에어 로스터 사용하기 오븐 사용하기
로스터 기계는 매우 비싸지만 로스팅을 할 수 있는 매우 효율적인 방법이다. 로스터 기계는 팝콘 기계와 비슷하게 뜨거운 바람을 사용해서 커피콩을 로스팅을 하는데, 로스팅 결과는 팝콘 기계보다 더 고르게 나타난다.  오븐이 예열되는 동안 팬을 준비한다. 가장자리가 높게 솟아있고 작은 구멍들이 많이 나 있는 팬이 필요하다. 주방 용품점에서 구멍이 난 팬을 쉽게 구매할 수 있다. 새로운 팬을 구매하고 싶지 않다면, 가장자리가 솟아있는 베이킹 팬을 사용해서 나만의 로스팅 시트를 만들어보자. 팬에 ⅛ 인치 드릴을 사용해서 조심스럽게 구멍을 뚫어준다. 구멍 사이의 간격이 ½ 인치 정도 떨어져 있어야 하고, 커피콩이 떨어지지 않을 정도로 작은 크기여야 한다. 팬에 콩을 한 겹으로 깔아준다. 콩이 서로 가깝게 위치하더라도 겹치지 않아야 한다. 오븐 예열이 끝나면, 오븐의 중간 랙에 콩을 넣어준다. 콩 안의 수분이 증발하면서 발생하는 타탁 튀는 소리를 들어보자. 튀는 소리를 통해 콩이 로스팅이 되고 있다는 것을 알 수 있다. 몇 분에 한 번씩 콩을 잘 섞어주면 골고루 로스팅이 되는데 도움이 된다.
장단점 고려하기. 이제 끝! 오븐을 230°C로 예열하기. 팬에 콩 깔아주기. 15-20분 동안 로스팅하기.
https://www.wikihow.com/Roast-Coffee-Beans https://www.wikihow.com/Roast-Coffee-Beans
Using an Air Roaster Using an Oven