Elu orang Jakarta? Elu fans-nye Soto Betawi? Udeh tau belom, kalo Soto Betawi entu sebenernye diciptain dan dikenalinnye sama orang Tionghoa? Orang Tionghoa penciptanye Soto Betawi namanye Lie Boen Po. Nama “Soto Betawi” awalnye digunain oleh penciptanye supaye soto bikinannye punye identitas yang khas gitu. Nah penciptanye ini ngumpulin nama-nama dari aneka soto yang udeh ada pas jaman entu. Akhirnye karena soto Jakarta belum ada nama khasnye, penciptanye pun namain soto buatannye sebagai Soto Betawi. Nah, sejak entu pula Soto Betawi muncul di kuliner-kuliner Jakarta. Pas taon 1991 makin banyak deh tuh waroeng makan laen yang pake nama “Soto Betawi”.