निम्नलिखित क्षेत्र से संबंधित भोजन की पहचान करेंपूर्वोत्तर संयुक्त राज्य अमेरिका -
स्थानीय खाद्य पदार्थों में सम्मिलित अंगूर से बनी शाही विविधता उत्तराखंड की मांस अधिकतर मांस भोजनों जैसे की लाल मांस तवा मटन रोगन जोशी दिहंड़ी कप्पा टिमे दिहंड़ी बिस्ती और भटू की सब्जियां उपलब्ध होती हैं।