Một số cửa hàng vẫn còn tồn tại , và nhà hàng sumptuously được trang trí grand vefour trông giống như cách nó đã làm cách đây 200 năm .
Các cửa hàng đã được quản lý để tồn tại 200 năm do chất lượng thực phẩm xuất sắc và giá cả .