Selles-sur-Cher, la ville où les châtelains parlent mandarin
Les partenariats avec la Chine se sont multipliés ces dernières années dans cette commune frappée de plein fouet par la désindustrialisation. Qui attire ainsi de nombreux touristes chinois.
Le jeudi 04 juillet 2019 a Selles sur Cher dans le Loir et Cher. Yidan Sun une jeune etudiante Chinoise en maitrise d Histoire de la Renaissance a l Universite de Tours travaille comme stagiaire au chateau de la ville. Elle accueille les visiteurs. Elle guide les touristes et fait la traductrice pour les touristes chinois. Ici elle explique a un couple de touristes venu de Versailles l historique du chateau de Selles sur Cher. Nicolas Wietrich pour le Monde Sous la houlette d’un couple de châtelains franco-chinois et d’un maire aventureux, Selles-sur-Cher (Loir-et-Cher), 4 600 habitants, a mis en œuvre une étonnante transformation. Lorsqu’ils rachètent puis rénovent le château de la ville avant de s’emparer d’un petit vignoble à Châtillon-sur-Cher, aujourd’hui plébiscité par des chefs étoilés, Nicolas Mazzesi et son épouse, ­Katherine Wu, se promettent une chose : attirer les touristes chinois au-delà du triptyque Amboise-Chambord-Chenonceau. La commune a subi la désindustrialisation de plein fouet avec la délocalisation de son usine de céramiques en 2011, laquelle employait plus d’un millier d’ouvriers dans les années 1970. Le maire actuel (sans étiquette), Francis Monchet, 82 ans, a alors sorti son écharpe ­tricolore pour accueillir toutes sortes de délégations chinoises, que lui présentent les deux châtelains, par ailleurs prospères entrepreneurs en Chine. Rapprochement entre l’hôpital et des médecins chinois Cela a donné naissance à un jumelage entre le château et la ville mémorielle de Tai-er-Zhuang, dans le Shandong, où l’armée chinoise repoussa les forces japonaises en 1938. Puis à des rapprochements entre l’hôpital communal et des médecins chinois, entre la mairie et le proviseur d’un lycée huppé de Pékin en quête d’un lieu où immerger ses élèves francophiles.Et à deux entretiens auprès de la DGSI. « Mais tout est clean et le département nous soutient. Aujourd’hui, Selles-sur-Cher est reconnu par le gouvernement chinois comme une destination de catégorie AAA. Il est aussi prêt à nous envoyer deux acupuncteurs, vante le maire. Je ne sais pas si vous vous rendez compte, dans un désert médical et industriel ! » Cet hiver, la chaîne de télévision d’Etat est ­venue filmer le village pendant le gala du Nouvel An chinois. Fin mars, l’ambassade chinoise a convié le maire à une réunion à Paris avec des industriels sichuanais de l’agroalimentaire. M. Mazzesi et sa femme ont acquis plusieurs appartements vacants dans le centre du village afin d’y ouvrir des gîtes. Et transformé une discothèque à l’abandon en restaurant chinois gastronomique, pour satisfaire ces nouveaux touristes. Ateliers cuisine et cours de langue C’est Tina Lin, une Wenzhou de Paris, gérante d’un bar à sushis à ­Aulnay-sous-Bois (Seine-Saint-Denis), qui a été missionnée pour gérer l’établissement. En Ile-de-France, elle avait « un souci de thyroïde à cause du stress ». « Là-bas, nous étions toujours sous pression, le loyer était élevé et les salaires de l’équipe aussi. Avec mon mari et nos trois ­enfants, on avait besoin de changer d’air. » Son restaurant, Chez voisin Lin, propose des aubergines pimentées, du travers de porc en marmite et d’exquis raviolis maison.