Entre les deux guerres mondiales , le Président Theodore Roosevelt S' est arrêté , a été fasciné par la belle campagne et le peuple amical de la Guadeloupe , et a prédit que des milliers de touristes américains allaient bientôt visiter chaque hiver .
Le Président a également été impressionné par la riche cuisine de gaudeloupe , avec sa combinaison de fruits et de fruits de mer .