एक नुस्खा दिया गया है, 8-सेवारत नुस्खा के लिए सामग्री समायोजित करें।अवयव:
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 6 कप प्याज, पतले कटे हुए
- 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- 3 कप मशरूम, टुकड़ों में कटा हुआ
- 3 कप सब्जी शोरबा
- 1 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
- नमक स्वादानुसार

विधि:
1. एक पैन में मक्खन को गरम करें और उसमें पतले कटे हुए प्याज शामिल करें।
2. प्याज को हल्का सा सुनहरा होने तक तलें।
3. अब इसमें लहसुन पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
4. अब मशरूम को डालें और 5 मिनट तक तलें।
5. अंत में सब्जी शोरबा डालें और उबालने दें।
6. गरम गरम सर्व करें।

इस नुस्खे से बनी 8-सेवारत सब्जी बहुत स्वादिष्ट होती है और इसे रोटी, नान या चावल के साथ सर्व किए जा सकते हैं।