Lagu Ampar Ampar Pisang asalna ti Kalimantan Selatan. Lagu ieu nyaritakeun ngeunaan cau anu diolah ku cara disebarkeun atawa digaringkeun dina proses ngolah cau jadi kadaharan husus. Lagu Ampar-Ampar Pisang nyaeta lagu rahayat indonesia dina basa Banjar ciptaan Hamiedan AC. Anjeunna maestro lagu daerah ti Banjar, Kalimantan Selatan. Ieu lagu biasana ditembangkeun ku barudak minangka pangiring dina kaulinan. Dina kaulinan nu dipirig ku tembang Ampar-Ampar Pisang, nepi ka ahir lagu, budak nu panungtung dirampa kudu ngalipetkeun sukuna kawas suku nu geus struk sabab digegel ku kuya. Dina awalna, lagu ampar ampar Pisang mangrupa lagu anu sering dinyanyikeun ku masarakat kalsel bari nyieun kueh tina olahan cau. Lagu ieu oge ngagambarkeun kabiasaan masarakat kalimantan kidul anu resep ngararancang ngampar ngamparkeun cau nalika mimiti masak.