Kangkung salah sahiji kadaharan nu murah meriah jeung babari manggihan di pasar-pasar. Tapi kangkung nu dibeuli sok babari layu teu tahan lila, jadi kudu buru-buru diolah meh teu babari layu. Tapi aya carana ameh kangkung teu babari layu, nyaeta ku cara nyimpenna. Kahiji lamun moal buru-buru dimasak kangkung ulah dikumbah heula, soalna kondisi baseuh sok nyieun kangkung babari busuk. Jadi nu paling aman mah simpen dina kulkas nepi ka kaayanna garing atawa teu beueus. Nu kaduana bisa dibungkus ku kertas, jadi samemeh diteundeun di kulkas bungkus heula make kertas. Nu terakhir bisa dipotong heula akar kangkungna meh kajaga kangkung tetep seger.