Plusieurs centaines de tonnes d’escalopes de poulet gorgées d’eau distribuées aux associations caritatives
Ces escalopes surgelées distribuées depuis le milieu de l’année 2018 dans le cadre du Fonds européen d’aide aux plus démunis (Fead) présentent une teneur en eau supérieure à la norme européenne autorisée.
Trois mois après la découverte de steaks frauduleux destinés à des associations caritatives, près de 360 tonnes d’escalopes de poulet gorgées d’eau ont été distribuées principalement aux banques des Restos du cœur, de la Croix-Rouge et du Secours populaire, ont rapporté RTL et FranceInfo, lundi 9 septembre. Ces escalopes surgelées, qui ne présentent aucun danger pour la santé, sont distribuées depuis le milieu de l’année 2018 dans le cadre du Fonds européen d’aide aux plus démunis (Fead) et présentent une teneur en eau supérieure à la norme européenne autorisée. Les services de l’Etat ont ouvert une enquête afin de déterminer s’il s’agit d’un ajout d’eau volontaire de la part du fournisseur, une entreprise danoise qui a remporté ce marché public, pour vendre de l’eau au prix du poulet et se faire plus de marges. L’enquête a été transmise aux autorités danoises. Renforcement des contrôles L’Etat a annoncé un renforcement des contrôles des denrées destinées à l’aide alimentaire. « Dans le cadre d’un plan d’actions, il a été décidé d’intensifier les contrôles réalisés par les services de l’Etat dès la fin de cette année », annoncent les ministères de la santé, de l’économie et de l’agriculture, dans un communiqué conjoint. « Des travaux entre la direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes [DGCCRF], la direction générale de la cohésion sociale [DGCS] et FranceAgriMer sont engagés pour renforcer l’analyse de risques et s’assurer que les analyses pertinentes en fonction du produit concerné sont effectivement réalisées par les fournisseurs au moyen d’autocontrôles renforcés et complétées par les analyses des services de l’Etat. » Cette annonce intervient six semaines après la publication d’un sévère réquisitoire contre les services de l’Etat dressé par un rapport sénatorial. Le rapport du Sénat réclamait notamment l’amélioration du cahier des charges des appels d’offres. De cette question, il n’est pas fait mention dans le communiqué. Les services de l’Etat n’abordent pas non plus le sujet des moyens alloués à FranceAgriMer, opérateur public chargé de l’achat des denrées alimentaires financées par le Fead, dénoncés comme insuffisants par les sénateurs. Début juin, la DGCCRF avait révélé que des steaks hachés de très mauvaise qualité avaient été fournis en France à des associations d’aide aux plus démunis, tout en écartant un quelconque risque sanitaire. Ce sont les associations qui avaient alerté les autorités début mars sur la présence de taches brunâtres suspectes sur les steaks hachés fournis grâce au Fead.