सामग्री की सूची को देखते हुए, एक शाकाहारी रात्रिभोज के लिए एक नुस्खा लेकर आएं जो 30 मिनट में तैयार किया जा सकता है।काली बीन्स, बेल मिर्च, प्याज, लाल आलू
, मटर, टमाटर, हरी मिर्च, धनिया पत्ते, अदरक, लहसुन, जीरा, हल्दी, नमक, लिम्बू का रस और घी।

शाकाहारी रात्रिभोज के लिए नुस्खा:

1. सबसे पहले काली बीन्स पानी में अच्छी तरह से धो लें और एक साथ पकाएं।
2. एक कड़ाही में घी गरम करें और उसमें जीरा, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालें। सभी चीजें 1-2 मिनट तक सेंकें।
3. अब प्याज डालें और उसे हल्का भूरा होने तक पकाएं।
4. अब लाल आलू, मटर और टमाटर डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं।
5. धनिया पत्ते डालें और बीन्स भरी पानी में डालें। साल्ट, हल्दी और लाल मिर्च भी डालें।
6. अब सभी सामग्री को मिलाते हुए पकाएं, जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से पक जाएं।
7. अंतिम में, नीबू का रस डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं।
8. शाकाहारी रात्रिभोज तैयार है। इसे नान, चावल या रोटी के साथ परोसें।

यह नुस्खा बहुत ही स्वादिष्ट होता है और आपकी सेहत के लिए भी बहुत उपयोगी होता है।