Sebelum maninggalkon kota wisata Sibolga, inda do lengkap i raso na molo inda mancubo panganon na khas sian sibolga. Panganon khas sian Sibolga i nataboan, salah sada panganon pa wajib di cubo, apalagi ma molo marjob ni roha tu seafood terumana na tu ikan, ima ikan panggang geleng. Ikan panggang geleng on tarbaen sian ikan gombung. Proses pamaben ikan panggang geleng on inda do di panggang, tai di goreng do. Bope goar nai kan panggang geleng tai proses marmasak na di goreng. Molo giot mambaen ikan panggang geleng on akkon di pakaluar do juhud rap tulang ni ikan i. habis i di campur ma dohot kantang na madung di goreng rap di haluskon dohot ikan nai. sebelum di pamasuk buseng tu bagasan ni ikan i campuran kantang dohot daging ikan i di goreng pajolo baru di pamasuk tubagasan ni ikan i baru di goreng ikan na. ikan panggang geleng on na taboan harana raso na i na unik.  