b'\n_START_ARTICLE_\nCarla Pernambuco\n_START_SECTION_\nHist\xc3\xb3ria\n_START_PARAGRAPH_\nDepois de se aventurar no teatro e na comunica\xc3\xa7\xc3\xa3o, Carla fez um curso de culin\xc3\xa1ria na Peter Kump\xc2\xb4s School of Culinary em Nova York no ano de 1992.  Al\xc3\xa9m disso, cursou a The French Culinary Institute e trabalhou em diversos restaurantes dentro e fora do Brasil, como o The Cleaver Company Catering e o menu carioca Bartholomeu._NEWLINE_Em 1995, ela abriu o restaurante Carlota em S\xc3\xa3o Paulo, que rendeu cita\xc3\xa7\xc3\xa3o na lista Hot Tables, da revista Conde Nast Trabler, como um dos 50 melhores restaurantes do mundo._NEWLINE_Ela gerencia os restaurantes Gourmet Garage Las Chicas e Carlota Studio 768, sendo que o primeiro foi tema do livro Las Chicas Gourmet Garage, que ela lan\xc3\xa7ou junto com Carolina Brand\xc3\xa3o conta hist\xc3\xb3rias e receitas do restaurante.\n_START_SECTION_\nTrabalhos na m\xc3\xaddia\n_START_PARAGRAPH_\nAl\xc3\xa9m de comandar os restaurantes, Carla tamb\xc3\xa9m tem um blog de receitas no site da MSN Estilo e \xc3\xa9 colunista da Band FM, das revistas Casa&Comida e Estilo Zaffari e comanda o programa de TV Brasil no Prato que iniciou em um dos canais da Fox Life Brasil, o Bem Simples._NEWLINE_Carla tamb\xc3\xa9m foi uma das conselheiras do Jo\xc3\xa3o D\xc3\xb3ria Jr. na oitava temporada do programa O Aprendiz da Rede Record, onde sua exposi\xc3\xa7\xc3\xa3o na m\xc3\xaddia cresceu ainda mais. Ela j\xc3\xa1 tem seis livros publicados, sendo o mais recente As Deliciosas F\xc3\xa9rias de Beatriz, publicado pela editora Leya.Em 2018 \xc3\xa9 contratada pela TV Gazeta para ser uma das apresentadoras do Cozinha Amiga'