奶油鸡蛋做法 闷熟法 酥煎法
将削皮切块的生土豆放进锅里，用加了盐的水煮大约3分钟。  用锋利的刀将咸牛肉和洋葱切碎。 将黄油放入锅中加热融化，然后加入生洋葱翻炒直至透明。 不时翻炒，直到洋葱和土豆变软，略带焦黄。  倒入1/4杯多脂奶油，搅拌，煮1分钟左右。 在锅里的牛肉土豆粒中挖洞，往每个洞里打一个鸡蛋。把锅盖起来用中火加热，直到蛋熟到你想要的程度。  将土豆削皮、切块，用量大概能装满两杯。把生土豆块倒进平底锅里。 将咸牛肉切细成适合咀嚼的大小，新鲜的、隔夜的或是罐头的皆可。将咸牛肉粒和土豆一起放进锅里。 将洋葱切丁，和土豆及牛肉一起翻炒。  如果你用的是隔夜的咸牛肉炒大白菜，也可以加一些大白菜。这样能让咸牛肉土豆粒口感更好。    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/62\/Make-Corned-Beef-Hash-Step-3Bullet1.jpg\/v4-460px-Make-Corned-Beef-Hash-Step-3Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/62\/Make-Corned-Beef-Hash-Step-3Bullet1.jpg\/v4-760px-Make-Corned-Beef-Hash-Step-3Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  加一些剁碎的大蒜能增强口感。    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/23\/Make-Corned-Beef-Hash-Step-3Bullet2.jpg\/v4-460px-Make-Corned-Beef-Hash-Step-3Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/23\/Make-Corned-Beef-Hash-Step-3Bullet2.jpg\/v4-760px-Make-Corned-Beef-Hash-Step-3Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 将牛肉高汤倒在锅里的牛肉和蔬菜上。 用中火闷，直到所有的汤汁都被吸收。 根据不同口味，可以加适当的盐和胡椒，用切碎的欧芹做点缀。 将黄油放在大的平底锅里，用中火使其融化。最好是铸铁锅。 将土豆均匀平摊在锅底，用黄油煎，直到土豆变软。 将所有材料搅拌在一起，在锅底均匀摊开。用锅铲压，直到它们形成土豆泥的样子。  一块一块地翻面，并用锅铲将土豆泥压平。将这一面也煎到焦黄。 加适当的盐和胡椒调味，用切碎的欧芹做点缀。
煮土豆。 沥干土豆放到一边。 切牛肉和洋葱。 用黄油炒洋葱。 加入土豆后继续炒5分钟。 加入咸牛肉，用盐和胡椒调味。 加奶油。 加鸡蛋。 用切碎的欧芹做点缀，趁热装盘。 准备土豆。 准备咸牛肉。 加入洋葱。 加牛肉高汤。 把锅盖起来。 调味。 在平底锅中融化黄油。 加入土豆。 加入洋葱和牛肉。 将土豆泥一面煎到焦脆。 翻面。 调味。
https://www.wikihow.com/Make-Corned-Beef-Hash https://www.wikihow.com/Make-Corned-Beef-Hash https://www.wikihow.com/Make-Corned-Beef-Hash
Cream and egg hash Simmer hash Crispy hash