Welcher Fisch hat das geringste Cholesterin?
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Fisch gilt in der Regel als eine gesunde Quelle von Protein, aber die Menge an Cholesterin in verschiedenen Arten von Fischen können variieren. Einige Fische, wie Lachs und Thunfisch, sind bekannt, dass hoch in Cholesterin, während andere Fische, wie Kabeljau und Tilapia, sind niedriger in Cholesterin. Eine Art von Fisch, die besonders niedrig an Cholesterin ist die atlantische Makrele. Laut der USDA National Nutrient Database, eine 3-Unzen-serving von gekochten atlantischen Makrele enthält nur 17 Milligramm Cholesterin, das ist weniger als 6% der täglichen empfohlenen Aufnahme. Andere Fische, die relativ niedrig an Cholesterin sind Forellen, Hering und Sardinen. Es ist erwähnenswert, dass die Art und Weise, wie Fisch zubereitet wird, kann auch seinen Cholesteringehalt beeinflussen, so ist es am besten, Fisch in Öl zu vermeiden, da dies den Cholesteringehalt erhöhen kann. Grillen, Backen oder Wilden Fisch sind gesünder Kochmethoden, die helfen, seine Ernährungsvorteile zu erhalten.
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