b'\n_START_ARTICLE_\nFurikake\n_START_PARAGRAPH_\nFurikake (\xe6\x8c\xaf\xe3\x82\x8a\xe6\x8e\x9b\xe3\x81\x91 / \xe3\x81\xb5\xe3\x82\x8a\xe3\x81\x8b\xe3\x81\x91) on kuiva japanilainen mauste, joka on tarkoitettu ripoteltavaksi riisin p\xc3\xa4\xc3\xa4lle. Se on tyypillisimmin kuivatun kalan, seesaminsiementen, paloitellun merilev\xc3\xa4n, sokerin, suolan ja natriumglutamaatin yhdistelm\xc3\xa4. Sekoitukseen lis\xc3\xa4t\xc3\xa4\xc3\xa4n usein my\xc3\xb6s katsuobushia tai okakaa, lohta, veripeippi\xc3\xa4, munia, misoa ja kasviksia._NEWLINE_Furikake on usein kirkkaan v\xc3\xa4rinen ja hiutaleinen. Siin\xc3\xa4 saattaa toisinaan olla pieni kalan ja merenel\xc3\xa4vien maku. Japanin ulkopuolella furikakea voi l\xc3\xb6yt\xc3\xa4\xc3\xa4 monista aasialaisista ruokakaupoista tai etnisen ruoan k\xc3\xa4yt\xc3\xa4vilt\xc3\xa4 suurista supermarketeista.'