Ngoài ra , các nghiên cứu cho thấy rằng , ở mức thấp hơn , pasteurization liều , bức xạ không làm giảm chất dinh dưỡng .
Trong khi có mối quan ngại về liều cao hơn , thấp hơn thuốc phóng xạ được sử dụng trong pasteurization không phá vỡ chất dinh dưỡng .