Marmasam do resep mambahen pergedel, ahu um lomo do rohangku kantang robus timbang goreng alana hasilna gabe tabo jala dauk dibagasna, suman songon takoyaki na las. Tabo molo pahe tumisa jagal giling, alai versi klasik Indonesia somalna dibahen pahe jagal kornet  kalengan. Adong dua massam, pahe lapisan tolor dohot tolor disampur tu adonan. Molo ringgas ahu mambahen pergedel on, godang ma hu baen alana tahan do 3 sampe 4 ari. Sipata hu baen na sampuran, pahe resep on alai ditambaik tolor asa  adonanna ndang sar-sar tingki di goreng. Perkedel on tabo hian molo dipangan pahe soto ayam, misop, nasi, soto, manang holan cemilan sajo.