पिनोट नॉयर (फ़्रेंच: [पिनो nwaʁ]) वाइटिस विनीफ़ेरा प्रजाति की एक रेड-वाइन अंगूर किस्म है। यह नाम मुख्य रूप से पिनोट नॉयर अंगूर से बनाई गई वाइन को भी संदर्भित कर सकता है। यह नाम पाइन और ब्लैक के लिए फ्रांसीसी शब्दों से लिया गया है। पाइन शब्द अंगूर की उस किस्म की ओर इशारा करता है जिसमें फलों के कसकर गुच्छे, पाइनकोन के आकार के गुच्छे होते हैं।

पिनोट नॉयर दुनिया भर में उगाया जाता है, ज्यादातर ठंडी जलवायु में, और यह किस्म मुख्य रूप से फ्रांस के बरगंडी क्षेत्र से जुड़ी हुई है। पिनोट नॉयर का उपयोग अब दुनिया भर में लाल वाइन बनाने के लिए किया जाता है, साथ ही शैंपेन, इटालियन फ्रांसियाकोर्टा जैसी चमकदार सफेद वाइन और अंग्रेजी स्पार्कलिंग वाइन बनाने के लिए भी किया जाता है। जिन क्षेत्रों ने लाल पिनोट नॉयर वाइन के लिए प्रतिष्ठा हासिल की है उनमें ओरेगॉन की विलमेट वैली शामिल है; कैलिफोर्निया के कार्नरोस, सेंट्रल कोस्ट, सोनोमा तट और रूसी नदी एवीए; दक्षिण अफ्रीका के एल्गिन और वॉकर बे वाइन क्षेत्र; ऑस्ट्रेलिया में मॉर्निंगटन प्रायद्वीप, एडिलेड हिल्स, ग्रेट सदर्न, तस्मानिया और यारा वैली; और न्यूज़ीलैंड के सेंट्रल ओटागो, मार्टिनबरो और मार्लबोरो वाइन क्षेत्र। पिनोट नॉयर शैंपेन और अन्य वाइन क्षेत्रों में स्पार्कलिंग वाइन उत्पादन में उपयोग की जाने वाली सबसे अधिक बोई जाने वाली किस्म (38%) है।
पिनोट नॉयर (फ़्रेंच: [पिनो nwaʁ]) वाइटिस विनीफ़ेरा प्रजाति की एक रेड-वाइन अंगूर किस्म है। पिनोट नॉयर दुनिया भर में उगाया जाता है, ज्यादातर ठंडी जलवायु में, और यह किस्म मुख्य रूप से फ्रांस के बरगंडी क्षेत्र से जुड़ी हुई है। पिनोट नॉयर का उपयोग अब दुनिया भर में लाल वाइन बनाने के लिए किया जाता है, साथ ही शैंपेन, इटालियन फ्रांसियाकोर्टा जैसी चमकदार सफेद वाइन और अंग्रेजी स्पार्कलिंग वाइन बनाने के लिए भी किया जाता है।
पिनोट नॉयर (फ़्रेंच: [पिनो nwaʁ]) वाइटिस विनीफ़ेरा प्रजाति की एक रेड-वाइन अंगूर किस्म है। यह नाम मुख्य रूप से पिनोट नॉयर अंगूर से बनाई गई वाइन को भी संदर्भित कर सकता है। यह नाम पाइन और ब्लैक के लिए फ्रांसीसी शब्दों से लिया गया है। पाइन शब्द अंगूर की उस किस्म की ओर इशारा करता है जिसमें फलों के कसकर गुच्छे, पाइनकोन के आकार के गुच्छे होते हैं।

पिनोट नॉयर दुनिया भर में उगाया जाता है, ज्यादातर ठंडी जलवायु में, और यह किस्म मुख्य रूप से फ्रांस के बरगंडी क्षेत्र से जुड़ी हुई है। पिनोट नॉयर का उपयोग अब दुनिया भर में लाल वाइन बनाने के लिए किया जाता है, साथ ही शैंपेन, इटालियन फ्रांसियाकोर्टा जैसी चमकदार सफेद वाइन और अंग्रेजी स्पार्कलिंग वाइन बनाने के लिए भी किया जाता है। जिन क्षेत्रों ने लाल पिनोट नॉयर वाइन के लिए प्रतिष्ठा हासिल की है उनमें ओरेगॉन की विलमेट वैली शामिल है; कैलिफोर्निया के कार्नरोस, सेंट्रल कोस्ट, सोनोमा तट और रूसी नदी एवीए; दक्षिण अफ्रीका के एल्गिन और वॉकर बे वाइन क्षेत्र; ऑस्ट्रेलिया में मॉर्निंगटन प्रायद्वीप, एडिलेड हिल्स, ग्रेट सदर्न, तस्मानिया और यारा वैली; और न्यूज़ीलैंड के सेंट्रल ओटागो, मार्टिनबरो और मार्लबोरो वाइन क्षेत्र। पिनोट नॉयर शैंपेन और अन्य वाइन क्षेत्रों में स्पार्कलिंग वाइन उत्पादन में उपयोग की जाने वाली सबसे अधिक बोई जाने वाली किस्म (38%) है।