มะกอก จะ ถูก เก็บรักษา ไว้ ทั้ง ใน น้ำมัน หรือ น้ำเค็ม หรือ เพียง เอา ขวด ของ น้ำมันมะกอก ที่ เพิ่ม มา ทั้ง ขวด ทั้ง สำหรับ การ ทำอาหาร และ ทำ สลัด สลัด อร่อย
น้ำมันมะกอก คู่ จิ้ น พิเศษ ใช้ สำหรับ สลัด สลัด