마시면서 취하지 않는 법 책임감 있게 마시기 주위의 시선(압력)에 굴하지 않기
결국 술을 마시게 되면 알코올이 체내로 흡수되고 취할 수 밖에 없다. 화학 물질이 일단 체내로 들어가게 되면 간을 거치면서 여과가 되고 혈류를 타고 흘러 뇌에 영향을 미치게 된다. 즉, 음주량을 스스로 철저히 조절할 필요가 있다는 뜻이다. 아래의 여러 노하우(팁)를 참조하면 맥주 몇 잔에 취하지 않고 알코올의 영향을 적절하게 줄일 수 있을 것이다. 술을 마실 때는 지속적으로 기름진 음식을 먹어주는 것이 좋다. 지방은 알코올에 대한 완충제 역할을 한다. 즉, 알코올의 체내 흡수 속도를 늦춰준다. 허리 둘레는 고마워하지 않겠지만 뇌는 고마워할 것이다. 아래 음식을 같이 먹어보자:  패스트푸드 견과류 피자 아이스크림과 밀크셰이크(유제품이 알코올 흡수 속도를 늦춰줄 수도 있다) 빵 효모 한 숟갈(작은 수저)을 먹으면 간이 알코올을 분해하는 것과 같은 원리로 알코올의 효과를 일부 완화시킬 수 있다. 즉, 평소보다 취하는 속도를 늦출 수 있다는 뜻이다. 효모를 물이나 요거트에 섞어서 음주 전에 섭취하도록 하자. 효과가 크게 뛰어나지는 않겠지만 혈중 알코올 농도를 평소보다 2~3할은 낮춰줄 수 있을 것이다.  효모를 미리 먹어놓으면 알코올을 일부 흡수해주기 때문에 빨리 취하지 않을 수 있다. 하지만 효모 섭취 역시 그 자체만으로는 술에 취하는 것을 막아주지 못한다. 또한 효모의 효과에 대해서도 과학계에서 논란이 일고 있다는 점을 참고하도록 한다. 평소에 술을 주기적으로 마셔주면 몸이 점차 적응을 해 주량이 늘어나게 된다. 즉, 취하기 위해 마셔야 하는 술의 양이 늘어나게 된다. 이 방법을 쓰기 위해서는 결국 술을 많이 마셔줘야 하는데 매일 1~2잔의 술을 마시면 실제로 술을 마실 때 더 오래 버틸 수 있을 것이다. 다만 음주는 육체, 정신, 사회적인 영향이 있기 때문에 음주량을 키우기 위해서 매일 음주를 하는 것은 절대 권장되지 않는다. 이 방법은 알코올 중독에 빨리 빠지게 만들며 다양한 합병증을 유발할 수 있다. 소다, 주스, 물을 더 넣어 알코올 농도를 떨어뜨리도록 하자. 그래도 술을 마시는 느낌은 날 것이다. 희석시켜서 마시면 실질적인 알코올 섭취 사이에 충분한 시간차가 생겨 정신을 항시 정상적으로 유지하기가 쉽다. 맥주의 경우 그냥 마시는 것보다 레모네이드를 섞어 마시면 "섄디"라는 칵테일이 되며 맛도 좋아진다. 유제품은 위 점막을 코팅해 알코올 흡수량을 줄여준다. 물론 시간이 지나면 체내로 들어간 알코올이 흡수가 되겠지만 유제품으로 코팅을 해놓으면 그 시간이 더 오래 걸린다. 즉, 알코올이 신체에 영향을 미치기 전에 간이 더 많은 양의 알코올을 분해시킬 수 있다는 뜻이다.  탄산 음료는 위 점막을 자극할 수 있다. 즉, 탄산이 들어간 맥주와 칵테일에는 유제품 섭취로 효과를 보지 못할 수도 있다. 유제품 섭취는 다른 방법과 마찬가지로 그 정확한 효과에 대해 과학적인 논란이 일고 있다. 하지만 이 방법으로 효과를 봤다는 사람도 많이 있으니 시도해서 나쁠 것은 없을 것이다. 소주 한 잔(작은 잔), 맥주 한 잔, 와인 한 잔, 칵테일 한 잔 등 종류는 다양하겠지만 한 시간에 한 잔만 마시도록 스스로의 음주에 제한을 걸도록 하자. 한 시간 동안 우리 신체는 마신 알코올을 충분히 대사한 뒤 체외로 배출시킬 수 있다. 즉, 술을 조절해서 마시면 술에 취하지 않을 수 있다는 뜻이다. 이처럼 미리 음주량을 정해놓고 술을 마시면 더 편하고 깨어있는 상태로 술을 즐길 수 있다. 술을 천천히 마시도록 하자. 한꺼번에 들이키지 말고 홀짝거리면서 술 본연의 맛을 즐겨보도록 하자. 미리 음주량에 제한을 두고 스스로 정한 기준선을 지키도록 하자. 맥주 세 잔을 마신 뒤에 취한다는 점을 알고 있다면 술에 취하는 것을 피하기 위해 세 잔을 한꺼번에 마시지 말고 충분한 간격을 사이에 두고 마셔야 할 것이다. 또한 모두 주량이 다르기 때문에 이 글에서 반드시 따라야 할 정확한 지침을 제공할 수는 없다. 하지만 일반적으로 남성은 3잔, 여성은 2잔이 권장량이라는 점을 알아두도록 하자.  술집에 갈 때는 카드를 쓰지 말고 현금으로 계산하도록 하자. 그러면 현금이 떨어졌을 때 자동적으로 음주를 멈출 수 있다. 여성의 경우 남성과의 신체 구조 차이로 인해 더 빨리 취하게 된다.  체중이 더 나가면 취한 기분이 들기까지 더 많은 양의 알코올이 필요하다. 만취 상태에 빠지기 위해가 아닌 맛을 즐기기 위해 술을 마시도록 하자. 알코올에 완전히 취하지 말고 술의 향과 맛을 충분히 의식하면서 마시도록 하자. 비싸면서도 크게 즐길 수 있는 술에 돈을 투자해보자. 그리고 딱 자신이 산 술만 마셔보도록 하자. 알코올의 종류가 무엇이 됐든 자신의 상태와 주변 환경, 술의 맛과 향을 의식하면서 천천히 마시도록 하자.  술을 한꺼번에 다 들이키지 말고 잔을 입가에 대고 조금만 기울에 향과 맛을 즐기면서 조금씩 홀짝여보자. 술을 목으로 넘길 때의 맛에 집중하라. 맛이 좋지 않은 술은 마실 가치가 없는 술이다. 사람마다 주량이 다르다. 친구에게 자랑을 하거나 자신을 증명하기 위해서가 아닌 그 시간을 즐기기 위해, 자신을 위해 마시도록 하자. 물은 알코올 흡수와 분해를 돕는다. 또한 컵에 다시 술을 따르기 전에 휴식을 취하게 도와준다. 술 한 잔을 마시기 전에 꼭 물을 한 잔씩 마시도록 하자. 그리고 술을 마신 뒤에, 마시면서도 물을 꾸준히 마시는 것이 좋다. 알코올을 시간차를 두고 천천히 마시기 위해 중간중간 물을 마셔주도록 하자. 음식은 일반적으로 알려진 것과는 다르게 술에 취하는 것을 예방해주지 않는다. 하지만 알코올이 뇌에 영향을 가할 때까지의 시간을 늘려주긴 한다. 게다가 무언가 음식을 먹으면 포만감도 들며 시간을 소비할 수 있어 그 시간 동안 음주를 줄일 수 있다. 술을 마실 때는 음주량을 조절할 수 있도록 술을 다른 음료와 섞어서 마시도록 하자. 예를 들면 알코올을 한 잔이 아닌 반 잔만 따르고 나머지 반은 소다나 주스를 채워 섞어 마시도록 하자. 그러면 친구들과 좋은 시간을 보내면서도 너무 빠르게 알코올을 섭취하지 않을 수 있다. "섄디"를 마셔보도록 하자. 가벼운 맥주와 레모네이드를 섞어서 마시면 맛도 좋고 약간의 알코올을 즐길 수도 있다. 음주량이 당신과 비슷하면서 술에 취하는 것을 피하는 친구가 있다면 딱 좋다. 이런 친구를 데리고 서로의 음주량을 살펴주면서 스스로 조절을 못할 때 도움을 받도록 하자. 그러면 주변 사람들이 다 술에 취할 때 술에 취하지 않기가 더 수월해진다. 중간중간 서로에게 신경을 써주는 것을 잊지 말아야 할 것이다. 그냥 무작정 상대방으로부터 알지도 못하는 술을 받아 마시지 말자. 특히 파티나 클럽에서는 조심해야 한다. 앞서 한 시간에 한 잔만 마시면 적당하다고는 했지만 하우스 파티나 특정 상황 하에서 마시는 칵테일은 매우 도수가 높을 수도 있다. 특히 도수가 높은 술에 맛을 가미한 경우에는 스스로 음주량을 조절하기가 힘들 수도 있다. 이런 경우에는 직접 음료를 시키거나(맥주, 와인, 칵테일 등) 섞어서 마시는 것이 안전하다. 술을 마실 때 다른 종류의 알코올(맥주, 와인, 증류주 등)을 섞어서 마시지 않도록 하자. 스스로 섭취하는 알코올의 양을 계산하기가 힘들어진다. 모든 사람이 알코올을 즐기지는 않는다. 게다가 알코올은 "건강에 좋지 않다." 따라서 음주를 피한다는 것이 당신을 재미없거나 찌질한 사람으로 만들지 않는다는 점을 명심하도록 한다. 술을 마시지 않기로 한 당신의 결정에 대한 이유를 명심하고 있으면 힘든 상황에서도 "아니"라고 음주를 거부할 수 있을 것이다.  자기만의 이유로 음주를 피하기로 했다면 끝까지 지켜라. "한 잔만"으로 시작하면 어느샌가 만취한 자신을 볼 수 있을 것이다. 음주하지 않기로 한 이유를 꼭 타인에게 설명할 의무가 당신에게는 없다. 알코올은 삶이나 철학이 아니라 철저히 오락성을 띈 약물이다. 술을 마시기 싫다면 그냥 마시지 마라. 술집에 가거나 하우스 파티에 가면 음주 충동에 질 확률이 더 높아진다. 특히 술을 끊으려고 한다거나 주변 사람들의 압력에 쉽게 지는 편이라면 이런 장소를 피하는 것이 좋다. 대신 친구들과 다른 장소에 가서 놀도록 하자. 아니면 가만히 앉아서 술을 마시는 것보다 좋은 활동을 계획해보자.  그렇다고 술을 마시는 사람들을 모조리 피할 필요는 없다. 그것보다는 당신이 술에 대한 충동을 이겨내기 힘든 상황이나 당신이 "동지가 되도록" 술을 권유받는 상황을 최대한 피하도록 하자. 음주를 하지 않기로 했다면 가까운 사람들에게 미리 알리도록 하자. 이유도 알려주고 음주 전에 당신이 최대한 술을 마시지 않게 도와달라고 말하면 당연히 도와줄 것이다. 누군가가 당신에게 술을 권유한다면 "아니오. 괜찮습니다"라고 확고하게 답변하도록 하자. 보통은 이 정도면 충분하지만 가끔은 왜 거부하는지 이유를 묻는 사람들이 있을 수 있다. 어쩌면 당신과 같이 술을 마시는 것을 즐기거나 원할 수도 있다. 이럴 때에는 직접적으로 솔직하게 권유받았을 때 바로 "아니"라고 거부하도록 하자. 눈을 마주보면서 명확하고 확고하게 말하는 것이 중요하다.  "전 괜찮습니다. 이제 술을 더 이상 마시지 않기로 했습니다." "오늘은 제가 운전을 해야 해서 마시기 힘들 거 같습니다." "알코올 알레르기가 있어서 힘들 거 같습니다." 이 방법은 상대방의 기분을 상하지 않게 술 권유를 거절하는 아주 효과적이고 좋은 방법이다. 이미 술이 담긴 잔을 들고 있으면 주변에서 권유를 하지 않는 것이 일반적이다. 꼭 술이 아니라도 좋다. 탄산 음료나 알코올 무첨가 음료로 채운 잔을 들고 있으면 당신이 술을 마시지 않고 있다는 점을 상대방에게 분명하게 전달할 수 있다.  바에 갔다면 미리 바텐더에게 알코올 음료를 마시지 않는다고 얘기해놓도록 하자. 그리고 물과 탄산 음료 등을 마시고 고맙다는 말을 건네면 된다. 그래도 끈질기게 권유하는 사람이 있다면 술을 받고 마시지만 않도록 하자. 일단 술을 받았다면 마시지 않고 놔둬도 당신 잘못이 아니다. 그리고 대부분의 사람들은 그런 당신의 행동이 무엇을 의미하는지 잘 알 것이다. 음식 또는 볼링, 다트, 당구 등의 게임, 콘서트와 음악 등 술을 제외하고도 즐길 거리가 있는 장소에 가면 술만 마시다가 금새 취할 일은 피할 수 있다. 사람들이 많지 않고 밝으며 편안한 분위기의 장소로 간다면 술만 마시지 않을 가능성이 높다. 사람들과 다른 활동을 하거나 대화 위주의 시간을 보낸다면 음주가 주 활동이 되는 상황을 피할 수 있다. 상대방의 끈질긴 음주 권유가 당신의 즐거운 밤을 망치기 시작했다면 차라리 자리를 뜨는 것이 더 나은 선택이 될 수도 있다. 알코올은 절대 그 자체로 하나의 활동이 되어서는 안 된다. 주변 사람들이 술에 취해 당신의 선택을 존중하지 못한다면 그냥 자리에서 나가도록 하자. 당신이 정한 양 이상의 음주를 피하고 싶다면 음주량을 제한하거나 음주를 멈출 수 있는 방법을 상기시켜야 할 것이다. 당신이 왜 술에 취하고 싶지 않은지, 왜 정신을 차린 채 집에 들어가야 하는지를 다시 떠올려보도록 한다. 아래 방법들이 도움이 될 수도 있으니 참고하도록 하자:  고무줄 사용해보기. 손목에 고무줄을 감아보도록 하자. 그리고 술을 마시고 싶을 때마다 고무줄을 당겨 의식을 되찾고 음주를 피하도록 하자. 음주량 조절을 도와달라고 친구에게 부탁하는 것도 좋다. 술을 마시지 않는 친구나 자기 음주량을 확실히 알고 제어할 수 있는 친구가 좋을 것이다. 가족에게 부탁하는 것도 괜찮다. 주의를 돌려보자. 일어서서 춤을 추거나 다른 사람과 얘기를 나누거나 당구를 쳐보자. 음주에 대한 충동을 이겨낼 때마다 스스로에게 상을 주도록 하자. 좋아하는 물건을 사거나, 영화를 보거나, 원하는 음식을 먹거나, 친구와 전화를 해보도록 하자. 그러면 음주를 피하기가 더 쉬워질 수도 있다.
음주량 조절하기. 술을 마실 때 기름지고 지방이 많은 음식 먹기. 알코올의 효과를 줄이기 위해 효모(이스트) 한 숟갈 먹기. 시간을 투자해 주량 키우기. 특히 칵테일의 경우 희석시켜 알코올 농도 낮추기. 음주 전에, 그리고 음주 중에 우유 한 잔 마셔두기. 시간 당 한 잔만 마시기. 자신의 주량에 따라 음주량 제한하기. 의식적으로 음주하기. 음주 전후와 음주 중에 물을 마셔주기. 음주를 멈추고 무언가 먹기. 직접 술을 섞어 알코올 희석하기. 파트너와 같이 마시기. 술을 알고 마시기. 음주를 하지 않기로 한 자신의 선택에 자신감 가지기. 자주 음주로 이어지는 상황 피하기. 단호하고 빠르게 아니라고 말하기. 술이 담긴 잔을 손에 들고 있기. 단순히 "술에 취하는 것"이 아닌 다른 활동 찾아보기. 음주 권유가 심해질 때는 상황 벗어나기. 충동을 피할 방법 찾기.
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Drinking Without Getting Drunk Drinking Responsibly Dealing with Peer Pressure