एक शाकाहारी व्यंजन के लिए एक नुस्खा तैयार करें जिसे बनाने में 15 मिनट से कम समय लगता है।
हरे मटर और टमाटर की सब्जी 

सामग्री:
- 2 कप हरे मटर, धोये और छिलका हटाया गया
- 2 चम्मच तेल
- 1 छोटा कटा हुआ प्याज
- 1 चम्मच लहसुन का पेस्ट
- 2 कप कटी हुई टमाटर
- 1 चम्मच मीठा
- 1 चम्मच हल्दी
- नमक स्वादानुसार
- हरी मिर्च कटी हुई, पर वैकल्पिक (अधिक दर्दनाक हो तो)

विधि:

1. एक कड़ाही में तेल गर्म करें।
2. अब इसमें कटा हुआ प्याज और लहसुन का पेस्ट डालें और उन्हें सुनहरा करें।
3. अब इसमें कटी हुई टमाटर डालें और उन्हें थोड़ी देर तक पकाएँ।
4. अब इसमें हरे मटर, मीठा, हल्दी और नमक डालें।
5. सब्जी को ढककर मध्यम आंच पर 10-12 मिनट तक पकाएँ।
6. अब इसमें कटी हुई हरी मिर्च डालें।
7. सब्जी को धीमी आंच पर और 2-3 मिनट तक पकाएँ।
8. आपकी हरे मटर और टमाटर की सब्जी तैयार है। इसे गरम चावल के साथ खाएँ।