끓는 물로 오트밀 조리하기 전날 밤에 으깬 귀리를 만들어두기 전자레인지로 오트밀 준비하기
끓는 물을 더해준 후 몇 분 정도 오트밀을 식혀준다. 화상을 입지 않도록 대부분의 수증기가 사라질 때까지 기다린 후 오트밀을 즐겨보자! 크림이나 그릭 요구르트를 살짝 더해주면 오트밀이 더 빠르게 식는다. 용기의 뚜껑을 닫고 냉장고 중앙 선반에 보관한다. 오트밀이 천천히 우유를 흡수하면서 부드럽게 불어 나기 시작한다. 보통 3-5시간이 되어야 먹을 수 있도록 부드러워지기 때문에, 7-8시간 정도 냉장 보관하면 부드러운 오트밀을 즐길 수 있다.  선택한 용기에 뚜껑이 없는 경우, 입구에 클린 랩이나 알루미늄 포일을 덮어준다. 10시간 이상 냉장 보관하면 오트밀이 축축하게 죽처럼 변할 수 있다. 빠르게 조리할 수 있는 오트밀이나 으깬 귀리는 보통 ½ 컵 (45 g) 정도 사용하는 것이 적당하다. 인스턴트 오트밀이라면 포장 봉투를 열어서 그릇에 부어보자. 이미 1회분 측정이 되었기 때문에 따로 양을 측정하지 않아도 된다. 물이 닿지 않은 측량 컵을 사용해서 그릇에 덜어준다. 전자레인지에 오트밀을 넣고 강한 설정으로 돌려보자. 더 부드럽고 크림 같은 오트밀을 원한다면 1분 30초 정도가 적당하며, 걸쭉한 오트밀을 원한다면 2분 혹은 이보다 살짝 더 오래 돌려준다. 으깬 귀리를 사용해서 전통적인 스타일의 건강한 오트밀을 만들고 싶다면, 귀리가 부드러워질 때까지 2분 30초에서 3분 정도로 돌려준다.
오트밀을 식힌 후 즐기기. 하룻밤 동안 오트밀은 냉장보관하기. 전자레인지에 사용해도 안전한 그릇에 오트밀을 부어주기. 오트밀을 1½-2분 동안 전자레인지에 돌려주기.
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