Bruxelles, le meilleur du « Monde »
Pour visiter une grande ville sans s’y perdre ni tomber dans les pièges à touristes, la rédaction du « Monde » vous propose ses vingt adresses phares. Après Paris, Londres et Lisbonne, quatrième destination de notre série : la capitale belge.
le belge. ↑ Remonter en haut de la page Made in Louise Dans une des jolies ruelles d’Ixelles, le quartier chic de la capitale, cette ancienne maison de maître a été transformée en boutique-hôtel douillet. Les 48 chambres, à la déco blanc et taupe, sont spacieuses et cosy ; on aime la familiale, sous les toits, et sa baignoire à l’ancienne. Ici, pas de lobby impersonnel, mais un grand salon avec cheminée, salle de billards, et jolie épicerie. Petit déjeuner copieux, dans une pièce lumineuse donnant sur la cour intérieure. 40 rue Veydt 1060 Ixelles Chambre double à partir de 69 euros, Chambre executive 2 adultes 2 enfants, à partir de 150 euros. www.madeinlouise.com Bram De Muynck Sofitel Brussels Europe Cet hôtel Sofitel cache bien son jeu. De l’extérieur, c’est un imposant bâtiment aux lignes sobres imaginé par l’architecte français Philippe Capron, qui domine la place Jourdan, calme et tassée comme une placette de village, dans le quartier européen. Les chambres épurées, très lumineuses (toutes ont une double exposition), garantissent un confort 5 étoiles. Mais le vrai charme du lieu, ce sont les grains de folie semés un peu partout. La fresque monumentale de l’artiste Sara Domenach qui dévore les murs du puits de lumière circulaire, dans le hall. Le toit-terrasse et sa vue imprenable sur la ville. Sans oublier le restaurant niché à l’entrée de l’hôtel, le 1040, lui aussi ponctué d’œuvres contemporaines… et de plats renversants revisitant les spécialités belges. 1 place Jourdan 1040 Bruxelles Chambre classique à partir de 100 euros www.accorhotels.com Sofitel Brussels Europe Stanhope hotel Idéalement situé entre le parc de Bruxelles et le quartier européen, au calme, le Stanhope Hotel joue la carte du luxe bourgeois. Papiers peints floraux, rideaux lourds, antiques grimoires soigneusement rangés sur des étagères de bibliothèque… Ici, on veut se prélasser en peignoir et chaussons (d’ailleurs fournis dans la chambre) avant de visionner un épisode d’Hercule Poirot sur écran XXL posé devant le lit. Le gros plus de cet établissement 5 étoiles de 125 chambres, c’est sa petite cour intérieure. Là, sous le magnolia centenaire, on jouit d’une paix royale pour prendre son café le matin ou goûter aux spécialités belges et françaises du restaurant le Brighton (37 € le menu 2 services). 9 rue du Commerce 1000 Bruxelles Chambre classique à partir de 170 euros. Téléphone : 02 700 78 78. stanhope.brussels-hotels.net Stanhope hotel Train hostel A défaut de pouvoir passer une nuit dans l’Orient-Express, le Train Hostel offre une expérience ferroviaire… immobile. Juste en face de la gare, cette auberge de jeunesse au concept étonnant propose des dortoirs installés dans d’anciens wagons de train. On dort dans une authentique cabine de 4 m2, comportant trois lits superposés (mais confortables). On s’attendrait presque à voir le contrôleur passer. Si vous n’avez pas le vertige, le Train Hostel héberge aussi une très belle suite dans un wagon suspendu dans les airs. 6 avenue Georges-Rodenbach 1030 Brussels Téléphone : 02 808 61 76. www.trainhostel.be Train hostel Atelier chocolat Laurent Gerbaud Chaque samedi, dans sa boutique du Mont des Arts, Laurent Gerbaud anime un atelier « fabrication de chocolat ». Plein d’humour et pédagogue, le chocolatier raconte son parcours, nous aide à fabriquer nos propres petites tablettes, garnies d’amandes salées, de yuzu ou de figues. Avant de passer à la dégustation d’une dizaine de bouchées, de la plus industrielle à la plus raffinée. Le chocolatier, qui travaille sans additifs ni conservateurs, veut éduquer les palais au moins sucré. On repart avec son petit ballotin au bon goût de « c’est moi qui l’ai fait »