Ürün kremi kaymağını , bir rakibin heterojen maliyeti olan bir ürün için piyasanın en karlı kısmını yakalamaya çalıştığı yerdir .
Bir rakibin , heterojen maliyetleri ile bir ürün için piyasanın en karlı kısmını yakalamaya çalıştığı durum , ürün kremi kaymağını denir .