L' ancien caveau de la huchette ( rue de la huchette à St-Germain-des-pres ) ouvre tous les soirs à 9 h : 30 h pour l' écoute et la danse à un petit combo ou big band swing ou be-Bop .
Les danseurs amateurs viennent ici habituellement à 10 h 00 , et ils dansent jusqu' à l' heure de fermeture .