Isuk-isuk biasana sok sarapan sangu, tapi sakapeung mun teu nafsu kana sangu, sok ngahaja meuli kupat tahu. Tapi teu sambarang kupat tahu, urang resepna kupat tahu Padalarang. Bedana kupat tahu Padalarang jeung kupat tahu biasana nu aya di Jawa Barat nyaeta kuahna anu kentel. Lamun biasana kupat tahu make saos kacang taneuh, mun kupat tahu Padalarang mah make kuah beureum. Kuah beureum ieu campuranan tina santen, cai, jeung bumbu lemes nu asalna tina rupa-rupa rempah jeung cabe beureum. Tuluy anu ngabedakeun jeung kupat tahu nu sejen, nyaeta aya tambahan bihun na. Lamun kupat tahu sejen mah aya tambahan toge, beda deui jeung kupat tahu Padalarang anu make bihun.