b'\n_START_ARTICLE_\nKriek\n_START_PARAGRAPH_\nKriek\xc2\xa0\xe2\x80\x93 Belgijoje gaminamas lambic tipo (savaimin\xc4\x97s fermentacijos) vy\xc5\xa1ninis alus (olandi\xc5\xa1kai kriek\xc2\xa0\xe2\x80\x93 r\xc5\xabg\xc5\xa1\xc4\x8dioji vy\xc5\xa1nia). Kriek alus gaminamas i\xc5\xa1 r\xc5\xabg\xc5\xa1\xc4\x8di\xc5\xb3j\xc5\xb3 (Morello) vy\xc5\xa1ni\xc5\xb3, paplitusi\xc5\xb3 Briuselio regione._NEWLINE_Kriek gaminamas \xc4\xaf savaimin\xc4\x97s fermentacijos al\xc5\xb3 (lambic) dedant vy\xc5\xa1ni\xc5\xb3 su kauliukais. Vy\xc5\xa1nios aluje paliekamos keletui m\xc4\x97nesi\xc5\xb3, per t\xc4\x85 laik\xc4\x85 jose esantis cukrus pilnai sufermentuojamas\xc2\xa0\xe2\x80\x93 taigi fermentacijos pabaigoje vy\xc5\xa1niose esan\xc4\x8dio cukraus nebelieka, o aluje jau\xc4\x8diamas vy\xc5\xa1ni\xc5\xb3 skonis be saldumo. Galiausiai, fermentacija baigiama vy\xc5\xa1nias i\xc5\xa1 alaus pa\xc5\xa1alinus. Kadangi tiek vy\xc5\xa1nios, tiek ir lambic tipo alus yra r\xc5\xabg\xc5\xa1t\xc5\xabs, tai ir kriek alus taip pat yra palyginti r\xc5\xabg\xc5\xa1tus._NEWLINE_Kai kurie gamintojai jau pagamint\xc4\x85 al\xc5\xb3 pasaldina (kad jis tapt\xc5\xb3 skanesnis pla\xc4\x8diajai visuomenei), taip pat vietoje tikr\xc5\xb3 vy\xc5\xa1ni\xc5\xb3 imta pilti vy\xc5\xa1ni\xc5\xb3 sul\xc4\x8di\xc5\xb3 ir fermentuoti trumpesn\xc4\xaf laik\xc4\x85._NEWLINE_Keletas Belgijos darykl\xc5\xb3 kriek vadina vy\xc5\xa1nin\xc4\xaf al\xc5\xb3, gamint\xc4\x85 ne i\xc5\xa1 lambic tipo alaus, o i\xc5\xa1 Oud bruin alaus. Nors \xc5\xa1is alus fakti\xc5\xa1kai n\xc4\x97ra kriek, ta\xc4\x8diau kelios jo r\xc5\xab\xc5\xa1ys yra auk\xc5\xa1tos kokyb\xc4\x97s.'