b'\n_START_ARTICLE_\nPutsero\n_START_PARAGRAPH_\nAng putsero (Kastila: puchero; Ingles: stew) ay isang uri ng lutuin kung saan pinakukuluan ang mga karne at mga gulay. Sinasahugan ito ng laman ng baka, baboy, o manok na may kahalong longganisang Kastila at inihahain na may kasamang sarsang gawa sa mga talong. Nilalagyan din ito ng mga dumpling (o mga palitaw).'