b'\n_START_ARTICLE_\nPada\xc5\xbeas\n_START_PARAGRAPH_\nPada\xc5\xbeas (angl. souce, it. salsa) \xe2\x80\x93 prie patiekalo derantis skystas ar tir\xc5\xa1tas maisto produkt\xc5\xb3 ir prieskoni\xc5\xb3 mi\xc5\xa1inys, savo kvapu, spalva ir skoniu \xc5\xbeadinantis apetit\xc4\x85, skirtas padidinti maistin\xc4\x99 vert\xc4\x99 bei pagardinti. Patiekalas su pada\xc5\xbeu tampa sultingesnis, i\xc5\xa1rai\xc5\xa1kingesnio skonio, maistas lengviau vir\xc5\xa1kinamas._NEWLINE_Pada\xc5\xbeas prie patiekalo turi tikti savo spalva, skoniu bei maistingumu.'