Piranti masak sing paling penting kui peso. Peso iso digunake nggo ngonceki bawang, motong sayur, motong daging, ngersiki sisik iwak, lan sak panunggalane. Duwe piso sing apik utowo larang kui dadi penting. Nanging luwih penting meneh duwe peso sing tajem. Peso sing tajem kui gawe proses masak makin gampang. Awak dhewe ora butuh tenogo akeh kanggo ngetok bahan masakan. Misale pas motong daging, serat daging bakal ora rusak mergo pesone tajem. Peso sing tumpul kui malah iso marai ciloko neng pawon. Pas lagi ngetok-ngetoki, iso wae drijimu melu kebeset utowo malah melu keketok ugo. Dadi penting banget kanggo ngasah peso ben tajem terus.