b'\n_START_ARTICLE_\nGlykosyltransferas\n_START_PARAGRAPH_\nGlykosyltransferaser \xc3\xa4r en grupp enzymer (EC 2.4) som svarar f\xc3\xb6r biosyntesen av disackarider, oligosackarider och polysackarider. De g\xc3\xb6r detta genom att katalysera \xc3\xb6verf\xc3\xb6ringen av en monosackarid fr\xc3\xa5n en aktiverad sockermolekyl till en glykosylacceptor.'