b'\n_START_ARTICLE_\nRochefort (\xc3\xb6l)\n_START_PARAGRAPH_\nRochefort \xc3\xa4r ett trappist\xc3\xb6l bryggt i Abbaye de Notre-Dame de Saint-Remy, ett kloster utanf\xc3\xb6r Namur i regionen Vallonien i Belgien. Klostret som tillh\xc3\xb6r Trappistorden (ursprungligen en gren inom Cisterciensorden) \xc3\xa4r ett av f\xc3\xb6r tillf\xc3\xa4llet tio kloster som f\xc3\xa5r kalla sitt \xc3\xb6l f\xc3\xb6r \xc3\xa4kta trappist\xc3\xb6l.\n_START_SECTION_\nHistoria\n_START_PARAGRAPH_\nDen f\xc3\xb6rsta bryggeriverksamheten i klostret skedde redan 1595 av Cisterciensermunkar. Genom \xc3\xa5rhundraden har klostret f\xc3\xb6rst\xc3\xb6rts och \xc3\xa5teruppbyggts ett flertal g\xc3\xa5nger. Senaste totala f\xc3\xb6rst\xc3\xb6relsen skedde 1789 och senaste \xc3\xa5teruppbyggnaden 1887. \xc3\x96lproduktionen \xc3\xa5terupptogs 1899. I december 2010 h\xc3\xa4rjades klostret av en h\xc3\xa4ftig brand men bryggeriet och st\xc3\xb6rsta delen av klostret klarade sig intakt._NEWLINE_Trappistbr\xc3\xb6derna, som lever ett str\xc3\xa4ngt och tillbakadraget liv, l\xc3\xa5ter sig inte p\xc3\xa5verkas av tidens trender och nycker utan brygger endast vad som kr\xc3\xa4vs f\xc3\xb6r att \xc3\xb6verleva. Eventuellt \xc3\xb6verskott g\xc3\xa5r till v\xc3\xa4lg\xc3\xb6rande \xc3\xa4ndam\xc3\xa5l vilket \xc3\xa4r en av f\xc3\xb6resatserna f\xc3\xb6r att f\xc3\xa5 kalla sitt \xc3\xb6l Trappist.\n_START_SECTION_\n\xc3\x96lsortiment\n_START_PARAGRAPH_\nSortimentet utg\xc3\xb6rs av tre sorters \xc3\xb6l. De s\xc3\xa4ljs p\xc3\xa5 vanlig flaska (330 milliliter). \xc3\x96lproduktionen uppg\xc3\xa5r till cirka 18 000 hektoliter per \xc3\xa5r.'