b'\n_START_ARTICLE_\nKinarestaurang\n_START_PARAGRAPH_\nKinarestaurang (kinesrestaurang, kinakrog, kina, kines) \xc3\xa4r en inr\xc3\xa4ttning som serverar kinesisk mat utanf\xc3\xb6r Kina. Smak och tillagning \xc3\xa4r vanligen mer eller mindre anpassad till lokalt r\xc3\xa5dande smak och lokala r\xc3\xa5varor. Den har tidigare som regel haft "traditionell" kinesisk inredning och muzak, men ny\xc3\xb6ppnade restauranger satsar idag n\xc3\xa5got mindre p\xc3\xa5 \xc3\xb6verlastad etnisk inredning. I Sverige \xc3\xa4r detta en av de vanligaste restaurangtyperna och \xc3\xa5terfinns i s\xc3\xa5v\xc3\xa4l storst\xc3\xa4der som mindre orter. Kinesisk mat p\xc3\xa5 restaurang serverades f\xc3\xb6r f\xc3\xb6rsta g\xc3\xa5ngen i Sverige i Stockholm \xe2\x80\x93 p\xc3\xa5 Berns \xe2\x80\x93 \xc3\xa5r 1944, medan den f\xc3\xb6rsta svenska kinesiska restaurangen \xc3\xb6ppnades i G\xc3\xb6teborg f\xc3\xb6rst \xc3\xa5r 1959 av Liu Wan Chong fr\xc3\xa5n Peking. Restaurangen \xe2\x80\x93 Kinesiska Muren \xe2\x80\x93 lades ned den 30 juni 2016.\n_START_SECTION_\nV\xc3\xa4sterl\xc3\xa4ndska kinarestauranger\n_START_PARAGRAPH_\nI \xc3\xb6vriga V\xc3\xa4steuropa drevs de f\xc3\xb6rsta kinarestaurangerna av personer fr\xc3\xa5n provinsen Guangdong och Hongkong, vilket fortfarande pr\xc3\xa4glar menyerna. Idag \xc3\xa4gs och drivs m\xc3\xa5nga av senare invandrade entrepren\xc3\xb6rer fr\xc3\xa5n Zhejiang, och menyerna blandar r\xc3\xa4tter fr\xc3\xa5n olika delar av landet. Sedan b\xc3\xb6rjan av 2000-talet omfattar menyerna ocks\xc3\xa5 ibland japansk och thail\xc3\xa4ndsk mat. Det kan ocks\xc3\xa5 p\xc3\xa5pekas att r\xc3\xa4tterna smakar ganska annorlunda i j\xc3\xa4mf\xc3\xb6relse med hur mat smakar i Kina, dels p\xc3\xa5 grund av olika r\xc3\xa5varor, dels p\xc3\xa5 grund av att restaurangerna har tagit bort eller modifierat r\xc3\xa4tter med till exempel ben kvar i k\xc3\xb6ttet.'