Pergedel Kentang,Bahan na : sada (1) kg kentang, Bawang saok sacukup na,bulung prei sacukupna, iris halus, sira sacukupna, Penyedap rasa sacukupna, Merica bubuk secukupna, sada (1)butir tolor (kocok lepas). Bumbu halus: onom (6 )siung bawang na rara, opat (4) siung bawang nabottar.Cara mambahenna :Kupas kentang, basu ias, potong-potong, lalu digoreng. Tiriskon kemudian giling sampe halus.Campurkon kentang na madung dihaluskon dohot bumbu halus, bulung prei, sira, penyedap rasa, merica bubuk dohot bawang goreng. Aduk rata, cuba dai na. buat saotik adonan, bahen hibul. Lalu pipihkon, lakukan sampe adonan habis.Pasuk kentang na madung di bentuk, tu bagasan tolor na madung di kocok , lalu saok sampe kuning kecokelatan.