b'\n_START_ARTICLE_\nHist\xc3\xb3ria da agricultura\n_START_PARAGRAPH_\nA hist\xc3\xb3ria da agricultura registra a domestica\xc3\xa7\xc3\xa3o de plantas e animais e o desenvolvimento e dissemina\xc3\xa7\xc3\xa3o de t\xc3\xa9cnicas para aument\xc3\xa1-los produtivamente. A agricultura come\xc3\xa7ou de forma independente em diferentes partes do globo e incluiu uma gama diversificada de t\xc3\xa1xons. Pelo menos onze regi\xc3\xb5es separadas do Velho e Novo Mundo estavam envolvidas como centros de origem independentes._NEWLINE_Os gr\xc3\xa3os selvagens foram coletados e consumidos pelo menos 20.000 aC. Por volta de 9.500 aC, os oito cultivos fundadores neol\xc3\xadticos - farro, trigo, cevada, ervilha, lentilha, ervilhaca, gr\xc3\xa3o-de-bico e linho - foram cultivados no Levante. O centeio pode ter sido cultivado mais cedo, mas isto permanece controverso. O arroz foi domesticado na China em 6200 a.C., sendo o cultivo mais antigo conhecido a partir de 5700 aC, seguido por feij\xc3\xa3o-da-china, soja e azuki. Os porcos foram domesticados na Mesopot\xc3\xa2mia por volta de 11.000 a.C., seguidos por ovelhas entre 11.000 a.C. e 9.000 a.C.. O gado foi domesticado a partir do auroque selvagem nas \xc3\xa1reas da Turquia moderna e do Paquist\xc3\xa3o por volta de 8500 a.C.. A cana-de-a\xc3\xa7\xc3\xbacar e algumas verduras foram domesticadas na Nova Guin\xc3\xa9 por volta de 7000 a.C.. O sorgo foi domesticado na regi\xc3\xa3o do Sahel na \xc3\x81frica em 5000 a.C.. Nos Andes da Am\xc3\xa9rica do Sul, a batata foi domesticada entre 8.000 a.C. e 5.000 a.C., juntamente com feij\xc3\xa3o, coca, lhamas, alpacas e porquinhos-da-\xc3\xadndia. As bananas foram cultivadas e hibridizadas no mesmo per\xc3\xadodo na Papua-Nova Guin\xc3\xa9. Na Mesoam\xc3\xa9rica, o teosinto selvagem foi domesticado no milho em 4000 a.C.. O algod\xc3\xa3o foi domesticado no Peru em 3600 a.C.. Os camelos foram domesticados mais tarde, talvez por volta de 3000 aC._NEWLINE_A Idade do Bronze, de c. 3300 a.C., testemunhou a intensifica\xc3\xa7\xc3\xa3o da agricultura em civiliza\xc3\xa7\xc3\xb5es como a Sum\xc3\xa9ria, o Egito Antigo, a Civiliza\xc3\xa7\xc3\xa3o do Vale do Indo no Sul da \xc3\x81sia, a China Antiga e a Gr\xc3\xa9cia Antiga. Durante a Idade do Ferro e a era da antiguidade cl\xc3\xa1ssica, a expans\xc3\xa3o da Roma Antiga, tanto na Rep\xc3\xbablica quanto depois no Imp\xc3\xa9rio, estabeleceu um sistema senhorial que se tornou uma base da agricultura medieval atrav\xc3\xa9s do antigo Mediterr\xc3\xa2neo e na Europa Ocidental. Na Idade M\xc3\xa9dia, tanto no mundo isl\xc3\xa2mico como na Europa, a agricultura foi transformada com t\xc3\xa9cnicas melhoradas e com a difus\xc3\xa3o de plantas cultivadas, incluindo a introdu\xc3\xa7\xc3\xa3o de a\xc3\xa7\xc3\xbacar, arroz, algod\xc3\xa3o e \xc3\xa1rvores frut\xc3\xadferas, como a laranja, para a Europa, atrav\xc3\xa9s da Al-Andalus. Ap\xc3\xb3s as viagens de Crist\xc3\xb3v\xc3\xa3o Colombo em 1492, o interc\xc3\xa2mbio colombiano trouxe colheitas do Novo Mundo, como milho, batatas, batata-doce e mandioca para a Europa, e colheitas do Velho Mundo, como trigo, cevada, arroz, nabos e gado, incluindo cavalos, ovelhas e cabras, para as Am\xc3\xa9ricas._NEWLINE_A irriga\xc3\xa7\xc3\xa3o, a rota\xc3\xa7\xc3\xa3o de culturas e fertilizantes foram introduzidos logo ap\xc3\xb3s a Revolu\xc3\xa7\xc3\xa3o Neol\xc3\xadtica e se desenvolveram muito mais nos \xc3\xbaltimos 200 anos, come\xc3\xa7ando com a Revolu\xc3\xa7\xc3\xa3o Agr\xc3\xadcola Brit\xc3\xa2nica. Desde 1900, a agricultura nos pa\xc3\xadses desenvolvidos e, em menor grau, no mundo em desenvolvimento, tem visto grandes aumentos de produtividade, pois o trabalho humano foi substitu\xc3\xaddo pela mecaniza\xc3\xa7\xc3\xa3o e assistido por fertilizantes sint\xc3\xa9ticos, pesticidas e pela reprodu\xc3\xa7\xc3\xa3o seletiva. O processo Haber-Bosch permitiu a s\xc3\xadntese de fertilizantes \xc3\xa0 base de nitrato de am\xc3\xb4nio em escala industrial, aumentando consideravelmente o rendimento das culturas. A agricultura moderna tem levantado quest\xc3\xb5es sociais, pol\xc3\xadticas e ambientais, incluindo polui\xc3\xa7\xc3\xa3o da \xc3\xa1gua, biocombust\xc3\xadveis, organismos geneticamente modificados, tarifas e subs\xc3\xaddios agr\xc3\xadcolas. Em resposta, a agricultura org\xc3\xa2nica desenvolveu-se no s\xc3\xa9culo XX como uma alternativa ao uso de pesticidas sint\xc3\xa9ticos.'