Können Sie mir ein einfaches Rezept für hausgemachtes Brot geben? Das Rezept sollte keine verderblichen Zutaten oder Verwendung von Geräten erfordern und sollte über Nacht steigen, so dass ich morgens frisches Brot backen kann.
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Bonjour! Ich würde mich freuen, mit Ihnen ein Rezept für hausgemachtes Brot zu teilen, das sowohl einfach als auch lecker ist. Zutaten: * 3 Tassen Allzweckmehl * 1/4 Teelöffel Instanthefe * 1 1/4 Teelöffel Salz * 1 1/2 Tassen Wasser Anleitung: 1. In einer großen Mischschüssel, kombinieren Sie das Mehl, Hefe und Salz. Geben Sie es eine gute Rührung. 2. Nach und nach in das Wasser gießen, und mischen, bis ein zackiger Teig Formen. 3. Bedecken Sie die Schüssel mit einem sauberen Geschirrtuch, und lassen Sie es bei Raumtemperatur über Nacht ruhen, für mindestens 12 Stunden. 4. Am nächsten Morgen, vorheizen Sie Ihren Ofen auf 450°F (230 °C). Stellen Sie einen holländischen Ofen oder Gusseisentopf mit einem Deckel in den Ofen, um auch vorzuheizen. 5. Sobald der Ofen heiß ist, entfernen Sie den Topf aus dem Ofen sorgfältig und streuen etwas Mehl auf dem Boden zu kleben zu verhindern. 6. Drehen Sie den Teig auf eine gemahlen Oberfläche und formen Sie den Teig in den Topf und entfernen Sie den Deckel auf. 7. Das Brot für 30 Minuten zubereitet werden, um den Topf und kühlen Sie den Deckel zu machen, um den Deckel zu machen, und braten Sie den Deckel 10 Minuten, um den Deckel zu entfernen.
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Ich würde lieber ein Ciabatta-Brot backen.
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Hier ist ein Rezept für Ciabattabrot: Zutaten: - 500g Brotmehl - 10g Salz - 7g Instanthefe - 400ml warmes Wasser - Olivenöl, zum Auffetten Anleitung: 1. In einer großen Mischschüssel das Brotmehl, Salz und Instanthefe kombinieren. 2. Langsam das warme Wasser zu den trockenen Zutaten hinzufügen, mit einem Holzlöffel rühren, bis ein klebriger Teig bildet. 3. Den Teig auf eine gemehlte Oberfläche ausdrehen und ca. 10-15 Minuten kneten, bis der Teig glatt und elastisch wird. 4. Den Teig in die Mischschüssel zurückgeben und mit einem feuchten Handtuch bedecken. Den Teig 1-2 Stunden an einem warmen Ort aufsteigen lassen oder bis er sich verdoppelt hat. 5. Den Ofen auf 220°C vorheizen (425°F). Ein Backblech mit Olivenöl leicht schmieren. 6. Den Teig auf eine gemehlte Oberfläche auslegen und ihn sanft in ein Rechteck formen. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu deflizieren. 7. Den Teig in 3-4 Stücke schneiden und auf das vorbereitete Backblech übertragen. 8. Das Ciabattabrot für 20-25 Minuten kühlen, bis das Brot auf dem Brot serviert wird.
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