Ri Mangkasara' niak arenna Coto mangkasara. Nai tau tena issengi anne Coto Mangkasara' ka punna mangei ri Sulawesi Selatan. Tau ri luara Sulawesi poe jai mi issengi anne Coto Mangkasara ka. Erok ji sikamma soto, isi lalang na niak kuah na daging. Tapi beda na kuah na Coto Mangkasara' ka cok'la' ki warna na. Nampa ri kuah na a'pake ki bahang kacang ri tumbuk alusu'. Coto poe selaing daging na jerong isi na, ri kanre tongi siagag ketupa' na burasa. Sikammai lontong punna ri Jawa. Kullei ri tambai lombok na limo kacci nampa tambah annyamngi Coto mangkasara ka ri kanre.