반숙 계란을 그릇에 담기 찬물 사용하기 뜨거운 물 사용하기
구멍이 난 조리용 숟가락 또는 철망을 사용하여 냄비의 뜨거운 물에서 삶은 달걀을 꺼낸다. 그리고 달걀 컵에 달걀을 넣는다. 뾰족한 면을 위 또는 아래로 놓을 수 있다. 달걀 전용 컵을 사용하면 접시에서 계란이 빙빙 굴러 다니는 것을 방지할 수 있어 훨씬 먹기가 쉽다.  달걀 전용 컵이 없으면 조리 된 달걀을 작은 유리잔, 작은 볼 또는 찻잔에 넣을 수 있다. 말레이시아 스타일의 계란과 토스트는 말레이시아와 싱가포르에서 인기 있는 아침 식사 메뉴이다. 반숙으로 삶은 달걀을 작은 라미킨(한 사람이 먹을 분량의 음식을 담아 오븐에 구워 상에 내는 데 쓰이는 작은 그릇)에 넣어, 부드럽게 살짝 익혀진 노른자를 담아낸다. 반숙 계란과 매우 부드럽게 적당히 익혀진 흰자를 사용하며, 계란 위로 간장 소스를 살짝 뿌려 토스트와 함께 곁들여 먹는다.  흰 후추를 계란에 뿌리고, 코코넛 잼 그리고 토스트를 함께 그릇에 낼 수도 있다. 찬물을 사용하여 삶아내는 방식으로 달걀을 반숙으로 삶는다. 정확하게 4 분 동안 달걀을 끓인 다음 수채 구멍이 있는 조리용 숟가락을 사용하여 달걀을 물에서 꺼낸다. 달걀 컵에 달걀을 놓고 껍질을 깬다. 그런 다음 빵과 버터를 디피 에그와 함께 그릇에 담아낸다.  전통적인 디핑용 토스트를 만들기 위해서는, 빵을 기다랗게 잘라 반숙 노른자에 찍어 먹을 수 있도록 담아내면 된다. 작은 냄비에 달걀을 넣고 2.5cm 정도의 깊이가 되도록 찬물을 붓는다.  4 개 이상의 계란을 요리하려면 큰 냄비를 사용하여 한꺼번에 요리하는 것이 좋다. 이렇게 하면 계란을 빨리 냄비에서 꺼내어 완숙처럼 계란이 완전히 익히지 않도록 할 수 있다. 냄비의 5-7.5cm 정도의 깊이까지 찬물로 채워준 후 스토브 위에 올린다. 온도는 고온으로 설정하여 물이 끓게 하고, 불을 조금 낮춰 물이 넘치지 않고 끓게 한다.  이때 끓는 물의 정도는, 물이 끓어 올라오는 거품이 너무 크거나 전체적으로 넘칠 정도의 끓기가 아니라 부드럽게 적당한 크기로 올라오는 거품이 나는 정도가 되도록 한다.
계란을 컵에 담아낸다. 말레이시아 스타일의 반숙 달걀을 시도해본다. 디피 에그 (노른자를 설 익혀 디핑 소스처럼 찍어먹는 방식)와 토스트를 함께 담아낸다. 차가운 물에 계란을 넣는다. 소스팬에 물을 가열한다.
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