照顾洋葱 准备切好的洋葱
洋葱需要充足的水份保持健康，长出更多洋葱。每天检查土壤——如果摸起来有点干，给洋葱浇水直到感觉湿润为止。 洋葱很难与入侵植物竞争，杂草也会偷走它们的水分和养分。经常检查花园里是否有杂草，如果看到要立即拔除。  避免在洋葱周围喷洒除草剂，大多数除草剂既能杀死杂草也能杀死植物。 还要检查洋葱上是否有小虫子或其他害虫，如果有，可在洋葱上喷洒无毒的驱虫剂。 定期给洋葱施肥有助于它长出健康的大球茎。每月至少要给洋葱植株喷施2次含氮肥料，直至洋葱的球茎开始从土壤中冒出来。 当球茎开始冒出土壤，直至收获前都不用施肥。 当洋葱开始开花就能采收了。用铲子松开洋葱周围的土壤，抓住绿色叶子底部将洋葱从土里拔出来。 从洋葱切块到长出新洋葱平均需要90至120天。 把洋葱放在砧板上，用锋利的刀切掉底部，剥去外皮。洋葱片应该要有2.5厘米左右的长度才能长出健康的洋葱。  如果你要在室外种植洋葱，早春就要开始。室内种植随时都可以。 大多数的洋葱品种都能用来种植更多洋葱，包括超市里买的也可以。如果你用的是还没坏的新鲜洋葱，这种方法效果最好。 切下洋葱后，丢掉剩余部分，把洋葱底部切口朝上放置一个平整、干燥的平面上。让洋葱底部晾干一天，直至变硬变干。 如果不丢弃洋葱剩余的部分，可以用来做菜或者堆肥。 将洋葱底部分成4个面，在每一面的中间插上牙签。牙签之间间隔相等，看起来像一个“X”。 这样洋葱在生根的时候可以悬浮在水面上。 碗里装水满至碗沿，放在平整的地方。把洋葱底部放在刚好接触水面的地方，让它生长3至4天。当洋葱底部开始长出白色的小根，就把它种在土里。  碗的直径应该小于牙签连起来的长度。 为了让洋葱长得更快，可以把它挂在阳光充足的窗户旁或者放在室外。
每周给洋葱浇2.5厘米深的水。 如果在室外种植要定期给花园除草。 每2周给洋葱施肥一次。 当洋葱开花时可以采收洋葱。 将洋葱底部大约2.5厘米的位置切掉。 把洋葱的底部朝外放置12至24小时晾干。 在洋葱的各个面插上牙签。 把洋葱挂在一小碗水上。
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Caring for Your Onion Preparing an Onion Cutting