Tajima या tamba में आस-पास एकत ् र किए गए ढोर एक विशिष ् ट वसीय मांस पैदा करते हैं , एक विशेष स ् वाद के साथ एक विशेष स ् वाद के साथ एक विशेष बियर के साथ आते हैं .
ढोर अक ् सर छोटी-छोटी टेढ ़ ा होते हैं .