b'\n_START_ARTICLE_\nKaprio salotos\n_START_PARAGRAPH_\nKaprio salotos (it. Insalata Caprese)\xc2\xa0\xe2\x80\x93 lengvas itali\xc5\xa1kas patiekalas, vienas i\xc5\xa1 antipasto u\xc5\xbekand\xc5\xbei\xc5\xb3 r\xc5\xab\xc5\xa1i\xc5\xb3, kuris susideda i\xc5\xa1 pomidor\xc5\xb3, mocarelos, alyvuogi\xc5\xb3 aliejaus ir baziliko. \xc5\xa0io patiekalo pavadinimas kil\xc4\x99s nuo Kaprio salos (Italija). D\xc4\x97l raudonos\xe2\x88\x92baltos\xe2\x88\x92\xc5\xbealios spalv\xc5\xb3, kurios atkartoja Italijos v\xc4\x97liav\xc4\x85, \xc5\xa1ios salotos tapo vienu i\xc5\xa1 nacionalini\xc5\xb3 Italijos patiekal\xc5\xb3._NEWLINE_Kaprio salotos lengvai gaminamos \xe2\x88\x92 ratu i\xc5\xa1d\xc4\x97stoma grie\xc5\xbein\xc4\x97liais supjaustyta mocarela, pomidorai ir baziliko lapeliai. Ant vir\xc5\xa1aus u\xc5\xbebarstoma druskos ir juod\xc5\xb3j\xc5\xb3 pipir\xc5\xb3 ir pa\xc5\xa1lakstoma alyvuogi\xc5\xb3 aliejumi. Tradiciniame recepte turi b\xc5\xabti naudojama mocarela i\xc5\xa1 vandeninio buivolo pieno, auk\xc5\xa1\xc4\x8diausios r\xc5\xab\xc5\xa1ies pomidorai \xe2\x88\x92 \xe2\x80\x9eJau\xc4\x8dio \xc5\xa1irdis\xe2\x80\x9c, o alyvuogi\xc5\xb3 aliejus turi b\xc5\xabti \xc5\xa1alto spaudimo. \xc5\xa0ios salotos paprastai patiekiamos su \xc5\xa1vie\xc5\xbeia duona.'