Jaman Belande dulu banyak tuh bangsa kompeni nyang demen banget ame masakan bangsa kite nah die orang minta dimasakin pake ikan gurame nyang buat bangsa kite mahal bener, makanye diganti tuh ame ikan gabus, pan rasanye ga beda jauh. Dalem perkembangannye gabus pucung ga cuma jadi lauk nasi doang, gabus pucung  juge biasanye dijadiin babawaan buat nyorong bulan puasa atawa lebaran nyang ude jadi ciri khas anter anteran makanan dari anak ke orang tuanye atawa ke sodara nyang lebih tue. Nyang kite mesti pikirin bareng-bareng gimane caranye ni masakan tradisional tetep ade, tetep lestari jadi identitas masakan betawi nyang kesohor nyang ga cume dikenal di Indonesia tapi kalo bisa ampe ke luar negri.