노니 주스 만들기 노니 주스 안전하게 마시기
안 익은 노니는 만져보면 딱딱하다. 안 익은 노니를 조리대에 놓아둔다. 며칠 후 껍질이 투명하게 변한다. 노니가 부드러워지면 사용해도 된다. 노니 주스는 병에 담긴 채, 또는 말린 과일이나 파우더, 캡슐 형태로도 판매된다. 모두 즉시 먹을 수 있으며 노니 주스 특유의 불쾌한 향과 맛을 느끼지 않도록 해준다. 노니를 물로 씻어 믹서기에 넣는다. 믹서기에 노니를 갈기 위해 물이 조금 필요할 수도 있다. 이런 경우에는 차가운 물을 1/2컵(120ml) 붓고 필요한 만큼 더 붓는다. 노니가 진한 애플소스처럼 될 때까지 믹서기로 간다. 믹서기에 노니가 다 들어가지 않으면 작게 자른다. 잘 익은 노니는 부드럽기 때문에 손으로 으깨도 된다. 체를 준비한다. 빈 그릇을 체 밑에 받치거나 유리잔에 깔때기를 놓는다. 주스를 체에 붓고 주걱으로 주스를 휘저어 걸러지게 한다. 주걱으로 믹서기에 남은 주스를 긁어낸다. 체에 노니 씨가 남을 것이다. 믹서기로 간 노니 주스는 여전히 진하다. 물을 섞어 희석시키면 더 편하게 마실 수 있다. 노니 주스를 담긴 그릇이나 유리잔에 필요한 만큼 물을 넣는다. 노니 주스는 하루에 1/4컵(60ml)만 섭취한다. 노니 하나 당 주스가 2인분 정도 나온다. 따라서 망설이지 말고 주스에 물을 탄다. 노니 주스는 맛이 강하고 불쾌하다. 노니 주스로 스무디를 만들면 맛이 약해질 수 있다. 당근 140g, 껍질 벗긴 오렌지 1개, 코코넛 밀크 2테이블스푼, 코코넛 워터 1컵(240ml), 파인애플 110g, 잘게 자른 코코넛 2테이블스푼, 얼음 1컵, 거른 노니 주스 1티스푼을 섞는다. 노니 주스에 과일 주스나 꿀을 조금 넣어도 된다. 노니 맛을 완전히 가려주지는 않지만 시간이 지나면 그 맛에 익숙해질 것이다. 노니 주스는 건강 보조제이다. 마셔도 안전한지 확인하기 위해 의사에게 확인하는 것이 좋다. 노니 주스는 건강에 이로운 점이 많다고 하지만 입증되지 않았고 부작용이 있을 수 있다. 부작용이 나타날 것에 대비해 의사와 계속 연락을 취한다. 보통 처음에는 1/10컵(약 30ml) 마신다. 한 번에 양주 잔으로 한 장 정도의 양이면 충분하다. 익숙해지면 양을 늘리거나 두 번 마신다. 하루에 3컵(750ml) 이상 마시지 않는다. 캡슐 형태로 나오는 노니 추출물은 하루 최대 500mg만 섭취한다. 라벨을 읽고 캡슐 하나당 추출물이 얼마나 들어있는지 확인한다. 노니 주스는 과거에 낙태를 하기 위해 사용했다. 노니가 태아나 아기에게 해로운지에 대한 명확한 증거는 없다. 하지만 조심하는 것이 좋다. 임신이나 모유수유를 하는 동안에는 노니를 먹지 않는다. 간질환이나 신장 질환이 있는 사람은 노니를 먹지 말아야 한다. 노니 주스에 있는 칼륨과 기타 성분이 문제를 악화시킨다. 다른 방법을 찾기 위해 의사와 상의한다. 간질환이나 신장 질환의 증상으로는 원인 모를 체중 감소, 피로, 구역증 등이 있다. 간질환이 있으면 피부가 노랗게 될 수 도 있다. 신장 질환이 있으면 얼굴, 손, 발이 붓는다. 노니는 체내의 칼륨 수치를 높인다. 높은 칼륨 수치, 즉 고칼륨혈증은 심장 박동과 근육의 활동에 영향을 미친다. 칼륨 수치가 변하거나 이상을 느끼기 시작하면 노니 주스를 그만 마신다. 고칼륨혈증의 증상으로는 피로, 무감각증, 구역질, 가슴 통증, 심계 항진 등이 있다.
안 익은 노니를 며칠 동안 놓아두기. 노니에 물 섞기. 주스를 걸러서 씨 제거하기. 노니 주스와 물 섞기. 과일로 맛내기. 노니 주스를 마시기 전에 의사와 상의하기. 처음에는 노니 주스를 조금 마시기. 임신부나 모유수유를 하는 사람은 노니 주스 마시지 않기. 간이나 신장에 이상이 생기면 노니 주스 마시지 않기. 칼륨 수치가 높으면 노니 주스를 마시지 않기.
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