Coto mangkasara anjo kanreang tradisional battu Sulawesi Selatan. Coto mangkasara sikammai sop daging. Inne kanreang sikamma pallu daging tedong na isi battangna tedonga. Ri polong ca’di-ca’di nampa di sareangi bumbu khas. Coto mangkasara kulle di kanre siagang katupa’ na burasa. Katupa’ anjo ri roko ki siagang daung pandang punna burasa ri roko ki siagang daung unti. Burasa ri parek battu berasa kebo ri sareangi santang na ce’la sike’de. Nampa ri rokomi siagang daung pandang na daung unti ri sikkoki siagang otere la’bu. Le’ba injo ritunu mi sallo wattuna ri pammaja lompo. Coto mangkasara niak tong ammake daging jarang ri Kabupaten Je’neponto, Sulawesi selatan.