Gado-gado iku panganan sing asline terkenal nang Betawi. Tapi saiki gado-gado gelek ditemokno nang endi-endi. Gado-gado iku isine ono irisane kupat, ditambah irisan  sayur seger koyok timun, tomat, kecambah, selada, kentang godog, ndog godok, tempe, tahu goreng, trus nduwure diwuwuri brambang goreng. Mari nggunu disiram ambek umbu kacang, trus nduwure ditambahi kerupuk urang utowo emping mlinjo. Gado-gado biasane dipangan pas wayah sarapan mergo garai warek, trus gizine yo akeh.  Protein, karbohidrat, vitamin, karo serat sing ono nang gado-gado apik kanggo nutrisine awak. Gado-gado mlebu panganan sing sehat mergo lengkap sayurane. Umume, regane ono sing 10 ewu sampek 15 ewu didelok teko nang ndi panggonane dodolan. 