शाकाहारी व्यंजन के लिए एक नई रेसिपी बनाएँ।
हरी मटर कोफ्ता 

सामग्री:
- 2 कप हरे मटर (अपनी पसंद के मुताबिक कटा हुआ)
- 1 टेबल स्पून लहसुन अदरक का पेस्ट
- 1 टेबल स्पून नमक
- 1 टेबल स्पून काली मिर्च पाउडर
- 1 टेबल स्पून जीरा पाउडर
- 1 टेबल स्पून धनिया पाउडर
- 1 टेबल स्पून हल्दी पाउडर
- 1 कप बेसन
- तेल तलने के लिए

तरीका:
1. एक बड़ी कटोरी में हरे मटर, लहसुन अदरक का पेस्ट, नमक, काली मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और हल्दी पाउडर मिलाएं।
2. सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं ताकि मटर के दाने एकजुट न हों।
3. बेसन डालें और मटर के मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाएं। यदि मिश्रण बहुत गाढ़ा होता है, तो पानी या दूध के साथ थोड़ा-सा पानी डालें।
4. गैस से उल्टी-सीधी आँच पर तेल गरम करें। जब तेल तैयार हो जाएगा, तो छोटे छोटे गोल कोफ्ते बनाएं।
5. एक साथ कुछ कोफ्ते नहीं बनाने चाहिए क्योंकि वे एक-दूसरे से अलग हो सकते हैं।
6. कोफ्तों को गर्म तेल में तलें जब तक वे सुनहरा नहीं हो जाते।
7. तला हुआ हरी मटर कोफ्ता अभिलेख के साथ परोसें।

त्योहारों और पार्टियों के लिए हरी मटर कोफ्ता होता है। यह एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे शाकाहारी व्यक्ति भी खा सकते हैं।