b'\n_START_ARTICLE_\nHaqvin Carlheim-Gyllensk\xc3\xb6ld\n_START_PARAGRAPH_\nHaqvin Carlheim-Gyllensk\xc3\xb6ld, f\xc3\xb6dd 9 september 1899 i Stockholm, d\xc3\xb6d 10 juni 1997 i Stockholm, var en svensk arkitekt och f\xc3\xb6rfattare.\n_START_SECTION_\nBiografi\n_START_PARAGRAPH_\nHaqvin Carlheim-Gyllensk\xc3\xb6ld var son till professor Vilhelm Carlheim-Gyllensk\xc3\xb6ld och konstn\xc3\xa4ren Lall Bergling._NEWLINE_Carlheim-Gyllensk\xc3\xb6ld tog studentexamen i Djursholm 1918 och fick sin utbildning till arkitekt vid Kungliga Tekniska h\xc3\xb6gskolan 1919-1923 och Kungliga Konsth\xc3\xb6gskolan 1928-1929. Fr\xc3\xa5n 1928 till sin pensionering 1964 var anst\xc3\xa4lld arkitekt och avdelningschef p\xc3\xa5 konsument\xc3\xa4gda KFAI. Bland hans arkitektarbeten m\xc3\xa4rks Statens maskinprovningar i Uppsala och R\xc3\xb6b\xc3\xa4cksdalen. Byggnader f\xc3\xb6r KFAI: Industribyggnader och bost\xc3\xa4der i Karlholmsbruk och \xc3\x84lven\xc3\xa4s samt nybyggnad f\xc3\xb6r Drevvikens Elektriska AB i Handen, 1957.  _NEWLINE_Han \xc3\xa4r ocks\xc3\xa5 k\xc3\xa4nd f\xc3\xb6r att ha utvecklat metoder f\xc3\xb6r styrning av de olika momenten i matlagning. F\xc3\xb6r detta bel\xc3\xb6nades han 1978 med Livsmedelspriset av Livsmedelsf\xc3\xb6reningen. _NEWLINE_Han gav ut ett flertal b\xc3\xb6cker om matlagning d\xc3\xa4r han utifr\xc3\xa5n rent vetenskapliga experiment r\xc3\xa4knade fram det optimala s\xc3\xa4ttet att hantera r\xc3\xa5varor f\xc3\xb6r b\xc3\xa4sta resultat. Den kanske mest k\xc3\xa4nda "Konsten att laga mat", utgavs av Wahlstr\xc3\xb6m & Widstrand 1956 och som kom i flera upplagor. F\xc3\xb6r sina matlagningsb\xc3\xb6cker s\xc3\xa5 tilldelades han Gastronomiska Akademiens Guldpenna 1977.'