от 1917 г. големият централен пазар ( на 317 южен бродуей ) предоставя на града ежедневно изобилие от привлекателни пресни продукти , риба , домашни птици , месо и екзотични храни .
изобилието от прясна продукция и месо идва от данъчните долари , които хората в града плащат .