Sayor ijo andik benyak mafaat mon e kakan bhen areh. Mon sayor ijo e kakan bhen areh, tolang bisa lebbi kuat ben omor bisa lebbi lanjheng. Tak kala moso dheging, sayor ijo kiyah e kabhuto bheden vitamin ben mineraalah. Apapole sayor se mengandung benyak serrat bisah abhento ka pencernaan dhedhi lebbi sehat kiyah. Lebet penelitian anyar dheri Australia's Edith Cowan University (ECU) ngocak mon ngakan sayor bhen areh penting ben gizinah e kabhuto bheden maskeh kuantitas se e kakan bhen areh tak benyak. Kabhi sayor ijo andik manfaat sebhagus ka bheden, engak bayam, kangkong, sawi, otok ben sayor-sayor se import. 