b'\n_START_ARTICLE_\nChokladtryffel\n_START_PARAGRAPH_\nChokladtryffel \xc3\xa4r en konfekttyp gjord p\xc3\xa5 mjuk chokladmassa (s\xc3\xa5 kallad ganache) best\xc3\xa5ende av choklad, gr\xc3\xa4dde, sm\xc3\xb6r, socker eller honung och n\xc3\xa5gon smaks\xc3\xa4ttare, till exempel lik\xc3\xb6r. Massan kan anv\xc3\xa4ndas som fyllning i praliner, rullas till bollar som pudras med kakao eller doppas i sm\xc3\xa4lt choklad. Namnet h\xc3\xa4rr\xc3\xb6r sig till bollarnas form, som p\xc3\xa5minner om tryffelsvampen.'