Salah sahiji sasatoan laut anu pangaosna mirah nyaeta kerang hejo. Kerang hejo hirup dina cai anu teu pati jero. Kerang hejo biasana ngadahar plankton. Kerang hejo biasana dipasak make bungbu saos padang. Masak kerang hejo kedah ati-ati kedah dikumbah sing beresih ngarah bakterina leungit. Ngadahar kerang hejo tiasa ningkatkeun ingetan. Kerang hejo tiasa dipeser di pasar atawa biasana aya nu ngajual kerang anu tos asak, dijual dua rebuan sabungkus. Aya nu ngajual kerang anu tos teu aya cangkangna tapi pasti pangaosna langkung awis. Lamun urang bade emam kerang saena mah tong seeur teing, kusabab aya kandungan selenium anu bakal nyebabkeun nyeri kana patuangan.