นอกจากนี้ การศึกษา แสดงให้เห็น ว่า ใน ช่วง ล่าง ,   pasteurization   ปริมาณ รังสี ไม่ ลดทอน สารอาหาร
ในขณะที่ มี ความกังวล เกี่ยวกับ ปริมาณ สูง ขึ้น ปริมาณ การ ลดลง ของ รังสี ที่ ใช้ ใน   pasteurization   ไม่ ทำลาย สารอาหาร