तथाकथित अंतर ् राष ् ट ् रीय भोजन की तुलना में बहुत अधिक रोचक है , जो कि सामग ् री की तलाश करने के लायक है , वह समुद ् र या खेत से ताजा होते हैं और क ् षेत ् र की उत ् कृष ् ट सब ् जियों के साथ एक विस ् तृत विकल ् प प ् रस ् तुत किया जाता है .
स ् थानीय व ् यंजनों के लिए कुछ सामग ् री समुद ् र से आते हैं .