Sangu goreng mangrupa salah sahiji kadaharan karesep masarakat Indonésia anu gampang dijieun. Malahan, kadaharan has Indonésia ieu ogé geus sababaraha kali kaasup kana jajaran kadaharan anu paling nikmat di dunya. ieu di handap aya bahan jeung conto resep kompléks pikeun nyieun sangu goreng di imah.

Bahan:

- 500 gram béas

- 1 endog

- 1-2 sendok saos tomat

- 3-4 sendok kecap asin

bumbu:

- 3 siung bawang bodas

- 6 bawang beureum

- uyah secukupnya

- 1/2 sdt terasi udang

- 3-5 buah cabe beureum

Kumaha cara masak:

a. Mimiti, giling sadaya bumbu anu parantos disiapkeun.

b. Lajeng, nempatkeun minyak goreng cukup kana ketel.

c. Lamun minyak geus cukup panas, lajeng nambahkeun 1 endog. Endog orak-arik nepi ka asak.

d. Lamun geus asak, angkat jeung tiiskeun endogna.

e. Teras tumis bumbu anu parantos ditumbuk tadi dugi ka bauna rada seungit.

f. Saterusna nambahkeun béas jeung aduk nepi ka sagalana rata kacampur.

g. Sanggeus merata, tambahkeun endog orak-arik, saos tomat jeung kecap amis. Aduk jeung masak nepi ka rata.

h. Angkat jeung siapkeun sangu goreng.