b'\n_START_ARTICLE_\nWelsh rarebit\n_START_PARAGRAPH_\nWelsh rarebit eller Welsh rabbit \xc3\xa4r en matr\xc3\xa4tt best\xc3\xa5ende av rostat br\xc3\xb6d med en s\xc3\xa5s av ost och andra ingredienser. Osten \xc3\xa4r vanligtvis cheddar och bland \xc3\xb6vriga ingredienserna f\xc3\xb6rekommer ale, senap och Worcestershires\xc3\xa5s. R\xc3\xa4ttens namn finns dokumenterat sedan 1700-talet i Storbritannien.'