요구르트나 버터밀크 사용 방법
다른 습재료 분량을 줄이지 않고 버터밀크와 요구르트를 사용하면 반죽이 질어질 수 있으니, 습재료 분량이 120 mL 정도 줄어들도록 양을 조절해보자.  레시피에 다른 유제품을 사용해야 할 경우, 유제품의 양을 가장 먼저 줄이고 난 후 다른 추출액과 향료의 양을 조절한다. 이 방법을 사용하면 베이킹 완성 식품 맛에 영향을 줄 수 있다.
유제품을 사용할 경우 레시피 상의 습재료 분량을 줄이기.
https://www.wikihow.com/Make-Substitute-Baking-Powder
Using Yogurt or Buttermilk in Your Recipe