средният ресторант , който предлага разнообразие от обикновено турска храна и напитки , прясно приготвен , се нарича на или restoran , и може или не може да бъде лицензиран .
ресторантите в турция не са длъжни да бъдат лицензирани , за да сервират храна и напитки .