जमे हुए भोजन को पिघलाने की प्रक्रिया का वर्णन कीजिए।
जमे हुए भोजन को पिघलाने की प्रक्रिया अलग-अलग हो सकती है। यह उस भोजन के प्रकार, तैयारी और संरचना पर निर्भर करता है।

आमतौर पर, जमे हुए भोजन को पिघलाने के लिए उपयुक्त तापमान पर उसे दोबारा गर्म किया जाता है। इस प्रक्रिया को रीहीत कहा जाता है। इससे भोजन का संरचना बिगड़ती है और वह घना होता है। इस प्रक्रिया के लिए, जमे हुए भोजन को अलग-अलग सामग्री के साथ मिलाकर गरम किया जा सकता है। जैसे कि डेयरी उत्पादों के लिए दूध या मक्खन का उपयोग किया जाता है।

विभिन्न खाद्य पदार्थों को पिघलाने के लिए, अन्य तरीके भी मौजूद हैं। उदाहरण के लिए, जमे हुए फल या सब्जियों को पिघलाने के लिए ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में डालते हैं। इसके अलावा, बेकरी उत्पादों को पिघलाने के लिए रेसिपी में बताए गए तरीकों का उपयोग किया जाता है।

जीरो सी वेस्टेज और बेहतर स्वास्थ्य के लिए, जमे हुए भोजन को पिघलाने से पहले इसके समय-समय पर निगरानी की जानी चाहिए। कुछ खाद्य पदार्थ जैसे कि दूध, मक्खन, बटर आदि आसानी से पिघल सकते हैं और अन्य पदार्थ जैसे कि रोटी, फल और सब्जी आसानी से पिघलते नहीं हैं।