b'\n_START_ARTICLE_\nPalmi\xc5\xb3 sirupas\n_START_PARAGRAPH_\nPalmi\xc5\xb3 sirupas arba palmi\xc5\xb3 medus (isp. miel de palma)\xc2\xa0\xe2\x80\x93 saldus sirupas, gaunamas i\xc5\xa1 keleto r\xc5\xab\xc5\xa1i\xc5\xb3 palmi\xc5\xb3 sulos. Gaminamas Kanar\xc5\xb3 salose bei kai kuriuose Piet\xc5\xb3 Amerikos pakran\xc4\x8di\xc5\xb3 regionuose._NEWLINE_Kanaruose \xc5\xa1is sirupas gaminamas i\xc5\xa1 kanarinio finiko (Phoenix canariensis) sulos, o \xc4\x8cil\xc4\x97je\xc2\xa0\xe2\x80\x93 i\xc5\xa1 did\xc5\xbeiosios jub\xc4\x97jos (Jubaea chilensis). Taip pat kartais naudojama rie\xc5\xa1utin\xc4\x97s kokospalm\xc4\x97s ir kit\xc5\xb3 r\xc5\xab\xc5\xa1i\xc5\xb3 palmi\xc5\xb3 sula._NEWLINE_Kanaruose palmi\xc5\xb3 sirupas tradici\xc5\xa1kai gaminamas La Gomeroje, Valjehermoso miestelyje. Sula, vadinama guarapo, surenkama \xc4\xaf dubens formos i\xc5\xa1pjov\xc4\x85, padarom\xc4\x85 med\xc5\xbeio lajoje. Kadangi sula gretai sugenda saul\xc4\x97s \xc5\xa1viesoje, tod\xc4\x97l ji renkama nakt\xc4\xaf. Rinkimo sezono metu guarapero vakare kop\xc4\x97\xc4\x8diomis u\xc5\xbelipa \xc4\xaf med\xc4\xaf, a\xc5\xa1triu peiliu \xc4\xafr\xc4\x97\xc5\xbeia med\xc5\xbeio \xc5\xbeiev\xc4\x99 ir pritvitina greta kibir\xc4\x85. I\xc5\xa1 ryto kibirai su sula surenkami. Per nakt\xc4\xaf sula\xc5\xa1a vir\xc5\xa1 10 litr\xc5\xb3 sulos. Gauta sula verdama, kol virsta ruda, klampia, sald\xc5\xbeia mase. Sirupas supilamas \xc4\xaf \xc4\x85so\xc4\x8dius ir stov\xc4\x97damas dar labiau susikristalizuoja._NEWLINE_Palmi\xc5\xb3 sirupu gardinami \xc4\xafvair\xc5\xabs konditerijos gaminiai. Kanaruose jis tradici\xc5\xa1kai pilamas ant vietinio pudingo Leche asada. Pietry\xc4\x8di\xc5\xb3 Azijoje i\xc5\xa1 kokoso palmi\xc5\xb3 gautas sirupas distiliuojamas ir naudojamas alkoholinio g\xc4\x97rimo arako gamybai. La Gomeroje palmi\xc5\xb3 sirupas vertinamas ir d\xc4\x97l medicinini\xc5\xb3 savybi\xc5\xb3.'