Seafood ima sala sada sipanganon na hatop sega, alana kandungan protein na timbo hian mambahen bau busuk na songik. Laho tu haporluan mangalopa Super Indo manaran hon molo mamillit seafood na segar, asing ni daina gabe tamba tabo, kandungan protein na pe um bagak. Godang ina-ina na ndang boi dope mamillit seafood na sitoho bagak dope. Nion ma ciri-ciri ni udang segar; 1. Warna udang segar marwarna tio ndang adong bintik-bintik na birong. 2. Udang segar botang, molo ditekan, daging udang karas. 3. Pat, uluna, dohot kulitna ndang mura malua. 4. Bau ni udang segar khas amis ndang bau busuk.