दिए गए पैराग्राफ से, चीज़ को कैसे समूहीकृत किया जा सकता है, इसकी एक बुलेटेड सूची लिखें।पनीर कई प्रकार के होते हैं। किण्वन की अवधि, बनावट, उत्पादन के तरीके, वसा सामग्री, पशु दूध, और देश या मूल क्षेत्र जैसे मानदंडों के अनुसार चीज को समूहीकृत या वर्गीकृत किया जा सकता है। आमतौर पर और पारंपरिक रूप से इस्तेमाल की जाने वाली विधि नमी की मात्रा पर आधारित होती है, जो बाद में वसा की मात्रा और इलाज या पकाने के तरीकों से और कम हो जाती है। [1] [2] मानदंड या तो अकेले या संयोजन में इस्तेमाल किया जा सकता है, [3] सार्वभौमिक रूप से किसी एक विधि का उपयोग नहीं किया जा रहा है। [4]
चीज को समूहीकृत करने के लिए निम्नलिखित बुलेटेड सूची दी जा सकती है:

- उत्पादन के तरीके (गाय, भेड़, बकरी, या अन्य पशुओं से निकाला गया, विभिन्न प्रकार के दूध का उपयोग)
- बनावट (पनीर के दूसरे उत्पादों से समूहित चीज़, उभरे हुए या फ्लैट चीज, खट्टी या मिठी, चॉकलेटी या तीखी)
- वसा सामग्री (कम वसा या अधिक वसा वाली चीज़)
- पकाने के तरीके (कच्ची, सेमी या वेल डन)
- देश या मूल क्षेत्र (जैसे जाैतू पनीर, इटलियन पनीर, फ्रेंच पनीर)
- मानदंड (संयोजन में उपयोग के लिए उचित पनीर, ऑर्गेनिक पनीर, भोजन-गुणवत्ता, स्वास्थ्य आहार) 

इन मानदंडों के अनुसार, पनीर की समूहीकृत वर्गीकरण प्रदर्शित किया जा सकता है।