यह नियम मांस और मुर ् गी के उत ् पादों की उपस ् थिति को कम करने के लिए तैयार किया गया है , जो मांस और मुर ् गी के उत ् पादों पर रोग उत ् पन ् न करने वाले रोगजनक की घटना को कम करने के लिए तैयार किया गया है , उन उत ् पादों की खपत से जुड ़ े भोजन की घटना को कम करें और वर ् तमान तंत ् र के आधुनिकीकरण के लिए एक नया फ ् रेमवर ् क मांस और पोल ् ट ् री निरीक ् षण के .
नियम यह सुनिश ् चित करने के लिए किए गए थे कि मांस और मुर ् गियों को कोई बीमारी या संक ् रामक एजेंट नहीं बनाया जा सकता जो उपभोक ् ताओं को हानि पहुँचा सकता है और यह उत ् पादकों को यह समझ में आता है कि बीमारी को अपने संचालन