夏威夷潘趣酒 阿诺德•帕尔默调制酒 经典桑格里厄汽酒
夏威夷潘趣酒或者其他类似的果酒因为可以很好地和酒精融合，同时保留顺滑口感，而被视为最易上手的基础酒。而且它包容性很强，搭配很多酒或果汁都很可以。所以如果你家里已经有几种果酒或者烈酒，那你就省得跑商店买了。不过一般情况下，你得准备以下这些东西。 绝大多数的烈酒都可以和夏威夷潘趣酒相调和，比如伏特加，朗姆酒，杜松子酒 (也可以是西瓜，草莓或者桃子等其他水果口味的), 香槟或者金馥力娇酒。当然，这不是在算算数，只要你喜欢，怎么搭配都随意。  比例的话大概是2份烈酒调3份潘趣酒。（不过要是艾维克利儿酒的话，4升潘趣酒也只要五六滴就足够了，放多了当心把客人喝伤。） 不过，根汁口味的和巧克力口味的烈酒一般不适合与果味潘趣酒混合。 这种夏日必备的清爽饮料，在美国南部人们多称作“Half & Half”。它来自于职业高尔夫球员阿诺德•帕尔默在上世纪60年代一次在家里的偶然尝试，他把冰镇的茶水和柠檬水混合在一起，然后，很多酒吧推而广之，进而得以风靡全国。制作阿诺德•帕尔默调制酒需要三种原料：冰镇茶水、柠檬水和波旁酒。最佳的比例是四份茶水加四份柠檬水加一份波旁酒，当然这个比例是很灵活的，根据你要招待的客人的多少，可以再做调整。 5个茶包的话，大概需要4杯开水，浸泡5分钟之后将茶包取出。当然，如果你自己懒得弄，可以买现成的茶水。 取8个柠檬，榨汁，加入一杯半的白糖、6杯水，当然你可以根据自己对甜度的需要再做调整。然后放入冰箱冷藏。市面上也有卖现成柠檬水的，你也可以不自己做。 桑格里厄汽酒原产自西班牙，是一种味道很好的经典的白酒型潘趣酒，有了它，绝对可以为你的聚会增添几分异域风情。经典的桑格里厄汽酒的做法包含白酒，水果块和白兰地，不过你也可以把白兰地省去，或者如果时间特别紧，甚至可以把糖也省去，而加入蔓越莓汁来调整它的甜度和果香。所以只需加入红酒和你喜欢的水果就好，具体比例如下：  一瓶你喜欢的红酒。不要为了炫富买那种很贵的白酒，因为酒的味道早就被水果的味道淹没了，喝不出来差别。当然，用白酒也是可以的，不过人们会习惯叫它“桑格里厄布兰卡”，它口味上会显得更甜，当然你可以根据自己的喜好来调整。 制作1-2杯水果块。像橘子、柠檬、酸橙、苹果、桃子、甜瓜、葡萄都可以。切成1厘米左右见方的小块儿，这样既能入味儿，又能保留水果的形状。你可以多尝试几种水果，看哪个味道最好。但一般都要求是新鲜水果，这样在酒里经过长时间浸泡，果肉仍然可以很有嚼头，如果化成汤，就没意思了。 加入混合果汁把酒稀释一下。果汁或者碳酸饮料都行，但是注意比例，保证果汁和酒的甜度和香味的均衡。 为了增加节日的气氛，还可以加入碳酸饮料，比如七喜或者雪碧，或者苏打水，都可以制造出很多泡泡。当然，加入碳酸饮料时，注意一点一点慢慢倒，否则看似倒了很多，其实里面全是气泡。 记得一定要先用冰块冷却一下。另外，因为里面有果肉，所以选择盛酒的器皿还需要稍加注意，一般来说，带盖子的酒器会比较合适。另外，在西班牙和欧洲的一些其他地方，还会上一个小木勺，方便你在喝完酒之后还能吃到水果。
夏威夷潘趣酒调制方法。 选一种烈酒。 必备材料。 泡茶。 自制柠檬水。 准备材料。 倒进玻璃瓶或者罐儿里，冷却一下，就可以给客人们端上去了。
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