Télévision : voyage olfactif au pays du Soleil-Levant
La Coupe du monde de rugby inspire de nombreux documentaires sur le Japon. « Sur la piste des senteurs » est un des plus envoûtants.
Stéphane Piquart, sourcier de parfum, dans « Sur la piste des senteurs » entre Hiroshima et Yakushima, au Japon. USHUAÏA TV USHUAÏA TV - LUNDI 23 SEPTEMBRE À 20 H 40 - DOCUMENTAIRE La curiosité aiguisée par la Coupe du monde de rugby, qui se joue au Japon jusqu’au 2 novembre, les documentaires sur l’archipel nippon se multiplient. Ainsi la chaîne Ushuaïa consacre en plus de sa programmation « Japon en première ligne », une édition de « Sur la piste des senteurs » au Japon, d’Hiroshima à Yakushima. Un angle olfactif et raffiné, qui fait l’attrait de cette série, menée par Stéphane Piquart depuis sa création en 2013. Pour ceux qui ne sont pas des habitués de l’émission, Stéphane Piquart n’est pas « présentateur télé » mais « sourceur de matières premières écoresponsables pour l’élaboration de parfums ». Un métier rare qui l’entraîne de par le monde à la recherche de bois, de fleurs, dont les extraits entreront dans l’élaboration des plus grands jus. Le tout dans une démarche écoresponsable, qui impose de payer un prix juste directement aux producteurs et de s’assurer que l’exploitation de cette matière première végétale aujourd’hui ne compromette pas celle de demain. Le « grand torii flottant » de l’île de Miyajima, au sud d’Hiroshima, point de départ du documentaire sur le « Japon, d’Hiroshima à Yakushima » dans « Sur la piste des senteurs ». USHUAÏA TV Le « grand torii flottant » de l’île de Miyajima, ainsi appelé parce qu’il est en partie submergé à marée haute, tout en « bois odorant de camphrier », sert de point de départ vers le Jardin botanique (classé) de l’université d’Hiroshima. Première confrontation avec la réalité : au Japon, la préservation est synonyme d’interdiction. Impossible donc pour Stéphane Piquart de froisser ou de prendre une feuille. Il se contente donc de respirer l’odeur puissante d’un cyprès, d’un cannelier sauvage, et profite de la vue sur les îlots de la mer de Seto : « Sentir l’odeur de la mer est autorisé. » Saké et agrumes rares Stéphane suit son guide, Iromi, jusqu’au temple Reikado qui abrite un feu sacré. En contrebas, il peut enfin prélever quelques fleurs de shisu, jamais travaillées jusqu’alors. Entre deux jardins, il se déplace en tram. Le reportage est minimaliste, apaisant, addictif. Ceux qui connaissent un peu le Japon retrouvent les écheveaux de fils électriques accrochés aux murs extérieurs des bâtiments (le risque sismique interdit de les enterrer), que l’on suit jusqu’au dôme de la bombe A, seul bâtiment de la ville à avoir résisté à l’explosion de la bombe atomique américaine, le 6 août 1945. La route de Yakushima est parsemée de nombreuses rencontres, étonnantes et courtoises. Ainsi du représentant de la distillerie de saké Kamoizumi, à Saijo, convaincu que « le fromage et le saké jeune se marient bien » ; avec l’exploitant d’une plantation d’agrumes rares à Sukumo ; ou avec le fils du créateur de l’agriculture naturelle, Masanobu Fukuoka (1913-2008), qui a reçu la visite d’une immense star, dont il a presque oublié le nom. Entouré de trois geishas, Stéphane Piquart va même expérimenter un « pierre papier ciseau » un peu particulier puisqu’il nécessite d’« être en état d’ébriété » – irrésistible. Stéphane Piquart, entouré de trois geishas, dans « Sur la piste des senteurs », entre Hiroshima et Yakushima. USHUAÏA TV Avant de rejoindre Kagoshima, à l’extrême sud des quatre îles principales, et d’embarquer pour Yakushima, qui abrite la forêt vestige d’arbres à feuilles persistants, patrimoine classé par l’Unesco. Anis vénéneux, mousses endémiques et cèdre parfumé… Pas sûr que ce reportage donne envie de regarder la Coupe du monde de rugby. En revanche, il donne envie de voyager. 🏉 A l'occasion de la Coupe du Monde de Rugby qui a lieu au Japon, découvrez le cycle "Japon en 1ère ligne" sur Ushu… https://t.co/XOEn3Is9ZE — Ushuaia_TV (@Ushuaïa TV) « Sur la piste des senteurs » : Japon, d’Hiroshima à Yakushima, écrit et réalisé par Daniel Serre (Fr., 2018, 53 min). Et « Japon en première ligne » : La grande muraille du Japon ; Tohoku, le Japon sauvage ; et « Naturopolis » : Tokyo, de la mégapole à la ville-jardin, en replay jusqu’au 12 octobre. www.ushuaiatv.fr