准备
用非常干净的便携水或纯净水把漂白剂冲洗干净。不要以为自来水干净到可以用来洗酿酒工具。  如果你用的是漂白剂来消毒，在30毫升漂白剂里加上4公升的冷水，还有30毫升的白醋。不要把漂白剂和白醋提前混在一起！白醋会加重水的酸度，让漂白剂消毒得更好。 不要冲洗碘水，让那些工具自然干。 注意漂白剂可能会让你的啤酒有奇怪的味道，而且得冲洗，这有可能给你消毒过的器具带来新的微生物。如果你想好好地消毒，最好用食品级清洁剂或者免洗清洁剂，不然就是碘水。 记住，酿啤酒这事儿，你可以随性发挥，酿任何啤酒，可是有个靠谱的消毒室是必不可少的。花一些时间花一些精力，把这件事做好。 包括清洁和消毒，准备好所有要用的材料，提前量好要用的分量。
彻底冲洗所有东西。 把要用的东西都准备好再开始。
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Preparation