b'\n_START_ARTICLE_\nEmulgeringsmedel\n_START_PARAGRAPH_\nEmulgeringsmedel \xc3\xa4r ett kemiskt \xc3\xa4mne, som anv\xc3\xa4nds f\xc3\xb6r att ge en j\xc3\xa4mn blandning \xc3\xa5t en emulsion som best\xc3\xa5r tv\xc3\xa5 eller flera best\xc3\xa5ndsdelar. Det kan bland annat avse en tillsats till livsmedel eller flytande blandbr\xc3\xa4nslen. Emulgeringsmedel finns ofta i mat f\xc3\xb6r att ge den sin r\xc3\xa4tta tjocklek och konsistens och f\xc3\xb6r att den skall klara transporten till slutkund._NEWLINE_Ett vanligt emulgeringsmedel \xc3\xa4r lecitin._NEWLINE_Forskning p\xc3\xa5 djur vid Georgia State University i USA visar att emulgeringsmedel som tillsats i mat kan vara kopplad till kroniska inflammationer i tarmsystemet, rapporterar flera medier.'