तोरी पकोड़े के लिए एक नुस्खा बनाएँ।
तोरी पकोड़े के लिए नुस्खा:

सामग्री:
- तोरी - 2 कप (पतली लंबी टुकड़े कटी हुई)
- बेसन - 1 कप
- हरी मिर्च - 2 (बारीक कटी हुई)
- अदरक लहसुन का पेस्ट - 1 चम्मच
- नमक - स्वादानुसार
- हल्दी पाउडर - 1 चम्मच
- धनिया पत्ती - 2 टेबलस्पून (बारीक कटी हुई)
- पानी - आवश्यकतानुसार
- तेल - तलने के लिए

विधि:

1. एक बड़े बाउल में तोरी, बेसन, हरी मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट, नमक, हल्दी पाउडर और धनिया पत्ती को मिलाएं।

2. अब इसे थोड़े-थोड़े पानी के साथ मिश्रित करते हुए एक गाढ़ा बटरर मिश्रण तैयार करें।

3. इस मिश्रण को 10-15 मिनट तक छोड़ दें ताकि तोरी से पानी छूटे और मिश्रण थोड़ा-सा स्थिर हो जाए।

4. एक कड़ाही में तेल गरम करें।

5. थोड़े-थोड़े मिश्रण को ले जाएं और हाथों की मदद से उसे गोल पकोड़ों की तरह बनाएं।

6. इन पकोड़ों को गरम तेल में सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।

7. तले हुए पकोड़े को कुछ सेंधा नमक और चटनी के साथ गर्म-गर्म सर्व करें।

तोरी के पकोड़े आप इलाज या पार्टी में हों, यह मजेदार मस्तीदार व्यंजन है।