Le château de Barbirey, une affaire de famille
Vies de château (2/6). Prolongeant une tradition familiale, les Guyonnaud ont acheté le château de Barbirey, en Bourgogne, en 2002. Après une rénovation importante, ils ont développé un modèle économique que leur fils diffuse grâce à sa start-up.
t-up. Jeudi 29 novembre 2018, au siège de l’association Vieilles maisons françaises, au cœur du 7e arrondissement de Paris, un jeune homme en pantalon beige, chemise à carreaux et veste sombre commente des images projetées sur grand écran devant une douzaine de personnes. Face à lui, au premier rang, ordinateur sur les genoux, un homme en costume sombre, front légèrement dégarni et petites lunettes sur le nez, coanime la réunion. Leurs explications sont complétées par une élégante femme blonde en tailleur assise dans un coin. Bienvenue au séminaire « Quel modèle économique pour mon château », le premier organisé par la société Rêve de châteaux. Bienvenue, surtout, dans l’univers des Guyonnaud fils, père et mère, heureux propriétaires du château de Barbirey, à Barbirey-sur-Ouche, en Côte-d’Or. Chez les Guyonnaud, l’art d’être châtelain est une affaire de famille, maîtrisée de A à Z. Ensemble, Véronique et Jean-Bernard, 64 ans tous les deux, et leur aîné Colas, 32 ans, ont réponse à la quasi-totalité des questions que se posent les propriétaires. Rien ne leur échappe, des grands travaux au coût annuel d’un ensemble draps-serviette-tapis de bain (6 euros), en passant par le chiffre d’affaires d’un mariage, l’organisation d’un événement culturel, la communication sur les réseaux sociaux ou les avantages du property management system (PMS, système de réservation en ligne), développé par le fils de la famille. Même l’odeur de la cuisson des croissants qui réveille les hôtes le matin et l’impact sur les clients des œufs brouillés du paternel sont théorisés. La façade ouest du château de Barbirey, en Bourgogne, le 1er mai. RIP HOPKINS / AGENCE VU POUR LE MONDE Cousins, cousines On ne devient pas par hasard spécialistes de la gestion des belles demeures. L’histoire familiale a joué. « Nous avons tous deux vécu dans de très jolies propriétés, raconte Véronique. Pour moi, c’était une grande maison dans le Pas-de-Calais, entre Montreuil-sur-Mer et Le Touquet, un lieu magique, les jeux de l’enfance, où on était tous en liberté… » Le paradis de Jean-Bernard était dans la Haute-Vienne, au château de Condat, revendu par sa famille il y a quelques mois. « C’était les vacances, les cousins et cousines, les moissons l’été, se souvient-il. Mais dans ce genre d’endroit, quand on est très nombreux, les décisions sont lentes. Les autres membres de ma famille voulaient juste “garder”. Cela me donnait un sentiment de diminution progressive. Moi, je voulais “développer”. » Arrivé alors à la quarantaine, M. Guyonnaud a des envies de vacances ailleurs. Au printemps 2002, comme d’autres le font pour s’offrir quelques minutes de rêve, il feuillette les pages d’un magazine d’annonces immobilières de luxe. « Ça ne prêtait pas à conséquence, ça ne coûtait que le prix de la revue », sourit Mme Guyonnaud. Mais le couple tombe en arrêt devant la photo du château de Barbirey, son parc paysager à l’anglaise de 8 hectares, le potager et l’étang qui jouxtent la bâtisse.