Tukang masak profesional biasa na asal na ti dua sumber, aya nu emang khusus sakolah di SMP atawa SMA na atawa nepi ka kuliah khusus keur jadi tukang masak atawa bisa masak ngeunah gara - gara pangalaman. Lamun ceu ipah ieu mah gara - gara pangalaman, baheula na ceunah ceu ipah teh di gawe di kantin pabrik jadi ges biasa masak loba jeung rupa rupa unggal poe na, geus paham bungbu bungsu masakan jeung perkiraan bahan bahan na. Pagawean ieu emang teu babari kudu kuat pisik pisan jeung mental matakna wajar mun tukang masak di gaji na gede sakali aya hajatan. 