b'\n_START_ARTICLE_\nPescada \xc3\xa0 poveira\n_START_PARAGRAPH_\nA pescada \xc3\xa0 poveira \xc3\xa9 o prato mais tradicional da P\xc3\xb3voa de Varzim em Portugal.\n_START_SECTION_\nConfec\xc3\xa7\xc3\xa3o\n_START_PARAGRAPH_\nA pescada \xc3\xa0 poveira \xc3\xa9 um cozido, cujos ingredientes principais s\xc3\xa3o, para al\xc3\xa9m do peixe que d\xc3\xa1 o nome ao prato, batatas, ovos, cenoura e um "molho fervido" de azeite, cebola, salsa e colorau ou cebola e tomate. Em alternativa ao azeite pode tamb\xc3\xa9m ser usado \xc3\xb3leo alimentar. Podem ser adicionadas couve portuguesa, grelos, ou feij\xc3\xa3o verde.\n_START_SECTION_\nConsumo\n_START_PARAGRAPH_\nUma forma popular de comer este prato, tornando-o mais saboroso, \xc3\xa9 usar os talheres para partir os ovos e as batatas em pequenos peda\xc3\xa7os, retirar o peixe das espinhas, misturando tudo, e posteriormente regar com o molho fervido._NEWLINE_\xc3\x89, tipicamente, servida com vinho verde tinto.'