b'\n_START_ARTICLE_\nTikroji sora\n_START_SECTION_\nKilm\xc4\x97\n_START_PARAGRAPH_\nSp\xc4\x97jama, kad tikroji sora buvo sukult\xc5\xabrinta prie\xc5\xa1 7000 met\xc5\xb3 dviejuose atskiruose regionuose: Tolimuosiuose Rytuose ir U\xc5\xbekaukaz\xc4\x97je.\n_START_SECTION_\nSud\xc4\x97tis\n_START_PARAGRAPH_\nSor\xc5\xb3 s\xc4\x97klose yra 12\xc2\xa0% baltym\xc5\xb3, 81\xc2\xa0% krakmolo, 1\xc2\xa0% l\xc4\x85stelienos, mineralini\xc5\xb3 med\xc5\xbeiag\xc5\xb3, 3,5\xc2\xa0% riebal\xc5\xb3, vitamino B. Sorose daugiau nei kitose kruopose yra kalio drusk\xc5\xb3.\n_START_SECTION_\nPritaikymas\n_START_PARAGRAPH_\nSoros gr\xc5\xabdai puikus kiauli\xc5\xb3, pauk\xc5\xa1\xc4\x8di\xc5\xb3, o \xc5\xa1iaudai ir pelai \xe2\x80\x93 galvij\xc5\xb3 pa\xc5\xa1aras.\n_START_SECTION_\nMityba\n_START_PARAGRAPH_\nTolim\xc5\xb3j\xc5\xb3 Ryt\xc5\xb3 virtuv\xc4\x97je \xc5\xa1io augalo kruopos nuo seno pla\xc4\x8diai naudotos Pekino virtuv\xc4\x97je (kin. shuzi), o kartu su kitomis gr\xc5\xabdin\xc4\x97mis kult\xc5\xabromis perduotas ir \xc4\xaf japon\xc5\xb3 (jap. kibi) bei kor\xc4\x97jie\xc4\x8di\xc5\xb3 virtuves. Kinijoje ji dar vadinama geltonaisiais ry\xc5\xbeiais._NEWLINE_D\xc4\x97l gero kruop\xc5\xb3 skonio, greito suvirimo ir dabar soros yra viena svarbiausi\xc5\xb3 kruopini\xc5\xb3 kult\xc5\xabr\xc5\xb3. I\xc5\xa1 j\xc5\xb3 verdamos ko\xc5\xa1\xc4\x97s ir sriubos, kepami \xc4\xafvair\xc5\xabs gaminiai.\n_START_SECTION_\nVaistin\xc4\x97s augalo savyb\xc4\x97s\n_START_PARAGRAPH_\nD\xc4\x97l didelio kalio drusk\xc5\xb3 kiekio, soros svarbios \xc5\xa1irdies veiklai. Kaip dietinis valgis birios ko\xc5\xa1\xc4\x97s rekomenduojamos sergant \xc5\xa1irdies, kraujagysli\xc5\xb3 ligomis, ateroskleroze, nuolatiniu viduri\xc5\xb3 u\xc5\xbekiet\xc4\x97jimu.'