एक स्वादिष्ट और स्वस्थ शाकाहारी तीन-कोर्स भोजन के लिए एक नुस्खा बनाएँ।
मैं आपके लिए एक स्वादिष्ट, स्वस्थ तीन-कोर्स शाकाहारी भोजन बनाने के लिए नुस्खा लाया हूं।

प्रथम कोर्स - सलाद
- आधा कप ताजे फलों का दाना (कटे हुए स्ट्रॉबेरी, कीवी और आम)
- 1 कप ताजी सलाद की पत्तियां
- 1/4 कप ताजा नींबू का रस
- 1 चम्मच शहद
- थोड़ी सी नमक

समान रूप से सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं और उसे परोस दें।

दूसरा कोर्स - मुख्य व्यंजन
- 1 कप ब्राउन राइस
- आधा कप फली हुई मूंगफली
- 1/2 कप नमकीन मक्खन
- 1/2 कप फली हुए काजू
- 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
- 3 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 टीस्पून हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच धनियां पाउडर
- 1 टीस्पून जीरा पाउडर
- थोड़ा सा नमक

1. ब्राउन राइस को धोकर साफ पानी में भिगो दें। फिर मेंढक के प्रकार से कम से कम 3 बार जल से धोएँ।
2. एक पैन में तेल गरम करें। उसमें प्याज और लहसुन डालें और उन्हें गुलाबी होने तक सारीखे से चलाते रहें।
3. अब मूंगफली, काजू, मसाले और नमक डालें। उन्हें एक साथ मिलाते रहें और तलना जारी रखें जब तक कि मसालों का अच्छा अरोमा आने लगे।
4. अब इसमें भिगोए हुए ब्राउन राइस को डालें और उसे भी अच्छी तरह से मिलाएं। उसे मध्यम आंच पर ढककर मिश्रण को 20 से 25 मिनट तक पकाएँ।

तीसरा कोर्स - डेसर्ट
- 1 कप फ्रेश स्ट्रॉबेरी
- 1 कप ताजा दही
- 1 चम्मच शहद
- 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट

1. सभी सामग्री को एक बाउल में मिलाएं और उन्हें ब्लेंडर में अच्छी तरह से मिलाएं।
2. एक सुंदर बर्तन में मिश्रण को डालें और टूटीफूटी स्ट्रॉबेरी से सजाएं।

इस शाकाहारी तीन-कोर्स भोजन को परोसें और स्वाद उठाएँ। यह स्वस्थ, सुगम और स्वादिष्ट होने के साथ-साथ एक अच्छा विकल्प है जो अपने आप में पूर्णता है।