« Les industriels français butinent aux quatre coins de la planète pour remplir leurs pots de miel »
Une pétition demande l’adoption d’un décret obligeant les industriels à informer clairement le consommateur de l’origine des miels, et ce alors que la France en importe près de 80 %, explique la journaliste du « Monde » Laurence Girard.
Des abeilles dans une ruche, dans le parc des Oblates, à Nantes, en 2015. GEORGES GOBET / AFP Matières premières. Se faire enfumer… A ce sujet, les abeilles en connaissent un rayon. Mais que dire de l’essaim des consommateurs amateurs de miel ? Ils sont dans le brouillard le plus complet face à l’étal de miel des supermarchés. Pour tenter de les éclairer, une pétition vient d’être lancée. L’Union nationale de l’apiculture française (UNAF), l’ONG Agir pour l’environnement et le syndicat de la Confédération paysanne ont décidé d’aiguillonner le gouvernement. Ils demandent l’adoption d’un décret garantissant « la pleine information » sur les miels mélangés. Sachant qu’aujourd’hui seule la mention, très elliptique, « UE » ou « non-UE » est obligatoire. Circulez, il n’y a rien d’autre à voir. Un tel décret, obligeant les industriels à lever le voile sur l’origine des miels, avait été voté dans le cadre de la loi alimentation. Las. Il a été retoqué par le Conseil constitutionnel. Motif : cette mesure législative était un cavalier… Nul ne pensera que le verdict des sages était, lui, cavalier vis-à-vis des citoyens. Quelle idée, il est vrai, de se préoccuper d’étiquetage, dans une loi alimentation… Article réservé à nos abonnés Lire aussi Le miel authentique, un aliment en voie de raréfaction Du miel sans les abeilles Pourtant, le sujet n’est pas anodin, quand la France importe, bon an mal an, près de 80 % du miel qu’elle consomme. Même si, en 2018, malgré une mortalité des abeilles de 30 % durant l’hiver, le ratio a été moindre. « L’année a été bonne : la production a bondi à 18 000 tonnes contre 10 000 tonnes en 2017 », souligne Henri Clément, apiculteur en Lozère et porte-parole de l’UNAF. A comparer toutefois aux 1,8 million de tonnes récoltées dans le monde. Dont la moitié en Asie, Chine en tête. Une provenance qui n’est pas toujours gage de qualité. Certains importateurs ont été pris la main dans le pot de miel par les services de répression des fraudes. Un peu de sirop de glucose, et le tour de passe-passe est joué. En 2014, UFC-Que choisir avait testé 20 miels premier prix et découvert des ajouts de sucre dans un tiers d’entre eux. Du miel sans les abeilles… Les industriels français butinent donc aux quatre coins de la planète pour remplir leurs pots. L’entreprise Famille Michaud est la plus vibrionnante, passant de l’Espagne à l’Ukraine, sans oublier l’Argentine ou l’Urugay, pour abreuver sa marque Lune de miel. Pour rassurer ses clients, elle affiche, depuis peu, la photo d’un apiculteur de ces pays sur le flacon. Mais s’oppose à tout projet d’étiquetage avec la mention du pourcentage de chaque origine.