b'\n_START_ARTICLE_\nLaukkamakkara\n_START_PARAGRAPH_\nLaukkamakkara on makkaran n\xc3\xa4k\xc3\xb6inen suoleen tehty elintarvike, joka muistuttaa perunamakkaraa. Se sis\xc3\xa4lt\xc3\xa4\xc3\xa4 ryynej\xc3\xa4 tai perunaa ja saattaa sis\xc3\xa4lt\xc3\xa4\xc3\xa4 my\xc3\xb6s sianlihaa._NEWLINE_Laukka tarkoittaa suolavett\xc3\xa4 (ruots. lake), jossa laukkamakkarat oli ennen tapana s\xc3\xa4ilytt\xc3\xa4\xc3\xa4. Nyky\xc3\xa4\xc3\xa4n laukkamakkara myyd\xc3\xa4\xc3\xa4n tuoreena.'