Jengkol, atawa dina basa Latin Archidendron pauciflorum, kapanggih di Asia Tenggara, utamana Indonésia. Tutuwuhan ieu sering dikonsumsi salaku sayuran seger atanapi semur.
Sanaos seungitna seungit, mangpaat jengkol pikeun kaséhatan sanés oléh-oléh. Ieu sababaraha di antarana:
1. Ngalawan Radikal Bébas
Jengkol ngandung vitamin A jeung C di jerona. Dua vitamin ieu bertindak minangka antioksidan anu tiasa ngalawan radikal bébas, nyababkeun panurunan daya tahan awak, janten, ti ayeuna anjeun henteu kedah ngaraos dosa upami tuang jengkol sakedik nalika anjeun ngarasa teu sehat.
2. Nyegah Anemia
Kandungan zat besi anu cukup loba dina jengkol mangpaat pikeun ngaronjatkeun produksi sél getih beureum. Ku kituna, konsumsi jengkol mangpaat pikeun nyegah anemia. Anémia dicirikeun ku awak anu gancang capé, sok tunduh, kulitna kusem, sareng karasa tiis dina panangan. Kaayaan ieu tiasa dihindari ku ngonsumsi tuangeun anu beunghar zat beusi, salah sahijina nyaéta jengkol.