In der Picardie ist der Flämische Einfluss unverkennbar , und obwohl das Elsass den Bastille-Tag mindestens so stolz wie jede andere französische Provinz feiern kann , zeigen seine Küche , Weine und Dialekt einen zutiefst germanischen Einfluss .
Die Bevölkerung des Elsass weigert sich , den Nationalfeiertag zu feiern .