Sayuran sing siji iki, wis mulai sering dikenal amarga rasane sing khas lan bisa dimasak nganggo bumbu apa wae. Sayuran iki ya arane brokoli. Brokoli iki bentuke mirip kembang kol, nanging yen digatekake ya bedha. Miturut penelitian, brokoli kuwi ngandung antioksidan kang dhuwur uga bisa ngurangi hipertensi. Brokoli iki apik kanggo diet, nanging masake ya kudu bener lan nganggo resep kang manika warna amarga yen ora bisa masake, rasane brokoli iki bakal pait. Ning Amerika, brokoli iki wajib dadi panganan sing disediakake ibu-ibu kanggo anake amarga gizine apik kanggo bocah sing lagi ing masa pertumbuhan. Brokoli iki uga bisa ngerangsang kecerdasan amarga warnane sing moncer kang gampang dikenali bocah.