summary: Поставьте клетки с другими птицами возле открытого окна. Установите ловушку. После того, как поймаете птицу, покажите ее ветеринару-орнитологу.

document: Если птица проводит мало времени на улице, она не узнает свой дом. Однако она может узнать голоса других птиц, с которыми она жила. Поставьте клетку птицы с едой и лакомствами на лужайку перед домом или на крыльцо. Птицу привлечет знакомая клетка и еда. Можно купить специальную ловушку и поставить ее на улице, положив в нее еду. Это привлечет птицу. Ловушка должна находиться высоко, поскольку птицы не любят летать низко.  Регулярно проверяйте, не попалась ли птица, поскольку в ловушке она может начать паниковать. Используйте ловушку, которая захлопнется, не причинив птице вреда. Как правило, такие ловушки имеют вид клетки, в которую попадает птица. Если домашняя птица какое-то время жила на улице, она могла стать переносчиком заболеваний или пострадать от недостатка питания. Как можно скорее покажите птицу врачу, чтобы избежать проблем со здоровьем. Не расстраивайтесь, если птица не вернется сразу. Некоторые птицы могут годами жить в дикой природе.

english_section_name: Taking Action After the First 24 Hours

summary: Занимайтесь с птицей. Держите птицу так, чтобы она не могла улететь. Спросите ветеринара-орнитолога о том, стоит ли вам подрезать птице крылья.

document: Научите ее садиться к вам на указательный палец по команде. Поднесите к птице палец, скажите "садись" и давайте лакомство каждый раз, когда птица выполнит команду. Повторяйте команду, даже если вам не нужно сажать птицу в клетку, чтобы она не ассоциировала это действие с возвращением в клетку. Иногда даже стоит сажать птицу в клетку и снова выпускать ее, чтобы она знала, что возврат в клетку не всегда означает, что ей придется просидеть там долго.  Можно научить птицу садиться и на другие предметы — например, на палочку. Можно использовать лестницы из клеток, поскольку птицы любят ходить по ним. Этот навык поможет вам быстро возвращать птицу в клетку. Поскольку птицам нравится двигаться вверх, птица быстрее полюбит эту команду, если вы будете плавно поднимать палец вверх, когда птица сядет на него.  Некоторые специалисты рекомендуют повторять эту команду каждый раз, когда птицу нужно вернуть в клетку. Если разрешать птице залетать в клетку самой, она может подумать, что она сама решает, когда ей быть снаружи. Когда птица сядет на палец, зафиксируйте ее так, чтобы она не могла улететь. Птице при этом должно быть удобно. Можно слегка прижать большой палец к указательному вместе с лапками птицы. Можно аккуратно придерживать спинку птицу другой рукой, чтобы она не расправляла крылья. Делайте так всегда во время занятий с птицей, чтобы она привыкала к этому действию и не думала, что после него она обязательно попадет в клетку. Если это действие войдет в привычку, вы не будете забывать фиксировать птицу, и она не улетит в опасное и незнакомое место. Если вам сложно контролировать поведение птицы, возможно, вам потребуется подрезать ей крылья. После этой процедуры птица сможет летать недалеко или вовсе не сможет летать (все зависит от того, как сильно крылья будут подрезаны). Однако это может дать обратный эффект, поскольку птица не будет достаточно уставать за пределами клетки и будет оказываться возвращаться.

english_section_name: Preventing Your Bird From Getting Away

summary: Свяжитесь с соответствующей службой. Установите отпугивающие устройства. Создайте препятствия.

document: Любые действия по отношению к диким птицам ограничиваются законом. Однако если птицы разрушают ваше имущество, загрязняют территорию или мешают работе водостоков, вы можете обратиться с заявлением в соответствующую службу. Вам помогут прогнать птиц и объяснят, что нужно делать, чтобы они не возвращались. Помните, что мигрирующие птицы скоро улетят. Подождите, пока это произойдет. Существуют специальные устройства, которые можно легально использовать для отпугивания птиц. Они издают особые звуки, которые пугают птиц. Есть устройства, которые создают иллюзию присутствия хищников. Можно также наносить на поверхности химические репелленты на основе полибутилена.  Прежде чем воспользоваться ловушками или репеллентами, очистите поверхности от помета птиц. Ультразвуковые устройства не имеют доказанной эффективности. Устройства, издающие громкие звуки и выпускающие яркий свет, не помогают в городских условиях, где птицы привыкают к шуму и звукам. Если вы знаете, в каких местах птицы вьют гнезда, установите там препятствия. Можно установить деревянный брусок c рейками, закрепленными под углом 45 градусов, чтобы птицы не могли сесть на поверхность. Можно также покрыть поверхность специальной сеткой.

english_section_name: Getting Rid of Nuisance Birds

summary: Посмотрите вверх и вниз. Сохраняйте спокойствие. Сделайте клетку привлекательной для птицы. Сделайте внешнее пространство менее привлекательным.

document: Птицу может быть нелегко увидеть, потому что она маленькая и может прятаться за предметами, однако она также может скрыться из вашего поля зрения. Чтобы найти птицу, вам нужно будет внимательно осмотреться. Сначала убедитесь в том, что птица не находится в опасном месте.  К опасным местам относятся стеклянные стаканы, ванная комната, коридоры, окна, плиты и диваны. Птицы могут прятаться на карнизах, в растениях, лампах, каминах, потолочных вентиляторах, за рамами картин и под мебелью. Они также могут забираться в корзины для белья, коробки и выдвижные ящики. Птицы понимают жесты и звуки, поэтому если вы будете кричать и суетиться, волнение передастся птице. Чтобы птица успокоилась, говорите спокойно и двигайтесь как обычно. Птица скорее вернется в клетку, если ей там нравится. Клетка должна стоять там, где часто бывают люди, и вдали от окна, поскольку птице может казаться, что там она подвергается опасности. Положите в клетку игрушки. Каждый раз, когда птица будет возвращаться в клетку сама, давайте ей лакомство.  Не давайте это лакомство в других ситуациях, иначе птица привыкнет к нему.  Не используйте клетку как наказание — это будет создавать негативные ассоциации с клеткой. Не кормите птицу за пределами клетки — она может решить, что возвращаться в клетку уже не за чем. Храните любимые игрушки птицы только в клетке. Не создавайте у птицы ощущение, что она может все время находиться снаружи. Не выпускайте ее на весь день раз в неделю — лучше давайте ей возможность полетать небольшое количество времени каждый день.  Пространство снаружи не должно быть слишком привлекательным, однако у птицы должна быть возможность регулярно летать. Это полезно для ее здоровья. Кроме того, уставшую птицу проще посадить в клетку.  Чтобы приучить птицу возвращаться в клетку, привяжите время, когда она летает снаружи, к режиму сна. Сажайте ее в клетку перед сном. Когда на улице начнет темнеть, птица поймет, что пора отдыхать.

english_section_name: Getting Your Bird Back in its Cage

summary: Подзывайте птицу, если она улетает от вас. Не выпускайте птицу из поля зрения. Отправляйтесь туда, где вы в последний раз видели птицу в воздухе. Возьмите с собой еще одну птицу. Позовите птицу. Осмотрите территорию в радиусе полутора километров. Возьмите с собой клетку. Возьмите с собой любимые игрушки птицы. Позовите птицу. Поймайте птицу. Держите птицу осторожно, чтобы не навредить ей.

document: Если птица вылетела в вашем присутствии, позовите ее спокойно, но громко. Если птица поймет, что она в дикой природе и ей не хочется там быть, она вернется на звук вашего голоса. Возможно, клетка привлечет ее, поскольку она будет знакомым предметом в незнакомом окружении. Возможно, птица не улетит далеко, поскольку те птицы, которые живут в клетках, не способны летать долго и далеко. Следите за птицей до тех пор, пока она не пропадет из поля зрения. Обратите внимание на то, как низко летит птица и насколько уставшей она кажется. Если птица летела низко, возможно, она села на землю, как только вы перестали ее видеть. Попросите кого-нибудь пойти с вами — это будет эффективнее. Когда дойдете до места, где вы видели птицу, разделитесь и начните осматривать местность. Если у вас есть еще одна птица, с которой улетевшая птица хорошо ладит, возьмите ее с собой в клетке. Поставьте клетку туда, где вы будете ее видеть. Птица в клетке наверняка будет кричать, пытаясь привлечь ваше внимание, и на это может обратить внимание улетевшая птица. Прислушайтесь к звукам. Если у вас нет еще одной птицы, попробуйте позвать улетевшую птицу голосом. Используйте слова и звуки, которые ваша птица знает или умеет воспроизводить, чтобы дать ей понять, что это вы. Если птица окажется рядом, она может начать звать вас. Домашние птицы обычно не улетают далеко. Поищите птицу на деревьях, на лужайках, в кустах. Помните, что птица может заметить вас первой. Некоторые птицы замолкают в присутствии хозяина, поскольку так они чувствуют себя в безопасности. Когда найдете птицу, попытайтесь посадить ее в клетку. Не хватайте ее с силой, даже если рады ее видеть. Сохраняйте спокойствие, иначе можете спугнуть птицу. Чтобы заманить птицу, вам потребуются любимые игрушки и лакомства пернатого питомца. Если птица особенно любит одного человека, попросите его пойти с вами. Все это может помочь вам приманить птицу. Если вы научили птицу садиться вам на указательный палец, дайте команду. Если птица знает команду, она прилетит к вам сама. Лучше всего быстро полить птицу большим количеством воды из шланга — она станет такой тяжелой, что не сможет быстро улететь. Возьмите птицу в руки, но не давите слишком сильно, потому что птицу легко травмировать. Если кто-то из ваших друзей не умеет обращаться с птицами, набросьте на птицу наволочку.  Важно подобрать подходящий напор воды. Если вам не удастся быстро и сильно намочить птицу, вы только испугаете ее. Попросите друзей разделиться и следить за тем, куда полетит птица, если она вырвется. Будет лучше, если им удастся наблюдать с возвышения. Ночь подходит для того, чтобы ловить птиц, поскольку в это время птицы устают. Кроме того, если посветить ярким светом в глаза птице, она может на какое-то время потерять ориентацию, что позволит вам поймать ее. Если птица сопротивляется, бросьте на нее полотенце или наволочку, чтобы она не улетела. Когда птица окажется у вас в руках, зафиксируйте голову, лапы и крылья, но не зажимайте их в неудобном положении и не сдавливайте дыхание. Полотенце поможет вам зафиксировать птицу, не причиняя ей вреда. Накройте голову птицы, чтобы она не увидела что-то, что ее напугает. Возьмите натуральное хлопковое полотенце, которое не помешает птице дышать.

english_section_name: Catching a Bird that has Escaped Into the Wild

summary: Сохраняйте спокойствие. Уберите от птицы домашних животных. Закройте двери в другие комнаты. Закройте шторы и выключите свет. Откройте одно окно. Подтолкните птицу большой простыней. Вызовите специалиста.

document: Даже если вы напуганы, птица напугана еще больше. Не кричите и не кидайте в птицу предметы — это заставит ее паниковать и беспорядочно летать по вашему дому. Сохраняйте спокойствие и помните, что птица тоже боится. Если в дом попала птица, следует увести домашних животных в другую комнату и закрыть дверь, чтобы птица не могла вылететь туда, где есть животные. Кошки очень любят охотиться на птиц. Важно ограничить перемещения птицы одной комнатой. Для этого следует закрыть все другие двери, чтобы птице некуда было лететь. Если в проходах нет дверей, повесьте в них полотенца или одеяла. Заколите полотенце или одеяло булавкой, если потребуется. Это защитит птицу от удара о стекло, если она решит, что там выход. Кроме того, если выключить весь свет и оставить открытым одно окно, птица сама может вылететь в него. Если оставить открытым одно окно и выключить свет, птицу привлечет свет из окна. Сохраняйте спокойствие, чтобы не привлекать внимание птицы. Дайте ей полчаса, прежде чем попробовать сделать что-то еще. Возьмите большую простыню и вытяните ее перед собой и вверх, чтобы закрыть себя. Потрясите простыней перед птицей, чтобы направить ее в сторону окна. Не прикасайтесь к птице слишком жестко. Птицы хрупкие существа и могут получить травму даже от легкого контакта. Иногда птицы отказываются вылетать в окно, несмотря на все усилия, а некоторых крупных хищных птиц прогонять самостоятельно небезопасно. Если вам не удалось прогнать птицу, вызовите специалистов.

english_section_name: Catching a Wild Bird in Your House


summary: Выберите солнечное место. Садите нарциссы осенью. Купите луковицы, когда будете готовы к посадке.

document: Нарциссы лучше всего растут под прямыми солнечными лучами, однако частичная или небольшая тень тоже вполне приемлема. Нарциссы не будут цвести в тени в первый год или два после посадки. Нарциссы следует сажать осенью, желательно в октябре. Несмотря на это, нарциссы можно садить уже в сентябре или в ноябре. Если вы живете в местности с холодным климатом посев следует начать за 2–4 недели до того, как замерзнет земля. Купите луковицы у надежного поставщика или найдите садовода, который рассаживает нарциссы, и посадите их в течение недели после покупки. Чем больше луковица, тем лучше. Не покупайте дешевые луковицы, поскольку в них может отсутствовать соцветие.  Никогда не покупайте и не сажайте мягкую луковицу нарцисса, так как это верный признак того, что растение подгнило или чем-то болеет. Луковицы с двумя зачатками дадут два стебля. Маленькие луковицы могут не зацвести в первый год.

english_section_name: Preparing Your Patch

summary: Выкопайте лунки или канавки для луковиц. Оставьте клумбу в покое.

document: Луковицы, конечно, можно сажать по отдельности, но большинство садоводов роют канавки и сажают от 3 до 8 луковиц за раз. Форма канавок не имеет значения: прямые и длинные канавки — для аккуратного сада, круговые клумбы — для более "естественного" вида. Хотя в отдельных регионах нарциссы пускают корни осенью и распускают листья зимой, вы не увидите бутоны и цветы, пока не наступит весна. Оставьте клумбу в покое, чтобы нарциссы могли расти в спокойной среде.

english_section_name: Planting the Bulbs

summary: Удобряйте луковицы по мере необходимости.

document: Если весной луковицы будут плохо расти, используйте удобрение с низким содержанием азота и высоким содержанием калия. Помните, что первый год может не принести крупного "урожая", но если проблема не решится сама собой, спросите совета у садовода, у которого приобретали луковицы, или подумайте о пересадке цветов.

english_section_name: Caring for the Flowers


summary: Возьмите свежие помидоры. Вымойте помидоры, удалите все листья и место крепления плодоножки. Вскипятите воду в большой кастрюле. Добавьте помидоры и варите 5–15 минут. Извлеките помидоры из кипящей воды и поместите в кастрюлю с холодной водой. Удалите кожицу с помидоров, чтобы получить более однородное пюре. Разрежьте помидоры пополам. Измельчите помидоры в кухонном комбайне до консистенции пюре. Вскипятите томатное пюре с 1/2 стакана уксуса, 1/2 стакана сахара (необязательно), 1 столовой ложкой соли из расчета на 1 килограмм свежих помидоров. Храните домашнее томатное пюре в емкостях небольшого или среднего размера.

document: Подойдет любой сорт. Для томатного пюре часто используется сорт «сливка». Удалите место крепления плодоножки, а затем сделайте надрез крест-накрест в нижней части помидора. Это необходимо для равномерного приготовления и удобного удаления кожицы.   Оставьте помидоры в холодной воде на 5 минут или пока кожица не начнет лопаться. Помидоры бланшируют, чтобы кожица лучше отделялась от мякоти. Некоторые люди измельчают помидоры и готовят пюре вместе с кожицей. По желанию удалите семена и сок. Этот шаг не является обязательным. Если вы удалили семена и сок, то пюре получится более густым насыщенного красного цвета. Этот шаг не является обязательным, но так пюре будет храниться дольше. Некоторые повара используют чистое томатное пюре без добавок. Также можно добавить предварительно обжаренный лук или зеленый перец, чтобы приготовить вместе с томатным пюре. Готовьте пюре на медленном огне до желаемой консистенции. Точное время зависит от сорта помидоров и может варьироваться от 30 минут до 1 часа. Снимите крышку через 20 минут, чтобы пюре остыло. Если вы планируете хранить пюре долгое время, соблюдайте правильные методы консервации вроде необходимого кислотного баланса, кипячения перед хранением, а также используйте чистые стерильные банки во избежание развития бактерий. Также можно заморозить пюре в лотке для кубиков льда и хранить замороженные кубики пюре в отдельном пакете в морозильной камере. Так вы сэкономите место и всегда сможете взять разное необходимое количество томатного пюре.

english_section_name: Basic tomato puree

summary: Растопите сливочное масло на сковороде. Добавьте в сковороду помидоры. Залейте бульоном. Снимите сковороду с огня. Сервируйте блюдо.

document: Добавьте лук и сельдерей. Готовьте овощи до полупрозрачности.  Доведите до кипения. Убавьте нагрев до слабого. Продолжайте готовить на слабом огне до мягкого состояния. Остудите смесь, после чего измельчите блендером. Предварительно добавьте соль или перец по вкусу. Измельчите до желаемой консистенции. Перед подачей добавьте нарубленную петрушку.

english_section_name: Tasty tomato puree


summary: Перенесите все детали кроватки в комнату ребенка. Распакуйте кроватку. Проверьте, есть ли у вас все части, указанные в инструкции. Проверьте состояние каждой части кроватки. Тщательно прочитайте инструкции.

document: Лучше всего собирать кроватку в детской комнате, чтобы вам не нужно было ее передвигать, когда вы закончите. Кроватки могут быть большими, и их порой сложно протянуть в дверной проем. Если это новая кроватка, она должна состоять из нескольких частей. Все, что вам понадобится, находится в коробке, хотя вам может понадобиться несколько дополнительных инструментов. Если ваша кроватка требует использования дополнительных инструментов, вам понадобится отвертка Филипс, молоток и реверсивный ключ. Прочитайте инструкции, в которых должно быть указано, какие инструменты вам понадобятся. Если нет, вы должны позвонить в магазин и поменять кроватку на новую. Если по какой-то причине у вас нет инструкции, вы все равно можете проверить, все ли на месте. Большинство кроваток включают верхнюю часть, нижнюю часть, колесики (длинная сторона кроватки; одна часть колесиков обычно означает часть, которую можно опустить, чтобы дотянуться до ребенка), поддерживающая часть для матраса (вы просто можете использовать доску) и матрас. Также в комплекте должны быть две тонкие боковые доски, особенно если колесики можно опускать и поднимать. Убедитесь, что ни одна из частей не повреждена, к примеру, на ней нет зазубрин или выступающей краски. Это особенно важно, если ваша кроватка была в употреблении, хотя вы также должны проверить состояние новой кроватки для безопасности вашего ребенка. Если вы увидите повреждения, к примеру, отстающую краску, плесень, острые углы или влажную поверхность, вы должны аккуратно протестировать все части кроватки или купить новую. Поврежденные части могут поломаться и навредить вашему ребенку. Вы также должны убедиться, что расстояние между планками не шире 6 см. У каждой кроватки свои инструкции, которым вы должны следовать. Очень важно быть внимательным, так как ошибка может стоить жизни вашего ребенка. Будьте внимательны и не спешите.  Если у вас нет инструкций, возможно, вы потеряли их. Зачастую их можно найти на сайте производителя. Зайдите на сайт производителя и найдите модель кроватки, которую вы приобрели. Если вы все еще не можете найти инструкций, вам не будет сложно понять, как собрать кроватку. Так как у большинства кроваток одинаковые детали, вам не будет сложно понять, как собрать вашу новую кроватку.

english_section_name: Preparing the Pieces

summary: Положите основную часть на землю. Прикрепите кронштейны с внутренней стороны верхней части. Прикрепите колесики. Прикрепите поддерживающую часть матраса к основанию кроватки. Прикрепите колесики с передней части кроватки. Проведите свободные пружины и вставьте их в нижнее отверстие в нижней части колесиков. Проверьте состояние кроватки. Положите матрас на кроватку. Прикрепите колесики, если хотите. Еженедельно проверяйте вашу кроватку на случае, если появились острые углы или расшатались болты.

document: Положите основную часть на землю, чтобы ее сторона была направлена вовнутрь. Вы сможете отличить нужную сторону по отверстиям с ее внутренней части. В некоторых кроватках нижняя и верхняя части мало отличаются. Просто выберите одну из деталей и положите ее на землю. Эти кронштейны будут крепиться к верхней и нижней части матраса, поэтому они должны быть повернуты вовнутрь кроватки.  Некоторые верхние части могут иметь уже прикрепленные к ним кронштейны; если это так, переходите к следующим действиям. Кроватки с тонкими боковыми досками (обычно у них есть колесики с каждой стороны) будут крепиться по-разному. В этом случае вы должны прикрепить их к верхней и нижней части. Вы просто должны соединить их вместе. Если ваша кроватка для новорожденного, вы должны установить основную часть кроватки на высоком уровне, чтобы кронштейны или боковые колесики были на том же уровне. Старшим детям необходимы более низкие кроватки. Большинство колесиков имеют штифты на концах. Проведите штифты в кронштейны на верхней и нижней части с одной стороны кроватки и прикрепите их к ней.  Вам необходимо прикрепить колесики. С помощью отвертки Филипс скрепите детали. Они должны быть достаточно крепко скреплены, чтобы колесики не шатались. Порой на колесиках нет штифтов, поэтому вам придется скреплять их с помощью шурупов. В этом случае вы должны использовать отвертку. Опять же они должны быть достаточно крепко скреплены. Если у вашей кроватки есть боковые доски и два нижних ряда колесиков, вам не обязательно прикреплять колесики. Переходите к следующему действию. Поддерживающая часть матраса является доской или панелью (которая выглядит как лестница) в зависимости от типа кроватки. Это то, на чем будет лежать матрас, поэтому ее необходимо правильно прикрепить. Проверьте высоту и прикрепите верхнюю и нижнюю часть с помощью шурупов, болтов или других инструментов в зависимости от типа кроватки.  Если у вас новая кроватка, вам потребуются кронштейны для соединения нижней и верхней части. Если это кроватка для новорожденного, поддерживающая часть матраса должна быть на самом высоком уровне. Детям постарше требуется больше пространства, поэтому необходимо опустить матрас в зависимости от возраста вашего ребенка. На кроватке должно быть указано, с какой стороны должна крепиться поддерживающая часть матраса. Если ваша кроватка оснащена двумя рядами колесиков, вы должны прикрепить поддерживающую часть матраса до того, как прикрепите две боковые стороны. Вы должны легко доставать до нижней части кроватки, когда будете прикреплять поддерживающую часть матраса. Поместите колесики на нижнюю и верхнюю части кроватки. Каждая сторона колесиков имеет металлическую основу, которая необходима для их движения. Вставьте металлическую основу в отверстия нижней и верхней части кроватки и прикрутите шурупами (или другими инструментами в зависимости от типа кроватки). Сначала вы должны прикрепить нижнюю часть колесиков с каждой стороны, прежде чем прикреплять верхнюю часть. С одного края поддерживающей части матраса могут быть две свободные пружины. Натяните их на кронштейн и вставьте в нижнее отверстие нижней части колесиков. Это предотвратит их падение на пол. Потрясите кроватку. Она не должна шататься. Нижняя часть должна быть крепко прикреплена, чтобы ее можно было подвинуть вниз и вверх. Это обезопасит вашего ребенка. Для матраса не требуется отдельных креплений; вы просто можете опустить основание кроватки и положить на него матрас. Между боковой частью кроватки и матрасом должно быть расстояние на два пальца, но не больше. Это обеспечит безопасность вашего ребенка, когда он будет двигаться или переворачиваться. На некоторые кроватки можно прикрепить колесики с нижней стороны. Протяните их в отверстия с нижней стороны кроватки и закрепите их. Старайтесь, чтобы они были прикреплены правильно. На колесиках могут быть специальные скрепляющие элементы, которые предотвратят движение кроватки по комнате, пока ваш ребенок находится в ней. Заботьтесь о безопасности вашего ребенка и проверяйте кроватку. Это обеспечит безопасность вашего малыша.  Обычно следует прекратить использовать кроватку, когда ребенок достигнет 81-89 см в высоту и сможет выбираться из кроватки. Если ваш ребенок может выбраться из кроватки, вы можете опустить нижнюю часть для его безопасности.

english_section_name: Assembling the Pieces


summary: Выберите основание вулкана. Прикрепите к основанию закрытую двухлитровую бутылку газировки. Соорудите вокруг бутылки вулкан. Покрасьте вулкан.

document: Это может быть пластиковая разделочная доска, ненужный кусок дерева или другой твердый плоский предмет. Не используйте картон, так как он может оказаться недостаточно прочным. Если вы используете в качестве подставки ненужный материал, можно дополнительно украсить его, чтобы он напоминал живописный ландшафт. Покрасьте основание, накройте его мхом, застелите похожим на траву зеленым сукном, прикрепите миниатюрные деревья и так далее. Поскольку вулкан будет извергаться из бутылки, закрепите ее в центре подставки. Способ зависит от того, что именно вы используете в качестве основания. Если это разделочная доска, приклейте к ней комок пластилина и слегка вдавите в него дно бутылки. Если у вас ненужная деревянная доска, используйте клей для дерева.  Постарайтесь найти газировку карамельного цвета — она будет лучше походить на вулканическую лаву, чем прозрачные напитки. Для данного эксперимента подойдет как обычная, так и диетическая газировка, хотя последняя извергается выше. Если вы приклеиваете бутылку к подставке, подождите, пока она разогреется до комнатной температуры. Холодная бутылка покрыта влагой, которая помешает ей как следует приклеиться. Не используйте горячий клей, так как он может расплавить дно бутылки, и из нее выльется газировка. Если вы собираетесь сделать вулкан из пищевой соды и уксуса, прикрепите в подставке пустую бутылку. Чтобы получить напоминающую гору фигуру, приделайте к бутылке конус из тонкой проволочной сетки и накройте ее папье-маше. Вместо папье-маше можно налепить вокруг бутылки пластилин. Чтобы сооружение больше походило на гору, используйте зеленый, серый или коричневый пластилин. Не закрывайте горлышко бутылки, иначе вы не сможете активировать вулкан. У вас должен быть доступ к горлышку, чтобы вы смогли засыпать в него «Ментос» или пищевую соду. После того как папье-маше высохнет, покрасьте его акриловой краской (она также поможет удержать влагу). Покрасьте верхнюю часть вулкана в коричневый и оранжевый цвета, а снизу добавьте зеленый цвет, напоминающий траву. Можно даже вдавить в вулкан камешки, землю или мох, чтобы придать ему более естественный вид.

english_section_name: Designing the Volcano

summary: Подготовьте все необходимое. Поставьте вулкан в достаточно просторном месте на улице и откройте бутылку. Приготовьтесь вбросить в бутылку всю пачку «Ментоса». Засыпьте «Ментос» в бутылку и отбегите в сторону.

document: Для данного вулкана вам понадобятся двухлитровая бутылка кока-колы, пачка мятных драже «Ментос» и достаточно свободного места. Похоже, диетическая кока-кола подходит для этой цели лучше, чем обычная (к тому же она оставляет после себя менее липкую поверхность). Газированная вода карамельного цвета больше напоминает лаву, чем желтый или оранжевый лимонад. Данный эксперимент лучше проводить на улице. Если вы все же делаете его в помещении, застелите пол целлофановой пленкой или брезентом. Не проводите данный эксперимент в помещении, иначе газировка забрызгает все вокруг. Установите вулкан под открытым небом — газировка может извергаться довольно высоко. После этого откройте бутылку. Предупредите возможных зрителей, чтобы они держались подальше. При контакте «Ментоса» с газировкой начинается реакция, в результате которой содержащийся в жидкости углекислый газ выталкивает ее из воды. Чем больше «Ментоса» вы сразу же забросите в бутылку, тем сильнее будет извержение, однако для этого придется постараться. Есть несколько методов забросить драже «Ментоса» в бутылку.  Метод 1. Сложите из бумаги трубку такой же ширины, что и горлышко бутылки. Трубка должна быть достаточно длинной, чтобы в нее поместились все драже «Ментоса», которые вы собираетесь забросить в бутылку. Положите на горлышко бутылки картонную карточку, поместите сверху трубку и засыпьте в нее «Ментос». Когда вы будете готовы к извержению вулкана, выдерните карточку, чтобы «Ментос» высыпался в бутылку.  Метод 2. Свободно обклейте драже «Ментоса» скотчем. Когда придет время, забросьте их прямо в бутылку. Метод 3. Вставьте в бутылку воронку с достаточно широким горлышком, чтобы через него свободно высыпалось драже. После этого засыпьте в воронку «Ментос» и сразу снимите ее, как только он окажется в бутылке. Засыпать сразу все драже в бутылку довольно сложно. Если у вас не получится сделать это, жидкость поднимется лишь на несколько сантиметров. Попробуйте несколько раз забрасывать как можно больше драже «Ментоса» в бутылку, пока в ней не закончится газировка. После того как «Ментос» упадет в бутылку, отбегайте от нее примерно на метр и наблюдайте за извержением!  Если вы забрасываете «Ментос» через бумажную трубку, выдерните картонную карточку, которая удерживает драже на месте, чтобы все они сразу упали в бутылку. Если вы используете скотч, просто бросьте в бутылку скрепленные скотчем драже. Если вы используете воронку, одновременно забросьте в нее все драже. Уберите воронку, как только все драже упадут в бутылку, и отбегите в сторону.

english_section_name: Using the Soda and Mentos Method

summary: Подготовьте необходимые материалы. Смешайте уксус, воду и каплю средства для мытья посуды. Поставьте вулкан на застеленный пластиковой пленкой стол или на покрытый линолеумом пол. Добавьте в смесь ложку пищевой соды.

document: Для данного вулкана вам понадобятся 400 миллилитров уксуса, 200 миллилитров воды, капля жидкого средства для мытья посуды, большая ложка пищевой соды, пустая двухлитровая бутылка и красный пищевой краситель.  Немного поэкспериментируйте, чтобы найти подходящее количество каждого компонента и получить желательное извержение вулкана. Чтобы лава имела более натуральный цвет, используйте уксус из красного вина. Можно также взять белый уксус и добавить в него красный или оранжевый пищевой краситель. Можно использовать и меньшую пластиковую бутылку, однако в этом случае следует соответствующим образом уменьшить количество всех ингредиентов. Залейте эти ингредиенты в свой вулкан. Жидкое мыло уменьшит поверхностное натяжение воды, и в результате получится более мощное извержение. Хотя при данном способе останется меньше грязи, чем в методе с «Ментосом», вы вряд ли захотите очищать от следов извержения ковер или половик. Если позволяет погода, вынесите вулкан на улицу. Пищевая сода вступит в реакцию с содержащим уксус раствором, что вызовет извержение вулкана! Если вы хотите получить более сильное извержение, используйте больше уксуса и пищевой соды.

english_section_name: Using the Baking Soda and Vinegar Method


summary: Немного вздремните вечером или ночью. Не забудьте включить яркий свет. Постоянно чем-то занимайтесь и двигайтесь. Охладите помещение.

document: Хотя в этом случае вы не прободрствуете всю ночь напролет, даже несколько минут сна окажут благотворное влияние и помогут вам продержаться до утра. Можно просто прикрыть глаза и немного отдохнуть.  В одном исследовании было обнаружено, что помогает всего лишь 26-минутный сон. Просто ненадолго закройте глаза, и вам легче будет побороть сон в течение оставшейся ночи и следующего утра. Главное при этом — не впасть в глубокий сон, иначе вы проспите до самого утра.  Можно также немного дольше поспать предстоящей ночью. В этом случае ваш организм “запасет” сон впрок, и следующей ночью вам легче будет продержаться без сна до утра. Внутренние часы вашего организма реагируют на изменение освещенности: свет способствует бодрствованию, а темнота навевает сон. Физически внутренние часы  связаны с глазами.  Если после бессонной ночи вы чувствуете сильную усталость, выйдите на улицу. Солнечный свет также помогает взбодриться. В темноте организм вырабатывает гормон сна (мелатонин). Часто люди инстинктивно приглушают свет ночью, что повышает сонливость и сигнализирует организму о том, что пора спать. Включите свет поярче, чтобы обмануть свой организм. Движение повышает активность мозга. Если у вас нет времени для физических упражнений, можно с кем-то поговорить, помыть посуду или заняться чем-то еще. При этом старайтесь концентрировать все свое внимание на текущем занятии.  Меняйте свои занятия, чтобы меньше хотеть спать. Смена занятий также поможет вам сохранить бодрость. При этом вы сосредоточитесь на текущем занятии, отвлечетесь от мыслей о сне и меньше устанете. Умственная деятельность также помогает сохранить бодрость, поскольку отвлекает от мыслей об усталости. Попробуйте поиграть в какую-либо игру. Однако учтите, что некоторые виды умственной деятельности, например чтение книги, могут навевать сон, особенно если заниматься этим лежа. Можно также включить радио и послушать какое-нибудь ток-шоу. Как правило, во время сна температура тела понижается, поэтому лучше спать в прохладном помещении. Тем не менее, слишком теплый воздух может навевать дремоту.  Еще один способ взбодриться заключается в том, чтобы принять холодный душ и переодеться в свою обычную дневную одежду. Чтобы понизить температуру в комнате, откройте окно. Прохладный (если на улице холоднее, чем в помещении) и свежий воздух поможет взбодриться.

english_section_name: Keeping the Body More Alert

summary: На протяжении бессонной ночи пейте кофеиносодержащие напитки. Чтобы взбодриться, ешьте высокоэнергетическую пищу. Избегайте того, что способно увеличить усталость или вызвать нездоровое привыкание. Выработайте полезные привычки, которые избавят вас от необходимости бодрствовать по ночам.

document: Кофе или энергетический напиток помогут вам не спать всю ночь. Однако не выпивайте большое количество за один раз. Напиток подействует эффективнее, если растянуть его на всю ночь. Согласно некоторым исследованиям, кофеин увеличивает способность концентрировать внимание.  Большинству людей для того, чтобы взбодриться, достаточно одной чашки (около 150 миллилитров) кофе или другого кофеиносодержащего напитка. Это соответствует примерно 100 миллиграммам кофеина. Кофеин начинает действовать примерно через полчаса после употребления, и его эффект длится около двух часов. Можно также приобрести отпускаемые без рецепта кофеиновые таблетки с дозировкой 100 или 200 миллиграммов. Учтите, что слишком большое количество кофеина может вызвать беспокойство, тревогу и некоторые другие побочные эффекты. Вы можете почувствовать сильную усталость и упадок сил после того, как прекратите употреблять кофеин. Если вы не употребляете кофе, ешьте яблоки. В яблоках содержится достаточно сахара для того, чтобы поддержать бодрое состояние. В некоторых продуктах содержится больше энергии, чем в других. Если вы собираетесь не спать всю ночь, вашему организму потребуется достаточно топлива, поэтому не пропускайте приемы пищи.  Ешьте что-нибудь, в чем содержатся белки, пищевые волокна или сложные углеводороды. Например, можно съесть бутерброд или гранолу (овсянку с орехами, медом и фруктами) и выпить стакан молока. Следует также пить побольше воды. Если вы хотите оставаться бодрым, позаботьтесь, чтобы ваш организм не испытывал недостатка жидкости.  К высокоэнергетической пище относятся продукты из цельных зерен, мясо тунца, грибы, орехи, яйца, курятина и говядина. В то же время нездоровая пища с пустыми калориями дает лишь кратковременный всплеск энергии, после которого следует спад. Выбирайте естественные и здоровые способы, чтобы не подвергать свое здоровье дополнительному риску. С осторожностью относитесь к тому, что вы едите и пьете.  Подросткам вообще не следует употреблять алкоголь (вплоть до достижения возраста, в котором это разрешено законом), к тому же учтите, что спиртные напитки вызывают сонливость. При попытках не спать всю ночь не используйте лекарства, которые назначают в качестве стимуляторов. Не подвергайте свое здоровье чрезмерному риску. Подобное поведение может быть крайне опасным и даже незаконным. Иногда (но очень редко) не спать ночью просто необходимо. Однако если вам приходится заниматься этим регулярно, подумайте о том, чтобы лучше организовать свое время.  Скорректируйте свои привычки в учебе. Не старайтесь сделать все сразу, так как это непродуктивно и может привести к перегрузкам. Составьте график. Каждый день посвящайте определенное время учебе, чтобы это вошло у вас в привычку. Исследования показывают, что подростки и взрослые имеют различные привычки сна. Как правило, молодые люди ложатся спать позже. Это вполне нормально. Перед сном старайтесь забывать о компьютере, смартфоне и видеоиграх.

english_section_name: Eating and Drinking to Stay Awake

summary: Узнайте, как ваш организм будет реагировать на отсутствие сна. Позаботьтесь о безопасности, когда вы будете чувствовать усталость.

document: Примерно через 24 часа после пробуждения вы, скорее всего, почувствуете максимальную усталость и сильно захотите спать.  Специалисты объясняют это тем, что в организме человека имеются внутренние часы, которые отсчитывают так называемый циркадный (суточный) ритм. Ввиду этого вы почувствуете наибольшую усталость именно через 24, а не, скажем, 30 часов бодрствования.  Благодаря внутренним часам вы будете периодически ощущать прилив сил, как будто у вас открывается второе дыхание. При этом в мозг будут поступать сигналы к пробуждению, которые вызовут прилив сил, несмотря на длительное отсутствие сна. Есть определенные уловки, которые помогают взбодриться. Если вам необходимо учиться ночью, не забудьте о безопасности. При этом учтите, что недосыпание вредно для здоровья. Нехватка сна приводит к выделению гормона стресса, кортизола.  После бессонной ночи не садитесь за руль автомобиля — это крайне опасно как для вас, так и для других участников дорожного движения. Кроме того, учеба по ночам плохо сказывается на успеваемости, поэтому постарайтесь в будущем лучше организовать учебный процесс, чтобы не прибегать к таким крайним мерам.  Учтите, что ночное бодрствование может представлять опасность для вашего здоровья по нескольким причинам. Недосыпание ухудшает память и замедляет реакцию. В результате невыспавшиеся люди хуже справляются с несколькими задачами одновременно. Доказано, что продолжительное недосыпание способно вызвать массу отрицательных эффектов в организме, в том числе привести к набору лишнего веса, повлечь за собой быструю смену настроения и мышечную усталость. Поэтому после бессонной ночи необходимо дать своему организму восстановиться. Следите, чтобы недосыпание не вошло у вас в привычку.

english_section_name: Preparing to Stay Up All Night


summary: Попросите девушку показать вам жилище. Позвольте девушке взять инициативу в свои руки. Предлагайте помощь в домашних делах и развлечениях. Ничего не меняйте в доме. Будьте вежливы и честно высказывайте свои романтические намерения. Обсудите, сколько времени вы будете одни.

document: Это особенно полезно в том случае, если вы испытали неловкость или не знаете, чем можно заняться. Обратите внимание на украшения, старые снимки, коллекцию книг или музыки — это отличные темы для начала разговора. Почти в любой ситуации она наверняка захочет показать вам нечто определенное или предложить конкретные развлечения. Если девушка пригласила вас в свой дом, то будьте вежливым гостем и позвольте ей быть вежливой хозяйкой. Если же девушка стесняется, выскажите свои предложения, но старайтесь не злоупотреблять гостеприимством и не ведите себя развязно. Уважайте хозяйку и ее жилище. Не переживайте, если в начале встречи возникнет волнение! Это нормально и скоро пройдет. Помогите девушке помыть посуду после совместного обеда. Ваша роль гостя не означает, что девушка должна сама делать всю работу. Не нужно смотреть по сторонам или переключать каналы на телевизоре, когда девушка занята делом. Предложить свою помощь, если возникнет такая необходимость. Чем быстрее будут выполнены дела, тем больше будет времени на отдых. Хотите произвести впечатление на девушку? Не ждите, пока она обратится к вам с просьбой и начните помогать — вытирайте посуду сухим полотенцем, складывайте чистое белье или вынесите мусор. Не нужно считать, будто «не произойдет ничего страшного», если вы не опустите ободок унитаза, оставите чашку на тумбочке или не уберете книгу обратно на полку. Соблюдайте правила и стандарты гостеприимного дома, а не свои собственные стандарты. Так, лучшим подходом будет возвращать все вещи на место, позволить девушке диктовать правила и делать только то, что вам позволено.  При этом не нужно вести себя как в музее! Просто будьте аккуратны и не оставляйте после себя беспорядок. Следите за тем, чтобы ваша помощь не создавала дополнительных проблем. Если вы пока не знаете, куда нужно складывать тарелки, то не нужно прятать их в ближайший шкафчик. Если девушка позвала вас в гости, то это не приглашение в постель. Это очевидный факт, но иногда парень легко может запутаться, когда он пришел в гости первый раз и не знает намерений девушки. В такой ситуации лучше всего не спешить и действовать постепенно (объятия, поцелуи, ласки). Не следует думать, что девушка готова на все, если вы переступили порог ее дома. Как и в любой ситуации, всегда нужно  получить согласие девушки, прежде чем перейти к решительным действиям романтического или сексуального характера. Если родители, братья или сестры девушки вернутся домой с минуты на минуту, то вам следует знать об этом заранее. Спросите, насколько допустимо ваше присутствие в доме и как следует себя вести, когда вернутся родственники. Вам необходимо знать, если родители девушки против того, чтобы вы оставались вдвоем в ее комнате.

english_section_name: Acting When You're Alone Together

summary: Обсудите важные моменты до вашего прихода. Предлагайте помощь в незначительных делах. Не переходите границы допустимого физического контакта. Оставайтесь собой и не пытайтесь быть «идеальным» партнером. Непредвзято относитесь к культуре и атмосфере семьи девушки.

document: Вы не обязаны знать каждую деталь из жизни ее семьи, но вам лучше иметь представление о темах, которые не следует обсуждать за обеденным столом. Задавайте вопросы. Чем занимаются родители девушки? Чем они увлекаются? О чем вам следует знать? Такая предусмотрительность избавит всех присутствующих от ненужных проблем и переживаний.  Что можно обсудить с родственниками девушки или какие у вас могут быть общие интересы? Что можно принести в качестве небольшого «благодарственного» презента? Бутылка вина — это классическое, но не лучшее решение, если родители девушки не любят алкоголь или вы еще не достигли совершеннолетия. Ваша предусмотрительность будет приятной даже в случае отрицательного ответа. Тактичные гости всегда помогают убрать со стола после ужина и проявляют инициативу, а также не забывают о вежливости. Конечно, вас пригласили не в качестве временного помощника, но такое предложение покажет вас с лучшей стороны. Будет выглядеть странно, если вы внезапно отдалитесь от девушки. Конечно, не следует вести себя непристойно, но периодически держитесь за руки или обнимайте девушку, чтобы показать свою заботу и чувства. Можно уточнить этот вопрос заранее. В случае сомнений позвольте девушке самой проявлять инициативу и просто следуйте ее примеру. Вы почти наверняка будете переживать и волноваться, что вполне нормально. Не убеждайте себя, что вы должны показать себя «идеальным» партнером, ведь такого явления не существует. Следите за своими манерами, представьтесь родственникам девушки, улыбайтесь и пожимайте руки, но при этом оставайтесь собой. Как бы вы вели себя на первой встрече с учителем, преподавателем или новым деловым партнером, а не потенциальными родственниками? Рассказывайте истории из жизни, честно делитесь своими надеждами и целями, не бойтесь мягко шутить, когда это кажется уместным. Не нужно сомневаться в каждом своем действии. Вам следует просто быть собой. Если вас угощают совершенно новым блюдом, попробуйте его с улыбкой. Если хозяева решили помолиться вместе, то склоните голову в знак уважения, даже если вы не разделяете такую веру. Следуйте правилу «просто плыть по течению». Вас пригласили в гости, поэтому ведите себя соответствующим образом.  Чем лучше вы узнаете семью девушки, тем лучше вы будете понимать девушку. Не нужно лгать или изменять своим убеждениям, чтобы понравиться родственникам девушки. Просто слушайте и запоминайте, а не настаивайте на своих взглядах.

english_section_name: Acting Around Her Family

summary: Помогайте девушке решать основные бытовые вопросы. Полагайтесь на предпочтения девушки при решении бытовых задач. Заранее справедливо разделите расходы на питание и проживание. Определите базовые правила в отношении конкретных бытовых желаний или причуд. Честно и открыто обсудите романтические ожидания. Относитесь к дому с уважением и помните, что это чужая собственность.

document: Если вы хотите показать себя хорошим гостем, то помогайте по дому. Важнее всего не ждать, пока вас о чем-нибудь попросят, когда вам очевидно, что девушке нужна помощь. Совместные усилия обеспечат вам надлежащий комфорт и хорошее настроение. Помогайте в таких делах:  поливайте цветы; мойте посуду; стирайте постельное белье и полотенца; ухаживайте за домашними питомцами; убирайте в квартире. Наверняка будут аспекты, в которых у девушки есть определенные предпочтения, даже если для вас они лишены смысла. Так, она может хранить специи или складывать полотенца особым образом. Каждый человек, включая вас, имеет свои причуды и предпочтения в том, что касается организации порядка в доме, поэтому уважайте правила девушки. Ваша внимательность относится не столько к специям и полотенцам, сколько к пониманию личного пространства и предпочтений девушки.  Она наверняка складывает вещи определенным образом в конкретным местах. Сразу спросите, куда вам следует убирать свои вещи. Наверняка у вас имеются «удобные» и «более логичные» подходы, но важно помнить, что вы не у себя дома. В данном случае предпочтения девушки имеют преимущество перед вашими идеями и привычками. Если вы находитесь в гостях, проявите желание покрывать хотя бы часть затрат вроде продуктов питания. Возможно, девушка захочет разделить расходы на аренду жилья или коммунальные услуги в зависимости от времени вашего пребывания в гостях. Не нужно считать, будто «все и так хорошо». Лучше заранее обсудить финансовый вопрос, пока молчаливая ситуация не стала проблемой. Обсуждать денежные вопросы непросто, но только так можно сохранить прочные и здоровые отношения. Возможно, девушка любит побыть в тишине, когда возвращается с работы. Если вы оба предпочитаете принимать душ перед уходом, то вам необходимо определить очередность. Лучший выход в таких ситуациях — обсуждать проблемы по мере поступления и стремиться найти компромиссы, чтобы не ждать, пока один из вас расстроится. Рассмотрите такие вопросы:  Как вам следует распределить домашние обязанности между собой? Как и когда можно приглашать других гостей? Как уважать привычки и предпочтения друг друга, включая график сна? В таком разговоре будет мало романтики, но он необходим. Если вы делите ложе с партнером или живете вместе как друзья, необходимо обсудить аспекты личной жизни как можно раньше.  Если вы пара, нужно обсудить, как часто вы хотите проводить время вместе, а также пообещать друг другу честно говорить о своем настроении и чувствах. Договоритесь, что отказ партнера — это отказ, поэтому не нужно спорить и пререкаться. Если вы просто друзья, то договоритесь, когда допустимо приводить домой партнеров и как им следует вести себя. Когда долго живешь вместе с партнером или подругой, то нередко возникает желание ослабить установленный порядок. Удобство и комфорт еще не делают дом вашей собственностью, поэтому важно всегда соблюдать правила. Убирайте за собой, складывайте вещи на место и уважайте пожелания хозяйки, чтобы оставаться желанным гостем в доме. Для вежливого поведения достаточно быть добрым и внимательным человеком. В этом нет ничего сложного. Помните, что в чужом доме ваше поведение прямо влияет на благополучие и комфорт хозяев. Если девушка сама оплачивает коммунальные услуги, то не принимайте душ по 30 минут.

english_section_name: Staying with Her for Longer Periods


summary: Привлеките на помощь свое воображение. Найдите тему для стихотворения. Возьмите выбранную тему за основу.

document: Поэзия, без сомнения, зачастую богата описательным содержимым. Вы могли сделать и записать много наблюдений на базе того, что увидели собственными глазами, когда были на природе, но сможете ли вы преобразовать эти образы в поэтические строки? Проще всего будет начать со своих первоначальных наблюдений и призвать на помощь воображение.  Перечитайте составленный список наблюдений. Постарайтесь представить себе визуальные образы, соответствующие каждому наблюдению. Образы не обязаны быть напрямую связаны с тем, что вы видели или слышали на природе. Это могут быть ваши мысленные ассоциации. Опишите эти образы/ассоциации. Прежде чем приступить к сочинению стихотворения, необходимо подумать над тем, о чем вообще будет ваше стихотворение. Очевидно, оно будет затрагивать природу, но каким образом? Почему вас интересует природа, и что она вам дает? Возможно, погружение в природу позволило вам найти в ней отражение того, что происходит в вашей жизни, или, возможно, вы вспомнили долгие прогулки с давно ушедшим родственником, когда вы были моложе. Какую бы тему, по вашему мнению, ни подарило вам общение с природой, запишите ее и постарайтесь развить как можно шире.  Тема может состоять из сочетания идеи и мнения об этой идее. Еще раз вернитесь к своим наблюдениям и перечитайте записи об образах и ассоциациях. Что изо всего этого выделяется сильнее всего? Что все это для вас значит? Заставляет ли вас пребывание на природе думать о жизни? Смерти? Ушедших близких? О текущих событиях в собственной жизни/в политике/в обществе/в культуре? Без сомнения, выбранная тема будет влиять не только на то, о чем вы будете писать, но и на то, как вы будете это писать. Задумав определенную тему, вам будет проще от нее оттолкнуться, чтобы выразить и развить связанные с ней идеи в своем стихотворении. По крайней мере, так вы, во всяком случае, подготовите запас слов и фраз, которые можно будет использовать для обогащения итогового варианта стихотворения.   Попробуйте составить список из трех колонок: чувства, предметы и мысли.  Постарайтесь взглянуть на увиденное в природе через призму выбранной темы. Каким образом ваши прочие наблюдения/мысли/описания относятся к этой теме? Выберите самые описательные, самые образные или самые сильные в эмоциональном плане слова/фразы/строки и припасите их для того, чтобы использовать в качестве возможного материала для сочинения стихотворения.

english_section_name: Beginning to Write

summary: Определитесь, хотите ли вы использовать рифму или нет. Выберите форму стихосложения. Подготовьте грубый черновой вариант стихотворения. Включите в текст сравнения и метафоры. Найдите в тексте и измените в лучшую сторону использованные клише. Отредактируйте стихотворение.

document: Поэзия не обязательно должна быть рифмованной, но рифма может придать более музыкальное звучание вашим словам. Рифма также способна выделить определенные слова и идеи вашего стихотворения. Подумайте о том, будете ли вы использовать рифму и в каких местах стихотворения можно будет располагать рифмующиеся слова.   Помните о том, что рифма может также оказаться и избыточной, что сделает стихотворение больше похожим на детский стишок. Поэкспериментируйте с рифмованием, чтобы понять, что вам больше нравится. Запомните, что вы всегда можете впоследствии отредактировать стихотворение, чтобы использовать в нем больше или меньше рифмующихся слов. Рифма также ограничивает список возможных слов для выбора. Например, вам будет проще подобрать рифму к словам “дерево” и “цветок”, чем к словам “хлорофилл” и “хризантема”. Существует достаточно много различных поэтических форм. Можно даже писать в свободной форме, без каких-либо правил относительно длины строк, их структуры и порядка их расположения. Не существует единственно верного или неверного способа написания стихотворений, а выбранная вами форма стихосложения, скорее всего, будет зависеть от вашего собственного стиля и от того, чего вы стремитесь добиться своим стихотворением. Ниже указано несколько распространенных поэтических форм.   Хокку состоят из трех строк. Первая строка содержит в себе пять слогов, вторая – семь, а третья – снова пять. Танка состоят из пяти строк. Первые три строки по структуре соответствуют хокку (пять/семь/пять слогов), а последние две строки содержат в себе по семь слогов. Синквейн – свободная поэтическая форма из пяти строк, по структуре имитирующая собой елочку (1/2/3/4/2 слова с выравниванием по центру).  Двустишия состоят из двух рифмующихся строк. Двустишия сами по себе обычно не считаются отдельной поэтической формой, но они могут входить в состав других поэтических форм. Четверостишия состоят из четырех строк с особой структурой рифмы. Рифма обычно строится по одной из четырех возможных схем: AABB (зарифмованы первые две строки, последние две строки также рифмуются), ABAB (рифмуются первая и третья строки, а также вторая и четвертая), ABBA (рифмуются первая с четвертой и вторая с третьей строки) или ABCB (первые три строки не рифмуются друг с другом, а четвертая строка рифмуется со второй). Четверостишия также не являются отдельной поэтической формой, но зачастую используются для создания отдельных видов стихотворений. Если вы уже определились с поэтической формой стихосложения, черновик стихотворения должен включить в себя образы, описания и воспоминания, выстроенные в соответствии со структурой выбранной вами формы. Если же вы пишете в свободном стиле, то вам не стоит переживать о структурных "правилах" определенной формы и можно просто экспериментировать по ходу работы.  Выбирайте конкретные слова вместо абстрактных. Это сделает стихотворение более сильным и прочнее связанным с реальными образами, а не с туманными концепциями или идеями.  Не переживайте о рифме, если вы решили использовать поэтическую форму, которая не подразумевает какой-либо схемы рифмования слов. Рифму в современной поэзии нередко считают старомодным приемом, а без четкого понимания ритма/акцентов рифмованное стихотворение может получиться достаточно неряшливым. Если же вас интересуют рифмующиеся формы поэзии, попробуйте поэкспериментировать с их различными вариантами, чтобы определить тот, который больше всего подойдет вашей теме и образной базе. Зачастую именно сравнения и метафоры делают стих поэтичным. Зачастую в них используются конкретные слова для описания абстрактных сопоставлений, как например, во фразе "Его глаза пылали адом" последнее слово описывает гнев.  Сравнения и сопоставления нередко вводятся словами "словно" или "как". Например, во фразе "Он любопытен, словно кот" использовано слово "словно", чтобы сравнить чувство любопытство человека с кошачьим любопытством. Метафоры – это сравнения, в которых не используются слова "словно", "как" и им подобные, а просто достаточно эффективно (для литературного эффекта) представляют одну вещь чем-то другим. Например, фраза "Ее любовь – цветок" сравнивает любовь с красивым, но хрупким цветком. Клише можно считать слишком частое или чрезмерное использование определенных слов и литературных элементов. Они могут легко прийти на ум во время работы над черновиком, но при этом способны быстро отвратить читателей от вашей работы. Вместо того чтобы выражаться заезженными фразами, попробуйте придумать оригинальный способ передать то, о чем должно говорить клише. Даже если у вас получится что-то смутное или несколько абсурдное, это скорее удивит и заинтересует читателей, а не заставит их закатывать глаза от неудовольствия.  Постарайтесь выявить любые случаи употребления клише. Попробуйте понять, что вы пытались передать с помощью клише. Опишите то, что высказывает клише, своими собственными оригинальными словами. Перепишите клише оригинальным описательным способом. Каждый писатель знает, что редактирование составляет важную часть писательского процесса, и поэзия – не исключение. Редактирование отнюдь не ограничивается простым исправлением опечаток (несмотря на то, что это также необходимо). Ниже приведены некоторые полезные стратегии редактирования поэтических текстов::  сокращение предлогов, прилагательных, наречий и даже строк, которые представляются лишними; изменение мест разрывов строк (конца одной и начала другой строки) внутри стихотворения; чтение стихотворения вслух и оценка его звучания (не просто рифмы, если она применялась, но и того, насколько хорошо использованные слова сочетаются друг с другом по звучанию); перекомпановка строк для подобающей расстановки акцентов, звуков и образов.

english_section_name: Crafting a Poem

summary: Почитайте готовые стихи о природе. Проведите некоторое время в окружении природы. Запишите свои наблюдения.

document: Великие писатели очень много читают. Чтение уже когда-то написанных кем-то стихотворений о природе может подарить вам новые идеи и вдохновение, а также открыть глаза на то, о чем вообще возможно написать в таком стихотворении.  Неплохим источником стихотворений о природе может стать веб-сайт stihi-russkih-poetov.ru, где можно найти стихи конкретных поэтов или воспользоваться имеющимся тематическим классификатором произведений, чтобы почитать стихи о природе различных авторов.  Поищите стихи тех поэтов, которые известны своими произведениями о природе. Например, достаточно много стихов о природе можно найти в творчестве известного русского поэта Сергея Есенина. Также стихи о природе писали такие известные русские поэты-классики, как Некрасов, Тютчев, Лермонтов, Пушкин, Фет и другие.  Проверьте книжный фонд ближайшей библиотеки, чтобы ознакомиться с печатными сборниками стихотворений о природе, антологиями и литературными журналами с природной тематикой. Если вы действительно заинтересованы в том, чтобы написать стихотворение о природе, лучше всего начать с похода на природу. Будь то краткая прогулка, долгий туристический поход с палатками или нечто среднее между ними, открытый воздух поможет вам найти вдохновение и оживить воображение.  В настоящее время природа приобретает самые различные формы. Для поиска вдохновения вам не обязательно выезжать за город или забираться глубоко в лес, если у вас нет возможности выбраться на просторы дикой природы, попробуйте просто сходить в городской парк.  Подумайте о том, чтобы найти вдохновение в том, как естественная природа сочетается с городскими тротуарами. Даже самые отдаленные леса не были бы доступными без ведущих к ним дорог. Возможно, у вас получится найти вдохновение именно в этой переходной зоне. Во время пребывания на природе (что бы вы ни включали для себя в это понятие) у вас должно возникнуть чувство вдохновения или творческий настрой, рождаемый единением с природой. Но нет ничего страшного и в том, если этого не произойдет сразу же. Вы всегда можете проанализировать свои мысли и чувства позднее.  Наблюдая за окружающей вас природой, постарайтесь обратить внимание на то, что вы видите, слышите, ощущаете и какие запахи чувствуете. Затем попробуйте обрисовать те ассоциации, которые у вас возникают по отношению к картине перед глазами. Какие из ваших наблюдений вызывают у вас воспоминания из собственной жизни? Почему вы обратили свое внимание именно на эти вещи? Также можно попробовать сделать экскурс в прошлое и подумать о том, как вы впервые учились общаться с природой. Пока не переживайте о том, что вам нужно написать стихотворение. Просто постарайтесь обратить внимание на определенные вещи природной обстановки, записать свои наблюдения и поразмыслить над собственным пониманием этих наблюдений.

english_section_name: Finding Inspiration


summary: Выберите подходящие помидоры. Нагрейте сковороду среднего размера. Помойте зеленые помидоры в холодной воде. Нарежьте зеленые помидоры  кольцами. Сделайте смесь, которую вы будете использовать для того, чтобы обмакнуть в ней помидоры. Приготовьте  панировку для помидор. Насыпьте ¼ чашки муки в миску. Жарьте помидоры. Выложите  помидоры из сковороды, когда они станут золотисто-коричневого цвета. Подавайте помидоры с солью и перцем и получайте удовольствие от этого блюда!

document: Подойдут помидоры среднего размера и слегка мягкие. Если вы выбираете из своих собственных зеленых помидор, попробуйте выбрать те, которые с небольшим розоватым оттенком. Это самые лучшие помидоры для жарки, поскольку они менее горькие, чем полностью зеленые помидоры и имеют вкус красного помидора . Чугунная сковорода подойдет лучше  для этого рецепта, но вы можете также использовать любую неглубокую сковороду, которая есть под рукой. Добавьте  ¼ - ½ дюйма растительного масла в сковороду. Не используйте масла больше, указанного количества.  Если вы хотите улучшить  аромат, добавьте три столовых ложки жира в масло и перемешайте до однородной массы. Жир придаст помидорам ароматный вкус. Убедитесь в том, что поверхность помидор очищена от грязи или инородных частиц. Вытрите их насухо бумажным полотенцем, и положите на разделочную доску. Сухие помидоры легче нарезать. Кольца помидор должны быть 1/4 дюйма толщины. Такая толщина является самой идеальной для жарки.  Если вы беспокоитесь, что помидоры немного горькие (такое может быть с очень зелеными помидорами), добавьте немного сахара с каждой стороны помидора. Сахар будет уменьшать горечь. Есть много различных рецептов, которые можно использовать. Самым распространенным является сочетание ½ стакана пахты с одним яйцом. Взбейте два ингредиента вместе.  Если у вас нет пахты, вы можете взбить три яйца вместе. Если вы хотите добавить сливочный вкус, налейте немного молока. Опять же, есть несколько вариантов, которые можно использовать для этой части рецепта. Наиболее распространенным является использование кукурузной муки – 0,5 стакана. Смешайте ¼ стакана муки с ½  стакана кукурузной муки. Добавьте одну чайную ложку соли и половину чайной ложки перца. Перемешайте все ингредиенты и панируйте в этой смеси помидоры.  Если у вас нет кукурузной муки, вы можете использовать панировочные сухари (итальянские специи и специи на основе молотого перца придадут панировке изысканный вкус). Кроме того, можно измельчить крекеры (Ритц хорошо подходит для этой цели) и поместить их в миску. Благодаря этому помидоры приобретут изумительный  хруст. Обмакните кольца помидор в муку, так чтобы мука покрывала обе стороны помидора равномерно. После этого, поместите кольца помидор в смесь яйца и пахты, убедившись, что они полностью покрыты этой смесью. Затем обваляйте их в смеси из кукурузной муки (или любой другой хрустящей смеси, которую вы решили использовать). Убедитесь, что ваши помидоры  имеют хорошую панировку со всех сторон. Поместите помидоры в горячее масло. Убедитесь в том, чтобы каждое кольцо помидора имело достаточно места, иначе они могут слипнуться во время жарки. Обжарьте их в течение трех минут с каждой стороны.  Когда помидоры приобретают золотисто-коричневый цвет, это говорит об их готовности. Используйте кухонные щипцы, чтобы выложить каждый помидор. Поместите их на тарелку, которую предварительно накройте бумажным полотенцем.  Бумажное полотенце будет поглощать жир, который будет стекать с помидор, и таким образом, помидоры приобретут хрустящий вкус. Вы также можете подавать это вкусное жареное угощение с соусом.

english_section_name: Classic Fried Green Tomatoes

summary: Возьмите четыре твердых, среднего размера зеленых помидора. Приготовьте тесто для помидор. Разогрейте масло в сковороде. Опустите каждое колечко в тесто. Поджарьте помидоры. Выложите  помидоры из сковороды, когда они станут золотисто-коричневого цвета. Блюдо готово к подаче.

document: Они должны быть такие же, которые использовались для приготовления классических жареных помидор. Нарежьте помидоры кольцами, одинаковой толщины. Если вы порежете их на три или четыре части, это будет как раз то, что нужно. В большой миске смешайте один стакан муки, одну столовую ложку кукурузного крахмала, и ¼ чайной ложки разрыхлителя. Вы также можете добавить любые специи, по своему вкусу, а также соль и перец. Добавьте половину банки темного пива и полстакана холодной воды в сухую смесь. Перемешайте все ингредиенты вместе.  Темное пиво, такое как лагер или эль подойдет лучше, но если у вас есть другой сорт пива, вы можете использовать его. Вы должны налить около ½ дюйма масла в сковороду. Масло можно использовать или растительное или рапсовое. Убедитесь, что масло нагрелось, вы можете проверить это, положив капельку теста в масло. Если оно зашипит, и сразу появятся пузырьки, масло достаточно разогрето. Убедитесь в том, чтобы обе стороны помидора были  равномерно покрыты тестом. Вам нужно аккуратно поместить их на сковороду, чтобы тесто осталось с обеих сторон. Обжаривайте помидоры в течение примерно трех минут, пока они не станут золотисто-коричневого цвета. Используйте кухонные щипцы, чтобы выложить каждый помидор. Поместите их на тарелку, которую предварительно накройте бумажным полотенцем.  Бумажное полотенце будет поглощать жир, который будет стекать с помидор, и таким образом помидоры приобретут хрустящий вкус. Вы также можете подавать это вкусное жареное угощение с соусом.

english_section_name: Beer Battered Fried Green Tomatoes


summary: Запомните ограничения Microsoft Paint. Откройте меню «Пуск» {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/0\/07\/Windowsstart.png","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/0\/07\/Windowsstart.png","smallWidth":460,"smallHeight":460,"bigWidth":760,"bigHeight":760,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}. Запустите Paint. Отобразите линии сетки. Нажмите Изменить размер. Установите флажок у «Пиксели». Уберите флажок у «Сохранить пропорции». Создайте холст размером 32 х 32. Увеличьте изображение на экране. Нарисуйте значок. Сохраните значок. Преобразуйте изображение в значок. Используйте созданный значок в качестве ярлыка

document: К сожалению, в Paint нельзя создать прозрачное изображение; так как большинство значков хотя бы частично прозрачны (чтобы позади них отображался рабочий стол), непрозрачный значок будет квадратным. Кроме того, он будет включать в себя другие цвета, чем те, которые вы использовали для создания значка.   В Microsoft Paint лучше создавать черно-белые значки, так как другие цвета могут исказиться. Чтобы решить проблему с прозрачностью, проект Paint нужно сохранить в виде изображения (а не в виде значка), а затем с помощью онлайн-конвертера преобразовать это изображение в значок. Щелкните по логотипу Windows в нижнем левом углу экрана. Введите paint, а затем нажмите «Paint» в верхней части меню «Пуск». Программа Microsoft Paint откроется в новом окне. Это облегчит создание значка:   Нажмите на вкладку «Вид» в верхней части окна. Установите флажок у «Линии сетки» в разделе «Показать или скрыть» панели инструментов. Нажмите на вкладку «Главная», чтобы перейти на нее. Эта опция находится на панели инструментов в верхней части окна Paint. Появится всплывающее окно. Эта опция находится в верхней части всплывающего окна. Эта опция находится в центре окна. Если ранее вы работали с холстом, который не был квадратным, отключение этой опции позволит создать новый холст, где все стороны будут равной длины. Введите 32 в строке «По горизонтали». Затем введите 32 в строке «По вертикали» и нажмите «ОК» в нижней части окна. Поскольку холст 32 х 32 довольно маленький, семь раз нажмите на значок «+» в правом нижнем углу окна, чтобы увеличить изображение на экране. Выберите цвет в правом верхнем углу окна, а затем удерживайте левую кнопку мыши и проведите указателем по холсту, чтобы нарисовать значок.  Если хотите, измените размер используемой кисти. Для этого нажмите «Толщина» в верхней части вкладки «Главная», а затем в меню выберите линию нужной толщины. Если вы хотите преобразовать значок позже, нажмите «Файл» > «Сохранить», выберите папку для сохранения и нажмите «Сохранить». Но чтобы сохранить созданную картинку как значок, выполните следующие действия:   Нажмите «Файл». Выберите «Сохранить как» > «Другие форматы». Введите имя значка, а затем введите расширение .ico (например, если значок будет называться «альтернатива_Word», введите «альтернатива_Word.ico»). Откройте меню «Тип файла» и выберите в нем «256-цветный». Выберите папку для сохранения в левой части окна. Нажмите «Сохранить» > «OK». Если вы сохранили проект Paint в виде изображения (например, в формате PNG или JPEG), преобразуйте его в значок с помощью бесплатного онлайн-сервиса ICO Convert:   Перейдите на страницу http://icoconvert.com/ в веб-браузере компьютера. Нажмите «Choose file» (Выбрать файл). Выберите JPEG-файл и нажмите «Open» (Открыть). Нажмите «Upload» (Загрузить). Обрежьте изображение, если необходимо, а затем прокрутите вниз и нажмите «Select None» (Ничего не выбирать). Прокрутите вниз и нажмите «Convert ICO» (Преобразовать в ICO). Нажмите на ссылку «Download your icon(s)» (Загрузить значок), когда он появится. . Для этого присвойте значок соответствующему ярлыку на компьютере.

english_section_name: Using Classic Paint

summary:
Запомните ограничения Paint 3D. Откройте меню «Пуск» {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/0\/07\/Windowsstart.png","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/0\/07\/Windowsstart.png","smallWidth":460,"smallHeight":460,"bigWidth":760,"bigHeight":760,"licensing":"
<\/div>"}. Запустите Paint 3D. Нажмите Создать. Нажмите «Холст». Нажмите на белый переключатель у «Прозрачный холст» {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/1\/1f\/Windows10switchoff.png","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/1\/1f\/Windows10switchoff.png","smallWidth":460,"smallHeight":218,"bigWidth":760,"bigHeight":360,"licensing":"
<\/div>"}. Измените размер холста. Увеличьте изображение на экране. Нарисуйте значок. Нажмите на значок «Меню». Нажмите Рисунок. Введите имя значка. Выберите правильный формат файла. Выберите папку для сохранения файла. Щелкните по Сохранить. Преобразуйте изображение в значок. Используйте созданный значок в качестве ярлыка

document: В отличие от Microsoft Paint в Paint 3D можно создавать прозрачные изображения, но их нельзя сохранить в виде значков непосредственно из Paint 3D.  Чтобы преобразовать изображение в значок, воспользуйтесь онлайн-конвертером ICO Convert. Щелкните по логотипу Windows в нижнем левом углу экрана. Введите paint 3d, а затем нажмите «Paint 3D» в верхней части меню «Пуск».   В отличие от Microsoft Paint редактор Paint 3D доступен только на компьютерах с Windows 10. Paint 3D был впервые представлен весной 2017 года. Если на компьютере нет Paint 3D, обновите Windows 10. Эта опция находится в верхней части окна. Этот значок в виде квадрата находится в верхней правой части окна. Откроется правая боковая панель. Переключатель станет синим {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/0\/0a\/Windows10switchon.png","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/0\/0a\/Windows10switchon.png","smallWidth":460,"smallHeight":218,"bigWidth":760,"bigHeight":360,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} — это означает, что холст будет прозрачным.  Если переключатель синий, холст уже прозрачный. На правой панели сделайте следующее:   Откройте меню «Процент» и выберите в нем «Пиксели». Замените значение в поле «Ширина» на 32. Заменить значение в поле «Высота» на 32. Для этого передвиньте ползунок в верхнем правом углу страницы. Перейдите на вкладку «Кисти», которая помечена значком в виде кисти и находится в верхней части окна, а затем выберите кисть, цвет, измените размер кисти (если нужно), а затем удерживайте левую кнопку мыши и проведите указателем по холсту, чтобы нарисовать значок. Он выглядит как папка и находится в верхнем левом углу окна. Это опция в главном окне. Откроется окно «Сохранить как». Сделайте это в строке «Имя файла». Откройте меню «Тип файла» и выберите в нем «2D - PNG (*.png)». Щелкните по папке (например, по «Рабочий стол») в левой части окна. Эта кнопка находится в правом нижнем углу окна. Проект будет сохранен как изображение с прозрачным фоном в формате PNG. Так как файл PNG нельзя использовать в качестве значка, его нужно преобразовать в значок с помощью бесплатного онлайн-конвертера:   Перейдите на страницу http://icoconvert.com/ в веб-браузере компьютера. Нажмите «Choose file» (Выбрать файл). Выберите PNG-файл и нажмите «Open» (Открыть). Нажмите «Upload» (Загрузить). Обрежьте изображение, если необходимо, а затем прокрутите вниз и нажмите «Select None» (Ничего не выбирать). Прокрутите вниз и нажмите «Convert ICO» (Преобразовать в ICO). Нажмите на ссылку «Download your icon(s)» (Загрузить значок), когда он появится. . Для этого присвойте значок соответствующему ярлыку на компьютере.

english_section_name: Using Paint 3D


summary: Начните процесс проращивания, замочив кукурузу в теплой воде. Оставьте кукурузу прорастать на 8-10 дней. Удалите отростки, проросшие из кукурузы. Раздавите ядра. Добавьте 19 л.

document: Насыпьте 4,5 кг неочищенных зерен кукурузы в тряпичный мешок и опустите его в большое ведро или контейнер. Затем залейте тряпичный мешок теплой водой. Убедитесь, что кукуруза полностью и равномерно намокла. Зачем проращивать зерно для виски? Если вкратце, то проросшая кукуруза требует добавления меньшего количества сахара в смесь, это позволяет получить виски более натуральным способом брожения. Еще этот способ называется «солодовым», так как прорастание способствует выделению ферментов для преобразования крахмала в сахар. Затем этот сахар становится фундаментом для алкоголя в виски. Держите мешок в теплом, темном месте, например в хорошо изолированном гараже или в подвале. Убедитесь, что кукуруза остается влажной примерно полторы недели. Во время фазы прорастания температура кукурузы должна быть от +17 º C до + 30 º C. Подождите, пока побеги вырастут до 0,6 см в длину, а затем промойте кукурузу в ведре с чистой водой. При этом постарайтесь удалить большинство отростков вручную. Выбросьте отростки. Оставьте кукурузу. С помощью твердой скалки, деревянного растяпа или любого другого подходящего предмета давите ядра, пока они не будут полностью раздавлены.  При желании, можно воспользоваться мукомольной мельницей, чтобы раздавить кукурузу. Это можно сделать только в случае, если кукуруза полностью высушена; мокрые зернышки не будут проходить через мукомольную мельницу как надо. В случае использования мукомольной мельницы: разложите проросшее зерно тонким слоем на чистую, ровную поверхность. Поместите вентилятор около кукурузы и включите его. Пусть вентилятор сушит влажное зерно, помешивайте его несколько раз в день. кипяченой горячей воды, сделав кукурузное пюре. Теперь оно готово к брожению.

english_section_name: Sprouting the Corn and Making the Mash

summary: Пользуйтесь замерами и водомером для проверки содержания алкоголя (доли спирта) в самогоне. Крепость виски. Разбавьте виски. Разлейте в бутылки и наслаждайтесь!

document: Вы должны знать, насколько крепким получился самогон, в зависимости от того, насколько хорошо прошел процесс перегонки. Убедитесь, что вы не путаете показания водомера. Показатель всегда будет в два раза больше, чем сумма замеров. Если вы решаете, какой крепости будет виски, придерживайтесь уровня около 58% до 70% АЛК. Выдержка сделает виски мягче и придаст ему особый вкус. Виски нужно выдерживать только в бочках. Когда он разливается в бутылки, процесс выдержки останавливается.  Виски обычно выдерживают в дубовых бочках. Бочки сначала обугливают или обрабатывают огнем, или используют старые бочки, которые добавляют вкусовые оттенки напитку. Если вы хотите добавить аромат дуба в самогон, вы можете кинуть поджаренные дубовые щепки в ваш виски. Поджарьте дубовые щепки на слабом огне, запеките в духовке в течение часа, пока они не станут ароматными, но еще не обуглятся. Выньте и остудите. Положите в емкость с виски и дайте настояться в течение 5 - 15 дней или более - на ваш вкус. Процедите виски через марлю или чистую наволочку, чтобы очистить от щепок. После выдержки вам нужно разбавить виски, прежде чем начать дегустировать. В этот момент крепость виски должна быть около 60% - 80%, что подарит вам незабываемый огненный дегустационный опыт. При этом, соответственно, для более приятного употребления виски нужно разбавить до 40% - 45%. Разлейте ваш виски, сделав на бутылках отметки с датой разлива. Всегда знайте меру.

english_section_name: Diluting and Aging the Whiskey

summary: Дайте пюре остыть до +30 º C. Добавьте дрожжи. Откройте воздушный затвор на бродильном аппарате. Брожение сусла должно происходить в относительно теплой среде. Когда пюре завершает брожение, процедите или очистите сусло.

document: Окуните термометр для проверки температуры. Пюре должно остыть, но при этом остаться достаточно теплым, чтобы дрожжи вступили в реакцию. Добавьте дрожжи поверх пюре и накройте крышкой бродильный аппарат. Через четыре-пять минут аккуратно переместите бродильный аппарат в угол, медленно двигаясь взад и вперед, чтобы активировать дрожжи. Воздушный затвор - это важный инструмент для брожения. Это высвобождает CO2, не позволяя при этом воздуху проникать в аппарат. Попадание воздуха в пюре может уменьшить эффект действия дрожжей. Вы можете легко сделать воздушный затвор самостоятельно, но он стоит совсем не дорого. Его можно купить за пару долларов/рублей сто. Процесс брожения может занять от 5 до 10 дней, что зависит от дрожжей, температуры и количества зерна, которое вы используете. Возьмите водомер, чтобы контролировать процесс брожения. Если показания водомера стабильны в течение двух-трех дней подряд, готовьтесь начать дистилляцию. Во время брожения старайтесь поддерживать стабильную температуру смеси около 25° C. Опять же, дрожжам необходимо достаточное количество тепла для активации и использования крахмала. Для процеживания смеси используйте чистую наволочку. Постарайтесь как можно сильнее выжимать пюре, чтобы оставшаяся масса была как можно менее жидкой.

english_section_name: Fermenting the Mash

summary: Медленно нагревайте брагу, пока она не начнет закипать. Подключите трубки для конденсации, когда брага нагреется до температуры 50º - 60º C. Избавьтесь от примесей. Перегоняйте основную массу в пол-литровые бутылки. Отбросьте хвосты. Выключите источник подогрева и дайте аппарату остыть.

document: В случае виски вам не нужно торопиться во время перегонки; разогревайте брагу на среднем огне от 30 минут до часа до тех пор, пока она просто не закипит. Слишком быстрый подогрев браги может привести к подгоранию и появлению посторонних привкусов. Диапазон температуры для дистилляции составляет от 78° до 100° C. Почему именно такая температура? Спирт и вода имеют различные температуры кипения. Алкоголь начинает испаряться при температуре 78° C, в то время как вода - при 100° C. Так что если вы нагреете брагу до температуры от 78° до 100° C, испарения будут содержать только алкоголь, без воды. Конденсаторные трубки выводят испарения алкоголя и быстро его охлаждают, возвращая в прежнее жидкое состояние. Медленно, но верно конденсаторные трубки начнут выводить жидкость. Примеси представляют собой смесь летучих соединений, которые испаряются из браги и не должны быть использованы. Они, помимо всего прочего, содержат метанол, который может быть смертельным в больших количествах. К счастью, примеси испаряются из браги в первую очередь. Из 19 литров напитка, к примеру, приготовьтесь утилизировать первые 50 - 100 мл образовавшейся жидкости в целях безопасности. После того, как вы избавились от примесей, готовьтесь собирать нужную часть напитка. Когда термометр на конденсаторной трубке покажет 80º - 85º C, вы начинаете собирать ценный приз - самогон. Это также называется "телом" дистиллята. Продолжайте собирать основную массу до тех пор, пока термометр на конденсаторной трубке не покажет 96º C. В этот момент в процессе дистилляции начинают участвовать сивушные масла, которые должны быть выброшены. Позвольте как следует остыть вашему дистиллированному самогону.

english_section_name: Distillation


summary: Смешайте осветляющий порошок с окислителем в небольшой пластиковой миске. Нанесите осветляющий состав на все секции волос, начиная с кончиков и не трогая корни. Вернитесь к корням волос и тоже обработайте их осветлителем. Оставьте осветлитель на волосах на 30–40 минут. Сполосните осветлитель, а затем вымойте голову шампунем и обработайте волосы кондиционером, после чего дайте им высохнуть. Через 1–2 дня воспользуйтесь тоником, чтобы нейтрализовать медные оттенки.

document: Когда дело касается осветления волос от черного цвета до блонда, лучше не экономить на приобретаемых средствах. Посетите профессиональный салон или специализированный магазин косметических товаров, вместо того чтобы покупать осветлитель с окислителем в супермаркете. Ознакомьтесь ниже с информацией о концентрации окислителя, которая поможет вам определиться с выбором средства.  Окислитель с концентрацией перекиси водорода 6 % (или 20 vol) позволит осветлить волосы на 1–2 тона. Это хороший вариант для ранее окрашенных, поврежденных или сухих волос. Окислитель с концентрацией 9 % (или 30 vol) позволит осветлить волосы на 2–3 тона. Это отличный вариант для нормальных волос в естественном состоянии. Окислитель с концентрацией 12 % позволит осветлить волосы на 4 тона, но может привести к их значительному повреждению. Если у вас чувствительная кожа головы, избегайте применения столь концентрированного средства, так как оно может вызвать серьезное раздражение. По причине очень темного цвета волос для их осветления лучше всего использовать специальные осветлители. Другие методы обесцвечивания (например, чистой перекисью водорода или спреем для осветления волос под солнцем) придадут волосам медный оттенок, и с ними вы, вероятно, никогда не получите тот тон, которого добиваетесь. Сначала приступите к работе с одной из нижних секций, сняв с нее резинку или заколку. Выделите из общей массы волос прядь шириной 2,5 см и кистью-аппликатором нанесите на нее осветлитель по направлению от кончиков к корням, не доходя до последних около 2,5 см. Продолжайте работать тем же образом, пока не обработаете всю секцию волос, затем распустите следующую секцию волос и двигайтесь далее, пока вся голова не будет покрыта осветляющим составом (за исключением корней волос). Исходящее от кожи головы тепло будет ускорять действие осветлителя, что может привести к эффекту чрезмерного осветления корней, из-за которого они будут существенно светлее остальной массы волос. Когда вы уже нанесете осветлитель на основную длину волос, будет необходимо вернуться к корням, чтобы обработать и их. Начните с тыльной части головы и продвигайтесь небольшими участками вперед, покрывая осветлителем оставшиеся 2,5 см у корней, которые вы оставляли ранее. По завершении работы каждую секцию волос можно снова закрепить резинкой или заколкой для поддержания общей организации. Если в какой-то момент осветлитель вызовет у вас жжение на коже головы, немедленно его смойте. Пробное осветление пряди должно было дать вам предварительную оценку того, как долго ваши волосы следует держать под действием осветлителя. На данном этапе волосы можно спокойно спрятать под шапочкой для душа, чтобы случайно не испачкать мебель или что-либо еще.  Не держите осветлитель на волосах дольше 45 минут. Помните, что это всего лишь первичная процедура осветления. Вам потребуется минимум еще одна такая процедура, чтобы добиться нужного оттенка блонда, поэтому не расстраивайтесь из-за того, что цвет не сразу получится идеальным. Когда пройдет 30–40 минут, теплой водой тщательно ополосните волосы от осветлителя. Используйте специальные увлажняющие шампунь и кондиционер, предназначенные для осветленных волос. Они зачастую включаются в готовые наборы для осветления волос. Затем дайте волосам высохнуть естественным путем, вместо того чтобы пользоваться феном. Помните, что волосы только что перенесли серьезную процедуру, поэтому в данный момент важно ограничить воздействие на них термических средств укладки. Не удивляйтесь, если волосы станут рыжими или медными. Первый этап осветления сделает их лишь на 2–3 тона светлее, и это, вероятнее всего, еще не будет блонд. Вам придется несколько недель ходить с волосами на промежуточной стадии осветления, поэтому применение тоника на данном этапе поможет вам меньше переживать из-за рыжих и медных оттенков волос. Остановите выбор на сером, жемчужном или пепельном тонике, чтобы придать волосам более холодный оттенок. Если вы не хотите применять тоник на этой стадии, по крайней мере перейдите на использование фиолетового шампуня, который поможет вам избавиться от медных оттенков и сделает цвет волос более пепельным.

english_section_name: Bleaching Your Hair

summary: Используйте фиолетовые шампунь и кондиционер для блондированных волос. Ограничьте частоту использования термоприборов для укладки своих осветленных волос. Избегайте завязывания высоких конских хвостов и тугих пучков, чтобы лишний раз не повреждать волосы. Осветляйте отрастающие корни волос каждые 4–6 недель, чтобы поддерживать необходимый внешний вид прически. Раз в неделю делайте увлажняющую маску для волос, чтобы поддерживать локоны в здоровом состоянии.

document: Отправившись в магазин, поищите там средства, предназначенные специально для осветленных волос. Тонирующие шампуни и кондиционеры фиолетового оттенка помогут вам сохранить яркий блонд и не позволят перейти ему в соломенно-желтый цвет. Для наилучших результатов применяйте фиолетовый шампунь 1–2 раза в неделю. Если вам требуется мыть волосы чаще, в другие дни используйте шампунь с эффектом глубокого увлажнения. В фенах, утюжках и плойках для укладки волос используется высокая температура, которая может повредить осветленные волосы еще сильнее. Если вам необходимо воспользоваться таким инструментами, настраивайте их на минимально возможную температуру, чтобы свести к минимуму потенциальное повреждение волос. Существует несколько различных нетермических способов выпрямления и завивки волос. Ознакомьтесь с ними и посмотрите, не подойдут ли они вам. Осветленные волосы становятся более ломкими и легче обрываются, чем волосы, не подвергавшиеся осветлению. Любая прическа, в которой волосы туго перетягиваются резинкой, несет в себе угрозу для хрупких прядей, поэтому таких причесок по возможности следует избегать. Существуют также потрясающие аксессуары для волос, не допускающие их повреждения. Поищите тканевые резинки для волос, внешний слой которых изготовлен из атласной ленты, либо пластиковые резинки-пружинки. Процесс осветления корней очень схож с обычный осветлением волос, вам просто не потребуется обрабатывать волосы осветлителем целиком. Поделите волосы на секции обычным образом, но нанесите осветляющий состав лишь на корни. Оставьте его на волосах на 30–40 минут, а затем смойте. Не забудьте воспользоваться тоником через 1–2 дня после осветления корней, если эта процедура ранее являлась составляющей частью полного осветления волос. Иначе цвет корней будет отличаться оттенком от остальной части блондированных волос. Факт того, что ваши волосы уже прошли самый трудный этап осветления, не означает, что они более не нуждаются в особо тщательном уходе. Подыщите для волос маску глубокого увлажнения или приготовьте ее самостоятельно. Такие средства не нанесут вреда волосам, поэтому их без опаски можно использовать даже чаще одного раза в неделю, если вам кажется, что они благотворно воздействуют на ваши волосы.

english_section_name: Maintaining Bleached Blonde Hair

summary: Подождите 2–4 недели, прежде чем повторять осветление. В течение указанных 2–4 недель через день обрабатывайте волосы кондиционером глубокого проникновения или кондиционером, не требующим смывания. Для повторного осветления волос остановитесь на средстве с окислителем в концентрации 6–9 % (20–30 vol). Повторите тот же самый процесс осветления волос, как и в первый раз. Сполосните осветлитель, а затем вымойте голову и обработайте волосы кондиционером. Обработайте волосы тоником, чтобы получить более яркий блонд.

document: Это наиболее важный шаг для максимальной заботы о здоровье волос в период их превращения из черного цвета в блонд. Если ваши волос стали ломкими и сухими, отложите повторную процедуру осветления на 3–4 недели. Если же волосы хорошо реагируют на применение восстанавливающих кондиционеров, достаточно будет выждать 1–2 недели.  Если после повторного осветления ваши волосы все еще не будут настолько светлыми, как того хотелось, подождите дополнительно 1–2 недели, а затем осветлите их в третий раз. Либо можно обратиться за помощью к профессиональному парикмахеру-колористу, чтобы не нанести лишний вред волосам. Прибегайте не более чем к трем процедурам осветления. Волосам будет очень трудно восстановиться от столь обширного воздействия едких химикатов. Пока вы выжидаете необходимое время между процедурами осветления волос, обеспечьте им особый уход. Если вы не хотите покупать в магазине специализированный кондиционер, то домашние маски из кокосового масла длительностью по 20–30 минут помогут вам увлажнить осветленные волосы. Аналогичным образом необходимо ограничить применения термоприборов для укладки волос, так как термическое воздействие будет еще сильнее повреждать ваши волосы. Когда наступит время для повторного осветления волос, используйте средство с той же или меньшей концентрацией окислителя, чем ранее. Чем выше концентрация окислителя, тем больше вреда он наносит волосам.  Окислитель с концентрацией перекиси водорода 6 % (или 20 vol) позволит осветлить волосы на 1–2 тона. В сочетании с правильно подобранным тоником его может оказаться достаточно для получения яркого блонда, который вам необходим. Окислитель с концентрацией 9 % (или 30 vol) позволит осветлить волосы на 2–3 тона. Он станет хорошим выбором, только если волосы не стали очень ломкими и сухими после первой процедуры осветления. Поделите волосы на 4 секции. Сначала обрабатывайте кончики и середину длины волос, а в самом конце наносите осветлитель на корни. Оставьте осветлитель на волосах на 30–40 минут. Не забудьте для работы с осветлителем надеть защитные перчатки и старую футболку. Когда время выйдет, отправляйтесь в душ, чтобы смыть с волос осветлитель. Воспользуйтесь шампунем и кондиционером глубокого увлажнения, а затем дайте волосам высохнуть естественным путем. Если вы все же решили воспользоваться феном для волос, настройте его на самую минимальную температуру. Без тоника осветленные волосы могут обладать не самой красивой желтизной. Но прежде чем браться за тоник, подождите 1–2 дня после повторного осветления, иначе он может пересушить волосы еще сильнее. Используйте либо тоник для блондированных волос без аммиака в составе, либо фиолетовый шампунь, обязательно соблюдая инструкции производителя. Применять тоник можно каждые несколько недель для коррекции цвета волос. Тем не менее использовать его ежедневно не стоит. При слишком частом применении он может пересушить волосы.

english_section_name: Applying the Second Round of Bleach

summary: Перед осветлением в течение двух недель обрабатывайте волосы кондиционером глубокого проникновения каждые 2–3 дня. Смойте с волос существующую краску очищающим шампунем. Проведите пробное осветление одной пряди, чтобы проверить, как ваши волосы реагируют на осветлитель. Поделите волосы на 4 секции резинками или заколками для волос. Защитите собственную кожу и хорошую одежду, надев перчатки и старую ненужную футболку.

document: Это не строго обязательно, но не будет лишним, если вы наберетесь терпения и воспользуетесь данной рекомендацией. Превращение черного цвета в блонд требует проведения нескольких процедур осветления волос, которые иссушают и повреждают волосы. Поэтому заранее приведите волосы в максимально здоровое состояние, чтобы итоговый результат потом выглядел гораздо лучше. Аналогичным образом откажитесь от использования термоприборов для укладки волос за несколько недель до осветления, чтобы ограничить вредное воздействие высоких температур. Заметьте — если ваши волосы не были окрашены ранее, данный шаг можно пропустить. Специальный очищающий шампунь для смывания краски может не полностью убрать с волос старый краситель, но он может помочь удалить его в значительной степени, чтобы потом волосы было проще осветлить. Используйте указанный шампунь 2–3 раза перед осветлением волос. Не применяйте очищающий шампунь в тот же день, когда собираетесь провести первую процедуру осветления волос. Это может сильно иссушить волосы. Данный тест поможет вам определить, как долго требуется держать осветлитель на волосах. Также он поможет вам выяснить, не слишком ли чувствительна кожа головы к процессу осветления волос. Выделите для теста небольшую прядь волос шириной не менее 2,5 см, которую потом можно будет легко спрятать под остальными волосами.  Заколите остальные волосы заколкой, чтобы они случайно не испачкались в осветлителе. Наденьте перчатки и следуйте указаниям производителя, чтобы смешать осветляющий порошок с окислителем. Нанесите приготовленный состав на прядь на 30–45 минут, затем смойте его. Если кожа головы покраснеет от раздражения, то это может указывать на наличие у вас аллергии или повышенной чувствительности к использованным химикатам. В таком случае вам не следует переходить к осветлению всей головы. Обратитесь к профессиональному парикмахеру-колористу, чтобы выяснить, каковы должны быть ваши дальнейшие шаги. Когда будете готовы начать первую полноценную процедуру осветления, поделите волосы на 4 равные части: проведите центральный пробор, а затем разделите боковые секции пополам (одна должна быть вверху, а вторая — внизу). Резинками или заколками для волос отделите все секции друг от друга. Если у вас очень густые волосы, возможно, вы захотите поделить их на большее количество секций, чтобы с ними было проще работать. Осветлитель содержит в себе едкие химикаты, которые могут оставить на коже ожоги, поэтому необходимо ограничить степень их контакта с вашей кожей. Для смешивания осветляющего порошка с окислителем наденьте резиновые перчатки. Непосредственно перед процедурой наденьте то, что вам не жалко испортить. Если осветлитель попадет на одежду, на ней останется пятно. Хорошей идеей также будет постелить вокруг старые полотенца, чтобы дополнительно защитить окружающее пространство, в котором будете работать. Если осветлитель попадет на мебель, на ней он тоже может оставить невыводимые пятна.

english_section_name: Prepping Your Hair


summary: Приготовьте мятный чай. Добавьте подсластители и лимон, перемешайте. Дайте чаю остыть при комнатной температуре. Подавайте чай со льдом и огурцом.

document: Соблюдая пропорцию, приготовьте большую порцию горячего мятного чая. Просто положите листья мяты в огнеупорную миску, залейте их кипятком. Дайте чаю завариться.   Чтобы приготовить одну порцию чая, возьмите такое количество мяты и воды, как если бы вы готовили кружку горячего мятного чая. Когда чай будет готов, выжмите сок одного лимона прямо в чай. Если вы любите сладкий чай, добавьте в него подсластители. Тщательно перемешайте напиток, чтобы гранулы сахара полностью растворились.  Нектар агавы можно использовать в качестве жидкого подсластителя и заменителя меда. Когда чай остынет, процедите напиток в кувшин, удалите листья мяты. Охладите напиток в холодильнике, пока он не станет холодным. Когда чай достаточно охладится, и придет время его подавать, наполните стаканы льдом. Нарежьте огурец тонкими ломтиками и добавьте несколько ломтиков в каждый стакан. Разлейте чай по стаканам. Приятного аппетита!

english_section_name: Making Iced Mint Tea

summary: Заморозьте листья мяты в контейнере для кубиков льда. Высушите мяту.

document: Если у вас остались листья мяты, которые вы купили в магазине или вырастили в саду, сохраните их, чтобы использовать позже. Чтобы заморозить мяту, положите по 2 чистых листочка мяты в каждое отделение контейнера для льда. Наполните контейнер водой. Заморозьте в морозильной камере и используйте тогда, когда потребуется.   Когда кубики льда смятой застынут, достаньте их и переложите в пластиковый пакет, пригодных для хранения в морозильной камере. Это позволит вам использовать контейнер для льда снова. Когда вам понадобятся листья мяты, достаньте кубики льда с листьями из морозильной камеры и положите их в миску, чтобы они оттаяли. Количество кубиков зависит от того, сколько листьев мяты вам надо. Когда лед растает, слейте воду и промакните листья мяты, чтобы слегка подсушить их. Сушеная мята тоже может быть использована для приготовления чая, вы даже можете положить ее в фильтр для кофеварки. Возьмите веточки свежей мяты, соберите их в пучки, перевяжите пучки резинкой и повесьте их листьями вниз в теплом и сухом месте. Дождитесь, когда листья станут сухими и ломкими.  В мяте содержится больше влаги, чем в других травах, поэтому, чтобы ее высушить,  вам потребуется от нескольких дней до пары недель, в зависимости от климата. Чем теплее и суше помещение, в котором вы сушите мяту, тем быстрее она высохнет.  Когда листья мяты высохнут, положите их в пакет или между листами вощеной бумаги, измельчите их. Храните сушеную мяту в банке для специй.

english_section_name: Preserving Fresh Mint

summary: Вскипятите воду. Помойте и оборвите листья мяты. Приготовьте листья. Залейте листья кипятком. Дайте чаю завариться. Добавьте дополнительные ингредиенты.

document: Вы можете вскипятить воду в чайнике или в кастрюле на плите, в микроволновой печи или любым другим привычным для вас способом. Для экономии воды, энергоресурсов, времени и денег, кипятите ровно столько воды, сколько вам понадобится для приготовления чая. Сполосните листья, чтобы удалить остатки грязи, почвы, насекомых, которые могут оказаться на мяте. Затем оборвите листочки, чтобы выделить весть их аромат и придать чаю более крепкий вкус.  Существует множество разновидностей мяты, к ним относятся такие виды, как шоколадная мята, колосистая мята и перечная мята. Вы можете положить листья мяты в специальный отсек заварочного чайника, предназначенного для заварки листового чая, в кофейный фильтр, во френч-пресс или прямо в кружку. Разные виды чая должны завариваться при определенной температуре, чтобы не сжечь чайные листья, мята устойчива к воздействию горячих температур, поэтому смело заливайте листья мяты крутым кипятком. Мятный чай должен завариваться от 5 до 10 минут,  но если вы хотите приготовить более крепкий чай, настаивайте мяту дольше. Когда чай достигнет желаемой крепости (вы можете либо попробовать напиток, либо определить готовность по запаху), достаньте листья. Вы можете оставить листья мяты в чае, чтобы он продолжал завариваться, и стал еще крепче. Процедите чай через ситечко, если в вашем заварочном чайнике нет специального отсека для заварки, или вы используете не заварочный чайник со встроенным ситечком.  Если вы используете френч-пресс, опустите рукоятку до самого низа, как только чай достигнет желаемой крепости. После того, как чай заварится, вы можете если хотите, добавить в него мед, другой подсластитель или лимон. Теперь чай можно пить.

english_section_name: Making Hot Mint Tea

summary: Сполосните листья мяты. Заварите чай. Добавьте сахар и мяту.

document: Положите листья зеленого чая в чайник и залейте одним стаканом кипящей воды.  Покрутите чайник, чтобы воды сполоснула листья мяты и согрела чайник. Вылейте воду, листья мяты при этом должны остаться в чайнике. Добавьте в чайник 4 стакана кипятка и дайте чаю завариться в течение 2 минут. Заваривайте еще 4 минуты или больше, если хотите получить более крепкий вкус. Подавайте чай.

english_section_name: Making Moroccan Mint Tea