b'\n_START_ARTICLE_\nAcaraj\xc3\xa9\n_START_PARAGRAPH_\nAcaraj\xc3\xa9 \xc3\xa4r en r\xc3\xa4tt i det afrobrasilianska k\xc3\xb6ket._NEWLINE_En deg av krossade svart\xc3\xb6gda b\xc3\xb6nor, torkade r\xc3\xa4kor och ingef\xc3\xa4ra friteras i palmolja. Acaraj\xc3\xa9n fylls sedan med vatap\xc3\xa1 (fisk- och r\xc3\xa4kpudding), chilis\xc3\xa5s, torkade r\xc3\xa4kor och caruru (gryta med okra)._NEWLINE_Acaraj\xc3\xa9 har \xc3\xa4ven betydelse som rituell r\xc3\xa4tt knuten till en ande fr\xc3\xa5n yorubafolkets mytologi, \xc3\xb6verf\xc3\xb6rd till Ians\xc3\xa3 i den brasilianska candombl\xc3\xa9n.'