Kualitas siagang mutuna kanre-kanreanga sanna’ pokokna nikontrol siagang nipasadiang ri restorang. Anjomi na niak jama-jamang nikua pengendali mutu. Ia minjo taua la apparessai siagang nasareang kepastiang mutu mange ri pelangganga. Parallui naisseng mutuna kanre-kanreanga sebelum anjo kanreanga nipasuluk atau nibalukkang ri restoranga. Loe najama anne pengendali mutua, kamma naawasi kanre-kanreanga battuna niparek sanggenna tiknok. Na uji anjo kanreang, siagang naparessa ngasengi bahang apa nipake, sikura napake bahanga, sanggenna anjari kanre-kanreang. Sollanna punna niak salah ri anjo kanreanga, kasiakna kah atau kandunganna, kullei nipabajiki memang. Nisambei memangi anjo bahang tala sesuaia, nampa niboyang sambenna. Kulle tongi pole nisambei siagang bahang lakbi bajika. Pokokna parallu mentongi niak tau anjama njari pengendali mutu ri tampak akbaluka kanre-kanreang.