मुझे सबसे अच्छी बोलोग्नीस सॉस पकाने के लिए कुछ टिप्स दें।
1. पहले से घर में उपलब्ध सभी सामग्रियां संग्रहित करें। बोलोग्नीस सॉस बनाने के लिए दर्जीलिंग चाय, विनेगर, ऑलिव ऑयल, मस्टर्ड पाउडर, हरी मिर्च, लहसुन, मेथी के बीज, गुड़ और नमक की आवश्यकता होती है।

2. सभी सामग्रियां सही मात्रा में लें। यह महत्वपूर्ण है कि आप सभी मसालों को अच्छी तरह समझें जिससे आप सही मात्रा में उन्हें मिला सकें।

3. एक कड़ाही में आयल ताप दें और उसमें लहसुन और हरी मिर्च डालें, उन्हें तलें जब तक वे सुनहरे नहीं हो जाते।

4. एक कटोरे में दर्जीलिंग चाय, विनेगर, मस्टर्ड पाउडर, गुड़, मेथी के बीज और नमक डालें। इसमें लहसुन और हरी मिर्च वाली कड़ाही में तला हुआ आयल डालें।

5. सामग्री को मिश्रण में ढकें और अच्छी तरह मिश्रित करें। इसमें पानी या दूध नहीं डालें।

6. एक से दो मिनट तक इस मिश्रण को चलाते हुए उसे दीमकी आंच पर पकाएं ताकि उसमें सुगंध और रंग का एक सुंदर मेल हो जाए।

7. गरम स्वाद वाली बोलोग्नीस सॉस तैयार है। अपने पसंद के साथ इससे भरपूर खाना सर्व करें।