Unggal dahareun pasti aya proses masakna, aya nu proses masakna sakedeung aya oge anu lami, gumantung cara ngadamelna. Proses masak anu lila can tangtu ngajamin rasana anu pasti ngeunah. Aya dahareun anu proses masakna lila pisan tapi rasana biasa wae, nyaeta dodol. Dodol kasohor lantaran proses masakna anu hese jeung nyeepkeun waktos anu teu sakedap. Dodol meriyogikeun waktos minimal opat jam nepi keun adonan nana janten dodol supados tiasa diemam. Padahal rasa dodol biasana ngan amis hunngkul. Tapi kanggo jalmi anu kirang resep dodol, ayeuna tos aya inovasi olaha dodol, nami na Chocodot. Camilan anu madukeun coklat jeung dodol garut ieu tos kasohor pisan janten oleh-oleh wajib upami mulih ti Garut.