b'\n_START_ARTICLE_\nKyckling Marengo\n_START_PARAGRAPH_\nKyckling Marengo \xc3\xa4r en matr\xc3\xa4tt som kejsar Napoleon I ska ha blivit serverad av sin kock i den italienska staden Marengo i samband med slaget vid Marengo den 14 juni 1800. R\xc3\xa4tten, som \xc3\xa4r en kycklingr\xc3\xa4tt, gjordes med de r\xc3\xa5varor som fanns tillg\xc3\xa4ngliga, och kallas efter detta Kyckling Marengo. Ingredienserna \xc3\xa4r f\xc3\xb6rutom kyckling exempelvis kr\xc3\xa4ftor, champinjoner, krossade tomater, vitt vin och vitl\xc3\xb6k.\n_START_SECTION_\nBakgrund\n_START_PARAGRAPH_\nNapoleon l\xc3\xa4r ha serverats denna kycklinggryta redan till frukost, varefter han \xc3\xa4gnade resten av dagen \xc3\xa5t krigandet utan avbrott f\xc3\xb6r lunch. Grytan tillagades av de ingredienser som fanns tillg\xc3\xa4ngliga, vilket f\xc3\xb6r Napoleons kock inkluderade b\xc3\xa5de kr\xc3\xa4ftor och stekt \xc3\xa4gg. D\xc3\xa4remot ingick inte tomater, vilka inf\xc3\xb6rdes i europeisk matlagningskonst f\xc3\xb6rst 100 \xc3\xa5r senare.'