summary: Знайте, когда используется трубчатая шина. Наложите шину на палец. При необходимости используйте пластырь. Проверьте циркуляцию крови в травмированном пальце. Оставьте шину на 4–6 недель.

document: Эти специальные готовые шины применяются для лечения щелкающего пальца, когда поврежден или не может быть выпрямлен сам по себе сустав, ближайший к кончику пальца, так называемый дистальный межфаланговый сустав (ДМС).  Трубчатые шины бывают разных размеров и сконструированы так, чтобы хорошо садиться на ДМС и предотвращать его сгибание, хотя позволяют сгибаться суставу в середине пальца — проксимальному межфаланговому суставу (ПМС). Трубчатые шины обычно изготавливаются из пластика с отверстиями для вентиляции. Их можно приобрести в аптеке, и вы можете примерить их перед покупкой.  Внимание: несмотря на доступность и удобство трубчатых шин, необходимо проконсультироваться с врачом, прежде чем использовать такую шину при щелкающем пальце или другом заболевании (например, молоткообразном пальце). Для этого выпрямите травмированный палец, поддерживая его другой рукой. Осторожно вставьте палец в трубчатую шину, пока он полностью не сядет в нее. Убедитесь, что шина полностью подошла и палец в ней остается прямым. Если палец слегка согнут вперед или назад, то это может привести к появлению нарыва на суставе. Если в шине есть встроенный регулируемый ремешок, можно сразу зафиксировать ее на месте и не использовать пластырь. Отрежьте ножницами полоску длиной 25 сантиметров и плотно оберните шину и травмированный палец между первым и вторым суставами. Некоторые трубчатые шины уже имеют регулируемый ремешок, и в таком случае можно обойтись без пластыря. Всего лишь на пару секунд надавите на его ноготь. Это остановит кровоток, и ноготь станет белым. Затем отпустите. Если ноготь станет снова розовым в течение примерно 2 секунд, значит, кровоснабжение хорошее и шина наложена правильно. Если для восстановления кровотока требуется более 2 секунд, то шина наложена слишком туго. Для выздоровления пальцу требуется достаточный кровоток. Снимите и снова наложите шину, регулируя при этом плотность. К сожалению, в среднем при щелкающем пальце требуется такое долгое время на восстановление. В легких случаях может понадобиться от 2 до 3 недель. Это целиком зависит от повреждения и степени тяжести воспаления в пальце.  Поскольку трубчатые шины используются лишь для того, чтобы обездвижить палец, они более удобны, чем другие типы шин, поэтому их легче носить постоянно. Это может быть лучшим вариантом для правильного заживления пальца, хотя и в данном случае необходимо проконсультироваться с врачом. Иммобилизация является обязательным условием. Чтобы палец скорее восстановился, старайтесь как можно меньше его задействовать. Заменяйте шину (и пластырь), когда они загрязнятся, либо пластырь ослабнет. Если палец не заживет через 4–6 недель, обратитесь к врачу. Доктор порекомендует вам, как правильно ухаживать за травмированным пальцем.

english_section_name: Employing Stack Splints

summary: Посетите врача. Обсудите с врачом возможные варианты лечения. Убедитесь, что сможете накладывать шину самостоятельно.

document: Если выпрямление указательного или большого пальца сопровождается щелчком или хлопком, вполне возможно, что у вас синдром щелкающего пальца. Однако диагноз должен поставить специалист, особенно если подобное не случалось с вами раньше. Необходимо исключить другие возможные причины и заболевания.  Пальцы выпрямляются и сгибаются благодаря сухожилиям, которые напоминают очень гибкие, прикрепленные к костям жгуты. Сухожилия имеют защищающие и смазывающие их оболочки (обычно в виде трубок). Если оболочка воспаляется (например, из-за перегрузок или заболевания), она сужается и сдавливает или даже полностью обездвиживает сухожилие, в результате чего в больном пальце слышны трескающие или щелкающие звуки. Синдрому щелкающего пальца больше подвержены женщины, лица старше 40 лет, больные сахарным диабетом или ревматоидным артритом. Однако наиболее часто им страдают те, кто совершает частые однотипные движения ладонями, например плотники, фермеры, работники конвейеров, музыканты. Необходимо обратиться к врачу, чтобы он диагностировал синдром щелкающего пальца, так как иногда это заболевание можно спутать с переломом или вывихом. Врач сможет определить серьезность заболевания и назначит соответствующее лечение, а также исключит риск потенциально опасных инфекций, симптомы которых могут напоминать воспаление. Методы лечения синдрома щелкающего пальца могут варьироваться от временного покоя до хирургической операции, в зависимости от серьезности заболевания. В качестве первой меры часто накладывают шину, особенно при мягких формах болезни.  Исследования показывают, что наложение шины примерно на шесть недель практически так же эффективно, как инъекция кортизона в сустав — еще один распространенный способ лечения синдрома щелкающего пальца.  Есть различные виды шин, которые можно носить как непрерывно, так и в периоды отдыха. Обсудите с врачом наиболее подходящий вам вариант. Прежде чем наложить шину на больной палец, проверьте, сможете ли вы делать это сами. Не рекомендуется заниматься самолечением без консультаций с врачом.  Наложите временную шину до тех пор, пока не сможете получить медицинскую помощь. Однако не накладывайте шину на продолжительное время по собственной инициативе. Неправильное или слишком продолжительное наложение шины может привести к повреждению сустава, затруднить кровообращение и/или вызвать кожную инфекцию.

english_section_name: Confirming Trigger Finger and Treatment

summary: Знайте, когда применяется неподвижная шина. Наложите шину на щелкающий палец. Отрежьте от пластыря две полоски длиной по 25 сантиметров. Проверьте циркуляцию крови в поврежденном пальце. Используйте шину в течение 4–6 недель.

document: Жесткая шина сделана из металла, пластмассы или другого твердого материала, она плотно прилегает к пальцу и поддерживает, выпрямляет и защищает его. Такая шина используется в случае щелкающего пальца, чтобы зафиксировать сустав на месте, независимо от того, слегка ли он вывихнут или полностью смещен. Прежде чем приобрести шину подходящего вам размера, измерьте длину и диаметр поврежденного пальца.  Подобные шины можно приобрести без рецепта в аптеках и магазинах ортопедических изделий. Они сделаны из металла или пластика.  Помните: прежде чем использовать жесткую шину не как кратковременную защиту, следует проконсультироваться с врачом. Помимо прочего, врач поможет вам выбрать шину соответствующего вида и размеров, которая подойдет для вашего пальца. Выпрямите его, поддерживая другой рукой. Осторожно наденьте неподвижную шину на травмированный палец, чтобы она полностью села. Убедитесь, что неподвижная шина плотно прилегает и палец действительно выпрямлен. Если палец слегка согнут вперед или назад, это может привести к появлению нарыва на суставе. Возьмите первую полоску пластыря и плотно оберните ее один раз вокруг поврежденного пальца между первым и вторым суставами до конца полоски. Повторите то же самое между вторым и третьим суставами поврежденного пальца до конца пластыря. Для этого сдавите ноготь на пальце в течение двух секунд. Если ноготь становится снова розоватым в течение примерно 2 секунд, то в нем нормальное кровообращение. Если на это уходит более 2 секунд, кровоток может быть слабым из-за того, что шина слишком затянута. В этом случае лучше всего снять ее и наложить еще раз. Это среднее время для заживления щелкающего пальца. У некоторых людей это может занять всего лишь 2–3 недели, в зависимости от того, насколько воспалены сухожилия. Не забывайте дважды в день или по мере необходимости менять пластырь.  Врач может порекомендовать вам надевать шину лишь в периоды отдыха и сна. Конечно, это намного удобнее, чем носить ее круглосуточно, однако постоянное ношение шины может лучше защитить палец и ускорить его заживление. Если шина или пластырь загрязнятся, замените их на новые. Если состояние пальца не улучшится через 4–6 недель, посетите врача еще раз, чтобы он осмотрел палец и назначил дальнейшее лечение.

english_section_name: Utilizing Static Splints

summary: Посоветуйтесь с врачом насчет динамических шин. Отрегулируйте и наложите динамическую шину. Назначьте время следующих визитов к врачу.

document: Это самая сложная разновидность шин для пальцев, они часто оснащаются пружиной и изготавливаются по индивидуальному заказу. Это означает, что такие шины не являются универсальными и требуют дальнейшего наблюдения со стороны специалиста. Чтобы использовать динамическую шину для лечения поврежденного пальца, необходимо обратиться к врачу.  В отличие от других видов шин, в динамических шинах для корректировки положения поврежденного пальца используется натяжение. Фактически, они представляют собой устройства для непрерывной физиотерапии. Динамические шины накладываются обычно на несколько часов и только в период покоя. Это позволяет принять правильное положение мышцам, связкам и сухожилиям, которые должны быть в расслабленном состоянии. Когда врач порекомендует вам динамическую шину, он подберет, отрегулирует и наложит ее. Процедура заключается в следующем:  Врач попросит вас выпрямить поврежденный палец, поддерживая его другой рукой. В некоторых ситуациях требуется, чтобы палец был слегка согнут, в зависимости от положения, которое нужно исправить. После этого врач подгонит динамическую шину, так чтобы она плотно прилегала к поврежденному пальцу. Далее врач будет осуществлять наблюдение за правильным положением, выравниванием и адекватным прилеганием к пальцу. Также он будет проверять пульс и контролировать циркуляцию крови. Врач попросит вас согнуть палец. Поврежденный палец должен вернуться в прежнее положение, так как динамическая шина оснащена пружиной. Врач даст вам подробные инструкции о том, как долго носить динамическую шину. После этого запланируйте дальнейшее обследование, чтобы врач мог оценить улучшение состояния вашего пальца. В случае каких-либо осложнений, или если вам кажется, что шина не помогает, посетите врача, не дожидаясь планового визита. Скорее всего, врач просто дополнительно отрегулирует шину.

english_section_name: Understanding Dynamic Splints

summary: Узнайте, в каких случаях можно использовать в качестве шины соседний палец. Подготовьте все необходимое. Определите, с каким соседним пальцем вы соедините больной палец. Поместите шину под поврежденный палец. Возьмите пластырь. Проверьте циркуляцию крови в поврежденном и соседнем пальцах. Носите шину от 4 до 6 недель.

document: Эта техника часто используется для лечения щелкающего пальца при растяжении связок или вывихе сустава. Однако шинирование со здоровым пальцем не подходит для нестабильных суставов и/или при переломах пальцев.  В данном методе больной палец соединяется со здоровым, и они оба перематываются. При этом пластырь накладывается в двух точках: выше и ниже поврежденного сустава.  Внимание: обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем накладывать долговременную шину при синдроме щелкающего пальца или другом повреждении. Прежде чем приступить к наложению шины, подготовьте необходимые материалы. Вам понадобится следующее:  Ножницы. Ножницы потребуются для того, чтобы обрезать пластырь и, при необходимости, деревянные части. Два деревянных лор-шпателя или две палочки от мороженого. Подойдет любая достаточно толстая деревянная палочка, которая сможет поддерживать палец. В ближайшей аптеке можно приобрести деревянные лор-шпатели (только проверьте, чтобы по длине они перекрывали весь палец). Медицинский пластырь. Пластырь необходим для того, чтобы прикрепить деревянную шину к пальцам. Для чувствительной кожи хорошо подойдет микропористый хирургический пластырь. Если вы хотите использовать очень клейкий пластырь, попробуйте "Медипор" (Medipore) или "Дюрапор" (Durapore). Если у вас нет под рукой пластыря, можно закрепить шину узкими лентами ткани длиной 10–13 сантиметров, однако учтите, что лучше использовать аптечный пластырь. Вам понадобится 1,5-сантиметровая тканевая лента, которую можно купить в ближайшей аптеке. Если указательный палец не сломан и не поврежден, старайтесь его не использовать, так как это самый нужный палец, и желательно не связывать его шиной без особой необходимости. Если поврежден средний палец, используйте в качестве второго пальца безымянный палец. Необходимо как можно меньше ограничить подвижность руки. Если можно, используйте в качестве второго безымянный палец или мизинец. Вы будете испытывать меньше неудобств, если оставите свободными указательный и/или средний пальцы. Убедитесь, что она покрывает всю длину пальца. После того как вы положите одну палочку (или похожее приспособление) под палец, вторую необходимо наложить поверх него. Таким образом, больной палец должен располагаться между шинами.  Обрежьте палочки, так чтобы по длине они соответствовали пальцу и ни за что не цеплялись. Можно соединить больной и здоровый пальцы одним пластырем, но лучше использовать дополнительную опору в виде палочек, чтобы шина была прочнее и эффективнее. Накладывайте шину лишь на поврежденный палец и оставьте пока соседний палец в покое. С помощью ножниц отрежьте две полоски пластыря, каждая длиной по 25 сантиметров. Оберните палец таким образом:  Возьмите первую полоску пластыря и оберните ее один раз вокруг поврежденного пальца между первым и вторым суставами. Переведите полоску на соседний палец и оберните его плотно вокруг всей длиной пластыря. Повторите то же самое между вторым и третьим суставами поврежденного пальца. В случае, если поврежден мизинец, следует обернуть его на кончике, на уровне между вторым и третьим суставами безымянного пальца. Сдавите ноготь на каждом пальце в течение двух секунд. Становится ли он снова розоватым через пару секунд? Если да, то кровообращение в порядке. В этом случае наложение шины завершено. Если на это уходит более 2 секунд, шина (или пластырь) слишком затянуты, и в пальцы не поступает достаточно крови. Самое лучшее в этой ситуации — убрать шину и наложить ее заново. В некоторых случаях на заживление щелкающего пальца может уйти всего лишь 2–3 недели. Однако в среднем понадобится немного больше времени. В конечном счете это зависит от степени и тяжести воспаления сухожилий поврежденного пальца.  Если вам повезет, врач порекомендует накладывать шину лишь при отдыхе и на ночь. Это доставляет намного меньше неудобств, чем необходимость носить шину круглосуточно. Придется ли вам носить шину постоянно или время от времени, старайтесь как можно меньше пользоваться поврежденной рукой, и особенно больным пальцем. Неподвижность и покой — залог скорейшего выздоровления. Если шина (или пластырь) загрязнится или ослабнет, замените ее на новую. Если за это время состояние щелкающего пальца не улучшится, еще раз проконсультируйтесь с врачом. Он вновь осмотрит палец и назначит соответствующее лечение.

english_section_name: Applying Buddy Splints


summary: Стимулируйте движение потока воздуха с помощью вентилятора. Сделайте «ледяное полотенце». Переверните вашу подушку на холодную сторону. Положите пакет со льдом на шею или лоб. Обрызгайте ваше лицо из пульверизатора.

document: Оставьте дверь спальни открытой и установите вентилятор в углу комнаты, чтобы он был направлен на вашу кровать.  Не направляйте вентилятор на лицо, спину и не ставьте слишком близко к телу. Если вы это сделаете, мышцы вашего лица могут окоченеть, что приведет к аллергии или болезни. До появления кондиционеров люди ставили пакеты со льдом, ледяные полотенца или охлаждающие пакеты перед вентиляторами, чтобы охладиться.  Чтобы сделать ледяное полотенце, повесьте полотенце, в котором завернут лед, между двумя стульями. Направьте вентилятор на полотенце и на стену или подальше от вас, в угол комнаты. Положите таз под полотенце, чтобы талая вода капала туда. Если вы проснетесь из-за жары  ночью, переверните вашу подушку на другую сторону. Она будет холоднее, чем та сторона, на которой вы спите, так как она еще не поглотила тепло вашего тела ночью. Вы можете покупать пакеты со льдом во многих продуктовых магазинах. Положите холодный пакет под шею или на лоб, под руки, у подмышек. Охлаждение задней части шеи, лба и подмышек поможет также охладить все остальное ваше тело.   Вы можете также сделать пакет со льдом дома. Положите 3-4 столовых ложки средства для мытья посуды в мешочек с зип-замком. Поставьте в холодильник. Мыло не затвердеет и будет удерживать холод дольше льда. Как только вы захотите  его использовать, положите в наволочку или заверните в полотенце и положить на шею и руки. Из-за того, что пакет не твердый, он подвижный и удобный для большинства частей вашего тела. Вы также можете сделать носок с рисом. Положите его в холодильник и оставьте хотя бы на 2 часа. Когда вернетесь за ним, возьмите с собой сумку, чтобы использовать в качестве холодного компресса. Положите под подушку, чтобы она была холодной, когда вы будете ее переворачивать. Если вы проснулись ночью из-за жары, возьмите пульверизатор и наполните его холодной водой. Обрызгайте лицо и шею, чтобы охладиться.

english_section_name: Staying Cool in Bed


summary: Используйте шаманские барабаны. Медитируйте Обращайте внимание на свои сны. Общайтесь с духами и другими существами. Найдите наставника. Будьте осторожны с наркотическими средствами. Проводите лечебные ритуалы. Предсказывайте будущее

document: Проникновение в загробный мир и иную реальность является одной из наиболее распространенных шаманских практик. С этой целью шаманы часто впадают в транс. Попробуйте завязать глаза и несколько минут (или до тех пор, пока не достигнете измененного состояния сознания) играть на барабане в монотонном темпе. . Еще один способ впасть в транс или войти в соприкосновение со своей внутренней сущностью заключается в медитации. Многие считают, что медитация является основой любого духовного опыта и прекрасно сочетается с традиционными шаманскими практиками самоусовершенствования. Хотя существует множество различных школ медитации, они все сходятся в том, что первым делом следует закрыть глаза и сесть в укромном месте. Часто сны играют важную роль в жизни тех, кто практикует шаманские ритуалы. В них могут содержаться истина, откровения и другие важные “подсказки”. Заведите дневник сновидений и после пробуждения записывайте в него свои сны. Можно также зарисовывать в дневнике увиденные во снах образы. Нарисованные вами образы могут обладать скрытой силой. Будьте осторожны, если вы не знаете, что они означают. Несмотря на то что нет универсальных способов встретиться со сверхъестественными существами, во многих культурах эта способность считается обязательной для шаманов. Проникнуть в иную реальность можно в состоянии транса, путем медитации или вследствие необычного и выходящего за рамки повседневности опыта. В результате вы можете встретиться с духом природы, духом умершего и даже божеством. Хотя в шаманизме не существует единого пантеона, опытный шаман поможет выяснить, кого именно вы встретили, и расскажет, как следует обходиться с этими существами, почитать их или управлять ими, в зависимости от конкретной традиции. Учтите, что некоторые из этих существ могут быть злыми и коварными. Нередко ритуалы, в которых используются наркотические средства, жертвы и другие источники силы, рассчитаны на то, чтобы привлечь опасных существ. Хотя шаманскими практиками можно заниматься самостоятельно, почти все признают, что лучше делать это под руководством наставника. Это может быть как традиционный шаман, так и представитель “неошаманизма”. Найдите наставника, прежде чем предпринимать описанные ниже действия, или в том случае, если вы столкнулись с опасными и пугающими явлениями. Энтеогены, или субстанции, которые “проявляют божество изнутри”, способны кардинально изменять сознание, хотя во многих случаях можно обойтись без них. Прежде чем применять подобные субстанции, развейте свое мастерство шамана и научитесь пользоваться ими под наблюдением тех людей, которым вы доверяете. В шаманизме используется множество легальных субстанций, например табак. Однако существуют и другие субстанции, например пейот и аяуаска, которые запрещены во многих странах. Лечение является основной обязанностью многих опытных шаманов. Исцеляющие ритуалы отличаются разнообразием и передаются от учителя к ученику. Эти ритуалы могут включать в себя следующие действия:  танцы, пение или игру на музыкальных инструментах с целью привлечь духов;  предложение духам еды, напитков, табака и других даров (при этом иногда духи сначала вселяются в самого шамана);  перенос болезни на животное, предмет или символ; путешествие в иную реальность для общения с духами, чтобы излечить больного человека. . Многие шаманы направления Нью Эйдж используют лозу, спиритические сеансы, кристаллы и другие инструменты и методы. При этом некоторые пытаются предсказать будущее, в то время как другие стремятся найти ответы на волнующие их вопросы или установить связь с духами умерших людей.

english_section_name: Practicing Shamanism

summary: Изучите историю шаманизма. Узнайте, что такое неошаманизм в западной культуре. Узнайте о противоречиях. Изучите западный неошаманизм. Изучите традиционный шаманизм.

document: Слово “шаман” происходит из языка эвенков (народ, живущий в Сибири), его точное значение неясно. Со временем антропологи начали использовать этот термин для описания тех, кто использует духовные практики во многих других культурах, и понятие “шаманизм” прижилось по отношению к индейцам Америки и другим этническим группам. Существует огромное множество различных типов традиционного шаманизма, которые практикуют по всему миру. В XX веке историк Мирча Элиаде и антрополог Майкл Харнер независимо друг от друга пришли к выводу, что многие традиционные верования и духовные практики по всему миру, несмотря на внешние различия, имеют схожие основные принципы, и их можно отнести к “шаманизму”. Это привело к возникновению новых течений, главным образом среди представителей западного мира. К таким течениям относятся “базовый шаманизм” и многие разновидности “неошаманизма”, или “шаманизма Нью Эйдж”. Традиционный шаманизм имеет сотни различных форм и дожил до наших дней. Его последователи (как и изучающие религию исследователи) по-разному относятся к современным течениям шаманизма. Спор между традиционными и новыми формами шаманизма касается различных аспектов, и хотя далеко не все течения и отдельные шаманы согласны с приведенными ниже пунктами, о них стоит знать тому, кто приступает к изучению шаманизма.  Хотя услуги шаманов нередко оплачиваются, считается, что некоторые “дельцы от шаманства” нового типа отличаются бесстыдством в этом вопросе.  Большинство шаманов нового типа используют традиции других культур. Это следует делать уважительно и разумно, иначе многие могут счесть подобное поведение оскорбительным.  Западный шаманизм часто подается как техника самосовершенствования, в то время как во многих традиционных культурах шаман испытывает ущерб (например, ему приходится брать “зло” на себя или погружаться в “пограничные состояния”) и ставит перед собой цель помочь окружающим. Большое количество материала о современных течениях шаманизма можно найти в интернете и многочисленных книгах. Как правило, это особые теории и практики, созданные отдельными людьми. Ниже перечислены некоторые наиболее популярные течения. В общих чертах эти направления описаны в следующем разделе, посвященном практике шаманизма.   Фонд изучения шаманизма поддерживает “базовый шаманизм”, его представители заявляют, что знакомят людей с основными принципами шаманизма по всему миру.  Компания Cleargreen была основана Карлосом Кастанедой и занимается псевдо-мексиканским шаманизмом (магическая гимнастика “Тенсегрити”). В 1990-х годах влиятельным деятелем неошаманизма был Теренс Кемп Маккенна, который сочетал многие теории Нью Эйдж с психоделическими экспериментами. Несмотря на различия методов и приемов шаманизма в разных культурах, они обычно включают в себя внезапные сверхъестественные озарения, а также ученичество с наследованием и передачей опыта. Если вы не принадлежите к культуре, которой присущ шаманизм, попытайтесь найти сообщество с соответствующими традициями и изучить их под руководством местного шамана. Кроме того, шаманские традиции описаны в многочисленных книгах антропологов, этнографов и других исследователей традиционных культур:   Интервью и описание (на английском) орочонского шамана (северо-восточный Китай). В книге Тома Ловенстайна (на английском) “Древняя Земля: Священный кит и ритуалы охотников-инуитов” описаны ритуалы и мифы охотников на китов из народности инуитов (Аляска).  В данной статье (на английском) описаны распространенные шаманские традиции Непала и рассмотрены их отличия от ритуальных практик в других частях мира.

english_section_name: Learning About Types of Shamanism


summary: Бланшируйте спаржу Приготовьте жаркое из спаржи . . Используйте спаржу в рецепте с яйцами. Употребляйте спаржу в пищу в сыром виде. Добавьте спаржу в смузи.

document: . Варите спаржу в кастрюле с водой в течение 3-5 минут, в зависимости от толщины побегов. Когда побеги приобретут ярко-зеленый цвет и станут мягкими, поместите их в "ледяную ванну": наполните большую миску на 2/3 холодной водой и кубиками льда. Ванна со льдом "шокирует" спаржу и остановит процесс приготовления. Замочите спаржу на то количество времени, которое она кипела. При помощи дуршлага или бумажного полотенца избавьтесь от лишней воды.  Бланшированную спаржу можно подавать в салатах, или как отдельное блюдо с соусом и приправой. Чтобы приготовить простое и вкусное блюдо, добавьте немного соли крупного помола и небольшое количество оливкового масла перед подачей. Бланшируя спаржу, вы готовите ее к хранению, если планируете съесть позже. Если вы бланшируете спаржу заранее или планируете взять с собой на пикник, охладите побеги в бумажном пакете с полиэтиленовой подкладкой. . Жаркое включает в себя различные овощи, и спаржа не является чем-то необычным. Спаржу можно добавить в любое жаркое, в котором она будет хорошо сочетаться с ингредиентами. Если у вас капризные дети, жаркое станет отличным способом заставить их есть спаржу. Вы можете смешать ее с кусочками курицы или других овощей, так что дети даже не заметят. рожарьте спаржу с беконом. Оберните бекон вокруг спаржи и положите в кастрюлю. Используйте больше масла, чем для жаркого. Жарьте в течение 10 минут и подавайте на тарелке. Действуйте осторожно, чтобы не пережарить или не дожарить бекон. Посуда может стать после этого очень жирной или грязной, так что будьте готовы ее хорошенько вымыть. риготовьте крем-суп из спаржи. Крем-суп из спаржи станет элегантным началом ланча или обеда; вы можете приготовить это блюдо за 50 минут. Суп будет достаточно сытным, чтобы стать главным блюдом, но также может служить в качестве гарнира. Чтобы подать четыре порции:  Обрежьте кончики 12 побегов спаржи, 3,5 сантиметра от верхушки, а также разрежьте их напополам вдоль, если побеги толстые. Оставьте обрезанные кончики, чтобы затем украсить суп. Нарежьте побеги и остальную спаржу на кусочки длиной 1,3 сантиметра. Обжарьте одну крупную луковицу, предварительно мелко ее нарезав, в двух столовых ложках сливочного масла. Возьмите для этого кастрюлю на 3,8 литра и обжаривайте на слабом огне, помешивая, пока лук не станет мягким. Добавьте кусочки спаржи, соль и перец по вкусу. Обжаривайте спаржу вместе с луком, помешивая, в течение 5 минут. Добавьте 5 стаканов бульона в кастрюлю и тушите под крышкой в течение 15-20 минут, пока спаржа не станет очень нежной. Пока суп кипит, готовьте в кипящей подсоленной воде в течение 3-4 минут отложенные кусочки спаржи, а затем процедите бульон. Измельчите при помощи блендера суп до однородной консистенции. Перелейте его в миску и вернитесь к кастрюле. Добавьте кремовые сливки и больше бульона, чтобы сделать суп нужной густоты. Приправьте солью и перцем. Доведите суп до кипения и добавьте столовую ложку сливочного масла. Добавьте ¼ чайной ложки свежего лимонного сока и украсьте суп спаржей. Подавайте крем-суп с теплым и хрустящим хлебом. Нарежьте остатки спаржи кубиками, чтобы затем добавить в яичницу. Если у вас есть чугунная сковорода, попробуйте приготовить жареную спаржу Фритата. Если у вас есть корочка пирога, попробуйте приготовить спаржу, лук-порей и Грюйер киче. Попробуйте сделать спаржевое киче или пирог из спаржи и цуккини. Это может казаться совершенно не вкусным блюдом, но сырая спаржа является быстрым и легким способом получить питательные вещества. Ее можно есть в качестве закуски или добавить в салат. Чтобы подать вместе с салатом, нарежьте спаржу и подавайте в сыром виде с листьями салата, шпинатом, помидорами и всем тем, что будоражит ваше воображение. Подумайте о подаче с легким винегретом. Просто добавьте несколько побегов спаржи в свой фруктовый коктейль. Вы можете добавлять измельченную спаржу в сыром виде в смузи или же просто опустить побеги в стакан.

english_section_name: Alternate Ways to Serve Asparagus

summary: Приготовьте спаржу на пару Приготовьте спаржу на открытом воздухе на гриле. Поджарьте спаржу Поджарьте спаржу в духовке. .

document: . Обрежьте концы спаржи, если побеги слишком толстые. Вымойте спаржу. Налейте в большую кастрюлю 5 сантиметров воды и поставьте в нее пароварку для овощей. Вода не должна просачиваться сквозь отверстия пароварки; если это произойдет, вылейте немного воды из кастрюли. Положите спаржу в кастрюлю и доведите воду до кипения. Готовьте спаржу на пару до тех пор, пока не получите желаемую текстуру.  Вы можете подать спаржу, приготовленную на пару, гриле или в обжаренном виде в качестве горячего на ужин. Она традиционно подается с расплавленным маслом или свежеприготовленным голландским соусом. Ее можно есть вилкой или пальцами. Если вы готовите спаржу на пару, она становится мягкой и влажной, вследствие чего вкус может быть пресным. Добавляйте соль и другие приправы, чтобы оживить вкус. Не забывайте, что хотя спаржа и является здоровым и полезным продуктом, использование большого количества соли и других приправ может свести на нет этот эффект. Обрежьте концы спаржи, если побеги слишком толстые. Вымойте ее. Изготовьте "лодку" для спаржи из алюминиевой фольги, в которой будете ее готовить; борта должны быть достаточно высокими, чтобы масло и спаржа не выплескивались. Налейте 1-2 столовые ложки оливкового масла в "лодку" из фольги и разложите спаржу сверху. Держите "лодку" на гриле на среднем огне до тех пор, пока побеги не приобретут нужную вам степень готовности.  Приготовленная на огне спаржа становится жестче, но по-прежнему сохраняет жидкость. Лучшим из качеств спаржи считается то, что во время ее приготовления питательные вещества не исчезают! Это один из самых простых и вкусных рецептов, если вы не хотите усложнять процесс. на сковородке. Обрежьте побеги, полейте их небольшим количеством оливкового масла и добавьте приправы. Перемешайте побеги и специи в миске. Затем, в идеале, желательно переложить спаржу на горячую сковороду-гриль; плоская сковорода также подходит для этой цели. Оставьте спаржу на среднем огне, пока она не потемнеет с одной стороны (1-2 минуты). Перемешайте и приготовьте с других сторон. Подавайте спаржу теплой. Во время жарки спаржи появляется великолепный аромат, поэтому это и является одним из самых популярных способов ее приготовления. Вымойте и обрежьте побеги, слегка очистите верхний слой жестких стеблей и высушите их. Разложите побеги на противне и полейте оливковым маслом, обмакивая в нем каждый побег. Посыпьте солью и свежемолотым перцем и выпекайте при температуре 220°C в течение 10-15 минут.  Можно смешать поджаренную спаржу с ризотто или кремовой пастой. Также жареная спаржа может стать гарниром к мясу, рыбе и пасте. Попробуйте добавить несколько свежих зубчиков чеснока и щепотку тертой лимонной цедры. Запекайте спаржу с маслом, солью, пармезаном или моцареллой. Измельчите поджаренную спаржу и посыпьте ею запеченные в духовке макароны. По желанию вы также можете нарезать бекон и посыпать его вместе со спаржей. риготовьте соте из спаржи. Нарежьте спаржу на кусочки размером в 3-5 сантиметров вместе с баклажанами и тыквой. Поместите овощи в кастрюлю и тушите на небольшом огне. Щедро посыпьте их солью и перцем. Добавьте томатный соус. Оставьте смесь кипеть на медленном огне в течение 5-10 минут, пока овощи не пропитаются соусом. Соте из спаржи прекрасно сочетается с пастой.

english_section_name: Main Ways to Cook Asparagus

summary: Покупайте спаржу Необходимо знать время года, в которое можно купить свежую спаржу. Храните спаржу в холодильнике или на льду. Бланшируйте спаржу Подумайте о том, чтобы вырастить спаржу самостоятельно.

document: в продуктовом магазине или на рынке. Свежая спаржа является роскошью, что, как правило, отражается на ее стоимости. Вы можете приобрести свежую, замороженную или консервированную спаржу. Если вы покупаете свежий овощ, обратите внимание на побеги, которые должны быть ярко-зелеными с фиолетовым оттенком на концах. Побеги должны быть прямыми, твердыми и одинаковыми по размеру с закрытыми (не цветущими) концами. В идеале необходимо покупать спаржу в тот день, когда планируете ее использовать.  Спаржа может быть как толстой, так и тонкой. Некоторые люди предпочитают определенный вид, но размер, как правило, не влияет на качество овоща и его вкус. Толстые побеги более зрелые по сравнению с тонкими. Толстые побеги обычно имеют более жесткую, а на концах даже деревянистую структуру, и поэтому большинство людей измельчает их перед приготовлением. Спаржа очень быстро портится, поэтому важно выбирать ту, которая хранится на льду или в охлажденном виде. Не покупайте спаржу, которая не лежит в прохладном месте, так как такой продукт быстро портится. Спаржа является одним из первых овощей, которые появляются после зимы. Свежая спаржа чаще всего появляется в магазинах в конце февраля, но зрелую, и самую дешевую спаржу можно купить в апреле и мае. Употреблять в пищу замороженную или консервированную спаржу можно круглогодично, в то время как свежую многие даже считают деликатесом. Используйте овощ в течение двух или трех дней со дня покупки, желательно даже раньше. Если вам все же необходимо хранить спаржу день-два, лучше всего поставить побеги в вертикальном положении в миску (или даже небольшую вазу) с холодной водой. Можно обернуть концы побегов влажным бумажным полотенцем и поместить в холодильник. Завернутую в полиэтиленовый пакет и помещенную в холодильник спаржу можно хранить до трех дней. , перед тем как замораживать. Это важный шаг при подготовке овощей для заморозки. После ошпаривания овощей прекращается работа ферментов, разрушающих структуру. Это поможет сохранить их вкус, хрусткость и цвет. Также одновременно очищается поверхность продукта, замедляется процесс потери витаминов, овощи становятся мягче, вследствие чего их легче упаковывать. Вы можете вырастить ее из семян или посадить рассаду, чтобы получить результат быстрее. Взрослое растение спаржи дает побеги каждую весну в течение 12-25 лет.

english_section_name: Choosing and Storing Asparagus


summary: Переведите дыхание. Сделайте следующий шаг.

document: При сильной боли люди склонны к учащенному и поверхностному дыханию. Доказано, что контролируемое глубокое дыхание (с помощью диафрагмы и выдохом из грудной клетки) стимулирует «успокаивающую реакцию» парасимпатической нервной системы.  Лягте в тихом помещении. Избавьтесь от всех отвлекающих и внешних факторов, которые могут вызывать чрезмерную стимуляцию. Можно закрыть глаза или сосредоточиться на определенной точке.  Старайтесь думать только о вдохах и выдохах. Если осознать, что вы способны контролировать свой организм и управлять дыханием, то вам будет проще помешать боли получить контроль над вами. Естественным следствием глубокого дыхания станет мышечная релаксация. Постарайтесь избавиться от всех ощущений в организме и сосредоточьтесь только на дыхании. Женщины используют дыхательный метод Ламаза при родах, поскольку контроль над дыханием позволяет ослабить боль. Если глубокое диафрагмальное дыхание не приносит облегчения, то существуют другие способы успокоить напряженные мышцы и сопутствующую боль.  Метод прогрессивной релаксации является эффективным способом мышечного расслабления без внешних раздражителей. Начните с пальцев на ногах и поднимайтесь вверх. Задействуйте все группы мышц вашего тела, пока не дойдете до лица. Каждую мышцу необходимо сначала медленно напрячь, а после этого расслабить и дождаться полного облегчения. Если умственных усилий недостаточно, чтобы расслабить мышцы, можно использовать метод точечного массажа. Согласно исследованиям, вам следует найти точки на теле, которые отвечают за конкретный тип боли, и массажировать их пальцами, чтобы ослабить мышечное напряжение и унять боль. При этом не продолжайте массировать точку, если болевые ощущения усиливаются во время массажа.

english_section_name: Relaxing the Body

summary: Медитируйте. Используйте позитивные отвлечения, если вам не подходит медитация. Будьте общительны. Занимайтесь творчеством. Своевременно обращайтесь за помощью.

document: Множество исследований показывают, что осознанная медитация в значительной мере ослабляет боль. Более того, недавние исследования позволяют сделать предположение, что медитация вообще меняет восприятие болезненных ощущений мозгом. В случае правильного выполнения медитация помогает переключить внимание за рамки тела.  Начинайте с простых и коротких сеансов по 10–15 минут, чтобы занятие не показалось слишком утомительным или обременительным. Сядьте в удобное положение на полу (или в кресло, если боль просто не позволяет вам сидеть на полу). Следите за глубоким размеренным дыханием и сосредоточьте внимание на конкретном объекте или мысленно повторяйте успокаивающую и воодушевляющую фразу (мантру). Иногда нужно время, чтобы освоить медитацию, но это мощный инструмент в борьбе с болью. Если вы испытываете сложности, то можно использовать бесплатные звуковые указания для осознанной медитации от Роналда Сигела, доцента психологии Гарвардской медицинской школы (на английском языке). Если вы не знаете английского, поищите медитации на русском языке. Хорошим примером может послужить медитация «Разговор с телом» В. Синельникова, которую можно прослушать здесь. Для краткосрочных результатов можно повторять мантру. Доказано, что уже за 30 секунд можно ослабить боль. Специалисты рекомендуют выбирать нейтральные или позитивные слова, но исследования показали, что при сильной боли иногда лучше выкрикивать ругательства! Боль имеет свойство поглощать все наше внимание, но есть различные способы борьбы. Можно сосредоточиться на чем-то приятном: смотреть фильмы, играть в игры или общаться с друзьями.  Так, смех снижает боль благодаря выбросу эндорфинов. Следовательно, любимый комедийный фильм или шоу станет лекарством в буквальном смысле слова. Музыка — еще один крайне эффективный способ борьбы с хронической болью. Исследования показывают, что даже один час прослушивания музыки в день позволяет ослабить хроническую боль. Музыка снижает боль и чувство подавленности, а также придает силы слушателю. Самой лучшей «обезболивающей» разновидностью является «приятная» музыка. Люди, испытывающие хроническую боль, начинают вести менее активную общественную жизнь и причины вполне понятны. Тем не менее, такое поведение точно является контрпродуктивным. Совместные планы с родными и друзьями улучшают настроение и отвлекают от болезненных ощущений. На самом деле даже сами мысли о друзьях и семье ослабляют боль. Исследования показали, что просмотр фотографий близких людей вроде романтического партнера укрепляет способность организма противостоять боли. Сегодня художественная терапия стала популярным методом борьбы с хронической болью. Она не только поможет отвлечься от боли, но также позволит выплеснуть чувство гнева и разочарования.  Не существует «правильных» творческих занятий. Найдите хобби, которое увлекает вас больше всего. Рисуйте, вяжите, вышивайте бисером или занимайтесь чем-то другим. Например, можно писать, чтобы облегчить боль. Один из самых эффективных методов состоит в том, чтобы писать 15 минут перед сном. Изложите на бумаге свои заботы и беспокойства, чтобы не думать о них и погрузиться в спокойный сон. Если другие способы не работают, то обратитесь за помощью к специалистам. Психолог научит вас отвлекаться от боли.  По данным Американской ассоциации психологов, эффективным способом борьбы с болью является гипноз или «гипноанальгезия».  Кроме того, психолог может помочь вам ослабить боль иными способами вроде когнитивно-поведенческой терапии.

english_section_name: Changing Your Focus

summary: Разберитесь в своей боли. Доверяйте силе сознания. Двигайтесь к осознанности различными путями.

document: Согласно результатам сканирования мозга, человек с хронической болью имеет больше тканей головного мозга, которые отвечают за болезненные ощущения.  Считается, что дополнительные ткани частично формируются из-за повышенного внимания, которое уделяют боли такие люди. Этот характер взаимоотношений организма и мозга подчеркивает роль сознания в качестве связующего звена. При болевых ощущениях мы инстинктивно стремимся сосредоточиться и оценить интенсивность боли. Оба действия могут лишь усилить боль, а также породить тревогу и депрессию. Выходит, что мозг способен значительно усилить «первичную боль» (фактическое повреждение) прибавлением «вторичной боли» (мысли о повреждении, которые усиливают боль). Благодаря способности снижать стресс и тревогу, осознанность стала интересовать всех от ученых до военных и руководителей.. Если человек страдает от хронической боли, то осознанность помогает «понизить громкость» вторичной боли (успокоить те части мозга, которые создают эту вторичную боль).  Методы «осознанности» снижают хроническую боль на 57 процентов.  Биологический эффект осознанности все еще является предметом изучения, но часть пользы очевидна уже сегодня. Например, осознанность помогает снизить уровни гормонов стресса в организме, чтобы более эффективно бороться с воспалением.  Помимо прямого воздействия на боль, осознанность улучшает настроение. Исследования показывают, что лица, страдающие от хронической боли, часто подвержены хроническим плохим мыслям и депрессии. Осознанность позволяет ослабить депрессию и вызывает положительные мысли. Термин «осознанность» охватывает множество разных методов, включая глубокое дыхание и медитацию, которые рассмотрены выше. Один из клинических психологов описал осознанность как «намеренную внимательность и свежий взгляд на вещи». В наиболее широком значении осознанность призвана помочь нам жить настоящим моментом и замедлиться, особенно в моменты боли и стресса.  Например, не торопитесь привычно выпить кофе или чай. Обратите внимание на фактуру чашки, ее вес и форму ручки. Ощутите прикосновение губами к чашке. Перекатывайте глоток жидкости на языке и различайте ароматы.  Находите другие ежедневные возможности практиковать осознанность. Попробуйте чистить зубы не машинально, а следить за всеми ощущениями. Старайтесь не думать о работе, делах и боли.  Один из методов, который можно использовать в повседневной жизни, называется сенсорной изоляцией. Не позволяйте каждому ощущению (в том числе боли) обрушиваться на вас. Следует сосредоточиться только на одном чувстве вроде звука. Начните различайте все звуки вокруг себя. Фиксируйте тихие звуки, которые вы обычно не замечаете.  Суть в том, чтобы полнее ощущать каждый аспект жизни за исключением боли. Все небольшие моменты осознанности помогают временно ослабить болевые ощущения, если вы находитесь на работе и не можете уделить все внимание расслаблению или медитации.

english_section_name: Embracing Mindfulness

summary: Используйте зрительные образы. Попробуйте противостоять боли. Переключите внимание на другую часть тела.

document: Визуализация или управляемые психические образы позволяют представить ситуацию во всех подробностях вместе с сопутствующими эмоциями. Немало разных исследователей пришли к выводу, что такие зрительные образы помогают расслабиться и унять боль.  При сильной и хронической боли часто (но не всегда) рекомендуется представлять себе ситуации, в которых вы не испытываете боли, чувствуете себя хорошо и расслабленно. Основная задача — найти такие образы, которые помогают именно вам.  Один из распространенных эффективных способов — представить все свои ощущения, когда вы находитесь в теплой ванне или на пляже.   Исследователи считают, что сакральные и мирские грезы могут быть одинаково эффективными. Согласно одному исследованию Джона Хопкинса, фантазии сексуального характера оказываются действеннее «ванильных» тем при попытках облегчить боль. Другие люди эффективнее справлялись с болью при мыслях религиозного и духовного характера.  Еще одной необычной, но действенной темой оказалась еда. Согласно одному исследованию университета Висконсина, мысли о еде ослабляют боль. Например, попробуйте представить особый десерт или свой любимый воскресный ужин. Результаты некоторых исследований предлагают не отвлекать себя мыслями о других ощущениях, а сосредоточиться на попытке отделить себя от собственной боли.  Используйте метод «диссоциации» (представьте, что часть тела, в которой находится боль, не связана с вами и удалена от вашего сознания). Также можно представлять боль в виде гигантского сгустка, громкого шума или яркого света. Фокус заключается в том, чтобы представить, как вам удается постепенно ослабить раздражающие свойства символа — уменьшить размер сгустка, понизить громкость шума или приглушить свет. Снижение мысленного раздражения поможет вам ослабить реальную боль.  Также можно представлять действие анестезирующего средства вроде новокаина. Если другие способы не работают, то попробуйте отвлечь внимание от больной части тела.  Например, если у вас болит голова или руки, то сосредоточьтесь на ступнях.   Попробуйте максимально сосредоточиться на тех ощущениях, которые вы обычно игнорируете. Обратите внимание на структуру носков. Шевелите пальцами на ногах и ощутите, как они трутся друг о друга. Одним словом, «включите» все ощущения, которые обычно «выключены» из-за мыслей о боли.

english_section_name: Visualizing Relief

summary: Используйте силу сознания, чтобы контролировать хроническую боль. Стремитесь ослабить кратковременную боль. Используйте другие методы борьбы. Обратитесь за помощью до того, как боль лишит вас сил.

document: Если вас часто беспокоит умеренная боль, которая не проходит долгое время, то научитесь контролировать ощущения с помощью осознанности. Зрительные образы и осознанность повысят качество вашей жизни. Жить с хронической болью непросто, но попробуйте сместить с нее фокус внимания и укрепить боевой дух. Контролируйте боль силой сознания. Мигрень, спазмы и даже укол булавкой является разновидностью кратковременной боли, которую можно научиться контролировать при помощи сознания. Если вы предпочитаете не полагаться на обезболивающие медицинские средства, то научитесь отвлекаться или задействовать дыхательные упражнения. Мысленная составляющая не должна быть единственным способом противостоять боли. Задействуйте мысленные методы борьбы в сочетании с другими средствами вроде лекарств, массажа или акупунктуры (иглоукалывание). Найдите такое сочетание методов, которое оптимально подходит для вашего организма и ситуации. Обязательно обсудите свой план с терапевтом или лечащим врачом. Мысль о том, чтобы справиться с болью без лекарств может показаться храбрым поступком, который также включает готовность вовремя обратиться за помощью и поддерживать организм в надлежащем состоянии. Боль — это сигнал о том, что в организме не все в порядке. Не нужно зря мучить себя. Обращайтесь за медицинской помощью, чтобы получить необходимый уход.

english_section_name: When Should You Try This?


summary: Хорошо изучите тему.  Составьте план Сообщите интересный факт, чтобы сразу привлечь внимание слушателей. Свяжите тему с более широкой проблемой, чтобы сообщить дополнительные сведения. Рассматривайте тезисы в логическом порядке. Поднимайте новые темы и резюмируйте ранее рассмотренный материл. Используйте переходы для упрощения восприятия. Завершите речь призывом к действию.

document: Работа над информативной или убедительной речью требует глубокого изучения вопроса! Такой подход позволит написать достоверный и убедительный текст. Ищите сведения и доводы в надежных источниках — книгах, научных журналах, газетных статьях и на правительственных сайтах. Если нужно написать речь для урока, то уточните количество и допустимые типы источников у своего учителя. с утверждениями и доводами. Структурируйте свои идеи и находки в виде плана, чтобы заранее проверить полноту и последовательность информации. Как правило, речь включает введение, пять основных тезисов с подтверждающими доказательствами (статистика, цитаты, примеры, случаи из жизни) и заключение. Используйте пронумерованный или маркированный список. Если нужно написать информативную или убедительную речь, то используйте структуру в виде проблемы и решения. Сначала опишите суть проблемы и во второй части объясните, как ее можно решить. Первая фраза вашей речи может оказаться наиболее важной, так как в этот момент присутствующие решают, стоит ли вас слушать. В зависимости от темы и целей речи можно сообщить что-либо забавное, печальное, пугающее или шокирующее, чтобы заинтриговать слушателей.  Например, если нужно написать мотивационную речь о похудении, то можно сказать: «Пять лет назад я не могла пройти и одного лестничного пролета, чтобы не остановиться для передышки». Если вы стремитесь убедить слушателей меньше использовать ископаемое топливо, то скажите: «Автомобили с двигателем внутреннего сгорания способствуют глобальному потеплению, которое грозит уничтожить нашу планету». Возможно, аудитория не поймет важности выбранной темы без ваших объяснений. Если тема покажется совсем несущественной, то слушатели не будут следить за речью. Старайтесь мыслить глобально, чтобы вписать свою тему в общую картину. Почему людям должно быть интересно? Например, если вы хотите увеличить финансирование исследований болезни Альцгеймера, то сообщите о распространенности болезни и влиянии на жизнь семей. Можно привести статистику и случай из жизни. После знакомства с темой и контекстом сразу же переходите к тезисам. Четко высказывайте каждое утверждение и сообщайте вспомогательные сведения, факты, доказательства и статистику, чтобы объяснить каждый тезис. Следует исходить из расчета 1 абзац на один аспект. Например, если речь касается испытаний косметических средств на животных, сначала скажите о том, что это жестоко, затем объясните нецелесообразность и обсудите альтернативы. Еще один способ помочь слушателям разобраться в тезисах — предложить беглый обзор на 1–2 предложения до перехода к новой теме и кратко подытожить материал в 1–2 предложениях после объяснения. Используйте для предварительного знакомства и резюме простые слова, которые помогут доступно изложить ваши идеи. Например, если вы хотите рассмотреть синдром отсроченной мышечной боли (также известный как крепатура), то сначала вкратце объясните суть понятия, затем углубитесь в детали и скажите, как оно соотносится с темой, а завершите эту часть речи кратким выводом по основному тезису. Переходы улучшают плавность речи, а также помогают увидеть связь между тезисами. Переходы не всегда заметны, когда вы читаете и пишете тексты, но их отсутствие сразу бросается в глаза. Убедитесь, что вы использовали в речи разные переходы. Примеры:  далее; затем; ранее; впоследствии; сначала; во-вторых; в настоящий момент; на следующей неделе. По мере приближения к завершению слушатели должны быть увлечены темой и готовы предпринять меры. Мотивируйте людей узнать больше и принять участие в решении описанной проблемы словами о том, как они могут это сделать. Это хорошая возможность поделиться ресурсами и задать направление.  Например, если вы описали влияние глобального потепления на численность белых медведей, то завершите речь рассказом о тех некоммерческих организациях, которые занимаются защитой окружающей среды и популяции белых медведей. Если вы поделились своей мотивирующей историей о похудении, то скажите, с чего следует начинать и какие полезные ресурсы использовать.

english_section_name: Drafting an Effective Speech

summary: Используйте короткие и простые слова и предложения. Не заменяйте существительные местоимениями для предельной ясности. Повторяйте слова и фразы несколько раз. Используйте ограниченное количество цитат и статистических данных, чтобы не обескуражить слушателей. Поддерживайте уместный тон речи. Используйте наглядные средства, если допустимо. Тренируйтесь произносить речь и вносите поправки.

document: Громоздкие слова вместо равнозначных простых синонимов могут отпугнуть слушателей. Длинные и сложные предложения могут сбивать с толку и приводить к путанице. В большинстве случаев следует использовать простой язык. Так, единственным исключением будут ситуации, когда мысль или идею просто невозможно выразить иначе.  Например, вместо фразы: «Способность достичь и сохранять здоровый вес является апофеозом человеческого существования, так как она позволяет демонстрировать чудеса ловкости, которые повышают уверенность в себе и дарят чувство удовлетворения», — лучше сказать: «Благодаря здоровому весу вы станете сильнее, выносливее и почувствуете себя счастливым человеком». Помните, что также необходимо видоизменять структуру предложений. Используйте одно-два длинных предложения на страницу текста, чтобы внести разнообразие. Просто не используйте в речи слишком много сложных и длинных предложений. Конечно, иногда можно использовать местоимение, особенно в попытке избежать многократных повторов. Тем не менее слишком большое количество местоимений помешает слушателям следить за вашими доводами. По возможности отдавайте предпочтение именам собственным (названия мест или вещей, имена) и не злоупотребляйте местоимениями. Примеры распространенных местоимений:  это; он; она; они; мы; тот; те. Повторение — эффективный прием в любой речи. Если многократные повторы разных слов могут отвлекать, то повторение конкретного слова или фразы несколько раз поможет придать вашему доводу четкую форму и увлечь слушателей.  Например, если вы произносите речь перед группой торговых представителей, которые желают увеличить продажи нового продукта под названием «Синергия», можно повторять простую фразу вроде: «Рассказывайте покупателям о „Синергии”» или произнести слово «Синергия» несколько раз на протяжении речи, чтобы напомнить слушателям о продукте. В мотивационной речи о том, как бег помогает преодолеть эмоциональные трудности, повторите несколько раз такую фразу, которая подчеркнет эту идею: «Преодолейте боль посредством бега». Может показаться, что изобилие статистики и цитат профессионалов — это хороший способ убедительно доказать свой тезис, но часто эффект оказывается противоположным. Лучше ограничиться 1–2 статистическими примерами или цитатами в рамках тезиса и сообщать только действительно важные примеры.  Например, если вы рассказываете об особенностях размножения лосей, тогда два примера с демонстрацией сокращения численности популяции лосей за последние 50 лет позволят удивить слушателей. Если использовать слишком подробные статистические выкладки, присутствующие могут запутаться и потерять интерес. Выбирайте цитаты, в которых легко понять суть, а также обязательно объясняйте, как цитата подкрепляет ваши слова. В цитате нужно использовать простой язык, а объем не должен превышать двух строк на страницу. Тон — это общее настроение вашей речи, которое может варьироваться от серьезного до шутливого или от размеренного до поспешного. Выбор слов и произношение влияет на тон речи. Например, если вы описываете свою любовь к еде в мотивирующей речи о том, как вы стали шеф-поваром, то можно использовать шутку и сказать: «Я хотел стать шеф-поваром еще с детства, когда вдруг обнаружил, что печенье не появляется в коробке по взмаху волшебной палочки, а его готовят люди». Презентация в программе PowerPoint вовсе не является обязательным условием для хорошей речи, но она поможет слушателям следить за вашими словами, особенно при объяснении сложных идей. Также можно использовать слайды, чтобы наглядно продемонстрировать ключевые концепции с помощью изображений, секторных диаграмм и цитат. При этом не стоит чрезмерно полагаться на слайды. Вам все равно нужно будет произнести увлекательную речь и заинтересовать слушателей. Слайды должны лишь дополнять сказанное. Когда завершите работу над текстом речи, прочитайте его несколько раз и определите слабые места, которые можно улучшить. Если нужно уложиться в определенное время, то включите секундомер во время чтения. Во время проверки обязательно читайте речь вслух! Это поможет вам определить плавность звучания фраз и обнаружить неуклюжие предложения, которые можно вырезать, изменить или объяснить более понятным языком.

english_section_name: Making Your Speech More Engaging


summary: Приготовьте раствор. Нанесите раствор на пятно. Потрите пятно. Промакните пятно чистой тряпкой. Смойте раствор. Просушите обивку.

document: Смешайте в пульверизаторе ½ чайной ложки жидкости для мытья посуды и 1 столовую ложку нашатырного спирта. Залейте туда же холодную воду и хорошо размешайте раствор.  Аммиак – мощное чистящее средство, расщепляющее белки крови, которые делают пятна от нее столь трудновыводимыми. Такое вещество обязательно следует растворять перед использованием и лучше всего будет предварительно проверить его воздействие на обивку автомобильного салона на незаметном участке. Распылите раствор на пятно крови и оставьте на 5 минут. Это позволит раствору впитаться в пятно и лучше его растворить. Будьте осторожны и не трите пятно слишком сильно. На всякий случай подумайте о том, чтобы аккуратно затереть пятно зубной щеткой. Повторяйте обработку пятна раствором, затирку и промакивание до тех пор, пока оно не исчезнет или не перестанет оставлять следы на чистой тряпке. Сотрите остатки раствора смоченной в холодной воде тряпочкой. Очень важно сделать это тщательно, так как остаточные следы чистящего раствора могут повредить автомобильную обивку. Промакните излишки влаги с очищенного участка обивки сухим полотенцем. Позвольте остаточной влаге высохнуть самостоятельно.

english_section_name: Using Ammonia/Dish-washing Liquid Detergent (Vinyl Upholstery)

summary: Промакните пятно. Приготовьте солевой раствор. Сбрызните пятно солевым раствором. Промакните пятно сухой тряпочкой, чтобы убрать излишки раствора. Тщательно сполосните очищаемый участок обивки. Высушите обивку.

document: Полезно будет оперативно собрать излишки крови тканевым или бумажным полотенцем. Только не трите пятно, так как из-за этого оно может увеличиться в размерах или еще глубже впитаться в обивку. Постарайтесь максимально собрать кровь легкими прикосновениями тканевого или бумажного полотенца (если будет необходимо, смените его на новое). Смешайте 2 чайные ложки соли с 240 мл холодной воды и залейте этот раствор в пульверизатор. Горячая и даже теплая вода может навсегда закрепить пятно на тканевой обивке, поэтому обязательно используйте именно холодную воду, чтобы приготовить раствор для обработки пятна. Если у вас нет пульверизатора, просто смочите в растворе чистую белую тряпочку, а потом промакните ею пятно (если необходимо, поменяйте тряпочку).  Когда работаете с большими пятнами, двигайтесь от краев к центру. Так пятно не распространится. Повторяйте процесс нанесения и удаления раствора до тех пор, пока пятно не исчезнет или не перестанет оставлять следы крови на тряпочке. Чтобы смыть остатки раствора, используйте тряпочку, смоченную в холодной воде. Постарайтесь не тереть пятно, так как эффективнее всего собирать раствор легкими прикосновениями тряпочки. Возьмите сухое тканевое или бумажное полотенце и осторожно придавите к влажному месту обивки, чтобы подсушить его. Если на данном этапе пятно все еще остается заметным, оно могло въесться, но проблему может решить более мощный способ очистки.

english_section_name: Using Cold Saltwater (Cloth Upholstery)

summary: Приготовьте чистящий раствор. Нанесите раствор на мягкую тряпочку. Осторожно протрите пятно. Сполосните чистящий раствор. Просушите обивку. Обработайте кожу кондиционером.

document: Для приготовления раствора смешайте в маленькой миске ½ чайной ложки жидкого средства для мытья посуды с небольшим количеством воды. Перемешивайте раствор до тех пор, пока моющее средство целиком не растворится водой.  Мыльная вода способна удалять пятна крови с кожи, но чем более едким будет используемое мыло, тем выше вероятность повреждения кожаной обивки. Используйте щадящее моющее средство и предварительно проверяйте его воздействие на кожу на небольшом незаметном участке обивки, чтобы заранее убедиться в том, что оно вам действительно подходит. Щетка или грубая тряпка может повредить кожу, особенно при качественной мягкой выделке. Окуните мягкую тряпочку в пену и хорошо ее промочите, прежде чем прикасаться к пятну. С легким нажимом снова и снова протирайте пятно мыльной тряпочкой, пока кровь не начнет переходить на нее. В случае стойких пятен процедуру потребуется повторить несколько раз. Как только пятно перестанет окрашивать тряпочку, знайте, что вы уже отмыли все, что можно было отмыть. Возьмите чистую влажную тряпочку, чтобы стереть остатки раствора. Убедитесь в том, что начисто вытерли обивку, так как мыло может оставить после себя мыльную пленку и даже повредить кожу. Теперь можно взять сухое полотенце и собрать им излишки влаги с обивки. Как только влага перестанет переходить в полотенце, можно будет оставить обивку досыхать самостоятельно. Кондиционер поможет предотвратить образование новых пятен, а также дополнительно увлажнит кожу, что не даст ей растрескаться в будущем. Специальный кондиционер для кожаных изделий можно приобрести в большинстве хозяйственных магазинов или в магазинах автотоваров и соответствущих отделах крупных розничных магазинов.

english_section_name: Using Dish Soap and Water Method (Leather Upholstery)

summary: Приготовьте раствор жидкого моющего средства для посуды и холодной воды. Нанесите раствор на пятно. Осторожно потрите пятно щеткой. Промакните пятно. Сполосните очищенный участок. Просушите обивку.

document: Для приготовления раствора смешайте в большой миске 1 столовую ложку жидкости для мытья посуды и 480 мл холодной воды. Смочите раствором чистую белую тряпочку и нанесите его на испачканное место. Обычной хозяйственной щеткой легко можно затереть пятно слишком сильно, и оно глубже въестся в ткань. Зубная щетка не даст вам прилагать излишнюю силу и позволит избежать такой ошибки, которая может увеличить пятно или сделать его стойким. Удалите с пятна чистящий раствор легкими касаниями чистой мокрой тряпки. Если пятно стойкое, повторно обработайте его раствором и потрите зубной щеткой. Когда закончите затирать пятно, снова смойте раствор чистой мокрой тряпкой. В этот раз возьмите тряпку, смоченную холодной водой, и с ее помощью удалите с обивки остатки чистящего раствора. Делайте работу тщательно и используйте легкие касания тряпкой к обивке. Возьмите тканевое полотенце, чтобы подсушить обивку. Промакивайте им излишнюю влагу до тех пор, пока не соберете большую ее часть.

english_section_name: Using a Dish Detergent/Water Solution (Cloth Upholstery)

summary: Приготовьте раствор. Нанесите пасту на пятно. Сотрите пасту и при необходимости нанесите ее еще раз. Сполосните очищаемое место. Удалите излишки влаги. Обработайте обивку кондиционером для кожи.

document: Смешайте в небольшой миске 1 часть винного камня с 1 частью лимонного сока до образования пасты. Убедитесь в том, что вы тщательно смешали компоненты, прежде чем наносить пасту на пятно. Винный камень особенно эффективен при удалении с кожи глубоко въевшихся пятен (таких как пятна крови). Пасту следует нанести на пятно крови зубной щеткой, а затем осторожно потереть ею же. Прежде чем стирать пасту, оставьте ее для лучшего воздействия на 10 минут. Чтобы стереть пасту, можно использовать влажную тряпочку. Если после удаления пасты пятно все еще остается, попробуйте наносить ее повторно и стирать до тех пор, пока пятно полностью не исчезнет или уже будет нечего удалять с поменявшей цвет обивки. Возьмите чистую влажную тряпочку и сполосните ею очищаемое место от остатков чистящей пасты. Убедитесь в том, что вы тщательно все протерли, так как остаточные следы чистящей пасты могут повредить кожаную обивку. Возьмите сухое полотенце и соберите им излишки влаги, которые могли образоваться после предыдущего шага. Когда вся лишняя влага будет максимально удалена, позвольте очищенному месту досохнуть самостоятельно. Этот шаг позволит предотвратить образование новых пятен, а также увлажнит кожаную обивку, что не даст ей растрескаться с течением времени. Кондиционер для кожи можно найти в хозяйственном магазине или в магазине автотоваров, а также в соответствующих отделах крупных розничных магазинов.

english_section_name: Using Cream of Tartar (Leather Upholstery)

summary: Приготовьте раствор пищевой соды. Нанесите раствор на пятно. Смойте раствор. Просушите обивку.

document: Чтобы приготовить раствор, смешайте в большой миске пищевую соду с холодной водой в пропорции 1 к 2.  Химические свойства пищевой соды делают ее эффективным и вполне доступным средством для удаления пятен. Возьмите чистую тряпочку и нанесите раствор соды на испачканный участок обивки. Оставьте раствор на 30 минут, прежде чем отмывать пятно. С помощью хорошо смоченной в холодной воде тряпки смойте раствор с обивки. Работайте тщательно и используйте легкие касания тряпкой к обивке до тех пор, пока не уберете пятно, насколько это возможно. Возьмите сухое полотенце, чтобы промакнуть остаточную влагу и убрать ее из тканевой обивки.

english_section_name: Using Baking Soda (Cloth Upholstery)

summary: Нанесите перекись водорода прямо на пятно крови. Промакните образовавшуюся пену чистой сухой тряпкой. Смойте перекись. Просушите обивку.

document: Смочите испачканное место трехпроцентной перекисью водорода и оставьте на 30 секунд. Внимательно следите за временем, так как более долгое время контакта перекиси с тканью может повредить ее. Несмотря на крайне высокую эффективность в удалении пятен крови, перекись водорода следует использовать только в качестве последнего средства. Она обладает отбеливающим эффектом и может ослабить волокна ткани, а в некоторых случаях и обесцветить их. Прежде чем удалять пятно перекисью, проверьте ее воздействие на ткань на небольшом незаметном участке обивки. Если после данного шага пятно все еще будет заметным, можно повторно нанести на него перекись, а затем промакнуть. Делайте так до полного удаления пятна. Чтобы смыть остатки перекиси с очищаемого места, используйте чистую тряпку, хорошо смоченную в холодной воде. Тщательно протрите обивку. Остаточные следы перекиси могут обесцветить и повредить ткань. С помощью чистого сухого полотенца промакивайте излишки влаги до тех пор, пока на обивке не останется лишь влажное пятно, которое можно будет оставить досохнуть самостоятельно.

english_section_name: Using Hydrogen Peroxide (Cloth Upholstery)

summary: Приготовьте чистящий раствор. Щедро смажьте пятно полученной пастой. Сотрите излишки пасты. Сполосните очищаемое место. Просушите обивку.

document: Смешайте в небольшой миске до образования пасты 1 столовую ложку размягчителя мяса и 2 чайные ложки холодной воды. Смешивать ингредиенты следует тщательно, чтобы паста приобрела однородную консистенцию. Размягчитель мяса – отличное средство для удаления застарелых пятен крови. Он расщепляет белки крови и поэтому эффективно борется с такими пятнами. Осторожно с помощью пальцев нанесите пасту на пятно. Пасту следует втереть в ткань пальцами, но при этом нельзя слишком сильно давить на нее. Оставьте пасту на обивке на 1 час. Возьмите сухую тряпку, чтобы стереть излишки пасты с пятна. Постарайтесь не растереть пятно и не испачкать обивку заново тем, что уже впитает в себя собранный тряпкой размягчитель мяса. Чтобы смыть остатки пасты, воспользуйтесь смоченной в холодной воде тряпкой и осторожно промакивайте ею обивку до тех пор, пока на нее не перестанут переходить следы пасты или пятна. Любые остаточные следы пасты могут быть заново втерты в обивку, что приведет к образованию нового пятна. Излишки влаги необходимо удалить из обивки с помощью сухого полотенца, которое следует прикладывать к мокрому месту.

english_section_name: Using a Meat Tenderizer Paste (Cloth Upholstery)


summary: Запустите программу, в которой можно создать файлы HTML и CSS. Откройте HTML-код. Создайте тег <style> внутри  HTML-тега <head>. Выберите элемент, к которому хотите добавить стиль. Внутри скобок введите CSS-правило, как если бы вы использовали атрибут style.

document: Если специальной программы нет, воспользуйтесь Блокнотом или другим текстовым редактором. Просто сохраните файл как текстовый файл и файл CSS. Сделайте это в HTML-редакторе (если он есть).  В HTML-редакторе можно работать с HTML-кодом и с CSS-кодом. В этом случае CSS-код можно написать без необходимости создавать отдельный файл. Теперь введите имя элемента и фигурные скобки ({ }). Чтобы сделать код более разборчивым, вторую фигурную скобку всегда вводите на новой строке. Каждая строка должна заканчиваться точкой с запятой (;). Чтобы сделать код разборчивым, каждое правило вводите на отдельной строке, а каждая строка должна иметь отступ.  Обратите внимание, что этот стиль будет влиять на «все» элементы выбранного типа на странице. Более конкретный стиль будет рассмотрен в следующем разделе.

english_section_name: Writing Basic CSS

summary: Откройте сайт HTML Academy. Найдите другие сайты, специально предназначенные для изучения HTML и CSS. Общайтесь с веб-дизайнерами и разработчиками. Просматривайте исходные коды сайтов, которые вы открываете.

document: На нем можно научиться основам веб-разработки. Ищите авторитетные источники, чтобы приумножить свои знания. Их опыт поможет вам овладеть ценными знаниями и навыками. Просмотр CSS-кодов  хорошо сделанных веб-сайтов позволит вам ознакомиться со способами разработки частей веб-сайтов. Скопируйте код, а затем редактируйте его, чтобы научиться пользоваться различными атрибутами CSS.

english_section_name: Learning More

summary: Ознакомьтесь с HTML-тегами. Изучите некоторые из основных свойств CSS. Изучите значения соответствующих свойств. Ознакомьтесь с HTML-атрибутом style. Обратите внимание, что профессиональные веб-разработчики, как правило, не пользуются встроенным CSS-кодом для создания сайтов.

document: Необходимо знать, как работают теги и атрибуты src и href. Существует множество свойств, но не нужно запоминать все. Запомните следующие основные свойства CSS: color и font-family. Для каждого свойства указывается значение. Например, для свойства color можно указать значение red. Он используется внутри элемента href или src. Чтобы использовать указанный атрибут, в кавычках после знака равенства введите CSS-атрибут, двоеточие, а затем значение свойства. Это называется CSS-правилом. Встроенный CSS-код может нарушить целостность HTML-кода. Тем не менее это отличный способ познакомиться с основами функционирования CSS.

english_section_name: Writing Inline CSS

summary: Создайте CSS-файл (а не HTML-файл) и сохраните его с расширением .css. Создайте тег <link> внутри  HTML-тега <head>. Выберите элементы разных типов, к которым хотите добавить один стиль. Укажите, какой стиль получит класс. Выберите отдельные элементы, к которым хотите добавить специальный стиль, и добавьте атрибут id.

document: Также откройте HTML-файл. Так вы свяжете отдельный CSS-файл с HTML-файлом. Для тега <link> требуются три атрибута: rel, type и href.    rel указывает браузеру, как относиться к HTML-файлу. Здесь этот атрибут должен иметь значение stylesheet.  type сообщает, к какому типу медиа относится ссылка. Здесь этот атрибут должен иметь значение text/css   href здесь используется так же, как в элементе <a>, но здесь этот атрибут должен ссылаться на CSS-файл. Если CSS-файл находится в одной папке с HTML-файлом, в кавычках укажите только имя файла. Добавьте атрибут class к таким элементам и приравняйте их к имени выбранного класса. В этом случае у элементов будет одинаковый стиль. В CSS-файле введите имя класса после точки ., то есть так: .class. В CSS идентификаторы создаются с помощью символа #, а не точки.  Идентификаторы более специфичны, чем классы, поэтому идентификатор переопределяет любой стиль класса, если у него есть атрибут со значением, отличным от значения класса.

english_section_name: More Advanced CSS


summary: Разрежьте багет на две части по длине при помощи зазубренного ножа. Одну сторону смажьте сливочным маслом, а вторую горчицей. Положите на нижнюю половину багета сыр и ветчину. Накройте бутерброд другой половинкой багета и слегка надавите на нее. Разрежьте сэндвич на 4-8 одинаковых по размеру порций. Сразу же подавайте бутерброды.

document: Постарайтесь найти выпечку длиной около 70 см. Верхнюю часть можно срезать, а можно оставить как есть. Если горчица вам не нравится, возьмите вместо нее больше масла. Возьмите масло комнатной температуры, так вам будет проще намазать его на хлеб.  Используйте обычную горчицу, если вы не нашли дижонскую. Подсолите масло для лучшего вкуса. А для дополнительного вкуса и хруста добавьте немного нарезанных корнишонов. Это сделает ваш сэндвич более плотным. Не надавливайте слишком сильно, иначе корочка покроется трещинами. Если части бутерброда не держатся вместе, скрепите угощение при помощи зубочисток, прокалывая каждый сэндвич посередине. Плотно заверните бутерброды в пищевую пленку и поставьте в холодильник до следующего дня, если вы не собираетесь их есть немедленно.

english_section_name: Making a French Ham and Cheese Sandwich

summary: В неглубокой миске взбейте вилкой яйцо до состояния однородной массы, а затем отставьте ее в сторону. Нанесите майонез на один ломтик хлеба, а на другой — горчицу. Соберите бутерброд, а затем аккуратно сожмите его. Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Окуните бутерброд в кляр из взбитого яйца. Положите бутерброд на сковороду и обжаривайте его в течение 2-3 минут с каждой стороны. Подавайте бутерброд в горячем виде.

document: Подсолите и поперчите яйцо по вкусу. Это кляр, в который необходимо будет окунать хлеб, как для французского тоста, поэтому возьмите достаточно большую посудину. При этом смазывать необходимо не две, а только лишь одну из сторон. Можно взять как обычную, так и более приятную на вкус дижонскую горчицу. Не используйте на данном этапе сливочное масло. Позже оно понадобится для обжарки. Положите на доску один кусочек хлеба, чтобы намазанная горчицей сторона была направлена кверху. Затем добавьте ломтики ветчины и сыра и накройте сэндвич другим кусочком хлеба таким образом, чтобы майонез был на нижней его стороне. Аккуратно сдавите бутерброд, чтобы обе половинки хорошо прижались. Это упростит дальнейший процесс обжарки.  Если нет тертого сыра, можно взять 2 ломтика обычного. Вкус швейцарского отлично подойдет!  За неимением Грюйера используйте другие сорта, такие как Гауда, Монтерей Джек или швейцарский сыр. В отличие от остальных видов обжаренных бутербродов, здесь смазанные майонезом/горчицей стороны повернуты внутрь, а не наружу. Как только масло размягчится, наклоните сковороду таким образом, чтобы равномерно распределить его по всей поверхности. Кроме того, можно воспользоваться лопаткой, чтобы покрыть дно маслом. Положите бутерброд в миску с яйцом, подождите несколько секунд, затем переверните сэндвич и окуните другой стороной. Убедитесь, что яйцо хорошо впиталось в хлеб. Готовьте сэндвич 2-3 минуты, а затем переверните его лопаточкой на другую сторону. После чего снова обжаривайте на протяжении 2-3 минут. Сэндвич готов, когда сыр расплавится, а хлеб покроется золотисто-коричневой корочкой. При желании можно посыпать его сверху сахарной пудрой.

english_section_name: Making a Monte Cristo Ham and Cheese Sandwich

summary: Нанесите немного сливочного масла на одну сторону каждого ломтика хлеба. Соберите бутерброд таким образом, чтобы смазанная сливочным маслом поверхность при этом оставалась на внешней стороне. Обжаривайте сэндвич в сковороде на среднем огне в течение 2-3 минут. Переверните бутерброд при помощи лопатки и обжаривайте в течение еще нескольких минут. Подавайте бутерброд, пока он не остыл.

document: Для этого варианта отлично подойдет белый, французский или дрожжевой хлеб. Не стоит брать для этого бутерброда багет. Попробуйте бутерброд с новым вкусом, заменив масло майонезом. Положите на разделочную доску один ломтик хлеба намазанной маслом стороной вниз. Сверху добавьте ветчину с сыром, а затем завершите ломтиком хлеба. Смазанные маслом стороны должны быть открыты. В процессе обжарки сэндвича масло сделает хлеб вкуснее и более хрустящим.  Количество кусочков начинки не обязательно должно быть точным. В зависимости от предпочтений можно использовать больше/меньше ветчины или сыра. Наиболее популярным выбором является чеддер, но также можно попробовать и другие виды сыра, такие как Конте, Гауда, Грюйер, Монтерей Джек или швейцарский. Можно придать пикантный вкус, если полить ветчину и сыр небольшим количеством соуса Ранч, а затем накрыть сэндвич хлебом. Поставьте сковородку на плиту и разогрейте; при этом не следует смазывать ее поверхность маслом. Как только сковорода достаточно нагреется, положите сэндвич и обжаривайте в течение 2-3 минут. Сэндвич готов, как только сыр расплавится, а хлеб приобретет золотисто-коричневый цвет. Воспользуйтесь тяжелой кружкой, чтобы надавить на бутерброд, прежде чем переворачивать его и снимать со сковороды. Так вы расплющите сэндвич, после чего его удобнее будет есть. Можно подать его в качестве самостоятельного блюда или добавить гарнир, такой как картофель фри или картофель по-деревенски.

english_section_name: Making a Grilled Ham and Cheese Sandwich

summary: Разогрейте духовку до 175°C и поставьте в нее большой противень, покрытый алюминиевой фольгой. Разрежьте булочки пополам ножом для хлеба. Положите в каждую булочку ломтик ветчины и швейцарского сыра. Разложите булочки на противень и отставьте его в сторону. Смешайте остальные ингредиенты в миске среднего размера. Полейте бутерброды полученной смесью и оставьте на 10 минут. Накройте бургеры алюминиевой фольгой и выпекайте в течение 15 минут. Снимите фольгу и выпекайте бутерброды 3-4 минуты. Подавайте закуску прямо из духовки в горячем состоянии.

document: Некоторые производители продают уже заранее разрезанные булочки. Если вы приобрели именно такие, то необходимо просто отделить половинки друг от друга. Для данного рецепта идеально подойдут "гавайские" или сладкие булочки! Откройте булочки и положите на ее нижнюю половину кусочек ветчины и сыра. Накройте начинку верхней половинкой булочки.  Прежде чем положить сыр на булочку необходимо его нарезать таким образом, чтобы он поместился на хлеб.  Под рукой нет швейцарского сыра, или вам просто не нравится его вкус? Тогда возьмите Чеддер, Колби Джек или Монтерей Джек. Вполне нормально, если хлебобулочные изделия соприкасаются между собой, однако не следует располагать их в виде одной большой кучи. Если на противне недостаточно места, отложите лишние бургеры и выпекайте их отдельно. Если вы еще не сделали этого, растопите масло в микроволновке или маленькой сковороде на плите. Перелейте его в миску среднего размера, чтобы смешать, а затем насыпьте туда луковые хлопья, горчицу, вустерский соус и семена мака. Взбивайте вилкой или венчиком, пока все ингредиенты не распределятся равномерно. Можно получить более насыщенный вкус, если использовать дижонскую горчицу вместо обычной. За это время соус впитается в хлеб, что придаст ему богатый вкус. Булочки готовы к выпеканию как только масло начнет затвердевать. Проверьте бутерброды по истечении этого времени. Переходите к следующему шагу, если сыр расплавился. В противном случае оставьте булочки в духовке еще на одну-две минуты. Бургеры готовы, когда хлеб покроется золотистой хрустящей корочкой. Она идеально подходит для вечеринок, когда нужно накормить большое количество гостей.

english_section_name: Making Ham and Cheese Party Sliders


summary: Возьмите требуемые материалы и инструменты. Определите сторону, которую хотите зарядить. Просверлите кость. Вставьте гвоздь или дробину. Зафиксируйте груз клеем. Закрасьте точку.

document: Это традиционный способ заряжания игральной кости, поэтому раздобыть все необходимое можно в ближайшем магазине. Также запаситесь игральными костями, чтобы отточить мастерство и попробовать разные методы. Вам могут пригодиться:  Электродрель Сверло малого диаметра (не больше чем точки, которые обозначают очки) Небольшие гвозди или свинцовая дробь Суперклей Краска или канцелярский штрих Несколько кубиков Самый простой способ заряжания костей, это высверливание пластика и установка дополнительного веса. Вам надо утяжелить противоположную сторону той грани, которая вам нужна. Выбор заряженной грани зависит от игры, для игры в крэпс обычно заряжают кости так, чтобы выпадали шестерки. Старайтесь сверлить как можно более неглубоко, чтобы не было заметно. В идеале, отверстие не должно быть шире полутора миллиметров, этого вполне достаточно, чтобы расширить пространство внутри для помещения утяжелителя.  Для начала зажмите кубик в тиски. Никогда не сверлите кубик, придерживая его руками. Просверлите кубик примерно до четверти. Отверстие должно быть как можно более прямым. Чтобы края получились более гладкими, не сверлите отверстие сразу, вытаскивайте сверло. Так будет легче вставить заряд. Обычно для утяжеления используют тонкий гвоздь или штифт. Груз должен подходить по диаметру, как правило это полтора миллиметра. Если взять гвоздь толще, его будет сложнее обрезать под нужный размер и хорошо отшлифовать; будет заметно, что кубик заряжен.  Гвоздь подрежьте под размер плоскогубцами. Если вы используете для заряда маленькие шарики от подшипника, вбейте их глубже и протолкните вглубь тонкой спицей. Но имейте в виду, что чем дальше от грани заряд, тем меньше от него эффекта. Отшлифуйте конец заряда наждачной бумагой или надфилем. Убедитесь, что заряд не торчит из точки, иначе заряженную кость быстро заметят. Достаточно небольшой капли, чтобы зафиксировать заряд в отверстии. После высыхания клея, самой тонкой наждачной бумагой устраните все неровности. На ощупь сравните заряженное очко с соседними, они должны быть одинаковыми. Используйте тушь или чернила. От качества покраски зависит, заметят уловку с кубиком или нет. Особенно будет заметно, если вы случайно покрасите белую часть грани, поэтому оставайтесь в пределах точки. Черная тушь лучше всего подходит для закрашивания точек. Используйте новую тонкую кисть с заостренным кончиком. Также, можно ограничить место окрашивания тонким скотчем

english_section_name: Drilling the Die

summary: Высверлите несколько точек. Аккуратно выскоблите внутренности кубика. Закупорьте все отверстия, кроме одного. Бросьте внутрь несколько шариков от подшипника. Смешайте парафин и кокосовое масло. Запечатайте оставшееся отверстие. Сожмите кубик в ладони.

document: Верхом мастерства станет внешне незаметное вскрытие кубика, для начала придется высверлить несколько отверстий на разных гранях. Постарайтесь сделать как можно меньше отверстий. Если вы испытваете затруднения с выскабливанием пустоты внутри кубика, можете сделать больше. Возможно придется высверлить все, хотя бы для того, чтобы все точки выглядели одинаково. Это можно сделать стоматологическим дрильбором, или другим тонким металлическим предметом, который способен аккуратно скоблить пластик. Работайте в каждом из отверстий под различными углами, со временем вы выскоблите середину целиком. Работая только с одной из сторон, целиком выскоблить кубик будет невозможно. Смажьте суперклеем каждое отверстие и позвольте клею высохнуть. Это предохранит заряд от выпадения. Не беспокойтесь, что внешний вид кубика изменился, после вы зачистите его наждачной бумагой. Теперь надо правильно установить внутрь груз. Вес заряженного кубика должен совпадать с обычным, поэтому держите под рукой нормальный кубик для сверки. Средний игрок не заметит разницы, но кубик не должен чувствоваться пустым и фальшивым. Добавьте шарики при необходимости. Они будут шуметь внутри, но следующий шаг устранит нежелательный шум. Эта смесь будет удерживать шарики на месте при нормальной температуре, но при нагревании теплом руки, центр тяжести кубика сместится. Кокосовое масло и парафин лучше всего подходят для этой цели.  Расплавьте парафин в миске. Добавьте масла на 80% больше, чем взяли парафина, и тщательно перемешайте. Позвольте смеси застыть. Проверьте смесь, пытаясь расплавить ее в руке. Если смесь плавится плохо, добавьте кокосового масла. Если плавится слишком легко, добавьте парафина. Залейте кубик смесью. Основательно запечатайте клеем все отверстия, следите, чтобы не оставалось следов вмешательства. Работы на порядок больше, чем с одним отверстием, поэтому приложите все усилия, чтобы сделать заряженную кость неотличимой от обычной. Когда потребуется, зажмите кубик в ладони нужной стороной вверх. Смесь внутри расплавится, и центр тяжести кубика сместится вниз. Позвольте смеси остыть, также можете охладить кубик в морозилке.

english_section_name: Variable-Load Dice

summary: Разложите алюминиевую фольгу на противне. Нагрейте духовку примерно до 95 градусов. Положите кубик в духовку, нужным количеством очков вверх. Проверьте кубик.

document: Этот метод быстрее, чем сверление. Чтобы не получить куски прилипшего пластика по всей духовке, разложите на противне алюминиевую фольгу. Работайте в хорошо проветриваемом помещении. Чтобы не зайти слишком далеко, необходимо внимательно следить. Можно слегка сместить центр тяжести кубика книзу так, чтобы при броске он вел себя как надо. Приложите все усилия, чтобы внешний вид кубика не поменялся. Пластик размягчается очень быстро, достаточно незаметного увеличения одной из сторон, чтобы кубик чаще приземлялся на нее. Низкая температура позволит лучше контролировать процесс. Этой температуры должно хватить для размягчения пластика и аккуратного изменения его формы. Не используйте СВЧ-печь. Микроволны плохо плавят пластик, вы скорее деформируете кубик в непонятную смешную вещь. Кроме того, это опасно. Не используйте игральные кости в микроволновой печи. Следите за кубиком, и вытащите его не позднее, чем пройдет 10 минут. Вытащите кубик, используя перчатки, и сразу киньте в ледяную воду, чтобы остановить процесс плавления.  Если вы заметили, что кубик пузырится или немного меняет форму, выкиньте этот кубик, и попробуйте с другим (ставя в духовку на меньшее время). В идеале, кубик надо вынимать еще до того, как вы заметите изменения, в этом деле нужна практика.  Поддерживайте приток свежего воздуха в помещении. Испарения от плавящегося пластика опасны для здоровья. Соблюдайте меры предосторожности при обращении с огнем. Сделайте несколько бросков для проверки заряженного кубика. Если нужная грань выпадает чаще, значит вы сделали хороший кубик. Если кубик не работает как надо, вы можете попробовать переплавить этот, или взять новый. Иногда проще зарядить новый.

english_section_name: Melting The Dice


summary: Поставьте манапуа в пароварку. Готовьте манапуа на пару в течение 15 минут на высокой мощности. Снимите с огня и отставьте на несколько минут. Готово.

document: Убедитесь, что вы оставили вощеную бумагу под ними. Разложите их таким образом, чтобы между манапуа было по крайней мере по 5 см. Положите кухонное полотенце поверх манапуа под крышкой, если вы используете металлическую пароварку, чтобы оно впитывало пар сверху.

english_section_name: Steaming the dough

summary: Возьмите 3 столовые ложки теплой воды  и посыпьте сверху дрожжи. В отдельной большой миске смешайте сахар, соль и кулинарный жир с 2 стаканами горячей воды. Начните месить тесто, добавив муку в большую миску с большей частью смеси из дрожжей. Смешайте и месите ингредиенты, когда начнет формироваться тесто. Поставьте тесто на столешницу. Плотно оберните миску пищевой пленкой.

document: Отставьте и позвольте смеси размякнуть. Позвольте смеси немного остыть перед добавлением дрожжей.  Добавьте остальную жидкость и продолжайте месить. Вы узнаете что тесто уже готово, когда начнут появляться длинные пряди. Тщательно промойте миску, которую вы использовали, и добавьте в нее кунжутное масло. Положите тесто обратно в миску и аккуратно проведите по тесту, чтобы покрыть его кунжутным маслом. Оставьте миску в теплой комнате на час. Подождите, когда тесто удвоится в размере.  Вы можете сделать тесто вкуснее, поместив его в холодильник по крайней мере на 3-6 часов. Сделайте его даже вкуснее, аккуратно подтолкнув его вниз и позволив ему снова подняться.

english_section_name: Prepare the dough

summary: Смешайте воду, сахар, кукурузный крахмал и соль в кастрюле. Непрерывно помешивайте венчиком, пока ингредиенты полностью не растворятся в воде. Доведите смесь до кипения и уменьшите огонь.

document: Добавьте чар сиу и пищевой краситель.

english_section_name: Prepare the filling

summary: Подготовьте вощеную бумагу. С помощью кулака нажмите на тесто, чтобы оно опустилось. Раскатайте круги в 15 см из шариков теста на ладони. Добавьте начинку на тесто. Сложите края, чтобы накрыть начинку тестом. Поставьте каждый начиненный пирожок на смазанную вощеную бумагу. Позвольте каждой манапуа подняться в течение 10 минут.

document: Нарежьте на квадраты в 7.5 см, чтобы сделать 12 отдельных бумаг. Покройте тонким слоем кулинарного спрея с одной стороны. Разделите на 12 кусков и и сделайте шарики. Убедитесь, что тесто достаточно тонкое, но держите центральную часть на ладони. Слегка закройте ладонь, как будто вы удерживаете птенца. Добавьте несколько столовых ложек начинки в центр лепешки теста. Сделайте края, подобно пирожкам, зажимая края указательным и большим пальцами другой руки. Продолжайте зажимать и, одновременно, скручивать края.

english_section_name: Inserting the filling in the dough


summary: Обязательственная расписка поможет в случае проведения аудита вашей компании. Знайте разницу между распиской и долговым обязательством. Если вы сомневаетесь относительно силы расписки, проконсультируйтесь с юристом.

document: Соответственно, если вы даете в долг большую сумму денег, важно грамотно оформить расписку. Зачастую в суде сложно добиться решения по распискам, особенно если те заключались без свидетеля. Также, расписка содержит в себе лишь сумму долга, а обязательство - еще и действия по выплате долга и последствия просрочки долга.  Если вы даете в долг большую сумму денег, то, душевного спокойствия ради, подготовьте долговое обязательство - с ними легче защищать свою позицию в суде. Долговое обязательство должно быть нотариально заверено. Юрист сможет объяснить вам детали и нюансы, а также даст вам полезные советы касательно оформления передачи денег в долг.

english_section_name: Knowing the Legal Implications

summary: Напишите дату и сумму, взятую в долг, или стоимость товара или услуги. Напишите дату возврата долга. Напишите, какой вы получаете процент. Подпишите документ. Заемщик тоже должен подписать расписку. Желательно, чтобы кто-то засвидетельствовал сделку.

document: Суть в том, чтобы обозначить сумму долга. Когда заемщик должен вернуть вам средства? Должен ли он сделать это за один платеж или же за несколько? Если за несколько, то в какие сроки? Да, давая деньги в долг родственнику, про проценту лучше не вспоминать. Тем не менее, идея получать процент с данных в долг денег не так уж и плоха, так как:  Без процента вы, по сути, теряете деньги из-за инфляции и теряете покупательскую способность. Процент может заставить заемщика вернуть долг раньше срока. Логика проста: чем дольше заемщик держит деньги, тем больший процент он должен заплатить. Выгодно ли ему это? Не задирайте процентную ставку выше 15-20%. Сказать по правде, такие цифры - это просто за гранью приличия. Пусть процентная ставка будет выгодной для обеих сторон. Не забудьте расшифровать подпись. Да, и расшифровать подпись тоже. Если ситуация дойдет до суда - свидетель сделки будет очень кстати для заимодателя, даже если сделка была заключена устно.

english_section_name: Writing an IOU


summary: Введите следующие коды (каждый из них прибавит к бюджету определенную сумму денег).

document: motherlode = 50 тысяч симлионов kaching = 1 тысяча симлионов (Этот код работает, если у вас установлено приложение «Ночная жизнь») familyFunds <фамилия семьи> <сумма денег> = к бюджету семьи прибавится столько денег, сколько пожелаете. Например, введите: «familyfunds Джонсон 250000». И к бюджету семьи Джонсон прибавится 250 тысяч симлионов (денежная единица в игре Sims). Максимальная сумма - 9999999 симлионов. Если вы решили увеличить количество денег таким образом, можно не селить семью в дом.

english_section_name: Easy Methods

summary: Вы можете попробовать следующий метод:

document: Откройте кодовую панель. Введите код «boolprop testingcheatsenabled true». Затем нажмите клавишу Enter. Нажмите клавишу SHIFT и кликните по Симу. Нажмите «Создать...», потом выберите «Больше...», затем нажмите на иконку, которая выглядит как маленький стоящий ребенок. Откройте характеристики Сима Откройте раздел «карьерные награды», «все» (или измените «все» на имя какого-то конкретного Сима). Перейдите к разделу карьерных наград. Найдите машинку, печатающую деньги (только в Sims 2, где установлено дополнение «Университет») и перетащите ее на газон. С помощью машинки напечатайте себе деньги (только если у этого персонажа не золотой индикатор стремлений!) Немного подождите, затем кликните на «значок действия» в верхнем левом углу, чтобы остановить действие. Наслаждайтесь своим богатством!

english_section_name: Alternate Method

summary: Создайте семью в Sims, затем купите или постройте какой-нибудь дешевый дом. Поселите семью в дом, который ей по карману. Удерживайте клавиши Shift, Ctrl, C.

document: Как только вы нажмете эти три клавиши вместе, вы увидите белую текстовую строку в верхней части экрана.

english_section_name: The Basic


summary: Разогрейте духовку. Подготовьте формы для торта в виде сердца. Выпекайте примерно 35 минут. Достаньте торты из духовки и остудите. Покройте глазурью и украсьте.

document: Включите духовку на 175 градусов. Смажьте жиром и мукой две 20-25 см формы, полностью натерев их внутреннюю поверхность чайной ложкой сливочного масла. Добавьте столовую ложку муки и встряхните форму, чтобы мука покрыла всю поверхность. Вытряхните из формы излишки муки и выбросьте. Если вы не хотите использовать сливочное масло и муку, распылите на поверхность формы кулинарный жир. Проверьте готовность, вставив в центр каждого торта зубочистку или тестер для тортов. На зубочистке или тестере не должно быть следов теста, когда вы их достанете. Если на зубочистке или тестере осталось тесто, поставьте торт в духовку еще на несколько минут. Повторите проверку, пока на зубочистке не будет следов теста. Дайте им остыть в форме в течение примерно 15 минут. Затем достаньте их из формы, выверните формы на решетку и дайте полностью остыть. Вы можете оставить торты в форме и покрыть глазурью или достать из формы и сделать двухуровневый торт в форме сердца. Для этого положите один из слоев на тарелку плоской стороной вверх. Покройте нижний слой глазурью, а затем положите сверху второй корж в форме сердца. Покройте глазурью сверху и с боков.

english_section_name: Making a Heart-Shaped Cake With a Mold

summary: Разогрейте духовку. Подготовьте формы для торта. Взбейте вместе сухие ингредиенты. Залейте тесто в формы для торта. Выпекайте примерно 35 минут. Достаньте торты из духовки и остудите. Разрежьте торт.

document: Включите духовку на 175 градусов. Смажьте жиром и мукой одну 20 см квадратную форму и одну 20 см круглую, полностью натерев их внутреннюю поверхность чайной ложкой сливочного масла. Добавьте столовую ложку муки и встряхните формы, чтобы мука покрыла всю поверхность. Вытряхните из форм излишки муки и выбросьте. Если вы не хотите использовать сливочное масло и муку, распылите на поверхность формы кулинарный жир. Смешайте в миске для миксера какао, муку, сахар, соду, разрыхлитель и соль. Постарайтесь распределить тесто между формами равномерно. Проверьте готовность, вставив в центр каждого торта зубочистку или тестер для тортов. На зубочистке или тестере не должно быть следов теста, когда вы их достанете. Если на зубочистке или тестере осталось тесто, поставьте торт в духовку еще на несколько минут. Повторите проверку, пока на зубочистке не будет следов теста. Дайте им остыть в форме в течение примерно 15 минут. Затем достаньте их из формы, выверните формы на решетку и дайте полностью остыть. Достаньте обе части из формы. Острым ножом разрежьте круглую часть пополам. Получится два куска с одной прямой стороной и одной круглой.

english_section_name: Making a Heart-Shaped Cake Without a Mold

summary: Используйте ленту. Добавьте фрукты. Сделайте трафарет. <finished>

document: Возьмите хорошую атласную ленту и обвяжите ею нижний край торта. Это создаст завершенный вид, особенно если торт для особого случая. Не забудьте снять ленту перед разрезанием торта. Ягоды сделают торт более красочным и сладким. Положите ягоды на торт целиком или разрежьте, если они слишком большие. Возьмите кусок пергаментной бумаги и вырежьте сердце. Положите трафарет на торт и посыпьте разрез сахарной пудрой или какао. Снимите трафарет.

english_section_name: Decorating the Heart-Shaped Cake