b'\n_START_ARTICLE_\nKarmijn\n_START_PARAGRAPH_\nKarmijn \xc3\xa4r en \xc3\xa4ppelsort av nederl\xc3\xa4ndskt ursprung, och \xc3\xa4pplet \xc3\xa4r resultatet av en korsning mellan Cox Orange och Jonathan. Karmijn \xc3\xa4r ett stort \xc3\xa4pple, och dess skal \xc3\xa4r torrt och aningen str\xc3\xa4vt. Fruktk\xc3\xb6ttet som \xc3\xa4r saftigt och fast har en stark, s\xc3\xb6tsyrlig smak - enligt de flesta \xc3\xa4ven en god arom. \xc3\x84pplet mognar i november och h\xc3\xa5ller sig vid bra f\xc3\xb6rvaring/lagring till februari. Karmijn passar b\xc3\xa5de som \xc3\xa4t\xc3\xa4pple, och i k\xc3\xb6ket. Tr\xc3\xa4det \xc3\xa4r starkv\xc3\xa4xande. Sorten \xc3\xa4r triploid. Blomningen \xc3\xa4r medelsen. Pollineras ej av Cox Orange eller Jonathan. I Sverige odlas Karmijn gynnsammast i zon I._NEWLINE_\xc3\x84pplet har mycket h\xc3\xb6g halt av tannin (polyfenoler), och det \xc3\xa4r 135 dagar mellan blomning och plockning. Medelvikt \xc3\xa4r 181 gram, densitet 0,85, sockerhalt 15,9%, syrahalt 1,15% och halten sorbitol 1,35%'