किसी भोजन का आहार संस्करण बनाने की प्रक्रिया में आमतौर पर कुछ उच्च-खाद्य-ऊर्जा सामग्री के लिए स्वीकार्य कम-खाद्य-ऊर्जा विकल्प खोजने की आवश्यकता होती है। यह भोजन की कुछ या पूरी चीनी को चीनी के विकल्प से बदलने जितना आसान हो सकता है, जैसा कि कोका-कोला (उदाहरण के लिए डाइट कोक) जैसे आहार शीतल पेय के साथ आम है। कुछ स्नैक्स में, भोजन को तलने के बजाय बेक किया जा सकता है जिससे भोजन ऊर्जा कम हो जाती है। अन्य मामलों में, कम वसा वाले अवयवों को प्रतिस्थापन के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
भोजन की कुछ या पूरी चीनी को चीनी के विकल्प से बदलना
किसी भोजन का आहार संस्करण बनाने की प्रक्रिया में आमतौर पर कुछ उच्च-खाद्य-ऊर्जा सामग्री के लिए स्वीकार्य कम-खाद्य-ऊर्जा विकल्प खोजने की आवश्यकता होती है। यह भोजन की कुछ या पूरी चीनी को चीनी के विकल्प से बदलने जितना आसान हो सकता है, जैसा कि कोका-कोला (उदाहरण के लिए डाइट कोक) जैसे आहार शीतल पेय के साथ आम है। कुछ स्नैक्स में, भोजन को तलने के बजाय बेक किया जा सकता है जिससे भोजन ऊर्जा कम हो जाती है। अन्य मामलों में, कम वसा वाले अवयवों को प्रतिस्थापन के रूप में उपयोग किया जा सकता है।