Madame Berthelot avait la grande cuisine voûtée construite presque à un niveau avec la rivière , de sorte qu' un puits intérieur fournissait la chose la plus proche de l' eau courante , et un drain de pierre inhabituellement hygiénique renvoyé les slops .
Une approximation de l' eau courante provient d' un puits à l' intérieur de la structure .