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चूंकि वे एक सामान्य पकने के लिए आवश्यक प्रोटीन की कमी, वे flavonoids कि अन्य लाल cultivars के परिपक्व जामुन बारी उपज नहीं है।
Since they lack a protein necessary for normal ripening by anthocyanin synthesis of red pigments, they do not turn the mature berries of other cultivars red.