summary: Прикройте лося, если вы хотите сохранить шкуру для набивки чучел. Пользуйтесь правильными инструментами для работы. Сделайте надрез вокруг средней точки каждой передней четверти. Работайте вашим ножом до шеи между лопатками. Работайте вокруг каждого рога. Работайте вокруг верхней части глаза. Откройте рот животного и сделайте разрезы десны. Упакуйте рога, кожу. Используйте ножовку, чтобы отделить пластину черепа.

document: После того как вы убили лося, вы должны приступить к работе немедленно, чтобы сохранить мясо, но не просто ходить вокруг, а начать разделывание. Для многих охотников, важнее всего - трофей, который вы можете получить, набивая чучело, а это означает, что вам нужно будет работать тщательно, чтобы держать шкуру неповрежденной, давая себе возможность получить трофей.  Если вы не заинтересованы в экономии рогов или шкуры в трофейных  целях, вам не нужно беспокоиться о разделывании. Вы можете переместиться непосредственно на разделывание лося, если вы хотите взять целый каркас или пользуйтесь простым методом, если вы только заинтересованы в мясе. Разделывание или потрошение лося это не ракетостроение, это искусство. Точный процесс может отличаться у охотников, ваши уловки должны работать лучше всего для вас, в зависимости от ситуации, и животного, которого вы забили. Никогда не пытайтесь резать горло животному, чтобы "забить его." Это ненужная практика и распространенное заблуждение, когда неопытные охотники забивают лося, и рискуют испортить тушу. Работать нужно быстро, и нет никакой необходимости кровоточить лося. С правильным охотничьим ножом, вы можете забить лося целого относительно быстро, но вам будет также нужно вспомогательное орудие, чтобы проникнуть через ребра лося и другие жесткие куски. Хотя можно брать  большую часть мяса из лося без использования пилы для ребер, вам будет это намного легче делать. Чтобы быть хорошо подготовленным для всех сценариев, когда вы на охоте на лося, необходимо иметь:  Очень острый охотничий нож, с точилкой. В охотничьих ножах, как правило, фиксированное лезвие, но также доступны и другие виды. Ножи должны быть наточены, чтобы тщательно отделить шкуру от мяса, эффективно и гладко. По этой причине, хорошо иметь точилку рядом, она может храниться на доступном  шнурке. Gerber,Spyderco, и Kershaw представляют все популярные марки. Складную пилу  для костей, она также имеет важное значение для разделывания крупного животного, такого как лося. Самый лучший вариант, приобрести  нечто вроде Flip 'n Zip пилы от Gerber, с охотничьим лезвием, но вы также можете пройти по магазинам вокруг, чтобы найти что-то лучше для вас. Для хорошего разделывания, сделайте надрез примерно от плеча до середины передних четвертей, и обратно в середину грудины (грудь животного, сразу за плечами). Отметьте, где заканчивается  шкура, сделав небольшой надрез вокруг средней точки передних четвертей животного, нарисуйте контрольные линии, а затем вырезайте из задней части каждой передней ноги до туловища животного, потянув за шкуру вверх к черепу, так же как вы стаскиваете свитер. Это все должно начать сходить в один большой кусок. Начните, потянув шкуру, используя нож, чтобы ослабить кожу  вокруг каждой ноги, и начните  работать с передней областью груди животного. Для начала, вы должны работать лезвием ножа между лопатками, прямо позади шеи животного. Одной рукой собирайте шкуру и тяните назад, чтобы избежать сокращения в мясе, ослабляйте ваш клинок вверху  задней части шеи, пока вы не дойдете до рогов. Используйте свой нож, чтобы сократить шкуру животного, перпендикулярную разрезу плеча, вокруг туловища. Дальше начинайте сдирать шкуру с плеч, потянув ее назад и стаскивая ее как куртку. Используйте свой нож, чтобы очистить от белой жировой ткани под шкурой, стараясь не тянуть и не обдирать мясо. Продолжайте работать вверх, двигаясь к черепу животного. Двигайтесь между плеч и продолжайте в сторону одного рога, не резкими движениями. Одной рукой потяните и используйте лезвие, чтобы очистить как можно ближе к кости, осторожно дергая шкуру обратно от черепа. Когда вы дойдете до рога потяните очень мягко. Это должно создать лоскут, который можно использовать, чтобы отделить шкуру от черепа, держа его в одной части. Одним из наиболее нежных частей работы является снимание кожи с лица животного, поэтому очень важно действовать медленно и осторожно. Когда вы начнете тянуть шкуру, закрепленную на лице, удерживайте веко вниз пальцем, чтобы сохранить его. Это самая сложная часть работы, так что действуйте медленно и аккуратно.  Сдирая кожу, сворачивая меховой стороной на себя. Двигайте своим ножом в щелях и складках, чтобы как можно лучше отделить кожу. Продолжайте сдирание шкуры с лица. Работайте с  кожей  свободно и потяните верхнюю часть как можно дальше. Работайте вашим ножом с лицом. Чтобы вытащить шкуру с лица животного, откройте губы и работайте вашим ножом вокруг линии десен, прорезая, пока вы не почувствуете, что нож ударил кость. Идите вокруг рта. Продолжайте работать со шкурой, под челюстью и внизу лица, вы должны закончить в конечном итоге. После того, как вы стянули шкуру свободно, сверните кожаную сторону на себе, так мех не будет путаться, и закрываться шкуру аккуратно, как только возможно. Лучше упаковать в пластмассовой сумку или свободный мешок. Воздушный круговорот важен для сухих вещей и удерживайте шкуру от влаги. Когда вы доберетесь обратно в лагерь, удерживайте добычу в прохладе и  сухости. Наихудшая вещь, которая может случиться со шкурой, стать влажной. Если вы не обращаете внимания на конденсацию, можно испортить добычу. Чтобы сделать ваш груз легче, обычно отделяют пластину черепа с оленьими рогами, и позволяют набивщику чучел использовать череп для трофея.  Работайте пилой вокруг задней части черепа, под рогами, прямо внизу глазниц. Остановитесь, когда вы под точкой, в которой рога прикреплены к черепу. Снимите ножовку, сделайте еще один разрез непосредственно над глазницами, прямо под рогами, и дойдите до той точки, где вы остановились. Если вы находитесь в удалённой местности, примотайте рога на спину. Таким образом, если вы должны споткнуться и упасть назад, острые точки на больших рогах войдут в землю, а не вашу кожу.

english_section_name: Caping the Elk for Shoulder Mounting

summary: Используйте этот метод для отдаленной охоты. Уложите тушу на одну сторону. Сдерите шкуру вокруг каждого сустава ноги. Ищите мясо вдоль задней четверти. Снимите задние веревки. Снимите мясо с передних четвертей. Перейдите обратно и снимите мясо между ребрами. Осторожно снимите вырезку. Переверните тушу и повторите с другой стороны.

document: Если вы сразу отделили мясо, нет никакой причины, чтобы брать кучу тяжелых костей обратно. Очень много мяса на лосе, то есть получается достаточно большой вес, упакуйте  его без возни с костями. У вас впереди длинный путь,  с качественным мясом, добытым правильными инструментами.  Острым охотничьим ножом  вы в состоянии сломать всего лося, просто отделите мясо  за час или два, как можно  быстрее, чтобы избежать порчи. Держите пару больших пластиковых мешков для мусора под рукой, чтобы упаковывать мясо быстро, пока оно не остыло. Отделяйте мясо отдельно с каждой стороны, продвигаясь от задней части к передней. После того как вы проработали одну сторону, вы можете перевернуть животное на другую сторону. Даже если сторона испачкается, вы уже содрали мясо с нее и вам это не важно. Работайте быстро и чисто. Начните работать со шкуры задней ноги на стороне, обращенной вверх, сделав небольшой надрез вокруг нижнего соединения ниже бедра. Потяните шкуру от мяса, работайте своим ножом внизу, чтобы помочь отодрать шкуру и потянуть ее свободно, как указано в первом разделе. Продолжайте работать, пока вы не отдерете  мясо на всей задней четверти. Вы можете не  быть анатомом или не иметь лицензию мясника, чтобы увидеть, где есть хорошее мясо. Вырежьте любую жировую прослойку вдоль внешней стороны мяса, чтобы увидеть хороший кусок. Там должен быть шов, где основная мышца бедра отделяется от других мышц ног, отделите свой  большой кусок из мяса от туши.  Выполняйте работу осторожно, используя свой охотничий нож, чтобы делать маленькие, чистые разрезы по швам, тяните мясо свободно большим куском. Работайте глубже как можно ближе к кости, так вы сможете взять как можно больше. На лосе  одно из лучшего мяса для жарки или резки на стейки. Все хорошо. Большинство сокращений проходят через мембрану, что делает работу относительно легкой и быстрой. Вокруг таза держите свой нож так, чтобы он  плотно прилегал к кости, чтобы работать свободно и хорошо. Вы должны провести большую часть времени на устранение мяса от задней части. Больше всего мяса из животного  вы получите там. Продолжайте искать швы, которые отделяют мышцы, пока не будете близки  к кости ноги, тяните мясо свободно. Упаковывайте его непосредственно в пластиковые пакеты. Продолжайте сдирание кожи выше каркаса. Разделываете животное, продолжайте сдирать кожу, искать швы, чтобы отделить мясо вашим  ножом. Натяните шкуру обратно на позвоночник, чтобы снять задние веревки, которые, на внешней вырезке лося. Это две длинные "вырезки" из мяса, которые расположены вдоль каждой стороны позвоночника. Если  вы знаете, где искать его, это одно из лучшего мяса.  Почувствуйте сторону животного, где заканчиваются ребра, следуйте вверх, пока вы не дойдете до позвоночника. Задняя часть должна начаться там, и доходить вдоль позвоночника. Чтобы добраться до него, вставьте нож и держите его вплотную к позвоночнику, затем разрезайте вдоль, держа крепко в кости, вверх к плечам и обратно к тазу. Отделите заднюю веревку от таза, и в верхней части возле лопатки. Найдите шов на несколько сантиметров ниже ребер животного, чтобы отделить заднюю веревку полностью. Образуется своего рода "прогиб" вдоль каждой стороны позвоночника, который вы должны чувствовать, он  выпуклый немного. Он примерно на дюйм или два в глубину и, возможно, пять или шесть дюймов в ширину, работайте от плеча до таза. Там не будет много мяса, но есть еще значительное количество в других местах. Работайте с мясом, находя швы, и отделяйте мясо между мышцами. Работайте вашим ножом, пока не попадете в плечевую кость и отделите ваш стейк длинной полосой. Работайте вашим ножом вдоль боковой поверхности шеи, чтобы получить мясо шеи с той стороны. Там очень много мяса. Оно отлично подходит для тушения и варки. Так как лось настолько большой, что можно удивительно легко отделить мясо от ребер без необходимости возиться с удалением самих ребер. Работайте вашим ножом вдоль кости, используя каждое ребро в качестве ограничителя, и отделяйте мясо, соединяя их. Идите медленно и осторожно, убедившись, что вы не толкаете свой нож в каркас слишком глубоко. Помните, кишки все еще там, поэтому очень важно, чтобы вы работали тщательно и аккуратно. Вырезка - мясо, которое находится напротив задней части, вдоль внутренней части позвоночника. Это лучшее мясо в  животных, но до него трудно добраться, используя этого метод. Но это мясо стоит того чтобы потрудиться. Осторожно надавите на мембрану, разделяющую кишечник от задней ноги или около ребер, где заканчивается веревка. Проведите  кишечник вниз, и с помощью ножа крайне осторожно, отделите вырезку от позвоночника, используя кость в качестве ограничителя. Будьте крайне осторожны. В прохладный день- около 40 о или менее вы можете упаковать все ваше мясо в полиэтиленовые пакеты и переправить его в свой лагерь, чтобы продолжить охлаждение как можно быстрее. В жаркие дни  лучше охлаждать более тщательно. Самая большая причина порчи является тепло тела, получая мясо оно остынет достаточно быстро. Если температура выше 70о, вы можете промыть мясо в холодной воде, чтобы сбить температуру перед упаковкой его. Старение мяса помогает высушить и улучшить вкус. Лось в этом вопросе не отличается. В то время как вы хотите, чтобы он остыл как можно быстрее, при температуре менее 60 градусов по Фаренгейту, мясо должно быть сохранено на срок до трех дней. Тогда нужно охладить его ниже 40 она неделю или две.

english_section_name: Gutless Boning Method

summary: Используйте этот метод, когда вы находитесь рядом с лагерем. Сделайте свой первый надрез чуть ниже грудины. Вставьте пальцы и почувствуйте мембрану. Продолжайте резку по всему  пути до чуть выше заднего прохода. Используйте пилу, чтобы отделить грудную клетку. Сделать небольшие надрезы для вынимания органов через стенки полости. Разделите тазовые кости для удаления мочевого пузыря из прямой кишки. Отделите тушу и упакуйте ее.

document: Когда вы разделываете лося, вы должны решить, хотите ли вы взять кости с собой. Если вы решите оставить кости, то это поможет идти к лагерю намного быстрее. Чтобы начать процесс, вы должны получить охлажденное мясо как можно быстрее, открывая полость и удаляя внутренние органы. Лось крайне тяжелое животное, это мешает тащить целую тушу обратно в лагерь, если вы находитесь в глуши. По этой причине, главная добыча -  мясо, оставляйте кости и кишки в поле. Этот метод обсуждается в следующем разделе. Начните чуть ниже грудины, где слой шкуры и мышц имеет наибольшую площадь над кишками. Одной рукой захватите шкуру и потяните ее вверх в сторону ребер, используя другую руку, чтобы сделать небольшой надрез ножом прямо под грудиной. Сделайте разрез мелким, но убедитесь, что он достаточно глубокий, чтобы добраться через шкуру в низ мембраны, которая крепится к ткани. Слушайте свист воздуха или шипенье, это является признаком того, что вы проколи желудок. Если это произошло , то означает, что вы должны работать очень быстро, оставить полость открытой и вытащить желудок оттуда, чтобы избежать загрязнения мяса. Все будет в порядке до тех пор, как вы работаете быстро и тщательно, и промойте его, когда вы закончите. Лось толстый, и мышца у него толще. Отделите слой от ножа и от испорченного мяса - это тонкая мембрана, которую вы можете почувствовать пальцами. Потяните вверх, чтобы отделить мембрану, мышцы, и сделайте своим ножом достаточный зазор для работы. Когда у вас пальцы между мембраной и мышцами, можно тянуть шкуру вверх и в сторону, вставьте нож, и работайте аккуратно, не повредив кишки. Будьте очень осторожны пальцами, работает медленно и плавно. Продолжайте делать свой разрез прямо вниз живота, пока вы не будете чуть выше заднего прохода. Вы должны остановиться, когда вы почувствуете, как ваш нож касается таза, костей около бедер животного. Если у вас мужской пол лося, отрежьте пенис, только достаточно глубоко, чтобы отделить его от кожи. Не повредите уретру, которая приводит к мочевому пузырю, вытащите его на свободу. Мочевой пузырь будет вместе с остальной частью кишок. Вам не нужно беспокоиться о прокалывании в верхней половине животного. Лучший инструмент для этой работы является сочетание пилы для охоты и нож, как Gerber E-Z. Он небольшой, портативный, и легкий, это делает его идеальным в далекой местности. Используйте зубчатый край в работе между швов, где ребра закрывают грудную полость, затем потяните грудную клетку по частям, чтобы открыть внутренность. Когда вы доберетесь до верха, необходимо отделить шею. Когда вы уверены, что все разделали внутри, то можете просто тянуть все части  свободно и отбрасывать их (или сохранять то, что вы хотите). В потрошении животного нет большого секрета,  просто вытаскивайте органы через надрезы, сделанные в полости. Все, по большей части, должно выйти в один большой комок, который вы можете начать складывать между задних ног животного, стараясь не проколоть ничего. Ничего не вырезайте над кишечником, чтобы извлечь его. Кишечный тракт животного, вероятно, все еще содержит фекалии, которые испортят ваше мясо. Сложите внутренности между задних ног животного и перейдите к следующему шагу. Особое внимание уделите тому, чтобы избежать случайного прокола кишечника или мочевого пузыря, который может испортить мясо. Чтобы сделать это, вы должны  разделить тазовые кости аккуратно. С помощью ножовки или топора  удалите кусок от верхней части тазовой кости и можете вытащить кишечник безопасно.  Вставьте свой палец в задний проход и используйте нож, чтобы вырезать вокруг вашего пальца. Вы должны удерживать и контролировать все, что выходит из заднего прохода, выдерните  кишечник, можно использовать пластмассовую пробку, если не хотите быть лосю проктологом. Если вы оставили пенис нетронутым, мочевой пузырь должен теперь раскрутиться, наряду со всем остальным. Будьте очень осторожны. Обращайтесь с ним бережно, и все будет хорошо. Полость, вероятно, будет достаточно влажной и кровавой. Некоторые охотники позволяют ей стечь , некоторые делают сушку и более эффективно охлаждают. Если это возможно, вы можете повесить тушу и промыть ее чистой водой, если вы достаточно близко к лагерю и у вас есть такая возможность. Лось очень тяжелый. Даже если вы очень близко к лагерю, как правило, его лучше  разбить на части, отделяя заднюю часть от туловища, как раз под ребрами, что делает его гораздо легче. Кроме того, вы также можете отделить мясо и оставить кости на земле. Это не займет много времени.

english_section_name: Basic Field Dressing


summary: Сначала свежий орегано необходимо промыть. Сорвите листья со стебля. Сложите и скатайте листья. Измельчите листья. Замените свежий орегано на сушеный.

document: Листья орегано имеют небольшой размер и прикреплены к стеблям, которые вряд ли кому-то придутся по вкусу. Положите траву в дуршлаг и промойте под проточной водой, чтобы удалить всю грязь, а затем переложите на чистое полотенце и оставьте высыхать. Возьмите веточку орегано вверху большим и указательным пальцами и просто проведите ими вдоль стебля, чтобы снять листья. Повторите ту же процедуру с другими отростками. Можно использовать ножницы, чтобы состричь листочки со стебля. Сложите около 10 листочков орегано в стопку так, чтобы самые крупные из них оказались внизу, а маленькие сверху. Скатайте каждую стопку в плотный цилиндр и, надежно удерживая, измельчите на разделочной доске. Такая техника измельчения известна как шифонад и позволяет получить в итоге длинные тонкие полоски. Острым ножом нарежьте листья орегано на тонкие полоски. Эти длинные полосы разложите на разделочной доске и нарежьте на маленькие кусочки, которые в дальнейшем можно будет добавлять в выпечку и при запекании. Для приготовления еды и выпечки свежий орегано можно заменить на сушеный. Так как аромат сушеного орегано гораздо сильнее, его понадобится меньше, чем свежего.  1 чайная ложка (1,8 г) сушеного орегано равноценна 1 столовой ложке (1,6 г) свежего.  Сушеный орегано добавляют к блюдам в самом начале приготовления, чтобы дать ему время соединиться с другими ингредиентами, в то время как свежий добавляют в конце приготовления, чтобы он сохранил свой аромат.

english_section_name: Chopping Fresh Oregano

summary: Приготовьте простой томатный соус. Приготовьте соус болоньезе. Добавьте орегано к чили. Добавляйте приправу в выпечку. Приправьте пиццу. Запеките курицу с лимоном и орегано. Приправляйте другие мясные блюда и рыбу.

document: Помидоры с соусом орегано представляют собой классическое сочетание, и существует множество блюд с помидорами, куда добавляют орегано. Орегано отлично подойдет, чтобы приготовить томатный соус для пасты, пиццы, бутербродов, чили, супов и других блюд. Для приготовления соуса:  В большой кастрюле приготовьте нарезанный кубиками лук с ¼ стакана (60 мл) оливкового масла, 1 лавровым листом, 1 чайной ложкой (0,5 г) свежего орегано, 2 зубчиками измельченного чеснока и солью по вкусу. Готовьте смесь на среднем огне 10 минут. Добавьте 2 столовые ложки (30 г) томатной пасты и тушите еще 5 минут. Добавьте 2 банки (800 г) нарезанных кубиками помидор и доведите смесь до кипения. Когда смесь закипит, убавьте огонь до минимума и варите в течение часа, регулярно при этом помешивая. Уберите лавровый лист и подавайте со своими любимыми блюдами. Соус болоньезе — это мясной сливочно-томатный соус, который часто подают к спагетти. Его приготовление очень похоже на приготовление базового томатного соуса за исключением добавления некоторых дополнительных ингредиентов, таких как:  сельдерей; морковь; бекон или панчетта; телятина; свинина; цельное молоко; белое вино. Чили представляет собой еще одно замечательное блюдо на основе помидоров, куда можно добавить орегано. Пряность станет отличным дополнением к чили из телятины, индейки или к вегетарианскому чили. Можно добавить 1 столовую ложку (5,4 г) сушеного орегано к чили в начале приготовления или 3 столовые ложки (4,7 г) свежего орегано за 15 минут до готовности блюда. Домашний хлеб с орегано имеет неповторимый вкус и наполнит ваш дом замечательным ароматом. Орегано является прекрасным дополнением к выпечке, поэтому можете смело добавить 1 столовую ложку сушеного орегано (5,4 г) в тесто, когда будете готовить домашний хлеб, булочки, булочки или печенье. Чтобы самостоятельно сделать смесь итальянских трав для выпечки, соедините по 1 столовой ложке (5,4 г) сушенных базилика и орегано, по 1 чайной ложке (3 г) порошков лука и чеснока и ½ стакана (60 грамм) тертого сыра Романо. Неудивительно, что орегано незаменим и для пиццы, поскольку он отлично сочетается с выпечкой и помидорами. Можно добавить к любой пицце томатный соус с орегано или посыпать свежий орегано поверх ингредиентов перед запеканием. Курица и орегано — это классическое сочетание, к которому идеально подойдет лимон. Можно приготовить курицу, орегано и лимон любым способом, включая запекание и приготовление на гриле. Для запекания курицы с орегано и лимоном:  Смешайте в небольшой миске ¼ стакана (60 мл) растопленного сливочного масла, ¼ стакана (60 мл) лимонного сока, 2 столовые ложки (30 мл) вустерширского соуса и 2 столовые ложки (30 мл) соевого соуса. Положите 6 куриных грудок без кожи и костей в большое блюдо для запекания. Обмажьте курицу соусом. Посыпьте курицу 2 чайными ложками (3,6 г) сушеного орегано и 1 чайной ложкой (3 г) чесночного порошка. Запекайте 30 минут при температуре 190 °C, периодически открывая духовку, чтобы полить мясо соусом . Можно также добавлять орегано к индейке, рыбе, телятине и другим видам мяса. В процессе приготовления индейки положите 3–4 веточки свежего орегано внутрь индейки перед запеканием. Для запекания и приготовления на гриле рыбы добавьте 1–2 веточки, которые необходимо удалить перед подачей блюда к столу. Когда готовите блюда из говяжьего фарша, добавляйте в него 1 столовую ложку (1,6 г) орегано на каждые 450 грамм мяса. Приправленный орегано говяжий фарш отлично подойдет для приготовления фрикаделек и бургеров.

english_section_name: Making Common Foods That Use Oregano

summary: Приготовьте песто с орегано. Добавляйте в супы и рагу. Разнообразьте вкус бобовых. Приправляйте свежие и приготовленные овощи. Приготовьте заправку для греческого салата. Сделайте из орегано травяное масло. Соединяйте орегано с другими специями.

document: Традиционно песто делают с базиликом, но можно поэкспериментировать и приготовить не менее вкусную версию с орегано. Песто используют в качестве пасты, соуса и даже как заправку для овощей, салатов и картофеля. Чтобы приготовить песто, смешайте в кухонном комбайне до однородности:  1 стакан (25 г) свежего орегано; ½ стакана (60 г) тертого сыра пармезан; 1 большой зубчик чеснока; ½ стакана (60 г) миндаля; ½ стакана (120 мл) оливкового масла; соль и перец по вкусу. Орегано — это трава с характерным сильным ароматом и теплым, немного горьким вкусом, которая способна придать замечательный аромат любому супу или рагу, включая томатные, вегетарианские и куриные супы, рагу, тушеную говядину, картофельный суп или рыбную уху. Существует также мексиканский орегано, который имеет больше цитрусовых ноток и идеально сочетается со всеми видами бобовых. Добавляйте 2 столовые ложки (3 г) свежего орегано к любому блюду из бобовых, к запеченным бобам, в начинку для тако или бурито, хумус, фалафель и супы из бобовых. Овощи прекрасно сочетаются с орегано, ведь 1 чайной ложкой (1,8 г) сушеной приправы можно разнообразить вкус салатов, жареных и тушеных овощей и даже вегетарианских соусов. Просто посыпьте орегано сверху перед подачей или смешайте приправу с любимой подливой.  Некоторые овощи, такие как помидоры и баклажаны, особенно удачно сочетаются с орегано, что делает эту приправу идеальным вариантом для приготовления рататуя.  Орегано заиграет яркими красками в салатах из свежих овощей с такими ингредиентами как оливки, цитрусовые, козий сыр и анчоусы. Орегано отлично подойдет к этой заправке, поскольку добавит свою ноту к вкусу оливок и козьего сыра. Чтобы приготовить вкусную и многогранную греческую заправку для салатов, картофеля и других блюд из овощей, смешайте венчиком:  6 стаканов (1,4 л) оливкового масла; 1/3 стакана (50 г) чесночного порошка; 1/3 стакана (30 г) сушеного орегано; 1/3 стакана (30 г) сушеного базилика; ¼ стакана (25 г) перца; ¼ стакана (75 г) соли; ¼ 3 стакана (35 г) лукового порошка; ¼ стакана (60 г) дижонской горчицы; 8 стаканов (1,9 л) красного винного уксуса. Пряное масло орегано используют в приготовлении еды, заправок, маринадов, выпечки хлеба и везде, где используется обычное масло. Чтобы настоять масло с орегано:  В небольшой кастрюле соедините стакан (235 миллилитров) растительного масла, 5 зубчиков измельченного чеснока и 3 веточки свежего орегано. Готовьте смесь на медленном огне в течение 30 минут. Снимите кастрюлю с огня и подождите, пока масло остынет. Достаньте чеснок и орегано. Переложите масло в герметичный контейнер и храните в холодильнике в течение месяца. Орегано используют не только в качестве самостоятельной приправы, но и в сочетании с другими специями. К самым популярным специям, которые идеально раскрываются в паре с орегано, относятся:  петрушка; базилик; тимьян; чеснок; лук; майоран.

english_section_name: Finding Other Culinary Uses for Oregano


summary: Разрежьте профитроли на две половинки. Приготовьте кремовую начинку. Наполните начинкой. Подавайте.

document: Разрежьте вдоль каждый профитроль пополам, используя нож для хлеба. Их следует надрезать, как булочку для гамбургера. Внутри каждого профитроля должна быть большая дырка. Взбейте 1 стакан густых сливок, пока они не образуют мягкие вершины, используя электрический венчик. Вмешайте кондитерский сахар до полного растворения.  Чтобы сделать крем Шантили, выскребите семена 1-2 стручков ванили и добавьте их к сливкам. Вместо взбитых сливок можно использовать ванильное мороженое хорошего качества. Положите ложку взбитых сливок на одну половинку профитроля, затем накройте второй. Кроме того, можно использовать кондитерский мешок, чтобы "впрыснуть" сливки непосредственно в средину профитроля. Положите три профитроля на каждое сервировочное блюдо и щедро полейте сверху теплым шоколадным соусом. Украсьте веточкой свежей мяты. Подавайте сразу же.

english_section_name: Assemble the Profiteroles for the Cream Filling

summary: Нагрейте сахар. Добавьте сливки. Добавьте шоколад. Добавьте приправы. Держите соус в тепле.

document: Нагрейте сахар в толстостенной кастрюле на среднем огне, помешивая вилкой. Когда сахар начнет плавиться, перестаньте мешать и готовьте, вращая иногда кастрюлю, чтобы сахар равномерно плавился. Сахар будет готов, когда станет темно-желтого цвета. Снимите с плиты кастрюлю с карамельным сахаром. Добавьте чашку жирных сливок и щепотку соли. Смесь будет пузыриться, и паровать, но не волнуйтесь, это нормально. Верните кастрюлю на газ и мешайте содержимое, пока карамель не растворится. Острым ножом нарежьте шоколад. Снимите кастрюлю с огня и добавьте туда нарезанный шоколад. Непрерывно взбивайте, пока шоколад не растает. Взбейте экстракт ванили и коньяк или бренди, если используете. Держите шоколадный соус теплым, пока не будут готовы профитроли. Накройте кастрюлю и поставьте на медленный огонь, периодически помешивая содержимое.

english_section_name: Make the Chocolate Sauce

summary: Поместите в кастрюлю воду, масло, соль и сахар. Добавьте муку. Добавьте яйца. Переложите в кондитерский мешок. Разгладьте верхушки. Выпекайте профитроли.

document: Доведите до кипения, помешивая, пока масло не растопится. Уберите кастрюлю с огня и оставьте немного остыть в течение 2-3 минут. Добавьте муку к смеси и взбивайте деревянной ложкой или венчиком, пока все не перемешается. Поставьте кастрюлю обратно на огонь и сильно взбивайте, пока смесь не будет по бокам кастрюли. Тесто будет смешиваться и на дне кастрюли получится тонкий слой. Высыпьте смесь в большую миску или чашу миксера. Добавьте по одному яйцу, взбивая после каждого раза деревянной ложкой или миксером. Может показаться, что смесь не перемешивается, но не волнуйтесь - она перемешается — просто продолжайте взбивать. Выстелите противень пергаментной бумагой, затем положите теплую смесь в кондитерский мешок. Выложите примерно 18-22 капель теста на противень, на расстоянии около 2 см. друг от друга.  Капли теста должны быть около 3 см. в ширину и 2 см. в высоту. Если у вас нет кондитерского мешка, можно использовать ложку, чтобы выложить капли теста на противень. Смочите палец водой и слегка прижмите завитки каждого профитроля. Также, на этом этапе можно смазать профитроли яйцом, если хотите, чтобы они были блестящие после выпекания. Поместите противень в духовку, предварительно разогретую до 220 ºС.  Выпекайте в течение 15-20 минут, пока профитроли не станут золотисто-коричневого цвета.  Проколите каждый профитроль, а затем верните в духовку для просушки в течение 3 минут, оставив дверцу духовки приоткрытой. Охладите на бумаге для выпечки на решетке.

english_section_name: Make the Choux Pastry Puffs

summary: Используйте карамельный соус. Используйте корицу. Используйте кофе. Используйте кондитерский сахар. Сделайте крокембуш. Сделайте гужеры.

document: Шоколадный соус можно заменить карамельным. Чтобы сделать карамельный соус:  Соедините 1 1/3 стакана сахара и 1/3 стакана воды в большой толстостенной кастрюле и готовьте на огне ниже среднего, пока сахар не растворится. Увеличьте огонь и варите, пока сироп не станет глубокого янтарного цвета. Не перемешивайте смесь, а вращайте. Используйте влажную щетку, чтобы счистить сироп со сторон кастрюли. Добавьте 2/3 стакана взбитых сливок. Смесь будет сильно пузыриться. Вмешайте ½ пачки сливочного масла, пока не растает. Снимите с огня. Можно добавить в тесто щепотку молотой корицы. Также можно добавить щепотку корицы в шоколадный соус. Чтобы добавить изюминку, используйте мороженое со вкусом тыквы, чтобы начинить коричные профитроли. В шоколадный соус можно добавить 2 ст. л. приготовленного крепкого кофе. Используйте кофейное мороженое для начинки профитролей, чтобы усилить вкус кофе. Для более легких профитролей, замените шоколадный соус сахарной пудрой. Покройте профитроли сахарной пудрой. Используйте сито, чтобы равномерно покрыть их. Крокембуш — башня из профитролей, которая собирается с использованием зубочисток и шоколадного соуса. Это - весьма впечатляюще блюдо для званого обеда. Гужеры — острые профитроли, наполненные сыром. Чтобы приготовить гужеры, добавьте перед выпеканием 2/3 стакана сыра Грюйера в заварное тесто. Добавьте 1 ч. л. горчицы и несколько зерен кайенского перца, при желании. Перемешайте. Перед выпеканием дополнительно посыпьте сверху сыром.

english_section_name: Variations


summary: Помните: хорошо выглядеть важно, однако это не самая главная в жизни вещь и не единственное ваше достоинство. Потратьте пару часов, чтобы составить план ухода за своей внешностью, который поможет достичь ваших целей. Начните с волос. Ухаживайте за кожей. Сделайте профессиональную коррекцию бровей. Подчеркните черты лица. Поддерживайте чистоту и форму ногтей и каждый вечер увлажняйте их. Постарайтесь определить свой стиль.

document: Не воспринимайте красоту слишком уж серьезно, сделайте упор на простоту и здоровье. Пусть такой уход станет частью вашего повседневного образа жизни. Если все делать правильно, это будет занимать не более получаса утром и вечером. Если ваши волосы выглядят уныло, подберите стрижку, которая подойдет форме вашего лица и подчеркнет его черты (попросите парикмахера помочь вам). Главное, чтобы волосы были чистыми, здоровыми и блестящими. Для этого мойте их и пользуйтесь кондиционером так часто, как этого требует ваш тип волос. Также старайтесь не увлекаться завивкой или выпрямлением волос — полюбите их такими, как их создала природа. На wikiHow много статей, в которых рассказывается о правильном уходе за волосами. Если вы пьете много воды, достаточно отдыхаете и едите здоровую пищу, ваша кожа будет сиять красотой. Если ей все еще нужна помощь, выбирайте средства по уходу специально для вашей проблемы (слишком жирная или сухая кожа, угри и так далее). Очищающее средство, тоник и увлажняющий крем решат большую часть проблем. Скраб из сахара и оливкового масла после нескольких применений избавит вас угрей и прыщей. Пусть специалист придаст вашим бровям нужную форму, а затем вы сможете сами поддерживать ее с помощью пинцета. Чтобы ресницы были густыми, каждый вечер наносите на них вазелин. Если вам не нравится форма глаз, попробуй скорректировать ее с помощью косметики — например, подводки или хайлайтера, который создаст оптическую иллюзию. Умелый макияж поможет подчеркнуть любое достоинство или скорректировать недостаток. Например, темные румяна под скулами сделают скулы более выразительными. Тщательно выбирайте тональную основу или румяна, попросите о помощи специалиста (но старайтесь пользоваться косметикой как можно меньше). Так же попросите о помощи, если сомневаетесь, как правильно наносить косметику. Даже если вам кажется, что вы плохо выглядите без макияжа, с плохо нанесенным макияжем вы будете выглядеть гораздо хуже. Для красоты можете покрыть ногти лаком или сделать на них рисунок. Крайне рекомендуется каждую неделю делать домашний маникюр, даже если вы не красите ногти, а просто обрезаете их и подпиливаете. Прежде всего пересмотрите весь свой гардероб и определите, что лучше всего акцентирует ваши достоинства и подходит вашей фигуре. Потом составьте и запишите несколько комплектов, которые можно надеть, когда у вас нет времени или терпения подбирать наряд. Еще лучше потратить по часу на каждый сезон и записать как можно больше комплектов, например: джинсы + цветные туфли без каблуков + белый топ + яркий кардиган; теплое платье + яркие колготки + черные ботинки. Потом дополните их аксессуарами!

english_section_name: Being Pretty

summary: Станьте организованной Внимательно посмотрите на свою успеваемость. Мотивируйте себя Занимайтесь дополнительно. Будьте всесторонне развитой.

document: . Что бы вы ни думали, почти невозможно добиться успеха ни в чем, если не стать организованной. Наведите порядок в шкафу, выньте все из аптечки и сложите обратно только то, чем пользуетесь, выбросьте старые бумаги со стола, уберите в комнате. Дайте волю своей внутренней Марте Стюарт! Оцените свои сильные и слабые стороны. Поговорите с преподавателями о том, над чем вам надо поработать. Учитесь каждую неделю. Повторяйте пройденный материал. Делайте карточки. Старайтесь изо всех сил, и у вас все получится. . Симпатичные канцелярские принадлежности сделают учебу приятнее. Красивые ручки и блокноты окупятся, если они помогут вам лучше учиться. Также вознаграждайте себя за достижение особо трудных целей. Наградой может быть поход в кафе или новое украшение. Выберите интересующие вас предметы и изучайте их сами. Например, иностранный язык или историю искусства можно изучать и самостоятельно, если вы достаточно увлечены. Если вам не хватает дисциплины, можете записаться на курсы, в том числе онлайн. Не забывайте о спорте и прочих не относящихся к учебе занятиях — танцах, садоводстве или других увлечениях. Также старайтесь выделять время, чтобы просто отдохнуть, и вы будете чувствовать себя полной сил.

english_section_name: Being Smart

summary: Оцените, что у вас есть на данный момент. Составьте отдельный список того, что вам нужно улучшить. Запишите для себя четкие цели, разделив их на категории.

document: В идеале вам стоит все записать, но достаточно будет и просто обдумать. Составьте список всего, что вам нравится в себе (например, блестящие волосы или красивые глаза), всего, что не нравится (жировые складки на боках, большой нос, средний балл), всего, что вам хорошо удается (учебные предметы и не только), и всего, с чем вы справляетесь с трудом. Сюда может входить вс, что угодно — от плохой оценки по экономике до ощущения, что ваш гардероб далек от совершенства. Запишите, какой средний балл вы хотите иметь и какие оценки для этого нужно получить по разным предметам. Составьте список областей, в которых вам нужно улучшить свои знания, будь то высшая математика, география или история изобразительного искусства. Такжа составьте список целей, относящихся к вашей внешности — например, длинные ногти, блестящие волосы или красивые губы.

english_section_name: Evaluating Yourself


summary: Если нет гроздей (инсталляция в стену), обвязок или перекрытия (потолка), может быть использован метод переключения. Удерживая крылья напротив шпильки, определите диаметр отверстия, которое потребовалось бы, чтобы подтолкнуть гайку. Просверлите потолок достаточно глубоко, чтобы проникнуть в настенную панель. Сожмите крылья напротив резьбового стержня, и вдавите гайку в отверстие полностью. Крутите крючок, пока фланец или база не будут плотно прижаты к потолку. Сделайте так много раз, сколько потребуется.

document: Этот метод требует установки резьбового гвоздя в крюк, гайка переключения вращается так далеко, что резьбовой стержень выступает из конца примерно на два или три витка резьбы. Тумблер гайки должен быть установлен так, чтобы на гвозде можно было прижать крылья (к основанию крючка). Этот же метод используется для удаления объектов из крючков в потолке. При использовании этого метода для установки на потолке, следует рассматривать самые легкие варианты нагрузки или декоративные нагрузки, так как этот метод поддержки наименее надежный. Отверстия 1/2 "или больше не являются редкостью.  Прижмите крюк к потолку, чтобы убедиться, что крылья распахнулись. Крутите крюк по часовой стрелке, мягко потянув вниз.

english_section_name: Install in Wallboard

summary: Для поддержки приспособление или прикрепления растения к потолку, единственный метод для безопасной установки на крюк – закрепление к дереву. Прикрепите дерево или балки на потолке на нужное место с коммерчески доступным искателем гвоздей. Выберите достаточно маленькие сверла, чтобы в результате отверстие было меньше, чем толщина заостренного конца вставки. Просверлите в центре обвязки, где обнаружили ранее гвоздик, на глубину немного длинее, чем заостренный конец резьбовой части вставки (около 2 "). Заправьте незаостренный конец вставки в крючок. Вкрутите крючок в недавно пробуренную скважину, пока фланец или база крючка не прижмутся плотно к потолку. После защиты на потолке, применяется понижательное давление (больше, чем вес прибора / установки) на крючке, чтобы проверить  силу. Если крюк вытаскивается - проверьте расположение обвязки с гвоздем снова и пробурите еще одну дыру меньшим сверлом и переустановите рядом крючок. Дополнительные крючки используются для поддержки цепи и кабеля питания светильника,  могут поддерживаться рычагом болта по желанию – так как этот вес является малой частью светильника. Проверьте на наличие обвязки или балки с гвоздем, где желательны дополнительные крючки.

document: Следуйте инструкциям по правильному использованию. Это делается путем выполнения резьбовых отверстий позади сверла - нити должны быть полностью видны за лезвием. Выберите меньшее лезвие.  Самое главное, что не слишком много материала будет удалено из отверстия так, что нити могут "захватить". Большие отверстия обеспечивают меньшую прочность захвата, чем более мелкие отверстия.     Повторяйте, пока крючок закрепится.  Повторите описанную выше процедуру в случае необходимости.

english_section_name: Install in Wood


summary: Откройте терминал. Активируйте 32-разрядную архитектуру. Свяжите загрузчик компьютера с веб-сайтом Wine. Добавьте репозиторий Wine в свой список репозиториев. Обновите загруженные пакеты. Выберите загрузку. Подтвердите загрузку. Подождите, пока Wine загрузится и установится.

document: Выберите «Терминал» в системном меню или в списке установленных программ.  В большинстве дистрибутивов Linux можно нажать Ctrl+Alt+T, чтобы открыть терминал. В некоторых дистрибутивах Linux строка терминала находится в верхней части экрана. Если на компьютере установлен 64-разрядный процессор, активируйте 32-разрядный режим. Для этого:  введите sudo dpkg --add-architecture i386 в терминале и нажмите ↵ Enter; введите пароль администратора и нажмите ↵ Enter. Это позволит компьютеру найти правильные файлы для загрузки. Для этого:  введите wget -nc https://dl.winehq.org/wine-builds/Release.key и нажмите ↵ Enter; введите sudo apt-key add Release.key и нажмите ↵ Enter; введите пароль администратора. В зависимости от дистрибутива Linux введете следующую команду:   Ubuntu — sudo apt-add-repository https://dl.winehq.org/wine-builds/ubuntu/   Mint — sudo apt-add-repository 'deb https://dl.winehq.org/wine-builds/ubuntu/ xenial main' Введите sudo apt-get update и нажмите ↵ Enter. По состоянию на март 2018 года стабильную версию Wine можно загрузить, если ввести sudo apt-get install --install-recommends winehq-stable и нажать ↵ Enter. Возможно, будущие версии Wine будут поддерживать несколько разных типов стабильной загрузки. Введите y и нажмите ↵ Enter, а затем введите пароль администратора (если будет предложено). Начнется загрузка и установка Wine на компьютере. На это уйдет 10 минут.

english_section_name: Installing Wine

summary: Создайте домашний каталог Windows. Выберите версию Windows. Нажмите Применить. Щелкните по OK. Загрузите программу для Windows в формате EXE.

document: Введите winecfg, нажмите ↵ Enter, а затем найдите подтверждающее сообщение «created the configuration directory 'home/name/.wine» (создан каталог конфигурации home/name/.wine). Если вам предлагается установить какие-либо недостающие пакеты, нажмите «Установить» и дождитесь, когда пакеты установятся. Откройте меню «Версия Windows» внизу окна «Конфигурация Wine», а затем выберите версию Windows (например, «Windows 7»), которую вы хотите использовать. Если данная опция неактивна, сначала нажмите на вкладку «Приложения» в верхней части окна. Эта кнопка находится в нижней части окна. Настройки будут сохранены. Эта кнопка находится в нижней части окна. Окно закроется. Найдите EXE-файл нужной программы (например, 7-zip) и скачайте его. Теперь можно установить программу. На веб-сайте Wine можно просмотреть полный список программ, совместимых с Wine.

english_section_name: Setting up Wine

summary: Откройте папку «Downloads». Найдите загруженный EXE-файл. Щелкните по файлу правой кнопкой мыши. Нажмите Открыть с помощью Wine. Щелкните по Установить. Щелкните по Закрыть, когда появится запрос. Запустите программу.

document: Вы найдете ее в папке «Home». Также папку «Downloads» можно открыть из меню «Приложения». Для этого прокрутите содержимое папки «Downloads». Откроется выпадающее меню. Эта опция находится в верхней части меню. Откроется окно установки. Эта опция находится внизу окна установки. Запустится установка программы на компьютер.  Чтобы установить некоторые программы, нужно ввести дополнительные данные. Чтобы изменить папку, в которую будет установлена программа, нажмите «⋯» в правой части окна, а затем выберите другую папку на компьютере. Эта опция станет доступной, когда программа устновится. Сделайте это в разделе «Приложения» системного меню.

english_section_name: Installing a Program


summary: Выжмите шерсть. Используйте полотенце. Использование фена.

document: Завершив купание и ополоснув шерсть, вы можете приступить к ее высушиванию. Начните с осторожного выжимания воды, уделяя основное внимание хвосту, лапам и ступням.  По-прежнему удерживая кошку одной рукой, согните ладонь свободной руки в виде подковы и положите ее на плечо животного, охватив его по бокам пальцами. Прикладывая мягкое давление, проведите согнутой ладонью от плеча к задней лапе. При этом вы заметите, как с шерсти стекает вода. Осторожно захватите пальцами хвост у основания и, слегка сдавив его, проведите к кончику. При этом лишняя вода стечет с хвоста в ванну. Проделайте подобное с лапами и ступнями животного, слегка сжимая подушечки и выдавливая воду из густой шерсти между пальцами животного. Повторите процедуру несколько раз, не забывая осторожно выжимать лишнюю воду из шерсти на животе. Осторожно выжав шерсть животного и по-прежнему удерживая кошку, свободной рукой расстелите на полу полотенце.  Приподнимите кошку за загривок, не забывая второй рукой придерживать ее задние лапы, достаньте ее из ванны или раковины и осторожно опустите на расстеленное полотенце. Посадив кошку на полотенце и по-прежнему придерживая ее, свободной рукой заверните ее в полотенце, оставив голову снаружи. Этой же рукой мягко потирайте полотенцем шерсть животного, двигаясь вдоль тела. Постарайтесь вытереть шерсть, не пропустив ни одного участка. Если кошка не проявляет желания к бегству, можете вытирать ее обеими руками. При необходимости используйте второе полотенце, продолжая вытирать шерсть, пока она не станет лишь слегка влажной и пушистой. После этого пригладьте шерсть расческой, проводя ею вдоль направления роста шерсти. Затем можно предложить кошке лакомства, погладить ее и поощрить ласковыми словами, и когда она успокоится, отпустить, предоставив ей возможность привести шерсть в порядок самостоятельно. Прежде чем сушить шерсть феном, рекомендуется хотя бы слегка протереть ее полотенцем. Кроме того, вы должны быть уверены в том, что от шума фена животное не впадет в панику.  Разверните полотенце, оставив кошку сидеть на нем. Если она выкажет желание убежать, придержите ее. Придерживая кошку одной рукой, во вторую возьмите фен и выставьте на нем минимальную температуру и скорость. Включите фен и, прежде чем направлять поток теплого воздуха на шерсть, дайте животному привыкнуть к его шуму. Если кошка паникует и не успокаивается, выключите фен и продолжайте вытирать шерсть полотенцем. Если кошка спокойно относится к шуму фена, направьте его так, чтобы животное слегка ощутило выходящий из него теплый воздух. Если кошка остается спокойной, поднесите фен ближе и начните высушивать шерсть, двигая им вдоль тела животного и следя за тем, чтобы поток теплого воздуха не был слишком сильным. Если животное сохраняет спокойствие, можно увеличить скорость, а также переместить кошку, усадив ее между вашими бедрами спиной к вам. Удерживая фен одной рукой, второй взъерошивайте шерсть, направляя на нее поток теплого воздуха. Если кошка терпит и не вырывается, это значительно ускорит процесс высушивания.  Полностью высушите шерсть, чтобы она стала пушистой. Лапы и хвост могут оставаться слегка влажными − кошка быстро высушит их сама, вылизывая шерсть и приводя себя в порядок.

english_section_name: Drying Your Cat

summary: Обрежьте животному когти. Приготовьте место для купания. Наберите в ванну воды. Заведите кошку в помещение для купания. Подготовьте кошку к купанию. Поместите кошку в воду. Намочите шерсть животного. Намыльте шерсть. Смойте шампунь. Удалите блох.

document: Ваш питомец может быть совсем не агрессивным, однако при купании даже самые спокойные кошки могут непреднамеренно поцарапать своего хозяина, пытаясь вырваться из ванны или избежать процедуры высушивания. Необходимо, чтобы перед купанием кошка была в самом прекрасном расположении духа. В этом случае животное испытает минимальный стресс, и купание не станет ассоциироваться у него с чем-то неприятным. Если ваш питомец не любит, когда ему обрезают когти, проделайте эту процедуру за несколько дней до купания, чтобы купание не стало связываться с еще одним неприятным процессом. Запаситесь одним или несколькими полотенцами, шампунем для домашних животных, блюдцем с лакомствами, вазелином или ватными шариками для защиты ушей, расческой и щеткой для шерсти, а также другими предметами, которые могут понадобиться при купании. Разложите все поудобнее, так чтобы вы могли достать все необходимое, удерживая при этом кошку в ванне.  Если вы купаете кошку для того, чтобы вывести блох, расческа поможет удалить ошеломленных водой и моющим средством паразитов, не разыскивая их в густой шерсти. При этом используйте специальный шампунь от блох. Запаситесь небольшой чашкой, из которой вы сможете поливать животное в начале, чтобы смочить шерсть, и в конце купания, смывая шампунь. Это особенно полезно в том случае, если у вашего питомца длинная шерсть. Во многих зоомагазинах можно приобрести средства, предназначенные для успокоения и расслабления кошек за счет приятных для них ароматов. Используйте такое средство, создав перед купанием успокаивающую атмосферу в ванной комнате. Наполните ванну или раковину теплой (но не горячей) водой. Воды должно быть немного, ее уровень не должен подниматься выше живота стоящего животного. Помните о том, что ваш питомец − это животное с сильными инстинктами. Воды должно хватать для мытья, но не следует набирать ее слишком много, иначе кошка будет бояться утонуть и впадет в панику. Легче приманить животное игрушкой или лакомством − это покажется ему менее подозрительным. Можно также просто взять кошку на руки и занести в предназначенную для купания комнату. Если возможно, прикройте за собой дверь.  Ванные комнаты идеально подходят для купания взрослых кошек, поскольку в них довольно мало пространства и почти негде спрятаться. Кроме того, в ванной комнате закрывается дверь, так что ваш питомец не сможет выскользнуть наружу. Если вы испытываете проблемы со спиной и вам сложно наклоняться над ванной, можно искупать кошку в кухонной раковине. В этом случае вы можете попросить кого-либо помочь вам удерживать животное во время купания. Ваш питомец может испытывать стресс и испуг при виде воды, из-за нахождения в закрытом помещении или по каким-либо другим причинам. Успокойте его, поглаживая и говоря спокойным ласковым голосом. Постарайтесь, чтобы кошка как можно полнее расслабилась. Присядьте возле воды, дав животному возможность обнюхать ее и/или освоиться в новой обстановке.  Это также подходящий момент для того, чтобы вставить в уши животного ватные шарики или, если кошка сопротивляется, нанести вазелин на участки вокруг ушных раковин. Нанесите немного вазелина тонким слоем на участки с редкой шерстью вблизи ушных раковин. Ватные шарики или вазелин предотвратят попадание воды в уши животного.  Если предыдущий опыт или поведение животного говорят о том, что кошка будет вырываться, на нее можно надеть специальный ошейник для купания котов. Хотя это и может увеличить испытываемые животным дискомфорт и стресс, с помощью такого ошейника вы сможете удержать кошку на месте. Если животное вырвется, у него может возникнуть ассоциация между купанием и отношениями хищник-жертва, что усложнит купание в дальнейшем. Возьмите питомца за загривок между лопатками чуть ниже головы. Осторожно приподнимите кошку, придерживая второй рукой ее задние лапы и давая понять животному, что вы крепко держите его и оно в безопасности. Медленно опустите кошку в ванну или раковину, отпустив задние лапы, но все еще удерживая ее за загривок.  Если кошка вырывается, взятие ее за загривок (за “шкирку”) является полезным приемом. Именно так берут котят их мамы-кошки, когда хотят обуздать их или перенести в другое место. При таком взятии кошки любого возраста сворачиваются в клубок и/или успокаиваются и становятся безвольными. Берите своего питомца за загривок лишь при необходимости, когда он сильно сопротивляется вам, а в остальных случаях старайтесь использовать другие способы успокоить его.  Некоторые кошки ведут себя спокойнее во время купания, если их хозяин/хозяйка также присаживается в ванну. Этот прием следует использовать лишь в том случае, если вы уверены в том, что кошка не начнет вырываться из ванны. Удерживая одной рукой кошку, наберите в небольшую чашку воды и полейте животное, намочив шерсть по всему телу, кроме мордочки.  Если у вас в ванной есть душ со шлангом или в раковине имеется распылитель, можно намочить шерсть с их помощью. Следите, чтобы вода не попала в уши животного, поскольку это может вызвать инфекцию. Чтобы намочить голову кошки, приподнимите ее мордочку. После этого поместите чашку с водой, лейку душа или распылитель между ушами животного и пустите воду так, чтобы она стекала вниз по спине, не попадая на мордочку. Не следует мочить всю голову животного, смочите лишь макушку и заднюю сторону шеи. Если вы хотите очистить мордочку и шерсть вокруг глаз, протрите их влажной тряпкой или полотенцем. Возьмите в свободную руку баночку с шампунем и слегка обрызгайте им шерсть животного. Отставив баночку в сторону так, чтобы до нее было легко дотянуться, разотрите шампунь по мокрой шерсти. При необходимости добавьте шампунь из баночки.  Если необходимо очистить мордочку животного, нанесите несколько капель шампуня на влажное полотенце и аккуратно вытрите им мордочку, совершая поглаживающие движения вдоль шерсти. Если вы купаете кошку для того, чтобы вывести блох, следует втереть шампунь сначала в шерсть на туловище, не пропустив живот, а затем намылить хвост, лапы и голову. Чувствуя опасность в виде воды, блохи инстинктивно перемещаются на край тела и конечности животного. После того, как вы намылите шерсть на туловище, если блохи попытаются вернуться туда, они попадут в шампунь и погибнут. Спустите воду из ванны, по-прежнему удерживая в ней кошку. При помощи насадки душевого шланга, распылителя или чашки ополосните шерсть, поливая кошку водой так же, как делали это в начале купания. Проследите, чтобы на шерсти не осталось шампуня, поскольку к нему может пристать грязь после того, как шерсть просохнет. Если вы пользуетесь чашкой, наклоняйте ее постепенно, чтобы вода из нее вытекала маленькой струйкой − так вы предотвратите панику животного, которое может испугаться слишком сильного потока воды. Дайте воде стечь. После этого наполните чашку и вновь полейте кошку, продолжая до тех пор, пока не смоете шампунь полностью. Если вы купаете кошку с целью вывести блох, после ополаскивания шерсти расчешите ее расческой, двигаясь сначала по спине от шеи к хвосту, затем по бокам от плеч к задним лапам. При этом в шерсти образуются дорожки, в которых блохи будут более заметны. Используя специальную расческу от блох, вы сможете легче вычесать из шерсти паразитов и их яйца.  Расчесав шерсть, поищите оставшихся в ней блох, доставая их пальцами. Если у вашего питомца светлый окрас, вы легко сможете увидеть блох в мокрой шерсти. Этих паразитов можно также находить на ощупь, так как крупные блохи в шерсти похожи на небольшие бугорки, напоминающие зернышки. Внимательно продвигайтесь по шерсти, не упуская ни одного участка и стараясь удалить как можно больше блох. Не забудьте также проверить шерсть на животе, где любят прятаться эти паразиты.

english_section_name: Bathing Your Cat

summary: Начните купать кошку с ее раннего детства Оградите животное от стресса и потрясений. Создайте привычную атмосферу. Постарайтесь привязать к купанию положительные эмоции. Заручитесь поддержкой родственника или друга.

document: . Начните купать своего питомца как можно раньше, когда это еще маленький котенок. Намного легче приучить к купанию крохотного котенка, а не уже взрослое животное. Кроме того, котята очень восприимчивы к тому, что их берут за загривок, и это также поможет приучить животное к купанию.  Прежде чем приступить к водным процедурам, подождите, пока котенку исполнится по крайней мере 6 недель, так как купание в более раннем возрасте может привести к простуде и другим проблемам со здоровьем. Начните купать котенка в неглубокой раковине умывальника. Как правило, такая раковина невелика и хорошо подходит котенку по размерам. При этом вы сможете ополаскивать его из крана умывальника, приучив к звуку и ощущениям текущей воды. Купайте котенка через две недели на протяжении 3 месяцев, каждый раз высушивая его шерстку. Таким образом вы избежите проблем, связанных со слишком частыми водными процедурами (таких как сухость шкуры) и в то же время приучите к купанию как составной части ухода за собой. Никогда не используйте купание и сушку феном в качестве наказания и избегайте любых действий, из-за которых у котенка могли бы возникнуть негативные ассоциации с ванной комнатой или умывальником (местом, где происходят купания). Наказывая котенка за плохое поведение, никогда не закрывайте его в ванной комнате. Приучив кошку к шуму, запахам и ощущениям, сопровождающим процесс купания, вы постепенно приучите ее к этому процессу и снизите связанный с ним стресс.  Принимая душ или высушивая свои волосы феном, по возможности, не закрывайте дверь в ванную комнату, чтобы ваш питомец мог зайти в нее. Кошки очень любопытны, и, возможно, животное само заглянет в ванную комнату, чтобы узнать, что там происходит. Занимаясь своими делами, не обращайте внимания на своего питомца. Коты независимы по своей натуре, и может быть, привлеченное новыми впечатлениями животное само постепенно освоится со звуками и запахами, характерными для ванной комнаты и процесса купания. Перед тем, как принять душ или высушить свои волосы феном, дайте кошке какое-либо лакомство или ее любимую игрушку, положив их у входа в ванную комнату. Это может побудить животное войти в эту комнату, и она будет ассоциироваться у кошки с положительными эмоциями.  Не предлагайте кошке лакомство или игрушку прямо в ванной комнате, поскольку при малознакомых запахах, шуме воды или фена животное могут переполнить новые впечатления, и оно испытает стресс, в результате чего ванная комната станет ассоциироваться у него с опасностью. Помните, что следует игнорировать кошку, предоставив ей возможность исследовать новое место и связанные с ним действия самостоятельно. Подбадривайте своего питомца. Когда кошка привыкнет к шуму в ванной, вы сможете определить это по языку ее тела: она  приблизится к ванной, улегшись у входа или даже зайдя в ванную комнату в то время, когда вы там моетесь или сушите волосы. Некоторые кошки привыкают до такой степени, что даже заходят под душ вместе с хозяином/хозяйкой. Когда ваш питомец свыкнется с ванной и работающим феном, похвалите его.  Предвосхитите процесс высушивания шерсти, продолжив игру и потирая животное сухим полотенцем. Некоторым кошкам нравится залезать под полотенце, как бы создавая там игрушечные “пещеры”, и их не надо приучать к полотенцу. Другим требуется время, чтобы свыкнуться с полотенцем. Положите под полотенце игрушку или свою руку и пошевелите ею, имитируя мелкого зверька из тех, на кого кошки охотятся. Играя таким образом, вы заманите кошку под полотенце и приучите ее к его запаху и прикосновениям. Попросите членов семьи помочь вам в приучении кошки к купанию и процессу высушивания шерсти. Если вы собираетесь искупать питомца в первый раз, попросите члена семьи или друга,  знакомого животному, помочь вам с купанием. При этом кошка не должна опасаться вашего помощника.

english_section_name: Training your Cat for Bathing and Drying

summary: Угостите кошку чем-нибудь вкусненьким. Приласкайте кошку. Продолжайте гладить кошку, угощать ее лакомствами и успокаивать.

document: При купании животное, боящееся намочить шерсть, испытало сильный стресс, и, возможно, оно обессилено и даже думает, что это было своего рода наказанием за какую-либо провинность. Дайте кошке понять, что все нормально и вы по-прежнему ее друг, предложив ей любимое лакомство. Вылизывая шерсть после купания, кошка может проглотить большое количество волосков. Дайте ей специальный корм для выведения шерсти из желудка. Такой корм содержит большее количество обычного или рыбьего жира, который пристает к попавшей в желудок шерсти и способствует ее выведению из пищеварительного тракта, препятствуя образованию шерстяных комочков. Угостив питомца чем-то вкусненьким, слегка погладьте его, ласковым голосом хваля за терпение. Покажите кошке, что все нормально и ей нечего страшиться. Если вашей кошке нравится, когда ее расчесывают, возьмите ее любимую щетку и удалите волоски, выпавшие из шерсти из-за купания и испытанного в связи с ним стресса. Не отпускайте кошку, пока язык ее тела не покажет вам, что она расслабилась и больше не испытывает страха. Обратите внимание на поднятый хвост, урчание, прищуривание, бодание (при этом животное тыкается головой в вашу руку, ногу или другую часть тела) и другие признаки того, что кошка довольна. Определив по поведению кошки, что она спокойна и всем довольна, отпустите ее. Скорее всего, животное отправится в какой-то уютный уголок и займется уходом за своей шерсткой. Оставьте кошку на несколько часов, дав ей время для того, чтобы привести себя в порядок, подремать и вернуться в привычную колею. Кошка сама подойдет к вам, когда будет готова к дальнейшему общению.

english_section_name: Calming the Cat After Its Bath


summary: Попросите друга или родственника поехать с вами. Приезжайте пораньше. Снимите все металлические предметы. Заполните анкету для выяснения противопоказаний к МРТ. Следуйте указаниям во время сканирования.

document: Если из-за клаустрофобии вам назначат успокоительное, вам понадобится кто-то, кто отвезет вас в больницу, а потом заберет оттуда, или позаботится о том, чтобы вы безопасно добрались на публичном транспорте или такси. Даже если на время процедуры вы будете находиться в сознании, наличие друга или родственника не будет лишним. Эта процедура довольно долгая и стрессовая. Вам следует прибыть за 30 минут до сканирования. Вам понадобится заполнить некоторые бумаги. Кроме того, врач или медсестра могут захотеть поговорить с вами перед процедурой. Перед процедурой вам необходимо будет снять с себя все металлическое:  Все украшения Очки Заколки/пряжи, содержащие металл Зубные протезы Часы Слуховой аппарат Парик Бюстгальтер Прежде чем пройти сканирование, вас попросят заполнить анкету. В этом документе, состоящем из 3-5 страниц, вас попросят написать свое имя, возраст, дату рождения, а также ответить на несколько вопросов о своей истории болезни. Внимательно прочитайте анкету и ответьте на все вопросы как можно точнее. Если во время заполнения анкеты у вас возникнут какие-либо вопросы, задайте их врачу или медсестре. В этой анкете вас также спросят об аллергиях и прошлых реакциях на контрастное вещество, применяемое во время сканирования. При некоторых сканированиях МРТ необходимо внутривенное введение контрастного вещества под названием гадонилий. В редких случаях он может вызвать аллергическую реакцию. Когда вы заполните необходимые документы, вас проводят в комнату с МРТ. Врач попросит вас переодеться в больничную рубашку. После этого следуйте указаниям врача, касающимся самой процедуры.   Во время сканирования вы сможете услышать и поговорить с врачом или оператором МРТ. Вас могут попросить выполнить простые действия, например, постучать пальцами или ответить на несколько легких вопросов.  На время процедуры сохраняйте неподвижность. Чтобы снимки получились четкими, вас попросят лежать смирно. Просто дышите нормально и лежите смирно.

english_section_name: Arriving to the Exam

summary: Сообщите своему врачу, если вы страдаете клаустрофобией. Сообщите врачу о наличии у себя каких-либо металлических имплантатов. Оповестите врача о наличии проблем со здоровьем. Продолжайте принимать лекарства, не меняя режим. Знайте, чего ожидать. Следуйте указаниям, которые дал вам врач.

document: Во время МРТ вы около часа проведете в аппарате, напоминающем туннель. Если вы страдаете клаустрофобией, эта ситуация может вызвать у вас сильное беспокойство. Если вы будете сильно нервничать, вам может понадобиться успокоительное. Перед сканированием скажите своему врачу о том, что у вас клаустрофобия, чтобы он мог назначить вам успокоительное перед процедурой. Некоторые металлические имплантаты могут повлиять на сканирование. Перед тем как врач назначит вам МРТ, вы должны сообщить врачу обо всех металлических имплантатах, что есть в вашем теле.  Наличие кохлеарных (ушных) имплантатов, скоб, используемых при аневризмах головного мозга, металлических спиралей, помещенных в кровеносные сосуды, а также различных кардиодефибрилляторов и кардиостимуляторов означает, что вас нельзя помещать в аппарат для МРТ.  Наличие некоторых металлических имплантов представляет опасность вашему здоровью и безопасности, а также точности сканирования. Но в зависимости от того, сколько времени тот или иной имплант находится в вашем теле, вы можете пройти сканирование при наличии следующих имплантов: искусственные клапаны сердца, вживленная порт-система, протезы или металлические суставы, имплантированный нейростимулятор, металлические штифты, шурупы, пластины, стенты и хирургические скобы. Перед прохождением МРТ следует учитывать некоторые проблемы со здоровьем. Проконсультируйтесь с врачом по поводу безопасности сканирования в случае наличия одного из следующих состояний:   Беременность Проблемы с почками Аллергия на йод или гадонилий Диабет Перед сканированием продолжайте принимать свои лекарства как обычно, если врач не сказал обратного. Перед МРТ вы должны сохранить привычную для себя рутину. Почитайте, что происходит во время МРТ, чтобы унять свой страх перед процедурой. Знайте, чего ожидать в течение нескольких дней перед сканированием.  МРТ – это большая труба с отверстиями по сторонам. Вас положат на подвижной стол, который и завезет вас в эту трубу. В это время технолог будет следить за вами из другой комнаты.  Магнитные поля и радиоволны обеспечивают внутреннее сканирование вашего тела для обнаружения опухолей головного мозга, хронических заболеваний и прочих аномалий. Но так как вы не ощущаете магнитные поля, сама процедура совершенно безболезненна.  Во время сканирования аппарат для МРТ издает много шума. Многие пациенты приносят с собой беруши на время процедуры, слушают музыку или аудиокниги.  Продолжительность сканирования бывает разная, некоторые из них могут длиться довольно долго. Обычно сканирование занимает не больше часа. Как правило, вы продолжите свой рутинный график, не внося никаких изменений. Однако если у вас имеются какие-то конкретные медицинские проблемы, перед сканированием ваш врач может порекомендовать вам поменять свои лекарства, рацион или режим сна. Следуйте указаниям, которые вам назначил врач и звоните, если у вас возникли какие-либо вопросы.

english_section_name: Preparing Before the Exam


summary: Регулярно занимайтесь спортом. Получайте достаточное количество света. Не жалейте денег на массаж. Учитывайте влияние стресса на уровень серотонина. Оживляйте счастливые воспоминания.

document: Это отличный способ повысить уровень серотонина. Результаты очевидны: спорт позволяет увеличить уровень триптофана, из которого и происходит синтез серотонина. Триптофан сохраняется в организме даже по окончании тренировки, поэтому приподнятое настроение может сохраниться на несколько часов.  Занимайтесь спортом в подходящей для вас интенсивности. Одно исследование показало, что уровень серотонина повышается у тех людей, которые чувствуют себя комфортно во время занятий спортом, а не у тех, которые надрываются из последних сил.  Если у вас нет времени для регулярных занятий спортом, попробуйте ходить ежедневно в течение получаса или часа. Эта умеренная физическая нагрузка поможет сжечь калории и увеличить уровень триптофана, а значит, и серотонина. Свет, вероятно, помогает синтезу серотонина. Исследования доказали положительную корреляцию между синтезом серотонина и общим количеством получаемых часов солнечного света в течение дня. Вскрытия показали, что летом у людей уровень серотонина выше, чем зимой. Улучшить настроение можно, просто раздвинув шторы в темном помещении. По возможности используйте естественное дневное освещение. Для увеличения уровня серотонина лучше подходит естественный дневной солнечный свет лучше, а не искусственный светодиодный, люминесцентный или ультрафиолетовый свет. Искусственное освещение, особенно в ночное время, препятствует производству мелатонина, который способствует сну организма в ночное время. Несколько исследований показало, что массаж позволяет уменьшить количество гормона стресса, кортизола, вместе с тем он помогает повысить уровень серотонина и допамина. Эта двойная выгода делает массаж особо ценным. Длительные периоды стресса могут привести к уменьшению уровня серотонина. Серьезный и систематический стресс может повлиять на способность организма вырабатывать и синтезировать серотонин. Это значит, что вы должны держаться подальше от стрессовых ситуаций и найти здоровые способы справляться со стрессом, как только он приходит в вашу жизнь. Если стресс из вашего стиля жизни полностью не исключить, займитесь:  йогой; медитацией; упражнениями глубокого дыхания; самовыражением (искусством). Это может прозвучать банально, но счастливые воспоминания могут обеспечить ваш мозг зарядом серотонина. Они не только непосредственно влияют на уровень серотонина, но и ограждают от плохих мыслей,  что особенно актуально, если вы склонны к депрессии. Если вам никак не удается вспомнить что-нибудь хорошее, попробуйте поговорить с друзьями или членами семьи и просмотреть старые видеозаписи или фотографии.

english_section_name: Boosting Serotonin in Other Ways

summary: Мифы о серотонине и питании. Избегайте простых углеводов — употребляйте сложные. Избегайте продуктов с кофеином, особенно, энергетических напитков. Употребляйте полезные жиры, например, омега-3 жирные кислоты. Ешьте темный шоколад.

document: К сожалению, по поводу повышения уровня серотонина в связке с питанием существует немало мифов, в том числе:   При приеме продуктов, богатых триптофаном, уровень серотонина автоматически повышается. Это не правда. Большинство продуктов, которые содержат триптофан (аминокислоту), конкурирует с другими аминокислотами в попытке быть поглощенными транспортной системой организма. Если есть много индейки, которая богата триптофаном, то ваш уровень серотонина не повысится автоматически.  Бананы позволяют автоматически повысить уровень серотонина. Бананы содержат серотонин. Тем не менее, этот серотонин не способен пересечь гематоэнцефалический барьер, соответственно, организмом он просто не усваивается. Сложные углеводы усваиваются организмом иначе, чем простые. Простые углеводы быстро попадают в кровь, вызывая повышение уровня глюкозы, который падает через некоторое время. Сложные углеводы усваиваются медленно, поэтому не вызывают таких скачков и падений, как простые углеводы.   Сложные углеводы  включают в себя:  бобовые культуры (например, горох и чечевицу); хлеб из цельного зерна; макароны из цельного зерна; коричневый рис; крахмалистые овощи (например, сладкий картофель и пастернак).    Простые углеводы  включают в себя:  йогурт; фруктовые соки; обычные макароны; торты, конфеты и другие продукты из переработанного сахара; белый хлеб и белый рис (да, технически их нельзя отнести к простым углеводам, однако усваиваются организмом они подобным образом). Кофеин подавляет выработку серотонин, что также может объяснить, почему при его приеме притупляется чувство голода. В энергетических напитках много сахара, который быстро перерабатывается организмом, а после этого уровень энергии резко падает. Если вам приходится пить напитки с кофеином, врачи рекомендуют делать это после еды. Омега-3-ненасыщенные жирные кислоты предположительно влияют на функциональность серотонина в мозге. У людей с низким уровнем серотонина, как правило, низкий уровень докозагексаеновой кислоты, которая является важным строительным блоком в мозге и которую необходимо получать через продукты с высоким содержанием омега-3 жирных кислот, такие как рыбий жир. Омега-3 содержатся в:  рыбе (такой как лосось) и рыбьем жире; орехах, семенах и растительных маслах (например, в масле из семян льна). Он помогает повысить уровень серотонина частично из-за ресвератрола.Ресвератрол позволяет повысить уровень и эндорфинов, и серотонина. Не забывайте, что в молочном шоколаде гораздо меньше какао (именно оно повышает выработку серотонина), чем в темном.

english_section_name: Boosting Serotonin Through Diet


summary: Заручитесь поддержкой близких людей. Вступите в группу поддержки. Обратитесь к психологу.

document: Поговорите с друзьями и родственниками и попросите их поддерживать вас. Объясните, с какими трудностями вы столкнулись. Они будут только рады помочь вам.  Можно попросить людей о чем-то конкретном. Например, попросите их не курить и не употреблять никотиносодержащие вещества рядом с вами. Возможно, благодаря этому в гостях вас всегда будет ждать полезная еда. Возможно, вам нужно выговориться. Спросите близких, можете ли вы позвонить им и выговориться, если потребуется. Заручитесь поддержкой людей, которые проходят через то же, что и вы. Найдите подходящую вам группу и делитесь своим опытом с людьми, которые знают, о чем вы говорите.   Поищите группу в своем городе. Позвоните и запишитесь. Можно также поискать специальные форумы в интернете. Специальные группы есть во многих социальных сетях. Поищите бросивших курить среды своих знакомых. Ваша зависимость может быть как физической, так и психологической. Постарайтесь найти психотерапевта, который работает с зависимостями, если вы настроены серьезно. Это поможет вам отказаться от привычки и забыть о ней.  Психотерапевт даст вам все необходимые инструменты для борьбы с привычкой. Например, вам могут предложить когнитивно-поведенческую терапию. Эта терапия научит вас узнавать признаки вредного поведения и находить полезные для здоровья альтернативы.  Ваш психиатр может попросить рассказать вас о том, как привычка влияет на вашу жизнь, о ее плюсах и минусах. Он также может научить вас подавлять желание и избегать опасных ситуаций, которые могут спровоцировать возврат к зависимости.

english_section_name: Coping and Getting Support

summary: Поговорите с врачом о рисках, связанных с использованием никотиновой жевательной резинки. Знайте о возможном риске развития рака. Делайте то, что вам подходит.

document: Врачи иногда прописывают жевательную резинку как вспомогательное средство при отказе от курения. Они рекомендуют использовать ее не более 1-2 месяцев. В отдельных случаях жевательная резинка может использоваться в программе длительной терапии, однако она в любом случае не должна применяться дольше 12 месяцев.  Люди, которые используют жевательную резинку дольше 12 месяцев, часто жалуются на хроническую боль в челюсти. Никотиновая жевательная резинка также сужает кровеносные сосуды, ускоряет сердцебиение и давление. Из-за этого люди, которые зависимы от нее, могут сталкиваться с проблемой учащенного сердцебиения и болями в груди. Никотин негативно влияет на нервную систему, повышает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой, респираторной и пищеварительной систем. Он делает человека более склонным с развитию метаболического синдрома (а тот повышает вероятность диабета), влияет на репродуктивную системы и оказывает негативное воздействие на другие органы и системы. Ученым достоверно известно, что курение вызывает рак. Рак также развивается из-за жевания табака и других продуктов, содержащих никотин. Опыты над животными доказывают, что долгосрочное употребление никотина в целом и жевательной резинки в частности повышает риск развития рака.  Однако жевательная резинка отличается от сигарет. Она медленно вводит никотин в кровь через ткани ротовой полости. Дозы никотина меньше, и вредных веществ в резинке также меньше по сравнению с табаком. Связь рака и никотиновой жевательной резинки не была доказана. Никотин провоцирует зависимость и может вызывать отравление при приеме в больших дозах, однако нет доказательств, подтверждающих прямую связь с раком. Помните, что многое еще не было установлено. Вполне возможно, что жевать никотиновую резинку вредно, но мы пока об этом не знаем. Тем не менее, вреда от нее меньше, чем от сигарет. У многих людей, которые жуют никотиновую жевательную резинку, нет зависимости (по крайней мере, физической). Они не отказываются от нее потому, что боятся вернуться к курению. Это хорошая причина продолжать жевать. В конце концов, решать только вам.  Подумайте, готовы ли вы отказаться от жевательной резинки и уверены ли вы, что вы не начнете курить? Взвесьте все за и против. Если потребуется, запишите их, чтобы понять, как никотин влияет на вашу жизнь. Помните, что, исходя из общедоступных сведений, курение сигарет намного опаснее жевательной резинки.

english_section_name: Weighing the Risks

summary: Терпите, когда очень хочется никотина. Найдите замену жевательной резинке. Научитесь узнавать вредные установки и избавляться от них. Регулярно занимайтесь спортом. Избегайте ситуаций, где вам может захотеться никотина.

document: Если вы жуете резинку с никотином, вы наверняка бросили курить. Однако вы все еще зависимы от никотина и от стимулирующего воздействия, которое он оказывает, а это значит, что вам знакомо сильное желание получить дозу никотина. Как правило, физическое желание проходит в течение пяти минут, поэтому постарайтесь отвлечь себя каким-нибудь делом.  Сделайте 10 глубоких вдохов (или посчитайте до 10), наберите стакан холодной воды и медленно пейте, пока желание не пройдет. Прогуляйтесь, помойте посуду, займитесь уборкой или садом. Позвоните другу или помедитируйте. Всегда носите с собой интересную книгу. Когда почувствуете сильное желание никотина, начните делать пометки, чтобы отвлечь себя. Вы наверняка удивитесь, если узнаете, что у немногих людей есть признаки физической зависимости. Однако это не значит, что у вас нет вредной привычки – у многих людей даже есть симптомы ломки. Это значит, что, скорее всего, причины зависимости психологические. Возможно, вы жуете, потому что переживаете или боитесь чего-то.  Постоянное жевание может быть оральной фиксацией. Попробуйте что-то другое – обычную жевательную резинку без никотина или леденцы. Можно также попробовать жевать лед, мастику (из смолы мастикового дерева), медовые соты. Можно есть что-нибудь полезное: морковь, сельдерей, огурец. Помните, что жевание табака не является полезной альтернативой курению, поскольку в табаке содержатся те же вещества, провоцирующие рак, что и в сигаретах. Человеческий мозг изобретателен и умеет оправдывать все, что угодно. Возможно, вы решите, что если вы пожуете одну пластинку сегодня, ничего страшного не случится. Однако такая установка может свести все ваши усилия на нет. Научитесь узнавать вредные мысли и бороться  с ними.  Помните, что вы ищете себе оправдание. Вы пытаетесь придумать причину, которая позволит вам сделать что-то, что на самом деле не принесет вам пользы. Это самообман. Обратите внимание на следующие формулировки: "Какой вред всего от одной штуки?", "Я контролирую ситуацию – я могу остановиться в любой момент", "Сегодня исключение, у меня сложный день", "Жевать резинку – единственный способ справиться со стрессом". Если заметите за собой эти мысли, напомните себе, почему вы отказываетесь от привычки. Заново подумайте о причинах. Запишите их на бумаге и носите с собой, если потребуется. Ученые установили, что спорт снижает выраженность последствий отказа от никотина. Спорт подавляет желание никотина и способствует выработке эндорфинов. Кроме того, спорт отвлекает вас и заставляет думать о физической нагрузке. Старайтесь заниматься спортом с умеренной нагрузкой не менее 150 минут в неделю и с повышенной нагрузкой – 75 минут в неделю.  Выбирайте тот вид нагрузки, который вам нравится. Возможно, вы любите ходить, бегать, плавать, кататься на велосипеде или приседать со штангой. Попробуйте записаться на групповые занятия – на йогу, пилатес или аэробику. Можно даже вступить в спортивную команду по баскетболу, хоккею или другому виду спорта. Зависимые от никотина люди знают, что могут попадать в ситуации, провоцирующие желание. Определенные вещи, ситуации, люди и места могут быть триггерами. В определенное время и в определенных местах желание может быть особенно сильным. Чувствуете ли вы желание, когда разговариваете с курящими друзьями или общаетесь с кем-нибудь в баре? Все это опасные для вас ситуации.  Из-за этих триггеров мы можете не только начать жевать резинку снова, но и вернуться к курению. Избегайте опасных ситуаций всеми силами. Если вам хочется никотина, когда рядом курят коллеги, уходите на обеденный перерыв в другое место. Если вам хочется никотина в баре, старайтесь ходить по барам реже и чаще бывайте в кофейнях. Хочется ли вам жевать после еды? Поскольку есть вам все равно нужно, попробуйте жевать вместо резинки зубочистку. Если вам хочется жевать резинку или курить, когда вы нервничаете, когда вам скучно или вы испытываете тревогу, важно найти способ более продуктивной борьбы со своими эмоциями. Попробуйте писать в дневник о своих чувствах. Найдите новое хобби, чтобы вам не было скучно и чтобы вам некогда было думать о никотине.

english_section_name: Breaking the Habit on Your Own


summary: Необходимо узнать медицинский анамнез укусившего вас человека. Оцените состояние раны. Остановите кровотечение. Промойте рану. Наложите на рану антибактериальную мазь. Наложите на рану повязку. Наблюдайте за раной, чтобы вовремя заметить симптомы инфицирования.

document: Если возможно, расспросите укусившего вас человека о его заболеваниях. Важно убедиться, что ему были сделаны все прививки, и он не болел никакими опасными заболеваниями, например гепатитом. Благодаря этому вы сможете решить, нужно ли вам обращаться к врачу и в каком лечении вы нуждаетесь.  Если нет возможности узнать анамнез укусившего вас человека, обработайте рану и как можно скорее обратитесь за квалифицированной медицинской помощью. Наиболее опасными являются гепатит В и столбняк. Даже если не произошло заражение при укусе, эти заболевания могут развиться в случае инфицирования раны.   Хотя и маловероятно, что при укусе произойдет заражение ВИЧ или гепатитом В, но все же это возможно.  Если вы не знаете укусившего вас человека, то лучше сделайте анализ на ВИЧ, чтобы не переживать. Сразу же после укуса осмотрите рану и оцените, насколько она серьезная  –  это поможет вам определить, в какой помощи вы нуждаетесь.  Не забывайте, что любой укус человека может быть опасен.   Укусы человека могут быть поверхностными, как небольшая царапина от зубов на суставе или самом пальце. А могут быть и глубокими, с повреждением тканей  –  такие, как правило, происходят во время драки.   Если в результате укуса произошло повреждение кожи, то необходимо обработать рану, а затем обратиться к врачу, чтобы вам оказали квалифицированную медицинскую помощь. Если из раны бежит кровь, прижмите ее чистой, сухой тканью или бинтом. Чтобы не допустить большой кровопотери, прежде всего остановите кровотечение, а затем уже обрабатывайте рану.  Если кровотечение очень сильное, лягте на кровать или ковер. Это важно сделать, чтобы не допустить потерю тепла и развитие шока.  Если бинт или ткань пропитались кровью, не снимайте их. Просто прикройте их еще одним слоем повязки до полной остановки кровотечения.   Если в ране есть какие-то инородные тела, например осколки зубов, не удаляйте их и не давите на рану слишком сильно. Как только удастся остановить кровотечение, промойте рану водой с мылом. Это важно сделать, чтобы удалить из раны бактерии и не допустить ее инфицирования.  Для того чтобы удалить бактерии из раны, подойдет любое мыло  –  нет необходимости покупать какое-то специальное.  Тщательно промойте и просушите рану, даже если это больно.  Промывайте рану до тех пор, пока в ней не останется следов мыла или грязи.  Можете использовать вместо мыла и воды раствор йода, который обладает бактерицидными свойствами.  Раствор йода можно нанести прямо на рану или же на повязку.  Не удаляйте из раны инородные тела, например осколки зубов, так как вы можете еще больше инфицировать рану. Антибактериальная мазь или крем помогут предотвратить развитие инфекции. Кроме того, мазь поможет уменьшить отек и болезненные ощущения, а также ускорит процесс заживления раны.  Чтобы не допустить развития инфекции, можно использовать такие антибактериальные мази: неомицин, полимиксин В, бацитрацин.   Мазь можно купить в любой аптеке или заказать через интернет. Как только рана перестанет кровоточить, и вы ее обеззаразите, наложите новую, сухую, стерильную или просто чистую повязку. Таким образом вы защитите рану от бактерий и возможного инфицирования. Если укус незначительный или вы просто не хотите обращаться за медицинской помощью, важно следить, чтобы не появились симптомы инфицирования раны. Это позволит не допустить развития серьезных осложнений, прежде всего сепсиса.  Основными симптомами развития инфекции являются покраснение, жар и болезненность раны.  Также возможно повышение температуры тела и озноб.   Если вы заметили у себя какие-то из перечисленных симптомов, как можно скорее обратитесь к врачу, чтобы не допустить развития тяжелой инфекции или других серьезных осложнений.

english_section_name: Administering First Aid

summary: Обратитесь к врачу. Позвольте врачу удалить из раны любые инородные тела. Если рана от укуса находится на лице, вам потребуется помощь пластического хирурга. Принимайте антибиотик, чтобы не допустить развитие инфекции. Сделайте прививку от столбняка. Сдайте анализы на те заболевания, которыми вас мог заразить укусивший человек. Примите обезболивающие препараты. Воспользуйтесь помощью пластического хирурга.

document: Если в результате укуса есть повреждения кожи, которые не заживают даже после правильной обработки, как можно скорее обратитесь за квалифицированной медицинской помощью. Лечения в домашних условиях может быть недостаточно. Чтобы уменьшить риск развития инфекции в ране и повреждения нервов, вам может потребоваться более серьезное лечение.  Если в результате укуса есть серьезные повреждения кожи, важно как можно скорее обратиться к врачу, так как существует высокий риск инфицирования раны. Необходимо, чтобы врач осмотрел рану в течение первых 24 часов.   Если кровотечение из раны не останавливается или в результате укуса повреждено много тканей, обратитесь в травмпункт.   Если вы переживаете, то даже небольшой укус человека или царапина является достаточным поводом проконсультироваться с врачом.  Объясните врачу, как вы получили укус. Это важно, чтобы он смог подобрать правильное лечение. Если же по отношению к вам было совершено насилие, врач сможет оказать вам необходимую помощь.  Врач измерит рану и письменно зафиксирует, где она расположена, а также определит наличие повреждения нервов или сухожилий.   Если укус серьезный, врач может направить вас на рентген или назначить анализы. Если в ране есть какие-то инородные тела, например осколки зубов, необходимо, чтобы врач извлек их. Это важно сделать, чтобы не допустить развития инфекции и уменьшить болезненность раны. Если у вас серьезная рана на лице, врач должен направить вас к пластическому хирургу. Он аккуратно зашьет рану, чтобы остался незаметный рубец. Швы могут зудеть. В этом случае наложите на зашитую рану тонкий слой антибактериальной мази. Мазь поможет облегчить зуд и предотвратить инфицирование раны. Врач может назначить вам антибиотик, который эффективен при укусах человека. Он поможет не допустить развитие инфекции.   Врач может назначить антибиотик, относящийся к таким группам: цефалоспорины, пенициллины, клиндамицины, эритромицины или аминогликозиды.   Антибиотик необходимо принимать в течение 3-5 дней. Если инфекция уже развилась, то курс лечения может быть значительно дольше, даже до шести недель. Врач назначит вам прививку от столбняка, если вы не делали ее в течение последних пяти лет. Прививка предупреждает развитие инфекции, вызывающей столбняк или тризм.   Обязательно сообщите врачу, когда вам делали прививку от столбняка в последний раз. Если ее не делали вообще, то не утаивайте эту информацию. Помните, что столбняк  –  это смертельно опасная инфекция.   Если вам известен медицинский анамнез укусившего вас человека, то прививка от столбняка может и не понадобиться. Если анамнез укусившего человека не удалось выяснить, врач может предложить сделать анализы на ВИЧ и гепатит В. Такие анализы необходимо сдавать через определенные промежутки времени. Получив результаты, вы сможете успокоиться, что ничем не заразились.  Вероятность, что вы заразились от укусившего вас человека ВИЧ, гепатитом В или герпесом очень мала. В течение нескольких дней после укуса рана может болеть, поэтому принимайте безрецептурные или рецептурные обезболивающие. Подобные препараты помогут уменьшить болевые ощущения и отек.  К безрецептурным препаратам относятся ибупрофен и ацетаминофен. Ибупрофен поможет уменьшить послеоперационный отек. Если безрецептурные обезболивающие не помогают, врач может назначить препарат, который продается только по рецепту. Если укус очень серьезный, приведший к обширным повреждениям тканей, то врач может порекомендовать вам обратится к пластическому хирургу. Это необходимо, чтобы не осталось заметных рубцов на коже.

english_section_name: Getting Medical Treatment


summary: Запустите Instagram. Перейдите в свой профиль. Коснитесь ☰. Нажмите Настройки. Прокрутите страницу вниз и коснитесь Заблокированные пользователи. Выберите человека. Нажмите Разблокировать.

document: Коснитесь значка, который выглядит как разноцветная камера. Он находится на одном из рабочих столов или в панели приложений. Если вы уже авторизовались, откроется ваша страница Instagram. Если вы не вошли в свой аккаунт Instagram, введите имя пользователя (или электронный адрес/номер телефона), а затем введите пароль. Нажмите на значок {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/4\/44\/AndroidIGprofile.png","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/4\/44\/AndroidIGprofile.png","smallWidth":460,"smallHeight":383,"bigWidth":760,"bigHeight":633.3333333333334,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}; он расположен в нижнем правом углу. Если вы вошли в несколько учетных записей Instagram, данный значок будет выглядеть как изображение вашего профиля. Вы найдете этот значок в правом верхнем углу. Раскроется меню. Эта опция находится внизу меню. Вы найдете эту опцию в центре страницы в разделе «Приватность и безопасность». Коснитесь профиля пользователя, которого нужно разблокировать. Вы найдете эту синюю кнопку вверху экрана. Человек будет удален из списка заблокированных пользователей. В Android коснитесь «Да», после того как нажмете «Разблокировать». Так вы подтвердите свои действия.

english_section_name: Unblocking on Mobile

summary: Запустите Instagram. Перейдите в профиль пользователя. Нажмите ⋯. Нажмите Заблокировать. Коснитесь Заблокировать, когда откроется запрос.

document: Коснитесь значка, который выглядит как разноцветная камера. Он находится на одном из рабочих столов или в панели приложений. Если вы уже авторизовались, откроется ваша страница Instagram. Если вы не вошли в свой аккаунт Instagram, введите имя пользователя (или электронный адрес/номер телефона), а затем введите пароль. Прокрутите страницу вниз, найдите пользователя, которого хотите заблокировать, и коснитесь изображения его профиля. Вместо этого можно нажать «Поиск» {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/e\/ea\/Macspotlight.png","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/e\/ea\/Macspotlight.png","smallWidth":460,"smallHeight":460,"bigWidth":760,"bigHeight":760,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} внизу экрана, а затем ввести имя пользователя — так вы найдете его профиль. Вы найдете этот значок в верхнем правом углу экрана. Раскроется меню. В Android коснитесь «⋮». Вы найдете эту опцию в меню. Человек будет добавлен в список заблокированных пользователей; он не сможет перейти в ваш профиль или читать ваши комментарии. В Android коснитесь «Да», когда откроется запрос.

english_section_name: Blocking on Mobile

summary: Перейдите на веб-сайт Instagram. Перейдите в профиль пользователя, которого вы хотите заблокировать. Нажмите ⋯. Щелкните по Заблокировать этого пользователя. Нажмите Заблокировать, когда откроется запрос. Разблокируйте пользователя.

document: Его адрес: https://www.instagram.com/. Если вы уже авторизовались, откроется ваша страница Instagram. Если вы не вошли в свой аккаунт Instagram, щелкните по «Войти» в правом нижнем углу, введите электронный адрес (или имя пользователя/номер телефона), а затем введите пароль. Для этого прокрутите страницу вниз, чтобы найти пользователя, а затем щелкните по изображению его профиля. Вместо этого можно ввести имя пользователя в поле поиска вверху страницы и нажать на его профиль в меню. Этот значок расположен вверху профиля пользователя, справа от его имени. Раскроется меню. Вы найдете эту опцию внизу меню. Человек будет добавлен в список заблокированных пользователей. Перейдите в его профиль, щелкните по «Разблокировать» вверху профиля, а затем нажмите «Разблокировать», когда откроется запрос.

english_section_name: On Desktop