Salak ariyah salah settong macemmah bueh se khas deri Bangkalan. Rassanah salak nekah bedeh se semmo sepet accem, ben manes maser. Magghiyeh ngombik salak riyah abek melarat polanah kolek'en asesek semmo tajem adurih, keng salak riyak aghendhu' zat gizi macem vitamin bik mineral se beccek dek kesehathen manossah. Asam asetat se bedeh neng salak gebey tambenah diabetes, melanah deri panekah salak genteng mon ekakan sareng oreng se andik penyakek kenceng manes. Selaen jiyah, salak andik antioksidan se cokop teggih se beccek dek kolek ben jantung. Setiyah salak le bennyak eolah deddhi macemmah makanan bedeh se egebey kerepe', accenan otabe erojek sopajeh reng-oreng lok tobuk ngakan salak.