标准墨西哥鸡肉饼 圣达菲鸡肉饼
 将鸡肉铺展在油腻的烤盘上。将其放在烤肉器的下面，大约5分钟。当鸡肉外层的颜色加深时，将鸡肉从烤肉器拿出，切成小块。此时，鸡肉还没有完全熟。  加入青椒，红椒，洋葱和鸡肉。烹饪大约10分钟，直到鸡肉的里面不再是粉色。        很多人使用剩鸡肉来制作鸡肉饼。如果你这会儿没有事先做熟的鸡肉可以使用，那么你可以参照下列方法做鸡肉：   锅煎鸡肉。用盐和胡椒粉调味，然后开中火，将油烧热，油覆盖锅底，为了煎出金棕色的外皮，快要煎熟之前将火调至中高火。 用烤箱烤鸡肉。整只鸡的话很适合在烤箱里烤。 想要加快烘烤速度的话，将鸡背骨切开，将鸡肉拍平然后烘烤。听起来挺难但是实在想非常简单。值得尝试！  继续烹饪直到玉米和洋葱都有所变色。然后将锅从火上拿开，放在一边。  确保所有的素材均匀铺展在薄饼上。   想要加快烹调过程的话，可以盖上锅盖。 
用中性烹饪喷雾喷撒烤盘。 混合鸡肉和墨西哥烤肉调料。 将烤箱预热350华氏度(177摄氏度).
 取一只大的酱锅，开中火，将油烧热。 将鸡肉和蔬菜混合物放在薄饼上。 撒上奶酪。 烘烤大约10分钟，或者直到奶酪融化。 将鸡肉饼从烤箱里拿出。 将填满馅料的鸡肉饼折成一半。 搭配美味的cerveza啤酒或者Sauvignon Blanc葡萄酒，享用吧! 完成！
 如果鸡肉还是生的话，将鸡肉做熟。 在烹调鸡肉的过程中，开中火，锅中倒适量油，将洋葱煎透明，芳香，大约需要4分钟。 往洋葱中加入玉米。 将1张薄片平放在酱锅的底端。 加入洋葱，玉米，大豆，鸡肉和牛油果。 在素材上面铺一层墨西哥奶酪混合物。 用另一张薄饼盖上。 用中火烹饪，翻身一次，直到两片薄饼的颜色都变深。 将鸡肉饼切成楔形物，装盘，上桌，享用吧！ 

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