b'\n_START_ARTICLE_\nSafts\xc3\xa5s\n_START_PARAGRAPH_\nSafts\xc3\xa5s \xc3\xa4r en enkel desserts\xc3\xa5s som vanligen serveras varm eller kall till risgryns-/mannagrynspudding, ostkaka, Ris \xc3\xa0 la Malta eller risgrynsgr\xc3\xb6t. Safts\xc3\xa5s g\xc3\xb6rs p\xc3\xa5 saft av till exempel jordgubbar, hallon eller svarta vinb\xc3\xa4r alternativt blandsaft, som sp\xc3\xa4ds med vatten och reds med potatismj\xc3\xb6l eller arrowrot. En redning p\xc3\xa5 arrowrot ger en klar s\xc3\xa5s medan potatismj\xc3\xb6l ger en matt s\xc3\xa5s. Safts\xc3\xa5s f\xc3\xb6rv\xc3\xa4xlas ofta med saftsoppa._NEWLINE_Saftsoppa inneh\xc3\xa5ller samma ingredienser som safts\xc3\xa5s, men en h\xc3\xb6gre andel vatten. Den serveras varm eller kall och likt nyponsoppa, som den \xc3\xa4r eller med till exempel skorpor.'