Essayez la soupe de mariage den Corbas , un bouillon de mouton parfumé au jus de citron et Cayenne , et épaissi avec l' oeuf ) , lentille corbas ( soupe aux lentilles rouges ) , ou moi ? " Kembé Corbas ( soupe de tripes , considérée comme un remède contre la gueule de bois ) .
La soupe aux lentilles rouges est le plat le plus populaire de la région .