summary: Найдите длинное платье или юбку. Подберите соответствующую блузку. Накиньте шаль или свитер. На ноги наденьте простые туфли или тапочки. Наденьте чулки.

document: Подол должен быть ниже колен, на уровне икр или лодыжек.  Розы, ситец, мелкий цветочный рисунок — вот лучшие варианты. Геометрический узор и крупные цветы тоже иногда подходят, но только если выглядят старомодно.  Не используйте яркие цвета. Лучше предпочесть нейтральные, пастельные тона самых скучных оттенков. Форма платья или юбки очень важна. Идеален прямой, свободный крой, а также форма футляра. Избегайте облегающей одежды. Если вы решили надеть юбку, то к ней нужна блуза с длинными рукавами на пуговицах белого или светлого пастельного цвета. Крой блузы должен быть свободным и прямым. Старушки более чувствительны к холоду, чем молодые люди. Накиньте на плечи шаль или наденьте простой кардиган.  Если вы выбрали шаль, выбирайте вязаную или хлопковую. Подойдут кружева, цветочный рисунок и чистые цвета. Набросив шаль на плечи, закрепите ее булавкой спереди.  Если вы выбрали вариант с кардиганом, просто наденьте его. Выбирайте прямой силуэт и однородный цвет. Подумайте, в какой обуви было бы удобно старой женщине. Выбирайте простые белые тренировочные туфли или мягкие ботинки.  Спортивные туфли должны быть самыми простыми. Отдайте предпочтение парусиновым туфлям. То же правило относится к кожаным ботинкам. Идеальные цвета — темно-коричневый и черный. Вместо носков наденьте гольфы или чулки до пояса.  Чулки должны быть простые. Никаких текстурированных леггинсов и колготок с принтами! Здесь также важен выбор цвета. Лучше всего подходят телесный, белый и цвет слоновой кости. Избегайте черных и цветных чулок.

english_section_name: Clothes

summary: Уложите волосы в пучок. Короткие волосы завейте. Присыпьте волосы мукой или детской присыпкой. Подумайте о покупке парика.

document: Если ваши волосы недостаточно длинные, уложите их в простой пучок  на затылке у основания шеи. Если вам сложно сделать традиционный пучок, вы можете сделать его подобие с помощью резинки для волос. Соберите волосы в хвост. Во время последнего оборота резинки не протягивайте сквозь нее хвост полностью, вместо этого вытяните волосы настолько, чтобы получилась шишка. Зафиксируйте концы второй резинкой. Если ваши волосы слишком короткие для пучка, используйте маленькие бигуди, чтобы завить их.  Если у вас нет бигуди, используйте заколки, чтобы создать тугие завитушки. Идея заключается в том, чтобы создать жесткие мелкие кудри, обрамляющие лицо. Плавные крупные завитки не подойдут для нужного образа. Вы можете оставить бигуди в волосах. Это создаст "домашний" образ. Но убедитесь, что бигуди хорошо закреплены, не то они могут отпадать в течение дня. Этот простой прием сделает волосы серее. Но чем меньше, тем лучше. Вам нужно добиться блеклого цвета, но пудра в волосах не должна быть сильно заметна.  Равномерно посыпьте пудрой голову. Лучше ее как бы просеять, а не распределять по волосам руками. Когда закончите, потрясите волосами, чтобы разбить комочки и распределить пудру. Для этого вы также можете пройтись по волосам расческой. Сбрызните прическу лаком для волос, чтобы пудра не осыпалась. Детская присыпка и мука легко смываются шампунем. Присыпку смыть легче, чем муку. Вы можете купить недорогой серый или белый парик для маскарадного костюма. Его можно найти в специализированных магазинах.

english_section_name: Hairstyle

summary: Наденьте украшения в винтажном стиле. Вы можете надеть шляпу или косынку. Наденьте очки. На руку повесьте сумочку. Ходите с тростью или ходунками.

document: Отдайте предпочтение большой броши, бусам или серьгам. Выбирайте украшения классических цветов и металлов, избегайте модных элементов.  Крупный жемчуг и большие однотонные камни подходят лучше всего. Ожерелье получается из нитки жемчуга или бус, а жемчужные серьги украсят уши. Хороший вариант — классические металлы. Золото часто выглядит стариннее, чем серебро, но простое серебряное украшение тоже подходит. Избегайте "модных" металлов, например, черненого серебра и розового золота. Эти аксессуары не обязательны, но некоторые шляпки являются непременным атрибутом старушек. Если не можете найти подходящую шляпку, повяжите на голову простую косынку.  Выбирая шляпку, отдавайте предпочтение стилю раннего 20-го века. Представьте себе, что вы — старушка, разгар молодости которой пришелся на 20-е, 30-е и 40-е. Косынки и платки придают вид старины. Повяжите платок так, чтобы он покрывал верх головы; сделайте узел под подбородком или на затылке. Избегайте платков в стиле банданы, наоборот, выбирайте белый цвет и традиционный цветочный принт. Поскольку зрение часто ухудшается с возрастом, многие старушки ходят в очках. Выбирайте самую простую оправу круглой или прямоугольной формы. Очки в стиле "кошачий глаз" тоже подойдут для вашего образа.  Если у вас нет очков, купите недорогие очки для чтения. Обычно они работают как несильная лупа, но если глазам в них некомфортно, просто выдавите стекла и носите оправу. Вы можете найти подходящую пару очков в комиссионных магазинах и магазинах секонд-хенд. Выбирайте маленькую, лучше с короткими ручками, чем на длинной лямке.  Носите сумочку на сгибе локтя. В аксессуарах придерживайтесь того же правила, что и в одежде — чем проще, тем лучше. Чистые цвета предпочтительней принтов и узоров. В старости сложно ходить самостоятельно, поэтому вы можете толкать перед собой ходунки, если найдете. Если нет, то просто ковыляйте, опираясь на прогулочную трость.

english_section_name: Accessories

summary: Используйте тональную основу холодного оттенка. Коричневым карандашом для глаз нарисуйте морщины. Добавьте румян. Накрасьте губы помадой.

document: Нанесите ее на кожу, придав лицу состаренный желтовато-сероватый тон.  Используйте бежевый, холодный тон, даже если ваша кожа имеет теплый оттенок. Обычная тональная основа тоже подойдет, но вам будет проще создать образ с основой, имеющей выраженный желтый подтон. Кистью или спонжем для нанесения макияжа нанесите тон на лицо и шею. Когда вы закончите, цвет вашей кожи должен быть бледнее, чем обычно, но все же должен выглядеть натурально и живо. Присмотритесь к себе: на лице образуются естественные морщинки, когда вы улыбаетесь или хмуритесь. Прочертите их карандашом для глаз, затем растушуйте его, чтобы цвет почти сливался с кожей.  Улыбнитесь, нахмурьтесь или скорчите гримасу, чтобы образовались складки. Даже у молодых людей при разных гримасах образуются складки, которые с возрастом превращаются в морщины. Слегка проведите коричневым карандашом по морщинкам вокруг глаз и рта. Не используйте гелевую подводку. Используйте карандаш для глаз, близкий к оттенку вашей кожи, и слегка подчеркните им нарисованные морщины. Косметическим спонжем смешайте два оттенка. Это сделает линии больше похожими на настоящие морщины, а наличие карандаша — менее очевидным. Нанесите небольшое их количество на "яблочки". Суть в том, чтобы было очевидно, что на вас косметика, вместо того, чтобы придать гриму натуральности. Попробуйте использовать кремовые румяна вместо рассыпчатых. Подойдут оба варианта, но кремы выглядят более явно. Выбирайте помаду с матовым финишем в классическом оттенке. Избегайте блесток и блеска для губ.  Не бойтесь использовать более яркие цвета, чем вы обычно используете в повседневной жизни. Глубокий розовый или красный подойдут. Избегайте ярко-розовых и огненно-красных оттенков, так как они слишком бросаются в глаза. С возрастом губы становятся тоньше, поэтому вы можете нанести бежевый карандаш для губ или корректор по периметру губ, чтобы визуально сделать их тоньше.

english_section_name: Makeup


summary: Поймите, что вы должны будете стимулировать рост. Разрежьте луковицу на секции. Удалите сердцевину луковицы. Вы можете сделать на луковице три глубоких разреза.

document: Чтобы получить больше луковичек, вы должны будете обработать материнскую луковицу. Для этого вы должны имитировать естественную травму, которая запустит процесс регенерации материнской луковицы. Первый метод прост: возьмите луковицу и положите ее на разделочную доску.  Продезинфицируйте большой нож и разрежьте каждую луковицу на секции, как пирог. Достаточно будет разрезать ее на 6 - 8 секций. Посыпьте срезы противогрибковым препаратом и храните во влажном песке в прохладном темном месте, пока не настанут холодные осенние месяцы. Второй метод - удалить (выскабливание) сердцевины (подобно выскабливанию тыквы). После выскабливания или удаления сердцевины присыпьте фунгицидом и поместите в прохладное место. Сделайте три глубоких v-образных разреза через верхушку луковицы (похоже на шаг 1), но на этот раз вы не разрезаете луковицу на части. Присыпьте луковицу фунгицидом и поместите в прохладное место.

english_section_name: Treating the Bulb

summary: Рассмотрите возможность вегетативного размножения. Обрежьте листья нарциссов, оставив несколько дюймов над землей. Удалите из земли луковицы.

document: Такое размножение дает вам точно такое же растение, каким было предыдущее, материнское растение.  Для вегетативного размножения отбирайте лучшие экземпляры на вашем участке, чтобы их качества были перенесены на растения следующего года. Дождитесь, пока растение не отцветет, а листья не начнут отмирать и желтеть. Это надо делать летом, чтобы предоставить растениям достаточно времени для нового роста перед осенней посадкой. Удалите любую мульчу, щебень или другие ландшафтные материалы. Обкопайте землю вокруг участка с нарциссами и выньте их из земли с помощью садовой вилки.  Выкопанные луковицы отложите в сторону. На луковицах должны быть маленькие луковички-детки, которые образуются как воздушные луковички, или маленькие луковички на стебле, побегах и чешуйках. Эти луковички произведут новые растения и могут быть немедленно возвратить в почву, они будут расти медленно и зацветут через один - два года после посадки - поэтому посадите их с большими родительскими луковицами для постоянного роста. Затем вы должны будете поспособствовать росту растений. Это может быть сделано тремя различными методами.

english_section_name: Growing Daffodils through Asexual Propagation

summary: Знайте, что существует еще и половое (семенное) размножение. Попробуйте размножать нарциссы методом полового (семенного) размножения. Соберите семена и посадите их в защищенном месте, например, в оранжерее или в закрытом помещении.

document: Размножение нарциссов происходит в основном методом проб и ошибок, поэтому лучше начинать с большого количества луковиц и пробовать все типы размножения, чтобы выбрать единственный метод. Первым и наиболее простым является половое (семенное) размножение, названное так, поскольку требует участия двух растений. Несмотря на свое название, половое размножение требует очень небольшого активного участия. Вы просто должны положиться на пчел, пыльцу и ветер, которые сделают эту работу, и собрать семена нарциссов после цветения, когда на месте цветка образуется большая семянка. Из семени вырастет новая луковичка, которую можно будет затем пересадить. Из луковички вырастет новое растение нарцисса. Этот метод является лучшим для тех, кто по какой-то причине не может обработать почву, чтобы выкопать остающиеся луковицы. Это простой процесс, но он привязан к определенному времени и станет ненужным, если луковицы могут быть воспроизведены.

english_section_name: Considering Sexual Propagation

summary: Часто проверяйте свои луковицы. Осмотрите свои луковицы перед посадкой назад, в землю. Пересадите луковицы.

document: Во время периода покоя, когда ваши растения находятся в прохладном месте, проверяйте их, как минимум, каждые 2 недели.  Удаляйте любую часть луковицы, которая станет черной или изменит цвет. Проверьте на наличие неприятного запаха и удалите все больные или поврежденные части. Если луковицы сухие на ощупь, опрыскайте их их водой из аэрозольного распылителя и поместите назад, в сырую почву. Когда настанет прохладная осень, выньте луковицы и сделайте последнюю проверку.  Выбросьте высохшие, черные, мягкие, или плохо пахнущие луковицы. Также выбросьте луковицы, которые не образовали деток во время хранения. Поместите луковицы назад в землю и засыпьте их. Они должны зацвести весной, и, когда вы выкопаете их в следующем году, они будут иметь по 20-30 деток, растущих по бокам луковицы.

english_section_name: Caring for Your Bulbs While They are Dormant


summary: Вставьте направляющие балки. Установите первую опорную балку. Привяжите один конец боковой балки к другому, затем переместите опорную балку и закрепите ее в отверстии. Закрепите последний угол. Опустите последний угол. Если у вас есть выравнивающая планка, зафиксируйте последний рычаг, помогая себе ногой. Теперь раскладушка собрана.

document: Найдите отверстия по периметру ткани. В каждое отверстие вставьте по балке. Длинной плоской стороной опорные балки должны лежать на верхней части металлического каркаса. Закрепите опорную боковую балку за этот рельс.  На обоих концах каждой боковой балки должна быть пластиковая или металлическая ручка. Также там должно быть два отверстия вдоль каждой стороны. Передвиньте опорную рейку вниз до конца. Отверстия должны быть прямо перед ручками на обеих сторонах балок. Плотно вставьте в опорную рейку балки. Если все сделано правильно, опорные балки должны быть прочно закреплены и при передвижении не должны покачиваться. Один конец опорной балки должен закрепиться без особых усилий. Вероятно, вы почувствуете сопротивление сильнее, чем когда закрепляли первую опорную рейку. Возьмите свободный конец второй опорной балки и закрепите за боковой балкой.  Скорее всего, вам придется закрепить три другие угла по-другому. Даже если вы растянули ткань перед тем, как закрепить опорные стойки, жесткость помешает вам поднять и зафиксировать конец опорной балки. Совместите опорную балку с боковой балкой. Если вам что-то мешает, и приходится применять силу, перейдите к следующему шагу. Используйте для этого длинный металлический стержень, поднимите свободный конец несущей балки. После того, как совместите отверстие и ручку, зафиксируйте их.  Чтобы зафиксировать ручку с отверстием, используйте большую отвертку или молоток. Вставьте планку в зазор между свободной частью панели и боковой опорной балкой. Ткань в углу должна быть с надрезом – это позволит легко просунуть туда планку. Сдвигайте панель через этот зазор до тех пор, пока не достигните точки, в которой соединяется ножка и боковая балка. Потяните длинный конец рычага к себе, помогая свободным концом опорной балки. В конце концов опорная балка должна подняться наружу, теперь вам будет легче зафиксировать конец опорной балки. После того, как вы правильно расположили опорную балку, за нее можно держаться. После установки одного конца стержня на обеих концевых панелях раскладушка будет стоять на незакрепленных опорных балках. Поставьте ногу между свободным концом опорной балки и соответствующим концом боковой балки. Немного надавите, чтобы сместить опорную рейку вниз. Осторожно наклоните верхнюю часть раскладушки назад, приподнимая свободный конец боковой балки над свободным концом опорной балки. Сведите два конца. Если у вас есть помощник, попросите его помочь вам совместите вместе угловые балки и перевернуть раскладушку. Лягте на полотно и проверьте, все ли прочно установлено.  Ткань должна быть натянутой, даже когда вы ложитесь на нее. Ни одна опорная балка не должна торчать. Если какая-либо часть раскладушки мешает и давит, сдвиньте ее. Проверьте, безопасна ли раскладушка, не сломается ли она.

english_section_name: Part Three: Attaching the End Rails

summary: У раскладушки должно быть три отдельные части: Разложите каркас с помощью боковых балок. Отделите боковые балки. Переверните раскладушку.

document: металлический каркас, ткань, прикрепленные к каркасу металлические балки.  Обычно раскладушки продаются и хранятся в сложенном виде. Металлический каркас находится в сложенном виде, а ткань будет прикреплена к нему и сложена. Две отдельные металлические балки нужны для поддержки. Они скользят, раскладывая раскладушку. Разложите раму, тяните до тех пор, пока боковые балки на раскладушке не выпрямятся. Ножки кровати должны быть развернуты и расположены на одной стороне с боковыми балками.  Обратите внимание, что боковые балки являются опорными балками металлического каркаса, прикрепленными к ткани. Ножки раскладушки также являются часть металлического каркаса, но не прикрепленными к ткани. Должно быть две пары боковых балок и три пары ножек. Ножки должны стоить перпендикулярно боковым балкам. Разложить раскладушку можно только в одном направлении. Поэтому если вы чувствуете сопротивление, пытаясь разложить раскладушку, попробуйте давить в другом направлении. Тяните их в разные стороны, пока не почувствуете сопротивление. Как только откроете боковые балки, ножки тоже будут открыты. Боковые балки будут расположены параллельно друг другу, а ножки раскладушки будут находиться в положении «Х». После того, как вы открыли боковые бакли и ножки, нужно перевернуть раскладушку так, чтобы ножки стояли на полу, а ткань была сверху. Раскладушка должна стоять на полу, ткань должна быть туго натянута.

english_section_name: Opening the Frame

summary: Сядьте на ткань. Немного растяните ткань руками по периметру раскладушки.

document: Сядьте между первой и второй парой ножек, затем сдвиньте раскладушку вниз и сядьте между второй и третьей парой ножек.  Если раскладушка новая, ткань будет немного сопротивляться. Немного посидите на ткани, пока она не растянется. Рекомендуется сделать это сразу, чтобы потом было проще расставить металлический каркас. Будьте осторожны, раскладушка может рухнуть, если вы надавите на ткань слишком сильно. Растяните ткань по всему периметру раскладушки. Не забудьте про центр. Вы можете сидеть на полотне или растягивать его руками. В любом случае, материал нужно немного растянуть, чтобы избежать проблем при следующих шагах.

english_section_name: Stretch the Fabric


summary: Удостоверьтесь, что на компьютере установлена платная версия Adobe Acrobat. Откройте PDF-файл в Adobe Acrobat. Нажмите Экспорт PDF. Щелкните по выпадающему списку «Экспортировать в». Щелкните по Microsoft Excel. Щелкните по Экспорт. Выберите папку, в которую будет отправлен конечный файл. Нажмите Сохранить.

document: В программе Adobe Acrobat Reader, которая есть у многих пользователей, можно открыть, но не экспортировать PDF-документ. Чтобы преобразовать PDF-файл в другой формат, необходимо воспользоваться платной программой Adobe Acrobat Pro.  Бесплатную пробную версию Adobe Acrobat Pro можно скачать на этом сайте, чтобы бесплатно пользоваться нужными функциями в течение ограниченного времени. Если Adobe Acrobat является программой для просмотра PDF-документов по умолчанию, просто дважды щелкните по нужному PDF-файлу. Если Adobe Acrobat не является программой для просмотра PDF-документов по умолчанию, откройте Adobe Acrobat, нажмите «Файл» > «Открыть», выберите PDF-файл, а затем нажмите «Открыть». Эта опция находится в правой части окна. Откроется раздел «Экспорт PDF». Он находится в нижней части раздела «Экспорт PDF». Откроется выпадающее меню. Эта опция находится в выпадающем меню. Это синяя кнопка в нижней части раздела «Экспорт PDF». Откроется окно Проводника (Windows) или Finder (Mac OS X). Для этого щелкните по нужной папке в левой части окна.  В Mac OS X откройте меню «Куда», а затем щелкните по папке. Также здесь можно переименовать файл. Эта кнопка находится в нижней части окна. Преобразованный PDF-файл будет сохранен в выбранной папке; дважды щелкните по нему, чтобы открыть в Excel.

english_section_name: Using Adobe Acrobat

summary: Откройте онлайн-конвертер CometDocs. Щелкните Upload (Загрузить). Выберите PDF-файл. Нажмите Открыть. Щелкните по Convert (Конвертировать). Перетащите значок PDF в окно «Конвертировать». Щелкните по to Excel (xlsx) (В файл Excel). Введите свой адрес электронной почты. Щелкните по Convert (Конвертировать). Войдите в свой почтовый ящик. Откройте полученное письмо от сервиса CometDocs. Щелкните по ссылке на свой файл. Щелкните по Click here to download your file (Нажмите здесь, чтобы скачать файл).

document: Перейдите на страницу https://www.cometdocs.com/file/manager в браузере.  Скорее всего, откроется справочная информация. Чтобы не тратить на нее время, дважды нажмите «Skip» (Пропустить). Это зеленая кнопка в верхней левой части страницы. Откроется окно Проводника (Windows) или Finder (Mac OS X). Найдите и выделите PDF-файл, который нужно преобразовать.  Чтобы найти файл, щелкните по соответствующей папке в левой части окна. Эта кнопка находится в нижнем правом углу окна. PDF-документ будет загружен на страницу конвертера CometDocs. Значок PDF отобразится в верхней левой части окна конвертера. Эта вкладка находится в нижней части окна. Справа от окна «Конвертировать» откроется новое окно. Это зеленый значок в окне, которое находится справа от окна «Конвертировать». Введите адрес электронной почты в текстовом поле в правой части страницы. На этот адрес будет отправлен конечный файл, поэтому убедитесь, что у вас есть доступ к соответствующему почтовому ящику.  CometDocs не рассылает спам, но убедитесь, что у опции «I'd like to receive more information about PDF news, tips, and offers» (Я хочу получать новости, советы и предложения) нет флажка, чтобы избавить себя от ненужной рассылки. Это зеленая кнопка под полем с адресом электронной почты. Преобразованный файл будет отправлен на указанный адрес электронной почты.  Процесс конвертирования может занять несколько минут. Перейдите на сайт почтового сервиса и войдите в свой электронный почтовый ящик. Затем щелкните по ссылке «Your file is ready for download» (Ваш файл готов к загрузке).  Письмо придет в течение нескольких минут. Если оно не пришло через 10 минут, проверьте папку «Спам». Вы найдете ее под фразой «Your file (name) has been successfully converted and may be downloaded from the link below:» (Ваш файл <имя> был успешно преобразован и может быть загружен по следующей ссылке) посередине письма. Откроется страница загрузки файла. Это зеленая кнопка посередине страницы. Файл Excel будет скачан на компьютер. Чтобы открыть файл Excel, дважды щелкните по нему.

english_section_name: Using CometDocs


summary: Загрузите игру “Resident Evil 6” на своей приставке. Выберите строку “Кампания” в меню игры. Пролистайте вниз и выберите строку “Настройки навыков”. Выберите набор навыков, содержащий навык, который вы хотите улучшить. Выберите, какой навык вы хотите улучшить. Нажмите на опцию “Купить/Улучшить”.

document: Как только игра загрузится, выберите в меню строку “Играть” и нажмите “Х” на “PS3” или “А” “Xbox 360”. Кампания – это режим одиночной игры. Таким образом перед вами откроется экран “Настроек навыков”. Выберите его, нажав кнопку “Ок”. Просмотрите список навыков с помощью навигационных кнопок джойстика. Для подтверждения нажмите “Да” и уровень вашего навыка сразу же увеличится в зависимости от того, насколько вы хотите улучшить той или иной навык.

english_section_name: Upgrading a Skill

summary: Загрузите игру “Resident Evil 6” на своей приставке. Выберите строку “Кампания” в меню игры. Пролистайте вниз и выберите строку “Настройки навыков”. Выберите набор навыков с помощью навигационных кнопок джойстика и нажмите кнопку “Ок” (“Х” на “PS3” или “А” “Xbox 360”). Выберите одну из трех ячеек, в которой вы хотите разместить навык. Выберите, какое умение вы хотите приобрести. Откройте навык.

document: Как только игра загрузится, выберите в меню строку “Играть” и нажмите “Х” на “PS3” или “А” “Xbox 360”. Кампания – это режим одиночной игры. Таким образом перед вами откроется экран “Настроек навыков”.  На этом экране вы увидите список трех ячеек с числами, в которых написано “Пусто” в левой части экрана. В правой части экрана будут переименованы названия навыков и их стоимость. Числа в левой части экрана относятся к набору навыков, а ячейки с надписью “Пусто” могут быть заполнены определенными навыками после их покупки. Каждый набор навыков включает максимум три вида навыков. Заметьте, что в самом начале игры вам будет доступен только один набор навыков. В игре существует всего 8 таких наборов, которые вы будете открывать в процессе прохождения игры. Нажмите кнопку “Ок” на своем джойстике. Пролистайте список навыков. Каждый навык можно купить за определенное количество очков, заработанных за игровой отрезок. Обращайте внимание на количество своих очков в правом верхнем углу экрана перед покупкой какого-либо навыка. Для этого нажмите на опцию “Купить/Улучшить” ((“Х” на “PS3” или “А” “Xbox 360”). Для подтверждения нажмите “Да” и вы тут же увидите приобретенный навык в ячейке навыков в левой части экрана.

english_section_name: Purchasing a Skill


summary: Откройте Adobe Illustrator. Создайте новый документ. Воспользуйтесь инструментом Ellipse (Эллипс). Удерживая кнопку Shift, создайте идеальный круг.

document: Любая версия подойдет. Подождите, пока не откроется программа. Просто нажмите Ctrl + N. Появится окно с надписью «Новый документ». Введите нужный размер и нажмите «OK». Найти его можно на левой стороне экрана на панели инструментов.

english_section_name: Create a Circle

summary: Снова воспользуйтесь инструментом Ellipse или нажмите L. Удерживая кнопку Shift, нарисуйте круг внутри круга, который вы создали ранее. Сделайте из вашего объекта набросок, нажав Ctrl + Y. Перейдите в панель Pathfinder (Обработка контуров). В режимах фигур выберите «Exclude» (Исключить область пересечения фигур).

document: Это и будет отверстие объекта. Стороны объектов станут видимыми.  Переместите круг внутри объекта туда, где вы хотите вырезать отверстие. Снова нажмите Ctrl + Y, и фигуры вновь окрасятся в цвет. Если этой панели нет на правой стороне экрана, в строке меню выберите Window > Pathfinder (Окно > Обработка Контуров). Убедитесь, что выбраны оба объекта.  Чтобы выбрать их, нажмите клавиши  Ctrl + A. К этому этапу отверстие должно быть вырезано, а объекты должны стать одним целым.

english_section_name: Cut a Hole in the Circle


summary: Выключите смартфон. Откройте меню восстановления системы. Выполните сброс к заводским настройкам. Авторизуйтесь и настройте телефон.

document: Чтобы получить доступ к меню восстановления системы, вам нужно выключить устройство. Нажмите и удерживайте кнопку включения, пока не появится соответствующее меню. Выключите телефон, выбрав соответствующую опцию. Сброс телефона к заводским настройкам удалит все пользовательские данные на нем, так что используйте этот метод лишь как крайнее средство. Если телефон завис, его можно выключить, достав из корпуса аккумулятор. Нажмите и удерживайте кнопку уменьшения громкости, затем нажмите и удерживайте кнопку включения. Обе кнопки необходимо удерживать в течение 30 секунд. Когда появится логотип Android, кнопки можно отпустить. Используйте клавишу уменьшения громкости для навигации по меню. Выберите пункт “Сброс к заводским настройкам”, затем нажмите кнопку включения, чтобы продолжить работу. Сам процесс сброса займет несколько минут. После сброса к заводским настройкам все пользовательские данные будут удалены. После завершения сброса к заводским настройкам вам нужно будет настроить телефон - точно так же, как если бы вы только что купили его. Если вы ранее вы делали резервные копии настроек, то авторизуйтесь в учетной записи Google, ранее связанной с этим телефоном, и сможете восстановить все настройки обратно.  Вы сможете повторно загрузить все ранее купленные через play Store приложения, если используете ту же учетную запись, с которой их покупали.  Все контакты, сохраненные в Google Contacts, синхронизируются автоматически.

english_section_name: Resetting the Phone

summary: Пять раз введите PIN-код или графический ключ. Щелкните на “Забыли пароль? Введите данные вашей учетной записи Google. Установите новый пароль.

document: Чтобы получить возможность обойти блокировку, вам нужно 5 раз ввести пароль, после чего устройство заблокируется, а вам будет предложено войти с помощью иного способа. ” или “Забыли графический ключ?”. Далее появится экран входа в учетную запись Google, связанную с заблокированным устройством. Если вы клиент компании Verizon, то этот метод не сработает. У вас будет 10 попыток ввести правильный пароль, после чего данные на телефоне будут стерты. Такую блокировку обойти с помощью учетной записи Google не получится. Точнее сказать, введите логин и пароль - но именно от той учетной записи, которая использовалась для настройки, когда вы включили телефон в первый раз. Если вы не помните пароль, восстановите его с помощью компьютера на сайте Google. Разумеется, вам требуется подключение к WiFi или мобильному интернету. Авторизоваться в своей учетной записи Google без выхода в сеть не получится. Если активирован режим “В самолете”, то нажмите и удерживайте кнопку включения, пока не появится соответствующее меню, в котором нужно будет отключить режим “В самолете”. Авторизовавшись, задайте новый пароль блокировки экрана устройства, чтобы вы наконец-то могли разблокировать его. Для этого перейдите в меню настроек, далее в раздел “Безопасность”. В этом меню можно задать новый пароль, PIN-код или графический ключ.

english_section_name: Signing in with Your Google Account


summary: Проткните большие волдыри. Промойте поврежденное место. Возьмите стерильное лезвие. Проткните верхушку волдыря. Не сдирайте кожу. Накройте рану. Узнайте, когда не следует протыкать кровяной волдырь.

document: Кровяные волдыри желательно не прокалывать без крайней необходимости. Проткните его, только если он начнет сильно болеть. Если кровяной волдырь больше, чем с горошину, вызывает сильный дискомфорт и боль, мешает вам ходить или работать — аккуратно его проткните. Поскольку это значительно увеличивает риск заражения, будьте осторожны и четко придерживайтесь инструкций. В идеале это должен делать врач стерильными инструментами, но такая возможность есть не всегда. Промойте место с кровяным волдырем антибактериальным мылом. Не забудьте также вымыть руки. Не смывайте мыло с рук в течение двух минут. Затем сполосните руки и место с волдырем. Чистым полотенцем насухо вытрите руки и место с волдырем. Кровяной волдырь желательно протыкать стерильным ланцетом или скальпелем. Если у вас нет ни того, ни другого, возьмите стерильную булавку или иглу. Если у вас есть спирт, смочите в нем булавку или иглу.  Если у вас нет спирта, замочите булавку или иглу на 10 минут в растворе антибактериального мыла. Иглу или булавку также можно прокипятить. Щипцами достаньте булавку или иглу из кипятка и проткните волдырь, пока инструмент не успел окончательно остыть. Иглу можно простерилизовать, подержав ее кончик над огнем в течение минуты. Прежде чем использовать иглу, убедитесь, что она остыла. Чтобы проколоть волдырь, проколите его верхушку. Не вставляйте иглу слишком глубоко, поскольку поверхность волдыря покрывает довольно тонкий слой ткани. Осторожно надавите на волдырь, чтобы выдавить из него всю жидкость. Вытрите кровь чисткой тканью или марлей. Надавите на волдырь, пока кровотечение не прекратится. Скорее всего, вы ничего не почувствуете, поскольку нервы обычно находятся не на поверхности волдыря, а значительно глубже в коже. Не сдирайте оставшуюся кожу с проколотого волдыря. Кожа защищает волдырь от инфекции. Оставьте ее, чтобы она защищала кожу под ним. Нанесите на волдырь антисептическое средство (например, «Повидон-йод» или крем с антибиотиком). Затем накройте его чистой марлей или бинтом. Не забудьте сложить бинт достаточно плотно, чтобы защитить место от трения или чрезмерного давления.  Снимите бинт на ночь, чтоб волдырь мог «дышать». Так он заживет быстрее. Проверяйте волдырь каждые 12 часов на признаки развития инфекции. К симптомам инфекции относятся: покраснение, жар, отек, боль, а также белый, желтый или зеленый гной. Если вы заметите один из этих симптомов, обратитесь за советом к врачу. Прокалывание кровяного волдыря при определенных заболеваниях может нести дополнительные риски. Если у вас диабет, ВИЧ, рак, порок сердца, проблемы со свертываемостью крови или вы принимаете препараты, разжижающие кровь, вам не следует самостоятельно протыкать кровяной волдырь. Это может привести к развитию инфекции. Вместо этого запишитесь на прием к врачу и обсудите с ним, что делать с волдырем. Вам также не стоит протыкать волдырь, если он возник в результате инфекционной болезни. Это может привести к передаче болезни другим людям.

english_section_name: Popping Blood Blisters

summary: Оставьте кровяной волдырь в покое. Устраните любые источники чрезмерного давления на волдырь. Уменьшите трение, которое приходится на кровяной волдырь. Приложите к кровяному волдырю лед.

document: Если кровяной волдырь меньше горошины, ничего с ним не делайте. Через пару дней он заживет сам по себе. Если у вас на коже появился небольшой кровяной волдырь, сделайте все возможное, чтобы его состояние не ухудшилось. Снимите с себя все предметы, которые могут давить на волдырь, например, одежду и другие сковывающие вещи. Если кровяной волдырь находится на ступне или пальцах ног, убедитесь, что обувь не натирает его. Надевайте только носки из хлопка и носите сандалии с открытой пяткой или пальцами, в зависимости от того, где у вас волдырь. Чтобы ускорить заживление небольшого кровяного волдыря, следите за тем, чтобы его ничто не натирало. Для этого накройте волдырь чистым и плотным материалом. Волдырь также можно заклеить пластырем из молескина (мозольным пластырем). Кровяной волдырь можно накрыть бинтом, плотными носками или двумя парами носков, а также мозольным пластырем. Если кровяной волдырь болит, попробуйте унять боль. Для этого приложите к волдырю пакет со льдом или пакет с замороженными овощами, замотанный в ткань. Оставьте компресс примерно на 10 минут. Компресс поможет уменьшить отек, унять зуд и остановить кровотечение под кожей.

english_section_name: Dealing With Small Blood Blisters


summary: Разогрейте духовку до 180 °C и подготовьте форму для выпечки. Подготовьте хлеб. Выложите в форму для выпечки ломтики хлеба, смазанной стороной вверх. Посыпьте верхний слой хлеба золотистым изюмом. Смешайте в большом сотейнике жирные сливки, молоко, соль и ваниль. Доведите молочную смесь до кипения на среднем или сильном огне и сразу же снимите с плиты. Взбейте в большой миске яйца и сахар до образования однородной желтоватой смеси. Постоянно помешивая венчиком яичную смесь, медленно влейте в миску одну чашку (около 240 мл) вскипяченной молочной смеси. Медленно влейте в миску оставшееся молоко, после чего процедите получившуюся смесь через мелкоячеистое сито. Перелейте заливку в форму для выпечки. Поставьте форму для выпечки в большой, глубокий противень и налейте в него воду, так чтобы она покрывала дно противня примерно на 2,5 сантиметра. Выпекайте пудинг в течение часа. Оставьте пудинг на металлической решетке, чтобы он немного остыл. Ваш пудинг будет еще вкуснее, если вы приготовите к нему специальный соус. Снимите пудинг с противня и посыпьте сахарной пудрой.

document: Убедитесь, что решетка в духовке находится на среднем уровне. Для приготовления пудинга вам понадобится прямоугольная форма размером приблизительно 35 на 23 сантиметра, с высотой бортиков около 5 сантиметров. Смажьте форму изнутри тонким слоем сливочного масла. Разрежьте мягкие круглые булочки на ломтики толщиной приблизительно 2,5 сантиметра. Возьмите нож для масла и смажьте каждый ломтик сливочным маслом с одной стороны  Для этого рецепта годятся любые булочки без начинки, главное, чтобы они были небольшие, мягкие и круглые. Особенно хорошо для ваших целей подойдут бриоши. Разложите ломтики в несколько слоев, один поверх другого. В результате у вас получится несколько слоев хлебных ломтиков. Главное, чтобы в каждом слое все ломтики лежали смазанной стороной вверх. Если вы не любите светлый изюм или его нет под рукой, можно взять темный изюм. Для британского хлебного пудинга годится любой сорт изюма без косточек. Отставьте форму с хлебом в сторону и займитесь приготовлением заливки. Сначала перелейте в сотейник молоко и сливки и тщательно перемешайте. Затем добавьте в сотейник соль и снова перемешайте. Разрежьте стручки ванили по длине и выскребите семена с помощью кончика ножа. Добавьте семена ванили в сотейник и тщательно перемешайте содержимое при помощи венчика. Во время нагревания постоянно помешивайте молочную смесь, чтобы она не подгорела. Как только молоко закипит, снимите сотейник с огня и выключите плиту. Разбейте яйца в миску, затем добавьте сахар и взбивайте венчиком до тех пор, пока желтки не соединятся с белками. На это обычно уходит около минуты. Ни в коем случае не вливайте все молоко разом. Если вы будете вливать горячее молоко медленно, яичная смесь постепенно нагреется, при этом яйца не свернутся. В результате у вас получится более однородная заливка для пудинга. Влейте в миску оставшееся молоко, тщательно перемешайте, после чего возьмите вторую миску и процедите в нее заливку через сито с мелкоячеистой сеткой. Выбросьте комочки и сгустки, которые останутся в сите. Ломтики хлеба поднимутся на поверхность, поэтому воспользуйтесь лопаткой или ложкой, чтобы погрузить хлеб в молочную смесь. Удерживайте ломтики до тех пор, пока они не пропитаются молоком и не опустятся на дно. Действуйте аккуратно, чтобы не размять хлеб и не разломать его на кусочки. Вода, налитая в противень, будет окружать форму с пудингом со всех сторон, что позволит прогреть его более равномерно. Осторожно поставьте противень со стоящей на нем формой с пудингом в духовку. Действуйте аккуратно, чтобы не расплескать воду. Выпекайте пудинг в течение получаса, после чего осторожно откройте духовку и при помощи лопатки или ложки погрузите в заливку те ломтики хлеба, которые всплыли на поверхность. Когда заливка загустеет и увеличится в объеме, ваш пудинг готов. Имейте в виду, что внутри молочно-яичная смесь сохраняет свою кремовую консистенцию даже в полностью пропекшемся пудинге. Достаньте противень с испекшимся пудингом из духовки и поставьте его на металлическую решетку. Подождите немного, чтобы пудинг слегка остыл. Положите в маленький сотейник две столовые ложки (40 граммов) абрикосового джема и добавьте одну столовую ложку воды (15 мл). Поставьте сотейник на медленный огонь и помешивайте содержимое вилкой или небольшим венчиком, пока джем не смешается с водой (на это потребуется около минуты). Возьмите кондитерскую кисточку и смажьте получившимся соусом поверхность пудинга. Вы можете этого не делать, но с соусом ваш пудинг станет еще вкуснее и ароматнее. Подавайте пудинг прямо в форме для выпечки, пока он еще теплый.

english_section_name: Making Deluxe Bread and Butter Pudding

summary: Смажьте форму для выпечки (объемом 1 литр) тонким слоем сливочного масла. Подготовьте хлебные ломтики. Выложите на дно формы один слой ломтиков хлеба, смазанной стороной вверх. Распределите темный изюм тонким слоем поверх ломтиков хлеба, затем слегка припудрите его порошком корицы. Продолжайте выкладывать последовательно слои хлеба, изюма и корицы, пока у вас не закончатся подготовленные ломтики. Нагрейте смесь молока и сливок в небольшом сотейнике на медленном огне до появления пара. Взбейте яйца и три четверти сахара в небольшой миске. Медленно влейте молочную смесь во взбитые с сахаром яйца. Процедите заливку через сито в чистую миску. Перелейте яично-молочную смесь в форму с хлебными ломтиками, затем посыпьте верхний слой оставшимся сахаром и молотым мускатным орехом. Оставьте хлебный пудинг на 30 минут. Выпекайте пудинг в духовке, предварительно разогретой до 180 °C, в течение 30–40 минут. Подождите несколько минут, чтобы пудинг немного остыл, затем подавайте его к столу.

document: Если хотите, можно дополнительно посыпать форму сахарной пудрой. Срежьте с ломтиков корку, после чего смажьте одну сторону каждого ломтика размягченным сливочным маслом. Разрежьте каждый ломтик дважды по диагонали, так чтобы у вас получилось по четыре треугольника из каждого ломтика. Обратите внимание, что ломтики не должны перекрывать друг друга или склеиваться между собой. У вас должно остаться довольно много ломтиков хлеба, которые вы будете использовать для других слоев. Если у вас нет темного изюма или вы просто его не любите, замените его другими сухофруктами по своему вкусу. К примеру, можно взять светлый изюм. Не забывайте, что ломтики хлеба всегда нужно выкладывать смазанной стороной вверх. Самый верхний слой должен состоять только из хлеба, так что не посыпайте его ни изюмом, ни корицей. Возьмите небольшой сотейник, перелейте туда молоко и сливки, затем тщательно перемешайте. Поставьте сотейник на плиту и включите конфорку на самый медленный огонь. Вам нужно лишь слегка нагреть смесь, так что следите, чтобы она не закипела. Пока молоко и сливки нагреваются, приготовьте яичную смесь. Разбейте в миску два яйца и добавьте часть сахара (оставшийся сахар вам потребуется позднее). Взбейте яйца с сахаром с помощью венчика до образования светлой однородной массы. Желтки и белки яиц должны соединиться между собой в единую массу. Не спешите, иначе яйца свернутся от соприкосновения с горячим молоком. Вливайте молочную смесь тонкой струйкой, непрерывно помешивая содержимое миски при помощи венчика. Заливка для пудинга готова. Если во время приготовления заливки часть яиц все-таки свернулась, они останутся на сетке сита. Вам понадобится только процеженная заливка — все, что останется на сите, можно выбросить. Постарайтесь равномерно распределить заливку по поверхности, чтобы все ломтики в форме равномерно пропитались кремом. Посыпьте мускатным орехом по своему вкусу. За это время ломтики хлеба пропитаются заливкой, и все пряности равномерно распределятся, обеспечив гармоничный вкус пудинга. Разогрейте духовку до 180 °C. Поместите форму с пудингом в духовку и выпекайте в течение 30–40 минут. Когда заливка загустеет, а корочка приобретет аппетитный золотисто-коричневый цвет, ваш пудинг готов. Достаньте форму с пудингом из духовки при помощи кухонных прихваток. Поставьте форму с пудингом на подставку под горячее и подождите несколько минут, чтобы пудинг немного остыл.

english_section_name: Making Basic Bread and Butter Pudding


summary: Сделайте бер-манье. Добавьте бер-манье в соус. Приготовьте ру. Альтернативы сливочному маслу.

document: Бер-манье (от фр. beurre manié) называют смесь сливочного масла и муки, которую используют для загущения соусов или подливок. Загущение при помощи масла и муки позволяет получить более гладкую консистенцию и более насыщенный вкус по сравнению с предыдущим способом загущения, и само бер-манье имеет более нежный и богатый вкус.  Смешайте в небольшой миске по 4 столовые ложки (32 г) муки с мягким маслом комнатной температуры. При помощи вилки вмешайте масло в муку так, чтобы получилась паста. Сформируйте из этой пасты маленькие шарики, размером с чайную ложку — так бер-манье будет удобнее пользоваться. Вы можете заготовить бер-манье впрок: просто положите шарики в герметичный контейнер и заморозьте. Перед использованием шарики необходимо будет довести до комнатной температуры. Соус должен быть почти готов, поскольку не следует варить бер-манье слишком долго. Хорошенько вмешайте нужное количество бер-манье в соус. Дайте соусу покипеть на слабом огне одну-две минуты, а затем уберите его с огня. Так соус будет иметь ровную текстуру, а мука не придаст ему крахмального привкуса. Ру (от фр. roux) является аналогом бер-манье и отлично подходит, чтобы загустить рагу, подливы, гумбо или сырный соус. Возьмите по две столовые ложки (16 г) сливочного масла и муки. Для ру масло и мука берутся в равных пропорциях.   Разогрейте масло на среднем огне в средней кастрюле, пока оно не растает. Добавьте чуть-чуть растительного масла, чтобы сливочное не пригорело. Когда масло растает, начните постепенно добавлять муку, постоянно перемешивая венчиком до однородности и гладкости. На этом этапе вам необходимо решить, насколько темным должен быть ру. Чем темнее будет ру, тем темнее окажется ваша подливка, и тем более ореховый привкус у нее будет. Чтобы получилось очень темное ру, продолжайте готовить до тех пор, пока вы не почувствуете ореховый аромат, а смесь станет карамельно-коричневого цвета. Уберите ру с огня. Постепенно вмешайте ру в соус. Готовьте соус на среднем или слабо-среднем огне в течение 30 минут или более, время от времени помешивая ложкой, чтобы придать соусу гладкую, бархатную текстуру. Появление нескольких пузырьков нормально, но не допускайте сильного кипения соуса. Несмотря на то, что сливочное масло дает лучший результат, можно использовать сочетания других жиров с мукой, чтобы получить аналогичный эффект.  Для подливок и мясных рагу можно добавлять сало вместо сливочного масла. Если вы веган, то можете использовать любое растительное масло, например оливковое, либо веганский аналог сливочного масла.

english_section_name: Using Flour and Fat to Thicken Liquids

summary: Используйте для загущения соусов кукурузный крахмал. Используйте крахмал маранты, чтобы загустить жидкости. Добавляйте в соусы и супы крахмальную воду.

document: Крахмал содержит очень мало жира и может быть простым альтернативным загустителем для соусов, который особенно подходит начинающим поварам. При желании вы можете добавить в соус, загущенный крахмалом, немного приправ, чтобы сделать вкус более выразительным.  Крахмальные загустители, как правило, не имеют вкуса и запаха, но они придают соусам искусственный блеск, из-за чего их не слишком часто используют для мясных соусов и рагу.  Кукурузный крахмал стоит недорого, его достаточно легко найти и он отлично подходит для молочных соусов. Не используйте крахмал, если собираетесь замораживать соус, поскольку при заморозке кукурузный крахмал придаст соусу пористую текстуру. Смешайте в маленькой миске 1 столовую ложку (8 г) кукурузного крахмала с 1 столовой ложкой (15 мл) холодной воды. Тщательно смешивайте ингредиенты при помощи венчика, пока смесь не приобретет гладкую однородную текстуру. Перемешивая венчиком, постепенно добавляйте смесь в соус, который нужно загустить. Продолжайте помешивать и готовить соус на среднем или средне-сильном огне, доводя его до кипения. Уменьшите огонь, помешивайте и готовьте соус еще 2 минуты, чтобы кукурузный крахмал полностью загустил соус. Если вы не поварите крахмал после доведения до кипения, то он оставит послевкусие. Чем дольше вы варите свой соус или суп, тем лучше будет вкус. Крахмал маранты лучше всего подходит для более кислых соусов, но не смешивайте его с молочными продуктами. Однако с кисломолочными продуктами его использовать можно. Загущенные крахмалом маранты жидкости приобретают глянцевый вид, что особенно актуально для десертных соусов.  Смешайте крахмал маранты и холодную воду в равных частях в маленькой миске, тщательно перемешивая венчиком, чтобы не было комочков. Добавьте смесь крахмала и воды в горячую жидкость и готовьте ее в течение 30 секунд на средне-сильном огне, постоянно помешивая. Снимите соус с огня и дайте ему постоять для завершения процесса загущения. Если вы варите макароны, картофель или другой крахмалосодержащий продукт, возьмите стакан воды, оставшейся от варки. Вмешивайте эту воду по одной ложке за раз в кипящий на медленном огне соус, суп или другую жидкость. Продолжайте, пока не добьетесь нужной консистенции.

english_section_name: Using Starches to Thicken Liquids

summary: Доведите соус до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь. Уберите соус с огня.

document: Чтобы вкус блюда стал более интенсивным, а жидкость загустела, применяйте метод уваривания. Этот метод подходит для супов, соусов, алкогольных и других жидкостей. Это наилучший способ загущения жидкости естественным образом без использования каких-либо добавок. При уваривании соус становится гуще, поскольку из него вместе с паром уходит лишняя вода.   Снимите крышку, чтобы жидкость испарялась. Периодически помешивайте, чтобы соус не пригорал к кастрюле или сковороде. Когда соус будет кипеть достаточно сильно, и на его поверхности будут образовываться большие пузыри, уменьшите огонь и оставьте соус кипеть на слабом огне, пока он не обретет желаемую густоту.   Периодически помешивайте и пробуйте соус, чтобы проверить, нужно ли его готовить еще. Для приготовления густого соуса может потребоваться достаточно много времени, но при этом соус будет иметь очень насыщенный вкус. Когда соус обретет желаемую густоту, выключите огонь и подавайте его к столу.  Когда вы закончите готовить, соус больше не загустеет, в отличие от соусов, которые делают гуще при помощи муки или крахмала. Супы, рагу и соусы также становятся только лучше, если снять их с огня и дать настояться несколько часов или даже всю ночь. Так вкус становится более выразительным и концентрированным.

english_section_name: Reducing Liquids to Thicken Them

summary: Взбейте яичные желтки с помощью венчика или вилки. Нагрейте желтки до комнатной температуры. Используйте термометр. Вмешайте смесь яичных желтков в соус.

document: Загущенные яичными желтками соусами обычно имеют насыщенный вкус. Некоторые соусы, например голландский, классически загущают именно таким способом. С яичным желтком достаточно сложно работать в сравнении с другими загустителями, поскольку перегрев может привести к тому, что желток свернется. Для начала взбейте яичные желтки с помощью венчика или вилки до однородности и образования легкой пены.   Используйте 2–3 желтка на стакан жидкого соуса, который вы хотите загустить. Чем больше желтков вы используете, тем гуще получится соус. Для начала дождитесь, когда желтки согреются до комнатной температуры. Не пытайтесь ускорить этот процесс путем нагревания. После этого возьмите горячий соус, который вы хотите сделать гуще, и постепенно добавьте его к взбитым желткам. Благодаря этому температура повысится постепенно, и желтки не свернутся. При загущении соуса яичными желтками лучше всего пользоваться термометром. Нужно будет добавить достаточно соуса к желткам, чтобы они приобрели температуру соуса. Для лучшего загущения температура должна быть от 65 до 70 °C. Добавляйте и перемешивайте до тех пор, пока не получится однородная масса. После того как добавите желтки, не разогревайте соус более чем до 32 °C. Если соус будет слишком горячим, желтки в нем могут свернуться.

english_section_name: Using Egg Yolks to Thicken Liquids

summary: Используйте гуаровую камедь, чтобы загустить холодный соус. Используйте ксантановую камедь, чтобы загустить жидкость. Используйте желатин для загущения соусов.

document: Гуаровая камедь представляет собой порошок, получаемый из семян растения, которое произрастает в тропиках Азии. Это отличная альтернатива муке и крахмалу в тех случаях, когда вам нужно загустить соус, который уже остыл.  Используйте 1–2 чайные ложки (5–10 г) гуаровой камеди на 1 литр соуса или жидкости, которую вы хотите сделать гуще. По возможности смешайте гуаровую камедь с маслом, перед тем как добавлять ее в соус. Благодаря этому соус сохранит ровную текстуру и не станет вязким и тягучим. Вы можете смешать несколько ложек масла с гуаровой камедью вручную при помощи ложки или в блендере. К примеру, если вы хотите загустить заправку для салата, смешайте гуаровую камедь с небольшим количеством оливкового масла, а затем перемешайте эту смесь с заправкой. Оставьте соус ненадолго, чтобы он загустел. Как правило, гуаровая камедь лучше всего работает для загущения холодных соусов. Однако, если вам нужно сделать густым очень кислый холодный соус, то лучше использовать ксантановую камедь. Гуаровая камедь не загущает кислые продукты, например, цитрусовые соки.  Используйте 1–2 чайные ложки (5–10 г) ксантановой камеди на 1 литр соуса или жидкости, которую вы хотите сделать гуще. Эффект будет лучше, если вы сначала смешаете ксантановую камедь с небольшим количеством масла, но если вы не хотите делать этого, то можете вмешать ксантановую камедь непосредственно в соус, который необходимо сгустить. Желатин можно использовать для загущения холодных соусов, но сначала желатин необходимо замочить в теплой воде и дать ему остыть. Желатин является хорошей альтернативой калорийным углеводным загустителям, таким как мука.  Чтобы загустить соус при помощи желатина, используйте 4,5 чайные ложки (22,5 г) желатина без вкусовых добавок на 1 стакан (236 мл) соуса. Пересыпьте желатин в миску и залейте горячей водой. Медленно влейте достаточное для растворения всех гранул желатина количество воды. После этого добавьте смесь горячей воды с желатином в свой соус. Дайте соусу остыть до комнатной температуры, а после этого поставьте его в холодильник.

english_section_name: Thickening Cold Sauces

summary: Загустите жидкость до густоты нектара. Загустите жидкость до густоты меда. Загустите жидкость до консистенции пудинга.

document: Загущение жидкостей может предотвратить удушье или попадание жидкости в легкие. Узнайте у врача, до какой степени необходимо сгущать жидкость.  Жидкости с густотой нектара легко переливать. Они имеют густоту крем-супа. Смешайте 1,5 чайные ложки (8 г) специального загустителя с 1/2 стакана (120 мл) жидкости. Специальный медицинский загуститель можно приобрести в аптеке. Жидкости густоты меда не так легко переливать, как нектар. Они очень медленно «сползают» с ложки. Смешайте 1,5 столовые ложки (23 г) специального загустителя с 1/2 стакана (120 мл) жидкости. Это самая густая из возможных консистенций для жидкостей медицинского назначения. Жидкости, сгущенные до консистенции пудинга, можно есть ложкой. Чтобы жидкость приобрела консистенцию пудинга, смешайте 2 столовые ложки (30 г) специального загустителя с 1/2 стакана (120 мл) жидкости.

english_section_name: Thickening Liquids for Medical Reasons

summary: Смешайте муку и воду, чтобы получить самый простой загуститель для соуса. Помешивая, влейте смесь муки с водой в теплый соус. Продолжайте готовить соус на средне-сильном огне. Уменьшите огонь, продолжайте готовить.

document: Этот способ подходит для того, чтобы загустить слишком жидкий соус в самом конце приготовления. Смешайте муку и воду в небольшой миске отдельно от соуса, который вы готовите.  Смешайте 2 столовые ложки (16 г) муки с ¼ стакана (60 мл) холодной воды. Хорошо размешайте смесь, чтобы в ней не осталось комочков — для этого можно использовать венчик, вилку или ложку. Перемешивайте муку с водой до тех пор, пока смесь не станет полностью однородной. Постепенно добавьте свою смесь в теплый соус. Чтобы добиться однородной текстуры, возьмите несколько ложек соуса и добавьте в миску со смесью воды и муки. Хорошо перемешайте и затем добавьте получившуюся смесь в емкость с соусом.  Когда вы будете добавлять муку с водой в свой соус, он должен быть теплым, но не близким к кипению. Доведите соус до кипения. Чтобы соус загустел, вы должны довести его до кипения. Периодически помешивайте соус, чтобы он не пригорел. После того как вы уменьшите огонь, готовьте соус еще около минуты. За это время соус должен заметно загустеть. Это также необходимо для того, чтобы у соуса не было крахмалистого привкуса муки.   Чтобы соус получился более густым и насыщенным, его нужно готовить дольше.

english_section_name: Using Flour to Thicken Liquids


summary: Выясните, что именно заставляет вашу кошку волноваться. Используйте феромоны, чтобы успокоить кошку. Прибегните к другим немедикаментозным средствам успокоения. Подумайте о применении лекарств краткосрочного действия. Обсудите с ветеринаром варианты успокоительных препаратов, способных помочь вашей кошке. Изучите варианты долгосрочного медикаментозного лечения.

document: После разрешения проблемной ситуации необходимо будет ее проанализировать. Что именно вывело кошку из равновесия? Если это был разовый случай, например, из-за появления в доме рабочих, в следующий раз можно проявить предусмотрительность и запереть кошку в тихой комнате до тех пор, пока рабочие не уйдут. Если проблема связана с появлением рядом с домом бродячей кошки, можно прибегнуть к применению техники для отпугивания бродячих животных, например, разбрызгивателей воды, или же отпугивающих химических спреев. Если проблема периодически повторяется (например, при поездках на машине, из-за грозы или появления в доме компаний), можно предпринять особые шаги, чтобы питомцу было проще справиться с подобными ситуациями. Феромоны — это химические соединения, вырабатываемые железами, расположенными на теле кошке (ее морде, лапах, спине и хвосте). С их помощью кошки общаются между собой. Некоторые феромоны, например, те, что вырабатываются железами на морде, когда животное трется ею о предметы или людей, оказывают успокаивающее влияние на кошек, находящихся под воздействием стресса. Ученым удалось искусственно синтезировать успокаивающие кошачьи феромоны, и в настоящее время их можно приобрести в виде ошейников, спреев, влажных салфеток и электрических диффузоров. Существует несколько немедикаментозных способов успокоения тревожных или подвергшихся стрессу животных. Эфирные масла и сочетания определенных трав тоже могут имитировать феромоны, поэтому их можно попробовать применить вместо синтетических феромонов. Также для снятия тревожности и стресса у кошек достаточно эффективны успокаивающие пищевые добавки. Ингредиенты таких пищевых добавок помогают поддержать естественный химический баланс организма животного, что содействует расслаблению. Добавки выпускаются в жидкой, жевательной или таблетированной форме.  Жилет-антистресс также является немедикаментозным средством успокоения. Он оборачивается вокруг тела кошки и закрепляется застежками-«липучками» таким образом, чтобы оказывать легкое давление на определенные точки и тем самым успокаивать животное. Принцип действия жилета схож с эффектом пеленания младенца или заворачивания кошки в полотенце. Имейте в виду, что не каждая кошка будет положительно реагировать на ношение жилета-антистресса или применение феромонов и трав. Возможно, вам потребуется пройти целый путь проб и ошибок при испытании подобных продуктов. Химический баланс организма некоторых кошек делает необходимым применение лекарств для облегчения их состояния в тревожных и стрессовых ситуациях. Существуют специальные препараты для краткосрочного применения, например, при периодических поездках на машине или визитах тех лиц, к которым у вашего питомца возникла антипатия. Эти препараты могут быть различными и применяются для непродолжительного успокоения кошек во временно возникших обстоятельствах. Применение таких препаратов требует проведения осмотра животного и получения рецепта от ветеринара, так как необходимо убедиться в том, что здоровье кошки позволяет ей принимать подобные лекарства.  Не все кошки одинаково реагируют на одни и те же препараты, поэтому в большинстве случаев ветеринары рекомендуют сначала оценить пробный прием лекарства в домашних условиях, чтобы проверить реакцию животного на успокоительное. Помните, что некоторые успокоительные необходимо давать питомцу примерно за час до поездки и предполагаемого стрессового события, чтобы эффект от лекарства не был перекрыт накопленной тревожностью. Для кошек существует достаточно большое разнообразие успокоительных препаратов. У всех них есть свои побочные эффекты и требования к мерам предосторожности, особенно для кошек с нарушениями здоровья, например с почечной недостаточностью, заболеваниями сердца и диабетом. Только ветеринар может подобрать подходящее вашей кошке лекарство. Ниже перечислены некоторые варианты успокоительных средств для кошек.  Бензодиазепины. Примером бензодиазепинов являются алпразолам, мидазолам и лоразепам. Это наиболее широко используемые успокоительные препараты для кошек. Они начинают действовать практически сразу, снимая страх и тревожность, воздействуя на ту же область мозга, на которую оказывает действие алкоголь у людей. Примечание: НИКОГДА не давайте алкоголь кошкам. Селективные ингибиторы обратного захвата серотонина. Примером такого успокоительного является тразодон. Он быстро снимает тревожность. Клонидин и габапентин. Они оказывают успокоительное воздействие на различных животных, включая кошек. Хлорфенирамин и бенадрил являются лекарствами от аллергии и простуды, которые также используются в качестве успокоительных для кошек. Также у кошек применяется такое успокоительное средство, как фенобарбитал. Для тех кошек, которые страдают от постоянной тревожности, существуют методы долгосрочного лечения. Для животных с серьезной патологической тревожностью медицинские препараты долгосрочного применения (требующие ежедневного приема в течение нескольких месяцев и даже лет) являются наилучшим выходом, позволяющим сделать жизнь питомца и его хозяина более приемлемой. К счастью, в настоящее время существуют относительно безопасные лекарства, сглаживающие химический дисбаланс организма, который и является причиной бедственного состояния кошки..  К лекарствам длительного применения относят: амитриптилин (антидепрессант, помогающий животным с тревожностью), буспирона гидрохлорид (помогает от фобий, например, от постоянной боязни людей или боязни гроз), кломипрамин и флуоксетин (прозак, флуксен). Для эффективной работы данных лекарств необходимо обеспечить их накопление в организме кошки, поэтому у вас может уйти вплоть до 6 недель, прежде чем вы сможете оценить эффективность конкретного препарата именно для вашего питомца. Кроме того, запомните, что нельзя резко прекращать прием таких лекарств, иначе можно столкнуться с неприятными побочными эффектами. Лучше всего постепенно снижать дозировку препарата, чтобы организм кошки смог адаптироваться к ее уменьшению.

english_section_name: Finding Long-Term Solutions For Nervous or Excited Cats

summary: В первую очередь думайте о безопасности кошки. Ведите себя спокойно и разговаривайте спокойным тоном. Приманите кошку к себе. Обеспечьте кошке изоляцию, если она все еще расстроена.

document: Приближайтесь к животному только в том случае, если это необходимо, например, если требуется отвезти его к ветеринару. В большинстве случаев раздраженную кошку лучше оставить в покое, не пытаясь взять ее на руки и приласкать. Если же вам необходимо подойти к кошке, то для контакта с раздраженным животным сначала необходимо позаботиться о собственной безопасности и о безопасности кошки. Испуганная или раздраженная кошка способна покусать и поцарапать даже собственного хозяина. Подобная косвенная агрессия связана с тем, что животное оказывается настолько раздраженным, что начинает кусать и царапать любого, если у него нет возможности выместить гнев непосредственно на причине расстройства.  Запомните, что подходить к раздраженной кошке необходимо с предельной осторожностью. Подходите к кошке осмотрительно (желательно в одежде с длинными рукавами и в брюках). Держите под рукой полотенце на тот случай, если потребуется ловить кошку. Спокойно говорите с кошкой. Например, скажите питомцу: «Все хорошо, Мурзик, все хорошо. Тихо. Тихо». Спокойно сядьте и подождите, когда питомец успокоится, дайте ему понять, что вы не причините ему вреда и не являетесь для него угрозой.  Говорите тихим пониженным тоном. Пение, как и тихий разговор, также способно помочь вашей кошке успокоиться и расслабиться. Помочь может исполнение чего угодно, начиная от веселой песенки и заканчивая медленной мелодией. Только не пойте громко и резко, а также не используйте быстро меняющиеся тональности. Включите что-нибудь спокойное на телевизоре. Угостите питомца едой, если он все еще продолжает бояться. Влажный консервированный корм обычно более соблазнителен для кошек, чем сухой, а рыба обладает более выразительным ароматом, чем мясо.  Позвольте кошке забраться повыше, чтобы почувствовать себя в безопасности и получить возможность наблюдать за происходящим вокруг. Если есть такая возможность, легонько погладьте кошку по мордочке большим пальцем от переносицы и вверх ко лбу. Поместите кошку в ограниченное пространство, где она сможет побыть в одиночестве, — это поможет ей успокоиться. Заприте все двери, ведущие в помещение, в котором находится кошка, закройте шторы или жалюзи на окнах, чтобы кошке не было видно происходящего на улице. Уведите из этого помещения детей и других питомцев. Ваша цель состоит в том, чтобы обеспечить кошке спокойную и безопасную обстановку, которая снизит у питомца уровень тревожности. Чтобы переместить кошку в то помещение, в котором она сможет побыть в одиночестве, плотно заверните ее в полотенце, оставив торчать только голову. Затем отнесите ее в тихую комнату (например, в спальню), предоставьте туалетный лоток и подождите, пока животное не вернется в спокойное состояние.

english_section_name: Approaching an Excited or Nervous Cat


summary: Вставьте пластмассовые вилки по краям лотков и в середине. Оберните лоток пленкой поверх вилочного штыря. Выберите место в доме, куда солнечные лучи попадают каждый день. Поставьте лоток с семенами возле окна. Установите искусственное освещение, которое будет находиться в 6 дюймах (15,2 см) над растениями. Используйте люминесцентную лампу, чтобы дополнять те дни, когда нет солнца. Пытайтесь держать температуру для семян 21 градус по Цельсию.

document: Таким образом, вы создаете тепличные условия.   Вам понадобиться переставлять лотки по мере роста растений. Держите её включенной в течение 12-16 часов в день. Чтобы стало теплее, поставьте влажную/сухую электрическую грелку под противень и держите её на низкой температуре.

english_section_name: Warmth

summary: Купите лотки для семян, если вы хотите сразу сажать много семян. Попробуйте дать вторую жизнь таким сосудам, как упаковка от молока, йогурта, и другим маленьким пластиковым баночкам. Купите смесь грунтов для семян. Поместите свой грунт в ведро. Поставьте лотки или сосуды на противень.

document: Эти небольшие пластмассовые лотки вмещают несколько сантиметров грунта. За ними легко ухаживать, но земля в них высыхает очень быстро. Вырежьте отверстие в дне каждого сосуда для дренажа. Семена растут не очень хорошо в почве тяжелого гранулометрического состава, поэтому убедитесь, что ваш грунт правильно выбран для поставленной цели. Увлажните его теплой водой. Наполните каждый сосуд 7,6 – 10,2 см. почвы. Таким образом, почва сможет впитывать воду, которая будет попадать на противень при дренаже.

english_section_name: Containers and Soil

summary: Налейте чуть теплую воду в ваш противень. Поливайте еще и верхний слой почвы и тогда семена начнут прорастать. Используйте аэрозольный распылитель или просто осторожно поливайте растения. Снимите пленку с лотков, когда семена начнут прорастать. Продолжайте поливать, держать кассеты в тепле и при солнечных лучах, пока растения не будут готовы к высадке. Если вы решили выращивать растения еще несколько недель в помещении, вам понадобится пересадить их в горшки побольше.

document: Почва впитает влагу, не вытесняя семян. Следите за тем, чтобы вода в противне была постоянно.  Никогда не позволяйте почве пересохнуть. Семенам нужно постоянно быть во влаге, иначе они не прорастут.  Возможно, нужно будет выдернуть несколько ростков, если они густо посеяны и вытесняют друг друга. Ваши побеги могут расти и становится более выносливыми, пока не придёт время высаживать их в сад.

english_section_name: Water

summary: Положите семена на теплое, влажное полотенце на ночь. Сажайте 2-3 семени в одно отделение или сосуд. Сажайте семена в почву. Маркируйте сосуды сразу после высадки.

document: Процесс прорастания вы можете ускорить с помощью свето-томления. Не делайте этого, если это не рекомендовано на пакете для семян. Не все ваши семена прорастут, и позже вы сможете пересадить их, чтобы семенам не было тесно. Глубина будет зависеть от растения, поэтому прочитайте рекомендации на упаковке от семян.  Растения обычно размещают на глубине тройного диаметра самого семени. Другим растениям обязательно нужен солнечный свет и поэтому их надо садить в самом верхнем шаре почвы. Храните упаковки от семян недалеко.

english_section_name: Planting

summary: Узнайте сначала приблизительную дату последнего мороза в вашем регионе. Запланируйте посев большинства семян за 8 недель до начала заморозков с расчетом того, чтобы привить растение через 2 недели. Купите семена. Обдумайте последовательность высадки семян.

document: Зайдите на веб-сайт Национального Центра Климатических Данных, чтобы найти информацию о сроке наступления заморозков в вашем регионе.  Внимательно прочитайте информацию на упаковке. Время высаживания и скорость прорастания семян сильно отличаются. Запланируйте привить семена с теми, которые вырастают за то же время. Например, зерновые и бобовые можно сажать раньше, чем цветы. Тыква не любит пересадку, поэтому ее можно посадить позже перед тем, как корневая система начнет развиваться.

english_section_name: Timing


summary: Найдите студию боевых искусств недалеко от своего дома. Найдите доступную по цене школу. Посетите занятие. Решите, подходит ли вам метод преподавания. Оцените учеников. Проверьте квалификацию инструктора. Выберите школу, которая подходит под ваше расписание. Присоединитесь к школе единоборств и начните заниматься.

document: Скорее всего ваш выбор школы боевых искусств будет зависеть от наличия студий в вашем районе. Если вам тяжело или долго добираться до додзе, это повлияет на ваш выбор студии. Найдите студии боевых искусств в Интернете или в телефонной книге. Школы боевых искусств редко пишут в телефонных книгах о стоимости обучения. Стоимость обучения может быть помесячной, за несколько месяцев сразу или основываясь на частоте вашего посещения студии. Как правило, стоимость будет зависеть от того, как много людей будет заниматься вместе с вами (например, пакет «семейный»). Есть инструкторы, которые берут не менее 3700 рублей за месяц занятий, а есть те, кто берет 3700 рублей всего за час. Вам решать, что для вас является честной и доступной ценой за обучение. Проведя небольшое исследование, вы поймете, кто запрашивает слишком много.  Еще одним хорошим способом сэкономить деньги является поиск классов, которые не проводят свои занятия в демонстрационном зале, выходящем на улицу. Существует много хороших школ, которые проводят занятия в культурно-спортивных центрах, в подвалах церквей и залах отдыха. Только потому, что школа не имеет модного фасада, не означает, что качество ее занятий низкое. Позвоните и узнайте об испытательном сроке, о спортивной форме и оплате за обучение. Всегда ищите наличие дополнительных затрат. В некоторых местах после посещения определенного количества занятий, цена за последующие занятия будет повышаться. Вы сможете больше узнать о боевом стиле и школе/инструкторе, если посетите несколько занятий, перед тем как сделать свой выбор. Вы сможете увидеть помещение, встретиться с другими учениками и пообщаться с инструктором.  Поговорите с другими учениками. Узнайте, что им нравится в этой программе, а что не нравится. Некоторые ученики со стажем также смогут рассказать о других программах, что поможет вам сузить свой выбор. Если вы хотите обучиться практической составляющей боевого искусства, узнайте, разрешается ли новичкам участвовать в спаррингах или это позволяется только студентам, уже овладевшим основами и потратившими большее количество времени и денег. Хотите ли вы, чтобы ваш тренер стимулировал вас заниматься? Или вам нужен тот, кто улучшит вашу уверенность в себе? Хотите ли вы заниматься один на один в большом классе? Стиль обучение инструктора будет отличаться в зависимости от поставленных перед вами целей и вашей ситуации. Знайте, что спарринг новичков, даже если он поощрен, должен быть более ограничен, чем спарринг более продвинутых студентов, так как новички еще не имеют достаточного контроля над своими ударами, что повышает вероятность травмы. Обратите внимание на учеников школы единоборств и то, как они общаются друг с другом и со старшекурсниками. Они дружелюбны и открыты? Вежливы ли они? Захотите ли вы с ними подружиться? Вам придется проводить с ними довольно много времени, поэтому очень важно понимать, что они за люди. В их руках будет находиться ваша безопасность, поэтому если вам с ними неуютно, ищите дальше. Не стоит сильно обращать внимание на различные сертификаты и степени. В боевых искусствах нет универсальных стандартов квалификации или общепринятого органа управления. Вот что действительно важно:  У кого учился инструктор? Как долго он или она учились под его началом? Как долго он/она занимается этим видом боевых искусств? Имеет ли учитель опыт преподавания или он просто опытный мастер боевых искусств? Как из хороших футболистов могут получиться плохие тренеры (и наоборот), так и мастер боевых искусств не всегда может стать хорошим учителем. Остерегайтесь школ, где учителя говорят, что их школа/система обучения самая лучшая. Существует множество мастеров боевых искусств, преданных своему виду единоборства, которые могут негативно отреагировать, если вы проявите интерес к другому боевому искусству. Будьте осторожны, если это случится. Если они не уважают другие стили единоборств, вероятно, учителя из них не самые хорошие. Вам придется еженедельно тратить на тренировки значительное количество времени. Во многих боевых искусствах существуют тренировки и формы упражнений, которые вы можете выполнять дома, дабы освежить полученные знания. Если вы будете заниматься только на курсах, ваш прогресс, скорее всего, замедлится в своем развитии. Уделите достаточно времени на то, чтобы посещать занятия и выполнять упражнения дома. Не забывайте, что главное в боевых искусствах – это дисциплина. Не начинайте заниматься боевыми искусствами, пока не поймете, что вам это действительно нужно. В противном случае, вы бросите тренировки на пол пути. Лучше сейчас, чем потом. Присоединитесь к той или иной школе боевых искусств и начните тренировки. Вы провели тщательный анализ. Вы выбрали конкретный стиль боевых искусств. Вы знаете, чего ожидать. Все, что осталось – это получить удовольствие!

english_section_name: Picking a School and Teacher

summary: Овладейте техникой джиу-джитсу, чтобы научиться приемам самообороны. Улучшите свою физическую форму благодаря занятиям кунг-фу. Улучшите свою уверенность, занимаясь нагината-дзюцу. Займитесь тхэквондо, чтобы развить дисциплину и самоконтроль. Займитесь кикбоксингом и приготовьтесь к сражениям на ринге. Учтите свои культурные запросы.

document: В основном люди начинают заниматься боевыми искусствами в целях самообороны. То же самое было и с Дэниэлом Ларуссо, над которым часто издевались. Издеваются ли над вами? Или вы не хотите, чтобы над вами издевались в будущем? Все виды боевых искусств научат вас, как постоять за себя. Ваша цель заключается в поиске такого боевого искусства, которое акцентирует внимание на техниках защиты и освобождения от захватов. Джиу-джитсу является именно таким видом боевого искусства. Оно использует силу вашего противника против него самого, позволяя вам одержать верх над более сильным и крупным соперником. В случае нападения, джиу-джитсу поможет вам увернуться от лобовой атаки, освободиться от захвата и быстро одержать победу над нападавшим. Знайте, что каждая форма боевого искусства затрагивает тему самообороны. Некоторые более агрессивны, чем другие. Джиу-джитсу находится в золотой середине. Второй по значению причиной, из-за которой люди начинают заниматься боевыми искусствами, является желание привести свое тело в хорошую форму, превратить жир в мышцы и улучшить свою координацию. Все виды боевых искусств хорошо с этим справляются, но в зависимости от ваших целей, одна форма единоборств подойдет вам больше другой. Кунг-фу хорошо тренирует все группы мышц. Так как кунг-фу использует низкие стойки и сильные блоки, во время занятий этим видом боевых искусств задействуются все группы мышц. Это также одна из наиболее дисциплинированных форм единоборств. Хотя кунг-фу и задействует все группы мышц, существуют боевые искусства, которые делают акцент только на верхней или на нижней части тела и на гибкости. Если вы хотите натренировать верхнюю часть тела, тогда отдайте предпочтение боксу или Сетокан каратэ. Если вы хотите натренировать свои ноги, тогда займитесь боевым искусством, в котором делается большой упор на силу ног и подвижность, например, тхэквондо. На сегодняшний день нагината-дзюцу считается как формой боевого искусства, так и видом искусства, которое учит этикету, уважению и уверенности в себе. Такие боевые искусства, как нагината-дзюцу, укрепляют уверенность в своих силах, раскрывая ваш потенциал, увеличивая объем мышц и обучая новым навыкам. Многие из тех, кто впервые входит в додзе, страдают от низкой самооценки или попросту не верят в свои силы. Это может быть одной из причин, почему вы решили заняться боевым искусством. Если это так, тогда вам понадобится программа и учитель, которые помогут вам вырасти над собой и не подорвут вашу уверенность еще сильнее. Инструкторы нагината-дзюцу стимулируют развитие положительных чувств и опыта. Позитивное подкрепление станет ключевым аспектом вашего процесса принятия решений. Тхэквондо является самым популярным видом боевых искусств. Такой популярности он обязан включению тхэквондо в число олимпийских видов спорта (олимпиада 1988 года). Многие считают тхэквондо формой художественного искусства, а потому вы должны обладать хорошим самоконтролем. Вы должны натренировать себя так, чтобы каждое ваше движение было гладким, изящным и осознанным. Благодаря тому, что каждому движению и форме уделяется столь большое внимание, многие считают тхэквондо отличным боевым искусством для улучшения дисциплины и самоконтроля (как для детей, так и для взрослых). Боевые искусства имеют строгую дисциплину и иерархию, а потому требуют высокого уровня дисциплины и самоконтроля. Во время тренировок вам могу попасться инструкции, которые идут вразрез с вашим предвзятым мнением. В фильме мистер Мияги говорил такую фразу: «Натираем, затираем». Дэниэл не мог понять, как натирание машины воском может быть связано с обучением боевыми искусствами. Лишь после он понял правоту своего учителя. Следуйте указаниям своего учителя как можно тщательнее. Прислушайтесь к его инструкциям. Часто тренируйтесь. Такая дисциплина поможет вам не только в изучении боевого искусства, но и в обыденной жизни. В 1970 годах американские мастера боевых искусств стали недовольны появлением  жестких правил на соревнованиях. Они хотели полного контакта. Эта часть мастеров отделилась и создала кикбоксинг. Участники состязания при подготовке к матчам устраивают спарринги и применяют удары ногами, руками, блоки и ката (бой с тенью). Благодаря своему происхождению, основанному на полном контакте и состязании, кикбоксинг является идеальным выбором для тех, кто хочет оказаться на ринге. Некоторые виды боевых искусств не делают акцент на боях в ринге. Традиционные стили кунг-фу, такие как вин-чунь или хун-гар, не научат вас сражаться внутри ринга. Эти формы единоборств научат исключительным самообороне, но для того, чтобы ваши навыки стали достаточно хороши, чтобы влиять на боевую составляющую, должно пройти немало времени. Если вы заинтересовались определенной культурой, изучение одного из ее боевых искусств станет для вас хорошим опытом. Изучите крав-мага, если вы проявляете интерес к Израилю. Начните заниматься тхэквондо, если вас заинтересовала корейская культура. Попробуйте позаниматься сумо, чтобы получить более обширное представление о японской культуре. Если это одна из ваших целей, выберите школу, где инструктор является уроженцем этой культуры или его учителем был выходцем из этой культуры. Если инструктор будет более «аутентичным», вы сможете узнать о других особенностях его культуры, например, о языке, манерах, истории и философии.

english_section_name: Choosing a Martial Arts Style


summary: Измельчите 1 луковицу, 1 зубчик чеснока и 1 морковь. Смешайте 300 г нежирного говяжьего фарша с овощами. Накройте посуду и готовьте смесь в микроволновой печи 3 минуты. Готовьте смесь в микроволновой печи еще 3 минуты. Добавьте к смеси помидоры, воду, бульонный кубик и душицу и перемешайте. Готовьте мясной соус в микроволновой печи 7 минут. Готовьте соус еще 10 минут и подавайте к столу.

document: Почистите овощи и разложите их на разделочной доске. Возьмите острый нож и нарежьте лук полосками толщиной в сантиметр. Затем покрошите чеснок и нарежьте морковь кубиками размером с горошину. Переложите измельченные овощи в глубокую посуду, предназначенную для микроволновой печи. Если у вас мало времени на готовку, заранее купите в магазине нарезанные и замороженные лук и морковь. Добавьте мясо к овощам, разламывая его на кусочки, и смешайте всё в однородную массу. Так говядина приготовится равномерно. Оберните посуду с мясом и овощами пищевой пленкой. Затем сделайте пятисантиметровый надрез на пленке для выпуска пара. Готовьте мясо с овощами в печи 3 минуты на высокой мощности.  Если у посуды есть крышка, накройте ее крышкой, оставив небольшую щель для выпуска пара. Доставайте посуду из печи с осторожностью — она будет очень горячей. Не снимайте крышку и готовьте мясо в печи, пока оно не перестанет быть розовым. Проверьте степень готовности блюда, вставив в центр термометр для мяса. Температура мяса должна быть 70 °С.  Если мясо все еще немного розовое или не нагрелось до температуры 70 °С, накройте посуду и готовьте смесь в печи еще 1 минуту, после чего снова проверьте степень готовности. Когда мясо приготовится, слейте с посуды излишки растопленного жира. Добавьте в миску с мясом и овощами 400 г измельченных консервированных помидоров. Затем налейте в миску 60 мл кипяченой воды, добавьте 1 чайную ложку (2 г) сушеной душицы и 1 говяжий бульонный кубик или 1 чайную ложку (2,5 г) сухого бульона. Снова накройте посуду пищевой пленкой или крышкой и готовьте соус на высокой мощности. Соус должен начать кипеть и издавать аромат. Попробуйте соус, затем добавьте молотого перца по вкусу. Мясо к тому времени уже приготовится, поэтому можно безбоязненно пробовать соус. Снимите крышку или пищевую пленку и хорошенько перемешайте соус. Затем снова накройте миску и готовьте соус еще 10 минут. Перемешайте соус примерно в середине процесса готовки, чтобы он приготовился равномерно. Осторожно достаньте соус из микроволновой печи и выложите его на приготовленные спагетти. Оставшийся мясной соус накройте крышкой и храните в холодильнике не более 4 дней.

english_section_name: Cooking Meat Sauce in the Microwave

summary: Разломайте спагетти и положите их в глубокую посуду. Наберите в посуду воды и погрузите в нее макароны на 5 см. Готовьте макароны в микроволновой печи на 3 минуты дольше, чем указано на упаковке. Слейте воду и подавайте макароны к столу.

document: Возьмите нужное количество спагетти и разломайте их на две или три части и положите в посуду, пригодную для микроволновой печи. Можно использовать воду комнатной температуры или воду из-под крана. Макароны должны полностью находиться в воде. Пока макароны будут готовиться, они увеличатся в размере в два или три раза, поэтому необходимо добавить много воды. Поставьте посуду с макаронами в микроволновую печь и прочитайте способ приготовления на упаковке. Установите таймер микроволновой печи на 3 минуты дольше времени приготовления, указанного на упаковке. Например, если изготовитель макарон рекомендует варить макароны 9 минут, вам нужно готовить их в микроволновой печи 12 минут. Осторожно достаньте горячую посуду с макаронами из микроволновой печи. Держите дуршлаг над раковиной и медленно слейте в него содержимое посуды, подождав, пока вода полностью стечет. Выложите макароны на тарелку и заправьте их вашим любимым соусом. Оставшиеся макароны храните в пластиковом контейнере в холодильнике не более 5 дней.

english_section_name: Microwaving Pasta

summary: Разломайте сухие спагетти и положите их в глубокую посуду. Налейте в посуду растительное масло и добавьте кипящей воды. Готовьте спагетти в микроволновой печи 8 минут. Достаньте спагетти из микроволновой печи и дайте им остыть в течение 2 минут. Слейте воду и заправьте готовые макароны соусом.

document: Достаньте 300 г спагетти из упаковки и разломайте их на три части. Поместите их в посуду для микроволновой печи так, чтобы они не торчали. Налейте 1 столовую ложку (15 мл) растительного масла в миску с макаронами и хорошенько их перемешайте. Затем залейте макароны только что закипевшей водой. Макароны должны погрузиться в воду не менее чем на 5 см. Благодаря растительному маслу макароны не слипнутся во время приготовления в микроволновой печи. Накройте посуду крышкой или пищевой пленкой. Поставьте ее в печь, установите максимальную мощность и готовьте макароны 8 минут. Через 4 минуты достаньте посуду, перемешайте макароны и готовьте оставшиеся 4 минуты. Будьте осторожны: когда вы достанете посуду из печи, она будет очень горячей. После того как спагетти немного полежат, попробуйте их на вкус, чтобы убедиться, что они достаточно мягкие. Если они слегка твердоваты, снова поставьте посуду в печь и готовьте еще 2 минуты. Держите дуршлаг над раковиной и слейте в него содержимое посуды. Дождитесь, пока вся вода стечет в раковину. Выложите макароны на тарелку и добавьте ваш любимый соус. Макароны следует хранить в пластиковом контейнере в холодильнике не более 5 дней.

english_section_name: Cooking the Pasta Using Boiling Water

summary: Перелейте соус для макарон из банки в глубокую миску. Подогрейте соус, перемешивая каждые 30 секунд. Добавьте горячий соус к готовым спагетти.

document: Найдите большую посуду, предназначенную для микроволновой печи. Она должна быть достаточно большой, чтобы при нагревании соуса в печи брызги остались внутри нее. Если вам не нужно использовать весь соус, налейте в посуду столько соуса, сколько вам нужно. Поставьте посуду с соусом в микроволновую печь и установите низкую мощность. Через 30 секунд перемешайте соус и снова поставьте посуду в печь на 30 секунд. На подогрев целой банки соуса всего потребуется 2–3 минуты. Если же вы подогреваете соус только на одну порцию, это займет 1 минуту. Когда соус будет достаточно горячим, достаньте посуду из микроволновой печи и выложите соус на приготовленные спагетти. Добавьте соус к макаронам, пока оба ингредиента еще горячие.

english_section_name: Microwaving Premade Sauce


summary: Удалите кусочки салфетки, которые остались после сушильной машины. Используйте липкую ленту для удаления частиц салфетки. Используйте валик для чистки одежды.

document: Как правило, такие частицы удалить гораздо сложнее, поскольку они плотнее прикреплены к ткани. После обработки предмета одежды в сушильной машине, вам будет легче вручную удалить с него кусочки салфетки. Вы можете использовать малярную ленту, скотч или изоленту. Намотайте ленту на руку, липкой стороной наружу, и пройдитесь ею по предмету одежды. Кусочки салфетки будут прилипать к липкой ленте, легко удаляя их с предмета одежды. Валик для чистки одежды, как правило, стоит дешево и его можно приобрести в магазине хозяйственных товаров. Проведите валиком по предмету одежды и удалите оставшиеся частицы.

english_section_name: Picking Tissue off by Hand

summary: Потрусите предмет одежды. Подметите, чтобы убрать кусочки салфетки с пола. Поместите предмет одежды в  сушильную машину.

document: Обязательно сделайте это над мусорной корзиной или в месте, которое вы сможете легко очистить. Потрусите предмет одежды, чтобы удалить как можно больше частичек салфетки. Используйте щетку для одежды, чтобы удалить все кусочки салфетки, находящиеся на ткани. Теперь, когда вы удалили кусочки салфетки с одежды, уберите их с пола. Начните с легкоудаляемых частиц. Если вы чистили одежду на улице, уберите кусочки салфетки с земли. При изготовлении салфеток многие производители используют красители и другие химические вещества, которые не должны попадать в окружающую среду. Фильтр для сбора ворса удалит большую часть кусочков салфетки.  Повторите цикл дважды, чтобы удалить оставшиеся частицы.

english_section_name: Shaking or Drying the Clothes

summary: Поместите предмет одежды в горячую воду. Перемешайте полученную смесь до полного растворения таблеток. Высушите замоченный предмет одежды.

document: Возьмите пластмассовое ведро и поместите четыре таблетки аспирина в воду. Объем используемой воды зависит от количества предметов одежды. Вам понадобится около 8–10 литров. Аспирин мгновенно растворит кусочки салфетки. Этот способ особенно полезен, если кусочки салфетки попали не только на внешнюю поверхность одежды, но и в карманы или в подкладку. Не переживайте, ацетилсалициловая кислота не нанесет вреда предмету одежды — его использование совершенно безопасно. После замачивания предмета одежды в течение ночи, высушите его в сушильной машине, выбрав деликатный режим сушки. Благодаря этому вы сможете восстановить первоначальный вид вещи.

english_section_name: Using Aspirin


summary: Позвольте ей горевать. Слушайте. Проявляйте сочувствие. Регулярно интересуйтесь делами подруги. Оказывайте практическую помощь. Заботьтесь о себе

document: Чтобы ваша подруга смогла пережить горе, а также справиться со своими эмоциями, она должна посмотреть проблеме в глаза. Скажите ей, что ей будет легче, если она не будет игнорировать произошедшую ситуацию, а также эмоции, связанные с ней.   Скажите, что в ее ситуации вполне нормально плакать. Слезы могут помочь справиться с горем! Если ваша подруга пытается подавить свои эмоции, скажите, что ей будет сложнее справиться со своей болью, если она будет прятать эмоции внутри себя. Выделяют несколько стадий переживания горя: печаль, шок, сожаление, отстранение и принятие. Не переживайте, если ваша подруга проходит через все эти стадии, пытаясь справиться со своим горем.   Каждый человек переживает горе по-своему. Поэтому не спешите осуждать подругу, когда она испытывает те или иные эмоции. Однако если вы видите, что она не может справиться со своим горем, предложите ей проконсультироваться с психологом.   Если ваша подруга потеряла близкого человека, помогите ей с организацией поминок или другого памятного мероприятия. Вашей подруге легче будет справиться с горем, если она будет знать, что вы готовы ее выслушать, когда ей будет это необходимо. Будьте хорошим слушателем. Ваша подруга должна знать, что она может излить вам свое сердце в любой момент.   Обязательно скажите своей подруге, что вы всегда готовы ее выслушать, если ей это понадобится. Возможно, она очень нуждается в том, чтобы ее выслушивали, но не хочет обременять вас своими заботами. Узнав о произошедшем, сразу отреагируйте, связавшись с подругой. Она должна знать, что вы думаете о ней. Скажите ей, что вы готовы ее выслушать. Однако не обижайтесь, если она пока не захочет с вами говорить. Не давайте советы, если подруга не просит вас об этом. Возможно, ей просто необходимо дать выход своим чувствам.   Если ваша подруга не спешит открывать вам свое сердце, предложите ей записать свои чувства в дневнике. Если вы близкие друзья, вы можете задавать вопросы о произошедшем. Благодаря этому вы сможете понять, что она переживает в данный момент, и сможете оказать ей необходимую помощь. Ваша подруга должна знать, что вам небезразличны ее чувства и вы очень хотите помочь ей пережить это нелегкое время. Вместо того чтобы осуждать, скажите, что вы понимаете, как ей сейчас тяжело и очень сожалеете, что с ней произошло это.   Выражайте свое соболезнование такими словами: «Я очень сожалею, что с тобой это случилось».  Если ваша подруга рассталась со своим молодым человеком, не стоит негативно отзываться о ее бывшем парне, думая, что тем самым вы можете облегчить ее страдания. Вместо того чтобы говорить: «Коля — ничтожество, тебе будет лучше без него», — просто скажите подруге, что вы понимаете как тяжела для нее эта утрата. Скажите: «Я представляют как тебе сейчас тяжело, ведь ты рассталась с человеком, которого так сильно любила».   Кроме того, вы вряд ли поможете подруге, если будете пытаться показать ей позитивную сторону произошедшего. Вместо того чтобы говорить: «Все в этой жизни происходит не просто так», — скажите: «Мне очень жаль, что с тобой это случилось. Чем я могу помочь тебе?»  Не говорите подруге, что все, что ни делается, все к лучшему. Сказав это, вы можете показать свое несерьезное отношение к проблеме и ее чувствам. Если в жизни вашей подруги произошло горе, будьте готовы к тому, что ей понадобится время, чтобы справиться с эмоциями. Боль не проходит за один-два дня.Регулярно интересуйтесь делами подруги и напоминайте ей о том, что вы всегда рядом с ней и готовы прийти на помощь, когда это будет необходимо.  Не ожидайте от подруги, что она сама пойдет на контакт с вами. Возможно, ей будет необходима  ваша помощь, но у нее просто не будет сил, чтобы связаться с вами.  Позвоните или напишите сообщение своей подруге, чтобы показать, что вы думаете о ней. В зависимости от того, насколько у вас близкие отношения, вы можете делать это каждый день или раз в несколько дней, пока не увидите улучшения в ее настроении. Позвоните подруге в подходящее время, чтобы показать, что вы думаете о ней. Например, если ваша подруга потеряла близкого человека, не стоит звонить во время похорон. Сделайте это вечером или на следующий день. Не забудьте напомнить подруге, что вы всегда рядом и готовы выслушать ее в любой момент. Если ваша подруга настолько подавлена, что не может выполнять повседневные дела, окажите ей практическую помощь. Например, вы можете купить продукты, выполнить другую работу по хозяйству или помочь с домашним заданием по математике.  Если подруга отказывается от вашей помощи, скажите ей, что если понадобится, вы всегда готовы помочь. Если у вас близкие отношения, вы можете сделать ей приятный сюрприз, например заказать пиццу с доставкой на дом. Пригласите ее пообедать вместе в уютном кафе, чтобы ваша подруга могла поесть и отвлечься от своих горестных мыслей. , чтобы восстанавливать эмоциональную энергию. Из пустого сосуда ничего не нальешь, поэтому, чтобы помочь подруге, вам нужно иметь на это силы, а значит, хорошо заботиться о себе. Занимайтесь любимыми делами и тем, что пополняет ваши запасы эмоциональной энергии. Выделяйте по крайней мере 30 минут в день, чтобы заняться тем, что вам нравится и помогает расслабиться, например:  сходить на прогулку; принять долгую ванну; заняться любимым хобби, будь то вязание, живопись или компьютерные игры.

english_section_name: Being There for Your Friend

summary: Скажите подруге, что она очень сильная. Помогите ей быть независимой. Проводите время активно. Предложите ей воспользоваться профессиональной помощью.

document: Из-за сложившихся обстоятельств вашей подруге сложно думать о себе в положительном ключе, поэтому напомните ей о том, какая она замечательная и сильная личность. Скажите, что вы восхищаетесь ею и напомните, что она обладает такими качествами, которые помогут ей справиться с этим непростым периодом в ее жизни.   Подумайте о том, чтобы составить список хороших качеств вашей подруги. Возможно, это как раз то, что поможет ей немного взбодриться. Приведите конкретные примеры, которые показывают, что она сильная личность. Если в жизни подруги были ситуации, когда она преодолевала серьезные проблемы, напомните ей об этом. Скажите, что вы очень гордитесь ею, а также тем, как она смогла выйти из сложившейся ситуации. Если ваша подруга привыкла все делать вместе с кем-то, например, со своим бывшим мужем, то ей, скорее всего, очень сложно остаться одной. Она может пытаться восполнить утраченное. Помогите ей понять, что она может жить полноценной жизнью без этого человека, проводя время со своими друзьями.  Помогите подруге найти новые увлечения, которые не будут напоминать ей о бывшем. Кроме того, познакомьте ее с новыми людьми. Возможно, кто-то из них станет ее близким другом. Если она привыкла проводить время в компании друзей своего бывшего парня, помогите ей расширить круг общения, познакомив ее с новыми людьми, которые с ним незнакомы. Если у вашей подруги раньше было хобби или любимое занятие, постарайтесь, чтобы она вновь заинтересовалась им. Если ваша подруга будет заниматься любимым делом, она сможет отвлечься от своего горя. Помните крылатое выражение «в здоровом теле — здоровый дух»? Физические упражнения положительно влияют на настроение.  Эмоциональное состояние подруги значительно улучшится, если вы вместе будете заниматься спортом или просто дурачиться.   Пригласите ее заниматься спортом вместе с вами. Если она не готова к интенсивным тренировкам, предложите ей просто прогуляться вместе. Если вашей подруге сложно справиться со своими чувствами, предложите ей посетить психотерапевта. Специалист сможет оказать ей  профессиональную помощь и поддержку, которую не смогли оказать близкие люди.   Это особенно важно сделать, если подруга думает и говорит о самоубийстве, принимает наркотики или наносит вред своему телу. В этом случае ваша подруга нуждается в помощи. Убедите ее обратиться за помощью к профессионалу. Группа поддержки также может благоприятно повлиять на настроение вашей подруги. Выбор группы зависит от того, с каким горем пришлось ей столкнуться. В группе с людьми, пережившими похожую жизненную ситуацию, у подруги появится возможность поговорить с теми, кто понимает ее чувства.

english_section_name: Helping Your Friend Move On

summary: Предложите подруге взять тайм-аут от общения в социальных сетях. Не поддерживайте обсессивное поведение. Обращайте внимание на вредные привычки. Относитесь с осторожностью к новым отношениям вашей подруги.

document: Если ваша подруга рассталась со своим мужем или парнем, она может испытывать неудержимое желание писать о нем неприятные вещи в социальных сетях. Постарайтесь убедить ее не делать этого и не выставлять свою личную жизнь напоказ. Благодаря этому она также не увидит информацию, которую ее бывший парень или его друзья могут выложить в социальных сетях.  Этот совет актуален независимо от того, какая ситуация произошла с вашей подругой. Отказаться от общения в социальных сетях полезно еще и в том случае, если ваша подруга устала от слов сочувствия. Определенное поведение может усугубить состояние вашей подруги и сделать ее боль сильнее. Поэтому постарайтесь вовремя заметить признаки деструктивного поведения и убедить подругу остановиться. Скажите ей, что вы при этом чувствуете, и уговорите ее прекратить действия, наносящие ей вред.  Следите за тем, чтобы ваша подруга не преследовала своего бывшего. Если она продолжает звонить ему или расспрашивает о нем у друзей, скажите ей, что не стоит этого делать, и что вы очень обеспокоены ее поведением. Если ваша подруга потеряла работу, сделайте все возможное, чтобы она не читала и не писала негативных отзывов о компании, в которой она работала. Когда человек переживает трудное для него время, он может не уделять должного внимания своему здоровью. Поэтому следите за тем, чтобы этого не произошло с вашей подругой. Если вы заметили, что она мало спит, плохо ест, пьет алкоголь или принимает наркотики, скажите, что вы очень обеспокоены ее поведением. Поощряйте ее вести здоровый образ жизни.   Если вы заметили что-нибудь странное в поведении подруги, поговорите с ней один на один. Возможно, она даже не осознает, насколько опасно ее поведение. Если вы действительно обеспокоены поведением своей подруги, обратитесь к людям, которые могут помочь в этой ситуации. Это особенно важно сделать, если ваша подруга несовершеннолетняя. Родители должны знать о разрушительных привычках дочери. Существует неоднозначное мнение по этому поводу. Если ваша подруга начинает новые отношения сразу после того, как рассталась с бывшим молодым человеком, поговорите с ней о причинах, по которым она делает это.   Если она пытается заполнить пустоту, оставшуюся после ее бывшего парня,  новые отношения, скорее всего, принесут больше вреда, чем ожидаемой пользы.   С другой стороны, если она хочет вернуться к нормальной жизни и понимает, что она делает, то, скорее всего, новые отношения — это то, что ей нужно.

english_section_name: Preventing Destructive Behavior