Hallo, könntest du mir bitte helfen, einen Kuchen zu backen?
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Natürlich! Hier ist ein einfaches Rezept für einen klassischen Vanillekuchen: Zutaten: 2 Tassen (240g) Allzweckmehl 1 1/2 Tassen (300g) granulierten Zucker 1/2 Tasse (1 Stick oder 113g) ungesalzene Butter, erweichte 1 Tasse (240ml) Vollmilch 3 große Eier 2 1/2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Salz 1 Esslöffel Vanilleextrakt Anleitung: Vorheizen Sie Ihren Ofen auf 350°F (175°C) und Fett zwei 9-Zoll-23 cm) runde Kuchen Pfannen. Sie können auch die Unterseite der Pfannen mit Pergamentpapier für eine leichtere Entfernung. In einer großen Schüssel, Sahne die erweichte Butter und Granulat Zucker zusammen, bis leicht und flauschig, mit einem Elektromixer auf mittlere Geschwindigkeit. Dies sollte etwa 3-5 Minuten. Fügen Sie die Eier, eine nach einer Zeit, um die Butter und Zuckermischung, so dass sicher, gut nach jeder Zugabe mischen. In einer separaten Schüssel, Whisken das Mehl, Backpulver, und Salz. Fügen Sie die trockenen Zutaten in 3 Teile, im Wechsel mit der Milch zubereiteten Zutaten. St.
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Ich habe keine Eier, was würde für einen guten Ersatz machen?
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Oh, Mann, es gibt wirklich keinen guten Ersatz. Nichts bindet oder hat den Geschmack und texturale Eigenschaften der guten alten Hühnerei, aber wenn Sie eine Gelatine, die das nächste beste ist. Nach dem Hydratieren der Gelatine in heißem Wasser die gleichwertige Substitution für 3 Eier wäre 10 Tbsp. (0.625 Tassen). Hydrated Chia Samen können auch funktionieren, aber sie fügen eine sehr knusprige, Poppy Seed-ähnliche Textur, und ich würde sie nicht als vernünftigen Ersatz.
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