制作豆浆 制作软豆腐
将大豆放入碗中，加入6杯水浸泡。大豆会胀成三倍大小。如果你想增减大豆的数量，只要确保水的量是大豆的三倍。 如果不想水或豆溢出来，则用一个大的汤锅或荷兰灶烧水。 将盐卤放在杯子中加入几茶匙的水搅拌。持续搅拌直到助凝剂完全溶解。 开中火使水的温度保持稳定。炖10分直到豆腐成型，让它就像一个乳蛋饼或奶油冻的样子。 你可以在温热时或冷冻后吃。一些受欢迎的佐料有柠檬皮、黄瓜丝、海盐、木鱼、姜末和酱油。
大豆泡水一晚。 将1升的水烧开。 做助凝剂。 炖豆腐。 上桌。
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Making Soy Milk Making Silken Tofu