Daging jarang, jai kijai kapang tau tena nangai nganre daging jaranga, maraengi siagang tau Je’nepontoa kanreang pangngaina iareka daging jarang. Manna mamo nibeta kijai siagang daging sapia, mingka loeji tonji ngai’i. Ri Perancis daging jarang nipareki bahang kanreang ka ga’gai kasiakna singkammaji daging sapia. Ri China todo’, daging jaranga niolah anjari sosis siagang dendeng kalotorok nampa nakanrei nipassurang mi atau bihung. Punna ri Indonesia daging jarang biasai niparek njari sate singkammai daging bembea. Nakua taua, niak ciri khasna daging jaranga, teknei kasiakna na lu’mu. Kandungang lemakna daging jarang pole sikekdekji punna nibandingkangi siagang daging sapia, nampa lakbi tinggi’i proteinna. Anne daging jarang nipanjaria sate nipasadiai siagang acarak na bumbu keca’.