Ô liu được bảo quản trong dầu hoặc nước biển , hoặc đơn giản là mang về nhà một chai dầu ô liu trinh nữ , cả hai để nấu ăn và làm cho món salad ngon miệng .
Thêm dầu olive olive cũng có thể được sử dụng để nấu một món cá hồi ngon miệng .