อาหารเช้า ของ ตุรกี ทั่วไป เสิร์ฟ ระหว่าง   7 :   00   และ   10 :   00   โมง เช้า ปกติ ประกอบด้วย ขนมปัง สด เนย และ แยม ด้วย แตงกวา มะกอก มะเขือเทศ ชีส ขาว และ บางที ก็ ต้ม ยาก ไข่ ล้าง ลง ด้วย ชา ดำ หวาน ๆ
ชาว ตุรกี เพลิดเพลิน กับ ชา ดำ หวาน เป็น   accompaniment   สำหรับ อาหารเช้า