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एनआईएफटीईएम खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी के क्षेत्र में एकीकृत अनुसंधान, शिक्षण व उद्यमिता के केंद्र के रूप में कार्य करता है।
NIFTEM is intended to be a centre for integrated research, education, enterprise incubation and outreach in the areas of food sciences and technology.