Santi Santamaria
Santi Santamaria, el cocinero espaÃ±ol con mÃ¡s estrellas Michelin, ha escrito un libro atÃ­pico y sugerente, salpicado de recuerdos, escrito al margen de las modas imperantes y contra la cocinaespectÃ¡culo. Con Ã©l pretende estimular el diÃ¡logo y abrir un debate pÃºblico sobre el futuro de nuestra gastronomÃ­a.
Food and Drink,Gastronomy
La cocina al desnudo