The Coffee Bean & Tea Leaf ni bantuk ri Herbert Hyman wattuna ulang September 1963, anjari parallu na kantoroka ni inungan kopi ni panjari layanan mi. Herbert siagang Mona, bainena antu na buntingi wattuna 1966, wattu na lampa mae bulan madu ri Swedia na buntuluki kopi bajika. Anne mi anjari tekamma kulle na bawa , na pallu, siagang na balukkang anne kopi bajika ri Los Angeles, na cuba mi bukak tampak The Coffe Bean nomorok sekre ri taung 1968 ri lingkunganna Brentwood, Los Angeles. Anne inovasi na pareka iya mi antu nabalukkan ngaseng biji kopinga siagang na poeang taua kana battu kamae na alle anne kopinga, na sare poeng pangalli na cinik ciniki biji koping na antu lekba ka mo na pallu siagang na cuba rong sabalunna na balli.