b'\n_START_ARTICLE_\nOlofsm\xc3\xa4ssa\n_START_PARAGRAPH_\nOlofsm\xc3\xa4ssa, Olsm\xc3\xa4ssa eller Olsm\xc3\xa4ss, var ursprungligen en katolsk h\xc3\xb6gtid, som firades den 29 juli, till\xc3\xa4gnad Olof den helige (Olav II Haraldsson) av Norge, som stupade i slaget vid Stiklestad denna dag omkring \xc3\xa5r 1030._NEWLINE_Olofsm\xc3\xa4ssan var en av sommarens viktigaste m\xc3\xa4rkesdagar och stora festdagar d\xc3\xa5 den utgjorde skarven mellan tv\xc3\xa5 odlings\xc3\xa5r och den nya sk\xc3\xb6rden skulle vara tillg\xc3\xa4nglig. Det sades att om h\xc3\xb6sts\xc3\xa5dden hade g\xc3\xa5tt i ax vid Eriksm\xc3\xa4ssan (18 maj) skulle man kunna ha mj\xc3\xb6l f\xc3\xb6r bakning vid Olofsm\xc3\xa4ssan d\xc3\xa4rav tales\xc3\xa4ttet "Om Erik ger ax, ger Olof kaka", som anv\xc3\xa4nds \xc3\xa4n i dag. "Olsm\xc3\xa4ssekrok" var ett uttryck f\xc3\xb6r att det vid denna tid var tomt i alla f\xc3\xb6rr\xc3\xa5d och n\xc3\xa4r slagorna b\xc3\xb6rjade dunka vid olsm\xc3\xa4ss sade man att "hungerklockorna kl\xc3\xa4mtade", dvs. man var tvungen att b\xc3\xb6rja tr\xc3\xb6ska f\xc3\xb6r att f\xc3\xa5 br\xc3\xb6d. Ju l\xc3\xa4ngre man kunde v\xc3\xa4nta med tr\xc3\xb6skningen, desto rikare ans\xc3\xa5gs man vara. I och med inf\xc3\xb6randet av den nuvarande kalendern \xc3\xa5r 1753 kom datum att infalla 11 dagar tidigare och det blev ovanligt att den nya sk\xc3\xb6rden var f\xc3\xa4rdig till dess._NEWLINE_Enligt Bondepraktikan "kastade Olof den f\xc3\xb6rsta kallstenen i sj\xc3\xb6n", och sj\xc3\xb6arnas temperatur b\xc3\xb6rjade sjunka._NEWLINE_I Sverige firas dagen numera enbart p\xc3\xa5 ett f\xc3\xa5tal st\xc3\xa4llen, till exempel i H\xc3\xa4rjedalen, men i Norge \xc3\xa4r Olsok, som den d\xc3\xa4r kallas, en nationell flaggdag till \xc3\xa5minnelse av Olav den heliges d\xc3\xb6dsdag, Norges skyddshelgon. P\xc3\xa5 F\xc3\xa4r\xc3\xb6arna har firandet av \xc3\x93lavs\xc3\xb8ka kommit att betraktas som F\xc3\xa4r\xc3\xb6arnas nationaldag och b\xc3\xb6rjar redan dagen innan.'