使用枫糖浆 制作枫糖浆
这是最基本的用法，高温加热糖浆，直至它变成糖。倒入模具冷却，开始享用枫树的味道吧。 它可是蛋糕的好搭档，而且很容易做。将枫糖浆和红糖、香草、黄油、糖粉拌在一起，使之快速结霜。 米布丁是用米和奶油做成的香甜可口的甜点。加入枫糖浆与肉桂，秋天的味道是不是很赞？ 在热巧克力里添加几茶匙枫糖，让它的风味独特起来。寒冷夜晚喝一杯这个，雪与雾都将离你远去。 核桃、巧克力、枫糖浆做成的软糖，朋友们肯定会惊叹你是怎么做到的！试试这个简单的方法吧。 你需要使用一个大锅和室外燃气灶或木炉。还需要一个布的糖浆过滤器和存储容器。不要在室内蒸煮，这样很容易产生大量蒸汽。  如果一定要在室内，你可以使用除湿机。 糖浆温度计可以使糖浆获得最佳温度。 柴炉可以使糖浆具有丰富的烟熏味。 保证糖浆至少有30厘米深，以防止它发生燃烧。提醒一下，糖浆将很快煮沸并放出大量的蒸汽。  煮沸的过程中，不断添加糖浆使它一直保持在30厘米深的水平。糖浆可以是冷的，当然你也可以预热它。 蒸煮糖浆直到其温度达到104摄氏度。这一温度下的糖浆较为纯正。如果你想做枫糖，继续煮直到它达到112摄氏度。 可以用布制枫糖浆过滤器，以便分离出加热时形成的糖砂，过滤器可以在网上购买。一定要趁热过滤，温度要在82-93摄氏度之间。  使用前将过滤器在热水里烫几分钟。这样既有利于过滤，也可以杀死过滤器中的细菌。 将待过滤的糖浆放入密闭容器中，以便于保持温度。 如果糖浆太冷，重新加热使之保持在82-93摄氏度范围。小心温度太高，这样糖浆会燃烧起来。 如果向过滤器内倒得速度过快，过滤器很可能不能用，而需要更换。你该慢点儿倒的，而不是一股脑儿都进去。 如果想让它保质期更长，开盖后你可以把它冷藏起来。开始用它做调料吧。
做枫糖糖果。 尝试制作枫霜吧。 制作枫米布丁。 热一杯枫糖巧克力吧。 试试枫糖核桃软糖吧。 得把用品准备好。 煮沸糖浆。 过滤糖浆。 将糖浆保存在封闭容器中。
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Using Maple Syrup Making Maple Syrup