Lesung utawa alu kuwi salah sawijining alat sing bisa kanggo ngilangake kulit beras. Alat utawa piranti iki biasane digawe saka kayu gedhe, bentuke kaya prau, lan duwe piranti sing gunane kanggo numbuk, yaiku alu. Lesung duwe ukuran 0.5 kanthi 2 meter. Biyasane lesung kudu digotong wong 2 yen arep dipindahake ning panggon liyane. Yen arep numbuk beras, carane yaiku pari sing isih utuh langsung dilebokake ning njero lesung lan ditumbuk. Biyasane, anak 2 kanthi 4 wong sing numbuk pari kanthi kulit ari lan gabahe bisa dipisahake. Rampung ditumbuk, beras kuwi dikumpulake ning tampah lan diayak ben resik lan bisa disimpen ning jero lumbung. 