Neng Yogyakarta kui, soto wis dadi panganan sing paling kerep lan akeh sing konsumsi. Kui iso dibuktike pas awak dhewe delok akeh bakul soto neng kota pelajar iki. Nanging soto kui ora mung ono neng Yogyakarta nanging neng daerah-daerah liyo uga ono lan sak ben daerah utowo pulau kui duwe ciri khase masing-masing. Diwiwiti seko Soto Padang sing neng pulau Sumtra. Soto padang kui dudu rempah sing paling kuat dibandingke soto liyane. Neng Kalimantan, ono soto banjar sing duwe cita rasa kecut sing seger lan kuahe sing bening. Neng daerah Jawa Ngapak, ono soto sokaraja sing nganggo sambel utowo bumbu kacang. Kabeh daerah kui, duwe sotone dhewe-dhewe. Soto kui iso dadi panganan nasionale wong Indonesia.