Katering nyaeta salah sahiji jasa dibidang masakan, ngameh usaha katering kudu boga pagawe nu bakal nyekelan bidangna sewang-sewangan, komo lamun kateringna geus gede atawa kasohor. Nu kahiji juru masak anu tugasna masak dahareun katering. Nu kadua asisten juru masak anu tugasna teh ngabantuan juru masak. Nu katilu tukang ngumbah misal ngumbahan peralatan masak nu kotor, atawa ngeringkeun make elap beresih, tuluy nendeun kana tempatna. Nu kaopat kepala pelayanan anu tugasna ngakoordinir tugas para pelayan salila acara pesta. Nu kalima pelayan katering anu boga tugas menyajikan dahareun jeung ngisi dahareun nu kosong, tuluy nu mawa piring gelas nu kotor, jeung sajabana. Nu terakhir supir, anu tugasna nganteurkeun pesenan, atawa nganterkeun pagawe katering balanja, jeung sajabana.