b'\n_START_ARTICLE_\nPikolinsyra\n_START_SECTION_\nEgenskaper\n_START_PARAGRAPH_\nPikolinsyra \xc3\xa4r en aromatisk f\xc3\xb6rening som ett vitt fast \xc3\xa4mne som \xc3\xa4r l\xc3\xb6sligt i vatten. Den \xc3\xa4r en katabolit av aminosyran tryptofan genom kynureninv\xc3\xa4gen._NEWLINE_Pikolinsyra \xc3\xa4r ett tv\xc3\xa5tandat kelateringsmedel av grund\xc3\xa4mnen s\xc3\xa5som krom, zink, mangan, koppar, j\xc3\xa4rn och molybden i m\xc3\xa4nniskokroppen. M\xc3\xa5nga av dess komplex \xc3\xa4r laddningsneutrala och d\xc3\xa4rmed lipofila. Efter att dess roll i absorption uppt\xc3\xa4cktes blev zinkdipikolinat-kosttillskott popul\xc3\xa4ra d\xc3\xa5 de visade sig vara ett effektivt s\xc3\xa4tt att inf\xc3\xb6ra zink i kroppen.\n_START_SECTION_\nAnv\xc3\xa4ndning\n_START_PARAGRAPH_\nI syntetisk organisk kemi har pikolinsyra anv\xc3\xa4nts som ett substrat i Mitsunobu-reaktionen och i Hammickreaktionen._NEWLINE_Det \xc3\xa4r ocks\xc3\xa5 en f\xc3\xb6reg\xc3\xa5ngare till coenzymet NAD\xe2\x81\xba. Dessutom anses det hj\xc3\xa4lpa till vid absorption av zink(II)-joner och andra tv\xc3\xa5v\xc3\xa4rda eller trev\xc3\xa4rda joner genom tunntarmen.'