Kuliner ntu ga hanya berurusan dengan selalu yang namanye bahan pengisi perut orang. Tapi juga berurusan dengan nilai artistiknye penyajiannye ntu ganyeman, komposisi, bentuk, cita rasa, dan nutrisi, serta status sosial seseorang. Oleh karena ntu, varian profesinye cukup bejibun. Selai ntu, rata-rata besaran gaji yang didapatkannye juga cukup besar, tergantung skill dan keahliannye, dan jam terbang. Terlebih jika di hotel-hotel berbintang, posisi koki ada banyak tingkatannye. Sampe sampe ni zaman sekarang ada yang namanye penata ganyeman, karena pentingnye suatu dunia media sosial untuk menaikkan angka penjualannye. Penata ganyeman atau penata saji ntu tugasnye, mampu menata hidangannye di atas perangkat hidang secara artistik, baik di atas mejanye maupun di depan kameranye. Kuncinya, mampu memadukan warna dengan serasi, biar cakep dah kalo dipotret.