फिलिपिनो चिकन अडोबो कैसे पकाने के लिए?
फिलिपीनो चिकन अडोबो को बनाने के लिए आप इन चरणों का पालन कर सकते हैं:

सामग्री:

- 1 किलो चिकन (मुर्गा या गोश्त)
- 1/2 कप सॉया सॉस
- 1/2 कप सिरका
- 1/2 कप अदरक लहसुन पेस्ट
- 1/2 कप चीनी
- 2 कप पानी
- 3-4 लहसुन की कलियां
- 2 टेबलस्पून सरसों का तेल
- 2-3 टेबलस्पून सूखे मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- धनिया पत्तीयां (गार्निश के लिए)

तरीका:

1. पहले चिकन को धो लें और चौंकों से छुड़ा दें।
2. एक कड़ाही में सरसों का तेल गरम करें और उसमें लहसुन कली डालकर भूरी होने तक फ्राई करें।
3. अब सूखी मिर्च पाउडर डालकर थोड़ी देर तक फ्राई करें।
4. चिकन को इसमें डालें और तब तक फ्राई करें जब तक कि उसका रंग हल्का भूरा न हो जाए।
5. अब सॉया सॉस, सिरका, अदरक लहसुन पेस्ट, चीनी और पानी डालें।
6. सभी सामग्री को मिलाएं और उन्हें धीमी आंच पर लगभग 30-45 मिनट तक पकाएं।
7. अधिक गाढ़ा होने तक पकाने के बाद चिकन को उलट दें और चिकन को एक समय के लिए निकाल दें।
8. चिकन को एक ढ़ेर पर रखें और उस पर धनिया पत्तीयां छिड़कें।

आप अपने फिलिपिनो चिकन अडोबो रोटी, चावल या नान के साथ सेव कर सकते हैं। यह एक स्वादिष्ट और भूक तेज़ की पकवान है।