Resep etong sambel tomat teh teu pati riweuh diturutan nana. Mimiti, beresihan lauk etong, sebitan kulitna terus teukteuk buntutna. Tong hilap kumbah nepi ka beresih. Tos kitu siapkeun areng jang meuleum na. Mun geus jadi ruhay, simpen lauk etong nu geus ditusuk kana luhureun ruhay. Mun geus satengah mateng, baluran make bumbu koneng. Bari nunggun lauk asak, siapkeun sambel goangna. Petikan cengek sapuluh siki, bawang beureum dua siki, tomat dua siki. Rendos bawang beureum jeung cengek, tambahan uyah jeung pecin. Mun geus ancur, tambahkeun keureutan tomat, rendos tong nepi ka ancur. Mun sambel geus siap, lauk geus asak, geura sayogikeun dina nampan. Biasana sambel diwadahan na piring leutik supaya bisa dicocol ku laukna.