Kanre kantang sanggarak punna jai dudu kulle na parek golla ceratta naik mae. Antu kandungan na kantang nikana karbohidrap pati. Janisik karbohidrat anne sinampe na kanrei kaleng = nga nampa ni ubah anjari golla lalang kaleng ta. Dasarak na, anne mi golla yya anjari battuna pakrasangan na kulle ni karesoi ri kalenga. Mingka, jai na pati ri lalang na kulle tong poeng na parek golla ceratta naik mae. Golla na kulle ni bolik lalang cerak nampa na parek mi golla ceraka naik. Tantu, anne kulle anjari bala ri tau niaka diabetes tipe 2 na. Tekamma caranna ni pallu sanggarak sanggeng na kantang anjari coklat na rannyah. Konsep anne ni kana reaksi Maillard.