Ana panganan sing terkenal ning daerahku, yaiku tahu aci Tegal. Tahu iki khas amarga rasa lan bentuke bedha saka tahu aci sing ana ing Pemalang. Cara nggawene gampang. Kaping pisan, nyediakake tahu putih utawa kuning. Tahu iki kudu sing isih seger lan langsung dikum karo banyu uyah ben luwih awet lan luwih enak, Kaping pindho, campurke tepung aci, bumbu, banyu setithik, uga irisan godhong brambang utawa kocai. Bar kuwi, adonan kuwi mau digoreng bareng tahune. Carane, tahu diparuh dadi loro lan tengahe diwenehi adonane aci. Nggorenge kudu ning lengo panas ben mateng lan kudu diwolak-walik ben ora gosong. yen wes mateng, Tahu isa dipangan karo lombok ijo ben saya enak.