b'\n_START_ARTICLE_\nEspasol\n_START_PARAGRAPH_\nAng espasol (Ingles: rice cake) ay isang uri ng manipis at mahaba o tubo ng mamon o matamis mula sa Laguna, Pilipinas. Gawa ito mula sa galapong, gatas ng buko, minatamisang ginadgad na laman ng buko, at binubudran ng tinustang galapong. Ang matamis na mamon o kakaning (rice pudding) ito ay tinatawag ding baybaye sa Pilipinas.'