b'\n_START_ARTICLE_\nMelanisering\n_START_PARAGRAPH_\nMelanisering \xc3\xa4r en reaktion d\xc3\xa4r ett redoxenzym oxiderar olika fenoler till melanin. Denna reaktion \xc3\xa4r vanlig hos de flesta h\xc3\xb6gre organismer och kan l\xc3\xa4tt observeras som till exempel brunf\xc3\xa4rgning av ett skalat \xc3\xa4pple eller banan. Hos ryggradsl\xc3\xb6sa djur till exempel insekter och kr\xc3\xa4ftdjur \xc3\xa4r melaniseringen slutsteget i en enzymkaskad best\xc3\xa5ende av proteaser och proteiner som binder till mikrobiella sockermolekyler. Denna mekanism \xc3\xa4r en f\xc3\xb6rsvarsreaktion hos dessa djur och den \xc3\xa4r mycket effektiv att k\xc3\xa4nna igen och reagera p\xc3\xa5 bakterier och svampar. Melaniseringen finns delvis kvar hos m\xc3\xa4nniska som ett skydd mot solen, solbr\xc3\xa4nna.'