Nalika aku mangan rujak kopyok bareng kancaku, aku kaget marang rasane sing kecampur dadi siji. Rujak kopyok sing digawe saka pencit iki dicampur karo ulekan lombok, gula, lan uyah. Pencit sing digawe uga pencit sing isih enom banget dadi rasane bakal kecut banget. Nanging rasa kecut iki bakal ora kerasa amarga wis ana campuran gula lan uyah sing bakal nambahi rasa rujak kopyok iki dadi rasa sing enak campuran raca kecut, asin, legi. Yen ora biyasa mangan rujak kopyok, bakalan mringis-mringis ora kuat ngerasakke rasa campuran iki. Rujak kopyok bakalan luwih enak nalika dilebokke ana ing kulkas sik sadurunge dipangan supaya kerasa adem.