Was ist eine preiswerte Art von Lebensmitteln, die ich täglich zur Arbeit bringen kann? Im Idealfall würde ich etwas wollen, das etwas gesund ist und nicht zu chaotisch oder zeitaufwändig, um zuzubereiten oder zu essen. Bonuspunkte, wenn ich leicht einige der Zutaten ersetzen kann, so dass ich einige Vielfalt zwischen Tagen haben kann.
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Reis ist ziemlich billig und einfach in einer Lunchbox zur Arbeit zu bringen vorzubereiten. Sie können es auch mit gekochtem Huhn und einem Balsamico-Dressing für ein ausgewogeneres Makro-Profil und besseren Geschmack zu machen.
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Aber ich habe gehört, Reis kann ziemlich ungesund sein, vor allem in Bezug auf Schwermetallkontamination. Was kann ich dagegen tun? Oder haben Sie einen anderen Vorschlag?
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Es ist wahr, dass Reis kann manchmal Schwermetalle enthalten, vor allem Arsen, die für die menschliche Gesundheit schädlich sein kann, wenn in großen Mengen über einen langen Zeitraum verbraucht werden. Allerdings gibt es mehrere Schritte, um Ihre Exposition gegenüber diesen Verunreinigungen zu reduzieren und immer noch genießen die gesundheitlichen Vorteile von Reis: 1. Wählen Sie unterarsenische Reissorten. Einige Arten von Reis, wie Basmati und Jasmin, neigen dazu, niedrigere Niveaus von Arsen als andere zu haben. Brauner Reis neigt auch dazu, niedrigere Niveaus von Arsen als weißer Reis haben. 3. Kochen Sie Ihren Reis in viel Wasser. Dies hilft, alle Arsen, die während des Polierprozesses für weißen Reis entfernt werden. 2. Spülen Sie Ihren Reis gründlich vor dem Kochen. Dies kann dazu beitragen, entfernen, jede Oberfläche Verunreinigungen, einschließlich Arsenic. 3. Kochen Sie Ihren Reis in viel Wasser. Dies hilft, verdünnen Sie alle Arsenic, die in der Nahrung Reis vorhanden sein kann. 4. Nach dem Kochen in einem Reiskocher mit einem schweren Lebensmittelkorb.
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