b'\n_START_ARTICLE_\nSbrinz\n_START_PARAGRAPH_\nSbrinz schweizisk h\xc3\xa5rdost med aningen kristallin struktur som framf\xc3\xb6r allt tillverkas i kantonerna Luzern, Obwalden och Nidwalden. De enda ingredienserna \xc3\xa4r r\xc3\xa5mj\xc3\xb6lk, l\xc3\xb6pe och salt. D\xc3\xa5 osten \xc3\xa4r mycket torr har den god h\xc3\xa5llbarhet. _NEWLINE_Den b\xc3\xb6r lagras minst tv\xc3\xa5 men helst tre \xc3\xa5r innan den konsumeras, men kan utan problem lagras i fem \xc3\xa5r. Sbrinz fungerar utm\xc3\xa4rkt ist\xc3\xa4llet f\xc3\xb6r parmesan som riven ost till pastar\xc3\xa4tter.'