традиционен турски магазин за пудинг ( muhallebici ) сервира десерти с мляко и ориз като ферън setlac ( печен оризов пудинг ) , zerde ( на оризов пудинг ) , и tavuk ге se ( комбинация от ориз , мляко , захар и пилешки гърди ) -да .
турските пудинг магазини най-вече се грижат за вегани и не сервират десерти с мляко на млечна основа .