कृपया कॉफी का एक संक्षिप्त इतिहास प्रदान करेंआधुनिक समय के इथियोपिया में कॉफी का इतिहास सदियों पुरानी मौखिक परंपरा का है। हालांकि, न तो जहां सबसे पहले कॉफी की खेती की गई थी और न ही 15वीं सदी से पहले इसके उपभोग के प्रत्यक्ष प्रमाण मिले हैं। यमन में सूफी मठों ने प्रार्थना के दौरान एकाग्रता में सहायता के लिए कॉफी का इस्तेमाल किया। कॉफी बाद में 16वीं शताब्दी की शुरुआत में लेवांत और फारस में फैल गई; इसने इस पर कुछ विवाद पैदा किया कि क्या यह ओटोमन और मामलुक समाज में हलाल था। 16वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में वाणिज्यिक भूमध्यसागरीय व्यापार मार्गों के माध्यम से कॉफी इटली पहुंची, जबकि मध्य और पूर्वी यूरोपियों ने ओटोमैन से कॉफी सीखी। 17वीं शताब्दी के मध्य तक, यह भारत और ईस्ट इंडीज तक पहुंच गया था। 17वीं शताब्दी के अंत तक, विशेष रूप से इंग्लैंड और जर्मनी में कॉफी हाउस पश्चिमी यूरोप में खुद को स्थापित कर लेंगे। नई दुनिया में कॉफी की शुरुआती खेती में से एक तब थी जब गेब्रियल डे क्लू 1720 में मार्टीनिक में कॉफी की पौध लेकर आए थे। बाद में इन फलियों में 18,680 कॉफी के पेड़ उग आए, जिससे सेंट-डोमिंग्यू जैसे अन्य कैरिबियाई द्वीपों और मैक्सिको में भी इसका प्रसार हुआ। 1788 तक, सेंट-डोमिंग्यू ने दुनिया की आधी कॉफी की आपूर्ति की। 1852 तक, विश्व स्तर पर, ब्राजील कॉफी का सबसे बड़ा उत्पादक बन गया और तब से उस स्थिति को बनाए रखा है। 1950 के बाद की अवधि में कई अन्य प्रमुख उत्पादकों, विशेष रूप से कोलंबिया, आइवरी कोस्ट, इथियोपिया और वियतनाम के उद्भव के कारण खेल के मैदान का विस्तार देखा गया; बाद वाले ने कोलंबिया को पीछे छोड़ दिया और 1999 में दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक बन गया। कॉफी के बड़े पैमाने पर उत्पादन के साथ-साथ आधुनिक उत्पादन तकनीकों ने आज इसे एक घरेलू वस्तु बना दिया है।
कॉफी की शुरुआत आधुनिक समय के इथियोपिया में हुई। न तो यहां सबसे पहले कॉफी की खेती की गई थी और न ही 15वीं सदी से पहले इसके उपभोग के प्रत्यक्ष प्रमाण मिले हैं। यमन में सूफी मठों ने प्रार्थना के दौरान एकाग्रता में सहायता के लिए कॉफी का इस्तेमाल किया। कॉफी बाद में 16वीं शताब्दी की शुरुआत में लेवांत और फारस में फैल गई। 16वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में वाणिज्यिक भूमध्यसागरीय व्यापार मार्गों के माध्यम से कॉफी इटली पहुंची, जबकि मध्य और पूर्वी यूरोपियों ने ओटोमैन से कॉफी सीखी। 17वीं शताब्दी के मध्य तक, यह भारत और ईस्ट इंडीज तक पहुंच गया था। आज कॉफी की शुरुआती खेती से एक घरेलू वस्तु बन गई है जो दुनिया भर में प्रचलित है।