b'\n_START_ARTICLE_\nMitmita\n_START_PARAGRAPH_\nMitmita (gezas: \xe1\x88\x9a\xe1\x8c\xa5\xe1\x88\x9a\xe1\x8c\xa3 m\xc4\xab\xe1\xb9\xadm\xc4\xab\xe1\xb9\xad\xc4\x81) - prieskoni\xc5\xb3 mi\xc5\xa1inys, labai pla\xc4\x8diai naudojamas Etiopijos virtuv\xc4\x97je.\n_START_SECTION_\nSud\xc4\x97tis\n_START_PARAGRAPH_\nDa\xc5\xbeniausiai mitmit\xc4\x85 sudaro piri-piri pipirai, kardamonas, gvazdik\xc4\x97liai, cinamonas, kmynai, imbieras, vietin\xc4\x97 prieskonin\xc4\x97 \xc5\xbeol\xc4\x97 koseret (\xe1\x8a\xae\xe1\x88\xb0\xe1\x88\xad\xe1\x89\xb5 Lippia adoensis) ir druska. Visi ingredientai pakepinami keramikin\xc4\x97je keptuv\xc4\x97je ir sumalami._NEWLINE_Mitmita yra raudonos spalvos ir da\xc5\xbeniausiai yra naudojama marinuojant jautien\xc4\x85, kuri valgoma \xc5\xbealia (kitfo).'