Kata “barista” wes gak asing maneh nang kalangan arek enom, opo maneh ditambah akehe Coffee Shop sing menjamur nang ndi-ndi. Dadi barista iku wong sing nggawe ombean kopi sing basise espreso. Biasane barista kerjone nang kedai kopi dan kerjaane iku sing khusus dewe. Nek kate dadi barista, kudu nduwe ilmu khusus tentang perkopian. Bahkan onok dewe sekolah khusus gawe barista. Soale espreso iku gak isok sembarangan gawene, onok ilmu cara nggawene dewe. Salah nggawe espreso isok ngaruh nang rasa kopine, isok dadi terlalu kecut, terlalu pait, utowo sek berampas. Barista sing wes prosesional eruh cara gawe espreso sing tepak sesuai dengan standar perkopian.