Pempek utowo empek-empek iku panganan khas teko Palembang. Pempek iki terbuat teko daging iwak sing digiling terus dicampur tepung kanji utowo tepung sagu, mbari ngono dicampur karo bahan bahan liyane koyok ndhog, bawang putih, micin, ambek uyah. Biasane pempek disajekno ambek kuah cuka sing rasane asem, manis, ambek pedes. Saiki nang ndi-ndi wes akeh sing dodolan pempek. Tapi tetep gak onok sing isok ngalahno mantepe rasa pempek asli Palembang langsung. Roso pempek sing didol teko Palembang langsung iku luwe sedep, gurih, terus gak amis. Dadi gawe awakmu sing lagi ndek Palembang, tukuo pempek sing akeh gawe oleh-oleh keluarga karo konco-koncomu sisan.