b'\n_START_ARTICLE_\nPampagana\n_START_PARAGRAPH_\nAng mga pagkaing pampagana (Ingles: appetizer) o mga hors d\'oeuvre (UK  /\xc9\x94\xcb\x90\xcb\x88d\xc9\x9c\xcb\x90v/ or /\xc9\x94\xcb\x90\xcb\x88d\xc9\x9c\xcb\x90vr(\xc9\x99)/, EU /\xc9\x94r\xcb\x88d\xc9\x9crv/; Pranses:\xc2\xa0[\xc9\x94\xca\x81 d\xc5\x93v\xca\x81]\xc2\xa0 ( pakinggan), literal na "bukod pa sa [pangunahin] gawain" o ang unang kurso, ay mga pagkain na inihahain bago pa man ang pangunahing mga kurso ng isang tanghalian o hapunan. Ang katawagan nito sa wikang Pranses (isahan man o maramihan) ay hors d\xe2\x80\x99\xc5\x93uvre; sa wikang Ingles, ang ligatura o pang-angkop na \xc5\x93 ay karaniwang pinapalitan ng digrapong "oe" na ang maramihang anyo ay kadalasang isinusulat bilang "hors d\'oeuvres" at binibigkas na /\xc9\x94r\xcb\x88d\xc9\x9crvz/. Mayroong ilang mga kaugnay na mga kataga, katulad ng amuse-bouche, na isang pampaganang nakakain nang isang kagatan lamang, at iba pa.'