ओनिगिरी (お握り या 御握り), जिसे ओमुसुबी (お結び), निगिरिमेशी (握り飯), या चावल की गेंद के रूप में भी जाना जाता है, एक जापानी भोजन है जो त्रिकोणीय या बेलनाकार आकार में बने सफेद चावल से बना होता है और अक्सर नोरी में लपेटा जाता है। परंपरागत रूप से, एक ओनिगिरी प्राकृतिक परिरक्षक के रूप में मसालेदार उमे (उमेबोशी), नमकीन सैल्मन, कत्सुओबुशी, कोम्बू, ताराको, मेंटाइको, ताकानाज़ुके (मसालेदार ताकाना, जापानी विशाल लाल सरसों का साग) या किसी अन्य नमकीन या खट्टे घटक से भरा होता है। अधिकांश जापानी सुविधा स्टोर विभिन्न भरावों और स्वादों के साथ अपनी ओनिगिरी का भंडार रखते हैं। यहां तक ​​कि विशेष दुकानें भी हैं जो केवल बाहर ले जाने के लिए ओनिगिरी बेचती हैं। जापान में इस प्रवृत्ति की लोकप्रियता के कारण, ओनिगिरी दुनिया भर में जापानी रेस्तरां में एक लोकप्रिय भोजन बन गया है।
ओनिगिरी एक जापानी भोजन है जो सफेद चावल से बना होता है जो त्रिकोणीय या बेलनाकार आकार में बनता है और अक्सर नोरी (समुद्री शैवाल) में लपेटा जाता है। परंपरागत रूप से, एक ओनिगिरी प्राकृतिक परिरक्षक के रूप में मसालेदार उमे (उमेबोशी), नमकीन सैल्मन, कत्सुओबुशी, कोम्बू, ताराको, मेंटाइको, ताकानाज़ुके (मसालेदार ताकाना, जापानी विशाल लाल सरसों का साग) या किसी अन्य नमकीन या खट्टे घटक से भरा होता है।
ओनिगिरी (お握り या 御握り), जिसे ओमुसुबी (お結び), निगिरिमेशी (握り飯), या चावल की गेंद के रूप में भी जाना जाता है, एक जापानी भोजन है जो त्रिकोणीय या बेलनाकार आकार में बने सफेद चावल से बना होता है और अक्सर नोरी में लपेटा जाता है। परंपरागत रूप से, एक ओनिगिरी प्राकृतिक परिरक्षक के रूप में मसालेदार उमे (उमेबोशी), नमकीन सैल्मन, कत्सुओबुशी, कोम्बू, ताराको, मेंटाइको, ताकानाज़ुके (मसालेदार ताकाना, जापानी विशाल लाल सरसों का साग) या किसी अन्य नमकीन या खट्टे घटक से भरा होता है। अधिकांश जापानी सुविधा स्टोर विभिन्न भरावों और स्वादों के साथ अपनी ओनिगिरी का भंडार रखते हैं। यहां तक ​​कि विशेष दुकानें भी हैं जो केवल बाहर ले जाने के लिए ओनिगिरी बेचती हैं। जापान में इस प्रवृत्ति की लोकप्रियता के कारण, ओनिगिरी दुनिया भर में जापानी रेस्तरां में एक लोकप्रिय भोजन बन गया है।