b'\n_START_ARTICLE_\nMedronheiro\n_START_SECTION_\nDescri\xc3\xa7\xc3\xa3o\n_START_PARAGRAPH_\nO medronheiro tem normalmente um crescimento do tipo arbustivo at\xc3\xa9 uma altura de aproximadamente 5 metros com ramos eretos, que brotam do tronco a partir de 0,50 metros do solo e que s\xc3\xa3o tamb\xc3\xa9m bastante espa\xc3\xa7ados entre si._NEWLINE_A copa do medronheiro \xc3\xa9 arredondada com folhas persistentes de formato el\xc3\xadptico que assumem uma colora\xc3\xa7\xc3\xa3o verde-escura semelhante \xc3\xa0 do sobreiro, e tamb\xc3\xa9m possuem um brilho ceroso na face superior._NEWLINE_As flores desta \xc3\xa1rvore da cor branca ou levemente rosadas s\xc3\xa3o muito decorativas. Logo, ela \xc3\xa9 considerada uma planta ornamental. Al\xc3\xa9m disso, o medronheiro produz frutos comest\xc3\xadveis, bastante apreciados sobretudo no sul de Portugal, onde s\xc3\xa3o usados na produ\xc3\xa7\xc3\xa3o de licores e aguardentes destiladas do tipo licor de medronho. Os frutos s\xc3\xa3o esf\xc3\xa9ricos e carnudos, com sementes, revestidos de numerosas sali\xc3\xaancias piramidais.\n_START_SECTION_\nUtiliza\xc3\xa7\xc3\xa3o\n_START_PARAGRAPH_\nDo medronho, para al\xc3\xa9m de poder ser comido em fresco, fazem-se imensos derivados, desde a geleia, a aguardente at\xc3\xa9 aos licores.\n_START_SECTION_\nAguardente de medronho\n_START_PARAGRAPH_\nA Aguardente de medronho \xc3\xa9 o ex-libris dos destilados do Algarve. Tudo indica que esta aguardente come\xc3\xa7ou a ser produzida de forma artesanal, para fins medicinais, pelos \xc3\x81rabes em Monchique, por volta do s\xc3\xa9culo X. Em 1940 existiam em Monchique 55 alambiques e 3 mercadores de licores (Gascon). Em 1905 existiam em Loul\xc3\xa9 61 fabricantes de aguardente (Ata\xc3\xadde de Oliveira)._NEWLINE_Na Gr\xc3\xa9cia a aguardente \xc3\xa9 produzida com a designa\xc3\xa7\xc3\xa3o koumaro, proveniente dos frutos do arbusto designado por koumaria (medronheiro), e est\xc3\xa1 documentada desde o tempo dos Bizantinos (que terminou em 1453). Em Espanha tamb\xc3\xa9m h\xc3\xa1 experi\xc3\xaancias de produ\xc3\xa7\xc3\xa3o de aguardente de medronho e de outros pequenos frutos. Na ilha da Sardenha \xe2\x80\x93 It\xc3\xa1lia - tamb\xc3\xa9m se produz aguardente de medronho (corbezzolo/corbezzoli) mas o mais tradicional s\xc3\xa3o os licores, compotas e rebu\xc3\xa7ados de medronho.'