Kabupaten Pamekasan kuwi terkenal karo salah siji panganan khas daerah yaiku campur lorjuk. Lorjuk iki kewan sing rupane kaya kerang bambu nanging luwih cilik lan mung ana ning Pamekasan. Regane campur lorjuk iki 10 ewu lan wis oleh lorjuk kuah kaldu karo sega utawa lontong sing dicampur kremesan kripik pohung, suun, lan cambah. Lorjuk iki uga diolah dadi camilan kaya rengginang ben rasane luwih gurih. yen pengen luwih gurih, uga bisa nambah sambel, bawang goreng lan kecap. Salah siji pusat kuliner lorjuk kuwi ana ning Pamekasan bagian Pantai Jumiang lan wes dadi kuliner sing langka amarga jumlah lorjuk sing sithik.  