b'\n_START_ARTICLE_\nFarinata\n_START_PARAGRAPH_\nFarinata [fari\xcb\x88na\xcb\x90ta], socca [\xcb\x88s\xc9\x94kka], torta di ceci [\xcb\x88torta di \xcb\x88t\xca\x83e\xcb\x90t\xca\x83i], ou cecina [t\xca\x83e\xcb\x88t\xca\x83i\xcb\x90na] \xc3\xa9 um tipo de panqueca ou crepe fino, de massa sem fermento, com farinha de gr\xc3\xa3o-de-bico origin\xc3\xa1ria de G\xc3\xaanova e, mais tarde, uma comida t\xc3\xadpica da costa do Mar da Lig\xc3\xbaria, de Nice at\xc3\xa9 a ilha de Elba.\n_START_SECTION_\nHist\xc3\xb3ria\n_START_PARAGRAPH_\nA origem do prato \xc3\xa9 desconhecida, apesar de v\xc3\xa1rios tipos de p\xc3\xa3o \xc3\xa1zimo serem anteriores \xc3\xa0 hist\xc3\xb3ria escrita, assim como o uso do gr\xc3\xa3o-de-bico, e, presumivelmente, da farinha de gr\xc3\xa3o de bico. Uma das hist\xc3\xb3rias relata que a farinata teria sido inventada por um grupo de soldados romanos que torraram farinha de gr\xc3\xa3o-de-bico em um escudo.'