Dodol mangrupikeun kadaharan anu dalit ku seueur urang Indonésia. Réa wewengkon di Indonésia malah nyieun dodol kadaharan husus sorangan. Dodol garut mangrupikeun salah sahiji jinis anu pang populerna. Dina awalna, dodol garut mindeng dipaké salaku piring dina upacara adat, kitu ogé dina acara badag tangtu. Saterusna dodol Garut dihasilkeun pikeun kaperluan dagang sangkan kadaharanana dipikawanoh ku masarakat di loba wewengkon. Cara nyieun dodol garut Campur tipung ketan jeung gula beureum irisan Tuang santan cair jeung uyah secukupnya Kulub bahanna bari diaduk Tuang santan kandel jeung gula pasir, tuluy asak jeung aduk salila 4 jam Sanggeus kentel, tuang adonan kana wadah. baskom anu geus dialasi kertas minyak Lapiskeun adonan ku minyak goreng nepi ka rata Dodol Garut siap dihidangkan.