ด้านล่าง   grassmarket   เป็น   cowgate ,   ที่ รู้จัก กัน สำหรับ รุ่น เป็น ไตรมาส ไอริช เพราะ หลาย ครอบครัว มา ที่นี่ เพื่อ หนี ความอดอยาก ในประเทศ ของ ตัวเอง
มัน เรียก ว่า   cowgate   เนื่องจาก การ พึ่งพา ของ มัน บน วัว มากกว่า ผัก สำหรับ ปัจจัย ยังชีพ