Garang  haseum nu paling ngenah di pekalongan
Garang Asem nyaéta kadaharan olahan hayam anu disiapkeun ku santan jeung daun cau. Rasana gurih tapi leuwih haseum, biasana dimasak ku belimbing wuluh mun teu salah mah. Tadina mah panginten aya opor, tapi kalduna langkung hampang. Rasa gurih dimeunangkeun tina santan. Biasana didahar salaku lauk sareng sangu. Pikeun kuring, éta cocog pikeun didahar salaku tuangeun nalika kuring gering. Tapi, asam garang nu karandapan ku kuring di Pekalongan siga rawon, jadi sajenis pindang. Kalduna warnana poék jeung biasana didahar jeung endog bebek, saperti kieu: Tempat anu biasa dijugjug kulawarga kuring nyaéta Garang Asem H. Masduki, alamatna Jl. Gen. Sudirman No 169, Kebulen, Kec. Pekalongan Barat Kota Pekalongan.