« La pomme polonaise en fait des tonnes… »
C’est le fruit le plus consommé dans l’Hexagone. La Pologne est devenue le deuxième producteur mondial de pommes derrière la Chine. Leur prix est trois fois inférieur que celui des pommes françaises, explique Laurence Girard, journaliste au « Monde ».
Ramassage de pommes à Rembertow, en Pologne, le 4 septembre 2018. Kacper Pempel / REUTERS Haute comme quatre pommes… La récolte du fruit d’automne s’annonce sous de bons auspices en France. L’Association nationale pommes poires (ANPP) table sur une production de 1,65 million de tonnes cette année, en hausse de 7 % par rapport à 2018. La sécheresse a quelque peu réduit les calibres, mais n’a pas limité le potentiel du verger national. De quoi donner le sourire aux pomiculteurs… Et pourtant, des nuages assombrissent le paysage de l’arbre à la floraison rose. Les regards se tournent vers la Pologne. Dans ce pays, les plantations vont bon train, soutenues par les subsides européens. Une véritable course au jardin des Hespérides… Résultat, « en 2018, à la faveur d’une récolte exceptionnelle, la Pologne a collecté 5 millions de tonnes de pommes. Elle est devenue le deuxième pays producteur dans le monde, derrière la Chine, mais devant les Etats-Unis », affirme Daniel Sauvaitre, président de l’ANPP. La pomme polonaise en fait des tonnes… Des variétés et des marques Cette année, le gel a fortement ratatiné la récolte. Elle devrait avoisiner les 3 millions de tonnes, en recul de 30 % à 40 %. Toutefois, l’ANPP est aux aguets. « En 2018, les importations de pommes polonaises en France ont atteint 18 000 à 20 000 tonnes et à Rungis, leur prix était trois fois moindre que celui des fruits français », estime M. Sauvaitre. De plus, certains se demandent si des pommes ne changent pas de nationalité à la douane. Des circuits de kiwis flanqués illégalement de la cocarde tricolore ont été dénoncés l’an dernier. Le fruit à trognon est sous surveillance… Il est vrai que la pomme polonaise aime jouer à saute-frontières et déboule sur des marchés disputés par ses concurrents. Sachant que pour les producteurs français, qui commercialisent une pomme sur trois hors des frontières, le premier marché export reste la Grande-Bretagne. Avec un potentiel de 120 000 à 130 000 tonnes. L’équation du Brexit et ses nombreuses inconnues pèsent donc sur l’avenir. Nul ne sait prédire aujourd’hui de quels arbres tomberont les pommes au pays de Newton. Les Français, eux, continuent de croquer à belles dents dans le fruit défendu. Il reste le plus consommé dans l’Hexagone, écrasant la banane, en position de challenger. Pour les séduire, les pommes se font reluire. A côté des vieilles variétés comme la reine des reinettes, golden, gala ou granny smith ont grignoté les rayons. Mais il faut désormais compter avec les marques comme Pink Lady ou Juliet. Pour les planter, les agriculteurs doivent payer des royalties. Et les investisseurs qui possèdent les droits se font des pommes en or…