Omelet otabeh omelette terkenal sebagai kakanan se serring badha e prasmanan hotel bektoh sarapen. Ciri khasseh omelet biasanah aesseh paprika so mantegeh. Carah aghebey omelet cokop ghempang. Pertama, campor tellor, deging, kolat, jhegung, keju, bhuje sacokoppeh, sa'ang, ben kecap. Se kaduwe', ghuring bhebeng Bombay ben paprika. Totta' camporna tellor se ghi' bhuruh ka bhejen ngangguy apoy se seddheng. Torot sampe' tellor satenga massak. Salanjutteh, ghulung tellor sambih tekket ka bhejen sampe' massak. Mon la massak, asteng tellor ka pangastengnah minyak. Se terakhir, sabek tellor ka pereng pas berri' hiasen ngangguy ranti, temon, selada so saos makle sajhen lebur. Omelet siap e nikmatih.