칵테일에 테킬라를 섞어 즐기기 취하기 위해 빠르게 테킬라 즐기기 니트 스타일로 천천히 테킬라 즐기기
테퀴니는 마티니의 클래식함과 우아함과 더불어 테킬라의 흥겨움을 더한 칵테일이다. 쉽게 취할 수 있는 술이기도 하니 주의하자. 레포사도 테킬라와 달콤한 베르무트를 더해서 더 단맛이 강한 테퀴니를 만들어보자.  얼음을 채운 칵테일 쉐이커에 다음 재료를 넣고 잘 흔들어준다:  블랑코 테킬라 75ml 드라이 베르무트 15ml 앙고스투라 비터즈 한두 방울   15-20초 동안 잘 흔들어준 후 마티니 잔에 따라 즐겨보자. 올리브, 레몬 트위스트, 혹은 할라피뇨를 장식으로 활용한다. 빨강색과 주황색의 층을 이루기 때문에 테킬라 선라이즈라는 이름이 붙게 되었다. 테킬라와 시트러스의 맛이 잘 어우러지는 레시피이다.  하이볼 글라스에 얼음을 넣고 다음 재료들을 넣어보자:   블랑코, 오로, 혹은 레포사도 테킬라 60ml 잔이 거의 찰 만큼 오렌지 주스를 부어준다.   재료들을 잘 섞어준 후 잔을 살짝 기울여서 잔의 옆 면을 따라 그레나딘 시럽이 잔의 아랫 부분까지 내려갈 수 있도록 부어준다. 그레나딘이 잔 바닥에 가라앉아서 천천히 음료 속으로 퍼질 수 있도록 해야 한다. 잔을 저을 수 있는 스틱, 빨대 그리고 귤로 장식한다. 종종 "블러디 마리아"라고도 불리는 이 뱀파이어 칵테일은 전형적인 블러디 메리의 멕시코 버전 칵테일로, 본래의 블러디 메리의 맛에 살짝 매운 맛이 더해진 가벼운 칵테일이다.  300ml 잔에 얼음을 넣어준 후 다음 재료들을 추가해보자:  약간의 소금  블랑코 테킬라 45ml 촐룰라와 같은 멕시코 핫소스 1티스푼 클라마토 토마토 주스 30ml 갓 짜낸 레몬주스 30ml   자몽맛 소다로 잔을 채워주고 레몬으로 장식해준다. , 오로, 혹은 레포사도 테킬라 마시기. 금을 의미하는 오로 테킬라는 블랑코 테킬라와 맛도 비슷하며, 가격도 거의 동일하다. 마찬가지로 100% 아가베 테킬라를 선택하는 것을 잊지 말자. 믹스토스 테킬라는 가격은 저렴하지만, 과하게 마시고 난 다음 날 심한 두통에 시달릴 수 있다. 원하지 않을 경우 소금과 라임을 꼭 곁들이지 않아도 좋다. (대부분의 멕시코인들은 이렇게 테킬라를 즐기지 않는다.) 실온 상태의 테킬라를 샷 글라스 잔에 따른 후 건배사를 외치고 마셔보자. 모든 테킬라가 동일한 방법으로 제조되는 것은 아니다. 대부분의 멕시코 사람들처럼 테킬라를 즐기고 싶다면 100% 테킬라를 구해보자.  "혼합(mixtos)"이라고 표기되어 있는 테킬라는 최소 51%의 아가베와 설탕으로 제조되었다. 이런 테킬라로는 정통 테킬라의 맛을 즐길 수 없으니 구매하지 않도록 한다. 많은 테킬라 전문가들과 바텐더들은 거대한 테킬라 제조사보다는 소규모 테킬라 제조사를 선정할 것을 권한다. (쿠에르보(Cuervo)같은 큰 테킬라 제조사 말이다.) 가족 기업이 작은 규모로 생산하는 100% 아가베 테킬라를 찾을 수 있다면 가장 좋다. 테킬라 선택하기. 아녜호 테킬라는 최소 1년 정도 숙성된 테킬라이므로 숙성의 기간을 단축시킨 테킬라나 테킬라 향이 좋긴 하지만 풍부한 바디감이 느껴지지 않는 테킬라보다 더 맛이 좋다. 아녜호 테킬라는 종종 숙성된 코냑과 비교되곤 한다.   아녜호는 보통 레포사도나 블랑코 테킬라보다 더 비싼 편이지만, 그렇다고 가격차가 매우 심한 것은 아니다. 6만원 내외로도 좋은 아녜호 테킬라 구매가 가능하다. 실온 상태로 아녜호 즐기기. 테킬라에 얼음을 더하면 향이 희석되고, 테킬라의 다양한 요소들을 제대로 즐길 수 없게 된다. 테킬라를 제대로 시음해보고자 한다면 아녜호 테킬라의 진정한 맛을 볼 수 있도록 테킬라 잔을 마련해보자. 스니프터 글라스도 괜찮다. "상그리타(Sangrita)"는 스페인어로 "소량의 피"를 의미하는데, 고유의 색깔 때문에 이렇게 불린다. 무알코올 성분의 상그리타와 테킬라를 함께 즐기기 위해 다른 샷 글라스에 상그리타를 담아준 후, 테킬라 한 모금과 상그리타 한 모금을 번갈아 마시는 식으로 두 음료를 마셔보자. 다음의 재료를 혼합해서 상그리타를 만들어보고, 다 만든 후 냉장보관한다:  신선한 오렌지 주스 1컵 토마토 주스 1컵 갓 짜낸 신선한 라임주스 15ml 그레나딘 1티스푼 핫소스 12방울
테킬라 마티니 혹은 "테퀴니"의 형태로 테킬라 즐겨보기. 테킬라 선라이즈를 통해 테킬라 즐기기. 블러디 메리에 살짝 변화를 주어서 뱀파이어라고 불리는 칵테일 만들어보기. 블랑코 실온 상태의 테킬라를 니트 스타일로 즐기기. 100% 아가베로 만들어진 테킬라 구해보기. 아녜호(Añejo) 약간의 상그리타를 테킬라에 더해보기.
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