Caves à vin : la saison des cambriolages a commencé
Des cambrioleurs s’attaquent aux professionnels et collectionneurs de grands crus. Mais également aux celliers des particuliers. Comment s’en protéger ?
Préserver sa cave. CHANGKI CHUNG POUR LE MONDE L’été arrive. Et avec lui, la recrudescence des vins d’apéro, des p’tits vins qui vont bien sur un barbecue et des rosés-piscine (un verre de vin rosé agrémenté de glaçons, avec ou sans maillot de bain). Tandis que les vins de soif sont de sortie, les grandes bouteilles passent généralement l’été au frais, au fond de la cave, dans l’attente de repas plus guindés. Ou d’une visite impromptue. Car l’été marque aussi la recrudescence des cambriolages chez les particuliers. Que les professionnels se rassurent : ils sont cambriolés toute l’année. L’été n’est donc pas une source de stress supplémentaire. Ainsi, le 7 février 2018, la cave de l’Auberge du Père Bise, à Talloires, au bord du lac d’Annecy (Haute-Savoie), qui venait d’acquérir deux étoiles au guide Michelin, était dévalisée pendant la nuit. Trois cent vingt bouteilles de grands crus, aux noms mythiques, disparaissaient. ­Envolés les Latour, Haut-Brion, Petrus et Cheval Blanc, soit un butin estimé à 400 000 euros. Treize châteaux du Bordelais pillés Tous les secteurs du vin sont touchés. En avril 2017, des policiers surprennent à Maurecourt (Yvelines) deux hommes en train de charger le coffre de leurs voitures, en pleine nuit, devant la vitrine fracturée d’un caviste, aux Caves du Bon Temps. A l’intérieur des véhicules, 350 000 euros de vin. Les voleurs, étourdis, avaient toutefois oublié sur place une caisse qui contenait des bouteilles de Romanée-Conti. Détail cocasse, la cave avait déjà accueilli la police quelques mois plus tôt. De belles bouteilles que les propriétaires venaient d’acheter en toute bonne foi étaient en fait le produit d’un vol qui avait eu lieu l’année précédente dans une cave parisienne. Et, en février 2014, les gendarmes interpellaient une vingtaine de personnes, soupçonnées d’avoir pillé treize châteaux du Bordelais, au terme d’une longue enquête surnommée « opération Cassevin ». Une véritable bande organisée, professionnelle et structurée. D’un côté les casseurs, de l’autre les revendeurs, qui proposaient leur butin à des restaurants et des particuliers. L’affaire a nécessité plus d’un an de recherche et la mobilisation de 300 gendarmes. Les demeures ­dévalisées ont tenu à taire leur identité. Un collectionneur séquestré en 2014 L’appât du vin a frappé la même année, avec le calvaire qu’a vécu Michel-Jack Chasseuil, le plus important collectionneur de vieux vins au monde. Sous ses pieds, dans une véritable forteresse à La Chapelle-Bâton (Deux-Sèvres), se trouvent 35 000 bouteilles, dont certaines datent d’avant la Révolution française. Pendant plus de deux heures, il a été séquestré et battu par plusieurs hommes en cagoule qui souhaitaient accéder au trésor. Peine perdue, la lourde porte blindée resta close. Le septuagénaire avait pris soin de placer la clé à la banque. Pour dépouiller les amateurs de vin, certains cambrioleurs préparent soigneusement leur coup. En août 2017, près des jardins du Luxembourg, 300 bouteilles disparaissent. Préjudice estimé : 250 000 euros. Comment ? Les voleurs sont passés par les catacombes et ont percé le mur de la cave. Méthodes de protection Durant les vacances d’été, les murs défoncés, les vitres brisées, les portes fracturées se multiplient, et les vins s’envolent. Reste pour l’amateur la possibilité d’assurer sa cave avec un contrat multirisque habitation, de conserver les factures en cas de vol, d’équiper le lieu de caméras, de détecteurs de bris de glace, d’alarme connectée à son portable. Ou de compter sur la police. Après deux mois d’enquête, l’Auberge du Père Bise a récupéré 250 bouteilles. On peut trouver des méthodes de protection plus inventives. Un ami qui abritait une jolie armée de quilles dans une cave à vin parisienne avait placé, derrière l’innocente porte en bois de son lot, une porte blindée. « Parce que les cambrioleurs qui cherchent de belles caves à vin ne s’intéressent pas à une porte en bois. Et ceux qui visent des sous-sols faciles ne sont pas équipés pour attaquer la porte blindée. » Enfin, cet été, pour être sûr de vivre une attaque sans risque mais avec humour, on peut aussi lire le petit polar de Céline Minard sorti en janvier, Bacchantes (Rivages, 112 p., 13,50 €). Au programme, le braquage fou d’une sublime cave à vin hongkongaise qui vire aux ­bacchanales. De quoi envisager le cambriolage d’une cave à vin sous un nouveau jour. Lire aussi Vins du Languedoc : le haut du tonneau