summary: Подметайте пол каждый день. Пылесосьте пол раз в неделю. Раз в месяц протирайте пол шваброй из махровой ткани и средством для мытья деревянных полов. Вытирайте пролитые жидкости как можно раньше.

document: Ежедневная уборка позволит сохранить пол в идеальном состоянии. Ежедневно подметайте или протирайте пол шваброй, чтобы убрать пыль, шерсть животных и прочий мусор. Подметать и протирать пол нужно всегда в направлении волокон дерева. Это не даст мусору и грязи застрять в щелях между досками. Пыль очень удобно вытирать с помощью полотенца из микрофибры. С помощью пылесоса вы уберете пыль и грязь между досками настила. Настройте пылесос на режим уборки пола, чтобы не поцарапать его. Насадка с мягкой щетиной также позволит предотвратить появление царапин. Убедитесь, что используемое средство подходит для деревянных полов. Не используйте уксус, аммиак и прочие жесткие химикаты. Нанесите немного средства прямо на пол, а затем протрите его шваброй из махровой ткани.  Не забудьте промыть его уайт-спиритом, если финишная отделка пола имеет дефекты. Не используйте чистящие средства для деревянных полов на водной основе, если в отделке есть трещины и другие дефекты. Когда будете мыть деревянный пол, смотрите, чтобы швабра не была мокрой, а лишь слегка влажной. Кофе, чернила, краска и моча животных — это лишь немногое из того, что может привести к появлению трудновыводимых пятен. Вытирайте их и другие жидкости сразу, как только увидите, чтобы они не впитались в дерево. Тряпка должна быть лишь слегка влажной; не следует слишком мочить пол водой.

english_section_name: Cleaning Your Floors Regularly

summary: Определите тип отделки пола. Соскребите засохшую краску, жвачки и прочие твердые частицы. Если отделка не повреждена, промойте пол средством для мытья деревянных полов. Отделку с дефектами необходимо промыть уайт-спиритом. Большие и глубокие пятна, оставленные животными, замочите перекисью водорода и оставьте на ночь.

document: Если вы купили старый дом, расспросите риелтора или бывшего домовладельца о деревянном поле. Если вам не удалось ничего узнать, попробуйте сами проверить отделку.  Проверьте пригодность отделки, разбрызгав несколько капель воды на изношенный участок пола. Если через несколько минут вода так и останется на поверхности пола в виде капель, значит, отделка в порядке. Если же она впитается в дерево, значит, отделка имеет дефекты, а потому вам не стоит использовать чистящие средства на водной основе. Если отделка не имеет дефектов, то ее, скорее всего, нанесли недавно, тогда как испорченную отделку могли нанести уже давным-давно. На старых полах часто можно заметить затвердевшие и окаменелые частицы, вроде засохшей краски, скоплений воска или жвачки. Если пол был накрыт линолеумом или ковром, то на нем могли остаться фрагменты покрытия или клея. Соскребите все это пластиковой лопаткой или тупым шпателем. Если у вас возникнут трудности, попробуйте положить на жвачку или воск пакет со льдом. Подождите несколько минут, а затем соскребите их с пола. Если на старом полу нет серьезных повреждений, то его можно просто промыть, отполировать и повторно нанести защитный слой. Уберите всю мебель и напольное покрытие, а также снимите ботинки или наденьте на них бахилы. Нанесите на пол немного средства для мытья. Протрите его сухой шваброй из махровой ткани или махровым полотенцем для рук. Пол с некачественной отделкой лучше промыть уайт-спиритом без запаха. Смочите махровое полотенце уайт-спиритом и протрите пол. Железной мочалкой или абразивным диском пройдитесь по проблемным местам. Если в комнате с деревянным полом раньше стоял кошачий туалет, то на то, чтобы убрать все пятна и запахи, вам придется потратить немало времени и сил. На следующий день вытрите остатки жидкости, после чего отшлифуйте и заново отполируйте пол.  Если проблема заключается лишь в одном небольшом пятне, накройте его тряпкой, смоченной в перекиси (не забывайте проверять пятно каждые 10 минут). Вытрите остатки перекиси, когда пятно исчезнет. Если от пола исходит сильный запах животного, значит, перекрытия под полом тоже пострадали. Чтобы обработать перекрытия, пол придется снять.

english_section_name: Reviving Old Hardwood Flooring

summary: Проверьте наличие воскового покрытия. Отполируйте пол полировочной машиной. Нанесите отделку. Шлифуйте старый пол лишь в крайней необходимости. Проконсультируйтесь с профессионалом, у которого имеется опыт по восстановлению старых полов.

document: Если вы не знаете, был ли пол покрыт воском, проверьте это, чтобы понять, как лучше ухаживать за полом. Смочите кусок очень мелкой стальной губки и потрите ею участок, который, по-вашему, покрыт воском.  На стальной губке воск будет похож на светло-серое пятно или вязкое вещество. На полах, которые были установлены до 1930 года, как правило, нанесено несколько слоев пастообразного воска поверх отделки из тунгового масла или слоя шеллака. Отшлифуйте и заново нанесите воск или уберите его химическим раствором для удаления покрытия, после чего нанесите современный полиуретановый лак для дерева. Самый простой и безопасный способ вернуть старому полу его былую красоту — это использовать полировочную машину, которую можно купить в большинстве строительных магазинах. Возьмите наждачную бумагу и отшлифуйте пол по углам и краям комнаты, куда не достает полировочная машина. Отшлифуйте пол полировочной машиной с диском зернистостью 120 или 150 или просто отполируйте текущую отделку.  Диски для полировки обозначены цветом. Черные, фиолетовые и коричневые диски — это абразивные диски для зачистки. Зеленые и синие диски имеют среднюю жесткость, в то время как белые и бежевые диски предназначены для полировки. Диски для полировки изнашиваются, так что для обычной комнаты вам понадобится хотя бы три штуки. С помощью полировки вам не удастся избавиться от глубоких царапин и сильных повреждений, зато вы удалите поверхностные царапины и вернете блеск старому и тусклому полу. Когда вы закончите полировать пол, протрите подоконники и другие поверхности, а также тщательно пропылесосьте комнату, чтобы убрать всю пыль. Выбор отделки будет зависеть от результатов проверки воска. Если пол натерт воском, нанесите на него пастообразный воск. Если пол был обработан современным герметиком, отдайте предпочтение полиуретановому лаку. Одно вещество нельзя наносить поверх другого: не наносите воск на полиуретановый лак и наоборот. Если полу больше 50 лет, то вам не стоит его шлифовать. Деревянный пол можно шлифовать до определенного предела. Шлифуйте деревянный пол только в том случае, если он настолько сильно испачкан, что полировка и снятие покрытия химическим способом уже не подходят. Обратитесь за помощью к профессионалу, если ваш старый деревянный пол сильно изношен или поврежден, или у вас возникнут сомнения по поводу материалов, из которых он сделан. Чтобы найти хорошего подрядчика, расспросите своих друзей и знакомых. Найдите человека с опытом по восстановлению деревянных полов, который не посоветует просто снять весь пол без крайней на то необходимости. Например, если ваш пол необходимо заделать, попросите опытного подрядчика снять пол в незаметном месте, например в кладовке, и заменить им изношенный или поврежденный участок деревянного пола.

english_section_name: Screening Old Hardwood Floors


summary: Запаситесь материалом для рисования. Вдохновитесь. Ассоциации.

document: Если вы хотите быть мастером набросков, вы должны подготовиться делать наброски куда бы вы не шли. Вдохновение или скука могут настигнуть вас в любой момент, даже когда вы этого не ждете. Поэтому вы всегда должны быть готовы к рисованию. Блокнот и ручка всегда должны быть с вами. Вы можете начать, используя только основные инструменты рисования. Со временем вы можете пополнять свой арсенал различными фломастерами и т.п. Вот некоторые инструменты, с помощью которых можно делать хорошие наброски:  Простые инструменты:  Карандаш Чернильная ручка Выделяющий маркер Маркер Шариковая ручка   Художественные инструменты:  Уголь Пастель Цветные карандаши Краска Мел Как только вы чувствуете в себе желание рисовать - берите ручку и начинайте делать набросок. В любых случаях - когда думаете о чем-то, когда слушаете песню - зарисовывайте и записывайте все. Как только вас настигает желание рисовать - рисуйте, иначе оно пройдет, а вы ничего не зарисуете. Вы удивитесь, вдохновившись после рисования. Вдохновение может прийти в любой момент, даже тогда, когда вы думали, что уже закончили рисовать. Как говорится, "аппетит приходит во время еды". Не зацикливайтесь на рисовании одних только цветочков или собственного имени. Вы можете начать рисовать цветочки, потом подумать о своей подруге, у которой есть пес, и нарисовать этого пса. Развивайте свои мысли! Просто начните с одной картинки и продолжайте рисовать все, что приходит вам в голову. Не "залипайте" на одной теме или идее. Никто вас не осудит, и даже, возможно, не увидит ваших набросков, поэтому не зацикливайтесь и рисуйте все, что хотите.

english_section_name: Learning the Basics of Doodling


summary: Осторожно нагрейте молоко. Смешайте с кислотой. Оставьте настояться. Процедите по желанию.

document: Налейте молоко в кастрюлю и поставьте ее на плиту. Постепенно грейте молоко на среднем огне до момента, когда оно только начнет выпариваться.  Перед тем как использовать кислоту в этом методе, подождите, молоко может окислиться само по себе, достаточное количество тепла влияет на быструю свертываемость молока. Это особенно важно, если вы собираетесь отделить творожную массу из жидкой сыворотки, как вы это делаете при приготовлении сыра. Помните, что вы можете сделать простоквашу, не используя ничего, кроме тепла, как описано в другом способе статьи. Тем способом получается меньше творожной массы, поэтому этот метод рекомендуется, если вам нужно получить больше простокваши. Добавьте в горячее молоко кислый ингредиент, например, лимонный или апельсиновый сок или винный уксус. Смешайте до однородной массы.  Молоко содержит белок, называемый казеином. Казеин обычно распространяется по всему молоку равномерно небольшими порциями, но когда молоко становится кислым, то нейтрализуется отрицательный заряд, который сдерживает казеин в этих порциях. Как следствие, протеины казеина слипаются, делая молоко зернистым и способствуя свертыванию.  Как правило, при выборе кислоты предпочтительнее использовать лимонный сок, на втором месте - уксус. Оба являются более кислыми, чем апельсиновый сок или другие пищевые кислоты. Чем больше кислоты вы добавляете, тем больше творожной массы вы получите, и тем быстрее она будет формироваться. Для получения менее «зернистой» творожной массы – используйте меньшее количество кислоты. Снимите кастрюлю с огня и оставьте кислое молоко не накрытым на 5-10 минут при комнатной температуре. Не перемешивайте молоко в течение этого времени. Если молоко не свернулось достаточно сильно по вашему рецепту, вы можете дать ему дольше настояться или вернуть его на плиту и подогреть его дольше. Если вам нужен твердый творог для сыра или другого рецепта, вылейте содержимое кастрюли в марлю. Заверните марлю и плотно процедите жидкость в раковину или в большой миске.  В зависимости от густоты простокваши, вам, возможно, потребуется цедить простоквашу в течение нескольких часов или даже целого дня, прежде чем сыворотка отделится от творожка. Если вам не нужно процеживать простоквашу, вы можете оставить все как есть.

english_section_name: Curdling Dairy Milk with Acid

summary: Подогрейте соевое молоко, если это необходимо. Смешайте соевое молоко с кислотой. Оставьте настаиваться. Процедите простоквашу, если нужно.

document: Соевое молоко обычно начинает свертываться даже без дополнительного подогрева, но если вы хотите получить больше творога, нужно налить молоко в кастрюлю и разогреть на среднем огне, пока оно не начнет испаряться. Соевое молоко свертывается легче, чем обычное цельное коровье молоко, но если вы добавите кислоту в соевое молоко без подогрева, вы получите меньше творожной массы. Кроме того, творог будет образовываться дольше. Если вам нужно только окислить соевое молоко или превратить в зернистую простоквашу, причем без образования твердого творога, вы можете пропустить этап прогрева. Тщательно смешайте молоко с кислотой, например, с лимонным соком. Следует заметить, что на этом этапе молоко уже начинает немножко свертываться.  В качестве кислоты для свертывания соевого молока рекомендуют использовать именно лимонный сок. В среднем потребуется 1 столовая ложка (15 мл) лимонного сока на 1 чашка (250 мл) молока. Обратите внимание, что чем больше кислоты вы добавите, тем больше вы получите творожной массы. Снимите кастрюлю с плиты. Дайте смеси из кислоты и соевого молока настояться при комнатной температуре в течение 10 минут. Если вы нагрели соевое молоко перед добавлением кислоты, вы должны были заметить, как начинает выделяться творог. Если полученной творожной массы вам не достаточно, вы можете дать молоку настояться дольше или вернуть его на плиту на несколько минут. Если вы планируете использовать творог из соевого молока для приготовления вегетарианского сыра или для другого подобного рецепта, вам нужно процедить творог через марлю, чтобы отделить его от жидкой сыворотки.  Обратите внимание, что вам, возможно, потребуется цедить простоквашу в течение нескольких часов или даже суток, в зависимости от скорости свертывания молока. Если вам не нужно отделять творог от сыворотки, вы можете использовать простоквашу из соевого молока, не процеживая ее.

english_section_name: Curdling Soy Milk

summary: Используйте кукурузный крахмал или муку. Подогревайте постепенно. Добавьте кислый ингредиент в молоко. <finished>

document: После подогрева взбейте молоко с 2 чайными ложками (10 мл) кукурузного крахмала. Добавление крахмала помешает свертыванию молока и повысит его плотность.  Кукурузный крахмал, как правило, подходит лучше, чем мука. Вам нужно будет добавить 1 чайную ложку (5 мл) кукурузного крахмала или муки на 1/2 стакана (125 мл) молока, чтобы избежать свертывания молока при добавлении кислотного вещества или подогрева с высокой температурой.  Для наилучших результатов, добавьте крахмал в холодное молоко. Затем подогрейте молоко и добавьте другие ингредиенты. Если вам нужно подогреть молоко, делайте это с небольшой температурой на низком или средне слабом огне, часто помешивая, чтобы рассеять тепло по всей жидкости равномерно.  Коровье и соевое молоко не следует подогревать при температуре выше 82 градусов по Цельсию, если вы не хотите, чтобы молоко свернулось.  Проверяйте температуру с помощью пищевого термометра. Закрепите термометр на ободке кастрюли. Убедитесь, что он касается молока, а не дна кастрюли, поскольку температура металла на дне посуды будет намного выше, чем температура молока. Если вы заметили, что соевое молоко сворачивается, когда вы добавляете его в кислый кофе, попробуйте налить сначала соевое молоко в кружку, затем медленно добавлять кофе. Постепенное вливание кофе поможет остановить процесс свертывания соевого молока.  В случае с кофе, хорошей идеей также будет дать кофе немного остыть перед добавлением соевого молока. Это позволит снизить вероятность того, что молоко свернется в кофе. Обратите внимание, что кофе не настолько кислый, как уксус или лимонный сок. Следовательно, прохладный или чуть теплый кофе не может поспособствовать свертыванию натурального или соевого молока. Коровье молоко меньше поддается свертыванию под воздействием кофе, так что если у вас есть проблема с добавлением молока в кофе, вы можете использовать для этого коровье молоко.

english_section_name: How to Prevent Curdling

summary: Вскипятите молоко. Дайте настояться. Процедите, если это необходимо.

document: Налейте молоко в кастрюлю. Поставьте кастрюльку на плиту и нагрейте молоко на среднем или большом огне. После того, как молоко достигнет кипения, дайте ему покипеть полностью от 1 до 2 минут.  Помните, что такие молочные продукты с высоким содержанием жира, как сливки, кипятить тоже нетрудно. Просто вы можете заметить, что молоко с низким содержанием жира закипает и свертывается намного быстрее, в то время как на кипячение цельного молока уйдет больше времени. Молоко не начнет свертываться до тех пор, пока он не достигнет температуры 82 градуса по Цельсию. Чтобы максимально ускорить процесс свертывания, подымите температуру нагрева еще выше. Вы можете контролировать температуру, опуская в молоко на секунду пищевой термометр. Помешивайте молоко - иногда, но не часто. Помешивание помогает распределить тепло по всей жидкости, но это также потребует больше времени, чтобы молоко закипело. Оставьте кастрюлю открытой. Снимите кастрюлю с огня и оставьте молоко постоять при комнатной температуре в течение 5-10 минут. Не перемешивайте молоко, пока оно стоит. Если вы хотите, чтобы молоко свернулось больше, дайте ему настояться еще дольше или верните на плиту и продолжайте кипятить до тех пор, пока не образуется больше творожной массы. Если вам нужно отделить твердый творог от жидкой сыворотки, можно процедить простоквашу через марлю. Заверните творог в марлю и дайте жидкости стечь в раковину или в большую миску.  Вы должны понимать, что окисление молока с помощью тепла и без использования дополнительной кислоты будет проходить мягче, а творожной массы будет меньше. Этот способ лучше использовать, если вам нужно зернистая или жидкая простокваша, а не твердый творог. Если вам не нужно процеживать простоквашу, вы можете пропустить этот шаг и использовать ее как есть.

english_section_name: Curdling Dairy Milk with Heat


summary: На Маршруте 122 идите на юг, а затем на восток к горе Пайр. Пройдите пещеры и поднимитесь на третий этаж. Заберитесь на вершину горы Пайр. Походите в траве, пока не встретите Чаймеко. Поймайте Чаймеко в покебол.

document: На Маршруте 212 есть небольшой водный проход. Отплывите от доков на Маршруте 212 и поплывите к южному (и единственному) входу к горе Пайр. Поднимаясь выше, вы повстречаете различных тренеров и персонажей, которые оплакивают здесь своих покемонов. Проходя через пещеры, вы в любое время можете попасть в битву. Когда дойдете до третьего этажа, войдите в южную дверь. Чтобы попасть на вершину, вам придется взобраться по нескольким лестницам. По пути наверх можно получить TM61 Will-O-Wisp, Сверхзелье и Высший Эфир. Чтобы найти эти предметы, остановитесь по пути на вершину и осмотрите надгробья. Когда вы окажетесь на вершине, воздух наполнится туманом. Чтобы добраться до самого верха горы Пайр, вам придется сразиться с несколькими членами команды Магма, но Чаймеко не обязательно будет находиться на самом верху. На поиски Чаймеко может уйти немало времени. Это очень редкий покемон, и вам придется потратить некоторое время, чтобы найти его, так что не сдавайтесь! Ослабьте Чаймеко одним из своих покемонов, а затем поймайте его в покебол. Поздравляем! Вы нашли невероятно редкого покемона!  Чаймеко слаб против покемонов насекомых, призрачных и темных покемонов. Он также обладает неуязвимостью против покемонов земляного типа.  Чаймеко устойчив к покемонам боевого и психического типа и получает обычный урон от покемонов огненного, летающего, обычного, ядовитого, каменного, стального, водяного, травяного, электрического, ледяного, драконьего и волшебного типа.

english_section_name: Catching Chimecho in Pokèmon Ruby Omega

summary: Оправьтесь на вершину горы Пайр. Походите по траве. Бросьте покебол, чтобы поймать Чаймеко.

document: Подойдите к доку в западной части Лиликов и поплывите сначала на восток, а затем на юг. Вы увидите гору Пайр. Сойдите на берег и войдите в пещеру.  На первом этаже в левой части расположена дверь, пройдите через нее и выйдите наружу. Перед этой дверью будет лежать красный ковер. Идите на восток и поднимитесь по лестнице. Затем идите на запад и взберитесь на вершину горы на северо-западе. Воздух наполнится туманом. Вы встретите множество покемонов, прячущихся в траве и возле надгробий. Поиск Чаймеко может занять очень и очень много времени, так как шанс его встретить равен всего 5%.  Не теряйте надежду. Если вы будете искать достаточно долго, то сможете найти Чаймеко. Вы можете ослабить его одним из своих покемонов, а затем поймать в покебол.

english_section_name: Catching Chimecho in Pokèmon Ruby


summary: Не употребляйте алкоголь. Не употребляйте наркотики. Не курите Будьте осторожны в интернете. Сообщите о травле. Будьте осведомлены о сексе. Определите, когда вы готовы заниматься сексом. Не подвергайтесь давлению со стороны сверстников. Если вы занимаетесь сексом, занимайтесь “безопасным” сексом.

document: Распитие алкоголя в подростковом возрасте может замедлить рост и развитие мозга. Но это еще не все — исследования показывают, что чрезмерное увлечение алкоголем сейчас может негативно повлиять на здоровье и благополучие ваших детей в будущем. Не употребляйте алкоголь, пока вам не исполнится 18 лет (некрепкий) или 21 год (крепкий), причем не только для того, чтобы избежать проблем с законом, но и чтобы ваш мозг мог полноценно развиваться!  НИКОГДА не садитесь пьяной за руль или в машину к тому, кто только что выпил. Если все же так сложилось, что вы употребили алкоголь, возвращайтесь домой с кем-то трезвым или позвоните трезвому другу или родителям, чтобы они вас забрали. Uber и Gett — также хорошие варианты. Наркотики плохо влияют на ваш организм и сознание. Марихуана ухудшает память и концентрацию. Седативные (успокоительные) средства, такие как диазепам, могут вызвать остановку дыхания. Стимуляторы, такие как кокаин, оказывают нагрузку на сердце и могут сделать вас параноиком. Опиаты, такие как героин, а также рецептурные болеутоляющие средства сильно затягивают и могут стать причиной пожизненных проблем с наркотической зависимостью. Наркотики могут показаться заманчивыми, но они не стоят юридических, физических и психологических рисков. . Курение вызывает очень сильную зависимость, поэтому, если вы не курите, то и не начинайте. Курение, больше, чем любой другой наркотик, ведет к необратимой смерти, и если вы начнете сейчас, вам может быть очень трудно бросить. Курение вредно для вас, даже если вы здоровый подросток. Оно повышает риск появления астмы и заражений легких, уменьшает выносливость при занятиях спортом, повреждает зубы, вызывает неприятный запах изо рта, а также придает ужасную вонь одежде. Вскоре после того, как вы бросите курить, вы сможете заметить некоторые положительные моменты, например, будете лучше ощущать вкус и запах, а также вам станет легче дышать уже через несколько дней. Сегодня все и каждый имеют доступ в интернет. Конечно, здорово поддерживать связь с друзьями и узнавать о мире, однако это также связано с определенными рисками. Интернет-травля затрагивает многих молодых людей. Также помните, все то, что вы выкладываете в интернет, остается там “навсегда” и на всеобщем обозрении.   Никогда не размещайте личную информацию в интернете, такую как домашний адрес, номер паспорта или личные данные. Злоумышленникам будет легко вас обмануть, если они будут знать вашу личную информацию. Не выкладывайте фотографий, где вы делаете что-либо незаконное, или то, что не должно попасться на глаза вашей бабушке или будущему работодателю. Травля (буллинг) может произойти с кем угодно как при личной встрече, так и в интернете. Если вы страдаете от личных издевательств или виртуальных, важно незамедлительно об этом сообщить. Некоторые подростки становятся настолько подавленными из-за чрезмерной травли, что наносят себе вред или срываются и наносят вред окружающим. Так не должно быть. Расскажите своим родителям или директору/завучу школы, если кто-то:  распространяет ложь или оскорбительные слухи о вас; наносит вам физический вред; обзывает вас или часто обидно дразнит; в дурной форме отзывается о вашем поле, расе, религии или физической ограниченности; звонит, шлет электронные письма или постоянно подходит к вам после того, как вы попросите этого не делать (это преследование, вы даже можете сообщить об этом в полицию). Проведите открытый и честный разговор со своими родителями, врачом или другим компетентным взрослым, которому вы доверяете. Никогда не угадаешь, верно ли то, что ваши друзья и сверстники рассказывают вам о сексе. Прежде, чем вы даже подумаете о занятии сексом, получите “достоверную” информацию.   Секс может привести к нежелательной беременности и заболеваниям, передающимся половым путем (ЗППП), включая гонорею, хламидиоз, гепатит В, герпес, вирус папилломы человека (ВПЧ), сифилис и ВИЧ/СПИД. Некоторые заболевания можно вылечить, в то время как другие (например, герпес, ВПЧ и ВИЧ) остаются на всю жизнь. ВПЧ может вызвать папиллому и рак шейки матки, а ВИЧ/СПИД сократит продолжительность жизни и сделает вас очень болезненной. Подумайте о своих ощущениях относительно секса и ваших личных ценностей. Почему вы хотите заняться сексом? Почему вы не хотите подождать? Подумайте о своих религиозных и культурных взглядах, своей самооценке и о том, готовы ли вы к такой ответственности. Момент “готовности” наступает у всех по-разному. Некоторые хотят подождать, пока не станут взрослой или пока не выйдут замуж, а другим комфортно заниматься сексом, когда отношения с партнером достигают определенной стадии. На вас никто не должен оказывать давление, принуждать или манипулировать вами с целью заняться сексом. Кроме того, сексом не стоит заниматься только потому, что так делают другие. Понять, что отношения достигли той самой нужной стадии, можно по следующим признакам:  Вы и ваш партнер доверяете друг другу и можете быть честны друг с другом. Вам комфортно говорить о таких вещах, как чувства, и риски секса, например, ЗППП. Вы оба осведомлены о сексе и можете предотвратить беременность и ЗППП с помощью презервативов или других средств защиты. Вы уважаете желания друг друга касательно защиты и воздержания от секса до тех пор, пока оба не будете готовы. Никто не в праве принуждать вас заниматься сексом, употреблять наркотики или алкоголь, а также делать что-либо незаконное. Если кто-то давит на вас, попробуйте ответить подобным образом (эти ответы работают с сексом, алкоголем, наркотиками — их можно приспособить ко всему):   Все это делают!: "Мне плевать. Я — не все. И не все делают это!"  Если ты любишь меня, ты переспишь со мной: "Если ты меня любишь, ты не будешь заставлять меня делать то, чего я не хочу".  Если ты не займешься сексом со мной, я тебя брошу: "Если быть твоей девушкой — значит спать с тобой, то я не хочу быть твоей девушкой". Единственный способ на 100 % предотвратить беременность и ЗППП — это воздерживаться (вообще не заниматься сексом). Однако, если вы решите заняться сексом, минимизируйте риски при помощи контрацептивов и барьерного метода, чтобы защитить себя. Существует множество видов контрацептивов от противозачаточных таблеток, до внутриматочной спирали (ВМС), гормональных колец, пластырей, уколов и имплантов. Лучший способ выбрать средство защиты — это проконсультироваться с гинекологом. Имейте в виду, что эти способы не предотвращают ЗППП.  Используйте новый презерватив каждый раз, когда занимаетесь сексом, и новый презерватив во время одного и того же полового акта, если вы переключаетесь между вагинальным, анальным и оральным сексом. Презервативы работают только в том случае, если они используются правильно, их срок годности не истек, они не рвались и если их снимали должным образом. Попробуйте использовать презервативы с накопителем на конце. Даже оральный секс может поставить вас под угрозу заражения ЗППП, поэтому всегда используйте барьерный метод при контакте с жидкостями другого человека, такими как зубная защитная прокладка, презерватив или какая-либо пищевая пленка, непригодная для использования в микроволновой печи.  Метод изъятия или “вытаскивания” не эффективен для предотвращения беременности. Также не существует “метода ритма”, когда вы занимаетесь незащищенным сексом и не овулируете. Оба метода несут высокий риск беременности и получения ЗППП.  Сделайте вакцинацию против ВПЧ! "Церварикс", "Гардасил" — все эти препараты одобрены для девочек. Необходимо сделать 2 прививки с разницей в полгода в возрасте от 9 до 14 лет, и определенно до того, как вы начнете заниматься любым видом секса: вагинальным, анальным или оральным.  Если презерватив порвался или случилась другая чрезвычайная ситуация, воспользуйтесь экстренной конрацепцией, чтобы предотвратить беременность. “План Б” или “посткоитальный контрацептив” НЕ стоит использовать в качестве основного средства защиты от беременности. Это средство создано для несчастных случаев и чрезвычайных ситуаций, когда другие методы не помогли. Вы можете получить этот безрецептурный товар в большинстве аптек. Примите его как можно быстрее после происшествия.

english_section_name: Being a Socially Healthy Teen

summary: Выбирайте полезные продукты. Заведите правильную манеру питания. Поддерживайте здоровый вес. Выпивайте как минимум 7 стаканов воды каждый день. Спите 8–10 часов каждую ночь. Выполняйте физические упражнения Улучшите осанку. Защищайте кожу от солнечных ожогов.

document: Пища — это топливо для вашего организма и мозга, поэтому выбирайте хорошее топливо! Ешьте как можно меньше еды с высоким содержанием сахара, соли и жира. Держитесь подальше от пищи быстрого приготовления, жаренной еды, а также нездоровой пищи из закусочных (это касается картофельных чипсов, консервированных, а также переработанных продуктов и выпечки). Стремитесь употреблять свежие фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, обезжиренные молочные продукты и молочные продукты пониженной жирности, а также белковые продукты пониженной жирности, такие как рыба, курица, орехи, бобы, горох и чечевица. Выбирайте полезную еду для перекуса, например, какой-нибудь фрукт, горсть орехов, немного сельдерея или кусочек сыра пониженной жирности. Если вы не знаете, как начать правильно питаться, поговорите со своим врачом или диетологом. Специалист поможет вам составить план, включающий все необходимые для вас витамины, минералы и калории. Вы также можете найти некоторые советы в интернете. Не только то, что вы едите, но и то, как вы это делаете, поможет вам оставаться в форме и быть здоровой.   Не пропускайте завтрак, который обеспечивает ваш организм первым зарядом топлива за день и помогает концентрироваться. Хороший завтрак включает в себя фрукты, яйца, молоко пониженной жирности, манную кашу, овсяную кашу или цельнозерновые тосты. Берите с собой  еду в школу, чтобы обеспечить себя полезным обедом.  Участвуйте в покупке продуктов и планировании питания дома. Вы даже можете помочь другим членам семьи питаться правильно!  Ваш врач может сказать, здоровый ли у вас вес или нет. Если врач советует вам сбросить вес, начните контролировать размер своих порций — количество пищи, которую вы съедаете за один раз. Используйте тарелку или миску поменьше и ведите дневник питания, чтобы отслеживать свои порции и заполнять бо́льшую часть тарелки фруктами и овощами.  Убедитесь, что получаете достаточное количество калорий! Средняя девочка-подросток должна съедать 1600–1800 калорий в день, если она не ведет активный образ жизни, и 2200–2400 — если она физически активна.  Избегайте новомодных и радикальных диет. Потерянный вес вернется, а это не хорошо для вашего организма. Всегда консультируйтесь с врачом перед тем, как садиться на диету, а также если у вас есть опасения относительно своего веса. Вместо того, чтобы беспокоиться о своем весе, подумайте о своем индексе массы тела (ИМТ). Этот расчет определяет, соответствует ли ваш вес вашему возрасту и росту. Вы можете использовать этот калькулятор [1], чтобы узнать свой ИМТ. Здоровый ИМТ подростка находится между 5-м и 85-м перцентилями. Ниже 5-го считается недовесом, 85–95-й — перевесом, свыше 95-го перцентиля — ожирением. Поищите в интернете сайты, которые помогут вам определить свой уровень. Поддерживайте оптимальный уровень воды в организме, чтобы очистить его и привести в норму свой метаболизм..  Носите с собой бутылку с водой и пейте ее в течение дня. Обязательно пейте воду всякий раз, когда испытываете жажду. Пейте больше воды, если на улице жарко или если вы физически активны. Ваша моча должна быть светло-желтого цвета. Добавьте воде вкуса при помощи кусочков лимона, лайма или свежих фруктов! Достаточное количество сна повышает внимание, концентрацию и настроение. Возможно, вы недостаточно спите, если вам сложно вставать по утрам, если вы засыпаете на уроках, не можете нормально сосредоточиться или чувствуете себя угрюмо или подавленно. Пстарайтесь больше спать, воспользовавшись следующими пунктами:  :  регулярно ложитесь спать в одно и то же время; регулярно занимайтесь спортом (но не за 3 часа до сна, иначе вы взбодритесь и не уснете); не употребляйте кофеин после 4 часов вечера; расслабьтесь перед сном при помощи теплой ванны или чтения; не спите слишком много в течение дня; не полуночничайте, чтобы не выбиться из графика сна. Придерживайтесь правильных привычек сна: приглушайте свет перед сном, чтобы дать сигнал мозгу, что пора спать, поддерживайте в комнате прохладу и темноту всю ночь и просыпайтесь с ярким светом. по меньшей мере 3–5 раз в неделю. Физическая активность повысит ваш заряд энергии, поможет почувствовать себя лучше и понизит уровень стресса. Старайтесь интенсивно заниматься как минимум 20–30 минут, а лучше — вплоть до часа. Аэробные упражнения (бег, плавание) заставляют сердце биться быстрее и повышают частоту дыхания, они полезны для сердца и общего состояния здоровья. Можно также выполнять специальные тренировки для отдельных групп мышц, например, на  пресс или ноги.  Если вам скучно ходить в зал, попробуйте креативные способы занятия спортом. Покатайтесь на велосипеде, устройте тяжелую пешую экскурсию, запишитесь в фитнес-клуб, сходите на прогулку с собакой или присоединитесь к спортивной команде. Используйте Wii Fit или Wii Fit U для занятий в закрытом помещении! Бегайте на месте или приседайте во время просмотра телевизора. Хорошая осанка способна повысить вашу самооценку: вы можете буквально ходить с высоко поднятой головой! Сохраняя прямую осанку, вы также минимизируете растяжение мышц и нагрузку на них. Существует множество упражнений, которые могут вам помочь. Возможно, вам кажется, что загар придает вам здоровое сияние, однако солнечные лучи действительно плохо влияют на кожу — из-за них могут возникнуть морщины и рак кожи. Всегда наносите солнцезащитный крем широкого спектра действия c SPF 15 или выше; что касается лица, то на него нужно наносить крем с SPF 30 и выше, так как именно кожа лица подвергается наибольшему солнечному воздействию.  Многие увлажняющие лосьоны также обладают степенью защиты SPF 15. Такие лосьоны — простой способ сохранить кожу мягкой и невредимой. Повторно наносите солнцезащитный крем каждые 2 часа или после того, как вспотели или поплавали. Носите темные очки в солнечную погоду, чтобы защитить глаза и чувствительную кожу вокруг глаз от ультрафиолетового излучения. Не посещайте солярий, потому что он повышает риск развития рака кожи. Походы в солярий в подростковом возрасте также увеличивают риск развития меланомы в дальнейшем, что является самой смертоносной формой рака кожи. Спреи для загара и лосьоны, как правило, безопасны, однако не наносите их на область рта и глаз. Не выходите на солнце в период его наибольшей активности — с 10:00 до 16:00.

english_section_name: Building Healthy Habits

summary: Выработайте хороший график по уходу за собой. Лечите прыщи. При желании удалите волосы на теле.  Научитесь справляться с месячными Регулярно посещайте терапевта. Ходите на прием к гинекологу каждый год.

document: Уход за внешним видом поможет вам быть довольной собой, а надлежащая гигиена очень важна, пока ваше тело меняется. Составьте график и придерживайтесь его каждый день. Он может отличаться от графика вашей подруги, потому что все люди разные. .  Принимайте ванну или душ каждый день. Следите за чистотой волос. Если у вас жирные волосы, скорее всего, вам нужно мыть их каждый день или через день. В противном случае мойте волосы 2–3 раза в неделю, чтобы они не становились сухими.   Чистите зубы 2–3 раза в день: с утра, когда у вас плохой запах изо рта и перед сном. Пользуйтесь зубной нитью каждый день, а также чистите язык. Каждый день используйте дезодорант, принимайте душ, после того как вспотели, и носите чистую хлопковую одежду, которая поможет свести к минимуму запах тела. Надевайте чистое нижнее белье каждый день. Поддерживайте кожу чистой и здоровой, обрабатывая все прыщи на лице, шее и спине. Если высыпания очень серьезные, проконсультируйтесь с дерматологом относительно лекарств. В противном случае старайтесь ежедневно пользоваться нежирными, гипоаллергенными средствами по уходу за кожей и мягким очищающим средством для лица. Умывайтесь с утра и перед сном.  Не наносите слишком много косметики, если у вас есть прыщи, чтобы нет забивать поры. Вам решать, брить ли ноги, подмышки и интимную зону. Длинные волосы в области подмышек и паха могут удерживать влагу и запахи, однако если регулярно принимать душ и поддерживать эти зоны в сухости и чистоте, это должно решить проблему. Если вы бреетесь, делайте это безопасно, соблюдая гигиенические требования:  Используйте чистые, новые, острые бритвенные лезвия и большое количество крема или геля для бритья (не просто обычное мыло). Не спешите и медленно продвигайтесь. Не брейте лицо. Выдергивайте одиночные волоски пинцетом или попробуйте обесцвечивание, крем для депиляции или воск. Если у вас много волос на лице, обратитесь к врачу и проконсультируйтесь насчет электроэпиляции, чтобы избавиться от них навсегда. . Возможно, у вас только начались  первые месячные, или вы пытаетесь понять, как унять спазмы. Справиться с месячными может быть проще, если вы будете хорошо подготовлены и будете следовать надлежащей гигиене.   Меняйте средство для интимной гигиены как минимум каждые 4–8 часов (или чаще при обильных выделениях). В среднем, вам, скорее всего, понадобится 3–6 прокладок или тампонов в день. Ночью или при обильных выделениях используйте более длинные и плотные прокладки с крылышками (боковая защита), чтобы предотвратить протекание. Меняйте прокладку или тампон каждые 4–8 часов, в зависимости от выделений.  Регулярно принимайте душ. Следите за тем, когда у вас начинаются месячные, и держите наготове прокладки и тампоны. Можно использовать приложение, которое поможет вам в этом. Средний цикл длится 28 дней, но здесь все индвидуально. Ведите календарь, чтобы отследить длину своего цикла. Обратитесь к гинекологу, если кровотечение длится более 10 дней, а вы испытываете сильную боль, которая мешает вашей повседневной жизни, или если ваш цикл нерегулярный. Пока вы растете и развиваетесь, важно ходить на прием к семейному не реже одного раза в год. Он проведет осмотр и спросит о вашем здоровье. Это отличная возможность задать все личные вопросы о своем теле.   Попросите терапевта выписать направление на вакцинацию против ветрянки, гепатита B, КПК (кори, эпидемического паротита, краснухи), менингококка, полиомиелита, КДС (столбняка, дифтерии и коклюша) и ВПЧ (вируса папилломы человека). Это плановые прививки, однако теперь, когда вы становитесь старше, вам следует взять ответственность за свое здоровье и убедиться, что вы защищены. Если у вас есть возможность ходить в частную клинику, выберите лечащего врача, которому вы сможете доверять и которого будете регулярно посещать. Подумайте, хотите ли вы иметь дело с мужчиной или женщиной, и специализируется ли он на работе с подростками. Найдите лечащего врача, спросив рекомендации у знакомых или членов семьи, просмотрите информацию в интернете или позвоните в свою страховую компанию, чтобы получить список специалистов, услуги которых она покрывает (если у вас есть полис добровольного медицинского страхования). Первый раз гинеколога нужно посетить в возрасте 13–15 лет, или когда вы начнете вести активную половую жизнь. Он проведет медицинский осмотр вашей груди и тела и спросит о вашем организме и его поведении. Это отличная возможность задать вопросы, которые вы не хотите спрашивать у родителей, и получить достоверную информацию, которую ваши подруги могут не знать.  При каждом посещении сдавайте анализы на наличие заболеваний, передаваемых половым путем, если вы сексуально активны, или если у вас есть такие симптомы, как зуд, выделения из влагалища или высыпания на половых органах. Если частная клиника является для вас дорогим вариантом, вы можете получить бесплатное обследование в государственной детской поликлинике (до 18 лет). В каждом районе города есть своя детская поликлиника, узнайте, к какой вы прикреплены, и запишитесь на прием к врачу. Вы начнете проходить вагинальное обследования, когда вам исполнится 18 лет, или когда вы начнете активную половую жизнь. Гинеколог может сделать это и раньше, если у вас есть выделения, боли или зуд в области влагалища, если менструация длится больше 10 дней, если у вас не начались месячные до 15 лет, если месячные пропали или если вы чувствуете спазмы, которые мешают вашей повседневной жизни.

english_section_name: Keeping Clean, Hygienic, and Healthy


summary: Будьте внимательны к знакам романтического характера. Следите за языком ее тела. Выясните, встречается ли она с кем-нибудь. Спросите о ее чувствах.

document: Иногда очень тяжело определить, нравитесь ли вы человеку, особенно если это друг, к которому у вас уже есть определенные чувства. Однако существуют некоторые признаки, свидетельствующие о взаимных чувствах. К признакам романтического интереса могут относиться:  она находит причины для случайной встречи, когда вы и не планировали увидеться; ей нравится вспоминать ваши шутки или воспоминания, о которых известно лишь вам двоим; она подписана на вас в социальных сетях и активно отмечает многие из ваших постов. Язык тела может многое поведать о чувствах людей, включая тот факт, нравитесь ли вы своей подруге в том же плане, что и она вам. Язык тела, который предполагает романтический интерес:  Она выставляет свои запястья. Это знак подчинения, который женщины используют для привлечения мужчин. Если девушка не носит длинные рукава, она выставляет нижнюю часть запястья, направляя его вверх, когда держит бокал вина или курит сигарету. Она пытается сократить расстояние между вами, например, сидеть близко рядом с вами, часто передавать вам какие-то предметы или даже пододвигать свой напиток ближе к вам. Она касается шеи и в тоже время смотрит на вас. Играет краем своего бокала, когда вы ужинаете или выпиваете. Часто устанавливает с вами зрительный контакт, даже если после этого сразу отводит глаза в сторону. Пригласить подругу на свидание – задача рискованная, и прежде чем это сделать, вам нужно убедиться, что вы выбрали подходящее для этого время. Вам нужно убедиться наверняка, что она ни с кем не встречается, иначе и вы, и она, и ваша дружба окажетесь в неловком положении.  Будьте максимально естественны, чтобы выяснить данную информацию. Попробуйте сказать что-то, вроде “Никого интересного не встречала на Тиндере?” или “Как у вас с тем парнем, что-нибудь получилось?”. Если вам неудобно спрашивать такие вещи самому, вы всегда можете спросить об этом общего друга. Одним из самых простых и наиболее эффективных способов узнать о взаимности чувств подруги – просто спросить ее об этом. Это может показаться слишком дерзким шагом, но у вас будет четкий ответ, чем если бы вы старались выяснить эту информацию сами. Если вы не уверены, как именно это сделать, попробуйте спросить следующее:  “Ты когда-нибудь думала о нас как о паре?” “Если бы у нас было свидание, куда бы ты меня пригласила?” “Ты думаешь о нас, когда мы не вместе?” “У тебя есть ко мне чувства, помимо дружеских?”

english_section_name: Determining if She’s Interested

summary: Будьте готовы к последствиям. Выберите подходящее время. Не делайте признания. Будьте уверены в себе Пригласите ее на свидание. Будьте предельно ясны в том, чего хотите. Объясните, насколько важна ваша дружба. Сохраняйте спокойствие, если она ответит “нет”.

document: Дружба может быть хрупкой, а безответные романтические чувства могут стать причиной неловкости. Приглашение подруги на свидание может полностью изменить вашу дружбу, изменить общение с общими друзьями и даже положить конец вашей дружбе.  Имейте в виду, что приглашение подруги на свидание может привести к напряжению в отношениях, и некоторое время вы даже не будете видеться. Когда вы пригласите подругу на свидание, ей может быть уже некомфортно оставаться с вами друзьями в дальнейшем. Даже если вы решите держать ваши отношения в тайне, ваши общие друзья могут обо всем узнать и отношения с ними станут более напряженными. Тогда как вы с легкостью можете пригласить незнакомку на свидание прямо в присутствии друзей, все становится совсем иначе, когда это кто-то, с кем вы дружите. Когда вы планируете пригласить ее, убедитесь в следующем:  она находится в месте, где ей максимально комфортно; если понадобится, вы оба сможете уйти отдельно; вы находитесь наедине или не в компании других друзей. Постарайтесь не преподносить эту тему так, будто у вас есть секрет, который вы хотите ей рассказать, и не начинайте словами о том, что вы давно испытываете к ней чувства.  Вместо этого пригласите подругу на свидание, как если бы это была любая другая девушка. . Неважно, насколько сильно вы нервничаете, внешне вы должны вести себя как при любой обычной встрече с ней. Ведите себя, как будто вы наверняка знаете, что она скажет вам “да”, и когда зовете девушку на свидание, помните следующее:  будьте прямолинейны; смотрите ей прямо в глаза, а не в пол, когда зовете на свидание; постарайтесь не слишком нервничать и не ерзать; стойте или сидите прямо; держите подбородок повыше. Поскольку вам придется обсудить тему свидания с подругой, как и в случае с другой любой девушкой, вам, скорее всего, захочется сделать это по-особенному. Так как вы знаете ее и то, что ей нравится, подготовьте свидание именно под нее. Не забудьте указать точную дату и время свидания. Чтобы пригласить ее, вы можете сказать следующее:  “Я знаю, что ты уже давно хочешь посетить новый ресторан, поэтому я приглашаю тебя в эту субботу в 8 вечера, только ты и я. Что скажешь, пойдем на свидание?” “Ты все время твердишь о приключениях. Давай сходим на свидание в это воскресенье в полдень, и я гарантирую тебе приключения”. Когда вы уже долгое время дружите с человеком, то приглашение погулять может показаться обычной платонической вылазкой. Четко дайте ей понять, что вы приглашаете ее именно на свидание, и свидание это будет романтического характера.  Ни в коем случае не употребляйте термин “погулять”, так как она может подумать об обычной встрече, как раньше. Обязательно используйте слово “свидание”, когда приглашаете ее. Обязательно упомяните, что вы будете только вдвоем. Если она спросит что-то вроде “Ты имеешь в виду пойти на свидание?”, уверенно отвечайте “да”. Очень часто люди не хотят встречаться с друзьями, поскольку ценят дружбу и переживают, что свидание или разрыв романтических отношений может все поменять. Заверьте подругу, что и вам важна ваша дружба, и вы не хотите терять ее, но хотите вывести отношения на другой, более серьезный уровень. Можете сказать следующее:  “Твоя дружба значит для меня гораздо больше, чем романтические отношения, и я не хочу ею рисковать, но все же я хочу пригласить тебя на свидание”. “Я хочу дружить с тобой, несмотря ни на что, даже если ты не захочешь встречаться”. “Я хочу продолжать нашу дружбу, но мне все же интересно, что бы у нас получилось, будь мы парой”. Ситуация станет неловкой, только если вы позволите ей быть неловкой, поэтому вы должны быть готовы к негативному ответу. В таком случае просто продолжайте дружеские отношения, как и раньше.  Будьте терпеливы. Вполне возможно, что она ответила “нет”, потому что ваш вопрос застал ее врасплох. И лишь после определенного времени и раздумий она может осознать, что действительно испытывает к вам чувства.

english_section_name: Asking Her Out

summary: Акцентируйте черты, которые ее привлекают. Флиртуйте с ней. Относитесь к ней как к девушке, которая интересует вас в романтическом плане. Инициируйте больше физического контакта. Делайте то, что обычно делают на свиданиях.

document: После долгих дружеских отношений с девушкой, у вас, вероятней всего, будет отличное представление о том, какие именно качества и черты характера в человека привлекают ее. Если вам свойственны любые из таких характеристик, подчеркните их, когда проводите время с ней.  Например, если ваша подруга находит юмор привлекательной чертой и считает вас смешным, шутите еще больше в ее компании. Точно так же, если есть особые физические характеристики, которые нравятся вашей подруге, носите одежду, которая подчеркивает именно эту часть вашего тела, когда вы вместе. Подчеркивать качества, которые у вас уже есть, это очень хорошо, но не нужно притворяться, что у вас есть определенные черты, лишь для того, чтобы впечатлить подругу. Скорее всего, она разгадает вашу уловку, а если и нет, то вы все время будете притворяться тем, кем не являетесь. Флирт это отличный и тонкий способ показать свой интерес и пробудить новые чувства в вашей подруге. Это важно, поскольку вам нужно, чтобы она видела в вас потенциального партнера, а не просто друга. Существует множество способов флирта, включая следующие:  обернитесь всем корпусом к ней, когда беседуете, и слегка наклонитесь во время разговора; садитесь поближе к ней, когда находитесь рядом; устанавливайте с ней частый зрительный контакт и задерживайте взгляд; часто смейтесь в ее компании и улыбайтесь ей. Важная вещь, которая должна измениться, чтобы подруга увидела в вас потенциального парня, так это то, что вам нужно начать относиться к ней как к потенциальной девушке. Это подразумевает следующее:  льстите и делайте ей комплименты; расплачивайтесь в кафе и ресторанах время от времени; уделяйте ей все свое внимание; не упоминайте о других девушках, которые вам нравятся; время от времени заезжайте за ней и отвозите ее домой. Один из самых важных аспектов, который может измениться между вами и вашей подругой, если вы начнете встречаться, это количество физического контакта между вами. Вы можете начать со следующего:  чаще касайтесь ее рук; касайтесь ее спины или плеч; слегка касайтесь ее ножки своей ногой; осторожно положите руку на ее ногу. То есть проводите время за такими занятиями, которые вы откладывали для свиданий. Это можно делать и без официального приглашения на свидание. Если вы планируете провести время вместе, предложите именно такие мероприятия. Это может быть:  ужин в романтическом ресторане; танцы; поход в кино; приготовление ужина для нее у себя дома.

english_section_name: Turning a Friendship Into a Romance


summary: Отрежьте кусок картона такой длины, которая соответствует росту будущей куклы.

document: Кукла может иметь любые размеры, но лучше всего начать с игрушки ростом около 17,5 см.  Вместо картона можно использовать другой плоский подручный предмет, например книжку, коробку от DVD или пластиковую крышку от контейнера. Ширина картонки не имеет особого значения, но чем она больше, тем больше пряжи у вас получится на нее намотать.

english_section_name: Making the Body

summary: Если хотите, сделайте кукле прическу. Обозначьте кукле черты лица с помощью пуговиц или вышивки, если вам нужна еще более красивая игрушка.

document: Для простой куклы волосы можно оставить распущенными либо из них можно сделать прическу, чтобы придать кукле особый характер. Например, возможны следующие варианты:  подстригите переднюю часть волос, чтобы создать челку; заплетите волосы в косу и завяжите на ней красивый бантик из ленты (можно даже заплести две косы); распустите крученую пряжу на отдельные нити, чтобы получить кудрявые или волнистые волосы. Последний шаг совсем не обязателен, если вы не хотите этим заниматься, но он позволит придать кукле более выразительный характер. Лицо можно детализировать настолько хорошо, насколько захотите, ваши возможности безграничны. Ниже вы найдете несколько идей, с которых можно начать.  Воспользуйтесь мулине, чтобы вышить кукле рот и пару глаз-узелков. Пришейте кукле пару глаз-пуговиц (как у тряпичной куклы). Для простоты просто приклейте глаза-пуговицы или глаза с подвижными зрачками. Лучше всего использовать при этом специальный клей для текстиля или горячий клей.

english_section_name: Adding Skirts, Legs, and Details


summary: Развивайте и пишите свой кейс, используя данные, собранные во время исследований, интервью и анализа. Добавьте ссылки и приложения (если таковые имеются), а также сноски и источники -  как в любом другом документе. Дополняйте и удаляйте. Проверьте и отредактируйте свою работу.

document: Включите в свой кейс как минимум четыре раздела: вступление, справочная информация, которая объясняет причину написания исследования, презентация результатов и заключительная часть, в которой ясно изложены выводы и ссылки.  Во вступлении должно быть четко описано место действия. В детективных историях преступление происходит в самом начале и детективу нужно собрать воедино всю информацию, чтобы искать в ней разгадку на протяжении всей истории. Вы можете начать с постановки вопроса или, процитировав кого-то из тех, у кого вы брали интервью. Обязательно внесите справочную информацию о месте проведения исследования, причинах и параметрах выбора участников интервью, и в чем актуальность предмета вашего исследования. Разумеется, все вышеперечисленное необходимо сделать после изложения самой сути кейса.  Используйте фотографии и видео материалы, которые сделают вашу работу более убедительной и индивидуальной. После того, как читатель получит всю информацию, необходимую для понимания проблемы, изложите свои материалы. Если есть возможность, включите высказывания и информацию от клиентов (проценты, награды и открытия), чтобы сделать кейс более персонифицированным и заслуживающим доверия. Расскажите читателю, что вы узнали из интервью о проблемах кейса, как они развиваются, предыдущих попытках их решения (если такие предпринимались), мыслях и чувствах тех, кто работает или находится в данной среде. Возможно, вам придётся провести  дополнительные расчеты и исследования, чтобы подтвердить все свои выводы. Проведя анализ, следует предложить решения, а не решать сам кейс. Можно сослаться на высказывания участников интервью. Оставьте читателя с полным осознанием масштаба проблемы и желанием решить ее. Пусть перед читателем останется открытый вопрос, который будет стимулировать их думать самостоятельно. Если вы написали хороший кейс, то у них будет достаточно информации, чтобы понять ситуацию и провести ее живое обсуждение. Источники обязательно должны быть надежными. Если имеется какая-либо информация, которая имеет отношение к исследованию, но нарушила бы целостность изложения материала, – добавьте ее в качестве приложения. Некоторые термины, которые вы используете, могут быть непонятны представителям других культур. В этом случае их следует внести в приложение Памятка для инструктора. По мере формирования вашего кейса, вы можете увидеть, что он приобретает неожиданные очертания. Если так происходит, сделайте необходимые дополнения и удалите информацию, которая станет лишней. Та информация, которая раньше казалась вам уместной, может стать не нужной, и наоборот. Пройдитесь по исследованию раздел за разделом, а потом оцените документ в целом. Любая информация должна быть на своем месте и органично вписываться в общую концепцию работы. Если не можете найти, в какой раздел включить данные, – внесите их в приложения. Теперь, когда работа оформлена, еще раз просмотрите ее на предмет мелких недоработок. Исправьте грамматические, орфографические и пунктуационные ошибки, а также убедитесь в последовательности изложения. Все ли на своих местах? Попросите еще кого-то вычитать готовый материал. Вы можете не заметить ошибок, а свежий взгляд сразу заметит, если какой-то вопрос не раскрыт до конца или содержание сбивает с толку.

english_section_name: Writing Your Piece

summary: Выберите людей, у которых вы будете брать интервью для вашего кейса. Набросайте список вопросов для интервью и решите, как вы будете проводить исследование. Назначьте интервью с экспертами по интересующему вас вопросу (менеджерами по работе с клиентами, клиентами и заказчиками, которые пользуются  соответствующими инструментами и услугами и т.

document: Лучше всего, если это будут эксперты в конкретной отрасли или клиенты/покупатели, которые пользуются продуктом или услугой – предметом исследования.  Найдите для интервью компетентных людей. Они не обязательно должны работать на исследуемом предприятии, но должны быть прямо связанны со сферой его деятельности в настоящее время или в прошлом. Решите, будете ли вы брать интервью у каждого человека отдельно или у всей группы сразу. Возможно, участникам опроса будет удобнее собраться вместе и отвечать на ваши вопросы коллективно. Если исследование касается личных вопросов или медицинских проблем, то лучше остановиться на индивидуальном интервью. Соберите максимум данных на интервьюируемых для того, чтобы направлять интервью в нужное русло и получить информацию, необходимую для вашего исследования. Вы можете проводить интервью и давать различные задания участникам – как отдельным участникам, так и в группах – лично, по телефону или даже по электронной почте. Когда проводите интервью, задавайте людям вопросы, которые помогут вам выяснить их мнение. Например: «Как вы относитесь к такой ситуации? Что вы можете рассказать о развитии предприятия (или ситуации)? Что, по вашему мнению, должно быть иначе?» Кроме того, вам следует задавать вопросы, которые позволят вам узнать то, чего нет в печатных источниках, – сделайте свою работу другой и полезной. д.). Убедитесь в том, что все опрашиваемые понимают, что вы делаете. Они должны быть полностью проинформированы (и подписать соглашение об отказе от претензий, в случае необходимости), а ваши вопросы – соответствующими ситуации и не противоречивыми.

english_section_name: Preparing the Interview

summary: Определите, какой тип, метод или стиль изучения кейсов наиболее подходит для вашей целевой аудитории. Определитесь с темой вашего исследования. Ознакомьтесь с опубликованными ранее исследованиями кейсов по вашей теме или похожими.

document: Корпорациям, для того, чтобы продемонстрировать проделанную работу клиентам, подойдет иллюстративное изучение кейсов. Школам, преподавателям и студентам лучше выбрать кумулятивный или критический метод, а юридический отдел для предоставления фактических доказательств может использовать исследовательский метод. Вне зависимости от того, какой тип изучения кейсов вы используете, ваша цель – всесторонне проанализировать ситуацию (или «кейс»), что поможет открыть факторы или информацию, которая обычно не принимается в расчет или просто не известна. Кейсы могут быть написаны по компаниям, целым странам и отдельным людям. Более того, они могут быть об абстрактных вещах вроде программ или практик. В действительности, если вы можете что-то представить – вы можете написать предметное исследование об этом. После того, как выбрана отправная точка, вам нужно понять, о чем будет исследование, и где оно будет проводиться (площадка кейса). О чем вы говорили в классе? Появились ли у вас какие-то вопросы во время чтения? Начните свое исследование с библиотеки и/или в Интернете, чтобы погрузиться в конкретную проблему. После того, как ваш поиск сузится, найдите максимум информации по теме в различных источниках. Ищите то, что вам нужно, в книгах, журналах, DVD, в Интернете, газетах и т.п. Просматривая каждый источник, делайте пометки, чтобы позже суметь найти информацию! Поговорите со своими преподавателями, сходите в библиотеку, просматривайте интернет до тех пор, пока не будете уверенны, что нашли всю доступную информацию. Вы же не хотите тратить время на исследование, которое уже проводил кто-то до вас?  Узнайте, что уже написано по вашей теме, и внимательно прочтите важные статьи про площадку вашего кейса. Сделав это, вы можете узнать о существующих проблемах, которые требуют решения, или понять, сработает или нет ваша идея в этой среде вашего кейса. Просмотрите примеры изучения кейсов, похожие по стилю или кругу рассматриваемых вопросов, чтобы понять, каким должно быть содержание и формат.

english_section_name: Getting Started

summary: Проведите интервью. Соберите и проанализируйте всю необходимую информацию, включая документы, архивные записи, наблюдения и артефакты. Сформулируйте проблему в одном-двух предложениях.

document: Задавайте одинаковые или похожие вопросы всем участникам, чтобы получить разные взгляды на один и тот же предмет или услугу.  Когда вы задаете открытый вопрос, а не такой, на который можно ответить «да» или «нет», вы получаете больше информации. Вам нужно постараться узнать, что человек знает или что думает, даже если не знаете, что конкретно вы хотите услышать.  Запросите у участников необходимую информацию и материалы, чтобы придать достоверность результатам вашего исследования и для предстоящих презентаций вашего кейса. Клиенты могут предоставить статистику использования нового инструмента или продукта, а участники могут дать фотографии и ссылки, подтверждающие результаты ваших исследований. Соберите все свои данные в одном месте, чтобы было легко найти информацию во время написания кейса. Нельзя включить в кейс все. Поэтому подумайте, как все рассортировать, уберите лишнее и организуйте все так, чтобы кейс был понятен читателям. Для того чтобы сделать это, вам нужно собрать всю информацию вместе, увидеть полную картину и проанализировать ситуацию. Просматривая данные, попытайтесь разложить все на тезисы. Какие схемы выявили ваши исследования? Это позволит сконцентрироваться на самых важных материалах. Информация, полученная от участников исследования, должна быть отражена только на периферии.

english_section_name: Obtaining Data


summary: Являетесь ли вы тем, к кому понравившаяся вам половинка обращается с целью обсуждения своих проблем. Если объект ваших обожаний все чаще и чаще рассказывает вам о своих предпочтениях касательно представителей противоположного пола, говоря, как ей хочется, чтобы ее сотрудник по работе пригласил ее на свидание или, как ей нравится тот блондин за столиком напротив. Называет ли вас ваша подруга какими-либо прозвищами? Исполняете ли вы роль “носового платка”, когда ваша подруга расстается со своим парнем?

document: Если объект ваших ухаживаний всегда идет к вам обсуждать свои неприятности и происшествия, то, вероятнее всего, вы прибываете в зоне дружбы. Ведь подумайте, если понравившийся вам человек абсолютно ничего от вас не скрывает, то есть, не пытается вас ничем удивить и впечатлить – поведение свойственное романтическим отношениям, то причиной такого к вам обращения является ничто иное, как простая дружба. Если ваше увлечение говорит что-то вроде “Я хотела позвонить тебе сразу же, как это случилось”, “Твое мнение очень для меня важно” или “Я так рада, что я могу на тебя рассчитывать”, то вы наверняка являетесь очень хорошим другом этого человека. Если она интересуется вашим мнением о ее личной жизни и спрашивает советов о том, как ей поступать с другими парнями, то вы стопроцентно находитесь в зоне дружбы. Если понравившаяся вам девушка обсуждает с вами другие романтические возможности, то вы, возможно, находитесь в зоне дружбы. Однако, если вам говорят такое, как “Никто из мальчиков в моем классе с тобой не сравнится…” или “Мне кажется, что я никогда не найду подходящего человека…”, то это может послужить намеком, что вы являетесь тем самым, кого она ищет. Если объект ваших обожаний дает вам смешные и избитые прозвища, такие как “Брат”, “Чувак”, “Сестра”, “Дружбан”, “Толстый”, “Штырь” или производные от вашей фамилии, вроде “Кабан”, “Хорек”, “Шмель” и тому подобное, то вы находитесь очень далеко от романтических отношений с этим человеком, бороздя просторы зоны дружбы. Если девушка, которая вам нравится, рассталась со своим парнем, и она отправляется к вам изливать душу о сложностях ее отношений, а вы принимаете ее с ведром мороженного в руках и диском с фильмом “Любовь зла”, то вы прочно-напрочно засели в ее зоне дружбы.

english_section_name: Seeing What You Talk About

summary: Стесняется ли объект ваших обожаний одеваться в вашем присутствии? Спали ли вы когда-либо в одной постели, не нежась с друг другом? Рассказал(а) ли он(а) всей своей семье о вас? Как объект вашего обожания ведет себя вокруг вас? Пытается ли он(а) свести вас с другими людьми. Занимаетесь ли вы только тем, что она хочет? Существует ли между вами частый физический контакт? Делаете ли вы много одолжений объекту своего обожания? Если объект вашего обожания всегда встречается с вами в окружении остальных людей, таких как одногруппников, приятелей, братьев и сестер и вам никак не удается встретиться с ней наедине, то на данный момент вы находитесь в зоне дружбы, но это не значит, что у вас нет шансов изменить ситуацию в романтическую сторону, но на текущий момент вы еще друзья.

document: Если он или она одевается перед вами без всяких задних мыслей то он или она, вероятнее всего” не чувствует влечения к вам и совсем не подозревает о вашей симпатии к ней. Если вы идете на пляж или в бассейн вместе, и объект ваших обожаний спокойно переодевается перед вами, то вы, скорее всего, в зоне дружбы. Если объект вашего увлечения переодевается перед вами или носит меньше вещей около вас, например, на пляже, то обращайте внимание, как он или она реагируют при этом. Если это парень, то смотрит ли он себе на грудь, когда снимает футболку? Если девушка, то поправляет ли она нервно свое бикини на пляже? Если да, то он или она могут чувствовать себя немного застенчиво в вашем присутствии. Если да, то то это точно дружеское или даже братское отношение к вам. Если вы по какому-то случаю оказываетесь в одной постели с объектом своего обожания и ничего между вами не происходит, то вы точно находитесь в зоне дружбы. Такое происшествие хоть и может случиться крайне редко, но оно является прекрасным показателем статуса ваших отношений. Если ваш друг или подруга одевает перед вами обычную домашнюю пижаму, то вы пребываете в зоне дружбы, так как этот человек не намерен впечатлить вас своей сексуальностью. Если представители его или ее семьи спрашивают вас, почему вы до сих пор не встречаетесь, то вы, возможно, находитесь в зоне дружбы. Если бы объект вашего обожания испытывал к вам романтические чувства, то он(а) уже бы давно предложил(а) вам встречаться, а знакомство вас с ее родственниками было бы очень важным событием.  Конечно же, бывают и исключения. Если вы были знакомы с ее семьей уже давно, а она только сейчас начинает испытывать к вам чувства, то вы не в зоне дружбы. Если он(а) всегда чувствуют себя раскованно и беззаботно, то это еще один признак зоны дружбы. В романтических отношениях всегда присутствует элемент застенчивости. Он или она будет суетится, смеяться, когда вокруг нет ничего смешного или из кожи вон лезть, чтобы как-то впечатлить вас. Если вы просто друзья, то он(а) будут всегда вести себя, как ни в чем не бывало.  Если вы никогда не замечаете признаков легкой нервозности, трепета и беспокойства, то вы, возможно, просто друг. Если объект вашего увлечения никогда не следит за своей речью, не беспокоиться о том, какое у вас сложится мнение о ее поведении, то вы, вероятнее всего, просто друзья. Пронаблюдайте за тем, как она одевается. Если она никогда не носит макияжа при встрече с вами или не стесняется выглядеть небрежно, то это потому, что она считает вас своим другом. Это еще один стопроцентный признак зоны дружбы. Если девушка, которая вам нравится, рассказывает вам о некой девочке на ее курсах, которая бы вам пришлась по вкусу и, что вам следует пригласить ее на свидание, то это очевидный сигнал того, что вы все еще с ней друзья.  Подумайте сами: если вы нравились этой девушке, то почему бы она начала подыскивать вам кого-то другого? Таким образом, этот человек может вам намекать, что вам лучше направить свое либидо в другую сторону. Если вы действительно нарвитесь девушке, то она всегда будет рада поступиться и пойти с вами на футбольный матч или поиграть в видеоигры. Но если вы то и дело, что ходите по маникюрным салонам и по магазинам модных вещей, то вы наверняка находитесь в зоне дружбы. Спросите себя, когда в последний раз вы и ваша подруга занимались тем, чем вы хотели? Это особенно правда, если вы отправляетесь по магазинам с девушкой, которая вам нравится. Если она спрашивает вас, что ей лучше одеть или как она выглядит в определенной одежде, то она не рассматривает вас, как кого-то, с кем бы она пошла на свидание. Если девушка, которая вам нравится испытывает к вам взаимные чувства, то это будет проявляться в частых прикосновениях. У нее всегда будет находиться оправдание держаться с вами за руки или просто прикоснуться к вам, даже в кафе во время совместного просмотра меню.   Однако, если парень касается к вам, как к приятелю, так, по-дружески, то это будет означать, что вы находитесь в зоне дружбы. Следует различать романтические прикосновения от дружеских. Вы можете проверить свой статус отношений, нежно прикоснувшись к этому человеку и проследить за его реакцией. Выгуливаете ли вы собаку, выносите мусор, помогаете с ремонтом или переездом в другую квартиру? Чувствуете себя, как мальчик или девочка на побегушках? Если да, то это верный признак вашего присутствия в зоне дружбы. Если он(а) действительно испытывал(а) к вам романтические чувства, то вы бы вряд ли занимались всеми этими хозяйственными делами. Если он(а) испытывал(а) к вам серьезные чувства, то он(а) искали бы удобного случая остаться с вами наедине.

english_section_name: Seeing What You Do Together


summary: Попробуйте поэкспериментировать с различными стилями. Выберите несимметричный стиль. Носите каффы с любимыми серьгами. Скоректируйте внешний облик с другими видами украшений. Наслаждайтесь новым образом.

document: Каффы имеют различные стили, поэтому вы можете выбрать любой вариант на ваш вкус.  Самый простой стиль каффов представляет собой изящные петли, обмотанные вокруг края уха без всяких украшений. Эти петли можно сделать из легкой и тяжелой проволоки или твердого металла. Некоторые каффы в виде петель состоят из сережки, прикрепленной к одной или нескольким цепочкам. Сережку необходимо вставлять в отверстие для пирсинга. Другие виды каффов более изощренные. Кафф сам по себе может оставаться в отверстии уха (как показано в разделе «размещение каффа»), но декоративная часть предполагает виток вокруг внешнего изгиба уха. Этот декоративный элемент можно сделать с помощью изящной проволоки или твердого металла. Некоторые каффы украшены камнями или другими декоративными элементами. Носите кафф на одном ухе. Такой стиль является достаточно нестандартным.  Даже небольшие каффы достаточно заметны, поэтому если вы наденете каффы на оба уха, ваш внешний вид будет слишком броским. Следует носить кафф только в одном ухе, правом или левом. Если вы не можете выбрать между любимыми сережками и каффом, можно носить их одновременно.  Если вы выберете такой вариант, лучше всего выбрать неброское сочетание. Например, вы можете носить серьги-гвоздики вместе с декоративным каффом, особенно если на нем есть свободное пространство для размещения сережки. Также можно носить пару длинных сережек вместе с обычным каффом-петлей из проволоки. При этом нельзя носить слишком броско украшенный кафф вместе с тяжелыми сережками. Эти два элемента плохо сочетаются друг с другом. Простые каффы можно носить с другими видами украшений, а более изощренные каффы лучше не носить с тяжелыми на вид украшениями. Как и сережки, другие виды украшений, такие как колье, браслеты и кольца, должны хорошо сочетаться с каффом. Колье лучше носить с обычными каффами, а более броские варианты каффов хорошо сочетаются с небольшими украшениями на шею или браслетами. Каффы предназначены для того, чтобы привнести что-то новое в ваш облик, поэтому они должны быть на виду.  Завяжите волосы сзади и зачешите их в неаккуратный пучок. Также можно зачесать волосы с одной стороны, чтобы кафф был заметен. Если вас это не устраивает, вы можете просто убрать волосы за уши.

english_section_name: Style Considerations


summary: Нагрейте духовку. Застелите противни пергаментной бумагой. Подогрейте воду, сливочное масло, соль и перец.

document: Не спешите включать духовку, пока не начнете подготовку ингредиентов. Включите духовку на 225 °С. Печь должна быть готова к тому моменту, когда вы подготовите все ингредиенты и сформируете шарики из теста. В зависимости от количества и размера гужеров вам может понадобиться больше одного противня. Проверьте вместимость духовки и посмотрите, сколько противней у вас в наличии и для скольких людей вы будете готовить булочки. Выстелите на противень пергаментную бумагу или силиконовый коврик для выпечки. Добавьте полстакана (120 миллилитров) воды, 1 брусок (110 грамм) несоленого сливочного масла, пол чайной ложки (2,5 грамма) соли и полстакана (120 миллилитров) цельного молока в кастрюлю объемом от 2 до 4 литров. Смешайте ингредиенты и доведите до активного кипения. Также можно добавить в смесь пол чайной ложки (2,5 грамма) сухого горчичного порошка.

english_section_name: Prepping for the Cheese Gougères

summary: Подавайте гужеры к столу, пока они еще теплые. Хранить гужеры нужно в герметично закрытых пакетах. Подогрейте булочки после хранения.

document: Многие говорят, что гужеры очень вкусные, пока они все еще горячие и с паром внутри. Однако они также довольно вкусные и в теплом виде. Как именно подавать их к столу — решать только вам. Положите булочки на хранение в вакуумные пакеты и поместите в морозильную камеру, если не съедите все их сразу же. В замороженном виде гужеры можно хранить до двух месяцев. Даже после заморозки разогретые гужеры все равно остаются очень вкусными. Прежде чем ставить булочки в духовку, подождите около пятнадцати минут, чтобы они оттаяли после хранения в морозильной камере. Поставьте гужеры в духовку и разогревайте 3–5 минут при температуре 175 °C.

english_section_name: Serving and Storing the Finished Gougères

summary: Добавьте муку в смесь. Приготовьте тесто. Добавьте яйца в смесь. Добавьте сыр. Возьмите ложку для мороженого и сформируйте тесто. Выпекайте пятнадцать минут. Дайте булочкам остыть.

document: Снимите кастрюлю с огня и добавьте 1 стакан (120 грамм) муки, как только ингредиенты дойдут до кипения и растворятся. Перемешивайте, пока смесь не превратится в подобие картофельного пюре. Перемешав и сформировав тесто, поставьте кастрюлю снова на плиту на умеренно слабый огонь. Это необходимо, чтобы подсушить тесто. Готовьте тесто до того момента, пока оно не станет блестящим на вид, а воткнутая в него ложка не будет держаться в вертикальном положении. Ничего страшного, если при этом на дне кастрюли образуется крахмальный осадок. Разбейте пять крупных яиц в кастрюлю. Помешивайте смесь после каждого добавленного яйца. Смешайте тесто с яйцами вручную с помощью прочной лопатки либо ручным миксером, но также можно воспользоваться и стационарным миксером с насадками. Тесто превратится в гладкую кремообразную массу. Кроме того, что тесто стало гладким и теперь имеет кремовую текстуру, оно также при этом должно быть достаточно плотным и густым. После яиц настало время всыпать сыр. Пикантный сыр, такой как груйер или чеддер, подойдет лучше всего, но можно также использовать сыр конте. На данном этапе сыр должен быть уже натертым. Всыпьте его в тесто и перемешайте смесь. Для формирования шариков из теста можно использовать ложку для мороженого, две обычные ложки или кондитерский мешок. Обычно достаточно получить кусочки теста размером со столовую ложку, но также можно сделать шарики большего или меньшего размера. Кладите шарики на противень на расстоянии друг от друга примерно 2,5 сантиметра и разглаживайте все неровности на их поверхности, чтобы гужеры получились гладкими и круглыми. Поставьте противень в духовку и выпекайте тесто пятнадцать минут. Спустя пять минут уменьшите температуру до 190 °С и выпекайте булочки еще 20–25 минут. Булочки будут готовы, когда приобретут золотисто-коричневый оттенок. При желании можно повернуть противни другой стороной, когда снизите температуру огня. Не доставайте гужеры из духовки сразу же. Выключите печь, когда они дойдут до готовности, и оставьте булочки в духовке на пятнадцать минут, чтобы тесто подсохло изнутри. Затем достаньте противень из духовки и дайте булочкам дойти еще несколько минут.

english_section_name: Making the Gougères


summary: Пройдитесь по всей колоде карт. Используйте вторую колоду карт и воссоздайте порядок карт из первой колоды. Продолжайте тренироваться.

document: Перетасуйте колоду и включите таймер, чтобы пройти все карты как можно быстрее. Просматривайте свою ментальную карту комнат и свяжите каждого персонажа с порядком расположения в колоде. Стремитесь связать столько же действий и эмоций с картами, сколько и с персонажами. Чем более странным будет образ, тем выше шансы его запомнить. Например, если первой комнатой в ментальной карте является ваша спальня, первой точкой ваш стол, а первой картой из колоды оказался туз (спортсмен) бубен (богач), который связан с Майклом Джорданом, то можно представить, как Майкл Джордан забрасывает мяч в корзину на вашем столе. Просмотрите созданную ментальную карту. Перемещайтесь по дому и представляйте всех знаменитостей в разных комнатах, занятых разными делами на одном из десяти предметов мебели. Запомните значения каждой масти и номера, а также двигайтесь в комнате по часовой стрелке. Улучшайте память и повышайте скорость. Ходите по настоящему дому, чтобы лучше представлять каждую карту и связанную с ней знаменитость. Сначала нужно запомнить свою ментальную карту и матрицу знаменитостей, чтобы запомнить порядок карт в колоде. Используйте таймер и старайтесь побить собственный рекорд, чтобы вспомнить порядок карт быстрее.

english_section_name: Putting It All together

summary: Совершите воображаемую прогулку. Запомните 10 предметов мебели в каждой комнате. Повторяйте такие 50 предметов про себя. Добавьте еще два предмета мебели.

document: Следует прогуляться по месту, которое вы прекрасно знаете вроде вашего дома. Во время прогулки потребуется выбрать 52 места дома для хранения данных вашего ментального дневника. Выберите пять комнат. Например, выберите свою спальню, ванную комнату, гостиную, кухню и кабинет. Представьте, как вы осматриваетесь через порог и замечаете 10 больших предметов мебели. Ваш взгляд должен перемещаться по часовой стрелке. Предметы должны быть большими и не пересекаться с предметами из других комнат. К примеру, не выбирайте телевизор в спальне, если вы уже выбрали телевизор в гостиной. Например, выберите предметы в спальне, начиная слева: 1 — компьютер, 2 — кровать, 3 — комод, 4 — зеркало, 5 — телевизор и так далее. Выбирайте крупные предметы вроде письменного стола, а не карандаш на столе. Тренируйтесь до тех пор, пока не сможете называть их в быстром темпе с закрытыми глазами. Нельзя сбиваться или путаться, поэтому предмет, который вызывает проблемы, лучше заменить более простым. Можно использовать флэш-карточки или ходить по комнатам снова и снова, чтобы запомнить все 50 предметов. Потребуется еще два предмета, поскольку колода состоит из 52 карт. Можно выбрать два предмета из другой комнаты, пару достопримечательностей у вас во дворе или в гараже.

english_section_name: Creating a Mental Map

summary: Превратите 52 карты в 52 знаменитости. Запомните каждую масть. Запомните каждую карту. Создайте матрицу для 52 карт. Тренируйтесь использовать матрицу.

document: Наш мозг склонен напоминать все выделяющееся или необычное. Знаменитости отлично подходят на такую роль. Создайте систематическую матрицу знаменитостей для удобства запоминания. Для такого способа вам потребуется знать состав колоды карт. Можно начать изучение с «мастей». Каждая масть будет связана с типом личности. Запомните все масти (и типы личности):  пики: абсурдные или забавные люди; бубны: богатые и зажиточные люди; трефы: безумные или стойкие люди; черви: люди, которых вы любите или которыми восхищаетесь. Каждая карта будет связана с категорией. Четные числа относятся к женскому роду, а нечетные — к мужскому. Женщины и мужчины всегда идут в паре. Например, все 10-ки будут влиятельными женщинами, а 9-ки — влиятельными мужчинами. Запомните категории карт:  Пары знаменитостей относятся к королевскому роду, поэтому будут королями и дамами.  Король = мужская половина знаменитой пары. Дама = женская половина знаменитой пары.   Валеты были клириками, а значит они холостяки. Валеты = известные холостяки мужского пола.  Номера 10 и 9 являются старшими номерами колоды карт, поэтому будут самыми влиятельными мужчинами и женщинами.  10 = известные влиятельные женщины. 9 = известные влиятельные мужчины.   Номер 8 похож на песочные часы, поэтому 8 и 7 связаны с аполлонами и моделями в бикини.  8 = женщины, известные своей внешностью и телосложением. 7 = мужчины, известные своей внешностью и телосложением.   5 и 6 звучат коротко и отрывисто, поэтому представьте такую пару как неоднозначную.  6 = женщины, известные своей неоднозначностью. 5 = мужчины, известные своей неоднозначностью.   Для 4 и 3 найдите знаменитостей или их персонажей, которые появлялись в фильмах-трилогиях.  4 = женщины, которые появлялись в трилогиях. 3 = мужчины, которые появлялись в трилогиях.   1 или туз по-английски звучит как «эйс», что означает подачу на вылет в теннисе. Представьте 2 и 1 как известных спортсменов.  2 = спортсменки. 1 = спортсмены. Используйте компьютер или ручку и бумагу, чтобы сформировать сетку, которая поможет вам запомнить матрицу. Нужно запомнить 13 категорий, а также 4 типа личности. Например, тузом (спортсмен) бубен (богач) может быть Майкл Джордан. Перебирайте перетасованную колоду и смотрите в матрицу при демонстрации каждой карты. Переведите каждую карту в созданный образ. Пытайтесь назвать карту не глядя в матрицу. Тренируйтесь до тех пор, пока вам больше не нужно будет сверяться с матрицей при взгляде на карты.

english_section_name: Creating Images for Every Playing Card


summary: Воспользуйтесь кусачками по металлу, чтобы вырезать каркас арки из сетки для птичников. Согните сетку аркой нужной формы. Прикрепите полученную арку к стене. Надуйте шары с помощью насоса. Закрепите первый шар в основании арки. Аналогичным образом закрепите следующий шар. Заполните шарами всю арку. Подумайте об использовании наполнителей в дизайне арки.

document: Насколько большой кусок сетки для птичников вам потребуется, зависит от желаемых ширины и высоты арки. Если сетка окажется слишком широкой, ее можно сделать уже. Так вам будет проще согнуть сетку аркой. Это может быть арка идеальной или ассиметричной формы. Если потребуется, сетку сначала можно слегка перегнуть вдоль пополам, чтобы сделать ее уже. Это можно сделать гвоздями, строительным степлером или кнопками. Начните с одного конца арки и постепенно продвигайтесь к ее верхней точке, а затем спуститесь к другому концу. Арка не обязательно должна быть идеально симметричной. Попробуйте сделать ассиметричную арку, чтобы более органично вписать ее в окружающее пространство. Чтобы итоговый результат смотрелся интереснее, надувайте шары различных цветов и размеров. Попробуйте использовать мелкие шарики для водяных бомбочек, обычные и гигантские шары. Также обычные шары можно наполнять различным количеством воздуха.  Не используйте для наполнения шаров баллон с гелием. Шары можно надувать самостоятельно без насоса, но от этого ваши легкие могут устать. Прилепите силиконовую клеящуюся точку на хвостик шара непосредственно под узлом. Оберните хвостик шара вокруг проволоки и прилепите к другой стороне клеящейся точки. Придержите место склеивания в течение 10 секунд, после чего шар можно будет отпустить. Так вы обеспечите надежность фиксации шара в арке. Силиконовые клеящие точки можно поискать в отделе скрапбукинга магазина товаров для рукоделия. Обычно они выпускаются лентами. Снимайте точки с ленты по одной, когда будете работать с ними. Обязательно расположите его достаточно близко к первому шару, чтобы они соприкасались. Найдите место соприкосновения шаров и приклейте там еще одну клеевую точку. Продумайте группировку шаров. Начинайте работу с крупных шаров, а потом переходите к более мелким. Можно даже наклеивать маленькие шары клеевыми точками сверху на большие. Особенно хорошо для этой цели подходят высушенные или свежие цветы, но также можно взять и искусственные. Кроме того, вместо цветов можно протянуть между шарами яркую ленту. Это отличный способ скрыть любые пустые промежутки и придать арке более органичный вид.  Закрепите цветы на проволочной сетке клеевыми точками или нитками.  Помните о том, что цветы должны быть без шипов. Если они с шипами, предварительно удалите все шипы ножом.

english_section_name: Making a Mounted Arch

summary: Найдите готовое или сделайте сами проволочное основание для арки. Закрепите основание арки. Надуйте четыре шара с помощью насоса. Свяжите два шара между собой двойным узлом за хвостики. Перекрутите две пары шаров между собой, чтобы придать им форму четырехлистного клевера. Привяжите шары к проволоке или перекрутите их для закрепления. Повторите весь процесс, чтобы создать остальные ряды шаров.

document: Воспользуйтесь кусачками по металлу, чтобы отрезать прочную проволоку нужной длины, чтобы получить арку необходимой высоты и ширины. Также в магазине можно приобрести специальный набор для изготовления арки из воздушных шаров и взять готовый каркас оттуда. Так как проволока с увеличением длины становится все более шаткой, данный метод лучше всего подходит для изготовления арок небольшого размера. Воткните концы проволоки в ведра с гравием, стеклянными шариками или песком. Если вы купили готовый каркас арки в магазине, то у него уже могут быть плоские подставки для ее установки. В таком случае просто дополнительно утяжелите подставки каким-нибудь грузом, например, кирпичом или шлакоблоком.  Сверху для красоты насыпьте в ведро слой цветного песка или стеклянных шариков. Заверните кирпичи или шлакоблоки в оберточную бумагу в тон вашим шарам. Также можно будет покрасить их краской в цвет подставок арки. Все они могут быть одного или разного цвета. Сразу же после того, как наполните каждый шар воздухом, завязывайте его хвостик узлом. Постарайтесь сделать все шары одинаковыми по размеру.  Для данного метода используйте обычный насос, а не баллон с гелием. Конечно, не обязательно использовать и насос, но через некоторое время вы можете устать надувать шары собственными легкими. Если с этим возникнут проблемы, шары можно также связать ниткой. Повторите то же самое с двумя остальными шарами. Теперь у вас есть две пары шаров. Сначала крестом наложите одну пару шаров на другую. Потом приподнимите нижние шары вверх. Выведите левый шар вправо, а правый – влево. У вас должно получиться нечто напоминающее по форме четырехлистный клевер. Как вариант, можно связать шары крест накрест с помощью нитки. Наденьте четверку шаров на проволоку. Проволока должна прилегать к центральному узлу между шарами. Перекрутите два соседних шара таким образом, чтобы они обхватили своими хвостиками проволоку. Также шары можно привязать ниткой или цветной лентой. Надувайте по четыре шара, соединяйте их парами, а потом четверками. Надевайте шары на проволоку и закрепляйте непосредственно над предыдущим рядом шаров. Продолжайте данный процесс, пока проволока полностью не заполнится шарами.  Можно использовать шары одного цвета или чередовать разные цвета. Укладывайте шары друг на друга с поворотом. Позвольте шарам верхнего ряда попасть в углубления между шарами нижнего ряда.

english_section_name: Making a Basic Balloon Arch

summary: Привяжите конец длинного отрезка рыболовной лески к грузу. Наполните первый шар гелием из баллона. Привяжите леску к шару. Продолжайте надувать и привязывать к леске шары. Закрепите груз на втором конце лески. При желании привяжите к каждому шару по ленте. Если хотите, дополнительно украсьте объемные грузы арки.

document: Выберите такой груз, который подойдет к цветовой схеме ваших воздушных шаров. Оберните конец лески вокруг груза несколько раз, а затем завяжите прочным узлом. Don't tie down the other end yet.  Если вам не удастся найти леску, вместо нее можно взять белую нитку. Кроме того, можно использовать нитку в тон цветовой схемы шаров. Если вы делаете большую арку из воздушных шаров, лучше будет привязать ее к ручкам ведер. Наполните ведра песком, гравием или стеклянными шариками. Большую арку с шарами также можно привязать к шлакоблокам. В отличие от других арок, данная арка поддерживает свою форму благодаря подъемной силе шаров с гелием. Наполните газом первый шар и завяжите узлом его хвостик. Баллон с гелием можно приобрести в магазине товаров для праздников или в магазине товаров для рукоделия. В некоторых случаях даже можно взять баллон с гелием в аренду. Отступите примерно 30 см от груза. Оберните леску вокруг хвостика воздушного шара чуть выше узла, а затем завяжите ее прочным двойным узлом. Располагайте шары достаточно близко друг к другу, чтобы они соприкасались боками. Двигайтесь от одного конца лески к другому. Оставьте свободными лишь последние 30-35 см лески. Если в качестве груза вы взяли шлакоблок, вам придется оставить достаточный запас лески, чтобы им можно было обвязать такой груз. Отступите 30 см от последнего шара арки. Обмотайте оставшуюся леску несколько раз вокруг груза, а затем завяжите прочным узлом. Это создаст очаровательный эффект упорядоченного зависания шаров в воздухе. Нарежьте контрастные ленты для перевязки шаров и привяжите их к каждому шару. Для особого эффекта заставьте ленты виться, протянув их по острому краю ножниц. Небольшие готовые грузы для шаров нередко сразу имеют вид подарочной коробки и сами по себе неплохо выглядят. Если же для закрепления большой арки вы решили воспользоваться ведрами или шлакоблоками, то их можно украсить. Ниже дано несколько полезных идей.  Заверните шлакоблок в оберточную бумагу. Покрасьте ведро аэрозольной или простой акриловой краской. Верхним слоем засыпьте в ведро цветной песок или гравий. Воткните в ведро или в отверстия шлакоблока цветы.

english_section_name: Making a Floating Arch


summary: Нагрейте смесь до 31 ° C на средне-слабом огне. Добавьте в молочную смесь воду с растворенным сычужным ферментом. Снимите кастрюлю с огня и дайте ей 15 минут постоять. Нарежьте творог. Установите над миской дуршлаг или кусок марли. Подготовьте творог. Налейте немного воды из кипящей кастрюли в большую миску. Переложите творог в горячую воду.

document: Помешивайте, чтобы молоко не подгорело. Вы можете для этого использовать венчик, ложку или жаропрочную лопатку. На этом этапе начнется свертывание. Воспользуйтесь термометром, чтобы отследить, когда температура достигнет 31 º C. Тщательно перемешайте в течение 30 секунд, а затем уменьшите огонь до минимума. Варите молочную смесь на медленном огне, пока ее температура не поднимется до 40 º C. За это время творог (свернувшаяся белая масса) отделится от сыворотки. Разрежьте творог ножом на квадраты примерно по 2,5 см и дайте постоять в течение 5 минут. Вы можете придерживать творог во время нарезки половником или большой ложкой. Держите нож прямо в вертикальном положении и нарезайте творог непосредственно в кастрюле. Затем повторите те же действия, но нож держите под углом. Поверните кастрюлю и еще раз нарежьте массу; у вас должны получиться квадраты. Возможно, вы не будете видеть свои предыдущие разрезы, и вам придется действовать интуитивно. Шумовкой из нержавеющей стали переложите творог из кастрюли в дуршлаг или марлю, чтобы сыворотка стекла в миску снизу. Если вы используете марлю, можете связать ее концы и повесить моцареллу стекать в течение 3-4 часов, и у вас получится более твердый сыр. Если вы выбрали именно этот вариант, не кладите творог обратно в кастрюлю после сцеживания, прежде чем добавить соль и начать работу с творожной массой. Когда вы закончите, перелейте сыворотку, которая стекла, обратно в кастрюлю. Для этого положите дуршлаг с творогом обратно в кастрюлю с сывороткой, чтобы поддержать температуру. Затем добавьте в творог 1/2 ч. л. (2,5 мл) соли. После этого вы можете сложить творог, чтобы сыворотка стекла. Чем больше вы будете складывать, тем суше будет ваша моцарелла. Вода должна быть 76 - 79 º С. Положите за раз 1/3 творожной массы. Наденьте толстые резиновые перчатки или используйте шумовку для работы с творогом в горячей воде. Сожмите творог в одно целое и сложите его в горячую воду.

english_section_name: Making the Curd

summary: Доведите на плите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавьте в воду сычужный фермент. Добавьте в воду порошок лимонной кислоты. Налейте в кастрюлю молоко. Налейте в молоко воду в с растворенной лимонной кислотой.

document: Ее температура должна подняться до 82 º С Добавьте 1/2 таблетки или 1/2 ч. л. (2,5 мл) жидкого сычужного фермента в 1/4 стакана (60 мл) холодной дистиллированной воды. Перемешайте, пока фермент не растворится, и отставьте в сторону. Добавьте 2 ч. л. (10 мл) порошка лимонной кислоты в 1/2 стакана (120 мл) холодной дистиллированной воды. Перемешайте, пока порошок не растворится. В 6-8 литровую кастрюлю налейте 3,8 л пастеризованного молока. Не используйте ультра пастеризованное (стерилизованное) молоко, так как оно не свернется. Осторожно перемешайте. Молоко начнет слегка свертываться.

english_section_name: Preparing the Milk and the Rennet

summary: Достаньте творог из воды. Сделайте форму. Приготовьте рассол. Хранение сыра.

document: При этом вы должны растягивать его, так как консистенция должна быть липкой, а масса держаться вместе. Если он не растягивается, проверьте температуру воды. Возможно, она слишком прохладная. Если сыр моцарелла рвется, положите его снова ненадолго в воду и нагрейте. Растяните и сверните сыр моцарелла несколько раз. Когда сыр моцарелла образует массу и приобретет блеск, скатайте его в шар. Смешайте 2 стакана (465 мл) сыворотки с 2 столовыми ложками (10 мл) соли и небольшим количеством льда. Это рассол для сыра моцарелла, в котором его нужно охладить. Когда он остынет, вы можете достать сыр из рассола. Заверните его в пищевую пленку или храните в герметичном контейнере. Вы можете хранить его в холодильнике в течение недели, а в морозильной камере в течение месяца.

english_section_name: Making the Cheese