b"\n_START_ARTICLE_\nGranita\n_START_PARAGRAPH_\nGranita (it. granita, granita siciliana)\xc2\xa0\xe2\x80\x93 sicilieti\xc5\xa1kas pusiau \xc5\xa1aldytas desertas, smulkintas vaisinis ledas su cukrumi. Tai tir\xc5\xa1tesn\xc4\x97 \xc5\xa1erbeto atmaina, primena itali\xc5\xa1k\xc4\x85 led\xc4\x85. Kulinarijos kritikas Jeffrey Steingarten mini, kad granitos tir\xc5\xa1tumas skirtingose Sicilijos vietov\xc4\x97se skiriasi. Vakaruose, Palerme, granita yra grubiausia, o rytuose\xc2\xa0\xe2\x80\x93 \xc5\xa1velniausia, primena \xc5\xa1erbet\xc4\x85. Paplitusi ir likusioje Italijoje._NEWLINE_Gaminant granit\xc4\x85 ledas gaunamas skirtingai\xc2\xa0\xe2\x80\x93 puresni granitos variantai gaunami \xc5\xa1aldant led\xc5\xb3 gaminimo ma\xc5\xa1inoje, o tir\xc5\xa1tesnei granitai ima gatav\xc4\x85 led\xc4\x85 (pvz., gramdo nuo \xc5\xa1aldikli\xc5\xb3 sieneli\xc5\xb3)._NEWLINE_Tradiciniai ingredientai yra citrinos ir apelsin\xc5\xb3 sultys, jazminaitis, pistacijos, migdolai, kava, m\xc4\x97tos ir sezonin\xc4\x97s uogos\xc2\xa0\xe2\x80\x93 \xc5\xbeemuog\xc4\x97s ir \xc5\xa1ilkmed\xc5\xbeio uogos._NEWLINE_Katanijoje tradicin\xc4\x97 \xc5\xa1okoladin\xc4\x97 granita, kuri, pagal Steingarten'\xc4\x85, niekur kitur Sicilijoje nedaroma."