44 डिग्री सेल्सियस (111 डिग्री फारेनहाइट) से अधिक तापमान पर, प्रोटीन अपना त्रि-आयामी आकार खोने लगते हैं और टूटने लगते हैं। इसके परिणामस्वरूप कोशिका और ऊतक क्षति होती है। जलने के कई प्रत्यक्ष स्वास्थ्य प्रभाव त्वचा की सामान्य कार्यप्रणाली में व्यवधान के कारण होते हैं। इनमें त्वचा की संवेदना में व्यवधान, वाष्पीकरण के माध्यम से पानी की कमी को रोकने की क्षमता और शरीर के तापमान को नियंत्रित करने की क्षमता शामिल है। कोशिका झिल्लियों के विघटन के कारण कोशिकाओं के बाहर पोटेशियम की कमी हो जाती है और वे पानी और सोडियम ग्रहण कर लेते हैं। बड़े जलने पर (शरीर के कुल सतह क्षेत्र का 30% से अधिक), एक महत्वपूर्ण सूजन प्रतिक्रिया होती है। इसके परिणामस्वरूप केशिकाओं से द्रव का रिसाव बढ़ जाता है, और बाद में ऊतक शोफ हो जाता है। इससे समग्र रक्त मात्रा में हानि होती है, शेष रक्त में महत्वपूर्ण प्लाज्मा हानि होती है, जिससे रक्त अधिक केंद्रित हो जाता है। किडनी और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट जैसे अंगों में खराब रक्त प्रवाह के परिणामस्वरूप गुर्दे की विफलता और पेट में अल्सर हो सकता है। कैटेकोलामाइन और कोर्टिसोल का बढ़ा हुआ स्तर हाइपरमेटाबोलिक स्थिति का कारण बन सकता है जो वर्षों तक बना रह सकता है। यह बढ़े हुए कार्डियक आउटपुट, चयापचय, तेज़ हृदय गति और खराब प्रतिरक्षा कार्य से जुड़ा है।
समग्र रक्त मात्रा में कमी का कारण बनता है, शेष रक्त में महत्वपूर्ण प्लाज्मा हानि होती है, जिससे रक्त अधिक केंद्रित हो जाता है
44 डिग्री सेल्सियस (111 डिग्री फारेनहाइट) से अधिक तापमान पर, प्रोटीन अपना त्रि-आयामी आकार खोने लगते हैं और टूटने लगते हैं। इसके परिणामस्वरूप कोशिका और ऊतक क्षति होती है। जलने के कई प्रत्यक्ष स्वास्थ्य प्रभाव त्वचा की सामान्य कार्यप्रणाली में व्यवधान के कारण होते हैं। इनमें त्वचा की संवेदना में व्यवधान, वाष्पीकरण के माध्यम से पानी की कमी को रोकने की क्षमता और शरीर के तापमान को नियंत्रित करने की क्षमता शामिल है। कोशिका झिल्लियों के विघटन के कारण कोशिकाओं के बाहर पोटेशियम की कमी हो जाती है और वे पानी और सोडियम ग्रहण कर लेते हैं। बड़े जलने पर (शरीर के कुल सतह क्षेत्र का 30% से अधिक), एक महत्वपूर्ण सूजन प्रतिक्रिया होती है। इसके परिणामस्वरूप केशिकाओं से द्रव का रिसाव बढ़ जाता है, और बाद में ऊतक शोफ हो जाता है। इससे समग्र रक्त मात्रा में हानि होती है, शेष रक्त में महत्वपूर्ण प्लाज्मा हानि होती है, जिससे रक्त अधिक केंद्रित हो जाता है। किडनी और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट जैसे अंगों में खराब रक्त प्रवाह के परिणामस्वरूप गुर्दे की विफलता और पेट में अल्सर हो सकता है। कैटेकोलामाइन और कोर्टिसोल का बढ़ा हुआ स्तर हाइपरमेटाबोलिक स्थिति का कारण बन सकता है जो वर्षों तक बना रह सकता है। यह बढ़े हुए कार्डियक आउटपुट, चयापचय, तेज़ हृदय गति और खराब प्रतिरक्षा कार्य से जुड़ा है।