अमेरिका में बकार्डी 151 को बंद क्यों कर दिया गया?बकार्डी 151 हैमिल्टन, बरमूडा के बकार्डी लिमिटेड द्वारा बनाई गई अत्यधिक मादक रम का एक बंद ब्रांड है। इसे 151 यू.एस. प्रमाण के अल्कोहल सांद्रता स्तर के लिए नामित किया गया है, जो मात्रा के हिसाब से 75.5% अल्कोहल है। यह सामान्य रम की तुलना में बहुत अधिक है, जो मात्रा के हिसाब से औसतन लगभग 35%-40% अल्कोहल है। बकार्डी 151 को संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में कम से कम 1963 से 2016 तक बेचा गया था, जब इसका उत्पादन बंद कर दिया गया था। [1] [2]

सुरक्षा और मुकदमे
इसकी उच्च अल्कोहल सामग्री के कारण, बकार्डी 151 शराब के बीच विशेष रूप से ज्वलनशील था। इस कारण से इसे अक्सर "फ्लेमिंग शॉट्स"[3][4] और यहां तक कि घर में आतिशबाज़ी के स्टंट के लिए भी प्रज्वलन स्रोत के रूप में इस्तेमाल किया जाता था।[5] बोतल पर उपभोक्ताओं को सलाह देने वाला एक चेतावनी लेबल था, अन्य बातों के अलावा, "इस उत्पाद का उपयोग ज्वलनशील व्यंजन या अन्य पेय के लिए न करें।" बोतल के अंदर रम को प्रज्वलित होने से रोकने के लिए बोतलों को स्टेनलेस स्टील के फ्लेम अरेस्टर से लैस किया गया था। फिर भी, बकार्डी को उपभोक्ताओं की ओर से कम से कम दो मुकदमों का सामना करना पड़ा, जिन्होंने उत्पाद की लपटों से बुरी तरह घायल होने का दावा किया था।[6][7] हालांकि कंपनी ने कभी भी उत्पाद को बंद करने के संबंध में कोई औपचारिक बयान जारी नहीं किया, यह अनुमान लगाया गया है कि "यह एक बहुत अच्छा अनुमान है कि बकार्डी मुकदमा किए जाने से बीमार हो गई है।"[2]

मिश्रित पेय
बकार्डी 151 का आमतौर पर मीठे पेय में उपयोग किया जाता था, जैसे तूफान और कारिबू लू, जो रम और फलों के रस को मिलाते हैं।
इसके अलावा, इसका उपयोग रम पंच और दूध जैसे पेयों में भी किया जाता था। इसके अतिरिक्त, कुछ फूड रेस्टोरेंट और बार में इसका उपयोग डेसर्ट टॉपिंग के तौर पर भी किया जाता था, जिसमें इसे अग्नि दिखाने के लिए इस्तेमाल किया जाता था।