Moncton et les environs : homard et plages de rêve
Le plus gros homard du monde. Du homard entre deux tranches de pain, sous forme de « guédille ». Du homard fraîchement pêché dégusté sur un bateau. Du homard partout. Bienvenue à Shédiac, capitale du… homard !
pêché dégusté sur un bateau. Du homard partout. Bienvenue à Shédiac, capitale du… homard ! Oui, ici, le crustacé est sans aucun doute la grande vedette de cette charmante ville, qui lui consacre même un festival tous les ans en juillet, un mois avant la saison de la pêche. Mais c’est loin d’être la seule raison de s’y rendre ! Situé dans le sud-est du Nouveau-Brunswick, Shédiac est aussi reconnu pour ses étendues de sable blond. Il suffit d’une visite au Parc provincial de la Plage Parlee pour être conquis. Ceux qui cherchent un peu plus de calme tomberont sous le charme de la plage de l’Aboiteau à Cap-Pelé, à une vingtaine de minutes de Shédiac. Idéale pour les familles, la bande de sable doré est si vaste que même en haute saison, on arrive à trouver un coin plus calme. À noter que les deux plages ont reçu l’écocertification du Pavillon bleu, garantissant le respect de normes internationales rigoureuses en matière de qualité de l’eau, de sécurité, de services, de gestion environnementale et de sensibilisation à l’environnement. C’est aussi à Cap-Pelée que se trouve le Musée de la boucanière, qui relate l’évolution de l’industrie du hareng fumé, dont la ville est le plus grand exportateur en Amérique du Nord. Il faut bien sûr aussi goûter le fruit du labeur des artisans qui sèchent et fument le poisson ! Une vingtaine de boucanières sont toujours actives dans la région. Vous avez dit « guédille » ? Les lieux servant la légendaire guédille au homard (lobster roll) sont légion dans les parages. Quelques adresses coups de cœur ? Chez Camille et Bel Air Take out, qui ne paient pas de mine mais feront assurément frémir vos papilles. Au Quai Aboiteau, Seafood Paradise porte bien son nom. Bien qu’il s’apparente plus à une cantine qu’à un coin de paradis, le restaurant propose des chaudières remplies de trésors de la mer, comme du crabe des neiges, des moules, des coques et, bien sûr, du homard, à prix très raisonnables. À Shédiac, Chez Leo fait aussi partie des classiques des gens du coin. On y commande des coques frites, une autre spécialité locale. Plutôt la dent sucrée ? Sachez que chez Adorable, vous trouverez des homards… en chocolat ! Escale à Moncton La capitale du Nouveau-Brunswick se trouve à une vingtaine de minutes de route de Shédiac. Charmante, Moncton se visite facilement en quarante-huit heures. On s’arrête boire une bière aux bleuets à la brasserie Pump House, on découvre les murales qui ont transformé les façades de la ville au cours des dernières années, on s’arrête au Musée acadien qui rassemble l’une des plus vastes collections d’objets acadiens dans le monde, et on visite le plus grand marché fermier du sud-est de la province, qui s’y tient tous les samedis pendant l’été. Parmi les curiosités, mentionnons également la Côte magnétique, au pied du mont Lutes, qui donne l’impression que les voitures remontent la pente sans même appuyer sur la pédale. Envie de voyager par les rails ? De Moncton, on peut poursuivre son voyage en train vers Halifax en Nouvelle-Écosse, ou filer vers Montréal au Québec, à bord de l’Océan de VIA Rail . Planifiez votre voyage au Nouveau-Brunswick avec Les Maisons du Voyage ou Voyamar.