Punna i nakke pangngai jalangkote, ri lanyak na anne jalangkote ka ri para padagang jalangkote akibatna kalangkaan minyak goreng akkulle ni alle positifna.
Nakke kulle ampareki anne waktua untuk anggurangi ammalli malli sangga-sanggarang.
Manurut dekan Fakultas Teknologi Industri Universitas Muslim Indonesia ri mangkasara, loe dudu tau angnganre gorengang akibatna berdampak negatif mange ri tau a.  Manurut zakir sebagai ammpilajari anne tantang kimia angkanai anjo minyak gorenga napanaiki ikatan rantai asam lemak tak jenuh, napanaungi ikatan jemuh dan oksidasi.
Perubahanna anjo akkulle napania efek karisgonik ( akkulle nasebankan kankere) akibatna anjo inio perubahan struktur siagang sifat kimiawi minyak. Iami antu sabakna,  tena na pakbiengki ammake minyak curah lebak ka ni pakai angngu-ngulang utamana ri waktu kajjalana minyak gorenga.