Pancuci piring mangrupa salah sahiji bagian tina pagawe nu aya di restoran, kadang biasana di mancanegara sok diisi ku barudak nu ker karuliah nu asalna beda jeung temat restoran na, leuwih tepatna kaasup bagian tina staf beberesih anu tanggung jawab kabersihan sakabeh kamar di réstoran éta. Dina usaha rumah makan, kaberesihan mangrupa hal anu utama, kaasup salah sahijina, nya éta kabersihan alat makan anu biasa digunakeun ku para pengunjung, saperti piring, gelas, sendok, garpu, péso, jeung pakakas séjénna. Sajaba ti éta, di réstoran badag, pamakéan c pisan mindeng dipaké, utamana lamun réstoran sibuk. Ku alatan éta, diperlukeun pagawe anu tugas husus pikeun ngabersihan parabot. Anjeunna ogé kedah mastikeun yén sadaya alatna beresih tanpa bau sareng ngawarnaan. Sajaba ti éta, anjeunna ogé diperlukeun pikeun ngalakukeun ieu gancang, tapi tetep kudu ati tur ati, ku kituna euweuh peupes ngarecah nalika ngumbah.