बिना मसाले वाली अवधी चिकन बिरयानी बनाने की विधि क्या है?
बिना मसाले वाली अवधी चिकन बिरयानी बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

सामग्री:
- 2 कप बासमती चावल
- 500 ग्राम चिकन बिना हड्डी का, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 कप प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 टेबल स्पून अदरक का पेस्ट
- 2 टेबल स्पून लहसुन का पेस्ट
- 1 टेबल स्पून नमक
- 1 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 दही कप
- 1 टमाटर, बारीक कटा हुआ
- 3 टेबल स्पून तेल
- हरा धनिया पत्ती टुकड़े के लिए

विधि:
1. बासमती चावल को धो लें और उसे सुखा दें।
2. एक कराही में तेल गरम करें। अब उसमें कटी हुई प्याज को भूनें, जब तक उन्हें भूरे नहीं होते।
3. अब उसमें अदरक और लहसुन का पेस्ट डालें और सेकेंड तक पकाएं।
4. उसमें चिकन, नमक, हल्दी पाउडर और दही को मिलाएं।
5. नीचे उसमें टमाटर डालें और सामग्री को मिलाकर एक समग्र मिश्रण बनाएं।
6. पनी में चावल डालें और उसमें 2 कप पानी डालें।
7. उसे अच्छी तरह से मिलाएं और उसे उबलने के लिए ऊपर से ढक दें।
8. अब आंच को मध्यम करें और चावल को 15 मिनटों तक पकाएं। इससे पहले एक बार अच्छी तरह से मिलाएं।
9. जब चावल अच्छी तरह से पक जाए, तो इसमें धनिया पत्ती टुकड़े डालें और इसे बंद करें।
10. अब चावल को थोड़ा सरी रखने के लिए 5 मिनट से अधिक रखें।
11. पूर्णतः बना हुआ चिकन बिरयानी तैयार है।