b'\n_START_ARTICLE_\nCultura e desporto da Sardenha\n_START_SECTION_\nCultura\n_START_PARAGRAPH_\nO isolamento da Sardenha criou uma situa\xc3\xa7\xc3\xa3o especial n\xc3\xa3o apenas do ponto de vista lingu\xc3\xadstico mas tamb\xc3\xa9m, de forma mais geral, cultural, ligada em alguns aspectos para que da C\xc3\xb3rsega.\n_START_SECTION_\nL\xc3\xadnguas\n_START_PARAGRAPH_\nAs l\xc3\xadnguas mais faladas na Sardenha s\xc3\xa3o o italiano e o sardo, uma l\xc3\xadngua rom\xc3\xa2nica claramente distinta do italiano, mais pr\xc3\xb3xima do latim, com influ\xc3\xaancias do fen\xc3\xadcio, do etrusco, doutras l\xc3\xadnguas do oriente pr\xc3\xb3ximo e inclusive do basco. Embora esteja em decr\xc3\xa9scimo de falantes, principalmente os jovens de C\xc3\xa1lhari, para o italiano, devido a raz\xc3\xb5es oficiais, ainda \xc3\xa9 muito falada. Cerca de 85% da popula\xc3\xa7\xc3\xa3o compreende o sardo, havendo 8 a 9% que n\xc3\xa3o fala italiano, embora este n\xc3\xbamero esteja em decr\xc3\xa9scimo. Praticamente todos os sardos s\xc3\xa3o bilingues e usam o italiano e pelo menos outra l\xc3\xadngua. Mais de um milh\xc3\xa3o de habitantes fala ao menos uma variante do sardo.\n_START_SECTION_\nSassar\xc3\xaas e galur\xc3\xaas\n_START_PARAGRAPH_\nNo norte da ilha s\xc3\xa3o falados dois idiomas diferente do sardo, considerados l\xc3\xadnguas aparentadas com o corso pela UNESCO: o sassar\xc3\xaas e o galur\xc3\xaas. O primeiro \xc3\xa9 chamado localmente de sassaresu ou sassarese em italiano e \xc3\xa9 falado na \xc3\xa1rea que vai de Sassari at\xc3\xa9 Porto Torres. O galur\xc3\xaas ou galurano \xc3\xa9 chamado localmente de gadduresu ou gallurese em italiano \xc3\xa9 falado na regi\xc3\xa3o de Gallura e partilha 80% do vocabul\xc3\xa1rio com a subvariante da regi\xc3\xa3o corsa de Sart\xc3\xa8ne da variante pumuntincu ou oltramontano da l\xc3\xadngua corsa. Os restantes 20% do vocabul\xc3\xa1rio s\xc3\xa3o comuns ao sardo.\n_START_SECTION_\nOutras l\xc3\xadnguas\n_START_PARAGRAPH_\nEst\xc3\xa3o ainda presentes outras duas l\xc3\xadnguas rom\xc3\xa2nicas: uma variante do catal\xc3\xa3o oriental medieval, o alguer\xc3\xaas,  e uma variante do  genov\xc3\xaas ou l\xc3\xadgure, o tabarquino (tabarchino em italiano, tabarchinu em sardo), falado no sudoeste, nas ilhas de Carloforte, Calasetta e San Pietro. O alguer\xc3\xaas \xc3\xa9 falado na regi\xc3\xa3o nordeste, \xc3\xa0 volta da localidade portu\xc3\xa1ria de Alghero (L\'Alguer em catal\xc3\xa3o).\n_START_SECTION_\nEstatuetas sardas\n_START_PARAGRAPH_\nContempor\xc3\xa2neas do final do per\xc3\xadodo nur\xc3\xa1gico, entre 900 e 535 a.C., Idade do Ferro, os pequenos bronzes representavam geralmente guerreiros em armas e animais, mas tamb\xc3\xa9m pessoas em pose de ora\xc3\xa7\xc3\xa3o. Da mesma \xc3\xa9poca existem tamb\xc3\xa9m esculturas de pedra, tanto de pequeno como de grande porte.\n_START_SECTION_\nPintura mural\n_START_PARAGRAPH_\nA Sardenha \xc3\xa9 pr\xc3\xb3diga em pinturas murais,chamadas localmente de murales, que se contam aos milhares, tanto em paredes como em rochas. Frequentemente elas eram usadas para ve\xc3\xadcular mensagens pol\xc3\xadticas de cariz atual ou hist\xc3\xb3rica, ou an\xc3\xbancios e apelos de iniciativas e coletividades locais. Entre as mais not\xc3\xa1veis destacam-se os frescos do professor Francesco del Casino em Orgosolo, muitas delas evocativas da est\xc3\xa9tica de artistas conhecidas, como Picasso, Mir\xc3\xb3 e de Chirico , ou ao estilo de banda desenhada. Os murales teriam surgido no final dos anos 1960 em San Sperate, inspirados por uma ideia proveniente do M\xc3\xa9xico.\n_START_SECTION_\nTrajes tradicionais\n_START_PARAGRAPH_\nOs trajes tradicionais das mulheres s\xc3\xa3o finamente bordados e muito coloridos (verde e/ou azul, e/ou amarelo, e/ou vermelho). Presentam grande diversidade, se bem que tenham partes comuns, como sejam o xaile, a blusa, a saia comprida e a camisa branca. Da indument\xc3\xa1ria tradicional fazem tamb\xc3\xa9m parte as pe\xc3\xa7as de joalheria sarda em ouro, prata ou coral, em greal finamente trabalhadas._NEWLINE_O traje tradicional dos homens \xc3\xa9 de origem pastoral. Dele faz parte normalmente camisa e cal\xc3\xa7as brancas, colete  e casaco negros, por vezes com partes vermelhas, um chap\xc3\xa9u de forma original e por vezes um sobretudo de couro ou l\xc3\xa3.\n_START_SECTION_\nQueijos\n_START_PARAGRAPH_\nO queijo mais conhecido da ilha \xc3\xa9 o pecorino sardo, c\xc3\xa9lebre no mundo inteiro e classificado como "Denomina\xc3\xa7\xc3\xa3o de Origem Controlada". \xc3\x89 feito de leite de ovelha (pecora significa ovelha em italiano) de ra\xc3\xa7a aut\xc3\xb3ctone que se alimentam principalmente nas pastagens naturais da ilha. \xc3\x89 comercializado em duas vers\xc3\xb5es, a de meia-cura, jovem, mais adocicada e mole, e o maduro, com uma matura\xc3\xa7\xc3\xa3o m\xc3\xadnima de dois meses, mais duro e de gosto mais forte e picante. A sua forma \xc3\xa9 circular de faces planas. \xc3\x89 habitualmente consumido com p\xc3\xa3o (pane carasau ou pistoccu). A cria\xc3\xa7\xc3\xa3o de ovelhas na ilha \xc3\xa9 uma atividade que remonta aos tempos nur\xc3\xa1gicos (1\xc2\xa0600 a.C.), que foi explorada de forma intensiva pelos cartagineses a partir do s\xc3\xa9culo VI a.C._NEWLINE_S\xc3\xa3o produzidas outras variedades de queijo, como o flor sarda, o canestrati, os caprini (estes \xc3\xbaltimos de cabra) e ainda o peculiar casu marzu, tamb\xc3\xa9m chamado de casu modde, casu cundh\xc3\xaddu ou, em italiano, formaggio marcio. O casu marzu \xc3\xa9 derivado do pecorino sardo e caracteriza-se pela presen\xc3\xa7a de larvas vivas de mosca-do-queijo, as quais tamb\xc3\xa9m contribuem para a fermenta\xc3\xa7\xc3\xa3o. Tem um sabor picante muito intenso e foi descrito por Yaroslav Trofimov em 2000 no The Wall Street Journal como \xc2\xabuma cola viscosa e f\xc3\xa9tida  que queima a l\xc3\xadngua e pode afetar outras partes do corpo humano\xc2\xbb. Devido aos diversos problemas que este queijo pode trazer \xc3\xa0 sa\xc3\xbade dos consumidores, a comercializa\xc3\xa7\xc3\xa3o deste queijo est\xc3\xa1 proibida em It\xc3\xa1lia. Segundo a tradi\xc3\xa7\xc3\xa3o sarda s\xc3\xb3 \xc3\xa9 t\xc3\xb3xico se as larvas estiverem mortas, mas o certo \xc3\xa9 que casu marzu significa "queijo podre" num dos dialetos locais.\n_START_SECTION_\nDo\xc3\xa7aria\n_START_PARAGRAPH_\nA do\xc3\xa7aria da ilha \xc3\xa9 sobretudo baseada em am\xc3\xaandoa (os amarettus ou amaretti, os gatt\xc3\xb2, etc.), em mel e diversas especiarias. H\xc3\xa1 ainda as pardule (pequenos bolos \xc3\xa0 base de ricotta [requeij\xc3\xa3o), chiacchiere (massa frita), aranzata (bolos de laranja), sebadas (massa frita com queijo e lim\xc3\xa3o) e os cardinali (pequenos bolos moles), entre outros.\n_START_SECTION_\nDesporto\n_START_PARAGRAPH_\nC\xc3\xa1lhari \xc3\xa9 a sede do Cagliari Calcio, um clube de futebol fundado em 1920 que joga na s\xc3\xa9ria A do campeonato italiano de futebol. Ganhou esse campeonato na \xc3\xa9poca de 1969/70, tornando-se o primeiro clube do sul de It\xc3\xa1lia a conseguir tal resultado. Os jogos caseiros s\xc3\xa3o disputados no est\xc3\xa1dio Sant\'Elia, baptizado com o nome da \xc3\xa1rea onde se encontra; tem capacidade para 23\xc2\xa0486 espectadores, foi constru\xc3\xaddo em 1970 e renovado para o campeonato do mundo de 1990._NEWLINE_A Sardenha tem uma forte tradi\xc3\xa7\xc3\xa3o de dardos, uma modalidade que muitos acreditam ter tido origem na regi\xc3\xa3o de Sassari no fim do s\xc3\xa9culo XV. Nesses tempos os dardos eram talhados em madeira de faia, usando-se penas de do caim\xc3\xa3o-comum (Porphyrio porphyrio) nativo, conhecido localmente como pollo sultano, uma ave famosa pela sua plumagem violeta azulada._NEWLINE_Na prov\xc3\xadncia de Sassari situa-se o Aut\xc3\xb3dromo de Mores, o \xc3\xbanico circuito da Federa\xc3\xa7\xc3\xa3o Internacional do Autom\xc3\xb3vel (FIA) na Sardenha homologado pela Commissione Sportiva Automobilistica Italiana (a federa\xc3\xa7\xc3\xa3o de desporto autom\xc3\xb3vel italiana) para autom\xc3\xb3veis e pelo IMF (federa\xc3\xa7\xc3\xa3o de motociclismo) para motos._NEWLINE_C\xc3\xa1lhari acolheu uma prova de F\xc3\xb3rmula 3000 em 2002 e 2003, num circuito de 2,414\xc2\xa0km \xc3\xa0 volta do est\xc3\xa1dio de Sant\'Elia._NEWLINE_Desde 2004 que \xc3\x93lbia acolhe o Rali da Sardenha, uma prova do Campeonato Mundial de Rali da FIA. O rali realiza-se em estradas estreitas, sinuosas e esburacadas em zonas arenosas e de montanha em volta da glamorosa localidade de Porto Cervo._NEWLINE_C\xc3\xa1lhari \xc3\xa9 palco de v\xc3\xa1rias regatas regulares internacionais, como os campeonatos de RC44 (Russell Coutts 44), Farr 40 e Audi MedCup, tendo todos eles com a participa\xc3\xa7\xc3\xa3o de concorrentes da America\'s Cup, como a BMW Oracle Racing, Mascalzone Latino e Team New Zealand. A Louis Vuitton Cup de 2010 ter\xc3\xa1 lugar na Sardenha, no arquip\xc3\xa9lago de Maddalena._NEWLINE_A ba\xc3\xada de Porto Pollo, a norte de Palau, \xc3\xa9 muito popular entre os praticantes de windsurf e kitesurf. Devido ao efeito Venturi que se verifica entre a Sardenha e a C\xc3\xb3rsega, os ventos de ocidente aceleram entre as duas ilhas, criando os ventos que tornam Porto Pollo t\xc3\xa3o popular entre os entusiastas de windsurf. A ba\xc3\xada est\xc3\xa1 dividida por uma estreita l\xc3\xadngua de areia que separa as \xc3\xa1reas para praticantes de windsurf avan\xc3\xa7ados e para os principiantes e interm\xc3\xa9dios, existindo ainda uma \xc3\xa1rea para kitesurf. Muitos surfistas de freestyle v\xc3\xa3o \xc3\xa0 Sardenha para treinar e em 2007 realizou-se a final do concurso freestyle pro kids Europe. Em 2005, realizou-se na praia de Vignola, na comuna de Trinit\xc3\xa0 d\'Agultu e Vignola, o campeonato mundial de kitesurf._NEWLINE_O Sa Istrumpa, tamb\xc3\xa9m conhecido como wrestling sardo \xc3\xa9 um desporto tradicional da Sardenha, reconhecido oficialmente pela Comit\xc3\xa9 Ol\xc3\xadmpico Nacional de It\xc3\xa1lia (Comitato Olimpico Nazionale Italiano) e pela Federa\xc3\xa7\xc3\xa3o Internacional de Wrestling Celta (International Federation of Celtic Wrestling).\n_START_SECTION_\nUniversidades\n_START_PARAGRAPH_\nExistem duas universidades na Sardenha, uma em C\xc3\xa1lhari e outra em Sassari. A Universidade de C\xc3\xa1lhari foi fundada em 1607 e em 2009 tinha aproximadamente 35\xc2\xa0000 alunos.  A Universidade de Sassari foi fundada em 1562, \xc3\xa9 especialmente conhecida pelos seus curso de Direito e  em 2006 tinha  15\xc2\xa0441 alunos e cerca de 650 docentes.'