b'\n_START_ARTICLE_\nN\xc3\xb6t\n_START_SECTION_\nBotanisk definition\n_START_PARAGRAPH_\nN\xc3\xb6ten \xc3\xa4r en sammans\xc3\xa4ttning av fr\xc3\xb6et och frukten, d\xc3\xa4r frukten inte \xc3\xb6ppnar sig f\xc3\xb6r att sl\xc3\xa4ppa loss fr\xc3\xb6et. De flesta fr\xc3\xb6n kommer fr\xc3\xa5n frukter, d\xc3\xa4r fr\xc3\xb6na \xc3\xa4r separerade fr\xc3\xa5n frukten; detta skiljer sig fr\xc3\xa5n n\xc3\xb6tter som hasseln\xc3\xb6tter, kastanjer och ekollon som har en stenfruktsv\xc3\xa4gg och h\xc3\xa4rr\xc3\xb6r fr\xc3\xa5n ett sammansatt frukt\xc3\xa4mne._NEWLINE_En n\xc3\xb6t \xc3\xb6ppnas inte n\xc3\xa4r den har mognat, utan \xc3\xb6ppnar sig n\xc3\xa4r fr\xc3\xb6et skall gro. Olika n\xc3\xb6tter sprider sig p\xc3\xa5 olika s\xc3\xa4tt. Exempel p\xc3\xa5 s\xc3\xa4tt som de sprider sig p\xc3\xa5 kan vara genom vingar, p\xc3\xa5 vilket bj\xc3\xb6rkfr\xc3\xb6n sprider sig, penslar, med vilka exempelvis maskrosor sprider sig. Detta kallas vindspridning. Vissa n\xc3\xb6tter sprider sig genom att haka fast sig i djurs p\xc3\xa4lsar.\n_START_SECTION_\nKulinarisk/vardaglig definition\n_START_PARAGRAPH_\nEn del frukter som i vardagligt tal ben\xc3\xa4mns n\xc3\xb6t \xc3\xa4r inte n\xc3\xb6t i botanisk eller vetenskaplig mening. Exempel p\xc3\xa5 detta \xc3\xa4r frukter som kokosn\xc3\xb6tter och valn\xc3\xb6tter. Ordet "n\xc3\xb6t" har anv\xc3\xa4nts l\xc3\xa4nge i svenska spr\xc3\xa5ket, sedan fornsvenskans \xc3\xa4ldre tid. I fornsvenskan har det hetat nyt, not och nut. Det \xc3\xa4r ett gemensamt ord inom m\xc3\xa5nga germanska spr\xc3\xa5k, och \xc3\xa4r m\xc3\xb6jligtvis besl\xc3\xa4ktat med det latinska nux med samma betydelse._NEWLINE_Det kulinariska anv\xc3\xa4ndandet av termen \xc3\xa4r inte lika restriktivt som det botaniska, och n\xc3\xa5gra n\xc3\xb6tter definieras som n\xc3\xb6tter i matlagningen, likt jordn\xc3\xb6tter, pistaschn\xc3\xb6tter, mandlar och paran\xc3\xb6tter, men \xc3\xa4r inte n\xc3\xb6tter i en biologisk mening. Det vardagliga anv\xc3\xa4ndandet av termen syftar vanligtvis p\xc3\xa5 alla h\xc3\xa5rda, \xc3\xa4tbara k\xc3\xa4rnor. En annan kulinarisk kuriositet \xc3\xa4r att frukterna hos smultron och jordgubbar \xc3\xa4r n\xc3\xb6tter - det r\xc3\xb6da k\xc3\xb6ttiga som vi kallar "b\xc3\xa4r" \xc3\xa4r en skenfrukt (en uppsv\xc3\xa4lld blomaxel) och de sm\xc3\xa5 "fr\xc3\xb6na" p\xc3\xa5 "b\xc3\xa4ret" \xc3\xa4r de egentliga frukterna: n\xc3\xb6tter.\n_START_SECTION_\nN\xc3\xa4ring\n_START_PARAGRAPH_\nFlera epidemiologiska studier har visat att personer som \xc3\xa4ter n\xc3\xb6tter regelbundet har en mindre tendens att drabbas av hj\xc3\xa4rtsjukdomar. N\xc3\xb6tter kopplades f\xc3\xb6rst samman med detta 1993. Sedan dess har m\xc3\xa5nga kliniska pr\xc3\xb6vningar p\xc3\xa5visat att konsumtion av olika n\xc3\xb6tter som mandlar (dock egentligen ett fr\xc3\xb6) och valn\xc3\xb6tter kan s\xc3\xa4nka koncentrationer av serum LDL-kolesteroler. \xc3\x84ven om n\xc3\xb6tter inneh\xc3\xa5ller olika substanser som tros inneha hj\xc3\xa4rtskyddande effekter, tror forskare att n\xc3\xb6tters inneh\xc3\xa5ll av Omega 3-fettsyror \xc3\xa4r \xc3\xa5tminstone delvis ansvariga f\xc3\xb6r den hypolipidemiska respons som observerats i kliniska pr\xc3\xb6vningar._NEWLINE_F\xc3\xb6rutom de hj\xc3\xa4rtskyddande effekterna har n\xc3\xb6tter allm\xc3\xa4nt ett v\xc3\xa4ldigt l\xc3\xa5gt glykemiskt index. F\xc3\xb6ljaktligen rekommenderar dietister ofta att n\xc3\xb6tter skall vara en del av dieter f\xc3\xb6r patienter med problem med insulinresistans s\xc3\xa5som typ 2-diabetes._NEWLINE_En studie visade att personer som \xc3\xa4ter n\xc3\xb6tter lever tv\xc3\xa5 till tre \xc3\xa5r l\xc3\xa4ngre \xc3\xa4n de som inte g\xc3\xb6r det. Det kan dock vara p\xc3\xa5 grund av att personer som \xc3\xa4ter n\xc3\xb6tter tenderar att \xc3\xa4ta mindre skr\xc3\xa4pmat._NEWLINE_N\xc3\xb6tter inneh\xc3\xa5ller alla viktiga fettsyror, linolsyror och linolensyror som beh\xc3\xb6vs f\xc3\xb6r fysisk, mental och v\xc3\xa4xtutveckling, v\xc3\xa4lm\xc3\xa5ende h\xc3\xa5r och hud, blodtryckskontroll, immunologiska responser och koagulering av blod. D\xc3\xa4rut\xc3\xb6ver \xc3\xa4r det fett som finns i n\xc3\xb6tter mestadels om\xc3\xa4ttat, speciellt enkelom\xc3\xa4ttat. Denna fettyp \xc3\xb6kar inte blodkolesterolniv\xc3\xa5erna som m\xc3\xa4ttade fetter._NEWLINE_Vidare ger n\xc3\xb6tter en av de b\xc3\xa4sta naturliga k\xc3\xa4llorna av vitamin E och B\xe2\x82\x82 (riboflavin, en antioxidant), och \xc3\xa4r rika p\xc3\xa5 protein, folsyra, fibrer samt essentiella mineraler som magnesium, fosfor, kalium, koppar och selen.'