蔬菜奶酪贝壳意大利面 肉类奶酪贝壳意大利面 基本的奶酪贝壳意大利面
 把贝壳面放入沸水中，中火加热，直到它们变得很结实，但又不是太硬。阅读贝壳面包装上的说明，从而确知这一款贝壳面需要烹饪多久。当贝壳面好了之后，就排去它们的水分，并把它们一一分开。 中火加热，直到油变热。 烹饪2~3分钟，搅拌，让胡萝卜浸泡在油里。 把它们和胡萝卜一起烹饪1分钟。  把1杯碎马苏里拉奶酪、2/3杯意大利乳清干酪、1/4杯牛奶、1/4茶匙盐、1/2茶匙黑胡椒粉、1/4茶匙红辣椒片、1茶匙干牛至放在一个大碗中。把它们混合在一起，直到奶酪混合物变得光滑。 如果需要的话，可以再加入一点牛奶稀释。  小心地打开每一个贝壳面，把混合填料舀进去，直到贝壳面里面塞满了填料。然后把贝壳面放在烤盘上，面与面之间都挨得很近。 如果喜欢的话，还可以再在上面加一些马苏里拉奶酪。 在最后的5分钟里，移去铝箔。当它们做好了的时候，奶酪混合物应该是融化了的，酱汁应该是多泡的。 这些美味的贝壳面既可以单独上菜，也可以搭配一份健康的田园沙拉一起上菜。 在水里适量加一些盐。 烹饪8~10分钟，直到它们变得很有咬劲。阅读贝壳面包装上的说明，从而确知这一款贝壳面需要烹饪多久。当贝壳面好了之后，就排去它们的水分。    把2个打散的鸡蛋、2汤匙橄榄油、2茶匙蒜末、2茶匙蒜盐、2茶匙欧芹混合在一起。搅拌这些材料，烹饪牛肉，直到牛肉呈均匀的棕色。烹饪好了之后，就把它们放进一个大碗里。 把1包（230克）奶油干酪和1.5罐（400克）意大利面酱混合在一起，直到混合物变得光滑。 小心地打开每一个贝壳面，把混合填料舀进去，直到贝壳面里面塞满了填料。所有贝壳面都填好了以后，就把它们都放在之前准备好的烤盘上。 这样会让它们的味道更加浓郁。 或者烘烤到贝壳面起泡而且有一点呈褐色的时候就好了。 上菜之前，在贝壳面上洒1/2杯碎罗马诺干酪。享用这道丰盛的主菜吧！ 每个贝壳面都应该比手掌略大一点。把贝壳面放入沸水中，中火加热，直到它们变得很结实，但又不是太硬。阅读贝壳面包装上的说明，从而确知这一款贝壳面需要烹饪多久。当贝壳面好了之后，就排去它们的水分，并把它们一一分开。  在一只大搅拌钵中加入3杯（710克）意大利乳清干酪，1.5 杯（360 克） 帕玛森乳酪，1/2根切碎的葱，2汤匙切碎的欧芹， 4片切碎的紫苏叶，1/2瓣切碎的大蒜，再挤上一些柠檬汁。随个人口味加盐和胡椒，然后开始混合这些材料。  如果奶酪填料看起来太干的话，那么可以加入1/4 杯（60 毫升）奶油和1~2汤匙橄榄油来稀释它。 搅拌这些材料，直到它们合为一体。 握住每个贝壳面的边缘，轻轻按压，让贝壳面打开。舀一大勺奶酪填料进去，然后紧握贝壳面，把它关上。把贝壳面放在烤箱专用的盘子中，再重复这一过程，直到15个贝壳面都已紧紧地塞满了奶酪填料。 把1.5 杯（360 毫升）意大利番茄酱倒在全部的贝壳面上。确保番茄酱倒到贝壳面的边缘上了，因为边缘部分很容易变干。要大大方方地使用意大利番茄酱哦。再把1杯（120克）新鲜的马苏里拉奶酪倒在意大利番茄酱和贝壳面上。用手撕奶酪而非磨擦奶酪，从而使得奶酪在贝壳面上自由地融化。在上方洒少许橄榄油，以助稀释。 好了之后，就把它们从烤箱里移出来，放上几分钟，让它们冷却、变硬。 这些美味的贝壳面可以作为主菜，也可以与鸡肉或牛肉搭配。
把烤箱预热至350华氏度（176ºC摄氏度）。 煮20个大只的贝壳面。 在平底炒锅里加入2汤匙橄榄油。 在油里加入1/3杯切碎的胡萝卜。 加入1/3杯切成薄片的蘑菇和2瓣切碎的大蒜。 把蔬菜混合物从锅里取出，放在一旁。 制作奶酪混合物。 把蔬菜混合物与奶酪混合物混合在一起，进行搅拌。 把3汤匙番茄酱，涂抹在一个尺寸为22.5x32.5厘米的烤盘上。 把混合填料塞进贝壳面里。 把剩下的番茄酱舀在贝壳面上。 用铝箔盖住贝壳面，烘烤20~25 分钟。 上菜。 把一锅水煮沸。 把1包（340克）大只的贝壳面放进水里。 把烤箱预热至375华氏度（190.5摄氏度）。 把油脂轻轻涂抹在一个中型烤盘上。 把3磅（1350克）绞牛肉放在煮锅里，中火加热。 混合其它几种材料。 混合奶油干酪和意大利面酱。 把混合填料塞进贝壳面里。 把剩下的意大利面酱盖在贝壳面上。 烘烤贝壳面15分钟。 上菜。 烹制15个有咬劲的贝壳面。 把烤箱预热至350华氏度（176ºC摄氏度）。 制作奶酪填料。 把奶酪填料紧紧地塞进贝壳面里。 加入意大利番茄酱和马苏里拉奶酪。 在烤箱中烘烤20~30分钟，直到奶酪融化并呈金黄色为止。 上菜。
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