Olahan nyang kedua kite buat udangnye jadi udang bakar madu, cara buatnye juga gampang kok karna sama-sama dibakar. Pertama kite peresin udang galahnye ama peresan jeruk lemon supaya kaga amis, diemin tuh dikulkas lamanye sekitar 20 menitan lah. Kedua kita siapin bumbu olesan dari bahan bawang putih ama merah, ketumbar, cabe keriting, ketumbar, jahe, bumbu tadi tuh diblender ampe alus. Bumbu nyang tadi udeh diblender dicampur mentega leleh, saos tiram, kecap manis, madu trus diaduk ampe rata, nah ntar nih bumbu buat olesan udang. Abis ntu keluarin udang galah nyang tadi ditaro kulkas trus ditusuk ama tusuka sate, bakar ampe setengah mateng trus olesin deh ama bumbu nyang tadi udeh kite siapin.