Peuyeum Bandung jadi salah sahiji oleh-oleh khas Kota Bandung. Bahan dasarna nyaeta sampeu tuluy difermentasi. Cara nyieun peuyeum Bandung teh gampang pisan. Mimti, siapkeun sampeu tuluy pesekan. Tos dipesek, sampeu dikumbah sing beresih dugi ka lenang bodas. Tuluy godogkeun sampeu lima belas menit. Tos kitu, bubukkeun ragi sing seueur. Beres eta, baluran sampeu nu tos tiis make ragi nu geus dibubukeun, dibaluran na hiji-hiji gelempengan. Tuluy simpen sampeu nu geus dibaluran ragi dina wadah gede, susun kabeh sampeu dugi ka rapih. Tos beres disusun, tutupan make daun cau sing rapet, terus tutupan wadahna make tutupna sing rapet. Antepkeun salila dua nepi ka tilu poe supaya proses fermentasi sampeuna alus. Geus tilu poe, sampeu geus jadi peuyeum, siap jang dituang.