Oncom menika daharan asli Indonesia ingkang didamel saking proses fermentasi kacang kedele. Daharan menika gadhah nutrisi ingkang sae kangge kesehatan. Miturut panaliten, oncom gadhah kandungan zat besi, fosfor, kaliyan niasin. Zat besi saged nyegah anemia. Niasin saged ngirangaken kadar LDL utawi lemak darah. Stroke ugi kalebet penyakit ingkang saged dicegah menawi sampeyan asring dahar oncom. Zat fosfor wonten oncom saged nyegah penyumbatan pembuluh darah. Sampeyan ingkang gadhah masalah reproduksi ugi saged dahar oncom amargi fosfor bakal ngimbangake hormon supados masalah reproduksi saged diobati. Ibu hamil kaliyan janin bakal sehat umpami asring dahar oncom. Reginipun oncom mirah wonten pasar. Daharan menika saged diolah dados sekul tutug oncom, cireng, utawi digoreng.