100 ग्राम मात्रा में, चिकना मूंगफली का मक्खन 597 कैलोरी प्रदान करता है और 51% वसा, 22% प्रोटीन, 22% कार्बोहाइड्रेट (5% आहार फाइबर सहित), और 1% पानी (टेबल) से बना होता है। कुरकुरे और चिकने पीनट बटर दोनों संतृप्त और मोनोअनसैचुरेटेड वसा (मुख्य रूप से ओलिक एसिड) के स्रोत हैं, जो कुल मात्रा का 25% है, और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा (कुल का 12%), मुख्य रूप से लिनोलिक एसिड के रूप में है।

मूंगफली का मक्खन आहार फाइबर, विटामिन ई, पैंटोथेनिक एसिड, फोलेट, नियासिन और विटामिन बी 6 (तालिका, यूएसडीए फूडडेटा सेंट्रल) का एक समृद्ध स्रोत (दैनिक मूल्य, डीवी का 20% या अधिक) है। इसके अलावा आहार खनिज मैंगनीज, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, जस्ता, तांबा और सोडियम (निर्माण के दौरान नमक के रूप में जोड़ा जाता है) की मात्रा भी अधिक है। मूंगफली का मक्खन थायमिन, राइबोफ्लेविन, आयरन और पोटेशियम (टेबल) का एक मध्यम स्रोत (10-19% डीवी) है।
मूंगफली का मक्खन जिन विटामिनों से भरपूर होता है उनमें विटामिन ई, पैंटोथेनिक एसिड, फोलेट, नियासिन और विटामिन बी 6 शामिल हैं।
100 ग्राम मात्रा में, चिकना मूंगफली का मक्खन 597 कैलोरी प्रदान करता है और 51% वसा, 22% प्रोटीन, 22% कार्बोहाइड्रेट (5% आहार फाइबर सहित), और 1% पानी (टेबल) से बना होता है। कुरकुरे और चिकने पीनट बटर दोनों संतृप्त और मोनोअनसैचुरेटेड वसा (मुख्य रूप से ओलिक एसिड) के स्रोत हैं, जो कुल मात्रा का 25% है, और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा (कुल का 12%), मुख्य रूप से लिनोलिक एसिड के रूप में है।

मूंगफली का मक्खन आहार फाइबर, विटामिन ई, पैंटोथेनिक एसिड, फोलेट, नियासिन और विटामिन बी 6 (तालिका, यूएसडीए फूडडेटा सेंट्रल) का एक समृद्ध स्रोत (दैनिक मूल्य, डीवी का 20% या अधिक) है। इसके अलावा आहार खनिज मैंगनीज, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, जस्ता, तांबा और सोडियम (निर्माण के दौरान नमक के रूप में जोड़ा जाता है) की मात्रा भी अधिक है। मूंगफली का मक्खन थायमिन, राइबोफ्लेविन, आयरन और पोटेशियम (टेबल) का एक मध्यम स्रोत (10-19% डीवी) है।