अन ् य उपनिवेशों के विपरीत , जो अंतत : संस ् कृति में पिघल गया , cajuns में अपनी 17 वीं सदी और रीति-रिवाजों को बनाए रखने के लिए cajuns में रखा गया .
आधा में आधे से भी कम इट की तरह संस ् कृति में नहीं पिघलता था .