Sangu goreng jadi salah sahiji kadaharan nu wajib dicobaan ku sakabeh manusa. Sangu goreng biasana dijual peuting-peuting ku tukang dagang gerobakan di sisi jalan. Beda jeung sangu biasa, sangu goreng warna na cokelat sabab dibere kecap. Tekstur sangu na oge biasana bear, teu pulen jiga sangu biasa. Disaogikeun na osok jeung aca bonteng wortel, jeung kurupuk ikan atawa kurupuk udang. Sangu goreng biasana dihijikeun jeung saosin hejo jeung ati apela atawa daing hayam nu disuwiran. Seungitna khas tina bumbuna, biasana make bawang beureum, bawang bodas, jeung muncang nu dihijikeun tuluy diblender. Sangu goreng oge biasana digigirkeun jeung kwetiaw atawa mie goreng.