อีก หนึ่ง ของหวาน คลาสสิค คือ   baklava   ทำ จาก การสลับ ชั้น ของ ขนม บาง ๆ และ พื้น สุภาพสตรี ,   อัลมอนด์ ,   หรือ วอลนัท ,   อิ่มตัว กับ น้ำเชื่อม
The   baklava   เป็น ของหวาน ที่ ได้ ไปมา สักพัก และ ทำ จาก การสลับ ชั้น