b"\n_START_ARTICLE_\nAperityvas\n_START_PARAGRAPH_\nAperityvas (pranc. ap\xc3\xa9ritif, i\xc5\xa1 lot. aper\xc4\xabre 'atidaryti')\xc2\xa0\xe2\x80\x93 alkoholinis g\xc4\x97rimas (paprastai\xc2\xa0\xe2\x80\x93 distiliuotas), kuris patiekiamas ant stalo i\xc5\xa1gerti prie\xc5\xa1 valgant kaip priemon\xc4\x97, skatinanti apetit\xc4\x85. Tuo aperityvai skiriasi nuo kitos grup\xc4\x97s g\xc4\x97rim\xc5\xb3, patiekiam\xc5\xb3 po valgio._NEWLINE_Aperityvai paprastai patiekiami su smulkia u\xc5\xbekanda\xc2\xa0\xe2\x80\x93 krekeriais, s\xc5\xabriu, pa\xc5\xa1tetu, alyvuog\xc4\x97mis ir pan.\n_START_SECTION_\nIstorija\n_START_PARAGRAPH_\nD\xc4\x97l aperityv\xc5\xb3 id\xc4\x97jos kilm\xc4\x97s nesutariama. Kai kurie teigia, kad id\xc4\x97ja i\xc5\xa1gerti nedaug alkoholinio g\xc4\x97rimo prie\xc5\xa1 valgant kilo dar Senov\xc4\x97s Egipte._NEWLINE_Istoriniai \xc5\xa1altiniai rodo, kad aperityvai pirm\xc4\x85 kart\xc4\x85 pasirod\xc4\x97 1786\xc2\xa0m. Turine (Italija), kai Antonio Benedetto Carpano i\xc5\xa1rado vermut\xc4\x85. V\xc4\x97liau vermut\xc4\x85 gamino ir pardavin\xc4\x97jo tokios \xc5\xbeinomos kompanijos kaip Martini, Cinzano ir Gancia._NEWLINE_XIX a. aperityvai jau buvo pla\xc4\x8diai paplit\xc4\x99 Italijoje, kur juos pardavin\xc4\x97jo madingose kavin\xc4\x97se Romoje, Venecijoje, Florencijoje, Milane, Turine ir Neapolyje._NEWLINE_Likusioje Europoje aperityvai \xc4\x97m\xc4\x97 plisti XIX a. pabaigoje 1900\xc2\xa0m. jie jau buvo \xc4\xafprasti JAV._NEWLINE_Ispanijoje ir kai kuriose Lotyn\xc5\xb3 Amerikos \xc5\xa1alyse aperityvai irgi naudojami nuo seno."