Salèh atu gayêman Bêtawi nyang kudu bangêt dicobè adalah kuè biji kêtapang. Kuè biji kêtapang êni ampir sêlalu adè saban Lêbaran. Buat orang Bêtawi, rasènyè Lêbaran kagak lêngkêp tanpè adènyè kuè biji kêtapang. Kuè nyang dikêjè dêngan carè digorèng êni têrasè gurih karna paduan kêlapè parut amè santên. Karna bêntuknyè mirip biji kêtapang, kuè êni pun dinamèin kuè biji kêtapang. Jaman dulu, di tanèh Bêtawi tumbuh banyak pu'un kêtapang. Buah kêtapang banyak kêcècèr di jalanan. Kagak jarang bocah-bocah amè orang dèwasè mungut buahnyè buat digayêm bagian bijinyè. Rasè bijinyè nyang gurih amè tèksturnyè nyang garing ngêinspirasi pêngêjèan kuè biji kêtapang.