Kakanan deri daerah Madureh benni ghun sate so bhibbik. Madureh andhi' kakanan "Soto Madureh" se nyaman ben istimewa. Soto madureh riyah benni ghun bisah etemmoeh e Madureh tapeh e daerah laen la bennya' se ajhuel. Kuwanah jhellingna bhenning tapeh sabenderreh bennya' camporan plappa e kakanan riyah se aghebey kakanan riyah lemma'. Padahal kuwa soto riyah ta' ngangguy pateh sama sakaleh. Kuwanah eghebey deri camporan jheih, bhebeng mera, bhebeng pote, serreh. Sabenderreh soto riyah de-bideh e bhen kabupaten e Madureh. Deri cem-macemmah soto e bhen kabupaten se badha, ciri khasseh ngangguy deging sapeh se e tok-kettok terros e lengkapih paru, jeroan, so bhebet. 