b'\n_START_ARTICLE_\nKokkaffe\n_START_PARAGRAPH_\nKokkaffe \xc3\xa4r kaffe tillagat med en klassisk metod d\xc3\xa4r vatten tillsammans med grovmalet kaffe kokas upp i exempelvis kastrull eller kaffepanna. Tidigare var detta det vanligaste s\xc3\xa4ttet att tillaga kaffe p\xc3\xa5 i Sverige, men senare har bryggning tagit \xc3\xb6verhand. P\xc3\xa5 senare \xc3\xa5r har dock kokkaffet blivit vanligare igen. I en kaffebutik i G\xc3\xb6teborg hade f\xc3\xb6rs\xc3\xa4ljningen av kokkaffe tredubblats under \xc3\xa5ren 2011-2014._NEWLINE_Under 1700-talet dracks kaffe fr\xc3\xa4mst bland \xc3\xb6verklassen, men under 1800-talet b\xc3\xb6rjade \xc3\xa4ven b\xc3\xb6nder i Sverige att dricka kokkaffe._NEWLINE_Kokkaffe s\xc3\xa4ljs ofta i en ljusare rostning \xc3\xa4n bryggkaffe.'