У Мадам Бертело была большая сводчатые кухня , построенная почти на уровне с рекой , так что крытый колодец обеспечивает самое близкое к воде , и необычайно здоровая камень вода отправила мусор .
Грязная река часто приносила мокрую глину , которая использовалась для кухонной посуды для поместья .