b'\n_START_ARTICLE_\nAntioksidantas\n_START_PARAGRAPH_\nAntioksidantas\xc2\xa0\xe2\x80\x93 maisto priedai, kurie pailgina maisto produkt\xc5\xb3 vartojimo laik\xc4\x85, apsaugodamos nuo oksidacijos. Antioksidantai taip pat pagerina maisto produkt\xc5\xb3 skon\xc4\xaf ir i\xc5\xa1vaizd\xc4\x85. Jie \xc4\xafsiterpia \xc4\xaf autooksidacines reakcijas, sudaro patvarius junginius su maisto med\xc5\xbeiagomis ir neleid\xc5\xbeia toliau oksiduotis maisto produktui.'