Seblak salah sahji jajanan atawa jajan kasohor ayeuna ti jawa barat khusus na bandung.Aya loba rupa seblak aya seblak baseuh jeung seblak garing. Toping jeung eusian seblak ge loba pisan bisa di sesuaikeun jeung kahayang. Macem macem seblak nyaeta aya seblak biasa nu eusi krupuk, aya seblak tulang nu aya daging hayam na jeung seblak ceker. Lada dina seblak oge bisa di peseen biasa na aya level levelan. Nyieun seblak sabenrna babari bahan nu di pake aya di sekitar saperti  Kurupuk, mie, Cabe, Bawang beureum, bawang bodas, cikur, sayur jeung bungbu bungbu bakso, endog jeung sosis. Mimiti giling bungbu bungbu na tumis nepi ka seugit tuluy asupkeun eusi na kurupuk, mie, bakso sayur sajabana terus bumbuan uyah pecin jeung sajabana aduk aduk geus jadi seblak. 