Warum ist eine Käseform sicher?
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Wenn Sie Schimmel auf Ihrem Käse, müssen Sie nicht unbedingt werfen. Es ist selten, dass Sporen weit über die Oberfläche von Hartkäse verbreiten, wie Parmesan, Colby, Swiss, und Cheddar. Dies bedeutet, dass der Rest des Produkts ist wahrscheinlich sicher zu essen. Auch einige Arten von Schimmel verwendet werden, um Käse zu machen, wie Brie und Camembert. Diese Formen sind sicher für gesunde Erwachsene zu essen.
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Gibt es eine Möglichkeit zu sagen, ob die Form sicher zu essen ist?
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Ich empfehle nicht das Essen von Schimmel. Einige Schimmelpilze produzieren giftige Substanzen, die Mykotoxine genannt werden, und es ist sehr schwierig zu sagen, ob eine Schimmelpilze ist toxigene nur durch Aussehen. Der sicherste Ansatz ist es, Schimmelpilze zu verwerfen.
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