BjÃ¶rn Pettersson
Den fÃ¶rsta uttÃ¶mmande svenska nÃ¤ringsguiden fÃ¶r dig som vill veta mer om veganer och vegankost. FÃ¥r en vegan i sig tillrÃ¤ckligt med B12, kalcium, omega-3 fett, jÃ¤rn, zink, selen, jod och vitamin D? Det ger denna bok svar pÃ¥. Boken ger grunderna inom vegansk nÃ¤ringslÃ¤ra, dÃ¤r gammal kunskap sÃ¤tts samman med ny forskning. Du fÃ¥r ocksÃ¥ veta skÃ¤len till varfÃ¶r allt fler vÃ¤ljer att Ã¤ta en kost utan animaliska ingredienser. Att vara vegan Ã¤r inte sÃ¥ krÃ¥ngligt som mÃ¥nga tror, sÃ¤ger BjÃ¶rn Pettersson. I bokens receptdel finns veganska mÃ¥ltidsfÃ¶rslag fÃ¶r en vecka, dÃ¤r samtliga recept nÃ¤ringsberÃ¤knats.
Food and Drink,Vegan
Vegansk nÃ¤ringslÃ¤ra pÃ¥ vetenskaplig grund