b'\n_START_ARTICLE_\nBakpl\xc3\xa5tspapper\n_START_PARAGRAPH_\nBakpl\xc3\xa5tspapper \xc3\xa4r ett tunt papperslager som vanligen l\xc3\xa4ggs p\xc3\xa5 en ugnspl\xc3\xa5t som alternativ till att sm\xc3\xb6ra pl\xc3\xa5ten innan n\xc3\xa5got tillagas i ugnen. Det kan \xc3\xa4ven anv\xc3\xa4ndas till att t\xc3\xa4cka \xc3\xb6ver grat\xc3\xa4nger f\xc3\xb6r att skydda mot stark \xc3\xb6verv\xc3\xa4rme. Bakpl\xc3\xa5tspapper finns b\xc3\xa5de i ark och p\xc3\xa5 rulle, och g\xc3\xb6rs ofta p\xc3\xa5 cellulosa._NEWLINE_Om bakpl\xc3\xa5tspapperet ligger mot grillelementet finns risk att det fattar eld. Bakpl\xc3\xa5tspapper kan ibland \xc3\xa5teranv\xc3\xa4ndas f\xc3\xb6r att sedan k\xc3\xa4llsorteras som pappersf\xc3\xb6rpackning.\n_START_SECTION_\nTillverkning och egenskaper\n_START_PARAGRAPH_\nPappret tillverkas genom att k\xc3\xb6ra bitar av pappersmassa genom ett bad med exempelvis svavelsyra. Processen l\xc3\xb6ser delvis upp, eller gelatinerar pappret, varp\xc3\xa5 kemikalierna tv\xc3\xa4ttas bort och pappret torkas. Det ger ett sulfuriserat, korsl\xc3\xa4nkat material med h\xc3\xb6g densitet, stabilitet och v\xc3\xa4rmet\xc3\xa5lighet och l\xc3\xa5g ytsp\xc3\xa4nning som ger bra egenskaper f\xc3\xb6r att mat inte skall fastna. Pappret blir n\xc3\xa5got liknande pergament. Bakpl\xc3\xa5tspapper ska inte f\xc3\xb6rv\xc3\xa4xlas med sm\xc3\xb6r(g\xc3\xa5s)papper, som s\xc3\xa4llan t\xc3\xa5l h\xc3\xb6g v\xc3\xa4rme.'