Uruguay es un país de Sudamérica. En 1681 Uruguay era una provincia de la corona española.
¿Cuándo fue extinto el Dodo?
1681 fue un año común comenzado en miércoles, según el calendario gregoriano. En este año, Uruguay era una provincia de la corona española. 

Para responder a tu pregunta, necesitamos conocer los acontecimientos ocurridos en el año 1681. En este contexto, se menciona la extinción del Dodo, un pájaro extinto. 

Sin embargo, no se especifica la fecha exacta de la extinción del Dodo en el texto proporcionado. Por lo tanto, no podemos determinar con exactitud cuándo fue extinto el Dodo.

Lo sentimos por no poder brindar una respuesta más precisa.