บางส่วน ของ สายพันธุ์ ที่ ดี ที่สุด คือ   levrek   ( เบส ทะเล ),   barbunya   ( สีแดง ),   palamut   ( bonito ),   uskumru   ( ปลาทู )   และ   lefer   ( บลู ฟิ ช )
ปลาทู และ ฟิ ช เชอ ร์ เป็น สอง สายพันธุ์ ที่ ดี ที่สุด