b'\n_START_ARTICLE_\nEsterol\n_START_SECTION_\nTipos de ester\xc3\xb3is\n_START_PARAGRAPH_\nOs ester\xc3\xb3is se caracterizam por ter o \xc3\xa1lcool como fun\xc3\xa7\xc3\xa3o org\xc3\xa2nica oxigenada ._NEWLINE_O esterol mais comum nos animais \xc3\xa9 o colesterol, que constitui parte das membranas de todas as c\xc3\xa9lulas eucariotas e micoplasmas._NEWLINE_Plantas superiores cont\xc3\xaam fitosterol, que \xc3\xa9 uma mistura de composi\xc3\xa7\xc3\xa3o vari\xc3\xa1vel, constitu\xc3\xadda de tr\xc3\xaas componentes: campesterol, sitosterol e estigmasterol._NEWLINE_Fungos e leveduras cont\xc3\xaam ester\xc3\xb3is do tipo ergosterol, que s\xc3\xa3o precursores da vitamina D. Organismos marinhos, como as estrelas do mar, cont\xc3\xaam ester\xc3\xb3is muito caracter\xc3\xadsticos, com insatura\xc3\xa7\xc3\xb5es no carbono-7, por exemplo, em lugar do carbono-5,  como \xc3\xa9 t\xc3\xadpico dos ester\xc3\xb3is terrestres (plantas e animais).'