Des udons, du shiatsu et une architecte française au Japon… Les 7 idées de la semaine
Un livre, une expo ou un restaurant ? Suivez les recommandations de « M Le magazine du Monde », qui goûte à tous les domaines afin de vous proposer une activité par jour.
M Le magazine du Monde Des udons à la maison C’est l’une des institutions japonaises les plus connues de Paris. Disposant de deux adresses dans la rue Villedo, au 1 et au 5 (en plus d’une au Japon), Kunitoraya voit se presser les amateurs de cuisine nippone qui savent quoi y commander : des udons, ces nouilles de blé tendre. Depuis quelques mois, l’enseigne commercialise des pâtes instantanées, au goût miso, pour 5 euros. De quoi apporter un peu de l’Archipel chez soi, sans le bruit des bouches se délectant des udons. Udon instantané, Kunitoraya, 5 €. 1 et 5, rue Villedo, Paris 1er. Et à l’épicerie Kioko, 46, rue des Petits-Champs, Paris 2e. kunitoraya.com Du shiatsu dans un ryokan Moins connu, et encore plus dépaysant, l’institut Suisen, dans le Marais, permet lui aussi d’aller au Japon sans quitter Paris. Ce salon de massage shiatsu, ouvert l’an dernier, a été aménagé dans l’esprit des ryokans, les auberges traditionnelles nippones. Plafonds en bambou, papier washi mural, tatamis, il ne manque que le jardin zen pour faire totalement illusion. Pratiqués selon des techniques de pressions, percussions, étirements et effleurages de tout le corps, les massages (habillés) sont réalisés par des Japonaises délicates et très énergiques. Moins cher qu’un Paris-Tokyo, mais un petit budget quand même : à partir de 105 € pour une heure (avec le thé). Maison Suisen, 7, rue de Thorigny, Paris 3e. Tél. : 01-57-40-62-44. suisen.fr Des collages riches en symboles Des grues sur un billet de banque japonais pour illustrer des migrations. Ou une mappemonde allemande de 1898 figurant la colonisation. Les collages de l’artiste d’origine malgache Malala Andrialavidrazana, qui expose du 21 octobre au 10 novembre à Citéco (Cité de l’économie, Musée de la Banque de France), à Paris, et simultanément dans le cadre de la foire internationale Paris Photo, sont à double ou triple fond. En 2003, elle a entrepris un tour du monde, accumulant des cartes et des billets de banque sans trop savoir quoi en faire. En 2014, un déclic se produit. Elle décide de mixer ces archives en faisant se télescoper les lieux et les époques pour « déconstruire les stéréotypes » véhiculés par ces documents. Il lui faudra six mois avant de trouver sa méthode, le collage numérique. Tout commence par une lecture attentive d’un planisphère ancien, dont elle « essaie de comprendre les dessous, les références, tout en les mettant en écho avec les enjeux de notre époque », avant de le prendre en photo. Elle décrypte tout aussi patiemment la symbolique des billets de banque, avant de zoomer sur des éléments qu’elle incorpore aux cartes grâce à Photoshop. « C’est comme des feuilles de calque dans les dessins d’architecture qu’on bouge et rebouge en réfléchissant à différents scénarios », explique-t-elle. Si ses agencements exigent du temps, c’est que Malala Andrialavidrazana tient « à ne pas heurter tel ou tel groupe de population ». Elle le sait, les symboles sont polysémiques et les sensibilités toujours à cran. Malala Andrialavidrazana, au café de Citéco, 1, place du Général-Catroux, Paris 17e. Du 21 octobre au 10 novembre. citeco.fr Une archi et un archipel Dans son dernier album, l’auteur de BD Charles Berberian explore lui aussi un sujet sensible : la personnalité de l’architecte et designer Charlotte Perriand, dont il raconte le séjour au Japon, entre 1940 et 1942. Ces deux ans ont eu une influence considérable sur son parcours, jusqu’à sa maison de thé dessinée en 1993. Avec ce roman graphique, Berberian dresse le portrait d’une femme libre, obstinée et courageuse, servi par des dessins d’une grande finesse et d’une légèreté qui saisissent aussi bien l’énergie de la jeune architecte, que la puissance de son expérience, et la beauté du Japon. « Charlotte Perriand, une architecte française au Japon », de Charles Berberian, Chêne. 128 P., 19,90 €. Article réservé à nos abonnés Lire aussi Dans l’atelier de Charlotte Perriand Le prestige de l’uniforme Au pays du Soleil-Levant, il n’est pas rare que les créateurs de mode puisent leur inspiration dans le style des soldats de l’armée impériale ou des Forces d’autodéfense. Là-bas comme ici, l’uniforme militaire est un vêtement d’apparat, auquel le Musée de l’armée, à Paris, consacre sa nouvelle exposition. Vestes brodées et boutonnées, casques à plumes, glaives et baudriers, hausse-cols et gibernes témoignent du soin apporté, de tout temps, à l’allure des belligérants. Des atours quelquefois si richement décoratifs qu’ils dessinent une sorte de dandysme martial luxueux. Pour les plus férus d’histoire, l’accrochage donne à voir quelques œuvres d’exception. La grande armure d’Henri II voisine ainsi avec une épée sertie de diamants ayant appartenu à Louis XVI ; des bâtons à insignes de monarques et républicains côtoient un poignard sophistiqué offert au président Sarkozy par un certain Mouammar Kadhafi… « Les Canons de l’élégance », au Musée de l’Armée, Hôtel national des Invalides, 129, rue de Grenelle, Paris 7e. Jusqu’au 26 janvier 2020. musee-armee.fr Une expo olympique Il a un passeport brésilien, mais est d’origine japonaise. Oscar Oiwa, artiste dont l’univers mêle fantastique et réalisme, est exposé à la Maison de la culture du Japon à Paris. Le plasticien y présente de la peinture et des dessins consacrés à trois villes hôtes des JO : Rio, Tokyo et Paris. Des œuvres en noir et blanc pointant la collision entre sport et politique. Et qui soulignent l’écho laissé par les olympiades sur les psychés collectives, le Japon vivant encore avec le souvenir des Jeux de 1964, et se préparant à ceux de 2020. « Rio, Tokyo, Paris : des villes, des jeux », Oscar Oiwa. Maison de la culture du Japon à Paris, 101 bis, Quai Branly, Paris 15e. Jusqu’au 14 décembre. mcjp.fr Des vins post-champagne À supposer que les Japonais qui suivent la Coupe du monde de rugby aient descendu quelques flûtes après la victoire de l’équipe nationale contre l’Écosse (après tout, ce sont les troisièmes plus gros consommateurs de champagne à l’étranger), ont-ils poursuivi la soirée avec du saké ou du vin ? En tout état de cause, les bulles vives du champagne mettant les papilles en appétit, un vin nourrissant et structuré s’impose. Situé dans l’Entre-Deux-Mers, le petit domaine Château Le Pin Beausoleil produit un cru à dominance de merlot souple, velouté, crémeux et subtil, aux saveurs d’épices et de cèdre bienvenues. Dans le Saint-Émilion, le Château Petit Figeac succédera pour sa part au raffinement d’une coupe de champagne en élevant le palais vers de nouveaux sommets gustatifs. Ce rouge magnifique offre à la fois un côté alimentaire, riche en oligo-éléments de son terroir unique, mais aussi un côté luxueux et élégant. À une condition : le préparer en le carafant. Le temps de déguster quelques bulles… Château Le Pin Beausoleil, Bordeaux supérieur, rouge 2015. 15,50 €. Tél. : 05-57-84-02-56. Château Petit Figeac, Saint-Émilion, rouge 2016. 80 €. Tél. : 05-57-24-72-26.