मैं कैसे कह सकता हूं कि मेरा खट्टा स्टार्टर उपयोग के लिए तैयार है?
आप इन संकेतों के आधार पर अपने खट्टा स्टार्टर की तैयारी के बारे में जान सकते हैं:

1. स्टार्टर का संकरण: आपके स्टार्टर में संकरण होना चाहिए, जिसमें एसिडिटी और परफेक्ट टेक्सचर होती है। 

2. स्टार्टर की रंग: स्टार्टर में रंग का बदलाव होता है। जब यह तैयार होता है, तो यह हल्का पीला या हल्का ग्रे हो जाता है।

3. स्टार्टर के रसायनिक संपदा: स्टार्टर में कुछ खास रसायन होते हैं, जैसे कि ऐसेटोबैक्टर के सबसे अधिक जैविक संपदा होती है।

4. स्टार्टर की खुशबू: स्टार्टर की खुशबू साथ होती है, जो एक स्वस्थ खट्टा स्टार्टर का संकेत हो सकती है। अगर आपका स्टार्टर तीखी भूनई जैसी खुशबू कर रहा है, तो ऐसा होना नहीं चाहिए।

5. स्टार्टर की पानी की कमी: स्टार्टर को उचित रूप से संरक्षित रखने के लिए पानी की आवश्यकता होती है। यदि आपके स्टार्टर में पानी की कमी है, तो यह जल्दी से तैयार नहीं होगा।

अगर आपके स्टार्टर में ये सभी संकेत होते हैं, तो यह उपयोग के लिए तैयार है।