в допълнение към тяхното тропическо великолепие , сините планини имат други важни склонове на височина над 3,000 м ( 9,840 ft ) са идеални за отглеждане на кафе .
кафето се отглежда в сините планини поради това , че има климат , който е добър за кукурига на реколтата .