क्लासिक इतालवी व्यंजन स्पेगेटी कार्बोनारा बनाने की विधि का वर्णन करें।
स्पेगेटी कार्बोनारा इतालवी खाने का बहुत प्रसिद्ध व्यंजन है और इसे बनाना अत्यंत सरल है। आइए इसकी विधि जानते हैं -

सामग्री:

- स्पेगेटी: 400 ग्राम
- बेकन: 200 ग्राम, बारीक कटा हुआ
- अंडे: 4-5
- तेल: 4 टेबलस्पून
- कलीमिर्च पाउडर: स्वादानुसार
- पार्मेज़ान चीज: ½ कप, बारीक पिसा हुआ
- नमक: स्वादानुसार

तरीका:

1. सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में स्पेगेटी को उबालने के लिए पानी डालें। इसमें थोड़ा सा तेल डालें ताकि स्पेगेटी नहीं जमती है।

2. स्पेगेटी को उबालने के लिए गैस पर मीडियम आंच में रखें। उबालते समय, स्पेगेटी को बार-बार चलाते रहें ताकि वह पर्फेक्ट और एकदम ठोस बने।

3. अब एक नॉन-स्टिक पैन में तेल डालें और उसमें बेकन कुछ देर तक भूनें। जब बेकन का रंग हल्का सा सुनहरा हो जाए तो उसमें कलीमिर्च पाउडर डालें।

4. बीच में, अंडे को फेंट कर उसमें पार्मेज़ान चीज डालें। इसमें अधिक से अधिक थोड़ा सा नमक डालें।

5. अब स्पेगेटी को एक सेविंग प्लेट में निकालें और उसमें बेकन मिश्रण डालें। अंडे और पार्मेज़ान चीज का मिश्रण भी डालें। सभी सामग्री को मिलाकर अच्छी तरह से मिक्स करें।

6. स्पेगेटी कार्बोनारा तैयार हैं। इसे गरम गरम परोसें और लीजिये।

आपकी टेस्टी स्पेगेटी कार्बोनारा तैयार है।