b'\n_START_ARTICLE_\nFalafeliai\n_START_PARAGRAPH_\nFalafeliai (arab. \xd9\x81\xd9\x84\xd8\xa7\xd9\x81\xd9\x84\xe2\x80\x8e\xc2\xa0= fal\xc4\x81fel)\xc2\xa0\xe2\x80\x93 aliejuje kepamas patiekalas i\xc5\xa1 avin\xc5\xbeirni\xc5\xb3 ir/arba pup\xc5\xb3 milt\xc5\xb3. Tai tradicinis arabi\xc5\xa1kas patiekalas, patiekiamas su rytieti\xc5\xa1ka duona, vadinama pita, arba susuktas \xc4\xaf lava\xc5\xa1\xc4\x85. Taip pat pagardinamas salotomis, dar\xc5\xbeov\xc4\x97mis, a\xc5\xa1triais arba tahini pada\xc5\xbeais. Falafeliai gali b\xc5\xabti valgomi vieni kaip u\xc5\xbekandis arba b\xc5\xabti meze dalis._NEWLINE_Daugumoje Artim\xc5\xb3j\xc5\xb3 Ryt\xc5\xb3 kra\xc5\xa1t\xc5\xb3 (taip pat ir Vakaruose) falafeliai gaminami i\xc5\xa1 avin\xc5\xbeirni\xc5\xb3. \xc5\xa0ie n\xc4\x97ra verdami, o paliekami brinkti nak\xc4\x8diai, tada sugr\xc5\xabdami drauge su prieskoniais (paprastai dedama \xc4\x8desnako, por\xc5\xb3, kmyn\xc5\xb3 ir kt.). I\xc5\xa1 mi\xc5\xa1inio sudaromas pailgos arba rutulio formos darinys ir kepamas aliejuje. I\xc5\xa1 pup\xc5\xb3 gaminami falafeliai labiau paplit\xc4\x99 Egipte._NEWLINE_Falafeliai kildinami i\xc5\xa1 Egipto, manoma, kad koptai pasninko metu jais pakeisdav\xc4\x99 m\xc4\x97s\xc4\x85. V\xc4\x97liau \xc5\xa1is patiekalas paplito po daugel\xc4\xaf Artim\xc5\xb3j\xc5\xb3 Ryt\xc5\xb3 kra\xc5\xa1t\xc5\xb3 ir dabar ten yra populiarus u\xc5\xbekandis. Ramadano metu falafeliai da\xc5\xbenai patiekiami iftar\xc2\xa0\xe2\x80\x93 saul\xc4\x97lyd\xc5\xbeio vakarien\xc4\x97s\xc2\xa0\xe2\x80\x93 metu. Dabar falafeliai populiar\xc5\xabs ir daugelyje Vakar\xc5\xb3 \xc5\xa1ali\xc5\xb3, ypa\xc4\x8d m\xc4\x97giami kaip u\xc5\xbekandis vegetar\xc5\xb3 ir vegan\xc5\xb3.'