कुछ सबसे स ् वादिष ् ट प ् रजातियां levrek ( समुद ् री बास ) , barbunya ( लाल mullet ) , palamut ( बोनितो ) , uskumru ( नीलमछली ) , और lefer ( नीलमछली ) हैं .
मैकरेल और नीलमछली सबसे स ् वादिष ् ट प ् रजातियों के दो हैं .