Sate Marangi masakan has purwakarta nu ges terkenal, Saté Maranggi nyaéta jenis kuliner has Kabupatén Purwakarta anu biasana di jieun tina potongan-potongan daging potong dadu ukuranana kira-kira 1 cm. Potongan-potongan daging dihijikeun sajajar ku cara ditusuk dina tusuk awi ukuranana kira-kira 20 cm anu dibumbuan tuluy dipanggang nepi ka asak. Sabenerna sate maranggi aya 2 pilihan aya nu daging hungkul jeug aya nu di campur jeung gajih atawa lemak. Biasana ate maranggi emang lain di jieun tina daging hunggung matak  pas keur di asakan lemak gajihna sok langsung ngaleeh eta nu ngajieun  sate maranggi makin ngeunah. bungbuna sate maranggi nyerep kana daging, jadi saté tetep ngeunah sanajan didahar tanpa tambahan bumbu. Hal  ku sabab daging pikeun Saté Maranggi direndam ku bungbu saméméh di asakan. Sate maranggi biasana di sajikeun jeung bungbu kecap jeung acar