कोरियाई व्यंजन मुख्यतः चावल, नूडल्स, टोफू, सब्जियाँ, मछली और मांस पर आधारित हैं। पारंपरिक कोरियाई भोजन कई प्रकार के साइड डिश, बैंचन (반찬) के लिए जाना जाता है, जो भाप से पकाए गए छोटे अनाज वाले चावल के साथ आता है। प्रत्येक भोजन के साथ असंख्य बंचन होते हैं। किम्ची (김치), एक किण्वित, आमतौर पर मसालेदार सब्जी का व्यंजन है जो आमतौर पर हर भोजन में परोसा जाता है और यह सबसे प्रसिद्ध कोरियाई व्यंजनों में से एक है। कोरियाई व्यंजनों में आमतौर पर तिल का तेल, डोनजैंग (된장), एक प्रकार का किण्वित सोयाबीन पेस्ट, सोया सॉस, नमक, लहसुन, अदरक, और गोचुजंग (고추장), एक गर्म मिर्च पेस्ट के साथ भारी मसाला शामिल होता है। अन्य प्रसिद्ध व्यंजन हैं बुल्गोगी (불고기), ग्रिल्ड मैरीनेटेड बीफ़, गिंबैप (김밥), और टेटोकोबोक्की (떡볶이), एक मसालेदार स्नैक जिसमें गोचुजंग या मसालेदार मिर्च पेस्ट के साथ चावल के केक शामिल होते हैं।
एक किण्वित, आमतौर पर मसालेदार सब्जी पकवान
कोरियाई व्यंजन मुख्यतः चावल, नूडल्स, टोफू, सब्जियाँ, मछली और मांस पर आधारित हैं। पारंपरिक कोरियाई भोजन कई प्रकार के साइड डिश, बैंचन (반찬) के लिए जाना जाता है, जो भाप से पकाए गए छोटे अनाज वाले चावल के साथ आता है। प्रत्येक भोजन के साथ असंख्य बंचन होते हैं। किम्ची (김치), एक किण्वित, आमतौर पर मसालेदार सब्जी का व्यंजन है जो आमतौर पर हर भोजन में परोसा जाता है और यह सबसे प्रसिद्ध कोरियाई व्यंजनों में से एक है। कोरियाई व्यंजनों में आमतौर पर तिल का तेल, डोनजैंग (된장), एक प्रकार का किण्वित सोयाबीन पेस्ट, सोया सॉस, नमक, लहसुन, अदरक, और गोचुजंग (고추장), एक गर्म मिर्च पेस्ट के साथ भारी मसाला शामिल होता है। अन्य प्रसिद्ध व्यंजन हैं बुल्गोगी (불고기), ग्रिल्ड मैरीनेटेड बीफ़, गिंबैप (김밥), और टेटोकोबोक्की (떡볶이), एक मसालेदार स्नैक जिसमें गोचुजंग या मसालेदार मिर्च पेस्ट के साथ चावल के केक शामिल होते हैं।