b'\n_START_ARTICLE_\nBagarstuga\n_START_PARAGRAPH_\nEn bagarstuga \xc3\xa4r en mindre byggnad med bakugn avsedd f\xc3\xb6r att baka br\xc3\xb6d._NEWLINE_Bagarstugor var tidigare vanligt f\xc3\xb6rekommande i norra Sverige och m\xc3\xa5nga finns fortfarande kvar och vissa anv\xc3\xa4nds fortfarande, \xc3\xa5tminstone ibland, f\xc3\xb6r att baka br\xc3\xb6d p\xc3\xa5 traditionellt s\xc3\xa4tt. Br\xc3\xb6d bakas i stugan och gr\xc3\xa4ddas i bakugnen. Det br\xc3\xb6d som vanligtvis bakades i bakstugorna var tunnbr\xc3\xb6d. Vedeldning anv\xc3\xa4nds vanligtvis f\xc3\xb6r uppv\xc3\xa4rmning av ugnen. Eldningen m\xc3\xa5ste i regel p\xc3\xa5b\xc3\xb6rjas en dag innan den dag bakugnen skall anv\xc3\xa4ndas f\xc3\xb6r att hinna f\xc3\xa5 r\xc3\xa4tt temperatur. Gr\xc3\xa4ddningen av br\xc3\xb6det sker p\xc3\xa5 liknande s\xc3\xa4tt som pizza gr\xc3\xa4ddas.'