Seblak ieu dahareun anu ges terkenal jeung loba di pikareseup ku batur, utama na ku anak muda. Seblak teh asalna ti Jawa Barat umumna mangrupa rupa-rupa eusian saperti kurupuk kenyal, mi, makaroni, bakso, aci anu di banjur cikur jeung sambel cabe. Tapi makin kadieu seblak loba make inovasi make loba piliheun toping na saperti sayur, bakso, sosis, daging hayam, endog jeung sajabana. Kecap 'seblak' sarua hartina jeung rasa kadaharan sorangan, ibarat diseuseut. Matakna loba batur ceunah ameh teu lieur atawa ngalampiaskeun masalah nyeri hatena ngadahar seblak ameh cenghar da lada. Kecap seblak sorangan mangrupa gabungan tina kecap segak jeung nyegak anu asalna tina basa Sunda anu hartina 'nyesek'. Rasa seblak ieu biasana dicirian ku ngagunakeun kencur atawa kencur. Ku kituna, ciri has kadaharan seblak nyaéta rasa cikur tina bumbuna. 