Mi kocok adalah hidangan êmih bêrcitè rasè kaldu sampi khas Kotè Bandung. Mi  kocok ngêgunèin bahan baku êmih têlor. Sêlaèn êmih têlor sêbagè bahan utamènyè, kulinèr êni ngêgunèin bahan-bahan laèn kayak togè, kikil, sum-sum, amè kaki sampi. Mulènyè, masak aèr ampè ngêdidih. Sêlanjutnyè, kocok-kocok êmih têlor amè togè dalêm wadah logam bolong-bolong bêrgagang sêmbari nyêlupinnyè kê aèr panas. Kalo êmih têlor amè togè udèh kêliatan matêng, baru dah disèblok kuah. Abis ntu masupin potongan kikil, sum-sum, amè kaki sampi. Bumbu nyang digunèin buat ngêjè kuah kaldunyè têrdiri atas kaldu sampi, daon salam, lêngkoas, daon bawang, bawang putih, bawang mèrah, kêmiri, mêrica, jahè, amè garêm. Bumbu-bumbu ênilah nyang jugè nêntuin sêdêpnyè mi kocok khas Kotè Bandung.