Tahu nyaeta kadaharan anu dijieunna tina sari kacang kadele. Tahu bisa diolah jadi loba rupa kadaharan. Bisa digoreng hungkul, bisa dijieun jadi asakan siga balado, semur, jeung sajabana. Salian rasana nu ngeunah jeung lemu, tahu oge miboga mangpaat keur kasehatan. Salian protein, tahu oge miboga nutrisi nu bisa ngajaga kakuatan tulang nepika nolak panyakit kanker. Tatapina, di jaman modern ayeuna tahu geus loba variasina. Salian nu dijieun tinu kacang kadele, aya oge tahu anu dijieunna tina susu sapi. Tahu ieu biasana bisa dipanggihan di Lembang, Kabupaten Bandung Barat. Tahu ieu leuwih lemu tibatan tahu nu biasa. Rasana oge leuwih gurih kusabab susu miboga rasa nu geus gurih timimitina. Jadi, geus moal ngarasa bosen deui kusabab tahu geus loba rupana, ngeunah rasana, tur loba mangpaatna keur kasehatan.