शाकाहारी आलू वेजेज के लिए एक नुस्खा प्रदान करें।
शाकाहारी आलू वेजेज के लिए नुस्खा:

आवश्यक सामग्री:

- 4 आलू
- 1 चम्मच तेल
- हरी मिर्च, लहसुन और अदरक का पेस्ट
- धनिया पाउडर
- हल्दी पाउडर
- लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार

तरीका:

1. सबसे पहले, आलू को धो लें और इन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. एक कड़ाही में तेल गरम करें, फिर इसमें लहसुन, हरी मिर्च और अदरक का पेस्ट डालें और उन्हें 30 सेकंड तक सुनहरा करें।
3. अब उसमें धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें और सभी सामग्री को एक साथ अच्छी तरह से मिलाएं।
4. आवश्यकता अनुसार, थोड़ा सा पानी भी डालें और इसे 3-4 मिनट तक पकाएं।
5. जब उसमें आलू डालें तो उन्हें एक साथ अच्छी तरह से मिलाएं और उन्हें ढंक दें।
6. आलू को सुनहरा होने तक पकाएं, इसे कभी-कभी उलटा करें ताकि यह बारीकी से सेंक जाएँ।
7. जब आलू पूरी तरह से पक जाएँ, तो उसे उतारें और गरम-गरम सर्व करें। शाकाहारी आलू वेजेज तैयार हैं।

आप यह व्यंजन नूडल्स, चावल या रोटी के साथ सर्व कर सकते हैं।