Profesi tujang masak atawa koki atawa cheff siga ceu ipah teh nyaeta profesi atawa pagawean anu riweh sabenerna. Di gawena panjang da samemeh masak kan kudu nyesuaikeun heula kahayang nu hajat na tuluy nentukeun heula bahan - bahan na,  kumaha bungbu na, ngitung heula sabara porsieun, di lanjut ngitung harga tuluy balanja. Saenggeus balanja kakara bisa di mulai pagawean inti na nyaeta masak geus masak oge tapi kudu tetep mastikeun kumaha masakan na kurang apa henteu jeung kudu siap masak deui mun di perlukeun jadi lamun di hajatan teu bisa nikmatkeun acara. Saenggeus acara rengse oge kudu beberes jeung bebersih heula. Pagawean jadi tukang masak di lembur emang kudu gesit dan sagala di cekel ku sorangan, beda jeung ketringan nu ges d atur rapi ti mimiti. 