Selaen mepes ikan, bisa juga bikin ayam kukus. Bedanya kalo ikan pepes kita kukus dulu pake daon pisang, terus dipanggang lagi biar kaga basah bumbunya. Kalo ayam kukus, murni dikukus aja pake bumbu-bumbuan. Apalagi, kalo pake ayam kampung. Ayok, kita buat makanan sehat lagi. Awal-awal, kita siapin ayam kampung yang abis dibersiin, dibaurin aer jeruk nipis atawa lemon, biar ilang amisnya. Sembari nunggu ayam kampung yang udah dibaurin jeruk nipis tadi, siapin bumbunya. Gampang banget, cuma garem, lada, bawang putih, bawang merah, jahe, diulek. Kalo bumbu ulek tadi udah alus, kita tuangin minyak wijen ama minyak ikan, terus masukkin daon pandan yang digunting kecil. Aduk semua bumbu. Pas udah setengah jam, ayamnya dicuci lagi, terus dibaurin pake bumbu yang tadi. Terus langsung dikukus di atas gidir ampe empuk. Kalo udah mateng, pas dicoba rasanya gurih banget. Semuanya bisa coba masak yang simple gini, ya.