Bassi dapur iami antu alat pallu biasayya ni pake untuk na pakamudahki ammolong-molong bahang-bahang eroka ni parek. Bassi dapur loe rupa-rupanna, punna mangeki ri toko peralatanh rumah tangga biasaki ni tawarkang untuk ammalli  bassi dapur sekre set. Ri lalangna sekre set bassi dapur nia rupa-rupanna bentukna tergantung kaparalluangta.
Misalna, ri urutang pertama nia bassi dapur lakbuna sekitar annang sanggengna 10 sentimeter ni arengi paring knife. Tanjakna cakdi siagang biringna polos iareka tena na gerigi. Anne bassia cocok ni pake untuk anyyungke lasuna eja ka tipiski bukkulenna, siagang ammolong-molong bahang-bahang ukkurang cakdi. Makarua nikana carving knife iami antu rupanna bassinna lompo cocoki ni pakai ammolong-molong dageng matah, dageng jangan ukkurang lompoa, biringna gerigi, ukkuranna ruampulo sentimeter, loe tau na pakai untuk ammolong tipisi bahang-bahang palluang.
