Geschützt vor den kalten , feuchten , Nordwest-Winden durch die Vogesen , genießen die Weinberge des Elsass ein ideales Mikroklima für die Herstellung von weißen weinen , die sich selbstbewusst gegen die berühmten Weine von Burgund und Bordeaux halten .
Die Weinberge des Elsass wurden nie dem Wind aus dem Nordwesten ausgesetzt .