Gorengan tos janten bagian ti keseharian arurang. Seeur pisan menu masakan anu proses masakna digoreng make minyak, tos teu kaetang sabaraha  seeurna minyak nu dikosumsi sapopoe, kadang-kadang urang oge ngangge minyak anu tos dipake ngagoreng leuwih ti lima kali atawa disebut oge minyak jalantah. Padahal minyak jalantah teh teu sehat lantaran ngandung seeur lemak teu jenuh anu tiasa nimbulkeun panyawat. Minyak jalantah tiasa katingali tina warna jeung bau na. Tapi di jaman ayeuna tos aya alat nu mulai tiasa ngagantosan minyak kanggo ngagoreng, nyaeta air fryer, alat ieu tiasa dianggo ngagoreng kurupuk, hayam, naget, kentang, sosis tanpa make minyak, janten tiasa jadi pilihan anu leuwih sehat. 