b'\n_START_ARTICLE_\nMax von Pettenkofer\n_START_PARAGRAPH_\nMax Joseph Pettenkofer (3 de dezembro de 1818 \xe2\x80\x93 Munique, 10 de fevereiro de 1901) foi um qu\xc3\xadmico e sanitarista alem\xc3\xa3o._NEWLINE_Estudou farm\xc3\xa1cia e medicina em Munique, formando-se em 1843, e iniciou a carreira de professor de qu\xc3\xadmica dois anos ap\xc3\xb3s. Na \xc3\xa1rea da qu\xc3\xadmica, dedicou-se a publica\xc3\xa7\xc3\xa3o de artigos sobre teoria e pr\xc3\xa1tica sendo as mais importantes a rela\xc3\xa7\xc3\xa3o num\xc3\xa9rica entre a massa at\xc3\xb4mica de elementos qu\xc3\xadmicos an\xc3\xa1logos, a forma\xc3\xa7\xc3\xa3o do vidro aventurina, manufatura de g\xc3\xa1s iluminante a partir da madeira e a preserva\xc3\xa7\xc3\xa3o de pinturas em \xc3\xb3leo. Ele \xc3\xa9 conhecido pelo m\xc3\xa9todo de determina\xc3\xa7\xc3\xa3o quantitativa de \xc3\xa1cido carb\xc3\xb4nico pela agita\xc3\xa7\xc3\xa3o da mistura gasosas com barita ou \xc3\xa1gua de cal de concentra\xc3\xa7\xc3\xa3o conhecida e mudan\xc3\xa7a na alcalinidade identificada pelo \xc3\xa1cido ox\xc3\xa1lico.'