b'\n_START_ARTICLE_\nIrl\xc3\xa4ndska k\xc3\xb6ket\n_START_PARAGRAPH_\nIrl\xc3\xa4ndska k\xc3\xb6ket \xc3\xa4r de matvanor som utvecklats av irl\xc3\xa4ndare eller som kommer fr\xc3\xa5n Irland. Matvanorna har utvecklats fr\xc3\xa5n \xc3\xa5rhundraden av social och politisk f\xc3\xb6r\xc3\xa4ndring. K\xc3\xb6ket \xc3\xa4r influerat fr\xc3\xa5n de odlade gr\xc3\xb6dor och djur som anv\xc3\xa4nts som boskap i dess tempererade klimat. Irl\xc3\xa4ndskt n\xc3\xb6tk\xc3\xb6tt exporteras \xc3\xb6ver hela v\xc3\xa4rlden och \xc3\xa4r ber\xc3\xb6mt f\xc3\xb6r sin h\xc3\xb6ga kvalitet. N\xc3\xa4mnv\xc3\xa4rda irl\xc3\xa4ndska r\xc3\xa4tter \xc3\xa4r irish stew, bacon and cabbage, boxty, coddle, och colcannon._NEWLINE_Inf\xc3\xb6randet av potatis under 1500-talets andra h\xc3\xa4lft p\xc3\xa5verkade k\xc3\xb6ket mycket. Potatisen ersatte till stora delar mejeriprodukternas dominans i det irl\xc3\xa4ndska k\xc3\xb6ket.'