b'\n_START_ARTICLE_\n\xc4\x8cesnakinis sviestas\n_START_PARAGRAPH_\n\xc4\x8cesnakinis sviestas (pranc. beurre \xc3\xa0 la bourguignonne)\xc2\xa0\xe2\x80\x93 sviesto mi\xc5\xa1inys, da\xc5\xbeniausiai naudojamas maisto (pvz., Escargots \xc3\xa0 la bourguignonne) gardinimui. Sudarytas i\xc5\xa1 gerai sumai\xc5\xa1yt\xc5\xb3 sviesto ir \xc4\xaf past\xc4\x85 sutrint\xc5\xb3 \xc4\x8desnak\xc5\xb3. Prie\xc5\xa1 vartojant gauta mas\xc4\x97 at\xc5\xa1aldoma.\n_START_SECTION_\nMirkalas\n_START_PARAGRAPH_\nJAV \xc4\x8desnakin\xc4\xaf sviest\xc4\x85 kartais patiekia ma\xc5\xbeuose puodeliuose kaip mirkal\xc4\x85 prie j\xc5\xabros g\xc4\x97rybi\xc5\xb3 (pvz., omar\xc5\xb3), picos ar duonos lazdeli\xc5\xb3. Siekiant pailginti laikymo trukm\xc4\x99 tokio mirkalo gamyboje sviest\xc4\x85 gali pakeisti lydytu sviestu ar net pagardintu aliejumi.'