कल्पना कीजिए कि आप थैंक्सगिविंग डिनर के लिए मेनू की योजना बना रहे हैं। दो मुख्य व्यंजन, चार साइड डिश और दो डेसर्ट के साथ भोजन तैयार करें। मेरी एक आंटी है जिसे सीलिएक रोग है जो शाकाहारी है, इसलिए सुनिश्चित करें कि प्रत्येक कोर्स में शाकाहारियों और सीलिएक रोग से पीड़ित लोगों के लिए विकल्प हैं, और समझाएं कि मेरी आंटी भोजन के प्रत्येक भाग में क्या खा सकती हैं
मुख्य व्यंजन:
1. टर्की सेंटरपीस - इसमें आप अलू, प्याज़ और बेकन का इस्तेमाल कर सकते हैं। लौकी, मरक्का और टमाटर से भरी हुई दाल मखनी एक बेहतरीन विकल्प हो सकती है जो आपकी आंटी के लिए उपलब्ध हो सकता है।

साइड डिश:
2. रोस्टेड मैपल बटर के साथ स्क्वैश - सीलिएक रोगी और शाकाहारी खाद्य पदार्थ के लिए यह एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। यह स्क्वैश धनिया के साथ अच्छी तरह से मिश्रित है।
3. क्रैनबेरी ओरेंज सॉस - यह साइड डिश जिनमें क्रैनबेरी, आरंग और मुलायम तरह का चीज़ा शामिल होता है शाकाहारी भोजन के बड़े प्रेमी के लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है।

डेसर्ट:
4. नारियल की पायदान - नारियल के दूध, मिश्रित चीज़, नारियल के टुकड़ों, हल्दी, ताजा खोपरे के लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। यह सेर्टिफाइड सीलिएक रोग या शाकाहारी खाद्य पदार्थों के लिए उपलब्ध है। 
5. क्रेमी पंपकिन पाई - पंपकिन की ट्रेडिशनल पाई जो अमेरिकी भोज के एक हिस्से के रुप में लोकप्रिय है। यह मिश्रित बेकिंग स्पाइस के लिए अंडे, कपड़ों के दुध अथवा अल्टरनेटिव मिश्रित बेकिंग स्पाइस के लिए कॉज़ मीठा के साथ एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है।

मेरी आंटी के लिए विकल्प:
- स्क्वैश की सब्जी बिना मक्खन के 
- ब्रोकोली सैलेड में रेसिपी के बदले 
- दाल मखनी तथा क्रैनबेरी और आरंग के साथ स्क्वैश के समुद्री पाइ और साथ ही नारियल पायदान।