Kadaharan nu dipikaresep pisan ku kolot zaman baheula nyaeta papais, tapi teu dipikaresep ku buda ngora ayeuna mah. Papais nyaeta kadaharan anu dibulen ku dan ca tuluy diseupan nepi ka hipu. Bahan na nyaeta tarigu, gula bodas, cau, jeung masena. Tarigu, gula bodas jeung masena dicaian, diaduk dugi ka rata tuluy dicampuran cau nu meunang ngabejek-bejek. Geus kitu, eusikeun kana daun cau kira-kira dua sendok, tuluy bulen jiga mulen timbel. Saatos di bulen, jajarkeun dina panci teras pais dugi ka pulen. Papais aya mu amis aya nu asin. Pami nu amis tinggal digulaan, pai nu asin teu kedah digulaan. Cekap ku kitu hungkul cara ngadamelna. Kumaha?  babari kan?