L' agréable ville bassa ( ville basse ) au pied de la colline est la ville attrayante et moderne pleine de boutiques , d' hôtels et de restaurants connus pour une savoureuse interprétation de risotto qu' ils insistent est supérieure à celle de Milan .
Le risotto utilise une quantité plus lourde de basilic et d' autres herbes non divulguées pour sa saveur unique .