b'\n_START_ARTICLE_\nBalich\xc3\xa3o\n_START_PARAGRAPH_\nO balich\xc3\xa3o \xc3\xa9 um molho t\xc3\xadpico da culin\xc3\xa1ria de Macau. \xc3\x89 confeccionado com camar\xc3\xa3o, aguardente, sal, pimenta, louro e malaguetas, entre outros ingredientes poss\xc3\xadveis. Quando \xc3\xa9 bem preparado, o molho balich\xc3\xa3o pode conservar-se durante meses, em local fresco._NEWLINE_\xc3\x89 utilizado no tempero do Balch\xc3\xa3o, prato go\xc3\xaas, cujo nome deriva de balich\xc3\xa3o. E utilizado ainda na prepara\xc3\xa7\xc3\xa3o da sopa de lacass\xc3\xa1, t\xc3\xadpica da culin\xc3\xa1ria macaense.'