Existiert die 5 zweite Regel tatsächlich?
user
Es gibt verschiedene Dinge, die man mit der "fünften Regel" meinen kann. Könnten Sie bitte genau erklären, was Sie meinen?
assistant
Die fünf zweite Regel, in der Sie Lebensmittel auf den Boden fallen lassen und Sie müssen die Nahrung innerhalb von fünf Sekunden, bevor die Bakterien in und es wird unsicher zu essen.
user
Ah, ich sehe, Sie beziehen sich auf die populäre Vorstellung, dass Lebensmittel noch sicher zu essen, wenn es nur auf dem Boden für 5 Sekunden oder weniger gewesen ist. Diese "5 zweite Regel" ist mehr ein informeller Mythos als eine wissenschaftlich nachgewiesene Tatsache. Während kurzer Kontakt mit Böden kann das Risiko der Kontamination im Vergleich zu längeren Zeiträumen zu reduzieren, Forschung zeigt, dass schädliche Bakterien sehr schnell auf Lebensmittel übertragen können nach dem Fall. Eine Studie von Wissenschaftlern der Illinois State University festgestellt, dass Bakterien wie E. coli Lebensmittel in weniger als einer Sekunde kontaminieren kann. So, während die "5 zweite Regel" ist eine amüsante Idee, es garantiert keine Lebensmittelsicherheit. Die Risiken der Kontamination sind signifikant genug, dass die meisten Lebensmittelsicherheit Experten nicht empfehlen, sich auf die 5 zweite Regel zu verlassen, und stattdessen beraten richtig Waschen oder Entsorgen von fallengelassenen Lebensmitteln.
assistant