Les serres chauffées pour produire des fruits et légumes à contre-saison, symbole d’une industrialisation du bio
Le gouvernement s’est montré ouvert à l’utilisation de cette méthode. Le Comité national de l’agriculture biologique se prononce jeudi sur son application.
La FNSEA, en première ligne pour défendre le bio. L’évènement est assez rare pour être souligné. Ce syndicat agricole qui, jusqu’à présent, n’était guère disert sur la question, a choisi de faire front commun avec d’autres acteurs. Autour de la table, rassemblés sous l’égide des chambres d’agriculture, mercredi 29 mai, la FNSEA, donc, mais aussi l’interprofession des fruits et légumes Interfel, le bras armé des coopératives Coop de France, et leur représentant légumier Felcoop. L’enjeu : défendre une certaine idée de l’agriculture biologique, illustrée par l’usage des serres chauffées pour la production de fruits et légumes bio. Face à cette coalition, la Fédération nationale d’agriculture biologique des régions de France (FNAB), le Synabio (Syndicat des transformateurs et distributeurs biologiques), Biocoop et la Confédération paysanne s’opposent, quant à eux, à cette tolérance, affirmant qu’elle concourt à une « industrialisation du bio ». Ils estiment que « le recours sans restriction au chauffage des serres pour la production de fruits et légumes bio à contre-saison est en contradiction totale avec le règlement biologique européen ». Article réservé à nos abonnés Lire aussi Comment les produits bio sont-ils contrôlés ? Fruits et légumes de saison La question est débattue depuis plusieurs mois. La FNAB a, en effet, déposé une requête auprès de l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) pour demander l’interdiction du chauffage des serres en bio, il y a un an. Après plusieurs reports, la question devrait être tranchée lors d’un vote du Comité national de l’agriculture biologique (au sein de l’INAO), le 11 juillet. En attendant le verdict, le ton monte et les esprits s’échauffent. Avec une question centrale : comment interpréter le règlement européen ? Ce dernier stipule que la production biologique doit respecter le cycle des saisons et faire un usage raisonné de l’énergie. Tout est donc dans la notion de fruits et légumes de saison. En l’absence de référence explicite à l’interdiction du chauffage pour étendre les durées de production, dans le cahier des charges européen, des premières serres chauffées ont été installées. Pour l’instant à toute petite échelle en France, soit 0,2 % des surfaces en légumes bio en 2017, selon les chiffres donnés par les chambres d’agriculture. Mais la pression monte sur la production. Et des projets de grande ampleur pourraient voir le jour.