Hayam bakar nyaeta kadaharan anu dijieun tina daging hayam nu dipanggang atawa dibakar dina batu bara atawa dina oven. Kadaharan ieu biasana dibumbuan kalayan rempah-rempah khusus anu masihan rasa anu gurih sareng nikmat. Diantarana kecap, bawang bodas, uyah, pedes, jeung mantega. Hayam bakar biasana disuguhkeun sareng sangu haneut, sambel cabe jeung lalab. Hayam bakar populer pisan di Indonesia. Hayam bakar biasana ngagunakeun dada atanapi pingping hayam salaku pilihan potongan anu dianggo. Bagian ieu dipilih kusabab dagingna kandel sareng lemu. Di unggal wewengkon di Indonesia miboga resep hayam bakar anu beda-beda. Nanging, hayam bakar anu paling mineng dipanggihan nyaeta hayam bakar anu dibumbuan ku kecap.