b'\n_START_ARTICLE_\nTsitsaron\n_START_PARAGRAPH_\nAng tsitsaron, satsaron, o sitsaron (Kastila: chicharr\xc3\xb3n; Ingles: crisp pork rind, pork cracklings, pork rind fritter) ay isang uri ng pangkaing pangmeryenda at malutong na gawa sa balat ng hayop na kadalasan ay baboy. Kadalasan itong isinasawsaw sa suka o kinakain kasabay ng beer bilang pulutan. Maaari ring gawing tsitsaron ang kangkong. Karaniwang isinasawsaw ito sa suka._NEWLINE_Sa Latinoamerika ang chicharrones ay mga hiwa-hiwa ng baboy, baka, o manok.'