अपनी उष ् णकटिबंधीय स ् प ् लेंडर के अलावा नीले पर ् वतों के पास एक और महत ् वपूर ् ण ढलकर है जो 3,000 मी ( 9,840 फुट ) से अधिक ऊंचाई पर है .
कॉफी की वजह से नीले पर ् वतों में कॉफ ़ ी बढ ़ रही है क ् योंकि यह फसल crowing के लिए अच ् छा है .