b'\n_START_ARTICLE_\nMarie-Antoine Car\xc3\xaame\n_START_PARAGRAPH_\nMarie-Antoine Car\xc3\xaame, f\xc3\xb6dd 8 juni 1784 i Paris, d\xc3\xb6d d\xc3\xa4r 12 januari 1833, var en fransk k\xc3\xb6kskonstn\xc3\xa4r._NEWLINE_Car\xc3\xaame r\xc3\xa4knas som en av det franska k\xc3\xb6kets mest ryktbara f\xc3\xb6retr\xc3\xa4dare. Han var k\xc3\xb6kschef hos bland andra Napoleon I, Charles Maurice de Talleyrand, prinsen-regenten Georg IV av Storbritannien, kejsare Alexander I av Ryssland och James Mayer de Rothschild. Hans namn har \xc3\xb6verg\xc3\xa5tt till slagord f\xc3\xb6r att beteckna h\xc3\xb6jdpunkten av kokkonst, av honom utvecklad till vetenskap.'