Le bâtiment en forme de l a 88 boutiques , beaucoup encore consacrées à la vente d' épices , d' herbes et de remèdes à base de plantes , mais fruits secs et noix , lokum ( délice turc ) , fruits et fleurs frais , thé aux pommes , et des articles ménagers plus banals . Occupe la plupart des étals .
Le produit le plus courant dans les magasins est l' eau de rose , une boisson turque célèbre .