b'\n_START_ARTICLE_\nFl\xc3\xa4skk\xc3\xb6tt\n_START_PARAGRAPH_\nFl\xc3\xa4skk\xc3\xb6tt, \xc3\xa4ven kallat grisk\xc3\xb6tt, \xc3\xa4r k\xc3\xb6tt fr\xc3\xa5n gris. Fl\xc3\xa4skk\xc3\xb6tt med h\xc3\xb6g fetthalt kallas i fackm\xc3\xa4ssiga sammanhang fl\xc3\xa4sk, vilket i vardagligt tal oftast anv\xc3\xa4nds som synonym till fl\xc3\xa4skk\xc3\xb6tt. _NEWLINE_Fl\xc3\xa4sk \xc3\xa4r en vanlig komponent i traditionell svensk husmanskost._NEWLINE_Inom judendom och islam anses \xc3\xa4tande av fl\xc3\xa4skk\xc3\xb6tt vara en synd.\n_START_SECTION_\nHistoria\n_START_PARAGRAPH_\nGrisen \xc3\xa4r en av de \xc3\xa4ldsta formerna av tama kreatur, redan omkring \xc3\xa5r 5000 f.Kr. domesticerades vildsvinet i Fr\xc3\xa4mre Orienten och i Kina. D\xc3\xa5 grisen \xc3\xa4r all\xc3\xa4tare och \xc3\xa4r anpassningsbar till sin natur, lyckades m\xc3\xa4nniskan tidigt t\xc3\xa4mja den och utnyttja den som f\xc3\xb6da, tidigare \xc3\xa4n till exempel n\xc3\xb6tkreatur._NEWLINE_Innan fl\xc3\xa4skproduktionen industrialiserades p\xc3\xa5 1900-talet, var fl\xc3\xa4skk\xc3\xb6tt i Europa och Nordamerika en typisk h\xc3\xb6str\xc3\xa4tt. Man slaktade grisen p\xc3\xa5 h\xc3\xb6sten efter att den g\xc3\xb6tts och v\xc3\xa4xt till sig under v\xc3\xa5ren och sommaren.'