Kwetiaw goreng mangrupikeun salah sahiji dahareun karesep kuring. Rasana ngeunah, gurih, kenyal jeung bergizi. Bahan utama anu digunakeun dina nyieun kwetiaw goreng nyaeta bahan anu kandungan gizi jeung protein jeung vitamina loba nu alus sarta sumber tanaga pikeun awak. Aya vitamin tina sawi jeung tauge, aya protéin nu meunang ti endog, bakso, sosis jeung hayam atawa daging sapi jeung karbohidrat nu ogé meunang ti kwetiaw nu dijieun tina tipung beas. Kwetiaw goreng teh bisa jadi gaganti sangu da  dina sapiring kwetiaw sarua jeung sapiring sangu jeung lukna. Dina piring sapiring kwetiaw ges lengkap gizi, vitamin jeung karbohidrat cukup keur ngaganti tanaga nu biasana sumberna ti sangu. 