Des cantines solidaires pour lutter contre le gaspillage alimentaire
A Laval, Rwaïda Ayache collecte des produits alimentaires non distribués dans les lycées pour offrir, chaque jour, des repas à plusieurs dizaines de personnes en grande précarité.
Des solutions pour la planète. « Que ce soit à Dakar [Sénégal] ou à Bissau [Guinée-Bissau], où j’ai vécu jusqu’à mes treize ans, j’ai toujours connu cela à la maison. Mes parents ouvraient le couvert à des inconnus qui n’avaient pas les moyens de s’acheter à manger. » Depuis, Rwaïda Ayache, une Guinéenne de 37 ans, installée à Laval (Mayenne) depuis une dizaine d’années, n’a eu de cesse de tendre la main à tous ceux qui ont faim. A 13 ans, elle quitte Bissau et retrouve sa grande sœur à Paris pour ses études. Rwaïda poursuit, avec elle, ses « maraudes », commencées, plus jeune, à Bissau. « Avant d’aller à l’école, tous les matins, ma mère me demandait de déposer du lait en poudre et du pain chez des gens qui n’avaient pas de quoi en acheter. On a toujours grandi dans cette solidarité. C’était ancré. » Un « frigo solidaire » Au printemps 2018, dans le salon de thé qu’elle tient à Laval, Rwaïda Ayache met en place son premier « frigo solidaire ». Tout un chacun pouvait venir y déposer des aliments sous vide et datés. Et venir se servir. « C’était en libre-service. Je cherchais un moyen pour donner à manger à des gens dans le besoin. Sans qu’ils aient le moindre justificatif à fournir, indique la trentenaire. Au lieu d’aller à la poubelle, la nourriture allait dans les ventres ! » Rwaïda Ayache est aussi bénévole aux Restos du coeur. MIKAEL PICHARD / LE MONDE Depuis, Rwaïda Ayache a fermé son commerce pour s’investir pleinement à la Porte ouverte, l’accueil de jour pour personnes sans-abri de Laval. Elle en est l’animatrice. La porte des frigos solidaires ne s’est pas refermée pour autant. Il en existe un à Mayenne (commune du nord-Mayenne), géré par des lycéennes. Un autre pourrait être installé à Laval, dans un établissement post-bac. Cette idée de « frigo solidaire » baptisé Freez Good va franchir la Mayenne. Un commerçant lorientais (Morbihan) a été séduit par l’idée. « J’ai été sollicitée dans d’autres départements », assure Rwaïda Ayache, qui ne touche pas un euro dans l’opération. En mouvement pour les autres La dernière trouvaille de cette femme perpétuellement en mouvement pour les autres, a nécessité un an de travail : récupérer les aliments non distribués provenant du self de deux lycées lavallois pour les donner aux personnes en situation de grande précarité fréquentant la Porte ouverte. « Cela permet de nourrir chaque jour entre 60 et 90 personnes », évalue Rwaïda. Après un test concluant en décembre, le partenariat entre la Porte ouverte et l’ensemble scolaire des lycées Réaumur et Buron (2 000 élèves) a réellement commencé en janvier. « Ça roule du tonnerre », résume Rwaïda Ayache, avec cette énergie qui ne semble jamais la quitter. Frédérique Gontier, la gestionnaire des lycées Réaumur et Buron confirme le très bon déroulement des opérations.