制作外皮 完成蛋糕的制作 制作馅料
将全麦饼干屑，黄油和糖放入搅拌器或者食物处理机，将其充分搅拌。 将外皮混合物放在锅中，使用勺子背面或者手指将其均匀地按下在锅底。厚度应为半厘米到1厘米。 将外皮放入预热至176摄氏度的烤箱中。烘烤大约10分钟，直到发出芳香，颜色稍微变暗。 烘烤馅料所需温度较低一些，将烤箱温度降低至162摄氏度。同时开始准备剩余的素材。 将树莓，糖和水放入一只小的酱锅中。用中火加热，频繁搅拌，直到混合物变成浓稠的酱状，从火上移开，放在一边。 将蛋糕从冰箱中取出，放入一只盘子里。去掉烤盘边沿的铝箔，使用一只到在边沿将蛋糕松开，这样可以使蛋糕和烤盘分离，去掉铝箔。 如果你无法顺利地将蛋糕整个地和扣模锅分离，将刀放入热水中加热之后，在插入边沿滑动。  将乳酪放入碗中，使用手动搅拌器或者直立搅拌器将乳酪打散，使其变得轻盈，蓬松，柔软。 将糖，盐，鸡蛋，酸奶油和浓搅打奶油放入一只碗中，搅拌直到混合物完全结合，变得轻盈蓬松。 如果你打算在水上烹饪你的乳酪蛋糕，那么将一小锅水加热至沸腾。或者你可以在微波炉里煮水。 将弹簧扣模锅（覆盖有防水铝箔），放置在大的烤锅里。将蛋糕馅料倒入扣模锅上面的全麦饼干屑上，使用铲子铺展均匀。最后将热水倒入烤锅里，没过扣模锅2厘米左右。轻轻将烤锅放入烤箱中，烘烤1个半小时。  你也可以先将烤锅放入烤箱后再注入水。    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/97\/Bake-a-Simple-Cheesecake-Step-9Bullet1.jpg\/v4-459px-Bake-a-Simple-Cheesecake-Step-9Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/97\/Bake-a-Simple-Cheesecake-Step-9Bullet1.jpg\/v4-759px-Bake-a-Simple-Cheesecake-Step-9Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  如果你不打算在水上烘烤蛋糕的话，就只将扣模锅放入烤箱中即可。没有水的话，烘烤时间就要缩短。烘烤45分钟后检查是否烤好。    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/80\/Bake-a-Simple-Cheesecake-Step-9Bullet2.jpg\/v4-459px-Bake-a-Simple-Cheesecake-Step-9Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/80\/Bake-a-Simple-Cheesecake-Step-9Bullet2.jpg\/v4-759px-Bake-a-Simple-Cheesecake-Step-9Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
将外皮素材混合在一起。 将外皮按压在弹簧扣模锅中。 烘烤外皮。 将烤箱温度调低。 制作树莓浇头。 将蛋糕从烤盘中取出。 享用吧！将蛋糕切成块状，上面浇上一些树莓酱，放在盘子中，蛋糕旁边再放一些树莓酱，就可以端上餐桌招待客人喽！
 搅拌乳酪。 混合剩余的素材。 加热一锅水。 烘烤蛋糕。
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Making the Crust Finishing and Adding the Topping Making the Filling