Kural , et ve kümes ürünleri ürünlerinin olay ve sayılarını azaltmak için tasarlanmış et ve kümes kümes ilgili gerekli şartları belirler , bu ürünlerin tüketimi ilişkili foodborne hastalığının görülme ve mevcut sistemin modernizasyonu için yeni bir çerçeve sağlar et ve kümes hayvanı teftişi .
Bu et ve kümes hayvanları , tüketiciler zarar verecek bir hastalık veya bulaşıcı bir ajan taşıdı sağlamak için kurallar yapıldı ve bu yapımcılar , hastalık hastalığın yayılmasını nasıl için anladı .