Ebi furai menika salah satunggalipun daharan saking Jepang ingkang bahanipun saking laut. Ebi menika artosipun urang, dene furai gadhah artos goreng. Urang goreng ingkang dipunlapisi tepung panir menika populer sanget lan mesti dados salah satunggaling menu wonten restoran Jepang. Olahan khas Jepang saking daging gurita ugi wonten ingkang kalebet populer, inggih punika takoyaki. Takoyaki awujud bal saking adonan glepung ingkang diisi daging gurita ingkang dikethok alit-alit. Varian takoyaki wonten ingkang adonanipun kraos langkung lembut. Asmanipun akashiyaki. Daharan menika langkung lembut amargi ngangge langkung kathah endog. Takoyaki biasanipun disade wonten pinggir margi. Raosipun gurih lan kenyel amargi daging gurita wau. Dahar takoyaki bakal tambah gurih menawi ditambah katsuobushi. 