Plages, culture et huîtres à l’Île-du-Prince-Édouard
La première fois qu’on croise une Japonaise arborant la perruque rousse d’Anne Shirley, héroïne d’Anne… la maison aux pignons vert, à Cavendish, sur l’Île-du-Prince-Édouard, on réalise à quel point l’orpheline imaginée par Lucy Maud Montgomery a touché le cœur de lecteurs de tous horizons et de toutes générations.
Les nattes rousses d’Anne se retrouvent d’ailleurs un peu partout sur l’île, la jeune fille étant devenue l’icône de ce coin de pays aux plages de sable rouge. Si la série de livres a fait l’objet d’au moins trois adaptations télévisées depuis les années 1980, dont l’une en dessins animés, la pièce Anne of Green Gables-The Musical détient pour sa part le record mondial Guinness pour la comédie musicale annuelle qui tient l’affiche depuis le plus longtemps. Présentée pour la première fois au Centre des arts de la Confédération de Charlottetown en 1965, le spectacle présenté en anglais ravit, encore aujourd’hui, autant les fans que les néophytes. ©Tourism PEI / John Sylvester Des plages aux routes panoramiques L’un des atouts de ce joyau de l’Atlantique reste sans contredit ses plages, qui se succèdent sur plus de 800 kilomètres. Pour admirer les dunes, Brackley Beach, à quinze minutes de Charlottetown, est toute indiquée, alors que la méconnue Thunder Cove Beach, à Darnley, séduit par ses spectaculaires falaises de grès rouge et sa caverne. Les campeurs, eux, choisiront sans doute celles des parcs Cabot, Panmure et Red Point. En août, la température de ses eaux grimpe suffisamment pour qu’on les déclare les plus chaudes au nord des Etats américains des Carolines. Il faut également emprunter l’une des étroites routes en terre pour avoir un aperçu de la véritable essence de l’île. Le long de ces sentiers aux allures de tunnels de feuillage, lupins, pâquerettes, marguerites jaunes et autres fleurs sauvages ajoutent des touches de couleurs à ce tableau à dominance de vert et d’ocre. Alors que les feuilles des érables, des hêtres et des chênes rouges forment parfois des arches, les conifères imposent leur silhouette qui défient les saisons. Des expériences gastronomiques uniques Inauguré en 2017, le restaurant Fireworks de l’auberge Inn at Bay Fortune à Souris, propose une merveilleuse expérience de la ferme à la table. Les multiples services du repas du jour sont concoctés avec les ingrédients de la ferme et des environs par une équipe chevronnée. Il est aussi possible de visiter la ferme avant le repas. L’expérience s’est retrouvée sur la liste des Canada’s 100 Best en 2018. Une chose est certaine, peu importe où vous choisirez de vous sustenter, il ne faut pas quitter l’île sans savourer ses huîtres, parmi les meilleures au monde ! Carnet de route Y aller La compagnie aérienne canadienne WestJet dessert Paris-Halifax en 7h25 de mai à octobre. La province de l’Île-du-Prince-Edward est ensuite accessible en 4h de route. Se loger The inn at Bay Fortune, 758 Route 310, Souris. Propriété du chef Michael Smith, l’une des plus grandes stars de la scène gastronomique du pays. À noter qu’une seconde auberge a ouvert ses portes au début de l’été sur les berges de Fortune River, The Inn at Fortune Bridge. innatbayfortune.com Delta Hotels by Marriott Prince Edward, 18 Queen St, Charlottetown. Hôtel quatre étoiles bien situé dans la capitale. www.marriott.com/hotels/hotel-photos/yygdp-delta-hotels-prince-edward/ Déjeuner, dîner Blue Mussel Café, 312 Harbourview Dr, North Rustico. Parmi les grands favoris de l’île, ce restaurant ouvert seulement l’été au port de North Restico est ouvert de 11h30 à 20h tous les jours. On peut notamment y déguster une chaudrée de fruits de mer. Tout ce qu’on y trouve est fraîchement pêché ! bluemusselcafe.com Water Street Fish and Chips, 73 Water St, Charlottetown. Pour un repas à la bonne franquette. Envolez-vous de Paris à Halifax avec WestJet pour explorer la Nouvelle-Écosse et le Canada atlantique.