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बफ़ेलो, निजी स्वामित्व वाली दुनिया की सबसे बड़ी खाद्य कंपनियों में से एक डेलावर नॉर्थ कंपनीज का घर है जो खेल क्षेत्र, स्टेडियमों, रिसोर्ट्स तथा अनेक राज्य एवं संघीय पार्कों के लिये रयायतें संचालित करती है।
Buffalo is home to one of the world's largest privately held food companies, Delaware North Companies, which operates concessions in sports arenas, stadiums, resorts and many state and federal parks.