Di taon 2005, Ai Ling mansoba mambuha gerai sandiri di Jalan Kruing no 2K, Medan na ima pusat sahali gus gabe inganan produksi. Ibana tontong mamahe goar Meranti asa ndang magoan pelanggan na somal manuhor bolu na binahenna di Jalan Meranti. Usaha Bolu Meranti on ujungna gabe sada bisnis keluarga. Opat gelleng ni Ai Ling marsiurupan padalanhon bosnis on, sian na industri rumahan dope sahat tu usaha skala na gelleng. Ricca Soh na martugas mangurupi keuangan perusahaanm gape ibana mangurus produksi. Kusno Soh dilehon amanah si bagian panjualan jala Tomy Soh mangurus manajemen perusahaan. Sahat tu saonari Ai Ling pe mandampingi jala mangawasi produksi Bolu Meranti.