Rangginang mangrupakeun kadaharan tradisional anu dijieunna tina beas atawa beas ketan. Biasana indung urang jeung Ceu Emeh sok nyieun kadaharan ieu lamun keur aya acara siga muludan atawa haolan di imah. Indung urang nu nyieun adonanna, sedengkeun Ceu Emeh anu ngagorengna. Cara nyieunna adonanna oge babari, sok make beas ketan, cai kalapa, pewarna dahareun sacukupna, minyak kalapa jang ngagorengna, bawang bodas nu geus dihaluskeun, tarasi, uyah, jeung bumbu kaldu bubuk rasa sapi. Samemeh digoreng, biasana ku indung urang sok di poe heula eta rangginang teh di loteng anu kasorot panon poe, fungsina ameh garingna rata. Saenggeus kitu mah kari digoreng ku minyak nu geus dipanaskeun.