Kann ich bitte ein Rezept für einen leckeren viktorianischen Sponge haben?
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Hier ist eine rephrasierte Version des viktorianischen Sponge-Rezepts: Zutaten: - 8 Unzen (225 g) ungesalzene Butter, Raumtemperatur - 8 Unzen (225 g) Casterzucker - 4 große Eier - 8 Unzen (225 g) selbsterhaltendes Mehl - 2 TL Backpulver - 2 TL Milch - 1 TL Vanilleextrakt - Marmelade und Schlagsahne zur Füllung Anleitung: 1. Backofen auf 350°F (180 °C) vorheizen. 2. Zeile und Fett zwei 8-Zoll (20 cm) runde Kuchenpfannen. 3. In einer Mischschüssel, schlagen Butter und Zucker bis leicht und flauschig. 4. Eier nacheinander hinzugeben, gut nach jeder Zugabe mischen. 5. Sieb in Mehl und Backpulver, dann in den Teig falten. 6. Rühren Sie in Milch und Vanilleextrakt. 7. Teilen Sie Teig gleichmäßig zwischen den vorbereiteten Pfannen und ebenen die Spitzen. 8. Backen Sie für 25-30 Minuten oder bis ein Zahnstocher in die Mitte eingeführt wird. 9. Lassen Sie die Kuchen in die Pfannen für 5 Minuten abkühlen.
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Ich habe keinen Caster-Zucker und selbsterziehendes Mehl, nur normalen Zucker und Mehl, wird das ein Problem sein? Können Sie die Zutaten entweder anpassen oder mir ohne sie bitte ein ähnliches Rezept geben?
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Um einen viktorianischen Sponge ohne Gießzucker und selbsterziehendes Mehl zu machen, benötigen Sie: Zutaten: - 225g (8 Unzen) ungesalzene Butter, erweicht - 225g (8 Unzen) granulierter Zucker - 4 große Eier - 225g (8 Unzen) Allzweckmehl - 2 Teelöffel Backpulver - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - Marmelade und Schlagsahne, zum Füllen Anleitung: Backofen auf 180°C vorheizen (350 °F). Zeile zwei 20cm (8 Zoll) runde Kuchendosen mit Pergamentpapier. In einer großen Mischschüssel, Sahne zusammen die Butter und Zucker, bis leicht und flauschig. Fügen Sie die Eier nach und nach gut schlagen nach jeder Zugabe. In einer separaten Schüssel, zusammen das Mehl und Backpulver. Allmählich falten Sie die Mehlmischung in die Eiermischung, bis nur kombiniert. Rühren Sie im Vanilleextrakt. Teilen Sie den Teig gleichmäßig zwischen den beiden vorbereiteten Dosen und glätten Sie die Spitzen für 25-30 Minuten, oder bis ein Spieß in die Mitte des Kuchens eingeführt wird.
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