b'\n_START_ARTICLE_\nF\xc3\xb6llingekost\n_START_PARAGRAPH_\nF\xc3\xb6llingekost \xc3\xa4r en vegetarisk diet som under 1960-talet utformades av Lilly Johansson, som f\xc3\xb6restod h\xc3\xa4lsohemmet F\xc3\xb6llingeg\xc3\xa5rden i byn F\xc3\xb6llinge i J\xc3\xa4mtland._NEWLINE_Basen var gr\xc3\xb6nsaker, fr\xc3\xa4mst olika slags sallader men \xc3\xa4ven varmr\xc3\xa4tter baserade p\xc3\xa5 bovete, hirs, linser och bondb\xc3\xb6nor. I kosten utesl\xc3\xb6ts br\xc3\xb6d och s\xc3\xa4desslag samt sojaprodukter. Kosten skulle vara basbildande och glutenfri. Ett antal b\xc3\xb6cker finns publicerade om dieten, bland annat "Vital Mat" och "Vital Kur". Lilly Johansson samarbetade med l\xc3\xa4karen Olof Lindahl som bedrev forskning p\xc3\xa5 vegankosten. Resultaten publicerade han i skriften "F\xc3\xb6llingerapporten". Hon samarbetade \xc3\xa4ven med l\xc3\xa4karen Alf Sp\xc3\xa5ngberg, som \xc3\xa4ven han skrivit ett flertal b\xc3\xb6cker om vegankost och h\xc3\xa4lsa.'