Gurita, sasatoan laut anu paling jarang didahar ku urang Indonesia di antara sasatoan laut nu sanesna. Daging gurita gaduh tekstur anu geunyal jeung rada heuras. Di Korea, gurita biasana didahar pas atah keneh, daging gurita anu tos dipotong-potong masih keneh ngagurilap langsung dicocol bumbu teras dihap. Gurita ngandung seeur pisan protein tapi lemakna sakedik, matak cocok kanggo nu keur diet. Daging gurita anu tos dimasak biasana bentukna jadi muringkel jiga sosis panggang. Daging gurita bakal jadi liat lamun kalilaan dikulubna, matak ngulub gurita mah tong lila teing, lima menit dikulub, teras dikeeum teras dikulub deui tilu menitan oge tos cekap.