzeichnungszwecke dran lassen mußt, lies die Sektion “Die Ente schnelle ausbrusten”. Du kannst die Ente häuten, aber die Flügel dabei ganz leicht dranlassen. Lege die Ente auf einer festen, flachen Oberfläche auf ihren Rücken und ertaste den Brustknochen. Es ist am einfachsten, wenn du anfängst, die Haut mit deinen Fingern abzuziehen, genau da, wo die Knochen hervorstehen. Du mußt die Federn nicht herausziehen, bevor du dies machst, aber manche Jäger bevorzugen es, einige der Brustfedern herauszuziehen und aus dem Weg zu räumen, bevor sie mit dem Häuten beginnen. Das ist in Ordnung, aber du mußt nur einige wenige entfernen, bevor du einen Finger auf die Haut legen kannst, was es leichter macht, dies alles zur selben Zeit zu machen. Du mußt hier wahrscheinlich hineingehen, und du wirst vermutlich einige Federn herausziehen, bevor du es richtig hinbekommst. Das ist in Ordnung, versuche einfach, einen Finger in die Haut zu bekommen und fange an, diese zu öffnen. Ziehe die Haut in entgegengesetzte Richtungen, als ob du eine Jacke ausziehen würdest. Alternativ mögen es manche Leute, die Ente so zu halten, daß der Rücken zu ihrer Brust zeigt, und benutzen ihre Fingerspitzen, um die Haut zu zerreißen und abzuschälen, als ob sie ein Hemd öffnen. Das ist normalerweise eine bessere Methode, wenn du draußen in der Natur bist, da du dort den Vogel wahrscheinlich nicht gut auf den Boden legen kannst. Da du die Flügel und die Füße entfernt hast, kannst du die Haut nun komplett vom Vogel herunterziehen, außer am Hals. Sobald du die Haut an der Brust geöffnet hast, schäle sie nach hinten hin ab, über die “Schultern”, dort wo die Flügel sich treffen, und am Hintern um den Schwanz herum. Die Schwanzfedern sollten immer am Vogel feststecken. Du solltest kein Messer benutzen müssen, auch wenn die Haut der meisten Enten etwas klebriger als die eines Hasen ist. Versuche, so sanft wie möglich zu ziehen.

english_section_name: Skinning the Duck

summary: Erkundige dich über die Bestimmungen in deiner Gegend. Säubere die Enten sofort, nachdem du sie erlegt hast. Lagere Enten weniger als 1-2 Tage bei 4.5°C. Entscheide dich, ob du die Enten häuten oder ausnehmen willst.

document: In manchen Gebieten muß der Entenrumpf einen kompletten Flügel haben, damit die Identifizierung durch den Jagdaufseher erfolgen kann, während du in anderen Gegenden die Köpfe und Gedärme separat aufbewahren darfst, damit man diese identifizieren kann. Da dies Auswirkungen darauf hat, wie du deine Ente ausnimmst, ist es wichtig, herauszufinden, wie die Enten geprüft werden, und wann der Jagdaufseher dies macht. Die Regulierungen der Entenjagd variieren weithin. In manchen Gegenden darfst du nur eine bestimmte Anzahl an Enten pro Tag jagen, daher ist es eine gute Idee, genau über die aktuellen Bestimmungen informiert zu sein. Hier kannst du Richtlinien für die USA finden here, während lokale Bestimmungen auf der Website von der Fischerei- und Jagdbehörde zu finden sind. Wenn du eine Ente einsammelst, dann hat diese im Wasser eines Teichs gelegen, ist im Schlamm herumgerollt oder wurde wahrscheinlich von deinem Golden Retriever ins Maul genommen, und dies nur ein paar Minuten, bevor du sie eingesammelt hast. Mit anderen Worten wird sie ziemlich schmutzig sein, und es ist wichtig, dir ein paar Minuten Zeit zu nehmen, bevor du sie einpackst oder ausnimmst, um das Fleisch vor dem Verderb zu retten.  Entferne jeglichen Schmutz und Kot von den Federn, besonders um den Schwanz der Ente. Trockne sie gründlich und packe sie in eine Kühltasche oder fange sofort an, sie auszunehmen, je nachdem welche Absichten du hast. Ein Entenrumpf hält sich bei 4.5°C etwa 3-5 Tage unter sauberen Bedingungen, ohne daß du etwas damit machst. Lokalisiere den Schrot und verfolge diesen. Das Fleisch um die Schrotstücke herum wird versengt sein und nicht gut schmecken. Du mußt sehr vorsichtig vorgehen, um jeglichen Schrot vom Gerippe zu entfernen und um das Fleisch um diese Stelle herum später wegzuschneiden, daher ist es eine gute Idee, dieses jetzt zu entfernen. Wenn du das Fleisch etwas austrocknen läßt, wird dies den Geschmack auf die richtige Weise intensivieren, und den Wildgeschmack reduzieren und die Ente angenehmer im Geschmack machen. Unter den richtigen Bedingungen kannst du dies erreichen, ohne die Ente auszunehmen, oder du kannst dies machen, nachdem du die Ente gehäutet oder ausgenommen hast. Beide Weisen sind für einen sauberen Vogel optimal.  Wenn die Temperatur korrekt ist, kannst du Enten kopfüber an ihren Füßen aufhängen, um sie auslaufen zu lassen, in einem Schuppen oder in der Garage, solange es nur kalt genug ist. Ansonsten kannst du sie auch in einem Plastikbehälter im Kühlschrank lassen, solange dort genug Luftzirkulation vorhanden ist. Jeder Jäger nimmt seine Enten zu einem anderen Zeitpunkt während dieser Prozedur aus. Wenn du draußen bist und viele Enten jagen wirst, dann willst du diese wahrscheinlich so schnell wie möglich ausbrusten, um an Gepäck zu sparen. Alternativ ist es auch völlig in Ordnung, die Ente an einem Stück zu lassen und schnell auf Eis zu legen und einige Tage zu warten, bevor du sie unter den richtigen Bedingungen ausnimmst. Eine Ente zu häuten ist viel leichter und schneller, besonders draußen. Je nachdem, wie du deine Ente kochen möchtest, bevorzugen die Leute jedoch, die Haut dran zu lassen, wofür jedoch ein aufwendigeres Rupfen nötig wird. Beides ist absolut akzeptabel und wird unten erklärt.  Manchmal ist es besser, Taucherenten und Enten, die in der Nähe von Salzwasser geschossen wurden, zu häuten. Die fettreiche Haut kann manchmal etwas nach Fisch schmecken und eine orangefarbene Färbung haben, wenn die Ente viel Schellfisch gefressen hat. Es ist in Ordnung, alle anderen Arten von Enten zu rupfen, wenn du dir die Zeit dafür nehmen willst. Gourmets und Feinschmecker sind einer Meinung: wenn sie richtig zubereitet ist, ist die Haut einer gebratenen Ente einer der besten Teile der Mahlzeit. Die Haut ist besonders fettreich, was bedeutet, daß sie jede Menge Geschmack an das Fleisch abgeben kann. Wenn du dir die Zeit nehmen kannst, die Ente zu häuten, dann sind viele Leute der Meinung, daß es das absolut wert ist.

english_section_name: Preparing the Duck

summary: Entferne den Kopf. Entferne den Schwanz. Mache einen Schnitt an der Seite des Vogels unter den Rippen. Schneide das Fleisch um den Schrot herum weg. Bewahre das Fleisch fachgerecht auf.

document: Wenn du die Haut zum Kopf hin abziehst, mußt du den Kopf vorher entfernen, damit die Haut ohne zu zerreißen abgezogen werden kann. Ziehe die Haut zurück, um die Stelle freizulegen, wo der Hals am Körper festsitzt und benutze deine Schere, um den Kopf so nahe wie möglich am Körper abzuschneiden. Nachdem du die Haut vom Rumpf der Ente entfernt hast, werden die Schwanzfedern vermutlich noch an der Ente sein, und an einem kleinen Ring aus Fett unten am Gerippe feststecken. Benutze deine Schere, um die Federn abzuschneiden, indem du alles dirket durchschneidest und den Fettring vom Rest des Vogels entfernst. Es gibt kein Fleisch unterhalb der Rippenlinie der Ente, daher ist es am besten, die Innereien zu entfernen, indem du am Brustansatz entlangschneidest, unterhalb der Rippen, um die Bauchhöhle mit den Innereien vom guten Fleisch zu trennen. Fahre mit dem Messer unten an der Brustplatte entlang, indem du glatte, flache Schnitte machst. Wenn du auf der anderen Seite ankommst, halte die untere Seite des Vogels fest und ziehe, um die Innereien zu entfernen. Die Gedärme sollten in einer sauberen Bewegung herauskommen.  Du kannst das Herz und die Leber separat entfernen, da diese in der Bauchhöhle feststecken könnten, und dann den Muskelmagen von oben herausnehmen. Du kannst die Leber essen, wenn du den Gallengang entfernst; dieser hat eine grünliche Farbe, ähnlich wie eine Gel-Tablette. Das Herz ist ebenso eßbar, aber ziemlich klein.  Manche Jäger bevorzugen es, den Muskelmagen von oben aus der Ente herauszunehmen und den Rest der Innereien aus der Bauchhöhle zu entfernen. Dies läßt jedoch weniger Platz zum Arbeiten und ist weiter von den Innereien entfernt, die mit großer Vorsicht entfernt werden müssen, um einen Verderb zu vermeiden. Untersuche das Fleisch des Vogels. Es sollte eine Stelle geben, die angesengt ist, dort wo die Pellets in die Karkasse eingetreten sind. Diese muß entfernt werden, da sie “merkwürdig” schmecken wird. Entferne jeglichen Schrot sehr sorgfältig und schmeiße das verbrannte Fleisch weg. Um das Ausnehmen abzuschließen, säubere das Fleisch und entferne übriggebliebene Federn und Schmutz. Du kannst das Fleisch unter kaltem Wasser abspülen oder es einfach mit einem sauberen Tuch abwischen. Die losen Federn können sehr hartnäckig sein. Entenfleisch muß an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden, vorzugsweise bei ca. 5°C. Wickele dein Fleisch lose in Metzgerpapier ein und lege es in eine Kühlbox, wenn du draußen bist, bis du es in einen Kühlschrank legen kannst. Es sollte sich ungefähr eine Woche halten. Wenn du viel Fleisch hast und du einiges davon sofort einfrieren willst, dann sind verschließbare Plastikgefriertüten die beste Lösung. Packe das Entenfleisch lose in mahlzeitengerechte Portionen ein und beschrifte sie mit dem Datum. Gefrorenes Entenfleisch sollte sich bei den richtigen Bedingungen 6 Monate bis zu einem Jahr halten.

english_section_name: Removing the Entrails

summary: Entferne die Füße und die Flügel genau wie zuvor. Ziehe die großen Flug- und Schwanzfedern in der Richtung heraus, in der sie festgewachsen sind. Entferne die kleineren Rumpffedern gegen den Haarwuchs. Erhitze Wasser und Parafinwachs, in die du den Vogel eintrauchen und somit die Daunen entfernen kannst. Tunke die Ente hinein. Schäle das Wachs von der Haut.

document: Benutze deine Schere und dein Messer, um die Füße und die Flügel zu entfernen, damit du eine kleinere Stelle zum Rupfen hast. Wenn du die Flügel oder andere Teile für die Identifizierung später behalten mußt, dann lege sie zur Seite. Alternativ lassen manche Jäger auch beim Rupfen die Füße am Tier, damit sie sich an diesen beim Rupfen festhalten können. Das liegt ganz bei dir. Du kannst diese später immer noch entfernen, wenn du möchtest. Es gibt kein großes Geheimnis beim Ausrupfen der äußeren Schicht von großen Federn: fange einfach mit dem Rupfen an. Sie werden hartnäckig sein, daher wirst du sie wahrscheinlich einzeln ausrupfen müssen, oder vielleicht auch ein paar auf einmal, indem du sie direkt gerade aus dem Rumpf ziehst. Man kann kleinere Federn bündelweise ganz leicht auf einmal ausrupfen, indem du vom Hinterteil des Vogels hoch zum Hals arbeitest, gegen den Haarwuchs. Wenn du die richtige Hebelwirkung und die richtige Menge an Muskelkraft hast, kannst du diese Federn mit etwas Übung viel schneller ausrupfen. Benutze den Daumen und Zeigefinger, um sie zurück- und auszureißen. Du wirst nicht alle Federn auf diese Weise entfernen können. Es wird eine feine Schicht  Daunenfedern, die sehr weich sind, übrig bleiben, die du so gut wie gar nicht von Hand entfernen können wirst. Sammele den Rest der Federn in einer Tüte, damit du sie dann leichter wegwerfen kannst. Sie sind auch gut für das Ausstopfen und andere Projekte geeignet. Bringe ausreichend Wasser in einem großen Topf zum Kochen, damit du die Ente dort hineintauchen kannst, und in dem du einen Block Parafinwachs, der in den meisten Supermärkten und anderen Geschäften erhältlich ist, schmelzen kannst. Dieses sollte in einer Schicht oben auf dem heißen Wasser schweben. Wenn du fertig bist, nimm das Wasser vom Herd. Benutze eine Packung oder einen Block Parafinwachs pro Ente. Wahrscheinlich mußt du das Wasser gar nicht zum Kochen bringen, um das Wachs zu schmelzen, also behalte es im Auge. Wenn das Wachs geschmolzen ist, dann ist das Wasser in Ordnung und du kannst die Vögel eintauchen. Tauche den Vogel schnell und glatt durch die Wachsschicht, die auf dem Wasser schwebt, ein, tauche die Ente dann sofort in einen Eimer mit kaltem Wasser, damit sich das Wachs setzt. Du mußt den Vogel nicht länger als ein paar Sekunden lang eintauchen, und es ist wirklich besser, dies ganz schnell zu machen. Bevor du die Innereien entfernt hast, ist es wichtig, die Karkasse nicht zu sehr aufzuwärmen, oder du riskierst, daß sie verdirbt. Sofort, nachdem du die Ente aus dem Heißwasserbad genommen hast, mußt du diese in einen Eimer mit kaltem Wasser legen, damit sich das Wachs verfestigt. Du kannst die Ente ein oder zwei Minuten im kalten Wasser lassen, während sich das Wachs setzt, aber dies sollte sehr schnell passieren. Es sollte nun eine harte Wachskruste auf der Ente entstanden sein, die du abziehen kannst, und damit du die unteren Daunenfedern entfernen kannst. Drücke den Vogel in der Mitte zusammen, um das Wachs aufzubrechen und schäle das Wachs in so großen Stücken wie möglich ab. Die darunterliegende Haut sollte sehr sauber aussehen, wie ein Hühnchen, das du du im Supermarkt kaufst.

english_section_name: Plucking the Feathers