b"\n_START_ARTICLE_\nDegustacija\n_START_PARAGRAPH_\nDegustacija (pranc. d\xc3\xa9gustation, lot. degusto 'ragauju') \xe2\x80\x93 auk\xc5\xa1tosios kulinarijos terminas, rei\xc5\xa1kiantis \xc4\xafvairaus maisto ir g\xc4\x97rim\xc5\xb3 atsarg\xc5\xb3 ragavim\xc4\x85 bei kriti\xc5\xa1k\xc4\x85 \xc4\xafvertinim\xc4\x85. Koncentruojamasi \xc4\xaf skonio sistem\xc4\x85, poj\xc5\xab\xc4\x8dius, i\xc5\xa1vaizd\xc4\x85, auk\xc5\xa1tos klas\xc4\x97s kulinarijos men\xc4\x85._NEWLINE_Degustacija apima ma\xc5\xbeus porcij\xc5\xb3 pavyzd\xc5\xbeius, paprastai 8 ir daugiau, paruo\xc5\xa1tus ar patikrintus ir patvirtintus vyriausiojo vir\xc4\x97jo. Su maistu da\xc5\xbenai kartu degustuojamas ir derantis vynas."