एक विशिष ् ट तुर ् की भोजन meze ( प ् रारंभकर ् ता ) के साथ शुरू होता है , ग ् रील ् ड मांस , मछली , या कबाब के साथ बाहर किया गया , और ताजा फलों या दूध पानी के साथ गोल और एक प ् रसिद ् ध मजबूत ब ् लैक तुर ् की कॉफी के कप से बाहर किया जाता है .
एक तुर ् की भोजन के भाग के रूप में शराब को परोसा जाना दुर ् लभ है .