عثمانی سلاطین نے ان کے زرخیز میدان میں کانتو کی شکل اختیار کی اور بہترین انداز میں تیل کی شکل اختیار کی اور 1920 ء میں ترکی کی بنیادی ریاست کے طور پر الجھے رہے ۔
زرخیزی میں کمی کی گئى اور تیل کی تلچھٹ نے اس کے مرکزی بازار کو کھو دیا جب تک کہ وہ اپنے مرکزی مارکیٹ کو تباہ و برباد کر دیں ۔